उगाए जाने पर कौन सी सब्जियां छाया पसंद करती हैं। देश में छायादार स्थानों पर कौन सी सब्जियां, फल या मसाले लगाए जा सकते हैं

किसी भी बगीचे के भूखंड में ऐसे स्थान होते हैं जो सूरज से बहुत कम जलते हैं। उदाहरण के लिए, ऊंचे पेड़ों, इमारतों के पास या घर के उत्तर की ओर। कई फल और सब्जियों की फसलें धूप और गर्मी से प्यार करती हैं, इसलिए उन्हें छायादार कोनों में लगाना अव्यावहारिक है। प्रश्न उठता है - छाया में क्या रोपित करें ताकि बगीचे का प्रत्येक भाग सुंदर और खिले-खिले दिखे? लेख में हम इस प्रश्न का उत्तर देंगे और छाया-प्रेमी झाड़ियों, फूलों और सब्जियों के बारे में बात करेंगे।

बगीचे की छाया में, आप दोनों झाड़ियाँ और कई सब्जियां और फूल लगा सकते हैं।

सभी छायादार क्षेत्र समान नहीं होते हैं - कुछ धूप दिन में कई घंटों पर पड़ती है, दूसरों पर - विसरित प्रकाश पर्णसमूह से टूट जाता है, अन्य पर यह दिन के दौरान बिल्कुल भी नहीं गिरता है। इसलिए, पहला कदम यह निर्धारित करना है कि कौन से पौधे बगीचे के किन कोनों के लिए सबसे उपयुक्त होंगे।

फिर आपको देश में मिट्टी तैयार करने की जरूरत है। छाया-सहिष्णु पौधे, हालांकि स्पष्ट नहीं हैं, केवल अच्छी मिट्टी में ही जीवित रह सकते हैं। शरद ऋतु में, पत्ते को छोड़ना बेहतर होता है ताकि सर्दियों में यह एक पौष्टिक उर्वरक में बदल जाए। एक अन्य विकल्प खुदाई के दौरान मिट्टी में ह्यूमस या खाद डालना है। सही प्रकार के पौधे लगाने के लिए आपको यह निर्धारित करने की भी आवश्यकता है कि मिट्टी क्षारीय या अम्लीय है या नहीं। और अगर छाया आस-पास उगने वाले पेड़ों और झाड़ियों द्वारा बनाई गई है, तो आपको अध्ययन करना चाहिए कि वे किन संस्कृतियों के साथ आसानी से सह-अस्तित्व में आ सकते हैं।

छाया में कौन सी झाड़ियाँ लगाएँ?

कई प्रकार की झाड़ियाँ हैं जो कम से कम धूप के साथ बहुत अच्छी लगती हैं, अच्छी तरह से विकसित होती हैं और यहाँ तक कि खिल भी जाती हैं। उनमें से कई प्रकृति में जंगलों में पाए जाते हैं, जो उनके धीरज की व्याख्या करता है। आइए उनमें से कुछ पर करीब से नज़र डालें।

स्नोबेरी

मूल बर्फ-सफेद जामुन के साथ एक उद्यान झाड़ी जो न केवल शरद ऋतु में, बल्कि सर्दियों में भी शाखाओं को सजाती है। मिट्टी के बारे में अचार नहीं, मध्यम उर्वरता वाली शांत मिट्टी में बढ़ सकता है।

मूल सफेद जामुन के साथ स्नोबेरी।

एकमात्र प्रतिनिधि जो बगीचों की छाया में उगाया जाता है, वह है स्नोबेरी (सिम्फोरिकार्पोस एल्बस)। एक गोल मुकुट और लंबे अंकुर के साथ लंबा पर्णपाती पौधा। पत्तियों का रंग असामान्य है - ऊपर चमकीला हरा और नीचे ग्रे। फूल छोटे, गुलाबी होते हैं। फूलों की पृष्ठभूमि के खिलाफ, बड़े सफेद झूठे जामुन दिखाई देते हैं, जो पत्ते गिरने के बाद भी शाखाओं पर मजबूती से टिके रहते हैं। पौधे की वृद्धि दर भी भिन्न होती है - कुछ मौसमों में यह अधिकतम ऊंचाई और शोभा तक पहुंचने में सक्षम होता है।

महोनिया

मैगोनिया सदाबहार झाड़ी।

ये सबसे अच्छे सदाबहार हैं जो पूरे साल बगीचे को सजाते हैं। देखभाल की विशेषताओं में से केवल सर्दियों के लिए युवा झाड़ियों को ढंकना आवश्यक है। वे न केवल आंशिक छाया में, बल्कि छाया में भी बहुत अच्छा महसूस करते हैं। सबसे छायादार प्रजातियां:

1. होली महोनिया (महोनिया एक्विफोलियम), आधुनिक वर्गीकरण के अनुसार - होली बरबेरी। चमकदार बड़े चमड़े के दाँतेदार पत्तों के साथ कम झाड़ी, वसंत में लाल, शरद ऋतु में सुनहरा-कांस्य। पौधे की असली सजावट शाखाओं के सिरों पर बड़े पीले पुष्पक्रम और लंबे नीले फल होते हैं।
2. रेंगने वाला मैगोनिया (महोनिया रिपेन्स) या रेंगने वाला बरबेरी। कम झाड़ी, ऊंचाई में 50 सेमी से अधिक नहीं। बाहरी रूप से पिछली प्रजातियों के समान, यह केवल ऊंचाई में भिन्न होता है, इसका उपयोग सीमा की सजावट के रूप में या जमीन के आवरण के रूप में किया जाता है।

Euonymus

यूओनिमस कुछ फूल वाले।

सुंदर पत्ते और आकर्षक फलों के साथ प्लास्टिक और सरल झाड़ी। यह एक बाड़ के साथ या ऊंचे पेड़ों के बगल में अच्छी तरह से विकसित हो सकता है। संयंत्र के लोकप्रिय प्रतिनिधि:

1. कुछ फूल वाले युरोनिमस (यूओनिमस वर्रुकोसस)। 2 मीटर की ऊँचाई तक पहुँचने वाली झाड़ी खिंच सकती है और पतले पेड़ का रूप ले सकती है। पर्ण मोज़ेक, पारदर्शी है। अंकुर चमकीले, हरे, काले रंग के विकास से ढके होते हैं। फूल भूरे, अगोचर। फल चमकीले लाल होते हैं, पत्ते की पृष्ठभूमि के खिलाफ दिलचस्प लगते हैं। शरद ऋतु में, झाड़ी एक अद्भुत चमकदार लाल रंग लेती है।
2. यूओनिमस नैनस (यूओनिमस नेनस)। कम (1 मीटर तक) रेंगने वाली झाड़ी, लंबी हरी चाबुक पैदा करती है। दूसरे वर्ष में, मस्सों से ढकी शाखाएं रंग बदलती हैं और धूसर हो जाती हैं। पत्तियाँ तिरछी, हरी होती हैं। फूल भी हरे रंग के होते हैं, बहुत कम ही चमकीले गुलाबी फलों द्वारा प्रतिस्थापित किए जाते हैं।
3. विंग्ड यूओनिमस (यूओनिमस एलाटस)। लंबा, घनी शाखाओं वाला झाड़ी। शूट टेट्राहेड्रल, फैले हुए, लाल छाल से ढके होते हैं। पत्तियाँ गहरे हरे रंग की, चमड़े की होती हैं। पुष्पक्रम में हरे रंग का रंग होता है, फल गुलाबी होते हैं। शरद ऋतु में शानदार गुलाबी हो जाता है।

बड़े

रसीला और कॉम्पैक्ट झाड़ी - बड़बेरी।

छाया में, झाड़ी कॉम्पैक्ट और रसीला हो जाती है, सजावटी दृष्टिकोण से अधिक आकर्षक हो जाती है। प्रजातियों के छाया-सहिष्णु प्रतिनिधि:

1. ब्लैक बल्डबेरी (सांबुकस नाइग्रा)। एक बड़ा पर्णपाती झाड़ी, छाया में यह अधिकतम 3 मीटर तक बढ़ता है। पत्ते हल्के, जटिल-पिननेट होते हैं, पौधे को बड़े पैमाने पर देते हैं। फूल बहुत सुगंधित, बड़े, पीले-सफेद रंग के होते हैं।
2. साइबेरियाई बड़बेरी (सांबुकस सिबिरिका)। चमकीले लाल फलों के साथ सुंदर, बहुत छाया-सहिष्णु झाड़ी और कम चमकीले हरे पत्ते नहीं।
3. कैनेडियन बिगबेरी (सांबुकस कैनाडेंसिस)। झाड़ी के अंकुर बाहर निकलते हैं, पत्तियाँ हल्के हरे, बड़े होते हैं। फूल भी बड़े, हल्के होते हैं, जिन्हें चमकीले जामुन से बदल दिया जाता है। पौधे को नम उपजाऊ मिट्टी पसंद है।

डेरेनो

डेरेन का एक असामान्य संयोजन - उज्ज्वल अंकुर, सफेद पुष्पक्रम और काले फल।

चमकीले अंकुर, लाल या नीले फलों के साथ सजावटी पर्णपाती झाड़ियाँ, पूरे वर्ष बगीचे की वास्तविक सजावट बन जाएंगी। छाया सहिष्णुता के साथ, डेरेन सूखा प्रतिरोधी और देखभाल में सरल है। लोकप्रिय प्रतिनिधि:

1. डेरेन रेड (कॉर्नस सेंगुइनिया)। लंबा (4 मीटर तक) पर्णपाती झाड़ी जिसमें विभिन्न रंगों के लटकते शाखित अंकुर होते हैं - हरे से बैंगनी-लाल तक। पत्तियाँ चमकीली, गोल, पतझड़ में लाल हो जाती हैं। पुष्पक्रम सफेद होते हैं, शरद ऋतु तक काले फल दिखाई देते हैं।
2. डेरेन व्हाइट (कॉर्नस अल्बा)। इसमें मूंगा रंग के अंकुर, चमकीले रंग के पत्ते होते हैं, जो शरद ऋतु में बैंगनी हो जाते हैं। फूल छोटे, सफेद। फल गोलाकार, सफेद-नीले रंग के होते हैं।

गॉल्टरिया

एक छोटा सदाबहार विंटरग्रीन।

एक छोटा सदाबहार झाड़ी जो आंशिक छाया और छाया सहित सभी परिस्थितियों में जीवित रह सकती है। बढ़ने के लिए मिट्टी पीट में समृद्ध होनी चाहिए। पौधे शरद ऋतु में अपनी सबसे बड़ी सुंदरता प्राप्त करता है, जब शाखाएं बहुरंगी गोल अखाद्य जामुन के साथ बिखरी होती हैं। छाया में सबसे अच्छा बढ़ता है

1. विंटरग्रीन बालों वाली (गौल्थेरिया ट्राइकोफिला)। कम उगने वाली झाड़ी (ऊंचाई में 10 सेमी से अधिक नहीं), भूरे-हरे पत्ते, नीले या नीले फल। यह केवल दक्षिणी क्षेत्रों में ही विकसित हो सकता है।
2. विंटरग्रीन (गौल्थेरिया की घोषणा)। झाड़ी की ऊँचाई 15 सेमी होती है, पत्तियाँ गोल होती हैं, फूल पानी के लिली के समान होते हैं, फल चमकीले होते हैं। यह ठंढों को सहन करता है, केवल आंशिक रूप से ठंड।
3. गॉलथेरिया शालोन। सबसे बड़ा प्रतिनिधि, 50 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है। अंकुर ऊपर की ओर बढ़ते हैं, फल बैंगनी-काले होते हैं।

एक प्रकार का फल

शानदार खिलने वाला रोडोडेंड्रोन।

प्रचुर मात्रा में फूलों के साथ शानदार झाड़ी देश में बगीचे के किसी भी छायादार कोने को सजा सकती है। सबसे अधिक छाया-सहिष्णु हैं:

1. कोकेशियान रोडोडेंड्रोन (रोडोडेंड्रोन कोकेशियान)। सदाबहार कम उगने वाली झाड़ी, ऊंचाई में 1 मीटर से अधिक नहीं। रेंगने वाले अंकुर, अंडाकार, नुकीले, चमड़े के पत्ते। फूल एक फ़नल के रूप में होते हैं, कोरोला हरे धब्बों के साथ सफेद होता है। धीरे-धीरे बढ़ता है।
2. रोडोडेंड्रोन कैटावबिएन्स (रोडोडेंड्रोन कैटावबिएन्स)। झाड़ी 2 मीटर तक पहुंचती है, प्रकृति में यह एक पेड़ के रूप में बढ़ती है। पत्ते लंबे, काले, फूल बेल के आकार के, बैंगनी, लगभग 15 सेमी व्यास के होते हैं।

Viburnum

पर्णपाती बेरी झाड़ी - वाइबर्नम।

ये पर्णपाती बेरी झाड़ियाँ हाल ही में अपनी सरलता और सजावटी प्रभाव के कारण अधिक से अधिक लोकप्रिय हो गई हैं। पौधे बहुत छाया-सहिष्णु और नमी-प्रेमी होते हैं, इसलिए उन्हें अधिक नमी वाले क्षेत्रों में लगाया जा सकता है। पुष्पक्रम गुलाबी या सफेद होते हैं, जिनमें से लाल या काले फल-जामुन शरद ऋतु से बंधे होते हैं, अधिकांश प्रतिनिधि खाद्य होते हैं। हालांकि यह माना जाता है कि वाइबर्नम को ठीक से बढ़ने के लिए सूरज की रोशनी की जरूरत होती है, लेकिन कई प्रजातियां छाया में अच्छी तरह से विकसित होती हैं। उनमें से:

1. कैनेडियन वाइबर्नम (वाइबर्नम लेंटैगो)। लंबा झाड़ी, पत्तियां अंडाकार और चमकदार होती हैं, शरद ऋतु से लाल हो जाती हैं। फूल बड़े क्रीम हैं, फल नीले-काले हैं।
2. विबर्नम कांटा (वाइबर्नम फरकैटम)। मजबूत शाखाओं के साथ शक्तिशाली झाड़ी और ऊपर की ओर देखते हुए अंकुर। पत्ते बड़े होते हैं, फूल सफेद होते हैं, फल लाल होते हैं। शरद ऋतु में, चमकदार नसों के साथ पत्तियों की लाल छाया के कारण यह विशेष रूप से आकर्षक हो जाता है।

बेरी छाया-प्रेमी झाड़ियों में से एक की पहचान की जा सकती है:

1. रसभरी। इसकी खेती के लिए आदर्श स्थान बाड़ के साथ छायांकित क्षेत्र होंगे। तो जामुन अपना रस नहीं खोते हैं और बड़े हो जाते हैं।
2. करंट। नम मिट्टी और तेज धूप की कमी पसंद करता है। पूर्ण छाया में, जामुन थोड़ी देर बाद पक जाएंगे।
3. गुलाब कूल्हे। यह खूबसूरती से खिलता है और सूरज की रोशनी के पूर्ण अभाव में भी फल देता है।

छाया सहिष्णु सब्जियां

कई सब्जियों की फसल छाया में अच्छी तरह से उगती है।

छाया में उगने वाली झाड़ियाँ बगीचे की सजावट का एक तत्व बन जाएंगी, खाली जगह भर देगी या फल देगी। लेकिन छाया सहिष्णु सब्जी फसलें भी हैं, जो एक ही समय में अच्छी फसल देती हैं। पता करें कि छाया में कौन सी सब्जियां लगाई जा सकती हैं।

1. सलाद। इसमें सभी प्रकार के पत्ते और हेड लेट्यूस, सॉरेल, वॉटरक्रेस, पालक, अरुगुला, लेट्यूस और अन्य शामिल हैं। सभी संस्कृतियां छाया में अच्छी तरह से विकसित होती हैं, लंबे समय तक नरम और कोमल रहती हैं, कड़वी नहीं होती हैं और धूप में बाद में खिलती हैं।
2. एक प्रकार का फल। एक ऐसी सब्जी जिससे आप कम से कम एक सूप, कम से कम एक मिठाई बना सकते हैं। प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है, जल्दी से बढ़ता है और रसीले तने बनाता है।
3. चेरेम्शा। एक और नाम भालू धनुष है। यह एक औषधीय पौधा है, इसमें प्याज या लहसुन का स्वाद होता है। पौधा विटामिन से भरपूर होता है। प्रकृति में, यह जंगल में, छायादार कोनों में बढ़ता है।
4. लहसुन। संस्कृति को छाया में उगाया जा सकता है यदि आपको लहसुन के बड़े सिर की आवश्यकता नहीं है और आप इसे केवल कुछ व्यंजनों के लिए मसाले के रूप में उपयोग करते हैं।
5. हरियाली। छाया-सहिष्णु जड़ी-बूटियाँ - पुदीना, नींबू बाम, अजमोद, सीताफल, अजवायन, तारगोन, अजवायन के फूल। पौधे अपना स्वाद और सुगंध खोए बिना छाया में अच्छी तरह विकसित होते हैं।
6. बीन्स और बीन्स। फलियों की केवल कुछ छाया-प्रेमी किस्में हैं जिन्हें सेब के पेड़ों के नीचे लगाने की सिफारिश की जाती है। शरद ऋतु में, शीर्ष को जमीन पर छोड़ने की सलाह दी जाती है ताकि यह उर्वरक के रूप में कार्य करे।
7. चुकंदर। आप इस सब्जी की फसल को छाया में उगा सकते हैं यदि आपको मध्यम आकार के फल चाहिए जो अधिक कोमल और पकाने में आसान हों।
8. हॉर्सरैडिश। सबसे छायादार संस्कृति जो किसी भी बगीचे के सबसे अंधेरे कोने में खूबसूरती से विकसित होगी।

छाया में कौन से फूल उगाए जा सकते हैं?

कुछ फूल भी बगीचे को बदल सकते हैं और छायांकित क्षेत्रों में भर सकते हैं। उनमें से निम्नलिखित पौधे हैं।

सदाबहार

इस समूह में शामिल हैं:

1. डेलीली - धूप की तुलना में छाया में बेहतर बढ़ता और खिलता है।
2. घाटी की कुमुदिनी।
3. होस्टा - केवल छायांकन की स्थिति में ही रंगों की सुंदरता प्रकट हो सकती है।
4. ब्रुनेरा - अच्छी तरह से बढ़ता है, नम्र।
5. चपरासी।
6. इरेज़।

द्विवार्षिक

सबसे लोकप्रिय प्रतिनिधि हैं:

1. मेरे वंचितों भूल जाते हैं।
2. पैंसिस।

वार्षिक

वार्षिक पौधों में कुछ छाया प्रेमी होते हैं, क्योंकि। उनमें से लगभग सभी को सूर्य के प्रकाश की आवश्यकता होती है। हालांकि, वे छाया में अच्छा करते हैं:

1. कैलेंडुला - प्रति दिन कुछ घंटों के सूरज की रोशनी से संतुष्ट हो सकता है।
2. सुगंधित तंबाकू - विसरित प्रकाश में अच्छी तरह से बढ़ता है।

यदि आप वास्तव में जानते हैं कि छाया में कौन सी सब्जियां, बेरी और सजावटी झाड़ियाँ, साग और फूल लगाए जा सकते हैं, तो आप आसानी से अपनी साइट के सबसे दूर और लावारिस कोनों को समृद्ध कर सकते हैं।

देश में जगह बचाने के लिए छाया में कुछ प्रकार की सब्जियां और जड़ी-बूटियां लगाई जा सकती हैं। ऐसा करने के लिए, उनके लिए बगीचे में जगह आवंटित करना आवश्यक नहीं है। बगीचे में बिस्तर के लिए जमीन का एक टुकड़ा पर्याप्त है।

छाया-सहिष्णु पौधे लगाना तब शुरू होता है जब बगीचा पहले ही बन चुका होता है और सभी प्रमुख पौधे अंकुरित हो जाते हैं। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप लैंडस्केप डिज़ाइन की योजना कैसे बनाते हैं, साइट पर अभी भी खाली जगह होगी। इसका सदुपयोग किया जा सकता है।

छाया-सहिष्णु सब्जियां और जड़ी-बूटियां

विचार करें कि बगीचे के लिए कौन सी छाया-सहिष्णु सब्जियां हैं और उन्हें कैसे उगाया जा सकता है।

छाया को पूरी तरह से स्थानांतरित करता है, जल्दी से बढ़ता है और पकता है। इसे पेड़ों के बीच लगाया जा सकता है और इस तरह खाली जगह को भर सकता है। मूली को चुकंदर की तरह खोदने की जरूरत नहीं है, इसलिए पेड़ की जड़ों को नुकसान पहुंचाना कोई बड़ी बात नहीं है।

पेड़ों के नीचे की मिट्टी को ढीला करते हुए मूली आसानी से हाथ से खींच ली जाती है। आप गर्मियों के अंत तक मूली लगा सकते हैं और मेज पर आपके पास हमेशा ताजी सब्जियां होंगी।

अजवायन की झाड़ियों और फलों के पेड़ों के नीचे अजमोद खूबसूरती से बढ़ता है। यदि आप इसे वहां लगाते हैं, तो आप पूरी गर्मी के लिए मेज पर एक स्वादिष्ट मसाला प्राप्त कर सकते हैं। और न केवल यह उपयोगी अजमोद।

वह कोडिंग मोथ को डराती है और फलों के पेड़ों और जामुनों से स्लग करती है। झाड़ियों की जड़ें खराब नहीं होंगी, क्योंकि आप केवल साग तोड़ते हैं। आप देश में जगह बचा सकते हैं और एक ही समय में सब्जियां उगा सकते हैं। सुआ और तुलसी उगाने के लिए उसी विधि का उपयोग किया जा सकता है। मसालेदार जड़ी-बूटियाँ व्यंजनों को एक विशेष स्वाद देती हैं, आपको उन्हें छूट देने की आवश्यकता नहीं है।

पौधा छाया को अच्छी तरह सहन करता है, इसे कहीं भी लगाया जा सकता है। हॉर्सरैडिश का उपयोग संरक्षण के लिए एक योजक के रूप में किया जाता है, स्नैक्स, एडजिका बनाने के लिए, और बस पहले पाठ्यक्रमों के साथ खाया जाता है।

इसे उगाना आसान है, सहिजन खरपतवार की तरह उगता है। एक दुष्प्रभाव पौधे का तेजी से प्रसार हो सकता है, इसलिए बिस्तर के लिए एक स्थान चुनें जहां यह बगीचे में आपके काम में हस्तक्षेप नहीं करेगा या अन्य फसलों की कटाई नहीं करेगा।

साग पर उगाया जाता है, जिसे बाद में सलाद में मिलाया जाता है। दिखने में, यह बीट्स जैसा दिखता है, लेकिन समय के साथ स्वाद नहीं खोता है। आप छाया में भी चुकंदर उगा सकते हैं। हालांकि इसे फलों के पेड़ों के नीचे और झाड़ियों के पास लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

लब्बोलुआब यह है कि इसे खोदने की जरूरत है। साथ ही, झाड़ियों और फलों के पेड़ों की जड़ प्रणाली को नुकसान पहुंचाना आसान है। बीट्स के लिए, आप घर के पास एक जगह आवंटित कर सकते हैं, जहां इमारतों या पेड़ों से सूरज छिप जाता है।

एक प्रकार का फल एक बार लगाया जा सकता है और हर साल आप अपने काम के फल का आनंद ले सकते हैं। सर्दियों के लिए काटे गए रूबर्ब को सेब के बजाय पाई के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, इसका स्वाद इन फलों की तरह होता है। रूबर्ब का उपयोग सलाद, सॉस, गार्निश बनाने के लिए किया जाता है।

एक ही बगीचे में रूबर्ब 15 साल तक बढ़ सकता है। यह बुवाई के बाद पांचवें वर्ष में सबसे बड़ी फसल देता है। रूबर्ब के लिए एक जगह चुनें जहां इसका उपयोग करना सुविधाजनक हो।

बारहमासी पौधा पहले और ठंडे व्यंजन पकाने के लिए एकदम सही है। रोपण के बाद, फसल को लगभग 5 वर्षों तक अछूता छोड़ा जा सकता है, और यह एक स्थिर फसल का उत्पादन करेगा। बारिश, छाया, ठंढ को आसानी से सहन करता है। यह फलों के पेड़ों के नीचे भी देश में हस्तक्षेप नहीं करेगा।

भोजन के लिए केवल पत्तियों का उपयोग किया जाता है। सर्दियों के लिए शर्बत की कटाई करना संभव है, इसे नमक करना सुविधाजनक है। एक पौधे को उगाना आसान है, इसे बार-बार पानी देने की आवश्यकता नहीं होती है, और सभी देखभाल में पत्तियों और खरपतवारों की आवधिक सफाई होती है।

सोरेल को या तो ठंढ से ठीक पहले या वसंत ऋतु में बर्फ पिघलने के बाद बोया जाता है।

वसंत और सर्दी लहसुन है। वसंत लहसुन वसंत ऋतु में लगाया जा सकता है, लेकिन सर्दी लहसुन केवल सर्दी के लिए लगाया जाता है। छाया में पौधा अच्छी तरह बढ़ता है। देखभाल प्रणाली या उस भूमि की गुणवत्ता के लिए कोई आवश्यकता नहीं है जहां इसे लगाया गया है।

दोपहर का भोजन लहसुन के बिना शायद ही कभी पूरा होता है, खासकर सर्दियों में, जब सर्दी और वायरल बीमारियों का मौसम चल रहा होता है।

एक अन्य प्रकार की टेबल ग्रीन जो छाया में अच्छी तरह से बढ़ती है। लेट्यूस ठंढ को अच्छी तरह से सहन करता है, यह आसानी से बढ़ सकता है, भले ही यह लगभग - 3 ठंढ बाहर हो। इस प्रकार के पौधे को उगाने के लिए छाया और आर्द्रता उत्कृष्ट स्थितियां हैं।

यदि आप इसे हर 12 दिनों में बोते हैं तो आप दिन के पूरे गर्म समय में सलाद प्राप्त कर सकते हैं। अगर आप लेट्यूस को धूप वाली जगह पर रोपेंगे तो इसका स्वाद खराब हो जाएगा। जैसे ही लेट्यूस डंठल करेगा, उसके पत्ते सख्त हो जाएंगे, और इसे खाना असंभव होगा।

जलकुंभी उगाना शर्बत से ज्यादा कठिन नहीं है। यह सामान्य आहार के लिए एक अच्छा विटामिन पूरक है।

बीन्स, बीन्स और मटर छायादार स्थान पर सुरक्षित रूप से उग सकते हैं। वे मिट्टी पर मांग नहीं कर रहे हैं, पानी देने पर भी, फलियां गर्मियों के निवासियों के लगातार मेहमान हैं। उनसे आप दर्जनों व्यंजन बना सकते हैं जो आहार में विविधता लाएंगे।

इसके अलावा आप ब्रोकली, फूलगोभी, सलाद सरसों और मटर को छाया में उगा सकते हैं। छाया में सलाद धूप वाले क्षेत्रों में जितनी जल्दी तीर नहीं चलाते। देश में रोपण की योजना बनाते समय, अपने लिए एक प्रारंभिक योजना बनाएं कि आप कहां और क्या उगाएंगे।

रोपण और बीज बोने के समय से निपटना बहुत आसान होगा। बाहर गर्मी होने पर कुछ पौधों को पहले ही बोया जा सकता है। बगीचे के लिए छाया-सहिष्णु सब्जियां न केवल आपको भूमि का बुद्धिमानी से उपयोग करने में मदद करेंगी, बल्कि आपके आहार में ढेर सारे विटामिन भी शामिल करेंगी।

किसी भी बगीचे में धूप वाले क्षेत्र और छायांकित क्षेत्र होते हैं। अधिकांश संस्कृतियां पहले विकल्प को पसंद करती हैं। हालांकि, अनुभवी माली उन जगहों का सफलतापूर्वक उपयोग करते हैं जहां सूरज की किरणें शायद ही कभी दिखती हैं। लेख में हम आपको बताएंगे कि सब्जियों और जड़ी-बूटियों के विशाल चयन से वसंत ऋतु में उनकी गर्मियों की झोपड़ी में छाया में क्या लगाया जा सकता है। संबंधित फसलों की तस्वीरें संलग्न हैं।

पौधों को प्रकाश की आवश्यकता क्यों होती है और किस प्रकार की हरियाली छाया को अच्छी तरह सहन करती है

वनस्पतिशास्त्रियों ने लंबे समय से अध्ययन की एक श्रृंखला आयोजित की और पाया कि सूर्य का रंग पौधों के लिए मुख्य ऊर्जा है। इसकी मदद से ही पानी से पोषक तत्वों का निर्माण और मिट्टी से अवशोषित खनिजों का निर्माण सभी हरे भागों में हो सकता है। इससे पौधे का जीव बढ़ता और विकसित होता है।

यह भी सर्वविदित है कि कुछ पौधे केवल प्राप्त ऊर्जा की कड़ाई से परिभाषित मात्रा के साथ ही अच्छा महसूस करते हैं, इसलिए उन्हें विशेष रूप से धूप वाले स्थानों में खेती की आवश्यकता होती है। अन्य आसानी से कम रोशनी की स्थिति के अनुकूल हो जाते हैं।

तो, छायांकित क्षेत्रों में (बाड़ या बाहरी इमारतों के पास), कुछ मसालेदार हरी फसलें बहुत अच्छी तरह से उगती हैं:

• मेलिसा;

हरियाली छाया में पनपती है

• ओरिगैनो;
• तारगोन;
• ककड़ी घास।

सलाह। यदि खुले क्षेत्रों में उज्ज्वल प्रकाश व्यवस्था के प्रेमियों के लिए अधिक स्थान आवंटित करना आवश्यक है, तो सूचीबद्ध पौधों को सुरक्षित रूप से छायांकन में ले जाया जा सकता है।

छाया में साग उगाने के कुछ फायदे भी हैं:

1. पृथ्वी कम सूखती है, इसलिए पौधों को कम पानी की आवश्यकता होती है।
2. सूरज की चिलचिलाती किरणों में हरियाली जल्दी सख्त हो जाती है। छाया में इसकी पत्तियाँ अधिक समय तक कोमल रहती हैं।
3. ऐसी जगहों पर काफी कम खरपतवार होते हैं।

छाया में उगाई जा सकने वाली सब्जियां

छाया सहिष्णु सब्जी फसलों में शामिल हैं:

• एक प्रकार का फल;
• टमाटर;
• लगभग सभी प्रकार के सलाद।

इन पौधों को बगीचे में पेड़ों के नीचे आसानी से उगाया जा सकता है। Rhubarb की झाड़ियाँ छाया में बहुत अच्छा करती हैं। यहां खाने योग्य पत्ते के डंठल मांसल और स्वादिष्ट होते हैं। मुख्य बात नियमित रूप से प्रचुर मात्रा में पानी देना है।

सलाह। Rhubarb को प्रकंद के कुछ हिस्सों द्वारा सबसे अच्छा प्रचारित किया जाता है। तो आप जल्दी से फसल प्राप्त कर सकते हैं। बीज बोते समय, आपको 2-3 साल इंतजार करना होगा।

फलों के पेड़ों के मुकुट के नीचे टमाटर अच्छी तरह उगते हैं, जिसके माध्यम से सूरज की रोशनी छलनी की तरह बिखर जाती है। इसके अलावा, ऐसी लैंडिंग के मामले में, पारस्परिक लाभ होता है:

टमाटर को आप पेड़ों की छाया में लगा सकते हैं

1. टमाटर के पेड़ों का उपयोग गार्टर के समर्थन के रूप में किया जाता है।
2. बरसात के दिनों में इनके पत्तों पर पानी बहुत कम आता है, जो लेट ब्लाइट से बचाव करता है।
3. पेड़ का ताज चिलचिलाती धूप से भी बचाता है - टमाटर जलने से नहीं ग्रसित होते हैं।
4. बदले में, एक मजबूत विशिष्ट गंध के साथ, टमाटर के पौधे फलों के पेड़ों के कुछ कीटों को पीछे हटाते हैं।
5. ऐसे पड़ोस के परिणामस्वरूप, आप फलों और टमाटरों और पेड़ों की अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं।

लेट्यूस की कई किस्में छाया में उगाए जाने पर भी अच्छा प्रदर्शन करती हैं। ऐसी परिस्थितियों में, संस्कृति बड़ी पत्तियों को विकसित करने में सक्षम नहीं होगी, लेकिन वे लंबे समय तक निविदा बने रहेंगे और कड़वा नहीं होंगे, क्योंकि यह गर्म दिनों की शुरुआत के साथ खुले धूप वाले क्षेत्र में बहुत जल्दी होता है।

छायादार क्षेत्रों में बारहमासी प्याज, शर्बत और जंगली लहसुन लगाते समय समान लाभ प्राप्त किए जा सकते हैं।

अन्य छाया सहिष्णु उद्यान निवासी

सहिजन के पौधे को "छाया का राजा" कहा जा सकता है। यहां यह बहुत अच्छा लगता है, बढ़ता है और गुणा करता है। अन्य पौधों का उल्लंघन करते हुए मसालेदार प्रेमियों को इसके लिए बगीचे में धूप वाली जगह पर कीमती जमीन का एक टुकड़ा आवंटित नहीं करना होगा।

पेड़ों के नीचे सहिजन लगाने के लायक नहीं है, क्योंकि इसके प्रकंदों को गहरा खोदना होगा, जो अन्य पौधों के जड़ क्षेत्र में करने के लिए अत्यधिक अवांछनीय है। बाड़ के पास या भवन के पास छायांकित स्थान संस्कृति के लिए उपयुक्त होता है।

सलाह। जमीन में खोदी गई किसी तरह की बाधा के साथ हॉर्सरैडिश के लैंडिंग स्थल को तुरंत सीमित करना बेहतर है। अन्यथा, विकास को रोकना बहुत मुश्किल होगा।

यदि धूप वाले बिस्तरों में पर्याप्त जगह नहीं है, तो पेड़ों के मुकुट के नीचे बीट उगाए जा सकते हैं। छायांकन में ये जड़ वाली फसलें बड़े आकार तक नहीं पहुँचेंगी, लेकिन अनुभवी गर्मियों के निवासियों के अनुसार, उनका स्वाद अधिक कोमल होगा। हां, और खाना बनाते समय इस आकार के बीट्स का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक होता है।

छायांकन में जगह की कमी के साथ, आप लहसुन लगा सकते हैं। फिर से, आपको बड़े आकार पर भरोसा नहीं करना चाहिए, लेकिन परिवार के लिए मसालेदार मसाला तैयार करना काफी संभव है।

प्याज और लहसुन को बगीचे के छायादार भागों में सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है।

कुछ फलियां पेड़ों के आसपास खुद को अच्छी तरह से दिखाती हैं। समर्थन के रूप में चड्डी और शाखाओं का उपयोग करके घुंघराले सेम की किस्में काफी ऊंची चढ़ाई कर सकती हैं। सर्दियों में मरने वाले बीन के डंठल को जड़ क्षेत्र में खोदा जा सकता है, जो पेड़ों के लिए एक अच्छे उर्वरक का काम करेगा।

छाया में कौन से जामुन उगाए जा सकते हैं

प्रकृति में कई जामुन जंगल में उगते हैं। तदनुसार, बगीचे में पेड़ों के नीचे की जगह उनके लिए बिल्कुल सही है। इनमें हनीसकल, वाइबर्नम, चोकबेरी, रसभरी शामिल हैं।

करंट ठंडे क्षेत्रों का पौधा है। उसके लिए भीषण गर्मी निश्चित मौत है। इसलिए, दक्षिण में, कुछ ने ऊंचे पेड़ों की छतरी के नीचे फसल उगाने के लिए अनुकूलित किया है। नियमित रूप से पानी देने और चिलचिलाती किरणों से सुरक्षा मिलने से पौधा अच्छी पैदावार देता है।

गुलाब की झाड़ियों को बाड़ के पास सुरक्षित रूप से लगाया जा सकता है। वसंत ऋतु में वे नाजुक फूलों से प्रसन्न होंगे। शरद ऋतु की अवधि में, आप न केवल उज्ज्वल फलों की प्रशंसा कर सकते हैं, बल्कि उन्हें एक उत्कृष्ट विटामिन पूरक के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं।

अक्सर, गर्मियों के निवासी भूमि के हर टुकड़े का अधिकतम लाभ के साथ उपयोग करने का प्रयास करते हैं। इसलिए छाया में कुछ फसलें उगाने की संभावना काम आती है। उपरोक्त के अलावा, पौधों के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। आप हमेशा सही चुन सकते हैं और अपने लिए वांछित परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।

सब्जियों के बिस्तर, वे मिट्टी के एक बड़े भूखंड पर व्यवस्थित पंक्तियों में स्थित हैं, उनके बीच एक दूरी है, संकुचित पथ जिसके साथ आप आसानी से घूम सकते हैं, मिट्टी की खेती या कटाई कर सकते हैं। बिस्तरों को अच्छी तरह से जलाया जाता है, पानी पिलाया जाता है और हर साल फसल उत्कृष्ट होती है।

सब कुछ सुंदर है, लेकिन, अफसोस, हर गर्मियों का निवासी अपनी साइट के बारे में यह नहीं कह सकता। कई लोगों के लिए बगीचे की स्थिति एक शुरुआती मछलीघर से मिलती-जुलती है - बहुत सारी मछलियाँ हैं, हर कोई एक रखना चाहता है, और मछलीघर में कम और कम जगह हैं, मछली प्रेमी जाते हैं, अधिक से अधिक नए जलीय निवासियों को देखें और नहीं कर सकते उन्हें सहन करें।

बगीचे के साथ भी ऐसा ही है, अफसोस, इसका क्षेत्र अक्सर बहुत सीमित होता है, सब्जियों को सामने लाया जाता है, उन्हें सबसे अच्छी जगह दी जाती है, केवल छाया में स्थित क्षेत्र होते हैं, उन्हें सब्जी बिस्तरों के नीचे भी ले जाया जा सकता है, लेकिन क्या वे वहां बढ़ेंगे? यह पता चला है कि ऐसी बहुत सारी सब्जियां हैं, लेकिन एक चेतावनी है, क्योंकि छाया अलग हैं, और देश के गर्म क्षेत्रों में छाया केंद्र में एक से बहुत अलग है, और इससे भी ज्यादा। उत्तर।

आइए रूस के केंद्र को लें, यहाँ छाया में वे अच्छी फसल दे सकते हैं:

• - एक प्रकार का फल
• - लेट्यूस के पौधे (सलाद, शर्बत और अन्य),
• - जंगली लहसुन,
• - लहसुन,
• - मसालेदार जड़ी बूटियों और जड़ी बूटियों,
• - चुकंदर,
• - जड़ अजमोद और पार्सनिप,
• - बारहमासी धनुष,
• - बुश बीन्स और बीन्स,
• - और नरक भी।

आइए रूबर्ब से शुरू करें - वास्तव में, एक बहुमुखी सब्जी, इसके तने खट्टे होते हैं, लेकिन इनका उपयोग सूप और मिठाई दोनों को पकाने के लिए किया जा सकता है। Rhubarb की झाड़ियाँ छाया में अच्छी तरह से विकसित होती हैं, मुख्य बात यह है कि उन्हें पानी देना न भूलें। रूबर्ब प्रकंद के कुछ हिस्सों द्वारा अच्छी तरह से प्रजनन करता है, जिस स्थिति में झाड़ी तेजी से बढ़ती है, द्रव्यमान प्राप्त करती है, रसदार तने बनाती है, लेकिन यदि आप इसे बीज के साथ बोते हैं, तो आपको पहली वास्तविक फसल तक कुछ साल इंतजार करना होगा।

लेट्यूस के पौधे, जैसे लेट्यूस या अन्य पत्तेदार लेट्यूस, साथ ही हेड लेट्यूस, अरुगुला, पालक, टेंडर सॉरेल, चार्ड, सरसों का पत्ता, और वॉटरक्रेस, छायादार क्षेत्रों में भी अच्छी तरह से विकसित होते हैं। बेशक, आप एक रिकॉर्ड फसल नहीं देखेंगे, जैसे कि आप एक खुले बगीचे में प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन आप पत्तियों को धीरे-धीरे काट सकते हैं, छाया में वे लंबे समय तक ताजा रहेंगे और कड़वाहट नहीं देंगे।

रामसन, अन्यथा इसे भालू का प्याज कहा जाता है, इसका स्वाद प्याज और लहसुन की तरह मिश्रित होता है, यह भी एक औषधीय फसल है। स्प्रिंग सलाद में बस कुछ पत्ते और आपको विटामिन का एक हिस्सा मिलता है जो पूरे दिन के लिए पर्याप्त है। रामसन कभी-कभी छाया में खुले बगीचे की तुलना में भी बेहतर होता है, क्योंकि अपने प्राकृतिक आवास में यह कभी-कभी ऊंचे पेड़ों के घने पत्ते के नीचे स्थित होता है और घनी छाया का आदी होता है।

लहसुन, यहां कई लोगों को आश्चर्य होगा - लहसुन छाया में फसल कैसे पैदा कर सकता है? ये बहुत से सही हैं, लेकिन ऐसी परिस्थितियों में उगाया जाने वाला लहसुन शीतकालीन डिब्बाबंदी, या सूखे पाउडर के लिए उपयुक्त नहीं है। छायांकित क्षेत्र से फसल छोटी होगी, लौंग छोटी होगी, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित और व्यंजन या सलाद के लिए मसाला के रूप में परिपूर्ण होगी, और आप पूरे बगीचे को बचाएंगे और इसे कुछ दिलचस्प बना देंगे।

साग और जड़ी-बूटियाँ, बिल्कुल नहीं, तुलसी नहीं जो छायादार परिस्थितियों में मर सकती हैं, लेकिन सरल हैं - सीताफल, घुंघराले अजमोद, अजवाइन, अजवायन, पुदीना, तारगोन, सुगंधित नींबू बाम, लवेज और अजवायन के फूल, उन्हें प्रिय क्यों दें दिल और प्रबुद्ध मीटर? गोधूलि में भी, जड़ी-बूटियाँ उतनी ही उपयोगी और सुगंधित होंगी।

टेबल बीट - अक्सर इसे लगभग सबसे अच्छी जगह दी जाती है, यह अंतरिक्ष की बर्बादी है, यहां तक ​​\u200b\u200bकि छाया में भी यह अच्छी फसल दे सकता है, निश्चित रूप से, अगर आपको विशाल जड़ फसलों की आवश्यकता नहीं है। इन शर्तों के तहत, टेबल बीट्स की जड़ें मध्यम आकार की होंगी, लेकिन अधिक रसदार और कोमल होंगी, और, जैसा कि गृहिणियां नोट करती हैं, ऐसे बीट बहुत तेजी से पकते हैं - पैसे और स्थान की बचत स्पष्ट है!

अजमोद और जड़ अजमोद, वे छाया का भी अच्छी तरह से इलाज करते हैं, और यदि सूर्य की किरणें कभी-कभी इस स्थान पर "यात्रा" करती हैं, तो यह दोगुना अद्भुत है, तो आपको निश्चित रूप से फसल के बिना नहीं छोड़ा जाएगा।

बारहमासी प्याज जैसे कि चिव्स और कीचड़ वाले प्याज, छाया में उनका साग और भी रसदार हो जाएगा। यह उल्लेखनीय है कि चाइव्स धूप की तुलना में छाया में और भी अधिक सक्रिय रूप से उगते हैं, यह थोड़े समय में इसे आवंटित क्षेत्र पर कब्जा कर सकता है, और यह वहां अधिक दिलचस्प रूप से खिलता है, इसकी ठाठ बकाइन टोपियां लगभग दो बार लंबे समय तक वहां रहेंगी।

बीन्स और ब्रॉड बीन्स, निश्चित रूप से, अधिक छाया-सहिष्णु किस्मों में से कुछ हैं, और वे हर साल दिखाई देते हैं - बस एक बीज की दुकान पर जाएं और कुछ उठाएं, आप निराश नहीं होंगे। उन पौधों की फसल जो एक पेड़ के मुकुट के नीचे लगाए जाते हैं, विशेष रूप से सफल हो सकते हैं, जबकि पेड़ को भी लाभ होगा, क्योंकि फलियां मिट्टी में नाइट्रोजन जमा करती हैं, और उनके शीर्ष एक उत्कृष्ट उर्वरक हैं।

और अंत में, छाया का असली निवासी - सहिजन। बेझिझक इसे साइट के सबसे छायांकित हिस्से में रोपें, जहाँ मिट्टी पहले खाली थी और यहाँ तक कि खरपतवार भी इसके पक्ष में नहीं थे। वहां भी, हॉर्सरैडिश विभिन्न प्रकार के अचार बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली सबसे कोमल और रसदार पत्तियों और जड़ वाली फसलों की एक ठाठ फसल बनाएगी।

इन सभी फसलों को एक खुले क्षेत्र से छाया में ले जाकर, आप बहुत सी जगह बचाएंगे और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप कुछ भी नहीं खोएंगे, पैदावार बहुत कम नहीं होगी, और खाली क्षेत्र में कुछ नया रोपण करने का आनंद होगा। कमी की भरपाई से ज्यादा।

स्कूल बायोलॉजी कोर्स से भी हमें याद है कि पौधों को सूरज की रोशनी की जरूरत होती है। प्रकाश के संपर्क में आए बिना, पत्तियों और तनों में प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया रुक जाती है और अंततः पौधा मर जाता है। इसलिए, सब्जियां और जामुन लगाने के लिए सभी सिफारिशें, एक नियम के रूप में, एक वाक्य के साथ शुरू होती हैं "सूरज द्वारा अच्छी तरह से प्रकाशित एक साइट चुनें"।

लेकिन किसी भी देश के घर में ऐसी जगहें होती हैं जहां सूरज की किरणें कम ही दिखती हैं। फलों के पेड़ों के मुकुटों के नीचे, बाड़ से, घर के पीछे या स्नानागार के पीछे, हमेशा भूमि का एक मालिकहीन टुकड़ा होता है जहां कोई उपयोगी कुछ रोपण करना चाहता है, लेकिन आखिरकार, एक छाया। और अगर वहां कुछ नहीं उगता तो छाया में क्या लगाया जाए? यह सच नहीं है, कुछ सब्जियां और झाड़ियाँ छाया में स्वीकार्य हैं, अच्छी तरह से विकसित होती हैं और कम "हल्का राशन" के बावजूद फसल पैदा करती हैं।

आइए तुरंत आरक्षण करें कि दक्षिणी क्षेत्रों में, मध्य लेन में और उत्तर में छाया अलग-अलग अवधारणाएं हैं। और अगर दक्षिण में आंशिक छाया में आप खीरे, और तोरी, और कद्दू और तरबूज उगा सकते हैं, तो उत्तर में आपको साग और सलाद के साथ करना होगा। यहां हम उन फसलों पर विचार करेंगे जिन्हें मध्य लेन के छायांकित क्षेत्रों में आसानी से लगाया जा सकता है।

एक प्रकार का फल

एक बहुमुखी सब्जी जिसके खट्टे तनों का उपयोग सूप से लेकर मिठाई तक कुछ भी बनाने के लिए किया जा सकता है। यदि आप समय पर पानी देने के बारे में नहीं भूलते हैं, तो ररब की झाड़ियाँ छाया में अच्छी तरह से विकसित होती हैं। यदि आप एक प्रकार का फल लगाना चाहते हैं, तो अपने पड़ोसियों से प्रकंद के एक हिस्से के लिए पूछना बेहतर है - फिर झाड़ी तेजी से बढ़ेगी, ताकत हासिल करेगी और रसदार तने देगी। बीज बोते समय, आपको पौधे के मजबूत होने तक एक या दो साल इंतजार करना होगा।

सलाद

लेट्यूस, ओडेसा कर्ली और अन्य प्रकार के पत्ते और हेड लेट्यूस, सॉरेल, पालक, चार्ड, अरुगुला, वॉटरक्रेस, सरसों का पत्ता एक छायांकित बगीचे में बहुत अच्छा लगता है। शायद वे धूप में उतने शक्तिशाली पत्ते नहीं देंगे, लेकिन वे लंबे समय तक कोमल रहेंगे, खुरदरे नहीं होंगे, कड़वे नहीं होंगे और लंबे समय तक रंग में नहीं रहेंगे।

चेरेमशा

रामसन या भालू का प्याज, एक पौधा जो लहसुन और प्याज के स्वाद को जोड़ता है, एक औषधीय पौधा माना जाता है। अपने वसंत सलाद में कुछ जंगली लहसुन के पत्ते जोड़कर, आप अपने और अपने परिवार को विटामिन के एक अतिरिक्त हिस्से के साथ प्रदान करेंगे। चूंकि प्रकृति में जंगली लहसुन जंगल में उगता है, पेड़ों के शक्तिशाली मुकुटों के नीचे, उसके लिए एक मोटी छाया उसका घर है।

बोरागो - बोरेज

वसंत में, जब उनके खीरे को रोपाई के लिए भी नहीं लगाया गया है, तो सलाद में ताजे खीरे की सुगंध और स्वाद ककड़ी घास - बोरगो की पत्तियों द्वारा प्रदान किया जाएगा।

यह पौधा छायांकन और अल्पकालिक ठंढों से डरता नहीं है, व्यावहारिक रूप से कीटों से प्रभावित नहीं होता है और बढ़ने में कोई परेशानी नहीं करता है। लेकिन शुरुआती विटामिन साग नियमित रूप से बोरेज द्वारा मेज पर आपूर्ति की जाती है।

लहसुन

उन लोगों के लिए जो सर्दियों के लिए डिब्बाबंद सब्जियों के शौकीन नहीं हैं, गर्म सॉस पसंद नहीं करते हैं, पाउडर के लिए लहसुन नहीं सुखाते हैं, लेकिन इसे विशेष रूप से एक मसालेदार मसाला के रूप में उगाते हैं जिसकी ज्यादा जरूरत नहीं होती है, आप आसानी से सेब के नीचे छाया में लहसुन लगा सकते हैं। पेड़, प्लम या करंट झाड़ियों के बीच। सिर, शायद, छोटे होंगे, लेकिन फिर अधिक हल्की-फुल्की सब्जियों के लिए पूरे बगीचे के बिस्तर को मुक्त कर दिया जाएगा।

साग और जड़ी बूटी

कुछ मसालेदार जड़ी-बूटियाँ, उदाहरण के लिए, तुलसी, सूरज के बिना जीवित नहीं रहेंगी, लेकिन अजमोद, अजवाइन, सीताफल, पुदीना, अजवायन, लवेज, तारगोन, नींबू बाम, अजवायन के फूल गोधूलि में उगेंगे और आपको उनकी सुगंध से प्रसन्न करेंगे। यदि आप सेब के पेड़ों के नीचे "ग्रीन गार्डन" विकसित करने का निर्णय लेते हैं, तो सेब के पेड़ों को रसायनों के साथ छिड़कते समय पौधों को एक फिल्म के साथ कवर करना न भूलें ताकि जहर को खाद्य साग पर जाने से रोका जा सके।

चुक़ंदर

चुकंदर उगाने वाले बागवानों को दो श्रेणियों में बांटा गया है: कुछ का मानना ​​​​है कि बीट शक्तिशाली और बड़े होने चाहिए, अन्य छोटी जड़ वाली फसलें पसंद करते हैं, जो स्वादिष्ट और पकाने में अधिक सुविधाजनक होती हैं। यदि आप दूसरे स्थान के करीब हैं, तो बेझिझक पेड़ों की छाया में बीट लगाएं। मुकुट के माध्यम से प्रवेश करने वाली दुर्लभ धूप उसके लिए पर्याप्त होगी, और जड़ वाली फसलें नहीं उगेंगी। आप जड़ अजमोद और पार्सनिप को छाया में भी उगा सकते हैं।

बारहमासी धनुष

चाइव्स और स्लाइम आंशिक छाया में पनपते हैं, और उनका साग अधिक रसदार हो जाता है। चाइव्स अच्छी तरह से विकसित होते हैं और कुछ वर्षों में आपकी भागीदारी के बिना इसके लिए आवंटित सभी जगह भर सकते हैं। शुरुआती हरियाली के अलावा, चाइव्स सुंदर बकाइन फूलों की टोपियां पैदा करते हैं जो लोगों को प्रसन्न करते हैं और साइट पर कीड़ों को आकर्षित करते हैं।

बीन्स और बुश बीन्स

सभी फलियाँ और झाड़ीदार फलियाँ अच्छी तरह से विकसित नहीं होती हैं और छाया में फल देती हैं, लेकिन आप छायादार किस्मों को चुन सकते हैं। विशेष रूप से उन्हें सेब के पेड़ों के नीचे लगाने की सिफारिश की जाती है और कटाई के बाद, मिट्टी को सुधारने और समृद्ध करने के लिए हरी खाद के रूप में शीर्ष को छोड़ दें।

हॉर्सरैडिश

सहिजन छाया का राजा है। इसे बगीचे के सबसे अंधेरे हिस्से में रोपें, यह अभी भी विकसित होगा और खीरे का अचार बनाते समय उपयोग करने के लिए कोमल पत्तियों की एक उत्कृष्ट फसल पैदा करेगा।

छाया में उगने वाली बेरी की झाड़ियाँ

वन चंदवा के नीचे स्वाभाविक रूप से उगने वाली झाड़ियाँ छाया को अच्छी तरह से सहन करती हैं: इरगा, वाइबर्नम, चोकबेरी (चोकबेरी), नीला हनीसकल। उनके साथ, छायादार क्षेत्र एक बंजर जगह से एक वास्तविक बेरी कन्वेयर में बदल जाएगा - बस इकट्ठा करने का समय है।

कई जंगली गुलाब छाया-प्रेमी होते हैं। गर्मियों की पहली छमाही में, आप उनके चमकीले सुगंधित फूलों और उपयोगी भौंरों के एक बादल को घुमाते हुए आनन्दित होंगे, और पतझड़ में आप सुखाने के लिए विटामिन जामुन काटेंगे।

यदि आपके पास बाड़ के साथ भूमि का एक खाली अंधेरा पैच है, तो वहां सुगंधित रसभरी लगाएं - छाया में रसभरी बड़ी और रसदार होगी।

दक्षिण में, आप केवल छाया में लाल और काले रंग के करंट लगा सकते हैं। प्रकृति में दलदलों की नमी के आदी, अगर यह धूप में उगता है तो करंट दक्षिणी सूखे को बर्दाश्त नहीं करेगा। मध्य लेन में, करंट (विशेषकर लाल वाले) भी छाया में उग सकते हैं, लेकिन जामुन बाद में पक जाएंगे।

अपने बगीचे के छायांकित क्षेत्रों का अधिकतम उपयोग करें, अगर कुछ अनुशंसित छाया-प्रेमी सब्जियां आपके लिए काम नहीं करती हैं, तो परेशान न हों - कई विकल्प हैं, और उनमें से एक निश्चित रूप से आपका हो जाएगा।