मैकडॉनल्ड्स के बारे में क्या बुरा नहीं है। मैकडॉनल्ड्स खाना मानवता के खिलाफ एक रासायनिक और जैविक हथियार है! साथ ही "फास्ट फूड" के अन्य प्रसिद्ध निर्माताओं का भोजन
मैकडॉनल्ड्स की लोकप्रियता कम नहीं होती है, लेकिन कई विशेषज्ञ अभी भी तर्क देते हैं कि ऐसा भोजन लोगों के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। फक्ट्रम 15 कारण देता है जो आपको बिग मैक और फ्रेंच फ्राइज़ को हमेशा के लिए छोड़ने के लिए मना लेंगे।
फ्राइज़ में मांस?
बहुत पहले नहीं, निगम ने शाकाहार के सभी अनुयायियों को आश्वासन दिया कि बीफ़ वसा के बजाय, फ्रेंच फ्राइज़ 100% जैतून के तेल में पकाए जाते हैं। कुछ हद तक, मैकडॉनल्ड्स ने अपनी बात रखी, लेकिन डीप फ्रायर में जाने से पहले ही, आलू को प्राकृतिक बीफ़ फ्लेवरिंग की थोड़ी मात्रा का उपयोग करके संसाधित किया जाता है!
रोटी से नहीं बने बन्स
मैकडॉनल्ड्स नुकसान नहीं उठाना चाहता। इसलिए, खराब होने वाली पेस्ट्री में इतने सारे संरक्षक जोड़े जाते हैं कि वे कई वर्षों तक "ताजा" रह सकते हैं। जादुई तत्वों में से एक कैल्शियम सल्फेट है, जिसे जिप्सम भी कहा जाता है। लेकिन इससे भी बदतर अमोनियम सल्फेट है, जो मतली और दस्त का कारण बन सकता है।
स्वस्थ आहार से अधिक
फास्ट फूड की कीमतें बढ़ रही हैं और भोजन की गुणवत्ता कम हो रही है। मैकडॉनल्ड्स में दोपहर के भोजन की लागत के लिए, आप स्टोर में बहुत सारे स्वस्थ उत्पाद खरीद सकते हैं, जो पूरे परिवार के लिए एक पौष्टिक सूप बना देगा। किसी भी मामले में, संयम से खाने के लिए, आपको खुद खाना बनाना होगा।
इंग्लोरियस मैक्रिब
यह मैकडॉनल्ड्स में एक स्वादिष्ट मौसमी बर्गर की तरह दिखता है, जिसे पसलियों के नाम से देखा जाता है। चेक करने पर पता चला कि इसमें पसलियां ही नहीं हैं। यह सिर्फ एक नकल है, अर्ध-तैयार उत्पाद को आकार दिया जाता है ताकि कटलेट पसलियों पर मांस जैसा दिखता हो।
तेजी से वजन बढ़ना
2004 में, अमेरिकी वृत्तचित्र फिल्म निर्माता मॉर्गन स्परलॉक ने एक दिलचस्प प्रयोग किया: एक आदमी ने विशेष रूप से मैकडॉनल्ड्स में 30 दिनों तक खाया। इस दौरान उन्होंने 11 किलोग्राम वजन बढ़ाया, जिससे दूसरों को यह साबित हुआ कि फास्ट फूड से तेजी से मोटापा बढ़ता है। और अत्यधिक उच्च कोलेस्ट्रॉल का स्तर दिल के दौरे सहित कई बीमारियों का कारण बनता है।
बचपन का मोटापा
2005 में, अंग्रेजी चिकित्सा प्रकाशन द न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन ने एक रिपोर्ट प्रकाशित की जिसमें कहा गया था कि अमेरिका में बच्चों की वर्तमान पीढ़ी की जीवन प्रत्याशा मोटापे के कारण कम हो सकती है। नाबालिगों का स्वास्थ्य सीधे पोषण पर निर्भर करता है, और फास्ट फूड अक्सर बचपन में मोटापा और मधुमेह का कारण बनता है। लेकिन मैकडॉनल्ड्स अधिक से अधिक नए प्लेरूम खोलना और अपने छोटे आगंतुकों के लिए खिलौनों के नए संग्रह जारी करना नहीं भूलता है।
कटलेट के लिए संदिग्ध मांस
मैकडॉनल्ड्स का दावा है कि कटलेट सर्वश्रेष्ठ कारखानों से उच्च गुणवत्ता वाले बोनलेस मांस से बने होते हैं, और पूरी उत्पादन श्रृंखला का सबसे सख्त नियंत्रण देखा जाता है। वास्तव में, मांस उन खेतों से आता है जहां जानवरों को अस्वच्छ परिस्थितियों में रखा जाता है, एंटीबायोटिक्स और ग्रोथ हार्मोन के इंजेक्शन लगाए जाते हैं। इसके अलावा, "100% गोमांस" वाक्यांश का अर्थ गाय की आंखों या कीमा बनाया हुआ मांस में गिब्लेट की उपस्थिति हो सकता है।
मैकडॉनल्ड्स के अधिकांश भोजन फॉस्फेट में उच्च होते हैं, जिससे हृदय रोग और गुर्दे की समस्याओं का खतरा बढ़ जाता है। इस फास्ट फूड रेस्तरां के चिकन व्यंजन विशेष रूप से चिंता का विषय हैं।
फ्रेंच फ्राइज़ में चीनी
यह स्पष्ट है कि किसी ने नहीं सोचा था कि फ्रेंच फ्राइज़ स्वस्थ हो सकते हैं। केवल इसकी तैयारी के लिए ग्लूकोज का भी उपयोग किया जाता है, जो जल्दी से वसा में बदल जाता है और रक्त शर्करा के स्तर को बहुत प्रभावित करता है। इस तरह के फ्राई आपको भर देंगे, लेकिन केवल थोड़े समय के लिए, और भूख की अगली भावना पिछले वाले की तुलना में अधिक मजबूत होगी।
अमर फ्राई
2008 में, एक प्रयोगकर्ता ने यह देखने का फैसला किया कि कुछ वर्षों में मैकडॉनल्ड्स और केएफसी फ्रेंच फ्राइज़ कैसा दिखेगा। अब 2012 में पहले से ही ली गई आलू की एक तस्वीर पर एक नज़र डालें। प्रभावशाली?
रोल में उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप
बहुत से लोग मानते हैं कि मैकडॉनल्ड्स बर्गर में सबसे हानिकारक चीज कटलेट है। अध्ययन बताते हैं कि रोल भी कम खतरनाक नहीं है। उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप और सोडियम के कारण बिग मैक खाने के 20 मिनट बाद आपको फिर से भूख लगती है।
नगेट्स कैसे तैयार किए जाते हैं
प्रसिद्ध शेफ जेमी ओलिवर ने प्रदर्शित किया कि मैकडॉनल्ड्स में नगेट्स कैसे तैयार किए जाते हैं: चिकन की त्वचा, वसा, ऑफल और यहां तक कि हड्डियों के अवशेष भी लिए जाते हैं, फिर उन्हें पीस दिया जाता है, और फिर मशीन इस गंदगी से सामान्य "चिकन" टुकड़े बनाती है। गौरतलब है कि ब्रिटेन के बच्चों ने परिणामी डली खाने से मना कर दिया था, जो अमेरिकी बच्चों के बारे में नहीं कहा जा सकता। निगम का दावा है कि वह ऐसी तकनीकों का उपयोग नहीं करता है, जिसके बारे में जेमी ओलिवर ने बात की थी।
अस्वच्छ स्थितियां
मैकडॉनल्ड्स के कई फास्ट फूड रेस्तरां अस्वच्छ परिस्थितियों के लिए प्रजनन स्थल बन गए हैं। आगंतुकों से गंदगी और उत्पादों की गुणवत्ता के बारे में भारी शिकायतें हैं। कर्मचारी भोजन बनाते समय और हॉल की सफाई के दौरान स्वच्छता मानकों का उल्लंघन करते हैं।
ट्रांस वसा को पचाने के लिए एक महीने से अधिक
ट्रांस वसा फैटी एसिड के अप्राकृतिक आइसोमर होते हैं, जो विशेष रूप से मार्जरीन और वनस्पति तेलों के उत्पादन के दौरान बनते हैं। मार्जरीन और अन्य संशोधित वनस्पति तेल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हैं और हृदय रोग के जोखिम को बढ़ाते हैं। इसके अलावा, खर्च करने वाले सेल चयापचय (असंतृप्त फैटी एसिड की जगह) में हस्तक्षेप करते हैं, कुछ प्रकार के घातक नियोप्लाज्म के विकास में योगदान करते हैं। और बिग मैक में 1.5 ग्राम ट्रांस वसा होता है, और उन्हें पचाने में 51 दिन लगते हैं!
गुलाबी कीचड़ बर्गर
अपने खाद्य क्रांति शो में, शेफ जेमी ओलिवर ने खुलासा किया कि हैमबर्गर पैटीज़ वास्तव में किससे बने होते हैं। भविष्य के कटलेट के उत्पादन के दौरान, खाद्य मांस उत्पादन के लिए अनुपयुक्त कचरे का उपयोग किया जाता है, पहले कीटाणुशोधन के लिए अमोनियम हाइड्रॉक्साइड में धोया जाता है और गुलाबी रंग देता है। तैयार मिश्रण गुलाबी कीचड़ जैसा दिखता था, और एक गाढ़ा और डाई के साथ, यह एक असली कटलेट जैसा दिखता था ...
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इस तथ्य के बावजूद कि बहुत से लोग फैटी एडिटिव्स और कृत्रिम अवयवों के बारे में जानते हैं, हर कोई फास्ट फूड रेस्तरां में जाना बंद नहीं करता है। दूसरी ओर, मैकडॉनल्ड्स बदल रहा है, और धीरे-धीरे स्वस्थ व्यंजन बन रहे हैं। क्या आपको लगता है कि आप इस जगह से परिचित हैं? पढ़िए ये तथ्य - कुछ आपको हैरान कर देंगे!
कैफे सिर्फ कॉफी से ज्यादा परोसते हैं।
मुख्य रेस्तरां के अलावा, कैफे की एक श्रृंखला भी है जहां आलू, सोने की डली और बर्गर नहीं हैं - वे कॉफी, विभिन्न सलाद और डेसर्ट बेचते हैं। यह एक उत्तम दर्जे का कॉफी शॉप जैसा प्रतिष्ठान है, और यदि आप एक स्वास्थ्य के प्रति जागरूक व्यक्ति हैं, तो यह आपके लिए बेहतर होगा।
भोजन समय के साथ भी रूप नहीं बदलता है
फोटोग्राफर सैली डेविस ने कांच के जार के नीचे खाना रखा। पांच महीने बाद, मैकडॉनल्ड्स फ्राइज़ और बर्गर अभी भी खाने योग्य लग रहे थे, जबकि केएफसी फ्राइज़ अगले ही दिन ढल गए थे। छह साल बाद, हैमबर्गर और फ्राइज़ अभी भी वही हैं। बात यह है कि इन उत्पादों में बहुत अधिक नमक होता है, जो उन्हें सड़ने से बचाता है।
मैकडॉनल्ड्स कभी चिपोटल रेस्तरां का मालिक था
आश्चर्यजनक रूप से, सबसे अस्वस्थ ब्रांडों में से एक के पास एक स्वस्थ मैक्सिकन रेस्तरां था (शेयर 2006 में बेचे गए थे)। अब मैक्सिकन रेस्तरां अपने आप विकसित हो रहा है, और यहां आप सीधे कार से खाना नहीं खरीद सकते हैं और कोई अलग नाश्ता मेनू नहीं है, हालांकि मैकडॉनल्ड्स के मालिक एक बार यही चाहते थे।
घर में कई आगंतुक मछली रखते हैं
यह एक अजीब तथ्य है: औसत आगंतुक 25 से 39 वर्ष की आयु की एक महिला है, जिसकी आय कम है, अक्सर एक पालतू जानवर के रूप में मछली, सोने या फिल्में देखने जैसा शौक है।
कुछ शेक कॉर्न सिरप हैं
कॉकटेल कॉर्न सिरप, सिरप और व्हीप्ड क्रीम के साथ वेनिला आइसक्रीम पर आधारित होते हैं। यहां तक कि एक छोटी सी सेवा में 73 ग्राम चीनी होती है, जो बेहद अस्वास्थ्यकर है।
आधुनिक दुनिया में पोषण को लेकर कुछ अजीब चलन है। स्वस्थ भोजन की वकालत करने वालों की बढ़ती संख्या के साथ-साथ फास्ट फूड कैफे की संख्या तेजी से बढ़ रही है। लोग आमतौर पर फास्ट फूड के प्रति अपने जुनून का श्रेय समय की कमी को देते हैं। इसके अलावा, वे कहते हैं कि यह भोजन स्वादिष्ट और संतोषजनक है।
इस तथ्य के बावजूद कि वैज्ञानिक और पोषण विशेषज्ञ पिछले कुछ वर्षों में मैकडॉनल्ड्स नेटवर्क में भोजन के खतरों के बारे में अलार्म बजा रहे हैं, इस भोजन की लोकप्रियता तेजी से बढ़ रही है।
वे अपनी चिंता का श्रेय मुख्य रूप से इस तथ्य को देते हैं कि आज जनसंख्या में मोटापे की समस्या पहले से कहीं अधिक विकट है। इससे भी अधिक चिंताजनक बात यह है कि यह समस्या हर साल छोटी होती जा रही है, क्योंकि फास्ट फूड बच्चों में बहुत लोकप्रिय है।
सफलता का इतिहास
20वीं सदी के पूर्वार्द्ध में कैलिफोर्निया में पहला फास्ट फूड कैफे दिखाई दिया। उनमें से सबसे पहले सड़क के किनारे एक प्रतिष्ठान था जहां चालक खाने के लिए काट सकते थे।
उस समय, स्थानीय निवासियों के लिए कारें अब एक जिज्ञासा नहीं थीं, इसलिए सड़कों पर यात्रा करने वाले मोटर चालकों के बीच रेस्तरां से भोजन की मांग थी।
भाइयों मौरिस और रिचर्ड मैकडॉनल्ड्स, अपने स्वयं के फिल्म स्टूडियो में काम कर रहे थे, जो ठोस आय नहीं लाते थे, उन्होंने अपने स्वयं के फास्ट फूड को व्यवस्थित करने का फैसला किया, जहां हॉट डॉग मुख्य व्यंजन थे।
अपने व्यवसाय को विकसित करने की प्रक्रिया में, भाइयों को कई चुनौतियों का सामना करना पड़ा:
- कर्मियों का "चर्च"। आमतौर पर वेटर जो कैफे में काम करना चाहते थे, वे युवा थे। थोड़े समय के लिए काम करने के बाद, उन सभी ने काम छोड़ दिया, इसलिए मैकडॉनल्ड्स के मालिकों को हर समय नए कर्मचारियों की तलाश में रहना पड़ा;
- प्रतिष्ठान के ग्राहक ज्यादातर किशोर थे जो हमेशा एक कैफे में शालीनता से व्यवहार नहीं करते थे;
- आगंतुक व्यंजनों से बहुत सावधान नहीं थे, उन्होंने उन्हें क्षतिग्रस्त कर दिया और उन्हें पीटा, इसलिए भाइयों को अपने स्टॉक को लगातार नवीनीकृत करना पड़ा।
कई महीनों तक उन्होंने आराम किया, अपना व्यवसाय निलंबित कर दिया। और जब वे व्यवसाय में लौटे, तो उनकी संस्था बहुत अलग दिखी। अब इसमें बड़ी-बड़ी ग्रिल लगाई गई थीं, जिन व्यंजनों को कांटा और चाकू से खाना था, वे मेनू से गायब हो गए, और आसानी से टूटने वाले व्यंजनों को कागज के साथ बदल दिया गया।
रेस्तरां के मुख्य लाभ सेवा की गति, तृप्ति और व्यंजनों की सादगी थे। भाइयों ने केवल लड़कों को वेटर के रूप में व्यवस्थित करना शुरू कर दिया ताकि सुंदर लड़कियां किशोरों का ध्यान आकर्षित न करें। यह दृष्टिकोण सफल रहा - किशोरों के अलावा, वयस्कों ने सामूहिक रूप से संस्थान में आना शुरू कर दिया।
जल्द ही, कैफे के ऊपर प्रतीक दिखाई दिए - दो सुनहरे चाप, जो आज पूरी दुनिया में जाने जाते हैं।
प्रतियोगियों के आश्चर्य और ईर्ष्या की कोई सीमा नहीं थी। आगंतुकों का ध्यान आकर्षित करने के लिए, अन्य प्रतिष्ठानों के कई मालिकों ने बाद वाले के नाम के आगे एक चिन्ह लगाते हुए कहा कि उनका कैफे मैकडॉनल्ड्स जैसा ही है।
कैफे श्रृंखला की लोकप्रियता के रहस्यों में से एक परिवार पर दांव लगाना है। लोग यहां बच्चों के साथ आ सकते हैं, जो बदले में, न केवल हार्दिक और सुखद महक वाले भोजन के कारण प्रतिष्ठानों को पसंद करते हैं। भाइयों ने उपहार के रूप में वितरित किए गए खिलौनों की मदद से छोटे उपभोक्ताओं का ध्यान आकर्षित करने का फैसला किया।
स्वादिष्ट भोजन और खिलौनों के अलावा, छोटे उपभोक्ताओं को विभिन्न प्रतियोगिताओं और रैफल्स की पेशकश की जाती है, जहां वे जीत सकते हैं, उदाहरण के लिए, डिज्नीलैंड की यात्रा। यह तकनीक आज सफलतापूर्वक काम कर रही है, जो संस्थानों को बच्चों के सामने हर साल हजारों नए प्रशंसक प्राप्त करने की अनुमति देती है।
विज्ञापन भी महत्वपूर्ण है। क्या आपने इस तथ्य पर ध्यान दिया है कि तस्वीरों और वीडियो में हमें जड़ी-बूटियों से भरपूर व्यंजन दिखाए जाते हैं, विशेष रूप से लेट्यूस? अवचेतन रूप से, ऐसी जानकारी को हमारे मस्तिष्क द्वारा सकारात्मक रूप से माना जाता है, ऐसा लगता है कि यह भोजन उपयोगी है।
लेकिन हम जानते हैं कि मैकडॉनल्ड्स का भोजन वास्तव में क्या है - वसायुक्त, उच्च कैलोरी, व्यावहारिक रूप से विटामिन से रहित।
लाभ और हानि
20वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में, "फास्ट" भोजन और स्वास्थ्य पर इसके प्रभाव का अध्ययन करने के बाद, वैज्ञानिकों और पोषण विशेषज्ञों ने हर अवसर पर उपभोक्ता को यह बताने की कोशिश की कि मैकडॉनल्ड्स रेस्तरां से खाना कितना हानिकारक है। वे जो भोजन प्रदान करते हैं वह संतोषजनक है, लेकिन पौष्टिक नहीं - उनमें लगभग कोई पोषक तत्व नहीं होता है।
इसके साथ ही व्यंजनों में बहुत अधिक मात्रा में चीनी डाली जाती है, जिससे भोजन स्वादिष्ट, सरल कार्बोहाइड्रेट, योजक, स्वाद बढ़ाने वाला बन जाता है। फास्ट फूड के इतिहास की शुरुआत में, हैम्बर्गर और अन्य व्यंजन विशेष रूप से नस्ल, बड़े स्तन वाले चिकन से बनाए जाते थे।
यह संभव है कि वे पक्षी को ऐसे पदार्थों के साथ खिलाते हैं जो उसके मोटापे में योगदान करते हैं, और यह बाद में उस व्यक्ति के स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है जो इस मांस को खाता है।
इस प्रकार, जो नेटवर्क मालिकों के लिए भारी मुनाफा लाता है, वह उपभोक्ताओं के लिए गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं में बदल सकता है।
उनमें से:
- मोटापा। यह आधुनिकता का अभिशाप है और इसके लिए डॉक्टर और फास्ट फूड पोषण विशेषज्ञ दोष देते हैं। एक गोल आकृति आज न केवल वयस्कों के लिए, बल्कि किशोरों और यहां तक कि छोटे बच्चों के लिए भी विशेषता बन रही है। यह मैकडॉनल्ड्स में खरीदे गए भोजन की विशाल कैलोरी सामग्री के कारण है। उदाहरण के लिए, उत्पाद के प्रति 100 ग्राम हैमबर्गर में 252 किलो कैलोरी होते हैं, और फ्रेंच फ्राइज़ में एक ही डिश की मात्रा के लिए - 316 किलो कैलोरी;
- मधुमेह । फास्ट फूड के नियमित उपयोग से चयापचय गड़बड़ा जाता है, जो रोग के विकास का मुख्य कारण है;
- हृदय प्रणाली के रोग. इस भोजन में बड़ी मात्रा में कोलेस्ट्रॉल होता है, जो न केवल तेजी से वजन बढ़ाता है, बल्कि रक्त वाहिकाओं के बंद होने का कारण भी बनता है। यह रक्त प्रवाह में बाधा डालता है, जिससे हृदय को गंभीर भार का अनुभव होता है;
- यह पता चला है कि उच्च कैलोरी- फास्ट फूड व्यंजनों की सबसे भयानक विशेषता नहीं। डॉक्टरों ने पाया है कि इनमें मौजूद एडिटिव्स कैंसर को भड़का सकते हैं।
कई पोषण विशेषज्ञ सोचते हैं कि मैकडॉनल्ड्स में खाए जाने वाले भोजन और पेय नशे की लत हैं। यह व्यंजनों में मौजूद एडिटिव्स और स्वाद बढ़ाने वाले तत्वों के कारण होता है। फास्ट फूड खाने के बाद साधारण स्वस्थ भोजन बेस्वाद लगता है, इसलिए शरीर को इन तत्वों से भरपूर भोजन की आवश्यकता होती है।
यह उन छोटे उपभोक्ताओं के लिए सबसे बड़ा खतरा है जो आवश्यक पदार्थ प्राप्त नहीं करते हैं। बच्चों को प्रिय कोका-कोला, जिसकी उन्हें आदत भी हो जाती है, काफी नुकसान भी पहुंचाता है। वे दूध पीने से पूरी तरह से इनकार करते हैं, साथ ही कैल्शियम से भरपूर किण्वित दूध उत्पाद, जो कंकाल प्रणाली और दंत स्वास्थ्य के सामान्य गठन और विकास के लिए आवश्यक है।
संयुक्त राष्ट्र पहले ही मैकडॉनल्ड्स को एड्स से ज्यादा खतरनाक मान चुका है। शक्तिशाली, है ना? लेकिन संयुक्त राष्ट्र के स्तर पर इस समस्या की समझ भी कुछ नहीं देती है। एमडी का मामला चलता है, लोग मोटे हो जाते हैं और मर जाते हैं, और अमेरिकी अधिकारी अभी भी इन उत्पादों को वितरित करने के लिए आगे बढ़ते हैं। क्यों? मुझे लगता है कि उत्तर स्पष्ट है: मैकडॉनल्ड्स अमेरिकी खजाने में भारी कर कटौती लाता है, क्योंकि यह भोजन (यदि आप इसे कह सकते हैं) शायद आधी दुनिया से जुड़ा हुआ है।
मैकडॉनल्ड्स वास्तव में क्या है? आइए इसे एक साथ समझने की कोशिश करें।
मैकडॉनल्ड्स अपनी छवि को "टिकाऊ" और "पर्यावरण के प्रति जागरूक" कंपनी के रूप में बनाए रखने के लिए विज्ञापन पर सालाना 1.8 बिलियन डॉलर से अधिक खर्च करता है, जहां आप खाने का आनंद भी ले सकते हैं। खिलौने और अन्य तरकीबें बच्चों को आकर्षित करती हैं, जो बदले में उनके माता-पिता को मनाती हैं। लेकिन मुस्कुराते हुए रोनाल्ड मैकडॉनल्ड्स के पीछे वास्तविकता है - मैकडॉनल्ड्स केवल पैसे में दिलचस्पी रखता है, सभी बहुराष्ट्रीय कंपनियों की तरह, सभी और हर चीज पर लाभ कमा रहा है। मैकडॉनल्ड्स की वार्षिक रिपोर्ट "विश्व प्रभुत्व" के बारे में बात करती है - उनका मुख्य लक्ष्य दुनिया भर में अधिक से अधिक स्थानों को खोलना है - लेकिन इस चल रहे विस्तार का अर्थ है पसंद की स्वतंत्रता को सीमित करना और स्थानीय खाद्य संस्कृति को नष्ट करना, स्थानीय उत्पादकों का उल्लेख नहीं करना।
सावधानी: भराई!
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ, चीजें और भी बदतर हैं। अध्ययनों से पता चला है कि 78.6% ग्राउंड बीफ में कीटाणु होते हैं जो मल के माध्यम से फैलते हैं। खाद्य विषाक्तता पर चिकित्सा साहित्य व्यंजना से भरा हुआ है: "कोलीबैक्टीरिया रूपों का स्तर", "एरोबिक संख्या" ... लेकिन इन शब्दों के पीछे एक सरल व्याख्या है कि आप हैमबर्गर से बीमार क्यों हो सकते हैं: मांस में खाद है।
स्थिति इसलिए भी खतरनाक है, क्योंकि प्रसंस्करण के मौजूदा स्तर पर, एक हैमबर्गर के कीमा बनाया हुआ मांस में दर्जनों और यहां तक कि सैकड़ों गायों का मांस होता है। और कोलीबैक्टीरिया के बिना, इसमें पर्याप्त संक्रमण होता है। अमेरिका में हर दिन लगभग 200,000 लोग फूड पॉइजनिंग से पीड़ित होते हैं, 900 अस्पताल में भर्ती होते हैं और 14 की मौत हो जाती है।
मैकडॉनल्ड्स के बारे में सच्चाई
1. विशेष रूप से मैकडॉनल्ड्स के लिए, विशाल स्तनों के साथ मुर्गियों की एक नस्ल, "मिस्टर एमडी", पैदा हुई थी। चिकन मैकनगेट्स, मेनू पर एक लोकप्रिय व्यंजन बनाने के लिए सफेद स्तन मांस का उपयोग किया जाता है। इसने पूरे चिकन उद्योग को बदल दिया। चिकन को 20 साल पहले की तरह पूरी तरह से नहीं बेचा जाने लगा, बल्कि टुकड़ों में काट दिया गया।
2. लॉस एंजिल्स फास्ट फूड आउटलेट के वीडियो फुटेज में किशोरों को भोजन में छींकते, अपनी उंगलियां चाटते, अपनी नाक उठाते हुए, खाने पर सिगरेट डालते हुए, उन्हें फर्श पर गिराते हुए दिखाया गया है। मई 2000 में, न्यूयॉर्क में बर्गर किंग के तीन किशोरों को लगभग 8 महीने तक बर्तन में थूकने और पेशाब करने के आरोप में गिरफ्तार किया गया था। कॉकरोच मिक्सर में रहते हैं, और चूहे डीफ़्रॉस्ट करने के लिए छोड़े गए हैम्बर्गर पर रात में चढ़ जाते हैं ... यह ज्ञात है कि कई फास्ट फूड कर्मचारी अपने स्वयं के कैफे में तब तक नहीं खाते जब तक कि वे स्वयं एक भाग तैयार नहीं करते।
3. आलू और हैम्बर्गर के व्यंजनों को कुकबुक में नहीं, बल्कि "खाद्य उद्योग प्रौद्योगिकी" और "खाद्य इंजीनियरिंग" कार्यों में देखा जाना चाहिए। हम वहां जो खाते हैं वह पिछले 40 वर्षों में पिछले 40,000 की तुलना में अधिक बदल गया है। हैम्बर्गर और के का स्वाद और गंध दोनों न्यू जर्सी के विशाल रासायनिक संयंत्रों में बनाए जाते हैं।
4.. मैकडॉनल्ड्स के उत्पादों को चखने के अलावा, इंटरनेशनल फ्लेवर और फ्रैग्रेंस दुनिया के शीर्ष 10 परफ्यूम में से 6 का उत्पादन करते हैं, जिनमें ब्यूटीफुल, एस्टी लॉडर और ट्रेज़ोर, लैंकोमा शामिल हैं। साथ ही साबुन, डिशवॉशिंग डिटर्जेंट, शैंपू आदि की महक भी। यह सब एक प्रक्रिया का परिणाम है। आप वास्तव में वही शेव करते हैं जो आप रात के खाने के लिए करते हैं।
5. किसानों की गायों ने घास खा ली। एक बड़े फास्ट फूड मांस की चक्की के लिए नियत गायों को मारे जाने से तीन महीने पहले विशाल झुंडों में विशेष स्थलों पर ले जाया जाता है, जहां उन्हें अनाज और उपचय दिया जाता है।
6. संयुक्त राज्य अमेरिका में धूम्रपान के बाद मृत्यु का दूसरा प्रमुख कारण मोटापा है। हर साल 28,000 लोग इससे मरते हैं। सभी यूरोपीय लोगों से ज्यादा फास्ट फूड पसंद करने वाले अंग्रेजों में मोटापे का स्तर दोगुना हो गया है। जापान में, अपने समुद्री और वनस्पति आहार के साथ, पहले लगभग कोई मोटे लोग नहीं थे - आज वे हर किसी की तरह हो गए हैं।
कोका-कोला से आप कुबड़ा हो सकते हैं
7. यदि कई शताब्दियों तक बच्चे और किशोर मुख्य रूप से दूध और डेयरी उत्पाद पीते थे, तो अब वे पेप्सी-कोला, कोका-कोला पीते हैं, जिनमें कैल्शियम नहीं होता है और बहुत सारा फास्फोरस होता है। नतीजतन, किशोर चरम अस्थि द्रव्यमान तक नहीं पहुंचते हैं। किशोरावस्था जीवन में एक बहुत ही महत्वपूर्ण चरण है जब हड्डी रखी जाती है। पश्चिम में कई वैज्ञानिक बड़ी मात्रा में कृत्रिम पेय की खपत और दूध की खपत में तेज कमी पर ध्यान देते हैं, जो ऑस्टियोपोरोसिस के विकास में महत्वपूर्ण योगदान देता है। हम कह सकते हैं कि किशोरावस्था में बुजुर्गों के रोग की आधारशिला रखी जाती है।
बच्चों को खिलाती है और बच्चों को खिलाती है
8. मैकडॉनल्ड्स भाइयों ने परिवार पर दांव लगाया। नतीजतन, आधुनिक बच्चा खुद को हैम्बर्गर खा जाता है और 30 साल पहले की तुलना में तीन गुना अधिक कोला पीता है। अमेरिका में 2 साल के बच्चे भी कोला पीते हैं। (आज, कई कंपनियों ने क्रोक की रणनीति अपनाई है, यह महसूस करते हुए कि बच्चे खरीदारों की एक जीत-जीत श्रेणी हैं, जिस पर अपराध-ग्रस्त, व्यस्त माता-पिता अधिक से अधिक पैसा खर्च कर रहे हैं।) कुल मिलाकर, संपूर्ण फास्ट फूड उद्योग के लिए डिज़ाइन किया गया है बच्चे। यह वही है जो बच्चों को खिलाता है और एक ही समय में उन्हें खिलाता है: इन कैफे की मुख्य श्रम शक्ति हाई स्कूल के छात्र हैं।
सावधानी: भराई!
9. कीमा बनाया हुआ मांस के साथ हालात और भी बदतर हैं। अध्ययनों से पता चला है कि 78.6% ग्राउंड बीफ में कीटाणु होते हैं जो मल के माध्यम से फैलते हैं। खाद्य विषाक्तता पर चिकित्सा साहित्य व्यंजना से भरा हुआ है: "कोलीबैक्टीरिया रूपों का स्तर", "एरोबिक संख्या" ... लेकिन इन शब्दों के पीछे एक सरल व्याख्या है कि आप हैमबर्गर से बीमार क्यों हो सकते हैं: मांस में खाद है।
स्थिति इसलिए भी खतरनाक है, क्योंकि प्रसंस्करण के मौजूदा स्तर पर, एक हैमबर्गर के कीमा बनाया हुआ मांस में दर्जनों और यहां तक कि सैकड़ों गायों का मांस होता है। और कोलीबैक्टीरिया के बिना, इसमें पर्याप्त संक्रमण होता है। अमेरिका में हर दिन लगभग 200,000 लोग फूड पॉइजनिंग से पीड़ित होते हैं, 900 अस्पताल में भर्ती होते हैं और 14 की मौत हो जाती है।
सैंडविच लोगों को बदलते हैं
10. वास्तव में, जापानी और अन्य सभी मैकडॉनल्ड्स ग्राहक कुछ ही वर्षों में मोटे लोगों में बदल जाते हैं। 54 मिलियन अमेरिकी मोटे हैं, 6 मिलियन सुपर फैट हैं - वे 100 पाउंड (45 किग्रा) से अधिक वजन वाले हैं। इतिहास में किसी भी देश ने इतनी जल्दी वजन नहीं बढ़ाया है।
फास्ट फूड कंपनियों पर अपने उत्पादों पर मोटापे के खतरे के बारे में सूचनात्मक लेबल नहीं होने का आरोप लगाया जाता है। न्यूयॉर्क शहर में मोटे लोगों के एक समूह ने हाल ही में "जानबूझकर लोगों को जंक फूड खाने के लिए मजबूर करने" के लिए फास्ट फूड चेन पर मुकदमा दायर किया।
मुझे अपने नियमित पाठकों और उन लोगों का स्वागत करते हुए खुशी हो रही है जो अभी हाल ही में हमारी मित्रवत कंपनी में शामिल हुए हैं। निश्चित रूप से आपको याद होगा कि मैंने स्वस्थ खाने के मुद्दे पर कितना ध्यान दिया था। लेकिन रुझान निराशाजनक हैं, और आप जानते हैं कि मैं हर दिन क्या देखता हूं?
मैकडॉनल्ड्स नाम के एक प्रसिद्ध और प्रसिद्ध नाम के भोजनालय से गुजरते हुए, दिन के समय की परवाह किए बिना, मैं देखता हूं कि अंदर और बाहर दोनों जगहों पर 80% हमेशा कब्जा कर लिया जाता है। और कुछ ऐसा जो मुझे बहुत संदेह है कि वहां बैठे सभी लोग केवल झींगा और चिकन पट्टिका खाते हैं। इसने मुझे यह लेख लिखने के लिए प्रेरित किया, जिससे आपको यह पता लगाने में मदद मिलेगी कि यह उपयोगी है या हानिकारक। मैकडॉनल्ड्स खाना.
मेरे नियमित पाठक जानते हैं कि मैं अपने जीवन के सभी क्षेत्रों में, यहां तक कि सबसे अनाकर्षक, कुछ अच्छा और उपयोगी खोजने की कोशिश करता हूं। मैंने कुख्यात मैकडॉनल्ड्स के साथ भी ऐसा ही करने का फैसला किया। तुम पूछते हो क्यों? हाँ, यह आसान है मैकडॉनल्ड्स को नुकसान पहुंचाओयह अब किसी को खबर नहीं है। हर कोई जानता है कि वहां का खाना उच्च कैलोरी, वसायुक्त और आम तौर पर हमारे शरीर के लिए हानिकारक होता है, लेकिन किसी कारण से कोई नहीं जानता कि एक ही मैकडक में कैसे खाना है ताकि आप कुछ महीनों में उड़ न जाएं। तो, सबसे पहले, मैं यह कहना चाहता हूं, इस संस्था के भोजन का सबसे हानिकारक हिस्सा बन्स है। अजीब तरह से पर्याप्त है, लेकिन यह है। यहां तक कि इस संस्था की सामान्य, परिचित रोटी भी हमारे स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकती है, और मैं इस बारे में बात नहीं कर रहा हूं कि इसमें क्या मिलाया जाता है (हमेशा इस तथ्य से भ्रमित होते हैं कि तिल का स्वाद सिलोफ़न की तरह अधिक होता है), ताकि लंबे समय तक बना रहे। उसके जीवन की अवधि। केवल एक चीज जिसे मैकडक में "सापेक्ष हानिरहितता" की अवधारणा के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, वह है चिकन रोल, नगेट्स और झींगा, लेकिन किसी भी मामले में एनएम के अलावा कार्बोनेटेड पेय, चाय या कॉफी न लें। ऐसा करने के लायक नहीं है, अगर केवल इसलिए कि वहां की कॉफी, हालांकि अनाज, किसी भी चीज से अलग नहीं है और स्टारबक्स से बहुत दूर है, लेकिन पैसे के लिए यह आपके लिए लगभग समान होगा। जहां तक सॉस की बात है, उनमें इतने अधिक इमल्सीफायर और स्वाद बढ़ाने वाले होते हैं कि यह बिल्कुल भी स्पष्ट नहीं है कि आप सॉस खा रहे हैं या आवर्त सारणी का अवतार। बाहर से यह सब देखकर, मुझे उन लोगों पर बहुत दया आती है जो इस सब से अवगत नहीं हैं और वहां खाना जारी रखते हैं, यह मानते हुए कि कम से कम कभी-कभार, लेकिन यह शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना किया जा सकता है। यह मौलिक रूप से गलत क्यों है, इसके बारे में मैं नीचे और अधिक विस्तार से बताऊंगा।
बहुत से लोग अभी भी मानते हैं कि मैकडक में खाना न केवल हानिकारक है, बल्कि उपयोगी भी है! यह कोई मज़ाक नहीं है, लेकिन मैकडॉनल्ड्स कॉर्पोरेशन सोची में ओलंपिक खेलों के प्रायोजकों में से एक बन गया, जिसे केवल एक बेशर्म मज़ाक के रूप में माना जा सकता है। लेकिन वास्तव में, मेरे दोस्तों, इस प्रतिष्ठान में कुख्यात हैमबर्गर इतने हानिकारक क्यों हैं, क्योंकि उनसे स्वादिष्ट कुछ भी खोजना मुश्किल है, और यदि आप ट्रे के साथ आने वाले कागजों पर विश्वास करते हैं, तो मैकडॉनल्ड्स में सभी भोजन लगभग स्वर्ग से मन्ना है . मैं अब वसा और कैलोरी सामग्री के बारे में बात नहीं करूंगा, हम सभी जानते हैं कि कुछ एथलीटों के लिए, उदाहरण के लिए, शक्ति लेखक, उच्च ऊर्जा मूल्य के कारण, इस तरह के आहार से केवल लाभ होगा। मैं इस बारे में बात करूंगा कि इन हानिरहित उत्पादों में क्या जोड़ा जाता है। और हाँ, मुझे पूरा यकीन है कि अशुद्धियाँ हैं, क्योंकि दो सप्ताह का हैमबर्गर मेरी मेज पर बैठा है जैसे कि मैं हर सुबह एक नया खरीदता हूँ, और साथ ही ऐसा नहीं है कि यह फफूंदी नहीं लगता है, लेकिन यह बासी भी नहीं होता। मैं रोटी पर अपनी उंगली दबाता हूं, और यह नरम होता है, जबकि लॉकर में दो दिनों के लिए भूली हुई रोटी आसानी से सड़क की लड़ाई में बेसबॉल के बल्ले की जगह ले सकती है। और कोई फर्क नहीं पड़ता कि मैकडॉनल्ड्स पीआर लोग अपने पोस्टर में क्या लिखते हैं, मुझे कभी विश्वास नहीं होगा कि एक टमाटर इतने लंबे समय तक खुले में रह सकता है और यहां तक कि क्रिंग भी नहीं। क्या आपको लगता है कि मैं मजाक कर रहा हूँ? 100 रूबल पर पछतावा न करें और एक समान प्रयोग करें। मैंने कहीं पढ़ा है कि इस राज्य में, मैकडॉनल्ड्स चीज़बर्गर लगभग एक साल तक अपनी प्रस्तुति खोए बिना झूठ बोल सकता है। क्या आप कुछ ऐसा खाने के लिए तैयार हैं जो आपसे उम्र में बड़ा हो सकता है? मैं मजाक कर रहा हूं, लेकिन हर मजाक में, जैसा कि आप जानते हैं, कुछ सच्चाई है, और मैकडॉनल्ड्स का नुकसान अब सिद्धांत और अनुमान नहीं है, बल्कि अनुभव से सिद्ध तथ्य है। आइए सरल शब्दों में न्याय करें, क्या हम? क्या आपने कभी किसी बॉडी बिल्डर या सिर्फ एक एथलीट को खाना खाते हुए देखा है? मैकडॉनल्ड्स? तो शायद यह निष्कर्ष निकालने लायक है? बेशक, यदि आप सत्ता में चरम खेलों में लगे हुए हैं, तो कभी-कभी, बड़े पैमाने पर भंडार को फिर से भरने के लिए, आप वहां दौड़ सकते हैं, क्योंकि केवल ऐसे नायक ही स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना इस सारे रसायन को पचा सकते हैं, लेकिन हमारे लिए, आम लोगों के लिए, यह बेहतर है इस मृत स्थान को बायपास करने के लिए!