पैन के बाहर कार्बन जमा को कैसे साफ करें। फ्राइंग पैन को कैसे साफ करें - सिद्ध टिप्स

जिद्दी वसा चूल्हे पर खाना पकाने का एक अनिवार्य साथी है। यदि आप रसोई के बर्तनों को अच्छी तरह से नहीं धोते हैं, तो यह कालिख की नई परतों से ढक जाता है, जिसे साफ करना मुश्किल होता है।

सवाल विशेष रूप से तेजी से उठता है, जब रसोई के बर्तन "विरासत में" होते हैं, तो पैन में खाए गए कालिख से कैसे छुटकारा पाया जाए। तो ऐसी कालिख से कैसे निपटें? आइए इसका पता लगाते हैं।

कई गृहिणियों को पैन को ढकने वाली काली परत का अनुभव होता है
बाहर, कुछ प्राकृतिक और इसे हटाने की कोशिश न करें, इसमें खाना बनाना जारी रखें। इस तरह से कार्य करना लापरवाह है।

आखिरकार, कालिख लंबे समय तक जमा और जमा हुई वसा की एक परत होती है, जिसे अक्सर धातु ऑक्साइड के साथ भी मिलाया जाता है।

गर्म होने पर यह जहरीला मिश्रण हानिकारक धुएं को बाहर निकालता है, और यदि इसका एक टुकड़ा भोजन में चला जाता है, तो परिणाम अप्रिय हो सकते हैं।

इसलिए, पुरानी कालिख को हटाना आवश्यक है, भले ही यह खाना पकाने में हस्तक्षेप न करे।

घरेलू रसायन: घर पर कार्बन जमा कैसे निकालें

रासायनिक फ़ार्मुलों का आज व्यापक रूप से ऐसे उपकरण बनाने के लिए उपयोग किया जाता है जो परिचारिका के लिए जीवन को आसान बना सकते हैं। घरेलू रसायनों को बेचने वाली दुकानों की अलमारियों पर, पुराने सहित वसा को जल्दी से हटाने के लिए सार्वभौमिक क्लीनर और विशेष उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रस्तुत की जाती है।

अधिकांश ऑल-इन-वन उत्पाद, जैसे कॉमेट जेल, मि. मस्कुल, क्रीम के रूप में "पेमोलक्स", सॉर्टी, बायोलन, सीआईएफ क्रीम, सिलिट बेंग "एंटी-फैट + रेडियंस" लगभग सभी सतहों के लिए उपयुक्त हैं, कम से कम वे जो क्रीम या जेल के रूप में उपलब्ध हैं और अपघर्षक पदार्थ न हों।

हालांकि, वे सभी केवल ताजा वसा और नरम कालिख से निपटने में सक्षम हैं - वे पुराने के खिलाफ बिल्कुल शक्तिहीन हैं।

उत्तरार्द्ध से छुटकारा पाने के लिए, "एंटी-फैट" चिह्नित विशेष उत्पाद उपयुक्त हैं। विशेष रूप से, ग्रीस रिमूवर सनिता एक्सप्रेस, यूनिकम, शुमानित, सीआईएफ "एंटीफैट" ने खुद को अच्छी तरह से साबित किया है। Cillit BENG "एंटी-फैट" और ब्लिट्ज हार्ड कार्बन जमा को हटाने के साथ थोड़ा बदतर सामना करते हैं।

इकोनॉमी-क्लास के उत्पाद Sanitol, Help अप्रभावी साबित हुए। हम कह सकते हैं कि इन फंडों के मामले में, कीमत में अंतर अक्सर खुद को सही ठहराता है।

एल्युमिनियम सतहों पर ग्रीस रिमूवर का उपयोग नहीं किया जा सकता है, न ही वे टेफ्लॉन-लेपित पैन के लिए उपयुक्त हैं, खासकर अगर कोटिंग क्षतिग्रस्त हो।

यदि सिरेमिक कोटिंग बरकरार है, तो उत्पादों का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन केवल तभी जब पैन के बाहर पेंट न किया गया हो। ये उत्पाद कास्ट आयरन पैन और स्टेनलेस स्टील के बर्तनों को कालिख से साफ करने के लिए आदर्श हैं।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि ग्रीस रिमूवर में कास्टिक पदार्थ होते हैं, इसलिए आपको उनके साथ रबर के दस्ताने के साथ काम करने की आवश्यकता है। इस मामले में, श्वसन अंगों को श्वासयंत्र से सुरक्षित रखना बेहतर होता है।

पुरानी कालिख: यांत्रिक हटाने के तरीके

कालिख के लिए अत्यधिक प्रभावी रासायनिक एजेंट सस्ते नहीं होते हैं, इसलिए कई केवल यांत्रिक प्रयासों का उपयोग करके इससे निपटने का प्रयास करते हैं।

• स्क्रैपिंग।

एक धातु ब्रश, खुरचनी, चाकू के साथ उत्पादित। यह तरीका महिलाओं के हाथों के लिए नहीं है। यदि धातु ब्रश की मदद से कार्बन जमा को निकालना अभी भी संभव है, तो इसकी परत कम लचीला हो सकती है। इस मामले में पुरुष शक्ति भी पर्याप्त नहीं हो सकती है।

यह विधि केवल कच्चे लोहे के बर्तनों की सफाई के लिए स्वीकार्य है, एल्यूमीनियम या स्टेनलेस स्टील के बर्तनों पर बदसूरत खरोंच बनी रहेगी, और सिरेमिक या टेफ्लॉन कोटिंग नष्ट हो जाएगी।

• प्रकाश से युक्त।

आग की मदद से आप कच्चा लोहा, स्टेनलेस स्टील, एल्यूमीनियम से बने पैन को साफ कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक फ्राइंग पैन को प्रज्वलित किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, इसे आग पर या यहां तक ​​\u200b\u200bकि स्टोव पर गर्म किया जाता है (बाद के मामले में, खिड़कियां खोलना सुनिश्चित करें)।

पैन को गर्म करने से पहले, आप इसमें रेत, नमक या उनका मिश्रण डाल सकते हैं - फिर यह और भी बेहतर तरीके से जलेगा।

आधे घंटे के बाद, पैन को एक विशेष पकड़ के साथ गर्मी से हटा दिया जाना चाहिए और टैप किया जाना चाहिए। पहले से ही इस समय, कालिख उतरनी चाहिए। इसके अवशेषों को स्पंज के सख्त हिस्से से साफ किया जा सकता है। स्टोव पर गर्म करने के बजाय, आप एक ब्लोटरच का उपयोग कर सकते हैं। सबसे पहले, यह गर्म हो जाता है, फिर इसका उपयोग पैन के कुछ हिस्सों को तब तक संसाधित करने के लिए किया जाता है जब तक कि कालिख न निकल जाए।

यह ऑपरेशन केवल बाहर ही किया जा सकता है।

• पीस।

केवल एक कच्चा लोहा पैन के लिए उपयुक्त है, और इसे इस विधि से संसाधित करना संभव होगा, सबसे अधिक संभावना है, केवल बाहर से। कार्बन जमा को ग्राइंडर या ड्रिल का उपयोग करके हटा दिया जाता है, जिस पर धातु ब्रश के रूप में एक नोजल लगाया जाता है।

काम करते समय, आपको अपनी आंखों और चेहरे को ढकने के लिए दस्ताने, एक सुरक्षात्मक सूट, एक मुखौटा या हेलमेट पहनकर कठोर टुकड़ों को उड़ने से बचाना चाहिए।

• मिटाएं।

पैन से कार्बन जमा को इरेज़र के बजाय मेलामाइन स्पंज का उपयोग करके मिटा दिया जा सकता है। यह विधि किसी भी पैन के लिए उपयुक्त है। स्पंज को पानी में सिक्त किया जाता है, निचोड़ा जाता है, हथेलियों के बीच निचोड़ा जाता है, और इसके कोने से गंदगी को रगड़ा जाता है।

हालांकि, इस तरह से एक कच्चा लोहा पैन से पुरानी कालिख को हटाने के लिए, इसमें बहुत अधिक समय लगेगा, और इसमें बहुत सारे स्पंज स्वयं लगेंगे।

केवल टेफ्लॉन और सिरेमिक पैन से कालिख को प्रभावित करने के लिए इस विधि की सिफारिश की जा सकती है। इस मामले में, पैन को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, क्योंकि एक राय है कि मेलेनिन पूरी तरह से सुरक्षित नहीं है और यूरोलिथियासिस की घटना में योगदान कर सकता है।

• डिशवॉशर में धोना।

विधि अच्छी है, लेकिन केवल उन व्यंजनों के लिए उपयुक्त है जिन्हें निर्माता ने इस तरह से धोने की अनुमति दी है। यदि डिशवॉशर में बर्तन धोने का इरादा नहीं है, तो आपको दूसरा रास्ता खोजना होगा।

कहने की जरूरत है कि अगर थोड़ा सा भी संदूषण हो तो आप पैन को अपने हाथों से धो सकते हैं। ऐसा करने के लिए, इसे गर्म पानी से भरना चाहिए, इसमें डिशवाशिंग डिटर्जेंट मिलाना चाहिए, थोड़ी देर बाद इसे स्पंज से धो लें। यदि आवश्यक हो, तो पैन में रचना को उबाला जा सकता है, तो यह और भी बेहतर काम करेगा।

यह विधि किसी भी पैन के लिए अच्छी है और सबसे आसान और सुरक्षित है, हालांकि, जिद्दी जमा को इस तरह से हटाया नहीं जा सकता है।

सोवियत रसायनज्ञों ने एक बार अपने हमवतन को उपयोगी घरेलू उत्पादों के लिए व्यंजनों की पेशकश करके प्रसन्न किया जो कि सबसे सस्ती सामग्री से घर पर तैयार किए जा सकते थे।

"रसायन विज्ञान और जीवन" पत्रिका के एक अंक में एक सार्वभौमिक सफाई समाधान के लिए एक नुस्खा प्रकाशित किया गया था। कई गृहिणियां अभी भी इस पुरानी पद्धति का उपयोग करती हैं, सभी नए रासायनिक उत्पादों को पसंद करती हैं।

सोवियत सार्वभौमिक समाधान तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 0.5 किलो सोडा;
• उच्च क्षार सामग्री के साथ कपड़े धोने का साबुन की एक पट्टी;
• सिलिकेट गोंद के 2 ट्यूब।

आपको एक बड़े कंटेनर की भी आवश्यकता होगी जिसमें पैन, जिसे कालिख से साफ करने की आवश्यकता होती है, पूरी तरह से रखा जाता है - इस विधि में कालिख का पाचन शामिल है। प्रक्रिया स्वयं इस तरह दिखती है:

1. खिड़की या खिड़की खोलें, क्योंकि घोल में बहुत सुखद और स्वस्थ गंध नहीं होती है।
2. टैंक को पानी से भरें और आग लगा दें।
3. जब पानी गर्म हो जाए तो साबुन को रगड़ें और साबुन की छीलन को पानी की टंकी में डालें। हिलाते हुए, साबुन के घुलने तक प्रतीक्षा करें।
4. साबुन के घोल में गोंद को निचोड़ें, सोडा में डालें। हलचल।
5. पैन को घोल में डुबोएं। उबाल आने तक प्रतीक्षा करें, इसमें एक फ्राइंग पैन को एक घंटे के एक चौथाई के लिए "पकाएं"।
6. ढक्कन के साथ टैंक को बंद करें और 2-3 घंटे प्रतीक्षा करें।
7. पैन निकालें और इसे फोम स्पंज से साफ करें।

सोवियत सार्वभौमिक समाधान प्रभावी है, लेकिन आक्रामक नहीं है, इसलिए, इसकी मदद से, कार्बन जमा को किसी भी सामग्री से बने फ्राइंग पैन से "उबला हुआ" किया जा सकता है, सिवाय इसके कि जिसमें सिरेमिक कोटिंग हो। केवल एक चीज यह है कि लकड़ी के हैंडल को हटाना बेहतर है ताकि यह सूज न जाए।

लोक व्यंजनों: सोडा, सिरका और रेत

सभी गृहिणियों के पास रसायन विज्ञान में डिग्री नहीं है, लेकिन इसने उन्हें परीक्षण और त्रुटि के माध्यम से घर पर कार्बन जमा को हटाने के लिए अपने स्वयं के व्यंजनों का आविष्कार करने से नहीं रोका।

सफाई के कई सरल और सबसे प्रभावी तरीके हैं:

• सिरका।

टेबल सिरका के कुछ बड़े चम्मच पैन में डाले जाते हैं, जिसे पानी से 1: 3 के अनुपात में पतला होना चाहिए। इस घोल से पैन में आग लगा दी जाती है और उबाल लाया जाता है। कुछ मिनटों के बाद, पैन को गर्मी से हटा दिया जाता है, थोड़ा ठंडा होने दिया जाता है और स्पंज से धोया जाता है। विधि एल्यूमीनियम और टेफ्लॉन कुकवेयर के लिए उपयुक्त नहीं है।

• कपड़े धोने का साबुन।

इसे मला जाता है, एक पैन में डाला जाता है, पानी डाला जाता है और 15 मिनट के लिए साबुन के पानी से उबाला जाता है। फिर बर्तन धोना बाकी है। विधि किसी भी सामग्री से बने पैन के लिए स्वीकार्य है।

• रेत।

इसे एक पैन में डाला जाता है और 30-120 मिनट के लिए आग पर शांत किया जाता है। व्यंजन के बाद आपको बस दस्तक देने की जरूरत है। कार्बन जमा से सिरेमिक और टेफ्लॉन पैन की सफाई के लिए उपयोग करने के लिए यह विधि अस्वीकार्य है, यह दूसरों के लिए उपयुक्त है।

• सिरका, सोडा और नमक।

दो बड़े चम्मच की मात्रा में नमक, कड़ाही में डालें और तल पर फैलाएं। सिरके के साथ नमक डालें ताकि यह नीचे से पूरी तरह से ढक जाए। एक उबाल लेकर आओ और 70 ग्राम सोडा डालें, मिलाएँ। 10 मिनट बाद पैन को आंच से हटा लें, मिश्रण को उसमें से हटा दें, पैन को धो लें. कच्चा लोहा और स्टेनलेस स्टील केवल दो सामग्रियां हैं जो इस प्रक्रिया का सामना कर सकती हैं।

• नमक।

इसका उपयोग रेत के समान ही किया जाता है, लेकिन यह तब भी मदद करेगा जब इसे केवल पैन के तल में डाला जाए और कुछ घंटों के लिए छोड़ दिया जाए। टेफ्लॉन या सिरेमिक कोटिंग के साथ फ्राइंग पैन के लिए, ये तरीके उपयुक्त नहीं हैं।

• सक्रिय कार्बन।

गोलियों को कुचलने और पाउडर को गीले तल पर डालने की जरूरत है। कितनी गोलियों की जरूरत है यह डिश के आकार पर निर्भर करता है। एक घंटे के बाद, तल को स्पंज के सख्त हिस्से से रगड़ना चाहिए, फिर धोया जाना चाहिए।

कच्चा लोहा के बर्तनों के लिए विधि पूरी तरह से सुरक्षित है, एल्यूमीनियम या स्टेनलेस स्टील पर खरोंच रह सकती है, और उत्पाद अधिक नाजुक कोटिंग्स के लिए उपयुक्त नहीं है।

• वनस्पति तेल के साथ वाशिंग पाउडर।

दो या तीन बड़े चम्मच वनस्पति तेल के साथ एक चम्मच पाउडर मिलाएं, इस मिश्रण को एक फ्राइंग पैन में डालें, जो नीचे की तरफ फैला हो। पैन को आग पर रखें और तेल में उबाल आने दें। ठंडा होने दें, धो लें। विधि किसी भी व्यंजन के लिए उपयुक्त है।

• अमोनिया और बोरेक्स।

एक गिलास गर्म पानी में अमोनिया की 2 बूंदें और 10 ग्राम बोरेक्स घोलें, घोल को पैन में डालें। आधे घंटे के बाद, नियमित स्पंज से साफ करें। नुस्खा कच्चा लोहा और स्टेनलेस स्टील के कुकवेयर के लिए उपयुक्त है।

• नींबू का अम्ल।

एक बड़े कंटेनर में, साइट्रिक एसिड और पानी का घोल तैयार करें, प्रति लीटर पानी में एक बड़ा चम्मच नींबू मिलाएं। पैन को बाउल में डुबोएं। 10-15 मिनट तक उबालें, ठंडा होने दें। पैन को निकाल कर धो लें। एल्यूमीनियम के बर्तनों पर या क्षतिग्रस्त सिरेमिक या टेफ्लॉन कोटिंग्स वाले फ्राइंग पैन पर उपयोग न करें।

• कोको कोला।

एक फ्राइंग पैन में कार्बोनेटेड पेय भरें, कोक को उबाल लें, इसे 10 मिनट तक उबलने दें, फिर आँच बंद कर दें और पैन की सामग्री के ठंडा होने की प्रतीक्षा करें।

अधिक हद तक, यह विधि स्टील के बर्तनों के लिए उपयुक्त है, लेकिन उन मामलों में कोका-कोला का उपयोग करने की अनुमति है जहां पुरानी कालिख से नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ बर्तन साफ ​​​​करने की आवश्यकता होती है।

अपवाद के बिना, कालिख से कच्चा लोहा और स्टेनलेस स्टील के पैन को साफ करने के लिए सभी लोक उपचारों का सुरक्षित रूप से उपयोग किया जा सकता है। लेकिन एल्यूमीनियम से बने व्यंजन, साथ ही सिरेमिक या टेफ्लॉन कोटिंग के साथ, अधिक सावधानी से निपटने की आवश्यकता होती है।

एल्यूमीनियम पैन और स्टेनलेस स्टील के बर्तनों से कार्बन जमा को साफ करने का एक त्वरित तरीका

एक एल्यूमीनियम पैन और एक स्टेनलेस स्टील उत्पाद को अपघर्षक वाले उत्पादों से साफ नहीं किया जाना चाहिए। कास्टिक क्षार और अम्ल भी ऐसे व्यंजनों को नुकसान पहुंचा सकते हैं। यहां तक ​​​​कि यांत्रिक सफाई के तरीके भी सभी के लिए उपयुक्त नहीं हैं, लेकिन केवल वे जिनके बाद खरोंच नहीं रह सकते हैं।

उपरोक्त विधियों में से, कैल्सीनेशन और पाचन एल्यूमीनियम के लिए उपयुक्त हैं। लोक उपचार से, तेल और कपड़े धोने के साबुन के साथ-साथ सोडा के साथ वाशिंग पाउडर उपयुक्त हैं।

एक गिलास पानी में सोडा का एक बड़ा चमचा पतला होना चाहिए, इस समाधान में थोड़ा डिशवाशिंग डिटर्जेंट जोड़ा जा सकता है। फिर तैयार उत्पाद को पैन में डाला जाता है, 5-10 मिनट के लिए उबाल लें। फिर पैन को एक घंटे के लिए भीगने के लिए छोड़ देना चाहिए। अंत में, इसे स्पंज से धोना बाकी है।

टेफ्लॉन नॉन-स्टिक पैन को कैसे साफ़ करें

एक टेफ्लॉन-लेपित पैन एल्यूमीनियम की तुलना में और भी अधिक भंगुर होता है, लेकिन बेकिंग के अलावा लगभग सभी सफाई विधियां एल्यूमीनियम कुकवेयर की सफाई के लिए उपयुक्त होती हैं, और नॉन-स्टिक कुकवेयर के लिए भी स्वीकार्य होती हैं।

इसके अलावा, इसे एक सेब से साफ किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको फल से एक बड़ा टुकड़ा (लेकिन बिना कोर के) काटने की जरूरत है, रसदार तरफ, चाकू से लगातार निशान बनाएं और सेब के टुकड़े के साथ पैन को रगड़ें। कुछ देर बाद बर्तनों को धो लेना चाहिए।

गैर-छड़ी कोटिंग्स से कार्बन जमा को हटाने के लिए अपघर्षक के बिना सभी उद्देश्य वाले क्लीनर का भी उपयोग किया जा सकता है।

सिरेमिक पैन को कैसे साफ करें

आधुनिक सिरेमिक-लेपित कुकवेयर को भी विशेष हैंडलिंग की आवश्यकता होती है। इसे साफ किया जा सकता है:

• वाशिंग पाउडर और तेल का घोल;
• सोडा और कपड़े धोने का साबुन;
• साइट्रिक एसिड या कोका-कोला;
• मेलामाइन स्पंज;
• स्टोर-खरीदा, सार्वभौमिक या विशेष रूप से वसा को हटाने के लिए डिज़ाइन किया गया।

यह महत्वपूर्ण है कि उत्पाद में जेल जैसी स्थिरता हो और इसमें अपघर्षक कण न हों।

सिरेमिक फ्राइंग पैन के लिए एथिल अल्कोहल एक अच्छा सफाई एजेंट है - बस इसमें एक कपास पैड भिगोएँ और इसके साथ गंदगी रगड़ें।

कच्चे लोहे की कड़ाही के तेल कोटिंग को कैसे पुनर्स्थापित करें

कास्ट आयरन कुकवेयर को साफ करने के बाद उसे पोंछ कर सुखा लेना ही काफी नहीं है। तैलीय कोटिंग को बहाल करना आवश्यक है, अन्यथा भोजन पैन में जल जाएगा।

यह करना आसान है:

1. धोने और साफ करने के बाद, पैन को ओवन रैक पर उल्टा रख दें। पन्नी के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट को नीचे रखें। ओवन चालू करें और पैन को न्यूनतम तापमान पर 40 मिनट के लिए उसमें रखें।
2. पैन को बाहर निकालें, इसे अंदर और बाहर तेल से चिकना करें, ओवन में वापस आ जाएँ। एक घंटे के लिए इसे प्रज्वलित करें, तापमान को 220-240 डिग्री तक जोड़कर।
3. पैन निकालें, इसे ठंडा होने दें और तेल की एक और पतली परत के साथ ब्रश करें।

यदि पैन में प्लास्टिक या लकड़ी का हैंडल है, तो कोटिंग को एक अलग तरीके से बहाल किया जाना चाहिए।

1. पैन में नमक डालें, 15-20 मिनट के लिए आग पर रख दें। जब नमक चटकने लगे तो इसे मिला लें।
2. नमक डालें, पैन को तेल से चिकना करें, धीमी आग पर रखें। जब तेल एक विशिष्ट गंध के साथ जलने लगे, तो पैन को कपड़े से पोंछ लें और तेल का दूसरा कोट लगाएं। प्रक्रिया को कई बार दोहराएं।

उसके बाद, पैन को फिर से इस्तेमाल किया जा सकता है।

कालिख की उपस्थिति को कैसे रोकें

रसोई के बर्तनों की उचित देखभाल भविष्य में लगातार कालिख की उपस्थिति को रोकने में मदद करेगी। सरल नियमों का पालन आपको बड़ी समस्याओं से बचाएगा:

1. पैन में खाना न छोड़ें।
2. पकाने के बाद पैन को धो लें।
3. बर्तनों को धोने के बाद पोंछ कर सुखा लें, उन्हें गीला न रखें।

इसके अलावा, पैन को तापमान परिवर्तन का अनुभव करने के लिए, विशेष रूप से यदि यह सिरेमिक या टेफ्लॉन लेपित है, की अनुमति न दें - यह कोटिंग को नष्ट कर देगा।

व्यंजनों के उचित संचालन से न केवल कालिख से छुटकारा मिलेगा, बल्कि इसकी सेवा का जीवन भी बढ़ जाएगा। कड़ाही में पुरानी कालिख स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, इसलिए बर्तन को साफ करना चाहिए। यह आधुनिक घरेलू रसायनों और लोक उपचार की मदद से किया जा सकता है, कालिख को यांत्रिक रूप से हटाने के तरीके भी हैं।

जिस सामग्री से रसोई के बर्तन बनाए जाते हैं, उसके लिए उपयुक्त विधि चुनना महत्वपूर्ण है। कच्चा लोहा पैन को साफ करने के बाद, आपको इसकी तैलीय कोटिंग को बहाल करने की आवश्यकता है, यह घर पर किया जा सकता है। व्यंजनों की उचित देखभाल उनके जीवन का विस्तार करेगी और भविष्य में कालिख जैसी समस्या की उपस्थिति के खिलाफ बीमा करेगी।

ढलवां लोहे के तवे पर जंग खराब गुणवत्ता वाली धातु, अनुचित भंडारण और देखभाल, और कम उपयोग के परिणामस्वरूप हो सकती है। जंग के निशान को खत्म करने के लिए, आप यांत्रिक तरीकों (कड़े ब्रश, सोडा, नमक से सफाई) या सतह के गर्मी उपचार (ओवन में या स्टोव पर सिरका, सोडा, कोका-कोला के साथ उबालकर) का उपयोग कर सकते हैं।

पेशेवर उपकरणों द्वारा जिद्दी जंग को हटा दिया जाएगा: एस्ट्रोहिम, रनवे, पर्माटेक्स, एल्ट्रांस। केचप, नींबू का रस, सोडा, पन्नी द्वारा ताजा, सतही निशान हटा दिए जाते हैं। सुरक्षात्मक परत को बहाल करने और मजबूत करने के लिए, कच्चा लोहा पैन को तेल या मोटे नमक के साथ आवधिक कैल्सीनेशन की आवश्यकता होती है। कड़ाही को सूखी जगह पर रखने, समय पर सफाई करने और नियमित उपयोग से धातु के क्षरण से बचने में मदद मिलेगी।

एक गुणवत्ता वाला कच्चा लोहा कड़ाही टिकाऊ, भारी होता है, और अच्छी तरह से गर्मी रखता है। उचित हैंडलिंग और भंडारण जंग को रोकने में मदद करेगा। यदि ऐसी समस्या उत्पन्न हुई है, तो प्रारंभिक चरण में नरम साधनों का उपयोग करके इससे निपटने के लायक है। कच्चा लोहा से जिद्दी जंग को हटाना अधिक कठिन है, यहां कट्टरपंथी उपायों की आवश्यकता होगी।

ढलवां लोहे के तवे पर जंग लगने के कारण

जंग से कच्चे लोहे के पैन को साफ करने से पहले, आपको उन्हें खत्म करने और भविष्य में धातु की क्षति को रोकने के लिए जंग के कारणों को खोजने की जरूरत है।

ढलवां लोहे पर जंग इसके ऑक्सीकरण के परिणामस्वरूप बनती है। रसोई के बर्तनों पर जंग लगने के कारण:

1. बर्तनों की अपर्याप्त देखभाल। एक गर्म कच्चा लोहा कड़ाही को ठंडे पानी में नहीं डुबोना चाहिए। और भंडारण के लिए सफाई करने से पहले, इसे अच्छी तरह से धोया और सुखाया जाना चाहिए।
2. कम गुणवत्ता वाली धातु, उत्पादन तकनीक का उल्लंघन। आधुनिक निर्माता हमेशा मानकों का पालन नहीं करते हैं, सस्ते धातु घटकों के कारण उत्पादों की लागत कम करते हैं। झरझरा संरचना वाले कास्ट आयरन का उपयोग किया जा सकता है, कोई विशेष जंग-रोधी उपचार (कैल्सीनेशन) नहीं किया गया है।
3. दुर्लभ उपयोग। अनुचित भंडारण के संयोजन में, यह विनाशकारी प्रक्रियाओं को बढ़ा देता है।

जरूरी! धोने के बाद, धातु के क्षरण को रोकने के लिए पैन को नमी से पोंछ लें।

कच्चा लोहा पैन को जंग से साफ करने के तरीके

जंग धातु में गहराई से प्रवेश करती है, इसे नष्ट कर देती है। जंग मानव स्वास्थ्य के लिए खतरनाक नहीं है, लेकिन यह व्यंजन की उपस्थिति और पकवान के स्वाद को बहुत खराब कर देता है।

कच्चे लोहे की कड़ाही से जंग कैसे हटाएं:

• अपघर्षक उपकरणों और साधनों के साथ यांत्रिक प्रभाव;
• व्यंजनों का गर्मी उपचार;
• क्षारीय घरेलू रसायनों का उपयोग करना।

जंग से कच्चा लोहा साफ करने के लिए यांत्रिक तरीके

धातु की क्षति के छोटे फॉसी गहरे जंग की तुलना में हटाने में आसान होते हैं। कठोर धातुयुक्त ब्रश, नमक, सोडा, सैंडपेपर कच्चा लोहा पैन को साफ करने में मदद करेंगे।

धातु के तार भेदिया, सैंडपेपर

कठोर धातु के उपकरण कच्चे लोहे से जंग की परत को हटाने में मदद करेंगे। इसके लिए:

1. क्षतिग्रस्त क्षेत्रों को मोटे सैंडपेपर या धातु के ब्रश (वॉशक्लॉथ) से साफ करें।
2. गर्म पानी से धो लें।
3. महीन सैंडपेपर के साथ फिर से रेत।
4. लेबल पर बताए अनुसार रस्ट कन्वर्टर का कोट लगाएं।

जरूरी! कठोर अपघर्षक प्रसंस्करण के बाद, सुरक्षात्मक परत को बहाल करने के लिए पैन को प्रज्वलित करना सुनिश्चित करें।

प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आप एक निर्माण उपकरण का उपयोग कर सकते हैं: एक विशेष नोजल के साथ एक ड्रिल या पीस।

नमक, सोडा

जटिल विधि

एक पुराने कच्चे लोहे की कड़ाही को साफ करने के लिए, व्यापक जंग हटाने की विधि का उपयोग करें:

1. जंग लगे बर्तनों को सिरके के घोल (1:1) में 2 घंटे के लिए भिगो दें।
2. बाल्टी से निकाले बिना, 20-30 मिनट तक उबालें।
3. एक धातु वॉशक्लॉथ के साथ इलाज करें।
4. बर्तन धो लें, सूखा पोंछ लें।
5. पैन को ओवन में रखें, 250 डिग्री पर प्रीहीट करें, 20 मिनट के लिए छोड़ दें।

पेशेवर और लोक उपचार के साथ जंग की रासायनिक सफाई

पेशेवर उपकरण जंग से कच्चा लोहा पैन को प्रभावी ढंग से धोने में मदद करेंगे: सॉल्वैंट्स, स्टेनलेस स्टील, कन्वर्टर्स।

कच्चा लोहा एक टिकाऊ धातु है, इसे साफ करने के लिए कार स्प्रे, तरल या पेस्ट उपयुक्त है। टूल्स का उपयोग करें: एस्ट्रोहिम, सैपफायर, ऑटोप्रोफी, रनवे, पर्माटेक्स, एलट्रांस। दाग पर विलायक को धीरे से लगाएं, लेबल पर अनुशंसित समय के लिए छोड़ दें। रासायनिक प्रतिक्रिया जल्दी से संक्षारक दाग को भंग कर देगी। उसके बाद, पैन को अच्छी तरह से धो लें, उसमें साफ पानी को कई बार उबालें, और इसके अलावा इसे ओवन में बेक करें।

लोक उपचार

कट्टरपंथी कास्टिक रसायनों का सहारा लिए बिना, हल्के तात्कालिक साधनों के साथ कच्चा लोहा पर ताजा, उथले जंग को साफ करने का प्रयास करें।

अगर हल्का जंग दिखाई दे तो क्या करें:

• दाग पर बेकिंग सोडा का पेस्ट लगाएं;
• क्षतिग्रस्त क्षेत्र को केचप से ढक दें, 20 मिनट प्रतीक्षा करें, सूखे डिश स्पंज के कठोर पक्ष से पोंछ लें;
• आधा नींबू के साथ संक्षारक दाग को रगड़ें;
• पन्नी का उपयोग करें: एक तंग गांठ को तोड़ें, धीरे से जंग लगे निशानों को रगड़ें।

लगातार उपयोग से फ्राइंग पैन कालिख की एक परत के साथ कवर किया गया है। और यह न केवल सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी बहुत अवांछनीय है, क्योंकि खाना बनाते समय, वसा (जो कालिख है) का मिश्रण भोजन में मिल जाता है। लेकिन जाने न दें, क्योंकि पैन को साफ करने के प्रभावी तरीके हैं, जिनमें से चुनाव कोटिंग सामग्री से किया जाना चाहिए।

सफाई से पहले क्या विचार करें?

इससे पहले कि आप कार्य करना शुरू करें, आपको यह जानना होगा कि जिस सामग्री से पैन बनाए जाते हैं वह बहुत भिन्न हो सकती है। इसलिए, जो एक पैन की मदद कर सकता है वह दूसरे की संरचना पर प्रतिकूल प्रभाव डालेगा।

कच्चा लोहा और एल्यूमीनियम जैसी सामग्री सबसे मजबूत एसिड और क्षार के साथ बहुत कठोर सफाई का सामना कर सकती है। साथ ही, आधुनिक नॉन-स्टिक पैन उपयोग में और सफाई करते समय, नाजुक और बहुत नाजुक होते हैं।

कास्ट आयरन फ्राइंग पैन: इसे कालिख से कैसे साफ करें?

कच्चा लोहा पैन समय के साथ एक मोटी काली परत से ढक जाता है। कई बार तो यह बात भी आ जाती है कि यह परत नीचे से टुकड़ों में भी गिरने लगती है। तो यह सफाई करने का समय है। यह कैसे किया जा सकता है? कई तरीके हैं, और उन्हें नीचे प्रस्तुत किया गया है।

बेकिंग सोडा + नमक + सिरका

• पैन में नमक (2-3 बड़े चम्मच) डालें जिसे साफ करने की जरूरत है, सिरका (9%) डालें। सिरका पर्याप्त होना चाहिए ताकि नीचे पूरी तरह से ढका हो।
• इस मिश्रण को उबाल लें और आधा गिलास सोडा डालें।
• इसे तब तक उबलने दें जब तक कि तरल लगभग पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
• आँच बंद कर दें, इसके ठंडा होने का इंतज़ार करें और कड़ाही से कड़ाही को साफ करें।

सक्रिय कार्बन

• चारकोल गोलियों का एक पैकेट क्रश करें।
• पैन की सतह को पानी से थोड़ा गीला करें और चारकोल पाउडर को सतह पर रगड़ें।
• एक घंटे के लिए छोड़ दें।
• इसके बाद पैन को स्पंज से साफ कर लें।

अमोनिया + बोरेक्स

इन सामग्रियों को फार्मेसी में खरीदा जा सकता है:

• एक गिलास पानी में अमोनिया (1 बड़ा चम्मच) घोलें, चाकू की नोक पर बोरेक्स डालें।
• इस घोल से पैन की दूषित सतहों को साफ करने के लिए स्पंज का उपयोग करें।

सिरका एसेंस + डिशवॉशिंग डिटर्जेंट

यदि आपको अधिक गंभीर "सफाई" करने की आवश्यकता है, तो इस नुस्खा को आजमाएं:

• एक गहरे बेसिन में आधा गिलास सिरका (70%) और डिशवॉशिंग डिटर्जेंट की समान मात्रा डालें। इसमें भी पानी डाल दें।
• इस सारे मिश्रण को मिला लें और पैन को इसमें डुबो दें।

  यह तुरंत कहने योग्य है कि इस सभी मिश्रण और व्यंजनों से कालिख की गंध बहुत सुखद नहीं होगी, इसलिए इस रचना को लॉजिया पर कहीं रखना बेहतर है या यहां तक ​​\u200b\u200bकि इसे सड़क पर (देश में) करना बेहतर है।

• पैन को इस घोल में एक या दो दिन के लिए रखें - यह उनके धुएँ के रंग की डिग्री पर निर्भर करता है।
• बर्तनों को बाहर निकालें और सभी कार्बन जमा को साफ करने के लिए धातु के डिश ब्रश का उपयोग करें।
• सफाई के बाद, पैन को वनस्पति तेल से चिकना करें और लगभग एक घंटे के लिए ओवन में बेक करें।

साबुन + सोडा + गोंद

जटिल प्रदूषण से निपटने का यह तरीका:

• काले कपड़े धोने के साबुन के एक टुकड़े को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, एक गिलास (200 ग्राम) सिलिकेट गोंद और 100 ग्राम सोडा ऐश डालें, इसे एक बाल्टी (10 लीटर) या एक बेसिन में डालें जिसमें आप अपना पैन पकाएंगे।
• जब यह उबल जाए तो बर्तनों को वहां रख दें और इस मिश्रण में लगभग 2 घंटे (या अधिक) के लिए पकाएं, अधिमानतः ढक्कन बंद करके और हमेशा खिड़की खुली और हुड चालू करके।
• पानी उबल जाएगा, इसलिए आपको इसे वाष्पित होने पर जोड़ना होगा।
• आपको लगातार जांचना चाहिए कि कालिख कैसे नरम हुई है। जब यह पूरी तरह से ढीली हो जाए तो आंच बंद कर दें और जब यह थोड़ा ठंडा हो जाए तो पैन को बाहर निकाल लें।

एक नियम के रूप में, सभी कालिख अपने आप गिर जाती है, लेकिन यदि आवश्यक हो, तो आप ब्रश या लोहे के वॉशक्लॉथ के साथ थोड़ा काम कर सकते हैं।

एक फ्राइंग पैन को आग पर प्रज्वलित करें

गर्मियों की परिस्थितियों में अच्छी तरह से अनुकूल - यदि आपके पास खुली हवा में चूल्हा या आग लगाने का अवसर है। विधि का सार यह है कि आपको बस पैन को आग में फेंकने की जरूरत है। गर्म करने की प्रक्रिया में, आग कठोर वसा को नष्ट कर देती है, और यह बस टुकड़ों में गिर जाती है। बची हुई कालिख को चाकू से आसानी से हटाया जा सकता है।

घर (अपार्टमेंट) की स्थितियों में, आपको ब्लोटरच या गैस बर्नर का उपयोग करना होगा। पैन को एक धातु (या अन्य गैर-दहनशील) समर्थन पर रखें और सभी तरफ से आग लगा दें। इस विधि में सटीकता और सटीकता की आवश्यकता होती है, अन्यथा आप घर में आग लगा सकते हैं और खुद को जला सकते हैं। इसके अलावा, इस तरह के हेरफेर के दौरान निकलने वाली गंध को आसानी से जहर दिया जा सकता है। इसलिए बेहतर है कि पूरे आयोजन को कहीं सड़क पर ही आयोजित किया जाए। और पैन से लकड़ी और प्लास्टिक के हिस्सों को हटाना न भूलें। और अगर वे अनसुना नहीं करते हैं, तो बेहतर है कि इस पद्धति का उपयोग बिल्कुल न करें।

पिसाई

धातु के लिए तार ब्रश के रूप में एक ड्रिल या ग्राइंडर और एक नोजल लेना आवश्यक है। धीरे से और सावधानी से पैन को बाहर से रेत दें। कालिख के टुकड़े सचमुच हमारी आंखों के सामने गिर जाते हैं। बेशक, इस विधि में चश्मे, एक श्वासयंत्र और दस्ताने के रूप में सावधानी बरतने की आवश्यकता होती है।

एक पुराने फ्राइंग पैन को कैसे साफ करें?

ऐसे पैन के लिए, एक बहुत ही मजबूत नुस्खा है:

• एक ओवन क्लीनर या ऐसा ही तैयार करें, जहां न केवल डिटर्जेंट हो, बल्कि एसिड भी हो।
• पुराने फ्राइंग पैन को साधारण डिशवॉशिंग डिटर्जेंट से धोएं और सुखाएं।
• पैन को ओवन क्लीनर से अच्छी तरह ग्रीस कर लें। यह, निश्चित रूप से, दस्ताने और खुली खिड़कियों के साथ किया जाना चाहिए।
• पैन को प्लास्टिक की थैली में रखें जिसे बांधना है।
• बंधी हुई कढ़ाई को 10-12 घंटे के लिए बैग में रख दें। उसके बाद, आप बर्तन को बाहर निकाल लें और देखें कि कालिख कैसे नरम हो गई है।
• बहते पानी के नीचे कड़ाही को धो लें।

एक नियम के रूप में, इस तरह का कठोर रासायनिक उपचार सबसे गंभीर कालिख के लिए भी पर्याप्त है। यदि आवश्यक हो, तो आप इस प्रक्रिया को कई बार दोहरा सकते हैं।

जंग से कच्चा लोहा कड़ाही कैसे साफ करें?

कच्चा लोहा पैन में जंग असामान्य नहीं है, लेकिन कालिख के विपरीत, यह अधिक आसानी से समाप्त हो जाता है। जंग नियंत्रण के तरीके इस प्रकार होंगे:

• सोडा. साधारण भोजन उपयुक्त है, हालांकि कैलक्लाइंड उपयुक्त है। पैन को गर्म पानी से धो लें, जंग लगी जगहों पर सोडा डालें, थोड़ा सा रगड़ें। 10-15 मिनट के बाद, वांछित क्षेत्रों को फिर से सोडा से रगड़ें (आप इसे पुराने टूथब्रश से कर सकते हैं)। एक नियम के रूप में, कमजोर जंग इस तरह से पूरी तरह से साफ हो जाती है।
• दानेदार नमक. विधि पिछले एक के समान है। नमक डालने से पहले पैन के तले में थोड़ा पानी डालना याद रखें।
• कार्बोनेटेड ड्रिंक्स. आप पेप्सी-कोला, फैंटा या कुछ इसी तरह का उपयोग कर सकते हैं। पैन में एक पेय डालो (जार या बोतलें पर्याप्त हैं), रात भर छोड़ दें। सुबह बहते पानी के नीचे कुल्ला करें।

यदि जंग बहुत पुराना है, तो निश्चित रूप से सरल व्यंजनों से मदद नहीं मिलेगी। आपको हाइड्रोक्लोरिक एसिड पर आधारित रसायनों की आवश्यकता होगी। हार्डवेयर स्टोर में हमेशा एक विस्तृत चयन होता है, इसलिए आप कुछ उठा सकते हैं।

एल्यूमीनियम फ्राइंग पैन को कालिख से कैसे साफ करें

ऐल्युमिनियम अम्ल से सफाई के लिए अच्छा है, उदाहरण के लिए साइट्रिक अम्ल:

• उबालने के लिए एक बेसिन (या टैंक) में पानी डालें, एसिड डालें - 10 लीटर का एक पैकेट, उबाल लें।
• हम इस घोल में 20-30 मिनट के लिए पैन को कम करते हैं, फिर स्टोव बंद कर देते हैं और पानी के ठंडा होने तक छोड़ देते हैं।
• बाहर निकालें और स्पंज से साफ करें।

एल्यूमीनियम के लिए, यह प्रक्रिया पर्याप्त है। दूसरा तरीका दक्षता में हीन नहीं है:

• हम कपड़े धोने का साबुन लेते हैं - लगभग? टुकड़ा।
• साबुन को कद्दूकस पर रगड़ें और 2-3 बड़े चम्मच अमोनिया में घोलें।
• इन सामग्रियों को पानी (लगभग तीन लीटर) में घोलकर उबाल लें।
• पैन को उबलते पानी में एक घंटे के लिए रख दें।
• हम बाहर निकालते हैं और एक वॉशक्लॉथ से साफ करते हैं।

सफाई के बाद नॉन-स्टिक परत को पुनर्स्थापित करना

अक्सर, सभी जोड़तोड़ के बाद, पैन न केवल कालिख की एक मोटी परत खो देते हैं, इसके विपरीत, उनमें भोजन इतनी तीव्रता से जलने लगता है कि आपको अर्जित सफाई पर पछतावा होने लगता है। बाद में खर्च किए गए प्रयासों पर पछतावा न करने के लिए, नॉन-स्टिक परत को बहाल किया जाना चाहिए:

• पैन के तल में नियमित टेबल नमक डालें।
• नमक को चटकने तक फेंटें और पैन को धोकर निकाल लें।
• वनस्पति (सूरजमुखी) के तेल के साथ पैन को अंदर और बाहर फैलाएं और इसे लगभग एक घंटे के लिए 100 डिग्री तक गरम ओवन में भेजें।
• पैन को बाहर निकालें, अतिरिक्त तेल को कागज़ के तौलिये से पोंछ लें और आप इसका उपयोग शुरू कर सकते हैं।

तेल एक सुरक्षात्मक परत बनाएगा जो भोजन को नीचे से चिपके रहने से रोकेगा।

नॉन-स्टिक पैन को कैसे साफ करें? (वीडियो)

टेफ्लॉन या अन्य समान कोटिंग की एक परत कार्बन जमा करने की अनुमति नहीं देती है - न तो बाहर से, न ही अंदर से। फिर भी, आप इस तरह के फ्राइंग पैन को स्मोक्ड अवस्था में लाने का प्रबंधन कर सकते हैं। इस मामले में, सबसे विश्वसनीय पर्ज इस तरह दिखता है:

• पैन को डिशवॉशिंग डिटर्जेंट के घोल में 30-60 मिनट के लिए भिगो दें। आप बेकिंग सोडा के कुछ बड़े चम्मच भी मिला सकते हैं। यह घोल बर्तन धोने के लिए पर्याप्त होना चाहिए।
• इसे मुलायम स्पंज से साफ करें।

ऐसे पैन को कठोर वॉशक्लॉथ से रगड़ना और अपघर्षक पाउडर से साफ करना असंभव है, ताकि नाजुक नॉन-स्टिक परत को नुकसान न पहुंचे।

निम्नलिखित वीडियो में, एक गृहिणी आपको चरण दर चरण बताएगी कि वह नॉन-स्टिक पैन कैसे धोती है:

बेशक, यह सबसे अच्छा है कि अपने पसंदीदा पैन को उस बिंदु पर न जाने दें जहां उसे गंभीर सफाई सहायता की आवश्यकता हो। लेकिन अगर ऐसा होता है तो याद रखें कि हर समस्या का समाधान होता है। इन युक्तियों का प्रयोग करें, और आपके व्यंजन आने वाले कई वर्षों तक आपकी सेवा करेंगे।

मेरे दोस्तों और ब्लॉग पाठकों को नमस्कार! कोई भी परिचारिका जो अपना और अपने प्रियजनों का सम्मान करती है, उसे पता होना चाहिए कि कालिख से पैन को कैसे साफ किया जाए। यह आपके पसंदीदा फ्राइंग पैन के सौंदर्यशास्त्र और उपस्थिति को खराब करता है, स्वास्थ्य को बहुत नुकसान पहुंचाता है।

हम सभी को स्वादिष्ट खाना खाना बहुत पसंद होता है - यह एक निर्विवाद सत्य है। यही सच है कि खाना खाने के बाद बर्तन धोना हमारी नापसंदगी है। खासकर बाहर। नतीजतन, हम सिद्धांत से जीते हैं "और मछली खाते हैं और पैन धोते नहीं हैं" लेकिन कालिख पेट के कैंसर का मुख्य कारण हो सकता है। बेंज़स्पिरिन्स (कैंसर पैदा करने वाले कार्सिनोजेन्स) की उच्च सामग्री के कारण, अनुयाई सिंडर काफी खतरनाक होते हैं। आइए एक नजर डालते हैं कि कार्बन जमा क्या है।

जले हुए वसा और धातु के तराजू माइक्रोस्कोप के नीचे काले स्पंज की तरह दिखते हैं। ऐसा "स्पंज" विभिन्न बैक्टीरिया और उनके चयापचय उत्पादों के लिए एक अद्भुत घर है।

यह "जीवित गंदगी" खाना पकाने के बीच में हमेशा अशुद्ध पैन पर मौजूद रहती है। विभिन्न धातुओं के कार्सिनोजेन्स, बैक्टीरिया, स्केल और ऑक्साइड हमारे स्वास्थ्य के धीमे विनाश के लिए एकदम सही कॉकटेल हैं।

प्रभावी ढंग से कालिख से निपटने के तरीके

सफाई के तरीके पैन की धातु के आधार पर भिन्न होते हैं और यह कितना उपेक्षित है। मुख्य तरीके:

• यांत्रिक;
• थर्मल;
• रासायनिक।

यांत्रिक सफाई के तरीके

मौजूदा और बिना रसायन के सबसे पुराना। प्राचीन काल में धातु के बर्तनों को रेत और पानी से साफ किया जाता था। आज इसे आसानी से बदला जा सकता है सैंडब्लास्टिंग.

सबसे भयानक दीर्घकालिक कालिख के साथ एक फ्राइंग पैन को इस तरह से आसानी से साफ किया जाता है। यदि आप नहीं जानते कि यह क्या है, तो किसी भी ऑटो मैकेनिक को समझाने में खुशी होगी। यह इकाई मिनटों में जंग या पेंट की किसी भी परत को हटाने के लिए रेत और संपीड़ित हवा का उपयोग करती है। लगभग किसी भी टायर की दुकान में, सस्ते में, आप कच्चा लोहा फ्राइंग पैन को जल्दी से साफ कर देंगे।

लेकिन इस पद्धति का एक महत्वपूर्ण नुकसान है। हां, सैंडब्लास्टिंग सब कुछ साफ कर सकता है। केवल इस तरह से कच्चा लोहा की मूल सतह खराब हो जाएगी।

धुएं को साफ करना भी आसान है ग्राइंडर. इस मामले में, अपने पति से मदद मांगें उसे केवल यह बताएं कि उपकरण को एक पंखुड़ी वाले छोर की आवश्यकता है। इस तरह कालिख की मोटी परत वाला एक बड़ा फ्राइंग पैन 5 मिनट में साफ हो जाएगा। और पति चौंक जाएगा कि आप ऐसे वाद्य शब्दों को जानते हैं 😀

इससे साफ करने में भी मदद मिलेगी धातु ब्रशरबर आधारित। ऐसा ब्रश हाइपरमार्केट, घरेलू और निर्माण सामग्री के स्टोर में पाया जा सकता है। लेकिन यह पहले से ही अधिक श्रमसाध्य प्रक्रिया है।

थर्मल विधि

इसके अलावा बहुत प्रभावी और रसायनों के बिना, लेकिन हमेशा उपलब्ध नहीं होता है और कच्चा लोहा पैन के लिए उपयुक्त नहीं होता है। इस सफाई विधि के लिए, आपको गैस बर्नर या ब्लोटरच की आवश्यकता होगी। यह भी आवश्यक है:

• अच्छी तरह हवादार क्षेत्र;
• तार धोने का कपड़ा;
• ईंट;
• ठंडे पानी के साथ बेसिन।

इस प्रक्रिया को पति को सौंपना और सड़क पर करना भी बेहतर है। ईंट को एक छोटे किनारे (खड़ी) पर रखना और उस पर पैन को उल्टा रखना आवश्यक है। एक बर्नर के साथ नीचे जलाएं जब तक कि यह धूम्रपान न करे। वीडियो में इस विधि का एक उदाहरण यहां दिया गया है:

इसमें आमतौर पर 15-20 मिनट लगते हैं। जब धुआं बंद हो जाए, तो पैन को ठंडे पानी की कटोरी में डाल दें। भाप जाना चाहिए। तापमान में अंतर के कारण, कोई भी जलन सतह से दूर चली जाएगी और धातु के वॉशक्लॉथ से पूरी तरह से साफ हो जाएगी।

यह याद रखने योग्य है कि यह सफाई विधि कच्चा लोहा पैन के लिए उपयुक्त नहीं है। एक उच्च जोखिम है कि तापमान के अंतर के कारण कच्चा लोहा फट जाएगा

रासायनिक तरीके

सबसे आम विकल्प। साथ ही, घर पर रसायन शास्त्र का उपयोग करना आसान है।

पैन को कालिख से कैसे साफ करें और किन रसायनों का उपयोग करना है यह व्यंजन के संदूषण के स्तर पर निर्भर करता है। हमेशा रबर के दस्तानों का प्रयोग करें, लगाने की विधि और सावधानियों का अध्ययन करें।

ओवन क्लीनर

पुराने फ्राइंग पैन: शुमानाइट को सबसे अच्छी तरह से साफ किया जाता है। उत्पाद काफी जहरीला है, इसलिए दस्ताने की आवश्यकता होती है। "शुमानित" भी सबसे मजबूत कालिख के आगे झुक जाएगा, अगर इसके उपयोग का समय 1-2 घंटे तक बढ़ा दिया जाए। यदि जली हुई परत वास्तव में मोटी है तो कई सफाई प्रक्रियाएं एक पंक्ति में की जा सकती हैं। जैसा कि अभ्यास ने दिखाया है, "शुमानित" प्रदूषण की किसी भी डिग्री से मुकाबला करता है.

वसा हटानेवाला बागी "शुमानित", 750 मिली

Ulmart.ru

480 रगड़।

स्टोर करने के लिए

My-shop.ru

स्टोर करने के लिए

Ozon.ru

स्टोर करने के लिए

अपेक्षाकृत नए और बहुत गंदे पैन को पेमोलक्स और मिस्टर क्लीनर से साफ नहीं किया जाता है। एमवे के ओवन के लिए भी एक अच्छा उत्पाद है। मेरी सास इसका इस्तेमाल करती हैं। यह लगभग शुमानित जितना अच्छा है और इसकी गंध कम है, लेकिन यह अधिक महंगा होगा।

हार्डवेयर स्टोर में भी आप हाइड्रोक्लोरिक एसिड पर आधारित एक और भी मजबूत उत्पाद पा सकते हैं। इस उपकरण का उपयोग धातु की सतहों को जंग से साफ करने के लिए किया जाता है। कच्चे लोहे की कड़ाही पर इसका इस्तेमाल न करें क्योंकि एसिड कच्चा लोहा "खाएगा"।

सीवर पाइप की सफाई के लिए लाइ

एक अन्य विकल्प काफी रसोई के उपकरण के साथ सफाई नहीं कर रहा है इस मामले में, सीवर पाइप क्लीनर का उपयोग करना बेहतर है - क्षार (उर्फ, सोडियम हाइड्रॉक्साइड).

प्लास्टिक की एक बड़ी बाल्टी में ग्राउट (निर्देशानुसार) भरें और पैन को उसमें डुबोएं। बस सुनिश्चित करें कि आप जो उत्पाद खरीद रहे हैं वह शुद्ध लाइ है। 5 लीटर पानी के लिए 500 ग्राम क्षार पर्याप्त है।

कृपया ध्यान दें: आपको पानी में लाइ मिलानी चाहिए, लाइ पर पानी नहीं डालना चाहिए। अन्यथा, यह एक हिंसक रासायनिक प्रतिक्रिया का कारण बन सकता है।

ऐसे उपकरण के साथ काम करने के लिए टिकाऊ रबर के दस्ताने की जरूरत होती है। हमारी रसोई नहीं। एक साधारण स्पंज लें और इस घोल में भीगने के बाद पैन को धोना शुरू करें।

इस तरह के घोल वाली बाल्टी खतरनाक है। बच्चों और जानवरों से दूर रहें। और ढक्कन को बाल्टी पर रख दें।

यह तरीका जलने से साफ करने के लिए अच्छा है, लेकिन जंग लग सकता है।

सिरका जंग हटाने

आपके द्वारा कार्बन जमा के सभी पुराने जमा को हटाने के बाद, अगला कदम जंग को साफ करना है। यह आवश्यक है यदि आपका फ्राइंग पैन काफी पुराना है। टेबल एसिटिक एसिड के अलावा, यहां कुछ भी आवश्यक नहीं है।

बेशक, पूरे पैन को सिरके में कई घंटों तक भिगोना बेहतर है। लेकिन अगर कोई माइक्रोडैमेज हैं, तो बेहतर होगा कि आप खुद को साधारण पोंछने तक ही सीमित रखें। एक स्पंज लें, इसे सिरके में डुबोएं और इससे पैन को पोंछ लें। दस्ताने पहनकर काम करें, अपने हाथों का ख्याल रखें।

सुरक्षित रसायन

फ्राइंग पैन को जलने से साफ करने का एक बिल्कुल हानिरहित तरीका भी है। यह किसी भी कुकवेयर के लिए उपयुक्त है, विशेष रूप से कच्चा लोहा के लिए अच्छा है।

हाइड्रोजन पेरोक्साइड और बेकिंग सोडा लें, उन्हें मिलाएं ताकि आपको घी की स्थिरता मिल जाए। मिश्रण को पहले से गरम तवे पर समान रूप से फैलाएं। 5-10 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें। उसके बाद, आप सुरक्षित रूप से किसी न किसी स्पंज या ब्रश से सफाई शुरू कर सकते हैं। यदि आवश्यक हो, तो प्रक्रिया को दोहराया जा सकता है।

सबसे सस्ता रसायन

सोडा, सिरका, टेबल नमक और साइट्रिक एसिड घर पर जलने के खिलाफ मुख्य सेनानी हैं। नीचे दी गई सभी सफाई विधियां कच्चा लोहा पैन के लिए बहुत अच्छी हैं। बाहर से कालिख निकालने में मदद के लिए हमारे पास एक स्टील का बेसिन होगा। यह पैन के फिट होने के लिए उपयुक्त व्यास का होना चाहिए।

एक प्याले में पैन और पानी डाल दीजिए, जिससे पूरा पैन छिप जाए. 2 लीटर पानी में एक गिलास एसिटिक एसिड और आधा गिलास साइट्रिक एसिड मिलाएं। जब तरल उबल जाए, तो धीमी आग पर स्थानांतरित करें। 15 मिनट के बाद, घृणित छापेमारी दम तोड़ देगी। पैन को बाहर निकालें और कालिख को जितना हो सके साफ करें। इस स्तर पर हमारा काम केवल कालिख की अखंडता को तोड़ना है ताकि सिरका गहराई से प्रवेश कर सके। कड़ाही वापस रख दें। आप घोल में कुछ बड़े चम्मच सोडा मिला सकते हैं। इसे एक और 15-20 मिनट के लिए उबलने दें। गर्म पानी से सब कुछ धो लें और नरम परत को साफ करने के लिए स्टील स्पंज का उपयोग करें। यह एक काफी मजबूत उपाय है, यदि आवश्यक हो तो दोहराया जा सकता है। सावधानी से काम करें और दस्ताने पहनें।

यदि धातु के बर्तन अभी तक जली हुई परत के साथ "अतिवृद्धि" नहीं हुए हैं, तो नमक और सोडा हमारी मदद करेंगे। पैन को हल्का गर्म करें, सतह को पानी से हल्का गीला करें। एक समान परत में टेबल सॉल्ट या सोडा के साथ सफाई क्षेत्र छिड़कें। एक घंटे के लिए कूलिंग बर्नर पर छोड़ दें।

यदि आप कार्बन जमा से कुकवेयर के बाहर की सफाई कर रहे हैं, तो बर्नर को एक उल्टे फ्राइंग पैन से ढक दें। सिंडर नरम हो जाएगा और सफाई के लिए दे देगा। इस तरीके में आपको सिरके की महक को नहीं सहना पड़ता।

केवल मजबूत पुरुषों के लिए - इलेक्ट्रोलिसिस से पैन को साफ करें!

जो लोग एक ही समय में कार्बन जमा और जंग से छुटकारा पाना चाहते हैं, उनके लिए इलेक्ट्रोलिसिस यूनिट का उपयोग किया जा सकता है। यह संभावना नहीं है कि आपके पास घर पर ऐसा उपकरण हो 😉 लेकिन मोटर चालकों के पास हमेशा एक चार्जर होता है। इसलिए यह विधि पुरुषों और प्रयोगों के प्रेमियों के लिए अधिक उपयुक्त है।

पैन को 1 टेबलस्पून के साथ 4.5 लीटर पानी से भरे प्लास्टिक कंटेनर में डुबोएं। सोडा। एक स्टील बेकिंग शीट या उपयुक्त प्लेट भी है।

स्टील पैन में लाल क्लिप और पैन में नकारात्मक काली क्लिप संलग्न करें। 10 एम्पीयर चालू करें। फोटो में पैन का सिर्फ एक हिस्सा पानी में डूबा हुआ है. यह वह हिस्सा है जो स्टील प्लेट का सामना करता है जिसे साफ किया जाएगा। इसलिए गंदी सतह वाले पैन को उसकी ओर मोड़ें। पैन स्टील प्लेट के जितना करीब होगा, प्रतिक्रिया उतनी ही बेहतर होगी। लेकिन आप इन सतहों को छू नहीं सकते, अन्यथा यह काम नहीं करेगा।

आपको पता होगा कि स्टील प्लेट और कास्ट आयरन के बीच बादल छाए रहने पर यह प्रक्रिया शुरू हो गई है।

एक बार काम हो जाने के बाद, सभी कार्बन और जंग को हटा दें। सब कुछ तैयार है!

1. पुराने पैन की तुलना में एक नया पैन साफ ​​करना हमेशा आसान होता है। कल के लिए गंदे बर्तन न छोड़ें। इसे मिटाने में बहुत अधिक समय लगेगा।
2. कपड़े धोने के साबुन का प्रयोग करें - यह पूरी तरह से ग्रीस को हटा देता है।
3. धोने के बाद, बर्तन को वफ़ल तौलिये से पोंछने की आदत डालें, जिससे बचा हुआ ग्रीस निकल जाए।
4. कास्ट आयरन पैन अधिक समय तक साफ रहते हैं यदि वे प्रत्येक उपयोग से पहले अच्छी तरह से अनुभवी हों। इसलिए, खाना पकाने में कम जलता है, और बर्तन साफ ​​​​करना आसान होता है।
5. रेस्तरां की सफाई करने वाली कंपनियों के विशेषज्ञ डिशवॉशर में कच्चा लोहा कुकवेयर साफ करने की जोरदार सलाह नहीं देते हैं।
6. टेफ्लॉन पैन अपघर्षक क्लीनर से डरते हैं। उन्हें कपड़े धोने के साबुन से धोएं और तलने और तलने में लकड़ी के स्पैटुला का उपयोग करें।
7. अपने टेफ्लॉन कोटेड कुकवेयर को हर छह महीने में बदलने की कोशिश करें। एक पतली टेफ्लॉन परत एक अच्छी मार्केटिंग चाल है, क्योंकि यह जल्दी खराब हो जाती है। ऐसे पैन में, केवल प्लास्टिक या लकड़ी के स्पैटुला का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
8. सैंडपेपर या स्टील वूल से साफ किए गए एल्युमीनियम के बर्तन स्वास्थ्य के लिए खतरनाक होते हैं। ऐसी सफाई के बाद एल्यूमीनियम की सतह दृढ़ता से ऑक्सीकृत हो जाती है। ऐसा ऑक्साइड भोजन के साथ हमारे शरीर में जाकर हड्डियों में जमा हो जाता है। यह कैल्शियम की जगह लेता है, जिससे हड्डियां भंगुर हो जाती हैं।
9. अपघर्षक से साफ करने के बाद, एल्यूमीनियम के बर्तनों को साबुन के पानी से चिकना करें और रात भर छोड़ दें। सुबह तक, सतह पर एल्यूमीनियम डाइऑक्साइड की एक उपयोगी फिल्म बनती है। यह व्यंजन को हानिकारक पदार्थों के निर्माण से पूरी तरह से बचाता है। गर्म पानी में धोकर और तौलिये से पोंछकर समाप्त करें।
10. यदि आप एक साफ-सुथरी गृहिणी हैं, तो अपने आप से सिरेमिक व्यंजन प्राप्त करें। इसे धोना सबसे आसान है। लेकिन उसे नुकसान पहुंचाना आसान है।

आप अपने पसंदीदा व्यंजन पकाने के लिए किस पैन का उपयोग करना पसंद करते हैं? आपको क्या लगता है, किस धातु से व्यंजन सबसे अच्छे हैं? कोई भी रेस्तरां शेफ आपको बताएगा कि यह एक भारी तले का कच्चा लोहा है। ऐसे व्यंजन पूरी दुनिया में पेशेवर के रूप में पहचाने जाते हैं। यह कई उल्लेखनीय गुणों को जोड़ती है:

• भोजन में स्वास्थ्य के लिए हानिकारक पदार्थों का उत्सर्जन नहीं करता है;
• उचित देखभाल के साथ, कई वर्षों तक अपना मूल स्वरूप नहीं खोता है;
• लंबे समय तक गर्मी रखता है (विशेषकर पेशेवर शेफ द्वारा सराहना की जाती है)।

इसलिए, अगर आपको अपनी दादी से एक अच्छी कास्ट आयरन नर्स विरासत में मिली है, तो उसकी देखभाल करें। यह बहुत अच्छा है कि पूर्व सोवियत संघ में इस तरह के व्यंजन बहुतायत में उत्पादित किए जाते थे।

वास्तव में, कच्चा लोहा के 2 बड़े नुकसान हैं:

• भारी वजन - इस तरह के फ्राइंग पैन को रसोई में ले जाने और धोने के लिए असुविधाजनक है;
• देखभाल में बहुत मांग है, जो हमारे उपवास के समय में असुविधाजनक है।

इसलिए मेरा मानना ​​है कि उन्हीं पेशेवरों को उनके साथ काम करने दें। और व्यावहारिक गृहिणियों के लिए, एक प्रबलित मोटी तल और एक अच्छी नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ अच्छे एल्यूमीनियम फ्राइंग पैन हैं। यह हल्का और धोने में आसान है और मैं अक्सर बिना तेल के भी तलता हूँ!

हर गृहिणी जानती है कि रसोई पूरी तरह से साफ होनी चाहिए, और जिन बर्तनों में खाना बनाया जाता है, उन्हें कालिख और कालिख से धोना चाहिए।

रसोई के बर्तनों को साफ करना इतना मुश्किल और समय लेने वाला नहीं है यदि आप इसे नियमित रूप से करते हैं और जानते हैं कि बर्तन या पैन को कैसे साफ करना है और ग्रीस हटाने के लिए किन उत्पादों का उपयोग करना है।

आज दुकानों में आपको कई रासायनिक यौगिक मिलेंगे जो समस्या से निपटने में मदद करेंगे। लेकिन आप हर घर में मौजूद सरल और सस्ते उत्पादों की मदद से व्यंजनों की संपूर्ण सफाई प्राप्त कर सकते हैं।

घर पर पैन को कालिख से कैसे धोएं

खाना पकाने के कंटेनरों को कालिख से कैसे साफ किया जाए, इस पर आगे बढ़ने से पहले, आपको यह पता लगाना होगा कि यह क्या है।

खाना पकाने की प्रक्रिया में, वसा के छींटे से बचना मुश्किल है, जो व्यंजन पर पड़ता है और तापमान के प्रभाव में, पैन की दीवारों पर "वेल्डेड" होता है। इस छापे को कालिख कहा जाता है।

प्रभावी उत्पादों के साथ पैन को कैसे साफ करें जो आपके स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं और व्यंजन कोटिंग के लिए सुरक्षित हैं? आइए कई तरीकों पर विचार करें।

नमक और बेकिंग सोडा

भारी गंदगी के साथ नमक और सोडा सबसे अच्छे सहायक होते हैं।

यदि व्यंजन की आंतरिक सतह कालिख की घनी परत से ढकी हुई है, तो आप इस तरह की समस्या से निपट सकते हैं:

• नमक और सोडा की समान मात्रा मिलाएं।
• परिणामस्वरूप पाउडर के साथ पैन के नीचे को कवर करें ताकि कोई "अंतराल" न बचे।
• जब तक पेस्ट जैसा मिश्रण न मिल जाए तब तक इसमें थोड़ा सा पानी मिलाएं।
• प्याले को ढक्कन से बंद करके रात भर के लिए छोड़ दें।
• 24 घंटे के बाद पुराने मिश्रण को हटाकर नया मिश्रण तैयार कर लें।
• फिर बर्तन में पानी डालें और सफाई तरल को 25-30 मिनट तक उबालें।
• जब सतह ठंडी हो जाए तो इसे लिक्विड सोप या डिश जेल से धो लें।

नमक और सोडा भी मजबूत कालिख को हटाने और ग्रीस और कालिख के पुराने दागों से निपटने में मदद करेंगे।

नमक

इस तरह से बर्तन कैसे साफ करें? ठंडे पानी में बर्तनों को बहुतायत से गीला करें, और फिर दूषित सतह को टेबल सॉल्ट से सावधानी से रगड़ें (यह बेहतर उपयोग करना बेहतर है)।

कंटेनर को 2-3 घंटे के लिए "खट्टा" के लिए छोड़ दें, जिसके बाद आपको डिश स्पंज के कठोर पक्ष के साथ कार्बन और कालिख निकालने की आवश्यकता होती है।

सक्रिय कार्बन

एक्टिवेटेड चारकोल की 5-6 गोलियों का चूर्ण जलन से छुटकारा पाने में मदद करेगा।

यह उपकरण भोजन या दूध को गंभीर रूप से जलाने के लिए अपरिहार्य है। इस उपकरण से दाग कैसे हटाएं और पैन को जलने से कैसे साफ करें? 5-6 गोलियों का पाउडर बना लें और कन्टेनर के तल पर समान रूप से छिड़कें।

30-40 मिनट के बाद, बर्तन में गर्म पानी डालें और एक घंटे के लिए छोड़ दें। कालिख और ग्रीस के दागों को फोम स्पंज से धोया जा सकता है।

साबुन का घोल

यह सफाई विधि एल्यूमीनियम और तामचीनी व्यंजनों के साथ-साथ स्टेनलेस स्टील के बर्तनों के लिए उपयुक्त है।

एक कंटेनर में पानी भरें, उसमें थोड़ी मात्रा में साबुन या डिशवाशिंग जेल डालें और 20-25 मिनट तक उबालें। नतीजतन, वसा भंग हो जाएगा, और आपको केवल कालिख और कालिख के अवशेषों को हटाने के लिए फोम रबर स्पंज के साथ बर्तन धोने की जरूरत है।

यह तरीका छोटे प्रदूषण के लिए कारगर होगा। यदि अधिकांश सतह पर पैन ग्रीस से ढका हुआ है, तो अन्य साधनों का उपयोग करना बेहतर होता है।

दूध सीरम

पैन को बाहर से फैट से कैसे धोएं

यदि व्यंजन की बाहरी सतह एक चिकना लेप से ढकी हुई है, तो स्टोर उत्पादों के उपयोग की अनुमति है। सुपरमार्केट में आपको कई तरह के केमिकल मिल जाएंगे जो जले हुए फैट और कालिख से आसानी से निपट सकते हैं।

आक्रामक पदार्थों के साथ काम करते समय, आपको संलग्न निर्देशों का पालन करना चाहिए, साथ ही दस्ताने और एक मेडिकल मास्क का उपयोग करना चाहिए।

बर्तन के बाहर की सफाई कैसे करें

सफेद बर्तन के बाहरी हिस्से को पूरी तरह से साफ कर देता है।

विशेष "क्लीनर" हमेशा सस्ती नहीं होते हैं, और यदि आप इस खरीद पर पैसा खर्च नहीं करना चाहते हैं, तो "सफेदी" व्यंजन की बाहरी सतह को क्रम में रखने में मदद करेगी। आपको निम्न कार्य करने की आवश्यकता है:

• पानी के साथ एक बड़े कंटेनर में रसायन को पतला करें।
• गंदे बर्तन अंदर रखें और 24 घंटे के लिए छोड़ दें।
• स्पंज के खुरदुरे हिस्से से सतह को स्क्रब करें।
• बहुत सारे बहते पानी में पैन को धो लें।
• यदि आवश्यक हो, भिगोने की प्रक्रिया को दोहराएं।

यदि बरतन बहुत अधिक गंदे हैं, तो आप पानी में सफेदी डालकर 40-45 मिनट के लिए एक बड़े कंटेनर में उबाल सकते हैं।

घर पर बर्तन कैसे उबालें

आप न केवल "सफेदी" के साथ बर्तन उबाल सकते हैं, कम आक्रामक रचनाएं भी हैं। यदि सामान्य सफाई से वांछित परिणाम नहीं मिलते हैं, तो उबालने के उपरोक्त तरीकों में से एक का उपयोग करें।

नमक

एक बड़े कंटेनर में घोल बनाने के लिए, आपको 1 पैकेट नमक चाहिए। परिणामी उत्पाद में गंदे व्यंजन रखें और 1.5-2 घंटे तक उबालें।

उबालते समय पानी के स्तर का ध्यान रखें। व्यंजन पूरी तरह से समाधान के साथ कवर किया जाना चाहिए, और आपको समय-समय पर तरल जोड़ना होगा। जब घोल ठंडा हो जाए तो पैन को कन्टेनर से निकाल कर सामान्य तरीके से साफ कर लें।

मीठा सोडा

इसी तरह आप बेकिंग सोडा लगाकर पैन से चिकना दाग और कालिख साफ कर सकते हैं।

उत्पाद बनाने के लिए, सोडा के 1/2 पैक प्रति 5 लीटर पानी का उपयोग करें और क्षतिग्रस्त व्यंजनों को उसी तरह उबाल लें जैसे टेबल नमक के साथ।

क्षारीय साबुन और पीवीए गोंद

यह विधि सभी प्रकार के पैन के लिए सुरक्षित है, चाहे वे किसी भी सामग्री से बने हों। साबुन और गोंद की मदद से आप बर्तन पर लगी सबसे जिद्दी गंदगी को भी साफ कर सकते हैं।

एक घोल तैयार करें (1⁄2 बार कपड़े धोने का साबुन, कसा हुआ, 2 बड़े चम्मच पीवीए गोंद प्रति 5 लीटर पानी) और परिणामस्वरूप उत्पाद में 40-50 मिनट के लिए व्यंजन उबालें।

जब घोल ठंडा हो जाता है, तो आप नियमित फोम रबर स्पंज से सतह से कार्बन जमा को आसानी से साफ कर सकते हैं।

सिलिकेट गोंद के साथ बेकिंग सोडा

ये उपकरण बर्तनों को बाहर और अंदर दोनों जगह एक अच्छे रूप में बहाल करने में मदद करेंगे। सफाई इस तरह की जाती है:

• एक बड़े बर्तन में पानी भरा जाता है।
• बेकिंग सोडा का 1/2 पैकेज और सिलिकेट गोंद की एक पूरी ट्यूब जोड़ें।
• घोल में उबाल आने दें और उसमें दागदार पैन रखें।

15-20 मिनट के बाद, व्यंजन को घोल से हटा दिया जाता है और कपड़े धोने के साबुन या जेल का उपयोग करके गर्म पानी में धोया जाता है।

घर पर बर्तन कैसे उतारें

पानी उबालते समय, व्यंजन की दीवारों पर एक सफेद-पीली कोटिंग दिखाई देती है, जिसे विशेष उपकरणों के बिना निकालना आसान नहीं है। इन संरचनाओं को स्केल या लाइमस्केल कहा जाता है, और समस्या से निपटने के लिए एसिड युक्त यौगिकों की आवश्यकता होती है।

स्केल को जल्दी से कैसे हटाएं ताकि आपको थकावट तक पैन को साफ न करना पड़े? स्टोर से खरीदे गए उत्पादों के अलावा, आप निम्नलिखित सफाई विधियों का उपयोग कर सकते हैं।

खट्टे सेब या एक प्रकार का फल

प्राकृतिक एंटी-स्केल उपाय - सेब और एक प्रकार का फल।

कई गृहिणियां निम्नलिखित विधि का उपयोग करती हैं: खट्टे सेब या रूबर्ब को एक दूषित कंटेनर में आधे घंटे तक उबालें।

एसिड और उच्च तापमान के प्रभाव में, स्केल घुल जाता है, और उबलने के बाद, यह केवल कंटेनर को बहते पानी के नीचे कुल्ला करने और स्पंज के साथ शेष गंदगी को हटाने के लिए रहता है।

टेबल सिरका

स्केल से ढके क्षेत्रों को बहुत सारे सिरके से गीला करें और कंटेनर को 2 घंटे के लिए छोड़ दें। बहते पानी के नीचे पट्टिका को धोने के बाद, डिशवाशिंग डिटर्जेंट का उपयोग करें।

आप सिरका को साइट्रिक एसिड से बदल सकते हैं, इसे प्रदूषण से भर सकते हैं, या समस्या वाले क्षेत्रों को नींबू के टुकड़े से रगड़ सकते हैं।

व्यंजनों की आंतरिक सतहों पर पैमाने के खिलाफ लड़ाई में, आक्रामक रसायनों का उपयोग न करें - इससे गंभीर विषाक्तता हो सकती है।

पैन को चमकदार कैसे बनाएं

व्यंजनों में चमक बहाल करने के लिए, आप इसे नए आलू के टुकड़े से रगड़ सकते हैं।

धूपदान चमकने के लिए और सूखी नमी से दागदार नहीं होने के लिए, उन्हें प्रत्येक धोने के बाद सूखा पोंछना चाहिए।

इसके अलावा, आप कच्चे आलू के एक टुकड़े के साथ सतह को रगड़ सकते हैं या एक कमजोर सिरका समाधान में 10-15 मिनट के लिए भिगो सकते हैं। मुख्य बात यह है कि इस तरह के उपचार के बाद बर्तन को अच्छी तरह से कुल्ला और एक तौलिया के साथ शेष नमी को हटा दें।