ककड़ी की रूपात्मक और जैविक विशेषताएं। किस तरह का खीरा चुनना है

ककड़ी (पौधे की संरचना)

खीरा स्वभाव से लौकी परिवार का एक वार्षिक पौधा है। खीरे लता जैसे जड़ी-बूटी वाले पौधे हैं जो जीवन में एक बार फल देते हैं, इसलिए उन्हें मोनोकार्पिक्स (मोनो - एक, करपोस - फल) के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।

खीरे की जड़ प्रणाली, हालांकि काफी शाखित होती है, खराब विकसित होती है। इस पौधे की जड़ों का अधिकांश भाग सबसे सतही सबसे उपजाऊ मिट्टी की परत में स्थित होता है, लगभग 25-30 सेमी की गहराई पर। शुष्क परिस्थितियों में बढ़ने पर, नमी की तलाश में खीरे की जड़ें गहराई तक अंकुरित हो सकती हैं। 1 मीटर या उससे अधिक का।

ककड़ी के तने का निचला भाग (सबकोटाइलडॉन, साथ ही तने के निचले नोड) आसानी से अतिरिक्त जड़ें बनाने में सक्षम होते हैं, जो आमतौर पर तब होता है जब वे गर्म और आर्द्र परिस्थितियों में होते हैं। खीरे के तनों की जड़ बनाने की इस विशेषता के लिए धन्यवाद कि पौधों के जड़ पोषण में काफी सुधार करना संभव है, जिसने संरक्षित जमीन में उनकी खेती में व्यापक आवेदन पाया है।

खीरे का तना रेंगता है, लेकिन युवा पौधों में यह सीधा होता है। हालाँकि, जैसे-जैसे यह लंबाई में बढ़ता है, तना कम या ज्यादा रेंगने वाला होता जाता है। खीरे के मुख्य तने की लंबाई किस्म की विशेषताओं पर निर्भर करती है और 150-200 सेमी तक पहुंच सकती है। मुख्य तने के अलावा, पौधे पर साइड शूट या लैशेज भी बनते हैं। इसी समय, मुख्य तने पर आमतौर पर दो से छह साइड शूट बनते हैं, जिस पर अगले क्रम के छोटे शूट बनते हैं। लेकिन खीरे के पौधों पर अंकुर की शाखाओं की लंबाई और डिग्री पूरी तरह से विविधता पर निर्भर करती है, साथ ही कुछ हद तक, बढ़ती परिस्थितियों पर भी। पत्तियों की धुरी में स्थित टेंड्रिल की उपस्थिति के कारण, जो आसपास की वस्तुओं से चिपके रहने में सक्षम होते हैं, खीरे के पौधे को मिट्टी की सतह से लगभग ऊर्ध्वाधर अवस्था में (उचित समर्थन के साथ) रखा जा सकता है।

खीरे का तना बालों से घनी यौवन वाला होता है और कांटेदार कांटों से ढका होता है, जो एक सुरक्षात्मक भूमिका निभाते हैं। नोड्स, यानी। पौधे के विभिन्न अंगों के लगाव के स्थान खीरे के तने पर एक दूसरे से एक निश्चित दूरी पर स्थित होते हैं, जो विविधता की विशेषताओं और बढ़ती परिस्थितियों और माइक्रॉक्लाइमेट दोनों पर निर्भर करता है। खीरे के तनों की गांठों पर पत्तियां, फूल, पार्श्व प्ररोह या टेंड्रिल लगाए जा सकते हैं। प्रत्येक नोड पर ककड़ी के तने पर टेंड्रिल और साइड शूट दोनों नहीं बनते हैं। लगभग कभी भी 3-5 निचले नोड्स के एंटीना नहीं होते हैं। और तनों पर पार्श्व प्ररोह अक्सर इतने छोटे हो जाते हैं कि उनके मूल पत्ते लगभग अदृश्य हो जाते हैं, और फिर फूल और फल मुख्य तने के नोड में ठीक बैठे प्रतीत होते हैं। इस तरह के छोटे अंकुर आमतौर पर मुख्य तने पर स्थित फूलों की तुलना में बाद में तनों पर विकसित होते हैं। फिर वे देर से पकने वाली किस्मों में फलने का "दूसरा चरण" बनाते हैं।

खीरे की पत्तियों को तने पर बारी-बारी से व्यवस्थित किया जाता है। खीरे के पत्ते का रंग सभी रंगों में हरा होता है - हल्के से लेकर अंधेरे तक। एक ही किस्म के प्रतिनिधियों के बीच भी उनके आकार बहुत भिन्न हो सकते हैं। आमतौर पर, खुले मैदान में, विशेष रूप से शुष्क मौसम में, पत्तियों का निर्माण 10-13 सेमी से अधिक लंबा नहीं होता है, जबकि ग्रीनहाउस में अच्छे रखरखाव और पानी के साथ, पत्तियों की लंबाई 20 सेमी से अधिक हो सकती है। ककड़ी के पत्ते में , पत्ती का ब्लेड बड़ा, पूरा, गोल - पंचकोणीय आकार का होता है। पत्ती का ब्लेड दोनों तरफ प्यूब्सेंट होता है और पेटीओल के लगाव के बिंदु पर हमेशा एक गहरा निशान होता है। शीट का किनारा दाँतेदार, दाँतेदार या लगभग सम है।

खीरे का निर्माण सबसे महत्वपूर्ण कृषि तकनीक है। गठन ककड़ी की लताओं के लिए आवश्यक दिशा निर्धारित करता है और पौधे को मुख्य बलों को कटाई पर खर्च करने में मदद करता है, न कि हरे द्रव्यमान के विकास पर। खीरे को आकार देने की विधि का चुनाव इस बात पर निर्भर करता है कि यह किस प्रकार की किस्मों से संबंधित है: पारंपरिक, पूरे पौधे से समान रूप से फसल देना, या आधुनिक, कम चढ़ाई वाले पौधे और मुख्य तने पर फसल बनाना। पार्थेनोकार्पिक, मधुमक्खी-परागण वाली किस्मों और विषमलैंगिक संकरों के गठन के सिद्धांत भी भिन्न होते हैं और उनकी अपनी विशेषताएं होती हैं।

खीरे को सही तरीके से कैसे बनाएं

1. समय सीमा के साथ देर न करें समय पर गठन करेंखीरे की बेलें।
2. तने के निचले हिस्से को मोटा न करें, जड़ों तक हवा की मुफ्त पहुंच प्रदान करना और पौधों को भोजन और प्रकाश के लिए प्रतिस्पर्धा करने से रोकना।
3. तने का मार्गदर्शन करें केवल लंबवत, साथ में घने घनेपन के गठन को रोकना।
4. पौधे बनाने की कोशिश करें प्रातः कालएक गर्म, उज्ज्वल दिन के दौरान घावों को थोड़ा "ठीक" करने और घावों को सुखाने के लिए।
5. साप्ताहिक मिटाना, सूखे, पीले या रोगग्रस्त अंकुर और पत्तियां, बिना स्टंप के, संक्रमण के प्रसार को रोकने के लिए।
6. चाबुक को तेज काटिये साफ उपकरण. पलकों को फाड़ने से पौधे को नुकसान हो सकता है या उसकी मृत्यु भी हो सकती है।
7. केवल पिंच करते समय ट्रिम करें तनों की नोकअन्यथा, आप पौधों को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकते हैं।
8. प्रयत्न चाबुक को ज्यादा मत घुमाओ, ककड़ी इसे पसंद नहीं है।
9. न बनाएं ड्राफ्ट, जो ककड़ी के पौधों पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है।
10. सही ढंग से पानी: आप पत्तियों को पानी नहीं दे सकते हैं, लेकिन केवल छिड़काव, पानी का तापमान 22-24 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं होना चाहिए। उच्च तापमान तक गर्म हुई मिट्टी पर ठंडा पानी न डालें।

• निचली पत्तियों के अलावा अन्य स्वस्थ पत्तियों को नहीं हटाना चाहिए, क्योंकि। प्रत्येक पत्ता खीरा को पोषण प्रदान करता है जो उसकी छाती में शुरू हो गया है।
• गठन के साथ-साथ वृद्धि में मदद मिलेगी और।

ग्रीनहाउस में खीरे उगाना

ग्रीनहाउस में खीरे का निर्माण उन्हें "जंगली" की व्यवस्था किए बिना, स्वतंत्र रूप से बढ़ने और विकसित करने की अनुमति देता है।

1. ग्रीनहाउस में खीरे का बनना इस बात पर निर्भर करेगा कि आप बढ़ते हैं या नहीं किस्म या संकर.
2. संकरों के विपरीत, वैरिएटल खीरे पर, मादा फूलों का निर्माण होता है, और, परिणामस्वरूप, अंडाशय, मुख्य रूप से होता है साइड शूट पर, और मुख्य तना ज्यादातर नर फूलों का वाहक होता है, अर्थात। .
3. अगर आप चुटकी लेते हैं समय से पहले मुख्य तना, तो पार्श्व की शूटिंग के बड़े पैमाने पर पुनर्विकास से ग्रीनहाउस में एक मजबूत मोटा होना होगा, जिससे विकास, पौधों की त्वरित उम्र बढ़ने और उपज में कमी आएगी।
4. पूरी तरह से उचित रूप से गठित पौधा सूर्य के प्रकाश के साथ प्रदान किया गयाऔर मधुमक्खियों द्वारा बेहतर परागण के लिए उपलब्ध है।

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ग्रीनहाउस में एक तने में खीरे का बनना

एक तना बनने पर इस तने पर साग की मुख्य फसल बनेगी। आमतौर पर खीरे का निर्माण 10-15 दिनों के बाद किया जाता है।

1. हर पौधा सलाखें से नीचे सुतली से बांधें, जमीन से 10-15 सेंटीमीटर की ऊंचाई पर, लगभग दूसरी और तीसरी पत्ती के बीच।
2. जाली की ऊंचाई होनी चाहिए 1.5 मी . से कम नहीं. वे ग्रीनहाउस में पौधे लगाने से पहले ही बनाए जाते हैं।
3. टाई बड़े करीने से बनाई गई है।, बिना तनाव के, ताकि गलती से पौधे को जमीन से बाहर न खींचे।
4. तने के चारों ओर लूप अधिक कसना नहीं चाहिएपौधों को कुचलने और चोट से बचने के लिए।
5. तने को सुतली के चारों ओर लपेटेंकिसी भी दिशा में, आगे की वृद्धि के लिए केवल तने के शीर्ष को मुक्त छोड़ दें।

अगला कदम बीजपत्रों को छोड़कर, चौथे सच्चे पत्ते तक सभी पत्तियों, फूलों और अंडाशय को हटाना है। इस प्रक्रिया को ब्लाइंडिंग भी कहा जाता है।

पत्तियों और फूलों को काटने से फसल को अभी भी अपर्याप्त रूप से मजबूत पौधे पर जल्दी जमने से रोकता है और इस तरह यह एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली बनाने और ताकत हासिल करने की अनुमति देता है। तने के इस क्षेत्र को उजागर करने से पौधों के नीचे से हवा स्वतंत्र रूप से प्रवाहित होगी और जड़ सड़न का विरोध करने में मदद मिलेगी।

• चौथी पत्ती के ऊपर और छठवीं तक, उनमें बनने वाले सभी अंकुर लगभग 20 सेमी की लंबाई तक काटे जाते हैं।
• उच्च कोटि की (7-8वीं) पत्तियों की कुल्हाड़ियों में बनी पलकों को भी 30-40 सेमी छोड़कर काट देना चाहिए।
• हम ट्रेलिस पर भी इसी तरह की क्रियाएं करते हैं, साइड लैशेज को 40-50 सेमी की लंबाई तक काटते हैं।
• हम तने को जाली या तार के ऊपर फेंकते हैं और तने को और आधा मीटर या थोड़ा और स्वतंत्र रूप से बढ़ने देते हैं और ऊपर से चुटकी बजाते हैं।
• कुछ लोग इस प्रक्रिया को खीरे के निर्माण से जोड़ते हैं।
• पहली पिंचिंग के बाद एक खीरा बचा है, दूसरे दो के बाद, तीसरे तीन के बाद।
• पिंचिंग ग्रीनहाउस में जगह बचा सकती है, लगाए गए पौधों की रोशनी में सुधार कर सकती है।

इन गतिविधियों को करने से पौधों की आगे की वृद्धि और फसल के गठन पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, क्योंकि आमतौर पर कुछ फल सबसे निचली पत्तियों में बंधे होते हैं, जो पोषक तत्वों को अपने ऊपर खींचते हैं, पौधे के ऊपरी हिस्सों में आगे फल बनने से रोकते हैं। .

पार्थेनोकार्पिक खीरे और f1 संकरों का निर्माण

आधुनिक f1 विषमलैंगिक संकरों में लगभग 100% मादा फूल वाले प्रकार होते हैं। नतीजतन, अंडाशय मुख्य रूप से उनके मुख्य तने पर बनते हैं।

ऐसे संकर पौधों पर, बड़ी संख्या में अंडाशय बनते हैं, यहां तक ​​कि प्रत्येक पत्ती की धुरी में भी कई। हालांकि, सभी अंडाशय पूर्ण फलों में नहीं बदलेंगे - कुल का लगभग 1/5। जैसे-जैसे पौधा बढ़ता है, बाकी सूख जाते हैं और गिर जाते हैं। इसके कारण अलग-अलग हैं: पोषण की कमी, प्रकाश की कमी, तेज तापमान में उतार-चढ़ाव, अपर्याप्त गर्म पानी से पानी देना आदि। इसलिए, पार्थेनोकार्पिक खीरे और f1 संकर बनाना आवश्यक है।

1. जमीन में लगाए गए पौधों को रोपण के लगभग 12-15 दिनों के बाद किसी भी कुशल विधि से एक क्षैतिज जाली से सुतली से बांध दिया जाता है।
2. उपजी के शीर्ष को सुतली के चारों ओर बढ़ते हुए तने को धीरे-धीरे लपेटने के लिए स्वतंत्र छोड़ दिया जाता है।
3. इसके अलावा, जैसे ही मुख्य तना ट्रेलिस के शीर्ष पर पहुंचता है, इसे बांध दिया जाता है, शीर्ष काट दिया जाता है (चुटकी)।
4. फिर, सभी पार्श्व शूट, टेंड्रिल और फूल निचली तीसरी पत्ती (अंधापन) में हटा दिए जाते हैं।
5. यहां उगने वाले शेष पार्श्व प्ररोहों को तीसरी पत्ती के बाद काट देना चाहिए। हम मुख्य रूप से केंद्रीय शूट से कटाई करते हैं।
6. लंबे फल वाले खीरे पर, तीसरी पत्ती तक के सभी निचले अंकुर, फूल और मूंछों को हटाने के बाद, मुख्य तने को क्षैतिज ट्रेलिस तक पहुंचने के बाद 3-4 वें पत्ते के स्तर पर पिन किया जाता है।
7. दो या तीन अंकुर, जो बाद में इन पत्तियों की धुरी में बनते हैं, एक तार या जाली के ऊपर फेंके जाते हैं और नीचे भेजे जाते हैं, जहां वे स्वतंत्र रूप से जमीन की ओर बढ़ते हैं और इससे लगभग एक मीटर की ऊंचाई पर चुटकी लेते हैं।
8. फलों को पहले मुख्य पर और बाद में बढ़ते हुए अंकुरों पर बांधा जाता है।

गुच्छा खीरे का निर्माण

अनिश्चित खीरे का निर्माण

यहाँ अनिश्चित में खीरे की पुरानी पारंपरिक और अत्यधिक शाखाओं वाली आधुनिक किस्में शामिल हैं। ऐसी किस्में मुख्य फसल को पार्श्व पलकों पर देती हैं, और इसलिए आपको उन्हें कई तनों में बनाने की आवश्यकता है.

1. 4-5 पत्तियों के बाद मुख्य अंकुर को चुटकी बजाना आवश्यक है।
2. तने के ऊपरी भाग में गठित, दो पार्श्व सौतेले बच्चों को अलग-अलग दिशाओं में खींचकर अलग-अलग बांधा जाना चाहिए और फिर सौतेला होना चाहिए।
3. ट्रेलिस के माध्यम से फेंकने के बाद, बाईं शूटिंग को मिट्टी की सतह से 1-1.5 मीटर काट लें।
4. झाड़ी दोनों दिशाओं में समान रूप से झाड़ी लगाना शुरू कर देगी, जहां हरियाली की मुख्य फसल बंधी होगी।

आप एक अलग तरीके से अनिश्चित खीरे का निर्माण कर सकते हैं:

• मुख्य शूट के शीर्ष (5-6 वें पत्ते के बाद) को पिंच करके, जहां अधिकांश भाग (नर फूल) नोट किए जाते हैं, पार्श्व चमक के अधिकतम गठन को प्राप्त करना संभव है, इसलिए उपज में काफी वृद्धि हुई है।
• ऐसा करने के लिए, हम रोपण घनत्व और रोशनी के आधार पर, दूसरे या चौथे पत्ते के बाद बनने वाले सभी शूट को छोटा करते हैं।

खुले मैदान में खीरे का बनना

ग्रीनहाउस किस्मों के विपरीत, मजबूत शूट फॉर्मेशन वाली किस्में खुले मैदान में सबसे अधिक मांग में हैं। क्यारियों में खीरा का रोपण जितना मोटा होगा, उतनी ही अधिक फसल प्राप्त होने की आशा होगी। बगीचे में एक लंबे अकेले खीरे के डंठल की कल्पना करना कठिन है।

1. ज्यादातर मामलों में, पिंचिंग आवश्यक नहीं है।
2. उन पर मादा और नर फूलों का निर्माण मुख्य तने पर और पहले क्रम के पार्श्व अंकुर दोनों पर एक साथ होता है।
3. ककड़ी के संपूर्ण विकास के दौरान फसल पूरे पौधे पर समान रूप से बनती है।
4. ऐसे पौधों पर जितने अधिक अंकुर होंगे, पूरे पौधे के लिए माइक्रॉक्लाइमेट उतना ही अनुकूल होगा।
5. खीरे के ऊंचे पेड़ों में कार्बन डाइऑक्साइड निकलता है, जो खीरे के सामान्य विकास के लिए जरूरी है।
6. लंबे घने अंकुरों की गहराई में, प्रतिकूल मौसम की स्थिति, तापमान परिवर्तन और चिलचिलाती धूप से फलों को छिपाना आसान होता है।

• अंडाशय के गठन की हानि के लिए अत्यधिक लंबे मुख्य तने की उपस्थिति की विशेषता वाली किस्में हैं।
• ऐसे पौधों को 6-8 पत्तियों के बाद काटकर छोटा किया जा सकता है।
• इस हेरफेर के बाद, पौधे अंडाशय के साथ पार्श्व शूट बनाना शुरू कर देगा।

अन्य मामलों में, कोई अतिरिक्त आकार देने की आवश्यकता नहीं है।
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बिना गठन के खीरे

अब अधिक से अधिक बार किस्मों और संकरों के बीज होते हैं जिन्हें अतिरिक्त गठन की आवश्यकता नहीं होती है।

F1 संकर उगाएं:

• पुष्प गुच्छ,
• गति,
• इज़ोरेट्स,
• वल्दाई,
• सरोवस्की।

उन्हें झाड़ी के अतिरिक्त गठन की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि। एक शक्तिशाली केंद्रीय तना और खराब विकसित छोटे साइड शूट की विशेषता।

ककड़ी का पौधा मजबूत जड़ों से संपन्न नहीं होता है, इसलिए यह सभी अंडाशयों को उनके सामान्य विकास के लिए समान रूप से पर्याप्त पोषण प्रदान करने में सक्षम नहीं है। खीरे की झाड़ी बनाने की प्रक्रिया, जब एक मुख्य तना छोड़ दिया जाता है, समस्या का समाधान करती है। आप इसके बारे में प्रक्रिया के चरण-दर-चरण विवरण और विषय पर एक वीडियो से अधिक जान सकते हैं।

किस्में और संकर

आज बाजार पर खीरे की सभी किस्मों को सशर्त रूप से विभाजित किया जा सकता है:

• परंपरागत;
• नवीन व;

इससे पहले कि आप बढ़ना शुरू करें, विभिन्न किस्मों के बारे में जानकारी का अध्ययन करना और सही का चयन करना बहुत महत्वपूर्ण है। जिस तरह से झाड़ी बनती है वह पसंद पर निर्भर करेगी, और फसल की मात्रा और गुणवत्ता इस पर निर्भर करेगी।

खीरे की उचित खेती की बारीकियों में से एक झाड़ी का निर्माण है। इसके अलावा, विभिन्न प्रकार के खीरे और संकरों को एक अलग दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। यदि हम पहले को ध्यान में रखें, तो मादा फूल और, तदनुसार, अंडाशय उनकी पार्श्व शाखाओं पर बनते हैं, और केवल नर का जन्म केंद्रीय तने पर होता है। इसलिए, ग्रीनहाउस में उगाई जाने वाली अधिकांश किस्मों को ब्रांचिंग बढ़ाने के लिए पिंचिंग की आवश्यकता होती है।

ककड़ी अंडाशय

खुले बिस्तरों में उगने वाले खीरे के लिए, अंकुरों को पिंच करना प्रभावी नहीं होता है। दरअसल, इन परिस्थितियों में नर और मादा फूल शाखाओं और मुख्य तने पर समान रूप से विकसित होते हैं।

ध्यान! अतिरिक्त अंडाशय या शाखाओं को हटाना केवल एक बहुत तेज और बाँझ उपकरण के साथ ही किया जाना चाहिए। इसलिए पौधे व्यावहारिक रूप से घायल नहीं होते हैं और संक्रमण का खतरा कम से कम होता है।

कुछ संकर केवल मादा फूल फेंकते हैं, इसलिए उनकी झाड़ियों को बिल्कुल गठन की आवश्यकता नहीं होती है। और उनमें से कुछ, विशेष रूप से पार्थेनोकार्पिक में, अनुभवी माली एक तने में बनते हैं।

झाड़ियों क्यों बनाते हैं

ककड़ी के पौधों को कई कारणों से गठन की आवश्यकता होती है:

• अत्यधिक उगने वाले वृक्षारोपण में, रोगों के विकास के लिए आदर्श स्थितियाँ बनती हैं;
• पौधा क्रमशः अंकुर के विकास पर बहुत अधिक ऊर्जा खर्च करता है, जितने अधिक होते हैं, उतने ही कम अंडाशय होते हैं;
• बड़ी संख्या में पत्ते प्रकाश और हवा को ताज में गहराई से प्रवेश करने की अनुमति नहीं देते हैं, जो प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया को बाधित करता है;
• परागण करने वाले कीटों के लिए घने घने पेड़ों के माध्यम से फूलों तक पहुंचना अधिक कठिन होता है।

सलाह। झाड़ी के निर्माण और कटाई के दौरान, आपको पौधे के साथ बहुत सावधान रहना चाहिए, अर्थात पलकों और पत्तियों को विपरीत दिशा में न मोड़ें। ऐसे गलत कार्यों से खीरा विकास को रोक सकता है।

खीरे के निर्माण के दौरान किए गए मुख्य जोड़तोड़

गेटिस. एक सुविचारित गार्टर के लिए धन्यवाद, आप पौधों को नुकसान पहुंचाए बिना रोपण को कॉम्पैक्ट कर सकते हैं। आपको तब शुरू करने की आवश्यकता है जब बढ़ता हुआ ककड़ी क्षैतिज रूप से स्थित पहले समर्थन तक पहुंच जाए। प्रक्रिया बहुत सावधान रहना चाहिए ताकि खीरा मिट्टी से उखड़ न जाए। फिर पौधे को नियमित रूप से जाली के चारों ओर लपेटा जाता है। शीर्ष कहीं भी आराम नहीं करना चाहिए, अर्थात मुक्त होना चाहिए।

ककड़ी सलाखें

पार्श्व शूट को मुख्य तने से बांधा जा सकता है, या 30-35 डिग्री के विचलन कोण के साथ आसन्न ट्रेलेज़ से जोड़ा जा सकता है। तो कोई अतिरिक्त पत्ते नहीं होंगे।

पत्तों को हटाना. सभी पत्ते जो जमीन को छूते हैं, यानी पहले 2-3-4 पत्ते काटने के अधीन हैं। सिंचाई के दौरान उन पर पानी आ जाता है, वे जल्दी बूढ़े हो जाते हैं, आदि, इसलिए उन्हें समय पर निकालना बेहतर है।

ध्यान! पत्तियों को तोड़ा नहीं जाना चाहिए, लेकिन सावधानी से काट दिया जाना चाहिए ताकि एक घाव न बने - कवक रोगों का एक ज्ञात स्रोत।

साइड शूट हटाना. दूसरे तरीके से, शाखाओं को सौतेले बच्चे कहा जाता है, और उनमें से अधिकांश, जब वैरिएटल खीरे की एक झाड़ी बनाते हैं, तो उन्हें हटा दिया जाना चाहिए। यह मादा फूलों के निर्माण और फलों के पहले पकने को बढ़ाने में मदद करता है। 3-5 सेमी तक पहुंचने पर सौतेले बच्चों को हटा दिया जाता है। यदि यह बाद में किया जाता है, तो पौधा समाप्त हो जाता है और कमजोर हो जाता है। तदनुसार, उपज काफी कम हो जाती है।

ध्यान! ऐसी कई किस्में हैं जिनमें अंडाशय केवल सौतेले बच्चों पर बनते हैं। इसलिए, यदि उन्हें हटा दिया जाता है, तो कोई फल नहीं होगा।

उपरी परत. यह पार्श्व शाखा के ऊपरी भाग को हटाने की प्रक्रिया है, जो दूसरे और तीसरे क्रम की शूटिंग के गठन को बढ़ावा देती है।

मुख्य शूट चुटकी भी ले सकता है। यह आगे की वृद्धि को रोकने के लिए किया जाता है। 2-3 तनों में पौधा बनाते समय इसे पिंच भी किया जाता है। इस मामले में, साइड शूट पर अधिक अंडाशय बनेंगे।

ककड़ी झाड़ी के गठन की योजना

एक तने में खीरा बनने की योजना

पार्थेनोकार्पिक प्रकार के खीरे इस गठन से गुजरते हैं, जिसमें सभी मादा फूल केंद्रीय तने की धुरी में स्थित होते हैं।

1. मुख्य तने को केवल एक निश्चित ऊँचाई तक पहुँचने पर ही पिंच करने की अनुमति दी जाती है, उदाहरण के लिए, गार्टर का शीर्ष।
2. सभी निचली पत्तियों को हटा दिया जाना चाहिए।
3. ऊपरी 3-4 पत्तियों में, सभी अक्षीय फूल अंधे हो जाते हैं। उसी ऊंचाई पर, साइड शूट हटा दिए जाते हैं, जो 5 सेमी तक नहीं पहुंचना चाहिए।
4. इसके अलावा, 5, 6 और 7 पत्तियों पर, पार्श्व शाखाओं को लगभग 20 सेमी छोड़कर, चुटकी लें।
5. 1-1.5 मीटर की ऊंचाई पर, सौतेले बच्चे 30-35 सेमी 2-3 पत्तियों और अंडाशय को कुल्हाड़ियों में छोड़ देते हैं।
6. 2 मीटर - 2-3 इंटर्नोड्स के साथ 40 सेमी शूट करता है।
7. यदि केंद्रीय प्ररोह कमजोर रूप से बढ़ता है, तो इसे इस ऊंचाई पर पिंच करें, और यदि विकास तीव्रता से जारी रहता है, तो इसे क्षैतिज सलाखें के शीर्ष पर फेंक दिया जाता है और इसे नीचे जाने दिया जाता है।

ध्यान! वे सौतेले बेटे जिन्हें हटाया नहीं गया है उन्हें एक बिसात पैटर्न में वितरित किया जाना चाहिए। तो झाड़ी के अंदर कोई छायांकन और वायु विनिमय का उल्लंघन नहीं होगा।

आप 8-9 पत्तियों के दिखने के बाद ही एक युवा पौधा बनाना शुरू कर सकते हैं। यह जमीन में रोपाई लगाने के लगभग एक सप्ताह बाद होता है। शुरू करने के लिए, उगाए गए पौधों के शीर्ष के स्तर पर बिस्तरों के साथ तार को फैलाना वांछनीय है।

गुलदस्ता-प्रकार के खीरे कैसे बनाएं

इस प्रकार में संकर शामिल होते हैं जो एक नोड में 5-6 अंडाशय बनाते हैं। इस विशेषता के संबंध में, उन्हें केवल एक तने में बनाने की सिफारिश की जाती है। इस प्रकार, पौधे पर भार कम हो जाता है और उपज नष्ट नहीं होती है।

गुलदस्ता प्रकार खीरे

इन संकरों पर सभी पार्श्व प्ररोहों को ऊपरी क्षैतिज सलाखें तक पूरी तरह से हटा दिया जाता है। आप दूसरी शीट पर चुटकी बजाते हुए, केवल 2-3 टुकड़े बहुत ऊपर के नीचे छोड़ सकते हैं। पौधे के निचले हिस्से में, 4 पत्तियों के स्तर पर, सभी अंडाशय और कुल्हाड़ियों में शूट हटा दिए जाते हैं।

सब्जियों की देखभाल के प्रकारों में से एक हिलिंग और ढीला करना है। लेकिन आपको यह जानने की जरूरत है कि क्या खीरे को उगलना जरूरी है और क्या बिस्तरों में पौधों को ढीला करना संभव है। भारत के उष्णकटिबंधीय वर्षावनों से खीरा हमारे पास आया, जहाँ की मिट्टी धरण से समृद्ध है, और हवा नम और गर्म है। इसलिए सब्जी की जड़ प्रणाली की कमजोरी, क्योंकि भोजन और नमी हमेशा पास होती है, इसे मिट्टी से निकालना जरूरी नहीं है। और अब खीरा जड़ों की शक्ति में भिन्न नहीं है। लेकिन ढीले नहीं होने पर पौधे के भोजन और मिट्टी से नमी को कैसे बढ़ाया जाए।

एक सब्जी की समृद्ध फसल प्राप्त करने के लिए, आपको इसकी जड़ प्रणाली की संरचनात्मक विशेषताओं को जानना होगा। दरअसल, उसके लिए धन्यवाद, खीरे को वनस्पति के लिए स्वीकार्य स्थिति मिलती है, उनके पास पर्याप्त हवा, भोजन और पानी होता है।

पौधे की जड़ कुल द्रव्यमान का डेढ़ प्रतिशत होती है। यह चालीस सेंटीमीटर से अधिक नहीं की गहराई तक फैली हुई है। पार्श्व प्रक्रियाएं पृथ्वी की सतह से पांच सेंटीमीटर की दूरी पर स्थित हैं। कोमल जड़ों को नुकसान पहुंचाना आसान है, और वे सात से दस दिनों में ठीक हो जाते हैं, जिससे ककड़ी के विकास में देरी होती है। उन्हें ताकत हासिल करने में मदद करता है:

• मिट्टी की नमी अस्सी प्रतिशत;
• मिट्टी में पोषक तत्वों कार्बनिक और खनिज पदार्थों की सामग्री;
• छह से सात के पीएच मान के साथ तटस्थ मिट्टी की अम्लता:
• मिट्टी में लवण की मध्यम सांद्रता।

खीरे की देखभाल के नियमों का पालन करके एक उत्कृष्ट सब्जी उत्पाद प्राप्त किया जाता है।

खुले मैदान में पौधे की देखभाल कैसे करें

सब्जी की जड़ प्रणाली की देखभाल के लिए आवश्यकताओं में निम्नलिखित प्रावधान शामिल हैं:

1. प्रचुर मात्रा में पानी देने से जड़ों को अधिक नमी मिलेगी। पानी की मात्रा हवा के तापमान पर निर्भर करती है। गर्म ग्रीष्मकाल में, खुले मैदान में खीरे को सुबह और शाम को सिक्त करना पड़ता है। फूल वाली सब्जियों की शुरुआत में पानी देने की आवृत्ति कम करें। फिर और मादा फूल बनेंगे। प्रति वर्ग मीटर तरल की एक बाल्टी का उपयोग करके पानी को गर्म किया जाता है।
2. पौधों को मुलीन के घोल से खिलाया जाता है, पहले 1:8 के अनुपात में, ताकि जलन न हो, और फिर - 1:4। खनिज उर्वरक अमोनियम नाइट्रेट से पंद्रह ग्राम, सुपरफॉस्फेट - चालीस, पोटेशियम क्लोराइड - दस से बने होते हैं। जब खीरे में फल लगने लगते हैं, तो जड़ों में पोषण दोगुना हो जाता है। सब्जी को हर सात से दस दिन में खिलाएं।
3. अतिरिक्त जड़ें बनाने के लिए खीरे को एक दूसरे से बीस से तीस सेंटीमीटर की दूरी पर रखा जाता है। जब अतिरिक्त भोजन का आयोजन किया जाएगा तो सब्जी में पर्याप्त पोषण होगा।
4. मुख्य तने के शीर्ष को पिंच करने से यह तथ्य सामने आता है कि विकास प्रक्रियाओं में देरी हो रही है, लेकिन दूसरे और तीसरे क्रम की पार्श्व पलकों की उपस्थिति होती है। परिणामी शाखाओं में नर की तुलना में अधिक मादा फूल होते हैं।
5. पौधे को मजबूत करने के लिए, पत्तियों के निचले अक्षों में बनने वाले रंग को हटा दें।

खीरे की जड़ प्रणाली की उचित देखभाल आपको सब्जी की उपज को दोगुना करने की अनुमति देती है।

ग्रीनहाउस में बढ़ रहा है

ग्रीनहाउस ककड़ी को वनस्पति की आवश्यकता होती है:

• उर्वरक आवेदन;
• महीने में एक बार पोषक तत्वों के घोल के साथ पत्ते का छिड़काव;
• वैरिएटल खीरे में पिंचिंग;
• ग्रीनहाउस में कार्बन डाइऑक्साइड के स्तर में वृद्धि;
• कीड़ों द्वारा पौधों का परागण।

ग्रीनहाउस में सिंचाई कमरे के तापमान पर निर्भर करती है। वसंत और गर्मियों में एक या दो बार और शरद ऋतु में हर तीन दिन में पानी दें। उसी समय, पानी गरम किया जाता है, इसे 25 डिग्री के तापमान पर लाया जाता है।

गर्म दिनों में, पत्ते को गर्म पानी से स्प्रे करें। यदि कमरे में तापमान 25-29 डिग्री पर रखा जाए और आर्द्रता 85 प्रतिशत से अधिक न हो तो खीरे की जड़ प्रणाली मजबूत होगी।

वे सातवें - नौवें पत्ते के स्तर पर खीरे के मुख्य शूट को चुटकी लेते हैं, और पहले क्रम के शूट जो पहले सच्चे पत्ते के साइनस से दिखाई देते हैं - पांचवें या छठे के स्तर पर। जाली के शीर्ष पर पहुंचने पर मुख्य चाबुक को पिन किया जाना चाहिए।

ग्रीनहाउस परिस्थितियों में, खीरे को कृत्रिम रूप से नर फूल लेकर और मादा परागकोशों के साथ मिलाकर परागित किया जाता है। खीरे के परागण के लिए कीड़ों को ग्रीनहाउस में आकर्षित करने के लिए मीठे पानी के कंटेनर रखे जाते हैं।

यदि कार्बन डाइऑक्साइड के स्तर को बढ़ाना आवश्यक है, तो खीरे के बीच मुलीन के ढेर या तरल खाद के बैरल बिछाए जाते हैं।

सक्षम देखभाल के संगठन के लिए धन्यवाद, पौधे की जड़ प्रणाली को मजबूत किया जाता है, नई जड़ें बनती हैं, और ककड़ी की झाड़ी को अद्यतन किया जाता है।

खीरे को कैसे ढीला करें

हालांकि पौधे की जड़ें सतह के करीब स्थित होती हैं, लेकिन मिट्टी की पारगम्यता बढ़ाने के लिए इसे ढीला करना जरूरी है। बार-बार पानी देने, भारी बारिश के बाद, मिट्टी को जमा दिया जाता है ताकि नमी गहराई तक न जाए और खीरे को पोषण न दे। और यहां मिट्टी की ऊपरी परतों को ढीला करना आवश्यक है। नाजुक जड़ों को नुकसान न पहुंचाने की कोशिश करते हुए, प्रक्रिया को सावधानी से करें। झाड़ी के आसपास के क्षेत्र को काटकर, इसके लिए रेक का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

कार्बनिक और खनिज पदार्थों को जड़ों में प्रवेश करने के लिए, योजना के अनुसार मिट्टी को ढीला करते समय समाधान लागू किए जाते हैं: पहले, मिट्टी को पारगम्य बनाया जाता है, एक उपकरण के साथ ढीला किया जाता है, और फिर एक बाल्टी पानी में पतला उर्वरकों के साथ पानी पिलाया जाता है। .

ढीला करने की प्रक्रिया के बाद, पानी देना बेहतर होगा।पानी नहीं छोड़ता है, लेकिन आसानी से मिट्टी की ढीली परतों के माध्यम से खीरे की जड़ प्रणाली में प्रवेश करता है। इसके लिए ड्रिप इरिगेशन या ग्रूव्स को व्यवस्थित करना सबसे अच्छा है। खीरे की झाड़ियों के पास की मिट्टी को बेहतर तरीके से सिक्त किया जाएगा, और फल तेजी से सेट होंगे।

खीरे को आवश्यकतानुसार ढीला किया जाना चाहिए, साथ ही लकीरों की निराई भी करनी चाहिए।

क्या किसी ग्रीनहाउस में सब्जी उगाना जरूरी है

पौधे की जड़ की संरचना इस विचार का सुझाव देती है कि खीरा नहीं फूटता है, कि यह एक बेकार व्यायाम है।

लेकिन ऐसा नहीं है। अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए ग्रीनहाउस में खीरे को भरना एक शर्त है:

1. ग्रीनहाउस में खांचे के साथ पौधों को पानी दें। यदि आप पौधे को जड़ के नीचे गीला कर देंगे, तो वह सड़ने लगेगा। पंक्तियों के साथ पानी भरने से पहले, खीरे को छिड़का जाता है, जिससे सतह पर मिट्टी की लकीरें बन जाती हैं। नमी पौधे की पत्तियों और तनों को पोषण देगी।
2. जैसे-जैसे यह बढ़ता है, सब्जी की जड़ें उजागर होती हैं। इसलिए, वे नियमित रूप से पृथ्वी को छिड़कते हैं, खीरे को हिलाते हैं।
3. एक नई जड़ प्रणाली बनाने के लिए परिस्थितियों का निर्माण करते हुए, सब्जी के फलने को लम्बा करें। जैसे ही नीचे के तनों पर जड़ों की जड़ों के साथ सफेद ट्यूबरकल दिखाई देते हैं, वे थूकने लगते हैं।
4. खीरे को फिर से जीवंत करने का एक और तरीका। खुरदुरा नंगे तना बूढ़ा हो जाता है, नई जड़ें नहीं देता। उसे जमीन पर उतारा जाता है, एक रिंग में घुमाया जाता है। एक हफ्ते तक जमीन पर लेटे रहने के बाद यह जड़ जमाने लगती है। जड़ों की लंबाई बढ़ाने के लिए, तनों को उखाड़ा जाता है, पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है।

खीरे के हिले हुए अंकुर सक्रिय रूप से विकसित होंगे यदि यह:

• पानी पिलाया;
• कार्बनिक पदार्थ और खनिजों के साथ खिलाया;
• ग्रीनहाउस में 23-25 ​​​​डिग्री सेल्सियस पर एक आरामदायक तापमान बनाएं;
• आर्द्रता को 80 प्रतिशत तक बढ़ाएं।

नए पत्ते जो दिखाई दिए हैं, खीरे की पलकें बढ़ने लगेंगी और साग की फसलें पैदा होंगी। आखिरकार, पुरानी चादरें पहले ही मर जाएंगी, 44 दिनों तक जीवित रहीं।

खीरे की जड़ों को बीमारियों से कैसे बचाएं

खीरे की जड़ों की उथली गहराई के कारण, वे रोगजनक कवक से प्रभावित होते हैं। एक कवक संक्रमण द्वारा परिभाषित किया गया है:

• भूरे रंग के धब्बे और जड़ों पर स्ट्रोक;
• जड़ गर्दन की वृद्धि;
• तने के तल पर एक क्षयकारी अवरोधन का निर्माण;
• पत्तियों का मुरझाना और विकृत होना;
• पत्ती प्लेटों पर धब्बों की उपस्थिति।

खीरे की जड़ सड़न संक्रमित बीजों और मिट्टी से फैलती है। यह पौधे को ठंडे पानी से, मिट्टी के जलभराव, तापमान में अचानक बदलाव से रोग को भड़काता है। नाइट्रोजनयुक्त उर्वरकों के अत्यधिक प्रयोग से भी खीरे में संक्रमण का विकास होता है।

चूंकि कवक रोगों के रोगजनक जमीन में रहते हैं, इसलिए रोगजनक सूक्ष्मजीवों को नष्ट करने के लिए खीरे को ढीला और हिलाया जाता है। प्रक्रिया के दौरान, खीरे के बीज बोने से एक सप्ताह पहले, जमीन को उबलते पानी या पोटेशियम परमैंगनेट के घोल से बहाया जाता है। जब रोगों के पहले लक्षण दिखाई देते हैं, तो सब्जियों के पौधों को फफूंदनाशकों से उपचारित किया जाता है। खीरे पर रोग प्रकट नहीं होगा यदि:

• रोपण से पहले बीज कीटाणुरहित करें:
• समय पर पौधों को खिलाएं;
• सब्जी लगाने से पहले ग्रीनहाउस की प्रक्रिया करें;
• बढ़ती सब्जियों के लिए स्थितियों की निगरानी करना;
• भीड़ भरे लैंडिंग से बचें।

चूंकि खीरे के कई कवक रोग मिट्टी में हवा की कमी के कारण होते हैं, ढीला करने से स्थिति ठीक हो जाएगी। घनी मिट्टी की तुलना में ढीली मिट्टी में नमी और पोषण खीरे की जड़ों से पत्तियों और अंडाशय तक तेजी से पहुंचेगा। इसलिए, जब खीरा अंकुर की अवस्था में होता है, तो पौधे को उगलना आवश्यक होता है। मिट्टी को ढीला करने से रोगजनक कवक का विकास नहीं होगा, और वे मर जाएंगे।