सर्दियों में लहसुन क्यों नहीं उगता। लहसुन को कैसे स्टोर करें: सफल सर्दियों के अप्रत्याशित नियम

इस साल हमारे क्षेत्र में सर्दी गर्म और बहुत बारिश थी। हमारी साइट एक तराई में स्थित है, इसलिए पूरे मार्च बगीचे में पानी था। इस तरह की बाढ़ के परिणामस्वरूप, अक्टूबर के अंत में सावधानी से लगाए गए शीतकालीन लहसुन लगभग पूरी तरह से मर गए।

यह कहा जाना चाहिए कि लहसुन, एक उच्च बिस्तर पर उग रहा है, सफलतापूर्वक सर्दी से बच गया और हमें शुरुआती और मैत्रीपूर्ण शूटिंग से प्रसन्न किया। जो, सिद्धांत रूप में, आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि यह संस्कृति अच्छी तरह से निषेचित और ढीली मिट्टी से प्यार करती है।

लौंग के अंकुरण में तेजी लाने के लिए, मार्च के अंत में, बर्फ के आवरण के पिघलने के तुरंत बाद, हमने बिस्तर को काले गैर-बुना सामग्री की दो परतों से ढक दिया। इसके बजाय, आप टुकड़ों में काटे गए काले कचरा बैग का भी उपयोग कर सकते हैं। इस प्रकार, बगीचे में मिट्टी बहुत जल्दी पिघल जाती है और गर्म हो जाती है।

कम गर्मी वाले क्षेत्रों में, वसंत लहसुन में अक्सर पकने का समय नहीं होता है। कलिनिनग्राद गर्मी भी जुलाई के अंत में समाप्त होती है, जिसके बाद बारिश का मौसम शुरू होता है, इसलिए वसंत लहसुन की खेती भी हमारे लिए एक जोखिम भरा उपक्रम है। ऐसी स्थिति में कैसे रहें?

लहसुन को मलना एक अच्छा विचार है!

वसंत ऋतु में शीतकालीन लहसुन लगाने का एक दिलचस्प तरीका मुझे एक बहुत ही अनुभवी ग्रीष्मकालीन निवासी मित्र ने सुझाया था। ऐसा करने के लिए, सर्दियों के लहसुन के बल्ब को सावधानीपूर्वक अलग-अलग लौंग में विभाजित किया जाना चाहिए और डेढ़ से दो घंटे के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के गर्म, कमजोर समाधान में भिगोना चाहिए। यदि आप लहसुन को ठीक से रोल करते हैं तो आप उसे कीटाणुरहित भी कर सकते हैं। आप रोपण से पहले लहसुन के प्रसंस्करण के सभी तरीकों के बारे में पढ़ सकते हैं।

इसके बाद, लौंग को एक बॉक्स या किसी अन्य गहरे कंटेनर में रखा जाना चाहिए और थोड़ा गीला चूरा छिड़कना चाहिए। नम वातावरण में, लहसुन बहुत जल्दी जड़ें उगल देगा और छोटे लेकिन मजबूत तने प्राप्त कर लेगा।

जब साइट पर मिट्टी पर्याप्त रूप से सूख जाती है, तो अंकुरित लहसुन को धरण के साथ निषेचित बिस्तर पर लगाया जाना चाहिए, पीट या चूरा के साथ पिघलाया जाना चाहिए और एक अंधेरे फिल्म / "गैर-बुना" के साथ कवर किया जाना चाहिए।

चूरा में अंकुरण सुविधाजनक है क्योंकि जड़ों और नाजुक तनों को मामूली नुकसान के बिना इस सब्सट्रेट से लहसुन बहुत आसानी से हटा दिया जाता है।

वैसे, ऊपर वर्णित विधि के अनुसार लगाए गए शीतकालीन लहसुन के पौधे शरद ऋतु के रोपण के साथ ही दिखाई देते हैं। और ऐसे लहसुन की पैदावार आमतौर पर निराश नहीं करती है। जब पहले अंकुर क्यारी की सतह के ऊपर दिखाई देते हैं, तो कवरिंग सामग्री को हटा दिया जाना चाहिए और पंक्तियों के बीच के अंतराल को कम कर दिया जाना चाहिए।

"वसंत" शीतकालीन लहसुन की बाकी देखभाल काफी मानक है - समय पर निराई, एक या दो शीर्ष ड्रेसिंग और निश्चित रूप से, पानी। यह संस्कृति दुर्लभ लेकिन उदार पानी से प्यार करती है, हालांकि, लहसुन के बिस्तरों को लगभग पानी नहीं दिया जा सकता है यदि हर दो सप्ताह में सूखी घास (बिना खरपतवार के बीज) या घास के साथ मिट्टी को पिघलाया जाता है।

शीतकालीन लहसुन- लहसुन, जो सर्दी से पहले लगाया जाता है। इसे पतझड़ में लौंग के साथ खुले मैदान में लगाया जाता है, यानी इसे वानस्पतिक रूप से प्रचारित किया जाता है, न कि बीजों से उगाया जाता है। यदि लौंग पर रोग के निशान हैं, तो सड़ांध से होने वाली बीमारियों को रोकने के लिए लौंग को फिटोस्पोरिन या मैक्सिम तैयारी के घोल में आधे घंटे के लिए भिगोना आवश्यक है। यदि कोई निशान नहीं हैं, तो आप तुरंत जमीन में सुरक्षित रूप से पौधे लगा सकते हैं।

अच्छी वृद्धि और विकास के लिए, इसे अच्छी तरह से कार्बनिक पदार्थ, नमी - और एक क्षारीय प्रतिक्रिया (7 से ऊपर पीएच) के साथ सांस लेने वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है, थोड़ी छायांकन सहन कर सकती है, लेकिन सबसे अधिक धूप वाली जगह पसंद करती है। अम्लीय मिट्टी, कार्बनिक पदार्थों में खराब, साथ ही साथ चिकनी और संकुचित मिट्टी उसके लिए उपयुक्त नहीं हैं।

शीतकालीन लहसुन ठंड प्रतिरोधी पौधों से संबंधित है, यह ठंढ से डरता नहीं है, यह शुरुआती वसंत में उगता है, क्योंकि शरद ऋतु में भी लहसुन की जड़ प्रणाली अच्छी तरह से विकसित होती है। लेकिन बहुत देर से रोपण करने पर भी, जब जड़ प्रणाली के बढ़ने का समय नहीं था, और शुरुआती ठंढों के दौरान लहसुन जमीन से बाहर निकलने लगा, आप इसे फिर से लगभग 5 सेमी की गहराई तक लगा सकते हैं। इस मामले में, यह अभी भी एक फसल पैदा होगी, हालांकि सामान्य से थोड़ी देर बाद।

शीतकालीन लहसुन लगाने का सबसे अच्छा तरीका।अगस्त के मध्य में, यानी रोपण से 2 सप्ताह पहले कहीं रोपण के लिए क्यारी तैयार करें। ऐसा करने के लिए, रोपण के प्रत्येक मीटर के लिए, रेत और राख (एक बाल्टी पीट, आधा बाल्टी रेत और एक लीटर राख) के साथ मिश्रित खाद या पीट की एक बाल्टी जोड़ें। एक फावड़े को आधा संगीन में हल्के से खोदें। मिट्टी कीटाणुरहित करने के लिए, आपको रोपण की पूर्व संध्या पर इसे "फिटोस्पोरिन" के घोल के साथ पानी डालना होगा

खूंटी के साथ रोपण से पहले, हम 12 - 15 सेमी गहरा इंडेंटेशन बनाते हैं। मध्यम आकार के दांतों के साथ लहसुन उगाने के लिए, आपको 10 x 10 सेमी पैटर्न के अनुसार मार्कअप करना होगा। तदनुसार, यदि आप बड़ी लौंग उगाना चाहते हैं, तो चिह्नित करें ऊपर 15 x 15 सेमी या 20 x 20 देखें उसके बाद, प्रत्येक छेद में मोटे नदी की रेत का एक बड़ा चमचा डालें, एवीए उर्वरक का एक बड़ा दाना कम करें, लहसुन की एक लौंग और फिर से रेत का एक बड़ा चमचा डालें। अंत में, हम मिट्टी के साथ रोपण को ढीला करते हैं।

इस प्रकार, अगस्त के अंत में लगाए गए लहसुन के पास लंबी शरद ऋतु में एक अच्छी जड़ प्रणाली विकसित करने का समय होगा और शुरुआती वसंत में अंकुरित होगा। अगर सर्दियां गर्म हो जाएं और लहसुन जो आपने कम गहराई पर लगाया है वह अंकुरित हो जाएगा, तो चिंता न करें - लहसुन अभी भी सर्दियों में रहेगा!

इस रोपण विधि का उपयोग करते हुए, पौधे एक शक्तिशाली दीवार के रूप में खड़े होते हैं, मजबूत, हरे, और किसी भी मौसम की स्थिति को आसानी से सहन करेंगे। पूरे मौसम में पानी या उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है। केवल एक चीज यह है कि आपको नियमित रूप से निगरानी करने की आवश्यकता है कि खरपतवार उनके साथ हस्तक्षेप न करें, साथ ही महीने में 2-3 बार मिट्टी को ढीला करें। ऐसे लहसुन के पकने की तारीख सितंबर-अक्टूबर में लगाए गए लहसुन की तुलना में एक महीने पहले निकली है। और छिद्रों में रेत लौंग के चारों ओर और बाद में लहसुन के सिर के चारों ओर सूक्ष्म जल निकासी बनाती है, जो जलभराव को समाप्त करती है।

जब लहसुन पर फूल का तीर दिखाई दे, तो उसे तुरंत तोड़ देना चाहिए। शीर्ष को घुमाने और बांधने से तीर से छुटकारा नहीं मिलेगा, लेकिन वे पौधे को नुकसान पहुंचाएंगे, क्योंकि पत्तियां सामान्य रूप से काम करना बंद कर देती हैं। इसके अलावा, एक संक्रमण परिणामी ऊतक अंतराल में प्रवेश करेगा और लहसुन की बीमारी को जन्म देगा। बल्बों को बढ़ने के लिए, एक या दो सबसे मजबूत पौधों को छोड़ना पर्याप्त है।

फूल के तीर पर जैसे ही आवरण फटता है, पौधे को सिर सहित जमीन से हटा देना चाहिए, मिट्टी को जड़ों से हिलाकर जड़ों से सूखने के लिए लटका देना चाहिए। फिर बल्बों को हटाया जा सकता है। या, बगीचे में, आप बल्बों वाले बैग पर एक नायलॉन बैग रख सकते हैं और इसे बाँध सकते हैं ताकि उगाए गए बल्ब उखड़ न जाएं। वे रोपण सामग्री के सुधार के लिए हमारे लिए उपयोगी होंगे।

जब लहसुन की निचली पत्तियाँ पीली हो जाएँ तो उसे खोदा जा सकता है। फावड़े से खोदने की तुलना में पिचफर्क से खोदना बेहतर है। फिर आपको लहसुन से मिट्टी को हिलाना चाहिए, इसे ढीले बंडलों में बांधना चाहिए और इसे अटारी या अटारी में सूखने के लिए, फिर से जड़ों के साथ लटका देना चाहिए। एक बार जब सभी पोषक तत्व लहसुन के सिर में चले जाते हैं, तो पत्तियां सूख जाएंगी। अब आप जड़ों को काट सकते हैं, अतिरिक्त भूसी को छील सकते हैं और सर्दियों के भंडारण के लिए ब्रैड बुन सकते हैं।

आप 2-3 सेंटीमीटर आकार के स्टंप को छोड़कर, सूखे शीर्षों को काट सकते हैं, और प्रत्येक सिर के निचले हिस्से को एक मोमबत्ती की लौ पर हल्के से आग लगाने के लिए पकड़ सकते हैं। यह प्रक्रिया समय से पहले नमी के नुकसान को रोकेगी। फिर आपको तीन लीटर जार में अच्छी तरह से सूखे लहसुन को फैलाना चाहिए, एक कपड़े से एक छेद बांधना चाहिए और इसे भंडारण में रखना चाहिए, उदाहरण के लिए, खिड़की के सिले पर। लहसुन को फ्रिज में न रखें - यह वहां तेजी से खराब होता है!

यदि कटाई के दौरान लहसुन पर सड़ांध, मोल्ड या कुछ भी संदिग्ध मौजूद है, तो आपको अतिरिक्त तराजू के सिर को साफ करना चाहिए, तुरंत शीर्ष और जड़ों को काट देना चाहिए और "मैक्सिम" या "फिटोस्पोरिन" के घोल में आधे घंटे के लिए सिर को नीचे करना चाहिए। " और उसके बाद ही इसे एक परत में सूखने की अनुमति दी जाती है, उदाहरण के लिए अटारी में।

कुछ गर्मियों के निवासी लहसुन को लौंग में अलग करके जार में रखते हैं, इसे नमक के साथ छिड़कते हैं। लेकिन यह विधि नमक की अतिरिक्त बर्बादी के अलावा कुछ नहीं देती है, क्योंकि नमक दांतों से नमी लेता है, जिसके बिना वे सूख जाते हैं और झुर्रीदार हो जाते हैं।

यदि भंडारण के दौरान लहसुन खराब होना शुरू हो गया, तो 3 x 3 सेमी पैटर्न के अनुसार लौंग रोपण, साग को मजबूर करने के लिए मिट्टी के साथ उथले बॉक्स में तुरंत रोपण करना बेहतर होता है। इस प्रकार, तीन सप्ताह के बाद आपको सलाद के लिए युवा लहसुन का साग मिलेगा या सैंडविच।

यदि यह समय से पहले अंकुरित होना शुरू हो जाता है, तो इसे गर्म पानी से मिट्टी को पिघलाकर, बगीचे के बिस्तर पर लगाया जाना चाहिए। आप काफी कसकर रोपण कर सकते हैं, और फिर मई की शुरुआत में 10 x 10 सेमी की योजना के अनुसार रोपण कर सकते हैं।

वास्तव में, लहसुन शायद ही कभी बीमार होता है। सबसे अधिक बार, यह नीचे की सड़ांध या सिर का पूरी तरह से सड़ना है। भंडारण के दौरान, रोग विकसित होता रहता है। इसका कारण उच्च तापमान (28 - 32 डिग्री सेल्सियस) पर पौधे का विकास है, यानी लहसुन का सिर पकने के समय बहुत गर्म होता है।

कभी-कभी फूल का तीर नरम और खराब हो सकता है। यहां, कारण पहले से ही अम्लीय और जलभराव वाली मिट्टी या रोगजनक हो सकते हैं जो लौंग पर भूसी के साथ गिर गए हैं या मिट्टी में रहते हैं। यही कारण है कि रोपण से पहले बिस्तरों को पानी देने के लिए "फिटोस्पोरिन" का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, या एक अन्य तांबा युक्त तैयारी ("ऑक्सीहोम", "होम", "पॉलीहोम"), या कॉपर सल्फेट का एक बड़ा चमचा (शीर्ष के बिना) पतला करें। 10 लीटर पानी। योजना के अनुसार पानी: 2 लीटर प्रति 1 मीटर बेड। रोकथाम के लिए, आप लौंग को रोपण से पहले 15 मिनट के लिए इनमें से किसी भी घोल में भिगो सकते हैं। अगस्त के अंत में लगाया गया लहसुन आमतौर पर बीमारियों से दूर रहता है।

सबसे अधिक बार, कीट एक नेमाटोड है, कम बार - एक कीट जो एक फूल तीर खाता है। इसके अलावा, पौधे के उथले रोपण के साथ, प्याज मक्खी का सिर सिर को नुकसान पहुंचा सकता है। इस तथ्य के कारण कि लहसुन नेमाटोड को आकर्षित करता है, आम तौर पर स्वीकृत सिफारिशों के विपरीत, लहसुन और स्ट्रॉबेरी को एक साथ लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। फसल चक्र के नियमों का पालन करने के अलावा इससे बचने का कोई उपाय नहीं है। जैविक उत्पाद "एग्रावर्टिन" या "फिटोफर्म" अन्य कीटों से मदद करेंगे।

रोपण सामग्री में सुधार एकत्रित और सूखे बल्बों के कारण होता है, जिन्हें मुख्य लहसुन के साथ लगाया जाता है। ऐसा करने के लिए, लगभग 5 सेंटीमीटर गहरे खांचे बनाए जाते हैं, जो लहसुन के साथ बेड के बहुत किनारे पर स्थित होते हैं। फिर रेत की एक परत (2 सेमी) डाली जाती है और हल्के से एवीए उर्वरक के पाउडर अंश के साथ छिड़का जाता है। अगला, बल्ब एक दूसरे से 4-5 सेमी की दूरी पर बिछाए जाते हैं। अंत में, वे रेत के साथ सो जाते हैं और हल्के से मिट्टी को ढेर कर देते हैं। भविष्य में, शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता नहीं है, केवल सूखे समय में पानी देना।

मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करना चाहिए ताकि खरपतवार लहसुन के अंकुरों को न रोके। जब साग पीला होने लगे (आमतौर पर मध्य जुलाई), पौधों को मिट्टी से हटा दिया जाना चाहिए और हमेशा की तरह सूख जाना चाहिए। फिर फिर से बढ़ने के लिए बल्बों से प्राप्त छोटी लौंग लगाएं। इन लौंगों को अलग से लगाया जाता है, यानी लहसुन की क्यारी के अंत में, अगस्त में रोपण के दौरान 10 सेमी की गहराई तक, या सामान्य रूप से रोपण करते समय 5-6 सेमी। देखभाल मुख्य लैंडिंग से अलग नहीं है। जुलाई में, लगाए गए लहसुन से बड़े गोल बल्ब - एकल लौंग की फसल पैदा होगी। यह सबसे स्वस्थ रोपण सामग्री होगी जिसे आप दो साल से उगा रहे हैं। सितंबर में एकल लौंग (या अगस्त, जब आप लहसुन लगाते हैं) के आधार पर मुख्य लहसुन की तरह ही लगाए जाते हैं। लेकिन उनके उतरने के स्थान को चिह्नित करना बेहतर है, क्योंकि भविष्य में आप एकल दांतों से उगाए गए सिर के बड़े दांतों को रोपण सामग्री के रूप में उपयोग करेंगे। आमतौर पर 4 बड़े दांतों वाले सिर एक ही दांत से बढ़ते हैं।

नई रोपण सामग्री उगाते समय, एक दिलचस्प बिंदु होता है। जिस वर्ष लहसुन बल्बों से उगता है, उसे आप बगीचे में छोड़ सकते हैं, दूसरे शब्दों में, इसे खोदें नहीं। केवल एक चीज आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता होगी कि रोपण पानी से भर न जाए, क्योंकि आपके द्वारा छोड़ा गया लहसुन केवल जलभराव वाली मिट्टी में सड़ जाएगा। इस प्रकार, रोपण का अगला वर्ष पौधों की एक पूरी झाड़ी देगा, और एक भी दांत नहीं। शरद ऋतु तक मध्यम आकार के दांतों के साथ लहसुन के सिर के रूप में नई रोपण सामग्री प्राप्त करने के लिए, उन्हें बस गर्मियों की शुरुआत में 10 x 10 (15 x 15) योजना के अनुसार लगाए जाने की आवश्यकता होगी, जो हो सकता है नए पौधों को सुखाने के बाद उनका उपयोग किया जाता है। इस मामले में, आप पूरे एक साल बचाएंगे।

शुक्रिया!

"एक स्मार्ट माली और माली का पूरा विश्वकोश", जी.ए. किज़िमा। - एम .: एएसटी; सेंट पीटर्सबर्ग: उल्लू, 2010।

वसंत ऋतु में हम बगीचे में आए और पाया कि हमारा लहसुन बहुत खराब तरीके से उग आया था। हमने तीन अलग-अलग "किस्में" लगाईं: हमारी एक और दो अन्य बाजार में खरीदी गईं। बड़े लहसुन पर बड़ी उम्मीदें लगाई गई थीं, जो आमतौर पर दक्षिणी लोगों द्वारा कारोबार किया जाता है। इसमें सफेद बल्ब और बहुत बड़े दांत थे। तीनों किस्मों को एक के बाद एक एक ही बिस्तर पर लगाया गया। दक्षिणी लहसुन पूरी तरह से मर गया। हमारा अपना गुलाब, लेकिन शायद ही कभी। पेंशनभोगी से खरीदा हुआ लहसुन सबसे अच्छा साबित हुआ। वह इतना बड़ा नहीं था, लेकिन बकाइन था। कहा जाता है कि बकाइन लहसुन अच्छी तरह से रखता है।

मई की शुरुआत में, हमने अपने शीतकालीन लहसुन की कई और पंक्तियाँ लगाईं, जो वसंत तक हमारे पास रहीं। लेकिन जब उन्होंने कटाई शुरू की, तो उन्होंने पाया कि नए लहसुन के बल्ब शुरू नहीं हुए। एक मोटा तना बढ़ गया, जैसे लीक। ऐसा क्यों हुआ? आखिरकार, हमने अपना लहसुन लगाया, यानी पतझड़ में। शरद ऋतु में, सामान्य बल्ब बड़े हो गए हैं (चित्रित)। अब यह स्पष्ट है कि रोपण के लिए लहसुन को फिर से खरीदना होगा। मुझे बताओ, कौन सा लहसुन चुनना है ताकि यह अच्छी तरह से सर्द हो? एन.पी. मास्लोवा, निज़नी नोवगोरोड क्षेत्र

हमारे अखबार में, हम पहले ही लहसुन की खराब सर्दी (मैजिक बेड नंबर 8 (185), 2010) के विषय पर चर्चा कर चुके हैं। कारण यह है कि दिसंबर में निज़नी नोवगोरोड क्षेत्र में बर्फ के बिना ठंढ थी। यदि लहसुन को उथले तरीके से लगाया गया था और शीर्ष या अन्य मल्चिंग सामग्री से ढका नहीं गया था, तो ज्यादातर मामलों में यह जम गया।

अब इस तथ्य के बारे में कि लहसुन की विभिन्न किस्मों ने अलग-अलग तरीके से ओवरविन्टर किया। बाजार में खरीदा गया बड़ा लहसुन जैविक उर्वरकों से अधिक होने की संभावना है। इन परिस्थितियों में, वह एक बहुत बड़ा बल्ब उगाता है (बागवान कहते हैं, "फुलाया हुआ")। यह बिक्री के लिए अच्छा है: लहसुन जल्दी वजन बढ़ाता है और एक उत्कृष्ट प्रस्तुति प्राप्त करता है। लेकिन यह भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है। आमतौर पर ऐसे बल्ब खराब तरीके से जमा होते हैं और अच्छी तरह से सर्दियों में नहीं होते हैं।

इसी समय, ऐसे उदाहरण हैं जब लहसुन दक्षिण से लाया जाता है (लेकिन उर्वरकों की सामान्य खुराक के साथ उगाया जाता है) सामान्य रूप से सर्दियों में। स्वाभाविक रूप से, रोपण की शर्तों के अधीन: 5 सेमी की गहराई और बेड को मल्च करना।

और, अंत में, मुख्य प्रश्न: वसंत में लगाए गए लहसुन के बल्ब क्यों शुरू नहीं हुए? लहसुन की किस्मों को सर्दी और वसंत में बांटा गया है। स्वाद में लगभग कोई अंतर नहीं। इसे उपस्थिति से अलग किया जा सकता है: वसंत में कई छोटे दांत होते हैं और बहुत पतले, "पपीरी" तराजू होते हैं (वे सर्दियों में घने होते हैं)।

मुख्य अंतर लैंडिंग के समय में है। शीतकालीन लहसुन गंभीर ठंढों से दो सप्ताह पहले लगाया जाता है (मध्य लेन में यह लगभग अक्टूबर के मध्य में होता है)। वसंत लहसुन वसंत ऋतु में लगाया जाता है, जैसे ही जमीन अनुमति देती है (आमतौर पर अप्रैल में)। तथ्य यह है कि सामान्य वृद्धि के लिए, सर्दियों के लहसुन को शीतलन की अवधि से गुजरना चाहिए। केवल इस मामले में वह एक प्याज बांधता है। वसंत में रोपण करते समय, और बाद की तारीख में भी (मई में), बल्ब नहीं बनता है। पौधा केवल तने के आधार को मोटा करता है। ऐसे पौधे सर्दी नहीं करेंगे, वे बस सड़ जाएंगे। लेकिन आम दांतों की तरह ही आप इन्हें खाकर अचार में भी डाल सकते हैं.

यदि बहुत सारे "स्टेम" लहसुन उग आए हैं, तो इसे नमकीन बनाने का प्रयास करें। ऐसा करने के लिए, बारीक काट लें और नमक के साथ छिड़के। आप बस लहसुन को बगीचे में छोड़ सकते हैं और आवश्यकतानुसार सेवन कर सकते हैं। "सामान्य" लहसुन के विपरीत, "वसंत" लहसुन के पत्ते अभी तक सूख नहीं गए हैं। जब तक वे हरे हैं, तब तक पौधे बढ़ते रहते हैं।

रोपण के लिए लहसुन चुनते समय, इसे गार्डन शो या नर्सरी स्टोर पर खरीदने का प्रयास करें। या उन बागवानों से खरीदें जिन्हें आप जानते हैं, यदि आप जानते हैं कि वे लहसुन को अच्छी तरह से स्टोर करते हैं।

खरीदते समय, प्रत्येक बल्ब का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें ताकि यह नरम न हो, बिना काले धब्बे के। लहसुन लगाते समय, इसके खोल को हटाने और काले धब्बों वाले सभी दांतों को हटाने की सिफारिश की जाती है। बेहतर अभी तक, ऐसे लहसुन को बिल्कुल भी न लगाएं। यदि बल्ब किसी रोग से ग्रसित है, तो वह साफ दांतों पर भी मौजूद है, यह अभी तक स्वयं प्रकट नहीं हुआ है। केवल पूरी तरह से स्वस्थ बल्ब ही रोपण और दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्त हैं।

याद रखें, केवल स्वस्थ लहसुन ही ठीक रहेगा। इसे उगाने के लिए लहसुन को उसके मूल स्थान पर न लगाएं और रोपण नियमों का पालन करें।

आप इस लेख को अखबार "मैजिक गार्डन" 2010 नंबर 16 में पा सकते हैं।

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लहसुन एक ऐसी फसल है जिसमें सर्दियों और शुरुआती वसंत में कम तापमान के लिए अच्छा प्रतिरोध होता है। लहसुन की अच्छी फसल पाने के लिए आपको वसंत ऋतु में इस फसल पर अवश्य ध्यान देना चाहिए। सर्दियों की किस्मों को वसंत में उचित भोजन की आवश्यकता होती है, और वसंत की किस्मों को उचित रोपण और देखभाल की आवश्यकता होती है।

देखभाल के सामान्य सिद्धांत

पहले लहसुन के अंकुर बेड पर दिखाई देने के लिए, हवा का तापमान शून्य डिग्री तक बढ़ने के लिए पर्याप्त है। +5 डिग्री . के तापमान परपौधा पहले से ही डेंटिकल्स बनाना शुरू कर रहा है। गर्मियों में पूर्ण पकना + 20-25 डिग्री के तापमान पर होता है। वसंत में लहसुन की देखभाल करते समय इन सभी विशेषताओं पर विचार करना बहुत महत्वपूर्ण है।

1. जैसे ही पहली शूटिंग दिखाई देती है, बगीचे से सभी शीतकालीन आश्रयों को हटाया जा सकता है। एक नियम के रूप में, सर्दियों के लहसुन को सूखे पत्ते और घास, पेड़ की शाखाओं की मदद से बर्फ और ठंढ से आश्रय दिया जाता है। यदि इन सुरक्षात्मक परतों को समय पर नहीं हटाया गया, तो इस सब्जी की फसल के अंकुरित अंकुर विकृत होने लगेंगे। इसके अलावा, लापरवाह आंदोलन से युवा शूटिंग को नुकसान पहुंचाने का जोखिम होता है।
2. गर्मी की शुरुआत के साथ, पंक्तियों के बीच की मिट्टी को बहुत सावधानी से ढीला करना आवश्यक है। यह पृथ्वी की सूखी पपड़ी को खत्म कर देगा, जो सब्जियों की फसलों की सामान्य वृद्धि और विकास में बाधा उत्पन्न करेगा। मिट्टी को ढीला करने की प्रक्रिया में, किसी को मिट्टी में 5-6 सेमी से अधिक गहराई तक नहीं जाना चाहिए, ताकि पौधों के बढ़ते बल्बों को गलती से नुकसान न पहुंचे।
3. सर्दियों और वसंत दोनों में लहसुन की किसी भी किस्म को वसंत ऋतु में सावधानीपूर्वक पानी की आवश्यकता होती है। पानी बहुत भरपूर मात्रा में होना चाहिए, क्योंकि पौधे को नमी बहुत पसंद है। मिट्टी में अधिक से अधिक समय तक नमी बनाए रखने के लिए आप क्यारियों की मल्चिंग का उपयोग कर सकते हैं।
4. यदि सिर की वृद्धि और परिपक्वता के दौरान थोड़ी मात्रा में वर्षा होती है, तो आप हर दूसरे दिन बिस्तर को पानी दे सकते हैं।
5. अपेक्षित फसल से दो सप्ताह पहले, लहसुन की क्यारियों को पानी देना बंद कर देना चाहिए।

उचित देखभाल के साथ, बागवानों को विटामिन और अन्य लाभकारी पदार्थों से भरपूर बहुत बड़े सिर मिल सकते हैं।

वसंत ऋतु में सर्दियों के लहसुन की देखभाल

वसंत ऋतु में सर्दियों की किस्मों की उचित देखभाल में शामिल हैं ढीला करना, सावधानी से पानी देना और सक्षम शीर्ष ड्रेसिंग. जैसे ही बर्फ पिघलती है और जमीन के नीचे से पहली शूटिंग दिखाई देती है, आपको इस फसल की देखभाल शुरू कर देनी चाहिए। एक नियम के रूप में, यह अप्रैल के मध्य में होता है।

रोपण का पुन: खिला 2 सप्ताह के बाद किया जाता है। कुछ सब्जी उत्पादक उसी उर्वरक - यूरिया, घोल या सड़ी हुई खाद को फिर से लगाने की सलाह देते हैं।

​ अन्य बागवानों के अनुसार इस समय लहसुन की क्यारियों को खिलाना बेहतर होता है। नाइट्रोफोस्का गो नाइट्रोअम्मोफोस्कोय. उर्वरक तैयार करने के लिए, आपको प्रति बाल्टी पानी में 2 बड़े चम्मच उर्वरक की आवश्यकता होती है। आप स्टोर में तैयार उर्वरक खरीद सकते हैं - एग्रीकोला, फर्टिलिटी, एफेक्टन।

वसंत में लहसुन को 30 लीटर पानी प्रति 1 वर्ग मीटर बेड की दर से पानी देना आवश्यक है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि बल्बों के निर्माण के दौरान ऊपरी मिट्टी सूख न जाए। कटाई से 2 सप्ताह पहले, लहसुन की क्यारी को पानी देना पूरी तरह से बंद कर दिया जाता है। यदि आपको फूलों के सिर की आवश्यकता नहीं है, तो सभी तीरों को हटा दिया जाना चाहिए जब वे 9-10 सेमी की लंबाई तक पहुंच गए हों।

बहोत महत्वपूर्ण सर्दियों के लहसुन को समय पर बगीचे से हटा दें- यह इसका अच्छा भंडारण सुनिश्चित करेगा। अन्यथा, सिर फटने और बिखरने लगेंगे। लहसुन की कलियां मिट्टी में गुम होने लगेंगी। सर्दियों की किस्मों को जुलाई या अगस्त की शुरुआत में काटा जाना चाहिए। यदि ग्रीष्म ऋतु बरसाती हो गई है, तो सर्दियों के लहसुन की कटाई पहले कर लेनी चाहिए।

वसंत लहसुन की देखभाल

वसंत लहसुन अप्रैल के अंत या मई की शुरुआत में मिट्टी में लगाया जाता है, जब बिस्तरों से बर्फ पूरी तरह से गायब हो जाती है। रोपण के समय तक, ठंढ की संभावना को पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए। दिन में इष्टतम हवा का तापमान +5 डिग्री है। कई माली और माली चंद्र कैलेंडर के चरणों पर ध्यान देते हैं और उनके अनुसार जमीन में लहसुन लगाते हैं।

लैंडिंग साइट का चयन

वसंत लहसुन की अच्छी फसल पाने के लिए, जगह सावधानी से चुनी जानी चाहिएजहां आप इसे लगाने की योजना बना रहे हैं।

वसंत लहसुन को जमीन में रोपना

वसंत लहसुन के तेजी से बढ़ने और विकसित होने के लिए, आप इसे पहले से अंकुरित कर सकते हैंजमीन में बोने से पहले। इस प्रयोजन के लिए, दांतों को एक नम कपड़े या धुंध में लपेटा जाता है, और फिर पॉलीथीन में 2-3 दिनों के लिए रखा जाता है। लहसुन की कलियों का अंकुरण कमरे के तापमान पर किया जाता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसी प्रक्रिया पूरी तरह से वैकल्पिक है। रोपण से पहले बीजों को अच्छी तरह से सुखा लेना चाहिए। अप्रैल या मई में फसल लगाना सबसे अच्छा है। इस समय तक, बर्फ पूरी तरह से गायब हो जानी चाहिए, और मिट्टी 5 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाती है। यदि सर्दियों के बाद थोड़ी बर्फ के साथ बिस्तर में मिट्टी पूरी तरह से सूख जाती है, तो आपको पहले बिस्तर को पानी देना चाहिए।

पौधे को 5-6 सेंटीमीटर की गहराई तक लगाया जाना चाहिए। यदि आपने पहले दांत उगे हैं, तो उन्हें बहुत सावधानी से गहरा किया जाना चाहिए, ताकि जड़ों को नुकसान न पहुंचे। लहसुन लगाने के तुरंत बाद, क्यारी को मल्च करना चाहिए। अलग-अलग लगाए गए दांतों के बीच और पंक्तियों के बीच की दूरी 20 सेमी होनी चाहिए।

वसंत देखभाल

लहसुन के विकास के विभिन्न चरणों में तापमान व्यवस्था को अलग-अलग की आवश्यकता होगी:

1. बढ़ते मौसम के दौरान, इष्टतम तापमान +5 से +10 डिग्री के बीच होता है।
2. बल्ब बनने के चरण में, पौधे को + 15-20 डिग्री के तापमान की आवश्यकता होगी।
3. बल्ब का पकना +20 - 25 डिग्री के तापमान पर होता है।

बल्बों के निर्माण के दौरान, लहसुन के साथ बिस्तर में पानी मध्यम होना चाहिए। अगर गर्मियों में बारिश हो गई, तो आप लहसुन को बिल्कुल भी पानी नहीं दे सकते। विकास के इस चरण में, अतिरिक्त नमी लहसुन के लिए हानिकारक होगी - बल्ब सड़ने लग सकते हैं, और एक बीमारी विकसित होने का भी खतरा होता है।

आप वसंत लहसुन को उर्वरकों के साथ दो बार निषेचित कर सकते हैं। बर्फ पिघलने के बाद पहली फीडिंग की जाती है। इस समय, बिस्तर को मुलीन या पक्षी की बूंदों के घोल से निषेचित किया जाता है। उर्वरक सांद्रता - 1:10। अगला शीर्ष ड्रेसिंग गर्मियों के मध्य में - जून-जुलाई में किया जाता है। 200 ग्राम प्रति बाल्टी पानी की दर से राख के घोल के साथ ग्रीष्मकालीन शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है।

किसी भी सब्जी की फसल की तरह, लहसुन की आवश्यकता होती है मिट्टी का नियमित ढीलापन और कीट नियंत्रण. आप मल्चिंग की मदद से निराई और पानी देने की आवृत्ति को कम कर सकते हैं।