पकाने की विधि: आलसी गोभी पाई. जल्दी में आलसी गोभी पाई कैसे बनाएं आलसी नुस्खा के लिए गोभी पाई 1 अंडा

आलसी लोगों के लिए झटपट पत्तागोभी पाई बनाने में ज्यादा समय नहीं लगेगा। युवा गोभी का उपयोग करते समय, भरने को पाई में कच्चा जोड़ा जा सकता है। यदि आपके पास पुरानी सब्जी है, तो आपको अतिरिक्त ताप उपचार करना होगा।

इसे किससे बनाएं:

• 0.2 किलो गोभी;
• 3 कप आटा;
• 0.3 एल केफिर;
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• मक्खन - डेढ़ चम्मच;
• 3 ग्राम सोडा;
• जायफल का एक बैग;
• नमक।

गोभी के साथ जेली पाई:

1. - एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें. पत्तागोभी को काट लें और एक ढके हुए फ्राइंग पैन में भून लें। नमक और जायफल डालें.
2. अंडे के साथ केफिर को फोम करें, नमक और सोडा के साथ आटा जोड़ें। एक समान रचना बनाएं.
3. गोभी को तेल लगी बेकिंग शीट पर फैलाएं। ऊपर से आटा डालें.
4. सुनहरा भूरा होने तक 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में पकाएं। लकड़ी की छड़ी से छेद करके जांचें.

खट्टा क्रीम के साथ बल्लेबाज से

क्या आवश्यक है:

• गोभी का एक छोटा सिर;
• दो गिलास खट्टा क्रीम;
• 220 ग्राम आटा;
• चार अंडे;
• 1 प्याज;
• मक्खन के 3 बड़े चम्मच;
• 20 ग्राम चीनी;
• 4 ग्राम नमक;
• आधा चम्मच बेकिंग पाउडर;
• डिल का गुच्छा.

खट्टी क्रीम के साथ बैटर बनाने की विधि:

1. पत्तागोभी को काट कर मैश कर लीजिये, प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. डिल को काट लें.
2. - तेल गर्म करें और प्याज को दो मिनट तक भून लें. पत्तागोभी डालें, नमक डालें और धीमी आंच पर पकाएं। तैयारी से 3 मिनट पहले, डिल जोड़ें।
3. अंडे में नमक और चीनी मिला लें. खट्टा क्रीम डालें और बेकिंग पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
4. धीरे-धीरे आटा डालें, हर समय आटा गूंथते रहें।
5. पैन में थोड़ा आटा फैलाएं, फिर भरावन डालें और बाकी आटा डालें।
6. 180 C पर 40 मिनट तक बेक करें।

महत्वपूर्ण: प्याज डालते समय आपको हमेशा उन्हें भूनना या उबालना चाहिए। अन्यथा यह कुरकुरा जाएगा और एक अप्रिय स्वाद देगा।

दूध के साथ खाना बनाना

सामग्री:

• एक गिलास दूध और आटा;
• 150 ग्राम मार्जरीन;
• गोभी का आधा सिर;
• चीनी का चम्मच;
• 100 ग्राम हरी फलियाँ;
• 3 चिकन अंडे;
• 1 शिमला मिर्च;
• सोडा का चम्मच;
• थोड़ा सा नमक।

दूध के साथ त्वरित गोभी पाई:

1. मार्जरीन को पानी के स्नान में पिघलाएं और ठंडा करें ताकि अंडे फटे नहीं। दूध, सोडा और नमक के साथ चीनी, 1 अंडा डालें। एक सजातीय तरल बना लें.
2. - थोड़ा-थोड़ा करके आटा डालें और आटे को पैनकेक की तरह गूंथ लें.
3. पत्तागोभी को काट लें, एक बड़े कटोरे में रखें और गर्म पानी से ढक दें। मिर्च और बीन्स को स्ट्रिप्स में पीस लें।
4. पत्तागोभी को पानी से निकालिये, सब्जियों के साथ मिला दीजिये और नमक डाल दीजिये. बचे हुए अंडों को फेंटें और सब्जियों के ऊपर डालें।
5. एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछा दें और उसमें एक तिहाई आटा भर दें। भरावन रखें और बचे हुए आटे से ढक दें।
6. बेकिंग शीट को 200 C पर पहले से गरम ओवन में रखें और 35 मिनट तक प्रतीक्षा करें।
7. - तैयार पाई को ठंडी खट्टी क्रीम के साथ गर्मागर्म खाएं. या अगले दिन ठंडा.

मेयोनेज़ के साथ आलसी गोभी पाई

अवयव:

• 0.4 किलो गोभी;
• 175 ग्राम आटा;
• 210 ग्राम मेयोनेज़;
• बेकिंग पाउडर - एक बड़ा चम्मच;
• चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
• 100 ग्राम साग;
• मुट्ठी भर तिल;
• एक चम्मच नमक और काली मिर्च;
• 1 ग्राम चीनी.

मेयोनेज़ के साथ बैटर बनाने की विधि:

1. साग और पत्तागोभी को बहुत बारीक काट लीजिये. नमक, काली मिर्च और चीनी डालें।
2. पत्तागोभी को तब तक मैश करें जब तक वह अपना रस न छोड़ दे और थोड़ा सिकुड़ न जाए।
3. एक समान तरल द्रव्यमान बनाने के लिए अंडे के साथ मेयोनेज़ मिलाएं। अलग से, बेकिंग पाउडर को आटे के साथ मिलाएं और सावधानी से मिलाएं, जब तक मिश्रण एक समान न हो जाए।
4. पाई को अच्छे से बेक करने के लिए सबसे पहले आटे के एक हिस्से को चिकने पैन में डालें. - इसके बाद इसमें भरावन डालें और बाकी सामग्री से ढक दें.
5. तिल छिड़कें और 200 C पर आधे घंटे तक पकाएँ।

युक्ति: आप जितनी अधिक मेयोनेज़ का उपयोग करेंगे, पाई उतनी ही अधिक कोमल होगी। आटा नमकीन नहीं है, मेयोनेज़ पहले से ही नमकीन है।

धीमी कुकर में

तुम क्या आवश्यकता होगी:

• आधा किलो पत्ता गोभी;
• 0.3 किलो आटा;
• 0.3 एल केफिर;
• 100 ग्राम मार्जरीन;
• 3 चिकन अंडे;
• 3 ग्राम बेकिंग पाउडर;
• नमक और चीनी प्रत्येक 2 ग्राम।

धीमी कुकर में केफिर के साथ गोभी पाई:

1. पत्तागोभी को काट लें, नमक डालें और हाथ से मसल लें।
2. केफिर को एक गहरे कटोरे में डालें और अंडे फेंटें। मार्जरीन को नरम करें (पिघलें नहीं), तरल में डालें और अच्छी तरह हिलाएँ।
3. नमक और चीनी डालें. आटे को बेकिंग पाउडर के साथ अलग से मिला लें और धीरे-धीरे इसे तरल भाग में मिला दें।
4. मल्टी-कुकर बाउल में तेल लगाएं और आटे का आधा हिस्सा डालें। पत्तागोभी से रस निकालें और भरावन को धीमी कुकर में फैलाएँ। बचा हुआ आटा ऊपर से डालें.
5. एक घंटे के लिए "बेकिंग" प्रोग्राम सेट करें। - इसके बाद 20 मिनट तक आंच पर छोड़ दें और तैयार पाई को तुरंत हटा लें.

मछली के साथ झटपट बेक किया हुआ सामान

अवयव:

• 500 मिलीलीटर केफिर;
• आधा किलो पत्ता गोभी;
• 1 डिब्बाबंद ट्यूना;
• मार्जरीन का एक पैकेट;
• 2.5 कप आटा;
• मक्खन का डेढ़ बड़ा चम्मच;
• एक चम्मच नमक और सोडा;
• पीसी हुई काली मिर्च।

पकाने हेतु निर्देश:

1. मार्जरीन को नरम करें और केफिर में जोड़ें। सोडा को बुझाएं और इसे तरल में मिलाएं, इसके तुरंत बाद नमक डालें।
2. आटे को थोड़ा-थोड़ा करके डालें जब तक कि आटा लगभग सख्त न हो जाए और आपके हाथों से थोड़ा चिपक न जाए। थोड़ी देर के लिए फ्रीजर में रख दें.
3. पत्तागोभी को नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं। नमक और मिर्च।
4. आधा कैनिंग तरल डालें और मछली को कांटे से मैश करके पेस्ट बना लें। मछली के घटक को गोभी के घटक के साथ मिलाएं।
5. आटे को दो भाग में बांटें। एक भाग को बेल कर तेल लगी बेकिंग शीट पर रखें। भराई से भरें. दूसरे भाग को भी बेल कर फिलिंग के ऊपर रख दीजिये. किनारों को जोड़ें.
6. ओवन को 190 C पर सेट करें और 45 मिनट तक बेक करें। सुनहरा भूरा होने पर पाई तैयार है.
7. पाई की सतह पर मक्खन पीसें और 10 मिनट के लिए तौलिये से ढक दें।

उत्पाद:

• खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के 4 बड़े चम्मच;
• आधा किलो पत्ता गोभी;
• आटे के 6 बड़े चम्मच;
• 3 अंडे;
• आधा गिलास मक्खन;
• एक चम्मच नमक और बेकिंग पाउडर।

पत्तागोभी पाई कैसे बनाएं "यह जल्दी नहीं बनती":

1. कटी हुई पत्तागोभी को बेकिंग शीट पर रखें। मक्खन को तरल बनाएं और भरावन के ऊपर डालें।
2. मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम और अंडे के साथ हिलाएं; नमक डालें और हिलाएँ। बेकिंग पाउडर को आटे के साथ मिलाएं और धीरे-धीरे आटे में मिलाते हुए एक सजातीय मिश्रण बनाएं।
3. गोभी पर आटा डालें और 170 डिग्री सेल्सियस पर 25 मिनट तक बेक करें।

निम्नलिखित सामग्री:
गोभी - लगभग 0.5 किलो
वनस्पति तेल - सांचे को चिकना करने के लिए
मक्खन - 50 ग्राम
बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम
आटा - लगभग 6 बड़े चम्मच। ढेर सारा चम्मच
अंडा - 3 पीसी।
नमक - 0.5-1 चम्मच। (आपके स्वाद के आधार पर)
खट्टा क्रीम - 5 बड़े चम्मच। चम्मच
मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
काली मिर्च - स्वाद के लिए

या

आटा के लिए: खट्टा क्रीम (या केफिर) - 400 मिलीलीटर अंडे - 3 पीसी। आटा - 300 ग्राम वनस्पति तेल - 80-100 मिली नमक - 0.5 चम्मच। चीनी - 2 चम्मच. सोडा - 0.5 चम्मच। बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच

जटिलता:कम से कम।
खाना पकाने के समय:लगभग 1 घंटा.
पत्तागोभी को बारीक काट लीजिए और हाथ से मसल लीजिए.


एक बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से चिकना करें और उसमें पत्तागोभी रखें। ऊपर पतले स्लाइस में कटा हुआ मक्खन और काली मिर्च रखें।


अंडे, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम और नमक मिलाएं।


बेकिंग पाउडर डालें और दोबारा मिलाएँ।


आटा थोड़ा-थोड़ा करके डालें।


रेसिपी में बताई गई मात्रा अनुमानित है। परिणामस्वरूप, आटा काफी गाढ़ी खट्टी क्रीम जैसा बनना चाहिए। मुख्य बात यह है कि इसे आटे के साथ ज़्यादा न करें - अन्यथा आप आटा के साथ भरने में सक्षम नहीं होंगे।


बैटर को गोभी की फिलिंग के ऊपर समान रूप से डालें।


30-40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। तैयार पाई हल्के भूरे और सुनहरे भूरे रंग की होनी चाहिए।


वैसे, मैंने छोटे क्यूब्स में कटी हुई तोरी के साथ बिल्कुल एक ही पाई पकाने की कई बार कोशिश की। यदि गोभी संस्करण पूरे वर्ष खाया जा सकता है, तो गर्मियों में मैं तोरी के साथ संस्करण आज़माने की सलाह देता हूँ।

पिसे हुए पाई के लिए इससे बेहतर कोई आटा नहीं है! इसका मुख्य लाभ यह है कि आटा मेयोनेज़ के बिना, लेकिन केफिर के साथ बनाया जाता है। इस परीक्षण के घटक हर घर में पाए जा सकते हैं। इसे तैयार करने में केवल 10 मिनट लगते हैं और परिणाम उत्कृष्ट होते हैं। किसी भी स्थिति में मदद करेंगे.

सामग्री:
2 अंडे
0.5 चम्मच नमक
1 कप आटा
1 गिलास केफिर
1 चम्मच सोडा
भरने:
300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
2-3 प्याज, क्यूब्स में काट लें
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
तैयारी:
1. केफिर को सोडा के साथ मिलाएं और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. फिर बची हुई सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें.
3. सांचे को तेल से चिकना करें, आटा छिड़कें और आटे का आधा हिस्सा बाहर निकाल लें।
4. तैयार फिलिंग (कच्चा कीमा) बिछाएं और उस पर आटे का दूसरा भाग डालें।
5. गर्म ओवन में रखें और 170C पर 40 मिनट तक बेक करें। आप कोई भी फिलिंग बना सकते हैं.

पहली गोभी पाई कई हजार साल पहले पकाई गई थी। एक पारंपरिक स्लाव पेस्ट्री होने के नाते, यह घर का बना और सबसे ऊपर, उपलब्ध सामग्री से तैयार किया गया था।

पाई बनाना पूरी तरह से उसके नाम के अनुरूप है। इस प्रक्रिया में बेहद कम समय लगेगा, और परिणाम एक पाई जैसा दिखेगा और इसका स्वाद पुलाव जैसा होगा।

नुस्खा 1

अवयव:

• मक्खन - 50 ग्राम;
• गोभी का सिर - 500 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• पिसी हुई काली मिर्च (स्वाद के लिए);
• बेकिंग पाउडर (पैकेजिंग) - 5 ग्राम;
• आटा - 100-120 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 40 ग्राम;
• बढ़िया नमक - 7 जीआर।

तैयारी और पकाने का समय: 1 घंटे से अधिक नहीं।

कैलोरी सामग्री: 170.62 किलो कैलोरी।

पाई तैयार करना:

नुस्खा 2

जब आपके पास खाना पकाने का समय नहीं है, लेकिन आप अपने प्रियजनों को खुश करना चाहते हैं, तो "आलसी के लिए" श्रेणी से पकाना बचाव में आता है।

अवयव:

• गोभी - 450 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• बढ़िया नमक - 14 ग्राम;
• अजमोद, नमक;
• मक्खन - 70 ग्राम;
• आटा - 140 ग्राम;
• केफिर - फेशियल ग्लास 250 मिलीलीटर;
• डिल, जीरा;
• सोडा - 7 जीआर।

खाना पकाने का समय: 1 घंटा.

कैलोरी सामग्री: 135.89 किलो कैलोरी।

चरण-दर-चरण तैयारी:

आलसी के लिए अंडे के साथ गोभी पाई

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया उत्पाद रसदार और कुरकुरा बनता है, और एक प्रयोग के लिए आप ऊपर से पनीर को कद्दूकस कर सकते हैं।

आवश्यक घटक:

• गोभी - गोभी का एक सिर जिसका वजन 500 ग्राम है;
• बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
• मक्खन - ½ पैक, मार्जरीन के एक पैक से बदला जा सकता है;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 5 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक -7 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच;
• आटा - 6 बड़े चम्मच। एल.;

पकाने का समय: 45 मिनट.

कैलोरी सामग्री: 338 किलो कैलोरी।

चरण-दर-चरण तैयारी:

1. सांचे के तल पर बारीक कटी पत्तागोभी रखें और उसके ऊपर पिघला हुआ मक्खन डालें;
2. बची हुई सामग्री का उपयोग करके आटा गूंथ लें;
3. परिणामी मिश्रण को गोभी के ऊपर डालें;
4. 180C पर आधे घंटे तक बेक करें।

धीमी कुकर में केफिर के साथ आलसी लोगों के लिए जेलीयुक्त गोभी पाई

आश्चर्यजनक रूप से सुगंधित पके हुए माल धीमी कुकर में बनाए जाते हैं। गरिष्ठ और कोमल आटा तैयार होने में केवल 10 मिनट लगते हैं, लेकिन आपको भराई के साथ थोड़ी मेहनत करनी होगी।

रेसिपी सामग्री:

• गोभी - 600 ग्राम;
• सोडा - 0.5 चम्मच;
• तेल - 30 मिलीलीटर;
• पनीर - 100 ग्राम (अधिमानतः कठिन);
• दही वाला दूध - 200 मिलीलीटर की मात्रा वाला एक फेशियल ग्लास;
• आटा - 200 ग्राम;
• नमक - 7 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी।

पाई को पकाने में लगा समय: 50 मिनट।

कैलोरी सामग्री: 135.01 किलो कैलोरी।

चरण-दर-चरण तैयारी:

1. अंडे को दही के साथ फेंटें, नमक और सोडा डालें और आटा डालें। परिणामी मिश्रण से आटा गूंध लें, जिसकी स्थिरता खट्टा क्रीम जैसी होगी;
2. पत्तागोभी को काट कर नमक डाल दीजिये. तीखेपन के लिए, कसा हुआ पनीर डालें। मिश्रण;
3. रसोई इकाई के कटोरे को तेल से चिकना करें, आटे का 1/3 भाग डालें, सब्जी का भरावन फैलाएँ। ऊपर से सावधानी से आटा डालें;
4. सतह को समतल करें, "बेकिंग" मोड, डिग्री 180C और 40 मिनट के लिए टाइमर सेट करें।

तैयार पफ पेस्ट्री से साउरक्रोट के साथ त्वरित पाई

पत्तागोभी पाई को छुट्टियों की दावत के लिए भी परोसा जा सकता है। यह सब प्रस्तुति के तरीके पर निर्भर करता है।

रेसिपी सामग्री:

• पफ पेस्ट्री - पैकिंग 0.5 किलो;
• नमक;
• झाड़ने के लिए आटा;
• वनस्पति तेल;
• अंडे - 6 पीसी ।;
• गोभी - 500 ग्राम।

खाना पकाने का समय: एक घंटे से अधिक नहीं।

कैलोरी सामग्री: 191. 21 किलो कैलोरी।

चरण-दर-चरण तैयारी:

"पाई के रूप में आसान"

पेस्ट्री पूरी तरह से अपने नाम के अनुरूप है, क्योंकि इसमें केवल कुछ सामग्रियां शामिल हैं।

आवश्यक घटक:

• गोभी का छोटा सिर - 1.3 किलो;
• नमक - 14 ग्राम;
• मसाले;
• खट्टा क्रीम - 500 ग्राम;
• टमाटर का पेस्ट -40-50 ग्राम।

पकाने का समय: 2 घंटे 30 मिनट.

कैलोरी सामग्री: 34.4 किलो कैलोरी।

चरण-दर-चरण तैयारी:

पत्तागोभी पाई बनाने के लिए पाक संबंधी युक्तियाँ

पत्तागोभी से पकाना लुभावना है क्योंकि इसके लिए कोई प्रतिबंध नहीं है। तैयारी के लिए, आप खमीर आटा और साधारण केफिर आटा दोनों का उपयोग कर सकते हैं। किसी भी हालत में यह स्वादिष्ट होगा. साथ ही, यह सामग्री लगभग किसी भी फिलिंग के साथ अच्छी लगती है। कैलोरी सामग्री के लिए, आप कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ सकते हैं, तले हुए मशरूम तीखापन जोड़ देंगे, और कसा हुआ सेब के बाद एक उज्ज्वल स्वाद बना रहेगा।

और एक और गोभी पाई रेसिपी अगले वीडियो में है।

मैं खुद को एक आलसी गृहिणी नहीं मानती, लेकिन मुझे आटा गूंथना बिल्कुल भी पसंद नहीं है। मेरे लिए सौभाग्य की बात है कि अब आप दुकान से कोई भी आटा खरीद सकते हैं और उससे पूरे परिवार के लिए तुरंत कुछ न कुछ तैयार कर सकते हैं। लेकिन कभी-कभी फ़्रीज़र में आटा नहीं होता है, लेकिन आपको पाई बेक करने की ज़रूरत होती है, और ऐसे मामलों में यह नुस्खा व्यक्तिगत रूप से बचाव में आता है। इसकी खूबी यह है कि आप किसी भी भराई का उपयोग कर सकते हैं, और आटे में हमेशा उत्पादों का एक मानक सेट होता है।

आलसी गोभी पाई मेरे परिवार की पसंदीदा में से एक है। उत्कृष्ट रसदार भराई, सुनहरा भूरा क्रस्ट, नाजुक आटे की संरचना - आपको और क्या चाहिए?

आइए केफिर का उपयोग करके आलसी लोगों के लिए त्वरित गोभी पाई बनाने के लिए सामग्री तैयार करें। उत्पादों का सेट बुनियादी है; गोभी के अलावा, आप भरने में अन्य सामग्री जोड़ सकते हैं: मशरूम, गाजर, लीक, बेल मिर्च। इस बार मैं सिर्फ गाजर डालूंगा. छोटी पत्तागोभी लेना बेहतर है, यह अधिक रसदार और अधिक कोमल होती है।

एक श्रेडर या एक विशेष कद्दूकस का उपयोग करके, गोभी को काट लें और गाजर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। हम पत्तागोभी और गाजर को हाथ से थोड़ा सा कुचल देते हैं ताकि वे रस छोड़ दें.

एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं और गाजर और पत्तागोभी को सॉस पैन में रखें। मसाले और नमक डालें, गोभी के व्यंजन के साथ जायफल बहुत अच्छा लगता है। सब्जियों को नरम होने तक मध्यम आंच पर 10-15 मिनट तक भूनें।

इस बीच, जेली वाला आटा तैयार कर लीजिये. केफिर को एक कटोरे में डालें, चिकन अंडे, सोडा और नमक डालें। सोडा केफिर से बुझना शुरू हो जाएगा और फुफकार सकता है, ऐसा होना चाहिए, घबराएं नहीं।

धीरे-धीरे आटा डालें और आटे को तब तक हिलाएं जब तक यह एकसार न हो जाए।

किसी भी बेकिंग डिश को चर्मपत्र कागज से ढक दें। कागज को वनस्पति तेल से चिकना करें।

आटे का आधा भाग सांचे में डालें।

- अब हमारी फिलिंग को बराबर फैला दें.

बाकी बचे आटे से भरावन भरें, चम्मच की सहायता से आटे को भरावन पर समान रूप से वितरित करें।

आप चाहें तो पाई के ऊपर तिल छिड़क सकते हैं। पाई को 40 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें।

महत्वपूर्ण:दर्शाया गया समय अनुमानित है. यह सब उस पैन के आकार पर निर्भर करता है जिसमें आप केक बेक करेंगे। मेरे पास एक बड़ा सांचा है, 30 सेमी, केक ऊंचा नहीं होगा और छोटे व्यास वाले सांचे में पके हुए केक की तुलना में तेजी से पकेगा। आपके और पाई के बेक होने के लिए सब कुछ अच्छी तरह से हो, इसके लिए 30 मिनट के बाद, लकड़ी की सींक से पाई के बीच में छेद करके इसकी तैयारी की जांच करें। अगर सींक गीली है तो केक अभी तैयार नहीं है. इसे और 10 मिनट दें और ऊपर बताए अनुसार फिर से पाई की तैयारी की जांच करें।

पाई को तब तक पकाएं जब तक कि माचिस (कटाक्ष) सूख न जाए।

तैयार आलसी पत्तागोभी पाई को ओवन से निकालें और 10 मिनट के लिए पैन में छोड़ दें, फिर ध्यान से इसे पैन से हटा दें।

हमने गोभी के साथ त्वरित जेली पाई को भागों में काटा और घर के सदस्यों को मेज पर आमंत्रित किया।

बॉन एपेतीत!

क्या आप जानते हैं कि स्वादिष्ट पाई बनाने के लिए, आपको भराई और आटा तैयार करने में बहुत अधिक समय खर्च करने की ज़रूरत नहीं है। स्वादिष्ट घर का बना केक सिर्फ 30 मिनट में बनाया जा सकता है। हम आपको बताएंगे कि अलसी कैसे पकाई जाती है - परिवार के खाने के लिए एकदम सही व्यंजन।

गोभी के साथ आलसी केफिर पाई

सामग्री:

• केफिर - 300 मिलीलीटर;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• सफेद गोभी - 200 ग्राम;
• बेकिंग सोडा - एक चुटकी;
• आटा - 2 बड़े चम्मच;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• पिसा हुआ जायफल - स्वाद के लिए;
• मसाले.

तैयारी

हम गोभी को संसाधित करते हैं, इसे बारीक काटते हैं और एक फ्राइंग पैन में मक्खन का एक टुकड़ा डालकर उबालते हैं। फिर जायफल डालें और थोड़ा नमक डालें। केफिर को अंडे के साथ फेंटें, बारीक नमक, सोडा और गेहूं का आटा डालें। - तरल आटा गूंथ कर एक तरफ रख दें. हम भरने को फॉर्म में डालते हैं, इसे समान रूप से वितरित करते हैं और आटे के मिश्रण से सब कुछ भरते हैं। क्विक लेज़ी पत्तागोभी पाई को ओवन में रखें और 200 डिग्री पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

रसीला आलसी गोभी पाई

सामग्री:

• सफेद गोभी - 500 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• मसाले;
• मक्खन।

तैयारी

पत्तागोभी को टुकड़ों में काट लें, इसे एक फ्राइंग पैन में डालें, थोड़ा फ़िल्टर किया हुआ पानी डालें, ढक्कन से ढकें और लगभग 15 मिनट तक उबालें, फिर स्वाद के लिए थोड़ा नमक डालें, मक्खन का एक टुकड़ा डालें और मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें गर्मी। एक कटोरे में, आटे को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, अंडे फेंटें, बेकिंग पाउडर और नमक डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. पत्तागोभी को थोड़ा ठंडा करके तैयार आटे में डाल दीजिये. बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें, तैयार मिश्रण डालें और पाई को पहले से गरम ओवन में 40 मिनट तक बेक करें।

आलसी गोभी पाई "यह और तेज़ नहीं होती"

सामग्री:

• बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
• – 3 बड़े चम्मच. चम्मच;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच;
• मसाले.

भरण के लिए:

• अंडा - 3 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल;
• गोभी - 0.5 कांटा।

तैयारी

हम भरने के साथ पाई तैयार करना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए पत्तागोभी लें, उसे धो लें और काट लें। प्याज को छीलिये, बारीक काटिये और पत्तागोभी में डाल दीजिये. सब्जियों को एक फ्राइंग पैन में धीमी आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए लगभग 40 मिनट तक भूनें। इसके बाद, स्वाद के लिए थोड़ा नमक डालें, डिल डालें और स्टोव से हटा दें। अंडों को सख्त उबालें, छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। -भरने की सारी सामग्री मिलाकर आटा गूंथना शुरू करें. अंडे को खट्टा क्रीम के साथ फेंटें, मेयोनेज़ डालें, आटा और बेकिंग पाउडर डालें और मिश्रण का एक हिस्सा सांचे के तल पर रखें। फिर भरावन समान रूप से वितरित करें और बचा हुआ आटा भरें। पाई को ओवन में रखें और भूरा होने तक पकाएं।

धीमी कुकर में आलसी गोभी पाई

सामग्री:

• चीनी गोभी - 500 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• किण्वित बेक्ड दूध - 70 मिलीलीटर;
• आटा - 100 ग्राम;
• चीनी - 1 चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच।

तैयारी

प्याज को छीलें, बारीक काटें और वनस्पति तेल में भूनें। पत्तागोभी को तेज़ चाकू से टुकड़े कर लीजिये, थोड़ा सा नमक डालिये और हल्के हाथों से मसल लीजिये. - फिर इसमें भूना हुआ प्याज डालकर मिलाएं. एक अलग गहरे कटोरे में, अंडे को किण्वित पके हुए दूध के साथ फेंटें, आटा डालें, केफिर डालें और चीनी और बेकिंग पाउडर डालें। इसके बाद, गोभी को आटे के साथ मिलाएं और इसे चिकने मल्टी-कुकर कटोरे में रखें। डिवाइस का ढक्कन बंद करें, डिस्प्ले पर "बेकिंग" प्रोग्राम सेट करें और ठीक 60 मिनट तक प्रतीक्षा करें। बीप बजने के बाद इसे 10-15 मिनट के लिए अंदर ही छोड़ दें और फिर सावधानी से निकालकर टुकड़ों में काटकर सर्व करें.