अनुभवी उत्पादकों को पता है कि बैंगन को बाहर कैसे उगाया जाता है। ये सब्जियां हमारे देश में बहुत पहले नहीं उगाई जाने लगीं। बैंगन नाइटशेड परिवार से संबंधित है। यह न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि एक स्वस्थ सब्जी भी है। इसके फलों का उपयोग विभिन्न रोगों (एथेरोस्क्लेरोसिस, गाउट, किडनी पैथोलॉजी) के लिए किया जा सकता है। वे लोग जिनके पास ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस नहीं है, वे इन सब्जियों को खुले मैदान में उगाते हैं।

ये कृषि संयंत्र दक्षिणी देशों से आते हैं, इसलिए वे प्रकाश और गर्मी की उपस्थिति पर अधिक मांग कर रहे हैं। बैंगन को बाहर उगाने के लिए कुछ प्रयास की आवश्यकता होती है। इन सब्जियों में निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

• +20 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान पर परागण को रोकें;
• प्रकाश से प्यार करो;
• तापमान परिवर्तन के प्रति संवेदनशील;
• उच्च हवा के तापमान पर सबसे अधिक तीव्रता से फल उगाना और सहन करना;
• लगातार और प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है।

इन सब्जियों को ग्रीनहाउस में उगाने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि मध्य रूस में जलवायु अस्थिर है।इस पौधे की अधिकांश किस्में कम लेकिन उज्ज्वल दिन के उजाले में सबसे अच्छी होती हैं। फूल और फलने के दौरान, तापमान में उतार-चढ़ाव और पाले के कारण फूल और फल गिर सकते हैं। इससे किसी भी तरह से उत्पादकता नहीं बढ़ेगी।

इस फसल की एक अन्य विशेषता बीज बोने से लेकर फलने तक की वृद्धि की लंबी अवधि है। पहली कटाई 85-140 दिनों के बाद ही निकाली जाती है। यह सब विविधता पर निर्भर करता है। बड़े और पके बैंगन उगाने के लिए, आपको बीज से मजबूत अंकुर प्राप्त करने होंगे। बैंगन मिट्टी की गुणवत्ता पर मांग कर रहे हैं। फॉस्फेट और पोटाश उर्वरकों के नियमित उपयोग से उनकी वृद्धि को बढ़ावा मिलता है।

इष्टतम किस्म का चयन

खुले मैदान में बैंगन उगाने की शुरुआत बीज बोने से होती है। सबसे अच्छी किस्म चुनना महत्वपूर्ण है। असुरक्षित मिट्टी के लिए, शुरुआती (शुरुआती) किस्में सबसे उपयुक्त हैं। जल्दी पकना बहुत महत्वपूर्ण है ताकि हवा का तापमान गिरने से पहले पौधे फल दे सकें। प्रत्येक किस्म की अपनी विशिष्ट विशेषताएं होती हैं। फल आकार, आकार, वजन, रंग और स्वाद में भिन्न होते हैं।

ज्यादातर मामलों में, बैंगन के फल बैंगनी रंग के और लम्बे होते हैं। फलों को अकेले या ब्रश के रूप में व्यवस्थित किया जा सकता है। निम्नलिखित बैंगन की किस्में खुले मैदान के लिए सबसे उपयुक्त हैं:

• "जोकर";
• "वकुला";
• "सांचो पांजा";
• "नेगस";
• "सिम्फ़रोपोल";
• "अलेक्सेव्स्की";
• "डायमंड";
• "गुलाबी राज हंस";
• "रॉबिन द हूड"।

"डायमंड" किस्म बहुत उत्पादक है। पौधा 65 सेमी तक की ऊँचाई तक पहुँचता है। फल आकार में बेलनाकार होते हैं, गहरे बैंगनी रंग के होते हैं और बिना कड़वाहट के घने गूदे होते हैं। फलों का द्रव्यमान 130-140 ग्राम होता है। उचित देखभाल के साथ, 1 वर्ग मीटर से 8 किलो तक बैंगन काटा जा सकता है। और भी अधिक उपज देने वाली किस्म "वकुला" है। पहली फसल रोपण के 100 दिनों के भीतर प्राप्त की जा सकती है।

विविधता चुनते समय, निम्नलिखित बिंदुओं पर विचार किया जाना चाहिए:

• फल का आकार और आकार;
• परिपक्वता समय;
• फलों की संख्या;
• स्वाद विशेषताओं और फलों का घनत्व;
• झाड़ियों का आकार और कांटों की उपस्थिति;
• रोगों, कीटों और तापमान चरम सीमाओं का प्रतिरोध;
• संरक्षण की संभावना।

रोपाई के लिए बीज किसी दुकान या बाजार में खरीदे जा सकते हैं।

बैंगन की पौध कैसे प्राप्त करें

जो कोई भी नियमित रूप से इन सब्जियों को लगाता है वह जानता है कि बैंगन को बाहर कैसे उगाया जाता है। बीज खरीदने के बाद, उन्हें कंटेनरों में लगाने की आवश्यकता होती है। बीजों को पहले से भिगोया जाता है। अंकुरण के लिए बीजों की जांच करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए उन्हें कुछ मिनट के लिए पानी में डाल दें। जो बीज ऊपर तैरते हैं वे अनुपयोगी होते हैं।

बीजों को बेहतर ढंग से अंकुरित करने के लिए, उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट या एलो जूस के घोल में भिगोने की सलाह दी जाती है।रोपण से पहले, गर्मी उपचार किया जाता है। ऐसा करने के लिए, बीज को 20 मिनट के लिए गर्म पानी में रखा जाना चाहिए। बीज बोने के लिए आपको कंटेनर और मिट्टी की आवश्यकता होगी। मिट्टी तैयार करने के लिए, आपको मिट्टी को रेत और धरण के साथ मिलाना होगा।

भूमि को समृद्ध करने के लिए, नाइट्रोजन, पोटेशियम और फास्फोरस पर आधारित खनिज उर्वरकों का उपयोग किया जाता है।रोपाई के लिए, कोई भी उथले कंटेनर उपयुक्त हैं। यह बर्तन, लकड़ी के बक्से, प्लास्टिक के कंटेनर, कप हो सकते हैं। बीज एक दूसरे से 3 सेमी की दूरी पर अकेले लगाए जाते हैं। रोपण की गहराई 1.5 सेमी है। रोपाई प्राप्त करने के लिए, कंटेनरों को प्लास्टिक की चादर से ढकने की सलाह दी जाती है, जिससे ग्रीनहाउस प्रभाव पैदा होता है।

कंटेनरों को गर्म और अंधेरी जगह पर रखा जाता है। जब पहले तने दिखाई देते हैं, तो पौधों को धूप वाली जगह पर ले जाना चाहिए। अंकुरों को नियमित रूप से पानी पिलाने की जरूरत है। यह तब किया जाता है जब पृथ्वी सूख जाती है। प्रचुर मात्रा में पानी की सिफारिश नहीं की जाती है। कई पत्तियों की उपस्थिति के बाद, पौधों को "सुपरफॉस्फेट" और पोटेशियम मिश्रण के साथ यूरिया के साथ खिलाने की आवश्यकता होती है।

कुल 2 फीडिंग की आवश्यकता है।दूसरे का आयोजन पहले के 2 सप्ताह बाद किया जाता है। जब बैंगन 10 सेमी ऊंचाई तक पहुंच जाते हैं और 5-6 पत्ते होते हैं, तो उन्हें खुले मैदान में बगीचे के बिस्तर में लगाया जा सकता है। रोपाई के बेहतर अनुकूलन के लिए, इसे बगीचे में रोपण से पहले 2 सप्ताह तक सख्त करने की सिफारिश की जाती है। प्रत्यारोपण के लिए, आपको एक गर्म दिन चुनने की आवश्यकता है।

भूमि की तैयारी

युवा पौधे लगाते समय, निम्नलिखित कारकों को ध्यान में रखा जाता है:

• हवा की उपस्थिति;
• दुनिया की तरफ;
• साइट रोशनी;
• मिट्टी की प्रकृति;
• अन्य सब्जी या बेरी फसलों के साथ बैंगन पड़ोस की संभावना।

पौधे का प्रत्यारोपण मई के मध्य से 5 जून तक किया जाता है। यह इष्टतम समय है। यदि आप बैंगन को बहुत देर से लगाते हैं, तो हो सकता है कि फलों के पकने का समय न हो। मई में, रात का तापमान अभी भी कम है, इसलिए रोपाई को 2 परतों में एक फिल्म के साथ कवर करने की आवश्यकता है ताकि यह जम न जाए। पाले का खतरा होने पर भी ऐसा करना चाहिए।

सबसे खराब बैंगन अग्रदूत खीरा, मिर्च, आलू और टमाटर हैं। बैंगन के लिए सबसे अच्छे पड़ोसी छोटे पौधे (सलाद, शर्बत, प्याज, गाजर) होंगे। उस क्षेत्र में बैंगन लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है जिसके बगल में झाड़ियाँ उगती हैं।

बैंगन हल्की, धरण युक्त मिट्टी में सबसे अच्छा बढ़ता है। इस सब्जी के लिए मिट्टी की मिट्टी कम उपयुक्त होती है। यदि पृथ्वी भारी है, तो इसमें चूरा, रेत या पीट मिलाने की सलाह दी जाती है। क्षेत्र अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए। आप बैंगन को छाया में नहीं लगा सकते। आपको पहले से (शरद ऋतु में) बिस्तर तैयार करने की आवश्यकता है। पौधों को एक नए स्थान पर बेहतर तरीके से जड़ लेने के लिए, आपको सावधानीपूर्वक बिस्तर खोदने और ऊपर से मिट्टी को ढीला करने की आवश्यकता है।

पौधरोपण कैसे करें

खुले मैदान में पौधे लगाने से एक दिन पहले उन्हें पानी देना चाहिए। यह मिट्टी को सूखने से बचाने के लिए किया जाता है। बैंगन को एक पंक्ति में लगाने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि उनकी झाड़ियाँ फैली हुई हैं। यदि कई पंक्तियाँ हैं, तो उनके बीच की दूरी कम से कम 55-60 सेमी होनी चाहिए। बैंगन के बीच की दूरी झाड़ी की विविधता और चौड़ाई से निर्धारित होती है।

यदि झाड़ी कॉम्पैक्ट है, तो रोपाई के बीच का अंतराल 40 सेमी है। बैंगन की उच्च किस्मों के लिए एक बड़े क्षेत्र की आवश्यकता होती है। अक्सर, पौधों को 60 सेमी की पंक्तियों के बीच अंतराल के साथ कंपित किया जाता है बैंगन लगाने से तुरंत पहले, रिज को एक रेक के साथ समतल किया जाना चाहिए और छोटे छेद खोदने चाहिए। छेद की गहराई 10-15 सेमी है।

प्रत्येक कुएं में आपको थोड़ी मात्रा में राख डालने और पोटेशियम परमैंगनेट का थोड़ा सा घोल डालने की आवश्यकता होती है। छिद्रों में पृथ्वी को बहुतायत से पानी से सींचा जाता है और पौधे लगाए जाते हैं। अग्रिम में, रोपाई के साथ जमीन को पानी से सिक्त किया जाना चाहिए। यह पृथ्वी के साथ कोमा को आसानी से हटाना सुनिश्चित करेगा। रोपण की गहराई कंटेनर की गहराई से 1 सेमी से अधिक होनी चाहिए। इस मामले में, जड़ें क्षतिग्रस्त नहीं होंगी।

शाम को बैंगन लगाए जाते हैं।मिट्टी का तापमान 15 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं गिरना चाहिए। मल्च जरूरी है। इस प्रयोजन के लिए, पुआल, पीट, धरण और फिल्म सामग्री का उपयोग किया जाता है। नमी बनाए रखने और मिट्टी को गर्म करने के लिए मल्चिंग आवश्यक है। गर्म, धूप के मौसम में, पौधों को छायांकित करने की आवश्यकता होती है।

बढ़ते बैंगन की विशेषताएं (वीडियो)

बगीचे में रोपण के बाद बैंगन की देखभाल

उनकी उचित देखभाल के बिना बैंगन उगाना व्यर्थ है। अंकुर खुले मैदान में लगभग 2 सप्ताह तक जड़ लेते हैं। इस समय, पौधों को पानी देने की अनुशंसा नहीं की जाती है। मिट्टी को ढीला करना और यूरिया का उपयोग करके शीर्ष ड्रेसिंग करना आवश्यक है। एक उर्वरक समाधान तैयार करने के लिए, आपको 1 बड़ा चम्मच चाहिए। एल यूरिया और 10 लीटर पानी।

बैंगन की देखभाल करते समय, निम्नलिखित नियमों का पालन करना चाहिए:

• समय-समय पर मिट्टी को नम करें;
• नियमित रूप से पृथ्वी को ढीला करें;
• उर्वरक लागू करें;
• स्पड बैंगन;
• खरपतवारों से क्यारियों को साफ करें;
• कीटों से लड़ो।

गर्म मौसम में नमी की कमी से पौधों की पत्तियां और कलियां गिर सकती हैं। तने सख्त होने लगेंगे। फूल आने से पहले, बैंगन को सप्ताह में एक बार पानी देना चाहिए। प्रति 1 वर्ग मीटर में एक बाल्टी पानी की आवश्यकता होती है। गर्म मौसम में पौधों को सप्ताह में 2 बार पानी देना आवश्यक है। फूल और फल बनने के दौरान, जड़ के नीचे पानी की व्यवस्था की जाती है।

पानी देने की आवृत्ति सप्ताह में 1-2 बार होती है। पानी ठंडा नहीं होना चाहिए। सिंचाई का उपयुक्त समय सुबह या शाम है। मौसम के दौरान, बैंगन के साथ क्यारियों में कम से कम 5 बार जमीन को ढीला करना आवश्यक है। ढीलापन जड़ प्रणाली को मजबूत करता है। ढीला करने के साथ-साथ हिलिंग भी की जाती है। पैदावार काफी हद तक निषेचन की आवृत्ति पर निर्भर करती है।

सभी उर्वरकों को खनिज (नाइट्रोजन, फास्फोरस, पोटाश), जैविक (खाद, खाद, धरण) और जटिल में विभाजित किया गया है। उर्वरक सूखे और तरल होते हैं। कुछ उर्वरक जड़ के नीचे लगाए जाते हैं, जबकि अन्य को क्यारियों के ऊपर रखने की आवश्यकता होती है। प्रति सीजन 3 उर्वरक पर्याप्त हैं।

सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला घोल, पक्षी की बूंदों और खनिज उर्वरक ("सुपरफॉस्फेट", यूरिया, अमोनियम नाइट्रेट)।

कुछ सब्जी उत्पादक जटिल उर्वरक पसंद करते हैं। इनमें अम्मोफोस, नाइट्रोफोस्का, नाइट्रोम्मोफोस्का, डायमोफोस्का शामिल हैं। मिट्टी के प्रकार के आधार पर सूक्ष्म उर्वरकों का भी उपयोग किया जा सकता है। फूल आने के दौरान, अक्सर एफेक्टन जैसे उर्वरक का उपयोग किया जाता है। इसके बजाय, एक मुलीन समाधान का उपयोग किया जा सकता है। फलों के निर्माण के दौरान, बैंगन को पक्षी की बूंदों के साथ निषेचित करने की सिफारिश की जाती है। तीसरा खिला दूसरे के 2 सप्ताह बाद किया जाता है।

बैंगन गार्टर और फसल

लंबा बैंगन बांधना चाहिए। ट्रेलिस विधि का उपयोग करना बेहतर है। लकड़ी के खंभों को जमीन में गाड़ दिया जाता है। उनके बीच, रेल लगाई जाती है, जिस पर तार लगे होंगे। पौधों को इससे चिपके रहने के लिए तार आवश्यक है। बांधने से पहले, साइड शूट को हटाना आवश्यक है, क्योंकि उनकी वृद्धि पौधे को नुकसान पहुंचाती है और फल के पकने को धीमा कर देती है।

गार्टर के लिए, आप सुतली के साथ साधारण दांव का भी उपयोग कर सकते हैं।पहली फसल 90-140 दिनों में एकत्र की जाती है। फूल आने के एक महीने बाद, आप पहले फल एकत्र कर सकते हैं। बैंगन को शाखाओं पर लंबे समय तक न छोड़ें, क्योंकि वे अधिक पके हो सकते हैं। अधिक पके फल भूरे हो जाते हैं। फलों को प्रूनर या चाकू से काटा जाता है।

फल डंठल सहित हटा दिया जाता है। एक बार में 1 पौधे से आप 5 से 20 फल निकाल सकते हैं। क्लस्टर बनाने वाली किस्में 100 बैंगन तक का उत्पादन कर सकती हैं। कच्चे फलों को 12°C से कम तापमान पर लंबे समय तक भंडारित किया जा सकता है। फलों को खुले बैग या बक्से में चूरा के साथ संग्रहित किया जाता है। इस प्रकार, बैंगन को बाहर उगाना आसान है, आपको बस यह जानने की जरूरत है कि ये सब्जियां किस स्थिति में पसंद करती हैं।

बैंगन अंकुर देखभाल (वीडियो)

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पतझड़ में खुले मैदान में बैंगन उगाने के लिए एक भूखंड तैयार करना बेहतर है। ऐसा करने के लिए, साइट को गहराई से खोदना आवश्यक है और खुदाई करते समय, ह्यूमस या खाद (4 - 6 किग्रा प्रति 1 वर्ग मीटर), फास्फोरस (25 - 35 ग्राम सुपरफॉस्फेट) और पोटाश उर्वरक (15 - 25 ग्राम) मिलाएं। पोटेशियम नमक)। वसंत में, साइट को ढीला किया जाना चाहिए और प्रति 1 वर्ग मीटर पर लागू किया जाना चाहिए। मी 15 - 20 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट और 40 - 50 ग्राम लकड़ी की राख।

यदि आप ग्रीनहाउस में सब्जियां उगाने का निर्णय लेते हैं, तो पहले इसके लिए उपयुक्त किस्में तैयार करें। इसलिए, हम आपको "पर्पल मिरेकल", "बघीरा", "नटक्रैकर" जैसे संकरों पर ध्यान देने की सलाह देते हैं। बैंगन की रोपाई शुरू करना भी आवश्यक है, जैसे कि खुले मैदान में रोपण करते समय, बढ़ते हुए अंकुर से। वैसे, बीज या स्प्राउट्स लगाने का एक सुविधाजनक तरीका उन्हें पीट क्यूब्स में लगाना है।

पौधों के बिस्तरों को 30 सेंटीमीटर से अधिक ऊंचा नहीं, एक मीटर चौड़ा तक सबसे अच्छा बनाया जाता है। तेजी से विकास के लिए, कुछ माली मिट्टी में विकास उत्तेजक जोड़ते हैं।

इस प्रकार, यदि इन युक्तियों का पालन किया जाता है, तो बैंगन सही ढंग से लगाए जाएंगे और जितनी जल्दी हो सके उतनी जल्दी और दर्द रहित तरीके से जड़ पकड़ सकेंगे।

बैंगन की किस्में और प्रकार: 1 - "हंस" (सफेद); 2 - "जापानी लाल"; 3 - "ब्लैक हैंडसम"; 4 - "बैंगनी चमत्कार 1"; 5 - "विकार"; 6 - "वेराटिक"; 7 - "वेरा"; 8 - "अल्बाट्रॉस"; 9 - "रोटोंडा बियांका"; 10 - "ब्लैक ब्यूटी"; 11 - हाइब्रिड " पिंग-पोंग "; 12 - पेलिकन हाइब्रिड (सफेद बैंगन)।

फूल आने से पहले, बैंगन को सप्ताह में एक बार एक बाल्टी प्रति वर्ग मीटर बेड की दर से पानी पिलाया जाता है। यह शाम या सुबह में किया जाना चाहिए - जब सीधी धूप अभी तक रोपण को नहीं सुखाती है। गर्म मौसम में, पानी की मात्रा दोगुनी हो जाती है। पानी केवल गर्म इस्तेमाल किया जा सकता है - कम से कम 25 डिग्री सेल्सियस। अन्यथा, झाड़ियों की वृद्धि रुक ​​सकती है, और फूलों के समय में काफी देरी होगी।

- टर्फ लैंड - 1 बाल्टी।

यदि मिट्टी दोमट है, तो एक वर्ग मीटर तैयार करने के लिए, इसे जोड़ने की सिफारिश की जाती है:

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बैंगन शाकाहारी पौधे हैं जो डेढ़ मीटर तक ऊंचे होते हैं। उनके पत्ते बड़े, अक्सर कांटेदार होते हैं। फूल उभयलिंगी होते हैं, आकार में 2.5 से 5 सेमी, बैंगनी रंग के, जुलाई में खिलते हैं। फल बड़े गोल जामुन होते हैं, जिनकी लंबाई आधा मीटर या उससे अधिक होती है, जिसमें कई छोटे हल्के भूरे रंग के बीज होते हैं। इन जामुनों का वजन 2 किलो तक पहुंच सकता है।

बैंगन गर्मी से प्यार करने वाले दक्षिणी पौधे हैं जो सबसे असामान्य रंग के फल पैदा करते हैं, कम से कम हमारे अक्षांशों के लिए। यह हल्के बकाइन से लेकर तीव्र बैंगनी, लगभग काले रंग में भिन्न होता है। हालांकि, असामान्य रंग बैंगन का मुख्य लाभ नहीं है। स्टू या तला हुआ होने पर फलों का अद्भुत स्वाद होता है।

बैंगन की जैविक विशेषताएं

जब मिट्टी 16 - 18 डिग्री तक गर्म हो जाती है, और औसत दैनिक तापमान 12 - 15 डिग्री होता है, तो बैंगन के पौधे लगाए जा सकते हैं। आमतौर पर मध्य रूस में यह जून का दूसरा दशक है। योजना के अनुसार छिद्रों में शाम या बादल के दिनों में रोपण किया जाता है: पंक्तियों के बीच 60 - 70 सेमी, पौधों के बीच 35 - 40 सेमी। रोपाई लगाने से पहले, गड्ढों को बहुतायत से बहाया जाना चाहिए, प्रत्येक पर कम से कम 2 लीटर पानी खर्च करना चाहिए। हम सावधानी से पौधे लगाते हैं, पृथ्वी के एक झुरमुट के साथ, जड़ प्रणाली को कम चोट पहुंचाने की कोशिश करते हैं। पीट के बर्तनों में, आपको जड़ प्रणाली के निर्बाध विकास के लिए तल को सावधानीपूर्वक अलग करने की आवश्यकता होती है। रोपण के बाद, हम मिट्टी को रोपण, पानी और गीली घास के साथ पीट या घास घास के साथ कॉम्पैक्ट करते हैं। ग्रीनहाउस में, बैंगन को इस तरह के संकेतों के मामले में स्थानांतरित किया जा सकता है:जैसा कि ऊपर बताया गया है, आप सब्जियां तुरंत खुले मैदान में उगा सकते हैं, या आप कर सकते हैं

हालांकि, यह याद रखने योग्य है कि कटाई न केवल उच्च गुणवत्ता वाले रोपण और स्वस्थ पौध पर निर्भर करती है, बल्कि उचित और सक्षम आगे की देखभाल पर भी निर्भर करती है।

बैंगन को जमीन या ग्रीनहाउस के पौधों में लगाया जाता है। इसलिए, बीज पहले विशेष रूप से तैयार कंटेनरों में लगाए जाते हैं। बीज बोते समय, कई नियमों का पालन करना चाहिए। एक अच्छी तरह से रोशनी वाले कमरे में रोपाई उगाना आवश्यक है, जिसमें तापमान हमेशा 18 से 26 डिग्री सेल्सियस के बीच बना रहता है। उतरने के लिए, विशेष कप तैयार करना आवश्यक है

हीरा

फूल आने और फलने के दौरान, पानी भी दोगुना हो जाता है, यह सुनिश्चित करने की कोशिश की जाती है कि पानी केवल जड़ के नीचे जाए। यदि पर्याप्त नमी नहीं है, तो अंडाशय और फिर कलियां गिरने लगती हैं। फल अच्छी तरह से नहीं गिरते हैं और एक बदसूरत आकार प्राप्त करते हैं। यदि सप्ताह में दो बार बिस्तरों को पानी देना असंभव है, तो आप पानी की मात्रा को डेढ़ गुना बढ़ाने की कोशिश कर सकते हैं।

बढ़ते अंकुर

इसके अलावा, बोर्डिंग से पहले, आपको भुगतान करना होगा:

- पीट - 2 बाल्टी;
खुले मैदान में तुरंत बैंगन लगाने के लिए, आपको स्थिर गर्म मौसम की शुरुआत की प्रतीक्षा करनी चाहिए। जब मिट्टी 15 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाती है तो बीज पहले से तैयार गड्ढों में बोए जाते हैं। कम तापमान पर, वे अंकुरित नहीं होते हैं। उभरते हुए अंकुर इतने छोटे होते हैं कि कई बार तेजी से विकसित होने वाले खरपतवारों के बीच उन्हें खोना आसान होता है। इसलिए, बैंगन के साथ, कुछ संकेत, तेजी से बढ़ने वाली फसल, उदाहरण के लिए, मूली बोने की सिफारिश की जाती है।
पौधा काफी बारीक होता है, इसलिए बैंगन व्यावहारिक रूप से खुले मैदान में नहीं उगाए जाते हैं। ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस को प्राथमिकता दी जाती है। लेकिन यह विधि हमेशा सुविधाजनक नहीं होती है, खासकर जब से इमारतों की मात्रा अक्सर उनमें सभी गर्मी से प्यार करने वाली सब्जियों को लगाने की अनुमति नहीं देती है: मिर्च, टमाटर, खीरे, आदि। इसलिए, एक तार्किक सवाल उठता है कि खुले मैदान में बैंगन कैसे उगाएं। . आइए इसका उत्तर देने का प्रयास करें।

खुले मैदान में बैंगन के रोपण के पहले रोपण के लिए, आप एक कृषि तकनीक का उपयोग कर सकते हैं - बर्फ पिघलने के बाद, बैंगन लगाने के लिए एक काली फिल्म या गैर-बुना कवर सामग्री के साथ क्षेत्र को कवर करें। इस मामले में, रोपण रोपण के लिए छेद पहले से तैयार करें, मिट्टी को एक फिल्म के साथ कवर करें और उन जगहों पर क्रॉस-आकार के छेद काट लें जहां छेद स्थित हैं। हम उनमें पौधे रोपेंगे। रोपण की इस पद्धति के साथ, क्यारियों से खरपतवार निकालने की आवश्यकता नहीं होती है, बारिश या पानी के बाद मिट्टी को ढीला करने की आवश्यकता नहीं होती है, और फिल्म के नीचे की नमी अधिक समय तक रहती है। चाप पर एक फिल्म के साथ बिस्तर को ढंकना भी मिट्टी के तेजी से गर्म होने में योगदान देता है। स्थिर गर्म मौसम की शुरुआत के साथ, फिल्म को हटाने की आवश्यकता होगी और इसे एक कवरिंग सामग्री से बदला जा सकता है, जिसके तहत गर्मी की अवधि के दौरान तापमान दिन और रात दोनों समय परिवेश के तापमान से 2 से 3 डिग्री अधिक होगा।

अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली;

बैंगन के पौधे उगाएं

बैंगन उगाने के लिए एक सनकी सब्जी है, लेकिन कुछ रहस्य और सिद्धांत हैं जो वर्षों से विकसित हुए हैं जो आपके लिए मदद करेंगे और इसे आसान बना देंगे, ऐसा लगता है, एक शुरुआत के लिए एक असंभव काम है -

बुवाई के लिए, आपको मिट्टी तैयार करने की आवश्यकता है। सही संरचना अच्छी फसल वृद्धि सुनिश्चित करेगी। इसलिए, 1 भाग खाद, 1 भाग धुली हुई मोटी रेत और 2 भाग ह्यूमस को मिलाना आवश्यक है। इस मिश्रण की 1 बाल्टी के लिए 2 कप राख और 60 ग्राम सुपरफॉस्फेट मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और इसे एक हफ्ते तक पकने दें। उसके बाद, तैयार मिट्टी को कपों में रखना चाहिए।

- खुले मैदान के लिए सबसे अधिक उत्पादक में से एक; ऊंचाई 0.65 मीटर; पहली शूटिंग की उपस्थिति के 150 दिन बाद पकती है; फल बेलनाकार होते हैं, जिनका वजन लगभग 150 ग्राम और 17 सेमी तक लंबा होता है;

लैंडिंग साइट की तैयारी

मौसम के दौरान, बैंगन को झाड़ियों के नीचे मिट्टी को कम से कम चार ढीला करने की आवश्यकता होती है, जिसमें जड़ों के नीचे मिट्टी डाली जाती है। उन्हें बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि सतह के करीब की जड़ों को नुकसान न पहुंचे।

- यूरिया - 1 चम्मच;

- सड़ा हुआ चूरा - 1 बाल्टी;

कई गर्मी से प्यार करने वाली फसलों को उत्तरी क्षेत्रों की स्थितियों के अनुकूल बनाया गया है। दुर्भाग्य से, बैंगन उनमें से एक नहीं है। जब थर्मामीटर 20 डिग्री सेल्सियस से नीचे गिर जाता है, तो इन बहिनों की वृद्धि रुक ​​जाती है और फूलों का परागण असंभव हो जाता है। उनके लिए इष्टतम तापमान वह है जो 25 से 28 डिग्री सेल्सियस की सीमा में आता है। यदि यह लंबे समय तक 13 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होता है, तो झाड़ियाँ बीमार हो जाती हैं और मर जाती हैं।
उतरने का स्थान
बैंगन के आसपास की मिट्टी को मलना

लगभग 70 दिनों से खिड़कियों पर अंकुर पहले से ही बढ़ रहे हैं;

. ऐसा करने के लिए, रोपण के लिए पहले की किस्मों को चुनें, क्योंकि वे तेजी से फल देना शुरू कर देंगे और उनकी देखभाल के लिए कम समय लेंगे। जमीन में बीज बोने से पहले, उन्हें गर्म पानी में लगभग आधे घंटे के लिए मैंगनीज में सूजने के लिए भिगोने की आवश्यकता होती है। उसके बाद ही वे अंकुरण के लिए पूरी तरह से तैयार होंगे।
बैंगन उगाना
और कंटेनर, मिट्टी और बीज तैयार करने के बाद, वे बैंगन लगाने लगते हैं। यह निम्न प्रकार से किया जाता है। 5 मिमी से अधिक की गहराई तक, प्रति कप दो बीज रखे जाते हैं (बैंगन प्रत्यारोपण को अच्छी तरह से सहन नहीं करते हैं)। ऊपर से, पृथ्वी को रेत के साथ छिड़का जाना चाहिए, कप को एक फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए। फिल्म के नीचे का तापमान कम से कम 26 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। हर दिन बर्तनों को थोड़ा खुला और हवादार होना चाहिए। अंकुर दिखाई देने के बाद, रोपाई को बहुत उज्ज्वल कमरे में स्थानांतरित किया जाना चाहिए। बैंगन को पानी देते समय इस बात का ध्यान रखें कि पानी जमा न हो। शीर्ष ड्रेसिंग के साथ मिट्टी को सिक्त करने की सिफारिश की जाती है। अंडे के छिलकों के अर्क की संस्कृति पर अच्छी तरह से कार्य करता है। इसे प्राप्त करने के लिए, 10 चिकन अंडे के गोले को 3 लीटर गर्म पानी में भिगोकर 5 दिनों तक रखना आवश्यक है। परिणामी घोल पृथ्वी की पूरी सतह पर डाला जाता है, न कि केवल एक क्षेत्र पर।
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यदि रोपण से पहले मिट्टी को अच्छी तरह से सीज किया गया था, तो बैंगन को प्रति सीजन केवल तीन ड्रेसिंग की आवश्यकता होगी। उन्हें जैविक और खनिज उर्वरक दोनों बनाया जा सकता है। पहली फीडिंग रोपाई लगाने के 10 दिन बाद की जाती है, दूसरी - पहले के 20 दिन बाद, और तीसरी - जब फलने लगते हैं।

- पोटेशियम सल्फेट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सड़ी हुई खाद - 1 बाल्टी।
समशीतोष्ण क्षेत्रों में, बैंगन को वार्षिक रूप से उगाया जाता है, ज्यादातर रोपाई के माध्यम से। केवल उपोष्णकटिबंधीय में इसे सीधे खुले मैदान में बोया जाता है, इसे मौसम से एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है।
लैंडिंग से पहले, आपको सही साइट चुनने की आवश्यकता है। यह धूप और हवा से अच्छी तरह से संरक्षित होना चाहिए। यह सबसे अच्छा है अगर मिट्टी हल्की है, भारी लोगों को प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता होती है - उन्हें प्रति वर्ग मीटर भूमि में एक बाल्टी धरण या पीट मिश्रण की दर से निषेचित किया जाना चाहिए। मटर या फलियों जैसी फसलों के बाद बैंगन सबसे अच्छा लगाया जाता है। बिस्तरों को गिरने के बाद से तैयार करने की आवश्यकता है: खुदाई, खाद, मातम की जड़ों को हटा दें। वसंत ऋतु में, मिट्टी को एक बार फिर से खोदा और ढीला किया जाता है।

बड़े पत्ते और एक शक्तिशाली झाड़ी होने के कारण, बैंगन को नियमित और भरपूर पानी की आवश्यकता होती है। धूप में 25 डिग्री तक गर्म पानी से पानी पिलाया जाना चाहिए, यह शाम को जड़ के नीचे बेहतर होता है। पौधे पर पानी का प्रवेश अवांछनीय है। पानी भरने के अगले दिन, बैंगन के चारों ओर की मिट्टी को ढीला कर देना चाहिए ताकि नमी अधिक समय तक बनी रहे।

तने पर लगभग 7-8 पत्तियाँ होती हैं;
रोपण के लिए सोडी भूमि, रेत और धरण (5: 1: 3) सबसे उपयुक्त हैं। उर्वरकों के रूप में, नाइट्रोजन, पोटेशियम और फास्फोरस का उपयोग करने का प्रयास करें, क्योंकि वे सब्जियों को तेजी से विकसित करने, उनकी जड़ प्रणाली को अधिक स्थिर और मजबूत बनाने में मदद करेंगे।

! रोपाई कितनी अच्छी तरह उगाई जाएगी यह आपकी बाद की फसल पर निर्भर करता है।

फ़रो सिंचाई के साथ रोपण: ए - रोपण सही ढंग से लगाए जाते हैं; बी - रोपे गलत तरीके से लगाए गए थे: फ़रो के नीचे के करीब, बारीक, जड़ें फ़रो की ओर झुकी हुई हैं; बी - रोपे गलत तरीके से लगाए गए हैं: गहरी, जड़ें मुड़ी हुई हैं।
वकुला
पहली और दूसरी शीर्ष ड्रेसिंग के लिए, Effekton तरल उर्वरक, 0.05 लीटर प्रति 10 लीटर पानी की दर से पतला, अच्छी तरह से अनुकूल है। प्रत्येक पौधे में एक लीटर घोल होना चाहिए।
- सुपरफॉस्फेट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;

घनी मिट्टी की मिट्टी की आवश्यकता होगी:

इससे पहले कि आप बैंगन के पौधे उगाना शुरू करें, आपको उपयुक्त मिट्टी की देखभाल करने की आवश्यकता है। यदि संभव हो तो, बैंगन और काली मिर्च के रोपण के लिए तैयार मिट्टी के मिश्रण को खरीदना आसान है। लेकिन आप इसे मिक्स करके खुद पका सकते हैं:

अंकुर

स्प्राउट्स की ऊंचाई 20 सेमी तक होती है।

अंकुरण से पहले, हम बीज के बक्से को + 25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखते हैं, लगभग एक सप्ताह की उपस्थिति के बाद यह + 15 डिग्री सेल्सियस (ताकि स्प्राउट्स सख्त हो जाएं) से अधिक नहीं होना चाहिए और धीरे-धीरे इसे बढ़ाकर + 20 डिग्री सेल्सियस कर दें। .

यह सब काफी लंबे बढ़ते मौसम के कारण है। वे गर्मजोशी से प्यार करते हैं - यह सब कहता है। दक्षिण में भी, उनकी खेती घरेलू रूप में रोपाई के माध्यम से शुरू की जानी चाहिए, क्योंकि केवल जो अंकुर दिखाई देते हैं वे कमजोर होते हैं और गर्मी की मांग भी करते हैं।

रोपाई बढ़ने और बाहर गर्म होने के बाद, बैंगन को खुले मैदान में लगाया जाता है। प्रक्रिया को कई नियमों के अनुपालन की भी आवश्यकता होती है। अगर आप बैंगन को सही तरीके से रोपेंगे तो ये ज्यादा देर तक खराब नहीं होंगे और अच्छी फसल दे पाएंगे।

बाहरी बैंगन की देखभाल

- जल्दी पका हुआ, 110 दिनों के बाद फल देना शुरू कर देता है; दीर्घवृत्ताकार फल, जिनका वजन लगभग 150 ग्राम होता है, बैंगनी रंग की त्वचा और सफेद मांस के साथ।

- लकड़ी की राख - 1 चाय का गिलास।

- पीट - 2 बाल्टी;

- बगीचे की मिट्टी - 5 भाग;

बैंगन को खुले मैदान में रोपना केवल रोपाई द्वारा किया जाता है। हमारी ग्रीष्म ऋतु इतनी कम है कि हम तुरंत बीजों की कटाई नहीं कर सकते। फरवरी के अंत या मार्च की शुरुआत में बुवाई करना सबसे अच्छा है। बीजों को तुरंत अलग-अलग कपों में, दो बीज प्रति कंटेनर में रखा जाना चाहिए। स्प्राउट्स दिखाई देने के बाद, आपको सबसे मजबूत और सबसे मजबूत छोड़ने की जरूरत है।

बाहर बैंगन उगाना

जैसा कि आप देख सकते हैं, लैंडिंग का काफी बड़ा चयन है। आप किसका उपयोग करते हैं यह व्यक्तिगत वरीयता पर निर्भर करता है। हमें उम्मीद है कि हमारी सलाह से आपको मदद मिलेगी और आपको अच्छी फसल मिलेगी जो आपको और आपके रिश्तेदारों को खुश करेगी!

अंकुरों पर पहली पूरी तरह से ड्रेसिंग सबसे अच्छी तरह से लागू की जाती है, जैसे ही पहले दो या तीन पूर्ण विकसित पत्ते स्प्राउट्स पर फूटने लगते हैं। पांच से सात पत्तियों के दिखाई देने के बाद, आप उन्हें खुले मैदान में (बाहर सामान्य स्थिर तापमान के अधीन) सुरक्षित रूप से लगा सकते हैं।

खुले मैदान के लिए किस्मों का चुनाव

अगर आपने ठान लिया है

बैंगन गर्मी पसंद करते हैं, इसलिए उन्हें खुले, अच्छी तरह से गर्म क्षेत्र में लगाया जाना चाहिए। यदि इस स्थान पर फलियां, खरबूजे, गोभी, गाजर या प्याज उगते हैं तो यह एक प्लस होगा। बैंगन को उस मिट्टी में नहीं लगाना बेहतर है जहाँ आलू या टमाटर उगाए जाते थे।

खुले मैदान के लिए विविधता चुनते समय, पकने की अवधि के अलावा, विभिन्न रोगों के प्रतिरोध पर ध्यान देना आवश्यक है। यह ऐसी बीमारियां हैं जो अक्सर खराब फसल का कारण बनती हैं।

फलने के दौरान शीर्ष ड्रेसिंग के लिए, एग्रीकोला-सब्जी तरल उर्वरक, 1 बड़ा चम्मच की दर से पतला। गर्म पानी की एक बाल्टी पर चम्मच। एक पौधे के लिए, इस तरह का 1.5 लीटर घोल पर्याप्त है। सभी घटकों को अच्छी तरह मिलाया जाता है और मिट्टी को लगभग 30 सेमी की गहराई तक खोदा जाता है, जिससे कम से कम 0.25 मीटर की ऊंचाई वाले बेड बनते हैं। उनकी लंबाई मनमानी हो सकती है, और उनकी चौड़ाई एक मीटर से अधिक नहीं हो सकती है, ताकि यह पौधों की देखभाल के लिए सुविधाजनक है।- धरण - 1 बाल्टी;

- रेत - 1 भाग; बैंगन को बाहर कैसे उगाएं: रोपण का समय और देखभालहम दो सप्ताह के अंतराल के साथ तीन शीर्ष ड्रेसिंग करते हैं। पहली बार हम बैंगन को रोपण के 17-20 दिन बाद जैविक खाद के साथ खिलाते हैं, जब वे अच्छी तरह से जड़ लेते हैं। क्रमशः 1:10 और 1:20 पतला घोल या चिकन खाद के घोल का उपयोग करना बेहतर होता है। यदि कोई जैविक उर्वरक नहीं हैं, तो उन्हें खनिज नाइट्रोजन उर्वरकों से बदला जा सकता है: कार्बामाइड या अमोनियम नाइट्रेट, 200 ग्राम लकड़ी की राख प्रति 10 लीटर घोल के साथ। शीर्ष ड्रेसिंग करते समय, 5-6 पौधों के लिए एक बाल्टी घोल खर्च करें।

स्प्राउट्स के प्रकट होने और उन्हें जमीन में रोपने का इंतजार करना ही पर्याप्त नहीं है, आपको उनकी ठीक से देखभाल करने की भी आवश्यकता है। खुले मैदान में रोपण के बाद पहले महीने में, युवा शूटिंग को हर दिन पानी पिलाया जाना चाहिए, क्योंकि उन्हें जड़ लेना चाहिए और मजबूत जड़ों को नीचे रखना चाहिए। हम इस योजना के अनुसार सबकोर्टेक्स शुरू करते हैं:बैंगन को बाहर उगाएं

मिट्टी की तैयारी पहले से शुरू हो जाती है, पतझड़ में। ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले, पृथ्वी को 10-12 सेमी की गहराई तक खोदा जाता है। प्रक्रिया वसंत में दोहराई जाती है। रोपण से पहले खुदाई करते समय, मिट्टी को निषेचित किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, चूरा, सड़ी हुई खाद या धरण का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। बैंगन नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम उर्वरकों को अच्छी तरह समझते हैं। जमीन में मोटे बालू का प्रवेश भी संस्कृति के विकास को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है। "प्रवासी कैवियार, बैंगन" एक मुहावरा है जो सभी को पता है। वर्तमान में, बैंगन एक ऐसी आम संस्कृति बन गई है कि आप किसी को भी आश्चर्यचकित नहीं करेंगे। हालांकि, सब्जी को रोपण, देखभाल के कुछ नियमों के अनुपालन की आवश्यकता होती है, जो फसल को सुनिश्चित करेगा।स्ट्रीट बेड पर बैंगन उगाने की सफलता काफी हद तक जलवायु परिस्थितियों और रोपण देखभाल की गुणवत्ता पर निर्भर करती है। लेकिन पौधों की विभिन्न विशेषताएं स्वयं एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं - बढ़ते मौसम की लंबाई, पकने का समय, प्रतिकूल मौसम की स्थिति का प्रतिरोध।

सतह को समतल करने के बाद, इसे मुलीन के गर्म घोल से पानी देना बहुत उपयोगी हो सकता है। इसे तैयार करने के लिए, वे आधा लीटर मुलीन को गूदेदार अवस्था में लेते हैं और इसे एक बाल्टी पानी में 80 से 90 ° C के तापमान के साथ पतला करते हैं।

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बैंगन का उचित रोपण

- सड़ा हुआ चूरा - 1 बाल्टी;

- धरण - 3 भाग।

न केवल ठंढ के बिना, बल्कि बहुत कम सकारात्मक तापमान के बिना गर्म मौसम में ही रोपाई लगाने के लायक है। एक नियम के रूप में, यह मई के अंत या जून की शुरुआत में होता है। सुरक्षा जाल के लिए, रात में पौधों को ढंकने के लिए एक फिल्म तैयार करना आवश्यक है, या कागज की टोपी-लिफाफे तैयार करना, जो ठंडे स्नैप से सुरक्षा के रूप में भी काम कर सकता है। नियमित रूप से पानी की आवश्यकता होती है, इसकी आवृत्ति प्राकृतिक वर्षा की मात्रा पर निर्भर करती है। आपको मातम को व्यवस्थित रूप से ढीला और निराई करने की भी आवश्यकता है। बैंगन को प्रति मौसम में तीन बार खिलाने की आवश्यकता होती है (वसंत या देर से शरद ऋतु में रोपाई लगाने से पहले मिट्टी के निषेचन की गिनती नहीं)।

हम रोपण सही ढंग से करते हैं

जब बैंगन फूलने लगे और फल लगने लगे, तो हम दूसरी शीर्ष ड्रेसिंग करेंगे। इस समय, पौधों को विशेष रूप से फॉस्फेट और पोटाश उर्वरकों की आवश्यकता होती है, जिसके लिए जटिल खनिज उर्वरकों का उपयोग किया जा सकता है:

बुवाई के लिए बीज तैयार करना

परंपरागत रूप से मध्य रूस में और देश के अधिक उत्तरी क्षेत्रों में

पहले दस दिन हम खरगोश की खाद (1: 1) को पानी में लाते हैं, आधा लीटर विकास की गणना करते हैं;

फिर, रोपण से पहले, बिस्तरों की तलाश करें। इसे निम्नलिखित शर्तों को पूरा करना होगा:

बैंगन एक थर्मोफिलिक फसल है। वृद्धि के लिए सबसे अनुकूल तापमान 20-30 डिग्री सेल्सियस है। यह ऐसी परिस्थितियों में है कि बैंगन सबसे अच्छा विकसित होता है। +15 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान पर, संस्कृति बढ़ना बंद हो जाती है। और लगातार कम तापमान पर, बैंगन चोटिल होने लगते हैं, पीले हो जाते हैं और अंततः मर जाते हैं। गर्म दक्षिणी क्षेत्रों को सब्जी फसलों की वृद्धि और विकास के लिए सबसे अनुकूल माना जाता है, जहां मौसम लगातार गर्म रहता है और तापमान में गिरावट नहीं होती है।

कुछ सब्जियों की फसलों की रोपाई करते समय कमरे में हवा का तापमान।

मिट्टी की तैयारी और बीज बोना

दक्षिणी क्षेत्रों में, एक नियम के रूप में, वे बैंगन लगाना पसंद करते हैं, जो केवल शरद ऋतु से पकते हैं - सितंबर की शुरुआत या मध्य से पहले नहीं। वे 100 - 115 दिनों में पकने वाली शुरुआती किस्मों की तुलना में बहुत अधिक उत्पादक हैं। लेकिन मध्य लेन की स्थितियों में, निश्चित रूप से, किसी को वरीयता देनी चाहिए - किसी की तुलना में थोड़ी छोटी फसल प्राप्त करना बेहतर है।

मुलीन की अनुपस्थिति में, आप दो बड़े चम्मच घोलकर एफेक्टन तरल उर्वरक का उपयोग कर सकते हैं। चम्मच प्रति बाल्टी पानी, जो तीन वर्ग मीटर के लिए पर्याप्त है।

- मोटे बालू - 1 बाल्टी।

कैक्टि, ताड़ के पेड़, वायलेट या किसी अन्य विदेशी पौधों को उगाने के लिए तैयार की गई पौध उगाने के लिए तैयार पोषक तत्वों के मिश्रण का उपयोग न करें। उनकी संरचना में शामिल उर्वरकों और अन्य खनिज योजकों का निविदा रोपण के विकास और विकास पर सबसे अच्छा प्रभाव नहीं हो सकता है।

जमीन में पौधरोपण की तैयारी

खुले मैदान में बैंगन कैसे उगाएं और एक ही समय में अच्छी फसल कैसे प्राप्त करें, यह जानने के लिए और कौन सी जानकारी उपयोगी है? याद रखें कि ये पौधे सोलानेसी परिवार के हैं, साथ ही आलू, जो कोलोराडो आलू बीटल बहुत प्यार करता है। इसलिए, या तो नायलॉन जाल के रूप में यांत्रिक सुरक्षा प्रदान करना आवश्यक है, या वर्मवुड या कलैंडिन के काढ़े के साथ स्प्रे करना आवश्यक है। यह रसायनों के साथ भी संभव है, लेकिन फलों के बनने से बीस दिन पहले नहीं। आपको 4-5 दिनों के ब्रेक के साथ कई चरणों में अगस्त में बैंगन इकट्ठा करने की आवश्यकता है। झाड़ी से कम से कम एक फल को पूर्ण परिपक्वता तक पहुंचने की अनुमति देना असंभव है - उसके बाद पौधा फसल उगाने के लिए अपनी सारी ताकत देना बंद कर देता है और वास्तव में हाइबरनेशन में चला जाता है।

अज़ोफ़ोस्का

बैंगन

आप खरगोश की खाद को एक जटिल खनिज उर्वरक से बदल सकते हैं;

धूप वाली जगह पर रहें, हवाओं और ड्राफ्ट से बंद रहें;

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खुले मैदान में पौधे रोपना

यह ध्यान देने योग्य है कि बैंगन एक बहुत ही बारीक पौधा है।

किसी भी परिस्थिति में रोपण से पहले मिट्टी में ताजी खाद नहीं डाली जानी चाहिए। एक नियम के रूप में, यह बड़ी मात्रा में हरे द्रव्यमान की तेजी से वृद्धि का कारण बनता है, और फलों के गठन में देरी होती है, या बिल्कुल नहीं होती है।

रेतीली मिट्टी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

रोपण के लिए इच्छित बीज को पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान के साथ पूर्व-उपचार किया जाना चाहिए और 50 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 20 मिनट के लिए गर्म पानी में गरम किया जाना चाहिए। उसके बाद, उन्हें अंकुरण के लिए भेजा जाता है।

तो अब आप जानते हैं कि बैंगन को बाहर कैसे उगाया जाता है। बेशक, यह मामला श्रमसाध्य और श्रमसाध्य है, लेकिन परिणाम प्रभावशाली होगा।

याकेवल ग्रीनहाउस में या अन्य फिल्म आश्रयों में ही उगाएं। लेकिन जल्दी पकने वाली किस्मों और संकरों के आगमन के साथ, जो सामान्य रूप से दिन के उजाले के घंटों के साथ विकसित हो सकते हैं, खुले मैदान में बैंगन की एक अच्छी फसल प्राप्त करना संभव हो गया है।

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बैंगन को बाहर कैसे उगाएं

रोपण के पहले महीने के बाद, हम हर 15 दिनों में उर्वरक डालते हैं। सबसे पहले आपको मिट्टी को मातम से साफ करने और सभी कीटों से छुटकारा पाने की आवश्यकता है;जब ठंढ खत्म हो जाती है, और मौसम स्थिर हो जाता है, तो बीज जमीन में लगाए जाते हैं। सबसे अच्छा विकल्प मई के अंत में बैंगन को ग्रीनहाउस में लगाना है। हालांकि, अगर यह संभव नहीं है, तो सब्जियों को खुले मैदान में लगाया जाता है। ऊपर से उन्हें एक फिल्म के साथ कवर करने की आवश्यकता है।

रोपाई लगाने और मजबूत और स्वस्थ पौधे प्राप्त करने के लिए, आपको बीज, मिट्टी और बैंगन को गमलों में सही ढंग से तैयार करने की आवश्यकता है।

बाहर बैंगन उगाना

- खुले मैदान में, बैंगन उगाना सबसे सुविधाजनक होता है जब पंक्तियों के बीच की दूरी लगभग 60 सेमी और एक पंक्ति में अलग-अलग झाड़ियों के बीच 40 सेमी होती है। लेकिन एक वर्ग-घोंसले की रोपण योजना भी स्वीकार्य है - 60x60 सेमी। वहीं, एक छेद में केवल एक पौधा लगाया जाता है। 70x70 सेमी की योजना के साथ, दो झाड़ियों को एक छेद में रखा जाता है।- धरण - 2 बाल्टी;

• बैंगन के बीजों का अंकुरण अन्य नाइटशेड - टमाटर या मिर्च के लिए कैसे किया जाता है, इससे अलग नहीं है। अंकुरण का समय बीजों की किस्म और गुणवत्ता के साथ-साथ उस तापमान पर भी निर्भर करता है जिस पर यह प्रक्रिया होती है।
• अधिकांश नाइटशेड बहुत थर्मोफिलिक होते हैं, और बैंगन कोई अपवाद नहीं है। तापमान, आर्द्रता और प्रकाश की उच्च आवश्यकताएं इन पौधों को हमारे बगीचों के सबसे आकर्षक निवासियों में से एक बनाती हैं। इसलिए, ग्रीनहाउस में भी उन्हें उगाना अक्सर कुछ कठिनाइयों से जुड़ा होता है।
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• इन पौधों को बांधा नहीं जा सकता है, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि पीले पत्ते आते ही हटा दें;
• यदि साइट पर मिट्टी भारी है, तो पतझड़ में, रोपण से आधे साल पहले, मिट्टी खोदते समय इसमें पीट या ह्यूमस मिलाएं;

बैंगन की पौध कैसे उगाएं

अलेक्सेव्स्की सीडलिंग को मई के मध्य से पहले या जून के पहले सप्ताह में भी जमीन में नहीं लगाया जाना शुरू हो जाता है। लेकिन इस समय भी, इसे अस्थायी आश्रय के चापों पर फेंकी गई फिल्म या गैर-बुना सामग्री से संरक्षित किया जाना चाहिए। चापों की ऊंचाई आमतौर पर पृथ्वी की सतह से लगभग एक मीटर की दूरी पर बनाई जाती है। वे पर्याप्त रूप से मजबूत होने चाहिए, यदि आवश्यक हो, तो प्लास्टिक की फिल्म की एक दोहरी परत का भी सामना कर सकते हैं, जो ठंडा होने पर इसकी आवश्यकता हो सकती है। - पीट - 2 बाल्टी;

अंकुरित बीजों को छोटे-छोटे अलग-अलग गमलों या मिट्टी के मिश्रण से भरे चौड़े बक्सों में रखा जाता है। पहली शूटिंग दिखाई देने तक, उन्हें 25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखा जाना चाहिए। जैसे ही स्प्राउट्स दिखाई देते हैं, तापमान दिन के दौरान 16 डिग्री सेल्सियस और रात में 13 डिग्री सेल्सियस तक कम हो जाता है। इस मोड में, भविष्य के अंकुर पांच दिनों के लिए वृद्ध होते हैं। उसके बाद, बर्तन या बक्से को एक गर्म स्थान पर रखा जाता है, जहां वे धूप के दिनों में 28 डिग्री सेल्सियस और बादल वाले दिनों में 18 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं रहते हैं।

क्या बीच की गली में खुले मैदान में बैंगन उगाना संभव है? इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए, आपको इन पौधों को बेहतर तरीके से जानना होगा।

. समाधान तैयार करने के मानदंड पैकेज पर इंगित किए गए हैं। बैंगन के रोपण का एक ही खिला दो सप्ताह के अंतराल के साथ दो बार दोहराया जा सकता है। बैंगन खिलाते समय, यह मत भूलो कि उर्वरकों की अधिकता, विशेष रूप से मिट्टी में उनकी मजबूत सांद्रता के साथ (सूखे के दौरान, अपर्याप्त पानी के साथ), अच्छे से अधिक नुकसान कर सकती है। यदि पौधे अच्छी तरह से विकसित होते हैं और सफलतापूर्वक नए फल लगाते हैं, तो यह समझ में आता है कि खुद को दो से तीन शीर्ष ड्रेसिंग तक सीमित रखें।

बैंगन की देखभाल

खुले मैदान में बैंगन उगाना

• मुख्य बिंदुओं में से एक जो तय करता है कि बैंगन कब तक बढ़ेगा, वह है मातम को हटाना और पृथ्वी का लगातार ढीला होना।
• मिट्टी को हल्का बनाने के लिए इसमें चूरा, पुआल काटने या नदी की रेत डालने से भी मदद मिलेगी;
• बैंगन लगाने से एक सप्ताह पहले, छेद तैयार करना आवश्यक है। पंक्तियों के बीच लगभग 700 मिमी की दूरी है, स्वयं झाड़ियों के बीच - 400 मिमी। कभी-कभी एक अलग रोपण योजना का उपयोग किया जाता है: बैंगन को खांचे में रखा जाता है, जहां 700 से 700 मिमी का घोंसला बनता है। इसमें एक साथ संस्कृति की दो झाड़ियाँ लगाई जाती हैं। विधि का चुनाव काफी हद तक बगीचे के क्षेत्र पर निर्भर करता है।
• सबसे पहले आपको बीज तैयार करने की जरूरत है। वे 8 साल तक व्यवहार्य रहने में सक्षम हैं। हालांकि, 4 साल से अधिक के शैल्फ जीवन वाले बीजों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। बैंगन का अंकुरण फरवरी की शुरुआत से शुरू होना चाहिए। रोपण से पहले बीजों को कीटाणुरहित करना चाहिए। सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला घोल पोटेशियम परमैंगनेट है। ऐसा करने के लिए, 1 ग्राम पोटेशियम परमैंगनेट को 100 मिलीलीटर पानी में घोल दिया जाता है, फिर बीज को परिणामी संरचना में डुबोया जाता है। इन्हें आधे घंटे के लिए घोल में रख दें। फिर बैंगन को साफ पानी से अच्छी तरह धो लें।
• - 0.7 मीटर ऊंचाई तक पहुंचता है; फल गहरे बैंगनी, आकार में बेलनाकार और 15 सेमी से अधिक लंबे नहीं होते हैं; उनका मांस सफेद और घना है, बिना कड़वाहट के;

ग्रीनहाउस में बैंगन उगाना

शाम को लैंडिंग सबसे अच्छी होती है। अर्ध-तरल घोल बनाने के लिए कुओं में पर्याप्त पानी डालें। सीडलिंग को सीधे इस "स्लरी" में डुबोया जाता है, जो पृथ्वी से ढका होता है और ऊपर से जमा होता है। अंकुरों को केवल पत्तियों के पहले जोड़े तक ही गहरा करना चाहिए। प्रत्येक पौधे में कम से कम आधा मीटर ऊंचा गार्टर के लिए एक खूंटी होनी चाहिए। - मिट्टी की मिट्टी - 2 बाल्टी;रोपाई के नीचे की मिट्टी हर समय नम होनी चाहिए। जब पहले दो सच्चे पत्ते दिखाई देते हैं, तो खनिज उर्वरकों के साथ निषेचन की आवश्यकता होगी - सुपरफॉस्फेट, यूरिया और पोटेशियम नमक युक्त घोल। इस तरह की दूसरी शीर्ष ड्रेसिंग पहले के कुछ हफ़्ते बाद की जाती है।

डार्क नाइटशेड, या बैंगन (

खुले मैदान में बैंगन उगाते समय, एक नियम के रूप में, पौधे बनाना आवश्यक नहीं है। आमतौर पर जल्दी पकने वाली किस्मों का उपयोग किया जाता है

• . प्रचलित ठंडी हवाओं से सुरक्षित एक अच्छी तरह से रोशनी वाला क्षेत्र इसके लिए आदर्श है। बैंगन के लिए सबसे अच्छे पड़ोसी बीन्स, मटर और मकई हैं। यदि बगीचे में एक शांत जगह खोजना संभव नहीं था, तो इन फसलों का बैकस्टेज ठंडी हवा के प्रवाह के लिए एक विश्वसनीय बाधा बन जाएगा।
• इन सब्जियों को ठंड का मौसम पसंद नहीं होता, इसलिए
• रेतीली मिट्टी में, जो नीले रंग के बढ़ने के लिए भी उपयुक्त नहीं है, पीट, चूरा या मिट्टी की मिट्टी डालें;
• प्रत्येक तैयार कुएं में 2 मुट्ठी यूरिया, लकड़ी की राख, ह्यूमस और सुपरफॉस्फेट का मिश्रण रखा जाता है। रोपण से तुरंत पहले, कुओं को गर्म घोल से पानी पिलाया जाना चाहिए। इसे निम्नानुसार तैयार किया जाता है: 1 बाल्टी गर्म पानी में 1.5 ग्राम पोटेशियम परमैंगनेट मिलाया जाता है। प्रत्येक कुएं में 3 लीटर घोल डाला जाता है।

एलो जूस का इस्तेमाल कीटाणुरहित करने का एक और तरीका है। ऐसा करने के लिए एलो के पत्तों को काटकर 6 घंटे से ज्यादा के लिए फ्रिज में रख दें, फिर उसका रस निचोड़ लें। बीज को परिणामी तरल में उतारा जाता है और एक दिन के लिए उसमें रखा जाता है।

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पहले कुछ हफ्तों में, बैंगन बहुत धीरे-धीरे बढ़ते हैं। इसलिए, पानी के साथ इंतजार करना बेहतर है, केवल 1 चम्मच से अधिक की एकाग्रता में यूरिया के साथ पत्तेदार शीर्ष ड्रेसिंग देना। पानी की एक बाल्टी को। लेकिन उथला ढीलापन जड़ों तक हवा तक मुफ्त पहुंच प्रदान करके काफी मदद कर सकता है। - सड़ा हुआ चूरा - 1 बाल्टी।एक मजबूत जड़ प्रणाली बनने के बाद ही रोपाई लगाना संभव है। इस मामले में, पौधों की ऊंचाई कम से कम 10 सेमी होनी चाहिए, और पत्तियों की संख्या पांच या सात तक पहुंचनी चाहिए। रोपण से दो सप्ताह पहले, रोपाई को सख्त करना अनिवार्य है ताकि वे धीरे-धीरे उन परिस्थितियों के अभ्यस्त हो जाएं जो खुले मैदान में उनका इंतजार करती हैं।

सोलनम मेलोंगेना खुले मैदान में बैंगन उगानाबैंगन के लिए सबसे अच्छे पूर्ववर्ती गोभी, खीरे और सभी फलियां हैं। नाइटशेड परिवार की फसलों के बाद बैंगन नहीं उगाना चाहिए। कारण यह है कि बैंगन एक ही परिवार के होते हैं और उन्हीं रोगों से प्रभावित होते हैं, जिनके रोगजनक लंबे समय तक मिट्टी में रहते हैं।

ग्रीनहाउस में बैंगन लगाना

बैंगन उगाने के लिए मिट्टी तैयार करना

पीट मिट्टी भी सब्जियों के लिए उपयुक्त नहीं होती है, इसलिए हम उपयुक्तता के लिए इसमें ह्यूमस और सोडी मिट्टी मिलाते हैं।

बैंगन को जमीन में लगाने से एक दिन पहले, कप में रोपाई को अच्छी तरह से सिक्त करना चाहिए। और एक बार फिर रोपण से ठीक पहले मिट्टी को नम करें। झाड़ियों को उथला लगाया जाना चाहिए, जड़ों को सूखी मिट्टी के साथ छिड़का जाना चाहिए। यह विधि पौधे को तेजी से और आसानी से जड़ लेने की अनुमति देगी। सप्ताह में दो बार, बैंगन को पानी से धोना चाहिए, जिसका तापमान 20 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं होना चाहिए। दो सप्ताह के बाद, जब बैंगन मजबूत हो जाएं, तो उन्हें खिलाना चाहिए। यह याद रखना चाहिए कि बैंगन प्रत्यारोपण पसंद नहीं करते हैं और इसलिए लगभग 10-14 दिनों तक बीमार रहते हैं। इस अवधि के दौरान, रोपाई का विशेष ध्यान रखना आवश्यक है, ताकि वृद्धि और विकास के लिए अनुकूल वातावरण तैयार किया जा सके।

बैंगन के पौधे रोपना

एक तीसरा तरीका है, सबसे अधिक समय लेने वाला, लेकिन सबसे प्रभावी भी। एक घोल तैयार करना आवश्यक है: 3 लीटर पानी में 3 ग्राम पोटेशियम परमैंगनेट, 0.6 ग्राम बोरिक एसिड और 0.3 ग्राम कॉपर सल्फेट मिलाया जाता है। बीजों को घोल में उतारा जाता है और 20 मिनट तक रखा जाता है। फिर उन्हें कई बार साफ पानी से धोना चाहिए।

रॉबिन हुड

बैंगन की देखभाल - तापमान, खाद, पानी देना

सड़क पर, बैंगन ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस की तुलना में बहुत अधिक धीरे-धीरे विकसित होते हैं। जून के मध्य से पहले अस्थायी आश्रयों को हटाने की अनुमति है, जब पर्याप्त गर्म मौसम होता है। हाल ही में लगाए गए पौधे पहले से ही +3 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर मर सकते हैं, इसलिए भले ही आपको रात में ठंड लगने का संदेह हो, आपको शाम को रोपाई को सावधानी से ढंकना चाहिए।

पीट मिट्टी के लिए:

बगीचे में खुले मैदान में बैंगन उगाने के लिए, हवा से सुरक्षित, उज्ज्वल और उपजाऊ क्षेत्र का चयन करना आवश्यक है। सभी मातम, विशेष रूप से बारहमासी, को सावधानीपूर्वक हटा दिया जाना चाहिए।) - जीनस नाइटशेड से बारहमासी पौधों का एक प्रतिनिधि। हमारे देश के दक्षिण में, इसे अक्सर केवल नीला कहा जाता है - फल के रंग से। यह पौधा भारत और मध्य पूर्व का मूल निवासी है। वहां आप अभी भी उसके दूर के जंगली पूर्वजों से मिल सकते हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि उनकी "आदतें", एक असली सॉथरनर की तरह, कॉम्पैक्ट और कम झाड़ियाँ हैं। यदि झाड़ियों पर एक उच्च उपज बनती है, तो बैंगन को एक समर्थन से बांधना आवश्यक हो सकता है और, आवश्यकतानुसार, पत्तियों को पतला किया जाना चाहिए और बंजर अंकुर और पीले पत्तों को हटा दिया जाना चाहिए।

तटस्थ अम्लता वाली ढीली मिट्टी और जैविक उर्वरकों के साथ अच्छी तरह से अनुभवी एक गहरी उपजाऊ परत बैंगन उगाने के लिए उपयुक्त है। यदि आपके क्षेत्र की मिट्टी चिकनी है, तो आपको पहले इसकी संरचना में सुधार करना होगा। ऐसा करने के लिए, आपको इसमें 1 वर्ग मीटर जोड़ना होगा। पीट और ह्यूमस या अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद की एक बाल्टी में मी। - कम समय में बड़े फल प्राप्त करने का एक आदर्श तरीका। ग्रीनहाउस क्या होना चाहिए, इसके लिए कोई विशेष आवश्यकता नहीं है, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे नमी को गुजरने देना चाहिए। और हां, आपको पौधों की देखभाल के लिए कृषि प्रौद्योगिकी के सभी नियमों का पालन करना चाहिए। इस तथ्य पर ध्यान दें कि ताजा खाद केवल पतझड़ में ही मिट्टी में लगाई जा सकती है, लेकिन वसंत में इसे केवल सड़ना चाहिए, अन्यथा आपके बैंगन पकने की अवधि के दौरान केवल पत्ती द्रव्यमान के गठन पर अपनी ताकतों को केंद्रित करेंगे, और फल दिखाई नहीं देंगे। http://youtu.be/M6D3E6puBgcबीजों को सूक्ष्मजीवों से समृद्ध करने की भी सिफारिश की जाती है। फिर कमरे के तापमान पर पानी से सिक्त करें।

- अंकुरण के 110 दिन बाद पकता है; ऊंचाई - 1.1 मीटर तक; फल नाशपाती के आकार के, सुंदर बकाइन रंग के होते हैं, जिनका वजन 300 ग्राम तक होता है; अनुभवी माली अक्सर पूरी गर्मियों में आर्क्स से कवरिंग सामग्री को नहीं हटाते हैं, केवल इसके किनारों को दक्षिण या पश्चिम की ओर से उठाते हैं। - ह्यूमस - 1 बाल्टी;

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बैंगन को किसी भी रात के बाद नहीं लगाना चाहिए, चाहे वह मिर्च, टमाटर, फिजलिस, तंबाकू या आलू हो। आप तीन साल बाद अपने मूल स्थान पर पहले नहीं लौट सकते। उनके लिए सबसे अच्छे पूर्ववर्ती प्याज, जड़ वाली फसलें, कद्दू, फलियां और हरी फसलें हैं। क्यारियों को अच्छी जल निकासी की आवश्यकता होती है, लेकिन साथ ही, मिट्टी को बड़ी मात्रा में नमी बनाए रखने में सक्षम होना चाहिए।

बैंगन गर्मी से प्यार करने वाली सब्जी है, और खुले मैदान में इसकी खेती हमेशा संभव नहीं होती है। दक्षिण और ब्लैक अर्थ क्षेत्र में, यह ग्रीनहाउस के बिना मुश्किल नहीं है, लेकिन मॉस्को क्षेत्र या साइबेरियाई क्षेत्र में, यह एक बहुत ही जोखिम भरा व्यवसाय है। फिर भी, चूंकि, थर्मोफिलिसिटी के अलावा, बैंगन अन्य उद्यान निवासियों से बहुत अलग नहीं है, गर्मियों के निवासी इसे हमारे देश के विभिन्न क्षेत्रों में खुले मैदान में उगाने की कोशिश कर रहे हैं।

खुले मैदान के लिए बैंगन की किस्में

विविधता (या संकर) का सही विकल्प कोई छोटा महत्व नहीं है। स्टोर अलमारियां बहु-रंगीन बैग से भरी हुई हैं, और विज्ञापन अपना काम करता है: अक्सर हम वही खरीदते हैं जो उन्होंने हम पर लगाया है, लेकिन पहले हमें धीरे-धीरे पढ़ना चाहिए कि विभिन्न किस्में कैसे भिन्न होती हैं, क्योंकि सर्दियों में इसके लिए पर्याप्त समय होता है।

ग्रीनहाउस खेती के लिए कई फसलों की किस्में खुले मैदान के लिए बहुत उपयुक्त नहीं हैं, और इसके विपरीत। कभी-कभी यह परागण की विशेषताओं के कारण होता है (मधुमक्खियां ग्रीनहाउस में नहीं उड़ती हैं), लेकिन अधिक बार - केवल मौसम की अनियमितताओं के प्रतिरोध के साथ। खुले मैदान में बैंगन लगाने के लिए, एक ऐसी किस्म का चयन करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जिसमें अच्छी उपज और कम उगने वाला मौसम हो: हमारे देश के अधिकांश हिस्सों में गर्मी कम होती है। सौभाग्य से, अब ऐसी किस्में और संकर हैं जो एक साथ कई आवश्यकताओं को पूरा करते हैं:

खुले मैदान के लिए सबसे अच्छा बैंगन संकर

मकर फसलों के लिए, संकर (F1 आइकन द्वारा दर्शाया गया) रोपण करना अधिक विश्वसनीय है।. सच है, आप उनसे बीज एकत्र नहीं कर सकते (और यदि एकत्र किए जाते हैं, तो वे मूल पौधे की विशेषताओं को विरासत में नहीं लेंगे), लेकिन संकर किस्में आमतौर पर अधिक उत्पादक और प्रतिकूल परिस्थितियों के लिए सबसे प्रतिरोधी होती हैं। आखिरकार, हम संकर का पीछा नहीं कर रहे हैं, उदाहरण के लिए, बीट या अजमोद - ये सरल सब्जियां हैं। लेकिन खीरा और यहां तक ​​कि टमाटर की बुवाई में हम अक्सर हाइब्रिड बीजों का इस्तेमाल करते हैं। यह गर्मी से प्यार करने वाले बैंगन पर और भी अधिक लागू होता है। कई दर्जनों किस्मों (लेकिन स्वाद और रंग ...) में से सर्वश्रेष्ठ चुनना मुश्किल है, इसलिए यहां खुले मैदान में रोपण के लिए डिज़ाइन किए गए अद्भुत संकरों के कुछ उदाहरण दिए गए हैं:

• बैल का हृदय F1 - बुवाई के 4 महीने बाद फल देना शुरू कर देता है, अर्थात इसे मध्यम जल्दी माना जाता है। झाड़ी बड़ी, शाखित होती है। बांधने की आवश्यकता है: बहुत बड़े अंडाकार आकार के फल उगते हैं (वजन लगभग 300 ग्राम, कभी-कभी 500 ग्राम तक)। इनका रंग गहरा बैंगनी, चमकदार होता है। अंदर फल घने, लगभग सफेद, बिना कड़वाहट के होते हैं। संकर लंबे समय तक फल देता है, रोग प्रतिरोधक क्षमता अधिक होती है;
• गैलिना एफ 1 - जल्दी पकने वाली, झाड़ी काफी लंबी, फैली हुई, पत्तियां बहुत बड़ी होती हैं। फल आकार में लगभग नियमित बेलनाकार होते हैं, बड़े, 200-220 ग्राम वजन के साथ 15 सेमी की लंबाई तक पहुंचते हैं। वे एक गहरे बैंगनी रंग में, एक चमक के साथ चित्रित होते हैं। गूदा ढीला, कोमल, लगभग सफेद होता है, कड़वा नहीं होता है, पेटू उनके स्वाद को उत्तम बताते हैं। कुल उपज 6.5–7 किलोग्राम प्रति 1 मीटर 2 तक पहुंचती है;
• Esaul F1 - मध्यम पकने की अवधि, बीज बोने के 4.5 महीने बाद कटाई शुरू की जा सकती है। झाड़ी मध्यम ऊंचाई और मध्यम शाखाओं वाली होती है, पत्तियां भी सामान्य आकार की होती हैं। फल बेलनाकार, पतले होते हैं: लगभग 15 सेमी की लंबाई के साथ, उनका व्यास केवल 3 सेमी होता है। इस कारण से, एक फल का अधिकतम वजन 200 ग्राम होता है, और उपज 6 किलो / मी 2 से अधिक नहीं होती है। बैंगन के लिए सामान्य रंग, शानदार। बिना कड़वाहट के गूदा, हरे रंग में रंगा हुआ। Esaul F1 बिना आश्रय के उगाए जाने वाले सबसे स्वादिष्ट बैंगन में से एक माना जाता है;
• पन्ना F1 - मशरूम के स्वाद और फलों की सुगंध की विशेषता, यह पौधा बहुत कठोर होता है: इसने ठंड और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ा दिया है। मध्यम जल्दी पकने का एक संकर: बुवाई से लेकर फल के तकनीकी पकने की स्थिति तक केवल 105 दिन गुजरते हैं। पौधा लंबा होता है, लेकिन फैलता नहीं, पत्ते बड़े होते हैं। फल हरे, अंडाकार, 13 सेमी तक लंबे, चमकदार होते हैं। बैंगन का द्रव्यमान 400 ग्राम तक होता है, लेकिन उपज सभ्य होती है: 7.3 किग्रा / मी 2 तक। गूदा कड़वा नहीं होता है, लगभग सफेद होता है। यह सबसे गैर-मकर बैंगन में से एक है, फल ठंड और बरसात के मौसम में भी बनते हैं;
• लावा F1 - फल के उदार और लंबे फलने, उत्कृष्ट स्वाद और व्यावसायिक गुणों की विशेषता है। मध्य-प्रारंभिक परिपक्वता, विशाल झाड़ी, काफी लंबी। फल एक सिलेंडर के रूप में होते हैं, 15 सेमी तक लंबे, मध्यम आकार के: 150 ग्राम तक वजन। उनके पास एक गहरा बैंगनी, चमकदार रंग होता है, और मांस हरा-सफेद होता है, कड़वा नहीं। उपज अच्छी है। विविधता को अतिरिक्त आकार देने या बांधने की आवश्यकता है।

फोटो गैलरी: खुले मैदान के लिए लोकप्रिय बैंगन की किस्में

गैलिना F1 - स्वादिष्ट Esaul F1 बैंगन के प्रेमियों के लिए एक उच्च उपज वाला बैंगन - एक बहुत पतला बैंगन एमराल्ड F1 सामान्य वाक्यांश "बैंगन रंग" का उल्लंघन करता है दिखने में बैंगन ऑक्स हार्ट F1 इसके नाम से मेल खाता है बैंगन लावा F1 बहुत लंबे समय तक फल देता है

खुले मैदान के लिए लंबा बैंगन

बागवान लंबे बैंगन लगाने की कोशिश कर रहे हैं, यह विश्वास करते हुए कि उन्हें बड़ी फसल मिलेगी। इसमें कुछ सच्चाई है, हालांकि उपज हमेशा झाड़ी के आकार के समानुपाती नहीं होती है। ग्रीनहाउस में, निश्चित रूप से, वे सभी उपलब्ध स्थान को बचाने और झाड़ियों को "छत तक" लगाने की कोशिश करते हैं। खुले मैदान में, कॉम्पैक्ट झाड़ियों की देखभाल करना अधिक सुविधाजनक होता है, जिन्हें बांधने की भी आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन लम्बे प्रेमियों के लिए बिना आश्रय के बेड के लिए डिज़ाइन किए गए लंबे बैंगन भी होते हैं। उदाहरण के लिए:

खुले मैदान के लिए प्रारंभिक बैंगन

बैंगन की किस्मों और संकरों में, जो अंकुरण के 3-3.5 महीने बाद पकते हैं, उन्हें जल्दी माना जाता है। "सुपर अर्ली हाइब्रिड्स" की अवधारणा भी है, फलों की तकनीकी परिपक्वता से पहले उनका मौसम और भी छोटा होता है: 80 दिनों तक। कम ग्रीष्मकाल वाले सबसे ठंडे क्षेत्रों के लिए, उनकी आवश्यकता होती है, और शुरुआती किस्मों को मध्य लेन में लगाया जा सकता है। आइए कुछ उदाहरण देखें।

• नेगस को बहुत शुरुआती किस्म माना जाता है। यह बहुत कम झाड़ियों (अधिकतम 60 सेमी) में बढ़ता है, जिसे गार्टर की आवश्यकता नहीं होती है और ठंड प्रतिरोध में वृद्धि की विशेषता होती है। फल बैरल के आकार के, आकार में मध्यम, वजन 150 से 300 ग्राम, लगभग काले रंग के होते हैं। चूंकि झाड़ियों पर फलों की संख्या बड़ी होती है, इसलिए कुल उपज अच्छी होती है। इसका स्वाद बहुत अच्छा माना जाता है। यदि आप तकनीकी पकने की अवस्था में फल चुनते हैं, तो ठंड के मौसम की शुरुआत तक फल लगते रहते हैं। यदि आप बीज के लिए कई फलों का चयन करते हैं (और यह एक संकर नहीं है, तो उन्हें काटा जा सकता है), उनके पास तैयार होने तक पकने का समय है, लेकिन अगले का गठन बंद हो जाता है। नेगस किस्म के बैंगन अच्छी तरह से संग्रहीत होते हैं और परिवहन के दौरान खराब नहीं होते हैं, उनका उद्देश्य सार्वभौमिक है।
• किस्म अलेक्सेव्स्की की शुरुआती पकने की अवधि है - 95-105 दिन। झाड़ी अंडरसिज्ड है। फल बेलनाकार, गहरे बैंगनी रंग के, 15-18 सेंटीमीटर लंबे, 190 ग्राम के वजन तक पहुंचते हैं। मांस सफेद होता है, बिना कड़वाहट के। बैंगन परिवहन के लिए उपयुक्त, अच्छी रखने की गुणवत्ता द्वारा प्रतिष्ठित हैं। जून की शुरुआत में जमीन में लगाया जा सकता है।
• उत्तर F1 का राजा एक संकर है, इसे मास्को क्षेत्र की स्थितियों में भी खुले मैदान में उगाया जा सकता है और थोड़ा उत्तर में, यह साइबेरिया में लोकप्रिय है। तापमान में कमी के साथ, उपज नहीं खोती है। बैंगन की बात करें तो, हम आमतौर पर ध्यान देते हैं कि 0 ° C उनके लिए घातक है, लेकिन यह संकर मामूली ठंढों को भी सहन करता है, लेकिन, इसके विपरीत, गर्मी पसंद नहीं करता है। उत्पादकता (14 किलोग्राम प्रति 1 मीटर 2 तक) शुरुआती बैंगन के लिए उच्चतम में से एक है, पहले फल अंकुरण के तीन महीने बाद उपयोग के लिए तैयार होते हैं। यह एक स्क्वाट झाड़ी में बढ़ता है, आधा मीटर तक की ऊंचाई तक नहीं पहुंचता है, इसमें कांटे नहीं होते हैं। फल बड़े, बहुत लंबे और पतले होते हैं, अधिकांश बैंगन के लिए सामान्य रंग, सफेद मांस के साथ, कड़वा नहीं।

फोटो गैलरी: खुले मैदान के लिए शुरुआती बैंगन की किस्में

बैंगन की सुपर अर्ली किस्म नेगस ठंड के मौसम तक फल देने में सक्षम है
उत्तर का बैंगन राजा मामूली ठंढों को भी सहन करता है अलेक्सेव्स्की बैंगन अच्छी गुणवत्ता रखने से प्रतिष्ठित हैं

खुले मैदान में बैंगन लगाने की विशेषताएं

बैंगन के लिए बढ़ता मौसम लंबा है, इसलिए मैं उन्हें जल्द से जल्द बगीचे में लगाना चाहूंगा, लेकिन जैविक विशेषताएं ऐसा करने की अनुमति नहीं देती हैं: बैंगन की अधिकांश किस्में थोड़ी सी भी ठंढ को बर्दाश्त नहीं करती हैं, और कम पर सकारात्मक तापमान वे नहीं बढ़ते हैं और बीमार हो जाते हैं। इसलिए, सीधे बगीचे में बीज बोना केवल रूस के सबसे दक्षिणी क्षेत्रों में संभव है, और यहां तक ​​\u200b\u200bकि उन्हें अप्रैल से पहले नहीं लगाया जाता है, जिसका अर्थ है कि बिना रोपाई के सब्जियां प्राप्त करना असंभव है।

रोपाई के लिए बीज अधिकांश अन्य फसलों की तुलना में पहले बोए जाते हैं - फरवरी में वापस. बगीचे में उतरने के समय तक, रोपाई पहले से ही काफी व्यवहार्य झाड़ियाँ होनी चाहिए।

बैंगन के पौधे फरवरी में बोए जाते हैं

बैंगन को बाहर कब लगाएं

बगीचे में बैंगन लगाने का समय क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं और किसी विशेष वर्ष के मौसम पर निर्भर करता है। यह सबसे अच्छा है कि रोपण के समय तक, औसत दैनिक तापमान 20 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं है। ज्यादातर जगहों पर, यह प्रतीक्षा करने के लिए अवास्तविक है, और इसलिए जब तक मिट्टी 15 डिग्री सेल्सियस तक गर्म नहीं हो जाती, तब तक अस्थायी आश्रयों के तहत रोपे लगाए जाते हैं। 10-12 सेमी की गहराई पर बगीचे में रोपे इस प्रकार हैं:

• देश के दक्षिण में - 25 अप्रैल - 5 मई;
• रूस के मध्य क्षेत्रों और बेलारूस में - 25 मई - 5 जून;
• उरल्स और साइबेरिया में - 10-15 जून।

दिन का समय भी मायने रखता है, हालांकि यह ज्यादातर फसलों की रोपाई पर लागू होता है। लगभग हमेशा वे इसे शाम को लगाने की कोशिश करते हैं, जब सूरज नहीं ढलता है, और इससे भी बेहतर अगर अगले 2-3 दिनों में बादल छाए रहने की उम्मीद है।

अच्छी, उच्च गुणवत्ता वाले बैंगन के पौधे 20 सेमी से कम ऊंचे (और अधिमानतः 25) नहीं हो सकते, कम से कम 5 रसदार स्वस्थ पत्ते होने चाहिए (बेहतर 6-8)। उसी समय, इसे एक सामान्य बॉक्स में उगाना अवांछनीय है, प्रत्येक प्रति एक अलग बर्तन में होनी चाहिए। रोपण से 10-15 दिन पहले, रोपे सड़क के मौसम के आदी हो जाते हैं, उन्हें लंबे समय तक बालकनी में ले जाते हैं।

बड़े हरे पत्तों वाला पौधा मजबूत और स्वस्थ होना चाहिए।

बैंगन लगाने के लिए कितनी दूर

बैंगन रोपण योजना अलग हो सकती है और माली की वरीयताओं और पौधे की विविधता दोनों द्वारा निर्धारित की जाती है, और इसलिए, भविष्य के वयस्क झाड़ी के आकार से:

बैंगन रोपण तकनीक

और अब आप और मैं जानते हैं कि रोपाई कब और कितनी दूरी पर करनी है, लेकिन हमने बिस्तरों के बारे में बिल्कुल भी बात नहीं की। वास्तव में, बैंगन के बिस्तरों की व्यवस्था करने में कुछ भी असामान्य नहीं है: उनका आकार माली के लिए सुविधाजनक कुछ भी हो सकता है, लेकिन मिट्टी उपजाऊ होनी चाहिए। किसी भी फसल की तरह, माली पतझड़ में बगीचे के बिस्तर को खोदने की कोशिश करते हैं। बैंगन के लिए, खुदाई करते समय उर्वरक की बड़ी मात्रा में प्रयोग किया जाना चाहिए (लेकिन ताजा खाद नहीं!)। इसे सड़ी हुई खाद या कम्पोस्ट बनाया जा सकता है।

बैंगन के नीचे ताजी खाद नहीं बनाई जा सकती

स्थान का चुनाव - पौधे के गुणों के अनुसार: बिस्तर अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए। "नीले वाले" उत्तरी हवाओं से डरते हैं, इसलिए बगीचे के घर की बाड़ या दीवार एक उत्कृष्ट रक्षा के रूप में काम कर सकती है। मध्य गली में, बैंगन के लिए अक्सर गर्म क्यारियाँ तैयार की जाती हैं:

1. शरद ऋतु के बाद से, किसी भी कचरा, शाखा की कटाई, पत्ते, चूरा को निम्नलिखित क्रम में लगभग 50 सेमी की गहराई वाले गड्ढे में फेंक दिया जाता है:
   • पहला बड़ा मलबा (बोर्ड),
   • फिर शाखाएँ
   • बाद में - कागज या कार्डबोर्ड,
   • अगली परत सूखी घास, पत्ते, चूरा है।
2. यह सब खाद या पक्षी की बूंदों के जलसेक के साथ डाला जाता है।
3. और उसके बाद ही वे एक उच्च रिज का निर्माण करते हुए, स्वच्छ उपजाऊ मिट्टी के साथ सो जाते हैं।
4. वे इसे बोर्ड, स्लेट, धातु आदि से बने बोर्डों से जोड़ते हैं।

मध्य क्षेत्रों में अच्छी पीट प्राप्त करना कोई समस्या नहीं है; वह गर्म बिस्तरों के लिए सबसे अच्छे फिलर्स में से एक है। और लकड़ी की राख के बारे में मत भूलना: बगीचे में यह उर्वरक कभी भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होता है।

गर्म बिस्तरों में बहुत अधिक कार्बनिक पदार्थ होते हैं, जो सड़ने पर गर्मी पैदा करते हैं।

रोपण वसंत ऋतु में किया जाता है, जब मिट्टी 10-12 सेमी की गहराई पर 15 o C तक गर्म होती है।

1. बिस्तर ढीला है।
2. रोपण से कुछ दिन पहले, उन्हें मुलीन जलसेक के साथ गर्म पानी से बहाया जाता है।
3. रोपण के दिन की सुबह, रोपाई को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है।
4. बैंगन को गमलों की तुलना में थोड़ा गहरा लगाया जाता है।
5. लगाए गए पौधों को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है, और उनके चारों ओर की मिट्टी को हल्के से पिघलाया जाता है।

इस सब्जी के पौधे बहुत कोमल होते हैं, वे रोपाई को अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं करते हैं, इसलिए सब कुछ बहुत सावधानी से करना चाहिए।

रोपण करते समय तुरंत खूंटे प्रदान करने की सलाह दी जाती है यदि किस्म को बाद के गार्टर की आवश्यकता होती है। सबसे अधिक संभावना है, ताजे लगाए गए पौधों को बांधना नहीं होगा, लेकिन एक नई जगह पर जड़ लेने के बाद, वे तेज गति से बढ़ते रहेंगे।

दक्षिण में भी, शाम को, बिस्तर को पहले गैर-बुना सामग्री से ढंकना चाहिए।

वीडियो: बगीचे में बैंगन लगाना

बैंगन को खुले मैदान में कैसे लगाएं

किसी विशेष संस्कृति के लिए सबसे अच्छे और सबसे बुरे पड़ोसियों का वर्णन करने वाली विस्तृत तालिकाएँ हैं। कभी-कभी वे विरोधाभासी होते हैं, लेकिन सामान्य तौर पर वे काफी समझ में आते हैं। यह स्पष्ट है कि किसी भी नाइटशेड (टमाटर, मिर्च, आलू) के बाद बैंगन नहीं लगाए जा सकते। लेकिन क्या इन फसलों के बगल में इन्हें लगाना संभव है?

ग्रीनहाउस में, जहां हर मीटर कीमती होता है, अक्सर मिर्च के बगल में बैंगन लगाए जाते हैं: आखिरकार, उनकी बहुत समान बढ़ती स्थितियां हैं। कई लोग बिना आश्रय के भी ऐसा करते हैं, कभी-कभी काली मिर्च और बैंगन की बारी-बारी से पंक्तियाँ भी। यह पूरी तरह से सामान्य पड़ोस है, लेकिन झाड़ियों की ऊंचाई पर ध्यान देने की सलाह दी जाती है: काली मिर्च भी सूरज से प्यार करती है, और पड़ोस में डेढ़ मीटर की नीली झाड़ियाँ उस पर अत्याचार करेंगी।

लेकिन टमाटर और आलू के बगल में बैंगन लगाना पहले से ही अवांछनीय है। इसलिए नहीं कि वे एक-दूसरे के साथ हस्तक्षेप करेंगे, बल्कि इसलिए कि तीनों का एक भयानक दुश्मन है - कोलोराडो आलू बीटल, और, आलू के पत्तों पर बसने के बाद, यह एक ही समय में बैंगन भी खाएगा।

संस्कृति के लिए अच्छे पड़ोसी विभिन्न फलियां (मटर, सेम, सेम) हैं, लेकिन केवल झाड़ी वाले हैं: जो पौधे बहुत ऊंचे हैं वे छाया बनाएंगे। बैंगन और पत्ता गोभी आम तौर पर एक साथ रहते हैं। और कुछ फूल (नास्टर्टियम, गेंदा, पेटुनीया) अच्छे रक्षक होते हैं, जो कई कीटों को अपनी गंध से दूर भगाते हैं।

मैरीगोल्ड्स बैंगन की मदद करेंगे - वे कीटों को दूर भगाएंगे

बैंगन को बाहर कैसे उगाएं

रोपण के बाद पहली बार, जब तक वे जड़ नहीं लेते, बैंगन बहुत धीरे-धीरे बढ़ते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि उनके साथ हस्तक्षेप न करें: आपको बस मिट्टी को थोड़ा नम और ढीली रखने की जरूरत है। और विकास की बहाली के बाद, माली को और अधिक चिंताएँ होंगी: पानी देना, खाद देना, ढीला करना, चुटकी बजाना।

कितनी बार पानी दें

यदि आप पानी देने के नियमों का उल्लंघन करते हैं, तो बैंगन आपको इसके बारे में बताएगा, लेकिन बहुत देर हो सकती है: नमी की कमी के साथ, पत्तियां गिरने लगती हैं, फिर कलियां और तना लकड़ी जैसा हो जाता है। इसकी अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। बैंगन को बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है, लेकिन मिट्टी का जलभराव भी अस्वीकार्य है। पानी की आवृत्ति पौधे के विकास के चरण पर निर्भर करती है:

1. पहले सप्ताह या डेढ़ को मिट्टी की स्थिति की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए। इस समय मौसम के आधार पर, दैनिक पानी की आवश्यकता हो सकती है। इसे केवल धूप में गर्म पानी से ही करना चाहिए। धीरे से, जड़ के नीचे, संभवतः गीली घास की बाद की बहाली के साथ।
2. जैसे ही अंकुर जड़ लेते हैं और विकास फिर से शुरू करते हैं, पानी कम किया जा सकता है। पहले फूल दिखाई देने तक, साप्ताहिक पानी देना आमतौर पर पर्याप्त होता है (सुबह या शाम को पानी से, जड़ों के नीचे, लगभग एक बाल्टी प्रति 1 मीटर 2 की दर से गर्म पानी के साथ)। बहुत गर्म और शुष्क मौसम की स्थिति में, पानी देने की आवृत्ति बढ़ानी होगी।
3. फूलों के खिलने से लेकर बढ़ते मौसम के अंत तक, प्रति सप्ताह एक पानी बैंगन के लिए पर्याप्त नहीं है, जब तक कि निश्चित रूप से, लगातार बारिश न हो। यदि सप्ताह के मध्य में साइट पर पहुंचना असंभव है, तो आपको सप्ताहांत में नमी की दोहरी खुराक देने का प्रयास करना चाहिए। यह बहुत अच्छा नहीं है, लेकिन कुछ नहीं से बेहतर है। पानी का तापमान - 25 o C से कम नहीं।

बैंगन के नीचे की मिट्टी कभी नहीं सूखनी चाहिए।

बैंगन को पानी देने के लिए इतना पानी लेना चाहिए कि इसे मिट्टी में अवशोषित होने में कई मिनट लग जाएं

प्रत्येक पानी या बारिश के बाद, ढीलेपन की आवश्यकता होती है (जब तक झाड़ियों की स्थिति इसकी अनुमति देती है)। सबसे पहले, पौधों की थोड़ी सी हिलिंग भी उपयोगी होगी, जो अतिरिक्त जड़ों की उपस्थिति को उत्तेजित करती है और परिणामस्वरूप, उत्पादकता बढ़ाती है। यदि हिलिंग विफल हो जाती है, तो उपजाऊ मिट्टी को जड़ों में जोड़ा जा सकता है। यह स्पष्ट है कि ये क्रियाएं मातम को हटाने के साथ हैं।

क्या और कितनी बार खिलाना है

यदि बगीचे के बिस्तर को उर्वरकों के साथ अच्छी तरह से सीज किया गया था, तो फल सेट होने तक, उनके बैंगन पर्याप्त होने चाहिए। लेकिन फसल के लिए वास्तव में योग्य होने के लिए, इन सब्जियों को अक्सर खिलाया जाता है, लगभग हर दो सप्ताह में। गर्मियों के लिए ड्रेसिंग की न्यूनतम संख्या तीन है:

1. पहली शीर्ष ड्रेसिंग को झाड़ी के अच्छे विकास को प्रोत्साहित करना चाहिए, इसलिए इसे बगीचे में रोपाई के तुरंत बाद किया जाता है, अर्थात रोपण के 15-20 दिन बाद - जटिल उर्वरक (उदाहरण के लिए, नाइट्रोम्मोफोस्का) के घोल के साथ सख्ती से तैयारी के निर्देशों के अनुसार। यदि विकास बहुत धीमा है, तो इस उर्वरक में थोड़ा और नाइट्रोजन जोड़ा जा सकता है, यूरिया सबसे अच्छा है।
2. दूसरा अनिवार्य शीर्ष ड्रेसिंग कली खोलने के चरण में है। पोषक तत्व समाधान की संरचना समान है। आप मुलीन जलसेक का उपयोग कर सकते हैं।
3. तीसरे शीर्ष ड्रेसिंग में, बड़े पैमाने पर फल वृद्धि की अवधि के दौरान, कार्बनिक पदार्थ नहीं जोड़ा जाना चाहिए और पौधे को नाइट्रोजन की आवश्यकता नहीं होती है। खनिज उर्वरकों में से केवल सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम सल्फेट की आवश्यकता होगी। प्राकृतिक उर्वरकों के प्रेमी इस मिश्रण को लकड़ी की राख के जलसेक से बदल सकते हैं।

"जंक" उर्वरक - राख - आप झाड़ियों के नीचे बहुत कुछ डाल सकते हैं

अतिरिक्त भोजन की आवश्यकता पौधों द्वारा स्वयं प्रदर्शित की जाएगी: यदि पत्तियां रंग बदलती हैं, फल खराब रूप से बढ़ते हैं या बदसूरत आकार लेते हैं, तो आपको इसका कारण देखने की जरूरत है: बैंगन में कुछ तत्व की कमी होती है। कभी-कभी उन्हें न्यूनतम मात्रा में बोरॉन या मोलिब्डेनम की आवश्यकता होती है, लेकिन यह समस्या राख से ही ठीक हो जाती है। यदि फलों के बनने से पहले विकास मंद हो जाता है, तो यूरिया मिलाना चाहिए, और यदि फलों की वृद्धि खराब है, तो अनुकूल मौसम में भी, आप सुरक्षित रूप से जड़ों के नीचे राख डाल सकते हैं। बैंगन के लिए पत्तेदार शीर्ष ड्रेसिंग का उपयोग शायद ही कभी किया जाता है।

पसिनकोवानी बैंगन

बैंगन की अधिकांश किस्मों और संकरों को अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए उचित झाड़ी के गठन की आवश्यकता होती है। विभिन्न योजनाएं हैं (एक, दो या कई तनों में), विभिन्न मामलों में उनमें से एक उपयुक्त है। प्रूनिंग विधि चुनते समय, किसी विशेष किस्म को उगाने के लिए सिफारिशों को ध्यान में रखना आवश्यक है। ग्रीनहाउस खेती के मामले में यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। खुले मैदान में, जहां क्षेत्र पौधे को ठीक से घूमने की अनुमति देते हैं, और पर्याप्त धूप है, माली शायद ही कभी सावधानी से झाड़ी बनाने के बारे में सोचते हैं, लेकिन सौतेले बच्चों को हटाने के लिए कई ऑपरेशन किए जाने चाहिए:

1. बैंगन की झाड़ी पर पहला अपेक्षाकृत दर्द रहित ऑपरेशन तब किया जाता है जब यह 30 सेमी तक बढ़ता है। शीर्ष को मुख्य तने पर पिन किया जाता है, जो साइड शूट के गठन और एक वास्तविक झाड़ी के गठन को उत्तेजित करता है।
2. दूसरी बार जब वे बहुत अधिक साइड शूट करते हैं तो वे सौतेले बच्चे होते हैं और उनकी संख्या को सामान्य करना पड़ता है। आप पांच से अधिक टुकड़े नहीं छोड़ सकते - पौधे में उनके लिए पर्याप्त ताकत नहीं है।

जब हाथ से पिंच करते हैं (उंगलियों या प्रूनर के साथ, क्योंकि यह अधिक सुविधाजनक है), अतिरिक्त पार्श्व प्रक्रियाएं या सौतेले बेटे (पत्तियों की धुरी से उगने वाले तने) हटा दिए जाते हैं। यह ऑपरेशन पौधे को ऊर्जा बचाने और उन्हें फलों के निर्माण और विकास के लिए निर्देशित करने की अनुमति देता है। यदि पिंचिंग बिल्कुल नहीं की जाती है, तो प्रचुर मात्रा में हरा द्रव्यमान विकसित हो सकता है, और फल छोटे और कच्चे रहेंगे। आमतौर पर, वे सप्ताह में एक बार झाड़ियों के माध्यम से "चलते हैं", सौतेले बच्चों को तब तक तोड़ते हैं जब तक कि वे 5 सेमी से अधिक नहीं हो जाते।

यदि अंकुर स्पष्ट रूप से लंबाई में बढ़ने लगते हैं, और उन पर फल पहले से ही पर्याप्त मात्रा में बन चुके हैं, तो अंकुरों के शीर्ष को चुटकी बजाते हुए, उनकी वृद्धि को रोक दें। उसी समय, झाड़ी अंडाशय के विकास के लिए पोषक तत्वों को पुनर्निर्देशित करेगी।

यदि बैंगन की झाड़ी पर फल पहले ही बन चुके हैं, तो अंकुरों के शीर्ष को चुटकी बजाते हुए, उनकी वृद्धि को रोक दें

सीजन के अंत से एक महीने पहले सभी "ग्रीन" बैंगन के संचालन को रोक दिया जाता है: आगे चुटकी लेना व्यर्थ है, क्योंकि घाव भरने के लिए भी ताकत की आवश्यकता होती है, और शरद ऋतु के करीब उन्हें फसल पकने के लिए निर्देशित किया जाना चाहिए।

वीडियो: पिंचिंग बैंगन

क्षेत्रों में खुले मैदान में बैंगन उगाने की विशेषताएं

विभिन्न क्षेत्रों में, बैंगन उगाने की संभावना मुख्य रूप से गर्म गर्मी के दिनों की संख्या पर निर्भर करती है। इसलिए, रोपण के लिए विविधता और जगह (एक बगीचे का बिस्तर या ग्रीनहाउस) मौसम के अनुसार चुना जाता है।

मॉस्को क्षेत्र

मॉस्को क्षेत्र में, जलवायु परिस्थितियों को बैंगन के लिए इष्टतम नहीं माना जा सकता है: यहां की जलवायु गर्मी की अवधि 90 दिनों से अधिक नहीं होती है। थोड़ा सौर विकिरण भी होता है: 2/3 तक प्रकाश बादलों द्वारा अवशोषित किया जाता है। मिट्टी में ह्यूमस की परत भी अपर्याप्त है, हालांकि यह, निश्चित रूप से, जैविक उर्वरकों के अतिरिक्त उपयोग से ठीक हो जाती है। केवल मास्को क्षेत्र के बहुत दक्षिण की मिट्टी ही पर्याप्त उपजाऊ है।

क्षेत्र के लिए आशाजनक किस्मों और संकरों में निम्नलिखित हैं:

• गिजेल F1,
• अगेट F1,
• एलोनका।

फोटो गैलरी: मास्को क्षेत्र के लिए सर्वश्रेष्ठ बैंगन की किस्में

बैंगन की किस्म आगत F1 अचानक तापमान में बदलाव के साथ भी अच्छी तरह से फल देती है जल्दी पकने वाली बैंगन की किस्म एलोनका को जोखिम भरे खेती के क्षेत्रों में बढ़ने के लिए अनुकूलित किया जाता है गिजेल F1 कॉम्पैक्ट झाड़ियों के साथ जल्दी पकने वाली, ठंड प्रतिरोधी, उच्च उपज देने वाली बैंगन संकर है।

रूस के उत्तर-पश्चिम के लिए ज़ोन की जाने वाली किस्में भी अच्छा प्रदर्शन कर रही हैं। लम्बे बैंगन उगाते समय कठिनाइयाँ उत्पन्न होती हैं, इसलिए पौधों के सही गठन का बहुत महत्व है। गर्म क्षेत्रों को बिस्तरों के लिए आवंटित किया जाता है, लेकिन बैंगन अभी भी शुरू में हल्के फिल्म आश्रयों के तहत उगाए जाते हैं। यदि तापमान 15 o C से नीचे चला जाता है, तो गर्मियों में समय-समय पर बिस्तरों पर आश्रय दिया जाता है।

साइबेरिया में बैंगन

साइबेरिया के कई क्षेत्रों में गर्मी, हालांकि गर्म है, कम है, इसलिए आप खुले मैदान में सबसे जल्दी पकने वाले बैंगन उगाने की कोशिश कर सकते हैं, लेकिन पहले, निश्चित रूप से, अस्थायी आश्रयों के तहत रोपे लगाए जाते हैं। किस्मों के चयन को बहुत गंभीरता से लिया जाना चाहिए, सबसे उपयुक्त:

• बैंगनी चमत्कार,
• सरौता,
• रॉबिन द हूड,
• साइबेरियाई जल्दी।

उनके पास अस्थायी कोल्ड स्नैप्स को पकने और आसानी से सहन करने का समय होता है। साइबेरियाई अनुसंधान संस्थानों में सीधे विकसित किस्में भी हैं, उदाहरण के लिए, ग्लोबस। और यद्यपि यह प्रति झाड़ी केवल 3-4 फल देता है, फल बहुत बड़े और स्वादिष्ट होते हैं।

फोटो गैलरी: साइबेरिया के लिए सर्वश्रेष्ठ बैंगन की किस्में

बैंगन की किस्म ग्लोबस में असामान्य रूप से आकार का फल होता है, और वास्तव में एक ग्लोब जैसा दिखता है, रोपाई लगाने से लेकर बैंगन के फलों के तकनीकी पकने तक नटक्रैकर F1 में केवल 45 दिन लगते हैं बैंगन की झाड़ियाँ रॉबिन हुड 1 मीटर की ऊँचाई तक पहुँचती हैं
बैंगन की किस्म वायलेट चमत्कार में फलों की तकनीकी परिपक्वता से जैविक तक संक्रमण की लंबी अवधि है। कम, कॉम्पैक्ट बैंगन झाड़ी साइबेरियाई जल्दी पकने से साइबेरिया में भी एक समृद्ध फसल मिलती है

हाल ही में, आश्रयों में फिल्म को ऐक्रेलिक सामग्री के साथ बदल दिया गया है: उन्हें संभालना आसान है, वे हवा और नमी को गुजरने देते हैं और गर्मी को बेहतर तरीके से नियंत्रित करते हैं। बैंगन को केवल दो सबसे गर्म महीनों के लिए आश्रय के बिना पूरी तरह से छोड़ा जा सकता है।

वीडियो: साइबेरियाई बैंगन की फसल

यूक्रेन

लगभग पूरे यूक्रेन में, बैंगन की खेती से कोई समस्या नहीं होती है। देश का केवल उत्तर ही कुछ हद तक मास्को क्षेत्र की जलवायु के समान है, और फिर भी यह थोड़ा गर्म है। यूक्रेन में, अधिकांश बैंगन की किस्में और संकर खुले मैदान में अच्छी तरह से काम करते हैं।

दक्षिणी क्षेत्रों में सिंचाई पर विशेष ध्यान देना पड़ता है, इस समस्या को हल करने पर अधिक से अधिक उपज प्राप्त होती है। इसके अलावा, पौधों को हर 2-3 सप्ताह में खिलाया जाता है, हर बार उर्वरक की खुराक में वृद्धि होती है। दक्षिणी क्षेत्रों में, अप्रैल के मध्य में एक बगीचे के बिस्तर में सीधे बीज बोने से, बिना अंकुर के बैंगन उगाना संभव है। देश के उत्तर में, हमेशा पर्याप्त प्रकाश और गर्मी नहीं होती है, इसलिए वे जल्दी पकने वाली किस्मों तक सीमित हैं।

यूक्रेन के लिए उपयुक्त बैंगन की किस्में:

• महाकाव्य F1,
• अल्बाट्रॉस,
• गोलाकार।

फोटो गैलरी: यूक्रेन के लिए सर्वश्रेष्ठ बैंगन की किस्में

एपिक एफ1 बैंगन किस्म अपनी उच्च पैदावार के लिए प्रसिद्ध है। अल्बाट्रॉस बैंगन किस्म 110-116 दिनों में तकनीकी परिपक्वता तक पहुंच जाती है।
बैंगन की किस्म गोलाकार - मध्य-मौसम, फलों का वजन 700 g . तक पहुँच जाता है

यहां जमीन में बीज बोना अस्वीकार्य है, और पेश किए गए जैव ईंधन (खाद, घास, पुआल) के साथ लकीरें पर रोपे लगाए जाते हैं। कुछ मामलों में, अस्थायी और हल्के आश्रयों का उपयोग किया जाता है।

बेलोरूस

बेलारूसी जलवायु मास्को के पास के समान है, हालांकि कुछ हद तक हल्का है। ग्रीनहाउस के बिना यहां देर से बैंगन की किस्में उगाना असंभव है, और संस्कृति 100 दिनों से अधिक खुले मैदान में नहीं हो सकती है। बैंगन को रोपाई के साथ लगाया जाता है, जिसके लिए बीज घर पर या ग्रीनहाउस में वसंत की शुरुआत में बोए जाते हैं। लोकप्रिय किस्में:

• बैकाल F1,
• काला सौंदर्य,
• हंस।

फोटो गैलरी: बेलारूस के लिए सर्वश्रेष्ठ बैंगन की किस्में

बैंगन फल बैकाल एफ 1 का मांस घने, हल्के हरे रंग का, बिना कड़वाहट के होता है। लेबेडिनी किस्म का बैंगन वास्तव में रंग में एक सुंदर सफेद हंस जैसा दिखता है।

बैंगन के रोपण के बगल में मकई, सूरजमुखी, मटर बोया जाता है, जो हवाओं से सुरक्षा के लिए बैकस्टेज के रूप में कार्य करता है।

यह ज्ञात है कि बेलारूस आलू में विशेषज्ञता वाला एक गणराज्य है। इस संबंध में, कोलोराडो आलू बीटल की समस्या, जो बैंगन से बहुत प्यार करती है, तीव्र है - हमें लगातार इन कीटों के खिलाफ एक गहन लड़ाई लड़नी होगी। निवारक उपाय के रूप में, साधारण लकड़ी की राख का उपयोग किया जाता है, जिसे बैंगन के नीचे अधिक मात्रा में लगाया जाता है।

बैंगन को मनुष्य प्राचीन काल से जानता है। ऐसा माना जाता है कि इस सब्जी का जन्मस्थान पूर्वी भारत है। यह वहाँ था कि बैंगन जंगली हो गया। और इसकी खेती मध्य एशिया और चीन में हुई। रूस में, इस सब्जी ने 17 वीं शताब्दी की शुरुआत में प्रसिद्धि प्राप्त की और तुरंत हमारे हमवतन लोगों की पसंद जीत ली। इससे बने व्यंजनों में न केवल एक उत्तम स्वाद होता है, बल्कि मानव शरीर को ठोस लाभ भी मिलता है। आखिरकार, इन फलों में बड़ी मात्रा में विटामिन (बी, सी), फास्फोरस, सोडियम और कई अन्य सूक्ष्म और स्थूल तत्व होते हैं।

बैंगन एक उपोष्णकटिबंधीय पौधा है जो अंडे के आकार के फलों के लिए उगाया जाता है। फल अक्सर बैंगनी रंग के होते हैं, लेकिन सफेद फलों वाली किस्में होती हैं।

शायद यही कारण है कि गर्मियों के कॉटेज में बैंगन पसंदीदा में से एक है। बैंगन उगाने की अपनी विशेषताएं और रहस्य हैं, लेकिन अगर आप इसे उगाने के सभी सुझावों का ध्यानपूर्वक पालन करते हैं, तो आप अपने घर में अच्छी फसल ले सकते हैं!

बैंगन उगाने की तकनीक

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बैंगन लगाने के लिए सही जगह का चुनाव

बैंगन उगाने के लिए अपने देश के घर में एक भूखंड चुनते समय, कुछ बिंदुओं पर विचार करना महत्वपूर्ण है।

बीजों को खाद-आधारित पोषक मिश्रण के साथ ट्रे या कप पर बोया जाता है। इस समय, 21 डिग्री सेल्सियस का तापमान बनाए रखें।

1. पिछले वर्षों में, आलू, टमाटर, मिर्च उस पर नहीं उगने चाहिए थे - इस मामले में, फसल केवल कम हो जाएगी, क्योंकि नाइटशेड परिवार की सब्जियां (बैंगन भी उनमें से हैं) मिट्टी से उपयोगी मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स को हटा देती हैं। . यह नियम केवल आलू पर लागू नहीं होता है, यह एक ही क्षेत्र में लगातार कई वर्षों तक बढ़ सकता है। लेकिन खेती में बैंगन काफी सनकी होते हैं और ऐसी भूमि में सामान्य रूप से विकसित नहीं हो पाएंगे। उनके सामने खीरे, मटर या गोभी उगाएं तो सबसे अच्छा है।
2. खेती के लिए सबसे अच्छा स्थान दक्षिण की ओर है (आखिरकार, बैंगन एक गर्मी से प्यार करने वाली सब्जी की फसल है), हवाओं से सुरक्षित (हवा के तेज झोंके, विशेष रूप से उत्तर से, केवल हानिकारक होंगे)।

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मिट्टी की तैयारी और बीज बोना

जब अंकुर काफी बड़े हो जाते हैं, तो वे एक-एक करके 7-8 सेंटीमीटर व्यास वाले पीट के बर्तनों में गोता लगाते हैं।

बैंगन को रोपाई के माध्यम से उगाएं। फरवरी के अंत में बैंगन बोना बेहतर है। बीज बोने से पहले बैंगन के लिए मिट्टी का मिश्रण तैयार करना आवश्यक है। यह निम्न प्रकार से किया जाता है। आपको ह्यूमस के 2 भाग, टर्फ का एक भाग और रेत लेने की आवश्यकता है। रेत को गर्म पानी से अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, और 15 मिनट के लिए स्टीम भी किया जाना चाहिए (क्योंकि यह विभिन्न बीमारियों से संक्रमित हो सकता है, उदाहरण के लिए, "ब्लैक लेग")। इस तरह के मिश्रण की एक बाल्टी में 60 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 2 बड़े चम्मच राख मिलाएं। परिणामस्वरूप मिट्टी के मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं।

बैंगन के बीजों को अंकुरित करने के लिए उन्हें 4 मिनट के लिए पानी में डुबो देना चाहिए। तरल का तापमान 40-50 डिग्री सेल्सियस की सीमा में होना चाहिए। निर्दिष्ट समय के बाद, पानी निकल जाता है, और बैंगन के बीजों को एक नम कपड़े में लपेटकर 25 डिग्री सेल्सियस पर 5 दिनों के लिए छोड़ दिया जाता है। जब 50% बीज अंकुरित हो जाते हैं, तो उन्हें ढीली अवस्था में सुखाने से पहले तैयार मिट्टी के मिश्रण में लगाया जा सकता है। चूंकि बैंगन रोपाई को बहुत अच्छी तरह से स्वीकार नहीं करते हैं, इसलिए उन्हें शुरू से ही अलग-अलग गमलों में लगाना बेहतर होता है; यदि यह संभव नहीं है, तो आप कम से कम 12 सेमी की ऊंचाई वाले बक्से में बीज लगा सकते हैं। एक पंक्ति में 10 सेमी की दूरी पर, 0.5 सेमी की गहराई तक बक्से में बैंगन के बीज बोना आवश्यक है। पंक्तियों के बीच 10 सेमी की दूरी का निरीक्षण करना भी आवश्यक है।

अप्रैल-मई में, पूर्व-पानी वाले बैंगन के पौधे पोषक तत्वों के मिश्रण के साथ फिल्म बैग में लगाए जाते हैं और फिर से पानी पिलाया जाता है।

अंकुरित बैंगन के बीज बोने के बाद, बक्सों (या बर्तनों) को ऊपर से एक फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए (क्योंकि बैंगन गर्मी से प्यार करने वाले पौधे हैं और उनकी सफल खेती के लिए एक निश्चित माइक्रॉक्लाइमेट बनाया जाना चाहिए)। जब पहली शूटिंग दिखाई देती है, तो फिल्म को हटाने की आवश्यकता होगी, और अंकुर कंटेनरों को सबसे अधिक रोशनी वाली जगह पर ले जाना चाहिए। यह ध्यान देने योग्य है कि पहली शूटिंग की उपस्थिति के बाद, बैंगन को पानी नहीं देना चाहिए। यह 2-3 दिनों के बाद किया जाना चाहिए, और फिर हर 5 दिनों में मिट्टी को सूखने से रोकने के लिए किया जाना चाहिए।

इस तथ्य पर ध्यान न दें कि, मिट्टी की नमी के अलावा, ये सब्जियां शुष्क हवा से प्यार करती हैं और ड्राफ्ट को बर्दाश्त नहीं करती हैं। इसलिए, कमरे को हवा देते समय, रोपाई के साथ बक्से को दूसरी जगह साफ करना बेहतर होता है।

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खुले मैदान में रोपाई कैसे करें

अनुभवी गर्मियों के निवासियों की टिप्पणियों के अनुसार, बैंगन की अच्छी फसल उगाने के लिए, बुवाई की तारीख से 70-80 दिनों के बाद (यानी मई के अंत से पहली छमाही तक) खुले मैदान में रोपाई करना बेहतर होता है। जून का)। रोपण से पहले, आपको रोपाई की जड़ प्रणाली पर ध्यान देना चाहिए: इसे अच्छी तरह से विकसित किया जाना चाहिए, और 5-7 पत्ते पहले से ही एक झाड़ी पर उगने चाहिए।

खुले मैदान में रोपण के लिए रोपाई तैयार करने के बारे में एक और बात है। रोपण से पहले, रोपाई को सख्त करने की आवश्यकता होती है, अर्थात, दिन के दौरान, रोपाई के साथ बक्से को 15-17 डिग्री सेल्सियस और रात में - 10-14 डिग्री सेल्सियस के तापमान वाले स्थान पर रखें। पौधों को विभिन्न तापमान परिवर्तनों के लिए अभ्यस्त होने के लिए यह प्रक्रिया आवश्यक है। यह खुले मैदान में बैंगन लगाने से एक सप्ताह पहले किया जाता है।

खुले मैदान में बैंगन के पौधे रोपने की योजना। रोपण से पहले, मिट्टी में 40-70 ग्राम प्रति 1 एम 2 की दर से एक पूर्ण खनिज उर्वरक लगाया जाता है।

बैंगन उगाने के लिए भूमि की तैयारी गर्मियों के अंत में शुरू होनी चाहिए (आप शरद ऋतु की शुरुआत में कर सकते हैं)। शुष्क मौसम में, मिट्टी को फावड़े की संगीन की गहराई तक खोदा जाना चाहिए। वसंत ऋतु में, बर्फ के पिघलने के बाद सूख गई जमीन को रेक से समतल करने की आवश्यकता होती है।

और मिट्टी में पौधे लगाने से पहले, निम्नलिखित उर्वरकों को लागू करें (उनकी मात्रा प्रति 1 वर्ग मीटर भूमि में आवेदन के लिए इंगित की गई है):

• अमोनियम नाइट्रेट - 40 ग्राम;
• सुपरफॉस्फेट - 60 ग्राम;
• पोटेशियम क्लोराइड - 30 ग्राम।

बैंगन का रोपण निम्नानुसार किया जाता है। बैंगन को जमीन में लगाने से पहले, पहले से खोदे गए गड्ढों को 2 लीटर पानी से भरना होगा। उसके बाद, पौधों को गीली मिट्टी में 1 सेमी की गहराई तक लगाया जाता है, एक पपड़ी के गठन से बचने के लिए, सूखी पृथ्वी के किनारों पर सो जाता है। बैंगन लगाने के लिए छिद्रों की गहराई और चौड़ाई उनकी जड़ प्रणाली में फिट होने के लिए पर्याप्त होनी चाहिए।

पौधों को जमीन में लगा देना चाहिए, एक दूसरे से 30 से 35 सेमी की दूरी पर होना चाहिए। अगर आप बैंगन को मोटा लगाएंगे तो आप बड़ी फसल नहीं उगा पाएंगे। 1 वर्ग के लिए मीटर में 6 अंकुर से अधिक नहीं होना चाहिए, और पंक्तियों के बीच की दूरी कम से कम 60-65 सेमी होनी चाहिए।

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बैंगन को सही तरीके से पानी कैसे दें

जब पौधे 25-30 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच जाते हैं, तो वे विकास के शीर्ष बिंदुओं को हटा देते हैं। यह 3-4 साइड शूट के गठन को तेज करता है।

तुरंत आपको यह विचार करने की आवश्यकता है कि बैंगन भरपूर मात्रा में और नियमित रूप से पानी देना पसंद करते हैं। पौधों को गर्म पानी (24 - 25 डिग्री सेल्सियस) से पानी पिलाया जाना चाहिए, अन्यथा उनकी वृद्धि धीमी हो जाती है। बैंगन की पहली सिंचाई रोपण के 2-3 दिन बाद की जानी चाहिए, और अगली - 3-4 दिनों के बाद।

उसके बाद, निम्नलिखित योजना का पालन करते हुए, पौधों को पानी देना आवश्यक है। फूल आने से पहले, बैंगन को सप्ताह में एक बार पानी देना चाहिए। पानी की अनुमानित मात्रा प्रति 1 वर्ग। मी - 10-12 लीटर। फूल आने और फलने के दौरान - हर 4-5 दिनों में समान मात्रा में पानी के साथ। यदि आप पौधों को कम पानी देते हैं, लेकिन पानी की मात्रा बढ़ाते हैं, तो इससे पृथ्वी पर अत्यधिक जलभराव हो जाएगा, जो इस फल के लिए हानिकारक है।

सब्जी उत्पादकों द्वारा हर साल विभिन्न फसलों को उगाने का अभ्यास किया जाता है। अक्सर यह सवाल उठता है कि पौधों को सही तरीके से कैसे उगाया जाए। बैंगन लगाना आसान है, यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिया भी उन्हें संभाल सकता है। सकारात्मक परिणाम प्राप्त करने के लिए कृषि पद्धतियों का पालन करना आवश्यक है।

भारत संस्कृति का जन्मस्थान है। उन जगहों पर यह जंगली पौधे की तरह उगता है। हमारे महाद्वीप के देशों में, मानव उपभोग के लिए बैंगन की खेती और रोपण किया गया है।

किसी पौधे के बारे में जानकारी प्राप्त करने के लिए उसके गुणों और विशेषताओं का अध्ययन करना आवश्यक है। इससे सब्जी उगाने और गलतियों से बचने में मदद मिलेगी।

पौधा:

• ऊंचाई: 0.4 से 1.5 मीटर तक;
• पत्ते: अंडाकार, स्पर्श करने के लिए खुरदरा;
• रंग: हरा या बैंगनी;
• फूल: बैंगनी, 1 या 2-7 टुकड़ों में व्यवस्थित। हाथों में;
• फूल व्यास: 2.5-5 सेमी;
• बारहमासी को संदर्भित करता है।

• आकार: नाशपाती के आकार का, गोल, आयताकार या बेलनाकार;
• वजन: 1 किलो तक;
• रंग: काला, बैंगनी और सभी रंग;
• उपस्थिति: चमकदार, कभी-कभी मैट;

संस्कृति के फलों को जामुन के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।

कई विशेषताएं विविधता के अनुसार भिन्न होती हैं। इसलिए बैंगन का स्पष्ट विवरण देना संभव नहीं है।

बीज से उगाना

इस तथ्य के बावजूद कि संस्कृति बारहमासी है, गर्मियों के निवासी इसे हर साल सीधे जमीन में बोना पसंद करते हैं।

अंकुरण के लिए बैंगन रोपण सामग्री की जाँच की जाती है। बीज (10 टुकड़े) को धुंध के एक टुकड़े में लपेटा जाता है, पानी में डुबोया जाता है, जिसका तापमान +27 से अधिक नहीं होता है। 24 घंटों के बाद, पानी निकल जाता है, और बीज के साथ धुंध को स्थिर तापमान पर कमरे की स्थिति में रखा जाता है। धुंध को लगातार सिक्त किया जाता है, इसे सूखना नहीं चाहिए। 7-10 दिनों के बाद शूटिंग दिखाई देगी। फिर, अंकुरित बीजों की संख्या से यह निर्धारित किया जाता है कि उन्हें लगाया जाना चाहिए या नहीं।

यदि आधे से अधिक हैचेड हैं, तो बुवाई के लिए रोपण सामग्री का उपयोग किया जाता है। यदि आधे से कम है, तो यह नए बीज खरीदने लायक है।

साइट को खोदा जाता है और बेड बनते हैं। उनकी ऊंचाई 30 सेमी, चौड़ाई - 1 मीटर होनी चाहिए। बैंगन रोपण सामग्री को एक कंटेनर में बांधा जाता है और धुंध से ढक दिया जाता है। अंकुरित होने के लिए कुछ दिनों के लिए छोड़ दें।

बीजों को सख्त करने की सिफारिश की जाती है, ताकि वे तापमान में गिरावट को अधिक आसानी से सहन कर सकें। रोपण सामग्री को धुंध में लपेटा जाता है, कमरे के तापमान पर एक दिन के लिए छोड़ दिया जाता है, फिर 24 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया जाता है। जब निर्दिष्ट समय बीत जाता है, तो उन्हें फिर से एक दिन के लिए कमरे में रख दिया जाता है। फिर एक बार फिर से 2 दिनों के लिए फ्रिज में रख दें। इन चरणों को करने के बाद बुवाई की जाती है।

रोपण के दौरान मिट्टी का तापमान +15 से कम नहीं होना चाहिए।

बीज को 2-3 सेमी की गहराई तक लगाया जाता है, बहुतायत से पानी पिलाया जाता है। रात के ठंढों का बैंगन पर बुरा प्रभाव पड़ता है, अतिरिक्त रूप से झाड़ियों को लपेटना आवश्यक है। बुवाई जून से पहले नहीं की जाती है, संभवतः इससे पहले, बढ़ते क्षेत्र की जलवायु पर निर्भर करता है।

बढ़ते अंकुर

अंकुर संस्कृति को विकसित करने में थोड़ा प्रयास और समय लगता है। सरल निर्देशों का पालन करके स्वस्थ पौध उगाए जाते हैं। बैंगन रोपण सामग्री को 3-4 साल से अधिक पुराना नहीं लिया जाता है।

प्रारंभ में, उपजाऊ मिट्टी छोटे और उथले कंटेनरों में तैयार की जाती है। रोपण के लिए भूमि की संरचना:

• सोड भूमि का 1 हिस्सा;
• 1 भाग रेत;
• 2 भाग ह्यूमस।

बीज के बीच 2 सेमी छोड़कर, 5 मिमी की गहराई तक बुवाई करें।

जब रोपण सामग्री की बुवाई समाप्त हो जाती है, तो जमीन को स्प्रे बंदूक से सिक्त किया जाता है, गर्म पानी या उबलते पानी का उपयोग करके +22 तक ठंडा किया जाता है। पॉलीथीन के साथ कस लें और एक अंधेरी जगह में डाल दें जब तक कि अंकुर दिखाई न दें। परिवेश का तापमान +22 । 10-14 दिनों में शूट दिखाई देंगे। अंकुर के कंटेनर को खिड़की या अन्य अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह पर रखने के बाद।

ग्रीष्मकालीन निवासी स्वतंत्र रूप से रोपण का समय निर्धारित करता है। आवर्तक ठंढों के पारित होने के बाद खुले मैदान में अंकुर लगाए जाते हैं। रोपाई के लिए बैंगन की बुवाई का दिन बढ़ते क्षेत्र की जलवायु को ध्यान में रखते हुए निर्धारित किया जाता है।

खुले मैदान में बैंगन लगाना

मिट्टी को ठीक से तैयार करने और उचित खेती की अन्य सभी बारीकियों को ध्यान में रखते हुए, कुछ समय सीमा के अनुसार बैंगन लगाना आवश्यक है। तभी फसल अच्छी होगी।

लैंडिंग तिथियां

इस सवाल का कोई खास जवाब नहीं है। यह सब उस विधि पर निर्भर करता है जिसके द्वारा बैंगन उगाए जाते हैं, जलवायु की विशेषताएं क्या हैं और गर्मियों के निवासियों की प्राथमिकताएं क्या हैं।

चूंकि गर्मी कम होती है, और फसल का बढ़ता मौसम लंबा (3.5-4 महीने) होता है, इसलिए सब्जी को रोपाई में उगाना बेहतर होता है।

इस प्रकार, बीज मार्च के आसपास अग्रिम में लगाए जाने चाहिए। तिथि की गणना इस प्रकार की जाती है कि स्थायी स्थान पर रोपण के समय तक, रोपाई में 3-5 सच्चे पत्ते बन जाते हैं।

जमीन में कलियों के साथ रोपाई लगाना अवांछनीय है। उसका बहुत दर्दनाक प्रत्यारोपण होने वाला है। और विकास में पिछड़ जाएगा।

फसल को जल्दी बोने में जल्दबाजी न करें। इससे कुछ भी अच्छा नहीं होगा। बैंगन कम तापमान पर विकसित नहीं होते हैं। यह वांछनीय है कि यह +15 से नीचे न गिरे, और मिट्टी +13 तक गर्म हो।

यदि फसल ग्रीनहाउस में उगाई जाती है, तो रोपण तिथियों को स्थानांतरित कर दिया जाता है। बैंगन के पौधे सर्दियों के बीच में लगाए जाते हैं, मई की शुरुआत में ग्रीनहाउस में लगाए जाते हैं। एक गर्म ग्रीनहाउस जनवरी में बीज बोने के लिए प्रदान करता है, और सब्जियों की रोपाई अप्रैल की शुरुआत में स्थानांतरित की जाती है।

मिट्टी की तैयारी

क्यारियों के सही गठन पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, भविष्य की फसल भी इसी पर निर्भर करती है।

सबसे पहले एक जगह चुनें। बिस्तर को ड्राफ्ट से सुरक्षित बगीचे के एक रोशनी वाले क्षेत्र में रखना बेहतर है।

पूर्ववर्ती, जिसके बाद बैंगन लगाना अवांछनीय है:

• काली मिर्च;
• टमाटर;
• आलू;
• फिजलिस।

• पत्ता गोभी;
• खीरे

मिट्टी की उपजाऊ संरचना का चयन करें। अम्लीय मिट्टी में थोड़ी मात्रा में डोलोमाइट का आटा या चूना मिलाना बेहतर होता है।

फिर कार्बनिक पदार्थ पेश किया जाता है, 3-4 किलो सड़ी हुई खाद 1 मीटर 2 के लिए पर्याप्त होती है। किसी भी परिस्थिति में ताजा खाद नहीं डालना चाहिए।

मिट्टी की संरचना में सुधार करने के लिए, खनिज उर्वरकों को जोड़ा जाता है। 1 मीटर 2 - 30 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच पोटेशियम नमक।

बैंगन की जड़ें उस मिट्टी को पसंद करती हैं जो ऑक्सीजन के लिए पारगम्य हो। नदी की रेत और पीट को बेड में मिलाया जाता है। पृथ्वी को खोदा जाता है और सावधानी से एक रेक के साथ समतल किया जाता है।

लैंडिंग पैटर्न

बैंगन की घोषित उपज प्राप्त करने के लिए, आपको पौधों को सही ढंग से लगाने की जरूरत है। लैंडिंग पैटर्न सरल है। उगाई जाने वाली किस्मों की विशेषताओं पर विचार किया जाना चाहिए।

• शुरुआती किस्मों में 25-30 सेमी;
• मध्यम और पछेती किस्मों में 35-40 सेमी;
• पंक्तियों के बीच 55-70 सेमी;
• 15-17 सेमी छेद गहराई।

रोपण योजना के अनुपालन से यह तथ्य सामने आएगा कि पौधे सही ढंग से विकसित होंगे और घोषित उपज देंगे। अन्यथा, रोगों और कीटों की उपस्थिति के लिए अनुकूल परिस्थितियां बनाई जाएंगी।

ग्रीनहाउस में बैंगन उगाने की विशेषताएं

जब एक ग्रीष्मकालीन निवासी ग्रीनहाउस में फसल उगाने का फैसला करता है, तो आपको संरक्षित जमीन में सब्जियों की देखभाल की कुछ विशेषताओं के बारे में जानना होगा:

1. किस्मों का चुनाव। ब्रीडर्स अपना सर्वश्रेष्ठ कर रहे हैं, प्रजनन प्रजातियां जो ग्रीनहाउस में उगती हैं और फसल लाती हैं। कई समान किस्में हैं, यह बढ़ती परिस्थितियों के लिए सबसे उपयुक्त चुनने के लायक है।
2. ग्रीनहाउस का निर्माण। वेंटिलेशन और आवश्यक तापमान की स्थिति बनाने के लिए वेंट होना चाहिए। ठंडे क्षेत्रों में यह एक हीटिंग सिस्टम से सुसज्जित है।
3. दिन के उजाले की अवधि। कम से कम 12 घंटे धूप, कमी होने पर अतिरिक्त लाइटिंग लैंप लगाए जाते हैं।
4. पानी देना। गर्म पानी से पानी पीने की सलाह दी जाती है। 5वें दिन पहली बार सिंचाई करें, पत्तियों पर पानी डालना अवांछनीय है।
5. मिट्टी की संरचना। मिट्टी ढीली और उपजाऊ होनी चाहिए।
6. देखभाल। फूलों को हटाना और शीर्ष ड्रेसिंग आवश्यक है।

अनुभवी सब्जी उत्पादक शुरुआती लोगों को ग्रीनहाउस में फसल उगाने की सलाह देते हैं। पौधों को हवा और तापमान परिवर्तन से बचाना आसान है।

पौधों की देखभाल के नियम

अंतिम परिणाम इस बात पर निर्भर करता है कि बैंगन की कितनी अच्छी देखभाल की गई थी। कोई फर्क नहीं पड़ता कि रोपण के लिए विविधता और जगह कितनी अच्छी तरह से चुनी गई है, उचित देखभाल के बिना सकारात्मक परिणाम प्राप्त करना संभव नहीं होगा।

पानी देना और ढीला करना

संस्कृति नमी की कमी और अधिकता को बर्दाश्त नहीं करती है। पानी के दौरान मॉडरेशन की आवश्यकता होती है। प्रति पौधे पानी की खपत की दर अंकुर के आकार पर ही निर्भर करती है। यह जितना बड़ा होता है, सामान्य विकास के लिए उतनी ही अधिक नमी की आवश्यकता होती है।

सिंचाई के लिए पानी का तापमान +22 से कम नहीं है। कम तापमान जड़ों की वृद्धि और पौधे के संपूर्ण विकास को रोकता है।

पत्ते पर नमी को छोड़कर, पानी सीधे जड़ के नीचे डाला जाता है। ऐसा हफ्ते में 2 बार करें। जब पौधा खिल जाए तो 7 दिनों में 2-3 बार पानी दें। जब बार-बार पानी देना संभव न हो तो भरपूर मात्रा में करें।

बैंगन को जड़ प्रणाली द्वारा ऑक्सीजन प्राप्त करने के लिए ढीला करना आवश्यक है। व्यवस्थित रूप से ढीला करने का एक अन्य कारण मातम का विनाश है। वे बैंगन के लिए बहुत सारी समस्याएँ पैदा करते हैं, क्योंकि वे रोगों और कीटों के वाहक हैं। ढीला, बैंगन की जड़ों से 10 सेमी पीछे हटना। पहले 10 सेमी की गहराई तक ढीला करना, फिर 12 सेमी।

यदि बढ़ते मौसम के दौरान पौधों को कम से कम 4 बार स्पूड किया जाता है, तो यह अतिरिक्त पार्श्व जड़ों के निर्माण को उत्तेजित करता है, जो अंडाशय के तेजी से विकास और विकास में योगदान देता है।

गठन

बैंगन की झाड़ियों के सही गठन द्वारा एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई जाती है। सभी किस्मों को इस प्रक्रिया की आवश्यकता नहीं होती है। शुरुआती गर्मियों के निवासी को इस बिंदु पर ध्यान देना चाहिए।

उन पौधों का निर्माण करें जो ऊंचाई में 25-30 सेमी तक पहुंच गए हैं। पहली कली के नीचे उगने वाले सभी सौतेले बच्चों को हटा दें। पहला अंडाशय भी पिंच किया जाता है।

ऐसा करना या न करना हर सब्जी उत्पादक का निजी मामला होता है। अनुभवी गर्मियों के निवासियों का दावा है कि उचित गठन से एक पौधे से उपज कई गुना बढ़ जाती है।

उत्तम सजावट

पौधों की देखभाल में एक महत्वपूर्ण बिंदु सही समय पर खिलाना है। यह बैंगन को अंडाशय बनाने और घोषित फसल देने में मदद करता है। समय पर ढंग से उर्वरक लगाने का एक अन्य कारण रोग की रोकथाम है।

प्रति सीजन ड्रेसिंग की संख्या 3 से कम नहीं है:

1. बगीचे में स्थानांतरण के 20 दिन बाद।
2. पहली फीडिंग के एक महीने बाद।
3. जब पौधे फल देने लगते हैं।

• ऑर्गेनिक्स: खाद, खाद, चिकन खाद;
• खनिज पूरक: फास्फोरस, नाइट्रोजन, पोटेशियम, लोहा, बोरॉन और मैंगनीज।

• लकड़ी की राख। पानी की एक बाल्टी पर 1 गिलास राख। प्रत्येक पौधे को जड़ के नीचे पानी पिलाया जाता है।
• ख़मीर। 5 लीटर पानी और 200 ग्राम दबाया हुआ खमीर। इसे कमरे के तापमान पर एक दिन के लिए पकने दें। फिर मिश्रण को 1 भाग प्रति 10 भाग पानी की दर से पतला किया जाता है, जड़ के नीचे सख्ती से डाला जाता है।
• सिंहपर्णी। 2 लीटर उबलते पानी के साथ एक गिलास फूलों को डाला जाता है। 5 घंटे के लिए आग्रह करें। फिर और 8 लीटर पानी डालें, सिंचाई के लिए उपयोग करें।
• फार्मास्युटिकल कैमोमाइल। 1 लीटर उबलते पानी में 1 कप पौधे के फूल। 24 घंटे के लिए आग्रह करें, फिर जड़ के नीचे एक और 9 लीटर पानी और पानी डालें।

खिलाने के तरीके अलग हैं, उनका उपयोग गर्मियों के निवासी की व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

संयंत्र कोलोराडो आलू बीटल के हमलों से ग्रस्त है। यह कीट कुछ ही दिनों में पूरे पौधे को नष्ट करने में सक्षम है। उसके अलावा, बैंगन दूर हो जाते हैं:

• मकड़ी घुन;
• सफेद मक्खी;
• सहना;
• स्लग

कीटनाशक उपचार से इनसे छुटकारा पाने में मदद मिलेगी। गलियारे को लकड़ी की राख या बुझे हुए चूने के साथ छिड़का जाता है।

बैंगन पर रोगों के विकास से बचने के लिए कृषि-तकनीकी आवश्यकताओं का पालन किया जाना चाहिए। क्यारी को ठीक से तैयार करें, फसल चक्र और रोपण पैटर्न का निरीक्षण करें।

बैंगन ऐसी बीमारियों के अधीन हैं:

• जड़ सड़ना;
• जड़ सड़ना;
• फ्यूजेरियम;
• चक्कर आना;
• आलू और टमाटर के पौधों में होने वाली एक बीमारी;
• मोज़ेक;
• स्टोलबर

विशेष समाधान के साथ बैंगन का उचित प्रसंस्करण रोग को विकसित होने और स्वस्थ नमूनों में बदलने से रोकेगा। लड़ने के कई तरीके हैं, गर्मियों के निवासी एक प्रभावी तरीका चुनने के लिए स्वतंत्र हैं:

1. जैव रासायनिक तैयारी। वे न तो मनुष्यों या जानवरों को नुकसान पहुंचाते हैं, न ही कीट के विनाश पर ध्यान केंद्रित करते हैं।
2. रसायन। वे रोगों से जल्दी लड़ते हैं, लेकिन पौधों के फलों में बस जाते हैं।
3. लोक उपचार। बार-बार प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है, लंबे समय तक नहीं चलती है।

बेशक, रसायन विज्ञान के उपयोग के बिना करना सबसे अच्छा है, लेकिन कुछ मामलों में इसका उपयोग आवश्यक है, क्योंकि अन्य साधन बस सामना नहीं कर सकते।

फसल और भंडारण

कोई स्पष्ट रूप से परिभाषित अवधि नहीं है, क्योंकि गर्मियों के निवासी विभिन्न प्रकार के बैंगन उगाते हैं। यह संस्कृति की विविधता पर ध्यान देने योग्य है।

विभिन्न किस्मों से कटाई:

• शुरुआती 90-110 दिन;
• औसत 115-130 दिन;
• देर से 130-140 दिन।

समय अलग-अलग हो सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि कृषि तकनीक को कैसे अंजाम दिया गया, जब बैंगन लगाए गए और क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं पर निर्भर किया गया।

संस्कृति की ख़ासियत यह है कि बैंगन की परिपक्वता की डिग्री रंग से संबंधित नहीं हो सकती है, क्योंकि वे लगभग तुरंत बैंगनी हो जाते हैं। बढ़ते मौसम के अलावा, अनुभवी गर्मियों के निवासी सब्जी की लंबाई पर ध्यान देने की सलाह देते हैं, जिससे बैंगन की परिपक्वता का न्याय किया जा सके।

यदि आप फल पर दबाते हैं और संरचना जल्दी ठीक हो जाती है, तो सब्जी पक चुकी है। अन्यथा, आपको बैंगन को झाड़ी पर छोड़ना होगा।

उन्हें झाड़ियों से एक प्रूनर के साथ हटा दिया जाता है, शेष अपंग फल पौधे पर छोड़ दिए जाते हैं। पकने की प्रक्रिया को पूरा करने के लिए, उन्हें जड़ों के साथ ग्रीनहाउस में स्थानांतरित कर दिया जाता है।

जो लोग सर्दियों तक बैंगन की फसल का एक हिस्सा बचाने का फैसला करते हैं, उनके लिए ऐसा करने का अवसर है। बड़े और स्वस्थ नमूनों का चयन किया जाता है। एक बॉक्स में साफ किया और पुआल के साथ छिड़का। एक स्थिर तापमान पर एक सूखी, ठंडी जगह पर स्टोर करें।

अगले साल क्या लगाएं

गर्मियों के निवासियों को अच्छी तरह से पता है कि बैंगन को उस जगह पर लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है जहां पिछले साल नाइटशेड बढ़े थे, क्योंकि वे परिवार के लिए आम बीमारियों से संक्रमित हो सकते हैं।

फसलों के प्रत्यावर्तन को देखते हुए, सब्जी उत्पादक उच्च उपज प्राप्त करते हैं। पौधे कम बीमार पड़ते हैं और तेजी से बढ़ते और विकसित होते हैं।

अगले साल बैंगन, गोभी, खीरा, हरी खाद, खरबूजे और प्याज बोए जाते हैं। बीट लगाने की अनुमति है।

बढ़ने की जटिलता के बारे में शुरुआती आशंकाएं निराधार हैं, बैंगन विशेष देखभाल की आवश्यकता के बिना बढ़ते और विकसित होते हैं। सब्जी उत्पादक से परिचित कृषि पद्धतियों का पालन करने के लिए पर्याप्त है, और पौधे फसल में प्रसन्न होगा।