घास का मैदान तिपतिया घास: औषधीय गुण, contraindications, समीक्षा और पौधे की तस्वीरें। घास का मैदान तिपतिया घास के औषधीय गुण

तिपतिया घास उन पौधों को संदर्भित करता है जो समशीतोष्ण जलवायु क्षेत्र में उगते हैं। नम मिट्टी बढ़ने के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है, सूखा इसके विकास पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है। बढ़ते मौसम के दौरान, कम तापमान अनुकूल होता है। अंकुर हल्के ठंढों को अच्छी तरह से सहन करते हैं। पर्याप्त बर्फ के आवरण वाले गंभीर ठंढों का तिपतिया घास पर नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता है। पहले से संसाधित और मिट्टी को निषेचित करने के बाद, वसंत में घास बोएं।

बढ़ती स्थितियां

यह पौधा जीनस क्लोवर, फलियां परिवार, मोटिलकोव उपपरिवार से संबंधित है। यूरोप को उनकी मातृभूमि माना जाता है। इसमें ठंड प्रतिरोध होता है, इसके बीज 2-3 डिग्री पर अंकुरित होते हैं, 5-8 वें दिन अंकुर दिखाई देते हैं। वह नमी से प्यार करता है, इसके विकास में कमी के साथ धीमा हो जाता है, और कभी-कभी पौधे मर जाता है।

वहीं दूसरी ओर जलभराव होने पर पौधा लेट जाता है। तिपतिया घास (नीचे विवरण) छाया-सहिष्णु है, मिट्टी के लिए सरल है, लेकिन सॉड-पॉडज़ोलिक, ग्रे वन और काली पृथ्वी को तरजीह देता है, लवणीय भूमि पसंद नहीं करता है। यह हरी खाद के पौधों से संबंधित है, जो जड़ों पर नाइट्रोजन युक्त नोड्यूल बनाते हैं। इसकी उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण इसमें मूल्यवान पोषण गुण होते हैं और इसे चारे की फसल के रूप में उपयोग किया जाता है। घास का मैदान तिपतिया घास एक उत्कृष्ट शहद का पौधा है, लेकिन केवल लंबी सूंड वाली मधुमक्खियां ही शहद एकत्र कर सकती हैं। प्राचीन काल से, इसका उपयोग लोक चिकित्सा में किया जाता रहा है।

तिपतिया घास का विवरण

लैटिन में तिपतिया घास के जीनस को ट्राइफोलियम कहा जाता है, जिसका अर्थ है शेमरॉक। यह नाम पत्तियों की संरचना के लिए दिया गया है। सभी प्रकार के तिपतिया घास में एक त्रिगुट संरचना होती है, चार पत्तियों वाले पौधे काफी दुर्लभ होते हैं। रात में, वे मुड़ते हैं और उठते हैं, और भोर में सीधे हो जाते हैं। मुख्य तने को छोटा किया जाता है, इसमें बड़ी संख्या में बेसल पत्ते होते हैं, जिसकी धुरी में फूलों के डंठल उगते हैं। तना लटकता हुआ, काटने का निशानवाला, खोखला या अंदर भरा होता है। झाड़ियों का आकार अर्ध-फैला हुआ या फैला हुआ होता है। त्रिकोणीय संरचना और पत्ती प्लेट के बीच में सफेद धब्बे होते हैं। चमकीले से गहरे हरे रंग का रंग। स्टिप्यूल्स का अंडाकार आकार नुकीला होता है। वे पत्ती के डंठल के साथ जुड़े हुए हैं और थोड़ा नीचे हैं। फूल छोटे (लाल, गुलाबी, पीले, सफेद और अन्य रंग) गोलाकार सिर के रूप में पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं, कुछ प्रजातियों में - ब्रश। प्रत्येक फूल में एक हरे रंग का कैलेक्स और पांच पंखुड़ी वाला कोरोला होता है, जिसमें एक पतंगे जैसी संरचना होती है। फूल में एक स्त्रीकेसर और दस पुंकेसर होते हैं। फल 1-2 से चमड़े का होता है, शायद ही कभी 3-6 बीज।

वे बहुत छोटे होते हैं और विभिन्न प्रकार के तिपतिया घास में हल्के पीले से गहरे भूरे रंग के होते हैं, एक बीन के आकार का होता है।

पुष्पक्रम और फूल

बहुत से लोग फूलों के साथ पुष्पक्रम को भ्रमित करते हैं, उदाहरण के लिए, तिपतिया घास की लाल टोपी एक पुष्पक्रम है जिसे सिर कहा जाता है।

पुष्पक्रम - ये छोटे फूल होते हैं जो एक दूसरे के काफी करीब स्थित होते हैं। उनका लाभ यह है कि उन्हें कीड़ों द्वारा पहचानना आसान होता है। इससे परागण की दक्षता में वृद्धि होती है। जटिल या सरल पुष्पक्रम होते हैं। तिपतिया घास उत्तरार्द्ध है और इसके द्वारा दर्शाया गया है:

• सिर। मोटी मुख्य धुरी को थोड़ा छोटा किया जाता है, जिसके ऊपर फूल छोटे पेडीकल्स पर एक करीबी गुच्छा में स्थित होते हैं।
• ब्रश से। छोटे पेडीकल्स एक के बाद एक सामान्य अक्ष से विदा होते हैं, और उनके सिरों पर फूल होते हैं।

तिपतिया घास की खेती

तिपतिया घास के प्रसार के लिए, एक विशेष स्टोर में खरीदे गए बीज प्रभावी होते हैं। मातम से साफ और संसाधित जगह को बोया जाता है। शुरुआती वसंत में उन्हें बोने से लगभग दस दिनों में रोपाई की उम्मीद की जा सकती है। जड़ प्रणाली बहुत जल्दी बनती है और तना और पत्तियां तुरंत बढ़ने लगती हैं। एक निर्विवाद पौधा उगाना आसान है। यह शुष्क मौसम में खाद और पानी देने के लिए पर्याप्त है।

तिपतिया घास के प्रकार

रूस में, यह एक आम संस्कृति है। यह मुख्य रूप से जानवरों के चारे के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन सजावटी तिपतिया घास की किस्में भी हैं जो लॉन, अल्पाइन स्लाइड और लॉन को सुशोभित करती हैं। कुल मिलाकर, लगभग 300 प्रकार के तिपतिया घास हैं, जिनमें से सबसे आम हैं:

• घास का मैदान - इसकी ऊंचाई 40 से 65 सेमी तक होती है, इसका उपयोग चारे की फसल के रूप में किया जाता है। इसकी एक शाखित जड़ प्रणाली है जो मिट्टी को नाइट्रोजन से समृद्ध करती है।

पत्तियाँ ट्राइफोलिएट, यौगिक। फूल गोलाकार सिर के रूप में एक साधारण तिपतिया घास बनाते हैं। चमकीले लाल से लाल-बैंगनी रंग में रंगना। बीज भूरे, छोटे, सेम के आकार के होते हैं।

• पर्वत - बारहमासी पौधा, जिसकी जड़ें जमीन में गहराई तक प्रवेश करती हैं। तना शाखाओं में बँधा नहीं, बेलनाकार होता है। अंडाकार, किनारों पर दांतेदार, एक चिकनी सतह के साथ। तिपतिया घास का फूल सफेद होता है, एक गेंद के रूप में, जून के मध्य में खिलता है। सेम के आकार के फल में हल्के भूरे रंग के बीज होते हैं जो पूरे गर्मी की अवधि में पकते हैं।
• लाल - पशुओं के चारे के लिए और विटामिन पूरक के रूप में खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। पत्तियों में शर्करा, प्रोटीन और वसा होते हैं। इसका उपयोग सलाद में किया जाता है और रोटी में जोड़ा जाता है।
• लाल - बारहमासी, 60 सेंटीमीटर तक का बड़ा पौधा। पत्तियाँ बड़ी, तीन-पैर वाली, जुलाई की शुरुआत में खिलती हैं। क्रिमसन-लाल तिपतिया घास पुष्पक्रम ब्रश के आकार के होते हैं। यह लंबे समय तक खिलता है, लाल किताब में सूचीबद्ध है।
• गुलाबी सफेद और घास के मैदान के तिपतिया घास से प्राप्त एक संकर पौधा है। पत्ती के ब्लेड अंडाकार होते हैं, कुंद नुकीले होते हैं और उन पर निशान होते हैं। नल की जड़ दो मीटर तक की गहराई तक पहुँचती है, पार्श्व शाखाएँ 50 सेमी तक शाखा करती हैं। छोटे तिपतिया घास के फूल गोलाकार सिर और सफेद-गुलाबी और गुलाबी रंग में एकत्र किए जाते हैं। फल आयताकार, दो बीज वाला होता है। गहरे हरे बीज

लॉन तिपतिया घास

लॉन और लॉन के डिजाइन के लिए, एक बारहमासी नम्र तिपतिया घास का पौधा अक्सर उपयोग किया जाता है। सफेद तिपतिया घास इसके लिए सबसे उपयुक्त है, क्योंकि यह अंडरसिज्ड है, इसमें पतले तने हैं, और घास काटने के बाद साइट काफी साफ दिखती है।

पौधे को कम अम्लता वाली दोमट और रेतीली मिट्टी पर सबसे अच्छा लगाया जाता है। इसके अलावा, तिपतिया घास को सालाना बोने की आवश्यकता नहीं है, यह जल्दी से पूरे क्षेत्र में फैल जाता है और पूरी सतह को पूरी तरह से कवर करता है। पौधे दूसरे वर्ष से खिलना शुरू कर देता है। छोटे गोलाकार तिपतिया घास पुष्पक्रम पूरे बोए गए क्षेत्र को सफेद कालीन से ढक देते हैं। ये बौने फूले फूल मई में शुरू होने वाले और अक्टूबर में समाप्त होने वाले मौसम में दो बार खुश होंगे।

अन्य लॉन घास पर सफेद तिपतिया घास के लाभ

• डिस्पोजेबल फिट। लॉन लंबे समय तक कार्य करता है, तिपतिया घास एक निर्विवाद पौधा है, यह एक ट्रिमर के साथ ट्रिमिंग के बाद जल्दी से बढ़ता है।
• वसंत से शरद ऋतु तक हरियाली बहुत अच्छी लगती है।
• निराई की आवश्यकता नहीं है, शूटिंग के साथ सभी खाली जगह को भरना।
• न्यूनतम लॉन रखरखाव लागत।
• पुष्पक्रम में एकत्रित तिपतिया घास के फूल सनकी नहीं होते हैं।
• खिलाने की आवश्यकता नहीं है। नाइट्रोजन के साथ नोड्यूल, जड़ों पर पौधे बनाते हुए, मिट्टी को निषेचित करते हैं।

लाभकारी विशेषताएं

तिपतिया घास एक प्राकृतिक प्रतिरक्षा उत्तेजक है। इस पौधे से अर्क और काढ़े शरीर की रक्षा प्रतिक्रिया में सुधार करते हैं। यह लंबे समय से जिगर और रक्त को साफ करने, बिगड़ा हुआ आंत्र समारोह को बहाल करने के लिए उपयोग किया जाता है।

तिपतिया घास में विटामिन ए, सी, ई, बी और खनिज फास्फोरस, मैग्नीशियम, लोहा और कैल्शियम होते हैं। हवाई भाग: फूल, पुष्पक्रम, मेदो तिपतिया घास के फल एल्कलॉइड, ग्लाइकोसाइड और आवश्यक तेलों से भरपूर होते हैं। पौधे में एक एंटीट्यूमर प्रभाव होता है। यह सभी प्रकार के कैंसर नियोप्लाज्म के लिए एक प्रभावी उपाय के रूप में प्रयोग किया जाता है। इसकी संरचना में फ्लेवोनोइड्स की सामग्री रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करती है और उनकी लोच में सुधार करती है। कोलेरेटिक, रोगाणुरोधी और एंटीस्क्लेरोटिक गुण अत्यधिक मूल्यवान हैं। ग्रीन टी में मिलाए गए तिपतिया घास शहद शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है। विभिन्न प्रकार के रक्तस्राव को रोकने के लिए पौधे के कसैले गुणों का उपयोग किया जाता है। कॉस्मेटोलॉजी में, तिपतिया घास का उपयोग त्वचा को साफ करने, प्यूरुलेंट और मुँहासे के चकत्ते को हटाने के लिए किया जाता है।

खाना पकाने में उपयोग करें

तिपतिया घास का उपयोग मुख्य पकवान के रूप में या अतिरिक्त के रूप में किया जाता है। पौधे के फूल और पत्तियों का पोषण मूल्य होता है, वे विटामिन और खनिजों में समृद्ध होते हैं और सलाद बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। सब्जी या मांस शोरबा पर हल्के सूप भी इससे तैयार किए जाते हैं। तैयार पकवान में अंडा और खट्टा क्रीम मिलाया जाता है। सूप की ड्रेसिंग के लिए सूखे पत्तों से प्राप्त तिपतिया घास पाउडर का उपयोग किया जाता है। इसे ब्रेड और केक बेक करते समय भी डाला जाता है। उनके फिगर को देखने वालों के लिए पौष्टिक तिपतिया घास कटलेट उपयुक्त हैं, जिसमें वे गोभी के पत्ते और क्विनोआ मिलाते हैं।

निष्कर्ष

तिपतिया घास लंबे समय से जानवरों को खिलाने के लिए पशुपालन में उपयोग किया जाता है, पोषण गुणों के मामले में, यह केंद्रित फ़ीड से नीच नहीं है। मिट्टी की संरचना पर इसका अच्छा प्रभाव पड़ता है, इसे नाइट्रोजन उर्वरक की आपूर्ति करता है।

इस पौधे की कुछ प्रजातियां मूल्यवान शहद के पौधे हैं। एक सुखद स्वाद और सुगंध है, क्रिस्टलीकृत नहीं होता है, उच्च गुणवत्ता वाला होता है। तिपतिया घास के फूलों में लंबे फूल और पराग और अमृत की एक उच्च सामग्री शहद की अच्छी उत्पादकता देती है।

कैलेंडुला (गेंदा) एक ऐसा फूल है जो अपने चमकीले रंग के साथ दूसरों से अलग होता है। नाजुक नारंगी पुष्पक्रम वाली कम झाड़ियाँ सड़क के किनारे, घास के मैदान में, घर के बगल में सामने के बगीचे में, या यहाँ तक कि सब्जियों के बिस्तरों में भी पाई जा सकती हैं। कैलेंडुला हमारे क्षेत्र में इतना व्यापक है कि ऐसा लगता है कि यह हमेशा यहां उगाया गया है। हमारे लेख में कैलेंडुला की दिलचस्प सजावटी किस्मों के साथ-साथ खाना पकाने और दवा में कैलेंडुला के उपयोग के बारे में पढ़ें।

मुझे लगता है कि बहुत से लोग इस बात से सहमत होंगे कि हम केवल रोमांटिक पहलू में हवा को अच्छी तरह से देखते हैं: हम एक आरामदायक गर्म घर में बैठे हैं, और हवा खिड़की के बाहर उग्र है ... वास्तव में, हमारे भूखंडों से चलने वाली हवा एक समस्या है और इसमें कुछ भी अच्छा नहीं है। पौधों के साथ विंडब्रेक बनाकर, हम एक तेज हवा को कई कमजोर धाराओं में तोड़ देते हैं और इसकी विनाशकारी शक्ति को काफी कमजोर कर देते हैं। साइट को हवा से कैसे बचाएं इस लेख में चर्चा की जाएगी।

आधुनिक फर्न पुरातनता के वे दुर्लभ पौधे हैं, जो समय बीतने और सभी प्रकार की प्रलय के बावजूद न केवल जीवित रहे, बल्कि कई मायनों में अपने पूर्व स्वरूप को बनाए रखने में सक्षम थे। एक कमरे के प्रारूप में, निश्चित रूप से, फ़र्न के किसी भी प्रतिनिधि को विकसित करना संभव नहीं है, लेकिन कुछ प्रजातियों ने घर के अंदर रहने के लिए सफलतापूर्वक अनुकूलित किया है। वे एकल पौधों के रूप में बहुत अच्छे लगते हैं या सजावटी पत्तेदार फूलों के समूह को सजाते हैं।

कद्दू और मांस के साथ पिलाफ एक अज़रबैजानी प्लोव है, जो खाना पकाने के तरीके में पारंपरिक प्राच्य प्लोव से अलग है। इस रेसिपी की सभी सामग्री अलग से पकाई जाती है। चावल को घी, केसर और हल्दी के साथ उबाला जाता है। मांस को सुनहरा भूरा होने तक, कद्दू के स्लाइस भी अलग से तला जाता है। अलग से, गाजर के साथ प्याज तैयार करें। फिर सब कुछ परतों में एक कड़ाही या मोटी दीवार वाले पैन में रखा जाता है, थोड़ा पानी या शोरबा डाला जाता है और लगभग आधे घंटे के लिए कम गर्मी पर उबाला जाता है।

तुलसी - मांस, मछली, सूप और ताजा सलाद के लिए एक अद्भुत सार्वभौमिक मसाला - कोकेशियान और इतालवी व्यंजनों के सभी प्रेमियों के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है। हालांकि, करीब से निरीक्षण करने पर, तुलसी के साग आश्चर्यजनक रूप से बहुमुखी हैं। कई मौसमों से हमारा परिवार खुशी-खुशी तुलसी की चाय पी रहा है। बारहमासी के साथ फूलों के बिस्तर में और वार्षिक फूलों के साथ फूलों के गमलों में, एक उज्ज्वल मसालेदार पौधे को भी एक योग्य स्थान मिला।

थूजा या जुनिपर - कौन सा बेहतर है? ऐसा सवाल कभी-कभी उद्यान केंद्रों और बाजार में सुना जा सकता है जहां ये पौधे बेचे जाते हैं। बेशक, वह पूरी तरह से सही और सही नहीं है। खैर, यह पूछने जैसा है कि कौन सा बेहतर है - रात या दिन? कॉफी या चाय? महिला या आदमी? निश्चय ही सबके अपने-अपने उत्तर और विचार होंगे। और फिर भी ... लेकिन क्या होगा अगर हम बिना किसी पूर्वाग्रह के संपर्क करें और कुछ उद्देश्य मापदंडों के अनुसार जुनिपर और थूजा की तुलना करने का प्रयास करें? कोशिश करते हैं।

क्रिस्पी स्मोक्ड बेकन के साथ लाल फूलगोभी क्रीम सूप एक स्वादिष्ट, कोमल और मलाईदार सूप है जो वयस्कों और बच्चों को पसंद आएगा। यदि आप बच्चों सहित पूरे परिवार के लिए एक डिश तैयार कर रहे हैं, तो बहुत सारे मसाले न डालें, हालांकि कई आधुनिक बच्चे मसालेदार स्वाद के खिलाफ बिल्कुल भी नहीं हैं। परोसने के लिए बेकन को अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जा सकता है - एक पैन में भूनें, जैसा कि इस नुस्खा में है, या 180 डिग्री के तापमान पर लगभग 20 मिनट के लिए चर्मपत्र पर ओवन में सेंकना।

कुछ के लिए, रोपाई के लिए बीज बोने का समय एक लंबे समय से प्रतीक्षित और सुखद काम है, कुछ के लिए यह एक कठिन आवश्यकता है, और कोई सोचता है कि क्या बाजार पर या दोस्तों से तैयार रोपे खरीदना आसान है? जो कुछ भी था, भले ही आपने सब्जियां उगाने से इनकार कर दिया हो, निश्चित रूप से, आपको अभी भी कुछ बोना है। ये फूल, और बारहमासी, शंकुधारी और बहुत कुछ हैं। एक अंकुर अभी भी एक अंकुर है, चाहे आप कुछ भी रोपें।

नम हवा का प्रेमी और सबसे कॉम्पैक्ट और दुर्लभ ऑर्किड में से एक, पफिनिया अधिकांश आर्किड उत्पादकों के लिए एक वास्तविक सितारा है। इसका फूलना शायद ही कभी एक सप्ताह से अधिक समय तक रहता है, लेकिन यह एक अविस्मरणीय दृश्य है। एक मामूली ऑर्किड के विशाल फूलों पर असामान्य धारीदार पैटर्न को अंतहीन माना जाना चाहिए। कमरे की संस्कृति में, पफिनिया को उन प्रजातियों के रैंकों में श्रेय दिया जाता है जिन्हें विकसित करना मुश्किल होता है। यह केवल आंतरिक टेरारियम के प्रसार के साथ फैशनेबल हो गया।

कद्दू मुरब्बा अदरक के साथ एक गर्म मिठाई है जिसे लगभग पूरे वर्ष तैयार किया जा सकता है। कद्दू की एक लंबी शेल्फ लाइफ होती है - कभी-कभी मैं गर्मियों तक कुछ सब्जियां बचाने का प्रबंधन करता हूं, इन दिनों ताजा अदरक और नींबू हमेशा उपलब्ध होते हैं। नींबू को विभिन्न प्रकार के स्वादों के लिए नींबू या नारंगी के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है - मिठाई में विविधता हमेशा अच्छी होती है। तैयार मुरब्बा सूखे जार में रखा जाता है, इसे कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन ताजा उत्पाद तैयार करने के लिए यह हमेशा अधिक उपयोगी होता है।

2014 में, जापानी कंपनी तकी बीज ने एक आकर्षक सैल्मन-नारंगी पंखुड़ी रंग के साथ एक पेटुनिया पेश किया। दक्षिणी सूर्यास्त आकाश के चमकीले रंगों के साथ, अद्वितीय संकर को अफ्रीकी सूर्यास्त ("अफ्रीकी सूर्यास्त") नाम दिया गया था। कहने की जरूरत नहीं है कि इस पेटुनिया ने तुरंत बागवानों का दिल जीत लिया और इसकी काफी मांग थी। लेकिन पिछले दो साल में दुकान की खिड़कियों से कौतूहल अचानक गायब हो गया है. नारंगी पेटुनिया कहाँ गया?

हमारे परिवार को मीठी मिर्च बहुत पसंद है, इसलिए हम इसे हर साल लगाते हैं। मेरे द्वारा उगाई जाने वाली अधिकांश किस्मों का परीक्षण मेरे द्वारा एक से अधिक मौसमों में किया गया है, मैं हर समय उनकी खेती करता हूं। और हर साल मैं कुछ नया करने की कोशिश करता हूं। काली मिर्च गर्मी से प्यार करने वाला और बल्कि सनकी पौधा है। स्वादिष्ट और उत्पादक मीठी मिर्च की किस्मों और संकर किस्मों के बारे में, जो मेरे साथ अच्छी तरह से बढ़ती हैं, और आगे चर्चा की जाएगी। मैं मध्य रूस में रहता हूं।

बेकमेल सॉस में ब्रोकोली के साथ मीटबॉल एक त्वरित दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक अच्छा विचार है। कीमा बनाया हुआ मांस पकाने से शुरू करें, जबकि ब्रोकली को उबालने के लिए 2 लीटर पानी में उबाल लें। जब तक कटलेट फ्राई न हो जाएं, गोभी बनकर तैयार हो जाएगी. यह पैन में उत्पादों को इकट्ठा करने, सॉस के साथ मौसम और तत्परता लाने के लिए बनी हुई है। ब्रोकली का चमकीला हरा रंग बनाए रखने के लिए इसे जल्दी से पकाने की जरूरत है, जो लंबे समय तक पकने पर या तो मुरझा जाता है या भूरा हो जाता है।

होम फ्लोरीकल्चर न केवल एक आकर्षक प्रक्रिया है, बल्कि एक बहुत ही परेशानी भरा शौक भी है। और, एक नियम के रूप में, एक उत्पादक के पास जितना अधिक अनुभव होता है, उसके पौधे उतने ही स्वस्थ दिखते हैं। और उन लोगों के बारे में क्या जिनके पास अनुभव नहीं है, लेकिन घर पर घर के पौधे रखना चाहते हैं - फैले हुए नमूने नहीं, बल्कि सुंदर और स्वस्थ, उनके विलुप्त होने से अपराध नहीं पैदा कर रहे हैं? शुरुआती और फूल उगाने वालों के लिए जो लंबे अनुभव के बोझ तले दबे नहीं हैं, मैं आपको उन मुख्य गलतियों के बारे में बताऊंगा जिनसे बचना आसान है।

केले-सेब के कन्फेक्शन वाले पैन में रसीला चीज़केक हर किसी की पसंदीदा डिश के लिए एक और रेसिपी है। ताकि खाना पकाने के बाद चीज़केक गिर न जाए, कुछ सरल नियमों को याद रखें। सबसे पहले, केवल ताजा और सूखा पनीर, दूसरा, कोई बेकिंग पाउडर और सोडा नहीं, और तीसरा, आटा का घनत्व - आप इससे मूर्तिकला कर सकते हैं, यह तंग नहीं है, लेकिन लचीला है। थोड़े से आटे के साथ एक अच्छा आटा केवल अच्छे पनीर से ही निकलेगा, और यहाँ फिर से, "सबसे पहले" पैराग्राफ देखें।

तिपतिया घास प्रजातियों की एक बड़ी संख्या है - लगभग 250। उनमें से कुछ की उपस्थिति इतनी अजीब है कि आप कभी अनुमान नहीं लगा पाएंगे कि यह यह पौधा है। तिपतिया घास, इसके अलावा, अलग-अलग नाम हो सकते हैं: मधुमक्खी की रोटी, शेमरॉक, रेडहेड, कठफोड़वा, आदि। अब आइए इसके वर्गीकरण का पता लगाने की कोशिश करें। लेकिन पहले, इसके सबसे लोकप्रिय प्रकारों के बारे में बात करते हैं।

लाल तिपतिया घास

इस सवाल का जवाब देने से पहले कि घास का मैदान तिपतिया घास किस परिवार से संबंधित है, आइए इसका थोड़ा अध्ययन करें। इस प्रजाति को लाल भी कहा जाता है, और यह अपने परिवार का सबसे चमकीला प्रतिनिधि है। यह जंगल के किनारों, घास के मैदानों और खेतों में पाया जा सकता है।

यदि आप बारीकी से देखें, तो आप देख सकते हैं कि यह दो साल या बारहमासी झाड़ी है, जिसमें पत्ते जटिल ट्रिपल होते हैं, और स्टिप्यूल चौड़े, त्रिकोणीय आकार के होते हैं, जो कभी-कभी सफेद धब्बे से ढके होते हैं। फूल छोटे, पतंगे जैसे होते हैं, और गोलाकार लाल या बैंगनी रंग के सिर के रूप में दिखाई देते हैं। यह आमतौर पर मई या जून में खिलता है। इसकी ऊंचाई 60 सेमी तक पहुंच सकती है।

लाल तिपतिया घास किस परिवार का है, इसे थोड़ा नीचे लिखा जाएगा। इस बीच, हम इस पौधे की प्रजातियों का अध्ययन करना जारी रखेंगे और साज़िशों को बनाए रखेंगे।

स्कूल में, वनस्पति विज्ञान के पाठों में, तिपतिया घास के पौधों के परिवार का सवाल सबसे मुश्किल होगा, क्योंकि यदि आप निश्चित रूप से उत्तर नहीं जानते हैं, तो अनुमान लगाना बहुत मुश्किल होगा।

और यहां यह जोड़ना आवश्यक है कि इसमें उपचार गुण हैं। इसके पुष्पक्रम बहुत उपयोगी होते हैं, जिन्हें गर्मियों के दौरान एकत्र किया जाता है, और फिर छाया में सुखाया जाता है और एक वर्ष तक संग्रहीत किया जाता है। फिर तैयार कच्चे माल को कपड़े, पेपर बैग या बक्सों में रखा जाता है। स्टिप्यूल (फूल के पास स्थित पत्ते) के साथ फूलों को काट दिया जाता है।

पौधे में उत्कृष्ट विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं और इसका उपयोग घाव भरने, विटामिन, एंटी-स्क्लेरोटिक और दर्द निवारक के रूप में किया जाता है। लोक चिकित्सा में, इससे टिंचर और काढ़े बनाए जाते हैं। काढ़े का उपयोग एक्सपेक्टोरेंट, विरोधी भड़काऊ, सर्दी, खांसी, फेफड़ों के रोगों, सांस की तकलीफ, अस्थमा, बुखार, ब्रोंकाइटिस, आदि के लिए किया जाता है। इस प्रजाति के उपयोगी गुणों में से एक रक्त को पतला करने की क्षमता है।

तिपतिया घास सफेद (रेंगना)

सफेद तिपतिया घास किस परिवार से संबंधित है, इसमें रुचि होने के कारण, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह रेंगने वाले अंकुरों के साथ एक बारहमासी छोटे आकार का शाकाहारी झाड़ी है। लाल तिपतिया घास की तरह, इसमें जटिल त्रिकोणीय अंडाकार पत्ते होते हैं। इसके फूल छोटे, पतंगे जैसे, गेंद जैसे सफेद सिरों से जुड़े हुए होते हैं। इस पौधे की ऊंचाई 10-25 सेमी होती है। यह झाड़ी मई में खिलना शुरू होती है और अगस्त में जंगल और खेतों के किनारों पर समाप्त होती है।

माली अक्सर तिपतिया घास का उपयोग लॉन घास के रूप में करते हैं, और इसके साथ आवारा के आकार का ब्रायोज़ोन, घास का मैदान, घास का मैदान ब्लूग्रास, आदि।

थोड़ी देर बाद, हम इस बारे में भी बात करेंगे कि रेंगने वाला तिपतिया घास किस परिवार का है।

फूला हुआ तिपतिया घास

इस बीच, आइए एक अन्य प्रकार के तिपतिया घास के लिए आगे बढ़ते हैं, जिसका ऐसा दिलचस्प नाम है जो सूज गया है। यह पौधा भी एक बारहमासी जड़ी बूटी है। इसकी ऊंचाई 15 से 26 सेमी तक पहुंचती है। स्टिप्यूल्स का आकार अंडाकार-लांसोलेट होता है, और पत्तियां पेटीओल्स पर होती हैं। पुष्पक्रम एक सिर है, जिसमें गुलाबी रंग में रंगे हुए फूल होते हैं। उनकी लंबाई 1.1-1.4 सेमी है फूल में एक ट्यूबलर कैलेक्स होता है। यह मुख्य रूप से तलहटी और स्टेपी में पाया जा सकता है।

अल्पाइन तिपतिया घास

इस प्रजाति में एक शक्तिशाली प्रकंद होता है जो जमीन में गहराई तक प्रवेश करता है। एक खड़े तने की ऊंचाई 50 सेमी के बराबर हो सकती है अल्पाइन झाड़ी में बड़े स्टिप्यूल होते हैं। इसकी पत्तियों में इसकी संरचना में तीन पत्ते होते हैं, जो छोटे पेटीओल्स से जुड़े होते हैं। अल्पाइन तिपतिया घास प्रतीक आयरलैंड के प्रतीक के रूप में प्रयोग किया जाता है। यह एक ट्रेडमार्क है, और आयरलैंड गणराज्य का आधिकारिक ट्रेडमार्क है।

जून-जुलाई में खिलता है। इसके छोटे फूल पुष्पक्रम बनाते हैं। पौधा शुष्क, उपजाऊ मिट्टी में स्वतंत्र रूप से अंकुरित हो सकता है।

जोता तिपतिया घास

और यहाँ तिपतिया घास का एक और बहुत ही दिलचस्प जीनस है, आम लोगों में इसे "बिल्ली" भी कहा जाता है। यह एक झबरा-शराबी झाड़ी है जिसमें सीधे और पतले तने होते हैं। इसके पत्ते की एक बहुत ही जटिल संरचना होती है - तिरछे, पतले दांतेदार पत्तों के साथ त्रिकोणीय। इसके एकल सिर आकार में आयताकार या गोलाकार होते हैं, जिन्हें हल्के गुलाबी रंग में रंगा जाता है। यह 30 सेमी तक की ऊंचाई तक पहुंचता है, जुलाई तक खिलता है। यह रेतीली मिट्टी या घास के मैदानों में उगना पसंद करता है।

तिपतिया घास

तिपतिया घास की पीढ़ी की विविधता बहुत बड़ी है, लेकिन वार्षिक क्यूप्ड तिपतिया घास बहुत आम है। इसके तने की लंबाई 30 से 50 सेमी तक हो सकती है।पत्तियों में पेटीओल्स होते हैं, जिन पर 3 पत्तियाँ स्थित होती हैं। वे आकार में मोटे होते हैं। पुष्पक्रम पैरों पर सिर जैसा दिखता है, जिसकी लंबाई 7 सेमी से अधिक नहीं होती है। ऐसे प्रत्येक पुष्पक्रम में 5-12 फूल होते हैं। इसके रैपर बड़े, आधार पर हल्के हरे, सफेद, कप के आकार के होते हैं। पुष्पक्रम के किनारों में दांतेदार खंड होते हैं, जिन पर कई अनुदैर्ध्य नसें होती हैं। इसके फल दो बीजों वाली फलियाँ हैं।

तिपतिया घास बहुपत्ती

यह एक जड़ी-बूटी वाला बारहमासी पौधा है जिसमें नल की जड़ प्रणाली होती है, जिसमें फूलों की संख्या कम होती है, आकार में 5-20 सेमी। इस पौधे की पत्तियों में लंबे पेटीओल्स, रैखिक या संकीर्ण भालाकार, 1-2 सेमी चौड़े, लंबे, 0.2 होते हैं। -0.5 सेमी - चौड़ाई। इसका शिखर पुष्पक्रम आकार में एक छतरी जैसा दिखता है, जिसमें डंठल की लंबाई 2-3 मिमी होती है। कप को लाल या बैंगनी रंग में रंगा गया है। तिपतिया घास बहु-पत्ती में बड़े फूल होते हैं - आकार में 2.5 सेमी तक। फूलों का समय - जुलाई में (पहाड़ों में)।

पहाड़ तिपतिया घास

इस झाड़ी, पिछले एक की तरह, एक जड़ प्रणाली है - एक छड़ी। पौधे की ऊंचाई 20 से 60 सेमी तक भिन्न हो सकती है। अंडाकार स्टिप्यूल में एक चमड़े की संरचना होती है। पत्तियां अण्डाकार होती हैं और पेटीओल्स पर होती हैं।

पुष्पक्रम एक सिर है, और आमतौर पर उनमें से दो प्रति तने होते हैं। फूल का आकार 7-9 सेमी है, और फूल खांचे की धुरी में स्थित हैं। यह आर्मेनिया, कजाकिस्तान, तुर्की और जॉर्जिया जैसे देशों में बढ़ता है।

तिपतिया घास किस परिवार से संबंधित है, इस प्रश्न का अंतिम उत्तर देने के लिए मैं विषय को थोड़ा और जारी रखना चाहूंगा।

बर्डॉक तिपतिया घास

यह झाड़ी 10 से 40 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचती है। इसमें विचलित और शाखाओं वाले तने होते हैं। पत्तियों के पेटीओल्स पर कठोर टेंड्रिल उगते हैं, वे निचली पत्तियों पर टेंड्रिल्स की तुलना में लंबाई में छोटे होते हैं। निचले स्टिप्यूल्स में रेखीय-लांसोलेट आकार के नुकीले सिरे होते हैं। पुष्पक्रम में सिर की परिभाषा होती है। कैलेक्स आकार में ट्यूबलर या रिवर्स कैनोनिकल है। इसके फल सेम होते हैं, जिसमें एक भूरे रंग का बीज होता है। यह मई में खिलता है और जून में फल देता है।

तिपतिया घास संकर

यह भी एक बारहमासी पौधा है - एक उठा हुआ तना वाला झाड़ी। जटिल त्रिकोणीय पत्तियों वाली गुलाबी झाड़ी। फूलों के सिर में गोलाकार गुलाबी-सफेद रंग होता है। ऊंचाई 30 से 80 सेमी तक भिन्न होती है।

तिपतिया घास किस परिवार से संबंधित है?

अब हम मुख्य विषय शुरू कर सकते हैं। तिपतिया घास किस परिवार से संबंधित है? यह असामान्य लग सकता है, लेकिन तिपतिया घास, जैसा कि यह निकला, फलियां परिवार से संबंधित है। इस परिवार में मूंगफली, मटर, बीन्स, मीठे मटर, वीच, सैन्फिन, बुश ब्लैडर भी शामिल हैं। उन सभी के पास एक फल है - एक सेम, इसलिए परिवार का नाम। प्रिस्टिनिकी झिल्लीदार होते हैं, फूल अलग-अलग लाल, सफेद और शायद ही कभी गैर-यूनिकलर होते हैं, जो सिर में एकत्रित होते हैं। फूलों की व्यवस्था एक छाता है।

इसकी विशेषता यह है कि इसके एकमात्र कीट परागणक भौंरा और मधुमक्खियां हैं। तिपतिया घास - शहद का पौधा। इसमें से शहद सबसे अच्छा माना जाता है। इसमें एक नाजुक सुगंध, पारदर्शी, नाजुक स्वाद है, जिसके लिए इसे विशेष रूप से शहद प्रेमियों द्वारा सराहा जाता है।

ट्राइफोलियम प्रैटेंस
टैक्सोन: फलियां परिवार ( fabaceae)
और नाम: लाल तिपतिया घास, कठफोड़वा
अंग्रेज़ी: बीब्रेड, गाय तिपतिया घास, गाय घास, घास का मैदान। तिपतिया घास, बैंगनी तिपतिया घास, जंगली तिपतिया घास, लाल तिपतिया घास

वर्ग नाम ट्राइफोलियम- ट्राइफोलिएट, प्रैटेंस- घास का मैदान।

तिपतिया घास का वानस्पतिक विवरण

लाल तिपतिया घास 20-50 सेंटीमीटर ऊँचा एक बारहमासी जड़ी-बूटी वाला पौधा है। जड़ मुख्य जड़, शाखित, अक्सर नाइट्रोजन-आत्मसात करने वाले बैक्टीरिया के नोड्यूल के साथ होती है। बेसल पत्तियों की धुरी से त्रिकोणीय पत्तियों वाले फूलों के तने निकलते हैं जो रात भर मुड़े रहते हैं। पत्तियाँ त्रिकोणीय होती हैं, लंबी पेटीओल्स पर कम, छोटी पेटीओल्स पर ऊपरी; निचली पत्तियों के पत्ते मोटे होते हैं, ऊपरी वाले अंडाकार या अंडाकार होते हैं, आमतौर पर नीचे अधिक यौवन होते हैं। तिपतिया घास के फूल अनियमित आकार के, गुलाबी या लाल, 11-14 मिमी लंबे, सेसाइल, कैपिटेट पुष्पक्रम में स्थित होते हैं, आधार पर अंतिम दो पत्तियों को एक साथ लाया जाता है। फल एक बीज वाला अंडाकार फली होता है जिसमें छोटे अंडाकार चपटे पीले या भूरे रंग के बीज होते हैं। लाल तिपतिया घास मई से सितंबर तक खिलता है।

वे स्थान जहाँ तिपतिया घास उगता है

लाल तिपतिया घास पूरे यूरोप, उत्तरी अफ्रीका (अल्जीरिया, मोरक्को, ट्यूनीशिया), पश्चिमी और मध्य एशिया में बढ़ता है। रूस के क्षेत्र में, यह यूरोपीय भाग, साइबेरिया, सुदूर पूर्व और कामचटका में पाया जाता है।
तिपतिया घास मध्यम रूप से गीले और सूखे घास के मैदानों, ग्लेड्स, किनारों, झाड़ियों के घने इलाकों में, पूरे रूस में खेतों के बाहरी इलाके में बढ़ता है।

इतिहास का हिस्सा

14वीं शताब्दी में तिपतिया घास की खेती शुरू हुई। उत्तरी इटली में, जहाँ से संस्कृति हॉलैंड और फिर जर्मनी में प्रवेश करती है। 1633 में लाल तिपतिया घास इंग्लैंड आया। रूस में, इसकी खेती 18 वीं शताब्दी के मध्य से की जाती रही है।

तिपतिया घास का संग्रह और तैयारी

तिपतिया घास के औषधीय कच्चे माल शिखर पत्तियों के साथ पुष्पक्रम हैं। फूल आने के दौरान उन्हें इकट्ठा करें। वे अपने हाथों से फाड़ देते हैं या चाकू से एक आवरण के साथ पूरे पुष्पक्रम को काटते हैं, बिना पेडुनेर्स के, ढीले-ढाले टोकरी में रखे जाते हैं, और जल्दी से छाया में, चंदवा के नीचे या ड्रायर में 60-70 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सूख जाते हैं। , यह सुनिश्चित करना कि कच्चा माल सूख न जाए, क्योंकि यह अपना मूल्य खो देता है। इन्फ्लोरेसेंस को एक बंद कंटेनर में 2 साल, घास - 1 साल के लिए संग्रहित किया जाता है। कभी-कभी तिपतिया घास की जड़ों को औषधीय कच्चे माल के रूप में काटा जाता है। सामान्य तरीके से सुखाएं।

तिपतिया घास की रासायनिक संरचना

तिपतिया घास के हरे द्रव्यमान में आवश्यक और वसायुक्त तेल, टैनिन, ट्राइफोलिन और आइसोट्रीफोलिन ग्लाइकोसाइड, कार्बनिक अम्ल (पी-कौमरिक, सैलिसिलिक, केटोग्लुटेरिक), साइटोस्टेरोल, आइसोफ्लेवोन्स, रेजिन, विटामिन (एस्कॉर्बिक एसिड, राइबोफ्लेविन, कैरोटीन,) होते हैं। फूलों की अवधि के दौरान, हवाई भाग में प्रोटीन (20-25%), वसा (2.5-3.5%), कैरोटीन (0.01% तक), एस्कॉर्बिक एसिड (0.12%), मुक्त अमीनो एसिड (1.5% तक) होता है। ), फाइबर (24-26%), नाइट्रोजन मुक्त अर्क (40% से अधिक), कैल्शियम और फास्फोरस लवण। घास और फूलों में फ्लेवोन और फ्लेवोनोल्स (केम्पफेरोल, क्वेरसेटिन, प्रेटोलेटिन, आदि), आइसोफ्लेवोन्स (जेनिस्टिन, फॉर्मोनोनेटिन, आदि) पाए गए।
तिपतिया घास के पत्तों में माकियान होता है, जो पेटरोकार्पन समूह का एक फ्लेवोनोइड होता है, जिसमें कवकनाशी गुण होते हैं।
हवाई भागों की कटाई के बाद तिपतिया घास की जड़ों में 150 किग्रा / हेक्टेयर तक नाइट्रोजन जमा हो जाती है।
तिपतिया घास के फूलों में आवश्यक तेल की मात्रा 0.03% तक पहुँच जाती है, इसमें फ़्यूरफ़्यूरल और मिथाइल क्यूमरिन होता है।
तिपतिया घास के बीजों में 12% तक अर्ध-सुखाने वाला वसायुक्त तेल पाया गया।

तिपतिया घास के औषधीय गुण

तिपतिया घास में एक्स्पेक्टोरेंट, डायफोरेटिक, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-एथेरोस्क्लोरोटिक, एंटी-टॉक्सिक, हेमोस्टैटिक, घाव भरने और एंटीट्यूमर गुण होते हैं।

चिकित्सा में तिपतिया घास का उपयोग

मेदो तिपतिया घास की तैयारी मौखिक रूप से एनीमिया, दर्दनाक माहवारी, मूत्राशय की सूजन, भारी गर्भाशय रक्तस्राव, ब्रोंकाइटिस, ब्रोन्कियल अस्थमा और सांस की तकलीफ, पुरानी खांसी के लिए, रोकथाम के लिए, बाहरी रूप से बच्चों में रिकेट्स के साथ स्नान के लिए उपयोग की जाती है।
तिपतिया घास की जड़ों का काढ़ा अंडाशय की सूजन और एक एंटीट्यूमर एजेंट के रूप में संकेत दिया जाता है।
ताज़े कुचले हुए तिपतिया घास के पत्तों का उपयोग बाहरी रूप से रक्तस्राव को रोकने, घाव, जलन, फोड़े और आमवाती दर्द को ठीक करने के लिए किया जाता है।
ताजा लाल तिपतिया घास का रस नाखून बिस्तर और उंगलियों के दमन, त्वचा के तपेदिक, कान और आंखों की सूजन संबंधी बीमारियों के लिए प्रभावी है।
तिपतिया घास के पत्तों से विटामिन सांद्रता प्राप्त की जाती है।
प्राचीन काल से, तिपतिया घास सुगंधित उपचार स्नान और औषधीय चाय का एक अभिन्न अंग रहा है।
होम्योपैथी में ताजे फूल वाले पौधों के सार का उपयोग किया जाता है। घरेलू लोक चिकित्सा में फूलों के सिर और पत्तियों का उपयोग किया जाता था: अंदर - सिस्टिटिस के लिए एक expectorant और एंटीसेप्टिक के रूप में, जठरांत्र संबंधी विकारों के लिए; बाह्य रूप से - फुरुनकुलोसिस और जलन के लिए, एक कम करनेवाला के रूप में और आमवाती और तंत्रिका संबंधी दर्द के लिए। विभिन्न देशों की लोक चिकित्सा में, फूलों के काढ़े और जलसेक का उपयोग भूख बढ़ाने के लिए, तपेदिक के लिए, काली खांसी, ब्रोन्कियल अस्थमा, मलेरिया, गर्भाशय रक्तस्राव, दर्दनाक माहवारी और दर्द के लिए एक एंटीट्यूसिव के रूप में किया जाता था। एलर्जी के लिए ताजे पौधे के रस को आंखों से धोया जाता है। कुचले हुए पत्तों को घाव और छालों पर लगाया जाता था।

लाल तिपतिया घास की औषधीय तैयारी

तिपतिया घास पुष्पक्रम का काढ़ा: काढ़ा: 250 मिलीलीटर उबलते पानी 20 ग्राम पुष्पक्रम, काढ़ा: 15 मिनट, 30 मिनट के लिए छोड़ दें, तनाव। पुरानी खांसी, दमा, रक्ताल्पता, स्क्रोफुला के लिए 50 मिलीलीटर दिन में 3-4 बार पिएं। जलन, शीतदंश, घाव, फोड़े, धुलने वाले घावों, अल्सर के लिए लोशन के लिए बाहरी उपयोग।
तिपतिया घास जड़ी बूटी आसव: 200 मीटर उबलते पानी 40 ग्राम घास काढ़ा, 1 घंटे के लिए छोड़ दें, तनाव। खांसी होने पर 50 मिलीलीटर दिन में 3-4 बार पिएं।
तिपतिया घास पुष्पक्रम का आसव: 200 मीटर उबलते पानी 30 ग्राम फूलों के सिर काढ़ा, 1 घंटे के लिए एक गर्म स्थान पर एक सीलबंद कंटेनर में डालें, फिर तनाव दें। पुरानी खांसी, त्वचा रोग, कोलाइटिस, कोलेसिस्टिटिस, डायथेसिस के लिए भोजन से 30 मिनट पहले 50 मिलीलीटर दिन में 4 बार लें। घाव, छालों को धो लें, सूजन वाली जगहों पर लोशन बना लें, फोड़े-फुंसी, फोड़े-फुंसी।
तिपतिया घास के पत्तेदार शीर्ष की मिलावट: 500 मिलीलीटर 40% शराब या मजबूत वोदका 40 ग्राम कच्चे माल में डालें, 14 दिनों के लिए छोड़ दें, तनाव। सामान्य रक्तचाप के साथ, टिनिटस के साथ, एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए दोपहर के भोजन से पहले या सोते समय 20 मिलीलीटर लें। उपचार का कोर्स 10 दिनों के ब्रेक के साथ 3 महीने का है। 6 महीने के बाद, उपचार का कोर्स दोहराया जा सकता है।

खेत में तिपतिया घास का उपयोग

पत्तियों से सलाद तैयार किया जाता है, उनके साथ हरी गोभी का सूप और बोट्विनिया को सीज किया जाता है। राई की रोटी पकाते समय सूखे, कुचले हुए पत्तों को आटे में मिलाया जाता था, और सॉस और चीज बनाने के लिए भी इस्तेमाल किया जाता था। काकेशस में, युवा बिना उड़ाए हुए फूलों के सिर को गोभी की तरह किण्वित किया जाता है और हरी सलाद में जोड़ा जाता है।
तिपतिया घास सबसे मूल्यवान चारा घास में से एक है। घास के पोषण मूल्य के मामले में, यह लगभग अल्फाल्फा जितना अच्छा है। पौधे का व्यापक रूप से हरे चारे, घास, ओले और साइलेज के लिए उपयोग किया जाता है। बीजों की कटाई के बाद भूसे का उपयोग चारे के लिए किया जाता है। जड़ों में जमा नाइट्रोजन जुताई के बाद मिट्टी में रहता है, जिससे खेतों की उर्वरता बढ़ाने में मदद मिलती है। चारे के पौधे के रूप में व्यापक रूप से खेती की जाती है। एक एंटिफंगल पदार्थ, ट्राइफोलीरिज़िन, को जड़ों से अलग किया गया है।

सुगंधित रचनाओं में तिपतिया घास आवश्यक तेल का उपयोग किया जाता है।

एक मूल्यवान शहद का पौधा, लेकिन अमृत केवल लंबी सूंड वाली मधुमक्खियों के लिए उपलब्ध है, इसलिए शहद की उत्पादकता प्रति हेक्टेयर फसल में केवल 6 किलोग्राम शहद है। शहद सबसे अच्छी किस्मों में से एक है, इसे लंबे समय तक कैंडीड नहीं किया जाता है।

लाल तिपतिया घास की तस्वीरें और चित्रण

दिलचस्प बात यह है कि हमें ज्ञात तिपतिया घास का बहुत प्राचीन इतिहास है।प्लिनी और कोलुमेला ने अपने लेखन में उनका उल्लेख किया था। तिपतिया घास भूमध्यसागरीय मूल का है। 14 वीं शताब्दी में इटली और स्पेन में तिपतिया घास की खेती शुरू हुई, इसका कारण घास की बुवाई के साथ बहु-क्षेत्रीय फसल रोटेशन की शुरुआत थी। 17 वीं शताब्दी में, संयंत्र 18 वीं शताब्दी में - जर्मनी में इंग्लैंड पहुंचा। उसी समय, यह रूस में उगाया जाने लगा, लेकिन पहले तो जलवायु में अंतर के कारण प्रयास असफल रहे। हालांकि, बाद में तिपतिया घास ने फिर भी जड़ें जमा लीं। तिपतिया घास के पौधों की तस्वीरें इंटरनेट पर आसानी से मिल जाती हैं।

तिपतिया घास से जुड़ी कई परंपराएं और मान्यताएं हैं। तीन पत्ती वाला तिपतिया घास त्रिमूर्ति का प्रतीक है, बुरी नजर, क्षति से बचाता है। माना जाता है कि तिपतिया घास सुख और सौभाग्य लाता है। 18 जून चार पत्ती तिपतिया घास दिवस है। इस दिन, हर कोई जो संकेतों में विश्वास करता है, वह चार पत्ती वाले तिपतिया घास के फूल की तलाश कर सकता है, और अगर वह इसे पा लेता है, तो वह हर चीज और खुशी में भाग्यशाली होगा, साथ ही साथ जो लोग भाग्यशाली के बगल में हैं।

आयरलैंड में, तिपतिया घास को सेंट पैट्रिक का फूल माना जाता है - इस देश में सबसे सम्मानित संत और वास्तव में, एक राष्ट्रीय प्रतीक।

संयुक्त राज्य अमेरिका और जर्मनी में, नए साल के पहले दिनों में क्वाट्रोफिल का एक बर्तन देने का रिवाज है। कुछ फूल उगाने वाली कंपनियां सफलतापूर्वक इसका उपयोग करती हैं कि वे चार पत्ती वाले तिपतिया घास की खेती करती हैं, जिससे वे ताबीज और उपहार बनाते हैं।

नाम

वैज्ञानिक लैटिन नाम, जिसका अनुवाद में शेमरॉक होता है। इसलिए इसका नाम पंखुड़ियों के आकार के कारण रखा गया है। "तिपतिया घास" नाम अंग्रेजी तिपतिया घास या जर्मन कलीवर से आया है।

लोक नाम भी हैं और उनमें से काफी कुछ हैं: दलिया, शहद का तना, त्रिमूर्ति, शहद का रंग, रेडहेड और अन्य।

विवरण

पौधा फलियां परिवार, उपपरिवार मोथ से संबंधित है। जीनस में पौधों की चौबीस प्रजातियां शामिल हैं, जिनमें से एक नल जड़ प्रणाली के साथ वार्षिक और बारहमासी दोनों हैं।

तना सीधा, नीचा होता है। पत्तियां आमतौर पर त्रिकोणीय होती हैं, कभी-कभी - पामेट, कभी-कभी क्वाट्रोफिल होते हैं, स्टिप्यूल एक साथ जुड़े होते हैं। फूल छोटे होते हैं, सिर में एकत्रित होते हैं। कभी-कभी - छाते या ब्रश के साथ। आमतौर पर लाल या सफेद, कभी-कभी दो-स्वर।

क्वाट्रोफिल के मुरझाने के बाद, सूखे पंखुड़ियां गिरती नहीं हैं, लेकिन फल को ढक देती हैं, जिसमें बीज होते हैं। यह आमतौर पर बहुत देर से खुलता है या बिल्कुल नहीं खुलता है। तिपतिया घास केवल मधुमक्खियों और भौंरों द्वारा परागित होता है।

सबसे आम प्रकार के पौधे:

तिपतिया घास के लाभ

विनम्र quatrefoil में कई उपयोगी गुण हैं।

तिपतिया घास सबसे अच्छे शहद पौधों में से एक है। स्वाद और उपयोगिता दोनों की दृष्टि से क्वाट्रोफिल शहद को सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता है।यह हल्के स्वाद और सुखद नाजुक सुगंध के साथ पारदर्शी, हल्का बेज या सफेद होता है। तिपतिया घास शहद में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। लंबी अवधि के भंडारण के दौरान यह अपने गुणों को नहीं खोता है। बेकिंग में प्रयोग किया जाता है। यह एनीमिया, गंभीर बीमारियों के बाद ठीक होने के लिए बहुत उपयोगी है। इसका उपयोग आहार पोषण में, पेट और आंतों के रोगों में किया जाता है।
यह सर्दी और सूजन संबंधी बीमारियों के लिए अपरिहार्य है, क्योंकि इसमें सूजन-रोधी, स्फूर्तिदायक और रोगाणुरोधी प्रभाव होते हैं।

तिपतिया घास की जड़ों पर, अन्य फलियों की तरह, छोटे कंद होते हैं जिनमें बैक्टीरिया होते हैं जो मिट्टी में नाइट्रोजन को बनाए रखने में सक्षम होते हैं। इस उपयोगी संपत्ति का उपयोग कृषि में किया जाता है। एक पौधा उन खेतों में बोया जाता है जो अन्य फसलों को उगाकर "समाप्त" हो गए हैं, और फिर किसी और चीज के साथ फिर से बोया जाता है।

तिपतिया घास एक मूल्यवान चारा फसल है।

Quatrefoil inflorescences में कई विटामिन (A, B, C, P सहित) और उपयोगी पदार्थ (आवश्यक तेल, Coumarins, isoflavones, फोलिक एसिड, कैरोटीन और अन्य) होते हैं। चिकित्सा में, फूल, उपजी और पत्तियों का उपयोग किया जाता है।

तिपतिया घास के उपचार के लिए प्रयोग किया जाता है:

• सर्दी के साथ। इसका एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव है, खांसी और बहती नाक से राहत देता है, गले में खराश को कम करता है;
• रक्त और यकृत को शुद्ध करने के लिए, शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटा दें;
• हृदय रोगों में। रक्त के थक्कों के गठन को रोकता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है;
• त्वचा रोगों के साथ, यह उपचार को तेज करता है, और जलने में भी मदद करता है;
• ऑस्टियोपोरोसिस के विकास को रोकता है;
• रजोनिवृत्ति के दौरान महिलाओं की भलाई की सुविधा प्रदान करता है।

यह वास्तव में आसान नहीं है, लेकिन बहुत उपयोगी और बहुत अलग है, यह मामूली दिखने वाला और परिचित फूल, जो अक्सर घास के मैदानों और जंगलों के पास, किनारों पर पाया जाता है। मानव निवास से दूर और उसके बगल में।

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