शुरुआती आलू की किस्में, अंकुरण के कितने दिनों बाद (और रोपण नहीं!) पर निर्भर करती हैं, वे उपयोग के लिए तैयार हैं, जल्दी, जल्दी पकने वाले और मध्यम जल्दी में विभाजित हैं।

• अंकुरण के 40-60 दिन बाद जल्दी पकना;
• 61-70 दिनों में जल्दी पकने वाला;
• मध्य-शुरुआती 71-90 दिनों में।

शुरुआती आलू गर्मियों की खपत के लिए अच्छे हैं, लेकिन भंडारण के लिए नहीं। ऐसे आलू का छिलका बहुत पतला होता है और ऐसे आलू को लंबे समय तक स्टोर करने या न रखने का कोई मतलब नहीं है।

शुरुआती आलू की किस्म को अक्सर "चालीस दिन" या "40 दिन" कहा जाता है, लेकिन वास्तव में यह कई अति-शुरुआती किस्मों का सामूहिक नाम है जो अंकुरण के 40 दिनों के भीतर ही फसल पैदा करते हैं। इन किस्मों में से सर्वश्रेष्ठ पर विचार करें।

आलू इम्पाला, विवरण, फोटो, समीक्षा

इस किस्म की विशेषताएं पूरी तरह से बागवानों की अपेक्षाओं पर खरी उतरती हैं। सुपर-अर्ली टेबल पोटैटो किस्म इम्पाला को हॉलैंड में प्रतिबंधित किया गया था।

विविधता पूरी तरह से किसी भी जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल है, जल्दी से वजन बढ़ाती है और उच्च पैदावार दिखाती है।

अनुवाद में इम्पाला का अर्थ है फ्लीट-फुटेड मृग, जो इस आलू के जल्दी पकने का संकेत देता है। दरअसल, अंकुरण के 40-45 दिन बाद कंद खाने के लिए तैयार हो जाते हैं। दक्षिणी क्षेत्रों में इस आलू की 2 फ़सलों की कटाई ग्रीष्म काल में की जाती है।

इम्पाला किस्म की विशेषताएं

• एक सपाट, चिकनी सतह, उथली छोटी आँखों वाला अंडाकार आकार का कंद; कंद का रंग और गूदा पीला होता है,
• आलू का गूदा पकने पर काला नहीं होता,
• आलू में स्टार्च की मात्रा - 10-15%,
• औसत उपज, प्रति 1 हेक्टेयर में 360 सेंटीमीटर तक,
• अच्छी विपणन योग्यता और गुणवत्ता बनाए रखना,
• यह किस्म आलू के कैंसर, वायरल रोगों के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन काली पपड़ी और देर से तुड़ाई के लिए अतिसंवेदनशील है।

1 झाड़ी पर 15-21 कंद बनते हैं। एक कंद का औसत वजन 130-160 ग्राम होता है। इम्पाला किसी भी डिश में अपने उत्कृष्ट स्वाद (जो हमेशा शुरुआती किस्मों के लिए विशिष्ट नहीं होता है) और विभिन्न परिस्थितियों में स्थिर उपज के लिए मूल्यवान है। इंपला बीज आलू ने रूस, यूक्रेन और मोल्दोवा में लोकप्रियता अर्जित की है, जैसा कि उद्यान मंचों पर सकारात्मक समीक्षाओं से संकेत मिलता है।

बुलफिंच आलू, विवरण, फोटो

जल्दी पकने वाली टेबल किस्म। कंदों की जल्दी और सौहार्दपूर्ण वापसी में मुश्किल। क्षति के लिए प्रतिरोधी। साइबेरिया में सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक। अंकुरण के क्षण से 45 वें दिन से पहली खुदाई संभव है, मुख्य - 55 दिनों के बाद।

बुलफिंच किस्म की विशेषताएं

• कंद अंडाकार-गोल होता है, आंखें बहुत छोटी से छोटी होती हैं। छिलका चिकना से मध्यम, लाल,
• सफेद गूदा,
• स्टार्च सामग्री 15.7-16%,
• मानक के स्तर पर विपणन योग्यता, अच्छी गुणवत्ता रखते हुए,
• यह किस्म आलू के कैंसर के प्रेरक एजेंट के लिए प्रतिरोधी है, गोल्डन पोटैटो सिस्ट नेमाटोड के लिए अतिसंवेदनशील है, शीर्ष पर लेट ब्लाइट के प्रेरक एजेंट के लिए मध्यम रूप से अतिसंवेदनशील है।

1 झाड़ी पर 15 कंद बनते हैं, जिनका औसत वजन 60-90 ग्राम होता है। आलू का स्वाद किसी भी व्यंजन में उत्कृष्ट होता है। इसकी उच्च उपज, जल्दी पकने, शुरुआती उत्पादन के अनुकूल गठन, कंद के उच्च स्वाद गुणों के लिए विविधता को महत्व दिया जाता है।

आलू किस्मत, तस्वीरें, समीक्षा

रूसी चयन की एक प्रारंभिक पकी तालिका किस्म। विभिन्न प्रकार की मिट्टी के लिए अनुकूलित, विभिन्न प्राकृतिक और जलवायु परिस्थितियों के लिए इसकी उच्च अनुकूलन क्षमता और सूखे और गर्मी के अच्छे प्रतिरोध के कारण, लकी आलू लगभग किसी भी मिट्टी में गारंटीकृत उच्च उपज (लगभग 40-45 टन प्रति 1 हेक्टेयर) प्रदान करने में सक्षम है। और जलवायु क्षेत्र।

भाग्य की विविधता के लक्षण

• कंद गोल-अंडाकार होता है, आकार में थोड़ा मोटा होता है। त्वचा पतली, चिकनी, सफेद-क्रीम रंग की होती है। आंखें छोटी, कुछ,
• सफेद गूदा,
• स्टार्च सामग्री 12 - 14%,
• यह किस्म जलभराव, गीली और सूखी सड़ांध, कैंसर, पपड़ी, मोज़ेक वायरस, कंदों का देर से झुलसना, राइज़ोक्टोनिओसिस और यांत्रिक क्षति के लिए प्रतिरोधी है। गोल्डन पोटैटो नेमाटोड, अल्टरनेरिया और शीर्ष पर लेट ब्लाइट के लिए अतिसंवेदनशील।

1 झाड़ी पर 15-20 कंद बनते हैं, जिनका वजन 100-150 ग्राम होता है। आलू की किस्म लक की अच्छी उपज होती है: शुरुआती खुदाई (अंकुरण से 45 दिन) के साथ, खुदाई करते समय 20 टन प्रति 1 हेक्टेयर तक की कटाई संभव है। अंकुरण के 80 दिन बाद उपज 42-45 टन प्रति हेक्टेयर होगी।

क्लोराइड और पोटाश उर्वरकों का उपयोग करते समय, कंदों को पकाने के दौरान गूदे का कालापन देखा गया।

लक किस्म की उपज के लिए किसानों और शौकिया माली के साथ बहुत लोकप्रिय है।

विभिन्न क्षेत्रों के किसानों और बागवानों की समीक्षा इस बात पर एकमत है कि यह रूसी चयन की सबसे अधिक उत्पादक आलू किस्म (शुरुआती से) है। लेकिन इस आलू का स्वाद अन्य शुरुआती किस्मों से थोड़ा कम है।

आलू ज़ुकोवस्की जल्दी, विवरण

जल्दी पके, ठंड प्रतिरोधी (अप्रैल में पहले से ही लगाए जा सकते हैं), घरेलू चयन की टेबल आलू किस्म।

जल्दी ज़ुकोवस्की किस्म के लक्षण

• कंद अंडाकार होते हैं, जिनका वजन 100-150 ग्राम होता है। छिलका चिकना, हल्का गुलाबी या बेज रंग का होता है, जिसमें कुछ गुलाबी आँखें होती हैं,
• मांस सफेद होता है, काटने पर काला नहीं पड़ता,
• स्टार्च सामग्री - 15%।
• विविधता सरल और नेमाटोड, स्कैब, राइज़ोक्टोनिओसिस के लिए प्रतिरोधी है। यह सूखे और कम तापमान के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है।

ज़ुकोवस्की के शुरुआती आलू यांत्रिक क्षति के प्रतिरोधी होते हैं, जो मशीन द्वारा काटे जाने पर बहुत बड़ा लाभ होता है।

ये आलू उबालने पर उबालते नहीं हैं और तलने के लिए उपयुक्त होते हैं।

बागवानों की समीक्षाओं को देखते हुए, ज़ुकोवस्की के शुरुआती आलू की उपज औसत है, लेकिन फल का स्वाद उत्कृष्ट है, जो शुरुआती आलू में इतना आम नहीं है।

आलू टिमो, फोटो, समीक्षा

फ़िनलैंड के आलू की किस्म, जल्दी पकने वाला, टेबल डेस्टिनेशन, उत्पादक, सभी प्रकार की मिट्टी पर उगाने के लिए उपयुक्त।

टिमो खानकियान किस्म के लक्षण

• कंद अंडाकार-गोल, मध्यम गहराई की आंखें होती हैं। त्वचा चिकनी, पीली है,
• हल्का पीला मांस
• औसत कंद वजन 65-120 ग्राम,
• स्टार्च सामग्री 13.4-14.2%, इज़ोरा मानकों के स्तर पर, प्रारंभिक ब्रांस्क।
• यह किस्म आलू के कैंसर के प्रेरक एजेंट के लिए प्रतिरोधी है, गोल्डन पोटैटो सिस्ट नेमाटोड के लिए अतिसंवेदनशील है। इसमें लेट ब्लाइट के प्रेरक एजेंट के लिए कम प्रतिरोध है, वायरस के एक जटिल द्वारा क्षति के लिए औसत प्रतिरोध है।

यह किस्म जल्दी फसल की अनुकूल वापसी, कंद के अच्छे स्वाद के लिए मूल्यवान है।

पैदावार 340-610 क्विंटल/हे. आलू की किस्म टिमो खानकियान उत्तरी, उत्तर-पश्चिमी और मध्य क्षेत्रों के लिए रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में शामिल है।

आलू रथ, विवरण, फोटो

बहुत जल्दी आलू का एक लोकप्रिय नाम है पीटर की गति. यह लेनिनग्राद क्षेत्र और पूरे उत्तर-पश्चिमी क्षेत्र के लिए आलू की सबसे अच्छी किस्म है।

आलू चारोइट के लक्षण

• कंद लम्बा-अंडाकार होता है जिसमें बहुत छोटी आंखें होती हैं। पीली त्वचा,
• हल्का पीला मांस
• औसत कंद वजन 100-143 ग्राम,
• स्टार्च सामग्री 14.3-17.0%।
• यह किस्म आलू के कैंसर के प्रेरक एजेंट के लिए प्रतिरोधी है, गोल्डन पोटैटो सिस्ट नेमाटोड के लिए अतिसंवेदनशील है, देर से तुड़ाई और धारीदार मोज़ेक के प्रेरक एजेंट के लिए मध्यम प्रतिरोधी है।

आलू की किस्म चारोइट को उत्तर-पश्चिम क्षेत्र के लिए रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया है।

चूंकि किस्म जल्दी पक रही है और इसका प्रवर्तक लेनिनग्राद रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ एग्रीकल्चर है, इसलिए इस किस्म का उपनाम रखा गया - पीटर का जल्दी पकने वाला।

मध्य लेन और मॉस्को क्षेत्र के लिए आलू की शुरुआती किस्मों का संक्षिप्त विवरण

आलू skoroplodny, विविधता विवरण

टेबल किस्म, बहुत जल्दी। कंद अंडाकार-गोल होते हैं, त्वचा चिकनी, पीली, आंखें छोटी, मांस सफेद होता है। एक कंद का औसत भार 62-128 ग्राम होता है।

इस किस्म की उपज 20 टन प्रति हेक्टेयर है। वैराइटी स्कोरोप्लॉडी जल्दी और सौहार्दपूर्ण तरीके से अच्छे विपणन योग्य गुणों के कंद बनाती है, और अच्छी तरह से संग्रहीत भी होती है।

आलू के कैंसर, वायरल रोगों, बैक्टीरियोसिस, आम पपड़ी, राइजोक्टोनिओसिस के प्रेरक एजेंट के लिए प्रतिरोधी। गोल्डन नेमाटोड के लिए अतिसंवेदनशील, मध्यम रूप से देर से तुषार के लिए अतिसंवेदनशील।
आलू की किस्म स्कोरोप्लोडनी को मध्य क्षेत्र के लिए रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया है।

आलू कराटोप, विवरण, फोटो

टेबल आलू की जर्मन जल्दी पकने वाली किस्म। कंद अंडाकार-गोल, छोटी आंखों वाले होते हैं। त्वचा पीली, चिकनी से मध्यम होती है। आलू का मांस हल्का पीला होता है। एक कंद का औसत वजन 58-105 ग्राम होता है, इसमें स्टार्च की मात्रा 10.6-14.4% होती है। स्वाद अच्छा है (शुरुआती किस्म के लिए)।

यह किस्म आलू के कैंसर, गोल्डन पोटैटो नेमाटोड, लीफ कर्ल वायरस "ए" और "यू" के लिए प्रतिरोधी है, जो शीर्ष और कंदों पर देर से तुड़ाई के लिए कमजोर रूप से अतिसंवेदनशील है।

आलू का मूल्य कराटोप: प्रमुख रोगों का प्रतिरोध, जल्दी उत्पादन की अनुकूल वापसी और कंद का उत्कृष्ट स्वाद।

विविधता उत्तर-पश्चिमी और मध्य वोल्गा क्षेत्रों के लिए रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में शामिल है।

आलू विनेटा: विवरण, फोटो, समीक्षा

विभिन्न प्रकार के लाभ: सूत्रकृमि प्रतिरोध, सूखा प्रतिरोध, प्रारंभिक उत्पादन की अनुकूल वापसी, कंदों की उच्च स्वादिष्टता।

विनेटा एक अर्ली टेबल पोटैटो है। हल्के हरे पत्तों वाली झाड़ी फैलाना। कोरोला सफेद, मध्यम आकार का।

आलू की इस किस्म के कंद अंडाकार-गोल होते हैं जिनमें पीली त्वचा और समान गूदा होता है। आलू का औसत वजन 70-100 ग्राम है। प्रारंभिक ब्रांस्क आलू मानक के स्तर पर स्टार्च सामग्री 12.9-15.2% है। मानकों के स्तर पर कंदों की बिक्री 87-97% है। गुणवत्ता रखना अच्छा है - 87%।

मध्य और उत्तरी कोकेशियान क्षेत्रों के लिए रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में विनेटा आलू की किस्म शामिल है। राज्य रजिस्टर इंगित करता है कि विपणन योग्य उपज 160-228 किग्रा / हेक्टेयर है, जो जल्दी ज़ुकोवस्की और ब्रांस्क के मानकों से अधिक है। पूर्ण शूटिंग (पहली खुदाई) के बाद 45 वें दिन उत्पादकता - 127-159 सेंटीमीटर / हेक्टेयर, पुश्किनेट्स, ब्रांस्की के मानकों की तुलना में 10-61 सेंटीमीटर / हेक्टेयर अधिक है। 55वें दिन (दूसरी खुदाई) - 155-220 c/ha, 48-56 c/ha ज़ुकोवस्की के मानकों से ऊपर, ब्रांस्क जल्दी। और काबर्डिनो-बलकारिया में अधिकतम उपज दर्ज की गई - 238 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर, जो कि वोल्ज़ानिन मानक से 57 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर अधिक है।

कुछ निर्देशिकाएँ ग़लती से नाम दर्शाती हैं - वेनेटा आलू.

विनेटा आलू की किस्म आलू के कैंसर के कारक एजेंट और गोल्डन पोटैटो सिस्ट नेमाटोड के लिए प्रतिरोधी है। शीर्ष पर लेट ब्लाइट रोगज़नक़ के लिए अतिसंवेदनशील, कंदों पर मध्यम रूप से अतिसंवेदनशील। प्रवर्तक (यूरोप्लांट) के अनुसार, यह झुर्रीदार और धारीदार मोज़ेक वायरस, लीफ कर्ल के लिए प्रतिरोधी है, और सूखे को अच्छी तरह से सहन करता है।

आलू उल्का: विविधता विवरण, विशेषताएं

मध्य, वोल्गा-व्याटका, सेंट्रल ब्लैक अर्थ और वेस्ट साइबेरियन क्षेत्रों के लिए रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में उल्का आलू की किस्म शामिल है।

प्रारंभिक (अंकुरण से तकनीकी परिपक्वता की अवधि 70 - 75 दिन है) टेबल आलू की किस्म। झाड़ी लंबी, मध्यम प्रकार की, गहरे हरे पत्तों वाली अर्ध-खड़ी होती है।

मध्यम गहराई और पीली त्वचा की आंखों के साथ कंद अंडाकार-गोल होते हैं। उल्का आलू का गूदा हल्का पीला, उत्कृष्ट स्वाद वाला होता है। एक कंद का औसत वजन 100-150 ग्राम होता है। स्टार्च की मात्रा 12.0-14.9% होती है। विपणन योग्यता 88-98% और कंदों की गुणवत्ता 95%।

किस्म आलू के कैंसर के प्रेरक एजेंट के लिए प्रतिरोधी है, गोल्डन पोटैटो सिस्ट नेमाटोड पत्तियों में अपेक्षाकृत प्रतिरोधी है और कंदों में देर से तुड़ाई के कारक एजेंट के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है।

उल्का आलू की उपज: 209 - 404 किग्रा / हेक्टेयर।

आलू की हवा उत्तर पश्चिम के लिए आदर्श है

ब्रीज किस्म के लाभ:सरलता, कंदों का जल्दी बनना, आसानी से ड्राई क्लीनिंग और पैकेजिंग के अधीन। उत्तर-पश्चिम क्षेत्र के लिए रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में शामिल।

मध्य-प्रारंभिक, टेबल आलू की किस्म। किसी भी मिट्टी पर उगता है। मध्यम ऊंचाई की झाड़ी, बड़ी हरी पत्तियों और लाल-बैंगनी कोरोला के साथ मध्यवर्ती प्रकार।

मध्यम गहराई और पीली त्वचा की आंखों के साथ कंद अंडाकार होते हैं। गूदा पीला होता है, इसमें पाचनशक्ति की औसत डिग्री होती है, गर्मी उपचार के दौरान काला नहीं पड़ता, अच्छा स्वाद होता है। एक कंद का औसत वजन 100-160 ग्राम होता है। स्टार्च की मात्रा 10.0-15.8% होती है। विपणन योग्यता 83-98%। गुणवत्ता रखते हुए 97%।

ब्रीज़ पोटैटो किस्म आलू के कैंसर, पपड़ी के प्रेरक एजेंट के लिए प्रतिरोधी है। गोल्डन पोटैटो सिस्ट नेमाटोड के लिए अतिसंवेदनशील। प्रवर्तक (बेलारूस के राष्ट्रीय विज्ञान अकादमी के आलू और बागवानी के लिए एसपीसी) के अनुसार, ब्रीज़ आलू झुर्रीदार, धारीदार मोज़ेक और पत्ती कर्ल के प्रतिरोधी हैं।

मध्य लेन के लिए आलू की किस्में: वीडियो

वीडियो आलू की किस्मों पर ध्यान केंद्रित करेगा जो खराब मौसम के लिए प्रतिरोधी हैं, खेती में सरल हैं और इसलिए मध्य लेन और उत्तर-पश्चिम के क्षेत्रों में बढ़ने के लिए उपयुक्त हैं।

इसके अलावा, शौकिया माली मास्को क्षेत्र और मध्य पट्टी के लिए आलू की ऐसी किस्मों को लगाने की सलाह देते हैं: लैपिस लाजुली, पुश्किनेट्स, डकलिंग, एर्मक सुधार, अक्समित, डेट्सकोसेल्स्की, रेड स्कारलेट। जिसे रोपने और कृषि तकनीक का पालन करने से आपको अच्छा परिणाम मिलने की गारंटी है।

यदि आप मध्य रूस में आलू उगाते हैं, तो कृपया लिखें कि कौन सी शुरुआती किस्में आपके लिए सबसे स्वादिष्ट और उत्पादक हैं। मास्को क्षेत्र में बागवानों के लिए आप किस तरह के आलू की सुरक्षित रूप से सिफारिश कर सकते हैं?

आपकी प्रतिक्रिया और परिवर्धन से कई बागवानों को रोपण के लिए आलू की सर्वोत्तम किस्मों का चयन करने में मदद मिलेगी।

मध्य लेन के लिए आलू की सर्वोत्तम किस्में - उपज के अनुसार चुनें

अब तक इस सब्जी की 280 से अधिक प्रजातियों को समशीतोष्ण जलवायु क्षेत्र में खेती के लिए पंजीकृत किया गया है। उन्हें विशेष रूप से अनुकूलित किया जाता है और निर्यात और भंडारण के लिए औद्योगिक खेती के लिए अनुशंसित सब्जी फसलों के रजिस्टर में शामिल किया जाता है। सबसे प्रसिद्ध किस्मों पर विचार करें जो आपको बड़ी पैदावार एकत्र करने की अनुमति देती हैं।

1. आलू इडाहो।एक ही नाम की डिश तो हर कोई जानता है, जो लगभग हर रेस्टोरेंट में बनाई जाती है, लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि एक खास तरह की सब्जी होती है जिससे इसे बनाया जाता है. इसका आकार बड़ा और नियमित होता है, जिसके कारण इसे 8 समान स्लाइस में काटकर मसालों में बेक किया जा सकता है। अन्य बातों के अलावा, इसकी उच्च उपज भी है - 550 किग्रा / हेक्टेयर तक, और यह आंकड़ा न केवल प्रजनन स्थल पर, बल्कि घरेलू खेती के लिए वास्तविक है। कई बीमारियों के लिए उत्कृष्ट प्रतिरोध, साथ ही गति, इसे रूस में सर्वश्रेष्ठ में से एक बनाती है। इसमें ढेर सारा स्टार्च और कार्बोहाइड्रेट होता है, जिसके कारण यह बहुत ही पौष्टिक और सेहतमंद होता है।
2. आलू बेलारोसा।प्रारंभिक पका हुआ, स्लोवाकिया, पोलैंड, बेलारूस, रूस में उगाया जाता है, जो उच्च पैदावार और बड़े फलों के आकार की विशेषता है। जब प्रति मौसम में कम से कम 3 बार पानी पिलाया जाता है और कार्बनिक पदार्थों के साथ निषेचित किया जाता है, तो यह 350 किग्रा / हेक्टेयर तक का उत्पादन कर सकता है, इसके अलावा, बेरी का सही अंडाकार आकार और थोड़ा भूरा रंग होता है। यह बहुत जल्दी उबलता है, इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है। एक प्रारंभिक पकी किस्म, इसलिए, रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में, प्रति मौसम में 2 फसलें उगाई जाती हैं। इसे अक्सर पशु आहार के रूप में उपयोग किया जाता है, क्योंकि इसमें पोषण मूल्य में वृद्धि होती है, और स्टार्च सामग्री 19% तक पहुंच जाती है। रोपण की गहराई - 25 सेंटीमीटर तक, औसतन 1 फल का वजन 200 ग्राम होता है, लेकिन अक्सर 500-600 ग्राम तक पहुंच जाता है, खासकर नियमित पानी के साथ। आलू बेला रोजा मुख्य रूप से फलियों के बाद लगाया जाता है, क्योंकि यह खराब मिट्टी पर खराब हो जाता है और यह 150 किलो / हेक्टेयर से अधिक पर गिनने लायक नहीं है।
3. आलू की किस्म रोसेरा. प्रारंभिक पके, लगभग 76 दिनों तक तकनीकी परिपक्वता तक, इसमें बहुत अधिक स्टार्च (13 से 17.6%) होता है, इसके रंग में दूसरों से भिन्न होता है - जामुन कभी-कभी लाल होते हैं, लेकिन अक्सर भूरे रंग के होते हैं। फल अपेक्षाकृत छोटे होते हैं, प्रत्येक में केवल 150 ग्राम, लेकिन 1 झाड़ी के नीचे मिट्टी और पानी के आधार पर 20-30 टुकड़े हो सकते हैं, क्योंकि पौधे को बहुत पानी पसंद है। उत्कृष्ट देखभाल के साथ, आप 530 किग्रा / हेक्टेयर तक एकत्र कर सकते हैं, लेकिन औसत उपज, एक नियम के रूप में, 290-320 किग्रा / हेक्टेयर (300 किग्रा प्रति 1 बुनाई) से अधिक नहीं है। झाड़ियाँ बड़ी होती हैं, जिनकी ऊँचाई 70 सेंटीमीटर तक होती है, और तने मोटे और मजबूत होते हैं। आलू रोसेराख़स्ता फफूंदी और कवक रोगों के लिए उधार नहीं देता है, लेकिन कोलोराडो आलू बीटल अपनी पत्तियों पर दावत देना पसंद करता है।
4. आलू की किस्म पर्वमध्य-प्रारंभिक, 59 से 68 दिनों तक तकनीकी परिपक्वता के लिए। फल पीले होते हैं, वे काफी बड़े होते हैं (400 ग्राम तक बढ़ सकते हैं), एक झाड़ी के नीचे, 5-6 टुकड़े, एक नियम के रूप में, लेकिन अधिक हो सकते हैं यदि पौधे को बढ़ते मौसम के दौरान खिलाया जाता है। उत्पादकता 340 c/ha तक है, और सभी कंदों में से 80% में बड़े जामुन होते हैं। आलू पर्वरोगों के लिए अपेक्षाकृत प्रतिरोधी, केवल दुर्लभ मामलों में कीटनाशकों के साथ इलाज किया जाता है, जब कवक या सूक्ष्मजीवों का आक्रमण अनुमेय सीमा से अधिक हो जाता है। झाड़ियों के लिए, वे जमीन की तुलना में बहुत खराब दिखते हैं - कम, केवल 45-50 सेंटीमीटर प्रत्येक, तने पतले और दिखने में "सुस्त" होते हैं, कभी-कभी पीले होते हैं। पौधे को स्वस्थ दिखने और ढेर सारे क्लोरोफिल का उत्पादन करने के लिए बहुत अधिक उर्वरक लगाना आवश्यक है।
5. आलू की किस्म भाग्य।कुलीन बीजारोपण सामग्री में से एक को सावधानीपूर्वक देखभाल, निरंतर पानी और बहुत सारे उर्वरक की आवश्यकता होती है, लेकिन माली को उदारता से पुरस्कृत करता है - आप प्रति हेक्टेयर 960 सेंटीमीटर तक एकत्र कर सकते हैं! एक कंद का औसत वजन 180 ग्राम होता है, लेकिन अक्सर 400 (रिकॉर्ड 4.2 किलोग्राम) और यहां तक ​​​​कि 600 ग्राम वजन वाले दिग्गज होते हैं! मध्य-मौसम, तकनीकी परिपक्वता तक की अवधि 83-96 दिन है। इसमें 14% तक स्टार्च होता है, पौधा आसानी से तापमान में गिरावट, साथ ही गर्मी को सहन करता है, अगर इसे अच्छी तरह से पानी पिलाया जाए। एक झाड़ी के नीचे 25 कंद बनते हैं, जो प्रत्येक आलू के इतने आकार के लिए एक रिकॉर्ड है! विविधता का एक और उत्कृष्ट लाभ इसकी गुणवत्ता रखने की गुणवत्ता है - 7-9 महीनों तक सब्जी को बिना किसी रूपात्मक परिवर्तन के संग्रहीत किया जा सकता है, इसका स्वाद नहीं खोता है, और पूरी तरह से ले जाया जाता है।

ये ऐसी किस्में थीं जिनकी संभावित पैदावार औसत से अधिक थी। लेकिन याद रखें कि वे आपको 500-800 किग्रा / हेक्टेयर की गारंटी नहीं देते हैं, और इसके अलावा, वे इतना देने के लिए बाध्य नहीं हैं। रिकॉर्ड पैदावार प्राप्त करने के लिए, आपको उत्कृष्ट बढ़ती परिस्थितियों को प्रदान करने की आवश्यकता है, तभी पतझड़ में कटाई करते समय सब्जी आपको प्रसन्न करेगी!

सबसे स्वादिष्ट आलू - किस्में, विवरण और विशेषताएं

कई माली के लिए, उपज एक माध्यमिक संकेतक है, क्योंकि सबसे महत्वपूर्ण चीज उत्कृष्ट स्वाद है। सब्जी को अच्छी तरह उबाला जाना चाहिए, नरम होना चाहिए, पकाने के दौरान गांठ नहीं बनना चाहिए।. सबसे स्वादिष्ट किस्मों पर अधिक विस्तार से विचार करें।

1. आलू पिकासो।आपको उच्च उपज की उम्मीद नहीं करनी चाहिए - 240 किग्रा / हेक्टेयर तक, यह प्रजनन भूखंडों पर भी अधिक नहीं देता है। लेकिन इस नुकसान की भरपाई सब्जी की गुणवत्ता से आसानी से हो जाती है। इसका छिलका बहुत पतला होता है, इसलिए अक्सर इसे छीला भी नहीं जाता है, लेकिन पकाने से पहले बस धोया जाता है। गर्मी उपचार के 15-20 मिनट बाद, यह उबलता है और टूट जाता है, इसका उत्कृष्ट स्वाद होता है, जिसके कारण यह सभी गर्मियों के निवासियों के साथ बहुत लोकप्रिय है। केवल नकारात्मक यह है कि यह खराब रूप से संग्रहीत होता है और वसंत के मध्य तक कंद काले हो सकते हैं, मुरझा सकते हैं और बस सड़ सकते हैं - सूखी सड़ांध इस सब्जी की मुख्य समस्या है। आलू की किस्म पिकासोकीटनाशकों के साथ सावधानीपूर्वक उपचार की आवश्यकता होती है, क्योंकि विकास के शुरुआती चरणों में भी कीड़े, कवक, मोल्ड और यहां तक ​​​​कि पाउडर फफूंदी के रूप में भी हमला किया जाता है, खासकर अगर गर्मी आर्द्र होती है। कॉपर सल्फेट से उपचारित करने से आधी समस्याएं समाप्त हो जाती हैं।
2. आलू तुलेव्स्की।एक और "स्वादिष्ट" रूसी चयन। प्रेमी और पेटू इस सब्जी की सराहना करते हैं, क्योंकि यह अपने पूर्ववर्तियों के सभी लाभों को जोड़ती है। यह जल्दी उबलता है, इसका छिलका पतला होता है। बेशक, इसके नुकसान भी हैं, जिनमें से मुख्य सूखे के लिए खराब प्रतिरोध है। रूस के उत्तरी क्षेत्रों में, यह समस्याओं के बिना बढ़ता है, लेकिन +25 और उससे अधिक के तापमान पर यह "जलना" शुरू हो जाता है, पत्तियां मुरझा जाती हैं, और सतह के करीब कंद हरे हो जाते हैं। आलू की किस्म तुलेव्स्कीविदेशों में निर्यात के लिए उपयोग नहीं किया जाता है, साथ ही लंबी अवधि के भंडारण के लिए, 6-7 महीनों के बाद यह फीका होना शुरू हो जाता है, फंगल रोगों के अधीन है। यह आमतौर पर बड़ी मात्रा में नहीं लगाया जाता है और कटाई के बाद पहले महीनों में इसका सेवन किया जाता है।
3. आलू डूफिन।यह सबसे स्वादिष्ट विकल्पों में से एक है। प्रारंभ में, इसे हॉलैंड में प्रतिबंधित किया गया था, लेकिन प्रजनन भूखंडों पर खेती के 2 साल बाद, इसे यूरोपीय देशों और रूस में निर्यात किया जाने लगा। अब यह सबसे प्रसिद्ध किस्मों में से एक है, जो 220 किग्रा / हेक्टेयर तक देती है, जबकि मिट्टी के सेब उत्कृष्ट स्वाद, गुणवत्ता रखते हुए, बड़े आकार - 350 ग्राम 1 फल, औसत वजन - 170 ग्राम तक प्रतिष्ठित हैं। 1 झाड़ी के नीचे कंदों की संख्या 20 टुकड़ों तक पहुंचती है, लेकिन केवल प्रचुर मात्रा में पानी की स्थिति में।
4. आलू साझा करना।अगर आप अपने लिए आलू उगाने जा रहे हैं, तो वैरायटी साझा करनासबसे सही समाधान है। यह 2 मुख्य लाभों को जोड़ती है: उच्च उपज और उत्कृष्ट स्वाद। यदि आप पर्ण खाद सही ढंग से लगाते हैं और इसे समय-समय पर पानी देते हैं, तो आप 390 किग्रा / हेक्टेयर तक और घर पर एकत्र कर सकते हैं। कंद का द्रव्यमान 400 ग्राम तक पहुंच जाता है, और उन सभी का आकार सही होता है, जिसके कारण बिक्री में उनकी काफी मांग होती है। झाड़ियाँ बड़ी होती हैं, ऊँचाई में 80 सेंटीमीटर तक, तने मजबूत होते हैं, भंगुर नहीं। कई रोगों के लिए प्रतिरोधी, विशेष रूप से कवक और ख़स्ता फफूंदी के लिए। यह जल्दी उबलता है और इसका छिलका पतला होता है।

सब्जियों का स्वाद न केवल आपके द्वारा चुनी गई किस्म पर निर्भर करता है, बल्कि नमी जैसे अन्य कारकों पर भी निर्भर करता है। यदि पौधे में लगातार पानी की कमी होती है, तो कंदों की त्वचा सामान्य से अधिक मोटी होगी, और मांस स्वयं बहुत कठिन होगा।

चिकनी मिट्टी और रेतीली मिट्टी पर क्या लगाएं?

मध्य लेन में अक्सर ऐसी मिट्टी पाई जाती है जिसमें उत्कृष्ट विशेषताएं नहीं होती हैं, जिसमें बड़ी मात्रा में पोषक तत्व नहीं होते हैं, और कभी-कभी कई पौधे उगाने के लिए भी अनुपयुक्त होते हैं। ऐसे में क्या करें, कुछ भी न लगाएं? बेशक, पत्थरों और साफ रेत पर कुछ भी इकट्ठा नहीं किया जा सकता है - यह एक सच्चाई है। लेकिन आलू की कुछ किस्में ऐसी हैं जो मिट्टी और रेतीली मिट्टी पर प्रति 1 बुनाई में 50-100 किलोग्राम तक दे सकती हैं। बेशक, यह 700-900 किलोग्राम प्रति सौ नहीं है, लेकिन कुछ भी नहीं से कुछ बेहतर है। अब सबसे लगातार प्रतिनिधियों पर विचार करें।

1. एड्रेट्टा. इस तथ्य के बावजूद कि जर्मनी, और रूस नहीं, सब्जी का जन्मस्थान है, इसने हमारे क्षेत्र में बहुत अच्छी तरह से जड़ें जमा ली हैं। यह सूखे के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है और इसके लिए न्यूनतम मात्रा में उर्वरक की आवश्यकता होती है, जिसके कारण यह पूरे रूसी संघ में कई क्षेत्रों में उगाया जाता है। तना कम होता है, केवल 45-60 सेंटीमीटर, इसकी चौड़ी पत्तियां होती हैं, जिससे प्रकाश संश्लेषण बेहतर होता है, और कंद तेजी से बनते हैं। लगातार पानी देने से, यह मिट्टी की मिट्टी पर भी 250 c/ha तक उत्पादन कर सकता है, लेकिन औसत 125 c/ha है। थोड़ा सा, लेकिन बिना उर्वरक और किसी रसायन के। यह रेतीली मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ता है, एक कंद का औसत वजन 130 ग्राम होता है।
2. एलिजाबेथ।मध्यम-प्रारंभिक, अत्यंत सूखा-प्रतिरोधी, मध्य अक्षांशों में अतिरिक्त पानी के बिना व्यावहारिक रूप से बढ़ता है, देर से तुषार के लिए अतिसंवेदनशील नहीं, साथ ही साथ संक्रामक रोगों के लिए भी। मिट्टी और रेतीली मिट्टी पर उपज 250 किग्रा / हेक्टेयर तक होती है, यदि उर्वरक बिल्कुल नहीं है और दोमट ठोस है, तो आंकड़ा घटकर 80-90 किग्रा / हेक्टेयर हो जाएगा। पत्तेदार भोजन के साथ, संख्या तिगुनी हो सकती है, क्योंकि पौधा उनके प्रति बहुत संवेदनशील होता है। फूल आने से 2-3 सप्ताह पहले पानी देने की सिफारिश की जाती है ताकि बड़े कंदों के निर्माण को यथासंभव बेहतर बनाया जा सके।
3. एस्पिया।स्वाद के मामले में थोड़ा असामान्य - इसमें हल्का फल स्वाद होता है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं, यह अच्छी तरह से उबलता है। यह सूखे के लिए बेहद प्रतिरोधी है, यह कई हफ्तों तक +35 डिग्री के तापमान में जीवित रह सकता है, जो एक उत्कृष्ट संकेतक है। झाड़ियाँ बड़ी होती हैं, 85 सेंटीमीटर तक, लेकिन जब मिट्टी की मिट्टी पर उगाई जाती हैं, तो वे बहुत छोटी हो जाती हैं। आप खराब मिट्टी पर मानक देखभाल के साथ 150 c/ha तक की उम्मीद कर सकते हैं। यदि मिट्टी उपजाऊ है तो आप एक सौ वर्ग मीटर से 450-500 किलोग्राम आसानी से एकत्र कर सकते हैं।
4. अग्रानुक्रम।हाल ही में, इसने घरेलू बाजार में प्रवेश किया और उच्च तापमान के प्रतिरोधी के रूप में उत्कृष्ट साबित हुआ। इस तथ्य के कारण कि फल आकार में छोटे होते हैं, उन्हें कम से कम उर्वरक, नमी की आवश्यकता होती है। यदि आप 60-80 ग्राम वजन वाले कंदों से संतुष्ट हैं, तो यह खराब मिट्टी के लिए आदर्श है!

याद रखें कि उपरोक्त प्रजातियां आपको सभी मौसम की स्थिति और मिट्टी में एक बड़ी फसल की गारंटी नहीं देती हैं, उनके पास प्रतिकूल कारकों के लिए प्रतिरोध में वृद्धि हुई है। वे गर्मी के प्रति भी कम प्रतिक्रिया करते हैं, जो कई पौधों के लिए हानिकारक है और उनकी उत्पादकता को काफी कम कर देता है। पर्ण उर्वरक का प्रयोग करें, जड़ उर्वरक आवश्यक है, साथ ही पानी भी। आप अपने क्षेत्र से जो टन भार एकत्र करते हैं वह इस पर निर्भर करता है।

आलू की किस्मों को अक्सर खराब मिट्टी पर लगाया जाता है बेलारोसा, टाइटन, पुश्किन, करेलियाऔर अन्य सभी माली के लिए जाने जाते हैं, लेकिन, इस मामले में, उनकी सावधानीपूर्वक देखभाल करना आवश्यक है। यदि उनके स्वयं के विकास के लिए छोड़ दिया जाए, तो कंद केवल शोष कर सकते हैं।

ग्राउंड.रू

नमस्कार मित्रों!

वैराइटी एलिजाबेथ

हर साल हम अधिक से अधिक आश्वस्त होते हैं कि विदेशी की तुलना में अपनी घरेलू, घरेलू आलू की किस्में उगाना बेहतर है। हमारे हमारे हालात के लिए बने हैं। उनके मुख्य संकेतकों के अनुसार - स्टार्च, प्रोटीन, विटामिन सी, रोगों के प्रतिरोध की सामग्री - आधुनिक आलू की उत्पादक किस्मेंसोवियत काल में सामूहिक खेतों, राज्य के खेतों, संयुक्त स्टॉक कंपनियों, खेतों और नागरिकों के निजी उद्यानों में खेती की जाने वाली हर चीज से काफी आगे निकल गया।

विदेशी रूसी चयन की नई किस्मों में बहुत रुचि दिखाते हैं, जिनमें कई बीमारियों के खिलाफ प्राकृतिक प्रतिरक्षा होती है। हमारी किस्में पीटरबर्गस्की और एलिसैवेटा डच लोगों की तुलना में डेढ़ गुना अधिक उपज देती हैं, और साथ ही उन्हें बीमारियों के खिलाफ बार-बार रासायनिक उपचार की आवश्यकता नहीं होती है, जैसा कि आयातित किस्मों को उगाते समय होता है।

कृषि विज्ञान के उम्मीदवार ओल्गा इलिनिचना ज़ुएवा, जो अब वसेवोलोज़स्क प्रजनन स्टेशन के प्रमुख हैं, ने उनके निर्माण में भाग लिया।

कुछ साल पहले, ओल्गा इलिनिचना ज़ुएवा ने मुझे अपने अद्भुत कंद दिए। मैंने उनका सत्यापन किया, उन्हें देश में लगाया और यही मैंने देखा। हर मौसम में ये नए पौधे एक विशेष लेख के साथ बाहर खड़े होते हैं। उनके पास प्रत्येक झाड़ी में एक दर्जन तक मजबूत, मोटे, अच्छी तरह से पत्तेदार तने होते हैं। झाड़ियों को खुद कसकर बुना हुआ, लंबे पैर वाले होते हैं। सभी गर्मियों में पत्तियां एक भी दर्दनाक जगह के बिना थीं। दो बार थूकना - और कोई परवाह नहीं। सितंबर में कटाई। प्रत्येक झाड़ी ने 15 से 20 सम, साफ बड़े कंद दिए जिनका वजन 250-300 ग्राम था। तब मैंने आश्चर्य से अपने आप से कहा: यह एलिजाबेथ एक वास्तविक नायिका है! वह अत्यधिक उत्पादक है, उसने 20 कंद उगाए, देर से तुड़ाई से बीमार नहीं हुई, पपड़ी से संक्रमित नहीं हुई। यह बिना पानी डाले भरने के समय बड़ा हुआ। मैंने सभी गर्मियों में व्यापार यात्राओं पर यात्रा की - एलिजाबेथ अलग होने में नहीं लगी, वह अपने व्यवसाय के बारे में चली गई, अंधेरे अंडरवर्ल्ड में उसने लंबी सर्दियों के लिए मेरे लिए स्वादिष्ट भोजन की आपूर्ति की।

आलू असीमित संभावनाओं की संस्कृति बन गया है। प्रजनकों ने अद्वितीय बनाया है

गतिहीन किस्में, जो रूस के उत्तर-पश्चिम में भी एक गर्मियों में एक बगीचे से दो पूर्ण फसलें दे सकती हैं। यह सुपर अर्ली किस्म स्प्रिंग व्हाइट है: इसे अंकुरण के 1.5 महीने बाद काटा जा सकता है, जबकि उपज 3-4 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर है। हमने खोदा - हम और अधिक पौधे लगाते हैं! मैंने मरमंस्क के पास आर्कटिक में आलू के सफेद झरने वाले बगीचे देखे। वहां पूरी गर्मी एक दिन तक रहती है। और यह आलू माली को स्वादिष्ट कंदों की अच्छी फसल देने का प्रबंधन करता है।

सेंट पीटर्सबर्ग के पास बेलोगोर्का में बनाए गए नेवस्की किस्म के आलू प्राप्त हुए

वैरायटी नेव्स्की

देश में सबसे व्यापक। स्वादिष्ट, अधिक उपज देने वाला, प्रोटीन और स्टार्च से भरपूर, यह पछेती तुड़ाई के लिए बहुत प्रतिरोधी है, लेकिन इसमें एक गंभीर खामी है। नेवस्की स्प्राउट्स को नुकसान बर्दाश्त नहीं करता है, उन्हें तोड़ा नहीं जा सकता। इसके लिए एक निश्चित तकनीक के पालन की आवश्यकता होती है। मैंने भंडारण से बिना अंकुरित कंद निकाले - उन्हें तुरंत वैश्वीकरण के लिए बिछा दिया (लेख "रोपण के लिए आलू तैयार करना") देखें, उन्हें छोटे, मोटे स्प्राउट्स के साथ बढ़ने दें। उनसे - फसल। और अगर भंडारण में कंद अंकुरित होते हैं, एक दूसरे के साथ लंबे सफेद अंकुर के साथ जुड़े होते हैं, और वे भी टूट जाते हैं, तो इंतजार करने के लिए कुछ भी नहीं है।

इन आजमाई हुई और परखी हुई किस्मों को पहले से ही 21वीं सदी की नवीनताओं से बदला जा रहा है। उन्होंने राज्य किस्म का परीक्षण पास किया, व्यवहार में गोल्डन पोटैटो नेमाटोड और आलू के कैंसर की किस्मों रयाबिनुष्का और रेडोनज़्स्की के लिए वास्तविक प्रतिरोध दिखाया। दोनों किस्में मध्य-प्रारंभिक हैं, प्रति हेक्टेयर 480 सेंटीमीटर तक कंद का उत्पादन करती हैं (रूस के उत्तर-पश्चिम क्षेत्र में कई वाणिज्यिक किस्मों की व्यावसायिक उपज का तीन गुना)। रायबिनुष्का के कंद लाल, अंडाकार होते हैं, आंखें सतही होती हैं, मांस सफेद होता है, कटने पर काला नहीं होता है।

स्टार्च - 18 प्रतिशत तक। आप रायबिनुष्का से चिप्स भी बना सकते हैं।

रेडोनज़ किस्म अंडाकार कंद, गुलाबी धब्बों वाली क्रीम देती है। आमतौर पर आंखें लाल, छोटी होती हैं। गूदा मलाईदार होता है, काटने पर काला नहीं होता, उत्कृष्ट स्वाद।

आलू की नई किस्म अरोरा द्वारा प्रति हेक्टेयर 500 सेंटीमीटर तक की वास्तविक उपज दिखाई जाती है। यह नेमाटोड प्रतिरोधी भी है। लाल आंखों वाले कंद सुंदर होते हैं। प्रशंसक उन्हें "लाल-आंखों" कहते हैं।

तेजी से नए गुणा करने के लिए आलू की उत्पादक किस्मेंआप कंदों को पहले से प्रकाश में अंकुरित कर सकते हैं, फिर गीली पीट के साथ छिड़के। बीज, जड़ों के साथ, कंद से काटे जाते हैं और बगीचे में उसी तरह लगाए जाते हैं जैसे टमाटर के पौधे।

गर्भाशय के कंदों को फिर से पीट में लगाया जाता है और उनसे रोपाई का दूसरा बैच लिया जाता है।

इस तरह, एक कंद से दर्जनों स्वतंत्र आलू के पौधे प्राप्त होते हैं, और शरद ऋतु तक अगले साल बड़े पैमाने पर रोपण के लिए सैकड़ों बीज कंद एकत्र किए जाते हैं।

व्लादिमीर माशेनकोव

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आलू की लोकप्रिय और उत्पादक किस्में

निस्संदेह आलू मुख्य खाद्य पदार्थों में से एक है। उन्हें टेबल और गार्डन दोनों जगह काफी अटेंशन दिया जाता है। एक समृद्ध फसल प्राप्त करने के लिए, आपको सबसे पहले आलू की किस्मों और प्रत्येक किस्म के लिए सबसे उपयुक्त मिट्टी का अच्छी तरह से अध्ययन करना चाहिए। जलवायु परिस्थितियाँ भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। आखिरकार, एक ही किस्म अलग-अलग क्षेत्रों में पूरी तरह से अलग-अलग फसलों का उत्पादन करती है। इसके अलावा, विभिन्न व्यंजनों के लिए आलू की एक किस्म पर्याप्त नहीं होगी। नरम उबली हुई जड़ वाली सब्जियां सलाद के लिए उपयुक्त नहीं हैं, लेकिन वे मैश किए हुए आलू के लिए एकदम सही हैं।

इस फसल को उगाने वाले प्रजनकों, कृषिविदों और सामान्य गर्मियों के निवासियों के अनुसार, आलू की सबसे अच्छी किस्में नेवस्काया, स्लाव्यंका, लुगोव्स्काया, सिनेग्लज़का, चारोदेयका हैं। उनमें से प्रत्येक को पहले ही अपना खरीदार मिल गया है। हालांकि, आलू की नई किस्में हर साल दिखाई देती हैं। ये पोविन, बेलारोसा, एड्रेट्टा, टेम्पो, ओलबिया, रिवेरा जैसे हैं।

विशेष रुचि रिवेरा किस्म है। यह विभिन्न रोगों के लिए प्रतिरोधी है, और दूसरी फसल दे सकता है। पकने पर यह अच्छी तरह से उबलता है और इसका स्वाद सुखद होता है।

लेकिन कई किस्मों को स्मृति से मिटा दिया गया है। यह पता चला है कि आलू खराब हो जाते हैं। यह प्रक्रिया धीरे-धीरे होती है, एक साल में नहीं। यदि पहले अंकुर मजबूत और मोटे होते थे, तो समय के साथ वे कमजोर और पतले हो जाते हैं। अंकुरण भी खुश नहीं है। झाड़ियाँ नीची हो जाती हैं, और पत्तियाँ नालीदार हो जाती हैं। ऐसे कमजोर पौधों पर सबसे पहले कोलोराडो भृंगों का हमला होता है। यह इस तथ्य के कारण है कि कम झाड़ियों में सेल सैप की बढ़ी हुई सांद्रता होती है, इसलिए उन पर भृंग विकसित होते हैं और बहुत जल्दी गुणा करते हैं।

इसके अलावा, कंद आकार में अनियमित हो जाते हैं, अर्थात वे मुड़े हुए, आकारहीन, अनुत्पादक हो सकते हैं। कभी-कभी एक झाड़ी के नीचे आप पूरे मटर परिवार को खोद सकते हैं। इस आलू की किस्म के अध: पतन के सभी लक्षण हैं। यह सब बताता है कि आपको रोपण सामग्री को बदलने की जरूरत है।

उच्च पैदावार वाली कई किस्में हैं। उदाहरण के लिए, बहुमुखी किस्म टिमो, जिसे सभी प्रकार की मिट्टी पर उगाया जा सकता है। इसके कंद सफेद होते हैं, एक सुंदर आकृति होती है, जिसमें बड़ी मात्रा में स्टार्च होता है। लंबे समय तक संग्रहीत होने पर, वे एक गहरे रंग की छाया प्राप्त नहीं करते हैं। यह किस्म कोल्ड हार्डी है।

अच्छी समीक्षाओं में ब्लूबेरी की एक किस्म होती है। यह मध्य-मौसम है, देर से तुषार और कई अन्य बीमारियों के प्रतिरोध में वृद्धि हुई है। आलू की कई किस्में लेट ब्लाइट का सामना नहीं करती हैं, जिसके परिणामस्वरूप उनका जमीनी हिस्सा मर जाता है। इस किस्म के पौधों के शीर्ष हरे और बरकरार रहते हैं, उपज खराब नहीं होती है। इसके अलावा, यह ब्लूबेरी कई अन्य किस्मों के विपरीत सूखे को अच्छी तरह सहन करता है।

नेवस्की किस्म को मध्यम-प्रारंभिक माना जाता है। यह व्यापक रूप से खेतों और बगीचों में उपयोग किया जाता है। नेवस्की आलू में सबसे सुंदर और यहां तक ​​\u200b\u200bकि कंद भी होते हैं, जो अन्य किस्मों में नहीं होते हैं। यह उत्कृष्ट स्वाद गुणों से संपन्न है, जिससे इस किस्म को पहले स्थान पर रहने की अनुमति मिलती है। ऐसे पौधों के लिए लेट ब्लाइट और अन्य रोग भयानक नहीं होते हैं। यदि राख को मिट्टी में मिला दिया जाए, तो आलू और भी उखड़ जाते हैं।

एक और समान रूप से आम आलू की किस्म लुगोव्स्की है। आलू उत्पादक इस किस्म की स्थिर और उच्च पैदावार से आकर्षित होते हैं। एक सौ वर्ग मीटर से आप डेढ़ टन आलू प्राप्त कर सकते हैं। लुगोव्स्की आलू इस तथ्य से प्रतिष्ठित हैं कि इसके कंदों ने भुरभुरापन और अच्छा स्वाद बढ़ाया है। वे स्टार्च, साथ ही प्रोटीन और विटामिन सी में उच्च हैं।

आप इनफिनिटम में आलू और उसके उपयोगी गुणों के बारे में बात कर सकते हैं। ऐसा कोई व्यक्ति नहीं है जो इस उत्पाद के बारे में नकारात्मक बात करे। आलू को हमारी दूसरी रोटी कहा जा सकता है।

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मध्य लेन के लिए आलू की किस्में चुनना

वे कहते हैं: "आलू दूसरी रोटी है।" और व्यर्थ नहीं! आलू के बिना सब्जी का बगीचा या कुटीर ढूंढना बहुत मुश्किल है। मेज पर, यह संस्कृति लगभग हर परिवार में मुख्य स्थान रखती है। और आलू पकाने के सभी व्यंजनों को लिखने के लिए, एक भी रसोई की किताब पर्याप्त नहीं है।

प्रत्येक माली उच्च उपज के लिए प्रयास करता है, और इसे प्राप्त करने के लिए, उसकी ठीक से देखभाल करना पर्याप्त नहीं है, आपको अभी भी यह जानना होगा कि मध्य लेन के लिए कौन सी आलू की किस्में उपयुक्त हैं।

आलू की 4 प्रकार की किस्में हैं:

1. शुरुआती किस्में - गर्मियों में खाने के लिए अनुशंसित, लंबे समय तक संग्रहीत नहीं;
2. मध्य-प्रारंभिक - ये किस्में अल्पकालिक भंडारण के लिए हैं, विशेष रूप से ठंडे गोदामों में;
3. मध्य-मौसम - मध्य रूस के लिए सबसे लोकप्रिय आलू की किस्में;
4. देर से पकने वाली किस्में - व्यावहारिक रूप से हमारे क्षेत्र में नहीं पकती हैं।

कृषिविदों द्वारा कई वर्षों के प्रयोगों के आधार पर, आलू की किस्मों का चयन करना संभव है जो मध्य रूस में उगाने के लिए सबसे उपयुक्त हैं।

आलू की सबसे फलदायी किस्में

जल्दी पकने वाली किस्में:

• सौभाग्य - उच्च उपज, गीला सड़ांध और वायरल रोगों के लिए प्रतिरोधी;
• मिलनसार - फलदायी, जीवाणु सड़ांध, कैंसर, पपड़ी के लिए प्रतिरोधी।

मध्य-मौसम की किस्में:

• कोंडोर - एक पीला रंग और लम्बी आकृति है, संस्कृति वायरल रोगों के लिए प्रतिरोधी है;
• लैटोना - नरम उबाल नहीं है, देर से तुषार और कैंसर से डरता नहीं है;
• रोमानो - में बड़े कंद होते हैं, जो फोटोफ्लोरो और रोगजनक वायरस के लिए प्रतिरोधी होते हैं।

मध्य-मौसम की किस्में:

• स्लाव्यंका - नेमाटोड, कैंसर और वायरल संक्रमण के लिए प्रतिरोधी;
• हाइब्रिड 14 - उत्पादक किस्म, जीवाणु कैंसर के लिए प्रतिरोधी;
• रोको एक उच्च उपज देने वाली किस्म है जो अच्छी तरह से रखती है।
• ब्रोंनित्सकी - उत्पादक, फोटोफ्लोरोसिस, फुसैरियम, रिंग रोट के लिए प्रतिरोधी।

कई कृषिविद चाल में जाते हैं - वे एक साथ कई प्रकार के आलू लगाते हैं। कोई भी जरूर बड़ी फसल देगा।

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आलू की सर्वोत्तम किस्में « आलू के बारे में सब कुछ

• अप्रैल 15

  विविधता "नेव्स्की"

  आलू की किस्मों को कंद के पकने की शर्तों, उनमें शुष्क पदार्थ की सामग्री और पौधों के रोगों के प्रतिरोध द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। विभिन्न किस्मों के सभी पौधों को वृद्धि और विकास के लिए अलग-अलग परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। ऐसी कोई एक किस्म नहीं है जो किसी भी पर्यावरणीय परिस्थितियों में समान परिणाम देती हो। एक और एक ही किस्म कुछ शर्तों के तहत उत्पादक हो सकती है, और कम उपज देने वाली और अन्य के तहत अनुत्पादक हो सकती है। इसलिए, आपको अपनी साइट पर ऐसी किस्में उगाने की जरूरत है जो आपके क्षेत्र में सबसे अधिक उत्पादक हों।

  "फेलॉक्स"

  विविधता "फेलॉक्स"

  जल्दी पका हुआ, टेबल अपॉइंटमेंट। पौधा सीधा है। पत्तियाँ हरे से गहरे हरे रंग की होती हैं। पत्रक मध्यम से बड़ा, चमकदार होता है। कली का एंथोसायनिन रंग कमजोर होता है। कोरोला मध्यम से बड़ा, लाल-बैंगनी। पीली त्वचा और हल्के पीले मांस के साथ कंद लम्बा-अंडाकार होता है। विपणन योग्य कंद वजन 87-113 ग्राम स्टार्च सामग्री 16.4-17.0%। स्वाद बेहतरीन है। आलू के कैंसर और गोल्डन पोटैटो सिस्ट नेमाटोड के प्रेरक एजेंट के प्रतिरोधी, देर से तुड़ाई के लिए कम से मध्यम प्रतिरोध है। विविधता का मूल्य: नेमाटोड प्रतिरोध, प्रारंभिक परिपक्वता, उच्च उत्पादकता और विपणन क्षमता, उत्कृष्ट स्वाद।

  "स्प्रिंट"

  विविधता "स्प्रिंट"

  जल्दी पका हुआ, टेबल अपॉइंटमेंट। मध्यम ऊंचाई से लंबा, पत्ती के प्रकार का, सीधा या अर्ध-खड़ा होने वाला पौधा। कोरोला मध्यम से बड़ा, सफेद। कंद अंडाकार-गोल होता है जिसकी आंखें छोटी से मध्यम गहराई तक होती हैं। त्वचा चिकनी और पीली होती है। मांस हल्का पीला होता है। विपणन योग्य कंद का द्रव्यमान 89-196g। स्टार्च सामग्री 11.0-17.6% है। स्वाद अच्छा है। विपणन योग्यता 81-98%। गुणवत्ता रखते हुए 97%। आलू के कैंसर और गोल्डन पोटैटो सिस्ट नेमाटोड के प्रेरक एजेंट के लिए प्रतिरोधी। पत्तियों के लिए मध्यम रूप से अतिसंवेदनशील और देर से तुड़ाई रोगज़नक़ के लिए कंद के लिए मध्यम प्रतिरोधी।

  "इम्पाला"

  एक अल्ट्रा-अर्ली टेबल किस्म, लगातार उच्च पैदावार और लाभप्रदता के लिए किसानों के बीच बहुत लोकप्रिय है। शुरुआती बाजार में बिक्री के लिए आदर्श। झाड़ी खड़ी है, लंबी (70-75 सेमी), 4-5 तने बनाती है, कोरोला का रंग सफेद होता है, बेरी का गठन स्थिर होता है।

  विविधता "इम्पाला"

  कंद पीले, अंडाकार, छोटी आंखों वाले, छिलका चिकना होता है। मांस हल्का पीला होता है। अधिक उपज देने वाली किस्म (50-55 टन/हेक्टेयर), विपणन योग्य कंद वजन 90-150 ग्राम, अच्छी गुणवत्ता वाली, कंदों की लंबी सुप्त अवधि। स्वाद अच्छा है, कंदों में स्टार्च की मात्रा 15% है। कैंसर प्रतिरोधी, आलू सूत्रकृमि, लेट ब्लाइट और राइजोक्टोनिओसिस के लिए अतिसंवेदनशील। जल्दी फसल की अनुकूल वापसी और समय पर कटाई, साथ ही कृषि-तकनीकी और निवारक उपायों का कड़ाई से पालन, बीमारियों और कीटों से होने वाले नुकसान से पूरी तरह से बचना संभव बनाता है।

  "लैटोना"

  विविधता "लैटोना"

  प्रारंभिक, उच्च उपज देने वाली टेबल किस्म। पौधा खड़ा है, 65-70 सेमी ऊँचा, घने पत्ते के साथ, फूल बड़े, सफेद होते हैं, यह कुछ जामुन बनाता है। कंद अंडाकार, बड़े, पीली त्वचा, उथली आंखें, हल्के पीले मांस के साथ होते हैं। उपज 50-55 टन/हेक्टेयर, विपणन योग्यता 83-95%, स्टार्च सामग्री 12-16%, अच्छा स्वाद। एक झाड़ी से विपणन योग्य कंदों का उत्पादन 2 किलोग्राम तक होता है, प्रायोगिक भूखंड पर रिकॉर्ड उपज 4.3 किलोग्राम प्रति झाड़ी होती है। आप कटाई तक, पूरी गर्मियों में खुदाई कर सकते हैं। अच्छी तरह से खेती की गई मिट्टी के साथ एक व्यक्तिगत भूखंड पर, आप खेती की तकनीक का पालन करते हुए, 600 किलोग्राम या अधिक प्रति सौ वर्ग मीटर तक प्राप्त कर सकते हैं। मुख्य प्रकार के रोगों के लिए प्रतिरोधी, रिंग और सूखी सड़ांध के लिए अपेक्षाकृत प्रतिरोधी, आम पपड़ी और देर से तुषार से थोड़ा प्रभावित। पूरी तरह से संग्रहीत, यांत्रिक क्षति के लिए प्रतिरोधी। किसी भी गर्मी में सबसे विश्वसनीय किस्मों में से एक, उत्कृष्ट गुणवत्ता और उच्च पैदावार की गारंटी है।

  "लाल स्कारलेट"

  एक प्रारंभिक तालिका किस्म। डच चयन की सर्वोत्तम किस्मों में से एक। यह शौकिया और किसानों के बीच विशेष रूप से देश के दक्षिणी क्षेत्रों में बहुत मांग में है।

  विविधता "लाल स्कारलेट"

  बिक्री योग्य कंदों की उपज और उपज के मामले में, यह कई घरेलू और विदेशी किस्मों को पीछे छोड़ देता है। झाड़ी अर्ध-खड़ी होती है, 60-70 सेमी ऊँची होती है, 7-8 तने बनते हैं, फूल लाल-बैंगनी होते हैं। कंद का घोंसला कॉम्पैक्ट होता है, कंद लाल चिकनी त्वचा, पीले मांस, छोटी आंखों के साथ लम्बी-अंडाकार होते हैं। फॉर्म 20-23 टुकड़े। झाड़ी के नीचे कंद, कंद 80-85 ग्राम बड़े होते हैं। विविधता में उत्कृष्ट उपभोक्ता गुण होते हैं, क्लब में स्टार्च की मात्रा 16% तक होती है, स्वाद उत्कृष्ट होता है। लेट ब्लाइट, कैंसर, लीफ कर्ल, यांत्रिक क्षति के लिए प्रतिरोधी, सूखे को अच्छी तरह से सहन करता है। भंडारण के दौरान कंदों का संरक्षण अच्छा होता है। एक बुनाई से उत्पादकता 55-600 किलोग्राम है।

  रोसेरा

  प्रारंभिक पका हुआ, सार्वभौमिक उपयोग, ग्रेड। पौधा अर्ध-फैलाने वाला प्रकार है, कोरोला का रंग लाल-बैंगनी है। कंद आकार में आयताकार-अंडाकार होते हैं, आंखें छोटी होती हैं।

  "रोसारा" को क्रमबद्ध करें

  लाल त्वचा, पीला मांस। स्टार्च सामग्री 16% तक। विविधता मूल्य: उपयोग में बहुमुखी प्रतिभा, भंडारण के दौरान अच्छा संरक्षण। उत्पादकता 550-600 किलोग्राम प्रति सौ वर्ग मीटर, विपणन योग्य कंदों की उच्च उपज है।

  "अरोसा"

  सार्वभौमिक उद्देश्य की विविधता, जल्दी पकने, टेबल उद्देश्यों के लिए और प्रसंस्करण के लिए उपयोग किया जाता है। झाड़ी सीधी होती है, जिसमें सबसे ऊपर की अच्छी वृद्धि होती है।

  विविधता "अरोसा"

  कोरोला का रंग लाल-बैंगनी होता है। कंद का घोंसला कॉम्पैक्ट होता है, जिसमें कंद की बड़ी उपज 21-25 पीसी होती है। कंद अंडाकार होते हैं, त्वचा लाल होती है, आंख का आधार लाल होता है, मांस पीला होता है। स्टार्च सामग्री 17-19% है, कंद का स्वाद अच्छा है। यह किस्म गोल्डन पोटैटो नेमाटोड, आलू कैंसर के लिए प्रतिरोधी है। उपयोग में बहुमुखी प्रतिभा इसे विशेषाधिकार प्राप्त किस्मों के समूह के लिए विशेषता देना संभव बनाती है। उपज 580 किलोग्राम प्रति सौ वर्ग मीटर है, विपणन क्षमता 93-95% है।

  "रोमानो"

  टेबल उपयोग के लिए मध्यम किस्म, रूस के सभी क्षेत्रों में लोकप्रिय, इसकी उच्च उपज और कंद की विपणन क्षमता के लिए मूल्यवान है। 1994 से ज़ोन किया गया।

  विविधता "रोमानो"

  झाड़ी लंबी (75 सेमी) है, डच प्रजनकों का एक क्लासिक, सबसे लोकप्रिय लाल-चमड़ी वाली किस्मों में से एक है जिसने रूस में जड़ें जमा ली हैं।

  "कोंडोर"

  मध्यम उच्च उपज देने वाली टेबल किस्म। झाड़ी 75-80 सेमी ऊंची, अर्ध-खड़ी, तना (4-5 पीसी।), मध्यम एक मजबूत एंथोसायनिन रंग के साथ, कोरोला का रंग गहरा, लाल-बैंगनी, फूल लंबा होता है, बेरी का गठन भरपूर होता है।

  विविधता "कोंडोर"

  कंद का घोंसला कॉम्पैक्ट, उथला, एक झाड़ी के नीचे 20-24 कंद होता है, कंद लम्बी-अंडाकार, लाल, हल्के पीले मांस के साथ, आंखें उथली होती हैं। एक विपणन योग्य कंद का द्रव्यमान 90-180 ग्राम है, स्टार्च सामग्री 14% है, स्वाद अच्छा है। विविधता की गरिमा में 90% से अधिक, लगातार उच्च विपणन योग्यता शामिल होनी चाहिए। पूरी तरह से संग्रहीत, भंडारण के दौरान उपभोक्ता गुणों को नहीं खोता है; वाणिज्यिक श्रेणी।

  "ज़ेकुरा"

  मध्य-प्रारंभिक, टेबल किस्म। झाड़ी अर्ध-खड़ी है, कोरोला का रंग लाल-बैंगनी है। कंद का घोंसला कॉम्पैक्ट, सतही होता है, कंद तिरछा होता है, छिलका पीला होता है, मांस पीला होता है, आँखें छोटी होती हैं।

  विविधता "ज़ेकुरा"

  उपज 550-600 किलोग्राम प्रति सौ वर्ग मीटर है, विपणन क्षमता उच्च 96% है। स्टार्च सामग्री 13-18% है। आलू के कैंसर के लिए प्रतिरोधी, गोल्डन नेमाटोड, आम पपड़ी के लिए अपेक्षाकृत प्रतिरोधी। ग्रेड पूरी तरह से संग्रहीत है और टेबल गुणों को नहीं खोता है, यह बाजार में बिक्री के लिए आदर्श है।

  "नेव्स्की"

  मध्यम ग्रेड। सर्वश्रेष्ठ घरेलू किस्मों में से एक, जिसने न केवल रूस के सभी क्षेत्रों में, बल्कि विदेशों में भी मान्यता प्राप्त की है। मध्यम-प्रारंभिक, खाद्य उद्देश्यों के लिए, उच्च प्लास्टिसिटी द्वारा विशेषता, आसानी से किसी भी बढ़ती परिस्थितियों के अनुकूल हो जाती है।

  विविधता "नेव्स्की"

  झाड़ी खड़ी, मध्यम, कॉम्पैक्ट, अच्छी तरह से पत्तेदार, फूल सफेद होते हैं, फूल बहुतायत से और अल्पकालिक होते हैं। कंद का घोंसला कॉम्पैक्ट और उथला होता है। कंद सुंदर, अंडाकार होते हैं, त्वचा सफेद, चिकनी होती है, जिसमें कई छोटी गुलाबी आँखें और सफेद मांस होता है जो पकने पर काला नहीं होता है; विपणन योग्य कंद का द्रव्यमान 90-130 ग्राम है, स्टार्च की मात्रा अधिक है: 11.5-17%, स्वाद उत्कृष्ट है। उपज अधिक है, उत्पादन स्थितियों के तहत 300-400% सी / हेक्टेयर से कम नहीं है, और बगीचे के बिस्तरों पर 500 किलोग्राम प्रति सौ वर्ग मीटर से अधिक है। आलू के कैंसर के लिए प्रतिरोधी, देर से तुड़ाई और पपड़ी के लिए मध्यम प्रतिरोधी।

  "रोको"

  मध्यम टेबल किस्म, मार्केट लीडर। झाड़ी लंबी (80 सेमी) होती है, 5-6 तने बनाती है, फूल लाल-बैंगनी, बड़े होते हैं। कुछ जामुन बनते हैं।

  विविधता "रोको"

  कंद बड़े होते हैं, वजन (80-120 ग्राम), अंडाकार, कुछ आंखों के साथ लाल, मलाईदार मांस। विशेषता: प्रति सौ वर्ग मीटर 400-500 किलोग्राम की उच्च उपज, विपणन योग्यता - 90%। स्वाद गुण उत्कृष्ट हैं। कोलोराडो आलू बीटल (अच्छी पुनर्योजी क्षमता) द्वारा देर से तुड़ाई और क्षति के लिए प्रतिरोधी। ग्रेड पूरी तरह से सभी सर्दियों में संग्रहीत होता है और टेबल गुणों को नहीं खोता है। कार्यान्वयन के लिए आदर्श, उत्कृष्ट उपभोक्ता गुण। वाणिज्यिक श्रेणी।

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सभी बागवानों के पास आवश्यक सब्जियां लगाने के लिए पर्याप्त जमीन नहीं है। इसलिए, आदर्श किस्म को खोजने का सवाल उठता है जो अच्छी तरह से विकसित होगी। एक संक्षिप्त समीक्षा में, हम आपको बताएंगे कि मध्य पट्टी के लिए आलू की कौन सी किस्में सबसे अच्छी हैं और उन्हें लगाने की पेचीदगियां क्या हैं।

मिडिल लेन के लिए विशेष प्रकार के आलू उपलब्ध कराए जाते हैं

कैसे चुने

विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में आलू उगाने के अपने अंतर हैं, इसलिए दक्षिणी किस्में ठंडे अक्षांशों में कभी भी उत्पादक नहीं होंगी। मध्य लेन को रूस का यूरोपीय भाग कहा जाता है, जिसकी अपनी विशिष्ट सूक्ष्मताएँ हैं।

समशीतोष्ण महाद्वीपीय जलवायु की विशेषता बर्फीली, ठंढी सर्दियाँ और गीली ग्रीष्मकाल होती है। गर्म अवधि के दौरान, गैर-ठंडी बौछारों के रूप में बहुत अधिक वर्षा होती है। औसत तापमान:

• सर्दी से - 10;
• +24 तक गर्मी।

इसलिए, रोपण के लिए आलू की सबसे अच्छी किस्म चुनते समय, यह सभी बारीकियों पर विचार करने योग्य है। अधिक नमी जड़ों पर नकारात्मक प्रभाव डालती है और बीमारियों, संक्रमणों का कारण बनती है।ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले एक सब्जी की फसल को बनने और पकने का समय होना चाहिए, इसलिए देर से आने वाली प्रजातियां उपयुक्त नहीं हैं। किस्में हैं:

• मिट्टी से हटाए जाने के कुछ हफ्तों के भीतर शुरुआती लोगों का उपयोग किया जाता है और लंबे समय तक भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं;
• मध्य-प्रारंभिक केवल निरंतर तापमान वाले विशेष रूप से सुसज्जित ठंडे कमरे में बचाया जा सकता है;
• मध्य-मौसम मध्य लेन में अच्छी तरह से विकसित होता है और बिना किसी समस्या के संग्रहीत किया जाता है;
• देर से - इस जलवायु क्षेत्र में न पकें।

मध्य लेन में देर से आलू लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है।

सबसे लोकप्रिय किस्में

रूसी और विदेशी प्रजनकों ने कई किस्में विकसित की हैं जो मध्य लेन में अच्छी तरह से विकसित होती हैं। माली को पसंद आने वाले आलू की विशेषताएं उचित रोपण और समय पर देखभाल के साथ प्रकट होती हैं।

बेलारोसा किसानों की पसंदीदा किस्म है, यह तेजी से पकने वाली (50 दिन की वनस्पति) और उत्कृष्ट स्वाद की विशेषता है।संयंत्र सूखा प्रतिरोधी मिट्टी की गुणवत्ता और अम्लता पर मांग नहीं कर रहा है। चयन के लिए धन्यवाद, आलू रोगों और संक्रमणों के प्रतिरोधी हैं। अंडाकार कंद एक खुरदरी गुलाबी त्वचा से ढके होते हैं। उचित देखभाल के साथ, एक झाड़ी से 1.5 किलो तक जड़ वाली फसलें हटा दी जाती हैं।

विविधता सौभाग्य - जल्दी पका हुआ, उत्कृष्ट स्वाद है। संयंत्र मध्य पट्टी की स्थितियों के अनुकूल है और उच्च उपज के साथ बागवानों को प्रसन्न करता है। आलू कम तापमान और सूखे के प्रतिरोधी हैं। बर्फ-सफेद, भुरभुरा गूदे वाले बड़े कंद। बहुत कम आंखें हैं।

उच्च उपज और रोग प्रतिरोधक क्षमता ने जर्मन मध्य-मौसम किस्म एड्रेट्टा को रूसी किसानों के बीच लोकप्रियता हासिल कर ली है। पश्चिमी प्रजनकों ने एक ऐसे पौधे को पाला है जिसमें उत्कृष्ट प्रतिरक्षा है और जल्दी से पुन: उत्पन्न होता है। पकना - रोपण की शुरुआत से 2 से 3 महीने तक। आलू जलवायु परिवर्तन से नहीं डरते। दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयोग किया जाता है। पीले मांस के साथ अंडाकार कंद उत्कृष्ट स्वाद के साथ प्रसन्न होते हैं।

बेलारोसा आलू जल्दी पकने वाली एक लोकप्रिय किस्म है।

देर से आने वाली किस्मों में से, हम कीवी पर ध्यान देते हैं, जिस पर लगभग कीटों (कोलोराडो आलू बीटल, वायरवर्म) द्वारा हमला नहीं किया जाता है। अच्छी रोग प्रतिरोधक क्षमता जड़ फसलों को संक्रामक रोगों से बचाती है। एक विशिष्ट विशेषता एक जालीदार, खुरदरी त्वचा के साथ आलू का गोल आकार है। देखभाल की मांग नहीं कर रहा है। उत्पादकता - 400 किग्रा प्रति 1 हेक्टेयर से अधिक।

यदि आप अपनी साइट से अधिकतम उत्पादकता प्राप्त करना चाहते हैं, तो रोपण सामग्री पर बचत न करें - विश्वसनीय प्रजनकों से कुलीन किस्मों की खरीद करें। जलवायु परिस्थितियाँ और तापमान परिवर्तन उन्हें प्रभावित नहीं करते हैं।

रेड स्कारलेट एक डच संकर है जो 2.5 महीने में परिपक्व होता है। यह एक चमकदार लाल त्वचा और कंद पर छोटी आंखों द्वारा प्रतिष्ठित है। स्वादिष्ट लुगदी का उपयोग फास्ट फूड निर्माताओं द्वारा किया जाता है। विविधता रोगों और संक्रमणों के लिए प्रतिरोधी है। इसके लिए न्यूनतम कीट नियंत्रण की आवश्यकता होती है। उच्च उपज - 400 किलोग्राम प्रति 1 हेक्टेयर तक।

फ्रेंच फ्राइज़ पर लागू लाल लाल रंग

डच चयन की एक और प्रति मध्य-प्रारंभिक रोमानो किस्म है। पकना 2.5-3 महीनों में होता है। हल्की गुलाबी त्वचा वाले गोल कंद। गूदे में भारी मात्रा में स्टार्च होता है, इसलिए इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है और यह जल्दी उबल जाता है। प्रत्येक झाड़ी से 1 किलो तक जड़ वाली फसलें हटा दी जाती हैं। यह यांत्रिक क्षति से डरता नहीं है और आसानी से ले जाया जाता है। सभी डचों की तरह, यह रोगों और कीटों के लिए प्रतिरोधी है।

मध्य पट्टी के लिए रूसी अभिजात वर्ग की किस्मों में, मैं ज़ुकोवस्की को जल्दी नोट करना चाहूंगा। एक अनूठा आलू जिसमें उत्कृष्ट स्वाद विशेषताएं हैं। उत्पादकता - प्रति झाड़ी 1.5 किलोग्राम तक। पौधे को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है: इसमें रोगों और कीटों के लिए एक स्थिर प्रतिरक्षा होती है।

साधारण स्वस्थ आलू की एक झाड़ी 1 किलो तक कंद देती है, और कुलीन - 2.5-3 किलो। और यह खराब मौसम में और गहन तकनीक के उपयोग के बिना है।

ज़ुकोवस्की जल्दी - एक कुलीन रूसी आलू की किस्म

लैंडिंग और देखभाल

आलू की किस्म की वापसी उचित रोपण पर निर्भर करती है। यहां तक ​​​​कि अगर आपके पास कुलीन बीज खरीदने के लिए धन नहीं है, तो भी आप साधारण कंदों से भरपूर फसल लेंगे। याद रखें: आप एक ही क्षेत्र में लगातार दो या तीन साल तक जड़ वाली फसल नहीं लगा सकते। नतीजतन, आपको बीमारियों के एक सेट के साथ एक पतित अनुत्पादक किस्म मिलेगी। किसानों को सलाह दी जाती है कि वे अन्य सब्जियों के साथ वैकल्पिक रूप से रोपण करें।

रोपण से पहले, बीज को +15 डिग्री के तापमान पर धूप में अंकुरित और गर्म करें। तीन दिनों में, कंद अंकुरित होकर रोपण के लिए उपयुक्त हो जाएंगे। आलू को कीटों और बीमारियों से बचाने के लिए कीटाणुनाशक से उपचार करने की सलाह दी जाती है।

मध्य लेन में, काम तभी शुरू होना चाहिए जब मिट्टी +12 डिग्री तक गर्म हो जाए। संकेतक एक गर्म रात का तापमान है - +15 से कम नहीं। मई की शुरुआत में, आलू जमीन में लगाए जाते हैं। यदि रात के ठंढों की उम्मीद की जाती है, तो शुरुआती शूटिंग एक फिल्म के साथ कवर की जाती है।

मध्य गली में वृक्षारोपण की सिंचाई प्राकृतिक रूप से होती है - वर्षा से। इस जलवायु क्षेत्र में पानी देना और खाद देना केवल तीन मामलों में आवश्यक है:

• स्प्राउट्स की उपस्थिति;
• नवोदित;
• फूल आने के बाद।

सूखे शीर्ष फसल की शुरुआत का संकेत देते हैं। अगस्त का दूसरा भाग या सितंबर की शुरुआत काम के लिए सबसे अच्छा समय है। शुष्क, साफ मौसम चुनें। तब आलू लंबे समय तक चलेगा और चोट नहीं पहुंचाएगा। अनुशंसित तापमान +3 है। याद रखें: धूप में रखने पर कंद हरे हो जाते हैं और जहरीले हो जाते हैं।

हमने लोकप्रिय किस्मों की जांच की जो मध्य लेन में अच्छी तरह से विकसित होती हैं। उचित रोपण और देखभाल से एक समृद्ध जड़ वाली फसल उगाने में मदद मिलेगी। बीज की बचत न करें और गुणवत्तापूर्ण कच्चा माल खरीदें।

ब्रीडर्स ने आलू की 280 से अधिक किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया है, जिन्हें घरेलू भूखंडों में उगाने की सलाह दी जाती है। आलू की सबसे अच्छी किस्मों में अच्छी उपज, उत्कृष्ट स्वाद और प्रस्तुति, बैक्टीरिया और वायरस के प्रति प्रतिरोधक क्षमता होती है।

वर्गीकरण परिपक्वता से:

• अल्ट्रा-अर्ली - 1.5 महीने तक;
• जल्दी - 2 महीने तक;
• मध्यम - 3 महीने तक;
• देर से - 3 महीने से 140 दिनों तक।

आलू की किस्में नस्ल विभिन्न प्रयोजनों के लिए:

• चारा - पशुधन के लिए चारे के रूप में उपयोग किया जाता है; आलू बड़े होते हैं, इनमें बहुत सारा प्रोटीन और स्टार्च होता है;
• सार्वभौमिक - खाना पकाने और पशुओं को खिलाने के लिए उपयोग की अनुमति; 16-18% के स्टार्च मूल्य के साथ;
• तकनीकी - शुष्क पदार्थ 16% से अधिक, स्टार्च और अल्कोहल के उत्पादन के लिए कच्चे माल के रूप में उपयोग किया जाता है;
• कैंटीन - बागवानों के लिए सबसे बड़ी रुचि है, क्योंकि उनका उपयोग खाना पकाने में किया जाता है।

टेबल किस्मों में भिन्न होते हैं शुष्क पदार्थ प्रतिशत- स्टार्च और प्रकारों में विभाजित हैं:

1. टाइप ए - कम शुष्क पदार्थ मूल्य 14% तक; कंद घने होते हैं, नरम उबालते नहीं हैं, साइड डिश और सलाद के लिए उपयोग किए जाते हैं।
2. टाइप बी - 14-17% स्टार्च; इस प्रकार में वे किस्में शामिल हैं जिनका उपयोग तलने और चिप्स के उत्पादन के लिए किया जाता है।
3. टाइप सी - 17 से 20% शुष्क पदार्थ; औसत पाचनशक्ति।
4. टाइप डी - स्टार्च का मूल्य 25% तक। इस प्रकार में पूरी तरह से उबले हुए आलू की किस्में शामिल हैं, जिनका उपयोग सूखे मैश किए हुए आलू प्राप्त करने के लिए किया जाता है।

विशेषता त्वचा के रंग के अनुसार:

• लाल त्वचा - लंबे समय तक चलने वाला आलू, इसमें बहुत सारे एंटीऑक्सिडेंट होते हैं;
• सफेद और पीले आलू- इसका स्वाद अच्छा होता है और इसमें लाल कंदों की तुलना में अधिक स्टार्च होता है।

आलू की किस्मों का अवलोकन

नीचे हम विभिन्न विशेषताओं के अनुसार आलू की सबसे लोकप्रिय किस्मों पर विचार करेंगे।

अति प्रारंभिक किस्में

विकास की अवधि 45-60 दिन। उनके फायदे कम से कम 2-3 बार पानी देना, देर से तुड़ाई के लिए प्रतिरोधक क्षमता और मौसम में दो बार कटाई करने की क्षमता है।

मुख्य नुकसान यह है कि कंद भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि उनकी त्वचा बहुत पतली है। फसल जल्दी सुस्त हो जाती है और स्वाद खो देती है।

1. इम्पाला - डच चयन। फसल में नुकसान के लिए प्रतिरोधी। कंद थोड़े अंडाकार होते हैं, 50 दिनों में पक जाते हैं। सतह पीली है, कोई खुरदरापन नहीं है, औसत स्टार्च सूचकांक 15% तक है, आलू का वजन 160 ग्राम है।
2. बेलारोसा - जर्मनी में नस्ल। आलू का आकार गोलाकार होता है, वजन - 200 ग्राम, कट पर मांस बेज रंग का होता है, त्वचा खुरदरी, गुलाबी रंग की होती है। बैक्टीरिया के लिए प्रतिरक्षा।
3. एलोना। विभिन्न प्रकार के आयताकार आलू। कंद का वजन 130 ग्राम होता है, छिलका गुलाबी रंग का होता है। गूदा हल्का बेज है, खाना पकाने के दौरान काला नहीं होता है; शुष्क पदार्थ सामग्री 15%।
4. रिवेरा। डच किस्म। आलू - गोल, वजन -140 ग्राम छिलका - पीला, मांस - बेज, स्टार्च 16% तक।
5. टिमो। फिनिश चयन आलू। विकास की अवधि 45 दिन है। आलू का वजन 120 ग्राम तक, गोल आकार का। कंद की चिकनी सतह, भूरा-पीला रंग; स्टार्च - 14% तक, गूदा - पीलापन लिए हुए।

मध्यम किस्में

100 दिनों तक की परिपक्वता के साथ। वे सर्दियों के लिए भंडारण के लिए उगाए जाते हैं, क्योंकि कंद परिपक्व होते हैं और वसंत तक अंकुरित नहीं होते हैं।

1. पर्व। हल्के मांस और भूरी त्वचा वाली गोलाकार सब्जी। कंद का वजन - 120 ग्राम। इसमें औसत स्टार्च का स्तर होता है।
2. लाल स्कारलेट। डच चयन। कंदों का आकार एक सपाट सतह के साथ तिरछा होता है। त्वचा लाल है, मांस लगभग सफेद है। वजन - 120 ग्राम तक।
3. रोसारा। जर्मन चयन की विविधता। कंद 70 दिनों तक बढ़ते हैं। आलू का आकार आयताकार होता है, जिसका वजन 150 ग्राम होता है, जिसमें बेज मांस और गुलाबी रंग की त्वचा होती है।
4. कराटोप। कंद 70 दिनों तक पकते हैं। कुछ आँखें। आलू लम्बे होते हैं, त्वचा भूरी होती है, मांस हल्का पीला होता है।
5. Sante एक डच चयन है। एक सब्जी जिसका वजन 80 ग्राम है, एक सुनहरा छिलका, कट पर एक मलाईदार कंद।

देर से आने वाली किस्में

विकास की अवधि 90-140 दिनों से है। कार्बोहाइड्रेट और पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा रखें। वे अंकुरण के बिना अगली फसल तक लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं। कंद रोग के प्रति कम संवेदनशील होते हैं।

1. पिकासो - डच चयन के आलू। रचना में थोड़ा स्टार्च होता है, यह नरम नहीं उबलता। सब्जी का वजन 120 ग्राम, कट पर मलाईदार, बरगंडी धब्बों के साथ त्वचा पीली होती है।
2. अस्थायी। 150 ग्राम वजन वाले आलू में 22% स्टार्च होता है; कट पर - बेज।
3. नेवस्की। कंद गोल, 120-130 ग्राम, कटे पर पीली क्रीम है। सतह खुरदरापन के बिना है, पीला पीला है, आँखें गुलाबी, उथली हैं।
4. निकुलिंस्की। सब्जी का वजन 90 ग्राम, लम्बा होता है, त्वचा गुलाबी धब्बों के साथ हल्की बेज रंग की होती है, कटे हुए आलू बर्फ-सफेद होते हैं।
5. ज़ुराविंका - बेलारूसी चयन। एक गुलाबी रंग के अंडाकार कंद, 160 ग्राम तक। सूखे से पीड़ित नहीं होते हैं।

सबसे अधिक उत्पादक किस्में

वे प्रति हेक्टेयर 350 सेंटीमीटर से अधिक देते हैं, और ड्रेसिंग और उचित पानी देने के साथ - प्रति हेक्टेयर 800 सेंटीमीटर तक।

1. अस्थायी - कंद बड़े होते हैं, जिनकी उपज 550 किग्रा / हेक्टेयर होती है।
2. सौभाग्य - एक औसत स्टार्च सूचकांक के साथ, यह 960 किग्रा / हेक्टेयर उपज देने में सक्षम है।
3. ज़ुकोवस्की। 165 ग्राम वजन वाली सब्जी, 500 किलोग्राम / हेक्टेयर तक की उपज के साथ। कंद की त्वचा गुलाबी होती है, मांस हल्का पीला होता है।
4. बेलारोसा। एक अति-शुरुआती किस्म, जो उचित देखभाल के साथ, 400 सेंटीमीटर / हेक्टेयर के युवा आलू की उपज देती है।
5. इडाहो। 17% तक स्टार्च के साथ शुरुआती आलू। कंद की त्वचा चिकनी होती है। उत्पादकता - 600 किग्रा / हेक्टेयर तक।

सबसे स्वादिष्ट किस्में

1. मोनालिसा मध्य-प्रारंभिक किस्म है। आलू का वजन - 80 ग्राम; त्वचा सख्त है।
2. बेंटियर - मध्यम शुरुआती आलू। त्वचा भूरी है, मांस कट पर बेज है, वजन 120 ग्राम है, कुछ आँखें हैं।
3. सिम्फनी - मध्यम पकने की एक किस्म। आलू का रंग लाल होता है, मांस पीला होता है, वजन 120 ग्राम होता है।
4. एड्रेट्टा। गोलाकार आलू। छिलका और गूदा बेज रंग का होता है; कंद की सतह खुरदरी होती है।
5. साधारण लाल। लाल कंद, बेज मांस, में कई एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।

मिट्टी और रेतीली मिट्टी के लिए

आलू की किस्मों का चयन किया जाता है जो भारी, घनी मिट्टी पर फल दे सकती हैं। मिट्टी के क्षेत्रों मेंभारी बारिश के बाद पानी रुक जाता है, और सूखने पर पपड़ी बन जाती है।

रेतीली मिट्टी में कम सरंध्रता होती है, जल्दी से हवा और पानी पास करती है, और नमी बनाए रखने में सक्षम नहीं होती है। भूमि के ऐसे भूखंडों के लिए, आपको सूखा प्रतिरोधी किस्मों को चुनना होगा।

1. गैचिंस्की। आलू का आकार गोलाकार होता है, वजन - 140 ग्राम तक; गूदा मलाईदार है। उत्पादकता - 450 किग्रा / हेक्टेयर तक।
2. ज़रेवो - मध्यम देर से आलू। त्वचा गुलाबी रंग की होती है, कटे पर कंद सफेद होता है, शुष्क पदार्थ की मात्रा 22% होती है। उत्पादकता - 400 सी / हेक्टेयर तक। इसकी चौड़ी पत्तियाँ होती हैं जो झाड़ी के नीचे की नमी को जल्दी से वाष्पित नहीं होने देती हैं।
3. बेलारोसा - भारी मिट्टी पर, यह एक झाड़ी पर 150-200 ग्राम वजन के 10 कंदों का निर्माण करता है। जड़ प्रणाली जमीन में गहराई तक प्रवेश करती है, जहां यह पानी और पोषक तत्व निकालती है।
4. क्लियोपेट्रा एक डच किस्म है। त्वचा लाल है, मांस हल्का पीला है, स्टार्च 13% है; कंद बड़े होते हैं।
5. रोड्रिगो - जर्मन चयन के आलू। 200 ग्राम तक बड़े कंद, त्वचा - लाल, मांस - बेज।

सार्वभौमिक किस्में जो विभिन्न मिट्टी पर फल सहन कर सकती हैं - "ज़ुकोवस्की", "नेवस्की"।

देश के विभिन्न क्षेत्रों के लिए आलू की किस्में

देश के विभिन्न क्षेत्रों की जलवायु अलग है। इसलिए, प्रत्येक क्षेत्र के लिए, आलू का चयन किया जाता है जो कुछ निश्चित मौसम स्थितियों में अच्छी तरह से फल दे सकते हैं।

मास्को क्षेत्र के लिए

जलवायु समशीतोष्ण महाद्वीपीय है जिसमें अपेक्षाकृत हल्की सर्दियाँ और बरसाती ग्रीष्मकाल होता है। सितंबर के मध्य से पहली ठंढ संभव है।

साइबेरिया के लिए

एक तीव्र महाद्वीपीय जलवायु वाला क्षेत्र, देर से वसंत ठंढ, कम गर्मी और गर्मियों के अंत में भारी बारिश के साथ।

ऐसी परिस्थितियों में, शुरुआती और मध्यम किस्में उगाई जाती हैं: तुलेव्स्की, नेवस्की, एड्रेट्टा, इम्पाला, लक, हुवावा।

उरल्स के लिए

एक छोटी गर्म अवधि विशिष्ट है, विशेष रूप से उत्तर में और क्षेत्र के मध्य भाग में। खेती के लिए प्रारंभिक और मध्यम किस्में चुनें: "लक", "टिमो", "रिवेरा", "इम्पाला", "गाला", "नेवस्की"।

मध्य रूस

इसकी जलवायु उच्च आर्द्रता के साथ समशीतोष्ण है। गर्म समय - मई के अंत से सितंबर के मध्य तक। मध्य लेन के लिए आलू की सर्वोत्तम किस्में:

• जल्दी - "बेलारोसा", "इम्पाला";
• मध्यम - "रोज़ारा", "सांते", "स्लाव्यंका";
• बाद में - "पिकासो", "नेवस्की", "ज़ुराविंका"।

दक्षिणी क्षेत्रों के लिए

गर्म ग्रीष्मकाल और नमी की कमी विशिष्ट है। सुपर-शुरुआती किस्में "लक", "इम्पाला", "एलेना", "ज़ुकोवस्की" गर्मी की शुरुआत से पहले एक फसल देती हैं। वे प्रति मौसम में दो बार उगाए जाते हैं।

पर्याप्त पानी के साथ, देर से पकने वाली किस्में उगाई जाती हैं: नेवस्की, टेम्प, पिकासो, निकुलिंस्की।

गंतव्य के अनुसार आलू की किस्में

तलने के लिए

14-17% की कम स्टार्च सामग्री वाले आलू उपयुक्त हैं: इम्पाला, अलीना, सैंटे, लक, रायबिनुष्का।

प्यूरी के लिए

17 से 25% स्टार्च वाले आलू चुनें: गाला, स्काज़्का, नेवस्की, ग्लो, विलो, अटलांट, एड्रेटा।

लंबी अवधि के भंडारण के लिए

एक शुरुआती पकी फसल को मध्य शरद ऋतु तक संग्रहीत किया जा सकता है, फिर कंद अंकुरित होकर मुरझा जाते हैं।

भंडारण के लिए मध्यम और देर से आने वाले आलू का उपयोग करना बेहतर होता है। इसकी एक मोटी त्वचा है, कवक रोगों के लिए प्रतिरोधी है, और भंडारण के दौरान सड़ती नहीं है। बड़े पैमाने पर "नेवस्की", "सांटे", "मिनर्वा", "स्लाव्यंका", "गैचिंस्की" "एड्रेटा" के महत्वपूर्ण नुकसान के बिना संग्रहीत।