भूरे टमाटर की किस्में। विविधता "चॉकलेट क्रीम"

वे अपेक्षाकृत बहुत पहले, पिछली शताब्दी के मध्य में, एक प्रयोग के रूप में, साधारण लाल टमाटर और जंगली टमाटरों को पार करके विकसित होने लगे थे। तब से, उन्होंने बागवानों के दिलों में अपना स्थान जीत लिया है, क्योंकि वे अपने विदेशी रूप से विस्मित और आकर्षित करना कभी नहीं छोड़ते हैं।

वास्तव में, काले टमाटर साधारण टमाटर होते हैं, जो केवल रंग और बहुत समृद्ध स्वाद में भिन्न होते हैं।

विदेशी उपस्थिति काले टमाटर के लिए रुचि को आकर्षित करती है, लेकिन कुछ माली, एक बार काले टमाटर की कोशिश करने के बाद, साधारण लाल वाले को हमेशा के लिए मना कर देते हैं।

इसके अलावा, वे सामान्य लाल किस्मों की तुलना में अधिक उपयोगी होते हैं, क्योंकि उनके पास एक एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है, मस्तिष्क और हृदय समारोह में सुधार होता है, कोलेस्ट्रॉल प्लेक की उपस्थिति को रोकता है, कोशिकाओं में ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं को रोकता है, और त्वचा की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, काले टमाटर:

• प्रतिरक्षा को मजबूत करना;
• सूजन से राहत;
• दृष्टि में सुधार;
• पाचन में सुधार;
• वजन घटाने में योगदान;
• भूख में सुधार।

आज तक, काले टमाटर की कई किस्में ज्ञात हैं, इसलिए माली को एक बड़ी पसंद का सामना करना पड़ता है जब वह अपनी साइट पर काले टमाटर की किस्में लगाने जा रहा होता है।

ऐसे टमाटरों की कुछ किस्में सामान्य, लाल या गुलाबी वाले की तुलना में रोगों के प्रति अधिक प्रतिरोधी होती हैं। कई माली ध्यान देते हैं कि काले टमाटर का स्वाद अधिक होता है, क्योंकि उनमें विभिन्न एसिड और शर्करा की मात्रा अधिक होती है।

विशेष संरचना के कारण, इन फलों में कैंसर से बचाव के गुण होते हैं। इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन लाइकोपीन होता है, जो प्रोस्टेट एडेनोमा को ठीक करने में मदद करता है।

हम यह नोट करना चाहेंगे कि यदि आप एक ही समय में काले टमाटर और अधिक विशिष्ट लाल, गुलाबी या पीले टमाटर दोनों उगाने जा रहे हैं, तो आपको उन्हें एक दूसरे से अधिकतम दूरी पर लगाने की आवश्यकता है। अन्यथा, वे अति-परागण कर सकते हैं और आपको भूरा, काली धारियों वाला लाल, और अन्य अप्रिय विविधताएं मिलेंगी। इसके अलावा, आप ऐसे फलों से बीज एकत्र नहीं कर सकते हैं, कम से कम यदि आप अगली फसल में आश्चर्य के लिए तैयार नहीं हैं।

काले टमाटर की सबसे लोकप्रिय किस्में

काले फल वाले टमाटर की सबसे लोकप्रिय किस्में:

विविधता "ब्लैक मूर"

विविधता "ब्लैक मूर"

किस्म मध्य-मौसम है। फल औसतन 110-115 दिनों में पक जाते हैं। प्रत्येक झाड़ी से 4-6 किलो टमाटर देता है।

त्वचा का रंग चेरी-भूरा होता है, पके होने पर मांस में एक असामान्य लाल-भूरा रंग होता है।

परिपक्वता तक पहुँच चुके इस किस्म के टमाटर का स्वाद मीठा होता है। टमाटर ताजा उपयोग और कटाई के लिए उपयुक्त हैं। यह किस्म घर के अंदर उगाई जाती है।

विविधता "दे बारो"

किस्म मध्य-मौसम है। झाड़ी की ऊंचाई डेढ़ मीटर से ऊपर है, इसलिए आपको दांव के लिए एक गार्टर की आवश्यकता है। फल 120-125 दिनों में पक जाते हैं। किस्म उच्च उपज देने वाली है।

रंग बैंगनी-भूरा। टमाटर स्वादिष्ट और मीठे होते हैं। टमाटर का आकार लम्बा होता है। अचार बनाने के लिए अधिक उपयुक्त।

बंद जमीन में उगाया। किस्म रोग प्रतिरोधी है।

विविधता "चेर्नोमोर"

मध्यम प्रारंभिक किस्म। झाड़ी लंबी है। पहले टमाटर की कटाई जमीन में रोपाई के 120 दिन बाद की जाती है। अच्छा, प्रति झाड़ी 3.5 किलोग्राम तक।

रंग भूरा-लाल। फल मध्यम, 100 ग्राम तक, मीठे, स्वादिष्ट होते हैं। सलाद में बहुत अच्छा। बंद जमीन में उगाया।

विविधता "नीग्रो"

काली त्वचा और रसदार लाल समान मांस के साथ असामान्य किस्म। बहुत ही असामान्य लग रहा है।

मध्य-मौसम की किस्म। फलों को 110-115 दिनों के लिए काटा जाता है। झाड़ियाँ ऊँची हैं। फसल 3.5-4 किग्रा।

टमाटर का रंग काला होता है। टमाटर मीठे होते हैं, उनका वजन 100-150 ग्राम होता है। सलाद के लिए आदर्श।

विविधता "चीनी ब्राउन"

विविधता "ब्लैक प्रिंस"

लंबी और मध्य-मौसम की किस्म। दांव पर लगाने की जरूरत है। टमाटर की कटाई 110-115 दिनों तक की जाती है।

टमाटर का रंग काला होता है। टमाटर खुद बड़े होते हैं, 400 ग्राम तक। उनकी त्वचा पतली होती है, इसलिए उन्हें ताजा और सलाद में सबसे अच्छा खाया जाता है। आप इसे लंबे समय तक नहीं रख सकते। किस्म रोग प्रतिरोधी है। यह किस्म घर के अंदर उगाई जाती है।

विविधता "काला हाथी"

टमाटर की किस्म "ब्लैक एलीफेंट" अचार बनाने के लिए उपयुक्त नहीं है

किस्म मध्यम पकने वाली और कम आकार की होती है। 110 दिनों में परिपक्व। विविधता उत्पादक है, प्रत्येक झाड़ी से 3 किलो तक देती है।

टमाटर का रंग काला होता है। पके फलों का वजन 200 ग्राम तक, स्वादिष्ट, मीठा और मांसल होता है।

ताजा और सलाद के लिए प्रयोग करें। पतली त्वचा के कारण वे अचार के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

बेड और ग्रीनहाउस में उगाएं।

विविधता "बेडौइन"

Srednerosly और मध्य-मौसम की किस्म। टमाटर 100-110 दिनों तक पकते हैं। टमाटर का रंग भूरा-भूरा होता है। फल 25-35 ग्राम छोटे होते हैं। प्रति झाड़ी 5-7 किलो फसल लें। टमाटर का स्वाद मीठा होता है। ताजा और डिब्बाबंद खाया जा सकता है। ग्रीनहाउस और में बढ़ो।

विविधता "नाशपाती काला"

मध्यम प्रारंभिक टमाटर। झाड़ियाँ ऊँची हैं। परिपक्व फल 110-115 दिनों में काटे जाते हैं, फसल अच्छी होती है। टमाटर का रंग भूरा-भूरा होता है। छोटे टमाटर 80-150 ग्राम ताजा खपत और अचार के लिए उपयुक्त। ग्रीनहाउस और बगीचे के बिस्तरों में बढ़ो।

विविधता "चॉकलेट में मार्शमैलो"

विविधता "चॉकलेट में मार्शमैलो"

लंबी किस्म। टमाटर 110-115 दिनों में पक जाते हैं।

टमाटर का रंग लाल-भूरा, धारीदार होता है। फलों का वजन 120-150 ग्राम स्वादिष्ट, रसदार, मीठा टमाटर।

इसका उपयोग ताजा और सलाद के लिए किया जाता है। बंद जमीन में बढ़ता है।

हाइब्रिड "इवान दा मरिया"

बहुत लंबा पौधा, 180 सेमी से ऊपर। कुछ पत्ते, कोई छंटाई की जरूरत नहीं है। बहुत जल्दी संकर। टमाटर 85-100 दिनों में पहले ही लाल हो जाते हैं।

रंग लाल-भूरा, वजन लगभग 200 ग्राम, मांसल और मीठा। 5 किलो तक फसल लें। ताजा और डिब्बाबंद खाया। ग्रीनहाउस और बेड में बढ़ता है।

विविधता "क्रीमियन ब्लैक"

किस्म मध्य-मौसम और मध्यम आकार की है। पहली फसल आमतौर पर 110 दिनों के बाद ली जाती है।

टमाटर का रंग बकाइन-भूरा, वजन 600 ग्राम तक, स्वादिष्ट, मीठा, मांसल होता है। मुख्य रूप से सलाद के लिए उपयोग किया जाता है। ग्रीनहाउस और बेड में बढ़ता है।

विविधता "ओसीरिस"

एक थोक टमाटर, मानो धूप में पारभासी हो, ओसिरिस किस्म का, असामान्य रूप से सुंदर काला और लाल रंग का होता है।

झाड़ी 150 सेमी से अधिक है परिपक्वता की डिग्री के अनुसार, यह मध्यम-प्रारंभिक है, पहला फल 116-120 दिनों में पकता है। इस किस्म के टमाटर को डिब्बाबंद किया जा सकता है। बंद जमीन में बढ़ता है।

विविधता "पॉल रॉबसन"

झाड़ी लंबी है, काफी पत्तेदार है, छंटाई की जरूरत है। टमाटर 115-120 दिनों में पकते हैं, वजन 400 ग्राम तक होता है।

रंग ब्राउन चॉकलेट, मीठा, मांसल। ताजा और सलाद के लिए इस्तेमाल किया। ग्रीनहाउस में उगाएं।

विविधता "चॉकलेट क्रीम"

झाड़ियाँ लंबी और जल्दी पकने वाली होती हैं। 90-95 दिनों के बाद एकत्र किया गया। टमाटर लाल-भूरे रंग के, छोटे, 30-50 ग्राम, मीठे होते हैं। उनके पास बेर का आकार है।

उन्हें ताजा और डिब्बाबंद खाया जाता है। रोग प्रतिरोधी। बंद जमीन में लगाया।

विविधता "जिप्सी"

मध्यम आकार की किस्म, 90-120 सें.मी. टमाटर 110-115 दिनों में पक जाते हैं। फल 100-180 ग्राम छोटे होते हैं।

यह किस्म बहुत उत्पादक नहीं है, लेकिन यह एक उत्कृष्ट स्वाद के साथ इस कमी की भरपाई करती है: मीठा, थोड़ा खट्टा। सलाद के लिए उपयोग किया जाता है। तैयारी के लिए उपयोग न करें।

विविधता "चेर्नोमोर"

किस्म मध्यम आकार की और मध्यम-प्रारंभिक है। कुछ पत्ते हैं। टमाटर 110-115 दिनों तक पकते हैं। उत्पादकता अच्छी है, 8-9 किग्रा प्रति वर्ग फुट। मीटर। टमाटर का वजन 150-250 ग्राम।

इसका उपयोग मुख्य रूप से सलाद के लिए किया जाता है। स्वाद उच्च है। सहनीय सूखा। बंद जमीन में उगाया।

विविधता "ब्लैक पेटू"

इस किस्म के एक सुंदर और असामान्य टमाटर का अनुपात आदर्श होता है।

पौधा लंबा होता है, इसलिए उसे सहारे से बांधना पड़ता है।

टमाटर जमीन में रोपाई के 150 दिन बाद पकते हैं।

टमाटर का रंग भूरा से लेकर बरगंडी-काला तक हो सकता है। ऐसे टमाटरों का प्रयोग मुख्य रूप से सलाद में किया जाता है।

यह किस्म घर के अंदर उगाई जाती है।

काले टमाटर की देखभाल की विशेषताएं

चोकबेरी टमाटर का रंग वास्तव में शुद्ध काला नहीं होता है। वे लाल-भूरे, बैंगनी-भूरे, चॉकलेट हैं। काले स्वर लाल और बैंगनी रंगद्रव्य देते हैं। लाइकोपीन और कैरोटीनॉयड टमाटर को लाल रंग देते हैं, जबकि एंथोसायनिन इसे बैंगनी बनाते हैं। इन पिगमेंट को मिलाने से टमाटर का रंग लगभग काला हो जाता है।

टमाटर का रंग संतृप्ति एंथोसायनिन की मात्रा पर निर्भर करता है। अगर टमाटर अचानक से गंदा गुलाबी रंग का हो जाता है, तो इसका मतलब है कि मिट्टी में एंथोसायनिन का स्तर नाटकीय रूप से कम हो गया है। यह मिट्टी में अम्ल-क्षार संतुलन में असंतुलन के परिणामस्वरूप हो सकता है।

ऐसे में टॉप ड्रेसिंग लगाकर बैलेंस को बैलेंस करना जरूरी है। उसके बाद, रंग बहाल हो जाएगा।

क्षारीय प्रतिक्रिया वाले पौधों को बोकर मिट्टी के अम्ल-क्षार संतुलन को बनाए रखा जा सकता है।

ये मटर, सरसों और अन्य पौधे हैं। उन्हें नीचे उतारा जाता है और बिस्तरों पर बिखेर दिया जाता है। आप पक्षी की बूंदों से मिट्टी को निषेचित भी कर सकते हैं। बारिश हो तो सुखाएं, अगर बारिश न हो तो पानी से पतला करें।

मिट्टी के प्रकार के आधार पर कैल्शियम को राख, चाक के रूप में नियमित रूप से लगाना चाहिए। यह हर हफ्ते किया जाना चाहिए।

यदि टमाटर की झाड़ियाँ लंबी हैं, तो एक सप्ताह के लिए राख या चाक का माचिस और दूसरे सप्ताह के लिए पक्षी की बूंदों को लाया जाता है। झाड़ियाँ कम हों तो संख्या उसी के अनुसार घटती जाती है।

वीडियो देखकर आप काले टमाटर के बारे में जानेंगे।

धैर्य और एक सक्षम दृष्टिकोण आपको सुंदर, स्वादिष्ट, मीठे टमाटर की एक अद्भुत फसल उगाने में मदद करेगा। और बदले में, वे न केवल अपने स्वाद, सुगंध और उपस्थिति से प्रसन्न होंगे, बल्कि स्वास्थ्य लाभ भी लाएंगे।

काले टमाटर की विविधता की विशेषताओं और विवरण से संकेत मिलता है कि वे पारंपरिक लोगों से न केवल रंग में भिन्न होते हैं, बल्कि बेहद नए स्वाद गुणों में भी भिन्न होते हैं। यही कारण है कि सब्जी उगाने वाले और सिर्फ शौकिया लगातार चुनिंदा नवीनता का पीछा कर रहे हैं।

किस्मों की विविधता

काले टमाटरों को ध्यान में रखते हुए, किस्में और संकर सबसे अधिक मांग वाले माली को भी संतुष्ट कर सकते हैं। हालांकि, चालाक उद्यमी, मांग के नेतृत्व का पालन करते हुए, इसे बहुत ही अजीब तरीके से संतुष्ट करते हैं।

धूर्तता से, किस्मों और संकरों का आविष्कार किया जाता है जिनका चयन से कोई लेना-देना नहीं है, और सब कुछ बैग में पैक किया जाता है।

उद्यमियों की चाल में न पड़ने के लिए, विविधता चुनने में सावधानी बरतें। प्रजनन उपलब्धियों के रजिस्टर में सूचीबद्ध प्रमाणित उत्पादकों और किस्मों को वरीयता दें।

किस्मों का विवरण

आपके ध्यान में प्रस्तुत तस्वीरों और विवरणों के साथ काले टमाटर की किस्में सभी को रजिस्टर में शामिल नहीं किया गया है, लेकिन कई को सब्जी उत्पादकों द्वारा परीक्षण किया गया है और अच्छी समीक्षा प्राप्त हुई है।

काले टमाटर की तलाश करते समय, आपको यह समझने की जरूरत है कि बैग की तस्वीर में कोई भी तस्वीर नहीं है, ऐसा टमाटर प्रकृति में मौजूद नहीं है। एक टमाटर गहरे भूरे रंग का हो सकता है, एक बैंगनी रंग के साथ बरगंडी, एक नीले रंग के केप के साथ गहरा भूरा, लेकिन अभी तक पूरी तरह से काला नहीं है।

आनुवंशिकी और चयन अभी भी खड़ा नहीं है। शायद जल्द ही, सब्जी उत्पादकों और बागवानों के लिए, चयन नवीनताएं दिखाई देंगी जो बहुत ही काले रंग के समान होंगी, लेकिन अभी के लिए यह आगे है।

इसके अलावा, यह समझना चाहिए कि फल का बाहरी आवरण अंदर एक ही रंग की गारंटी नहीं देता है और टमाटर काटते समय, आप एक बदसूरत, गंदे भूरे रंग को देखकर निराश हो सकते हैं।

रंग और स्वाद

टमाटर की चोकबेरी किस्मों को ध्यान में रखते हुए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उनमें से कई पारंपरिक टमाटर से स्वाद में भिन्न हैं, और यह तथ्य सब्जी उत्पादकों को आकर्षित करता है।

इन टमाटरों के अपने फायदे और नुकसान हैं। अगर किसी को स्वाद बेर लगता है, तो दूसरे को वही स्वाद घृणित लगता है। इसीलिए, एक किस्म चुनकर और उसे अपने बगीचे में लगाकर, आप खुद तय कर सकते हैं कि आपको टमाटर पसंद है या इसे मना करना बेहतर है।

किस्म चयन

फोटो और विवरण के साथ टमाटर की काली किस्मों को ध्यान में रखते हुए, आप सबसे प्रसिद्ध टमाटर से शुरू कर सकते हैं।

"ब्लैक ट्रफ़ल"

यह किस्म पुरानी है और, शायद, कई सब्जी उत्पादक पहले ही अपने बगीचों में इसका परीक्षण कर चुके हैं।

मध्यम परिपक्वता का ऑर्ट। पौधे को समर्थन की आवश्यकता होती है, क्योंकि इसकी ऊंचाई 1.2-1.5 मीटर की सीमा में होगी। इसके फल बैंगनी-भूरे, नाशपाती जैसे, काटने का निशानवाला होते हैं। कुछ सब्जी उत्पादकों का दावा है कि फलों का वजन 200 ग्राम तक पहुंच सकता है, लेकिन टमाटर का औसत वजन 80-120 ग्राम होता है।

ग्रेड लाभ:

• अद्भुत स्वाद;
• कार्बनिक अम्लों की कम सामग्री;
• टमाटर रोगों का प्रतिरोध;
• अच्छा फल सेट;
• उत्कृष्ट हल्कापन।

"ब्लैक ट्रफल" के साथ-साथ "जापानी ब्लैक ट्रफल" को किस्मों के रजिस्टर में शामिल नहीं किया गया था।

टमाटर की बैंगनी और काली किस्मों की तलाश करते समय, आपको यह समझने की जरूरत है कि पूरी तरह से बैंगनी किस्मों का होना समस्याग्रस्त है, लेकिन उपभोक्ता को खुश करने के लिए बाजार में अन्य भी हैं।

टमाटर "बैंगनी"

मध्यम शक्ति का पौधा, इसकी ऊंचाई शायद ही कभी 1.2 मीटर से अधिक तक पहुंचती है। पकने की गति के मामले में यह मध्य-पकने वाला है, इसे परिपक्व होने में 100-120 दिनों की आवश्यकता होती है।

फलों का वजन लगभग 150 ग्राम होता है। सब्जी उत्पादकों के अनुसार, त्वचा का रंग बैंगन के रंग के करीब होता है, लेकिन काटने पर यह गहरा लाल होता है।

नुकसान:

• स्वाद में मीठा और थोड़ा तीखा, जो हर किसी को पसंद नहीं आता;
• टमाटर की उपज अधिक नहीं है।

बैंगनी टमाटर के प्रजनन की कोशिश करते हुए, किस्में अभी भी रंग से बिल्कुल मेल नहीं खाती हैं, विशेष रूप से पूरी तरह से अलग रंग के टमाटर का गूदा। हालांकि, प्रजनक इस दिशा में आगे बढ़ रहे हैं और शायद निकट भविष्य में वे एक टमाटर का उत्पादन करने में सक्षम होंगे जो कि बैंगनी रंग के करीब है।

टमाटर "किसान का काला"

रजिस्टर में ऐसी कोई प्रजाति नहीं है। बीज पेश करते हुए, माना जाता है कि संयुक्त राज्य अमेरिका से, विक्रेताओं का कहना है कि फलों का वजन 300 ग्राम है।

रंग लाल-भूरा होता है, और आगे पकने के साथ गहरा हो जाता है। बीज बेचने वाला दावा करता है कि यह किस्म उत्पादक है और इसका स्वाद बहुत अच्छा है।

एक पूरी तरह से अलग मामला नवीनतम चयन का टमाटर है:

"ब्लैक शुगर"

इस किस्म को 2017 में रजिस्टर में शामिल किया गया था। किस्म के प्रवर्तक वाशे खोजियास्तवो एलएलसी, निज़नी नोवगोरोड हैं। देश के सभी क्षेत्रों में खेती के लिए इस किस्म की सिफारिश की जाती है।

मध्यम-प्रारंभिक, लेट्यूस किस्म खुले मैदान और फिल्म ग्रीनहाउस दोनों में पूरी तरह से खुद को दिखाती है।

एक लंबा पौधा, जिसमें गोल आकार के फल होते हैं जिनका वजन 350 ग्राम तक होता है।

विभिन्न प्रकार के लाभ:

• उत्कृष्ट स्वाद और aftertaste;
• खुले मैदान और ग्रीनहाउस में उच्च उपज;
• रोग और मौसम प्रतिरोध।

टमाटर "ब्लैक रशियन"

मध्य-मौसम, 150 सेमी तक ऊँचा, लटकन के साथ एक फसल बनाता है। टमाटर का एक सपाट-गोल आकार, मांसल, वजन 200 ग्राम तक होता है।

लाभ:

• उत्कृष्ट स्वाद;
• लंबे फलने;
• खुले मैदान और ग्रीनहाउस दोनों के लिए उपयुक्त;
• फल सलाद और प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त हैं।

"ब्लैक बैरन"

खुले मैदान के लिए काले टमाटर की किस्मों को ध्यान में रखते हुए, यह ध्यान नहीं देना असंभव है कि पॉस्क कृषि फर्म, मॉस्को क्षेत्र ने एक दिलचस्प किस्म बनाई है, जिसे 2010 में रजिस्टर में दर्ज किया गया था और देश के सभी क्षेत्रों के लिए अनुशंसित किया गया था।

पौधा लंबा होता है और सावधानीपूर्वक आकार देने और गार्टर की आवश्यकता होती है। सलाद की किस्म, मध्य-मौसम, 250 ग्राम तक।

फल अच्छी तरह से परिभाषित पसलियों के साथ सपाट-गोल है। फल भूरे रंग के होते हैं, रंग में एक समान नहीं होते हैं।

हरे टमाटर के डंठल पर एक काला धब्बा होता है, और यह बाकी फलों की तुलना में तेजी से काला हो जाता है।

ग्रेड लाभ:

• उत्कृष्ट स्वाद;
• अच्छी उपज;
• रोग प्रतिरोध।

काले टमाटर को सबसे अच्छी किस्मों को ध्यान में रखते हुए, कोई मदद नहीं कर सकता लेकिन निम्नलिखित की कल्पना कर सकता है:

"दे बारो ब्लैक"

पिछली शताब्दी के अंत में विविधता को रजिस्टर में दर्ज किया गया था। प्रवर्तक मास्को में चयन और बीज उगाने वाली कंपनी "गिसोक" है।

सभी क्षेत्रों के लिए टमाटर की सिफारिश की जाती है, दोनों ग्रीनहाउस और खुले मैदान के लिए। "डी बारो ब्लैक" सलाद और संरक्षण में अच्छा व्यवहार करता है।

देर से पकने वाले पौधे में असीमित वृद्धि होती है, इसके लिए सावधानीपूर्वक गार्टर की आवश्यकता होती है।

फल बैंगनी-भूरा, अंडाकार, चिकना होता है, जिसका वजन 60 ग्राम तक होता है।

लाभ:

• उच्च उपज;
• उत्कृष्ट स्वाद गुण;
• रोगों के लिए कमजोर संवेदनशीलता;
• उपयोग में बहुमुखी प्रतिभा।

टमाटर "चेर्नोमोर"

सेंट्रल ब्लैक अर्थ क्षेत्र में खुले मैदान में खेती के लिए उपयुक्त।

पौधा लेट्यूस, निर्धारक, मध्य-मौसम है।

फल चपटा होता है, जिसमें एक कमजोर पसली और तने पर एक काला धब्बा होता है। वजन 60 ग्राम तक।

लाभ:

• उच्च उपज;
• अच्छा स्वाद;
• दरार प्रतिरोध;
• उच्च वस्तु उत्पादन;
• मौसम प्रतिरोधक;
• प्रतिकूल परिस्थितियों में अच्छा बंधन।

टमाटर "काला हाथी"

किस्म के प्रवर्तक गिसोक-एग्रो एलएलसी, मॉस्को हैं। विविधता देश के सभी क्षेत्रों के लिए अभिप्रेत है।

सलाद की किस्म, मध्यम पकने वाली। पौधा लंबा, आलू के प्रकार का पत्ता होता है। फल चपटे-गोल होते हैं, जिनमें मजबूत पसली होती है।

अपरिपक्व फल के डंठल पर एक काला धब्बा, परिपक्व भूरा-काला रंग होता है। टमाटर 350 ग्राम तक बड़े और बहुत बड़े होते हैं।

विविधता मूल्य:

• बड़ी फलता;
• उच्च उपज;
• उत्कृष्ट स्वाद;
• रंग मौलिकता।

"ब्लैक पेटू"

किसी कारण से, इस किस्म को ब्लैक एम्परर टमाटर के नाम से दोहराया जाता है। यह सिर्फ इतना है कि "सम्राट" एक लाल टमाटर है, लेकिन पॉस्क कृषि कंपनी द्वारा जारी "ब्लैक पेटू" में एक समृद्ध भूरा फल है।

इस किस्म को देश के सभी क्षेत्रों में खुले मैदान और ग्रीनहाउस में उगाया जा सकता है।

सलाद के प्रयोजनों के लिए, इसकी औसत पकने की अवधि होती है। अनिश्चित, गार्टर और आकार देने की आवश्यकता होती है, पौधे बगीचे में खेती के लायक है।

फल गोल, घनत्व में मध्यम, चिकने, भूरे रंग के होते हैं और इसका वजन 120 ग्राम तक होता है।

लाभ:

• उत्पादकता;
• रोग प्रतिरोध;
• मजेदार स्वाद।

टमाटर "डार्क चॉकलेट"

Poisk कृषि कंपनी, मास्को क्षेत्र के लिए धन्यवाद, 2015 में विविधता को रजिस्टर में दर्ज किया गया था और सभी क्षेत्रों के लिए अभिप्रेत है। टमाटर ने खुद को एक फिल्म ग्रीनहाउस और खुले मैदान में एक व्यक्तिगत भूखंड पर पूरी तरह से दिखाया।

अनिश्चित, जल्दी। इसका फल छोटा है, बहुत ही रोचक स्वाद के साथ 25 ग्राम से अधिक नहीं। टमाटर का रंग बाहर और अंदर दोनों तरफ बैंगनी-भूरा होता है।

उपज बहुत अधिक नहीं है, लेकिन विपणन योग्य उपज और रोग प्रतिरोधक क्षमता अधिक है।

"नीग्रो"

Poisk कृषि फर्म, मास्को क्षेत्र, ने 2009 में इस किस्म को वापस पंजीकृत किया, लेकिन किसी कारण से लोग इसे एक अश्वेत महिला टमाटर कहना चाहते हैं।

ग्रीनहाउस और बगीचों दोनों के लिए देश के सभी क्षेत्रों में खेती के लिए विविधता को मंजूरी दी गई है।

मध्यम परिपक्वता, लेट्यूस किस्म, उच्च, गार्टर और आकार देने की आवश्यकता होती है। फल गोल, घनत्व-मध्यम में चिकने होते हैं। 150 ग्राम तक वजन, और रंग भूरा है।

स्वाद अच्छा है।

"गर्म चॉकलेट"

इस किस्म के टमाटर को लेकर थोड़ा असमंजस भी रहा। 2017 में रजिस्ट्री में पेश किया गया, इसे कभी-कभी कुर्स्क काला टमाटर कहा जाता है।

"हॉट चॉकलेट" को प्रजनन कंपनी "गेवरिश", मॉस्को के विशेषज्ञों द्वारा जीवन में लाया गया था।

प्रारंभिक लेट्यूस, भूरे, गोल, चिकने, बड़े नहीं, 35 ग्राम तक फलों के साथ, इसके निस्संदेह फायदे हैं:

• उत्कृष्ट स्वाद;
• उच्च उपज;
• प्राकृतिक कारकों का प्रतिरोध;
• कई प्रकार की बीमारियों का प्रतिरोध।

"ब्लैक पर्ल"

लोग इसे "ब्लैक रास्पबेरी टमाटर" कहना पसंद करते हैं। एलएलसी कृषि फर्म "सेडेक", मॉस्को द्वारा हाइब्रिड का जीवन दिया गया था।

आप इस टमाटर को सभी क्षेत्रों में उगा सकते हैं। सलाद, जल्दी पका हुआ, लंबा। उत्कृष्ट स्वाद के साथ चिकना, गोल टमाटर और अधिक वजन नहीं, लगभग 30 ग्राम, के कई फायदे हैं:

• उच्च उपज;
• उच्च विपणन योग्यता;
• तनाव सहिष्णुता;
• ब्रश के साथ इकट्ठा करने की संभावना।

टमाटर "ब्लैक क्रीम"

2017 में एग्रोफर्म "सेडेक" ने काले टमाटर की एक और किस्म को जन्म दिया।

मध्यम पकने वाला, लेट्यूस गंतव्य महान विकास शक्ति और पिंचिंग और बांधने की आवश्यकता के साथ।

फल में एक दीर्घवृत्त का आकार होता है, चिकना, घनत्व में मध्यम, भूरा। भ्रूण का वजन 45 ग्राम तक।

लाभ:

• उत्कृष्ट उपज;
• अच्छा स्वाद;
• अच्छा कमोडिटी आउटपुट;
• मौसम प्रतिरोधक।

टमाटर "इंडिगो रोज"

अमेरिका के ओरेगन विश्वविद्यालय में उपभोक्ताओं को खुश करने के लिए, प्रोफेसर जिमी मायर्स ने एक ऐसी किस्म विकसित की, जिसके फल बाहर से बैंगनी और अंदर से लाल होते हैं।

किस्म जल्दी है। पूर्ण अंकुर से लेकर फल पकने तक, 95-105 दिन बीत जाते हैं। लंबा, कार्पल।

फल गोल, घने, उत्कृष्ट चमक वाले होते हैं। फलों का वजन 100 ग्राम तक।

लाभ:

• ब्रश संग्रह;
• उत्कृष्ट स्वाद;
• फाइटोफ्थोरा के लिए उच्च प्रतिरोध।

किसने कहा कि परिचित लाल और पीले टमाटर ही उनके नाइटशेड फसलों के वर्ग में हैं? विदेशी काले टमाटर अधिक से अधिक दिलों (और पेट) पर विजय प्राप्त कर रहे हैं। उनके स्कारलेट और सनी समकक्षों से, चॉकलेट-ब्राउन, बकाइन, बैंगनी, काले-भूरे रंग के टमाटर शर्करा पदार्थों की उच्च सामग्री के साथ अनुकूल रूप से तुलना करते हैं। कई किस्मों में, फल का स्वाद बाद में एक दिलकश फल देता है।

गहरे रंग के टमाटर की दुनिया से समाचार

वे क्या हैं, टमाटर की सबसे स्वादिष्ट काली किस्में, क्या उनका रंग वास्तव में रात के आसमान के रंग के करीब है? या यह सिर्फ नई किस्मों को नाम देने वाले प्रजनकों की चाल है?

नोबल प्रिंस चीन के रहने वाले हैं

चीन के मूल निवासी, प्रजनकों द्वारा रूसी जलवायु वास्तविकताओं के लिए अनुकूलित, ब्लैक प्रिंस टमाटर तीन शब्दों में विविधता का वर्णन है: मध्य-प्रारंभिक, अनिश्चित, मिठाई। जब तक झाड़ी पर फल पकना शुरू नहीं हो जाते, तब तक यह अपने समकक्षों से अलग नहीं होता है। वही हल्के हरे पत्ते, मजबूत तना, फलों के साथ गुच्छे। क्या यह है कि तने पर प्रत्येक हरे टमाटर को गहरे असमान स्थान से सजाया जाता है। पकने की अवधि के दौरान, फल ​​भूरा हो जाता है, फिर बरगंडी-बैंगनी हो जाता है। पौधा जितना अधिक स्वतंत्र और आरामदायक रहता है, उतना ही संतृप्त रंग 100 से 500 ग्राम तक गोल फलों का घना छिलका प्राप्त करता है। अनुभाग पर - एक ही रंग का पेंट, लेकिन थोड़ा हल्का। अतिरिक्त शक्करयुक्त सफेद रंग के साथ बीज कक्ष। ब्लैक प्रिंस टमाटर के बारे में अनुकूल समीक्षा इसकी उच्च उपज (4 किलो प्रति झाड़ी से), देर से तुषार के लिए प्रतिरक्षा, उत्कृष्ट मीठा और खट्टा स्वाद दर्शाती है।

शाही टमाटर खून वाले व्यक्ति का जीवन

जीवन का इतिहास, खुले मैदान के लिए ब्लैक प्रिंस टमाटर की विविधता और विशेषताओं का वर्णन रोपाई पर लगाए गए बीजों से पहले अंकुरित होने के साथ शुरू होता है - कुछ हद तक अन्य किस्मों की तुलना में, दिन 10 पर। मिट्टी में बीज बोए गए 21 दिन बीत जाने के बाद, यह नई शूटिंग की प्रतीक्षा करने लायक नहीं है, इस अवधि के दौरान जो अंकुरित हुआ है उसे ठीक से खेती करना बाकी है। गठित 3-4 पत्तियों के चरण में, टमाटर के पौधों को कम से कम 15 सेमी की मिट्टी की परत के साथ कंटेनरों में प्रत्यारोपित किया जाता है, और अधिमानतः 20, एक मजबूत जड़ प्रणाली बनाने के लिए। क्षेत्र की जलवायु के आधार पर, उन्हें मध्य मई से मध्य जून तक जमीन पर स्थानांतरित कर दिया जाता है। हल्के ठंढों में भी विविधता जीवित नहीं रहेगी, अगर ऐसा खतरा पैदा होता है, तो रोपण को एक फिल्म या विश्वसनीय कवरिंग सामग्री के साथ अछूता होना चाहिए।

टमाटर नियमित रूप से खिलाने, मिट्टी को ढीला करने, तर्कसंगत पानी देने के लिए उत्तरदायी है। वैराइटी गुणों को बनाए रखने के लिए, अन्य सोलानेसी से दूरी कम से कम 1.5-2 मीटर होनी चाहिए। एक ही किस्म के पौधों के बीच - कम से कम 60 सेमी। सब्जियों का पहला संग्रह - बीज के अंकुरण के 4 महीने बाद। विभिन्न प्रकार की लंबी, अनुकूल परिस्थितियों में लंबाई में 2 मीटर तक बढ़ती है। अतिरिक्त टहनियों को समय पर बंद करने से फल की गुणवत्ता में सुधार होगा और पकने की अवधि कम हो जाएगी। एक तने में और दो में पौधे के बनने का अभ्यास किया जाता है। दूसरे मामले में, न केवल मुख्य शूट को विकसित करने की अनुमति है, बल्कि सौतेला बेटा भी है जो पहले ब्रश से पहले दिखाई दिया था। कम गर्मी वाले क्षेत्रों में, 2, शायद ही कभी 3 ब्रश परिपक्वता के लिए छोड़े जाते हैं, बाकी हटा दिए जाते हैं।

जापान से ट्रफल्स

विविधता रंग और स्वाद में ब्लैक प्रिंस के समान है, यह देखते हुए कि जापानी ब्लैक ट्रफल टमाटर की समीक्षा से परिचित लोगों को क्या मिलता है। क्या यह एक गर्म छाया का रंग है और चॉकलेट ब्राउन जैसा दिखता है। और आकार में एक विद्युत प्रकाश बल्ब के समान एक विशिष्ट समानता है। 100-200 ग्राम वजन वाले ऐसे "बल्ब" के लगभग 5 किलोग्राम एक झाड़ी से काटे जाते हैं, जो काफी अच्छा है, लेकिन टमाटर के लिए रिकॉर्ड उपज नहीं है। मध्यम-प्रारंभिक, पहले फलों की तकनीकी परिपक्वता से 90-100 दिन पहले। गर्मी से प्यार करने वाली किस्म, गर्मियों के अंत में रात के तापमान में गिरावट के साथ, यह "मकरदार" हो सकती है और देर से तुषार से बीमार हो सकती है। अधिकांश क्षेत्रों में, अनुभवी माली कच्चे टमाटर के फलों को सड़ने से बचाने के लिए चुनते हैं। कृत्रिम रूप से पकने वाली सब्जियों का स्वाद ज्यादा खराब नहीं होता है। गूदे की घनी बनावट और मजबूत त्वचा के कारण, यह पूरे फलों को डिब्बाबंद करने के लिए अपरिहार्य है।

जापानी चयन का उत्पाद, काला ट्रफल टमाटर, पिछली शताब्दी के अंतिम दशक में हमारे देश में फैलने लगा। तब इसे बीज बाजार में एक विदेशी नवीनता माना जाता था।

वर्तमान में, ब्लैक ट्रफल टमाटर लगभग पूरे रूस में सफलतापूर्वक उगाया जाता है, लेकिन यह अपनी वास्तविक उपज क्षमताओं को केवल ग्रीनहाउस और फिल्म ग्रीनहाउस में दिखाता है।

एक बेल की तरह

दूर से, ब्लैक चेरी टमाटर को अंगूर के साथ भ्रमित करना कोई आश्चर्य की बात नहीं है, ब्रश बरगंडी-भूरे रंग के छोटे गोल फलों के साथ इतनी घनी तरह से बिखरे हुए हैं। यह किस्म उन लोगों के लिए एक वास्तविक खोज है जो वास्तव में मीठे टमाटर खाना पसंद करते हैं, और दिखने में भी इतने आकर्षक। टमाटर, जिसे ब्लैक चेरी भी कहा जाता है, को मध्यम-प्रारंभिक (120 दिनों तक) लंबी किस्म के रूप में जाना जाता है। किसी भी प्रकार की खेती के लिए बनाया गया है।

उत्पादकता - 5 किलोग्राम से अधिक फल, सब कुछ एक चयन की तरह है: समान आकार, आकार और रंग।

विविधता की विशेषताओं में से - पार्श्व शूट मुख्य तने की तुलना में अधिक बड़े पैमाने पर होते हैं, क्योंकि यह वे हैं जो फसल के साथ कई ब्रश का भार प्राप्त करते हैं। कुछ मामलों में, मुख्य तने की लंबाई 2 मीटर से अधिक हो सकती है, समर्थन पर अतिरिक्त सुदृढीकरण के बिना, पौधे के टूटने, मुड़ने और मृत्यु का खतरा होता है। देखभाल के नुकसान में - स्थिति की लगभग दैनिक निगरानी: पिंचिंग, गार्टर। किसी भी अतिरिक्त नमी से टमाटर की त्वचा फटने लगती है, जो फसल की प्रस्तुति को प्रभावित करती है। चेरी टमाटर किसी भी डिश को सजाएंगे, वे अचार के रूप में विशेष रूप से अच्छे हैं। सौन्दर्यपरक आनंद स्वाद के आनंद से कम सुखद नहीं है।

हमेशा विदेशी बैंगनी

अंधेरे किस्मों में - सबसे बड़े फल वाले, रसदार और मीठे - चेर्नोमोर टमाटर के बारे में ऐसी समीक्षाओं को सकारात्मक के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। यदि ऐसे लोग हैं जो टमाटर की इस किस्म से असंतुष्ट हैं, तो केवल डिब्बाबंद साबुत फलों के प्रेमी हैं, क्योंकि यह किस्म इसके लिए बिल्कुल भी उपयुक्त नहीं है। लेकिन जब ताजा होता है, तो यह स्वाद कलियों को मसालेदार मिठाई के साथ, हल्के खट्टे स्वाद के साथ प्रसन्न करता है। एक महत्वपूर्ण लाभ इसकी अच्छी उपज और औसत फल पकने की अवधि है। एक वजनदार टमाटर का द्रव्यमान आमतौर पर 300 ग्राम से शुरू होता है। आकार में - गोल, थोड़ा चपटा, काटने का निशानवाला। एक पौधे पर तीन या चार ब्रश बनते हैं, जिस पर 4-5 फल पक जाते हैं। जैविक परिपक्वता के चरण में, वे बकाइन-बैंगनी हो जाते हैं। औसतन, एक झाड़ी की उपज 3.5-4 किलोग्राम होती है। किस्म लंबी, अनिश्चित है। फाइटोफ्थोरा का प्रतिरोध कमजोर है, नियमित निरीक्षण और समय पर उपचार आपको बीमारी से बचाएगा।

काले करंट की तरह

ब्लैक बंच टमाटर एंथोसायनिन वर्णक के लिए पके बेर के स्वाद की अपनी हल्की छाया का श्रेय देता है, जिसकी उपस्थिति फलों में (और पत्तियों और तनों में नहीं, जैसा कि अन्य नाइटशेड में होता है) इसे वास्तव में गहरे रंग में बदलने की अनुमति देता है। जैविक परिपक्वता के चरण में टमाटर की इस किस्म में छोटे (30-70 ग्राम) फलों का बैंगनी-काला रंग होता है। वे एक साधारण ब्रश पर 10 टुकड़ों तक स्थित होते हैं। पौधे पर इतने सारे ब्रश होते हैं कि एक झाड़ी से कुल उपज 6 किलो से अधिक हो जाती है। एक झाड़ी की ऊंचाई 150 सेमी है, पत्ते मध्यम हैं। इस किस्म की वानस्पतिक अवधि 80-90 दिन है। फल घने होते हैं, फटते नहीं हैं और लंबे समय तक भंडारण के बाद, वे परिवहन योग्य होते हैं। अंदर गहरा लाल, दो बीज कक्षों के साथ।

चितकबरा टमाटर

यदि आप कुछ विदेशी उगाने की इच्छा रखते हैं, तो आप असामान्य रंग के टमाटर की किस्मों की ओर देख सकते हैं।
जैसे कि ब्लैक मूर टमाटर - विविधता के विवरण में निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

• 110-120 दिनों के बढ़ते मौसम के साथ मध्य-प्रारंभिक, अर्ध-निर्धारक;
• झाड़ी की वृद्धि लगभग 100 सेमी है, फिल्म के तहत - 150 तक;
• औसतन 10 फलों से ब्रश बनाता है (विशेष मामलों में 20 टुकड़े तक);
• एक टमाटर का द्रव्यमान लगभग 50 ग्राम अंडाकार आकार का होता है;
• जैविक परिपक्वता पर, फल गहरे बरगंडी रंग का हो जाता है जिसमें गहरे रंग के बड़े स्ट्रोक होते हैं।

इसकी घनी मोटी त्वचा के कारण, यह सभी प्रकार के संरक्षण के लिए उपयुक्त है। स्वाद पारंपरिक मीठा और खट्टा है। उत्पादकता 2 से 3 किलो प्रति झाड़ी।

अश्वेतों में लोकप्रिय

ब्लैक बैरन टमाटर के बारे में कई समीक्षाओं में, टमाटर की सबसे डार्क किस्मों में, फल के स्वाद के लिए उत्साही विशेषण होते हैं: रसदार, मीठा, कोमल, दिलकश, सुगंधित। नाइटशेड संस्कृति की उपज भी सभी प्रशंसा के पात्र हैं। घने पत्ते के नीचे एक शक्तिशाली झाड़ी 150-200 सेंटीमीटर लंबी होती है, जिसमें 200-300 ग्राम वजन वाले गोल-सपाट रिब्ड फलों के साथ 3-4 ब्रश होते हैं। ब्रश में उनमें से 3-5 हो सकते हैं। पके टमाटर एक सुंदर लाल-भूरे रंग के भी होते हैं। भारी फल पौधे की शाखाओं को नीचे की ओर खींचते हैं, इसलिए उन्हें डंडे से बांधकर मजबूत किया जाता है। रोपाई के उद्भव से लेकर पहले टमाटर के संग्रह तक - लगभग 120 दिन, जो हमें मध्यम-प्रारंभिक किस्म पर विचार करने की अनुमति देता है। टमाटर की इस किस्म में रोगों से लड़ने की प्रतिरोधक क्षमता अच्छी होती है। यह भरपूर फसल के साथ जैविक और खनिज उर्वरकों के साथ समय पर खिलाने का जवाब देता है।

मीठे दाँत के लिए पेटू

टमाटर की डार्क किस्मों को आम तौर पर एक उच्च चीनी सामग्री द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है, लेकिन असली काला पेटू टमाटर अपने फलों में शर्करा वाले पदार्थों के प्रतिशत में अग्रणी होता है।

वही गुणवत्ता भी किस्म का मुख्य नुकसान है, क्योंकि पका हुआ टमाटर अचार बनाने के लिए बहुत नरम हो जाता है। और ऐसे टमाटरों की शेल्फ लाइफ कम होती है। लेकिन, मिठाई के स्वाद के लिए धन्यवाद, यह ताजा खपत के लिए आदर्श है। और फलों में एंटीऑक्सीडेंट की उपस्थिति इसे आहार मेनू में अपरिहार्य बनाती है। ग्रीनहाउस प्रकार की खेती के लिए उपयुक्त। मध्य-मौसम की किस्म। फलों का आकार गोल होता है। एक टमाटर का द्रव्यमान 100 से 150 ग्राम, गहरा लाल या भूरा लाल होता है। पौधे पर 3-5 टुकड़ों के ब्रश में एकत्र किए जाते हैं। उत्पादकता अच्छी है, प्रति झाड़ी 4-5 किलोग्राम।

बाइसन अलग हैं: पीला, काला, लाल

विविधता "बाइसन" का अर्थ है विभिन्न रंगों के नाइटशेड: लाल, पीला, गुलाबी, काला। प्रजातियों के सभी प्रतिनिधियों में, ब्लैक बाइसन टमाटर की समीक्षा मुख्य रूप से न केवल मुख्य तने की असाधारण शक्ति का संकेत देती है, बल्कि साइड शूट भी करती है। एक पौधे को 300-500 ग्राम वजन वाले डंठल पर कई गोल, रिब्ड फलों के वजन का सामना करने के लिए इस तरह के किले की आवश्यकता होती है। टमाटर का रंग सम, लाल-बैंगनी, कभी-कभी बैंगनी रंग का होता है। झाड़ी की ऊंचाई 180-200 सेमी है फल पकने की अवधि मध्यम-देर से होती है। इस किस्म के फलों के टमाटर के पेस्ट और सॉस में एक नाजुक फल होता है। सलाद और अन्य सब्जी व्यंजनों में अच्छा काम करता है। यह संरक्षण के लिए अनुपयुक्त है - यांत्रिक और थर्मल प्रभावों से एक पतली छील दरार।

डार्क बाइसन से बड़ा - केवल एक काला हाथी

अपने बड़े आकार के साथ, काला हाथी टमाटर पूरी तरह से अपने नाम को सही ठहराता है। इस किस्म के गोल चपटे फलों का वजन 200 से 350 ग्राम होता है। जैविक परिपक्वता के समय रंग काला-भूरा होता है। फलों की वृद्धि और विकास के लिए इसे मध्यम प्रारंभिक, 115-120 दिनों के रूप में वर्गीकृत किया गया है। एक वर्ग मीटर रोपण से लगभग 8 किलो टमाटर की फसल प्राप्त होती है।

द्वीप से मुख्य भूमि की यात्रा

कभी-कभी "ब्लैक क्रीमियन" के रूप में भी जाना जाता है, ब्लैक क्रीमिया टमाटर का नाम विविधता के जन्म स्थान के नाम पर रखा गया था।मध्यम-प्रारंभिक प्रजातियां, वनस्पति पर 80-90 दिन बिताती हैं। यह नाइटशेड फसलों के सभी रोगों के लिए उत्कृष्ट प्रतिरक्षा है। घर पर, इसमें विशाल (500 ग्राम से) काले-भूरे रंग के फल होते हैं। क्रीमिया के उत्तर में क्षेत्रों की अधिक गंभीर परिस्थितियों में, फलों का वजन ग्रीनहाउस खेती की विधि में अधिकतम संकेतकों के करीब है। औद्योगिक पैमाने पर उगाए जाने पर टमाटर का रस बनाने के लिए रसदार, ताजा, सुगंधित लुगदी का उपयोग किया जाता है। एक निजी घर में, टमाटर की फसल (6 से 8 किलो प्रति झाड़ी) का उपयोग सलाद, साइड डिश, सूप, स्मूदी और जूस के लिए किया जाता है। डिब्बाबंद रूप में, यह अपनी दृश्य अपील खो देता है, लेकिन महान स्वाद नहीं।

डार्क टमाटर का दायरा: कई प्लस और एक माइनस

टमाटर की सभी किस्मों को उगाने की कृषि तकनीक लगभग समान है। यह मुख्य कार्य और कटाई (फल पकने की गति से) के समय में भिन्न होता है। फल का दायरा मालिक की कल्पना और पाक वरीयताओं पर निर्भर करता है। इस मामले में टमाटर की गहरे रंग की किस्में कोई अपवाद नहीं हैं। सबसे अच्छी किस्मों के बड़े और छोटे, काले टमाटर ताजा, दम किया हुआ, उबला हुआ, बेक किया हुआ खाया जाता है। खाना पकाने का एकमात्र तरीका जिसमें वे कभी-कभी खुद को सर्वश्रेष्ठ पक्ष से नहीं दिखाते हैं, वह है कैनिंग। कमजोर पतले छिलके के कारण फल जल्दी अपना आकार खो देते हैं, और इसके साथ ही उनका आकर्षण भी। लेकिन यह केवल माइनस टमाटर को उगाने से इंकार करने का एक कारण है जो हर तरह से असामान्य है। यह लेख भी देखें: टमाटर के पौधे: रोपाई कैसे उगाएँ और उनकी देखभाल कैसे करें?

टमाटर की आज की वैरायटी कमाल की है। लाल और गुलाबी टमाटर के अलावा, प्रजनकों ने पीले, नारंगी और यहां तक ​​​​कि काले फलों के साथ किस्मों की नस्ल पैदा की है! यदि आपने अभी तक अपनी साइट पर काले टमाटर लगाने की कोशिश नहीं की है, तो इसे करने का समय आ गया है। न केवल उनकी उपस्थिति, बल्कि उनका स्वाद और सुगंध भी एक चापलूसी मूल्यांकन के योग्य है। काले टमाटर की देखभाल सबसे आम है। लेकिन शरीर को उनके लाभों को कम करके आंका नहीं जा सकता है।

काले टमाटर के गुण, फायदे

कड़ाई से बोलते हुए, वास्तव में काले टमाटर नहीं होते हैं। तथाकथित टमाटर बहुत गहरे रंग के होते हैं - नीला, बैंगनी, भूरा, गहरा लाल। फलों का आकार भिन्न हो सकता है, छोटी चेरी से लेकर विशाल तक। उनका आकार भी अलग है।

एक नोट पर!

एक मिथक है कि काले टमाटर आनुवंशिक रूप से संशोधित उत्पाद हैं, लेकिन यह सच नहीं है। यह फल रंग सामान्य रंग वाली किस्मों से चयन के परिणामस्वरूप प्राप्त किया गया था।

काले टमाटर का फायदा उनका भरपूर स्वाद है। यह शर्करा और कार्बनिक अम्लों की बढ़ी हुई सामग्री के गूदे में मौजूद होने के कारण है। इन टमाटरों के लिए विशेषता और एक उज्ज्वल सुगंध। रंग वर्णक एंथोसायनिन उनमें बड़ी मात्रा में निहित है। इस पदार्थ का मानव शरीर पर एक एंटीट्यूमर प्रभाव होता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, उम्र बढ़ने से रोकता है और हृदय प्रणाली के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

• फलों में निहित लाइकोपीन के लिए धन्यवाद, पुरुषों में प्रोस्टेट ग्रंथि की गतिविधि सामान्य हो जाती है।
• काले टमाटर में प्रो-विटामिन ए की मात्रा अधिक होती है, नियमित रूप से फल खाने से आपकी आंखों की रोशनी में सुधार हो सकता है।
• टमाटर में निहित उपयोगी पदार्थों का परिसर शरीर में स्वर को बढ़ाने में मदद करता है, यौन क्रिया को सक्रिय करता है।
• काले टमाटर को कामोद्दीपक कहा जा सकता है। उन्हें उन उत्पादों की सूची में शामिल करना सुनिश्चित करें जो आपकी टेबल पर होने चाहिए।

काले टमाटर की सर्वोत्तम किस्में

खेती की विधि के अनुसार, काले टमाटर को उन लोगों में विभाजित किया जाता है जो ग्रीनहाउस में उगाए जाते हैं, और जो खुले मैदान में अच्छी तरह से बढ़ते हैं। इस फसल के बीज आप बागबानी की दुकानों से खरीद सकते हैं। विशेष रूप से दुर्लभ किस्मों को इंटरनेट पर ऑर्डर करना होगा, क्योंकि वे हमेशा खुदरा नेटवर्क में नहीं पाए जाते हैं।

ग्रीनहाउस में बढ़ने के लिए

ग्रीनहाउस में, टमाटर की एक समृद्ध और पहले की फसल प्राप्त करना यथार्थवादी है, खासकर अगर गर्म होने की संभावना हो। ग्रीनहाउस स्थितियों में, रोपाई को खुले मैदान की तुलना में पहले लगाया जा सकता है। यहां पौधों को ठंढ और प्रतिकूल मौसम की स्थिति से बचाया जाता है। हम आपके ध्यान में काले टमाटर की किस्मों को लाते हैं जिन्हें ग्रीनहाउस में उगाने के लिए अनुशंसित किया जाता है:

"ब्लैक क्रीमिया"

वैरायटी ब्लैक क्रीमिया

इस किस्म को पकने में 69 से 80 दिन लगते हैं। इसे मध्यम प्रारंभिक के रूप में वर्णित किया गया है। किस्म को ग्रीनहाउस रखरखाव के लिए पाला गया था। झाड़ियाँ दृढ़ होती हैं, 1.8 मीटर तक बढ़ सकती हैं। टमाटर रोगों के लिए बहुत प्रतिरोधी है। फल का आकार चपटा-गोल होता है, एक पसली होती है। टमाटर बहुत बड़े होते हैं, फलों का औसत वजन 500 ग्राम होता है। प्रारंभ में इनका रंग हरा-भूरा होता है, पकने पर टमाटर काले हो जाते हैं। उन्हें ताजा खाया जाता है, सलाद और जूस तैयार करने की अनुमति दी जाती है। फसल लंबे समय तक संग्रहीत नहीं की जा सकती है।

इस किस्म की समीक्षा सकारात्मक है। लाभों में उच्च उपज और विशेष स्वाद का उल्लेख किया गया है।

"दे बारो ब्लैक"

ग्रेड डी बारो ब्लैक

विविधता उच्च ग्रीनहाउस में बढ़ने के लिए है, मध्यम-देर से प्रजातियों से संबंधित है। फसल आने से पहले 115-130 दिन बीत जाते हैं। अनिश्चित झाड़ियों की ऊंचाई 3 मीटर तक हो सकती है। टमाटर बीमार नहीं पड़ता, अच्छी पैदावार देता है।

एक झाड़ी से आप 6-7 किलोग्राम फल एकत्र कर सकते हैं, कभी-कभी अधिक। फल गोल, गहरे बैंगनी रंग के होते हैं, जिनका औसत वजन 40-70 ग्राम होता है। उन्हें लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, वे परिवहन को उल्लेखनीय रूप से सहन करते हैं। अक्सर टमाटर का उपयोग संरक्षण के लिए किया जाता है, लेकिन वे अच्छे ताजे भी होते हैं। समीक्षाओं का कहना है कि विविधता सर्दियों के लिए कटाई के लिए आदर्श है।

"बाइसन ब्लैक"

किस्म बाइसन ब्लैक

आप इन टमाटरों को ग्रीनहाउस और खुले मैदान में उगा सकते हैं। विविधता निर्धारक है। झाड़ियों की ऊंचाई 1.5 से 1.8 मीटर तक भिन्न होती है परिपक्वता अवधि मध्यम-देर से होती है। शक्तिशाली झाड़ियों को एक गार्टर और सौतेले बच्चों को हटाने की आवश्यकता होती है। फल काटने का निशानवाला, चपटे-गोल आकार के होते हैं। टमाटर का औसत वजन 300 ग्राम होता है। वे गहरे बैंगनी रंग के होते हैं।

गूदा मीठा, रसदार होता है, जिसमें एक फल स्वाद होता है। फल चटकने के कारण अचार बनाने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। उन्हें ताजा खाया जाता है, सलाद और अन्य व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। आप इन टमाटरों से जूस और तरह-तरह के सॉस बना सकते हैं।

मंचों पर इसकी उपज और स्वाद के लिए इस किस्म की प्रशंसा की जाती है, कमियों के बीच क्रैकिंग का उल्लेख किया जाता है।

"ब्लैक पाइनएप्पल"

किस्म काला अनानास

मध्य लेन और अधिक उत्तरी क्षेत्रों की स्थितियों में, ग्रीनहाउस में टमाटर उगाना बेहतर होता है। अच्छी उपज के साथ विदेशी किस्म। औसत पकने की अवधि के साथ अनिश्चित प्रकार की झाड़ियाँ। ऊंचाई में, टमाटर 1.2-1.4 मीटर तक बढ़ता है। पौधों को समर्थन और पिंचिंग की आवश्यकता होती है। 2-3 तनों में एक झाड़ी बनाने की सिफारिश की जाती है।

फल बहुत बड़े, बैंगनी रंग के होते हैं। प्रत्येक टमाटर का वजन 500 ग्राम तक पहुंच सकता है। मांस मांसल होता है, जिसमें एक स्पष्ट स्वाद और कम संख्या में बीज होते हैं। हार्वेस्ट आसानी से परिवहन को सहन करता है। टमाटर को ताजा खाया जाता है, सलाद और विभिन्न स्नैक्स के लिए उपयोग किया जाता है। अपने बड़े आकार के कारण, फल डिब्बाबंदी के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।

गर्मियों के निवासियों की समीक्षा फल के सुंदर स्वरूप और मीठे स्वाद को उजागर करती है। भूखंड के मालिक इस प्रजाति को अन्य किस्मों के बीच पसंदीदा कहते हैं।

"ब्लैक ट्रफ़ल"

वैरायटी ब्लैक ट्रफल

इस किस्म के फल असामान्य रंग और आकार के कारण असली विदेशी जैसे दिखते हैं। यह किस्म अनिश्चित मध्य-प्रारंभिक किस्मों से संबंधित है। पकने की अवधि 105-115 दिन है। यह किस्म बैक्टीरिया और वायरल संक्रमण के लिए प्रतिरोधी है।

इसे दक्षिणी क्षेत्रों के लिए खुले मैदान में खेती के लिए पाला गया था। मध्य लेन में, ग्रीनहाउस में रोपाई लगाना बेहतर होता है। फलों का एक सार्वभौमिक उद्देश्य होता है, उन्हें ताजा खाया जा सकता है, सलाद और डिब्बाबंद में जोड़ा जा सकता है।

गूदा बहुत घना होता है, इसलिए वे इन टमाटरों से रस नहीं बनाते हैं। एक पौधे से आप 5-6 किलो फल प्राप्त कर सकते हैं। मंच "ट्रफल" की सभी किस्मों की प्रशंसा करते हैं, लाल को छोड़कर।

"ब्लैक बैरन"

वैराइटी ब्लैक बैरन

यह काले फल वाले टमाटरों में सबसे स्वादिष्ट में से एक माना जाता है। इस किस्म के टमाटर सबसे अच्छे ग्रीनहाउस में उगाए जाते हैं। फलों को मीठा, ताजा खपत और रस के लिए आदर्श बताया गया है। एक समृद्ध फसल प्राप्त करने के लिए शक्तिशाली झाड़ियों का गठन और पोषण किया जाना चाहिए।

किस्म मध्य-मौसम, अनिश्चित प्रजातियों से संबंधित है। झाड़ियाँ 2 मीटर तक लंबी हो सकती हैं। ब्रश 3-5 मध्यम फलों से बनता है। उनमें से प्रत्येक का वजन 150 से 250 ग्राम तक होता है। टमाटर का आकार गोल, थोड़ा चपटा होता है। डंठल के पास रिबिंग है। पके फलों का रंग चॉकलेट शेड के करीब होता है। गूदे में एक उज्ज्वल स्वाद होता है। टमाटर मीठे होते हैं, लगभग शहद। सार्वभौमिक उद्देश्य की विविधता, टमाटर को ताजा और संसाधित किया जा सकता है।

गर्मियों के निवासी इस किस्म को पसंद करते हैं क्योंकि इसे रखरखाव की आवश्यकता नहीं होती है, यह एक उत्कृष्ट फसल देता है और इसका स्वाद अद्भुत होता है।

"ब्लैक लकोमका"

वैराइटी ब्लैक लैकोमका

2015 में पंजीकृत एक नई किस्म। टमाटर अनिश्चित, मध्य-मौसम प्रजातियों से संबंधित है। झाड़ियाँ 1.8 मीटर तक बढ़ती हैं और ब्रश बनाती हैं, जिसमें 10 या अधिक फल एकत्र किए जाते हैं। अनिवार्य गार्टर के साथ एक या दो तनों में एक झाड़ी बनाने की सिफारिश की जाती है। विविधता को ग्रीनहाउस में बढ़ने के लिए प्रतिबंधित किया गया था। फल आकार में गोल होते हैं, प्रत्येक का वजन 80-110 ग्राम होता है। गूदा गहरा, बहु-कक्षीय, बड़े बीज वाला होता है।

फलने की अवधि लंबी होती है। अच्छी देखभाल के साथ, झाड़ियाँ भरपूर फसल देती हैं। टमाटर का उपयोग ताजा भोजन, संरक्षण और रस तैयार करने के लिए किया जाता है। मंचों पर समीक्षाओं के अनुसार, विविधता इसकी उपज और उत्कृष्ट स्वाद के कारण ध्यान देने योग्य है।

"ब्लैक चॉकलेट"

वैरायटी डार्क चॉकलेट

किस्म चेरी टमाटर समूह से संबंधित है। बढ़ता मौसम 111-120 दिनों तक रहता है। यह एक अनिश्चित टमाटर है, जिसका उद्देश्य केवल ग्रीनहाउस परिस्थितियों में खेती करना है। टमाटर को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है, वे टमाटर के विशिष्ट रोगों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं होते हैं। फल का बाहरी रंग बैंगनी रंग के साथ भूरा होता है।

ब्रश में औसतन 12 छोटे फल होते हैं, जिनमें से अधिकतम वजन 35 ग्राम होता है। गूदा रसदार, स्वाद में मीठा, फलों के नोटों के साथ होता है। विविधता को सलाद के रूप में प्रतिबंधित किया गया था, लेकिन यह संरक्षण के लिए काफी उपयुक्त है।

एक भरपूर फसल पूरी तरह से संग्रहीत होती है और इसे दीर्घकालिक परिवहन के अधीन किया जा सकता है। इसके उत्कृष्ट बीज अंकुरण, सुखद फलों के स्वाद और लंबी शैल्फ जीवन के लिए विविधता की प्रशंसा की जाती है।

"कुमातो"

किस्म कुमातो

टमाटर पूरी दुनिया में उगाया जाता है। यह मध्य-मौसम प्रजातियों के अंतर्गत आता है। रोपाई के उभरने से लेकर कटाई तक 120 दिन बीत जाते हैं। झाड़ियाँ अनिश्चित होती हैं, 2 मीटर या उससे अधिक तक बढ़ सकती हैं। फलों की गुणवत्ता में सुधार के लिए मुकुट को दो मीटर की ऊंचाई पर पिन किया जाना चाहिए।

टमाटर को ग्रीनहाउस में या बाहरी परिस्थितियों में आश्रय के उपयोग के साथ उगाया जाता है। एक झाड़ी 8 किलो तक फल देती है, जिसका औसत वजन 80 ग्राम होता है। टमाटर आकार में एक समान, गोल या थोड़े अंडाकार आकार के होते हैं। पके फलों का रंग चॉकलेट होता है, हरी धारियां मौजूद हो सकती हैं। गूदा कोमल होता है, लेकिन एक ही समय में घना होता है। तालू पर फल नोट हैं। कटी हुई फसल भंडारण और परिवहन को अच्छी तरह से सहन करती है।

विविधता का एक मिठाई उद्देश्य है, फलों का ताजा सेवन किया जाता है। इसका उपयोग सॉस, पास्ता और विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है।

विविधता के लिए समीक्षाएं विरोधाभासी हैं, कई स्वाद से भ्रमित हैं, जो टमाटर के पारंपरिक स्वाद की तरह नहीं है। कुछ इन टमाटरों की तुलना फलों से करते हैं, अन्य वे कैंडी से मिलते जुलते हैं। नोट किए गए फायदों में एक लंबी शेल्फ लाइफ है।

"इंडिगो रोज"

किस्म इंडिगो गुलाब

देर से पकने वाली किस्म। खुले मैदान में, झाड़ियाँ 1 मीटर तक बढ़ती हैं, ग्रीनहाउस में अधिकतम वृद्धि 1.5 मीटर है। मध्य लेन के लिए ग्रीनहाउस की खेती की सिफारिश की जाती है, अन्यथा टमाटर के पकने का समय नहीं होगा। अधिकतम उपज प्राप्त करने के लिए, झाड़ी को 1-2 तनों में बनाया जाता है। पके टमाटर नीले रंग के साथ काले होते हैं। फलों को छोटे ब्रश में एकत्र किया जाता है, टमाटर का वजन 30 से 70 ग्राम तक होता है।

गुलाबी रंग के मीठे गूदे में बड़ी संख्या में बीज होते हैं। उनकी पतली त्वचा के कारण टमाटर डिब्बाबंदी के लिए उपयुक्त नहीं हैं। ग्रीष्मकालीन निवासी देर से तुषार और फल की विदेशी उपस्थिति के लिए विविधता के अच्छे प्रतिरोध पर ध्यान देते हैं। इस टमाटर का नुकसान इसका हल्का स्वाद और देर से पकने वाला है।

"काला सूरज"

किस्म काला सूरज

किस्म इटली के प्रजनकों द्वारा नस्ल की गई थी और 2009 में पंजीकृत की गई थी। पके फलों में एक अमीर काली त्वचा का रंग और लाल मांस होता है। फलों का औसत वजन 70 ग्राम है। रूस में, यह टमाटर एक नवीनता है और उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो नई किस्मों के रोपण के साथ प्रयोग करना पसंद करते हैं। अपनी मातृभूमि में, टमाटर को "युवाओं का अमृत" कहा जाता है।

इन टमाटरों का गूदा रसदार होता है, जिसमें बहुत सारे बीज होते हैं। फलों को ताजा खाना सबसे अच्छा है, खाना पकाने के दौरान अधिकांश विटामिन खो जाते हैं। इस किस्म को ग्रीनहाउस में उगाना आवश्यक है, क्योंकि इसे गर्म भूमध्यसागरीय जलवायु के लिए पाला गया था।

अभी तक काले टमाटर की किस्मों का व्यापक वितरण नहीं हुआ है। इसके अलावा, उन्हें अपने ग्रीनहाउस में लगाने और इन स्वस्थ फलों की असामान्य उपस्थिति और स्वाद का आनंद लेने का एक कारण है।

खुले मैदान के लिए किस्में

हमेशा साइट का आकार आपको उस पर ग्रीनहाउस से लैस करने की अनुमति नहीं देता है। इस मामले में, आपको खुले मैदान में बढ़ने के लिए इच्छित किस्मों को देखने की जरूरत है। कम तापमान के प्रति संवेदनशील टमाटर के लिए, वसंत ऋतु में एक फिल्म आश्रय का उपयोग किया जा सकता है। मध्य लेन में, काले टमाटर की निम्नलिखित किस्में बगीचे में उगाने के लिए उपयुक्त हैं:

"काला राजकुमार"

वैराइटी ब्लैक प्रिंस

एक रखरखाव मुक्त पौधा जो एक उत्कृष्ट फसल पैदा कर सकता है। झाड़ी मध्यम लंबी है, फैली हुई है, इसके लिए गार्टर की आवश्यकता होती है। विविधता तेजी से पकने की अवधि के साथ टमाटर की है, रोपाई में उगाई जाती है, खुले मैदान में बढ़ सकती है। फरवरी के अंत में बीज बोए जाते हैं।

पहला अंडाशय जून के मध्य में या थोड़ी देर बाद बनना शुरू होता है। फलों का रंग गहरा लाल होता है, उनमें से प्रत्येक का वजन 150 से 450 ग्राम तक हो सकता है। समृद्ध फसल के लिए नियमित रूप से पानी देना बहुत महत्वपूर्ण है। पतली त्वचा के कारण फल परिवहन को अच्छी तरह सहन नहीं करते हैं। इस किस्म के टमाटर सलाद, सॉस, जूस बनाने के लिए बेहतरीन होते हैं।

समीक्षाओं के अनुसार, बीज का अंकुरण अधिक होता है, रोपे बिना किसी कठिनाई के उगाए जा सकते हैं, टमाटर अच्छे स्वाद और भरपूर फसल से प्रसन्न होते हैं।

"ब्लैक मूर"

वैराइटी ब्लैक मूर

मध्य-मौसम अर्ध-निर्धारक किस्म। यह खेती के तरीके में सार्वभौमिक है, यह ग्रीनहाउस और बगीचे में रोपण दोनों के लिए उपयुक्त है। अंकुरण के क्षण से 115-125 दिनों में फसल की उम्मीद की जा सकती है। खुले मैदान में, झाड़ियाँ 1 मीटर तक बढ़ती हैं, ग्रीनहाउस में अधिकतम वृद्धि -1.5 मीटर है। फल 7-10 टुकड़ों के ब्रश में संयुक्त होते हैं।

प्रूनिंग सौतेले बेटे की जरूरत है। फलों का द्रव्यमान 50 ग्राम से अधिक नहीं होता है। इन टमाटरों को गहरे लाल रंग की विशेषता होती है, उनके पास अंडाकार आकार और घनी त्वचा होती है। गूदा मीठा होता है, टूटने के अधीन नहीं। फल बहुत स्वादिष्ट होते हैं और जल्दी से ताजा खा जाते हैं, लेकिन संरक्षण के लिए भी उपयुक्त होते हैं।

समीक्षाएं विविधता को बहुतायत से फलदायी, शीर्ष ड्रेसिंग के लिए उत्तरदायी बताती हैं। टमाटर पूरी तरह से बक्सों में पकते हैं, गायब नहीं होते हैं, स्वादिष्ट ताजा और डिब्बाबंद होते हैं।

"ब्लैक आइकिकल"

वैराइटी ब्लैक आइकिकल

यह किस्म अनिश्चित मध्य-प्रारंभिक प्रजातियों से संबंधित है। टमाटर का बढ़ता मौसम 90-110 दिनों तक रहता है। खुले मैदान में और फिल्म के नीचे अच्छी फसल देता है। ब्रश 6-9 मध्यम और बड़े फलों से बनता है। बढ़ते समय, 3-4 उपजी छोड़ने की सिफारिश की जाती है। टमाटर प्रतिकूल मौसम की स्थिति के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित है और लगभग रोग के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है।

समीक्षा सक्रिय रूप से फल सेट करने के लिए विविधता की क्षमता के बारे में अनुमोदन से बोलती है। टमाटर उत्पादक इसके मीठे, नाजुक स्वाद और बहुमुखी प्रतिभा के लिए इसकी प्रशंसा करते हैं।

"ब्लैक नाशपाती"

किस्म काला नाशपाती

विविधता प्रसिद्धि हासिल करने में कामयाब रही और लोकप्रिय हो गई। यह खुले मैदान में खेती के लिए अभिप्रेत है। टमाटर मध्य-मौसम, अनिश्चित, उपयोग में सार्वभौमिक है। सौतेले बच्चों की आवश्यकता है। फलों का सेवन ताजा, डिब्बाबंद, खाना पकाने और विभिन्न तैयारियों के लिए किया जाता है।

बुवाई से लेकर कटाई तक 110-113 दिन इंतजार करना होगा। विकास की प्रक्रिया में, शक्तिशाली झाड़ियों का निर्माण होता है, जो 1.6-1.8 मीटर तक बढ़ते हैं। टमाटर नाशपाती के आकार के होते हैं और उनका औसत वजन 55-80 ग्राम होता है। पूरी तरह से पकने पर रंग भूरा हो जाता है। फल फटते नहीं हैं, वे परिवहन को अच्छी तरह से सहन करते हैं।

गर्मियों के निवासी टमाटर की औसत उपज और स्वाद के बारे में बात करते हैं। हर कोई इस किस्म के फलों की लंबी शेल्फ लाइफ को नोट करता है।

"ब्लैक बंच"

किस्म काला गुच्छा

ब्रश की उपस्थिति से, इस किस्म के फल विशाल ब्लैककरंट बेरीज से मिलते जुलते हैं। टमाटर संकर, अनिश्चित, जल्दी पकने वाली किस्मों को संदर्भित करता है। रोपाई के उभरने के क्षण से लेकर कटाई तक 80 दिन बीत जाते हैं। यह संकर खुले मैदान और ग्रीनहाउस दोनों में उगाया जाता है।

झाड़ियों की अधिकतम ऊंचाई 1.5 मीटर तक पहुंचती है टमाटर के लिए पत्तियों में हीरे का आकार असामान्य होता है। एक ब्रश पर 10 मध्यम आकार के फल होते हैं। संकर टमाटर रोगों के लिए प्रतिरोधी है और इसकी अच्छी उपज है। एक झाड़ी से आप 6 किलो टमाटर तक प्राप्त कर सकते हैं। उनका औसत वजन 50-70 जीआर है। गूदे में मांसलता और गहरे लाल रंग की विशेषता होती है। टमाटर का स्वाद थोड़ा आलूबुखारा जैसा लगता है। उन्हें ताजा और डिब्बाबंद खाया जा सकता है।

समीक्षा एक स्वादिष्ट स्वाद और फल के आकर्षक स्वरूप की बात करती है। उनका उपयोग व्यंजन सजाने और सलाद के हिस्से के रूप में किया जाता है। यह शायद ही कभी संरक्षण के लिए आता है, स्वादिष्ट फल जल्दी खाए जाते हैं।

"चेर्नोमोर"

वैरायटी चेर्नोमोर

यह किस्म मध्य-मौसम की किस्मों से संबंधित है, उच्च पैदावार देती है। इसे खुले और बंद मैदान में उगाया जा सकता है। झाड़ी का प्रकार - अनिश्चित, अधिकतम पौधे की ऊंचाई - 1.5 मीटर, एक गार्टर की आवश्यकता होती है। फलों में स्पष्ट रिबिंग के साथ एक सपाट-गोल आकार होता है, उनका औसत वजन लगभग 300 ग्राम होता है। पके टमाटर का रंग बरगंडी होता है, जिसमें बैंगनी रंग होता है।

फलों में थोड़ा खट्टापन के साथ भरपूर मीठा स्वाद होता है। मोटी त्वचा टमाटर को फटने से बचाती है। फसल अच्छी तरह से संरक्षित है और आसानी से परिवहन को सहन करती है। फलों को तकनीकी परिपक्वता के चरण में काटा जा सकता है, वे भंडारण के दौरान एक चमकीले रंग और समृद्ध स्वाद प्राप्त करेंगे।

गर्मियों के निवासियों के अनुसार, टमाटर अपने आकार और स्वाद से प्रसन्न होते हैं, विविधता अच्छी पैदावार देती है। Minuses में से, वे देर से तुषार के लिए टमाटर की संवेदनशीलता का संकेत देते हैं।

"जिप्सी"

जिप्सी किस्म

सलाद में उपयोग के लिए विविधता की सिफारिश की जाती है। टमाटर को बाहर और ग्रीनहाउस में उगाया जा सकता है। झाड़ियों का निर्धारण होता है, खुले मैदान में वे 85-110 सेमी तक बढ़ते हैं, ग्रीनहाउस में पौधे लंबे हो जाते हैं। फल बड़े नहीं होते हैं, लेकिन उनमें से काफी झाड़ी पर होते हैं। विविधता को गार्टर की आवश्यकता नहीं होती है। फल आकार में गोल होते हैं, जिनका औसत वजन 100-120 ग्राम होता है, लेकिन बड़ा हो सकता है।

गूदा घना, मीठा, हल्का खट्टा होता है। एक झाड़ी से आपको 5 किलो फल मिल सकते हैं। ग्रेड लंबे भंडारण के लिए उपयुक्त है, परिवहन को पूरी तरह से स्थानांतरित करता है। रूपों पर, एक उच्च उपज और फल का सुखद स्वाद नोट किया जाता है। कई लोगों ने इसे सबसे अच्छा मानते हुए टमाटर की इस किस्म को कई बार उगाया है।

खुले मैदान में रोपाई लगाने से पहले, उर्वरकों को मिट्टी में लगाना चाहिए। रोपण के लिए निचले स्थानों या मिट्टी की मिट्टी वाले क्षेत्रों का उपयोग न करें। टमाटर उगाते समय, वे सूरज से प्यार करते हैं, लेकिन ड्राफ्ट अवांछनीय हैं। चिलचिलाती धूप न होने पर सुबह या शाम को पौधे रोपे जाते हैं।

काले विदेशी टमाटर: वीडियो

कुछ लोग पूछ सकते हैं: जब उनके पास पहले से ही उनकी पसंदीदा लाल किस्में हैं तो वे काले टमाटर क्यों लगाएंगे? चोकबेरी टमाटर के महत्वपूर्ण लाभों को देखते हुए, कम से कम एक प्रयोग के रूप में उन्हें लगाने का जोखिम उठाएं। आखिरकार, आप केवल कोशिश करके ही किसी चीज की सराहना कर सकते हैं। शायद उपरोक्त किस्मों में से एक कई वर्षों तक आपकी पसंदीदा बनेगी।

काले टमाटर की मूल किस्मों की बागवानों के बीच काफी मांग है। कड़ाई से बोलते हुए, वे काले नहीं हैं, लेकिन विभिन्न रंगों के समृद्ध गहरे रंगों में चित्रित हैं - मैरून, बैंगनी, भूरा।

ये असामान्य सब्जियां आनुवंशिक संशोधन द्वारा नहीं, बल्कि विभिन्न जंगली और खेती के रूपों के पारंपरिक क्रॉसिंग द्वारा प्राप्त की गई थीं।

चोकबेरी टमाटर की विशिष्ट विशेषताएं

चोकबेरी की किस्में अन्य टमाटरों के बीच एक विशेष रंग, तीखे स्वाद और पोषक तत्वों के एक विशिष्ट सेट के साथ खड़ी होती हैं।

एंथोसायनिन रंग:

फलों का गहरा गहरा रंग विशेष कार्बनिक वर्णक - एंथोसायनिन द्वारा दिया जाता है। आधुनिक विज्ञान बताता है कि इन प्राकृतिक पदार्थों में जैविक गतिविधि होती है और ये मानव स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकते हैं।

फोटो: वैराइटी डी बारो ब्लैक

एंथोसायनिन के लाभ:

• जठरांत्र संबंधी मार्ग के अवरोध कार्यों में सुधार, इसकी सूजन को कम करना;
• अन्नप्रणाली, आंतों और अन्य अंगों के ट्यूमर के विकास के जोखिम को कम करना;
• प्रोस्टेट ग्रंथि और सामान्य रूप से पुरुषों के स्वास्थ्य को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है;
• दृष्टि पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है;
• कोशिकाओं और रक्त वाहिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति को कम करें।

यह संभावना है कि एंथोसायनिन से भरपूर प्राकृतिक खाद्य पदार्थ खाने से समग्र मानव उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है। इसके अलावा, गहरे रंग के फलों में विटामिन, कार्बनिक यौगिकों और सभी टमाटरों (विटामिन ए और सी, लाइकोपीन, रूबिडियम, आदि) के विशिष्ट खनिज तत्वों का एक बड़ा समूह होता है।

संभावित नुकसान

चॉकबेरी किस्मों के लाभ और हानि एक अच्छी तरह से अध्ययन किया गया मुद्दा है। खतरा कभी-कभी केवल एलर्जी से ग्रस्त लोगों के लिए पैदा होता है।

उनका शरीर (विशेषकर बच्चों का) एंथोसायनिन और जहरीले ग्लाइकोसाइड सोलनिन दोनों के लिए नकारात्मक प्रतिक्रिया कर सकता है, जो कि अपरिपक्व टमाटर में कम मात्रा में मौजूद होता है। पके फल कम एलर्जेनिक होते हैं।

विशिष्ट स्वाद

फोटो: वैरायटी कुमातो

अधिकांश चोकबेरी किस्मों में अन्य टमाटरों की तुलना में कार्बनिक अम्ल और शर्करा (ग्लूकोज, सुक्रोज) का एक अलग अनुपात होता है। वे विशेष रूप से मीठे होते हैं, एक फल-मसालेदार स्वाद के साथ।

कुछ को यह असामान्य लगता है, लेकिन किसी को यह प्रसन्न करता है।

खाना पकाने में उपयोग करें

काले टमाटर ताजी सब्जियों के सलाद को एक विशेष तीखापन देते हैं, वे विभिन्न व्यंजनों को सजाने के लिए दिलचस्प हैं। वे अचार बनाने में भी बहुत अच्छे होते हैं, खासकर जब मीठे मैरिनेड (मसालेदार लौंग या गाजर के टॉप वाले सहित) के साथ डाला जाता है।

आप बहुत स्वादिष्ट जूस भी प्राप्त कर सकते हैं। विपरीत परतों में जार में रखी बहुरंगी सब्जियों के मिश्रण से सलाद की तैयारी सुंदर और स्वादिष्ट लगती है। मूल काला टमाटर जाम।

और चेरी को सुखाया जाता है, जिससे किशमिश जैसा उत्पाद मिलता है।

काले टमाटर की किस्में

कोई भी सब्जी टमाटर जैसी विविधता का दावा नहीं कर सकती। वह एक सब्जी उत्पादक को एक उत्साही संग्राहक बनाने में सक्षम है जो सौंदर्य आनंद प्राप्त करता है। हाल के वर्षों में, चॉकबेरी किस्मों की सूची में काफी विस्तार किया गया है, और कुछ विशेष रूप से विदेशी दिखते हैं।

फोटो: वैरायटी स्ट्राइप्ड चॉकलेट

छिलके के रंगों का पैलेट हड़ताली है: यह बरगंडी-भूरा, हरा-भूरा, चॉकलेट, बैंगनी, नीला, धारीदार हो सकता है।

ज्यादातर रूपों में, पकने के साथ गहरे रंग की तीव्रता बढ़ जाती है, लेकिन कुछ में, इसके विपरीत, यह लाल स्पेक्ट्रम की ओर बदल जाता है।

दिलचस्प बात यह है कि मांस कभी-कभी छिलके के रंग को दोहराता है, लेकिन यह कट पर विषम लाल या हरे रंग का भी हो सकता है।

फल के आकार और आकार पर कोई प्रतिबंध नहीं है। नाशपाती या बेर, साधारण किस्मों और संकरों के रूप में हैवीवेट और चेरी, गोलाकार और लम्बी होती हैं। रंग और स्वाद का वर्णन करते समय हर किसी के अपने रंग होते हैं। चुनाव बढ़िया है।

खुले मैदान के लिए

अर्ध-निर्धारक और निर्धारक काले टमाटर सड़क की लकीरों और ग्रीनहाउस में लगाए जाते हैं। वे नम्र हैं, बेल पर अच्छा करते हैं। सीधी धूप इन्हें बहुत उपयोगी और पौष्टिक बनाती है।

काला मूर

विविधता को लंबे समय से बागवानों द्वारा इसकी सरलता और उच्च स्वादिष्टता के लिए प्यार किया गया है। किसी भी कृषि क्षेत्र के लिए सफलतापूर्वक अनुकूलन। मध्यम आकार की झाड़ियाँ बंद और खुले मैदान दोनों के लिए उपयुक्त हैं।

भरपूर ब्रश में 12-18 कॉकटेल-प्रकार के बेर के आकार के टमाटर (35-50 ग्राम वजन) होते हैं। उनका घनत्व पूरे फलों के अचार के लिए आदर्श है। रंग - लाल-चॉकलेट।

व्रनैक F1

कॉम्पैक्ट कम झाड़ियों के साथ अल्ट्रा-अर्ली हाइब्रिड। 5वीं पत्ती के बाद पहला अंडाशय बढ़ता है। ब्रश "चेरी" प्रकार (20 ग्राम) के एक दर्जन गोलाकार फल ले जाते हैं। लाल रंग की त्वचा चौड़ी भूरी धारियों से ढकी होती है। गूदा घना, मीठा होता है।

लंबी अवधि के भंडारण, उच्च अचार गुण, रोगजनकों के प्रतिरोध इस संकर के मूल्यवान गुण हैं।

चॉकलेट बनी

35-45 ग्राम वजन वाले अंडाकार टमाटर के साथ मीटर ऊंचाई की एक प्रारंभिक शौकिया किस्म। त्वचा और लुगदी लाल-भूरे रंग की होती है। स्वाद के गुण ताजा और मसालेदार दोनों तरह के होते हैं।

बागवानों को इसकी सरलता, सूखे और बीमारी के प्रति सहनशीलता, लंबी फलने की अवधि पसंद है।

ग्रीनहाउस के लिए

इस समूह में अनिश्चित पौधे शामिल हैं जो घर के अंदर बढ़ने के लिए अधिक सुविधाजनक हैं। यदि आप उच्च समर्थन का निर्माण करते हैं, तो वे स्ट्रीट बेड के लिए भी उपयुक्त हैं। मध्य-मौसम की किस्में दक्षिणी क्षेत्रों में खुले मैदान के लिए उपयुक्त हैं; मॉस्को क्षेत्र में, उरल्स में और साइबेरिया में, वे ग्रीनहाउस में अपनी क्षमता का पूरी तरह से एहसास करते हैं।

सबसे बड़े काले टमाटर की किस्मों को ग्रीनहाउस स्थितियों में अधिकतम आकार में डाला जाता है।

काला राजकुमार

यह उत्कृष्ट प्रतिष्ठा के साथ सबसे पुरानी चोकबेरी किस्मों में से एक है।

टमाटर गोलाकार होते हैं, पहले ब्रश में वे कभी-कभी आधा किलोग्राम तक बढ़ते हैं, फिर - 250-350 ग्राम प्रत्येक, मीठा। लगभग चॉकलेट का स्वाद और रंग।

क्रीमियन ब्लैक (ब्लैक क्रीमिया)

एक विशाल झाड़ी को पिंचिंग और आकार देने की आवश्यकता होती है। पकने की शर्तें दक्षिणी क्षेत्रों में मध्यम प्रारंभिक और गैर-ब्लैक अर्थ क्षेत्र में मध्यम हैं। फलों का औसत वजन 200-300 ग्राम होता है, लेकिन पहले ब्रश में वे बड़े होते हैं।

जब पूरी तरह से पक जाते हैं, तो वे दो-स्वर बन जाते हैं: एक लाल-चॉकलेट तल और ऊपर एक हरा-भूरा "टोपी"। हरे रंग की नसों के साथ मांस बरगंडी है, रस और घनत्व में संतुलित है।

काला व्यापारी

चॉकलेट ब्राउन लेट्यूस टमाटर थोड़े काटने का निशानवाला, गोल चपटा होता है। औसत वजन - 250 ग्राम स्वाद - मिठाई।

जापानी ट्रफल ब्लैक

झाड़ी से वापसी - 4 किलो तक। 100 ग्राम वजन वाले नाशपाती के आकार के फल 5-6 टुकड़ों के गुच्छों में पकते हैं। धूप में बढ़िया।

ताजा जनवरी तक झूठ बोलते हैं, उनकी मिठास बढ़ जाती है।

डी बारो ब्लैक

यह लोकप्रिय पुरानी किस्म का एक प्रकार है जिसमें भूरे रंग के अंडाकार टमाटर का वजन 60 ग्राम होता है। वे पूरी तरह से संग्रहीत, अचार में घने होते हैं। पौधे नम्र हैं, खुले मैदान में सफलतापूर्वक फल देते हैं, यहां तक ​​​​कि हल्की छायांकन के साथ भी।

काला हिमस्खलन

सुंदर उंगली के फल के साथ यूक्रेनी मूल का शौकिया रूप। वे प्रत्येक 90 ग्राम वजन करते हैं, लंबी शाखाओं वाली झाड़ियों पर 6-8 टुकड़ों के ब्रश में व्यवस्थित होते हैं।

मांस काला है, पानी नहीं। पूरे फलों की डिब्बाबंदी के लिए उच्च गुणवत्ता विख्यात है।

चेरी

शायद यह छोटे काले टमाटर (चेरी) हैं जो सबसे स्वादिष्ट और तीखे होते हैं।

चॉकलेट मोती

नाशपाती के आकार के चेरी टमाटर का वजन 18 ग्राम होता है, जो उत्तरी क्षेत्रों में भी बेल पर पकते हैं। लंबी झाड़ियों को गार्टर और पिंचिंग, जटिल शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है। बरसात की गर्मियों में भी किस्म बीमार नहीं होती है।

चेरी काला

15-20 ग्राम वजन वाला डार्क मैरून "बेरीज" दो मीटर की झाड़ियों से लंबे लटकन के साथ लटका हुआ है। पकने की अवधि मध्यम प्रारंभिक है।

चेरी नीग्रो F1

बंद और खुले मैदान के लिए अल्ट्रा-अर्ली अनपेक्षित हाइब्रिड। ब्रश में एक दर्जन और आधा अंडाकार टमाटर होते हैं जिनका वजन 30 ग्राम होता है। रंग चॉकलेट है जिसमें हरे रंग की धारियां होती हैं।

सेमको कृषि कंपनी के काले टमाटर के संकर रोगों के एक जटिल प्रतिरोधी हैं।

कांगो F1

ग्रीनहाउस लंबे तने वाले संकर। रोग सहनशीलता अधिक है। गोलाकार डार्क चॉकलेट रंग के चेरी टमाटर प्रत्येक का वजन 25 ग्राम होता है और इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है।

सब्से मिठा

ये फल सब्जियों की तुलना में फलों और जामुनों के स्वाद में अधिक निकट होते हैं। पेटू के लिए एक वास्तविक विनम्रता, जैसा कि रूस के विभिन्न क्षेत्रों और विदेशों में बागवानों की कई प्रशंसात्मक समीक्षाओं से पता चलता है।

चॉकलेट में मार्शमैलो

औसत पकने की अवधि का अनिश्चित। टमाटर गोलाकार होते हैं, 150 ग्राम तक, ऊपर और नीचे से चपटे, बाहर बरगंडी-चॉकलेट और अंदर से हरे रंग के।

भूरि शक्कर

मध्य-देर से आने वाला ग्रीनहाउस 150 ग्राम वजन वाले मैरून फलों के साथ अनिश्चित। वे गोल-चपटे, थोड़े काटने का निशानवाला होते हैं। फसल की वापसी लंबी है।

तरबूज

बंद जमीन के लिए मध्य-शुरुआती किस्म। भूरे रंग के रिब्ड टमाटर का वजन 150 ग्राम होता है। एक झाड़ी 3 किलो तक लाती है।

इवान दा मरिया F1

ब्रीडर कोंगोव मायज़िना से टमाटर-फलों की श्रृंखला का एक संकर। बड़े बैंगनी-भूरे रंग के फल, मांसल और शर्करा के साथ एक अनिश्चित संकर। पकने का समय औसत है।

चॉकलेट का मीठा गुच्छा

जल्दी पकने वाली लंबी किस्म। शाखाओं वाले ब्रश में 15-20 गोलाकार भूरे टमाटर होते हैं, प्रत्येक का वजन 35 ग्राम होता है। वे बहुत घने, हल्के, लगभग शहद के स्वाद वाले होते हैं।

सबसे फलदायी

• अश्कलोन F1
• वियाग्रा
• जली हुई चीनी
• राज कपूर
• काले बेर
• फोर्ट एक्को F1

जल्दी परिपक्व होना

• व्रनैक F1
• जली हुई चीनी
• चॉकलेट क्रीम
• फोर्ट एक्को F1
• ब्लैक पर्ल F1
• चेरी नीग्रो F1

ख़राब

• व्रनैक F1

फाइटोफ्थोरा प्रतिरोधी

• अश्कलोन F1
• व्रनैक F1
• चॉकलेट का मीठा गुच्छा
• फोर्ट एक्को F1
• काली क्रीम
• चॉकलेट मोती

मध्य लेन के लिए

• एडजुटेंट F1
• नीग्रो
• काला रूसी
• काला हाथी
• चॉकलेट

उरल्स और साइबेरिया के लिए

• व्रनैक F1
• जली हुई चीनी (कारमेल)
• चॉकलेट बनी
• चॉकलेट मोती

नया

• एडजुटेंट F1
• एज़्योर जाइंट F1
• मोनिस्टो चॉकलेट
• पिताजी का इलाज F1
• ऑक्टोपस क्रीम चॉकलेट F1
• फोर्ट एक्को F1
• ब्लैक गैलेक्सी और ब्लैक क्लस्टर F1 (सबसे काला टमाटर)

भूरे और बैंगनी रंग के साथ उपयोगी एंथोसायनिन और अन्य सब्जियों से भरपूर - मीठी मिर्च, शतावरी बीन्स, प्याज, गोभी।

काले टमाटर लंबे समय से उगाए गए हैं, उदाहरण के लिए, पिछली शताब्दी के 50 के दशक में सोवियत वैज्ञानिकों द्वारा कुछ किस्मों का निर्माण किया गया था। ये टमाटर सब्जियों की सामान्य किस्में हैं जो टमाटर की कुछ जंगली किस्मों को पार करके बनाई गई हैं।

काले टमाटर - किस्में

इंटरनेट पर बहुत बार आप इस जानकारी पर ठोकर खा सकते हैं कि टमाटर की काली किस्में आनुवंशिक रूप से संशोधित होती हैं, लेकिन यह पूरी तरह से सच नहीं है। तथ्य यह है कि ब्रीडिंग प्लांट्स के राज्य रजिस्टर में टमाटर की कई अलग-अलग चोकबेरी किस्में शामिल हैं, जिन्हें प्रजनन द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। इस असामान्य प्रकार के टमाटर के बारे में और इस लेख में चर्चा की जाएगी।

काले टमाटर की तस्वीर

किस्मों का विवरण

इस प्रकार के टमाटर की मुख्य विशेषता एक असामान्य रंग है। यह ध्यान देने योग्य है कि प्रकृति में बिल्कुल काले टमाटर मौजूद नहीं हैं, उन्हें केवल यही कहा जाता है। एक आकार सभी भूरे, नीले, चेरी और अन्य टमाटर गहरे रंगों में फिट बैठता है। फल का आकार भी विविधता के आधार पर भिन्न हो सकता है। आप छोटे बैंगनी चेरी टमाटर या नाशपाती के आकार के बड़े टमाटर पा सकते हैं। अगर काले टमाटर उगाने की बात करें तो यह प्रक्रिया साधारण टमाटर उगाने से अलग नहीं है। पानी देने, खाद डालने और बीमारियों या कीड़ों से सुरक्षा के लिए समान आवश्यकताएं। एकमात्र अंतर बाहरी कारकों के प्रभाव में पौधों का उच्च प्रतिरोध है, लेकिन देखभाल और खेती के बारे में थोड़ी देर बाद।

काले टमाटर

अद्भुत स्वाद वाले काले टमाटर होते हैं

असामान्य रंग के अलावा, काले टमाटर भी अपने समृद्ध स्वाद से प्रतिष्ठित होते हैं। लाल-फल वाले टमाटर की अधिकांश किस्मों की तुलना में, यह बहुत अधिक स्पष्ट है। इसे बड़ी मात्रा में एसिड और शर्करा की सामग्री द्वारा समझाया जा सकता है। ये घटक न केवल एक अनूठा स्वाद बनाते हैं, बल्कि मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करते हैं, जो महत्वपूर्ण है।

इंडिगो रोज टमाटर बैंगनी फलों के रंग के साथ टमाटर की पहली किस्म है, जिसे अमेरिका के ओरेगॉन विश्वविद्यालय में बागवानी के प्रोफेसर जिम मायर्स द्वारा प्राप्त किया गया है।

उनके लाभ

विदेशी उपस्थिति ने काले टमाटर को उगाने के लिए एक बहुत ही लोकप्रिय सब्जी बना दिया है, लेकिन यहां तक ​​कि जिन लोगों ने कम से कम एक बार काले टमाटर की कोशिश की है, वे अक्सर साधारण टमाटर को मना कर देते हैं।

काले टमाटर न सिर्फ खूबसूरत होते हैं, बल्कि सेहतमंद भी होते हैं।

एक नोट पर! जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, काले टमाटर नियमित लाल की तुलना में शरीर के लिए अधिक फायदेमंद माने जाते हैं। सबसे पहले, यह एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव के कारण होता है, जिसका मस्तिष्क और हृदय के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, और काले टमाटर के नियमित उपयोग से त्वचा की स्थिति में सुधार होता है, और कोशिकाओं में ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाएं बाधित होती हैं।

काले टमाटर आम लोगों से केवल उनके रंग और स्वाद में भिन्न होते हैं।

इसके अलावा, काले टमाटर में अन्य उपयोगी गुण होते हैं - विशेष रूप से, वे:

• भूख में वृद्धि;
• शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में तेजी लाने, जो वजन घटाने में योगदान देता है;
• दृष्टि में सुधार;
• फुफ्फुस से छुटकारा;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करें।

काले टमाटर की कई अलग-अलग किस्में हैं, जो बागवानों को एक विस्तृत विकल्प देती हैं। और इससे पहले कि आप इन टमाटरों को अपनी गर्मियों की झोपड़ी में लगाना शुरू करें, आपको उनकी मुख्य किस्मों से खुद को परिचित करना होगा।

काला राजकुमार

सबसे आम किस्में

प्रजनकों के काम के लिए धन्यवाद, 2000 के दशक से, इस प्रकार के टमाटर की कई किस्मों को नस्ल किया गया है, जो फल के रंग, आकार और आकार में एक दूसरे से भिन्न हैं। प्रत्येक किस्म की अपनी विशेषताएं होती हैं, लेकिन उन सभी को सूचीबद्ध करने में बहुत लंबा समय लगेगा। सबसे लोकप्रिय किस्मों पर ध्यान केंद्रित करना आसान है। आप अपने शहर में एक नियमित बागवानी स्टोर पर बीज खरीद सकते हैं, लेकिन ऐसी दुर्लभ किस्में भी हैं जो केवल इंटरनेट पर ही मिल सकती हैं।

टेबल। काले टमाटर की सबसे लोकप्रिय किस्में।

चॉकलेट बनी	चेरी टमाटर, बहुरंगी और छोटे टमाटर के सर्वोत्तम गुणों का संयोजन। यह एक गैर-संकर पौधा है, जिसका पकना जुलाई के दूसरे भाग में पड़ता है। झाड़ियों की ऊंचाई 130 सेमी तक पहुंच सकती है, लेकिन साथ ही तना काफी मजबूत और फैला हुआ होता है। इसलिए, निकलते समय सौतेला बेटा और गार्टर करना आवश्यक है। एक फल का वजन 40-50 ग्राम से अधिक नहीं होता है। इस किस्म का उपयोग अक्सर डिब्बाबंदी के लिए किया जाता है क्योंकि गर्मी उपचार के दौरान छिलका बरकरार रहता है।
काला हाथी	इतना बड़ा नाम इस किस्म के फलों और झाड़ियों के कुछ अवास्तविक आकार की बात नहीं करता है। गहरे भूरे रंग के टमाटर का वजन 320 ग्राम से अधिक नहीं होता है, और झाड़ियों की लंबाई 1.4 मीटर होती है। टमाटर की यह किस्म इस मायने में भिन्न होती है कि फलों का स्वाद थोड़ा खट्टा होता है।
काला मूर	यह एक छोटी मध्य-मौसम टमाटर की किस्म है जो 1.5 मीटर ऊंचाई तक बढ़ती है। फल का वजन लगभग 50 ग्राम होता है, और प्रत्येक ब्रश 18-20 टुकड़े तक लाता है। टमाटर की यह किस्म शुरुआती माली के लिए एकदम सही है, क्योंकि पौधे को देखभाल के मामले में बहुत सनकी नहीं माना जाता है, हालांकि यह हमेशा एक समृद्ध फसल देता है।
पॉल रॉबसन	यह काले टमाटर की सबसे पुरानी किस्मों में से एक है, जिसे प्रजनकों ने लगभग 70 साल पहले पाला था। इसे संयुक्त राज्य अमेरिका के प्रसिद्ध गायक के सम्मान में इसका नाम मिला। विविधता को बड़े फलों के वजन से अलग किया जाता है, जो 300 ग्राम तक पहुंच सकता है।
	एक कम उगने वाली टमाटर की किस्म जिसकी झाड़ियाँ 1 मीटर से अधिक ऊँचाई तक नहीं बढ़ती हैं। गोल आकार वाले 130-150 ग्राम के मांसल फलों में कठिनाई। टमाटर की संरचना में विभिन्न खनिज और विटामिन भी शामिल हैं, जो उन्हें न केवल स्वादिष्ट बनाता है, बल्कि शरीर के लिए भी फायदेमंद होता है। फलों का रंग भूरा-लाल होता है।
काला राजकुमार	टमाटर की एक प्रसिद्ध किस्म, जिसकी झाड़ियाँ 2.3 मीटर तक बढ़ सकती हैं, यही वजह है कि उनकी देखभाल में एक अनिवार्य गार्टर शामिल है। विभिन्न रोगों के खिलाफ बार-बार पानी देना और नियमित उपचार इस किस्म के लिए नहीं है। फल 300 ग्राम तक बढ़ सकते हैं, जबकि उनका स्वाद मीठा होता है।
काला नाशपाती	मध्य-मौसम किस्मों को संदर्भित करता है। यह नाशपाती के आकार के फल से अलग है, जो इस किस्म को बागवानों के बीच बहुत लोकप्रिय बनाता है। टमाटर का गूदा काफी घना होता है, इसलिए वे परिवहन को अच्छी तरह से सहन करते हैं। रंग गहरा बरगंडी, कभी-कभी भूरा होता है। काले नाशपाती का उपयोग डिब्बाबंदी के लिए किया जाता है, हालांकि इसे ताजा भी खाया जा सकता है। इस किस्म के फल 100 ग्राम तक पहुंचते हैं, और पौधे की ऊंचाई 1.7 मीटर है। टमाटर के गूदे में बड़ी मात्रा में कैरोटीन होता है, लगभग गाजर के समान।
	यह टमाटर की मध्य-शुरुआती किस्म है, यह क्लैडोस्पोरियोसिस और अन्य सहित विभिन्न बीमारियों का पूरी तरह से प्रतिरोध करता है। यह किस्म न केवल ग्रीनहाउस में, बल्कि खुले मैदान में भी बढ़ने के लिए उत्कृष्ट है। पुरुष प्रजनन प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव के कारण इसका नाम पड़ा।

ब्लैक गैलेक्सी टमाटर

इतालवी वैज्ञानिकों द्वारा प्राप्त काले सूरज टमाटर इज़राइली लोगों की तुलना में भी काले हैं

इंडिगो रोज - दुनिया का सबसे काला टमाटर

काले टमाटर कैसे उगाएं

टमाटर की उपयुक्त किस्म का चुनाव करने के बाद, आप उगाना शुरू कर सकते हैं। लेख का अगला भाग इसमें आपकी मदद करेगा।

मिट्टी की तैयारी

पौधे के परिपक्व होने के समय के आधार पर मिट्टी के मिश्रण की संरचना को समायोजित किया जाना चाहिए। बीज बोने से पहले मिट्टी में थोड़ी मात्रा में रेत और ह्यूमस 2: 1 के अनुपात में डालें (रेत की मात्रा अधिक होनी चाहिए)। मिट्टी का मिश्रण तैयार करने के बाद, इसे छलनी और कीटाणुरहित करना चाहिए ताकि इसमें एक भी सूक्ष्मजीव न रह जाए। डबल बॉयलर में मिट्टी को 10 मिनट तक रखने की सलाह दी जाती है, और सभी कवक बीजाणु नष्ट हो जाएंगे। इसके अलावा, इस तरह की प्रक्रिया से खरपतवार के बीजों की अपरिहार्य मृत्यु हो जाएगी।

मिट्टी भाप लेना

एक नोट पर! बुवाई से 7 दिन पहले मिट्टी के मिश्रण को भाप देने की सलाह दी जाती है। मिट्टी में निहित लाभकारी जीवाणुओं की गतिविधि को फिर से शुरू करने के लिए यह आवश्यक है।

टमाटर की पौध के लिए तैयार मिट्टी

बीज तैयार करना

अधिकतम परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको बुवाई से पहले टमाटर के बीजों को अंकुरित करना होगा। ऐसा करने के लिए एक कागज़ के तौलिये को गर्म पानी से गीला करें और एक प्लेट पर रख दें। फिर टमाटर के बीजों को एक रुमाल पर रखें और ध्यान से इसके मुक्त सिरे से ढक दें। उसके बाद, बीज वाली प्लेट को बैग में रखना चाहिए।

बीज तैयार करने की जरूरत है

कुछ दिनों बाद आपके बीज अंकुरित हो जाएंगे, इसके लिए उन्हें किसी गर्म स्थान पर रखने की जरूरत है। पोंछे की नमी की निगरानी करें और यदि आवश्यक हो तो गर्म पानी डालें। मजबूत पौधे प्राप्त करने के लिए, आपको केवल उच्च गुणवत्ता वाली रोपण सामग्री का उपयोग करने की आवश्यकता होती है, इसलिए आपको केवल अंकुरित पौधे लगाने की आवश्यकता होती है।

बीज बोने से पहले भिगोना

बीज बोने के निर्देश

स्टेप 1।टमाटर के बीज को एक छोटी तश्तरी में रखें। उनका सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें, क्योंकि आपको केवल अंकुरित की जरूरत है। यदि आपने उन्हें पानी में पहले से भिगोया है, और उन्हें गीले नैपकिन पर अंकुरित नहीं किया है, तो शेष तरल को एक फूलदान में डाला जा सकता है - यह पौधे को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

बीज तश्तरी पर रखे जाते हैं

चरण 2बीज बोने के लिए, आपको साधारण चिमटी की आवश्यकता होगी, जिसके साथ आप बीज को तश्तरी से जमीन में एक बार में एक बीज ले जाएंगे।

चिमटी का उपयोग करना

चरण 3किसी भी कंटेनर या प्लास्टिक कप को लैंडिंग कंटेनर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इस मामले में, एक केक बॉक्स का इस्तेमाल किया गया था। इसे गीली गमले की मिट्टी से भरने के बाद, एक पेचकश या अन्य वस्तु के साथ कुछ उथले खांचे बनाएं।

एक पेचकश के साथ खांचे बनाना

चरण 4आवश्यक संख्या में खांचे बनाने के बाद, चिमटी से बीज फैलाना शुरू करें। टमाटर के बीज के बीच की अनुमानित दूरी 1.5-2 सेमी है। प्रक्रिया बहुत सरल और काफी तेज है। इसमें 2 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा।

टमाटर के बीज बोना

चरण 5जब आप बीज बोना समाप्त कर लें, तो ध्यान से उन्हें मिट्टी से ढँक दें। आप इसे चम्मच या अपनी उंगली से कर सकते हैं। मिट्टी को हल्के से कॉम्पैक्ट करें, लेकिन ज्यादा नहीं।

बीजों को मिट्टी के साथ छिड़का जाना चाहिए और कॉम्पैक्ट किया जाना चाहिए

चरण 6जब आप बीज को मिट्टी से ढक दें और उसे जमा दें, तो आप स्प्रे बोतल से मिट्टी की सतह पर स्प्रे कर सकते हैं। इसके लिए सादे पानी का इस्तेमाल करें। मिट्टी को पानी के कैन या गिलास से पानी देने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि बड़ी मात्रा में पानी खांचे से बीज को धो सकता है।

मॉइस्चराइजिंग फसलें

चरण 7अब कंटेनर को बीज के साथ एक फिल्म या साधारण गिलास के साथ कवर करें, फिर इसे एक गर्म खिड़की पर छोड़ दें। लगभग 7-8 दिनों के बाद, पहली शूटिंग दिखाई देनी चाहिए। इसके बाद, कांच को हटा दिया जाना चाहिए और अतिरिक्त रोशनी और पानी के साथ रोपे को पूरी तरह से विकसित होने दिया जाना चाहिए।

कंटेनर कांच के साथ कवर किया गया है

काले टमाटर की आफ्टरकेयर

टमाटर के अंकुर समान रूप से विकसित होने के लिए, आपको नियमित रूप से खिड़की के सापेक्ष बीज कंटेनर को घुमाने की जरूरत है। यह प्रक्रिया पौधे के तने को प्रकाश स्रोत की ओर वक्रता से बचाने के लिए की जाती है।

टमाटर की पौध की देखभाल

सामान्य वृद्धि के लिए, आपको इष्टतम परिस्थितियों को बनाने की जरूरत है, जिसमें तापमान + 24 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं होना चाहिए। इस तापमान को तब तक बनाए रखा जाना चाहिए जब तक कि पहली शूटिंग दिखाई न दे, यानी लगभग 7-10 दिन। यदि तापमान अनुशंसित निशान से नीचे चला जाता है, तो अंकुर बहुत बाद में दिखाई दे सकते हैं। अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था की उपेक्षा न करें, जिसका उपयोग टमाटर उगाते समय भी किया जाना चाहिए। केवल प्रकाश हमेशा बहुत तीव्र नहीं होना चाहिए - इष्टतम अंकुर विकास के लिए समय-समय पर चमक को बदलने का प्रयास करें।

एक नोट पर! अंकुरण के बाद कमरे का तापमान कुछ डिग्री कम करें, लेकिन प्रकाश की तीव्रता को कम न करें। इस परिणाम को प्राप्त करने के लिए, बीज कंटेनर को ठंडे स्थान पर ले जाएं जहां तापमान +18 डिग्री सेल्सियस से ऊपर न बढ़े। यह तापमान लगभग एक सप्ताह तक रहना चाहिए, जिसके बाद बुवाई के डिब्बे को उसके मूल स्थान पर तब तक रख दें जब तक कि पत्तियाँ दिखाई न दें।

चुनने से पहले, रोपाई को प्रचुर मात्रा में पानी देना आवश्यक नहीं है, पानी मध्यम होना चाहिए ताकि मिट्टी सूख न जाए, लेकिन बहुत गीली न हो। सिंचाई के लिए गर्म पानी का उपयोग करना वांछनीय है, जिसका तापमान 24 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं होना चाहिए। यदि आप अभी भी पौधों को ठंडे पानी से भरते हैं, तो वे काले पैर से पीड़ित हो सकते हैं। अनुभवी माली सिंचाई के लिए केवल बसे हुए पानी का उपयोग करने की सलाह देते हैं - इससे रोपाई के विकास में तेजी आएगी और वे मजबूत होंगे।

टमाटर का सही और गलत पानी देना (खुले मैदान में उगाए गए लोगों के उदाहरण पर)

टमाटर की पौध तुड़ाई के बाद

ताजा काला टमाटर

वीडियो - जैविक काले टमाटर

यदि पहले काले टमाटरों को दुर्लभ माना जाता था, तो आज बड़ी संख्या में किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया गया है। आप लगभग हर ग्रीनहाउस में और खुले मैदान में एक साधारण बगीचे के बिस्तर पर भी काले टमाटर देख सकते हैं।

यदि पहले काले टमाटरों को दुर्लभ माना जाता था, तो आज बड़ी संख्या में किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया गया है। आप लगभग हर ग्रीनहाउस में और खुले मैदान में एक साधारण बगीचे के बिस्तर पर भी काले टमाटर देख सकते हैं। यहां यह स्पष्ट करना आवश्यक है, वास्तव में, अधिकांश फल पूरी तरह से काले नहीं, बल्कि गहरे भूरे, भूरे रंग के होते हैं। इसके अलावा, त्वचा और गूदा दोनों अक्सर इतने रंगीन होते हैं। जो लोग लाल टमाटर के आदी हैं, उनके लिए पहली बार में इस तरह के भूरे टमाटर को मेज पर देखना असामान्य हो सकता है, लेकिन एक बार जब आप इसे आजमाएंगे, तो सभी संदेह दूर हो जाएंगे, क्योंकि काले टमाटर अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं। और लाल से अधिक उपयोगी, और उससे भी अधिक, पीला।

टमाटर काला क्या करता है

जैसा कि हमने कहा, रंग हल्के चॉकलेट से लेकर बैंगनी-भूरा, लगभग काला हो सकता है। पौधे का यह रंग लाल और बैंगनी रंग की उपस्थिति में प्राप्त होता है। टमाटर की नियमित किस्मों में लाल पाया जाता है, यह लाइकोपीन और कैरोटेनॉयड्स से आता है, लेकिन बैंगनी कहां से आया? यह सभी एंथोसायनिन के बारे में है, वे बैंगनी रंग के लिए जिम्मेदार हैं, उदाहरण के लिए, बैंगन, लाल गोभी, आदि में उनमें से बहुत सारे हैं।

एंथोसायनिन आनुवंशिक इंजीनियरिंग या प्राकृतिक चयन द्वारा टमाटर में मिला।

काले रंग के टमाटर की क्या है खासियत:

• शर्करा की बढ़ी हुई मात्रा और एक सामंजस्यपूर्ण चीनी-एसिड सूचकांक के कारण उनका एक विशेष स्वाद है।
• बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट की मौजूदगी से शरीर की सफाई होती है।
• बड़ी संख्या में एंथोसायनिन की उपस्थिति प्रतिरक्षा प्रणाली, साथ ही रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने में मदद करती है।
• विटामिन ए की बड़ी मात्रा में दृष्टि पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
• लाइकोपीन की एक उच्च सांद्रता ट्यूमर के गठन से बचाती है।

आमतौर पर, सभी माली काले फल वाले टमाटरों को उगाने के पहले अनुभव के बाद उनकी प्रशंसा करना शुरू कर देते हैं। तो आइए पढ़ते हैं बागवानों के अनुसार काले टमाटर की सर्वोत्तम किस्मों के बारे में।

टमाटर ब्लैक प्रिंस

अनिश्चित प्रकार की मध्य-मौसम की किस्म, 100-115 दिनों में पकती है, इसकी ऊंचाई 180 सेमी तक होती है, इसलिए ग्रीनहाउस में पिंचिंग और गार्टर के साथ उगाना बेहतर होता है। उत्पादकता 7 किलो प्रति वर्ग मीटर तक।

एक सुंदर गहरे मैरून-भूरे रंग के फल, गोल, मांसल, का औसत वजन 200-300 ग्राम होता है, पहला फल 400 ग्राम तक बढ़ सकता है। स्वाद उत्कृष्ट है, शर्करा की उच्च सामग्री के लिए धन्यवाद, ब्लैक प्रिंस टमाटर बड़े मीठे हैं। वे सलाद किस्मों से संबंधित हैं।

देर से तुषार प्रतिरोध औसत से ऊपर है, लेकिन उपचार की आवश्यकता है।

प्रवर्तक: सीजेएससी "साइंटिफिक एंड प्रोडक्शन कॉर्पोरेशन" एनके। लिमिटेड"

टमाटर चेर्नोमोर

मध्य-मौसम, काले फल वाले टमाटर की लेट्यूस किस्म। अनिश्चित, जोरदार, 2.5 मीटर तक पहुंचता है। रोपाई से पहले फल तक 110-120 दिन बीत जाते हैं। सौतेले बेटे और गार्टर के साथ ग्रीनहाउस में उगाया जाता है।

पके फल चपटे-गोल, बड़े, वजन 300 ग्राम तक, बरगंडी-बैंगनी रंग के, फटे नहीं। स्वाद उत्कृष्ट है, गूदा मांसल है, मीठा है, ताजा चेर्नोमोर टमाटर का उपयोग किया जाता है।

प्रवर्तक: VNIISSOK

टमाटर ब्लैक मूर

ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में बढ़ने के लिए मध्य-शुरुआती किस्म, फल 100-108 दिनों में पकते हैं। प्रकार अर्ध-निर्धारित है, झाड़ी की ऊंचाई 1-1.3 मीटर है। एक गार्टर और पिंचिंग की आवश्यकता होती है। मध्य रूस में बाहर उगाया जा सकता है।

एक झाड़ी पर, 7-10 ब्रश बनते हैं, एक ब्रश में, बरगंडी-चॉकलेट रंग के 7-10 बेर के आकार के टमाटर, मध्यम आकार के, जिनका वजन 30-50 ग्राम होता है।

टमाटर ब्लैक मूर को काले टमाटर की सर्वोत्तम किस्मों में शामिल किया गया है, क्योंकि इसमें उत्कृष्ट स्वाद है, इसके अलावा, फल मजबूत त्वचा के साथ घने होते हैं, इसलिए वे डिब्बाबंदी के लिए उपयुक्त होते हैं।

प्रवर्तक: सेडेकी

टमाटर ब्लैक डे बारो

देर से पकने वाली किस्म (120 दिन), तेजी से बढ़ने वाली लताओं के साथ जोरदार, 2 मीटर या उससे अधिक तक, परस्पर निर्भर। अनिवार्य पिंचिंग के साथ ग्रीनहाउस में बढ़ने के लिए अनुशंसित।

पके टमाटर बैंगनी-भूरे रंग के होते हैं, क्रीम के रूप में, वजन 60 ग्राम, घने, डिब्बाबंदी और दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्त होते हैं। अच्छा स्वाद, 8 किलो प्रति 1 वर्गमीटर तक उपज।

प्रवर्तक: गिसोको

काला गुच्छा टमाटर

असली काले टमाटर के साथ जल्दी परिपक्व होने वाला संकर। यह काले, लेकिन नीले टमाटर का भी उल्लेख नहीं करता है। अंकुरण के 80 दिन बाद पकता है। एक लंबा पौधा, अंतर्निर्धारण प्रकार, 150 सेमी तक पहुंचता है। इसे ग्रीनहाउस और खुले मैदान दोनों में उगाया जा सकता है। दांव और पिंचिंग के लिए एक गार्टर के साथ।

पत्तियां हीरे के आकार और झुर्रीदार संरचना द्वारा प्रतिष्ठित होती हैं, कोई चूक नहीं होती है, जो टमाटर के लिए विशिष्ट नहीं है।

पके फल नीले-काले, चमकदार, चिकने, मध्यम आकार के, 50-60 ग्राम तक के होते हैं। बेर-लाल चमक के साथ अपरिपक्व। मांस गहरा लाल है, स्वाद टमाटर नहीं है, बल्कि बेर के समान है।

उत्पादकता अधिक है, प्रति झाड़ी 6 किलो तक। टमाटर के रोगों के प्रतिरोधी।

प्रवर्तक : ?

टमाटर काला नाशपाती

काले फल वाले टमाटर की मध्य-मौसम की किस्म, 110-115 दिनों में पक जाती है, झाड़ी का प्रकार अनिश्चित होता है। पौधा लंबा होता है, 1.5-1.8 मीटर तक पहुंचता है, इसकी खेती ग्रीनहाउस और खुले मैदान में गार्टर और पिंचिंग के साथ की जा सकती है। 2 तनों में बनने पर उपज में वृद्धि होती है।

मूल नाशपाती के आकार के फल, जिनका वजन 50-80 ग्राम होता है, दरार नहीं करते हैं, एक सुंदर चमक, भूरे-बरगंडी के साथ घने होते हैं। स्वाद अच्छा है, स्पष्ट टमाटर। सलाद में उपयोग के लिए उपयुक्त, साथ ही डिब्बाबंदी के लिए, इसके अलावा, काले नाशपाती टमाटर को लंबे समय तक संग्रहीत और संग्रहीत किया जाता है।

प्रति झाड़ी उपज 5 किलो तक पहुंच जाती है, आपको प्रति 1 वर्ग मीटर में 3-4 झाड़ियों को लगाने की जरूरत है।

प्रवर्तक : ?

टमाटर ब्लूबेरी

संयुक्त राज्य अमेरिका में नस्ल, एक प्रारंभिक पकी किस्म, अंकुरण के 95-100 दिनों के बाद, पहले फलों को हटाया जा सकता है। लंबा, अनिश्चित प्रकार, एक गार्टर और सौतेले बच्चों को हटाने की आवश्यकता होती है। ग्रीनहाउस और आउटडोर में उगाया जा सकता है। नीले टमाटर को संदर्भित करता है।

6-8 ब्लैक-बरगंडी फलों के ब्रश पर, गोल टमाटर, चमकदार, आकर्षक, अपरिपक्व - बैंगनी कंधों वाला हरा, औसत वजन 150 ग्राम

गूदा स्वादिष्ट, गहरा बरगंडी होता है, इसे सलाद में इस्तेमाल करना बेहतर होता है।

प्रवर्तक : ?

कुमाटो टमाटर

संकर मध्य-मौसम है, (120 दिन), अन्योन्याश्रित, 2 मीटर से ऊपर बढ़ता है, लियाना जैसा, शीर्ष को चुटकी लेना वांछनीय है।

फल 8 या अधिक टुकड़ों के ब्रश पर स्थित होते हैं। टमाटर मध्यम, नीले-काले रंग के होते हैं, जिनका वजन लगभग 80 ग्राम होता है। मजबूत त्वचा के साथ घने, अच्छी तरह से संग्रहीत। बेरी नोटों के साथ स्वाद मीठा होता है, कटे हुए मांस का रंग गहरा लाल, हरे रंग का होता है। इनमें बड़ी मात्रा में एंथोसायनिन (एक पदार्थ जो कोशिकाओं को पुनर्स्थापित करता है और उम्र बढ़ने को धीमा करता है) होता है।

उत्पादकता 15 किलो प्रति वर्ग मीटर है।

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काला ट्रफल टमाटर

अंतर-निर्धारक प्रकार का मध्य-प्रारंभिक संकर। रोपाई से लेकर पहले फल तक 105-115 दिन बीत जाते हैं।

फल नाशपाती के आकार के होते हैं, ब्रश में 5-6 टुकड़े होते हैं, जिनका वजन 180-200 ग्राम होता है। लाल-बैंगनी रंग में चित्रित। स्वाद में मीठा, मांसल। उद्देश्य सार्वभौमिक है, उन्हें लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

वर्गमीटर के साथ 10-12 किग्रा की सही खेती पर उत्पादकता। प्रति 1 वर्ग मीटर में 2 झाड़ियाँ लगाना और 2 तनों में बनाना बेहतर है

प्रवर्तक : ?

जिप्सी टमाटर

मध्य-मौसम, 1-1.2 मीटर ऊंचा, ग्रीनहाउस में अधिक बढ़ता है। मध्य लेन में इसे ग्रीनहाउस में उगाया जाता है, दक्षिणी क्षेत्रों में यह खुले मैदान में संभव है। गार्टर और पिंचिंग की आवश्यकता होती है, 2 तनों में बनने पर सर्वोत्तम उपज दी जाती है, दक्षिणी क्षेत्रों में यह 3 तनों में संभव है।

मध्यम आकार के फल, 100-180 ग्राम प्रत्येक, गोल, गुलाबी-चॉकलेट रंग, स्वाद में थोड़ा खट्टा, मांसल। इस तथ्य के बावजूद कि जिप्सी टमाटर घने होते हैं, वे लंबे समय तक संग्रहीत नहीं होते हैं, इसलिए विविधता सलाद से संबंधित है। लेकिन आप टमाटर का रस, मसले हुए आलू पर शुरुआत कर सकते हैं।

अधिकांश काले टमाटरों की तरह यह किस्म टमाटर की बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है। प्रति 1 वर्ग मीटर में 4 झाड़ियों तक लगाए जाते हैं।

प्रवर्तक : ?

टमाटर काला क्रीमिया

मध्यम-प्रारंभिक (80-90 दिन), लंबा, 180 सेमी तक पहुंचता है। ठंडे जलवायु क्षेत्र में ग्रीनहाउस में बढ़ने के लिए अनुशंसित। अनिवार्य गार्टर और पिंचिंग।

फल बड़े होते हैं, कुछ 500 ग्राम और अधिक तक पहुंचते हैं। वे आकार में सपाट-गोल होते हैं, पहले हरे-भूरे रंग के होते हैं, और जैसे-जैसे वे परिपक्व होते हैं, वे काले हो जाते हैं और लगभग काले-बरगंडी हो जाते हैं। स्वाद उत्कृष्ट है, फलों का उपयोग जूस, सलाद, डिब्बाबंदी के लिए किया जाता है। संग्रहीत नहीं है।

ब्लैक क्रीमिया टमाटर की किस्म लगभग बीमार नहीं होती है, उपज अधिक होती है।

प्रवर्तक : ?

टमाटर चॉकलेट

मध्य-मौसम, अर्ध-निर्धारक किस्म, 110-150 सेमी तक बढ़ती है। खुले मैदान और संरक्षित जमीन दोनों के लिए अनुशंसित, पिंचिंग और गार्टर की आवश्यकता होती है।

फल 150-200 ग्राम प्रत्येक होते हैं, पहले फल 400 ग्राम तक पहुंच सकते हैं। टमाटर का रंग भूरा होता है, गूदा कोमल, स्वादिष्ट, मीठा होता है। ब्रश पर 4 या अधिक फल।

टमाटर के फूल के अंत सड़ांध के लिए प्रतिरोधी, प्रति वर्ग 4 किलो से अधिक उपज देता है। सलाद की किस्म के रूप में खाना पकाने में उपयोग किया जाता है।

प्रवर्तक: मायज़िना एल.ए.

यदि आपके पास काले टमाटर उगाने का अनुभव है, तो कृपया टिप्पणियों में साझा करें।

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रूसी बागवानों के बीच टमाटर की चोकबेरी किस्मों की लोकप्रियता हर साल बढ़ रही है। इन पौधों के फल न केवल सुंदर होते हैं, बल्कि उपयोगी भी होते हैं। इनमें वर्णक (एंथोसायनिन) होते हैं जो त्वचा और मांस को बैंगनी, काले या भूरे रंग के रंगों में रंगते हैं। इस तरह के जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों को सबसे मजबूत एंटीऑक्सिडेंट माना जाता है। उनके पास एक जीवाणुनाशक, इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग और टॉनिक प्रभाव होता है, कोशिका झिल्ली की स्थिति में सुधार होता है, शरीर की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है और दृष्टि को सामान्य करता है।

10-12 साल पहले भी, काले टमाटर की किस्में, जिनके बीज घरेलू बाजार में बिकते थे, उंगलियों पर गिने जा सकते थे। आज, एक माली विभिन्न प्रकार के विकल्पों में से चुन सकता है जिसमें विभिन्न प्रकार के कृषि-तकनीकी और उपभोक्ता विशेषताएं (फलों की गति, आकार, आकार और रंग, उनका स्वाद और उद्देश्य) हैं। हालांकि, आधुनिक काले फल वाले टमाटरों में एक सामान्य संपत्ति होती है: इन सभी में अनिश्चित प्रकार की झाड़ी की वृद्धि होती है। इसका मतलब यह है कि मध्य रूस में, लेनिनग्राद क्षेत्र, साइबेरिया और ठंडे ग्रीष्मकाल वाले अन्य क्षेत्रों में, ये टमाटर, दुर्भाग्य से, खुले मैदान में खेती करने का कोई मतलब नहीं है।

कई गर्मियों के निवासी विशेष रूप से घरेलू डिब्बाबंदी में सुंदर टमाटर के उपयोग के लिए ऐसे पौधों की छोटी फल वाली किस्में उगाते हैं। निराश न होने के लिए, यह समझना महत्वपूर्ण है कि अचार में काले टमाटर के फल अधिक "धुंधला", भूरा रंग प्राप्त करते हुए, अपना रंग चमक खो देते हैं।

चोकबेरी की किस्में सभी प्रकार के टमाटरों में पाई जाती हैं; चेरी टमाटर की छोटी फल वाली किस्में भी हैं

चोकबेरी की किस्में टमाटर के सभी समूहों में पाई जाती हैं। वे जल्दी पके ("", "", संकर ""), मध्यम पकने वाले (टमाटर की किस्म "") और देर से (टमाटर की किस्म "") हैं। छोटे फल वाली किस्में ("" और ""), और विशाल टमाटर ("" और "") दोनों हैं। फल का आकार गोल (टमाटर की किस्म "") से नाशपाती के आकार और लम्बी बेर के आकार में भिन्न होता है।

हर टमाटर, जिसके नाम पर "ब्लैक" शब्द है, को काली किस्मों के लिए जिम्मेदार नहीं ठहराया जा सकता है। उदाहरण के लिए, "" किस्म के फलों में हल्की, हरी-भूरी त्वचा होती है, और उनका मांस लाल, गुलाबी, पीले और हरे रंग के नाजुक संक्रमणों से प्रभावित होता है।

बीज गुणवत्ता के बारे में

यदि आप अपने बगीचे में काले टमाटर की किस्में उगाने का निर्णय लेते हैं, तो अच्छी गुणवत्ता के बीज खरीदने का ध्यान रखें। घरेलू बाजार में बेची जाने वाली बीज सामग्री निम्न में से एक हो सकती है:

• राज्य रजिस्टर में शामिल किस्में;
• प्रसिद्ध प्रजनन फर्मों द्वारा नस्ल की किस्में, लेकिन अभी तक आधिकारिक तौर पर परीक्षण नहीं किया गया है;
• आयातित किस्में (विशेष रूप से, जिन्हें विदेशी वेबसाइटों द्वारा विज्ञापित किया गया था या उत्साही माली द्वारा देश में लाया गया था)।

पहली दो श्रेणियों के बीज खरीदते समय, निम्न-गुणवत्ता वाली सामग्री प्राप्त करने का जोखिम छोटा होता है। कम से कम रीग्रेडिंग की संभावना को कम करने के लिए किसी विशेष स्टोर या निर्माण कंपनियों से संपर्क करना पर्याप्त है। तीसरे मामले में, स्थिति बहुत अधिक जटिल है, क्योंकि आधिकारिक विक्रेता इस श्रेणी के बीज नहीं बेचते हैं। ऐसी सामग्री केवल व्यक्तियों या अल्पज्ञात फर्मों से ही खरीदी जा सकती है, जो अक्सर बहुत ईमानदार नहीं होती हैं। उदाहरण के लिए, आपको विभिन्न प्रकार के टमाटरों के नहीं, बल्कि संकरों के बीज बेचे जा सकते हैं, जिनसे पौधों को गुणों के एक यादृच्छिक सेट के साथ प्राप्त किया जाएगा। इसलिए, अपनी साइट के लिए विदेशी चयन के बीज चुनते समय, सावधान रहें और "अद्वितीय" विशेषताओं वाली विदेशी किस्मों के घुसपैठ और अत्यधिक मोहक विज्ञापन के लिए न आने का प्रयास करें।

सर्वोत्तम किस्में: विवरण और फोटो

"बाइसन ब्लैक"
मध्य-मौसम, अनिश्चित, बड़े फल वाली किस्म। फल बैंगनी-भूरे रंग के, चपटे-गोल होते हैं, जिनका वजन 280 ग्राम तक होता है। उपज अधिक है।

"बुल हार्ट ब्लैक"
कम आम किस्म। अपेक्षाकृत हाल ही में जारी किया गया और अब तक केवल उत्साही लोगों के लिए जाना जाता है। विश्वसनीय संपत्ति डेटा मौजूद नहीं है। खेती के अनुभव वाले बागवानों के अनुसार, किस्म मध्य-मौसम, अनिश्चित है। फलों का स्वाद उत्कृष्ट होता है। वे बड़े (150 से 600 ग्राम तक), ज्यादातर दिल के आकार के होते हैं, लेकिन सपाट-गोल नमूने भी होते हैं। त्वचा का रंग गहरा चेरी होता है, मांस मांसल होता है जिसमें थोड़ी मात्रा में बीज होते हैं। उपज औसत है, क्योंकि झाड़ियाँ लंबी होती हैं, लेकिन प्रत्येक फूल के ब्रश से केवल 2-3 फल ही बंधे होते हैं। पौधे आसानी से मौसम की अनियमितताओं को सहन कर लेते हैं, लेकिन फाइटोफ्थोरा से बहुत प्रभावित होते हैं। आधिकारिक विक्रेता इस किस्म के बीज नहीं बेचते हैं। बीज के अधिग्रहण में सावधानी की आवश्यकता होती है।

"चेरी ब्लैक"
सबसे स्वादिष्ट चेरी टमाटर में से एक। मध्य-मौसम, अनिश्चित। फल छोटे (18 ग्राम तक), गोल, चिकने, बैंगनी-भूरे रंग के होते हैं। विविधता को इसकी सरलता और उच्च उपज के लिए महत्व दिया जाता है।

हाइब्रिड "ब्लैक बंच F1"
अनिश्चित प्रारंभिक परिपक्व संकर। झाड़ी 100-120 सेंटीमीटर ऊंची, मजबूत तने के साथ। फल का वजन 50-70 ग्राम, गोल, बैंगनी-काले रंग का होता है। एक विशिष्ट "बेर" टिंट के साथ स्वाद मसालेदार, मीठा और खट्टा होता है। फलों का सेवन ताजा और डिब्बाबंद किया जाता है। पौधे टमाटर के प्रमुख रोगों के प्रतिरोधी हैं, ग्रीनहाउस परिस्थितियों में वे अच्छी पैदावार देते हैं।

हाइब्रिड "चेर्निश"
अधिक उपज देने वाला, जल्दी पकने वाला, अनिश्चित। 60 ग्राम तक वजन वाले फल गोल, भूरे, घने, स्वादिष्ट होते हैं। ताजा और साबुत फलों की डिब्बाबंदी के लिए उपयोग किया जाता है। पौधे टमाटर के अधिकांश रोगों के प्रतिरोधी हैं।

"ब्लैक नाशपाती"
मध्य-मौसम, अधिक उपज देने वाली, ताजा खपत और डिब्बाबंदी के लिए अनिश्चित किस्म। फल भूरे-बरगंडी, नाशपाती के आकार के होते हैं, जिनका वजन 50-80 ग्राम, उत्कृष्ट स्वाद होता है। रोग प्रतिरोधक क्षमता अधिक होती है।

"दे बारो ब्लैक"
बेहद लोकप्रिय, अनिश्चित, देर से पकने वाली किस्म। खुले और संरक्षित मैदान दोनों में सफलतापूर्वक फल देता है। लगातार उच्च पैदावार देता है। फल अंडाकार होते हैं, जिनका वजन 55-60 ग्राम, बैंगनी-भूरा, घना, स्वादिष्ट होता है। ताजा खपत और पूरे फल डिब्बाबंदी के लिए उपयुक्त। घर के बने अचार में, वे अन्य रंगों (लाल, सुनहरा, नारंगी, आदि) के डी बारो टमाटर के साथ-साथ छोटे खीरे और दूधिया स्क्वैश के साथ बहुत अच्छे लगते हैं। विविधता को इसकी स्पष्टता और देर से तुषार के प्रतिरोध में वृद्धि के लिए महत्व दिया जाता है।

"क्रीमियन ब्लैक"
कुछ विक्रेता और माली इस किस्म को "ब्लैक क्रीमिया" कहते हैं। अनिश्चित, मध्य-मौसम, सलाद गंतव्य। फल बहुत बड़े (235 ग्राम तक), चपटे-गोल, बैंगनी-भूरे रंग के होते हैं। स्वाद बेहतरीन है।

"मिकाडो ब्लैक"
मध्य-मौसम, अनिश्चित, बड़े फल वाली किस्म। 300 ग्राम तक वजन वाले फल, चपटे-गोल या दिल के आकार के, काटने का निशानवाला, बैंगनी-बरगंडी रंग, उत्कृष्ट स्वाद। ग्रीनहाउस में उगाए जाने पर उपज अधिक होती है। सलाद नियुक्ति।

"ब्लैक आइकल"
अनिश्चित, मध्यम जल्दी। फल लंबे, बेर के आकार के, भूरे रंग के, वजन 100-120 ग्राम, उत्कृष्ट मिठाई स्वाद के घने गूदे के साथ होते हैं। पूरे फल डिब्बाबंदी और ताजा खपत के लिए आदर्श। विविधता को इसकी स्पष्टता, प्रमुख टमाटर रोगों के प्रतिरोध, उच्च फल सेट और उपज के लिए महत्व दिया जाता है।

"ब्लैक ट्रफ़ल"
जल्दी पका हुआ, अनिश्चित। 150 ग्राम तक वजन वाले फल नाशपाती के आकार के, काटने का निशानवाला, घने, लाल-भूरे, मीठे, मांसल होते हैं। सलाद और होम कैनिंग के लिए बढ़िया। इस किस्म में उच्च, स्थिर उपज, पछेती तुड़ाई के लिए प्रतिरोध और फलों की अच्छी रखने की गुणवत्ता होती है।

"जिप्सी"
खुले और संरक्षित मैदान के लिए निर्धारित, मध्य-मौसम की किस्म। फलों को समतल किया जाता है, जिनका वजन 100-110 ग्राम, गोल, बैंगनी-भूरा होता है। उपज अधिक है, स्वाद उत्कृष्ट है। उद्देश्य सार्वभौमिक है।

"ब्लैक पेटू"
सलाद किस्म, मध्य-प्रारंभिक, अनिश्चित। 80-110 ग्राम वजन वाले फल भूरे, गोल, घने, चिकने होते हैं। स्वाद गुण उत्कृष्ट हैं।

"ब्लैक हार्ट ऑफ़ ब्रेडा"
अमेरिकी प्रजनकों द्वारा नस्ल की अनिश्चित, मध्य-मौसम की किस्म। फल दिल के आकार के या गोल, बड़े (300-500 ग्राम), बहुत मांसल, स्वादिष्ट होते हैं। रंग गहरा लाल है, फल का शीर्ष और "कंधे" बैंगनी हैं। सलाद नियुक्ति। उपज औसत है।

"ब्लैक पाइनएप्पल"
मध्य-मौसम, अनिश्चित किस्म। इसकी उच्च स्वादिष्टता और फल की आकर्षक उपस्थिति के लिए इसकी सराहना की जाती है। टमाटर बहुत बड़े (500 ग्राम तक), चपटे-गोल, हरे-भूरे रंग के, स्वादिष्ट, मांसल, मीठे होते हैं। कट पर, प्रत्येक फल में गूदे का एक अलग पैटर्न होता है। गूदे के प्रमुख रंग लाल, गुलाबी, पीले और हरे होते हैं।

"ब्लैक बैरन"
अनिश्चित, मध्य-मौसम। सलाद प्रयोजनों के लिए फल, बड़े (250 ग्राम तक), भूरे, चपटे-गोल, काटने का निशानवाला। उपज अधिक है।

"ब्लैक मूर"
मध्य-मौसम, अधिक उपज देने वाली अनिश्चित किस्म। 45 ग्राम वजन के फल अंडाकार, भूरे, मीठे, बहुत स्वादिष्ट होते हैं। ताजा और साबुत फलों की डिब्बाबंदी के लिए उपयोग किया जाता है।

"काला राजकुमार"
मध्यम पकने की अनिश्चित किस्म। फल बैंगनी-भूरे रंग के, बड़े (110-170 ग्राम), चपटे-गोल, मांसल होते हैं। सलाद नियुक्ति।

"काला रूसी"
सलाद और जूस प्रसंस्करण के लिए अनिश्चित, मध्य-मौसम की किस्म। फल बहुत बड़े (400 ग्राम तक), चपटे-गोल, चॉकलेट-चेरी रंग, रसदार, मीठे होते हैं। उपज अधिक है।

"काला हाथी"
मध्यम-देर से पकने वाली उपज देने वाली, अनिश्चित किस्म। काटने का निशानवाला सतह वाले फल, चपटे-गोल, काले-भूरे रंग के, अच्छे स्वाद वाले। फल का आकार असमान होता है (वजन 185 से 350 ग्राम तक होता है)। ताजा इस्तेमाल किया।

"ब्लैक चॉकलेट"
काले टमाटर की सबसे स्वादिष्ट शुरुआती पकी किस्मों में से एक। अनिश्चित, सलाद उद्देश्य। फल छोटे (25 ग्राम), चिकने, गोल, बैंगनी-भूरे रंग के होते हैं। विविधता को अपेक्षाकृत हाल ही में प्रतिबंधित किया गया था, लेकिन पहले से ही गर्मियों के निवासियों से सबसे अधिक चापलूसी समीक्षा अर्जित की है।

"जापानी ब्लैक ट्रफल"
मध्य-देर से, अनिश्चित। ताजा और घरेलू डिब्बाबंदी के लिए उपयोग किया जाता है। फल नाशपाती के आकार के, काटने का निशानवाला, वजन 100-150 ग्राम, संतृप्त काले-भूरे रंग के होते हैं। स्वाद बेहतरीन है। उपज औसत है।

वीडियो

काले टमाटर की बढ़ती किस्मों में रुचि रखने वाले पाठकों के ध्यान के लिए, हम देखने के लिए एक वीडियो प्रदान करते हैं:

खाद - विभिन्न मूल के सड़े हुए कार्बनिक अवशेष। कैसे करें? सब कुछ एक ढेर, एक गड्ढे या एक बड़े बॉक्स में डाल दिया जाता है: रसोई के बचे हुए, बगीचे की फसलों के शीर्ष, फूल आने से पहले खरपतवार, पतली टहनियाँ। यह सब फॉस्फोराइट के आटे, कभी-कभी पुआल, मिट्टी या पीट के साथ मिलाया जाता है। (कुछ गर्मियों के निवासी विशेष खाद त्वरक जोड़ते हैं।) पन्नी के साथ कवर करें। गर्म होने की प्रक्रिया में, ताजी हवा लाने के लिए ढेर को समय-समय पर हिलाया या छेदा जाता है। आमतौर पर 2 साल के लिए "पकता है" खाद, लेकिन आधुनिक योजक के साथ यह एक गर्मी के मौसम में तैयार हो सकता है।

ह्यूमस - सड़ी हुई खाद या पक्षी की बूंदें। इसे इस तरह तैयार किया जाता है: खाद को ढेर या ढेर में ढेर किया जाता है, चूरा, पीट और बगीचे की मिट्टी के साथ मिलाया जाता है। तापमान और आर्द्रता को स्थिर करने के लिए कॉलर को एक फिल्म के साथ कवर किया गया है (सूक्ष्मजीवों की गतिविधि को बढ़ाने के लिए यह आवश्यक है)। उर्वरक 2-5 वर्षों के भीतर "पकता है" - बाहरी परिस्थितियों और फीडस्टॉक की संरचना के आधार पर। उत्पादन ताजा पृथ्वी की सुखद गंध के साथ एक ढीला सजातीय द्रव्यमान है।

वैराइटी टमाटर से, आप अगले साल बुवाई के लिए "अपने" बीज प्राप्त कर सकते हैं (यदि आप वास्तव में विविधता पसंद करते हैं)। और हाइब्रिड के साथ ऐसा करना बेकार है: बीज निकलेंगे, लेकिन वे वंशानुगत सामग्री को उस पौधे से नहीं ले जाएंगे, जिससे उन्हें लिया गया था, बल्कि इसके कई "पूर्वजों" से।

ह्यूमस और कम्पोस्ट दोनों ही जैविक खेती का आधार हैं। मिट्टी में इनकी मौजूदगी से उपज में काफी वृद्धि होती है और सब्जियों और फलों के स्वाद में सुधार होता है। गुणों और उपस्थिति के मामले में, वे बहुत समान हैं, लेकिन उन्हें भ्रमित नहीं होना चाहिए। ह्यूमस - सड़ी हुई खाद या पक्षी की बूंदें। खाद - विभिन्न मूल के सड़े हुए कार्बनिक अवशेष (रसोईघर से खराब भोजन, सबसे ऊपर, मातम, पतली टहनियाँ)। ह्यूमस को बेहतर उर्वरक माना जाता है, खाद अधिक सुलभ है।

छोटे डेनमार्क में, जमीन का कोई भी टुकड़ा बहुत महंगा आनंद है। इसलिए, स्थानीय माली एक विशेष मिट्टी के मिश्रण से भरी बाल्टी, बड़े बैग, फोम के बक्से में ताजी सब्जियां उगाने के लिए अनुकूलित हुए हैं। इस तरह के कृषि-तकनीकी तरीकों से आप घर पर भी फसल प्राप्त कर सकते हैं।

फूलों की अवधि की शुरुआत में ही औषधीय फूलों और पुष्पक्रमों को इकट्ठा करना आवश्यक है, जब उनमें पोषक तत्वों की मात्रा यथासंभव अधिक हो। फूलों को हाथ से फाड़ा जाना चाहिए, खुरदुरे पेडीकल्स को तोड़ना। एकत्रित फूलों और जड़ी-बूटियों को एक पतली परत में बिखेरते हुए, प्राकृतिक तापमान पर सीधे धूप तक पहुंच के बिना एक ठंडे कमरे में सुखाएं।

एंड्रॉइड के लिए सुविधाजनक एप्लिकेशन को बागवानों और बागवानों की मदद के लिए विकसित किया गया है। सबसे पहले, ये बुवाई (चंद्र, फूल, आदि) कैलेंडर, विषयगत पत्रिकाएं और उपयोगी युक्तियों का संग्रह हैं। उनकी मदद से, आप प्रत्येक प्रकार के पौधे लगाने के लिए अनुकूल दिन चुन सकते हैं, उनकी परिपक्वता और समय पर कटाई का समय निर्धारित कर सकते हैं।

यह माना जाता है कि कुछ सब्जियों और फलों (खीरे, डंठल अजवाइन, गोभी, मिर्च, सेब की सभी किस्मों) में एक "नकारात्मक कैलोरी सामग्री" होती है, अर्थात पाचन के दौरान उनमें जितनी कैलोरी होती है, उससे अधिक कैलोरी खर्च होती है। दरअसल, भोजन से मिलने वाली कैलोरी का सिर्फ 10-20% ही पाचन क्रिया में खर्च होता है।