क्या करें खीरे ने अच्छी फसल दी। खीरे को प्रतिकूल परिस्थितियों से बचाने में मदद करें

खीरा हमारे देश की पसंदीदा सब्जियों में से एक है। खीरा अपनी कम कैलोरी सामग्री और खनिजों से भरपूर के लिए प्रसिद्ध है। यह सब्जी ताजा और अचार या नमकीन दोनों तरह से अच्छी होती है, और इसे त्वचा के लिए एक अद्भुत मॉइस्चराइजर के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

गर्म जलवायु में, खीरे को बाहर उगाया जा सकता है, जबकि ठंडी जलवायु के लिए ग्रीनहाउस हैं। लेख में, हम विचार करेंगे कि आप दोनों मामलों में एक समृद्ध फसल कैसे उगा सकते हैं: हम खुली हवा में और ग्रीनहाउस / हॉटबेड दोनों में एक पौधे की खेती की सूक्ष्मता और बारीकियों को जानेंगे।

खीरे उगाते समय, यहां तक ​​​​कि ग्रीनहाउस में, यहां तक ​​\u200b\u200bकि खुले मैदान में भी, एक समृद्ध फसल के लिए विविधता का चुनाव बहुत महत्वपूर्ण है। यह चुनाव क्षेत्र की विशेषताओं, जलवायु, वांछित पकने के समय, देखभाल की विशेषताओं और विभिन्न प्रकार के रोगों और कीटों के प्रतिरोध के आधार पर करें।

विविधता की पसंद को उस स्थान को भी ध्यान में रखना चाहिए जहां खीरे उगाए जाते हैं: वे बाहरी या ग्रीनहाउस खेती के लिए अभिप्रेत हैं, या, शायद, वे इस संबंध में सार्वभौमिक हैं।

यह समझना महत्वपूर्ण है कि सफेद नुकीले खीरे मुख्य रूप से ग्रीनहाउस में उगाई जाने वाली सलाद की किस्में हैं।

वे कोमल और बाहरी प्रभावों के प्रति संवेदनशील होते हैं। और काले कांटों वाले खीरे अचार बनाने के लिए होते हैं, उनकी त्वचा खुरदरी होती है, और आमतौर पर बाहरी बिस्तरों में उगाई जाती हैं।

महत्वपूर्ण और सक्षम रोपण संस्कृति। पूरी फसल मूल रूप से इस पर निर्भर करती है: अनुचित रोपण इसे दुर्लभ, अपर्याप्त बना सकता है।

वीडियो पर - खीरे की अच्छी फसल कैसे उगाएं:

नियमित कटाई भी बहुत महत्वपूर्ण है। खीरा लगातार पकता है: हर समय पके फल होते हैं, और अभी शुरू हुए हैं, और वे विकास के चरण में हैं। फलों की कटाई करें ताकि उन्हें अधिक पकने न दें, क्योंकि यह तथ्य समग्र उपज को बहुत कम कर सकता है। प्रत्येक संग्रह के बाद, पौधों को पानी देना अनिवार्य है - और यह सक्रिय सूर्य की उपस्थिति से सुबह के घंटों में होना चाहिए।

ग्रीनहाउस खेती

ग्रीनहाउस सामग्री

टिकाऊ और लचीले पॉली कार्बोनेट से बने आधुनिक ग्रीनहाउस गर्मी से प्यार करने वाले खीरे उगाने के लिए सबसे उपयुक्त हैं। यह सामग्री प्रकाश को अच्छी तरह से प्रसारित करती है, हवाओं, ठंड के मौसम और अन्य अवांछनीय मौसम की घटनाओं से पूरी तरह से बचाती है।

ग्रीनहाउस में खीरे

ऐसे ग्रीनहाउस में अतिरिक्त हीटिंग से लैस नहीं करना संभव है, जबकि फिल्म संस्करण के लिए अतिरिक्त हीटिंग आवश्यक है।

धरती

ग्रीनहाउस में खीरे के नए पौधे लगाने से पहले, हर बार पुरानी मिट्टी को उसके कीट, रोग के बीजाणु और खरपतवार की जड़ों के साथ हटा दें। ग्रीनहाउस में नई मिट्टी लाओ, और इसे सल्फर के साथ कीटाणुरहित करना सुनिश्चित करें: यह उपाय आपको मोल्ड और रोगजनक बैक्टीरिया से छुटकारा पाने की अनुमति देता है।

मिट्टी डालने से पहले, नीचे खाद की एक परत डालें: यह खीरे के लिए भोजन के रूप में काम करेगा, और मिट्टी को पौधों के लिए आवश्यक तापमान तक गर्म करने की अनुमति देगा। खाद की परत लगभग 20 सेमी होनी चाहिए।

खीरे की ग्रीनहाउस खेती के लिए ह्यूमस और सोडी मिट्टी का मिश्रण सबसे उपयुक्त होता है। निम्नलिखित सब्सट्रेट को इष्टतम माना जाता है:

• पीट - 50%;
• खेत की मिट्टी - 20%;
• धरण - 30%।

आपके लिए यह जानना भी उपयोगी हो सकता है कि वसंत ऋतु में खीरे के लिए किसका उपयोग किया जाए।

अवतरण

ग्रीनहाउस में रोपाई में खीरे उगाना सबसे अच्छा है। यह सिद्ध और विश्वसनीय विधि सबसे प्रभावशाली पैदावार देती है। ग्रीनहाउस रोपण के लिए सबसे विकसित और मजबूत पौध चुनें: इस मामले में, एक समृद्ध फसल देखने की पूरी संभावना है। ग्रीनहाउस में खीरे के पौधे लगाने की मानक योजना: 100x30 सेमी।

तापमान

एक निश्चित तापमान शासन का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है: यह मत भूलो कि खीरे बेहद थर्मोफिलिक हैं। दिन के दौरान, इष्टतम तापमान + 24-27 डिग्री और रात में + 15-17 डिग्री होता है।

फलने से पहले हवा की नमी लगभग 80% होनी चाहिए, और जब फल डालना शुरू हो जाए, तो इसे 90% तक बढ़ाना चाहिए।

पौधों को गर्म पानी से पानी दें: इस तरह, मिट्टी गर्म होगी, और इष्टतम हवा की नमी भी बनी रहेगी।

वीडियो पर - खीरे का रोपण:

पानी

पौधों को पर्याप्त और नियमित रूप से पानी दें। पौधों के फलने से पहले, हर तीन दिनों में पानी पिलाया जाता है, लेकिन जैसे-जैसे फल बढ़ते हैं (और उनमें लगभग एक पानी होता है), प्रक्रियाओं की संख्या बढ़ाई जानी चाहिए।

पानी को जड़ के नीचे सख्ती से किया जाना चाहिए: नमी के लिए पत्तियों और फलों पर जाना अवांछनीय है।ग्रीनहाउस में मिट्टी का सूखना भी अस्वीकार्य है, यह आवश्यक है कि मिट्टी हर समय मध्यम रूप से नम रहे।

उत्तम सजावट

पानी के साथ पोषक तत्वों के अनुप्रयोग को मिलाएं: इस तरह, खनिजों और कार्बनिक पदार्थों को पौधों द्वारा इष्टतम तरीके से अवशोषित किया जाता है। लेकिन खीरे को राख के साथ कैसे निषेचित किया जाता है, और सही राख का चयन कैसे किया जाता है, यह संकेत दिया गया है

निवारण

अपने पौधों को नियमित रूप से स्प्रे करें। ग्रीनहाउस खेती में प्रति मौसम कम से कम 6 स्प्रे शामिल हैं।

वीडियो पर - खीरा खिलाना:

गेटिस

चाबुकों को बांधना सुनिश्चित करें ताकि वे जमीन के सीधे संपर्क में न आएं। यदि ऐसा होता है, तो यह झाड़ी के सड़ने का कारण बन सकता है।

फसल काटने वाले

बाहरी खेती

आइए अब विचार करें कि खुले बिस्तरों में खीरे उगाते समय क्या बारीकियां हैं।

स्थान चयन

इस मामले में बहुत महत्वपूर्ण तथ्य यह है कि कई वर्षों तक एक ही स्थान पर खीरे लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। तथ्य यह है कि सूक्ष्मजीव मिट्टी में जमा हो जाते हैं, खरपतवार, हानिकारक कीड़ों के लार्वा दिखाई देते हैं, और सामान्य तौर पर मिट्टी समाप्त हो जाती है। इसलिए हर साल खीरे के बिस्तर के लिए जगह बदलें।

जगह चुनते समय, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि आलू के स्थान पर खीरे जड़ लेंगे और खराब फल देंगे। और वे बेड जहां पिछले साल बीट, मटर, गोभी या टमाटर उगाए गए थे, इस फसल के लिए सबसे उपयुक्त हैं। यह इस बारे में भी होगा कि क्या प्याज के बाद खीरे लगाना संभव है, और रोपण गतिविधियों को कैसे किया जाए।

वीडियो में - खुले मैदान में खीरे उगाना:

धरती

खीरे उगाने के लिए मिट्टी की संरचना महत्वपूर्ण है: यह पौष्टिक, हल्की और ढीली होनी चाहिए। सूर्य द्वारा गर्म और अच्छी तरह से प्रकाशित साइट का चयन करना महत्वपूर्ण है। केवल लंबी और अच्छी रोशनी की उपस्थिति में ही समृद्ध फल फसलों की उम्मीद की जा सकती है।

खुले मैदान में खीरे की भरपूर फसल के लिए, विशेष रूप से तैयार मिट्टी में रोपाई लगाना आवश्यक है। मिट्टी को पतझड़ में तैयार किया जाना चाहिए। उस स्थान पर जहां आपने भविष्य के बिस्तर के लिए प्रदान किया है, आपको निम्नलिखित पोषक तत्व कार्बनिक पदार्थों की परतों को रखना होगा:

• गिरे हुए पत्ते;
• चूरा;
• स्ट्रॉ;
• पीट

कुल परत लगभग 15 सेमी होनी चाहिए: अर्थात, प्रत्येक परत व्यक्तिगत रूप से लगभग 4 सेमी होती है। इस प्रकार, आपको सर्दियों के लिए बिस्तर छोड़ने की आवश्यकता है: बर्फ के नीचे, सभी सामग्री मिट्टी को सोख लेगी और सोख लेगी।

वसंत ऋतु में, बर्फ पिघलने के बाद, बिस्तर पर खाद डालें और सब कुछ पोटेशियम परमैंगनेट के गर्म घोल से भरें। पोषक मिश्रण के ऊपर ह्यूमस के साथ मिश्रित मिट्टी डालें, लकड़ी की राख (मिट्टी के 1 लीटर प्रति 1 एम 2), साथ ही 10 जीआर जोड़ें। पोटेशियम लवण और 20 जीआर। सुपरफॉस्फेट।

कई दिनों तक रोपण से पहले, बिस्तर को पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान के साथ पानी पिलाया जाना चाहिए, और इस प्रक्रिया के तुरंत बाद, एक फिल्म के साथ कवर करें। लैंडिंग से ठीक पहले फिल्म को हटा दें।

बिस्तर रूप

खीरे के लिए सबसे अच्छा तरीका जमीन से ऊपर उठा हुआ, आकार में ऊंचा बिस्तर है। तराई में फसल लगाना असंभव है, क्योंकि इससे झाड़ियाँ सड़ सकती हैं। इष्टतम ऊंचाई जमीनी स्तर से 25-30 सेमी ऊपर है।

ककड़ी बिस्तर

अड़ोस-पड़ोस

खुले मैदान में उगने वाले खीरे के लिए, "सही" पड़ोसियों का चुनाव महत्वपूर्ण है। तो, पौधों को सबसे अच्छा लगेगा यदि सूरजमुखी या मकई पड़ोसी बिस्तरों पर स्थित हों। इसके अलावा, फलियां, लेट्यूस, गोभी भी खीरे की उपज में वृद्धि में योगदान करते हैं।

अवतरण

खुले मैदान में आप खीरे के बीज और उनके पौधे दोनों लगा सकते हैं। दूसरी विधि का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि इस मामले में पौधे पहले से ही मजबूत हो गए हैं, बड़े हो गए हैं, और खुली हवा में जड़ लेने की अधिक संभावना है। जबकि बीज बिल्कुल भी अंकुरित नहीं हो सकते हैं।

पानी

बाहर उगाए गए खीरे को प्रचुर मात्रा में और नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है। अपने खीरे के बिस्तर को नियमित रूप से गीला करें। और जैसे ही फल डाले जाते हैं, पानी की संख्या और आवृत्ति बढ़नी चाहिए। खुले मैदान के लिए, ग्रीनहाउस खेती के विपरीत, शाम के समय पानी देना उपयुक्त है।

परागन

अंडाशय को पर्याप्त मात्रा में बनाने के लिए, ककड़ी के फूलों में उड़ने वाले कीड़ों को आकर्षित करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, झाड़ियों को आमतौर पर चीनी के कमजोर समाधान के साथ छिड़का जाता है। इस उपाय से फसल की पैदावार में काफी वृद्धि हो सकती है।

वीडियो पर - खीरे का परागण और पानी देना:

गेटिस

खीरे की फैली हुई पलकों को सहारा से बांधना चाहिए। नहीं तो वे जमीन पर गिर जाएंगे, जहां थोड़ी देर बाद सड़ जाएंगे। इस मामले में, आपको बड़ी फसल के लिए इंतजार नहीं करना पड़ेगा।

खिलाने की सामान्य विशेषताएं

खीरे की ग्रीनहाउस और खुली खेती के लिए, निषेचन के लिए समान आवश्यकताओं का पालन करना आवश्यक है। बारीकियां हैं, लेकिन वे महत्वहीन हैं। आइए खिला प्रक्रिया के सामान्य दृष्टिकोण के बारे में बात करते हैं।

सीजन के दौरान 4-5 बार खाद डालना जरूरी है। खीरे खनिजों और कार्बनिक पदार्थों दोनों के लिए कृतज्ञतापूर्वक प्रतिक्रिया करते हैं।

इसलिए, हमने खुले बगीचे और ग्रीनहाउस में खीरे उगाने की विशेषताओं की जांच की। जैसा कि आप देख सकते हैं, फलों की एक समृद्ध, भरपूर फसल लेने के लिए, आपको कड़ी मेहनत करनी होगी। हालांकि, हालांकि पर्याप्त आवश्यकताएं और शर्तें हैं, वे सभी बहुत जटिल और काफी व्यवहार्य नहीं हैं: समय और इच्छा होगी। हम स्थिर और उच्च पैदावार के साथ-साथ स्वस्थ और मजबूत पौधों की कामना करते हैं।

खीरे अपने उपयोग में पहले स्थान पर हैं, इसलिए हर साल बागवान खीरे की अच्छी फसल पाने का प्रयास करते हैं। खीरे हमारे हमवतन के सभी क्षेत्रों में उगते हैं, उनके पास एक सुखद स्वाद, नाजुक सुगंध और ताज़ा रस होता है। खीरा है हेल्दी फ़ूड, वे भोजन के उत्कृष्ट पाचन में योगदान करते हैं, चयापचय, रक्तचाप और बहुत कुछ को सामान्य करते हैं, और इसलिए हम ताजे, नमकीन, मसालेदार और हल्के नमकीन रूप में खीरे पसंद करते हैं।

खेती की विधि सीधे खीरे की किस्म की पसंद पर निर्भर करती है, उदाहरण के लिए, ग्रीनहाउस की स्थिति कुछ किस्मों या संकरों के लिए इष्टतम होती है, उनके फल आयताकार और आमतौर पर चिकने होते हैं, जिन्हें आसानी से उगाया जा सकता है उनमें मध्यम आकार के फल होते हैं।

अच्छी फसल पाने के लिए खीरे की खेती कैसे करें

खीरे उगाने की अंकुर विधि बहुत लोकप्रिय है, यह एक समृद्ध फसल प्राप्त करने का सबसे गारंटीकृत परिणाम देता है, विशेष रूप से कठोर जलवायु वाले क्षेत्रों में रहने वाले गर्मियों के निवासियों के लिए। खुले मैदान में खीरे के प्रस्तावित रोपण से एक महीने पहले आपको रोपाई शुरू करने की आवश्यकता है।

खुले मैदान में खीरे उगाते समय, एक नियम के रूप में, खीरे के बीज को केवल मिट्टी में डाला जाता है, जबकि पहली शूटिंग की प्रतीक्षा में अंकुरण प्रक्रिया को तेज करने में बहुत लंबा समय लग सकता है, विशेषज्ञ पहले बीज तैयार करने और अंकुरित करने की सलाह देते हैं।

खीरे उगाने की विधि के साथ, तैयार बीज, चयनित, संसाधित और अंकुरित बोना बेहतर होता है। यदि अंकुर पहले से ही काफी मजबूत हैं, और मिट्टी गर्म हो गई है, तो आप उनकी गर्मियों की झोपड़ी में खीरे लगाना शुरू कर सकते हैं। यदि मौसम अभी तक व्यवस्थित नहीं हुआ है, तो खीरे को ग्रीनहाउस में रखा जाना चाहिए या बिस्तर को पन्नी के साथ अछूता होना चाहिए।

खीरे की उपज को क्या प्रभावित करता है, किन परिस्थितियों में आपको अच्छी फसल नहीं मिल सकती है?

खीरे उगाने के लिए जगह को पर्याप्त रूप से जलाया जाना चाहिए, गर्म किया जाना चाहिए और तेज हवाओं से बचाना चाहिए, ये ऐसी स्थितियां हैं जो खीरे के तेजी से विकास और अच्छी फसल के लिए आवश्यक हैं, हालांकि यदि आप ग्रीनहाउस विधि का उपयोग करके खीरे उगाते हैं, तो ऐसा नहीं होता है वास्तव में मायने रखता है। सभी किस्मों के खीरे के लिए, हवा के तापमान का बहुत महत्व है, ठंढ बस घातक है, लेकिन तेजी से विकास और खीरे की अच्छी फसल के लिए +25 डिग्री से नीचे का तापमान बेहद अपर्याप्त है। इस कारण से, मध्य रूस में, खीरे अक्सर एक फिल्म के तहत उगाए जाते हैं, और साइबेरिया में, खीरे उगाने के अंकुर और ग्रीनहाउस दोनों तरीकों का एक ही समय में उपयोग किया जाता है।

खीरे उगाने के लिए अनुकूल मिट्टी उपजाऊ मिट्टी है जो नमी बनाए रख सकती है। विशेष रूप से अंकुर के लिए खोदे गए एक छोटे से छेद के तल पर, जैविक शीर्ष ड्रेसिंग की एक परत रखी जाती है। यदि इस तरह के छेद की गहराई 40 सेमी है, जैसा कि सिफारिश की गई है, तो धरण, पीट, खाद या खाद की परत 10 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। इस परत के ऊपर फिर से चेरनोज़म डाला जाता है, जिसमें खीरे पहले से ही लगाए जा सकते हैं। यदि आप सब कुछ इस तरह से करते हैं, तो गर्मी के मौसम में अतिरिक्त उर्वरकों का उपयोग नहीं करना संभव होगा। रोपण के बाद, आपको अंकुर को पानी देने की जरूरत है, और इसे थोड़ी देर के लिए अकेला छोड़ दें। लगभग एक सप्ताह में, सामान्य, नियमित ककड़ी देखभाल आहार पर स्विच करना संभव होगा, जो अच्छी फसल की गारंटी देता है।

अपनी सभी सादगी के लिए, खीरे को बहुत अधिक ध्यान देने की आवश्यकता होती है। मानक खरपतवार नियंत्रण, बार-बार पानी देना और हवा से सुरक्षा के अलावा, अंकुरों की स्थिति की निगरानी करना भी आवश्यक है। एक युवा पौधे की पहली 4 पत्तियों से उगने वाले सभी तनों को काट देना चाहिए। विविधता के आधार पर पिंचिंग आवश्यक हो सकती है, क्योंकि अधिकांश गैर-संकर प्रकार के खीरे मुख्य तने पर केवल नर फूल पैदा करते हैं। दूसरी ओर, पिंचिंग, पार्श्व तनों के विकास की अनुमति देता है, जिस पर आमतौर पर मादा फूल दिखाई देते हैं, इसके बिना, परागण की प्रक्रिया बस असंभव होगी, और, परिणामस्वरूप, अंडाशय नहीं होगा।

खीरे को हमेशा पानी की आवश्यकता होती है, लेकिन जून और अगस्त के बीच उन्हें इसकी आवश्यकता पहले से कहीं अधिक होती है। गर्म पानी मिट्टी को नम करने के लिए अधिक उपयुक्त होता है, क्योंकि सामान्य ठंड पौधे के विकास की प्रक्रिया को थोड़ा धीमा कर देती है, और ग्रे सड़ांध के गठन में योगदान करती है। यदि यह स्थिति पूरी नहीं होती है, तो आप अच्छी फसल प्राप्त नहीं कर पाएंगे खीरे की फसल।

गर्मियों के निवासियों के लिए सरल सुझाव जो जानना चाहते हैं कि खीरे की अच्छी फसल कैसे प्राप्त करें

• खीरे जल्दी से बढ़ने और अच्छी फसल देने के लिए, उन्हें गर्म और बहुत भारी मिट्टी में नहीं लगाया जाना चाहिए, जो हवाओं से सुरक्षित हो।
• यह क्षेत्र की मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है कि खीरे के नीचे रोपाई करें या तुरंत खुले मैदान में बीज बोएं। दोनों विधियों का परिणाम समान होगा, केवल कटाई का समय अलग है। यदि गर्मी कम और ठंडी है, तो खीरे को रोपाई के माध्यम से उगाना बेहतर होता है।
• खीरे के बीजों को 4-5 साल तक लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, और अगर बीज पूरी तरह से अंकुरित हो जाएं तो अच्छी फसल देने में सक्षम हैं।
• पहले सूर्योदय के बाद, असली पत्ते की उपस्थिति से पहले ही, बोए गए खीरे को पतला कर दिया जाना चाहिए, मूल रूप से कमजोर रोपे को हटा दिया जाना चाहिए।
• मिट्टी का आवधिक ढीलापन नमी के संरक्षण और मिट्टी में ऑक्सीजन के प्रवेश में योगदान देता है, जो खीरे के तेजी से विकास में योगदान देता है। मिट्टी को धीरे से, उथले से ढीला करना आवश्यक है, क्योंकि जड़ें पृथ्वी की सतह के करीब स्थित हैं। जैसे ही ऊपर से जमीन सूख जाती है, बारिश या क्यारियों को पानी देने के बाद ढीला करना शुरू कर दिया जाता है।
  
• जैसे ही पौधे का तीसरा पत्ता दिखाई देता है, खीरे को थोड़ा सा थूक दिया जाता है ताकि सिंचाई का पानी पौधे के तने के आधार पर न रहे, अन्यथा तना सड़ जाएगा और पौधा मर जाएगा।
• खीरे ठंडे नल के पानी को बर्दाश्त नहीं करते हैं, इसलिए पानी को किसी भी कंटेनर में धूप में गर्म किया जाना चाहिए - उदाहरण के लिए, बैरल में।
• एक ककड़ी के बिस्तर पर, बीज एक पंक्ति में (बीच में), कभी-कभी दो पंक्तियों में बोए जाते हैं, लेकिन एक बिसात पैटर्न में, बशर्ते कि बिस्तर पर्याप्त चौड़ा हो।
• खीरे रूस के मध्य भाग में मई के दूसरे भाग में, प्रकाश, अच्छी तरह से गर्म मिट्टी पर, दक्षिण के करीब लगाए जाते हैं - मई की शुरुआत में बुवाई स्वीकार्य है, लेकिन साइबेरिया में, खीरे को अंत में लगाया जाता है। मई की एक फिल्म के तहत या ग्रीनहाउस में, या बढ़ते हुए अंकुर, जून की शुरुआत में खुले मैदान में लगाए गए।
• पृथ्वी के अच्छी तरह गर्म होने के बाद खीरा तेजी से बढ़ने लगता है और अच्छी तरह विकसित होने लगता है, इसलिए उनके लिए धूप वाले क्षेत्रों का चयन करें।
• ककड़ी के पौधों को खिलाने के लिए पक्षी की बूंदों, खाद और अन्य जैविक उर्वरकों जैसे उर्वरक मिश्रण का उपयोग केवल सड़े हुए रूप में किया जाता है। किण्वन के परिणामस्वरूप प्राप्त द्रव्यमान का उपयोग पानी से पतला किए बिना नहीं किया जा सकता है।
• 5वीं पत्ती बनने के बाद खीरे को पिंच किया जाता है, इससे पार्श्व प्ररोहों का तेजी से विकास होता है।
• बगीचे में खीरे की पलकों की एक समान व्यवस्था के लिए, हम उन्हें अपने दम पर वांछित, वांछित दिशा में निर्देशित करते हैं।
• खीरे के रोपण के लिए हवादार स्थानों में, हवा से बचाने के लिए, बिस्तर के साथ मकई की एक पंक्ति लगाई जाती है, और मकई का भी उपयोग किया जाता है

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ककड़ी का डंठल (लैश) शाखा, रेंगना, शायद ही कभी झाड़ीदार। पहले क्रम के अंकुर मुख्य तने से निकलते हैं, दूसरे क्रम के अंकुर, लेकिन पहले से ही छोटे, आदि उनसे निकलते हैं। खीरे की जड़ें गर्मी के प्रति बेहद संवेदनशील होती हैं, खासकर बीज के अंकुरण और उभरने के दौरान।

खीरा- एकरस द्विअर्थी पौधा, अर्थात्। नर और मादा दोनों फूल एक ही पौधे पर होते हैं। हालांकि, द्विअर्थी या आंशिक रूप से द्विअंगी पौधे हैं। नर फूलों के 5-7 टुकड़े गुच्छों के रूप में रखे जाते हैं। मादा फूल नर फूलों से बड़े होते हैं, ज्यादातर अकेले होते हैं, लेकिन गुच्छों की व्यवस्था वाली किस्में होती हैं। नर फूलों की संख्या आमतौर पर मादा फूलों की तुलना में बहुत अधिक होती है। इसी समय, मुख्य तने पर आमतौर पर अधिक नर फूल होते हैं, और मुख्य तने से आगे स्थित पार्श्व पलकों पर अधिक मादा फूल होते हैं।

ककड़ी का फल एक झूठा बहु-बीज वाला बेरी (कद्दू) है, तकनीकी रूप से पका हुआ फल हरा होता है। साग का आकार गोलाकार से दरांती के आकार का हो सकता है, लेकिन अधिकांश किस्मों में यह बेलनाकार या लम्बी-अंडाकार होता है। सतह चिकनी, बारीक या मोटे तौर पर ट्यूबरकुलेट होती है, सफेद या काले रंग की रीढ़ के साथ यौवन। रंग - दूधिया सफेद से गहरे हरे रंग तक, कभी-कभी फल पर एक पैटर्न के साथ। जैविक रूप से पके फल - वृषण साग से 1.5-2 गुना बड़े होते हैं। इनके फल का रंग सफेद, पीला, भूरा होता है, अनेकों में जाली बन जाती है, बीज आवरणों का लिग्नीकरण होता है। फल में 100-400 बीज होते हैं। खीरे के बीज चपटे, चिकने, तिरछे, सफेद या हल्के क्रीम वाले, 15-17 मिमी लंबे होते हैं। 1 ग्राम में 30-60 बीज होते हैं।

खीरे का पोषण मूल्य

युवा कच्चे फलों का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है - ज़ेलेंटी। इनमें विटामिन सी, बी1, बी2 और पी, कैरोटीन, एंजाइम, सुगंधित पदार्थ और खनिज लवण होते हैं। खीरे के फलों में बहुत ही मूल्यवान स्वाद और औषधीय गुण होते हैं। क्षारीय लवण गैस्ट्रिक रस की अम्लता को कम करते हैं, और पोटेशियम की एक उच्च सामग्री शरीर से पानी की रिहाई को बढ़ावा देती है, हृदय, गुर्दे और यकृत के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। खीरे के नियमित सेवन से कार्बोहाइड्रेट का वसा में रूपांतरण कम हो जाता है, जो उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।

ज़ेलेंटी का सेवन ताजा, नमकीन और अचार के रूप में किया जाता है।

सफेद स्पाइक्स वाले फॉर्म उपभोक्ता गुणों और प्रस्तुति को लंबे समय तक बनाए रखते हैं। नमकीन बनाने के लिए, आमतौर पर काली स्पाइक्स वाली किस्मों का उपयोग किया जाता है।

खीरे के पोषण मूल्य को कैसे बढ़ाएं

प्राकृतिक प्रकाश में कृत्रिम प्रकाश की अपेक्षा फलों में विटामिन सी अधिक बनता है। माइक्रोलेमेंट्स के साथ ग्रोथ रेगुलेटर और पर्ण टॉप ड्रेसिंग के उपयोग से विटामिन की उपज और संचय बढ़ता है: CuSO4 - 18-21%, MnSO4 - 16-19%।

नाइट्रेट्स के संचय को रोकने के लिए, नाइट्रोजन उर्वरकों को सिफारिशों के अनुसार लागू करना आवश्यक है, मानदंडों को पार किए बिना, खीरे उगाते समय तापमान शासन बनाए रखें और मिट्टी की नमी की निगरानी करें।

रोगों की रोकथाम के लिए सबसे पहले रोग प्रतिरोधी किस्मों, रोगों से लड़ने के जैविक और कृषि-तकनीकी तरीकों का उपयोग करना आवश्यक है। ग्रीनहाउस में कीटों का मुकाबला करने के लिए, जैविक और कृषि-तकनीकी तरीकों को लागू करना भी आवश्यक है।

अवांछित वस्तुएं

उच्च तापमान, कम मिट्टी और हवा की नमी और अत्यधिक नाइट्रोजन पोषण पर खीरे बड़ी मात्रा में नाइट्रेट जमा करते हैं - आदर्श से 2-3 गुना अधिक (अधिकतम अनुमेय एकाग्रता - 150 मिलीग्राम / किग्रा)। इसी समय, पुरानी प्रतिरोधी किस्मों में, नाइट्रेट अधिकतम स्वीकार्य मानदंड के भीतर होते हैं, और संकरों में, नाइट्रेट्स की एकाग्रता बढ़ जाती है।

खीरे के लिए विकास नियामकों का उपयोग

खीरे पर विकास नियामकों का उपयोग, सबसे पहले, बीमारियों और कीटों से होने वाले नुकसान से बचने में मदद करता है, क्योंकि जब खीरे रोगग्रस्त होते हैं, तो फाइटोपैथोजेनिक कवक के विषाक्त पदार्थ भी फलों (यहां तक ​​​​कि बाहरी रूप से स्वस्थ) में प्रवेश करते हैं, और उनमें से कुछ मनुष्यों के लिए हानिकारक होते हैं। इसलिए, पौधों की प्राकृतिक प्रतिरक्षा का उपयोग करके और इसे प्राकृतिक तरीकों से मजबूत करके रोगों के खिलाफ लड़ाई को आगे बढ़ाया जाना चाहिए। इसके अलावा, जैविक पौधों के विकास नियामकों का उपयोग नाइट्रेट्स के संचय को रोकता है, प्रतिकूल रोगों के प्रतिरोध को बढ़ाता है और फलों में विटामिन की मात्रा को बढ़ाता है।

गिबर्सिब (एक प्राकृतिक पौधे विकास नियामक) उपज को 12-20% तक बढ़ाता है, शर्करा और विटामिन सी की सामग्री को बढ़ाता है। खीरे के रोगों को 1.3 गुना कम करता है। खीरे को गिबर्सिब (40-60 मिली प्रति 1 वर्ग एम) के घोल से 2 बार छिड़काव किया जाता है - जब एकल पौधे खिलते हैं और सुबह या शाम के समय बड़े पैमाने पर फूल आते हैं।

रेशम देवदार की सुइयों से अत्यधिक प्रभावी प्राकृतिक पौधों की वृद्धि नियामक है। इसमें उपयोगी गुणों की एक विस्तृत श्रृंखला है, पौधे की वृद्धि को नियंत्रित करता है, और एक कवकनाशी प्रभाव पड़ता है। 10-15 दिनों में प्राकृतिक चयापचय की प्रक्रिया में पौधों और मिट्टी से एक निशान के बिना दवा गायब हो जाती है। खीरे पर, उपज बढ़ जाती है और चीनी और विटामिन सी की मात्रा बढ़ जाती है। डाउनी मिल्ड्यू, बैक्टीरियोसिस और पाउडर फफूंदी की घटना आधे से कम हो जाती है, और सूखने की घटना - 1.5 गुना हो जाती है।

एपिन एक प्राकृतिक फाइटोहोर्मोन का एक एनालॉग है। एपिन पौधों में अन्य फाइटोहोर्मोन को सक्रिय करता है - गिब्बेरेलिन, साइटोकिनिन और ऑक्सिन, विकास के एक या दूसरे चरण में आवश्यक अपने स्वयं के हार्मोन के पौधे द्वारा संश्लेषण को नियंत्रित करता है और इस तरह तनावपूर्ण परिस्थितियों में फसल की पैदावार बढ़ाता है, रोगों के लिए उनका प्रतिरोध। खीरे के बीजों को भिगोने से उनका अंकुरण 20% बढ़ जाता है; नवोदित चरण में खीरे के पौधों का छिड़काव करते समय, उपज में 22% की वृद्धि होती है, डाउनी फफूंदी की घटना कम हो जाती है, शर्करा और विटामिन सी की मात्रा बढ़ जाती है।

खीरे उगाना

खीरे की किस्में रोगों के लिए प्रतिरोधी

संकरों में रोगों के लिए जटिल प्रतिरोध दर्ज किया गया था

Anyuta (ककड़ी मोज़ेक वायरस, जैतून का धब्बा, ख़स्ता फफूंदी, कोमल फफूंदी के प्रति सहनशील)।

व्यापार (पाउडर, डाउनी मिल्ड्यू, सामान्य मोज़ेक और कोणीय स्पॉटिंग (बैक्टीरियोसिस) के लिए)।

विरेंटा (ककड़ी मोज़ेक वायरस, जैतून का धब्बा, ख़स्ता फफूंदी, कोमल फफूंदी के प्रति सहनशील)।

सूर्योदय (क्लैडोस्पोरियोसिस, ककड़ी मोज़ेक वायरस, पाउडर फफूंदी, डाउनी मिल्ड्यू, बैक्टीरियोसिस, ब्राउन लीफ स्पॉट, रूट रोट)।

दानिला (ककड़ी मोज़ेक वायरस, जैतून का धब्बा, ख़स्ता फफूंदी, कोमल फफूंदी के प्रति सहनशील)।

एमिली (ककड़ी मोज़ेक वायरस, जैतून का धब्बा, जड़ सड़न और पाउडर फफूंदी के प्रति सहिष्णु)।

कत्युषा (जैतून के धब्बे, कोणीय धब्बे, ख़स्ता और कोमल फफूंदी के लिए)।

माज़े (आम मोज़ेक वायरस, क्लैडोस्पोरियोसिस, ख़स्ता फफूंदी, कोमल फफूंदी, जड़ सड़न के लिए)।

मकर (ककड़ी मोज़ेक वायरस, जैतून का धब्बा, जड़ सड़न के प्रति सहनशील)।

मार्टा (ककड़ी मोज़ेक वायरस, जैतून का धब्बा, जड़ सड़न के प्रति सहनशील)।

खीरे के साथ बिस्तरों का स्थान

खीरे के तहत, उन क्षेत्रों को आवंटित किया जाता है जो अच्छी तरह से जलाए जाते हैं और गर्म होते हैं, मज़बूती से सभी दिशाओं की हवाओं से सुरक्षित होते हैं, खासकर ठंड से। यदि हवाओं से कोई विश्वसनीय सुरक्षा नहीं है, तो इसे बैकस्टेज (बीन्स, मटर) बनाने वाले उच्च तने वाले पौधों को बोकर बनाया जाता है।

कई बागवानों का कहना है कि खीरे ने हाल ही में कम फसल दी है। इसलिए, यह सवाल लगातार पूछा जाता है कि हर साल अच्छी फसल पाने के लिए खीरे कैसे उगाएं। अनुभवी माली उस समय को याद करते हैं जब उनके साथ कोई समस्या नहीं थी: वे वसंत से शरद ऋतु तक फल देते थे।

1986 से, यह पौधा हर साल डाउनी मिल्ड्यू (पेरोनोस्पोरोसिस) से प्रभावित होता रहा है - एक ऐसी बीमारी जो कुछ ही दिनों में सब्जी उगाने वाले की सारी मेहनत को नष्ट कर सकती है। यह रोग सुदूर पूर्व से हमारे पास आया और 1986 में जून के मध्य में खीरे की लगभग सभी फसलें नष्ट कर दीं। केवल पेरोनोस्पोरोसिस-प्रतिरोधी किस्मों को सुदूर पूर्व अनुसंधान संस्थान (खाबरोवस्क) द्वारा प्रतिबंधित किया गया था: Dalnevostochny 27, Mig, Cascade। मैं इन किस्मों के बीज खरीदने में कामयाब रहा, और तब से मुझे खीरे की कोई समस्या नहीं है, हर साल मैं अच्छी फसल इकट्ठा करता हूं।

हाल ही में, खीरे के साथ स्थिति कुछ हद तक बदल गई है। सबसे पहले, नई किस्मों और संकरों को नस्ल किया गया है जो आनुवंशिक रूप से पेरोनोस्पोरोसिस के लिए प्रतिरोधी हैं (हालांकि ऐसी कोई किस्में नहीं हैं जो अभी तक इस बीमारी के लिए पूरी तरह से प्रतिरोधी हैं)। दूसरे, पेरोनोस्पोरोसिस थोड़ा "गिर गया" है और खीरे को जून में नहीं, बल्कि अगस्त में धमकी देता है।

इसके आधार पर, मेरी गर्मियों की झोपड़ी में, सुदूर पूर्व के अलावा (और उनके संग्रह को पहले से ही नई किस्मों - किट, लोटस, खबर, एरोफी) के साथ फिर से भर दिया गया है, मैं शुरुआती किस्मों और संकरों को उगाता हूं जिनके पास फल देने का समय होता है। पेरोनोस्पोरोसिस की चोटी और अच्छी फसल दें।

अब कई शुरुआती संकर हैं, विशेष रूप से डच वाले, जिनके बीजों ने बाजारों में बाढ़ ला दी। लेकिन जो लोग हॉलैंड से "नए बसने वाले" विकसित हुए, उन्होंने सुनिश्चित किया कि वे हमेशा हमारी जलवायु परिस्थितियों के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं, और उनके फलों की त्वचा मोटी होती है और उनमें से सभी प्रसंस्करण, डिब्बाबंदी और नमकीन बनाने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।

अपनी गर्मियों की झोपड़ी में, मैं प्रिडनेस्ट्रोवियन रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ एग्रीकल्चर (तिरस्पोल) द्वारा खुले मैदान में प्रजनन के लिए खीरे की किस्में और संकर उगाता हूं, जो हमारी जलवायु परिस्थितियों को पूरा करते हैं और सालाना मुझे उनकी उत्पादकता और अनुकूल फलने से प्रसन्न करते हैं।

ये संकर Vzglyad (Vzglyad) F1, एपिलॉग, बिजनेस F1, स्क्वाड्रन F1, जुब्रेनोक F1, ओडिसी F1, रोडनिचोक F1, और मिराबेला और फेवरिट किस्में हैं।

लगभग 10 वर्षों से, लिटिल लीफ ने मुझे अपनी उपज से आश्चर्यचकित कर दिया है। यह संयुक्त राज्य अमेरिका में मसालेदार खीरे की सबसे लोकप्रिय किस्म है। यह रोगों के पूरे परिसर के प्रतिरोध की विशेषता है: डाउनी और पाउडर फफूंदी, एन्थ्रेक्नोज, जैतून का धब्बा, साथ ही साथ कोल्ड स्नैप्स के लिए धीरज। इसके पत्ते छोटे होते हैं, अंकुर लगभग स्वतंत्र रूप से समर्थन तक बढ़ते हैं, फल साइट पर स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं। वे बिना परागण के भी बंधे रहते हैं, तब भी जब मौसम बरसात का हो और मधुमक्खियां न हों।

अन्य किस्मों की तुलना में फलों की कटाई का मौसम लगभग दोगुना होता है, इसलिए उन्हें दो बार काटा जाना चाहिए। इस किस्म को किसी अन्य के साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता है: इसकी मुख्य विशेषता बेहद छोटी पत्तियां हैं, जो अन्य किस्मों की तुलना में 3-5 गुना छोटी हैं। लिटिल लीफ के फल गहरे हरे, मजबूत, छोटे, समान, डिब्बाबंदी और अचार के लिए उपयुक्त होते हैं। बीज पीले नहीं पड़ते।

खुले मैदान में खीरे उगाने की कृषि तकनीक

और अब खीरे उगाने की कृषि तकनीक के बारे में थोड़ा। यह पौधा थर्मोफिलिक है, इसलिए बीजों को केवल गर्म मिट्टी में ही बोया जाता है। भ्रामक अप्रैल की गर्मी कभी-कभी फसल की जल्दी बुवाई को उकसाती है, और फिर एक लंबी ठंड के कारण सूजे हुए बीज सड़ सकते हैं और सड़ सकते हैं या अंकुर मर सकते हैं। आश्रय के बिना खुले मैदान में, इसे तब बोया जाना चाहिए जब 8-10 सेमी की गहराई पर मिट्टी 12-13 डिग्री सेल्सियस (10 से 20 मई तक) तक गर्म हो जाए।

मैं साइट को पहले से तैयार करता हूं। मैं धरण, पत्तियों के साथ निषेचित करता हूं, ताकि पृथ्वी ढीली हो। खीरे को भारी पैक वाली मिट्टी पसंद नहीं है। मैं आमतौर पर एक विस्तृत-पंक्ति बुवाई विधि का उपयोग करता हूं। पंक्ति की दूरी 1-1.2 मीटर है, पौधों के बीच की दूरी 10-15 सेमी है। बुवाई से पहले, मैं इसे खरपतवार से साफ कर देता हूं। अनुकूल अंकुर प्राप्त करने के लिए, मैं एक इम्यूनोसाइटोफाइट घोल में बीजों को भिगोता हूं। इस दवा से उपचार के बाद एक मजबूत जड़ प्रणाली बनती है और पौधे काफी बड़े हो जाते हैं।

इम्यूनोसाइटोफाइट के साथ रोपाई का छिड़काव पौधों को मई और जून के सूखे, ठंढ, रात और दिन के तापमान में बदलाव का सामना करने में मदद करता है। और पौधों के विकास के प्रारंभिक चरण में और फूलों के निर्माण के दौरान छिड़काव करने से फलों की संख्या बढ़ जाती है। खीरे की फसलों में एक अनुकूल माइक्रॉक्लाइमेट बनाने के लिए, आप रॉकर फसलों का उपयोग कर सकते हैं, लंबे तनों वाली फसलों के साथ बेड की बुवाई कर सकते हैं।

फलने के बीच में, खीरे के पौधों के लिए मुख्य खतरा रोग हैं, विशेष रूप से कोमल और ख़स्ता फफूंदी। इन बीमारियों से निपटने के लिए मैं एपिन बायोरेगुलेटर और उत्तेजक का उपयोग करता हूं, जो पूरी तरह से हानिरहित और सुरक्षित है। बढ़ते मौसम के दौरान, यह पौधों को तनाव की स्थिति (सूखा, ठंढ, प्रत्यारोपण, बीमारी, आदि) के लिए तेजी से अनुकूलित करने में मदद करता है। पारिस्थितिक रूप से प्रतिकूल क्षेत्रों में इसका उपयोग करना वांछनीय है।

खीरे "भुखमरी" और अतिरिक्त उर्वरक दोनों से पीड़ित हैं। फल देने वाले पौधों के लिए सर्वोत्तम शीर्ष ड्रेसिंग में से एक जैविक उर्वरकों के जलसेक के साथ पानी देना है। मुलीन या पक्षी की बूंदों को पानी (1: 8−10) से पतला किया जाना चाहिए और प्रति पौधे 1-5 लीटर की दर से पानी पिलाया जाना चाहिए। यह जितना गर्म होता है, उतनी ही बार आपको खिलाने की जरूरत होती है। बड़े पैमाने पर संग्रह के दौरान, खीरे को हर 7-10 दिनों में एक बार खिलाया जाना चाहिए।

खनिज वाले (क्रिस्टलीय, विलेय, कैल्शियम नाइट्रेट - सूक्ष्म पोषक तत्वों के साथ जटिल उर्वरक) के साथ जैविक शीर्ष ड्रेसिंग को वैकल्पिक करने की सलाह दी जाती है। लेकिन यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि ये उर्वरक मिट्टी को अम्लीकृत करते हैं, इसलिए उन्हें जैविक खाद के साथ वैकल्पिक करना बेहतर है। जब केंद्रीय तने पर फल लगना समाप्त हो जाता है, तो समान उर्वरकों के घोल के साथ हर 10 दिनों में एक बार पर्ण (पर्ण पर) शीर्ष ड्रेसिंग करना अच्छा होता है, लेकिन कम सांद्रता में (केमिरा - 5 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी)।

उपरोक्त के अलावा, मैं बागवानों को सलाह देता हूं कि फसल चक्र का निरीक्षण करने के लिए लगातार कई वर्षों तक एक ही स्थान पर खीरे न उगाएं। मधुमक्खियों को प्लाट पर आकर्षित करने के लिए अमृत वाले पौधे बोने की सलाह दी जाती है।

बगीचे में ककड़ी का मौसम समाप्त होने के बाद, मैं इसे कमरे में जारी रखता हूं। मैं कई सालों से घर पर खीरे उगा रहा हूं। मैं ध्यान देता हूं कि सर्दियों में ताजा खीरे उगाना एक रोमांचक गतिविधि है, लेकिन यह बिल्कुल आसान नहीं है। कमरे की स्थिति में खीरे की फसल प्राप्त करने के लिए मुख्य शर्त पूर्व या पश्चिम की ओर खिड़कियों, लॉगगिआ या बालकनियों की उपस्थिति से जुड़ी है। सबसे अच्छा दक्षिण है। लेकिन जब वे उत्तर दिशा में होंगे तो कुछ भी काम नहीं करेगा।

अगली शर्त यह है कि बीज उच्च गुणवत्ता वाले होने चाहिए, जो कि घर के अंदर उगाने के लिए हैं। कमरे में संतोषजनक ढंग से फल TCA 211 (माशुक), रूम रयतोवा, ड्रुज़नी 85, रोडनिचोक और अन्य मधुमक्खी-परागण वाली किस्मों और संकरों में फल लगते हैं।

कमरे में खीरे उगाने की कृषि तकनीक

सबसे पहले, मैं रोपण तैयार करता हूं। ऐसा करने के लिए, मैं 0.5-0.6 लीटर (स्क्वैश कैवियार, बीन्स, आदि के नीचे से) की क्षमता वाले धातु के डिब्बे में बीज बोता हूं। अंदर, ये जार फूड कलरिंग से ढके होते हैं, जो इस मामले में वही है जो आपको चाहिए। एल्युमिनियम के बर्तनों का प्रयोग नहीं करना चाहिए। आगे की खेती और फलने के लिए, मैं रोपाई को कम से कम 5 लीटर की क्षमता वाले व्यंजनों में रोपता हूं। इसके लिए सबसे अच्छा है प्लास्टिक के बर्तन।

उसके दिनों में, मैं 10-15 मिमी के व्यास या 5-7 मिमी के 3-4 छेद के साथ एक छेद बनाता हूं। इनमें से अतिरिक्त पानी बहता है और सामान्य आर्द्रता बनी रहती है। पौधे के साथ बर्तन को एक फूस या किसी प्रकार के स्टैंड पर रखा जाना चाहिए ताकि वह नीचे से न छुए। गैप कम से कम 2-5 सेमी होना चाहिए उपयुक्त आकार के पत्थरों या ईंट के टुकड़ों का उपयोग किया जा सकता है।

पानी के साथ सिंचाई के लिए, सफाई या अन्य रसायनों के लिए एक कंटेनर का उपयोग करना सबसे अच्छा है, जिसमें एक रबर की नली 0.8-1 सेमी व्यास और 30-35 सेमी की लंबाई के साथ एक ट्यूब के माध्यम से जुड़ी होती है जो खराब हो जाती है। मैं जिस उपकरण का उपयोग करता हूं।

यह "नाशपाती" सिरिंज से भिन्न होता है, जिसमें एक छोटा आकार, एक छोटा छेद होता है और इसे पानी से भरने में लंबा समय लगता है, और पानी भरने पर, मिट्टी में एक अवसाद बन जाता है और जड़ प्रणाली क्षतिग्रस्त हो जाती है। एक घर- बनाया गया उपकरण पानी के जेट की ताकत को नियंत्रित करना और मिट्टी को धुलने से रोकना संभव बनाता है।

एक कमरे में खीरे उगाने के लिए, आपको इस तरह के मिट्टी के मिश्रण की आवश्यकता होती है: मिट्टी या काली मिट्टी का हिस्सा, 1/4 भाग धरण या खाद और नदी की रेत और समान मात्रा में लकड़ी की राख। मिट्टी के मिश्रण को पहले से तैयार करना आवश्यक है, लेकिन इसके उपयोग से 2-3 सप्ताह पहले नहीं।

कई वर्षों तक एक ही स्थान पर खीरे की खेती करने से अक्सर रोग, एक ही खाद्य भंडार की तीव्र खपत, और परिणामस्वरूप, उपज में कमी के लिए पूर्व शर्त पैदा होती है। इसलिए, मैं हर साल मिट्टी के मिश्रण को बदलता हूं। मैं वैकल्पिक रूप से बढ़ते पौधे भी: खीरे एक साल, टमाटर अगले।

कमरे की स्थिति में खीरे की कटाई का कोई सार्वभौमिक तरीका नहीं है। प्रत्येक वास्तविक सब्जी उत्पादक की अपनी सूक्ष्मताएं, अपनी तकनीक होती है। व्यक्तिगत किस्मों और संकरों को भी "व्यक्तिगत दृष्टिकोण" की आवश्यकता होती है, उदाहरण के लिए, ट्रांसनिस्ट्रिया से पार्थेनोकार्पिक संकर। मैं उन्हें कई बार बोता हूं: सर्दियों में - जनवरी-फरवरी में, वसंत में - मार्च-अप्रैल में, शरद ऋतु में - अगस्त के अंत में - सितंबर की शुरुआत में।

रोपाई के उभरने के तुरंत बाद, मैं खीरे को ठंडी जगह पर रखता हूं ताकि वे खिंचे नहीं, और मैं उन्हें हर शाम फ्लोरोसेंट लैंप (कम से कम दो घंटे) से रोशन करता हूं। जब वे बड़े हो जाते हैं, तो मैं उन्हें 4-5 पत्तियों पर चुटकी बजाता हूं। इस तरह के विकास मंदता से जड़ प्रणाली को लाभ होता है: यह तेजी से बढ़ता है, पार्श्व की शूटिंग की वृद्धि तेज होती है, जिसे मैं 5-6 पत्तियों पर भी चुटकी लेता हूं।

पार्थेनोकार्पिक स्व-परागण संकर, उन्हें अतिरिक्त परागण की आवश्यकता नहीं होती है। वे उत्कृष्ट फसल पैदा कर रहे हैं। अंडाशय जल्दी बढ़ता है और 8-10 दिनों के बाद खीरा मेज के लिए तैयार हो जाता है। जितनी बार आप फल चुनते हैं, उतने ही अधिक अंडाशय बनते हैं। फलों के संग्रह के साथ, आपको देर नहीं करनी चाहिए, ताकि पौधों को अतिभारित न करें।

यदि आप मधुमक्खी-परागण वाली किस्में या संकर (डीन, ब्रिगेडियर, रोडनिचोक, आदि) उगाते हैं, तो उन्हें परागित करने की आवश्यकता होती है। जब खीरे खिलते हैं, नर फूलों (बंजर फूल) से पराग को मादा अंडाशय - छोटे खीरे में स्थानांतरित किया जाना चाहिए। प्रत्येक मादा फूल खुलने के बाद पहले दिन सबसे अच्छा परागण करती है। ऐसा करने के लिए, सुबह में ताजे नर फूलों को तोड़ा जाता है और मादा फूलों को उनके साथ पड़ोसी पौधों पर परागित किया जाता है (लेकिन उन पर नहीं जिनसे नर फूल लिया जाता है)। यह कपास के साथ किया जा सकता है। फिर कृत्रिम परागण होता है।

बीजों के लिए, सर्दियों की बुवाई अवधि के पौधों को छोड़ना बेहतर होता है। पहले फलों में से, स्वस्थ, नियमित आकार के फलों को चुना जाता है, जो एक साथ 2-3 बढ़ने वालों को वरीयता देते हैं। उन्हें पकने तक अंकुर पर छोड़ दिया जाता है।

एक कमरे में खीरे उगाने की यह कृषि तकनीक मुझे पूरे साल ताजे फल खाने का मौका देती है। बेशक, आप सुपरमार्केट में ताजा खीरे खरीद सकते हैं, हालांकि सर्दियों के दौरान कीमतें बहुत अधिक होती हैं। लेकिन ये खीरे लाए गए, इनका स्वाद बिल्कुल एक जैसा नहीं है, और आनंद एक जैसा नहीं है, क्योंकि खुद उगाई गई सब्जियां ज्यादा स्वादिष्ट होती हैं। कोशिश करो और तुम खुश हो जाओगे।

खीरा कब बोयें

प्रत्येक नौसिखिया माली ने रोपाई के लिए खीरे बोने की कोशिश की, लेकिन अगर अंकुर नहीं गए, तो उन्होंने खुले मैदान में खीरे के बीज बो दिए। खीरे को बाहर, ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस के साथ-साथ गमलों में भी उगाया जा सकता है। खीरे लगाते समय, याद रखें कि खीरा एक चढ़ाई वाला पौधा है जिसे एक जाली पर उगाया जा सकता है, जिससे उपज में काफी वृद्धि होती है।

खीरा एक बहुत ही नमी वाला, गर्मी से प्यार करने वाला और हल्का प्यार करने वाला पौधा है। बहुत बार, टमाटर और खीरे एक ही ग्रीनहाउस में लगाए जाते हैं, लेकिन आदर्श रूप से वे अलग-अलग ग्रीनहाउस में उगाए जाते हैं, क्योंकि खीरे नम गर्मी पसंद करते हैं, और टमाटर शुष्क, गर्म हवा पसंद करते हैं। मिट्टी और हवा में नमी की कमी के साथ-साथ कम तापमान पर खीरे का बढ़ना बंद हो सकता है।

खीरे के लिए, धूप वाले क्षेत्रों को चुनें जो हवा और ड्राफ्ट से सुरक्षित हों। खीरे को हल्की पौष्टिक गैर-अम्लीय मिट्टी (PH 6-7) की आवश्यकता होती है, अम्लीय मिट्टी पर खीरे नहीं उगेंगे; अम्लीय मिट्टी को चूने से ढंकना चाहिए)। गिरावट में, मिट्टी को खोदा जाता है और जैविक उर्वरकों (सड़े हुए खाद, 10 लीटर प्रति 1 एम 2) के साथ समृद्ध किया जाता है, वसंत में खोदा जाता है, खनिज उर्वरकों को जोड़ा जाता है (रोपण या खीरे के बीज बोने से 3 सप्ताह पहले) 30 ग्राम प्रति 1 एम 2 और समतल। बिस्तर तैयार है।

ककड़ी उर्वरक

यदि आपने समय पर खाद नहीं डाली और खीरे धीरे-धीरे बढ़ते हैं, तो पौधे कमजोर होते हैं, उन्हें लकड़ी की राख के साथ मुलीन या चिकन खाद के घोल से खिलाया जा सकता है। उर्वरकों की कमी का संकेत पीले पत्ते हैं, खीरे सभी अंडाशय छोड़ देते हैं, खीरे के फल विकृत हो जाते हैं (नाशपाती के आकार का - पोटेशियम की कमी, संकुचित और मुड़ा हुआ टिप - नाइट्रोजन की कमी)। घुमावदार, धनुषाकार खीरे विभिन्न संकरों के पार-परागण के परिणामस्वरूप विकसित हो सकते हैं, या इसका कारण अनियमित पानी (या तो अतिप्रवाह, या पानी के नीचे) हो सकता है।

खीरे के पौधे रोपना और खुले मैदान में बीज बोना

रोपण से एक सप्ताह पहले, रोपाई को सख्त किया जाता है (1 घंटे के लिए बाहर निकाला जाता है, फिर 2 ...), धीरे-धीरे धूप, ठंडी हवा और हवा के आदी हो जाते हैं।

खीरे गर्म मिट्टी में उगना पसंद करते हैं, यानी जून की शुरुआत में खुले मैदान में बीज बोते हैं, 2-3 सेमी की गहराई तक, और रोपाई को जून से पहले 20-30 सेमी के पौधों के बीच की दूरी पर और पंक्तियों के बीच रोपते हैं। - 1 मी.

ककड़ी की देखभाल

खीरे की देखभाल करना आसान है। खीरे को गर्म पानी, शीर्ष ड्रेसिंग, निराई, हिलिंग (अतिरिक्त जड़ों के गठन को उत्तेजित करता है), पिंचिंग के साथ बार-बार पानी देने की आवश्यकता होती है।

पिंचिंग और कटिंग

एक झाड़ी से खीरे की अधिकतम उपज प्राप्त करने के लिए खीरे के पौधों को पिंच किया जाता है। लेटरल लैशेज बनाने के लिए पिसी हुई खीरे को 5वीं-6वीं पत्ती पर पिंच किया जाता है। ग्रीनहाउस खीरे में, पहले अंडाशय पर पार्श्व पलकों को नियमित रूप से पिन किया जाता है। 5-7 सेमी तक पहुंचने वाले अतिरिक्त फलों को निकालना भी आवश्यक है, ताकि एक पौधे पर 10-18 से अधिक खीरे न रहें।

पलवार

खीरे की देखभाल में एक अन्य महत्वपूर्ण तत्व शहतूत है। शहतूत खीरे की देखभाल को बहुत सरल करता है (मातम नहीं उगते, कमी अधिक धीरे-धीरे वाष्पित हो जाती है)। मल्चिंग के लिए पुआल, चूरा, घास की घास (मल्च की परत 10 सेमी) का उपयोग करें।

खीरे के लिए पानी और नमी

खीरे उच्च आर्द्रता से प्यार करते हैं, इसके लिए उन्हें छिड़का जा सकता है, लेकिन नमी की अधिकता से विभिन्न कवक रोगों का खतरा होता है। ग्रीनहाउस में खीरे उगाते समय नियमित वेंटिलेशन की आवश्यकता होती है।

खीरे को खूब गर्म पानी (+ 18 डिग्री सेल्सियस) के साथ पानी पिलाया जाना चाहिए, खासकर बड़े पैमाने पर फल बनने की अवधि के दौरान। मिट्टी में नमी की कमी से खीरे के पत्ते काले पड़ जाते हैं, भंगुर हो जाते हैं और फल कड़वे हो जाते हैं, नमी की अधिकता से पत्तियाँ पीली हरी हो जाती हैं। खीरे को बिना देर किए पृथ्वी के आंशिक रूप से सूखने के साथ पानी पिलाया जाता है।

रोग और कीट

ककड़ी के रोग और कीट: एन्थ्रेक्नोज, पाउडर फफूंदी, जड़ सड़न, सफेद सड़ांध, बैक्टीरियोसिस, ककड़ी मोज़ेक, एफिड्स, व्हाइटफ्लाइज़, स्लग, स्पाइडर माइट्स।

सलाह! आप खीरे को खुले मैदान में, ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में उगा सकते हैं। अनुभवी माली इन 2 विधियों को अस्थायी ग्रीनहाउस में रोपण करके जोड़ते हैं, जो रात के ठंढों के खतरे के बाद और स्थिर गर्म मौसम के साथ हटा दिए जाते हैं।

गमले में खीरे उगाने के लिए एक हल्का गमला और कम से कम 3 लीटर चुनें।