खुली हवा में ग्रीष्मकालीन रसोई। खुली और बंद ग्रीष्मकालीन रसोई की परियोजनाएं

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पर गर्म दिन में घर में खाना बनाना असुविधाजनक है: यह गर्म और भरा हुआ है। लेकिन यह इस समय है कि परिचारिका अधिक समय चूल्हे पर बिताती है, क्योंकि सामान्य खाना पकाने के अलावा, वह घर के डिब्बाबंद भोजन की सिलाई का भी इंतजार कर रही है। प्रकाश निर्माण, देश में ग्रीष्मकालीन रसोईघर कार्य को सुविधाजनक बनाने और कर्तव्य को आनंद में बदलने में मदद करेगा। इस आरामदायक कोने के लिए परियोजनाएं, फोटो और विभिन्न प्रकार के डिजाइन विचार गृह स्वामी को अपने सपने को अपने दम पर साकार करने में मदद करेंगे।

एक मौसमी संरचना के लिए, एक चंदवा और एक ठोस मंच पर्याप्त है

अपने दम पर एक अस्थायी भोजन कक्ष बनाना मुश्किल नहीं है, मुख्य बात यह है कि साइट पर अपने स्थान और निर्माण सामग्री की पसंद के लिए उचित रूप से संपर्क करें।

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पहला कदम साइट योजना का अध्ययन करना और भवन के इष्टतम स्थान के लिए स्थान का निर्धारण करना है। इस साइट को निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए:

• मुख्य घर के करीब रहें ताकि आप व्यंजन और भोजन ला सकें;
• सुविधाजनक पहुंच मार्ग हैं ताकि घर से भवन तक जाने में कोई बाधा न हो;
• मुख्य संचार के लिए साइट की निकटता प्रदान करना वांछनीय है: पानी, सीवरेज और बिजली।

उपयोगी जानकारी!आदर्श विकल्प यह होगा कि निर्माण के पास एक प्राकृतिक या कृत्रिम जलाशय हो।

निर्माण स्थल पर निर्णय लेने के बाद, आपको इसके क्षेत्र को मापने की आवश्यकता है। अस्थायी संरचना का आकार एक अलग मुद्दा है। यदि यह अतिरिक्त रूप से एक भोजन कक्ष का कार्य करेगा, तो आपको मेज लगाने और कुर्सियों या बेंचों को रखने के लिए अतिरिक्त स्थान प्रदान करना होगा। भोजन कक्ष में एक स्टोव या बारबेक्यू की उपस्थिति भी गर्म दुकान को भोजन समूह से अलग करने के लिए वर्ग मीटर जोड़ने की आवश्यकता को निर्धारित करती है।

कलात्मक कौशल की पूरी कमी के साथ भी, शासक और चेकर पेपर का उपयोग करके भविष्य की रसोई के लिए एक योजना बनाना आसान है। पैमाने पर, आपको इमारत में स्थित सभी मुख्य वस्तुओं को चित्रित करने की आवश्यकता है: एक सिंक, काम की सतह, एक स्टोव या ओवन, एक टेबल। यदि परिचारिका के पास सहायक हैं, तो कमरे को लम्बा करना बेहतर है ताकि कई रसोइयों के लिए एक साथ काम करना सुविधाजनक हो।

डाइनिंग टेबल पर प्लेसमेंट आरामदायक होना चाहिए, कुर्सियों को वापस जाने के लिए पर्याप्त जगह चाहिए।

मददगार सलाह!यदि साइट का क्षेत्र आपको भोजन कक्ष के साथ एक अस्थायी रसोई रखने की अनुमति नहीं देता है, तो आप इस विचार को त्याग सकते हैं और भोजन समूह को या गज़ेबो में स्थानांतरित कर सकते हैं।

देश में खुली या बंद ग्रीष्मकालीन रसोई? प्रोजेक्ट, फोटो, फायदे और नुकसान

एक हल्की इमारत दीवारों के साथ या बिना हो सकती है, छत हो सकती है या खुली हवा में स्थित हो सकती है - यह सब मालिक की इच्छाओं और कल्पना पर निर्भर करता है।

जरूरी!रूसी अक्षांशों की स्थितियों में खुली हवा में भोजन के विकल्प को मना करना बेहतर है। तेज धूप, बारिश और ओले अप्रिय आश्चर्य ला सकते हैं।

देश के भोजन कक्ष की दीवारें, सिद्धांत रूप में, आवश्यक नहीं हैं। इसका मुख्य कार्य बाहरी खाना पकाने को सक्षम करना है, इसलिए एक चंदवा और समर्थन पर्याप्त हैं। एक और बात यह है कि यदि भवन का उपयोग शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में किया जाएगा। ऐसे में खराब मौसम और ठंड से बचाव के लिए दीवारों और ग्लेजिंग की व्यवस्था करनी होगी। लाभ खुले इमारत:

• ताजी हवा तक पहुंच;
• आंदोलन में आसानी;
• न केवल एक स्थिर पर, बल्कि एक पोर्टेबल ग्रिल पर भी खाना पकाने की संभावना;
• कम निर्माण लागत।

नुकसान भी हैं:

• हवा के मौसम और दिन के ठंडे समय में खाना पकाने और खाने की असुविधा;
• घरेलू और जंगली जानवरों के लिए व्यंजन और उत्पादों को स्टोर करने के लिए जगह की उपलब्धता।

बंद इमारत

पेशेवरों:

• किसी भी मौसम में रसोई का उपयोग करने की क्षमता;
• एक बंद क्षेत्र में ऐसे उपकरण रखना संभव है जो वायुमंडलीय नमी के प्रति संवेदनशील हों।

माइनस:

देश में खुली गर्मी की रसोई: परियोजनाएं, फोटो, सामग्री

खुला भोजन विकल्प अस्थायी या स्थायी हो सकता है। अस्थायी इमारत अधिक मोबाइल है, इसे हर साल एक नए स्थान पर रखा जा सकता है और उपयोगिता कक्ष में सर्दियों के लिए दूर रखा जा सकता है। सभी उपकरणों को भी हर बार नष्ट करना होगा और इसे स्टोर करने के लिए जगह की तलाश करनी होगी।

देश में बंद और खुली गर्मी की रसोई: परियोजनाएं, तस्वीरें - ये सभी सामग्री आपकी आस्तीन को रोल करने का एक कारण देती हैं। ऐसी इमारत में, एक रूसी स्टोव, बारबेक्यू या कड़ाही को स्वतंत्र रूप से समायोजित किया जा सकता है।

ऐसी परियोजना के लिए निर्माण सामग्री, आप विभिन्न प्रकार चुन सकते हैं:

• जाली ओपनवर्क तत्व महंगे हैं, लेकिन लंबे समय तक आंख को खुश करेंगे।

बंद संरचनाओं के उदाहरण

कांच और लकड़ी देश में बंद ग्रीष्मकालीन रसोई के निर्माण के लिए सबसे लोकप्रिय सामग्री हैं। पेशेवरों और शौकीनों द्वारा बनाई गई समान इमारतों की परियोजनाएं, तस्वीरें सभी के लिए उपलब्ध हैं। जिस ईंट के साथ व्यापक रूप से खोला जा सकता है वह एक व्यावहारिक और टिकाऊ समाधान है। ऐसी संरचना खराब मौसम से मज़बूती से रक्षा करेगी। इसे पूरे साल संचालित किया जा सकता है।

टिप्पणी!आप नए साल की छुट्टियों के दौरान बारबेक्यू या स्टोव के साथ एक बंद ग्रीष्मकालीन कॉटेज के फायदों की पूरी तरह से सराहना कर सकते हैं। बर्फ से ढके बगीचे का शानदार दृश्य और बारबेक्यू में आग - क्रिसमस की शाम के लिए इससे बेहतर क्या हो सकता है?

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पिछले एक दशक में, लॉग बिल्डिंग मांग रिकॉर्ड तोड़ रही है। स्लाव शैली में ग्रीष्मकालीन भोजन कक्ष, स्टोव और मेल खाने वाले फर्नीचर के साथ, करीबी दोस्तों के साथ पार्टियों के लिए एक पसंदीदा जगह होगी।

ऐसी परियोजनाओं के लिए निर्माण सामग्री की सूची बहुत विस्तृत है: ओएसबी बोर्ड, अस्तर, पत्थर। देश के घर में बंद रसोई की तस्वीरें और परियोजनाएं घरेलू कारीगरों की कल्पना को प्रदर्शित करती हैं। वे तात्कालिक, बेकार सामग्री - कांच के कंटेनर, प्लास्टिक की बोतलें और यहां तक ​​कि जलाऊ लकड़ी का उपयोग करने का सुझाव देते हैं।

वीडियो: ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए फोटो विचार

डू-इट-खुद चरणबद्ध निर्माण देश के घर में ग्रीष्मकालीन रसोई

• ड्राइंग की तैयारी। आप इसे स्वयं कर सकते हैं या इसे तैयार कर सकते हैं।

• कार्यस्थल की तैयारी। साइट को मलबे और वनस्पति से साफ किया जाता है, निशान बनाए जाते हैं।

• नींव की व्यवस्था। ग्रीष्मकालीन भवन का आधार परियोजना के अनुरूप होना चाहिए। एक खुली संरचना के लिए, इसे रेत से भरना, धातु की जाली से सुदृढ़ करना और साइट को 10 सेंटीमीटर की परत के साथ कंक्रीट से भरना पर्याप्त है। आधार डालने से पहले, चंदवा रैक स्थापित किए जाते हैं। ईंट या पत्थर से बने बंद भोजन कक्ष को बुकमार्क की आवश्यकता होती है। एक बार या लॉग के निर्माण के तहत स्थापित है।

• फ्रेम स्थापना। एक खुले भोजन कक्ष के लिए या आपको लंबवत समर्थन स्थापित करने की आवश्यकता होगी। उनका स्थान परियोजना पर निर्भर करता है। मुख्य बात यह है कि खंभे पर्याप्त रूप से विश्वसनीय हैं और छत के वजन और हवा के भार का सामना कर सकते हैं।

• दीवार निर्माण। बंद डाइनिंग रूम के वेरिएंट में, दीवारों को विभिन्न सामग्रियों से बिछाया जाता है। अनुभव न होने से बेहतर है कि खुद को न लें। लकड़ी और लॉग बिछाने के लिए कम निर्माण कौशल की आवश्यकता होती है, लेकिन इसकी अपनी विशेषताएं भी होती हैं। यदि मौसमी इमारत को निर्माता से तैयार उत्पाद के रूप में खरीदा गया था, तो आप इसे स्वयं इकट्ठा करने का प्रयास कर सकते हैं। नौसिखिए मास्टर द्वारा भी फ़्रेम की दीवारों में महारत हासिल की जा सकती है।

• एक स्थिर स्टोव के लिए, एक ठोस नींव की आवश्यकता होती है। चिनाई आग रोक ईंटों से बनी है। आकस्मिक प्रज्वलन से बचने के लिए, बारबेक्यू के आसपास की जगह को सिरेमिक टाइलों के साथ रखा गया है। भट्ठी के लिए स्वामी से मंगवाना बेहतर है। वह आपको बताएगा कि अच्छे कर्षण के लिए पाइप को किस ऊंचाई पर स्थापित करने की आवश्यकता है।

बारबेक्यू ग्रिल के साथ देश में ग्रीष्मकालीन रसोई की फोटो परियोजनाएं:

मौसमी इमारत न केवल परिचारिका के लिए, बल्कि घर के सभी सदस्यों के लिए पसंदीदा शगल बनने के लिए, निम्नलिखित सिफारिशों का पालन करना महत्वपूर्ण है:

किस प्रकार का ग्रीष्मकालीन रसोई भवन चुनना है?

देश में डू-इट-खुद किचन, जिसके फोटो उदाहरण इस समीक्षा में देखे जा सकते हैं - प्रेरणा का एक कारण। अपने लिए कोई प्रारूप चुनना मुश्किल नहीं है। बारबेक्यू या कड़ाही के साथ एक बंद या खुला डिज़ाइन खाना पकाने के लिए जगह और दोस्तों और रिश्तेदारों के लिए बगीचे का पसंदीदा कोना दोनों होगा। आप स्वयं भोजन कक्ष बना सकते हैं या पेशेवर कारीगरों को आमंत्रित कर सकते हैं। पहले मामले में, आप बहुत कुछ बचा सकते हैं, दूसरे में - गारंटीकृत परिणाम प्राप्त करने के लिए।

देश में मनोरंजन क्षेत्र की व्यवस्था इसके उद्देश्य और साइट के आकार पर ही निर्भर करती है। 6 एकड़ का एक छोटा क्षेत्र संभावनाओं को काफी सीमित करता है। बगीचे की जगह का उपयोग किए बिना उस पर एक विशाल संरचना का निर्माण करना संभव नहीं होगा। इस मामले में, 3 × 4 मीटर मापने वाला गज़ेबो इष्टतम होगा।

इस क्षेत्र का लेआउट घर की जरूरतों पर निर्भर करता है। यदि मालिक प्रकृति के उपहारों को सुरक्षित रखते हुए अपनी छुट्टियां बिताते हैं, तो स्टोव और सिंक के साथ एक छोटी गर्मी की रसोई पर्याप्त है, और अगर वे बारबेक्यू के साथ एक बड़ी दोस्ताना कंपनी के बिना आराम की कल्पना नहीं कर सकते हैं, तो उसी छत के नीचे एक सौना के साथ एक गज़ेबो और एक बारबेक्यू एक उचित समाधान होगा।

संरचनाओं के प्रकार

खाना पकाने और परिवार और दोस्तों के साथ समय बिताने के लिए कई प्रकार के ग्रीष्मकालीन भवन हैं। वे खुले और बंद हैं। पूर्व बरामदे या गज़ेबोस जैसा दिखता है, जबकि बाद वाला छोटे घरों की तरह दिखता है और इसे वर्ष के किसी भी समय इस्तेमाल किया जा सकता है।

यदि आप अक्सर बारबेक्यू और बारबेक्यू के लिए कई मेहमानों को इकट्ठा करते हैं, तो एक बरामदा परियोजना वह है जो आपको चाहिए।

यह विकल्प सामंजस्यपूर्ण दिखता है और कम खाली स्थान लेता है।
इस मामले में अतिरिक्त दीवारों के निर्माण पर बचत करने का अवसर और भी आकर्षक है। डिजाइनर एक और समाधान प्रदान करते हैं: एक रसोई, एक स्नानागार, एक बरामदा और एक आम छत के साथ एक तहखाना।

स्नान में आमतौर पर विभिन्न उद्देश्यों के साथ कई कमरे होते हैं। अगर यह संरचना घर से जुड़ी हो तो आप बारिश में भी आसानी से आगे-पीछे जा सकते हैं।

विषयगत सामग्री:

दिखने में बंद रसोईघर एक साधारण घर को दोहराता है, अक्सर गेस्ट हाउस के रूप में कार्य करता है या गर्मी की गर्मी में आराम करने के लिए प्रयोग किया जाता है। इस डिजाइन का उपयोग ठंड की अवधि में किया जा सकता है, अगर हीटिंग उपकरणों से लैस हो। इसके अलावा, यह खेल, शिकार या मछली पकड़ने के उपकरण के लिए पेंट्री या भंडारण की भूमिका को पूरी तरह से पूरा करता है।

साधारण ब्लूप्रिंट का उपयोग करके बोर्ड, प्लाईवुड, फोम ब्लॉक, ईंट या ड्राईवॉल से रसोई बनाई जा सकती है। यह, पैसे बचाने के अवसर के अलावा, आपको निर्माण सामग्री के संयोजन और मूल डिजाइन बनाकर प्रयोग करने की अनुमति देगा। एक अच्छा विकल्प एक ढकी हुई छत के साथ जोड़ा जाएगा।

उपयोग की गई सामग्री के बावजूद, डिजाइन आरामदायक और ठीक से व्यवस्थित होना चाहिए।

रसोई के लिए जगह ढूँढना

निर्माण के लिए साइट इस तरह से चुनी जाती है कि संचार लाना सुविधाजनक हो। यह याद रखना चाहिए कि इस स्थान पर परिवार दिन का अधिकांश समय व्यतीत करता है, इसलिए इसे अपने सभी सदस्यों की जरूरतों को पूरा करना चाहिए और यथासंभव आराम से रहना चाहिए।
उपयुक्त स्थान का निर्धारण करते समय, आपको निम्नलिखित सिद्धांतों द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए:

• सड़कों और अजनबियों की नजर से दूर साइट की गहराई में एक इमारत बनाना बेहतर है।
• ज्वलनशील निर्माण सामग्री चुनते समय, सभी अग्नि सुरक्षा नियमों का पालन किया जाना चाहिए।
• चूंकि रसोई खाने के लिए एक जगह है, इसलिए इसे कचरे के डिब्बे, शौचालय, खाद के गड्ढे और जानवरों के बाड़े से दूर रखना सही होगा।
• इसे तहखाने के साथ जोड़ना सुविधाजनक है, यह मौसमी कटाई के दौरान अस्तित्व को बहुत सरल करेगा।
• सूरज की किरणों से बचाने के लिए संरचना को पेड़ों की छाया में रखना बेहतर है, इससे आराम मिलेगा और दोपहर की गर्मी से छिपाने में मदद मिलेगी।
• संरचना सबसे अच्छी स्थिति में है ताकि वर्षा जल का प्राकृतिक अपवाह प्रदान करना संभव हो।

इसके अलावा, आपको एक समृद्ध जगह चुननी चाहिए, और यदि साइट पर एक जलाशय है, तो इसके बगल में संरचना रखना बेहतर होता है।

रसोई बनाना

अगला कदम नींव डालने की तैयारी है। यह संरचना के वजन से मेल खाना चाहिए। सामग्री और समय की आगामी लागतों की राशि का अंदाजा लगाने के लिए एक आरेख बनाकर शुरू करना उचित है। नींव को स्तंभ या टेप बनाया जा सकता है। पहला प्रकाश धातु संरचनाओं के लिए उपयुक्त है, और दूसरा उपयुक्त होगा जहां एक ईंट या पत्थर की इमारत की योजना बनाई गई है।

चित्र बनाने से पहले, आपको अंततः उपयुक्त संरचना के प्रकार पर निर्णय लेना चाहिए। यह तीन प्रकार का हो सकता है:

1. बारबेक्यू के साथ गज़ेबो।
2. एक छोटे से ब्रेज़ियर के साथ आउटडोर बैठने की जगह।
3. कैपिटल बिल्डिंग, उदाहरण के लिए, एक आउटबिल्डिंग और एक बरामदा वाला स्नानागार।

उसके बाद, आपको आवश्यक निर्माण सामग्री और उपकरण तैयार करने की आवश्यकता है। उनका सेट चुने हुए डिजाइन पर निर्भर करता है। वे कोई विशेष समस्या पैदा किए बिना लंबे समय तक टिके रहेंगे: वे जंग नहीं करते, जलते नहीं हैं, और उन पर खाना बेहतर तरीके से बेक किया जाता है।

बारबेक्यू के साथ एक बंद-प्रकार की ईंट गज़ेबो को एक पट्टी नींव की आवश्यकता होती है, भविष्य में समस्याओं से बचने के लिए, पहले से चित्र तैयार करना आवश्यक है।

अपने हाथों से बारबेक्यू के साथ एक संरचना का निर्माण करते समय, विशेषज्ञों की सिफारिशों को सुनने की सलाह दी जाती है:

• ब्रेज़ियर बिछाने के लिए, तापमान प्रतिरोधी यौगिकों का उपयोग किया जाता है।
• कालिख और धुएं के गठन को रोकने के लिए, एक धूम्रपान बॉक्स प्रदान किया जाता है।
• ब्रेज़ियर को वर्षा से बचाने के लिए, इसे ढक्कन के साथ प्रदान किया जाता है या एक विशेष वार्निश के साथ इलाज किया जाता है।
• एक ईंट काटने को आसान बनाने के लिए, इसे कई मिनट तक पानी में भिगोना चाहिए।
• फायरबॉक्स को कटार की चौड़ाई के अनुसार बनाया गया है।
• अक्सर उपयोग किए जाने वाले ब्रेज़ियर के लिए, तीव्र दहन सुनिश्चित करने के लिए एक ब्लोअर सुसज्जित होना चाहिए।

ग्रीष्मकालीन कुटीर पर निर्मित, पूरे दिन ताजी हवा में रहने की अनुमति देगा। यहां आप बारिश की स्थिति में भी पूरी कंपनी के लिए मीट व्यंजन बना सकते हैं। कम से कम लागत पर इस तरह की संरचना का निर्माण करना आसान है, यह किसी भी शैली में साइट को पूरक कर सकता है, और बंद दृश्य का डिज़ाइन आपको मेहमानों को आराम से समायोजित करने की अनुमति देगा। मालिक जो भी विकल्प चुनते हैं, रसोई एक उपयोगी और कार्यात्मक रूपरेखा होगी जो गर्मियों के कॉटेज में काफी सुधार करेगी।

गर्म मौसम में, विशेष रूप से संरक्षण अवधि के दौरान, ग्रीष्मकालीन रसोई की उपस्थिति खाना पकाने की प्रक्रिया को बहुत सुविधाजनक बनाती है और इसे और अधिक मनोरंजक बनाती है। निर्माण के लिए, विशेषज्ञों को नियुक्त करना आवश्यक नहीं है - सभी चरणों को स्वतंत्र रूप से पूरा किया जा सकता है। यदि आप सही सामग्री चुनते हैं, तो गर्मियों की रसोई में बहुत अधिक खर्च नहीं होगा, जो कि किफायती मालिक के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

ग्रीष्मकालीन रसोई के प्रकार

ग्रीष्मकालीन रसोई में एक बंद और खुली डिजाइन हो सकती है। दोनों प्रजातियों का व्यापक रूप से उपनगरीय और उपनगरीय क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है। यह तय करने के लिए कि किस प्रकार का विकल्प चुनना है, आपको ऐसी इमारतों के सभी फायदे और नुकसान का अध्ययन करना चाहिए।

बंद रसोई

इस किचन में खिड़कियाँ, दरवाजे और छत एक पूरे घर की तरह है। खाने और आराम करने के लिए एक संलग्न बरामदे के साथ स्नानघर या ग्रीष्मकालीन स्नान, एक तहखाने, एक कार्यशाला के साथ संयुक्त विकल्प हैं। आमतौर पर, निर्माण के लिए हल्की सामग्री का चयन किया जाता है और वे इमारत को इन्सुलेट नहीं करते हैं, इसलिए सर्दियों में कमरे का उपयोग नहीं किया जाता है। इसी समय, ईंटों और फोम ब्लॉकों से बने रसोई घर हैं, जो अधिक टिकाऊ होते हैं और यदि आवश्यक हो तो इन्सुलेट किया जा सकता है।

बंद संरचनाओं के लाभ:

• एक बंद रसोई में अधिक सामग्री की आवश्यकता होती है, इसलिए यह अधिक महंगा है;
• परियोजना को अतिरिक्त गणना की आवश्यकता होगी;
• निर्माण प्रक्रिया अधिक श्रमसाध्य और लंबी है।

यह विकल्प देश के घरों के लिए अधिक उपयुक्त है जहां मालिक स्थायी रूप से रहते हैं। लेकिन देश में, जो सर्दियों में खाली रहता है, एक बंद रसोई का निर्माण हमेशा उचित नहीं होता है।

खुली रसोई का निर्माण सिद्धांत के अनुसार किया जाता है: एक ठोस या टाइलों वाला आधार, परिधि के साथ सहायक खंभे, एक चंदवा छत। चंदवा के नीचे, एक स्टोव, एक रसोई की मेज और बेंच स्थापित हैं। कभी-कभी रसोई को बिना छतरी के बनाया जाता है यदि इसका उपयोग विशेष रूप से छुट्टी के दिनों में खाना पकाने के लिए किया जाता है। खुली रसोई के लिए निर्माण सामग्री अक्सर लकड़ी, ईंट, प्राकृतिक पत्थर होती है।

लाभ:

• ठंड की अवधि के दौरान कमरे का उपयोग न करें;
• हवा और कीड़ों से कोई सुरक्षा नहीं;
• बारिश और नमी के खिलाफ खराब सुरक्षा;
• खाना नहीं बचा।
• सभी फर्नीचर जो वहां होंगे उन्हें सर्दियों के लिए बंद, सूखे कमरों में छिपाया जाना चाहिए, अन्यथा यह जल्दी से सड़ जाएगा।

कहाँ निर्माण करना है

किचन की लोकेशन बहुत मायने रखती है। उपयोगिता यार्ड और सेसपूल जितना संभव हो उतना दूर होना चाहिए, लेकिन संचार, इसके विपरीत, करीब हैं। आपको रसोई में पानी की आपूर्ति करनी होगी, बिजली कनेक्ट करनी होगी, इसलिए यह सबसे अच्छा है कि निर्माण स्थल घर के पास हो। आप तराई में जगह नहीं चुन सकते, अन्यथा फर्श नम हो जाएगा। एक बंद रसोई घर से जुड़ी हो सकती है, और सड़क से दूर बगीचे में या तालाब के पास एक खुला रखना बेहतर है।

खुली रसोई का निर्माण

एक खुली रसोई के निर्माण के लिए कई विकल्प हैं, लेकिन मुख्य चरण हमेशा समान होते हैं: साइट को चिह्नित करना और तैयार करना, नींव रखना, लोड-असर समर्थन स्थापित करना, छत और आंतरिक डिजाइन स्थापित करना।

काम के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• स्तर;
• फावड़ा;
• खूंटे और सुतली;
• टेप उपाय, रेत और बजरी;
• सीमेंट मोर्टार;
• सुदृढीकरण के टुकड़े;
• लकड़ी 150x150 मिमी;
• परिपत्र देखा;
• छेद करना;
• पेंचकस;
• हथौड़ा और कील;
• धातु वर्ग;
• सेल्फ़ टैपिंग स्क्रू;
• बोर्ड 25 मिमी मोटी;
• प्राइमर।

चरण 1. मार्कअप

चयनित क्षेत्र को सभी अनावश्यक से हटा दिया जाता है और वतन हटा दिया जाता है। इमारत के कोनों में से एक को निर्धारित किया जाता है और एक खूंटी को जमीन में गाड़ दिया जाता है, और फिर रसोई के लिए मंच की चौड़ाई और लंबाई को इससे मापा जाता है। प्रत्येक कोने में बीकन-पेग लगाए जाते हैं और उनके बीच एक सुतली खींची जाती है। विकर्णों पर सही चिह्नों की जाँच करें - वे समान लंबाई के होने चाहिए। उसके बाद, मार्कअप के अंदर, मिट्टी को 15-20 सेमी की गहराई तक ले जाया जाता है, समतल और घुमाया जाता है।

चरण 2. फाउंडेशन डालना

गड्ढे के नीचे रेत की एक समान परत के साथ कवर किया गया है, समतल, अच्छी तरह से संकुचित। यदि आवश्यक हो, तो नीचे के साथ संचार पाइप बिछाए जाते हैं, ऊपर से कुचल पत्थर डाला जाता है। एक मजबूत जाल बिछाया जाता है, साइट के कोनों पर 20 सेमी ऊंची धातु की छड़ें डाली जाती हैं, परिधि के चारों ओर बोर्डों से फॉर्मवर्क स्थापित किया जाता है। जमीन के ऊपर फॉर्मवर्क की ऊंचाई लगभग 10 सेमी होनी चाहिए; फॉर्मवर्क के अंदर एक स्तर का उपयोग करके, समाधान डालने के लिए लाइन को चिह्नित करें ताकि साइट सम हो। मार्कअप द्वारा निर्देशित, इसे फॉर्मवर्क में गूंधें और डालें। संचार पाइप प्लग के साथ बंद हैं, अन्यथा समाधान अंदर आ सकता है। सतह को एक नियम के साथ समतल किया जाता है, जिसके बाद नींव को पूरी तरह से सूखने तक छोड़ दिया जाता है।

साथ ही, रसोई के लिए नींव ईंटों का उपयोग करके स्तंभ प्रकार से बनाई जा सकती है। अंकन एक अखंड नींव के समान किया जाता है, जिसके बाद चौकोर आकार के गड्ढे 50 सेमी की गहराई तक खोदे जाते हैं। गड्ढों के नीचे रेत से ढका हुआ है और घुसा हुआ है, फिर एक धातु पट्टी डाली जाती है, जिसके चारों ओर ईंटवर्क किया जाता है बनाया। नींव के स्तंभों की ऊंचाई स्तर द्वारा जाँच की जाती है। यदि आवश्यक हो, तो स्तंभों को सीमेंट की एक अतिरिक्त परत के साथ समतल किया जाता है।

लकड़ी से बना एक निचला ट्रिम सुदृढीकरण सलाखों से जुड़ा होगा, जो "पंजा" विधि का उपयोग करके जुड़ा हुआ है। बीम को छत सामग्री पर रखा गया है, पहले प्रत्येक स्तंभ को कोलतार से चिपकाया गया है। धार वाले बोर्ड से सबफ्लोर के लॉग निचले ट्रिम पर लगे होते हैं।

चरण 3. असर समर्थन की स्थापना

लकड़ी के निचले सिरों में, नींव से निकलने वाली सलाखों को मजबूत करने के लिए छेद ड्रिल किए जाते हैं। सामने के रैक को पीछे वाले की तुलना में 20 सेमी ऊंचा बनाया जाता है, ताकि चंदवा को माउंट करना अधिक सुविधाजनक हो। सलाखों को साइट के कोनों पर स्थापित किया जाता है, समतल किया जाता है, और फिर लंगर बोल्ट पर धातु की प्लेटों के साथ आधार पर तय किया जाता है। ऊपरी किनारे के साथ, खंभे लकड़ी के एक स्ट्रैपिंग से जुड़े होते हैं, और क्षैतिज कूदने वाले फर्श से 70-80 सेमी की ऊंचाई पर लगाए जाते हैं।

टेबल। कवरेज के आधार पर छत की ढलान

चरण 4. चंदवा बढ़ते हुए

एक प्राइमर के साथ इलाज किए गए बोर्डों को संरचना की चौड़ाई के साथ ऊपरी दोहन पर हर 50 सेमी में लगाया जाता है। आंतरिक जोड़ों को धातु के वर्गों के साथ मजबूत किया जाना चाहिए ताकि तेज हवाओं में चंदवा फैल न जाए। बोर्डों के ऊपर एक वॉटरप्रूफिंग सामग्री रखी जाती है, पतली स्लैट्स भरी जाती हैं और स्लेट की चादरें या

चरण 5. तल व्यवस्था

सबसे अच्छा समाधान टाइलिंग होगा। यह नमी से डरता नहीं है, आसानी से गंदगी से साफ हो जाता है, आसानी से तापमान में बदलाव को सहन करता है। एक खुली रसोई में लकड़ी का फर्श वायुमंडलीय नमी के प्रभाव में जल्दी से अनुपयोगी हो जाता है, सूरज से दरारें, कीड़ों से क्षतिग्रस्त हो जाती हैं, और इसलिए नियमित रखरखाव की आवश्यकता होती है। तो, टाइल, टाइल चिपकने वाला, नोकदार ट्रॉवेल लें और फर्श बिछाना शुरू करें। कोने से टाइलें बिछाएं: पीछे की सतह पर थोड़ा सा घोल लगाएं, फर्श और स्तर पर लगाएं।

सीम को यथासंभव समान बनाने के लिए, विशेष प्लास्टिक क्रॉस का उपयोग किया जाता है, जो जोड़ों में डाले जाते हैं। बिछाने को लगातार स्तर द्वारा नियंत्रित किया जाता है, अन्यथा कोटिंग असमान होगी। यदि रसोई में स्थापना या बारबेक्यू की योजना बनाई गई है, तो उनके नीचे फर्श को लिबास करना आवश्यक नहीं है। काम पूरा होने के बाद, सीम को धूल और घोल के अवशेषों से साफ किया जाता है, और फिर एक विशेष मिश्रण से रगड़ा जाता है।

चरण 6. रसोई की व्यवस्था

अधिक आराम के लिए, फर्श और क्षैतिज लिंटल्स के बीच की जगह को बोर्डों से ढका जा सकता है या लकड़ी के घुंघराले ग्रेट्स के साथ बंद किया जा सकता है, जिससे द्वार मुक्त हो जाता है। वे एक स्टोव, बेंच और एक टेबल स्थापित करते हैं, बिजली और पानी की आपूर्ति करते हैं। अंत में, लकड़ी की सतहों को दाग और वार्निश या पेंट किया जाता है, लकड़ी को पर्यावरणीय प्रभावों से बचाते हैं।

विभिन्न प्रकार के भवन बोर्डों के लिए मूल्य

बिल्डिंग बोर्ड

बंद रसोई का निर्माण

बंद रसोई भी बहुत विविध हैं, लेकिन सबसे सुविधाजनक और लागू करने में आसान एक स्तंभ नींव पर लकड़ी से बना एक फ्रेम संरचना है। शीथिंग के लिए, क्लैपबोर्ड या ओएसबी बोर्ड का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

काम की प्रक्रिया में आपको आवश्यकता होगी:

• परिपत्र देखा;
• आरा;
• ड्रिल और पेचकश;
• भवन स्तर;
• फावड़ा;
• एक हथौड़ा;
• रूले;
• सूखी योजनाबद्ध लकड़ी 100x100 मिमी;
• बोर्ड 25 मिमी मोटी;
• बीकन के लिए लंबी रस्सी और खूंटे;
• रूबेरॉयड;
• सीमेंट मोर्टार;
• बिल्डिंग स्टड;
• व्यायाम करना;
• नाखून और शिकंजा;
• रेत।

चरण 1. साइट को चिह्नित करना

चयनित साइट को तैयार करने की आवश्यकता है: पहाड़ियों को समतल करें, लंबी घास, पत्थर, मलबे को हटा दें। अब आपको यह निर्धारित करने की आवश्यकता है कि मुखौटा रेखा कहाँ स्थित होगी, और उस पर 2 बीकन लगाएं। खूंटे के बीच की दूरी मुखौटा की लंबाई के बराबर है। इस रेखा के लंबवत, प्रत्येक बीकन से साइड की दीवारों की लंबाई मापी जाती है और निशान भी लगाए जाते हैं। बीकन के बीच एक रस्सी खींची जाती है, और विकर्णों को परिणामी आयत में मापा जाता है। यदि वे बराबर हैं, तो मार्कअप सही है। भविष्य की रसोई के प्रत्येक पक्ष के केंद्र में और विकर्णों के चौराहे पर, खूंटे में ड्राइव करना भी आवश्यक है - ये मध्यवर्ती स्तंभों के लिए निशान हैं।

चरण 2. नींव की तैयारी

वे खूंटे से चिह्नित स्थानों में 40 सेमी की गहराई तक फावड़े से छेद खोदते हैं; गड्ढे के आयाम समतल रखे गए दो सिंडर ब्लॉकों के अनुरूप होने चाहिए। गड्ढों की दीवारों और तलों को समतल किया जाता है, रेत की 10 सेमी की परत को ढँक दिया जाता है और घुसा दिया जाता है। 2 निचले सिंडर ब्लॉक रेत पर रखे जाते हैं, एक समाधान के साथ कवर किया जाता है, केंद्र में एक निर्माण पिन डाला जाता है ताकि यह मिट्टी की सतह से लगभग 25-30 सेमी ऊपर उठे। फिर सिंडर ब्लॉक की दूसरी पंक्ति को शीर्ष पर रखा जाता है पहली, फिर से समाधान और तीसरी पंक्ति। तैयार डंडे की ऊंचाई समान होनी चाहिए और समान स्तर पर स्थित होना चाहिए।

चरण 3. नीचे के ट्रिम को माउंट करना

निचले हार्नेस में लकड़ी की दो पंक्तियाँ होती हैं, जिन्हें एक साथ खटखटाया जाता है। सभी सलाखों को उदारतापूर्वक प्रयुक्त तेल के साथ लेपित किया जाता है, कटौती पर विशेष ध्यान दिया जाता है, और फिर सूख जाता है। निचली पंक्ति के बीम में, आपको स्टड के लिए छेद बनाने की आवश्यकता होती है, और ऊपरी पंक्ति में, फर्श के बीम के लिए खांचे को काट दिया जाता है। खांचे की गहराई बीम की आधी मोटाई से मेल खाती है, और चौड़ाई क्रॉसबार की मोटाई के बराबर होती है।

खंभों के ऊपर छत सामग्री के टुकड़े रखे जाते हैं, उन्हें सीधे स्टड पर रखा जाता है। निचले सलाखों को पदों पर लागू किया जाता है, स्टड का स्थान चिह्नित किया जाता है, उपयुक्त व्यास के छेद ड्रिल किए जाते हैं। फिर उन्हें नींव पर रखा जाता है, स्टड को छेद में पिरोया जाता है और नट्स को कड़ा कर दिया जाता है। स्टड के सिरों को बीम की सतह से ऊपर नहीं फैलाना चाहिए, इसके विपरीत, यह बेहतर होता है जब वे पेड़ में थोड़ा पीछे हट जाते हैं। विकृतियों से बचने के लिए पूरे परिधि के चारों ओर एक स्तर के साथ स्ट्रैपिंग की जांच करें। अब आपको बीम की शीर्ष पंक्ति बिछाने, उन्हें कील लगाने, फर्श के बीम को खांचे में डालने की आवश्यकता है। अधिक विश्वसनीयता के लिए, शिकंजा के साथ धातु की प्लेटों के साथ आंतरिक जोड़ों को मजबूत करना बेहतर है।

चरण 4. ग्रीष्मकालीन रसोई - लॉग हाउस

इस तरह की गर्मियों की रसोई में एक सुंदर उपस्थिति होती है, यह पर्यावरण के अनुकूल होती है और घर के अंदर अच्छी तरह से गर्मी बरकरार रखती है। हालांकि, कीड़ों द्वारा लकड़ी के नुकसान की संभावना को बाहर करने के लिए अग्निरोधी संसेचन के साथ सामग्री का इलाज करना बेहद महत्वपूर्ण है।

यह याद रखने योग्य है कि लॉग हाउस कई वर्षों तक सिकुड़ जाएगा, इसलिए गर्मियों की रसोई की दीवारों को अतिरिक्त रूप से चमकाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

दीवारों को कमरे के अंदर भी रखने के लिए, प्रत्येक लॉग को पूरी लंबाई के साथ एक प्लानर या ग्राइंडर के साथ काट दिया जाता है। लॉग के सिरों पर, जुड़ने के लिए खांचे काट दिए जाते हैं ("पंजा" विधि)। यह तरीका संयोग से नहीं चुना गया था। सबसे पहले, लॉग का उपयोग अवशेषों के बिना किया जाएगा, और दूसरी बात, भले ही कोने के जोड़ में एक छोटा सा अंतर हो, यह गर्मियों की रसोई की कार्यक्षमता और सुविधा को प्रभावित नहीं करेगा।

एक बंधक मुकुट बनाने के लिए, हम एक दूसरे के सामने दो लॉग बिछाते हैं। हम उन पर दो और लंबवत लगाते हैं। हम इस वर्ग को एक एकल विमान में समायोजित करते हैं ताकि यह स्पष्ट रूप से भविष्य की ग्रीष्मकालीन रसोई के निचले ट्रिम पर क्षैतिज रूप से स्थित हो। अगला, निम्नलिखित लॉग को चिह्नित किया जाता है, काट दिया जाता है और बिछाया जाता है, जिसके बीच हम एक हीटर बिछाते हैं, उदाहरण के लिए, काई या लगा।

भविष्य में ग्रीष्मकालीन रसोई के दरवाजे और खिड़कियों के खुलने को काट दिया जाएगा। छत की स्थापना प्रक्रिया के पूरा होने के बाद घटकों के साथ स्वयं डबल-घुटा हुआ खिड़कियां और सामने के दरवाजे को स्थापित किया जाएगा। हम आपके ध्यान में ग्रीष्मकालीन रसोई 7x3 मीटर के निर्माण की एक फोटो रिपोर्ट लाते हैं।

वीडियो - "पंजे में" काटना

चरण 5 छत को माउंट करना

रूफ ट्रस को 150x50 मिमी के एक खंड के साथ बोर्डों से नीचे खटखटाया जाता है, स्पेसर्स के साथ अंदर प्रबलित किया जाता है और ऊपरी ट्रिम पर लगाया जाता है। सिरों को दीवारों की परिधि से 10-15 सेमी तक फैलाना चाहिए। ट्रस के बीच की दूरी लगभग 1.5 मीटर है। धातु की प्लेटों और बोल्ट का उपयोग करके छत के तत्वों को ट्रिम करने के लिए बांधा जाता है। राफ्टर्स को स्थापित करने के बाद, ट्रस के साथ एक रिज भर दिया जाता है, और फिर छत के फ्रेम को बोर्डों से ढक दिया जाता है। टोकरा पर एक नालीदार बोर्ड, स्लेट या अन्य छत सामग्री रखी गई है।

चरण 6. रसोई की व्यवस्था

जब बुनियादी प्रक्रियाएं पूरी हो जाती हैं, तो आपको रसोई की आंतरिक व्यवस्था को समझ लेना चाहिए। दीवारों को प्लास्टिक से म्यान किया जा सकता है या, चूंकि प्लाईवुड के साथ लिपटा हुआ फ्रेम बहुत सौंदर्यपूर्ण रूप से मनभावन नहीं दिखता है। फिर वे एक स्टोव, एक सिंक स्थापित करते हैं, बिजली और पानी जोड़ते हैं, और रसोई के फर्नीचर की व्यवस्था करते हैं। इस पर बंद रसोई का निर्माण पूरा माना जा सकता है।

ड्राईवॉल और शीट सामग्री की कीमतें

ड्राईवॉल और शीट सामग्री

वीडियो - डू-इट-ही समर किचन

खाना बनाना एक ऐसी प्रक्रिया है जो आनंददायक होनी चाहिए। लेकिन यहां बहुत कुछ इस बात पर निर्भर करता है कि आप किन परिस्थितियों में खाना बनाते हैं। वातावरण को आपकी अच्छी ऊर्जा से भरे स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों के निर्माण के लिए प्रेरित और प्रोत्साहित करना चाहिए। गर्मियों में, रसोई के बंद स्थान की निकटता और धुएं में, आप आसानी से एक सुखद खाना पकाने की प्रक्रिया में ट्यून करने में सक्षम होने की संभावना नहीं रखते हैं। लेकिन अगर आपके पास एक दचा और कुछ कुशल हाथ हैं, तो आप इस समस्या को हल कर सकते हैं। देश में ग्रीष्मकालीन रसोई का निर्माण करने के बाद, आप न केवल अपने मुख्य कमरे को अनावश्यक धुएं और चूल्हे से गर्मी से बचाएंगे, बल्कि एक सुखद वातावरण में बाहर, हरियाली से घिरे और हवा से उड़ने का अवसर भी प्राप्त करेंगे। इसके अलावा, एक खुली गर्मी की रसोई में बारबेक्यू, बारबेक्यू या फायरप्लेस से सुसज्जित किया जा सकता है और आपके पसंदीदा लोगों से घिरे आरामदायक पिकनिक हो सकते हैं।

कहाँ से शुरू करें

ग्रीष्मकालीन निवास के लिए ग्रीष्मकालीन रसोई के निर्माण की योजना बनाते समय, सबसे पहले, यह कई महत्वपूर्ण प्रश्नों के उत्तर खोजने योग्य है जो आपके आगे के कार्यों को निर्धारित करेंगे:

1. नियुक्ति। क्या आप ग्रीष्मकालीन रसोई का उपयोग केवल गर्म मौसम में या पूरे वर्ष भर करेंगे? क्या आप इस पर अक्सर और बहुत कुछ पकाना चाहते हैं, या यह कभी-कभी दोस्तों और परिवार के साथ सभाओं के लिए जगह बन जाएगा?
2. आयाम। क्या घर की तैयारी और खाना पकाने की अवधि के दौरान ग्रीष्मकालीन रसोई का स्थान परिचारिका के लिए एक कार्यस्थल बन जाएगा, या इसे एक निश्चित संख्या में लोगों के लिए डिज़ाइन किए गए रसोई-भोजन कक्ष के रूप में व्यवस्थित किया जाएगा?
3. निवास स्थान। क्या किचन को आपकी कुटिया के मुख्य कमरे के विस्तार के रूप में लागू किया जाएगा या यह एक अलग घर होगा? आपकी सुविधा सूर्य, हवा, हरे भरे स्थानों, संचार और सड़क मार्गों के संबंध में कैसे स्थित होगी?
4. परियोजना का बजट। ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए आप जो सामग्री चुनते हैं, कमरे का डिज़ाइन और आपके विचारों को लागू करने में लगने वाला समय काफी हद तक इस पर निर्भर करेगा।

सलाह ! निर्माण कंपनियों द्वारा पेश किए गए ग्रीष्मकालीन कॉटेज के लिए ग्रीष्मकालीन रसोई की तैयार परियोजनाओं की जांच करें, और स्वतंत्र रूप से उन्हें अपने पैमाने और जरूरतों के अनुसार समायोजित करें।

सभी महत्वपूर्ण बिंदुओं का विश्लेषण करने के बाद, आपको अपने लिए निम्नलिखित को सटीक रूप से स्थापित करने की आवश्यकता होगी:

• खुला या बंद प्रकार आपको सूट करता है;
• क्या आप एक स्टोव का निर्माण करेंगे या आप खुद को एक स्टोव स्थापित करने तक सीमित रखेंगे, क्या आप बारबेक्यू और ग्रिल का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं;
• आपके प्रोजेक्ट में पानी की आपूर्ति, सीवरेज, बिजली आपूर्ति की व्यवस्था कैसे होगी;
• आप क्या डिजाइन करने की योजना बना रहे हैं?

ओपन समर किचन

एक खुले प्रकार की ग्रीष्मकालीन रसोई में आमतौर पर एक से तीन दीवारें होती हैं, छत के रूप में एक छतरी, और इसकी उपस्थिति में एक गज़ेबो की तरह अधिक होती है।

ग्रीष्मकालीन रसोई के खुले दृश्य के लाभ:

• इस तरह के एक खुले प्रकार के ग्रीष्मकालीन रसोई डिजाइन को बहुत जल्दी और बिना अधिक प्रयास के बनाया जा सकता है।
• यह उत्पादन लागत के मामले में किफायती है।
• जब आप बाहर खाना बनाते हैं, तो आप घर के अंदर की विशेषता वाले सामान, धुएं और जलन से पीड़ित नहीं होंगे।

हालांकि, इसके बारे में जागरूक होने के लिए कई महत्वपूर्ण कमियां हैं:

• खुली गर्मी की रसोई में, आप खाना बना सकते हैं और आराम तभी कर सकते हैं जब यह बाहर गर्म हो;
• आप उस पर खाना नहीं छोड़ सकते;
• सर्दियों के लिए रसोई के फर्नीचर को घर में हटा देना चाहिए ताकि यह नमी से खराब न हो;
• कमरा ड्राफ्ट, वर्षा और कीड़ों से खराब रूप से सुरक्षित है।

बरामदे पर आउटडोर ग्रीष्मकालीन रसोईघर

आप अपने देश के घर के बरामदे में एक खुले प्रकार की ग्रीष्मकालीन रसोई का आयोजन कर सकते हैं।

सलाह ! खुली गर्मियों की रसोई को अच्छा दिखाने के लिए, इसे उसी शैली में अपने ग्रीष्मकालीन कुटीर से लैस करने का प्रयास करें।

सबसे पहले, आपको नींव रखना होगा। इसकी गहराई घर की नींव की गहराई से मेल खाना चाहिए। इसके बाद, आप दीवारों का फ्रेम बनाते हैं, उनकी शीथिंग करते हैं और छत का निर्माण करते हैं। घर और बरामदे की छत एक ही हो तो अच्छा है। खुली गर्मियों की रसोई अच्छी लगती है, जिसके आगे या किनारे की दीवार चमकती हुई होती है।

ओपन समर किचन

एक खुली ग्रीष्मकालीन रसोई को एक विस्तार के रूप में व्यवस्थित किया जा सकता है और ग्रीष्मकालीन घर या किसी उपयोगिता कक्ष से जोड़ा जा सकता है, उदाहरण के लिए, स्नानागार।

इस तरह का विस्तार पोर्च का विस्तार करके बनाया गया है और यह सभी आवश्यक रसोई विशेषताओं के साथ एक प्रकार की छत है: एक गैस या बिजली का स्टोव, फर्नीचर, एक सिंक, आदि। निर्माण प्रक्रिया के दौरान, समर्थन संरचनाएं डाचा की दीवार के साथ लगाई जाती हैं, पर जिसमें एक छत्र जुड़ा हुआ है। फर्श को सीधे जमीन पर फ़र्श वाले स्लैब के साथ बिछाया जा सकता है, इसे पहले समतल किया जा सकता है। यह तभी संभव है जब बारिश के बाद इस क्षेत्र में पानी का संग्रहण न किया जाए। आप स्लाइडिंग या रिमूवेबल साइड पार्टिशन, टार्प्स, रोलर ब्लाइंड्स की मदद से एक खुली गर्मी की रसोई को खराब मौसम से बचा सकते हैं। दीवारों को पौधों से ढका जा सकता है जो आंख को प्रसन्न करेंगे और गर्मी में ठंडक पैदा करेंगे।

यह ओपन समर किचन प्रोजेक्ट नींव के विकल्प की तुलना में सस्ता और आसान है, लेकिन यह कम विश्वसनीय है, क्योंकि जब मिट्टी कम हो जाती है, तो रसोई झुकना शुरू हो सकती है।

गर्मियों में खुला किचन-गज़ेबो

इस तरह की एक खुली ग्रीष्मकालीन रसोई परियोजना विशेष रूप से अच्छी होती है जब आप रसोई में एक चिमनी, एक बारबेक्यू स्थापित करना चाहते हैं और दोस्तों और रिश्तेदारों की कंपनी में एक सुखद शगल के लिए इसका उपयोग करते हैं। यहां तक ​​​​कि इस तरह के गज़ेबो में भी देश में कटी हुई फसल को संसाधित करना सुविधाजनक होगा।

तय करें कि खुले किचन गज़ेबो के लिए कौन सा फाउंडेशन - टेप या कॉलमर - आपको सबसे अच्छा लगेगा। छत को बिटुमेन या ओन्डुलिन से बनाने की सिफारिश की जाती है। एक फ्रेम बनाते समय, आमतौर पर पत्थर, ईंट, लकड़ी जैसी सामग्री का उपयोग किया जाता है। किचन सेट और उसके साथ अन्य जरूरी सामान रखने के लिए किसी भी दीवार को बंद किया जा सकता है। बाकी खुले छिद्रों को खुला छोड़ दें ताकि आप ताजी हवा में खुलकर सांस ले सकें। यदि आवश्यक हो, तो उन्हें कपड़े के पर्दे और रोलर अंधा के साथ लपेटा जा सकता है, जाली पैनलों से सजाया जा सकता है, पौधों से जुड़ा हुआ है, या विभिन्न विभाजन व्यवस्थित कर सकते हैं।

बंद गर्मी की रसोई

बंद ग्रीष्मकालीन रसोई एक पूर्ण घर है, अलग से खड़ा है या किसी अन्य इमारत से जुड़ा हुआ है: एक देश का घर, एक स्नानागार, एक उपयोगिता कक्ष। यह विकल्प उन क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है जहां जलवायु तेज हवाओं, बारिश, शुरुआती ठंढों की विशेषता है। आपको यह डिज़ाइन पसंद आ सकता है यदि आप सर्दियों में देश में आराम करना पसंद करते हैं और एक अलग कमरे में खाना बनाना पसंद करते हैं। इसे और अधिक पूंजी निवेश की आवश्यकता है, डिजाइन के लिए एक गंभीर दृष्टिकोण, इसे बनाना अधिक कठिन है। लेकिन अंत में, आप आरामदायक परिस्थितियों के साथ एक घर बना सकते हैं, जिसमें हीटिंग, बहते पानी, सीवरेज और बिजली की उपस्थिति शामिल है। अक्सर, देश में बंद रसोई में एक तहखाने, एक चिमनी और उपयोगिता कमरे होते हैं।

सलाह ! जब गर्मियों की रसोई में बिजली का संचालन करना असंभव हो, तो आप एक देशी डीजल जनरेटर खरीद सकते हैं और इससे रसोई के सभी उपकरण खिला सकते हैं।

एक बंद ग्रीष्मकालीन रसोई की इस परियोजना में: 1 - रसोई ही, 2 - भोजन क्षेत्र। अंक 3, 4 और 5 भोजन कक्ष में मल, एक मेज और एक कोने वाली बेंच हैं। रसोई क्षेत्र एक अलमारी (6), स्टोव (7), सिंक (11), पानी की टंकी (12) से सुसज्जित है। यहां भी दिया गया है: चिमनी (8), वेंटिलेशन डक्ट (9), विंडो (10)।

छत के साथ रसोई घर

बंद विकल्प को छत के साथ एक अलग घर के रूप में व्यवस्थित किया जा सकता है। घर में आप खाना बनाएंगे, इसलिए इसे उसी के अनुसार सुसज्जित किया जाना चाहिए, और छत पर आप एक छत के नीचे एक मेज और कुर्सियों के साथ भोजन क्षेत्र की व्यवस्था कर सकते हैं।

ऐसी परियोजना काफी श्रमसाध्य है, क्योंकि इसके लिए एक अखंड नींव बिछाने, दीवारों का निर्माण, खिड़कियां और दरवाजे स्थापित करने की आवश्यकता होती है।

दीवारों को लैस करते समय, क्षेत्र में हवा की ताकत को ध्यान में रखा जाना चाहिए ताकि वे सभी संभावित भारों का पर्याप्त रूप से सामना कर सकें। एक बंद गर्मियों की रसोई के लिए, एक विशाल छत की सिफारिश की जाती है, जो मज़बूती से बारिश और बर्फ से बचाती है।

आप तहखाने के साथ रसोई घर की परियोजना पर भी विचार कर सकते हैं। फिर, परिसर का निर्माण शुरू करने से पहले, आपको एक नींव का गड्ढा खोदना होगा, और तहखाने की दीवारें इमारत के ऊपरी हिस्से की नींव का काम करेंगी।

अपने हाथों से ग्रीष्मकालीन रसोई कैसे बनाएं

ग्रीष्मकालीन निवास के लिए किसी भी रसोई परियोजना को लागू करने की प्रक्रिया में कई मुख्य चरण हैं:

1. भवन के स्थान का चयन करें।
2. नींव तैयार करें।
3. दीवारों को ऊपर उठाएं।
4. एक छत बनाएँ।
5. आंतरिक सजावट करें।

एक स्थान चुनें

एक अच्छी तरह से स्थापित रसोईघर चाहिए:

1. घर के प्रवेश द्वार के सापेक्ष सुविधाजनक रूप से स्थित है। एक ओर, यह वांछनीय नहीं है कि चूल्हे से निकलने वाला धुआँ आपके मुख्य घर में गिरे। दूसरी ओर, घर से रसोई की बहुत अधिक दूरी इस तथ्य को जन्म देगी कि खराब मौसम में, तैयार भोजन को घर में स्थानांतरित करना काफी मुश्किल होगा।
2. उन जगहों से दूर रहें जो अप्रिय गंध का उत्सर्जन करते हैं, जैसे कि देश के शौचालय, पालतू जानवर, सेसपूल आदि।
3. यातायात से काफी दूर रहें ताकि निकास धुएं और सड़क का शोर आपके खाना पकाने और ताजी हवा में सांस लेने में बाधा न डालें।
4. संचार के कनेक्शन के लिए उपलब्ध रहें: पानी की आपूर्ति, सीवरेज, हीटिंग, बिजली।
5. एक खुली गर्मी की रसोई के लिए, हवा के झोंके, सूरज की किरणों से गर्माहट और चारों ओर हरियाली की उपस्थिति को ध्यान में रखना चाहिए।
6. भूजल के स्तर के साथ-साथ उस इलाके पर भी ध्यान देना चाहिए जिस पर कॉटेज बनाया जाएगा।

ध्यान ! कंट्री हाउस और समर किचन सेसपूल, शौचालय और पशुओं के बाड़े से कम से कम 15 मीटर की दूरी पर होना चाहिए।

हम नींव तैयार कर रहे हैं

आप किस तरह की नींव रखेंगे यह कुटीर के लिए चुनी गई रसोई परियोजना पर निर्भर करता है। एक नींव के बिना एक निर्माण विकल्प भी संभव है, उदाहरण के लिए, जब आप एक उपयुक्त पैमाने की साइट को कंक्रीट करते हैं और इसे धातु जाल के साथ मजबूत करते हैं। यह एक हल्की छतरी के साथ खुली गर्मी की रसोई के लिए उपयुक्त होगा। बंद ईंट या पत्थर की गर्मियों की रसोई के लिए, आमतौर पर एक पट्टी नींव तैयार की जाती है। स्तंभ समर्थन खुली रसोई या ट्री हाउस के लिए उपयुक्त हैं।

नींव निर्माण एल्गोरिथ्म इस प्रकार है:

1. बनाई जा रही रसोई की परिधि के साथ, मिट्टी का चयन करें या 30x30 सेमी के पैमाने और 70-80 सेमी की गहराई के साथ छोटे छेद खोदें।
2. कुचल पत्थर और रेत का 20 सेंटीमीटर मोटा तकिया बनाएं और इसे सावधानी से नीचे दबाएं।
3. नींव, मंच या स्तंभ डालो। कंक्रीट 7 दिनों से एक महीने तक सख्त हो सकता है।
4. यदि फर्श को भरना आवश्यक हो, तो रसोई के नीचे मंच से मिट्टी की परत को हटाकर, ऊपर से 15 सेमी मोटी, कुचल पत्थर डालें और तकिए को सीमेंट के घोल से डालें। यदि आप टाइल फर्श बिछाने की योजना बना रहे हैं, तो सतह को पहले सैंडिंग या सीमेंट स्केड विकल्प का उपयोग करके समतल किया जाना चाहिए।

ध्यान ! एक खुली गर्मी की रसोई के लिए, फर्श को जमीन से ऊपर पांच से सात सेंटीमीटर की ऊंचाई तक उठाया जाना चाहिए ताकि बारिश का पानी कमरे में न भर जाए।

दीवारों का निर्माण

आपकी रसोई परियोजना में दीवारें हो भी सकती हैं और नहीं भी हो सकती हैं, लेकिन सबसे अधिक संभावना है कि आपको उन समर्थन स्तंभों को स्थापित करने की आवश्यकता होगी जो छत या चंदवा को पकड़ेंगे। दीवारों के निर्माण के लिए सामग्री की सेवा कर सकते हैं:

• पत्थर, जैसे संगमरमर, चूना पत्थर, ग्रेनाइट, स्लेट, कंक्रीट। पत्थर का लाभ इसकी विश्वसनीयता और स्थायित्व है, लेकिन इसकी कीमतें काफी अधिक हैं। दीवारों की मोटाई उस वातावरण के तापमान शासन पर निर्भर करेगी जिसमें ऑपरेशन की योजना बनाई गई है। एक ईंट की मोटाई आपके लिए काफी हो सकती है। ठंड के मौसम में उपयोग के लिए, अतिरिक्त इन्सुलेशन की आवश्यकता हो सकती है।
• लकड़ी। यह सामग्री पत्थर से सस्ती है और उपयोग में आसान है। इससे बनी इमारतें सुंदर दिखती हैं और गर्मियों के निवासियों के बीच लोकप्रिय हैं। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पेड़ समय के साथ खराब न हो, इसके लिए विशेष प्रसंस्करण के अधीन होना चाहिए। बाहरी शीथिंग को बोर्ड या साइडिंग से बनाया जा सकता है, इंटीरियर के लिए - क्लैपबोर्ड, ड्राईवॉल का उपयोग करें। फास्टनरों को बनाने के लिए, धातु के कोनों या स्व-टैपिंग शिकंजा का उपयोग किया जाता है।

छत का निर्माण

आप निम्नलिखित छत विकल्पों में से चुन सकते हैं:

• फ्लैट या एक तरफा। यह एक आसानी से बनने वाली और सस्ती छत है।

• गेबल। अधिक विश्वसनीय, टिकाऊ और लोकप्रिय।

ध्यान ! लंबी छतरी बारिश में दीवारों की रक्षा करेगी और आपकी रसोई के जीवन का विस्तार करेगी।

हम आंतरिक सजावट करते हैं

अक्सर, लिनोलियम, लकड़ी की छत, टुकड़े टुकड़े, अलंकार या सिरेमिक टाइलों का उपयोग करके फर्श का प्रदर्शन किया जाता है।

लकड़ी की दीवारों और छत के मामले में, उन्हें सुखाने वाले तेल की एक सुरक्षात्मक परत के साथ कवर किया जा सकता है, जो इस सामग्री पर नमी और समय के नकारात्मक प्रभावों को रोक देगा।

रसोई का इंटीरियर आंख को भाता है, आराम और आराम पैदा करता है, इसलिए रसोई को इस तरह से सुसज्जित करें कि यह आपके लिए सुखद होगा और निश्चित रूप से, अपनी वित्तीय क्षमताओं को ध्यान में रखें।

सोवियत संघ के दिनों में ग्रीष्मकालीन रसोई के लिए परियोजनाएं दिखाई दीं। कई लोगों के लिए, बचपन लकड़ी के एक छोटे से घर से जुड़ा होता है, जहां गर्मियों में आप एक आरामदायक छोटी रसोई में बैठ सकते हैं। आज, बरामदे के साथ ग्रीष्मकालीन रसोई का फैशन वापस आ गया है। तदनुसार, हर कोई रुचि रखता है कि इसे कैसे बनाया जाए। ऐसा करने के लिए, आपको निर्देशों और उपयोगी अनुशंसाओं का उपयोग करने की आवश्यकता है।

यह गर्मियों की रसोई में है कि सब्जियां, जामुन और फलों को संसाधित किया जाता है। यहीं पर भोजन तैयार किया जाता है और अल फ्र्रेस्को भोजन का आनंद लिया जाता है। ग्रीष्मकालीन रसोई घर के अन्य कार्य भी कर सकती है। इसके अलावा, गज़ेबो के लिए धन्यवाद, एक अतिरिक्त बिस्तर की व्यवस्था की जा सकती है।

ऐसे कमरे के लिए बहुत सारे इंटीरियर डिजाइन विकल्प हैं। इसलिए, हम सबसे दिलचस्प परियोजनाओं पर विचार करते हैं।

ग्रीष्मकालीन रसोई और खुला बरामदा

इस परियोजना में शामिल हैं:

• मेहमानों से मिलना;
• परिवार की छुट्टियां आयोजित करना;
• बुनियादी कार्य करना।

वहीं, यह प्रोजेक्ट महज एक छोटे से घर जैसा नजर आ रहा है। यह केवल गर्म गर्मी के दिनों में ही बसता है।

ऐसा कमरा कम सामग्री लागत के साथ बनाया गया है और यह काफी सरल है। इस घर में किचन के अलावा सिर्फ एक कमरा और है। घर का विस्तार एक छत है। मुख्य फर्नीचर बरामदे में ले जाया जाता है और मेहमानों और परिवार के भोजन को बाहर रखा जाता है।

छत को घर और बरामदे का एक ही हिस्सा बनाया जाता है।

बरामदे तक पहुंच के साथ ग्रीष्मकालीन रसोईघर

हाल ही में, पोर्च को लंबा करना फैशनेबल हो गया है। इससे विस्तार-छत बनाना संभव हो जाता है। इस परियोजना को पूरा करने के लिए, आपको विशेष समर्थन बीम स्थापित करने और विभाजन स्थापित करने की आवश्यकता होगी। जब मुख्य कार्य पूरा हो जाता है, तो यह घर की दीवार से तिरछी छतरी बनाने के लिए रहता है।

प्रत्येक व्यक्ति द्वार के माध्यम से बरामदे में प्रवेश कर सकेगा। इस रसोई का नकारात्मक पक्ष यह है कि यह डिज़ाइन केवल एक निश्चित प्रकार के कमरे के लिए उपयुक्त है।

गज़ेबो के साथ ग्रीष्मकालीन रसोई परियोजनाएं

ग्रीष्मकालीन रसोई को गज़ेबो से भी सुसज्जित किया जा सकता है। इसमें आप सर्दियों की तैयारी कर सकते हैं या बारबेक्यू बना सकते हैं। गज़ेबो के साथ ग्रीष्मकालीन रसोई के फायदे इस प्रकार हैं:

1. व्यंजनों की पुनर्व्यवस्था के दौरान, कोई भी अनावश्यक ध्वनियों से परेशान नहीं होता है;
2. गंध घर के निवासियों को परेशान नहीं करती है;
3. आराम, स्थान और निरंतर वेंटिलेशन।

बरामदे के साथ ग्रीष्मकालीन रसोई के प्रकार (वीडियो)

नींव

एक ग्रीष्मकालीन घर नींव के बिना नहीं कर सकता। इसे आसानी से हाथ से बनाया जा सकता है। यह डिजाइन अवश्य जैसी विशेषताएं हैं:

• ताकत,
• विश्वसनीयता।

इसी समय, नींव के लिए कोई गंभीर आवश्यकताएं नहीं हैं। इस इमारत के लिए, उदाहरण के लिए, साधारण स्लैब फिट होंगे।

ग्रीष्मकालीन रसोई परियोजनाओं के लिए एक मोनोलिथिक नींव सबसे उपयुक्त है। कोनों में अतिरिक्त प्लेटें बिछाई जाती हैं। इससे घर को विश्वसनीयता और मजबूती मिलती है।

फ्रेम परियोजना

फ्रेम का निर्माण तब शुरू होना चाहिए जब नींव पहले ही डाली जा चुकी हो। बेहतर विश्वसनीयता के लिए धातु के कोनों को बीम को ठीक करने की आवश्यकता होती है। यह सुनिश्चित करेगा कि हवा के तेज झोंकों में घर न गिरे।

चरणबद्ध निर्माण ढांचा इस तरह दिखता है:

• दीवारों को माउंट करने से पहले, बीम को पेंट या वार्निश के साथ कवर किया जाता है;
• सहायक संरचना के बीम एक दूसरे से रिज और जीभ में जुड़े हुए हैं;
• शिकंजा की मदद से, बीम को अतिरिक्त बन्धन प्रदान किया जाता है;
• धातु के बोल्ट के साथ कोनों को ठीक करें;
• लकड़ी के किनारों के बीम कोनों की मदद से नींव से जुड़े होते हैं;
• विद्युत तारों और पानी के पाइपों के लिए, संचार के लिए उद्घाटन प्रदान करना अनिवार्य है।

फ्रेम प्रोजेक्ट पूरा होने के बाद, ग्रीष्मकालीन रसोई पानी की आपूर्ति और बिजली से सुसज्जित है।

रूफ एंड गैबल प्रोजेक्ट्स

जब एक ग्रीष्मकालीन रसोईघर बनाया जा रहा है, जिसमें एक बरामदा है, तो पेडिमेंट के विन्यास को ध्यान में रखना अनिवार्य है। यह छत के ढलान पर भी निर्भर करता है। पेडिमेंट को जोड़ने वाली गांठें बड़ी सावधानी से तैयार की जाती हैं।

इस डिज़ाइन के लिए आयताकार बीम सबसे अच्छा विकल्प हैं। धातु के लंगर बन्धन की कठोरता प्रदान करते हैं।

बरामदे के साथ ग्रीष्मकालीन रसोई की 3 डी परियोजनाएं (वीडियो)

निष्कर्ष

रसोई के साथ एक ग्रीष्मकालीन घर एक बरामदा और एक गज़ेबो दोनों से सुसज्जित किया जा सकता है। आपकी पसंद के लिए कौन से प्रोजेक्ट अधिक हैं - यह आप पर निर्भर है। उन्हें बनाना मुश्किल नहीं है, लिखित सिफारिशों का पालन करना पर्याप्त है।

एक बरामदे के साथ ग्रीष्मकालीन रसोई परियोजनाएं (फोटो)