काले रसभरी: रोपण, देखभाल और खेती। ब्लैक रास्पबेरी और समशीतोष्ण जलवायु क्षेत्र में इसकी खेती की विशेषताएं

ब्लैकबेरी और रास्पबेरी का एक अनूठा अमेरिकी संकर, जिसे कंबरलैंड ब्लैक रास्पबेरी कहा जाता है, घरेलू बगीचों में एक दुर्लभ फसल है, लेकिन खेती के लिए बहुत ही आशाजनक है।

उच्च सर्दियों की कठोरता, समशीतोष्ण रूसी अक्षांशों की कठोर परिस्थितियों के लिए उत्कृष्ट अस्तित्व और अनुकूलन, साथ ही साथ बड़े चमकदार काले जामुन का उत्कृष्ट स्वाद - यह उन लाभों की एक अधूरी सूची है जो काले रास्पबेरी संकर की विशेषता है। कंबरलैंड अच्छी किस्म क्या है? आइए इस पौधे, इसकी विशेषताओं, खेती की कठिनाइयों और कृषि पद्धतियों के बारे में बात करते हैं जो आपको उच्च उपज प्राप्त करने की अनुमति देते हैं।

रास्पबेरी ब्लैक कंबरलैंड: विवरण

इस दिलचस्प संस्कृति के विकास के लिए रोपण, देखभाल और देखभाल करना लगभग वैसा ही है जैसा कि लाल और पीले रसभरी के लिए आवश्यक उद्यान जोड़तोड़। कंबरलैंड की उपस्थिति ब्लैकबेरी के समान है, केवल इसके जामुन कुछ छोटे होते हैं और आसानी से तने से हटा दिए जाते हैं, हालांकि वे झाड़ियों से उखड़ते नहीं हैं और अच्छी तरह से संग्रहीत होते हैं।

कंबरलैंड का उच्च ठंढ प्रतिरोध आश्चर्यजनक है, क्योंकि बहुत गंभीर और बर्फ रहित सर्दियों में भी झाड़ियाँ विशेष आश्रयों के बिना रहती हैं। इस तथ्य के बावजूद कि काले रसभरी के फल बहुत मीठे होते हैं, पक्षी वृक्षारोपण का अतिक्रमण नहीं करते हैं, और पारंपरिक कीट इस किस्म के रसभरी को दरकिनार कर देते हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कंबरलैंड ब्लैक रास्पबेरी जैसी संस्कृति की देखभाल करने में कुछ कठिनाइयाँ हैं। रोपण और देखभाल कभी-कभी तनों को ढंकने वाले कई तेज स्पाइक्स के कारण खरोंच और घर्षण के रूप में परेशानी का कारण बनते हैं। इसलिए, सुरक्षात्मक उपायों का पालन किया जाना चाहिए।

जामुन: स्वाद और लाभ

इस अमेरिकी जिज्ञासा का फल एक गोलाकार पॉलीड्रूप है जो विभिन्न बरगंडी या नीले रंग (परिपक्वता की डिग्री के आधार पर) के साथ 5 ग्राम वजन, निविदा लुगदी और बड़े बीज के साथ संतृप्त होता है। झाड़ी के सही गठन के साथ, पैदावार बहुत प्रभावशाली होती है - एक झाड़ी से 5-6 किलोग्राम।

जामुन में बहुत मीठा स्वाद और सुखद सुगंध होती है। वे एक उत्कृष्ट व्यंजन हैं, और उन्हें ताजा खाया जाता है या विभिन्न मिठाई व्यंजनों में संसाधित किया जाता है। इसके अलावा, अमेरिकी वैज्ञानिकों के अनुसार, विटामिन, खनिजों के अद्वितीय यौगिक और एंटीऑक्सिडेंट के साथ फलों की संतृप्ति मानव प्रतिरक्षा को सक्रिय करते हुए, कैंसर कोशिकाओं के विकास को दबाने में मदद करती है। उपरोक्त सभी तर्क कंबरलैंड ब्लैक रास्पबेरी जैसी फसल के प्रजनन के लाभों पर जोर देते हैं। विवरण, रोपण, देखभाल और पानी देना - यह जानकारी और खेती के चरणों को लेख में प्रस्तुत किया गया है।

उतरने के लिए जगह चुनना

काली रसभरी लगाने के लिए एक धूप, सपाट या थोड़ा झुका हुआ चुनना बेहतर होता है। आप इसके वृक्षारोपण को उत्तरी या उत्तर-पश्चिमी कोमल ढलान पर रख सकते हैं। मिट्टी की संरचना पर मांग करते हुए, काले रास्पबेरी उपजाऊ दोमट या रेतीली दोमट पसंद करते हैं।

इसे उन क्षेत्रों में लगाना अवांछनीय है जहां लाल रसभरी, सेब के पेड़ या नाइटशेड उगते थे। वह ब्लैकबेरी के साथ भी नहीं मिलती है: जब वे पास होते हैं, तो ये संस्कृतियां एक-दूसरे पर अत्याचार करना शुरू कर देती हैं। सबसे अच्छे पूर्ववर्ती फसलें हैं - गाजर, प्याज, या हरी खाद, जो मिट्टी की उर्वरता को बढ़ाती हैं, और फलस्वरूप, कंबरलैंड ब्लैक रास्पबेरी जैसी फसल की उत्तरजीविता दर में वृद्धि करती हैं। रोपण शुरुआती वसंत या शरद ऋतु में किया जा सकता है। कंटेनरों में खरीदे गए पौधों को ट्रांसशिपमेंट विधि का उपयोग करके पूरे गर्मी के मौसम में लगाया जा सकता है, क्योंकि संरक्षित जड़ प्रणाली इसकी अनुमति देती है। रोपण के लिए साइट पर मिट्टी को पहले से खोदकर और प्रति वर्ग मीटर 15-20 किलो सड़ी हुई खाद या उच्च गुणवत्ता वाली खाद डालकर तैयार किया जाता है।

हम एपिकल शूट से अंकुर तैयार करते हैं

बिक्री के लिए रूस के क्षेत्र में तैयार रोपण सामग्री मिलना अभी भी दुर्लभ है। काले रसभरी उगाने वाले बागवानों से इसे खोजना आसान है। संस्कृति का प्रचार एपिकल और हॉरिजॉन्टल लेयरिंग द्वारा किया जाता है। रास्पबेरी ब्लैक कंबरलैंड (बढ़ती, फसल की देखभाल की पुष्टि की जाती है) लगभग बेसल शूट नहीं देता है। यह किस्म लाल रसभरी के साथ अनुकूल रूप से तुलना करती है, क्योंकि इसकी संतान पूरे बगीचे में नहीं फैलती है, सबसे अप्रत्याशित स्थानों में दिखाई देती है। लेयरिंग से अंकुर निम्नानुसार प्राप्त होते हैं: गर्मियों के अंत में, शूटिंग के शीर्ष को जमीन पर टिका दिया जाता है, उन्हें तैयार छोटे खांचे में व्यवस्थित किया जाता है, और पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है। मध्यम पानी देना आवश्यक है ताकि प्रत्येक कली, पृथ्वी के साथ छिड़के, ठंड के मौसम से पहले साहसी जड़ें बनाने का समय हो। सफल सर्दियों के लिए, लेयरिंग को धरण, पीट या स्प्रूस शाखाओं के साथ कवर किया जाता है।

वसंत में, जमीन के पिघलने के बाद, कटिंग (पहले से अच्छी तरह से जड़ें) को मदर प्लांट से अलग कर दिया जाता है और या तो बढ़ने के लिए छोड़ दिया जाता है या स्थायी स्थान पर लगाया जाता है।

क्षैतिज कटिंग से पौधे

क्षैतिज कटिंग से रोपण सामग्री प्राप्त करने के लिए, शुरुआती वसंत में कई तनों का चयन किया जाता है और जमीन से 10-15 सेंटीमीटर ऊपर छोटा किया जाता है। गर्मी के मौसम के दौरान, मजबूत युवा अंकुर बनते हैं, जिन्हें गर्मियों के अंत में खांचे में पिन किया जाता है और मिट्टी के साथ छिड़का जाता है, जिससे अंकुर के शीर्ष कलियों और पत्तियों के साथ खुले रहते हैं। एपिकल की तरह, क्षैतिज परतों को पानी पिलाया जाता है ताकि वे सफलतापूर्वक जड़ ले सकें। इस तरह के लेयरिंग के लिए सर्दियों के लिए आश्रय भी आवश्यक हैं। अगले साल की शरद ऋतु तक उनसे पूर्ण अंकुर प्राप्त होते हैं, जब उन्हें माँ की झाड़ी से अलग किया जाता है और लगाया जाता है।

ब्लैक रास्पबेरी कंबरलैंड: रोपण और देखभाल

तैयार साइट पर, काले रसभरी लगाए जाते हैं, कम से कम 1.5 मीटर के पौधों के बीच के अंतराल को देखते हुए। सभी आयामों में मानक आकारों का पालन करते हुए रोपण गड्ढे तैयार किए जाते हैं - 0.4-0.5 मीटर।

प्रत्येक आधा भाग उपजाऊ ऊपरी मिट्टी के मिश्रण के साथ एक बाल्टी ह्यूमस और 0.6 किलो लकड़ी की राख से ढका हुआ है। इस रचना को अतिरिक्त खनिज योजक की आवश्यकता नहीं है। गड्ढे को पानी से अच्छी तरह से गिरा दिया जाता है और उसमें एक अंकुर रखा जाता है, ध्यान से जड़ों को सीधा किया जाता है ताकि वे ऊपर की ओर न झुकें। अंकुर शेष पृथ्वी के साथ कवर किया गया है, ध्यान से देख रहा है कि जड़ों के पास हवा की जेब नहीं बनती है, जो उनके सूखने या क्षय को भड़का सकती है। फिर युवा पौधे के चारों ओर की मिट्टी को संकुचित किया जाता है, लेकिन नीचे नहीं रौंदा जाता है, क्योंकि इससे नाजुक जड़ों पर विनाशकारी प्रभाव पड़ता है। पौधे को फिर से अच्छी तरह से पानी दें। इस प्रकार कंबरलैंड ब्लैक रास्पबेरी की खेती की जाती है। रोपण और देखभाल, प्रजनन और अन्य जोड़तोड़ काफी सरल ऑपरेशन हैं जो एक नौसिखिया माली भी कर सकता है।

पलवार

अंकुर के आगे विकास में आरामदायक स्थिति बनाने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि रोपण को धरण, पीट, सड़े हुए चूरा, पुआल या कटा हुआ पेड़ की छाल से पिघलाया जाए। गीली घास 8-10 सेमी मोटी हवा के आदान-प्रदान और मिट्टी के तापमान को स्थिर करती है, सड़ती हुई निचली परत युवा पौधों के लिए आवश्यक ह्यूमस-उत्पादक को आकर्षित करती है। गीली घास की परत समय के साथ "सिकुड़ती" है, इसलिए इसे समय-समय पर बहाल किया जाता है। इसके अलावा, इस पद्धति का उपयोग बागवानों को ढीला करने, निराई और बार-बार पानी देने की आवश्यकता से मुक्त करता है। यह दृष्टिकोण न केवल इस तरह के पौधे के संबंध में एक समान नस में काले रंग के संबंध में इष्टतम है, वे किसी भी बगीचे बेरी की गारंटीकृत फसल देते हैं।

ग्रूमिंग गतिविधियां

किसी भी विशेष वरीयता में भिन्न नहीं, फल के गठन और बाद में जामुन के पकने के दौरान संस्कृति को नियमित रूप से मध्यम पानी की आवश्यकता होती है। यह मुख्य शर्त है जिसे कंबरलैंड ब्लैक रास्पबेरी ने आगे रखा। रोपण और देखभाल, जिसमें समय-समय पर पानी देना और निराई करना शामिल है, जब ठीक से किया जाता है, तो आश्चर्यजनक परिणाम मिलते हैं। चूंकि विविधता की एक विशिष्ट विशेषता अंडाशय की प्रचुरता है, इसलिए उन्हें संस्कृति में खिलाया जाना चाहिए। देखभाल की सुविधा के लिए, कंबरलैंड को एक ट्रेलिस पर उगाया जाता है, जिसमें से इसे सर्दियों के लिए हटा दिया जाता है और जमीन पर झुक जाता है, यदि आवश्यक हो तो तनों को जमीन पर टिका दिया जाता है। वसंत में, झाड़ियों का निरीक्षण किया जाता है, रोगग्रस्त और टूटी हुई शूटिंग को हटा दिया जाता है, और ट्रेलिस पर उपजी को फिर से ठीक किया जाता है।

काले रसभरी की देखभाल में ज्यादा समय नहीं लगता है, लेकिन उच्च गुणवत्ता वाले फलने के लिए अनुकूल परिस्थितियों के साथ संस्कृति प्रदान करके, 20-30 दिनों के लिए शानदार जामुन एकत्र करना संभव है।

उत्तम सजावट

संस्कृति की एक जैविक विशेषता विशेषता देर से फूलना है। यह अंडाशय की बहुतायत की व्याख्या करता है, क्योंकि फूल ठंढ से नहीं मरते हैं, लेकिन सभी शूटिंग पर खिलते हैं, कई अंडाशय में बदल जाते हैं। मौसम के दौरान उनके गुणात्मक विकास के लिए पौधों को खिलाना चाहिए:

1 लीटर राख और 100 ग्राम सुपरफॉस्फेट के साथ मिश्रित मुलीन जलसेक (1/7 एल) के समाधान के साथ रंग छोड़ने के बाद पहली बार। एक झाड़ी के नीचे उर्वरक की दर 5 लीटर है। खिलाने के बाद, झाड़ी को तीन बाल्टी पानी से बहाया जाता है।

दूसरी बार एक ही घोल और समान मात्रा में जामुन डालते समय संस्कृति को खिलाया जाता है।

इसी तरह की संरचना के साथ तीसरा शीर्ष ड्रेसिंग बेरीज की पहली पिकिंग के बाद किया जाता है।

छंटाई

कंबरलैंड ब्लैक रास्पबेरी गठन के लिए अच्छी तरह से उधार देता है। इसके बाद प्रूनिंग और देखभाल शक्तिशाली तनों के साथ एक कॉम्पैक्ट प्लांट बनाने के लिए किए गए सरल ऑपरेशन हैं जो एक पकने वाली फसल के वजन के नीचे नहीं लेटते हैं और अतिरिक्त समर्थन की आवश्यकता नहीं होती है। इस मामले में, जब वार्षिक अंकुर 0.5-0.6 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचते हैं, तो उन्हें 7-10 सेमी तक छोटा कर दिया जाता है। यह एक्सिलरी कलियों के विकास को सक्रिय करता है और एक मीटर या उससे अधिक लंबाई तक साइड शूट का निर्माण होता है।

अगले वसंत में, बढ़ते मौसम से पहले, इन तनों को छोटा कर दिया जाता है, जिससे प्रत्येक पर 3 से 6 विकास कलियाँ निकल जाती हैं। कमजोर और रोगग्रस्त तनों को हटा दिया जाता है। यह विधि शूट पर अंडाशय और जामुन की संख्या को कम करती है, लेकिन उनके द्रव्यमान और गुणवत्ता को बढ़ाती है।

आप काले रसभरी को एक ट्रेलिस पर उगा सकते हैं, जिसे युवा पौधे लगाने के एक साल बाद स्थापित किया जाता है। 8-10 मीटर के अंतराल के साथ पंक्ति के साथ, डंडे स्थापित किए जाते हैं, जिसमें वे विभिन्न स्तरों पर एक कॉर्ड या तार संलग्न करते हैं - 0.5 मीटर, 1.0 मीटर और 1.5 मीटर की ऊंचाई पर। वसंत में, अंकुर बंधे होते हैं , उन्हें 1.4 -1.5 मीटर तक छोटा करना। वे रोपण की मोटाई को नियंत्रित करते हैं, समय पर उपजाऊ और कमजोर उपजी काटते हैं।

कंबरलैंड ब्लैक रास्पबेरी अच्छी देखभाल, रोपण और देखभाल प्राप्त कर रहा है, जिसके लिए जटिल प्रक्रियाएं नहीं हैं, माली को स्वादिष्ट जामुन की उदार फसल के साथ धन्यवाद देगा।

रसदार, बहुत मीठे काले जामुन, घने, कई ड्रूपों के साथ, बाहरी रूप से ब्लैकबेरी के समान, लेकिन स्वाद में बहुत बेहतर। यह एक ब्लैक रास्पबेरी है, जिसे अक्सर ब्लैकबेरी के साथ भ्रमित किया जाता है। दरअसल, गलती करना आसान है: यह शूट के शीर्ष को जड़ से पुन: उत्पन्न करता है, जैसे ब्लैकबेरी, जामुन काले होते हैं। इस बेरी को ब्लैक रास्पबेरी क्यों कहा जाता है?

क्योंकि कंबरलैंड - हमारे क्षेत्र में सबसे लोकप्रिय ब्लैक रास्पबेरी किस्म - ठीक ब्लैक रास्पबेरी किस्म है। इसलिए ब्लैक रास्पबेरी देखभालब्लैकबेरी की तुलना में रास्पबेरी के समान।

ब्लैक रास्पबेरी किस्म न्यू लोगान

ब्लैक रास्पबेरी किस्में: अकेले कंबरलैंड नहीं

और यद्यपि यह कंबरलैंड था जिसने यूक्रेनी, रूसी, बेलारूसी बागवानों का दिल जीत लिया, जो हमारी जलवायु परिस्थितियों के लिए सबसे अनुकूल थे, और सबसे परिचित, हमें प्रजनकों को श्रद्धांजलि देनी चाहिए और अन्य, कम लोकप्रिय, लेकिन कम योग्य काले के बारे में बात नहीं करनी चाहिए। रास्पबेरी की किस्में।

न्यू लोगान

एक शुरुआती पकी किस्म, लगभग 2 मीटर ऊंची झाड़ी, जिसमें काले चमकदार जामुन होते हैं। इसका मुख्य दोष खराब ठंढ प्रतिरोध है, इसलिए सर्दियों के लिए न्यू लोगान को कवर करने की सिफारिश की जाती है।

ब्लैक रास्पबेरी ब्रिस्टल

3 मीटर तक की पलकों वाली एक लंबी झाड़ी, जिसमें धुएँ के रंग की कोटिंग के साथ गोल गहरे जामुन की उच्च उपज होती है। Minuses के बीच - फंगल रोगों और ठंड के मौसम के लिए संवेदनशीलता।

ब्लैक रास्पबेरी ब्रिस्टल

ब्लैक रास्पबेरी एम्बर

फैलती हुई पलकों के साथ जल्दी पकने वाली किस्म और खट्टेपन के साथ छोटे रसदार जामुनों की बहुतायत। एम्बर कीटों और रोगों के लिए बहुत प्रतिरोधी है और शांति से सर्दियों के ठंढों को सहन करता है।

ब्लैक रास्पबेरी एम्बर

ब्लैक रास्पबेरी बॉयसेनबेरी

यह जल्दी पकने वाली किस्म मुख्य रूप से कांटों की अनुपस्थिति के कारण आकर्षक है। जामुन आयताकार, चमकदार, बड़े, मीठे होते हैं। उत्पादकता, ठंढ प्रतिरोध Boysenberry उच्च।

ब्लैक रास्पबेरी बॉयसेनबेरी

ब्लैक रास्पबेरी लिटाच

पोलिश चयन की अपेक्षाकृत नई किस्म, जोरदार, बड़े कांटों और शक्तिशाली घुमावदार शूटिंग के साथ। जामुन गोल होते हैं, एक नीली धुंध में, छोटे।

ब्लैक रास्पबेरी लिटाच

ब्लैक रास्पबेरी कंबरलैंड: विशेषताएं

चूंकि यह विशेष किस्म हमारे बगीचों में पाई जाती है, इसलिए हम इस पर ध्यान देंगे। कंबरलैंड और साधारण लाल रसभरी और ब्लैकबेरी में क्या अंतर है:

जामुन को फलने के बिना हटा दिया जाता है - जैसे रसभरी। ब्लैकबेरी में, फल को बेरी के साथ अलग किया जाता है

जामुन रसभरी की तुलना में अधिक लोचदार और घने होते हैं, वे अच्छी तरह से परिवहन और लंबे समय तक संग्रहीत करने में सक्षम होते हैं। आकार में थोड़ा छोटा, बड़े और अधिक मूर्त ड्रूपों के साथ, लेकिन पूरी तरह से बिना खट्टेपन के। स्वाद, बल्कि, ब्लैकबेरी जैसा दिखता है, लेकिन उज्जवल, समृद्ध, अपने स्वयं के उत्साह के साथ। वे जमने के लिए अच्छी तरह से उधार देते हैं, और डीफ़्रॉस्टिंग के बाद वे लंगड़ा नहीं होते हैं, वे लगभग ताजे चुने हुए की तरह रहते हैं। रस में एक समृद्ध लाल रंग होता है, इसलिए मुट्ठी भर कंबरलैंड बेरीज एक रंगहीन सेब को सुंदर, लाल रंग का बना देगा। यह काले रसभरी से बेहतरीन जैम, वाइन और लिकर भी बनाता है।

विशेषता रास्पबेरी रोगों और कीटों से अपेक्षाकृत कम प्रभावित

इस रास्पबेरी का मुख्य नुकसान तेज कांटों की प्रचुरता है।

पौधा व्यावहारिक रूप से रूट शूट के साथ पाप नहीं करता है, रास्पबेरी की तरह बगीचे के चारों ओर नहीं फैलता है। झाड़ी से युवा अंकुर उगाएं। इस रास्पबेरी को फैलाने का सबसे आसान तरीका रूटेड शूट टिप्स हैं, इसलिए आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि शूट अनावश्यक रूप से जमीन पर न झुकें। इसलिए, काले रसभरी एक समर्थन पर उगाए जाते हैं (ट्रेलिस, या एक बाड़ के पास, गज़ेबोस - एक सजावट के रूप में)

कंबरलैंड एक ठंढ प्रतिरोधी किस्म है, इसलिए इसे सर्दियों के लिए आश्रय की आवश्यकता नहीं होती है। चरम मामलों में, वे उसे बांधते हैं और उसे स्टेपल के साथ जमीन पर झुकाते हैं।

- पूरी तरह से काली रास्पबेरी कम्बरलैंड बहुत ही सरल और दृढ़ है।इस झाड़ी की समस्या मुक्त प्रकृति मुख्य लाभों में से एक है

ब्लैक रास्पबेरी कंबरलैंड: रोपण, बढ़ रहा है, देखभाल

काली रसभरी लगाना

सबसे अधिक बार, कंबरलैंड को शुरुआती वसंत में लगाया जाता है, क्योंकि यह पौधा सर्दियों के बाद जल्दी उठता है, लेकिन इसे शरद ऋतु में भी लगाया जा सकता है। गड्ढे को पहले से तैयार करना बेहतर है - ह्यूमस या खाद डालें, राख का एक लीटर जार और जटिल उर्वरक डालें। काली रसभरी हल्की, थोड़ी अम्लीय, थोड़ी क्षारीय या तटस्थ मिट्टी पसंद करती है। अवांछित पड़ोसी या पूर्ववर्ती रास्पबेरी, टमाटर और आलू हैं।

हालांकि कंबरलैंड विकास के साथ पाप नहीं करता है, लेकिन झाड़ियों के बीच की दूरी को रास्पबेरी की तुलना में अधिक सभ्य छोड़ दिया जाना चाहिए, क्योंकि इस पौधे की पलकें 2.5-3 मीटर की लंबाई तक पहुंचती हैं। सामान्य वायु परिसंचरण और प्रकाश तक पहुंच के लिए, लगभग निम्नलिखित रोपण पैटर्न देखा जाता है: एक पंक्ति में गड्ढों के बीच - दो मीटर तक, पंक्तियों के बीच - डेढ़ मीटर तक। इसके लिए धन्यवाद, पड़ोसी झाड़ियों एक दूसरे के लिए सूर्य के प्रकाश की पहुंच को अवरुद्ध नहीं करेंगे।

काले रसभरी को पानी देना और खाद देना

चूंकि कंबरलैंड एक उच्च उपज देने वाली किस्म है, इसलिए कई अंडाशय लाने के लिए पौधे को अतिरिक्त पोषण की आवश्यकता होती है। काले रसभरी को उसी तरह खिलाएं जैसे नियमित लाल रसभरी। यह कार्बनिक पदार्थों (जड़ी-बूटियों का आसव, चिकन खाद, मुलीन), जटिल और नाइट्रोजन उर्वरकों के आवेदन के साथ निषेचन के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देता है।

रास्पबेरी के लिए पानी देना, चाहे वह काला हो या लाल, बहुत महत्वपूर्ण है। विशेष रूप से गठन के दौरान, जामुन के पकने और कटाई के दौरान। यदि इस अवधि के दौरान रास्पबेरी को पर्याप्त पानी नहीं दिया जाता है, तो आपको एक छोटा, रसदार बेरी नहीं मिलेगा। और

काले रसभरी की छंटाई और गार्टर

कुछ उत्पादकों की शिकायत है कि रास्पबेरी कंबरलैंडबहुत छोटा बढ़ता है, और एक झाड़ी से आप केवल 200-400 ग्राम जामुन प्राप्त कर सकते हैं। यदि आप रसभरी नहीं बनाते और काटते हैं, तो शायद ऐसा ही होगा। पौधा शक्तिशाली, फैला हुआ है, इसलिए छंटाई मुख्य कृषि पद्धतियों में से एक है, जिसकी बदौलत आप एक झाड़ी से 4-5 किलोग्राम जामुन एकत्र करेंगे।

कंबरलैंड - रास्पबेरी रिमॉन्टेंट नहीं हैं, पिछले साल की शूटिंग पर फल लगते हैं। उन्होंने इसे दो बार काटा: गर्मियों में वे युवा शूटिंग को छोटा करते हैं, गिरावट में वे पुराने को हटा देते हैं, और अगले साल अंडाशय के अधिक प्रचुर मात्रा में गठन के लिए युवा शूटिंग की साइड शाखाओं को भी छोटा करते हैं। वैसे, काले रसभरी छंटाई को अच्छी तरह से सहन करते हैं।

इसलिए, गर्मियों में, जब युवा शूट दो मीटर की ऊंचाई तक पहुंचते हैं, तो साइड शूट के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए उनके शीर्ष हटा दिए जाते हैं। मध्य शरद ऋतु तक, पार्श्व शूट एक मीटर या उससे भी अधिक बढ़ते हैं। लंबाई का एक तिहाई छोड़कर उन्हें छोटा कर दिया जाता है, और इस वर्ष फल देने वाले पुराने अंकुर भी जड़ के नीचे हटा दिए जाते हैं। रसभरी की शरद ऋतु की छंटाई अक्टूबर के आसपास की जाती है।

काले रसभरी को सहारे की जरूरत होती है। खैर, अगर कोई बाड़, मवेशी बाड़ या गज़ेबो है। लेकिन एक ट्रेलिस स्थापित करना बेहतर है। उदाहरण के लिए, पंक्ति के सिरों पर समर्थन स्थापित करें, और उनके साथ तार को फैलाएं, यह बेहतर है - कई, अलग-अलग ऊंचाइयों पर। इसके लिए धन्यवाद, जामुन को पर्याप्त प्रकाश प्राप्त होगा, झाड़ियों को हवादार किया जाएगा, और ट्रेलिस से कांटेदार कंबरलैंड से कटाई करना अधिक सुविधाजनक है।

काले रसभरी: कटाई

कम्बरलैंड जून के अंत में लाल रसभरी की तुलना में थोड़ी देर बाद खिलता है, और लंबे समय तक खिलता है। इसलिए, यह शरद ऋतु के करीब फल देना शुरू कर देता है। फल एक ही समय में नहीं पकते हैं, बल्कि एक महीने के दौरान पकते हैं। सबसे पहले, जामुन लाल हो जाते हैं, और उसके बाद ही काले हो जाते हैं, एक नीले रंग के खिलने से ढके होते हैं। काले रसभरी को हर दूसरे दिन या कम से कम 3-4 दिनों में काटा जाता है। सौभाग्य से, बेरी लंबे समय तक झाड़ी पर लटकी रहती है, बिना गिरे और खट्टी नहीं होती।

कंबरलैंड रास्पबेरी झाड़ी 20 से अधिक वर्षों तक जीवित रह सकती है। लेकिन जीवन के तीसरे से दसवें या बारहवें वर्ष तक बहुतायत से फल लगते हैं, जिसके बाद उपज में गिरावट शुरू हो जाती है।

काले रसभरी का प्रचार कैसे करें

नए अंकुर प्राप्त करने के लिए, युवा शूटिंग को बिना छंटाई के छोड़ा जा सकता है, और जुलाई में, 2-2.5 मीटर की लंबाई तक पहुंचने के बाद, वे जमीन पर गिर जाएंगे। मिट्टी को "महसूस" करना, शूट का शीर्ष एक विशिष्ट सिर बनाएगा और जड़ लेगा। शरद ऋतु तक आपके पास एक अच्छा काला रास्पबेरी अंकुर होगा। यह केवल युवा पौधे को सेकेटर्स से अलग करने और एक नए स्थान पर प्रत्यारोपण करने के लिए रहता है।

सर्दियों के लिए कीटों, बीमारियों और आश्रय के लिए, कंबरलैंड के मालिक यहां भाग्यशाली हैं - यह कीड़ों और बीमारियों से बहुत कम बार पीड़ित होता है, और सर्दियों के लिए यह सिर्फ पौधे को बांधने के लिए पर्याप्त है ताकि शाखाएं नीचे से टूट न जाएं बर्फ का भार, या जमीन पर झुकना।

निष्कर्ष में, हम ध्यान दें कि कंबरलैंड रास्पबेरी जामुनमीठा और स्वादिष्ट ही नहीं। वे बहुत उपयोगी भी हैं। तो, काले रसभरी बी, पीपी, सी विटामिन, कैरोटीन, पेक्टिन, तांबा, लोहा और मैंगनीज में समृद्ध हैं; शरीर से रेडियोन्यूक्लाइड को हटाता है, इसमें एंटी-स्क्लेरोटिक, एंटी-कोल्ड प्रभाव होता है, एनीमिया और उच्च रक्तचाप में मदद करता है; इसमें एलाजिक एसिड होता है, जिसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं और यह कैंसर की रोकथाम और नियंत्रण के लिए एक शक्तिशाली उपकरण है।

काले रंग की रसभरीऔर के बीच एक क्रॉस है। जैविक रूप से, यह ब्लैकबेरी के करीब है, लेकिन मुख्य विशेषताओं में से एक - फलों से जामुन को अलग करना, इसे रास्पबेरी से संबंधित बनाता है।

यह बल्कि दिलचस्प पौधा 2 मीटर लंबी लंबी शूटिंग के साथ एक शक्तिशाली झाड़ी के रूप में बढ़ता है, संरचना में ब्रैम्बल्स की झाड़ी के समान - एक सीधे बढ़ने वाला ब्लैकबेरी।

ब्लैक रास्पबेरी के फायदे

काले रसभरी में रसभरी और ब्लैकबेरी की तुलना में अधिक विटामिन और अन्य लाभकारी पदार्थ होते हैं। इसमें बहुत सारे विटामिन सी, पीपी, समूह बी, कैरोटीन, पेक्टिन, ट्रेस तत्व होते हैं: लोहा, तांबा, मैंगनीज।

यह सर्दी के लिए उपयोगी है, इसमें एंटी-स्क्लेरोटिक प्रभाव होता है, वाहिकाओं में कोलेस्ट्रॉल के जमाव को रोकता है। इसके अलावा, रास्पबेरी ल्यूकेमिया और एनीमिया को रोकता है, और उच्च रक्तचाप को कम कर सकता है, और सुधार लंबे समय तक और लगातार प्राप्त होता है।

नवीनतम वैज्ञानिक आंकड़ों के अनुसार, ब्लूबेरी और करंट की तुलना में ब्लैक रास्पबेरी शरीर से रेडियोन्यूक्लाइड को बेहतर तरीके से हटाती है।

बढ़ती काली रसभरी

धरती

काली रसभरी लगाने का स्थान धूपदार और हवा से सुरक्षित होना चाहिए। रास्पबेरी के लिए मिट्टी को उसी तरह तैयार किया जाता है। शरद ऋतु में 1-2 बाल्टी सड़ी हुई खाद या ह्यूमस, 40 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 30 ग्राम पोटेशियम नमक प्रति वर्ग मीटर डाला जाता है। अम्लीय मिट्टी पर चूना भी मिलाया जाता है।

आपको लाल रसभरी, आलू और टमाटर के बगल में काली रसभरी नहीं लगानी चाहिए, क्योंकि बाद वाले विभिन्न रोगों के वाहक हो सकते हैं। जो काले रसभरी में संचरित होते हैं।

काले रसभरी का प्रसार

काली रसभरी उसी तरह से फैलती है जैसे रेंगने वाले ब्लैकबेरी - एपिकल शूट द्वारा। इसके अलावा, इसे हरी कटिंग, और क्षैतिज लेयरिंग द्वारा प्रचारित किया जा सकता है। क्षैतिज लेयरिंग द्वारा प्रजनन निम्नानुसार किया जाता है - शूट खांचे में 5-7 सेमी की गहराई तक बिछाए जाते हैं, और हुक से जुड़े होते हैं। भूमि को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है। जब अंकुर के नीचे की ओर जड़ें दिखाई देती हैं, तो उन्हें मिट्टी के साथ छिड़का जाता है, जिससे शिखर की कलियाँ खुल जाती हैं। सर्दियों के लिए, पिन किए गए शूट को पृथ्वी से ढक दिया जाता है, और अगले साल उन्हें एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जाता है।

काली रास्पबेरी किस्में

काले रसभरी की अच्छी किस्में कंबरलैंड और येलो कंबरलैंड हैं, साथ ही पोलिश किस्म लिटच भी हैं।

काली रसभरी लगाना

वसंत में काले रसभरी लगाना सबसे अच्छा है, क्योंकि पतझड़ में लगाए जाने पर, वे सर्दियों में जम सकते हैं। पौधों को पंक्तियों में लगाया जाता है, जिसके बीच की दूरी 2 मीटर है, और पौधों के बीच एक पंक्ति में - 0.7-1 मीटर। शाखाओं को ट्रेलिस पर रखा जाना चाहिए। प्लेसमेंट समान है - वही पंखे की व्यवस्था लागू होती है। इसके अलावा, काले रसभरी को बहुत अधिक काट दिया जाता है, जो आपको जामुन के आकार को बढ़ाने की अनुमति देता है।

काली रसभरी कई पार्श्व प्ररोह भी उत्पन्न करती है, जिन्हें काट दिया जाता है, जिससे 1 सेमी लंबा स्टंप निकल जाता है।

ब्लैक रास्पबेरी की देखभाल ब्लैकबेरी की देखभाल करने के समान है। वह सिर्फ नमी, शीर्ष ड्रेसिंग, शहतूत पसंद करती है। उर्वरकों और पानी की कमी के साथ, काले रसभरी की उपज में तेजी से कमी आती है।

प्रति रेखीय मीटर में 8-10 अंकुर छोड़े जाते हैं, जिन्हें फसल की कटाई के समय हटा दिया जाता है। सर्दियों के लिए वार्षिक शूटिंग सबसे अच्छी तरह से कवर की जाती है - इससे अगले साल उनकी उपज में वृद्धि होगी।

काली रास्पबेरी फसल

काली रसभरी की उपज साधारण लाल रसभरी की तुलना में अधिक होती है। काले रसभरी के जामुन छोटे होते हैं और ब्लैकबेरी की तरह रसीले नहीं होते। लेकिन उनमें से जाम उत्कृष्ट है - ब्लैकबेरी से बेहतर। इसके अलावा, कई माली काले रसभरी उगाते हैं ताकि बाद में बेरी को लिकर और वाइन में संसाधित किया जा सके।

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काले रसभरी की सर्दियों की कठोरता आमतौर पर लाल रसभरी की तुलना में कुछ कम होती है। हालांकि, काफी शीतकालीन-हार्डी किस्में हैं। इनमें कंबरलैंड, एयरली कंबरलैंड, न्यू लोगान और कुछ अन्य मध्य लेन में परीक्षण की गई किस्में शामिल हैं। कंबरलैंड किस्म, परिस्थितियों में, उदाहरण के लिए, मॉस्को क्षेत्र में, सर्दियों में तापमान में -30 डिग्री तक की कमी का सामना कर सकती है। फिर भी, सफल ओवरविन्टरिंग की अधिक गारंटी के लिए, ब्लैक रास्पबेरी शूट्स को पतझड़ में जमीन पर झुकना चाहिए।

काली रास्पबेरी किस्में

फोटो और विवरण

कंबरलैंड कम्बरलैंड ब्लैक रास्पबेरी किस्म सौ साल से अधिक पुरानी है। यह शीतकालीन-हार्डी है (30 डिग्री तक ठंढ का सामना करता है) और बहुत सजावटी है। 1.5-2 मीटर ऊंची झाड़ियों पर, कई कांटों से युक्त, मीठे, गोल, काले-बैंगनी चमकदार जामुन पकते हैं। इसके अंकुर मुड़े हुए होते हैं ताकि वे मेहराब बना सकें, जो तेज कई कांटों से ढके हों और मोम की मोटी परत हो। यह रास्पबेरी जड़ संतान नहीं बनाती है। रूटिंग शूट टिप्स द्वारा प्रचारित। शीतकालीन कठोरता औसत है, इसलिए सर्दियों के लिए इसकी शूटिंग बर्फ से ढकी होनी चाहिए। उपज अधिक है। जामुन छोटे होते हैं (2 ग्राम तक वजन), गोल, काले-बैंगनी, चमकदार, ड्रूप्स के बीच एक सफेद कोटिंग के साथ, मीठे, ब्लैकबेरी स्वाद के साथ और अच्छी तरह से ताजा संग्रहीत होते हैं। और यह सभी फायदे नहीं हैं: कंबरलैंड रोगों के लिए प्रतिरोधी है, जामुन एक साथ पकते हैं और परिवहन के दौरान उखड़ते नहीं हैं। कंबरलैंड। क्लोन सह-212.ब्लैकबेरी रास्पबेरी की एक किस्म, एक बेहतर किस्म मानी जाती है। इसमें उच्च शीतकालीन कठोरता है। मानक किस्म के विपरीत, यह क्लोन बेरी को 100% पर सेट करता है। जामुन गोल, काले, चमकदार, मोम के लेप के साथ, बड़े (3 ग्राम तक) होते हैं।

न्यू लोगान काले रास्पबेरी किस्म, मध्यम आकार के जामुन, उच्च उपज। झाड़ी 2 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचती है। सर्दियों के लिए, इस रास्पबेरी किस्म को आश्रय की आवश्यकता होती है।

मोड़ मध्यम जल्दी पकने वाली काली रास्पबेरी का चयनित रूप, सर्दियों की कठोरता बिना झुके संतोषजनक होती है। विविधता रोगों और कीटों के लिए प्रतिरोधी है। जामुन काले, शहद के स्वाद वाले, घने (औसत वजन 1.6 ग्राम) होते हैं। झाड़ी शक्तिशाली है, 2-2.4 मीटर ऊंची है, रीढ़ कमजोर है, अंकुर धनुषाकार हैं। उत्पादकता 6.5 किलो तक।

अंगार काले रास्पबेरी की रूसी किस्म। जामुन औसतन 3 ग्राम। मध्य-मौसम, सर्दियों की कठोरता नीचे झुके बिना संतोषजनक है। यह किस्म रोगों और कीटों के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है। जामुन काले, घने, अच्छे स्वाद वाले होते हैं। झाड़ी शक्तिशाली है, 2-2.5 मीटर ऊंची है, रीढ़ कमजोर है, युवा अंकुर धनुषाकार हैं। प्रति झाड़ी 6 किलो तक उत्पादकता।

भाग्य काले रास्पबेरी का विकल्प रूप। मध्य-मौसम, सर्दियों की कठोरता नीचे झुके बिना संतोषजनक है। विविधता रोगों और कीटों के लिए प्रतिरोधी है। क्रीम रंग के जामुन, मीठा और खट्टा स्वाद, शहद की याद ताजा, कसैलेपन के संकेत के साथ, औसत वजन 1.8 ग्राम 6 किलो (चौथे वर्ष) तक उपज। साथ ही, इसके फलों में अधिक एंथोसायनिन होते हैं, जो केशिकाओं को मजबूत करने की क्षमता रखते हैं और एक एंटी-स्क्लेरोटिक प्रभाव रखते हैं।

पलकों के साथ काले रसभरी का प्रचार कैसे करें?

ब्लैक रास्पबेरी ब्लैकबेरी रास्पबेरी हैं: वे रूट संतान नहीं बनाते हैं। यह अपने सजावटी गुणों का उपयोग करके, फूलों, सब्जियों, झाड़ियों और पेड़ों के बीच काले रास्पबेरी झाड़ियों को बहुत स्वतंत्र रूप से रखना संभव बनाता है। उसके लिए धूप वाले स्थानों को आवंटित करना सबसे अच्छा है, विशेष रूप से सर्दियों में, हवाओं से अच्छी तरह से संरक्षित।

गर्मियों में, एक काली रास्पबेरी झाड़ी लंबी धनुषाकार पलकों को "बाहर" फेंकती है, जो जमीन पर झुकती है, जड़ लेती है और नई झाड़ियों में विकसित होती है। और इस प्रक्रिया को प्रबंधित करना काफी संभव है! इसलिए, आज हम आपको बताएंगे कि पलकों के साथ काले रसभरी का प्रचार कैसे करें।


सबसे पहले, चलो काले रास्पबेरी की वरीयताओं के बारे में बात करते हैं। यह लगभग सभी मिट्टी में उगता है, एकमात्र अपवाद बहुत भारी मिट्टी है। चेर्नोज़म को रसभरी पसंद है, यहां तक ​​​​कि रेतीली मिट्टी से भी प्यार है (हालाँकि इसे खाद के साथ मिलाकर प्रजनन से पहले इसे निषेचित करना बेहतर है)। उसे नियमित रूप से पानी देना भी पसंद है। लेकिन यहां आपको उपाय जानने की जरूरत है और अतिरिक्त पानी के साथ झाड़ियों को नहीं डालना चाहिए।

मिट्टी की तैयारी, रोपण तकनीक, उर्वरकों का उपयोग उसी तरह किया जाता है जैसे लाल रसभरी उगाते समय।

अगस्त काले रसभरी के प्रसार के लिए सबसे उपयुक्त है: यह वह समय है जब झाड़ियों ने पहले ही फल देना समाप्त कर दिया है और अपनी ताकत को पलकों के विस्तार के लिए निर्देशित करने का जोखिम उठा सकते हैं। इसके अलावा, प्रजनन से पहले मौसम के पूर्वानुमान से खुद को परिचित करना बहुत महत्वपूर्ण है। हल्की बारिश से पहले ठंडे मौसम में चाबुक लगाना बेहतर होता है।


काले रसभरी के प्रसार से आपको अपने देश के घर में एक वास्तविक हेज बनाने में मदद मिलेगी, क्योंकि आप साल-दर-साल पलकों को निर्देशित कर सकते हैं ताकि झाड़ियों को बाड़ पर एक रेखा बना सकें।

काले रसभरी लगाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
- एक उपकरण जो गहरे और संकीर्ण छेद खोद सकता है;
- हथेलियों पर घने रबरयुक्त लेप के साथ बगीचे के दस्ताने;
- लंबी आस्तीन वाले कपड़े (ताकि स्पाइक्स पर चुभन न हो!);
- मिट्टी को गीला करने के लिए पानी के साथ कैनिंग कैन।

स्टेप बाय स्टेप फोटो

1. उस स्थान पर निर्णय लें जहां आप भविष्य की काली रास्पबेरी झाड़ियों को देखना चाहते हैं। उन्हें मौजूदा झाड़ियों के बगल में होना चाहिए - इतनी दूरी पर कि पलकें स्वतंत्र रूप से (बिना खिंचाव के) वहां पहुंचें। सबसे सुविधाजनक तरीका है कि झाड़ियों की एक श्रृंखला जारी रखें, भविष्य की झाड़ियों को "पुराने" के अनुरूप, बाईं या दाईं ओर रखें।
काली रसभरी लगाते समय, पंक्तियों के बीच की दूरी निर्धारित की जाती है - 1.5-2 मीटर, और एक पंक्ति में पौधों के बीच - 0.5-0.7 मीटर।

2. पानी के कैन के पानी से मिट्टी को अच्छी तरह से गीला करें और उसके अवशोषित होने तक प्रतीक्षा करें। काली रास्पबेरी के लिए छेद बनाना केवल गीली जमीन में ही समझ में आता है: अकेले सूखी जमीन कोड़ा नहीं पकड़ेगी, और वे बस जमीन से बाहर निकल जाएंगे।

3. लगभग 10 सेमी गहरे छेद बनाने के लिए एक गड्ढे के उपकरण का उपयोग करें। ये गड्ढे एक दूसरे के करीब स्थित होने चाहिए (अन्यथा आपको साइट पर सभी पलकों के लिए पर्याप्त जगह नहीं मिलेगी!) - लगभग 10 सेमी की दूरी पर।


4. धीरे से, काले रसभरी के कई स्पाइक्स से न चुभने की कोशिश करते हुए, कोड़े को जमीन पर झुकाएं और इसके किनारे को छेद में पूरी तरह से नीचे कर दें। इस प्रकार, छेद में 7-10 सेमी चाबुक होना चाहिए।


5. तुरंत गीली मिट्टी के साथ चाबुक छिड़कें और अपनी उंगलियों से मिट्टी को मजबूत करें। अपना हाथ छोड़ दें और देखें कि यदि आप इसे नहीं पकड़ते हैं तो कोड़ा जमीन से चिपक जाता है या नहीं।


बस इतना ही, ब्लैक रास्पबेरी लैश का एनग्रेमेंट शुरू हो गया है! पहले कुछ दिनों के लिए, इन चाबुकों को पानी न देने की सलाह दी जाती है: गीली धरती उन्हें जाने दे सकती है, और फिर आपको फिर से छेद खोदने होंगे।


ठीक है, सफल engraftment के मामले में, ऐसा होता है:
- संकट जड़ लेगा - जमीन में जड़ लेगा;
- फिर एक नई रास्पबेरी झाड़ी के छोटे अंकुर जमीन के नीचे से निकलेंगे और पत्तियों से ढके होंगे;
- जब आप देखते हैं कि आपके सामने अब केवल अंकुर नहीं हैं, बल्कि मजबूत झाड़ियाँ हैं, तो आप मुख्य चाबुक (जिसे आपने छेद में कम करके उकेरा था) को प्रूनर से काट सकते हैं। आपको माता-पिता से अलग एक नई काली रास्पबेरी झाड़ी मिलेगी।


काले रसभरी का प्रचार करना काफी सरल है, लेकिन पौधे की सभी पलकों को ढकने वाले कांटे इस प्रक्रिया को कुछ हद तक जटिल बनाते हैं। इसलिए, इस काम को करने से पहले, झाड़ियों की संरचना का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें और पलकों पर सबसे सुरक्षित स्थानों का पता लगाएं, जिन्हें आप ले सकते हैं।

काले रसभरी के द्विवार्षिक तनों को लाल रसभरी के समान कारणों से कटाई के तुरंत बाद सबसे अच्छा हटा दिया जाता है। इसके अलावा, काले रसभरी मजबूत पार्श्व प्ररोह उत्पन्न करते हैं, और यदि कुछ नहीं किया जाता है, तो ये प्ररोह आपस में जुड़ जाते हैं और अगम्य जंगली बनाते हैं। इसलिए, काली रसभरी उगाते समय मुख्य बात एक झाड़ी का निर्माण है।

शुरुआती वसंत में, 5-6 कलियों को छोड़कर, सभी पार्श्व शूटिंग को बहुत छोटा किया जाना चाहिए। यह क्रिया फसल की गुणवत्ता में भी सुधार करती है: जामुन बड़े हो जाते हैं, और ब्रश फुलर हो जाते हैं। काले रसभरी कीटों और रोगों के लिए प्रतिरोधी हैं, उच्च उपज - प्रत्येक झाड़ी 5-6 किलोग्राम तक अद्भुत जामुन पैदा करने में सक्षम है। जून के अंत में खिलता है। इसलिए, वह ठंढ से डरती नहीं है, और फसल की गारंटी है।

रास्पबेरी - यह अनूठी संस्कृति, लाल-फल वाले जामुन जिनमें से न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि उपचार और यहां तक ​​​​कि कॉस्मेटिक गुण भी होते हैं, - बागवानों को लंबे समय से पूरी तरह से सराहा गया है। लेकिन पिछले कुछ समय से, अलग, असामान्य रंग वाली अन्य किस्मों में रुचि अधिक से अधिक बढ़ने लगी है। और यद्यपि उत्पादन के लिए काम करने वाली नर्सरी उन्हें नहीं उगाती हैं, शौकिया जो उन्हें बगीचे में रखते हैं, उन्हें एक-दूसरे को सौंप देते हैं।

विवरण

कोयला, या कंबरलैंड ... यह ब्लैक रास्पबेरी का नाम है, जिसके लाभकारी गुण किसी भी तरह से पारंपरिक लाल रास्पबेरी से कम नहीं हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, यह विशेष रूप से साइट्रिक, मैलिक और निश्चित रूप से एस्कॉर्बिक एसिड से भरपूर है। इसके सेवन से शरीर से रेडियोन्यूक्लाइड का निष्कासन होता है, और ब्लूबेरी या करंट से भी बेहतर होता है।

कहा जाता है कि ब्लैक रास्पबेरी और ब्लैकबेरी बहुत समान हैं। दरअसल, रोसेसी की यह संस्कृति देखने में काफी हद तक कुमानिकु जैसी लगती है। ब्लैक रास्पबेरी ब्लैकबेरी हैं। वह उत्तरी अमेरिका से आई है, जहां वह बेहद आम है। इस दूर महाद्वीप के विपरीत, हमारे देश में यह बागवानी फसल अनुभवी उत्पादकों में ही पाई जाती है। अधिकांश जमींदारों ने शायद इसके बारे में सुना भी नहीं है।

घुमावदार धनुषाकार तनों के साथ यह बारहमासी झाड़ी, कभी-कभी तीन मीटर तक पहुंचती है, कांटों से ढकी होती है। इसमें अयुग्मित यौगिक पत्तियाँ होती हैं। इस बेरी फसल की वार्षिक शूटिंग को नीले या बैंगनी रंग से रंगा जाता है, और दो साल के शूट को भूरे रंग के लेप के साथ चित्रित किया जाता है।

काले रसभरी जून के मध्य में कभी-कभी खिलते हैं, जिससे एक कोरिम्ब के आकार का पुष्पक्रम बनता है। इस अवधि के दौरान झाड़ी के आसपास हमेशा मधुमक्खियों और परागण करने वाले कीड़ों से भरा रहता है। इसके छोटे फूल एक फल में बदल जाते हैं, जो एक गोलाकार जटिल मध्यम आकार का ड्रूप होता है। सबसे पहले, जामुन लाल हो जाते हैं, और पूरी तरह से पकने के बाद वे नीले रंग के खिलने के साथ काले और चमकदार हो जाते हैं। काले रसभरी में एक बहुत ही सुखद मीठा और खट्टा स्वाद होता है जो ब्लैकबेरी की याद दिलाता है। हालांकि, बाद के विपरीत, इसके जामुन लंबे समय तक बिना टूटे शाखाओं पर लटक सकते हैं।

प्रकार

रास्पबेरी काला, जिसकी किस्में असंख्य नहीं हैं, अधिक उपज देने वाली हैं। इसके जामुन में सामान्य रूप या ब्लैकबेरी की तुलना में अधिक विटामिन होते हैं। सबसे प्रसिद्ध कंबरलैंड ब्लैक रास्पबेरी है जिसमें बहुत मीठे और सुगंधित फल होते हैं और ठंढ के प्रतिरोध में वृद्धि होती है। ब्रिस्टल, इवांस, लक, न्यू लोगान, कोयला, डंडी, मॉरिसन जैसी ज्ञात किस्में।

कंबरलैंड

इस किस्म की एक विशेषता जड़ संतानों की पूर्ण अनुपस्थिति है। इसलिए, माली इसे एपिकल शूट, हरी कटिंग और क्षैतिज शाखाओं के साथ प्रचारित करते हैं।

कम्बरलैंड ब्लैक रास्पबेरी को विशेषज्ञों द्वारा विटामिन और पोषक तत्वों की उच्च सामग्री, विशेष रूप से कार्बनिक एसिड और कार्बोहाइड्रेट के लिए महत्व दिया जाता है। इस किस्म को एक सदी पहले संयुक्त राज्य अमेरिका में प्रतिबंधित किया गया था। उसके पास शक्तिशाली और जोरदार झाड़ियाँ हैं। कंबरलैंड के अंकुर मोटे होते हैं, छोटे इंटर्नोड्स होते हैं, धनुषाकार रूप से घुमावदार, कांटे और एक मोम का लेप होता है। इस किस्म के काले रसभरी की पत्तियाँ गहरे हरे, खुरदरी होती हैं। इसके छोटे-छोटे सफेद फूल कोरिंबोज ब्रश में एकत्र किए जाते हैं। जामुन का वजन दो ग्राम तक पहुंच जाता है। प्रत्येक झाड़ी से उपज तीन या चार किलोग्राम होती है।

कंबरलैंड को ब्लैक रास्पबेरी की सबसे शीतकालीन-हार्डी किस्मों में से एक माना जाता है। यह तीस डिग्री के ठंढों को भी झेलने में सक्षम है। हालांकि बरसात के मौसम में यह पौधा एंथ्रेक्नोज से सबसे ज्यादा प्रभावित होता है।

नई किस्में

पिछले एक दशक में, बागवानी के लिए रूसी अनुसंधान संस्थानों में तीन और किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया गया है। यह लक, टर्न और एम्बर है। इन किस्मों के बीज अब नर्सरी में खरीदे जा सकते हैं।

टर्निंग किस्म में थोड़े कांटेदार धनुषाकार अंकुर होते हैं। इसके जामुन में शहद का स्वाद होता है। उपज विशेष रूप से प्रभावशाली है, प्रत्येक झाड़ी से सात किलोग्राम तक पहुंचती है। इसके अलावा, टर्न कीटों और रोगों के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है।

मध्यम पकने की शर्तों वाली दो अन्य किस्में समान विशेषताओं द्वारा प्रतिष्ठित हैं।

गुण

हमारे देश में बगीचों में काली रसभरी बहुत कम होती है। जाहिर है, कम ही लोग जानते हैं कि इसमें एक विशेष पदार्थ होता है जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर कोलेस्ट्रॉल के जमाव को रोकता है। यह बीटा-साइटोस्टेरॉल है, जिसे एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए एक शक्तिशाली उपाय माना जाता है। इस घटक की सामग्री के अनुसार, काले रसभरी, जिनमें से लाभकारी गुण बहुत अधिक हैं, समुद्री हिरन का सींग के बाद दूसरे स्थान पर हैं। इसके रसदार जामुन रक्तचाप को कम करते हैं, और लगातार और लंबे समय तक। उनके पास न केवल विटामिन सी और पी की उच्च सामग्री है, बल्कि शर्करा, साथ ही पेक्टिन और टैनिन भी हैं। और यद्यपि जामुन में काफी कम एसिड होते हैं, तांबे, लौह या मैंगनीज जैसे अधिक खनिज तत्व, फिर भी, बाद वाले, विशेष रूप से फोलिक एसिड के संयोजन में, विभिन्न रक्त रोगों पर उपचार प्रभाव पड़ता है।

peculiarities

लाल रसभरी के विपरीत काली रसभरी काफी सूखा प्रतिरोधी होती है। उसी देखभाल के साथ, यह जल्दी उपजना शुरू कर देता है। झाड़ी की जड़ प्रणाली शक्तिशाली है। यह डेढ़ मीटर की गहराई तक प्रवेश करता है, हालांकि थोक सतह की मिट्टी की परत में स्थित है, इसमें केवल चालीस सेंटीमीटर बढ़ रहा है। काली रसभरी मिट्टी के लिए कम मांग वाली हैं, हालांकि वे रेतीली दोमट और उपजाऊ दोमट पसंद करते हैं।

अनुभवी माली कहते हैं कि खुले क्षेत्रों में सबसे अच्छी फसल प्राप्त होती है। काले रसभरी को पृथ्वी को बहुत अधिक नष्ट करने के लिए जाना जाता है। हर साल नए अंकुर साइट पर तेजी से फैलते हैं, जो जमीन से दूर और मां झाड़ी से दूर दिखाई देते हैं। और ताकि वह पूरे बगीचे की जगह को "विजय" न करे, आपको मिट्टी को खाद के साथ बहुतायत से छिड़कने की जरूरत है।

इस फसल को लगाने के लिए बगीचे के भूखंड पर, ठंडी हवाओं के प्रवेश से सुरक्षित रहते हुए, पर्याप्त रोशनी वाली जगह का चयन करना आवश्यक है। भूजल स्तर डेढ़ मीटर से अधिक नहीं होना चाहिए। टमाटर, आलू और अन्य नाइटशेड जैसे पूर्ववर्तियों के बाद काली रसभरी अच्छी तरह से विकसित नहीं होती है, क्योंकि वे अक्सर सभी के लिए एक सामान्य खतरनाक बीमारी से बीमार पड़ जाते हैं - वर्टिसिलियम विल्ट।

इसके अलावा, कंबरलैंड और अन्य किस्मों को एक ही प्रजाति की लाल किस्म के करीब नहीं लगाया जाता है। वे ऐसे पड़ोस में अच्छी तरह से विकसित नहीं होते हैं, हालांकि पारंपरिक किस्में बीमारियों या कीटों के प्रति अधिक प्रतिरोधी होती हैं।

काले रसभरी को वसंत में और जल्द से जल्द लगाना सबसे अच्छा है, क्योंकि यह पौधा जल्दी उगना शुरू कर देता है। अंकुरों को एक दूसरे से पचास से सत्तर सेंटीमीटर की दूरी पर और क्यारियों के बीच दो मीटर तक की दूरी पर रखा जाना चाहिए।

रोपण के लिए, आपको पहले से आधा मीटर व्यास के साथ छेद तैयार करने की आवश्यकता है। पॉडज़ोलिक मध्यम-उपजाऊ मिट्टी पर, उर्वरकों को प्रत्येक अवकाश में निम्नलिखित मात्रा में लगाया जाना चाहिए:

• आठ किलोग्राम तक ह्यूमस या खाद;
• दो सौ ग्राम सुपरफॉस्फेट;
• अस्सी - पोटेशियम सल्फेट;
• आधा किलोग्राम खनिज उर्वरकों को लकड़ी की राख की समान मात्रा से बदला जा सकता है।

घटकों को मिट्टी की ऊपरी परत के साथ मिलाया जाना चाहिए और परिणामी मिश्रण को गड्ढे में डालना चाहिए। लगाए गए रोपे को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है, उनके चारों ओर की मिट्टी को कटा हुआ भूसा, पीट, सड़े हुए चूरा और घास घास के साथ खाद के साथ पिघलाया जाता है।

कैसे बढ़ें

एक साल बाद, काले रसभरी, जिसकी देखभाल के लिए विकास के प्रारंभिक चरण में कुछ प्रयास की आवश्यकता होती है, लटकते लंबे तनों को बांधने के लिए ट्रेलेज़ की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, प्रत्येक दस मीटर की पंक्ति के साथ, आपको आठ सेंटीमीटर व्यास वाले पदों को स्थापित करने की आवश्यकता होती है, जिस पर तार की दो या तीन पंक्तियाँ तय होती हैं। वसंत में, शूट को छोटा करने की आवश्यकता होती है, उन्हें डेढ़ मीटर की ऊंचाई तक लाया जाता है और एक ट्रेलिस से बांधा जाता है।

शुरुआती वसंत में, इन अंकुरों को काट दिया जाता है, जिससे प्रत्येक पर 3 से 6 कलियाँ निकल जाती हैं। शॉर्ट प्रूनिंग शूट पर जामुन की संख्या को कम कर देता है, जिसकी भरपाई उनके आकार और गुणवत्ता में वृद्धि से होती है।

बुश गठन

कटाई के तुरंत बाद सभी उपजाऊ शूटिंग को काट दिया जाना चाहिए, साइट से हटा दिया जाना चाहिए और जला दिया जाना चाहिए। वसंत में, झाड़ी को गठन की आवश्यकता होती है। इसे काट दिया जाता है, जिससे केवल सात से दस सबसे मजबूत अंकुर रह जाते हैं। साथ ही पतली, टूटी या रोगग्रस्त शाखाओं को भी काट दिया जाता है।

पानी

सिंचाई विशेष रूप से शुष्क बढ़ते मौसम के दौरान देखभाल में जरूरी है। फलों के पकने के दौरान नमी की कमी से न केवल उनका वजन कम हो सकता है, बल्कि कमजोर प्रतिस्थापन अंकुरों का विकास भी हो सकता है, जिसका अर्थ है कि भविष्य की फसल बहुत छोटी होगी। पहली बार आपको फूल आने से ठीक पहले पानी की जरूरत होती है, दूसरी - हरी अंडाशय के साथ, और तीसरी - जामुन के पकने के दौरान। अंतिम, चौथी, सिंचाई सर्दियों के करीब की जानी चाहिए।

प्रजनन

काले रसभरी को अंकुर के शीर्ष, साथ ही क्षैतिज लेयरिंग या हरी कटिंग द्वारा प्रचारित किया जाता है। सितंबर की शुरुआत में, जमीन पर लटके हुए अंकुरों के शीर्ष खिंचने लगते हैं और चाबुक की तरह आकार लेने लगते हैं। शीर्ष परत बिछाने के लिए पौधे के विकास के इस चरण को सबसे इष्टतम माना जाता है। ऐसा करने के लिए, झाड़ियों के चारों ओर दस सेंटीमीटर गहरे छोटे छेद खोदे जाते हैं। इन तैयार गड्ढों में अंकुर सावधानी से मुड़े हुए हैं और उनकी युक्तियों के साथ नीचे हैं। फिर उन्हें पिन किया जाता है और पृथ्वी से ढक दिया जाता है, जबकि एक या दो सेंटीमीटर के लिए शीर्ष क्षेत्र को मुक्त छोड़ दिया जाता है।

बढ़ते मौसम के अंत तक, ये कटिंग जड़ लेते हैं, छोटे अंकुर देते हैं। सर्दियों में, उन्हें पीट या चूरा के साथ कवर करके अछूता रहता है। वसंत ऋतु में, इन जड़ वाले कलमों को माँ की झाड़ी से काट दिया जाता है और एक स्थायी स्थान पर लगाया जाता है। इस प्रकार एक पौधे से अधिकतम पांच पौधे प्राप्त किए जा सकते हैं।

प्रयोग

काले रसभरी किसी व्यक्ति को जो फल देते हैं उनमें हीलिंग गुण होते हैं। उन्हें न केवल लंबी दूरी पर ले जाया जा सकता है, बल्कि कई दिनों तक संग्रहीत भी किया जा सकता है। ये जामुन न केवल ताजा, बल्कि डिब्बाबंद रूप में भी अच्छे हैं। जैम, जेली, मूस, क्रीम, जूस, सिरप, सूफले, मुरब्बा, वाइन, ब्लैक रास्पबेरी कॉम्पोट ... और यह उन तैयारियों की पूरी सूची नहीं है जो इस अद्भुत उद्यान संस्कृति से बनाई जा सकती हैं।