गाजर कैसे उगाएं। बढ़ती गाजर: फलदायी बिस्तरों के रहस्य

गाजरआलू और प्याज के साथ, यह मुख्य सब्जियों में से एक है, इसलिए सभी माली इसके लिए अपने क्षेत्र में जगह ढूंढते हैं। गाजर की उचित खेती, एक समृद्ध फसल की कुंजी है।

छोटे क्षेत्रों में भी आप उच्च गुणवत्ता वाली और उत्पादक फसल प्राप्त कर सकते हैं। और यदि आप अनुभवी माली की सलाह के साथ कृषि प्रौद्योगिकी के बुनियादी नियमों के कार्यान्वयन को जोड़ते हैं, तो आप अच्छे परिणाम प्राप्त कर सकते हैं गाजर उगाना, जबकि आपकी श्रम लागत और छुट्टी पर खर्च किए जा सकने वाले कीमती समय की भी बचत होती है।

गाजर की कटाई ऊँचे गर्म बिस्तरों पर करें

गाजर कैसे उगाएं, जो एक छोटे से क्षेत्र पर अनुमति देगा: 2.4 मीटर 2, गाजर की फसल प्राप्त करने के लिए, जो अगले सीजन तक चलेगा।

इस पद्धति में निर्णायक कारक एक गर्म उच्च बिस्तर की उपस्थिति है, जो गाजर के विकास के लिए अनुकूलतम परिस्थितियों की गारंटी देता है। अर्थात्, यह एक गहरी, ढीली, उपजाऊ परत है।

इस तरह के बिस्तर के बिना, हमारी दोमट मिट्टी पर ऐसी परत हासिल करना लगभग असंभव है।

अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए दूसरी मुख्य शर्त बीज का चुनाव और उनका उचित रोपण है। बीजों को विश्वसनीय निर्माताओं से सबसे अच्छा खरीदा जाता है और बेहतर लेपित (अर्थात पोषक खोल के साथ लेपित) किया जाता है। इस तरह के बीज हमें योजना के अनुसार आवश्यक दूरी बनाए रखने की अनुमति देते हैं, जो बदले में सबसे अप्रिय तकनीकी विधि के लिए संभव बनाता है - यह अंकुरित गाजर का पतला होना है।

कोई भी पतलापन पड़ोसी पौधों को आघात पहुँचा रहा है और कीटों को बगीचे में आकर्षित कर रहा है, विशेष रूप से गाजर की मक्खियाँ। हां, और निराई अपने आप में काफी थकाऊ और समय लेने वाला काम है।

इसलिए, हमने बीज पर फैसला किया, हम बुवाई के लिए आगे बढ़ते हैं। इसे निम्नानुसार तैयार किया जाता है: एक तैयार, समतल बिस्तर पर, हम पुराने छने हुए चूरा की 5 सेमी परत डालते हैं, उनमें बिस्तर के साथ जमीन की गहराई और उनके बीच की दूरी 20 सेमी और किनारे से खांचे बनाते हैं। बिस्तर से 10 सेमी.

अगला, हम इन खांचे को गर्म पानी से फैलाते हैं, कीटाणुशोधन के लिए, पोटेशियम परमैंगनेट को गुलाबी होने तक पानी में जोड़ा जा सकता है। फिर, आलसी और श्रमसाध्य रूप से खांचे में रखे बिना, 3-4 सेमी के बाद एक समय में एक बीज। बिछाने के बाद, उन्हें चूरा के साथ छिड़कें और फिर से गर्म पानी डालें, लेकिन एक स्प्रेयर के साथ पानी से कर सकते हैं।

सभी मुख्य श्रम-गहन काम पूरा हो गया है, हम शूटिंग की प्रतीक्षा कर रहे हैं, जो आमतौर पर तापमान के आधार पर 5-10 दिनों में दिखाई देते हैं। इस दौरान चूरा खरपतवारों को अंकुरित नहीं होने देता है, इसलिए गाजर के अंकुर आसानी से दिखाई देते हैं। लेकिन अंकुरण के 5-6 दिन बाद भी क्यारियों को निराई-गुड़ाई करनी पड़ती है, हालांकि यह जोर से कहा जाता है, या यूँ कहें कि शायद ही कभी टूटने वाले खरपतवारों को दूर करने के लिए कहा जाता है।

गर्मियों के दौरान, एक ही तरह से दो बार बिस्तर की निराई करना पर्याप्त है, जब तक कि गाजर के शीर्ष अपने आप बंद न हो जाएं। चूरा ने प्रति इकाई क्षेत्र में सिंचाई की मात्रा को कम करना और बारिश को रोकना और मिट्टी को धोने से रोकना संभव बना दिया। जैसा कि आप समझते हैं, इस दृष्टिकोण के साथ ढीलापन पूरी तरह से बाहर रखा गया है।

बेशक, किसी भी शीर्ष ड्रेसिंग की बात नहीं की जा सकती है, उदाहरण के लिए, जैसे कि नाइट्रोफोस्का और यहां तक ​​​​कि एग्रीकोला वेजीटा और एफेक्टन-ओ, जो जैविक उर्वरकों से संबंधित हैं। आखिरकार, बिस्तर गाजर के विकास की पूरी अवधि के लिए आवश्यक मात्रा में पोषक तत्वों की उपस्थिति मानता है।

बिना अधिक परेशानी के गाजर की अधिक उपज

मैं "गाजर" सलाह देना चाहता हूं। आखिरकार, गाजर हमेशा अच्छे से विकसित होना संभव नहीं है। यह एक परेशानी भरा व्यवसाय है, विशेष रूप से निराई-गुड़ाई, पतलापन, ढीलापन।

हम सभी, मध्य गली के निवासी, मई के पहले पखवाड़े में गाजर बोते हैं। और यहाँ मैं सलाह देता हूँ: बुवाई से दो सप्ताह पहले, गाजर के बीजों को एक जर्जर चीर में लपेटें, बगीचे में कहीं कुदाल संगीन पर एक फावड़ा भिगोएँ और खोदें। जमीन को रौंदें और एक लेबल के साथ एक खूंटी लगाएं। जैसे-जैसे पृथ्वी पकती है, बीज भारी हो जाते हैं, फूल जाते हैं और थोड़ा चोंच भी मारते हैं।

और जब बुवाई का समय आता है, तो हम ऐसा करते हैं: ध्यान से, धीरे-धीरे, हम बगीचे के बिस्तर को खोदते हैं, इसे पूरी सतह पर बिखेरते हैं ( भट्ठी की राख, लगभग 1 कप प्रति 1 वर्ग मीटर 2 ) . पृथ्वी के झुरमुट को तोड़ने के लिए एक रेक के साथ अच्छी तरह से हैरो। फिर हम स्ट्रिंग को खींचते हुए, बेड के साथ निशान बनाते हैं। हम पंक्तियों के बीच की दूरी 40 सेमी बनाते हैं पैर की चौड़ाई के घने तल को पाने के लिए हम फीता के साथ एक नाली (हम पैर से पैर तक) चलते हैं। मिट्टी को खांचे में अच्छी तरह से सिक्त करें, एक पानी वाले कैन से पानी पिलाएं।

जब पानी अवशोषित हो जाता है, तो हम छेद से हटाकर, बीज निकालना शुरू करते हैं। सूजे हुए, वे चिकने तल पर स्पष्ट रूप से दिखाई देंगे। बीज के बीच की दूरी 5-6 सेमी है, ताकि बाद में पतला न हो। फिर हम खांचे के किनारों से पृथ्वी को रेक करते हैं और बीज भरते हैं, हल्के से पंक्ति को पटकते हैं, इसे पानी न दें ताकि एक क्रस्ट न बने, जो फसलों तक हवा की पहुंच में हस्तक्षेप करता है। एक हफ्ते में शूट दिखाई देंगे। अब आपको पौधों को पानी देना होगा और खरपतवारों को नष्ट करने के लिए गलियारों को ढीला करना होगा। गाजर बढ़िया बढ़ेगी!

अपनी पसंदीदा किस्मों को श्रम-बचत वाले तरीके से लगाएं। उत्कृष्ट ग्रेड "नानस्काया" या इसके संकर। परिणाम हमेशा अच्छा होता है। अजमोद, बीट्स, काले प्याज, फूलों की वार्षिक बुवाई के लिए उसी "गाजर विधि" का उपयोग करें। मुख्य बात यह है कि बुवाई से लगभग 12-14 दिन पहले समय पर बीज खोदना न भूलें, फिर आपको रोपाई के साथ खिलवाड़ नहीं करना पड़ेगा और वसंत में चीजें कम हो जाएंगी।

अच्छे पड़ोसी। एक ही बगीचे में गाजर और प्याज

अनुभवी माली का दावा है कि एक ही बिस्तर पर प्याज और गाजर एक साथ मिलते हैं, चूंकि उनकी जड़ें विभिन्न स्तरों पर स्थित होती हैं - गाजर में गहरी, और प्याज में सतही, इसलिए वे एक दूसरे के साथ हस्तक्षेप नहीं करते हैं। लेकिन यह जरूरी है कि गाजर का साग प्याज को छाया न दे। बढ़ने में कोई समस्या नहीं है, और सब्जियों की फसल और स्वाद निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगा। यदि आप इस कथन का परीक्षण करना चाहते हैं, तो बगीचे के बिस्तर का चयन करें और उस पर प्याज और गाजर उगाने का प्रयास करें।

रोपण के लिए, क्यारी को 1.2 मीटर चौड़ा बनाया जाना चाहिए और वसंत ऋतु में इसे उर्वरक से भरा जाना चाहिए। इन उद्देश्यों के लिए, आप उपयोग कर सकते हैं (चिकन खाद (3-4 बाल्टी) या खाद (7-8 बाल्टी)) . कार्बनिक पदार्थ में 250 ग्राम डबल सुपरफॉस्फेट मिलाना अच्छा है।

आपको एक ही समय में प्याज और गाजर लगाने की जरूरत है।रोपण सामग्री पहले तैयार की जानी चाहिए।

ऐसा करने के लिए, गाजर के बीजों को स्टार्च पेस्ट के साथ बेड की चौड़ाई (1.2 मीटर) में कटे हुए पतले कागज पर चिपका दें। या विशेष दुकानों में खरीदे गए तैयार बीज टेप का उपयोग करें। आप मैन्युअल रूप से लेपित बीजों को विघटित कर सकते हैं।

बीजों के बीच की दूरी लगभग 2-3 सेमी होनी चाहिए।

रोपण से पहले प्याज को 2-3 घंटे के लिए humate के घोल में भिगोना चाहिए।

जिन बिस्तरों में गाजर उगेगी, उनमें कुछ भी न डालें। और जिन स्थानों पर प्याज लगाया जाता है, वहां 1 चम्मच उर्वरक प्रति लीटर राख के अनुपात में खनिज उर्वरक के साथ मिश्रित राख के साथ नाली छिड़कें।

रोपण करते समय, बीज के साथ कागज की एक पट्टी को बेड की चौड़ाई में लगभग 2 सेमी की गहराई तक सावधानीपूर्वक बिछाया जाना चाहिए और पृथ्वी के साथ छिड़का जाना चाहिए। अगली पंक्ति में एक प्याज लगाएं। यह महत्वपूर्ण है कि प्याज को मिट्टी में न दबाएं, लेकिन ध्यान से उस पर रखें। पंक्तियों के बीच की दूरी 10 से 15 सेमी होनी चाहिए।बिस्तर को 15 दिनों के लिए रोपण सामग्री के साथ बंद कर दें।

प्याज पहले बढ़ेगा, और उसे खिलाना चाहिए। जब उसका पंख 8-10 सेमी तक बढ़ जाए तो प्याज खिलाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक घोल तैयार करें: (10 लीटर पानी के लिए, 1 बड़ा चम्मच लें। एक चम्मच राख, यूरिया, डबल सुपरफॉस्फेट और केरोसिन का अर्क) . शीर्ष ड्रेसिंग 10-12 दिनों के बाद दोहराने के लिए अच्छा है।

प्याज के बाद, गाजर तीव्रता से बढ़ने लगते हैं: जड़ की फसलें बढ़ती हैं, एक अच्छा स्वाद प्राप्त होता है। अगस्त के मध्य में प्याज की फसल की कटाई की जा सकती है। और फिर स्वादिष्ट गाजर की भरपूर फसल की उम्मीद करें।

हम गाजर के लिए क्यारी तैयार कर रहे हैं। निषेचन

गाजर उगाते समय, भरपूर फसल प्राप्त करने के लिए बगीचे की क्यारी तैयार करना बहुत महत्वपूर्ण है।

गाजर उगाते समय यह याद रखना चाहिए कि यह फसल मिट्टी की संरचना पर मांग कर रही है। गाजर की अच्छी पैदावार हल्की और मध्यम दोमट मिट्टी या पीएच = 7.0 (तटस्थ), खरपतवार रहित, अच्छी जल निकासी वाली पीट भूमि पर प्राप्त की जा सकती है।

गाजर के नीचे की मिट्टी में ताजी खाद नहीं डाली जाती है.

गाजर उन जमीनों पर अच्छी तरह से उगते हैं जहां पिछले साल उनके पूर्ववर्ती उगाए गए थे - गोभी, साग और फलियां, आलू, टमाटर।

गाजर के नीचे, शरद ऋतु से एक संगीन फावड़े की गहराई तक एक बिस्तर खोदना और इसे वसंत तक छोड़ देना बेहतर होता है। इस मामले में, गांठ को तोड़ने की जरूरत नहीं है। तो यह बेहतर जम जाएगा और वसंत में ऐसी कोई गांठ नहीं होगी, जमी हुई नमी उन्हें छोटे कणों में तोड़ देगी।

यदि आपके पास अम्लीय मिट्टी है, तो खुदाई से पहले प्रत्येक वर्ग में जोड़ें। मी बेड, एक गिलास डोलोमाइट का आटा, फुलाना चूना या चाक।

गाजर लगाने के लिए एक बिस्तर बुवाई से 2-3 दिन पहले तैयार करें।

मिट्टी की संरचना और उर्वरता के आधार पर, वसंत में जैविक और खनिज उर्वरकों का उपयोग किया जाता है।

प्रत्येक वर्ग के लिए एम बिस्तर पर पीट मिट्टी जोड़ें (5 किलो मोटे दाने वाली नदी की रेत, खाद 3-5 किलो, एक बाल्टी ढीली मिट्टी (मिट्टी या दोमट)).

खनिज उर्वरक भी जोड़े जाते हैं: (एक चम्मच सोडियम नाइट्रेट या यूरिया (कार्बोमाइड), एक चम्मच पाउडर सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम क्लोराइड या पोटेशियम सल्फेट).

फिर, इन सभी घटकों को जोड़ने के बाद, बिस्तर को खोदा जाता है

गहराई 20-25 सेमी (क्योंकि गाजर की मुख्य किस्मों की जड़ें लंबी होती हैं)। बिस्तर अच्छी तरह से विकसित है, सतह को समतल और संकुचित किया गया है। उसके बाद, रिज को इस तरह के घोल से पानी पिलाया जाता है: (एक बाल्टी गर्म पानी में एक चम्मच (स्तर पर) कॉपर सल्फेट और एक गिलास मूसी मुलीन में पतला करें) दो लीटर प्रति वर्ग मीटर की दर से अच्छी तरह हिलाएं और पानी दें। मी बिस्तर। फिर, नमी के वाष्पीकरण से बचने और गर्मी को संरक्षित करने के लिए, बिस्तर को प्लास्टिक की चादर से ढक दिया जाता है।

मिट्टी और पॉडज़ोलिक मिट्टी पर (प्रत्येक वर्ग के लिए मी बेड में 1-2 बाल्टी पीट और मोटे बालू, एक बाल्टी ह्यूमस, आधा बाल्टी (3-5 किग्रा) छोटा (उपचारित) चूरा मिलाएं(बेहतर ताजा नहीं, सड़ा हुआ)).

गाजर के लिए खनिज उर्वरक: (कुटा हुआ सुपरफॉस्फेट - एक बड़ा चम्मच और नाइट्रोफोस्का - दो बड़े चम्मच डालें) . वसंत में चाक या डोलोमाइट के आटे के साथ चूना लगाना आवश्यक है, यदि आपने इसे पतझड़ में नहीं किया है (जो बेहतर है): प्रत्येक वर्ग के लिए दो या तीन बड़े चम्मच। एम।

हल्की दोमट मिट्टी के लिए (उनमें मिट्टी और रेत होती है) - मिट्टी की मिट्टी की तरह ही उर्वरक का उत्पादन करें, लेकिन रेत न डालें।

रेतीली मिट्टी पर दो बाल्टी पीट, सोड भूमि और एक बाल्टी उपचारित चूरा और ह्यूमस डालें। खनिज उर्वरकों से, वही मिट्टी मिट्टी के लिए लगाया जाता है। यदि दानेदार उर्वरकों का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें पाउडर बनाने की आवश्यकता नहीं होती है।

चेरनोज़म उपजाऊ मिट्टी पर आधा बाल्टी छोटा पुराना या ताजा संसाधित चूरा और एक बाल्टी रेत डालें।

खनिज उर्वरक: (सुपरफॉस्फेट के दो बड़े चम्मच पाउडर में कुचल देंप्रति).

खाद ह्यूमस को खाद से बदला जा सकता है, लेकिन इसमें खरपतवार के बीज नहीं होने चाहिए।

मिट्टी में चूरा डालने से 3-4 दिन पहले, उन्हें संसाधित किया जाना चाहिए। यह इस तरह से किया जाता है: जमीन पर बिछाई गई फिल्म के एक टुकड़े पर 5 बाल्टी ताजा चूरा डाला जाता है। नाइट्रोजन उर्वरक (अमोनियम सल्फेट या यूरिया) के पांच बड़े चम्मच गर्म पानी की एक बाल्टी में पतला होता है, एक पानी के डिब्बे में डाला जाता है और इस घोल से चूरा धीरे-धीरे बहाया जाता है। बगीचे में उपयोग के लिए चूरा जितनी तेजी से तैयार होगा, घोल का तापमान उतना ही अधिक होगा (40-50 डिग्री सेल्सियस)।

ताजा चूरा, इस तरह से अनुपचारित, केवल पतझड़ में बिस्तरों पर लगाया जा सकता है। यदि वसंत में ताजा चूरा पेश किया जाता है, तो नाइट्रोजन की कमी के कारण गाजर के पौधे की पत्तियों का रंग पीला हो जाएगा (चूरा सड़ने के दौरान मिट्टी से नाइट्रोजन लेता है)।

नई विकसित भूमि (कुंवारी भूमि) पर गाजर लगाते समय, खुदाई करते समय सभी प्रकंद, विशेष रूप से व्हीटग्रास, साथ ही वायरवर्म लार्वा और मे बीटल का सावधानीपूर्वक चयन करना आवश्यक है।

गाजर, सभी सब्जियों की तरह, एक हल्की-प्यारी संस्कृति है, इसलिए छाया में जड़ की फसलें बहुत कम (3-5 सेमी तक) बढ़ती हैं, और उपज दो से तीन गुना कम हो जाती है। मिट्टी में अतिरिक्त नमी गाजर की जड़ों के रोगों में योगदान करती है, इसलिए, उन जगहों पर जहां भूजल करीब है, बिस्तरों को कम से कम 30-35 सेमी ऊंचा बनाया जाना चाहिए।

खराब खेती और घनी मिट्टी पर, जड़ वाली फसलें बदसूरत आकार में विकसित होती हैं, शाखा बाहर निकलती हैं, और जड़ फसलों की गुणवत्ता और उपज कम हो जाती है।

गाजर के लिए रोपण तिथियां

गाजर की फसल के लिए बुवाई की तारीखों का निर्णायक महत्व है।

चूंकि गाजर के बीज धीरे-धीरे अंकुरित होते हैं, इसलिए उन्हें मिट्टी की अच्छी नमी की आवश्यकता होती है और इसे जल्द से जल्द बोना चाहिए, जबकि जमीन में पर्याप्त वसंत नमी हो। यदि आप बुवाई में देरी करते हैं, तो बीज सूखी मिट्टी में गिरेंगे और परिणामस्वरूप, दुर्लभ, कमजोर अंकुर अंकुरित होंगे, और अक्सर बीज बिल्कुल भी अंकुरित नहीं होंगे और आपको बिस्तर खत्म करना होगा।

गाजर के बीज बोने के लिए, सबसे इष्टतम शर्तें हैं: मध्य और मध्य लेन में: शुरुआती किस्में - 20 से 25 अप्रैल तक; मध्य सीजन - 25 अप्रैल से 5 मई तक।

दक्षिणी क्षेत्रों में, बुवाई दो शब्दों में की जाती है: गर्मियों में उत्पाद प्राप्त करने के लिए, वसंत - 10-20 मार्च, और बीज पौधों (गर्भाशय की जड़ें) और सर्दियों की खपत प्राप्त करने के लिए, गर्मियों में बुवाई - 10-15 जून।

आप सर्दियों से पहले, जमी हुई मिट्टी पर, नवंबर - दिसंबर में गाजर बो सकते हैं। बुवाई सूखे बीजों से की जाती है ताकि वे वसंत तक अंकुरित न हो सकें, अन्यथा अंकुर जम जाएंगे। इस तरह की गाजर, podzimnogo बुवाई, बहुत पहले बढ़ती है, लेकिन इसका उपयोग मुख्य रूप से गर्मियों में किया जाता है, क्योंकि। भंडारण के लिए अनुपयुक्त।

इतना तैयार गाजर उगाने के लिए मिट्टी, आपको भरपूर फसल मिलेगी।

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किस्मों की विविधता और देखभाल की सादगी के कारण, गाजर किसी भी देश के घर में बहुत लोकप्रिय पौधा है। लेकिन फिर भी, असली विशेषज्ञ, अनुभवी गर्मियों के निवासी, बिना नुकसान के और न्यूनतम लागत पर गाजर उगाना जानते हैं। इस लेख में, वे अपने रहस्यों को साझा करेंगे!

देश में गाजर कैसे लगाएं?

कई गर्मियों के निवासी ध्यान देते हैं कि अच्छे परिणाम प्राप्त करने के लिए प्रारंभिक कार्य बहुत महत्वपूर्ण है।

जबकि पूरी बढ़ने की प्रक्रिया को 5 मुख्य चरणों में विभाजित किया जा सकता है:

1. साइट की तैयारी: स्थान, पड़ोसी।
2. बीज तैयार करना।
3. बुवाई।
4. ध्यान।
5. संग्रह और भंडारण।

कार्यस्थल पर काम की तैयारी

वास्तव में, यदि अग्रिम में, अधिमानतः मिट्टी में फसल बोने से छह महीने पहले, आप गाजर के लिए एक साइट तैयार करने के बारे में सोचते हैं, तो आप कई बीमारियों, कम पैदावार जैसी समस्याओं से बच सकते हैं और उत्पादों को संरक्षित करने के कार्य को सरल बना सकते हैं।

गाजर उगाने का अनुभव रखने वाले ग्रीष्मकालीन निवासी जानते हैं कि यह कितना महत्वपूर्ण है कि पृथ्वी हमेशा ढीली और सूखा हो। आखिरकार, जड़ की फसल को गहरा करना और एक सभ्य आकार में बढ़ना आसान होता है।

ऐसा करने के लिए, मिट्टी को एक कुदाल संगीन पर पहले से खोदा जाता है, निषेचित और रेत से संतृप्त किया जाता है और पुराना, पहले से ही चूरा, जोड़ा जाता है (3 किलो प्रति 1 वर्ग मीटर)।

रोपण से कुछ सप्ताह पहले, मिट्टी में विशेष खनिज उर्वरक लगाए जाते हैं।

स्थान. इस तथ्य के बावजूद कि गाजर एक नमी से प्यार करने वाला पौधा है, साइट पर भूमि को नमी, भारी और नम के साथ ओवररेट नहीं किया जाना चाहिए। आवश्यकतानुसार पानी देना सबसे अच्छा है। तब पौधा बीमारियों के प्रति कम संवेदनशील होगा।

गाजर के लिए साइट चुनने का एक और महत्वपूर्ण बिंदु रोशनी है। धूप वाले स्थानों में, फसल, एक नियम के रूप में, छाया या आंशिक छाया की तुलना में कई गुना बेहतर होती है।

पड़ोसियों. सबसे पहले, उन पौधों को पड़ोसी माना जा सकता है। जो गाजर के पूर्ववर्ती थे। और सबसे अच्छे मामले में, अगर यह टमाटर, गोभी या आलू है। यदि मिट्टी उपरोक्त सभी मानदंडों को पूरा करती है, तो दूसरे वर्ष गाजर को एक स्थान पर रोपण करना समस्याग्रस्त नहीं है।

सेम और मटर, प्याज, सभी प्रकार के पत्तेदार सलाद, टमाटर, ऋषि गाजर के साथ अच्छी तरह से मिलते हैं। सुगंधित गेंदा उन कीड़ों को दूर भगाता है जो जड़ फसलों पर दावत देना पसंद करते हैं। लेकिन पड़ोस में अजवाइन के साथ गाजर न लगाना बेहतर है।

बीज तैयार करना

रोपण के लिए गाजर के बीज तैयार करने के कई तरीके हैं। इस खंड में, आइए अधिक पारंपरिक के बारे में बात करते हैं। सबसे पहले, बीज सामग्री को उसमें मौजूद तेलों के गर्म पानी से धोया जाता है। फिर इसे पोषक उर्वरकों के कमजोर घोल से भर दिया जाता है। सूजे हुए बीजों को पानी से धोकर एक नम कपड़े पर रख दिया जाता है। और इस रूप में, उन्हें सख्त करने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। कुछ दिनों के बाद, बीज खुले मैदान में रोपण के लिए तैयार हो जाते हैं।

बोवाई

आइए बात करते हैं गाजर लगाने के सबसे आसान तरीके के बारे में। पंक्तियों के बीच की दूरी कम से कम 20 सेमी होनी चाहिए। यदि क्षेत्र में मिट्टी "हल्का" है, तो छिद्रों की गहराई 2-3 सेमी होनी चाहिए (यदि मिट्टी "भारी" है, तो बीज हिट अधिक गहरा नहीं है) 1.5 सेमी से अधिक)। फरो को संकुचित किया जाता है और बीज बोया जा सकता है। उसके बाद, पानी और खुदाई करें, जमीन को हल्के से थपथपाएं।

गाजर कैसे उगाएं। गर्मियों के निवासियों का राज

ध्यान

गाजर उगाना बिल्कुल सरल और सरल हो सकता है यदि:

• नियत समय में रोपण के लिए संस्कृति;
• मध्यम रूप से, आवश्यकतानुसार पानी;
• खाद डालना;
• पौधों के बगल में जमीन की निराई करें;
• कम करना;
• जानिए कैसे करें बीमारियों और कीड़ों से बचाव।

पौधों की देखभाल रोपण तिथियों के चुनाव से शुरू होती है। यदि बीजों को गर्म मौसम में शुष्क भूमि में बोया जाता है, तो कीट पौधे को पूरी तरह विकसित नहीं होने देंगे। और अतिरिक्त पानी केवल पृथ्वी को संकुचित करेगा।

जब जलभराव हो जाता है, तो जड़ वाली फसलें बीमार होने या अतिशीघ्र होने के एक अतिरिक्त खतरे के संपर्क में आ जाती हैं। यदि, हालांकि, पानी अपर्याप्त है, तो जड़ की फसल का स्वाद प्रभावित होता है। बारिश होने के समय को छोड़कर, हर 3 दिन (4 लीटर पानी प्रति 1 वर्ग मीटर) में पानी देना चाहिए। कटाई के करीब, पानी कम करना चाहिए और 2 सप्ताह में पूरी तरह से बंद कर देना चाहिए।

छठे पत्ते के आगमन के साथ, युवा पौधों के तहत खनिज उर्वरकों को लागू किया जाना चाहिए। 1 सेंट एल। पानी की एक बाल्टी पर नाइट्रोफोस्का। आधा बाल्टी घोल प्रति वर्ग मीटर की दर से पानी पिलाया। एम. लैंडिंग। आधे महीने के बाद, इस प्रक्रिया को दोहराएं, पानी की मात्रा बढ़ाकर 8 लीटर प्रति वर्ग मीटर कर दें। एम लैंडिंग।

एक खरपतवार पानी की जगह ले लेता है। पौधे की मिट्टी को संकुचित और सख्त नहीं होने देना चाहिए। पृथ्वी को ढीला करने के दौरान, गाजर को उगलना आवश्यक है ताकि जड़ की फसल के "कंधे" साग न लें। निराई केवल शाम या बादल के दिनों में की जाती है।

गाजर को कई चरणों में पतला किया जाता है, छोटे स्प्राउट्स से शुरू होकर, और जैसे-जैसे अंकुर बढ़ते हैं। इससे रोपण में मिट्टी को एक अजीबोगरीब तरीके से ढीला करना संभव हो जाएगा, और शेष जड़ फसलों के विकास के लिए जगह मिलेगी। यदि आप पौधों को मोटा नहीं होने देंगे, तो गाजर स्वस्थ हो जाएगी।

कीटों से बचाने में क्या मदद करेगा? उपरोक्त साधनों के अलावा, अर्थात्: गाजर की शुरुआती रोपण, हिलिंग, पतला, और उन पौधों के बगल में रोपण जो कीटों को उनकी गंध से पीछे हटाते हैं, विशिष्ट प्रकार की रोकथाम होती है। उदाहरण के लिए, राख के साथ यौवन वाले पौधे, प्याज के छिलके, तंबाकू या लहसुन के जलसेक के साथ छिड़काव। जैविक और रासायनिक साधन भी हैं, जैसे कि लाभकारी कीड़ों और पक्षियों को आकर्षित करना, या नेफ़थलीन, 1 भाग और रेत, 10 भागों को मिलाकर, यह कीटों को पीछे हटाना चाहिए।

संग्रह और भंडारण

मौसम शुष्क होने पर ही गाजर की कटाई की जा सकती है। जड़ की फसल को जमीन से हिलाना, और शीर्ष को काट देना (केवल एक सेंटीमीटर छोड़कर), गाजर को छाया में 3-4 घंटे से अधिक समय तक सूखने की आवश्यकता नहीं है।

फिर इसे बक्सों में रख दें, जिसके नीचे चूरा की मोटी परत हो। प्रत्येक परत को रेत से छिड़कें। गाजर को रेफ्रिजेरेटेड कमरों में संग्रहित किया जाना चाहिए।

देश में अलग-अलग तरीकों से उगाई जा रही गाजर

समय के साथ गाजर उगाने के नियम और रहस्य, सबके अपने-अपने हैं। ये सिद्धांत फसल उगाने के सभी 5 मुख्य चरणों पर लागू होते हैं।

लैंडिंग का समय

सर्दियों के लिए गाजर के बीज बोना।नवंबर की शुरुआत में, स्थिर ठंडे मौसम की शुरुआत से पहले, जब हवा का तापमान 2 डिग्री से नीचे नहीं गिरता है, तो आप गाजर के बीज को बिना भिगोए बो सकते हैं। केवल उन तेलों को धोना आवश्यक होगा जो बीजों को गर्म पानी से ढकते हैं।

वसंत रोपण।यदि आप शुरुआती वसंत में बीज बोते हैं, जैसे ही पृथ्वी गर्म होती है, तो इससे दोहरा लाभ मिलता है:

• फसल को अतिरिक्त नमी प्रदान करता है,
• कीटों से जड़ों की रक्षा करता है।

उतरने का स्थान

ऊंचे बिस्तर।सभी गर्मियों के निवासी इस बात से सहमत हैं कि उच्च क्यारियों में गाजर उगाना सबसे सुविधाजनक है। बॉक्स के रूप में इस तरह के एक सरल उपकरण के लिए धन्यवाद, आप मिट्टी को हल्का और ढीला रख सकते हैं। ऊंचे बिस्तरों को पानी और बारिश से नहीं धोया जाता है। उनमें मिट्टी तेजी से गर्म होती है, जिसका अर्थ है कि गाजर को बहुत पहले लगाया जा सकता है। और डिब्बे में रखी गर्मी गाजर को बहुत भाती है।

ग्रीनहाउस।ग्रीनहाउस बहुत शुरुआती किस्मों को विकसित करना संभव बनाता है। ग्रीनहाउस में गाजर की देखभाल में कोई विशेष कठिनाई नहीं है। कीटों और बीमारियों की कोई समस्या नहीं है।

बीज और रोपण सामग्री तैयार करने की विधि

रेत और खाद के साथ।इस विधि के कई फायदे हैं। सबसे पहले, उर्वरक, धीरे-धीरे घुलते हुए, संस्कृति को खिलाना शुरू करते हैं। दूसरे, गाजर के बीज सामान्य से कम बार बोए जाते हैं। रेत अतिरिक्त जल निकासी भी प्रदान करती है।

बीज को मिट्टी में गाड़ देना।यह विधि आमतौर पर गिरावट में लागू होती है। ऐसा करने के लिए, रोपण से 10 दिन पहले, बीज को कपड़े में कसकर न लपेटें। और इस थैले को 20 सेमी की गहराई तक या फावड़े की संगीन को जमीन में गाड़ दें।

एक टेप पर रोपण।गाजर लगाने का यह एक शानदार तरीका है जो आपको बाद में पतले होने से बचाने में मदद करेगा। ऐसा करने के लिए, बीज को एक पतले पेपर टेप से जोड़ा जाता है, आटे और पानी के पेस्ट के साथ, एक दूसरे से 4-5 सेमी की दूरी पर। इस समय लेने वाली प्रक्रिया को बीज के साथ तैयार टेप खरीदकर बदला जा सकता है।

मिश्रित तरीका।मूली या लेट्यूस जैसे अन्य पौधों के बीजों के साथ गाजर के बीजों को मिलाकर, आप इस बात का ध्यान रख सकते हैं कि गाजर के साथ क्षेत्र को बहुत घनी न बोएं, जिसका अर्थ है कि आपको पौधों को फिर से तोड़ने की आवश्यकता नहीं है।

गाजर का अंकुर।पहले सच्चे पत्रक के आगमन के साथ ही खुले मैदान में रोपण के लिए तैयार है। एक ही समय में मुख्य बात यह है कि पौधे को भरपूर मात्रा में पानी देना है। तब प्रत्यारोपण के दौरान मिट्टी की गेंद अलग नहीं होगी।

"जेली" में।गाजर उगाने के सबसे नवीन और मूल तरीकों में से एक जेली है। ऐसा करने के लिए, अर्ध-तरल जेली को आटे (स्टार्च) और पानी से उबाला जाता है, इसमें माइक्रोलेमेंट्स के साथ जटिल उर्वरकों को जोड़ा जा सकता है। अंकुरित बीजों को ठंडे पेस्ट में डाला जाता है। सावधानी से मिलाएं और कन्फेक्शनरी सिरिंज या टोपी में छेद वाली प्लास्टिक की बोतल की मदद से इस घोल को तैयार खांचे में डाला जाता है। इस प्रकार, गाजर को और पतला करने की कोई आवश्यकता नहीं है। बीजों को निषेचित और सिक्त किया जाता है, क्योंकि जेली नमी को अच्छी तरह से बरकरार रखती है। यह रोपण त्वरित और स्वस्थ पौध की गारंटी देता है।

इनमें से कोई भी रहस्य ध्यान देने योग्य है। और यह बिना किसी परेशानी के देश में गाजर की अच्छी फसल लेने में मदद करता है।

हम स्वादिष्ट मीठी गाजर उगाते हैं - वीडियो

घर पर गाजर उगाना। मिट्टी और फसल चक्रण

इस पौधे का द्विवार्षिक चक्र होता है। पहले वर्ष में जड़ वाली फसलों को काटा जाता है, यदि दूसरे वर्ष में छोड़ दिया जाए तो यह बीज पैदा करती है। गाजर ठंड प्रतिरोधी हैं, आसानी से कम सकारात्मक तापमान सहन करते हैं, और ठंढ के बाद विकसित करना जारी रखते हैं।

घर पर गाजर उगाने के लिए कम अम्लता वाली संरचित, हल्की, तटस्थ मिट्टी की आवश्यकता होती है। इसके लिए रेतीली, हल्की दोमट मिट्टी उपयुक्त होती है। गाजर को रोशनी की जरूरत होती है, पौधा कम से कम छाया में मुरझा जाता है। बगीचे में उपयुक्त परिस्थितियों को तैयार करने के बाद गाजर उगाई जाती है और उनकी देखभाल की जाती है। देखभाल में कई बिंदु होते हैं: मिट्टी को निषेचित करना, रोपण करना, निराई करना, पतला करना, पानी देना।

यदि आप पतझड़ में मिट्टी तैयार करते हैं तो गाजर उगाना प्रभावी होगा। पृथ्वी के बड़े ब्लॉक बचे हैं, उन्हें वसंत में समतल किया जाता है - इस तरह नमी को बेहतर तरीके से संरक्षित किया जाता है, गाजर के लार्वा जम जाते हैं। विभिन्न मिट्टी पर गाजर कैसे उगाएं, इसकी कुछ बारीकियों के बीच अंतर करना आवश्यक है। बांझ को खाद, धरण के साथ निषेचित किया जाता है - दो बाल्टी प्रति 1 वर्ग मीटर। मी। यदि साइट में उच्च अम्लता है, तो इसे चाक, थोड़ी मात्रा में चूरा, चूने के अतिरिक्त कम किया जाता है। मिट्टी की भारी मिट्टी को नदी की रेत, पीट के साथ मिलाया जाता है। गिरावट में खुदाई करने से पहले इन सभी प्रक्रियाओं को करने की सलाह दी जाती है।

शरद ऋतु में, कटाई के बाद, क्षेत्र को गीली घास (धरण, पीट, घास घास या चूरा की एक परत) के साथ कवर करने की सिफारिश की जाती है, इसे हरी खाद के साथ बोएं। ये ऐसे पौधे हैं जो मुख्य फसल के सामने लगाए जाते हैं ताकि वे मिट्टी को उपयोगी पदार्थों से पोषण दें और इसकी संरचना करें। ऐसी मिट्टी के साथ गाजर को रसदार और नियमित आकार के बीजों से उगाया जाता है।

गाजर उगाने के लिए एग्रोटेक्निक्स में इससे पहले उगाई गई फसलों का लेखा-जोखा शामिल है। यह अच्छा होगा यदि, गाजर से पहले, खीरे, तोरी, टमाटर, गोभी, आलू और फलियां के साथ बिस्तर लगाए गए थे। एक क्षेत्र में इसे तीन साल से अधिक नहीं लगाने की सिफारिश की जाती है।

वसंत में गाजर की अच्छी फसल कैसे उगाई जाए, इसकी कुछ बारीकियों को ध्यान में रखना आवश्यक है। वर्ष के इस समय, भूमि को निषेचित किया जाता है:

• अमोनियम सल्फेट (15-20 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर);

• अवक्षेप (30-40 ग्राम);

• पोटेशियम सल्फेट (25-35 ग्राम)।

पौधा मध्यम नमी वाली मिट्टी के लिए उपयुक्त है, लेकिन सूखा नहीं: अधिक नमी जड़ फसलों के सड़ने का कारण है, और वे सूखे में विकसित नहीं होते हैं।

बीज से गाजर उगाना

लैंडिंग से पहले, आपको सावधानीपूर्वक छांटना और तैयार करना चाहिए। गाजर को बीज से कई चरणों में उगाया जाता है।

बीज तैयार करना

गाजर के बीजों को अंकुरण के निम्न स्तर की विशेषता होती है - केवल 55-75%। लंबी अवधि के भंडारण के दौरान वे इसे खो देते हैं। अगर आप ताजे बीज लगाते हैं तो घर पर गाजर उगाना ज्यादा कारगर होगा। 2-4 वर्षों के लिए भंडारण के बाद, उनके अंकुरण की जाँच की जाती है: बीजों को एक नम नैपकिन पर रखा जाता है, एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है और लगभग +23 डिग्री सेल्सियस के तापमान वाले स्थान पर रखा जाता है। फिर वे गणना करते हैं कि कितने अंकुरित होंगे।

पूर्व उपचार के तरीके

गाजर उगाने के लिए न केवल मिट्टी, बल्कि बीज भी तैयार करने की आवश्यकता होती है। रोपण के 20 दिन बाद, पतले, मैत्रीपूर्ण और जोरदार अंकुर अंकुरित होने चाहिए, इसके लिए वे आवश्यक तेलों से बीज के गोले को संसाधित और साफ करते हैं।

1. डुबाना। धुंध या कपड़े में लिपटे बीजों को 24 घंटे के लिए लगभग +30 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पानी में डुबोया जाता है। स्वच्छ के लिए इसे कई बार बदलना वांछनीय है। इसके बजाय राख के घोल का उपयोग करना अच्छा है (एक बड़ा चम्मच प्रति लीटर पानी);

1. भिगोना और सख्त करना। बीजों को एक कपड़े में लपेटा जाता है, सिक्त किया जाता है और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है। वे वहां 2-6 दिनों तक रहते हैं। उसी समय, सुनिश्चित करें कि बैग लगातार गीला है;

1. गर्म पानी का उपचार। पानी को +50 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाता है, उसमें बीज डुबोए जाते हैं, वहां 20 मिनट तक रखा जाता है, उसके बाद उन्हें ठंडे पानी में 2 मिनट तक रखा जाता है;

1. बुदबुदाती बीज के साथ एक धुंध बैग पानी के साथ एक कंटेनर में रखा जाता है, एक एक्वैरियम ब्लोअर की ट्यूब के ऊपर हवा के साथ पानी को संतृप्त करने के लिए रखा जाता है। डिवाइस चालू करें - प्रक्रिया 18 घंटे तक जारी रहती है;

1. टपकाना। बीजों को गीले कपड़े या धुंध में लपेटा जाता है और 10-12 दिनों के लिए नम मिट्टी में दबा दिया जाता है। पृथ्वी ठंडी होनी चाहिए, गहराई - लगभग 30 सेमी;

1. अंकुरण बीजों को पीट में मिलाया जाता है, 6-8 दिनों के लिए छोड़ दिया जाता है। अंकुरण के बाद, उन्हें बोया जाता है। गाजर के बीज पीट में और बाद में क्यारियों में उगाकर बनाए जाते हैं;

1. प्रत्येक प्रक्रिया के बाद, बीजों को साफ, बहते पानी से धोया जाता है, 20-25 मिनट के लिए सुखाया जाता है - उन्हें अपने हाथों में सुखाकर रखना आरामदायक होता है - और तुरंत लगाया जाता है। तैयार बीज 4-5 दिनों में अंकुरित हो जाते हैं।

अवतरण

गाजर बोने की तीन अवधियाँ हैं:

• पहली लैंडिंग वसंत की शुरुआत, अप्रैल के अंत, मई की शुरुआत है। जमीन के पिघलने के तुरंत बाद रोपण बहुत जल्दी किया जाता है। जमे हुए वसंत जमीन और तापमान -4 डिग्री सेल्सियस तक पौधे के लिए भयानक नहीं हैं;

• दूसरी गर्मी है, जून की शुरुआत में। ग्रीष्मकालीन रोपण अक्टूबर तक चल सकता है - नवंबर की शुरुआत में। मिट्टी का तापमान +5 डिग्री सेल्सियस और उससे अधिक होना चाहिए;

• तीसरा - शरद ऋतु का अंत, अक्टूबर, नवंबर, दिसंबर की शुरुआत। जब मिट्टी का तापमान +5 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है तो उन्हें लगाया जाता है। गाजर के रहस्य कैसे उगाएं: बीजों को जमी हुई जमीन में भी रखा जाता है, अगर जलवायु बहुत गंभीर न हो, जबकि रोपण 40- की बर्फ की परत से ढका हो- 50 सेमी.

बीज छोटे होते हैं, इसलिए आप उनमें से एक छोटा चम्मच रेत के साथ मिला सकते हैं। 10 वर्ग मीटर के लिए एक गिलास रेत पर्याप्त है। मी. आप उन्हें टॉयलेट पेपर की एक पट्टी पर भी चिपका सकते हैं। बिक्री पर ड्रेजेज हैं - उपयोगी ट्रेस तत्वों के खोल में लिपटे बीज। पेस्ट के साथ मूल विधि - बीज को इसके साथ मिलाया जाता है और एक पाक सिरिंज के साथ बगीचे में निचोड़ा जाता है।

रोपण प्रक्रिया चरण दर चरण:

वसंत में गाजर उगाने से पहले, रोपण से 7-14 दिन पहले, साइट पर मिट्टी के ढेले टूट जाते हैं, सतह को समतल कर दिया जाता है। पृथ्वी को गर्म पानी (+30 ... + 40 डिग्री सेल्सियस) से गिराया जाता है और पॉलीइथाइलीन से ढका जाता है। यह बिस्तर को गीला कर देगा और इसे गर्म कर देगा;

विभिन्न छिद्रों में लगाए गए के बीच अंतर करना आवश्यक है। गाजर उगाने और उसकी देखभाल करने की अपनी विशेषताएं हैं। वसंत, गर्मियों में, सूजे हुए गीले बीज लगाए जाते हैं। रोपण की गहराई 3-4 सेमी है। शरद ऋतु के अंत में, सर्दियों से पहले, सूखे बीज 1-2 सेमी की गहराई तक बोए जाते हैं। उनके बीच का चरण 1 सेमी है। उन्हें पंक्तियों में 15 सेमी की दूरी के साथ बोया जाता है - जल्दी और मध्यम के लिए, 20 सेमी - देर से पकने वाली किस्मों के लिए। संकरी क्यारियों (4-5 लेन) पर गाजर बेहतर विकसित होती है;

खांचे को पानी पिलाया जाता है, राख के साथ पाउडर किया जाता है। रोपण के बाद, बिस्तर को गीली घास (सर्दियों में, 3-4 सेमी की परत) के साथ छिड़कने की सिफारिश की जाती है। वसंत या सर्दियों में, बिस्तरों को जमीन से 5-7 सेमी की ऊंचाई पर पॉलीथीन से ढक दिया जाता है, इसे ईंटों पर रखा जा सकता है।

गाजर उगाने के लिए कृषि तकनीक। शर्तें

गाजर उगाने के लिए पर्यावरण और मिट्टी के आवश्यक गुणों की व्यवस्थित जांच और निर्माण की आवश्यकता होती है।

बाग की क्यारी

एक भरपूर फसल प्राप्त करने के लिए उठी हुई क्यारियों और पंक्तियों में गाजर उगाना सबसे अच्छा तरीका है।

एक उच्च बिस्तर एक फ्रेम है, एक प्रकार का फॉर्मवर्क जिसमें मिट्टी डाली जाती है, इसलिए इसे सतह से ऊपर उठाया जाता है। फॉर्मवर्क भी बोर्ड, स्लेट, शाखाओं, बक्सों से बना है। व्यवसाय के रूप में गाजर उगाना अक्सर इस तरह से किया जाता है।

पंक्तियों को एक कुंड के रूप में बनाया गया है - वे ट्यूबरकल की तरह दिखते हैं, और उनमें बीज लगाए जाते हैं। बेड की अनुशंसित चौड़ाई 1 मीटर से अधिक नहीं है, पंक्तियों को एक दूसरे से 20 सेमी की दूरी पर रखना वांछनीय है।

पानी और तापमान

इससे पहले कि आप अच्छी गाजर उगा सकें, आपको मध्यम आर्द्र वातावरण बनाने की आवश्यकता है। सबसे अच्छा तापमान शासन 20-22 डिग्री है (बीज पहले से ही +3 पर अंकुरित होते हैं)। सप्ताह में एक बार पर्याप्त पानी। रोपण के बाद, बहुत अधिक पानी की आवश्यकता नहीं होती है - लगभग 3 लीटर प्रति 1 वर्ग मीटर। मी. भविष्य में जब जड़ फसल विकसित होने लगे तो दर 20 लीटर बढ़ जाती है। कटाई से डेढ़ महीने पहले, पानी कम बार: हर 14 दिनों में एक बार। प्रक्रिया की तीव्रता आधी है - 10 लीटर प्रति 1 वर्ग मीटर। मी, संग्रह से एक महीने पहले, वे पानी देना बंद कर देते हैं।

मॉस्को क्षेत्र या किसी अन्य स्थान पर गाजर उगाना संभव है यदि हल्की, उपजाऊ, मध्यम नम मिट्टी के साथ अच्छी तरह से रोशनी वाला क्षेत्र हो।

मातम, पतला

बिस्तरों की उचित देखभाल महत्वपूर्ण चरणों में से एक है। गाजर उगाने का रहस्य : पहली निराई स्प्राउट्स निकलने और पत्तियों के बनने के 10-12 दिन बाद की जाती है। दूसरी निराई - पहले के 8-10 दिन बाद, और फिर - आवश्यकतानुसार।

पानी देने के बाद निराई करना सबसे अच्छा है, उसी समय, बिस्तरों को पतला कर दिया जाता है। पतला करके पहली निराई के दौरान, आपको शूट के बीच 2-3 सेमी छोड़ने की जरूरत है, दूसरे के दौरान - 4-5 सेमी, प्रक्रिया के बाद, पौधे को फिर से पानी पिलाया जाता है।

उत्तम सजावट

अच्छी गाजर उगाने की प्रक्रियाओं, विधियों और युक्तियों की सूची में, शीर्ष ड्रेसिंग एक महत्वपूर्ण स्थान रखती है। पहले स्प्राउट्स के अंकुरण के बाद, यानी एक महीने के बाद उन्हें खिलाया जाता है: मुलीन, पक्षी की बूंदों को 10 लीटर पानी के लिए काट दिया जाता है, राख को घोल में मिलाया जाता है। जड़ फसलों का विकास शुरू होने के बाद, उन्हें दूसरी बार खिलाया जाता है। यदि मिट्टी अच्छी तरह से निषेचित है, तो इस प्रक्रिया की आवश्यकता नहीं है।

कीट

सभी कीटों को हटाने और बीमारियों के इलाज के लिए देखभाल की जानी चाहिए। स्वस्थ गाजर उगाने के कुछ रहस्य: गाजर मक्खी दसवीं सड़क पर बिस्तर के चारों ओर उड़ जाएगी यदि आप मिट्टी को लाल मिर्च या वैकल्पिक गाजर और प्याज के बिस्तरों के साथ छिड़कते हैं, और इसे पहले लगाया जाना चाहिए। गाजर के बिस्तर, ऋषि, कैलेंडुला के साथ वैकल्पिक करना भी अच्छा है - यह कीटों की उपस्थिति से बचाएगा।

फसल की गुणवत्ता को प्रभावित करने वाली स्थितियां

गाजर उगाने की अपनी विशेषताएं हैं। बड़ी गाजर कैसे उगाएं? पौधे को पर्याप्त प्रकाश प्रदान करना आवश्यक है। इसकी कमी से छोटे-छोटे फल लगते हैं। अपर्याप्त पतलापन - बड़े शीर्ष के साथ पतली गाजर।

बड़ी गाजर उगाने से पहले, यह ध्यान में रखना चाहिए कि आकार का मतलब हमेशा अच्छा स्वाद नहीं होता है। बहुत दुर्लभ फसलें और प्रचुर मात्रा में नमी - जड़ें बड़ी, दरार वाली, खुरदरी और बेस्वाद होती हैं। अपर्याप्त पानी - फल खुरदुरे और सूखे होते हैं।

घनी, पथरीली, मिट्टी की संरचना वाली मिट्टी खराब स्वाद, अनियमित आकार देती है। खट्टी - गाजर बिना खट्टी रह जाएगी। अजवाइन, सहिजन, बीट्स, जीरा, डिल के बाद इसे लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है।

गाजर उगाने के लिए कृषि तकनीक मिट्टी में नमी के मध्यम संतुलन को ध्यान में रखती है। लेकिन वह धूप किसी भी तरह से पौधे को नुकसान नहीं पहुंचाएगी - यह जितना अधिक होगा, उतना ही अच्छा होगा।

मॉस्को क्षेत्र में एक व्यक्तिगत भूखंड पर गाजर उगाना आपकी अपनी जरूरतों के साथ-साथ औद्योगिक पैमाने पर भी किया जा सकता है - पौधा सरल है, अच्छी फसल देता है। केवल उपरोक्त सुझावों को ध्यान में रखना आवश्यक है कि गाजर को ठीक से कैसे उगाया जाए।

गाजर को 4,000 से अधिक वर्षों से जाना जाता है। यह भूमध्यसागरीय तट और मध्य एशिया के क्षेत्रों से आता है, जहां यह अभी भी जंगली में पाया जाता है। सबसे पहले, गाजर की खेती औषधीय पौधे के रूप में की जाती थी, बाद में वे इसे सब्जी की फसल के रूप में उगाने लगे। आजकल गाजर हर जगह उगाई जाती है और इस प्यारी सब्जी के बिना गर्मी की झोपड़ी मिलना मुश्किल है।

गाजर में पोषक तत्वों की एक अनूठी संरचना होती है, उनमें विटामिन (ए, सी, के, ई, सभी बी विटामिन), खनिज (लौह, फ्लोरीन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, आयोडीन, आदि), प्राकृतिक शर्करा, आवश्यक तेल, एंथोसायनिन, बायोफ्लेवोनोइड्स होते हैं। , एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर, आदि।

कच्ची और उबली हुई गाजर, साथ ही गाजर का रस, हृदय प्रणाली, यकृत, गुर्दे, एनीमिया, नेत्र रोग, ऑन्कोलॉजी के रोगों के लिए नैदानिक ​​पोषण में, तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने और कई अन्य बीमारियों के उपचार में उपयोग किया जाता है। गाजर में बहुत अधिक फाइबर होता है, कैलोरी में कम होता है, और इसलिए मोटापे के उपचार में अपरिहार्य है।

गाजर न केवल स्वास्थ्यवर्धक है, बल्कि स्वादिष्ट भी है, यह व्यर्थ नहीं है कि बच्चे ताज़ी गाजर को क्रंच करना पसंद करते हैं। आप गाजर से कई व्यंजन बना सकते हैं: सूप, साइड डिश, सलाद, पेय और यहां तक ​​कि मिठाई भी।

गाजर की जैविक विशेषताएं

गाजर काफी सनकी होते हैं और बढ़ते समय कृषि पद्धतियों के सख्त पालन की आवश्यकता होती है, अन्यथा आप बिना फसल के रह सकते हैं।

मृदा. सूखी, रेतीली मिट्टी गाजर उगाने के लिए उपयुक्त होती है। घनी, भारी मिट्टी पर, छोटी, विकृत जड़ वाली फसलें उग सकती हैं। इसके अलावा, गाजर बहुत नम मिट्टी पसंद नहीं करते हैं, क्योंकि नमी की अधिकता के साथ, जड़ प्रणाली अच्छी तरह से विकसित नहीं होती है। गाजर के लिए सबसे अच्छा पूर्ववर्ती: आलू, बीट्स, प्याज, अनाज।

नमी. गाजर अन्य जड़ वाली सब्जियों की तुलना में बहुत अधिक सूखा सहिष्णु है। हालांकि, सामान्य विकास के लिए, पौधे को लगातार मिट्टी की नमी की आवश्यकता होती है, विशेष रूप से बीज के अंकुरण की अवधि के दौरान, जड़ प्रणाली की सक्रिय वृद्धि और पत्तियों के बड़े पैमाने पर विकास के दौरान। पानी देना एक समान होना चाहिए - बड़े ब्रेक की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। इससे जड़ वाली फसलों में दरार आ सकती है और उनके स्वाद में गिरावट आ सकती है।

तापमान. गाजर कम तापमान के प्रति सहनशील होती है, इसके बीज पहले से ही +4+5°C पर अंकुरित होते हैं। इन शर्तों के तहत, अंकुर लगभग 3 सप्ताह में दिखाई देंगे। जब तापमान +20 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ जाता है, तो बीज 8-10 दिनों में अंकुरित हो जाते हैं।

गाजर के अंकुर शांति से -2°C तक, पुराने पौधे -5°C तक ठंढ को सहन करते हैं। पत्ती द्रव्यमान की वृद्धि के लिए, जड़ फसलों के गठन और वृद्धि के लिए + 18 + 20 ° का इष्टतम तापमान + 22 + 25 ° है। गाजर के पौधे ठंड के मौसम को गर्मी से बेहतर सहन करते हैं - उच्च तापमान पर, गाजर का विकास धीमा हो जाता है, और + 35 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान पर यह रुक जाता है।

रोशनी. प्रकाश व्यवस्था पर गाजर बहुत मांग कर रहे हैं, क्योंकि वे एक लंबे दिन के पौधे हैं। एक छोटे दिन के साथ, गाजर अधिक धीरे-धीरे बढ़ती है, जड़ की फसल के द्रव्यमान को खराब करती है, कैरोटीन सहित कम उपयोगी पदार्थ जमा करती है।

गाजर उगाने की तकनीक

बिस्तर की तैयारी. गाजर की उपज और गुणवत्ता सीधे साइट की रोशनी पर निर्भर करती है और जगह को उसी के अनुसार चुना जाना चाहिए, गाजर छाया में बहुत खराब हो जाती है। इसके अलावा, गाजर के बिस्तरों को बारहमासी खरपतवारों से नहीं भरा जाना चाहिए - बढ़ते मौसम की शुरुआत में गाजर धीरे-धीरे बढ़ती है और मातम बस इसे बाहर निकाल देगा।

गिरावट में साइट को खोदना बेहतर है। खुदाई करते समय 5 किलो मिट्टी में मिलाया जाता है। धरण या खाद, 30-40 जीआर। सुपरफॉस्फेट और 20 जीआर। पोटेशियम क्लोराइड प्रति 1 वर्ग। मीटर। वसंत ऋतु में, जब मिट्टी बुवाई के लिए तैयार हो जाती है, तो यूरिया को 15 ग्राम की दर से क्यारियों पर बिखेर दें। प्रति 1 वर्ग मी। और मिट्टी में एम्बेडेड। फिर शीर्ष परत को एक रेक के साथ सावधानी से समतल करना आवश्यक है ताकि गांठ और सील न हों। यदि गाजर को तुरंत नहीं बोया जाता है, तो बिस्तर को एक फिल्म के साथ कवर करना बेहतर होता है - इससे नमी का वाष्पीकरण नहीं होगा, और साथ ही फिल्म के नीचे की मिट्टी बेहतर रूप से गर्म होगी।

समय. गाजर को वसंत में या सर्दियों से पहले बोया जा सकता है। सर्दियों की बुवाई अक्टूबर के अंत-नवंबर की शुरुआत में (मध्य लेन में), पहली ठंढ के बाद और बर्फ गिरने से एक सप्ताह पहले की जाती है। सर्दियों की बुवाई से जल्दी उत्पादन प्राप्त किया जा सकता है, लेकिन सभी जलवायु क्षेत्रों में खेती की यह विधि संभव नहीं है। सर्दियों में बहुत कम तापमान पर, बीज कवर के नीचे भी जम सकते हैं।

वसंत में, गाजर अप्रैल-मई में बोई जाती है, जैसे ही मिट्टी पिघलती है।

बीज तैयार करना. गाजर के बीजों में आवश्यक तेलों की मात्रा के कारण, वे लंबे समय तक अंडे देते हैं और अंकुरण में तेजी लाने के लिए बुवाई से पहले उपचार की आवश्यकता होती है।

सबसे पहले आपको गैर-अंकुरित बीजों को अलग करना होगा। ऐसा करने के लिए, बीज को गर्म नमकीन घोल (1 गिलास पानी में 1 बड़ा चम्मच नमक) के साथ डाला जाता है और हिलाया जाता है, 20-30 मिनट के लिए रखा जाता है, जो खाली बीज सामने आते हैं उन्हें फेंक दिया जाता है।

बीज के अंकुरण में तेजी लाने के कई तरीके हैं:

• एक नम कपड़े पर बीजों को एक गर्म कमरे में बिखेर दें और तब तक नम रखें जब तक कि बीज फूटने न लगें, जिसके बाद उन्हें तुरंत बोया जाता है;
• बीज को कपड़े के थैले (पुराने जुर्राब) में डालें और बुवाई से 7-10 दिन पहले, फावड़े की संगीन पर, क्षेत्र में गाड़ दें। बीज सूज जाएंगे, बहुत बड़े हो जाएंगे और तेजी से अंकुरित होंगे;
• 1 दिन के लिए बीज को पोषक तत्व के घोल में भिगो दें। पोषक तत्व घोल तैयार करने के लिए, आप राख (1 बड़ा चम्मच प्रति 1 लीटर गर्म पानी), एफेक्टन-ओ (1 चम्मच प्रति 1 लीटर पानी), सोडियम ह्यूमेट (1 चम्मच प्रति 1 लीटर पानी), "एपिन" ( 10-20 बूंद प्रति 1 लीटर पानी), बोरिक एसिड (1 ग्राम प्रति 1 लीटर पानी), "जिरकोन" (10 बूंद प्रति 1 लीटर पानी)। प्रसंस्करण के बाद, बीज को धोया जाना चाहिए, एक नम कपड़े में लपेटा जाना चाहिए और सख्त होने के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाना चाहिए। बुवाई से पहले बीजों को सूखने दें।

आंतरिक संक्रमण से निपटने के लिए, बीजों को 15 मिनट के लिए गर्म (+52+53°C) पानी में रखा जाता है, फिर तुरंत 3 मिनट के लिए ठंडे पानी में डुबोया जाता है।

बोवाई. मिट्टी के घनत्व के आधार पर, बिस्तर पर 1-2 सेंटीमीटर गहरी अनुप्रस्थ पट्टियां बनाएं। मिट्टी जितनी भारी होगी, बुवाई की गहराई उतनी ही कम होगी। खांचे के बीच की दूरी 15-20 सेमी है। बीज को एक दूसरे से 3-5 सेमी की दूरी पर फैलाएं, खांचे को कवर करें और हल्के से कॉम्पैक्ट करें, अपने हाथ की हथेली या बोर्ड से स्लैम करें।

ध्यान. गाजर की देखभाल में सबसे महत्वपूर्ण हैं: ढीला करना और निराई करना। ढीलापन जितनी बार संभव हो - प्रत्येक पानी या बारिश के बाद, मिट्टी की पपड़ी को नष्ट करने के लिए, जो जड़ों तक हवा के प्रवेश को रोकता है, और जड़ फसलों की वक्रता में भी योगदान देता है। शुष्क मौसम में भी मिट्टी में नमी बनाए रखने के लिए ढीलापन आवश्यक है।

फसलों को समय पर निराई-गुड़ाई करना आवश्यक है, खरपतवार रोपाई को डुबो देते हैं और गाजर के विकास को रोकते हैं। थिनिंग गाजर उगाने के "रहस्य" में से एक है। असली पत्तियों के दिखाई देते ही पहला पतलापन किया जाता है। पौधों के बीच कम से कम 3 सेमी छोड़कर, पौधों को तोड़ दिया जाता है। उगाए गए पौधों की अगली पतली 4 सप्ताह के बाद की जाती है, जिससे उनके बीच 10-15 सेमी की दूरी छोड़ दी जाती है।

पानीविकास के सभी चरणों में गाजर के लिए महत्वपूर्ण है। जड़ों की गहराई तक पानी पिलाया जाता है। पौधा जितना पुराना होगा, सिंचाई के लिए उतना ही अधिक पानी की आवश्यकता होगी। शुष्क और गर्म ग्रीष्मकाल में, जड़ वाली फसलों की सुस्ती से बचने के लिए, आपको हर 5-7 दिनों में पानी देना चाहिए।

उत्तम सजावट. बढ़ते मौसम के दौरान, गाजर को 2-3 बार खिलाने की जरूरत होती है। पहली ड्रेसिंग अंकुरण के तीन सप्ताह बाद की जाती है, दूसरी - पहले के एक महीने बाद। घोल तैयार करने के लिए 15-20 ग्राम लें। यूरिया, 15-20 जीआर। सुपरफॉस्फेट और 20 जीआर। पानी की एक बाल्टी में पोटेशियम नमक या सब्जियों के लिए किसी भी जटिल उर्वरक को पतला करें। 1 कप राख प्रति बाल्टी घोल के साथ गाजर को मुलीन (1 लीटर घोल प्रति 10 लीटर पानी) के घोल के साथ खिलाना बुरा नहीं है।

तीसरी शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है, जब देर से पकने वाली किस्में बढ़ती हैं, दूसरे के एक महीने बाद, केवल इस मामले में आपको नाइट्रोजन उर्वरकों का उपयोग नहीं करना चाहिए।

सफाई. उगाई गई गाजर को मौसम के दौरान आवश्यकतानुसार काटा जा सकता है, या पतलेपन के दौरान चुने गए भोजन के लिए उपयोग किया जा सकता है।

जड़ फसलों की मुख्य वृद्धि अगस्त के अंत-सितंबर की शुरुआत (कुल द्रव्यमान का 40% तक) में होती है, इसलिए आपको कटाई में जल्दबाजी नहीं करनी चाहिए। फसल तब होनी चाहिए जब तापमान +4 + 5 डिग्री सेल्सियस हो, लेकिन ठंढ की शुरुआत से पहले।

छोटे फलों वाली किस्मों को मिट्टी से अच्छी तरह से बाहर निकाला जाता है, और लंबी जड़ वाली फसलों को पिचफर्क से खोदना बेहतर होता है। सूखे मौसम में गाजर की कटाई करना बेहतर होता है। जड़ की फसल के एक छोटे से हिस्से पर कब्जा करते हुए, चाकू से सबसे ऊपर काटें - फिर वे निश्चित रूप से अंकुरित नहीं होंगे यदि तहखाने में तापमान अनुमेय स्तर से ऊपर है। भंडारण से पहले, गाजर को छांटा जाता है, क्षतिग्रस्त या बदसूरत जड़ वाली फसलों को खारिज कर दिया जाता है।