यदि आप मिठाई चाहते हैं तो कौन से ट्रेस तत्व गायब हैं। आप अलग-अलग समय पर और अलग-अलग परिस्थितियों में मिठाई क्यों तरसते हैं?

डॉक्टर और मनोवैज्ञानिक मीठे खाद्य पदार्थों की लत के निम्नलिखित कारणों की पहचान करते हैं:

भूख

डेसर्ट और उनमें मौजूद चीनी तेज कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो आंतों से तुरंत कोशिकाओं तक जा सकते हैं और उन्हें ऊर्जा प्रदान कर सकते हैं। इसलिए, जब हम बहुत भूखे होते हैं, तो शरीर को अपनी ताकत को जल्दी से बहाल करने के लिए मिठाई की आवश्यकता हो सकती है और अन्य उत्पादों से कार्बोहाइड्रेट को "निकालने" पर अपना अवशेष खर्च नहीं करना चाहिए।

असंतुलित आहार, सख्त आहार

खाने का यह तरीका अक्सर ऐसी स्थिति की ओर ले जाता है जहां शरीर को केवल एक प्रकार का पोषक तत्व प्राप्त होता है और अन्य में गंभीर रूप से कमी होती है। उदाहरण के लिए, यदि आप एक प्रोटीन आहार का पालन करते हैं, तो शरीर में कार्बोहाइड्रेट की कमी हो जाएगी, इसलिए यह आपको केक या चॉकलेट बार खाने के लिए मजबूर करेगा।

खाने की गलत आदतें

मीठा मिठाई के लिए बेचैन लालसा अक्सर आदत की शक्ति द्वारा समझाया जाता है जब एक व्यक्ति नियमित रूप से मिठाई के साथ पूर्ण भोजन की जगह लेता है। शरीर को तेजी से कार्बोहाइड्रेट प्राप्त करने की आदत हो जाती है और इसलिए वह हमेशा उनकी मांग करने लगता है।

शारीरिक थकान, ऊर्जा की कमी

फिर, बिंदु तेज कार्बोहाइड्रेट है, जो हमें चीनी के गुणों के कारण मिलता है - जब वे शरीर में प्रवेश करते हैं, तो वे तुरंत हमारे ऊर्जा भंडार को बहाल करते हैं।

निम्न रक्त शर्करा

इस स्थिति को कुछ बीमारियों, दवाओं या सख्त आहार से उकसाया जा सकता है। जैसा भी हो, लेकिन चीनी की तीव्र कमी के साथ, शरीर मीठे भोजन की कीमत पर इसे बहाल करने के लिए हर संभव कोशिश करेगा।

अवसाद, भावनात्मक चिंता

मीठा एक उत्कृष्ट शामक है, इसलिए भावनात्मक चिंता के साथ, शरीर रात में भी चॉकलेट की मांग करने लगता है। कोको बीन्स, जिनसे चॉकलेट बनाई जाती है, में सेरोटोनिन ("हैप्पीनेस हार्मोन") और कैफीन होता है, जो मूड को जल्दी सुधारने की क्षमता रखता है।

हार्मोनल विकार

चूंकि मिठाइयां हमें चिंता से निपटने में मदद करती हैं, इसलिए हार्मोनल व्यवधान के दौरान ऐसी लालसा हो सकती है, जब शरीर गंभीर तनाव का अनुभव करना शुरू कर देता है या चयापचय संबंधी विकार होते हैं।

पीएमएस, मासिक धर्म चक्र की शुरुआत, रजोनिवृत्ति

चौबीसों घंटे मिठाई खाने की इच्छा के कारण उपरोक्त हार्मोनल असंतुलन के संबंध में उत्पन्न हो सकते हैं। दरअसल, मासिक धर्म से पहले और मासिक धर्म के दौरान, महिलाओं में प्रोजेस्टेरोन का स्तर काफी कम हो जाता है, जो बदले में, अवसादग्रस्तता की स्थिति को भड़काता है।

यहां शरीर सेरोटोनिन के कारण मूड बढ़ाने की कोशिश कर रहा है। रजोनिवृत्ति के साथ भी ऐसी ही स्थिति होती है।

गर्भावस्था

गर्भावस्था के दौरान, एक महिला का शरीर बहुत अधिक ऊर्जा की खपत करता है, इसलिए उसे उच्च कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, गर्भवती माताओं को कुछ खाद्य पदार्थों के प्रति असहिष्णुता और दूसरों के लिए एक अजीब लत से पीड़ित हो सकता है। अक्सर ऐसा होता है कि गर्भवती महिला को मिठाइयों की लालसा होती है, खासकर शाम और रात में।

प्यार, स्नेह, प्रोत्साहन की कमी

हम मिठाइयों की मदद से मनोवैज्ञानिक परेशानी और प्रियजनों के समर्थन की कमी की भरपाई भी कर सकते हैं। ऐसी लालसा शाम के समय विशेष रूप से तीव्र हो जाती है। बेशक, यह सबसे अच्छा प्रतिस्थापन नहीं है, लेकिन यह हमें कम से कम एक अल्पकालिक आराम की भावना देता है।

शराब की खपत

शराब के बाद, हमारा शरीर विटामिन और पोषक तत्वों को खो देता है, और इसलिए कुछ मिठाइयाँ जल्दी से ताकत बहाल करने का एक शानदार तरीका हैं।

उदासी

जब किसी व्यक्ति के पास करने के लिए कुछ नहीं होता है, तो वह अनजाने में आंतरिक चिंता का अनुभव कर सकता है और चबाने की गतिविधियों के साथ इसे "बुझाने" का प्रयास कर सकता है। इस मामले में, न केवल मिठाई के लिए, बल्कि अन्य सभी खाद्य पदार्थों के लिए भी लालसा विकसित हो सकती है जो रेफ्रिजरेटर में हैं।

मिठाई की आवश्यकता होने पर शरीर में कौन से तत्व गायब हैं?

पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि मिठाई की लालसा के माध्यम से, हमारा शरीर "कमी" पोषक तत्वों और विटामिन प्राप्त करने की तत्काल आवश्यकता का संचार करता है। यह समझने के लिए कि आपके शरीर में किन तत्वों की कमी है, डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों द्वारा बनाई गई तालिका मदद करेगी।

लेकिन यहां तक ​​​​कि यह तालिका डेसर्ट के लिए सभी संभावित विकल्पों को समाप्त नहीं करती है।

इस मामले में, न केवल कुछ मीठा खाने की सामान्य इच्छा को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है, बल्कि उन खाद्य पदार्थों को भी जो आप चाहते हैं:

• सूखे खुबानी - विटामिन ए की संभावित कमी। इसमें शामिल हैं: एवोकाडो, खरबूजे, मिर्च, आड़ू, आलू, ब्रोकोली, अंडे, पनीर, गाजर, जिगर, मछली।
• केला - पोटेशियम (K) की उच्च आवश्यकता। इसमें शामिल हैं: सूखे खुबानी, मटर, मेवा, बीन्स, आलूबुखारा, आलू, अंजीर, टमाटर।
• चॉकलेट एक संभावित मैग्नीशियम (Mg) की कमी है। इसमें शामिल हैं: पाइन और अखरोट, मूंगफली, काजू, बादाम, एक प्रकार का अनाज, सरसों, समुद्री शैवाल, दलिया, बाजरा, मटर, सेम।
• आटा - नाइट्रोजन (एन) और वसा की संभावित कमी। इसमें पाया गया: सेम, नट, मांस।

अगर आपको लगातार मिठाई चाहिए तो क्या करें?

यदि आप वास्तव में किसी प्रकार की मिठाई खाना चाहते हैं, लेकिन आप अपने शरीर और फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाना चाहते हैं, तो हमारी सिफारिशों का उपयोग करें:

जांच करवाने के लिए किसी थेरेपिस्ट के पास जाएं

सबसे पहले, आपको अपने रक्त शर्करा की जांच करनी चाहिए, और संभवतः एक विशेष ग्लूकोज सहिष्णुता परीक्षण करना चाहिए (इससे आपको पता चल जाएगा कि आपको मधुमेह है)। यदि यह सूचक सामान्य है, तो जैव रासायनिक तत्वों और विटामिन के स्तर को निर्धारित करने के लिए रक्तदान करें।

यह संभव है कि आपके स्वास्थ्य और चिकित्सा इतिहास की जांच करने के बाद, चिकित्सक आपके लिए अतिरिक्त परीक्षा विकल्प सुझाएगा। स्वास्थ्य संबंधी दिक्कतें होंगी तो वह आपको जरूर बताएंगे कि क्या करना है।

अपने आहार को संतुलित करें

यह बहुत महत्वपूर्ण है कि दिन के दौरान आपके शरीर को पोषक तत्वों का एक अलग सेट प्राप्त होता है - कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और यहां तक ​​कि वसा जो सभी महिलाओं से नफरत करते हैं।

यदि आप लगातार मिठाई के लिए तरस रहे हैं, तो समृद्ध खाद्य पदार्थ खाएं:

• लोहा (बीन्स, कोको पाउडर, कद्दू के बीज, दाल, सूरजमुखी के बीज);
• मैग्नीशियम (सभी प्रकार के नट्स, पालक, बीन्स);
• धीमी कार्बोहाइड्रेट (खजूर, चावल नूडल्स, आलू, पास्ता, मक्का, मूसली, तोरी, कद्दू, संतरे का रस)।

अधिक समय बाहर बिताएं

ताजी हवा और जोरदार शारीरिक गतिविधि (यहां तक ​​कि चलना भी) आपको कुछ खाने की बेचैन इच्छा से छुटकारा पाने में मदद करेगी। इसके अलावा, ऑक्सीजन के साथ कोशिकाओं की पूर्ण संतृप्ति मूड को बढ़ाएगी और चयापचय में सुधार करेगी।

आराम करना सीखें

तनाव और आंतरिक चिंता मुख्य कारक हैं जो शरीर को अधिक ग्लूकोज की इच्छा करने का कारण बनते हैं। आराम करने के लिए, आप योग प्रथाओं, अरोमाथेरेपी का सहारा ले सकते हैं, व्यायाम का एक गहन सेट उठा सकते हैं या सिर्फ संगीत सुन सकते हैं।

यदि आपको संदेह है कि आपकी स्थिति अवसादग्रस्त हो रही है, तो आपको एक मनोवैज्ञानिक के पास जाना चाहिए (लेकिन किसी भी मामले में अपने लिए एंटीडिप्रेसेंट निर्धारित न करें, केवल एक योग्य चिकित्सक को ही ऐसा करने का अधिकार है)।

मिठाई खाने की आदत से छुटकारा

मिठाई वाली चाय आपकी ऊर्जा क्षमता को बहुत जल्दी बहाल कर देगी, लेकिन दोपहर के भोजन के लिए मिठाई खाने की आदत जुनूनी हो सकती है और स्वास्थ्य समस्याओं (मधुमेह और मोटापा) का कारण बन सकती है।

इसलिए, स्वस्थ नाश्ते के लिए हमेशा अपने बैग में कुछ रखने की कोशिश करें: ताजे फल, नट्स और सूखे मेवे का मिश्रण, बिना चीनी की कुकीज, टमाटर और पनीर के साथ एक सैंडविच। लेकिन इससे भी बेहतर - समय निकालें और पूरी तरह से भोजन करें।

जब आप मिठाई खाने की लालसा रखते हैं, तो स्वस्थ भोजन खाएं

उदाहरण के लिए, मिठाई के बजाय - सूखे मेवे, केक के बजाय - फलों का सलाद। यदि आप वास्तव में चाहते हैं, तो आप डार्क चॉकलेट का एक छोटा सा टुकड़ा खरीद सकते हैं - इसमें बहुत कम चीनी होती है, लेकिन यह बेहद स्वस्थ है।

और एक और महत्वपूर्ण नियम: फल और सूखे मेवे भी भोजन के बाद और छोटे हिस्से में ही सेवन करना चाहिए।

अपने संवेदी अंगों को मूर्ख बनाना

यदि आप चॉकलेट या वेनिला कुकीज़ की गंध का आनंद लेते हैं, तो इन सुगंधों के साथ सुगंधित दीपक, शॉवर जेल या चॉकलेट रैप्स की सदस्यता के लिए स्वयं तेल खरीदें। और स्वस्थ भोजन से ही भूख को संतुष्ट करें।

मिठाइयों को लगातार चबाने का विकल्प खोजें

निस्संदेह, मिठाइयाँ हमें बहुत आनंद देती हैं। लेकिन आपको न केवल भोजन से, बल्कि अन्य गतिविधियों से भी संतुष्टि और आनंद प्राप्त करने के लिए खुद को प्रशिक्षित करना चाहिए।

यह आपका पसंदीदा शौक हो सकता है, एक बौद्धिक खेल जो बहुत रोमांचक है, खेल या स्वयंसेवी गतिविधियाँ। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि डोनट्स की एक प्लेट खाने की इच्छा से ऊबना और विचलित न होना।

ऊपर सूचीबद्ध सभी सिफारिशों का पालन करते हुए, याद रखें: आपको अपने शरीर को आतंकित नहीं करना चाहिए और मिठाई को पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए। आखिरकार, ग्लूकोज हमारे स्वास्थ्य के लिए उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि आयरन और मैग्नीशियम। मुख्य बात यह है कि इसे मॉडरेशन में और भोजन के बाद ही उपयोग करें।

आखिरकार, यदि आप मशरूम के साथ सूप और मछली के साथ दलिया के साथ अच्छा दोपहर का भोजन करते हैं, तो आपके पेट में मिठाई के लिए व्यावहारिक रूप से कोई जगह नहीं होगी। और अगर सही खाने की आदत नियमित हो जाती है, तो आप तनावपूर्ण परिस्थितियों के प्रभाव में, गर्भावस्था के दौरान और शराब के बाद भी कन्फेक्शनरी की ओर आकर्षित नहीं होंगी।

वीडियो: मिठाई की लालसा क्या है और इसे कैसे दूर किया जाए?

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आपको मिठाई क्यों चाहिए

सबसे पहले आपको यह पता लगाना होगा कि आपको मिठाई क्यों चाहिए। इसके अनेक कारण हैं:

मीठे और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों को हमेशा के लिए त्यागने के लिए, आपको सबसे पहले सही आहार बनाने की आवश्यकता है:

आपको पेस्ट्री की दुकानों पर कम बार जाना होगा, चरम मामलों में, टूट न जाएं और वहां कुछ भी न खरीदें। आप मिठाई को प्रोटीन से बदल सकते हैं, इसे चॉकलेट से खरीद सकते हैं, दूध में पतला कर सकते हैं और इस पेय को पी सकते हैं। या डायबिटिक मिठाइयाँ खरीदें, बस उनके बहकावे में न आएँ। अधिक बार टहलें और खेल और शौक पर अधिक ध्यान दें।

स्टोर में, उत्पाद खरीदने से पहले लेबल को पढ़ना सुनिश्चित करें और कम से कम चीनी वाले उत्पाद की तलाश करें। . मीठे फल सीमित करें, उनमें प्राकृतिक चीनी होती है और अपने आप को नियंत्रित करते हैं, एक दिन में दो से अधिक आड़ू या केले न खाएं।

रात में खाना बंद करने के उपाय

ऐसे लोग हैं जो रात में कुछ मीठा ढूंढ रहे हैं - यह एक लत है। इससे छुटकारा पाना बहुत मुश्किल है, यहां इस समस्या के विशेष समाधान की आवश्यकता है। इसका कारण हार्मोनल विफलता है, जिससे खाने का विकार प्रकट होता है। सोने से पहले मिठाई के सेवन से शरीर में नींद और तृप्ति के लिए जिम्मेदार हार्मोन की मात्रा कम हो जाती है और व्यक्ति को अनिद्रा हो जाती है। शरीर को रात में आराम करना चाहिए, और इस मामले में इसे पचाना चाहिए रात में खाया जाने वाला चॉकलेट बार.

रात को मीठा खाने की आदत से हमेशा के लिए छुटकारा पाने के लिए आपको अपने मेटाबॉलिज्म को नॉर्मल करना चाहिए:

चीनी छोड़ते समयशरीर शारीरिक और भावनात्मक रूप से प्रतिक्रिया करना शुरू कर सकता है। ऐसा होने से रोकने के लिए, आपको सप्ताह में एक दिन चुनना होगा जब कैंडी, चॉकलेट या अपनी पसंदीदा आइसक्रीम खाने की अनुमति होगी।

ज़रयादका.गुरु

हम मिठाई और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों की लालसा क्यों करते हैं?

पहला भोजन या जैव रासायनिक लत है

दूसरा है समस्याओं, भावनाओं या अस्थायी आनंद का जाम, सेरोटोनिन - एक ऐसा पदार्थ जो मूड को ऊपर उठाता है!

जैसे ही सेरोटोनिन की क्रिया बंद हो जाती है, रक्त शर्करा का स्तर गिर जाता है, तब हमारे मस्तिष्क को फिर से सेरोटोनिन के अगले हिस्से की आवश्यकता होती है। आदि।

अवचेतन और मनोदैहिक कारणों से मिठाई और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों के लिए प्यार के लिए, यह जीवन में खुशियों की कमी के कारण होता है, खुशी, आनंद का स्रोत जो एक व्यक्ति बेकिंग में खोजने की कोशिश करता है वह बंद है!

इसके अलावा, ध्यान दें कि क्रोमियम और मैग्नीशियम जैसे सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी के कारण मिठाई की निरंतर आवश्यकता हो सकती है!

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कुछ खास खाने की लगातार इच्छा इस बात की ओर इशारा करती है कि शरीर में कुछ पदार्थों की कमी है। आइए जानें कि हमें मीठा या खट्टा, वसायुक्त या ठंडा क्यों चाहिए।

अक्सर लोगों की कुछ खास खाने-पीने की इच्छा होती है। उदाहरण के लिए, एक आहार पर, आप तत्काल मीठा और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ चाहते हैं। एक गैर धूम्रपान क्षेत्र में, धूम्रपान करने के लिए एक अनूठा आग्रह है। हम हमेशा उस इच्छा को नहीं जोड़ते हैं जो इस तथ्य के साथ प्रकट हुई है कि इस समय शरीर एक अलार्म संकेत देता है और कुछ पदार्थों की अनुपस्थिति पर संकेत देता है।

आइए जानें कि हमारी इच्छाओं का कारण क्या है और जब हम कुछ विशिष्ट खाना चाहते हैं तो शरीर हमें क्या बताना चाहता है।

जब आपको चॉकलेट चाहिए

यदि आप असहनीय रूप से चॉकलेट कैंडी चाहते हैं, तो शरीर मैग्नीशियम की कमी की चेतावनी देता है। अपने भंडार को फिर से भरने के लिए, चॉकलेट बार में जाने के लिए जरूरी नहीं है, आप अपने आप को नट या बीज के एक छोटे से हिस्से तक सीमित कर सकते हैं। मैग्नीशियम के साथ, स्वस्थ वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की आवश्यक खुराक भी शरीर में प्रवेश करेगी।

वैकल्पिक रूप से, आप अपने पसंदीदा फल पर नाश्ता भी कर सकते हैं या फलियां या फलियां पर आधारित सलाद परोस सकते हैं। फल अतिरिक्त ऊर्जा जोड़ेंगे और शरीर को सभी आवश्यक विटामिनों से संतृप्त करेंगे, जबकि फलियां और फलियां इसे जस्ता, लौह और पोटेशियम से समृद्ध करेंगे।

जब रोटी चाहिए

जब अधिक मात्रा में रोटी खाने की इच्छा हो, तो इसका मतलब यह हो सकता है कि आपको पर्याप्त नाइट्रोजन नहीं मिल रही है। अपने भंडार को फिर से भरने के लिए, उच्च प्रोटीन सामग्री वाले किसी भी उत्पाद के एक हिस्से को चुनना पर्याप्त है - उदाहरण के लिए, स्टेक या स्टीम फिश। उसी उद्देश्य के लिए, नट और सेम उपयुक्त हैं। नाइट्रिक ऑक्साइड की कमी से अप्रिय परिणाम होते हैं - मोटापा, मधुमेह और उच्च रक्तचाप, इसलिए, स्वस्थ प्रोटीन के साथ रोटी की जगह, आप इस महत्वपूर्ण घटक और अन्य उपयोगी ट्रेस तत्वों के साथ शरीर को संतृप्त करते हैं।

जब आप कुछ मीठा चाहते हैं

मिठाई की निरंतर इच्छा से शरीर में पर्याप्त कार्बन नहीं बनता है। स्थिति को बदलने से किसी भी फल के भागों के निरंतर उपयोग में मदद मिलेगी। सच है, आपको उनमें भी शामिल नहीं होना चाहिए। औसतन, एक सर्विंग फल 1 बड़ा फल या 2 मध्यम आकार का होता है।

जब आप नमकीन चाहते हैं

अगर आप नमकीन खाना चाहते हैं तो शरीर में क्लोराइड की कमी हो जाती है। उनकी कमी को पूरा करने के लिए, आपको बिना उबाले बकरी का दूध पीना चाहिए, मछली परोसना चाहिए, या अपरिष्कृत समुद्री नमक के साथ लगातार सलाद बनाना शुरू करना चाहिए। बकरी के दूध से शरीर को कैल्शियम और विटामिन ए, बी1, बी2, बी12, सी, डी की भी जरूरत होती है।

जब आप खट्टा चाहते हैं

मैग्नीशियम की कमी होने पर आप अम्लीय खाद्य पदार्थ चाहते हैं। मेवा, बीज, फल, फलियां और फलियां, जैसे चॉकलेट के मामले में, नियमित रूप से सेवन करने से इस समस्या का समाधान हो जाएगा।

जब आप मोटा चाहते हैं

जब आप नियमित रूप से वसायुक्त और उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ चाहते हैं, तो इसका मतलब है कि शरीर को कैल्शियम की कमी महसूस होती है। इसकी बड़ी मात्रा ब्रोकली, पनीर, तिल, फलियां और फलियां में पाई जाती है। कैल्शियम के अलावा ब्रोकली में ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर, विटामिन सी होता है और पनीर और तिल कैल्शियम, प्रोटीन, पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड, आयरन, फास्फोरस और जिंक से शरीर को पोषण देते हैं।

जब आप ज्यादा पकना चाहते हैं

जब किसी व्यक्ति को लगातार अधिक पके हुए खाद्य पदार्थ खाने की इच्छा महसूस होती है, तो उसके पास पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं, जो ताजे फलों में पाए जाते हैं। उनका निरंतर उपयोग भारी तले हुए खाद्य पदार्थों की आवश्यकता को कम करेगा और शरीर को सभी महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों से समृद्ध करेगा।

जब आप तरल भोजन चाहते हैं
यदि आप सूप के बिना अपने दिन की कल्पना नहीं कर सकते हैं और तरल भोजन खाने की इच्छा महसूस करते हैं, तो शरीर अपने निर्जलीकरण के बारे में बात कर रहा है। आपके पास बस पर्याप्त पानी नहीं है। एक दिन में कम से कम 1.5 लीटर शुद्ध पानी पीने की आदत डालें।

जब आप ठोस भोजन चाहते हैं

अजीब तरह से पर्याप्त, केवल ठोस भोजन खाने की इच्छा भी शरीर में पानी के संतुलन के उल्लंघन का संकेत देती है। वह इतना निर्जलित है कि उसे पानी की सख्त जरूरत भी नहीं है। नींबू के रस के साथ पानी नियमित रूप से पीने से स्थिति बदल जाएगी।

जब आप कार्बोनेटेड पेय चाहते हैं

जब आप नींबू पानी या कोई सोडा चाहते हैं, तो इसका मतलब है कि आपके पास कैल्शियम की कमी है। पनीर, ब्रोकोली, तिल, फलियां और फलियां स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना इसके भंडार को भर देंगे। कोका-कोला पीने में जल्दबाजी न करें।

जब आप कॉफी या चाय चाहते हैं

टॉनिक पेय के प्रशंसकों में अक्सर सल्फर की कमी होती है। यह शरीर में इस पदार्थ की अनुपस्थिति है जो कॉफी या चाय पीने की इच्छा के लिए जिम्मेदार है। आप क्रैनबेरी, सहिजन, ब्रोकली, सफेद गोभी, केल की कमी को पूरा कर सकते हैं। ये सभी उत्पाद आपको विटामिन, पेक्टिन, स्वस्थ शर्करा, फाइबर, फोलिक एसिड और कैरोटीन जोड़ देंगे।

जब आपको कोल्ड ड्रिंक चाहिए

अगर आप बहुत कोल्ड ड्रिंक पीना चाहते हैं, तो यह मैंगनीज की कमी के कारण हो सकता है। अखरोट, बादाम, ब्लूबेरी बचाव में आएंगे। नट्स विटामिन ए और सी और स्वस्थ वसा से भी भरपूर होते हैं। और ब्लूबेरी फास्फोरस, सोडियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम और आयरन का भंडार हैं।

जब आप बहुत कुछ खाना चाहते हैं

यदि आप अधिक भोजन करते हैं और महसूस करते हैं कि आप अपनी अपेक्षा से अधिक खाना चाहते हैं, तो शरीर इस प्रकार ट्रिप्टोफैन और टाइरोसिन की कमी की बात कर सकता है। पहला तत्व जिगर, पनीर, भेड़ का बच्चा, पालक, शकरकंद, किशमिश से प्राप्त किया जा सकता है। दूसरा संतरे, हरे, लाल फलों और विटामिन सी के साथ विशेष विटामिन सप्लीमेंट्स से है।

जब आप कम खाना चाहते हैं
अगर आपको अचानक से भूख कम लगी है न कि तनाव या बीमारी की वजह से, तो यह विटामिन बी1 और बी2 की कमी का संकेत हो सकता है। पहला विटामिन नट्स, बीज, फलियां, लीवर और ऑर्गन मीट में पाया जा सकता है। दूसरा टर्की, चिकन, बीफ, पोर्क, बीज, फलियां और फलियां में है।

जब आप बर्फ चाहते हैं

यदि बर्फ पर कुतरने की इच्छा है, तो आपके पास पर्याप्त लोहा नहीं है। मांस, मछली, मुर्गी पालन, जड़ी-बूटियों, चेरी या समुद्री शैवाल के एक हिस्से के बाद यह इच्छा गायब हो जाएगी।

जब आप शराब चाहते हैं

यदि पीने की इच्छा है, तो शायद शरीर को प्रोटीन के भंडार को फिर से भरने की आवश्यकता है। रेड मीट, मछली, नट्स, बीज, समुद्री भोजन या डेयरी उत्पादों का एक हिस्सा खाएं। वैसे, समुद्री भोजन आपके शरीर को सोडियम, सल्फर, पोटेशियम, फास्फोरस, आयोडीन, मैग्नीशियम, जस्ता, तांबा, पोटेशियम और मैंगनीज से भर देगा।

स्रोत

interesnoje.ru

मनोविज्ञान या शरीर विज्ञान?

आधुनिक लोग लगातार तनाव के संपर्क में रहते हैं, जो समग्र कल्याण को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। अक्सर हमें एहसास होता है कि हम हमेशा मिठाई के लिए तरसते रहते हैं। यह क्या है - एक साधारण सनक या एक समस्या? विशेषज्ञों का मानना ​​है कि इस सवाल का एक भी जवाब नहीं है कि आपको मिठाई क्यों चाहिए।

इस मामले में, मनो-भावनात्मक और शारीरिक भूख के बीच अंतर करना आवश्यक है। तनावपूर्ण स्थितियों में, हम अनियंत्रित रूप से मिठाई और मिठाइयाँ खाने की कोशिश करते हैं, जिससे शरीर खाली कार्बोहाइड्रेट से भर जाता है। इस तरह से समस्या का समाधान हो जाएगा, लेकिन अधिक वजन दिखाई देगा।

अगर आपको हर समय मिठाई चाहिए, तो इच्छाओं के स्वरूप पर ध्यान दें:

• मिठाई के लिए भूख (आवश्यकता) भोजन के सेवन और दिन के समय की परवाह किए बिना होती है;
• भावना अचानक आती है;
• भूख की भावना पूर्ण भोजन के बाद भी बनी रहती है;
• अनुचित रूप से कुछ प्रकार की मिठाइयाँ, फल या मिठाइयाँ चाहते हैं।

उपरोक्त लक्षण बताते हैं कि भूख मनो-भावनात्मक प्रकृति की होती है। अगर आपको इस मामले में मिठाई चाहिए तो क्या करें? सबसे पहले, आपको एक विशेषज्ञ से संपर्क करने, तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने और तनावपूर्ण स्थितियों और बाहरी नकारात्मक कारकों के प्रभाव से छुटकारा पाने की कोशिश करने की आवश्यकता है।

एक और बात तब होती है जब मिठाई खाने की इच्छा शारीरिक विकारों से जुड़ी होती है।

हम एक कारण की तलाश कर रहे हैं

जब शरीर लगातार कन्फेक्शनरी, आइसक्रीम, शक्कर पेय या चीनी युक्त अन्य खाद्य पदार्थों की आवश्यकता महसूस करता है, तो आपको यह पता लगाना होगा कि मिठाई चाहिए तो आपको क्या याद आ रही है। समस्या को अपने आप ठीक करना असंभव है, लेकिन अपनी जीवनशैली और आहार का मूल्यांकन करना काफी यथार्थवादी है।

मिठाइयों की निरंतर आवश्यकता के कारणों में से हैं:

• नींद की गड़बड़ी और पुरानी नींद की कमी;
• बी विटामिन की कमी;
• वंशानुगत विकार;
• आहार
• मनोवैज्ञानिक समस्याएं।

हार्मोन ऐसे पदार्थ होते हैं जो सूक्ष्मदर्शी से भी शरीर में दिखाई नहीं देते हैं, लेकिन वे आंतरिक अंगों के कामकाज में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। तो, हार्मोन लेप्टिन भूख के लिए जिम्मेदार है। जब इसकी एकाग्रता बदल जाती है, तो व्यक्ति को मिठाई के लिए एक बड़ी लालसा महसूस होती है। वर्णित हार्मोन की कमी नींद की लगातार कमी के परिणामस्वरूप होती है।

केक और रोल में बी विटामिन होते हैं। यदि इनमें से कोई भी घटक पर्याप्त नहीं है, तो शरीर अवचेतन रूप से मिठाई से उन्हें आकर्षित करना शुरू कर देता है। आनुवंशिक समस्याओं के लिए, उन्हें केवल एक विशेषज्ञ के साथ मिलकर हल करने की आवश्यकता है। चिकित्सा पद्धति में, ऐसे मामले होते हैं जब मस्तिष्क के कामकाज के लिए जिम्मेदार जीन का काम बाधित होता है। जैसा कि आप जानते हैं, भोजन शुरू होने के लगभग सवा घंटे बाद, एक तृप्ति का संकेत मस्तिष्क में प्रवेश करता है। इस तरह की अनुपस्थिति आनुवंशिक विकारों का परिणाम है।

जरूरी! लंबे आहार के बाद, विशेष रूप से न्यूनतम कार्बोहाइड्रेट सामग्री वाले, अक्सर भूख की भावना होती है, जिसे केवल मीठे व्यंजनों में पाए जाने वाले खाली कार्बोहाइड्रेट से ही संतुष्ट किया जा सकता है।

केक के टुकड़े या चॉकलेट के बार का स्वाद लेने की निरंतर इच्छा ट्रिप्टोफैन की कमी का संकेत दे सकती है। यह पदार्थ अमीनो एसिड के समूह से संबंधित है। नग्न आंखों से, वर्णित अमीनो एसिड की कमी अदृश्य है। इसकी कमी के स्पष्ट लक्षण मनो-भावनात्मक स्तर पर प्रदर्शित होते हैं।

ट्रिप्टोफैन की कमी के कारण सेरोटोनिन का उत्पादन कम हो जाता है, और जैसा कि आप जानते हैं, यह हार्मोन खुशी और खुशी की भावना के लिए जिम्मेदार है। ट्रिप्टोफैन की कमी स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकती है। एक व्यक्ति एक गहरा अवसाद शुरू करता है, शारीरिक विकार होते हैं।

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, केक और बन्स, साथ ही अन्य पेस्ट्री में बी विटामिन होते हैं। यदि आप सुगंधित पेस्ट्री खाना चाहते हैं, तो शरीर इन विशेष पदार्थों की कमी का संकेत देता है।

एक नोट पर! आप आहार में बदलाव करके और औषधीय तैयारी करके विटामिन की कमी की समस्या को हल कर सकते हैं। स्व-दवा न करें। विटामिन की अधिकता उनकी कमी जितनी ही हानिकारक है।

मिठाई की लत शरीर में क्रोमियम और फास्फोरस की कमी का संकेत भी दे सकती है।

महिलाओं के लिए नोट

एक महिला की स्थिति, शारीरिक सहित, अक्सर भावनाओं और हार्मोनल स्तर से सीधे संबंधित होती है। कई लड़कियां जो प्रजनन आयु की होती हैं, अक्सर नोटिस करती हैं कि मासिक धर्म के दौरान उन्हें मिठाई चाहिए।

ऐसा क्यों होता है इसका कोई विशेषज्ञ विश्वसनीय जवाब नहीं दे सकता। डॉक्टरों ने कई परिकल्पनाएँ सामने रखीं:

• मिठाई की मदद से, एक महिला मासिक धर्म के रक्तस्राव के लक्षणों को कम करने की कोशिश करती है;
• लोहे की कमी के परिणामस्वरूप मिठाई की आवश्यकता उत्पन्न होती है।

किसी भी मामले में, बड़ी मात्रा में बेतरतीब ढंग से मिठाई का सेवन करना असंभव है। ऐसे दिनों में डॉक्टर सही खाने, अधिक आराम करने, टहलने जाने और पर्याप्त नींद लेने की सलाह देते हैं।

एक महिला के जीवन में एक और अवधि जब वह मिठाई चाहती है गर्भावस्था है। यदि गर्भावस्था के दौरान आप मिठाई चाहते हैं, तो यह ग्लूकोज की कमी को इंगित करता है, जिसकी कमी आपके पसंदीदा व्यंजनों से भरी जा सकती है।

ध्यान रखें कि स्टोर से खरीदे गए उत्पाद हमेशा गर्भवती मां और बच्चे दोनों के लिए फायदेमंद नहीं होते हैं। टुकड़ों की प्रतीक्षा करते समय, अपने पसंदीदा डेसर्ट को स्वयं पकाना बेहतर होता है, उदाहरण के लिए, फल और बेरी जेली, मार्शमैलो, कुकीज़ या सूखे फल पटाखे।

क्या आपने अभी-अभी एक बड़ा, स्वादिष्ट और भरपेट भोजन किया है, लेकिन फिर भी ऐसा लगता है कि आप कुछ और खाना चाहते हैं? और यह मांस या सब्जियों का दूसरा भाग नहीं है, बल्कि एक मिठाई है? मनोचिकित्सक और चिकित्सा विज्ञान के उम्मीदवार मिखाइल गैवरिलोव बताते हैं कि हार्दिक भोजन के बाद आप अक्सर मिठाई के लिए क्यों तरसते हैं।

आपके आहार में कुछ गड़बड़ है

हो सकता है कि खाना बहुत नमकीन हो और शरीर मीठे स्वाद के साथ खुद को संतुलित करने की कोशिश कर रहा हो। या आप थोड़ा पानी पीते हैं - यह भी संतुलन की बात है, क्योंकि साधारण कार्बोहाइड्रेट शरीर में पानी बनाए रखते हैं। या पर्याप्त वसा, प्रोटीन और फाइबर नहीं खा रहे हैं। पूरे भोजन के बाद आप कैसा महसूस करते हैं, इस पर ध्यान दें: यदि आप मिठाई का आदेश देते हैं क्योंकि आप पूर्ण महसूस नहीं करते हैं, तो आपका मेनू असंतुलित हो सकता है।

मिखाइल गैवरिलोव

भूख की भावना सीधे रक्त में ग्लूकोज के स्तर पर निर्भर करती है - यह तब प्रकट होता है जब रक्त में शर्करा की मात्रा कम हो जाती है। यदि आपने भरपेट भोजन किया है, तो शर्करा का स्तर धीरे-धीरे बढ़ता है, और जल्दी से ऊर्जा प्राप्त करने की इच्छा, यानी साधारण कार्बोहाइड्रेट की मदद से, परेशान नहीं होना चाहिए। यदि कोई व्यक्ति नैतिक या धार्मिक कारणों से सख्त आहार या कुछ विशिष्ट खाने की योजना का पालन कर रहा है, तो संभव है कि प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का सही संतुलन उनके आहार में न हो। आदर्श रूप से, दिन में कम से कम तीन भोजन में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट होना चाहिए। उदाहरण के लिए: नाश्ता - सब्जी सलाद और जैतून के तेल के साथ तले हुए अंडे, दोपहर का भोजन - भूरे चावल के साथ वसायुक्त समुद्री मछली, रात का खाना - तिल और चिकन के साथ सब्जी स्टू। एक भोजन में औसतन 300-350 कैलोरी होनी चाहिए। यदि आप अपने मेनू के बारे में सोचते हैं, तो इस अंतराल में कैलोरी सामग्री को पूरा करना और पूर्ण तालिका से उठना काफी संभव है। तैयार भोजन कैलोरी टेबल इसमें आपकी मदद कर सकते हैं।

क्या आप मिठाई के आदी हैं?

मिठाई की लत की तुलना अक्सर नशीली दवाओं की लत से की जाती है, क्योंकि क्रिया का तंत्र एक ही है: जितना अधिक आप खाते हैं, उतना ही आप चाहते हैं। डॉक्टरों के अनुसार, कोकीन की तुलना में मिठाई पर निर्भरता आठ गुना तेजी से विकसित होती है। इस घेरे से बाहर निकलने के लिए, विशेषज्ञ भोजन में नहीं, बल्कि खेल, रचनात्मकता या कुछ नया सीखने में आनंद की तलाश करने की सलाह देते हैं।

मिखाइल गैवरिलोव

मनोचिकित्सक, चिकित्सा विज्ञान के उम्मीदवार, खाने के व्यवहार और वजन घटाने के लिए एक पेटेंट पद्धति के लेखक, इंस्टीट्यूट ऑफ फंक्शनल मेडिसिन (आईएफएम, यूएसए) के कर्मचारी।

जब हम मिठाई खाते हैं, तो स्वाद तंत्र की तंत्रिका कोशिकाएं ओपिओइड और एंडोर्फिन के उत्पादन का संकेत देती हैं, रासायनिक यौगिक जो मस्तिष्क में उत्पन्न होते हैं और आनंद लाते हैं। इसके अलावा, वे अस्थायी रूप से दर्द और तनाव को कम करने में सक्षम हैं। यह भोजन भूख को उत्तेजित करता है, एक व्यक्ति अक्सर खा जाता है और अतिरिक्त पाउंड की उपस्थिति को नोटिस करता है। मिठाई की लत अक्सर उन लोगों में प्रकट होती है जिनके लिए भोजन ही एकमात्र आनंद बन जाता है - वे भावनाओं को पकड़ लेते हैं या उनकी अनुपस्थिति कुछ मीठे के साथ होती है। इस समस्या से छुटकारा पाने के लिए, आपको अपने आहार को समायोजित करना चाहिए, अन्य तरीकों से तनाव को दूर करना सीखना चाहिए और अपने आनंद के चक्र को पूरा करना चाहिए।

क्या आप में सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी है?

मिठाई के लिए लगातार लालसा एक संकेत हो सकता है कि शरीर में विटामिन और खनिजों की कमी है। उदाहरण के लिए, क्रोमियम, मैग्नीशियम और वैनेडियम। वे कोशिकाओं को ग्लूकोज पहुंचाने के लिए जिम्मेदार हैं - अन्यथा यह रक्त में रहता है और आपको चॉकलेट बार के लिए जाने के लिए मजबूर करता है। यदि हार्दिक भोजन के बाद मिठाई खाने की इच्छा आपको नियमित रूप से परेशान करती है, तो आपको रक्त परीक्षण करवाना चाहिए। उल्लंघन के मामले में, डॉक्टर उपयुक्त परिसरों को निर्धारित करेगा।

आपको आंत्र रोग है

आंत स्वास्थ्य भूख और भोजन विकल्पों को प्रभावित करता है। इसलिए, यदि आप मिठाई के लिए एक बेकाबू लालसा देखते हैं, तो आपको किसी विशेषज्ञ से संपर्क करना चाहिए और पाचन तंत्र के स्वास्थ्य की जांच करनी चाहिए।

मिखाइल गैवरिलोव

मनोचिकित्सक, चिकित्सा विज्ञान के उम्मीदवार, खाने के व्यवहार और वजन घटाने के लिए एक पेटेंट पद्धति के लेखक, इंस्टीट्यूट ऑफ फंक्शनल मेडिसिन (आईएफएम, यूएसए) के कर्मचारी।

माइक्रोबायोटा का उल्लंघन, विशेष रूप से आंतों में जीनस कैंडिडा के कवक के बड़े पैमाने पर प्रजनन, भोजन के बाद सहित मिठाई के लिए तरस बढ़ाता है। यह इस तथ्य के कारण है कि साधारण शर्करा ऐसे सशर्त रोगजनक सूक्ष्मजीवों के आहार का आधार बनते हैं। इन कवकों को मीठे भोजन की "आवश्यकता" होगी, विशेष पदार्थों को मुक्त करना जो सरल कार्बोहाइड्रेट के लिए तरस को भड़काते हैं। परीक्षण करवाएं और अपने डॉक्टर के निर्देशों का पालन करें।

आपकी स्वाद कलिकाओं ने अपनी संवेदनशीलता खो दी है

यह तभी संभव है जब आपके आहार में बहुत सारे परिरक्षकों, स्वाद बढ़ाने वाले और रंगों के साथ बहुत सारे खाद्य पदार्थ हों। अच्छी खबर यह है कि इस समस्या को केवल 21 दिनों में हल किया जा सकता है।

"मैं बहुत सारी मिठाइयाँ खाता हूँ": हम अपने कारण की तलाश कर रहे हैं और इसे खत्म कर रहे हैं

इस लेख के लेखक अनुभव के साथ एक मीठे दांत हैं। एक कैंडी की तलाश में रसोई अलमारियाँ और जैकेट की जेब को हिलाना, या आधी रात के बाद एक केक की "पंखुड़ी" (बस थोड़ा सा!) काटकर, और दूसरा, और दूसरा, और दूसरा ... या, पिज्जा के कुछ स्लाइस के बाद, मिठाई ऑर्डर करें (मुझे लगता है कि मैंने खा लिया है लेकिन मुझे वास्तव में मिठाई चाहिए!), या दूर हो जाओ और पूरी मिठाई "दो के लिए" खाओ - यह सब मेरे लिए बहुत परिचित है।

हाँ, मैं बहुत सारी मिठाइयाँ खाता हूँ।

मैं समझता हूं कि ऐसा जुनून स्वास्थ्य के बारे में नहीं है, एक सुंदर आकृति के बारे में नहीं है, कि यह नशे की लत है। यह लगातार मिठाई के लिए क्यों खींचा जाता है और इसे कैसे दूर किया जाए - मैंने इसे अपने लिए समझ लिया और आपके साथ साझा करने में प्रसन्नता हो रही है, प्रिय मीठे दांत!

क्या यह सच है कि मिठाई चाहिए तो शरीर में किसी चीज की कमी है? खाए गए मांस और मिठाइयों की मात्रा कैसे संबंधित है? कौन सा विटामिन शुगर क्रेविंग को कम करता है? यदि आप लगातार मिठाई के लिए आकर्षित होते हैं तो कौन से परीक्षण किए जाने चाहिए? क्यों, ढेर सारी मिठाइयाँ खाना बंद करने के लिए, आपको... अच्छा खाना चाहिए?

यह खुले स्रोतों से जानकारी है: चैनल, वैज्ञानिक लेख, ब्लॉग, किताबें - पोषण विशेषज्ञ, पोषण विशेषज्ञ, एंडोक्रिनोलॉजिस्ट, मनोवैज्ञानिकों के शोध के परिणाम ...

हम उपयोग करते हैं, हम स्थगित नहीं करते, हम कतराते नहीं हैं!

शरीर मीठा क्यों चाहता है?

हम यह सोचने के आदी हैं कि मीठे दाँत का शीर्षक एक चरित्र विशेषता की तरह है, इसलिए वे कहते हैं, मैं ऐसा हूं, कोई बहुत पढ़ता है, कोई सोना पसंद करता है, और मैं बहुत सारी मिठाई खाता हूं ... कुछ हद तक, ऐसा "फीचर" भी प्यारा लगता है। लेकिन क्या आप सुनिश्चित हैं कि यह आप ही हैं जो मिठाई चाहते हैं, न कि छिपी हुई बीमारी या शरीर में अवांछित मेहमान?

मिठाई के लिए लगातार लालसा के सबसे संभावित कारणों पर विचार करें।

बहुत ज्यादा नमक।सीधे शब्दों में कहें, बहुत सारे नमकीन खाद्य पदार्थ (सॉसेज, नट्स, मछली, अचार, आपके खाना पकाने में नमकीन, आदि), शरीर नमकीन को मिठाई के साथ संतुलित करने की कोशिश करता है। प्रकृति की धारणा के अनुसार हमें हर स्वाद का भोजन करना चाहिए जो हमें लगता है।

थोड़ा पानी।साधारण कार्बन (स्वीटी!) पानी पकड़ो। यदि शरीर में पर्याप्त पानी नहीं है, तो मिठाई के लिए भीख माँगते हुए, यह कम से कम पानी की न्यूनतम मात्रा रखने की कोशिश करता है जो आपने इसे दिया था। अरे, अपने शरीर को पी लो, लालची मत बनो!

असंतुलित आहार।गणना करना आसान है: यदि आप खाने के बाद मिठाई चाहते हैं (हालांकि ऐसा लगता है कि आपने कसकर खाया है), तो शरीर पोषक तत्वों की कमी की भरपाई करने की कोशिश कर रहा है। आप बहुत कुछ खा सकते हैं, लेकिन यह बेकार है। आमतौर पर पर्याप्त प्रोटीन, उचित वसा, जीवित फाइबर नहीं होता है। मिठाई उनकी जगह नहीं लेगी, यह भावना भ्रामक है।

हमें पर्याप्त विटामिन नहीं मिलते हैं।क्या आपको हर समय मिठाई की लालसा रहती है? शायद आपके शरीर में विटामिन और खनिजों की कमी है। उदाहरण के लिए क्रोमियम या मैग्नीशियम। वे हमारे शरीर की हर कोशिका में ग्लूकोज की समय पर डिलीवरी के लिए जिम्मेदार होते हैं। कोई डिलीवरी नहीं है - और आपको चॉकलेट बार लेने के लिए लगातार संकेत मिलते हैं ... शरीर में विटामिन और माइक्रोएलेटमेंट का "रोल कॉल" करने के लिए, आपको रक्त दान करने की आवश्यकता है, और यदि आवश्यक हो, तो विशेष विटामिन कॉम्प्लेक्स पीएं। लेकिन केवल डॉक्टर के आदेश पर! आप ऐसे ही विटामिन नहीं पी सकते!

यह आंत का समय है।यदि आंतों में माइक्रोबायोटिक संतुलन गड़बड़ा जाता है (उदाहरण के लिए, कैंडिडा "खिल गया"), कवक गेंद को भरना शुरू कर देता है, साथ ही साथ आपकी स्वाद प्राथमिकताएं भी। और वे मिठाई पसंद करते हैं! गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट से सलाह लें।

स्वाद कलिकाएँ आलसी होती हैं।एक आधुनिक व्यक्ति का आहार सभी प्रकार की ई-शकामी से भरा होता है। वे हमारी स्वाद कलियों को निष्क्रिय कर देते हैं, जो बदले में मीठा और मीठा भोजन मांगते हैं। आप आलसी लोगों को डाइट से केमिस्ट्री खत्म करके और डाइट में मिठाइयों को जितना हो सके 21 दिन तक कम करके काम पर वापस ला सकते हैं। मुंह में उपकला नवीनीकृत हो जाएगी, और आप प्राकृतिक मिठाइयों - जामुन और फलों के उज्ज्वल स्वाद से चकित होंगे!

थायराइड जंक।यदि आप न केवल मिठाई के लिए, बल्कि बैठने, लेटने, जम्हाई लेने के लिए भी आकर्षित होते हैं - यह बहुत संभावना है कि थायरॉयड ग्रंथि की देखभाल करने का समय आ गया है। यदि आप सामान्य कमजोरी में लगातार तनाव की मांसपेशियों और सिरदर्द की भावना जोड़ते हैं, तो एंडोक्रिनोलॉजिस्ट के पास दौड़ें - यह निश्चित रूप से एक थायरॉयड ग्रंथि है!

खमीर संक्रमण।अक्सर एंटीबायोटिक्स लेने के बाद होता है। एक विशिष्ट संकेत: मुझे मीठा और स्टार्चयुक्त भोजन चाहिए।

बढ़ी हुई एड्रेनालाईन।तनाव खा रहे हैं? क्या आप भूखे होने पर विशेष रूप से चिड़चिड़े हो जाते हैं? शौचालय में बार-बार पेशाब आना? ऐसा लगता है कि आपकी अधिवृक्क ग्रंथियां कड़ी मेहनत कर रही हैं और जल्दी से रिचार्ज करने की कोशिश कर रही हैं - मिठाई।

सबसे हानिरहित और मिठाइयों के लिए लगातार लालसा के आसानी से ठीक होने वाले कारण: बहुत सख्त आहार, नींद की कमी, एक नए प्रकार का शारीरिक या मजबूत मानसिक तनाव, कुछ दवाएं लेना, पीएमएस।

मुझे इन दिनों मिठाई चाहिए

यदि आप अपनी अवधि से ठीक पहले या उसके दौरान या रजोनिवृत्ति की शुरुआत में मिठाई खाने की लालसा रखते हैं, तो आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए, शायद आपको विटामिन बी 6 के साथ एक कॉम्प्लेक्स पीना चाहिए। यह न केवल हार्मोनल परिवर्तनों से होने वाली परेशानी को कम करेगा, बल्कि हानिकारक कार्बोहाइड्रेट खाने की इच्छा को भी कम करेगा। लेकिन कोई स्व-नियुक्ति नहीं!

मिठाई के लिए लगातार तरस रहा है, लेकिन फिर भी मुँहासे, पॉलीसिस्टिक अंडाशय या प्रतिरक्षा को बढ़ावा नहीं दे सकता है? शायद डेसर्ट के प्यार के लिए यह आपकी कीमत है?

क्या आप एक चमकता हुआ डोनट का सपना देख रहे हैं या आप दोपहर के भोजन के लिए हलवे के लिए जाने की योजना बना रहे हैं? ऐसा लगता है कि यह एक कैंडी या केक है जो आपको खुश करेगा, थकान को दूर भगाएगा? आइए शरीर के मीठे-मीठे संकेतों को समझने की कोशिश करते हैं, इसमें क्या कमी है, क्या यह वास्तव में सच है, हलवे का एक टुकड़ा?

नहीं और फिर नहीं। क्या आप जानते हैं कि चीनी के लिए हमारे शरीर की दैनिक आवश्यकता क्या है? शून्य! और एक ग्राम अधिक नहीं।

जब हम प्रतीतकि शरीर को मिठाई की आवश्यकता है, वास्तव में, यह कमी का विकृत संकेत है कार्बन या क्रोमियम कम अक्सर फास्फोरस, सल्फर .

ये तत्व शरीर द्वारा ऊर्जा प्राप्त करने और रक्त शर्करा के स्तर के लिए जिम्मेदार होते हैं।

कार्बन की तलाश कहाँ करें?आलू, मक्का, चावल, सोया, मूली में।

क्रोम कहां खोजें?जिगर में गाजर, उबला हुआ चिकन, अंडे, शतावरी।

फास्फोरस और सल्फर की तलाश कहाँ करें:मांस, मछली, अंडे, गोभी, प्याज, लहसुन, फलियां, अनाज में।

कम से कम नुकसान के साथ मिठाई:फल और सूखे मेवे, शहद। दुकान से: मार्शमैलो, मुरब्बा, मार्शमॉलो, डार्क चॉकलेट।

1. यदि आपका दोपहर का भोजन संतुलित है और इसमें पर्याप्त प्रोटीन है, तो रक्त शर्करा का स्तर धीरे-धीरे बढ़ेगा और त्वरित रिचार्ज की आवश्यकता का कोई संकेत नहीं होगा (पढ़ें: मिठाई की लालसा!) यदि आपका नाश्ता तेज कार्बोहाइड्रेट पर आधारित है, तो इस तरह के खाने के बाद, रक्त शर्करा कूदता है और जल्दी से गिर जाता है, और हम फिर से खाना चाहते हैं ... यदि आप सख्त आहार का पालन करते हैं, तो मिठाई के लिए लालसा केवल बढ़ सकती है, क्योंकि शरीर में कमी है आवश्यक ऊर्जा और मिठाई के माध्यम से उसे तुरंत प्राप्त करना चाहता है।

2. लंबे समय तक असंतुलित आहार के कारण कार्बोहाइड्रेट पर निर्भरता भी विकसित हो सकती है। यह तब होता है, जब केक के एक टुकड़े के बाद, आप ऊर्जा का एक सुपर विस्फोट महसूस करते हैं, लेकिन यह भावना जल्दी से गुजरती है (चीनी कूद गई और फिर से गिर गई) और हाथ फिर से मिठाई के लिए पहुंच गया ... यह एक दुष्चक्र है।

3. खाने के बाद मीठा खाने की लालसा क्यों होती है, भले ही आप सही खाते हों? हमारे शरीर को इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि यह प्रत्येक संभावित स्वाद को महसूस करे (ये इस तरह के संकेतक हैं कि आहार काफी विविध है)। यदि, उदाहरण के लिए, दोपहर के भोजन के दौरान मिठाई दर्ज नहीं की गई थी, तो शरीर "चिंता" करना शुरू कर देता है कि कुछ प्राप्त नहीं हुआ है। कैसे बनें? सुनिश्चित करें कि आपकी मेज पर हमेशा मीठी सब्जियां हों: गाजर, कद्दू, शकरकंद - यह वही मिठास है जिसकी हमारे शरीर को आवश्यकता होती है। दूसरा चरण कार्बोहाइड्रेट वाले भोजन को लंबे समय तक चबाना है, लार इसे सरल शर्करा में तोड़ देती है और हम बिना मीठे खाद्य पदार्थों में भी मीठा स्वाद महसूस करते हैं।

4. खाने के बाद कुछ मीठा खाने की लालसा? अपने आप को आधा घंटा दें, शर्करा का स्तर स्थिर हो जाएगा, और मीठा करने की इच्छा समाप्त हो जाएगी।

मिठाई खाना कैसे बंद करें? खाने के लिए अच्छा!

हाँ हाँ! क्या आपने सोचा था कि शुगर क्रेविंग के खिलाफ लड़ाई सख्त आहार से शुरू होगी? अपने आहार की समीक्षा करें, आपको उपभोग किए गए भोजन की मात्रा भी बढ़ानी पड़ सकती है, लेकिन स्वस्थ!

प्रोटीन युक्त भोजन करेंताकि ब्लड शुगर न बढ़े: उबला हुआ चिकन या टर्की, अंडे, मछली, फलियां और नट्स।

फल खाओ, जिसमें प्राकृतिक शर्करा इष्टतम मात्रा में होती है: ये बिना पके सेब, नाशपाती की कठोर किस्में हैं। एक स्मूदी में जामुन को साग के साथ मिलाएं - यह स्वादिष्ट और स्वस्थ है! हम बहुत मीठे फल (केला, अंगूर आदि) 12 दिन तक ही खाते हैं।

प्राकृतिक प्रोबायोटिक्स खाएं: सौकरकूट, घर का बना दही और पनीर।

केवल प्रोटीन के साथ मिलकर कार्बोहाइड्रेट खाएं. उदाहरण के लिए, पनीर के टुकड़े के साथ एक सेब (वैसे, स्वादिष्ट!), जैम के साथ सैंडविच नहीं, बल्कि तिल के पेस्ट या ह्यूमस के साथ।

स्वस्थ वनस्पति वसा खाएं: तिल, अलसी, कद्दू के बीज का तेल, एवोकैडो, विभिन्न प्रकार के मेवे और बीज चीनी की लालसा के साथ बहुत अच्छे काम करते हैं। तलना मत, लेकिन सलाद में जोड़ें।

नींबू, अदरक खाएं, हर्बल चाय पिएं- वे अम्लीकृत, गाढ़े रक्त के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं। अम्लीकृत रक्त मिठाई की उसी निरंतर इच्छा का एक मुख्य कारण है। कॉफी और ब्लैक टी से परहेज करें।

ध्यान से और धीरे-धीरे खाएं।मिठाई के लिए शरीर की आवश्यकता (चीनी नहीं!) सामान्य मिठाइयों के बिना संतुष्ट करना आसान है, लेकिन केवल धीरे-धीरे कार्बोहाइड्रेट चबाने से: रोटी, दलिया, मेवा। पहले से ही मुंह में, वे सरल शर्करा में टूट जाएंगे और शरीर को मिठाई के सेवन के बारे में आवश्यक संकेत प्राप्त होगा।

टूथपेस्ट के साथ ट्रिक

न केवल मिठाई के लिए तरस के साथ, बल्कि आहार पर अत्यधिक भूख के साथ भी काम करता है!

क्या आप कुछ खाना चाहते हैं या कुछ मीठा? अपने दाँत ब्रश करें - यह छोटी सी चाल शरीर को थोड़ी देर के लिए धोखा देगी, भूख की भावना और मिठाई की इच्छा गुजर जाएगी। यह स्वाद कलिकाओं के अस्थायी पुन: विन्यास के कारण होता है।

इसके अलावा, यह अनिवार्य है:

• जिम जाओया घर पर सक्रिय रहें। मिठाई हमें अल्पकालिक उत्साह देती है, और एक पूर्ण कसरत हमारे मस्तिष्क में खुशी हार्मोन सेरोटोनिन के प्राकृतिक उत्पादन को उत्तेजित करती है, और अब मिठाई को एंटीड्रिप्रेसेंट के रूप में आवश्यकता नहीं है!
• पानी पखुराक जो पूरे दिन आपके लिए आरामदायक हो। पानी न केवल लंबी कार्रवाई के साधन के रूप में काम करता है, बल्कि एक आपात स्थिति के रूप में भी काम करता है। असहनीय रूप से तरस रही मिठाई? एक गिलास गर्म पानी पिएं। मिठाई के बारे में विचार कम से कम थोड़ी देर के लिए गुजरेंगे।

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अक्सर लोगों की कुछ खास खाने-पीने की इच्छा होती है। उदाहरण के लिए, एक आहार पर, आप तत्काल मीठा और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ चाहते हैं। के लिए जगहधूम्रपान न करने वालों धूम्रपान करने की एक अदम्य इच्छा है। हम हमेशा उस इच्छा को नहीं जोड़ते हैं जो इस तथ्य के साथ प्रकट हुई है कि इस समय शरीर एक अलार्म संकेत देता है और कुछ पदार्थों की अनुपस्थिति पर संकेत देता है।

आइए जानें कि हमारी इच्छाओं का कारण क्या है और जब हम कुछ विशिष्ट खाना चाहते हैं तो शरीर हमें क्या बताना चाहता है।

जब आपको चॉकलेट चाहिए

यदि आप असहनीय रूप से चॉकलेट कैंडी चाहते हैं, तो शरीर मैग्नीशियम की कमी की चेतावनी देता है। अपने भंडार को फिर से भरने के लिए, चॉकलेट बार में जाने के लिए जरूरी नहीं है, आप अपने आप को नट या बीज के एक छोटे से हिस्से तक सीमित कर सकते हैं। मैग्नीशियम के साथ, स्वस्थ वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की आवश्यक खुराक भी शरीर में प्रवेश करेगी।

वैकल्पिक रूप से, आप अपने पसंदीदा फल पर नाश्ता भी कर सकते हैं या फलियां या फलियां पर आधारित सलाद परोस सकते हैं। फल अतिरिक्त ऊर्जा जोड़ेंगे और शरीर को सभी आवश्यक विटामिनों से संतृप्त करेंगे, जबकि फलियां और फलियां इसे जस्ता, लौह और पोटेशियम से समृद्ध करेंगे।

जब रोटी चाहिए

जब अधिक मात्रा में रोटी खाने की इच्छा हो, तो इसका मतलब यह हो सकता है कि आपको पर्याप्त नाइट्रोजन नहीं मिल रही है। अपने भंडार को फिर से भरने के लिए, उच्च प्रोटीन सामग्री वाले किसी भी उत्पाद के एक हिस्से को चुनना पर्याप्त है - उदाहरण के लिए, स्टेक या स्टीम फिश। उसी उद्देश्य के लिए, नट और सेम उपयुक्त हैं। नाइट्रिक ऑक्साइड की कमी से अप्रिय परिणाम होते हैं - मोटापा, मधुमेह और उच्च रक्तचाप, इसलिए, स्वस्थ प्रोटीन के साथ रोटी की जगह, आप इस महत्वपूर्ण घटक और अन्य उपयोगी ट्रेस तत्वों के साथ शरीर को संतृप्त करते हैं।

जब आप कुछ मीठा चाहते हैं

मिठाई की निरंतर इच्छा से शरीर में पर्याप्त कार्बन नहीं बनता है। स्थिति को बदलने से किसी भी फल के भागों के निरंतर उपयोग में मदद मिलेगी। सच है, आपको उनमें भी शामिल नहीं होना चाहिए। औसतन, एक सर्विंग फल 1 बड़ा फल या 2 मध्यम आकार का होता है।

जब आप नमकीन चाहते हैं

अगर आप नमकीन खाना चाहते हैं तो शरीर में क्लोराइड की कमी हो जाती है। उनकी कमी को पूरा करने के लिए, आपको बिना उबाले बकरी का दूध पीना चाहिए, मछली परोसना चाहिए, या अपरिष्कृत समुद्री नमक के साथ लगातार सलाद बनाना शुरू करना चाहिए। बकरी के दूध से शरीर को कैल्शियम और विटामिन ए, बी1, बी2, बी12, सी, डी की भी जरूरत होती है।

जब आप खट्टा चाहते हैं

मैग्नीशियम की कमी होने पर आप अम्लीय खाद्य पदार्थ चाहते हैं। मेवा, बीज, फल, फलियां और फलियां, जैसे चॉकलेट के मामले में, नियमित रूप से सेवन करने से इस समस्या का समाधान हो जाएगा।

जब आप मोटा चाहते हैं

जब आप नियमित रूप से वसायुक्त और उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ चाहते हैं, तो इसका मतलब है कि शरीर को कैल्शियम की कमी महसूस होती है। इसकी बड़ी मात्रा ब्रोकली, पनीर, तिल, फलियां और फलियां में पाई जाती है। कैल्शियम के अलावा ब्रोकली में ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर, विटामिन सी होता है और पनीर और तिल कैल्शियम, प्रोटीन, पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड, आयरन, फास्फोरस और जिंक से शरीर को पोषण देते हैं।

जब आप ज्यादा पकना चाहते हैं

जब किसी व्यक्ति को लगातार अधिक पके हुए खाद्य पदार्थ खाने की इच्छा महसूस होती है, तो उसके पास पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं, जो ताजे फलों में पाए जाते हैं। उनका निरंतर उपयोग भारी तले हुए खाद्य पदार्थों की आवश्यकता को कम करेगा और शरीर को सभी महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों से समृद्ध करेगा।

जब आप तरल भोजन चाहते हैं

यदि आप सूप के बिना अपने दिन की कल्पना नहीं कर सकते हैं और तरल भोजन खाने की इच्छा महसूस करते हैं, तो शरीर अपने निर्जलीकरण के बारे में बात कर रहा है। आपके पास बस पर्याप्त पानी नहीं है। एक दिन में कम से कम 1.5 लीटर शुद्ध पानी पीने की आदत डालें।

पोषण विशेषज्ञ ध्यान दें कि यदि किसी व्यक्ति का स्वास्थ्य सामान्य है, तो मिठाई की तीव्र आवश्यकता नहीं होनी चाहिए, खासकर खाने के बाद। लेकिन अगर आप अभी भी मिठाई चाहते हैं, तो इसका क्या मतलब है? हम इस प्रश्न के उत्तर पर आगे विचार करेंगे, और यह भी पता लगाएंगे कि क्या आप वास्तव में मिठाई छोड़ना चाहते हैं।

लगातार मिठाई की लालसा - क्यों?

मिठाई खाने की निरंतर इच्छा अनुचित और उचित पोषण दोनों के साथ प्रकट हो सकती है। इसके कारणों पर आगे चर्चा की जाएगी।

अगर आप लगातार मिठाई चाहते हैं तो शरीर में क्या कमी है

वैज्ञानिकों ने कुछ परिकल्पनाएँ सामने रखीं, जिसके कारण व्यक्ति को मिठाई की तत्काल आवश्यकता होती है:

• ग्लूकोज की कमी. यह उन मामलों में देखा जाता है जहां लोग बहुत मेहनत करते हैं और समय पर खाना भूल जाते हैं। अपर्याप्त ऊर्जा उत्पादन होने के कारण अधिक काम होता है। कुछ समय बाद, लोगों को कमजोरी और हल्का चक्कर आना शुरू हो जाता है, और कार्य उत्पादकता काफी कम हो जाती है। इस मामले में, भोजन से प्राप्त की तुलना में अधिक ऊर्जा खर्च की जाती है। कई लोग मिठाई खाने का सहारा लेने लगते हैं, लेकिन भरपेट खाना ही सबसे अच्छा विकल्प माना जाता है।
• पर्याप्त क्रोमियम नहीं. इससे कार्बोहाइड्रेट चयापचय का उल्लंघन होता है, क्योंकि क्रोमियम ग्लूकोज के साथ कोशिकाओं के पोषण में योगदान देता है, जिसे उन्हें रक्त से प्राप्त करना चाहिए।
• मैग्नीशियम की कमी. यह तंत्रिका और हृदय प्रणाली के सामंजस्यपूर्ण कामकाज में योगदान देता है। चॉकलेट में मैग्नीशियम पाया जाता है, इसलिए आपको इसे खाने की लगातार इच्छा हो सकती है।
• ट्रिप्टोफैन की कमी।यह एक एमिनो एसिड है जो शरीर पैदा करता है। यह किसी व्यक्ति की भावनात्मक स्थिति को प्रभावित करता है और इस तथ्य में योगदान देता है कि व्यक्ति जीवन का आनंद लेता है, उसके सकारात्मक मूड का समर्थन करता है। इसके अलावा, यदि पर्याप्त मात्रा में ट्रिप्टोफैन का उत्पादन होता है, तो व्यक्ति की कार्य क्षमता बढ़ जाती है, नई चीजें सीखने और सीखने की इच्छा, वह आसानी से तनावपूर्ण स्थितियों को सहन करता है, आक्रामकता कम हो जाती है, धूम्रपान करने और शराब पीने की इच्छा कम हो जाती है, एक व्यक्ति आसानी से सो जाता है और चैन से सोता है। ट्रिप्टोफैन की कमी इस तथ्य की ओर ले जाती है कि हार्मोन सेरोटोनिन, जो मूड में सुधार करता है और एक व्यक्ति को खुश करता है, सामान्य रूप से उत्पन्न नहीं होता है।

वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि उदास लोगों में ट्रिप्टोफैन की कमी होती है। हालांकि, अगर शरीर में ट्रिप्टोफैन की अधिकता हो जाती है, तो स्थिति फिर से बिगड़ जाती है। यह बुखार और बढ़ती कमजोरी के साथ है। ट्रिप्टोफैन के सामान्य होने के लिए, सब्जियों और फलों और मिठाइयों का सेवन कम मात्रा में करना आवश्यक है।

मिठाई की निरंतर आवश्यकता निम्न कारणों से भी हो सकती है:

क्यों, जब कोई व्यक्ति ठीक से खाता है, सभी उपयोगी विटामिन और खनिज पूरक प्राप्त करता है, तो क्या वह अभी भी मिठाई के लिए तैयार है? अक्सर, मिठाई के लिए "उन्मत्त लालसा" का कारण मनोवैज्ञानिक समस्याएं होती हैं। इसमे शामिल है:

• अनुभव;
• डिप्रेशन;
• परिसरों;
• ध्यान, प्यार, स्नेह की कमी।

ऐसी समस्याओं के साथ, कुछ लोग मिठाई के उपयोग का सहारा लेते हैं, क्योंकि यह उन पर शामक के रूप में कार्य करता है।

लेकिन यह याद रखना चाहिए कि मिठाइयों के अत्यधिक सेवन से विभिन्न बीमारियों का विकास और अधिक वजन हो सकता है। इसलिए, ऐसे लोगों के लिए यह सोचने की सलाह दी जाती है कि वे मिठाई की जगह क्या ले सकते हैं। उदाहरण के लिए, ये उत्पाद हो सकते हैं:

• फल;
• पागल;
• सूखे मेवे;
• मॉडरेशन में शहद;
• कड़वी चॉकलेट।

आपको खुद को सुनने और समझने की जरूरत है कि कौन से विचार दमन कर रहे हैं, उनसे छुटकारा पाने का प्रयास करें। यदि अपनी समस्याओं को स्वयं सुलझाना कठिन है, तो आपको किसी मनोवैज्ञानिक सेवा की सहायता लेने की आवश्यकता है।

आप समय-समय पर मिठाई की लालसा क्यों करते हैं?

एक व्यक्ति को समय-समय पर मिठाई खाने की तीव्र इच्छा का अनुभव हो सकता है। यह ऐसे कारणों से हो सकता है:

• मासिक धर्म से पहले, कई महिलाएं बड़ी मात्रा में चॉकलेट या मिठाई खाती हैं, जिससे एंडोर्फिन का स्तर बढ़ जाता है - "खुशी" के हार्मोन। ऐसी जरूरत ऐसे पीरियड्स के दौरान महिला शरीर में असंतुलन के कारण होती है। कोई नकारात्मक परिणाम नहीं होंगे यदि आप सुनिश्चित करते हैं कि एक अस्थायी आवश्यकता आदत में विकसित नहीं होती है।
• काम पर दोपहर का भोजन करने से चूकने के बाद, कई लोग मिठाई के साथ भूख की तीव्र भावना को पकड़ लेते हैं। वास्तव में, यह विधि स्थिति में सुधार करेगी, क्योंकि मिठाई ऊर्जा देगी, लेकिन यह लंबे समय तक नहीं है, इसलिए यह आवश्यक है कि मिठाई के साथ पूर्ण भोजन को प्रतिस्थापित न करें, बल्कि सभी व्यवसाय को स्थगित कर दें और खाएं।
• बहुत बार, आहार के हिस्से के रूप में कुछ खाद्य पदार्थों को अस्वीकार करने से मिठाई के लिए अधिक लालसा हो सकती है। यह इस तथ्य के कारण है कि कुछ उत्पादों के उपयोग पर प्रतिबंध के दौरान, शरीर तनाव का अनुभव करना शुरू कर देता है। इसके अलावा, लाभकारी ट्रेस तत्वों वाले खाद्य पदार्थों की अस्वीकृति उनकी कमी की ओर ले जाती है, जो कुछ मीठा खाने की इच्छा से परिलक्षित होती है।

खाने के बाद मीठा खाने की लालसा क्यों होती है?

एक नियम के रूप में, आप निम्नलिखित कारणों से खाने के बाद मिठाई, चॉकलेट और केक चाहते हैं:

• आदत गठन. बचपन से ही माता-पिता बच्चे को सिखाते हैं कि अगर वह सारा खाना खा लेता है तो उसे इसके लिए कैंडी या केक दिया जाएगा। मिठाई के साथ यह इनाम आमतौर पर दिन-प्रतिदिन दोहराया जाता है, और बच्चे में एक आदत विकसित हो जाती है। जब वह बड़ा होता है तो खाना खाने के बाद भी मिठाई खाता रहता है।
• रक्त शर्करा की कमी. कुछ लोग जो सख्त आहार का पालन करते हैं, उनमें चीनी की कमी के कारण हमेशा कम कैलोरी वाला भोजन करने के बाद कुछ मीठा खाने की इच्छा होती है।

सामान्य पूर्ण भोजन करने के बाद खाई जाने वाली मिठाइयाँ अतिरिक्त कैलोरी जमा करने के अलावा कुछ नहीं कर सकतीं। इसके अलावा, मीठे खाद्य पदार्थ खराब पचते हैं और शरीर द्वारा भोजन को आत्मसात करने की पूरी प्रक्रिया को बाधित करते हैं।

खाने के बाद मिठाई खाने की इच्छा को दूर करने के लिए, आपको कई सिफारिशों का पालन करना चाहिए:

1. रिफाइंड चीनी वाले उत्पादों को फलों और फ्रक्टोज युक्त सूखे मेवों से बदलना आवश्यक है।
2. मिठाई का सेवन धीरे-धीरे कम करें। न केवल मात्रा कम करें, बल्कि रात के खाने के बाद मिठाई का सेवन भी रद्द कर दें। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि सुबह और दोपहर में मिठाई और चॉकलेट खाने के बाद प्राप्त ऊर्जा दिन के दौरान आंदोलनों के कारण खर्च की जा सकती है। शाम को, आपको कम कैलोरी का उपभोग करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि ऊर्जा की खपत कम हो जाती है, और शरीर नींद के लिए तैयार हो जाता है।
3. समृद्ध और वसायुक्त मिठाइयों (केक, केक, मीठे बन्स) को मार्शमॉलो, मुरब्बा या मार्शमैलो से बदलने की कोशिश करें। इनमें बहुत अधिक कैलोरी नहीं होती है और ये आसानी से पचने योग्य होते हैं।
4. सभी मीठे दाँतों के लिए चीनी युक्त खाद्य पदार्थ अलग-अलग खाने की सलाह दी जाती है - मुख्य भोजन लेने के 2-3 घंटे बाद।

निम्नलिखित वीडियो में, आप उन सात उत्पादों के बारे में जानेंगे जो मिठाई की जगह ले सकते हैं:

आपको शाम को मिठाई क्यों चाहिए

यह देखा गया कि एक कठिन दिन के बाद, जब आप घर आते हैं, तो आप वास्तव में कम से कम आइसक्रीम या चॉकलेट का आनंद लेना चाहते हैं। बहुत कुछ इस बात पर निर्भर करता है कि दिन कैसा बीता, क्योंकि मिठाई खाने की इच्छा बढ़ जाती है अगर:

• बहुत काम का बोझ और अधिक काम था;
• मुझे समय-समय पर नाश्ता करना पड़ता था, लेकिन मैं भोजन नहीं कर पाता था;
• मुझे नर्वस और चिंतित होना पड़ा।

खेल प्रशिक्षण के बाद, कई एथलीट शाम को मिठाई खाना चाहते हैं। तथ्य यह है कि प्रशिक्षण के दौरान ग्लाइकोजन का उपयोग किया गया था। वह आपको फिर से भरने के लिए चीनी का सेवन करता है। इसलिए, आपको शारीरिक परिश्रम के दौरान तनाव नहीं लेना चाहिए, बल्कि अपनी क्षमता के अनुसार सब कुछ करना चाहिए।

कारण आपको मिठाई क्यों छोड़नी चाहिए

असीमित मात्रा में मिठाइयों से होने वाले नुकसान को याद रखना महत्वपूर्ण है:

1. चीनी वसा में बदल जाती है और पेट और बाजू पर जमा हो जाती है। मिठाई खाने से व्यक्ति जल्दी से खोई हुई ऊर्जा की पूर्ति करता है, लेकिन इसका नकारात्मक पहलू यह है कि संतृप्ति बहुत जल्दी होती है, और व्यक्ति को थोड़े समय के बाद फिर से भूख लगती है।
2. मीठा खाने से रक्त शर्करा में वृद्धि होती है, जिससे इंसुलिन उत्पादन में वृद्धि होती है, जो मधुमेह के विकास के लिए खतरनाक है।
3. अतिरिक्त चीनी त्वचा की स्थिति को प्रभावित करती है, क्योंकि यह जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम को निष्क्रिय कर देती है, रोगजनक रोगाणुओं का विकास शुरू हो जाता है। इसलिए, चकत्ते और फुंसी दिखाई देते हैं।
4. मीठा खाने से त्वचा की कोशिकाओं की उम्र तेजी से बढ़ती है और झुर्रियां पड़ने लगती हैं।
5. बचपन से सभी जानते हैं कि मिठाई दांतों को खराब करती है, क्योंकि वे दांतों के इनेमल को नष्ट करने वाले रोगाणुओं के विकास में योगदान करते हैं, क्षरण धीरे-धीरे विकसित होता है।
6. हृदय प्रणाली शर्करा से ग्रस्त है, क्योंकि रक्त में ग्लूकोज की बढ़ी हुई सामग्री रक्त वाहिकाओं की दीवारों को कमजोर कर देती है, जिससे खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ जाती है।

वीडियो: आप वास्तव में मिठाई क्यों चाहते हैं?

निम्नलिखित वीडियो में, एक पोषण विशेषज्ञ उन कारणों के बारे में बात करेगा जिनकी वजह से आप मिठाई चाहते हैं:

तो, शर्करा वास्तव में बहुत हानिकारक हैं, लेकिन कभी-कभी आप वास्तव में अपने आप को एक कैंडी के साथ व्यवहार करना चाहते हैं और यह करने योग्य है - अपने आप को इन छोटी कमजोरियों से इनकार न करें। लेकिन याद रखें कि हर चीज में आपको उपाय जानने की जरूरत होती है। आपको मिठाइयों पर निर्भरता में नहीं पड़ना चाहिए, उन्हें अधिक स्वस्थ उत्पादों के उपयोग के साथ बदलने की सलाह दी जाती है।

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प्रत्येक व्यक्ति का अपना पाक शौक होता है। कुछ समुद्री भोजन के बिना नहीं रह सकते हैं, अन्य मांस व्यंजन के बिना, दूसरों को अचार पसंद है। लेकिन हार्दिक भोजन के बाद भी, लगभग सभी लोग, मुख्य भोजन करने के बाद, मिठाई के एक हिस्से के लिए पहुँच जाते हैं। कुकीज़, मिठाई, स्वीट रोल या पाई, आइसक्रीम… मैं उन सभी को सूचीबद्ध नहीं कर सकता। यह क्या है: शरीर में कुछ विटामिनों की कमी या बचपन में पैदा होने वाली आदत? विचार करें कि आप मिठाई क्यों चाहते हैं, और शरीर में कौन से सकारात्मक और नकारात्मक परिवर्तन आपको मीठे दाँत की उम्मीद करनी चाहिए।

मुझे मिठाई चाहिए: शरीर में क्या कमी है इसका कारण?

क्या आपके पास कभी ऐसे मामले आए हैं जो अचानक सामने आए? कुछ मीठा खाने की जलती हुई इच्छा? आधे मामलों में, यह एक व्यक्ति के लिए आवश्यक कई विटामिन और खनिजों के शरीर में कमी के कारण होता है:

• क्रोमियम. क्रोमियम का निम्न स्तर कार्बोहाइड्रेट चयापचय को धीमा कर देता है, और शरीर की कोशिकाएं रक्त से ग्लूकोज नहीं खींचती हैं। शरीर को आवश्यक मात्रा में ऊर्जा नहीं मिलती है, और व्यक्ति मिठाई चाहता है।
• मैगनीशियम. तनाव और तंत्रिका टूटने से मैग्नीशियम की कमी हो जाती है, जो हृदय और मांसपेशियों के कामकाज को प्रभावित करता है। चॉकलेट बनाने वाली कोको बीन्स विशेष रूप से इस विटामिन से भरपूर होती हैं।
• फास्फोरस. इस तत्व की कमी के साथ, यह निश्चित रूप से आपको मिठाई की ओर खींचेगा। लेकिन यह शरीर की एक माध्यमिक प्रतिक्रिया है, और इस खनिज के साथ शरीर की कोशिकाओं को फिर से भरने के लिए, आपको अनाज, मछली और अंडे खाने की जरूरत है।

चॉकलेट के लिए तीव्र लालसा, जो उपरोक्त खनिजों की कमी के कारण होती है, आमतौर पर असंतुलित आहार या सख्त आहार के साथ होती है।

पीरियड्स के दौरान मीठा खाने की इच्छा क्यों होती है?

मासिक धर्म के दौरान महिलाओं की भूख बढ़ जाती है। खाद्य पदार्थों के विशाल शस्त्रागार से, केक, आइसक्रीम और यहां तक ​​कि विशाल केक भी पसंदीदा के रूप में सामने आते हैं। शरीर के व्यवहार में बदलाव के मुख्य कारण:

• एस्ट्रोजन की कमी. एस्ट्रोजन की कमी मासिक धर्म चक्र के दूसरे भाग पर पड़ती है और इस कमी को पूरा करने के लिए लड़कियां खुद को चॉकलेट खिलाती हैं।
• कम इंसुलिन. सामान्य इंसुलिन का स्तर शरीर में एस्ट्रोजन की उपस्थिति के समानुपाती होता है। कमी की भरपाई बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट - केक, पेस्ट्री के सेवन से होती है।
• उपापचय।मासिक धर्म के दौरान पाचन क्रिया बढ़ जाती है। शरीर में मेटाबॉलिज्म तेज होता है और महिलाएं मीठी मिठाइयों के सेवन की ओर आकर्षित होती हैं।
• गर्भावस्था की तैयारी।शरीर निषेचन और बच्चे को जन्म देने की तैयारी कर रहा है। शरीर इसके लिए बेतरतीब ढंग से तैयार करता है, और आवश्यक पदार्थों के साथ रिजर्व को भरता है: लोहा, पोटेशियम, क्रोमियम, फास्फोरस, आदि।

आप मिठाई क्यों चाहते हैं: 4 कारक जो आपको चॉकलेट खरीदते हैं

विटामिन और मिनरल की कमी से ही महिलाएं मिठाइयां खरीदती हैं। यहाँ अतिरिक्त कारक हैं जो मिठाई के लिए जुनून की व्याख्या कर सकते हैं:

1. सपना . वयस्कों को दिन में कम से कम 6-7 घंटे की नींद की जरूरत होती है। नींद की कमी से होती है कमी लेप्टिन- एक हार्मोन जो शरीर में ऊर्जा चयापचय को नियंत्रित करता है (भूख को दबाता है)।
2. समूह विटामिन बी . विटामिन बी समूह की कमी व्यक्ति को मफिन और केक की ओर देखती है।
3. अनुवांशिक विफलता . कोशिकाओं में आनुवंशिक विकार न्यूरॉन्स को शरीर की तृप्ति के बारे में मस्तिष्क को एक आदेश संचारित करने से रोकते हैं। एक व्यक्ति अपनी भूख को नियंत्रित नहीं करता है और कार्बोहाइड्रेट पर "झुकता है" - चॉकलेट, आइसक्रीम, आदि।
4. आहार . कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार के दौरान, मानव शरीर तनाव में रहता है। लंबे समय तक भूख की भावना के बाद, एक मनोवैज्ञानिक टूटना होता है - एक व्यक्ति "खो गया" प्राप्त करता है, जिसमें मिठाई का सेवन भी शामिल है।

मीठे दाँत पर ध्यान दें: मिठाई के बारे में भूलने के 4 तरीके

अगर कोई व्यक्ति अपने शुगर क्रेविंग को सीमित करने में असमर्थ है, तो उनकी मदद की जा सकती है एक पोषण विशेषज्ञ से 4 युक्तियाँ:

1. प्रोटीन पर लोड करें. प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ (मछली, पनीर, मांस, पनीर, अंडे) रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करते हैं। सहायता नहीं करता है? अपने आप को एक "चॉकलेट डे" दें - कई, इस तरह के आहार के बाद, मिठाई से आंशिक रूप से घृणा करते हैं और कुछ हफ़्ते में वे डेसर्ट को नहीं देख पाएंगे।
2. मिठाई का समय।स्कैंडिनेवियाई पोषण विशेषज्ञ पैट्रिक लेकोंटे शाम को मिठाई खाने की सलाह देते हैं: 17 से 19 घंटे तक। यह "सामंजस्यपूर्ण अवधि" आपको आने वाले दिन के लिए पर्याप्त मात्रा में मिठाई मिठाई प्राप्त करने की अनुमति देगी।
3. हम अपने दाँत साफ करते है।अपने दाँत ब्रश करने से आपके मुँह का स्वाद बदल जाएगा। "स्विचिंग" स्वाद कलिकाएं आपको मिठाई के बारे में भूल जाएंगी।
4. शरीर का धोखा।यह मनोवैज्ञानिक चाल उन लोगों की मदद करती है जो अपना वजन देख रहे हैं और कैलोरी गिन रहे हैं। "भीड़ के घंटे" में, जब चॉकलेट खाने की इच्छा का विरोध करना संभव नहीं है, तो आपको अपने मुंह में मिठाई का एक टुकड़ा लेने की जरूरत है, इसे चबाएं और इसे थूक दें। मेरा विश्वास करो - यह तकनीक काम करती है!

मिठाई की कमजोरी: दवा या मनोविज्ञान

मिठाई खाने की तीव्र इच्छा के साथ नीचे दी गई तालिका यह निर्धारित करने में मदद करेगी कि आप में कौन से कारक हावी हैं: चिकित्सा या मनोवैज्ञानिक:

1. पहली चॉकलेट 3000 साल पहले दिखाई दी थी।
2. इटली में 1400 में सूती कैंडी का आविष्कार किया गया था।
3. सबसे बड़ी कैंडी "हागी-बॉय" का वजन 633 किलोग्राम था।
4. अंतरिक्ष में जाने वाला पहला मिठाई चुपा-चुप्स कारमेल था। यह घटना 1995 में हुई थी।
5. भोजन के पूरक " नियोटेम"चीनी से 13,000 गुना मीठा।

अब मीठे दाँत वालों ने सीख लिया है कि उन्हें कुछ मीठा क्यों चाहिए, और वे मिठाई के लिए अपने विशेष प्रेम के लिए खुद पर बहुत अधिक कठोर नहीं होंगे। कुछ भी बुरा नहीं होगा यदि भोजन के बाद आप अपने आप को एक कैंडी या बन के साथ व्यवहार करते हैं।

मुख्य बात उपाय जानना है, और फिर मिठाई "कमजोरी" शरीर के वजन या मानव स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित नहीं करेगी।

शुगर क्रेविंग के बारे में वीडियो

अगर आपको कुछ मीठा चाहिए तो क्या कमी है?

इस या उस प्रकार के भोजन की आवश्यकता आकस्मिक नहीं है। इस प्रकार शरीर किसी भी विटामिन या ट्रेस तत्वों की कमी का संकेत देता है और या स्वास्थ्य समस्याओं को दिखाता है। खान-पान की आदतें किसी व्यक्ति के बारे में बहुत कुछ बता सकती हैं। यहां कुछ उदाहरण दिए गए हैं। जिससे पता चलता है कि शरीर में क्या कमी है। अगर आप मीठा या नमकीन या मसालेदार चाहते हैं।

यदि आप एक मीठा चाहते हैं तो जीव में क्या पर्याप्त नहीं है?यदि पर्याप्त मीठा नहीं है
1. क्रोमियम की कमी। इसमें पाया गया: ब्रोकोली, अंगूर, पनीर, चिकन, बछड़ा जिगर
2. कार्बन की कमी। ताजे फलों में पाया जाता है।
3. फास्फोरस की कमी। इसमें पाया जाता है: चिकन, बीफ, लीवर, पोल्ट्री, मछली, अंडे, डेयरी उत्पाद, नट्स, फलियां और फलियां।
4. सल्फर की कमी। इसमें पाया जाता है: क्रैनबेरी, हॉर्सरैडिश, क्रूसिफेरस सब्जियां (सफेद गोभी, ब्रोकोली, फूलगोभी), काले।
5. ट्रिप्टोफैन (आवश्यक अमीनो एसिड में से एक) की कमी। इसमें पाया जाता है: पनीर, जिगर, भेड़ का बच्चा, किशमिश, शकरकंद, पालक।

वसायुक्त भोजन:कैल्शियम की कमी। इसमें शामिल हैं: ब्रोकली, फलियां और फलियां, पनीर, तिल।

न्यू यॉर्क में- उचित वसा की कमी (हेरिंग और अन्य समुद्री तैलीय मछली में बहुत अधिक उपयोगी ओमेगा 6 होता है)।

रोटी का- फिर से पर्याप्त वसा नहीं है (शरीर जानता है कि आप आमतौर पर रोटी पर कुछ सूंघते हैं - और यह तरसता है: इसे धब्बा !!)

नाइट्रोजन की कमी।इसमें मिला: उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थ (मछली, मांस, नट, सेम)।

शाम को, वह कुकीज़ के साथ चाय पीना चाहता है- दिन के दौरान उन्हें सही कार्बोहाइड्रेट (बी विटामिन की कमी, आदि) नहीं मिला।

सूखे खुबानी- विटामिन ए की कमी।

केले- पोटेशियम की कमी। या फिर ज्यादा कॉफी पिएं, इसलिए पोटेशियम की कमी हो जाती है।

चॉकलेट: मैग्नीशियम की कमी।इसमें पाया गया: बिना भुने हुए मेवे और बीज, फल, फलियां और फलियां।

कॉफी या चाय:
1. फास्फोरस की कमी। इसमें पाया जाता है: चिकन, बीफ, लीवर, पोल्ट्री, मछली, अंडे, डेयरी उत्पाद, नट्स, फलियां और फलियां।
2. सल्फर की कमी। इसमें पाया जाता है: क्रैनबेरी, हॉर्सरैडिश, क्रूसिफेरस सब्जियां (सफेद गोभी, ब्रोकोली, फूलगोभी), काले।
3. सोडियम (नमक) की कमी। इसमें मिला: समुद्री नमक, सेब साइडर सिरका (सलाद तैयार करने के लिए)।
4. आयरन की कमी। इसमें पाया जाता है: लाल मांस, मछली, मुर्गी पालन, समुद्री शैवाल, हरी सब्जियां, चेरी।
जले हुए भोजन की लालसा: कार्बन की कमी। में पाया जाता है: ताजे फल।

कार्बोनेटेड पेय: कैल्शियम की कमी।इसमें शामिल हैं: ब्रोकली, फलियां और फलियां, पनीर, तिल।

नमकीन: क्लोराइड की कमी।इसमें मिला: कच्चा बकरी का दूध, मछली, अपरिष्कृत समुद्री नमक।

किस्लेंकी: मैग्नीशियम की कमी।इसमें पाया गया: बिना भुने हुए मेवे और बीज, फल, फलियां और फलियां।

तरल भोजन: पानी की कमी।आपको दिन में 8-10 गिलास पानी में नींबू या नीबू का रस मिलाकर पीना है।

ठोस आहार:पानी की कमी। शरीर इतना निर्जलित है कि वह पहले ही प्यास महसूस करने की क्षमता खो चुका है। दिन में 8-10 गिलास पानी में नींबू या नीबू का रस मिलाकर पिएं।

शीत पेय:मैंगनीज की कमी इसमें मिला: अखरोट, बादाम, पेकान, ब्लूबेरी

महत्वपूर्ण दिनों की पूर्व संध्या पर ज़ोर:कमी: जिंक। इसमें पाया जाता है: रेड मीट (विशेषकर ऑर्गन मीट), सीफूड, पत्तेदार सब्जियां, रूट सब्जियां।

सामान्य अजेय ज़ोर ने हमला किया:
1. सिलिकॉन की कमी।
इसमें शामिल हैं: नट, बीज; परिष्कृत स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों से बचें।
2. ट्रिप्टोफैन की कमी (आवश्यक अमीनो एसिड में से एक)।
इसमें पाया जाता है: पनीर, जिगर, भेड़ का बच्चा, किशमिश, शकरकंद, पालक।
3. टायरोसिन (एमिनो एसिड) की कमी।
इसमें पाया गया: विटामिन सी की खुराक या नारंगी, हरे और लाल फल और सब्जियां।

भूख पूरी तरह से गायब:
1. विटामिन बी1 की कमी।
इसमें शामिल हैं: नट, बीज, फलियां, यकृत और जानवरों के अन्य आंतरिक अंग।
2. विटामिन बी2 की कमी।
इसमें पाया गया: टूना, हलिबूट, बीफ, चिकन, टर्की, पोर्क, बीज, फलियां और फलियां
3. मैंगनीज की कमी।
इसमें मिला: अखरोट, बादाम, पेकान, ब्लूबेरी।

मूंगफली, मूंगफली का मक्खन।
वैज्ञानिकों के अनुसार, मूंगफली को कुतरने की इच्छा मुख्य रूप से मेगासिटी के निवासियों में निहित है। अगर आपको मूंगफली, साथ ही फलियां खाने की लालसा है, तो आपके शरीर को पर्याप्त बी विटामिन नहीं मिल रहे हैं।

केले।
अगर पके केले की महक से आपका सिर फट जाता है, तो आपको पोटैशियम की जरूरत है। केले के प्रेमी आमतौर पर उन लोगों में पाए जाते हैं जो मूत्रवर्धक या कोर्टिसोन की तैयारी करते हैं जो पोटेशियम को "खाते हैं"। एक केले में लगभग 600 मिलीग्राम पोटेशियम होता है, जो एक वयस्क की दैनिक आवश्यकता का एक चौथाई है। हालांकि, इन फलों में कैलोरी की मात्रा बहुत अधिक होती है। यदि आप वजन बढ़ने से डरते हैं, तो केले को टमाटर, सफेद बीन्स या अंजीर से बदलें।

बेकन।
बेकन और अन्य स्मोक्ड मीट के लिए जुनून आमतौर पर डाइटर्स पर हावी हो जाता है। वसा युक्त खाद्य पदार्थों को सीमित करने से रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है, और स्मोक्ड मीट केवल वह उत्पाद है जिसमें संतृप्त वसा सबसे अधिक होती है। आहार के प्रभाव को कुछ भी कम नहीं करना चाहते - परीक्षा में न पड़ें।

खरबूज।
खरबूजे में पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम के साथ-साथ विटामिन ए और सी बहुत अधिक मात्रा में होते हैं। कमजोर तंत्रिका और हृदय प्रणाली वाले लोगों को इसकी विशेष आवश्यकता होती है। वैसे, औसत तरबूज के आधे हिस्से में 100 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है, इसलिए आप अतिरिक्त पाउंड से डरते नहीं हैं।

खट्टे फल और जामुन।
नींबू, क्रैनबेरी आदि के लिए तरस जुकाम के दौरान देखा जाता है, जब एक कमजोर शरीर को विटामिन सी और पोटेशियम लवण की बढ़ती आवश्यकता का अनुभव होता है। खट्टा और जिन लोगों को जिगर और पित्ताशय की समस्या है, उन्हें आकर्षित करता है।

पेंट, प्लास्टर, पृथ्वी, चाक।
यह सब चबाने की इच्छा आमतौर पर शिशुओं, किशोरों और गर्भवती महिलाओं में होती है। यह कैल्शियम और विटामिन डी की कमी को इंगित करता है, जो गर्भावस्था के दौरान बच्चों में गहन विकास और भ्रूण के कंकाल प्रणाली के गठन की अवधि के दौरान होता है। अपने आहार में डेयरी उत्पाद, अंडे, मक्खन और मछली शामिल करें - इस तरह आप आसानी से स्थिति को ठीक कर सकते हैं।

प्याज, लहसुन, मसाले और मसाला।
मसालों की तीव्र आवश्यकता, एक नियम के रूप में, उन लोगों द्वारा अनुभव की जाती है जिन्हें श्वसन प्रणाली की समस्या है। यदि कोई व्यक्ति लहसुन और प्याज के प्रति आकर्षित होता है और वह जैम के स्थान पर राई से रोटी सूंघता है, तो संभव है कि नाक पर किसी प्रकार का श्वसन रोग हो। जाहिर है, इस तरह - फाइटोनसाइड्स की मदद से - शरीर खुद को संक्रमण से बचाने की कोशिश करता है।

दूध और डेयरी उत्पाद।
किण्वित दूध उत्पादों के प्रशंसक, विशेष रूप से पनीर, अक्सर ऐसे लोग होते हैं जिन्हें कैल्शियम की आवश्यकता होती है। आवश्यक अमीनो एसिड - ट्रिप्टोफैन, लाइसिन और ल्यूसीन की कमी के कारण भी दूध के लिए अचानक प्यार पैदा हो सकता है।

आइसक्रीम।
अन्य डेयरी उत्पादों की तरह आइसक्रीम भी कैल्शियम का अच्छा स्रोत है। लेकिन बिगड़ा हुआ कार्बोहाइड्रेट चयापचय, हाइपोग्लाइसीमिया या मधुमेह मेलेटस वाले लोग उसके लिए एक विशेष प्यार का अनुभव करते हैं। मनोवैज्ञानिक आइसक्रीम के प्रति प्रेम को बचपन की लालसा की अभिव्यक्ति के रूप में देखते हैं।

समुद्री भोजन।
समुद्री भोजन, विशेष रूप से मसल्स और समुद्री शैवाल के लिए निरंतर लालसा, आयोडीन की कमी के साथ देखी जाती है। ऐसे लोगों को आयोडीन युक्त नमक खरीदने की जरूरत है।

जैतून और जैतून।
जैतून और जैतून (साथ ही अचार और अचार के लिए) के लिए प्यार सोडियम लवण की कमी से उत्पन्न होता है। इसके अलावा, थायरॉइड डिसफंक्शन वाले लोगों में नमकीन की लत लग जाती है।

पनीर।
यह उन लोगों द्वारा पसंद किया जाता है जिन्हें कैल्शियम और फास्फोरस की आवश्यकता होती है। पनीर को ब्रोकोली गोभी से बदलने की कोशिश करें - इसमें इन पदार्थों की अधिकता होती है, और लगभग कोई कैलोरी नहीं होती है।

मक्खन।
इसके लिए लालसा शाकाहारियों में देखी जाती है, जिनके आहार में वसा की मात्रा कम होती है, और उत्तर के निवासियों में, जिनमें विटामिन डी की कमी होती है।

सूरजमुखी के बीज।
बीजों को कुतरने की इच्छा अक्सर धूम्रपान करने वालों में होती है, जिन्हें एंटीऑक्सीडेंट विटामिन की सख्त जरूरत होती है, जो सूरजमुखी के बीजों से भरपूर होते हैं।

चॉकलेट।
चॉकलेट का प्यार सार्वभौमिक है। हालांकि, कैफीन के अनुयायी और जिनके दिमाग को विशेष रूप से ग्लूकोज की जरूरत होती है, वे चॉकलेट को दूसरों की तुलना में अधिक पसंद करते हैं।

क्या आप जानते हैं कि आप मिठाई के लिए तरसने के लिए अलग-अलग स्पष्टीकरण हैं? स्वाद की प्राथमिकताएं, तनाव और हार्मोनल परिवर्तन शुगर क्रेविंग के सबसे सामान्य कारण हैं। इसके अलावा, ऐसे अन्य कारक हैं जो इस तथ्य की ओर ले जाते हैं कि एक व्यक्ति जोश से चॉकलेट और केक खाना चाहता है। मिठाई के लिए लालसा की जड़ को सही ढंग से निर्धारित करने और शरीर को इससे निपटने में मदद करने के लिए आज हम इन कारकों पर विचार करेंगे।

वह मिठाई के लिए क्यों तरस रहा है: कारण।

1. बार-बार आहार।वजन कम करने के लिए बहुत सी महिलाएं डाइट का इस्तेमाल करती हैं। हालाँकि, यह दृष्टिकोण उतना हानिरहित और उपयोगी नहीं है जितना लगता है। लगभग सभी आहारों में मिठाई, वसा और जटिल कार्बोहाइड्रेट की अस्वीकृति की आवश्यकता होती है। डाइटिंग की प्रक्रिया में शरीर को केवल हल्का भोजन ही मिलता है, जिससे सभी आवश्यक पदार्थ नहीं मिलते और शरीर भूखा रहने लगता है।

थोड़ी देर के बाद, शरीर किसी तरह बाहर निकलने के लिए वसा के भंडार को खर्च करना शुरू कर देता है। लेकिन इन भंडारों में ग्लूकोज नहीं होता है, जो मस्तिष्क और आंतरिक अंगों की गतिविधि के लिए महत्वपूर्ण है। आहार के दौरान ग्लूकोज की कमी के कारण भोजन के दौरान और बाद में मिठाई की तीव्र इच्छा होती है।

2. तंत्रिका तनाव, तनावपूर्ण स्थिति। नर्वस टेंशन के दौरान दिमाग सामान्य से 5-7 गुना ज्यादा ग्लूकोज की खपत करता है। उदाहरण के लिए, एक परीक्षा से पहले एक छात्र को सामान्य समय की तुलना में 15 गुना अधिक ग्लूकोज की आवश्यकता होती है।

इस मामले में ग्लूकोज की कमी के साथ, चक्कर आना, टिक्स, अंगों का कांपना और सोचने में कठिनाई देखी जा सकती है। इसलिए अगर आप समय के साथ ज्यादा मीठा खाएंगे तो कोई दिक्कत नहीं होगी। लेकिन, यह ध्यान देने योग्य है कि इस राज्य में देरी नहीं होनी चाहिए। अन्यथा, पुराने तनाव की स्थिति के बारे में कुछ किया जाना चाहिए।

3. विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स की कमी। यह आहार, असंतुलित पोषण और अंतःस्रावी रोगों के कारण होता है, जिसमें कुछ पदार्थों का अवशोषण कम हो जाता है। शरीर में क्रोमियम, कार्बन, फास्फोरस, ट्रिप्टोफैन की कमी होने पर आप मिठाइयों की ओर आकर्षित होंगे। इस मामले में, आपको निम्नलिखित उत्पादों का सेवन करना चाहिए:

• क्रोमियम की कमी होने पर डार्क ग्रेप, मशरूम, फ्रेश ब्रोकली, अखरोट, खजूर, डार्क मीट खाएं;
• फास्फोरस, फलियां और अनाज, समुद्री मछली, अंडे की कमी से मदद मिलेगी;
• कार्बन की कमी के साथ, ताजे, गैर-अम्लीय फलों की आवश्यकता होती है;
• ट्रिप्टोफैन की कमी से हार्ड पनीर, किशमिश, कॉड लिवर, ताजा पालक बचाएगा।

4. ओस्टियोचोन्ड्रोसिस।यह रोग शुगर क्रेविंग के सामान्य कारणों में से एक है। रीढ़ की हड्डी की समस्याएं मस्तिष्क में रक्त ले जाने वाली धमनियों के संपीड़न का कारण बन सकती हैं। नतीजतन, मस्तिष्क को कम ग्लूकोज प्राप्त होता है, जो मिठाई खाने की इच्छा में वृद्धि का प्रतीक है।

5. जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग। एक स्वस्थ आंत और पेट पोषक तत्वों के पूर्ण अवशोषण की गारंटी हैं। डिस्बैक्टीरियोसिस, बवासीर, उच्च अम्लता, कब्ज, पाचन तंत्र की खराबी के साथ, जो अमीनो एसिड और खनिजों के अवशोषण को बाधित करता है।

6. जिगर के रोग। बहुत से लोग जिन्हें बोटकिन की बीमारी हो चुकी है, उन्हें जीवन भर मिठाई खाने की लालसा रहती है। तिल्ली, जिसमें भड़काऊ प्रक्रियाएं होती हैं, को भी मिठाई की आवश्यकता हो सकती है।

7. बीयर शराब। बीयर प्रेमियों को यह समझना चाहिए कि इस पेय में अभी भी शराब की एक छोटी खुराक है। शराब का पाचन ग्लूकोज की भागीदारी के साथ होता है। इस कारण से, मस्तिष्क और अंगों को कम ग्लूकोज प्राप्त हो सकता है और अधिक मात्रा में खाद्य पदार्थों से इसकी आवश्यकता होती है।

8. मिठास का प्रयोग। बहुत सारे निर्माताओं ने चीनी के बजाय उत्पादों के उत्पादन में उपयोग करना शुरू कर दिया। नतीजतन, एक व्यक्ति मिठाई और कन्फेक्शनरी खाता है, लेकिन ग्लूकोज की अपनी जरूरत को पूरा नहीं करता है।

9. मधुमेह।शुगर क्रेविंग का सबसे बड़ा कारण टाइप 1 डायबिटीज है। इस रोग में ग्लूकोज के अवशोषण के लिए आवश्यक मात्रा में इंसुलिन का उत्पादन नहीं हो पाता है। रोग के लक्षण हैं: शुष्क मुँह, सुबह तीव्र प्यास, लालिमा और दरार के रूप में त्वचा की समस्याएं।

उपरोक्त सभी से, वह मुख्य निष्कर्ष निकालना चाहता है: मिठाई की लालसा एक गंभीर बीमारी की उपस्थिति या आवश्यक पदार्थों की कमी का संकेत दे सकती है। कैंडी खाने की इच्छा को नजरअंदाज न करें। कभी कभी बहुत जरूरी भी हो सकता है...

आपको मिठाई की इतनी लालसा क्यों है?

वैज्ञानिकों ने लंबे समय से साबित किया है कि चीनी, साथ ही निकोटीन, कैफीन और ड्रग्स नशे की लत हो सकते हैं! हमने यह पता लगाने का फैसला किया कि आप वास्तव में मिठाई क्यों चाहते हैं, और एक व्यक्ति पहले से ही रेखा को पार कर चीनी के आदी होने के उद्देश्य के कारण क्या हैं?

मनोवैज्ञानिक कारण

ये कारण, एक नियम के रूप में, बचपन से उत्पन्न होते हैं। आखिरकार, बहुत बार, जब बच्चे के लिए कुछ काम नहीं करता है या वह परेशान होता है, तो वह असफल हो जाता है, एक देखभाल करने वाला माता-पिता अपने बच्चे को क्या देकर खुश करने की कोशिश करेगा? यह सही है, कैंडी या चॉकलेट!

इस तरह की एक कारण श्रृंखला जीवन भर बनती है, और पहले से ही काफी वयस्क होने के कारण, एक व्यक्ति इस तरह की मनोवैज्ञानिक घटनाओं को "जब्त" करने की कोशिश करता है:

तनाव और भावनात्मक तनाव;
कम आत्म सम्मान;
दूसरों को कम आंकना;
ध्यान की कमी;
आत्म-प्रोत्साहन के लिए अवचेतन इच्छा;
ऐसी मिठाई आदि खाने पर बचपन में उत्पन्न होने वाले आनंद के समान अनुभव करने की इच्छा।

एक अच्छे दोस्त से मिलना और बात करना, काम से एक अच्छा आराम समस्याओं के "ठेला" से बचने में मदद करेगा - उदाहरण के लिए, एसपीए में जाएं, पूरे सप्ताहांत के लिए ग्रामीण इलाकों में जाएं, अपने लिए एक सक्रिय सप्ताहांत की व्यवस्था करें, या इसके विपरीत , अच्छी नींद लें। अपने आप को अधिक मूल्यवान तरीके से "इनाम" दें - उदाहरण के लिए, एक ऐसी चीज़ या पुस्तक खरीदें जिसका आपने लंबे समय से सपना देखा है, एक दिलचस्प मास्टर क्लास के लिए साइन अप करें जिसे आपने कभी हाथ नहीं लगाया, एक नई प्रदर्शनी पर जाएं।

शारीरिक कारण

मुख्य शारीरिक कारण कि आप मिठाई क्यों चाहते हैं, एक अशांत आहार है: भोजन छोड़ना या भोजन में से एक में अपर्याप्त रूप से संतोषजनक भोजन: उदाहरण के लिए, यदि आपके पास आमतौर पर नाश्ते के लिए एक सैंडविच के साथ एक कप कॉफी है, तो यह आश्चर्य की बात नहीं है कि 10 बजे तक -11 बजे आप काम पर कैंडी फैलाते हैं।

साथ ही, कुछ मीठा खाने की इच्छा निम्न से प्रभावित हो सकती है:

शरीर में बी विटामिन, क्रोमियम और कार्बन की कमी;
पुरानी थकान और नींद की नियमित कमी;
कम कैलोरी आहार और आहार में धीमी कार्बोहाइड्रेट की कमी;
मानसिक अधिक काम, क्योंकि हमारे मस्तिष्क को काम करने के लिए ग्लूकोज की आवश्यकता होती है, और यदि आपके पास एक कठिन काम है जिसके लिए निरंतर विचार-मंथन की आवश्यकता होती है, तो शरीर को अधिक ग्लूकोज की आवश्यकता होगी;
शारीरिक गतिविधि में परिवर्तन;
दवा लेना;
कॉफी, सिगरेट, शराब;
सिगरेट का अचानक इनकार।

शारीरिक कारणों की उपस्थिति को रोकने के लिए सबसे आसान काम दैनिक दिनचर्या और पोषण स्थापित करना है: 7-8 घंटे सोने की कोशिश करें, पहले से सोचें कि आप नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए क्या खाएंगे और संतुलित खाएंगे, क्योंकि ए एक स्लाइस मांस या मछली के साथ सब्जी सलाद का बड़ा हिस्सा एक मीठे बार की तुलना में अधिक संतोषजनक और स्वस्थ है!

आपके लिए उपयुक्त मल्टीविटामिन का एक कोर्स पिएं, और क्रोमियम से भरपूर समुद्री भोजन पर भी निर्भर रहें। आदर्श रूप से, जितना हो सके अपने आहार में कॉफी और शराब को छोड़ने का प्रयास करें, और यदि आप वर्तमान में धूम्रपान छोड़ रहे हैं, तो विभिन्न तरीकों का अध्ययन करें और मिठाई के लिए एक योग्य प्रतिस्थापन खोजें, अन्यथा, एक लत से छुटकारा पाने के लिए, आपको एक नया मिलेगा !

इस प्रश्न का उत्तर देने वाले विशेषज्ञ का वीडियो देखकर और जानें कि आप मिठाई के लिए क्यों तरसते हैं:

एक महिला मासिक धर्म से पहले, गर्भावस्था के दौरान और स्तनपान के दौरान भी लगातार मिठाई क्यों चाहती है?

यह इन अवधियों के दौरान है कि एक महिला का शरीर बड़ी मात्रा में विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स का सेवन करता है। मैग्नीशियम, कार्बन, क्रोमियम, सल्फर, फॉस्फोरस, ट्रिप्टोफैन की कमी से मिठाई खाने की इच्छा होती है।

क्रोमियम अपरिष्कृत सब्जी और पशु वसा, दूध, बीफ, मुर्गियां, पोलक, हेरिंग, टूना, समुद्री भोजन, बीट्स, टमाटर, अंगूर, हेज़लनट्स की कमी के लिए क्षतिपूर्ति करें।
कार्बन में वनस्पति और पशु वसा, केले, आलू, चुकंदर, बीन्स, दाल, मटर, अजवाइन की जड़, चावल, गेहूं के अनाज से अनाज शामिल हैं।
मैग्नीशियम बीज, केले, अंगूर, खरबूजे, बगीचे के साग, कद्दू, एक प्रकार का अनाज, ब्राउन राइस, बीन्स, छोले, समुद्री मछली, मांस, डार्क चॉकलेट, मीठे बादाम, सूखे खुबानी और अन्य सूखे मेवों में समृद्ध है।
सल्फर की कमी की भरपाई जानवरों और पक्षियों के मांस, मछली, डेयरी उत्पाद, अंडे, नट्स से होती है।
बगीचे के साग, सब्जियां, बीज, नट, अनाज, समुद्री और मीठे पानी की मछली, मांस, अंडे और दूध में बहुत अधिक फास्फोरस होता है।
ट्रिप्टोफैन में मांस, मछली, डेयरी उत्पाद, मछली की मछली, मशरूम, दलिया, अखरोट, केला, खजूर शामिल हैं।