आप कड़वी मिर्च को सीधे जमीन में बो सकते हैं। हम गर्म मिर्च को सही तरीके से उगाते हैं

हर सब्जी की देखभाल करने की अपनी ख़ासियत होती है। गर्म मिर्च कोई अपवाद नहीं है। अपने विशेष स्वाद के कारण, संस्कृति केवल कुछ "पड़ोसियों" के साथ ही विकसित हो सकती है। कई पौधे काली मिर्च के विकास को कम कर सकते हैं या इसे रोक भी सकते हैं।

अनुभवी बागवानों ने एक से अधिक बार देखा है कि कुछ पौधों का संयोजन फलदायी होता है: वे एक दूसरे को बढ़ने और विकसित होने में मदद करते हैं। इसके विपरीत, अन्य संस्कृतियों का सहजीवन उनमें से एक या दोनों के लिए एक ही बार में हानिकारक है। इसी समय, "दुश्मन" अलग-अलग बिस्तरों पर रोपण करते समय भी नकारात्मक महसूस करते हैं।

आप आगे एक तेज झाड़ी क्या उगा सकते हैं? एक सब्जी के लिए बैंगन एक उपयोगी और सुविधाजनक पड़ोसी होगा। पौधे बहुत "दोस्ताना" हैं, और उनकी देखभाल करने की सभी विशेषताएं लगभग समान हैं। बैंगन और मिर्च एक ही हवा के तापमान पर उगते हैं, वही आर्द्रता संकेतक उनके लिए इष्टतम होते हैं, और उर्वरक की उनकी आवश्यकता समान होती है। इसके अलावा, उन्हें ग्रीनहाउस में लगाया जा सकता है, जो माली को बचाने की अनुमति देगा।

इसके पास उगने वाली मसालेदार जड़ी-बूटियाँ कड़वी सब्जी के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालती हैं। वे मिर्च को अधिक स्वादिष्ट बनाने में भी सक्षम हैं। इसलिए, झाड़ी के पास डिल, अजवायन के फूल, तुलसी बोने के लायक है।

एक कड़वी सब्जी का एक और संभावित पड़ोसी टमाटर है। आप पास में गोभी भी लगा सकते हैं। गाजर और प्याज, जो पड़ोसी बिस्तरों में स्थित हैं, अपने आप ही अच्छी तरह से विकसित और विकसित होंगे, और अन्य फसलों को भी सकारात्मक रूप से प्रभावित करेंगे।

सब्जी के पास साग अच्छी तरह से उगता है, उदाहरण के लिए, सलाद कास्टिंग, पालक या चार्ड। इसलिए, बेझिझक काली मिर्च के बगल में हरी फसलें लगाएं, जिससे साइट पर जगह बचाने में मदद मिलेगी।

वीडियो "उपयोगी गुण"

वीडियो से आप काली मिर्च के लाभकारी गुणों के बारे में जानेंगे।

क्या नहीं किया जा सकता

स्वाभाविक है कि सहायक पौधों के अलावा झाड़ी में शत्रु फसलें भी होती हैं, जिनका विकास सब्जी के पास असंभव है।

उदाहरण के लिए, किसी भी हाल में गर्म मिर्च के बगल में सौंफ नहीं लगाना चाहिए। ऐसी स्थिति में काली मिर्च का विकास रुक जाएगा। आखिरकार, सौंफ बहुत आक्रामक होती है और यहां तक ​​कि सभी बढ़ते व्यक्तियों की मृत्यु को भी भड़का सकती है।

एक मसालेदार सब्जी के लिए सबसे अच्छा पड़ोसी बीट नहीं है। आखिरकार, जड़ की फसल हमेशा धूप में रहती है। और इस आकांक्षा में, बीट बहुत ही सरलता से अन्य पौधों पर अत्याचार करते हैं।

क्या मीठी मिर्च को गर्म मिर्च के बगल में लगाया जा सकता है? किसी भी हाल में संभव नहीं है। मीठी और जलती सब्जी के पड़ोस से कुछ भी अच्छा नहीं आएगा। पड़ोस में उगने वाली कड़वी और मीठी मिर्च विकास की प्रक्रिया में परागित होती हैं। नतीजतन, आपके बगीचे में अजीब गुणों वाले संकर उगेंगे। उदाहरण के लिए, मीठी मिर्च थोड़ी तीखी लगने लगेगी, और गर्म मिर्च अपना तीखापन खो देगी। झाड़ियों की ग्रीनहाउस खेती में ऐसी विशेषता विशेष रूप से स्पष्ट होगी।

ठंड के मौसम में, आप घर में एक विशेष आराम बनाना चाहते हैं, और घर की खिड़की पर उगाए गए खाद्य और सजावटी पौधे इसके लिए आदर्श हैं। काली मिर्च कोई अपवाद नहीं है, यह न केवल इंटीरियर में मौलिकता जोड़ती है, बल्कि मसालेदार भोजन के प्रेमियों को अपने व्यंजनों को मसाला देने की अनुमति देती है।

खिड़की पर एक अपार्टमेंट में गर्म मिर्च उगाने की विशेषताएं

खिड़की पर मिर्च उगाना काफी रोमांचक गतिविधि है। ऐसी असामान्य लैंडिंग के उद्देश्य के लिए, वह ओ के लिए एक बड़ा प्लस हो सकता हैआंतरिक सज्जा,चमकीले पके फलों से घिरा हुआ कोलका का पौधा बहुत ही सजावटी लगता है।

और, ज़ाहिर है, खाने पर यह ज़रूरत से ज़्यादा नहीं होगा।

सलाह!आप नमकीन, अचार और डिब्बाबंदी के लिए गर्म मिर्च का उपयोग कर सकते हैं, साथ ही पहले (सूप) और दूसरे पाठ्यक्रम (विशेष रूप से मांस) के लिए मसालेदार जोड़ सकते हैं।

खिड़की पर काली मिर्च की सफल खेती के लिए, आपको बनाने की जरूरत है इष्टतम स्थितियांइसकी वृद्धि और विकास के लिए, क्योंकि यह संस्कृति बल्कि सनकी है। इसलिए, पौधे की विशेषताओं और वरीयताओं के साथ-साथ रोपण और आगे की देखभाल के नियमों के साथ खुद को पहले से परिचित करना आवश्यक है।

वैसे!उचित देखभाल और नियमित भोजन के साथ, इनडोर काली मिर्च 5-10 वर्षों तक पूरी तरह से विकसित और स्थिर फसल पैदा करने में सक्षम है, क्योंकि यह एक बारहमासी पौधा है।

घर पर गर्म मिर्च उगाने के लिए, आपको निम्नलिखित कारकों पर विचार करने की आवश्यकता है:

• एक विश्वसनीय निर्माता से उपयुक्त किस्म के बीज या ताज़ी कटी हुई कटिंग;
• पौधे की वृद्धि के लिए इष्टतम स्थान का चुनाव, इसकी रोशनी, अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता;
• रोपण कंटेनरों और एक उपयुक्त सब्सट्रेट का चयन;
• पानी और शीर्ष ड्रेसिंग की विशेषताएं;
• काली मिर्च के रोगों और कीटों का ज्ञान।

जरूरी!देखभाल के सभी नियमों का पालन करते हुए, एक पौधे से आप एक ही समय में 10-20 या अधिक फल प्राप्त कर सकते हैं।

एक अपार्टमेंट में रोपण के लिए कड़वी किस्म चुनना

एक अपार्टमेंट में एक खिड़की पर बढ़ने के लिए सजावटी मिर्च की निम्नलिखित किस्में आदर्श हैं:

1. टिमटिमाना।यह किस्म लंबे समय से अपनी कॉम्पैक्ट झाड़ी के कारण लोकप्रिय है, जो 40 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचती है। इसे मिर्च और लाल मिर्च को पार करके पैदा किया गया था। यह 5 सेमी तक फल बनाता है, जिसके आधार पर 1-1.2 सेमी का व्यास होता है। जैसे-जैसे वे बढ़ते हैं, वे अपना रंग बदलते हैं: हरा, पीला, लाल। फल 120 दिनों में पक जाते हैं।
2. अलादीन।एक अति-प्रारंभिक कॉम्पैक्ट किस्म, झाड़ी की ऊंचाई घर पर 35-40 सेमी तक पहुंच जाती है। यह शंकु के आकार के बहुरंगी फल बनाता है, जिसकी लंबाई 3 सेमी से अधिक नहीं होती है। विकास की प्रक्रिया में, फल की छाया बदल जाती है: हरा, बैंगनी, लाल। फलों का पकना 105 दिनों के भीतर होता है।
3. गार्डा फायरवॉक्स।नई इनडोर किस्मों में से एक। कॉम्पैक्ट झाड़ियों को 30 सेमी ऊंचा बनाता है। फली की लंबाई 5 सेमी है। काली मिर्च की ख़ासियत यह है कि फल अपनी युक्तियों के साथ चिपक जाते हैं। जैसे-जैसे वे पकते हैं, वे अपना रंग बदलते हैं, इसलिए पौधे में एक साथ हरे, बकाइन, नारंगी और लाल रंग के फल हो सकते हैं। फली 115 दिनों में पक जाती है।
4. विस्फोटक एम्बर।असामान्य किस्म यह है कि पौधे के पत्ते का रंग गहरा बैंगनी होता है। यह 2.5 सेंटीमीटर लंबे शंकु के आकार के छोटे फल बनाता है। जैसे-जैसे वे बढ़ते हैं, फल की छाया भी बदलती है: बैंगनी, गुलाबी, लाल रंग। झाड़ी कॉम्पैक्ट बनती है, 30 सेमी ऊंची होती है विविधता को जल्दी पकने वाला माना जाता है, फल पकने 115 दिनों के बाद होता है।

ब्लैक प्रिंस, फाइव-कलर्ड, मेडुसा, आभूषण, ऑरेंज राउंड, फीनिक्स, फकीर, फाल्कन बीक, क्वीन ऑफ स्पेड्स, सैल्यूट जैसी कड़वी मिर्च की किस्में घर पर उगाने के लिए भी उपयुक्त हैं।

व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर, आप एक ही समय में एक या अधिक किस्मों का चयन कर सकते हैं।

एक नियम के रूप में, खिड़की पर बढ़ने के लिए सबसे लोकप्रिय किस्में मिर्च हैं। ओगनीओक और चिली।

जरूरी!आप एक खिड़की पर काली मिर्च उगाने के लिए स्टोर से खरीदी गई फली से बीज का उपयोग नहीं कर सकते, क्योंकि यह एक औद्योगिक किस्म है और इसके लिए पूरी तरह से अलग परिस्थितियों की आवश्यकता होती है।

वीडियो: सजावटी इनडोर गर्म मिर्च - विभिन्न किस्मों का अवलोकन

घर पर काली मिर्च लगाने की विशेषताएं - चरण दर चरण निर्देश

खिड़की पर काली मिर्च की चिंगारी उगाने के लिए, आपको इस फसल को कमरे की परिस्थितियों में उगाने की वरीयताओं और विशेषताओं का अध्ययन करके प्रक्रिया की तैयारी करने की आवश्यकता है। केवल लैंडिंग के सभी चरणों को देखकर, आप अंततः वांछित परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।

बुवाई का समय: बीज कब बोयें

यह समझा जाना चाहिए कि गर्म मिर्च बहुत लंबे समय तक बढ़ती है, साथ ही साथ कोई भी काली मिर्च, उदाहरण के लिए,

इनडोर गर्म मिर्च उगाने के मामले में, आप इसे किसी भी समय, यानी पूरे साल बोना शुरू कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप सर्दियों में दिसंबर-जनवरी में बोते हैं, तो आप गर्मियों में जून-जुलाई में फसल प्राप्त कर सकते हैं।

सही जगह चुनना और बढ़ने के लिए अनुकूलतम परिस्थितियाँ बनाना

गर्म मिर्च प्रकाश और गर्मी के बारे में बहुत पसंद है, इसलिए, इसके पूर्ण विकास और विकास के लिए, चुनना आवश्यक है दक्षिण या दक्षिण पूर्व (या पश्चिम) खिड़की दासा।वसंत में सक्रिय सूर्य की अवधि के दौरान, पौधे को प्रकाश छायांकन की आवश्यकता होती है। गर्मियों में, पौधे को बालकनी या लॉजिया में ले जाना चाहिए, लेकिन ड्राफ्ट को बाहर करने की सिफारिश की जाती है।

जरूरी!काली मिर्च ठंडे ड्राफ्ट को बर्दाश्त नहीं करती है, इसलिए कमरे को हवा देते समय, इसे खुली खिड़की से दूर रखना सबसे अच्छा है। यदि आपके पास पुराने खिड़की के फ्रेम हैं तो आपको सभी छेदों की मरम्मत (गोंद) भी करनी चाहिए।

पूर्ण वृद्धि और विकास के लिए पौधे को चाहिए दिन के उजाले के 12-16 घंटे।अक्टूबर की शुरुआत से मार्च तक छोटे दिनों की अवधि के दौरान, गर्म मिर्च की विशेष रूप से आवश्यकता होती है फाइटोलैम्प या पूर्ण-स्पेक्ट्रम एलईडी लैंप के साथ अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था मेंसुबह और शाम, साथ ही बादल के दिनों में।

जरूरी!प्रकाश की कमी पर्णसमूह की हल्की छाया से प्रकट होती है, जो अंततः पत्ती गिरने का कारण बन सकती है। इस मामले में, कृत्रिम पूरक रोशनी की अवधि बढ़ाई जानी चाहिए।

सर्दियों में सामान्य पौधों की वृद्धि के लिए हवा का तापमान+18 डिग्री से नीचे नहीं गिरना चाहिए, और वसंत से शुरू होकर, इष्टतम तापमान +20-24 डिग्री है।

भूलना नहीं!गर्मियों में, इनडोर काली मिर्च के बर्तनों को बाहर ले जाया जा सकता है, और यहां तक ​​कि जरूरत भी पड़ सकती है।

रोपण कंटेनर

गर्म मिर्च एक अपेक्षाकृत कॉम्पैक्ट जड़ प्रणाली बनाती है, जो मिट्टी की सतह के करीब स्थित होती है। इनडोर काली मिर्च उगाने के लिए, बर्तनों का चयन करने की सिफारिश की जाती है कम से कम 3 लीटर की मात्रा के साथ, और अधिमानतः 4-5 लीटर.

जरूरी!काली मिर्च को एक नियम के रूप में, एक पिक के साथ उगाया जाता है, इसलिए, प्रारंभिक बुवाई के लिए, बहुत उथले चौड़े (आयताकार) कंटेनर (ऊंचाई में 4-5 सेंटीमीटर) पहले काटे जाते हैं। इनमें से, उगाए गए पौधों को बाद में पहले से ही बड़े व्यक्तिगत कंटेनरों में और फिर एक स्थायी स्थान (बड़े बर्तनों में) में प्रत्यारोपित किया जाता है।

शर्त है बर्तन के तल में जल निकासी छेदजो अतिरिक्त नमी को दूर करने में मदद करता है। तल पर रोपण से पहले, जल निकासी को 2-3 सेमी की परत से भरना आवश्यक है, जो बर्तन में पानी के ठहराव को रोक देगा।

उपयुक्त सब्सट्रेट

गरमा गरम काली मिर्च के बीज बोने के लिए आप खरीद सकते हैं एक विशेष स्टोर में अंकुर सब्सट्रेट।लेकिन आप खुद रोपण के लिए पोषक तत्व मिश्रण तैयार कर सकते हैं। इसके लिए निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• पीट के 2 भाग;
• 1 भाग नदी की रेत, पेर्लाइट या वर्मीक्यूलाइट

गर्म मिर्च के बीज बोने से तुरंत पहले, मिट्टी को बायोफंगसाइड या पोटेशियम परमैंगनेट के साथ छिड़क कर कीटाणुरहित करना आवश्यक है, जो कवक रोगों के विकास को रोक देगा। और आप मिट्टी को पहले से ओवन में गर्म करके कीटाणुरहित कर सकते हैं।

बीज की बुवाई पूर्व तैयारी

रोपण से पहले काली मिर्च के बीज की सिफारिश की जाती है आर्द्र वातावरण में अंकुरित होना।ऐसा करने के लिए, आपको बीज को एक नम धुंध में फैलाना होगा (या कपास पैड का उपयोग करना होगा) और ध्यान से कपड़े को लपेटना होगा। और फिर उन्हें एक कंटेनर में डाल दें और ढक्कन को बंद कर दें ताकि नमी अधिक समय तक बनी रहे।

अंकुरण के लिए, कई दिनों तक एक अंधेरी और गर्म जगह (+25-27 डिग्री) में रखें(1-2 दिन पर्याप्त होंगे), समय-समय पर स्प्राउट्स की उपस्थिति के लिए खोलना, मॉइस्चराइजिंग और जांच करना। जैसे ही अधिकांश बीज फूटते हैं, उन्हें तैयार मिट्टी में लगाने की आवश्यकता होगी।

जरूरी!अंकुरण के दौरान बीजों को सूखने नहीं देना चाहिए, अन्यथा वे मर जाएंगे।

हालांकि, सिद्धांत रूप में, आप सूखे बीज बो सकते हैं।

घर के अंदर कटिंग से गर्म मिर्च उगाना

कुछ मामलों में, सभी दृश्य गुणों को सहेजने के लिए काली मिर्च की कटिंग करने की सलाह दी जाती है। 7-8 सेमी लंबे फलों के बिना हरे युवा अंकुरों से कटिंग को काटा जाना चाहिए। उनमें से प्रत्येक में अधिमानतः कम से कम एक पत्रक होना चाहिए, लेकिन जरूरी नहीं।

जमीन में रोपण से पहले, उन्हें 12-24 घंटों के लिए जिक्रोन (प्रति 100 मिलीलीटर पानी में 3 बूंदें) के घोल में पहले से भिगोना चाहिए या जड़ की जड़ के पाउडर के साथ पाउडर बनाना चाहिए।

कटिंग से इनडोर गर्म मिर्च उगाने के बारे में अधिक जानकारी के लिए, नीचे दिया गया वीडियो देखें।

वीडियो: कटिंग से एक खिड़की पर गर्म मिर्च उगाना - छंटाई और प्रसार

बीज बोने और रोपण (जड़ने) काटने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

खिड़की पर काली मिर्च उगाने के लिए, आपको शुरू में इसे सही तरीके से लगाना चाहिए। केवल अगर प्रक्रिया की सभी आवश्यक शर्तें पूरी होती हैं, तो आप अंत में वांछित परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।

घर पर काली मिर्च के बीज बोने के चरण-दर-चरण निर्देश:

• बीज तैयार करें।
• आवश्यक सब्सट्रेट के साथ कंटेनर (बर्तन) भरें और सतह को समतल करें।
• मिट्टी को भरपूर पानी से गीला करें और इसे पूरी तरह से भीगने दें।
• छोटे खांचे (पंक्तियाँ) 1 सेंटीमीटर तक गहरी बनाएँ।
• बीज को एक दूसरे से 0.5-1 सेमी की दूरी पर रखें।
• पृथ्वी के साथ छिड़के।
• एक स्प्रे बोतल के साथ शीर्ष परत को गीला करें।
• रोपण कंटेनर (ग्रीनहाउस की स्थिति बनाने के लिए) के अंदर उच्च वायु आर्द्रता बनाए रखने के लिए कंटेनरों को कांच या फिल्म के साथ कवर करें।
• जब तक अंकुर दिखाई न दें तब तक कंटेनरों को एक अंधेरी और गर्म जगह (22-26 डिग्री) में रखें।

वीडियो: कड़वी इनडोर काली मिर्च कैसे उगाएं - उचित बुवाई और आगे की देखभाल

अपार्टमेंट में गर्म मिर्च की अतिरिक्त देखभाल की सुविधाएँ

काली मिर्च के अंकुरित होने के बाद, खिड़की पर बीज कंटेनर को पुनर्व्यवस्थित करने की सिफारिश की जाती है और तापमान को + 20-22 डिग्री तक कम करें।कांच या फिल्म को पूरी तरह से हटा देना चाहिए और लैंप की मदद से दिन के उजाले के 12-16 घंटे तक रोशनी शुरू करना सुनिश्चित करें।

हीटिंग उपकरणों से गर्म हवा को बाहर करने के लिए, काली मिर्च के स्प्राउट्स को फोम या कंबल की एक परत के साथ कवर किया जाना चाहिए।

काली मिर्च की कटिंग 2-3 सप्ताह के भीतर जड़ पकड़ लेती है।

उठा

जब 2-3 सच्ची चादरें दिखाई दें काली मिर्च को अलग-अलग कंटेनरों में लगाना (गोता लगाना) आवश्यक है।

पहला रोपण गमलों में किया जाना चाहिए (यह कप लेने के लिए इष्टतम है) 5 सेमी से अधिक नहीं, 10 सेमी तक के व्यास के साथ।

सलाह!

• गोता लगाने से पहले, कंटेनर को रोपाई के साथ फैलाएं ताकि आप एक मिट्टी के ढेले के साथ रोपाई ले जा सकें।
• नई मिट्टी और भी अधिक हवादार और उपजाऊ होनी चाहिए, इसलिए घटकों को लगभग बराबर भागों में लेकर पीट, ह्यूमस और नदी की रेत (पेर्लाइट) के आधार पर एक सब्सट्रेट तैयार करें।
• चुनने के बाद, रोपे गए पौधों को पानी के साथ फैलाएं (बेहतर जड़ने के लिए जड़ को जोड़ने के साथ)।

आगे जैसे-जैसे वे बड़े होते हैं, युवा पौध की रोपाई आवश्यक होती है।जैसे ही जड़ें गमले में जमा होने लगती हैं, गमले के व्यास को बढ़ाते हुए, पौधे को ट्रांसशिप करने की सिफारिश की जाती है। एक वयस्क पौधे के लिए एक कंटेनर लगभग 10-15 सेमी ऊंचा और लगभग 20-30 सेमी व्यास का होना चाहिए।

वीडियो: इनडोर काली मिर्च कैसे लगाएं

पानी

तीखी मिर्च मिट्टी की नमी के बारे में बहुत अचारी होती है और ठंडे पानी से पानी देना बर्दाश्त नहीं करता है।कमरे के तापमान पर पानी के साथ पौधे को मध्यम रूप से पानी देना जरूरी है, क्योंकि बर्तन में शीर्ष परत सूख जाती है, लेकिन इसे पैन से नमी को अवशोषित करने की इजाजत देता है। अगर पानी डालने के 30 मिनट बाद पैन में पानी रह जाए तो उसे पूरी तरह से निकाल देना चाहिए।

जरूरी!हवा का तापमान जितना अधिक होगा, उतनी ही बार मिट्टी को सिक्त करना चाहिए।

कम हवा की नमी की स्थितियों मेंयह स्प्रे बंदूक के साथ पत्ते के अतिरिक्त छिड़काव के लायक है।

उत्तम सजावट

खिडकी पर काली मिर्च की पूर्ण वृद्धि के लिए इसकी आवश्यकता होती है नियमित खिलाना।सक्रिय वनस्पति (हरा द्रव्यमान प्राप्त करने) की अवधि के दौरान, उच्च नाइट्रोजन सामग्री या जैविक उर्वरकों के साथ खनिज उर्वरकों को वरीयता दी जानी चाहिए। और कलियों और फलों को बनाते समय, बड़ी मात्रा में पोटेशियम वाले उर्वरकों का उपयोग करना उचित होता है। यह और भी बेहतर है यदि आप जटिल खनिज पूरक का उपयोग करते हैं, जिसमें फास्फोरस भी होता है। पौधे को 7-14 दिनों में 1 बार खिलाना आवश्यक है।

शेपिंग (स्टेपिंग) और पिंचिंग

एक नियम के रूप में, खिड़की पर उगाए गए इनडोर गर्म मिर्च सौतेले बच्चे नहीं हैं।

और झाड़ी की शाखा को बेहतर बनाने के लिए, आप इसके शीर्ष को चुटकी में कर सकते हैं।

प्रमुख रोग और कीट

काली मिर्च, इनडोर काली मिर्च सहित, फंगल रोगों और विभिन्न कीटों के लिए अतिसंवेदनशील है। इसलिए, आपको पहले से पता होना चाहिए कि क्या समस्याएं आ सकती हैं और उनसे कैसे निपटें।

• एफिड।यह कीट काली मिर्च के युवा अंकुरों पर दावत देना पसंद करता है, इसलिए यह उन पर है कि कीटों का एक बड़ा संचय बनता है। उनका मुकाबला करने के लिए, पौधे को बायोप्रेपरेशन फिटओवरम या बिटोक्सिबैसिलिन से उपचारित करना आवश्यक है।

वैसे!एफिड्स के लिए लोक उपाय है अमोनिया।आपको एक घोल तैयार करने की जरूरत है (1 लीटर पानी में 5-10 मिली अमोनिया घोलें) और बस जड़ के नीचे डालें।

• मकड़ी का घुन।यह पौधे और घुंघराले युवा पत्तियों की स्टंटिंग की विशेषता है, जिस पर बाद में एक छोटा कोबवे दिखाई देता है। कीट का मुकाबला करने के लिए, एक्टेलिक के साथ स्प्रे करना आवश्यक है, हालांकि घर पर अभी भी जैविक उत्पादों (फिटओवरम, बिटोक्सिबैसिलिन) का उपयोग करना बेहतर है।

सलाह!कीट नियंत्रण का एक अन्य लोकप्रिय तरीका है तंबाकू।आपको बस सिगरेट से तंबाकू को बर्तन में मिट्टी के ऊपर डालना है।

• काला पैर।यह अंकुरण की प्रारंभिक अवधि में काली मिर्च के अंकुरों को प्रभावित करता है। अंकुर के आधार पर तना पतला और काला हो जाता है। पौधे के अतिप्रवाह के परिणामस्वरूप प्रकट होता है, जिससे उसकी मृत्यु हो जाती है। पौधे को बचाया नहीं जा सकता। रोग को रोकने के लिए, मिट्टी को बहा देने और स्प्राउट्स को कवकनाशी प्रीविकुर के साथ स्प्रे करने की सिफारिश की जाती है।

जरूरी!दवाओं के साथ उपचार के बाद, प्रत्येक उत्पाद की पैकेजिंग पर इंगित प्रतीक्षा अवधि का पालन करना आवश्यक है, इस अवधि के दौरान खाना पकाने के लिए काली मिर्च का उपयोग करने की अनुमति नहीं है।

वीडियो: इनडोर गर्म मिर्च पर एफिड्स से कैसे छुटकारा पाएं

अंकुरित होने का समय और घर की गर्म मिर्च की पहली फसल

गर्म मिर्च के बीज लंबे समय तक अंकुरित होते हैं, यही कारण है कि रोपण करते समय इस विशेषता को ध्यान में रखा जाना चाहिए। बुवाई के लिए सभी सिफारिशों के अधीन, अंकुर 14-21 दिनों के भीतर दिखाई देते हैं।

खिड़की पर काली मिर्च की पहली फसल 105-150 दिनों में पक जाती है, जिस क्षण से पहली बार अंकुरित होते हैं, चुनी गई किस्म के आधार पर।

जैसे ही काली मिर्च लाल (पकी हुई) हो जाए, फलों को तुरंत हटा देना चाहिए। डंठल सहित झाड़ी से। फिर कुछ देर बाद उसी जगह परदिखाई देगा फूल, दूसरे शब्दों में, पौधे फल देना जारी रखेगा - नए फल बाँधने के लिए।

पतझड़ में कटाई के बाद इनडोर गर्म मिर्च का क्या करें, जब पत्ते गिरने लगते हैं

चूंकि इनडोर गर्म मिर्च एक बारहमासी पौधा है, जब इसकी पत्तियां पीली पड़ने लगती हैं और गिर जाती हैं, और एक नियम के रूप में, यह देर से शरद ऋतु-शुरुआती सर्दियों (नवंबर-दिसंबर) में होता है, आपको केवल 8 छोड़कर काली मिर्च काटने की आवश्यकता होगी। -10 सेंटीमीटर।

दिलचस्प!सुप्त अक्षीय कलियों और सुप्त शाखाओं से, नए अंकुर विकसित होने लगेंगे। चक्र खुद को दोहराएगा, मार्च तक पौधा खिल जाएगा, और मई में आपको पहला फल मिलेगा।

यदि आप सभी सिफारिशों का पालन करते हैं, तो खिड़की पर गर्म मिर्च उगाना बहुत मुश्किल नहीं होगा। लेकिन यह समझना आवश्यक है कि पौधे की आगे की देखभाल उसकी सभी जरूरतों को पूरा करना चाहिए, क्योंकि काली मिर्च बढ़ेगी और सभी आवश्यक शर्तों को ध्यान में रखते हुए ही फल देगी।

वीडियो: 2 भागों में खिड़की पर अतिरिक्त गर्म मिर्च उगाने के लिए विस्तृत निर्देश (मास्टर क्लास)

के साथ संपर्क में

गर्म मिर्च गर्मियों के निवासियों के साथ अपने मीठे समकक्ष के रूप में लोकप्रिय नहीं है। कुछ ही इसके जलते स्वाद के परीक्षण का सामना कर सकते हैं, लेकिन सब्जी के गूदे में एक समृद्ध रासायनिक संरचना होती है, जिनमें से अधिकांश घटक: बी विटामिन, कैरोटीन, निकोटिनिक एसिड शरीर के लिए आवश्यक होते हैं। वे चयापचय को गति देते हैं, मांसपेशियों और तंत्रिका कोशिकाओं द्वारा समान रूप से आवश्यक होने के कारण, विचार प्रक्रियाओं की गति को बढ़ाते हैं, सक्रिय करते हैं और जीवन शक्ति बढ़ाते हैं।

कड़वी मिर्च के स्वाद का आधार आवश्यक तेल हैं, जिसके प्रभाव में भूख जागती है और पाचन में सुधार होता है। यह शायद ही कभी ताजा उपयोग किया जाता है, लेकिन यह marinades और सॉस, साथ ही सूखे राज्य में अनिवार्य है: दुकानों में पेपरिका की मांग दूर नहीं होती है। अनुभवहीन माली के लिए भी इस फसल को उगाना मुश्किल नहीं होगा, क्योंकि गर्म और मीठी मिर्च की खेती में कोई विशेष अंतर नहीं है।

उपयुक्त साइट

मिर्च की झाड़ियों के लिए एक उदार फसल लाने के लिए, उनके लिए बिस्तरों को सही जगह पर बनाया जाना चाहिए। गर्म मिर्च को गर्मी पसंद है, अचानक तापमान में बदलाव उसके लिए घातक है। यह उज्ज्वल में सबसे अच्छा विकसित होता है और साथ ही ड्राफ्ट क्षेत्रों से मज़बूती से संरक्षित होता है। अत्यधिक गर्मी में, पौधों की पत्तियों को नुकसान हो सकता है, जो सूर्य की किरणों से जलने से आच्छादित हो जाते हैं। इसलिए, गर्म दिनों में, और विशेष रूप से दोपहर में, खुले मैदान में रोपण को छायांकन प्रदान किया जाना चाहिए।

गर्म मिर्च को नम, पोषक तत्वों से भरपूर, गैर-अम्लीय मिट्टी की आवश्यकता होती है। चिली की जड़ें नम मिट्टी में जल्दी सड़ जाती हैं। ताकि इसकी खेती विफलता में समाप्त न हो, क्यारियों में पानी का ठहराव नहीं होने देना चाहिए। पानी डालने के बाद इसकी बूंदें झाड़ियों की पत्तियों और तनों पर नहीं रहनी चाहिए। गर्म मिर्च छिड़कने से नमी में contraindicated है। यदि भूजल मिट्टी की सतह के करीब है, तो पौधे लगाने के लिए ऊंची लकीरें डाली जाती हैं।

मिर्च उगाने के लिए ग्रीनहाउस खुले मैदान की स्थिति की तुलना में अधिक उपयुक्त हैं। इसके विकास के लिए यह महत्वपूर्ण है कि तापमान और आर्द्रता का स्तर अपरिवर्तित रहे। बिस्तरों में झाड़ियों को ऐसी स्थिरता प्रदान करना असंभव है। तापमान में उतार-चढ़ाव के परिणामस्वरूप, हालांकि मामूली, गर्म मिर्च की वृद्धि धीमी हो जाती है। लेकिन खुले मैदान में यह फल देगा। यदि आप सही क्षेत्र में एक पौधा लगाते हैं और उसकी ठीक से देखभाल करते हैं, तो इसकी शक्तिशाली झाड़ियाँ 1 मीटर की ऊँचाई तक पहुँच सकती हैं, और उनके तने सब्जियों के साथ घनीभूत होंगे।

रोपण के लिए बुवाई

गर्म मिर्च सबसे अधिक गर्मी से प्यार करने वाली फसलों में से एक है, इसलिए इसकी खेती आमतौर पर रोपाई द्वारा की जाती है। बुवाई का समय क्षेत्र की जलवायु पर निर्भर करता है। दक्षिणी क्षेत्रों में, जहां मई की शुरुआत में मिट्टी का तापमान 15 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ जाता है, बीज सर्दियों के मध्य (जनवरी से फरवरी) में बक्से में लगाए जाते हैं। यदि पौधों को वसंत के अंत में खुले मैदान में रखा जाता है, तो काली मिर्च फरवरी या मार्च के दूसरे भाग में बोई जाती है। मिर्च की क्यारियों को 40-50 दिनों की उम्र में लगाया जाता है। इस समय तक, पौधों पर 6 पत्ते बन जाएंगे, और अंकुर 15 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच जाएंगे।

लकड़ी के बक्सों में पौध उगाना सुविधाजनक है। आप प्लास्टिक के बक्से का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन उनमें जल निकासी के लिए छेद होना चाहिए।

काली मिर्च के बीज बोने के लिए मिट्टी दो घटकों को 3:1 के अनुपात में मिलाकर तैयार की जाती है।

• धरण;
• रेत।

परिणामी पोषक तत्व सब्सट्रेट में थोड़ी लकड़ी की राख डाली जाती है।

ह्यूमस कीटाणुरहित करने के लिए, इसे पहले आग पर उबाला जाता है और उसके बाद ही अन्य घटकों के साथ मिलाया जाता है।

यदि आप पहले से ही अंकुरित बीज लगाते हैं तो कड़वी मिर्च के बीज तेजी से दिखाई देंगे। उन्हें हैच करने के लिए, उन्हें गीली धुंध में लपेटा जाता है, जिसे 5-6 परतों में पहले से मोड़ा जाता है। इस दौरान मिर्च के लिए गर्मी का विशेष महत्व होता है। यदि तापमान 25 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं जाता है, तो बीज एक सप्ताह में अंकुरित हो जाएंगे। जब ऐसा होता है, तो लैंडिंग बॉक्स के नीचे एक जल निकासी परत के साथ कवर किया जाता है। इसे तीन घटकों को समान अनुपात में मिलाकर बनाया जा सकता है:

• टूटी हुई ईंट;
• छोटी विस्तारित मिट्टी;
• स्टायरोफोम।

फिर बॉक्स एक उपजाऊ सब्सट्रेट से भर जाता है, जिसे 40-45 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करने की सलाह दी जाती है। मिट्टी मिश्रण परत की मोटाई 8-10 सेमी होनी चाहिए।मिर्च के बीज उथले (1-1.5 सेमी) खांचे में लगाए जाते हैं। वे 5 सेमी के अंतराल के साथ बने होते हैं 2 सेमी अलग बीज फैलाकर, उन्हें एक सब्सट्रेट के साथ छिड़का जाता है। रोपित गर्म मिर्च वाली पंक्तियों को विकास उत्तेजक या तरल उर्वरक के घोल से बहाया जाता है। मिट्टी को थोड़ा संकुचित करके बुवाई समाप्त करें। आप इसे हाथ से कर सकते हैं या बोर्ड का उपयोग कर सकते हैं।

अंकुर देखभाल

गर्म मिर्च गर्मी और उच्च आर्द्रता की स्थिति में अंकुरित होती है। बुवाई के बाद, बक्सों को कांच से ढक दिया जाता है या पन्नी से ढक दिया जाता है। दिन में, उन्हें सबसे गर्म स्थान पर होना चाहिए। रात में, अंकुरित बीजों को ठंडे तापमान (लगभग 15 ° C) की आवश्यकता होती है, इसलिए उनके साथ कंटेनरों को दिन में दो बार पुनर्व्यवस्थित करना होगा। तो अंकुर मजबूत और अधिक व्यवहार्य निकलेंगे।

जब युवा मिर्च जमीन से निकलती है, तो आश्रय हटा दिया जाता है। रोपाई वाले बक्से को गर्म और उज्ज्वल स्थान पर पुनर्व्यवस्थित किया जाता है, जहां उन्हें जमीन में रोपण तक रखा जाता है। रोपाई के बाद 2 सच्चे पत्ते निकलते हैं, वे गोता लगाते हैं। प्रक्रिया से 2-3 घंटे पहले, कंटेनर में मिट्टी को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए। फिर कड़वी मिर्च के अंकुर सावधानी से जमीन से हटा दिए जाते हैं, चाकू से चुभते हैं, उनकी जड़ को थोड़ा छोटा किया जाता है और अलग-अलग कंटेनरों में रखा जाता है, अधिमानतः पीट के बर्तन। उनका रोपण प्रचुर मात्रा में पानी के साथ समाप्त होता है, जिसके लिए वे कम से कम कुछ घंटों के लिए गर्म, बसे हुए पानी का उपयोग करते हैं।

विकास के शुरुआती चरणों में, गर्म मिर्च को एक लंबे (कम से कम 12 घंटे) प्रकाश दिन की आवश्यकता होती है। यदि यह जल्दी अंधेरा हो जाता है, तो रोपाई के गोता लगाने तक इसे कृत्रिम रूप से दीपक से लंबा किया जाता है। युवा मिर्च को नियमित रूप से पानी दें, मिट्टी को सूखने न दें। ताकि तना मिट्टी की सतह पर न पड़े, पानी में थोड़ा सा पोटैशियम परमैंगनेट मिला दिया जाता है। लाभ और शीर्ष ड्रेसिंग के लिए कड़वी काली मिर्च जाएगी। उन्हें महीने में दो बार आयोजित किया जाता है। शीर्ष ड्रेसिंग के लिए चिली ने अच्छी प्रतिक्रिया दी:

• तरल;
• संक्रमित लकड़ी की राख।

पोषण संरचना इस प्रकार तैयार करें: 2 बड़े चम्मच। एल पदार्थों को 3 लीटर पानी में मिलाया जाता है और एक दिन के लिए छोड़ दिया जाता है। वर्तमान समाधान सावधानी से फ़िल्टर किया जाता है। आप इसके लिए धुंध का उपयोग कर सकते हैं, इसे 4-5 परतों में मोड़ सकते हैं। फिर अंकुरों को पानी पिलाया जाता है।

बगीचे के बिस्तरों के लिए कमरा

जब हवा और मिट्टी अच्छी तरह से गर्म हो जाती है (औसत दैनिक तापमान 13-15 डिग्री सेल्सियस होगा) और ठंढ की संभावना न्यूनतम हो जाती है, तो बिस्तरों में मिर्च की बुवाई की जाती है। प्रक्रिया के लिए, आपको बादल का मौसम चुनना चाहिए या इसे शाम के समय में स्थानांतरित करना चाहिए। सीडलिंग को मिट्टी के ढेले के साथ खुले मैदान में रखा जाता है। कंटेनर से अंकुर निकालना आसान बनाने के लिए, उन्हें पहले बहुतायत से पानी पिलाया जाता है।

गर्म मिर्च के लिए छेद एक दूसरे से 40-45 सेमी की दूरी पर बनाए जाते हैं। पंक्ति की दूरी 50-60 सेमी होनी चाहिए।रोपण नेस्टेड तरीके से भी किया जा सकता है:

• 60x60 योजना के अनुसार, जब एक बार में एक छेद में 2 रोपे लगाए जाते हैं;
• योजना के अनुसार 70x70, जब प्रत्येक छेद में 3 झाड़ियाँ बढ़ेंगी।

मीठी मिर्च के बगल में मिर्च उगाना बेहद अवांछनीय है। यदि आप इन फसलों के साथ क्यारियों को पास रखते हैं, तो वे परागण करेंगी और फल का स्वाद प्रभावित होगा। उन भूखंडों के बीच की दूरी जहां बल्गेरियाई और गर्म मिर्च उगते हैं, कम से कम 3 मीटर होना चाहिए।

मिर्च का तना कमजोर होता है, इसलिए रोपण के बाद इसे तुरंत समर्थन से बांधना बेहतर होता है। पौधों के नीचे की मिट्टी। यदि रात के ठंढ अभी भी संभव हैं, तो बिस्तरों को एक फिल्म के साथ उनसे संरक्षित किया जाना चाहिए। 2-3 डिग्री सेल्सियस गर्म मिर्च के तापमान में गिरावट को बर्दाश्त नहीं किया जा सकता है। जब ठंढ का समय छूट जाए तो आश्रय हटा दें।

यह निर्धारित करना संभव है कि अनुभवजन्य रूप से जमीन में रोपाई लगाने का समय आ गया है या नहीं। ऐसा करने के लिए, प्रक्रिया से कुछ दिन पहले, रोपे के 2-3 बर्तन एक ठंडी खिड़की या बिना कांच के लॉजिया पर रखे जाते हैं। यदि वे शांति से प्रयोग से बच जाते हैं, तो आप उन्हें बाहर उगाना जारी रख सकते हैं।

उतरने के बाद

कड़वी मिर्च की कृषि तकनीक सरल है और इसके लिए माली से विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। सरल जोड़तोड़ करना आवश्यक होगा:

• अक्सर पानी रोपण;
• समय-समय पर झाड़ियों को खिलाएं;
• समय पर मातम बाहर निकालना;
• पौधों के नीचे की मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करें।

ताजी रोपित मिर्च धीरे-धीरे बढ़ेगी। उनके विकास में तेजी आएगी जब उन्हें बिस्तर पर रखे जाने के 2 सप्ताह बीत जाएंगे। अंकुरों को तेजी से जड़ लेने के लिए, उनकी जड़ों को ऑक्सीजन की स्वतंत्र रूप से आपूर्ति की जानी चाहिए, इसलिए इस अवधि के दौरान मिट्टी को बार-बार ढीला करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। पौधों की पत्तियों को विकास उत्तेजक घोल से स्प्रे करने की भी सलाह दी जाती है। अगर हवा को 20-32 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जाए तो मिर्च की खेती सफल होगी। कम तापमान पर, इसकी झाड़ियों की वृद्धि धीमी हो जाती है। और अगर यह 10 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा हो जाता है, तो यह पूरी तरह से बंद हो जाएगा। अत्यधिक गर्मी (32 डिग्री सेल्सियस से ऊपर तापमान) में, पौधे कलियों और फूलों को गिरा सकते हैं जो पहले ही खुल चुके हैं।

गर्म मिर्च नम मिट्टी को तरजीह देती है, इसलिए रोपण को अक्सर पानी देना होगा। इसके लिए गर्म पानी का इस्तेमाल करें।इसकी कमी से फसल पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ेगा। निम्नलिखित मामलों में सिंचाई की संख्या और पेश किए गए तरल पदार्थ की मात्रा में वृद्धि हुई है:

• जब पौधे कलियों को उठाते हैं;
• जब अंडाशय उन पर दिखाई देते हैं;
• अगर मौसम गर्म और शुष्क है।

इसके विकास के चरण के आधार पर गर्म मिर्च के लिए उर्वरकों का चयन किया जाता है। फूल आने से पहले उसे नाइट्रोजन, फास्फोरस और मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है। जब अंडाशय बनते हैं, तो फॉस्फोरस-पोटेशियम यौगिक जिनमें न्यूनतम नाइट्रोजन होता है, मिलाया जाता है।

गर्म मौसम में, हवा की अनुपस्थिति में, परागण के लिए झाड़ियों की मदद करनी होगी। ऐसा करने के लिए, उन्हें थोड़ा हिलाया जाता है। अधूरा परागण सब्जियों की प्रस्तुति को खराब करता है: उनका आकार मुड़ा हुआ होता है।

यदि काली मिर्च की झाड़ियाँ अच्छी तरह से बढ़ती हैं और पहले से ही कलियाँ उठा चुकी हैं, तो वे सौतेले बच्चे हैं। मिर्च के आकार को और अधिक कॉम्पैक्ट बनाने के लिए मिर्च के ऊपर के फूलों को हटा दिया जाता है। जब मिर्च 25 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच जाती है, तो केंद्रीय शूट को छोटा कर दिया जाता है, इसके शीर्ष को थोड़ा काट दिया जाता है। यह पार्श्व शाखाओं के गहन विकास को उत्तेजित करता है, जिनमें से 4-6 को छोड़ने की आवश्यकता होगी, बाकी को ध्यान से हटाकर, और पूरे झाड़ी का तेजी से विकास। एक मिर्च 25 बड़े फल ला सकती है। यदि अधिक अंडाशय बन गए हैं, तो अतिरिक्त को काट दिया जाता है ताकि वे पौधे से ताकत न खींच सकें।

गर्म मिर्च एक मसालेदार सब्जी है जिसने दुनिया भर के पेटू का प्यार जीता है। मिर्च अमेरिकी महाद्वीप के उष्ण कटिबंध से आती है, इसलिए यह बल्कि मकर है, इसके विकास के लिए बहुत अधिक गर्मी की आवश्यकता होती है और नमी की कमी के प्रति संवेदनशील प्रतिक्रिया होती है। लेकिन इसकी खेती मध्य गली के बगीचों में भी संभव है, केवल बिस्तरों पर पौध लगाने की समय सीमा का पालन करना होता है।

कुछ गर्मियों के निवासी इस संस्कृति को प्रजनन करने का निर्णय लेते हैं। इस बीच, इसकी कृषि तकनीक में कुछ भी जटिल नहीं है। पानी देना, मिट्टी को ढीला करना, खरपतवार निकालना, शीर्ष ड्रेसिंग, पिंचिंग - ये सभी गर्म मिर्च की देखभाल के मूल हैं। अपने यार्ड में एक मसालेदार मिर्च लगाओ, और एक यादगार स्वाद के साथ रंगीन फलों की एक बहुतायत आपके प्रयासों के लिए एक योग्य इनाम होगी।

गर्म मिर्च को बाहर उगाना कोई आसान काम नहीं है। गर्मी से प्यार करने वाले पौधे को एक नाजुक दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है और जलवायु परिस्थितियों में किसी भी बदलाव के लिए दर्दनाक प्रतिक्रिया करता है। इसके अलावा, विभिन्न कीड़ों के लिए गर्म मिर्च के रसदार और मीठे अंकुर पसंदीदा व्यंजन हैं।

मजबूत और सुंदर अंकुर कैसे उगाएं, और फिर उनसे अच्छी फसल लें। आइए जानें कि आपको क्या जानने की जरूरत है और गर्म मिर्च की सही देखभाल कैसे करें।

किस्म कैसे चुनें

रोपण के लिए बीजों के चयन की प्रक्रिया को गंभीरता से लिया जाना चाहिए। मुख्य चयन मानदंड इस प्रकार हैं।

यदि आप उपरोक्त मापदंडों को सही ढंग से ध्यान में रखते हैं, तो आप देश में बढ़ने के लिए सबसे अच्छी किस्म चुन सकते हैं।

जरूरी! काली मिर्च की अधिकांश किस्मों के लिए बढ़ते मौसम की अवधि 4-5 महीने है।

उपयुक्त किस्में

इस तथ्य के बावजूद कि कड़वी मिर्च की कई किस्में हैं, निम्नलिखित किस्में बागवानों के साथ सबसे लोकप्रिय हैं।

1. सबसे लोकप्रिय संकरों में से एक अस्त्रखान 147 है। यह किस्म रोगों और मौसम की अनिश्चितता के लिए प्रतिरोधी है। दक्षिणी क्षेत्रों के लिए उन्मुख, बढ़ते मौसम 4 महीने है। झाड़ियाँ आकार में मध्यम होती हैं, उपज औसत से ऊपर होती है। मिर्च में एक आकर्षक लम्बी आकृति और मध्यम तीखापन होता है।
2. पीला हंगेरियन दुनिया में सबसे अधिक मांग वाली प्रजातियों में से एक है। यह किस्म 4 महीने में पक जाती है, रोग प्रतिरोधी होती है। फ़ीचर टॉप रोट का प्रतिरोध है। झाड़ियों आकार में कॉम्पैक्ट हैं, दोनों बिस्तरों और फूलों के बिस्तरों में अच्छी लगती हैं। फलों में एक विशिष्ट पीला रंग और एक लम्बी आकृति होती है। मध्यम तीखेपन के साथ रसदार स्वाद।
3. डेन्यूब गर्म मिर्च बाहर उगाई जाती है और व्यापक रूप से इसकी उच्च उपज के लिए जानी जाती है। स्थिरता उसे बीमारियों और जलवायु परिवर्तन, सूखे दोनों से लड़ने की अनुमति देती है। बढ़ता मौसम 3.5 महीने है, जो आपको समशीतोष्ण जलवायु में भी फसल प्राप्त करने की अनुमति देता है। उगाए जाने पर कड़वी मिर्च की एक विशेषता झाड़ियों की ऊंचाई है, जो 1 मीटर से अधिक है। फल बड़े, लम्बे, लाल या हरे रंग के होते हैं।
4. इम्पाला किस्म विशेष रूप से कठिन जलवायु परिस्थितियों के लिए बनाई गई एक संकर है। यह बहुत ही कम पकने की अवधि से भिन्न होता है, केवल 2 महीने से अधिक। तम्बाकू मोज़ेक वायरस सहित विभिन्न रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध के कारण किस्म की रोपण और देखभाल करना आसान है। यह एक संतुलित मसालेदार स्वाद और एक लम्बी, सुरुचिपूर्ण फलों के आकार से भी अलग है।
5. यूक्रेनी मिर्च मिर्च गर्मियों के निवासियों के साथ बेहद लोकप्रिय है। यह अधिकांश ज्ञात बीमारियों और वायरस के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है। बढ़ता मौसम 4 महीने है। उपज 1.5 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर फसल तक पहुंचती है। सूरज से प्यार करता है, छाया में नहीं बढ़ता। लगाए गए पौधे तापमान में तेज बदलाव का सामना करते हैं।

खरीदते समय पसंद दी गई किस्मों तक सीमित नहीं होनी चाहिए। मानदंड जानने के बाद, आप स्वतंत्र रूप से अपनी साइट के लिए अच्छे पौधे चुन सकते हैं।

कैसे रोपें

चूंकि मिर्च को गर्मी पसंद है, समशीतोष्ण जलवायु में अक्सर फसल पैदा करने के लिए पर्याप्त समय नहीं होता है। इसलिए इसे खुले मैदान में पौध की सहायता से लगाना चाहिए। निम्नलिखित चरण किए जाते हैं।

1. सबसे पहले, बीजों को कम से कम 25 डिग्री के तापमान पर अंकुरित होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, उन्हें गीली धुंध में लपेटा जाता है और 7 दिनों के लिए गर्मी में साफ किया जाता है। यह मार्च की शुरुआत के बाद नहीं किया जाना चाहिए।
2. अगला, आपको मिट्टी के भराव के साथ बक्से तैयार करने की आवश्यकता है, जिसमें फिर अंकुर उगाए जाएंगे। नीचे एक जल निकासी द्रव्यमान है, जिसमें ईंट के टुकड़े, विस्तारित मिट्टी की चट्टान या पॉलीस्टाइनिन शामिल हैं। घटक मिश्रित होते हैं। अगली परत खाद और रेत के अतिरिक्त के साथ टर्फ की एक परत है। रोपण बनाने से पहले, मिट्टी को कीटाणुरहित करना बेहतर होता है। सतह को समतल करने और थोड़ा सा टैंप करने, निषेचित करने की आवश्यकता है। फिर उसमें लगभग 1 सें.मी. के बीज बोने के लिए इंडेंटेशन बना लें।पौधे की कितनी दूरी अलग-अलग निर्धारित की जाती है, लेकिन दूरी 5 सेमी से अधिक हो।
3. अंकुरित बीजों को जमीन में गाड़कर पानी से सींचा जाता है। कंटेनरों को एक पारदर्शी फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए और एक गर्म स्थान पर रखा जाना चाहिए ताकि संस्कृति पहली शूटिंग बना सके। जब अंकुर सतह पर दिखाई देने लगते हैं, तो कंटेनरों को एक अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह पर स्थानांतरित किया जाना चाहिए और फिल्म को सतह से हटा दिया जाना चाहिए।
4. जब पौधों के तनों पर पत्तियाँ होती हैं, तो अंकुर गोता लगाते हैं। ऐसा करने के लिए, चाकू के ब्लेड से तने को सावधानी से बाहर निकालें, जड़ को यथासंभव कम नुकसान पहुंचाने की कोशिश करें। फिर इसे पीट के बर्तनों में लगाया जाता है। पानी वाले पौधों को बसे हुए गर्म पानी से किया जा सकता है।
5. पीट के बर्तनों में खेती के 2 महीने बाद खुले मैदान में काली मिर्च का प्रत्यारोपण किया जाता है। पहले आपको यह जांचने की ज़रूरत है कि क्या काली मिर्च सड़क के लिए तैयार है, इसके लिए आपको खिड़की पर कुछ झाड़ियों को लगाने की जरूरत है और देखें कि वे तापमान पर कैसे प्रतिक्रिया करते हैं। फिर हम गमलों की सामग्री को जमीन में गाड़ देते हैं।

कड़वी मिर्च के निर्माण को सफल बनाने के लिए इसकी लगातार देखभाल करनी चाहिए। संस्कृति को लगातार पानी की आवश्यकता होती है। जड़ों पर मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करना और खरपतवार निकालना भी महत्वपूर्ण है। गर्म मिर्च लगाने से पहले, मिट्टी को उर्वरकों के साथ खिलाना आवश्यक है।

काली मिर्च की मीठी और कड़वी किस्मों को एक-दूसरे के करीब लगाते समय, पार-परागण हो सकता है, फल का स्वाद बदल जाता है।

आउटडोर काली मिर्च की देखभाल

गर्म मिर्च की उचित देखभाल अच्छी फसल की कुंजी है। निम्नलिखित दिशानिर्देशों का पालन किया जाना चाहिए।

1. मिट्टी की नमी की निगरानी करें। आदर्श रूप से, यह मध्यम नम होना चाहिए। गर्म मिर्च की देखभाल में सावधानी से पानी देना शामिल है। इसे ज़्यादा सुखाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, लेकिन इसे भरना भी असंभव है। नमी की कमी से फल के आकार और आकार में गिरावट आती है। उपजी अपना लचीलापन खो देते हैं, उस स्थान पर भंगुर हो जाते हैं जहां वे लगाए गए थे। पानी देना अधिमानतः गर्म पानी से किया जाता है।
2. फसलों की अच्छी रोशनी प्रदान करें। सब्जियों को रोपण स्थल के दक्षिण की ओर सबसे अच्छा किया जाता है। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि पौधे पूरे दिन अच्छी तरह से जले रहें और छाया में न पड़ें। कम रोशनी में तने खिंच जाते हैं। पौधा कमजोर हो जाता है, साइड शूट खोना शुरू कर देता है।
3. तापमान नियंत्रित देखभाल। यह समझना महत्वपूर्ण है कि काली मिर्च की संस्कृति का विकास 13 डिग्री पर रुक जाता है, और जब तापमान 0 डिग्री तक गिर जाता है, तो पौधा मर जाता है। जलवायु क्षेत्रों में, जहां तापमान कम समय में दसियों डिग्री तक गिर जाता है, अंडाशय और कलियां अक्सर मर जाती हैं। गर्मी संस्कृति के लिए भी खतरनाक है। 25 डिग्री से ऊपर के तापमान पर खुले मैदान में देखभाल में फसलों को छायांकित करना शामिल है। प्रतिकूल तापमान की स्थिति में फसल को संरक्षित करने के लिए, फसलों को एक फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए या विशेष सुरंगों का उपयोग किया जाना चाहिए।
4. जैसे-जैसे मिर्च बढ़ती है, यह खिंचती जाती है। ट्रंक पर भार को कम करने के लिए गार्टर का उपयोग किया जाता है। ऐसा करने के लिए, पौधे की ऊंचाई के साथ मिट्टी में एक छड़ी फंस जाती है, जिससे स्टेम को रस्सी से बांध दिया जाता है।
5. डॉकिंग आपको पौधे के सही अनुपात को सुनिश्चित करने और खुले मैदान में गर्म मिर्च उगाने पर उपज बढ़ाने की अनुमति देता है। 25 सेंटीमीटर से ऊपर बढ़ने पर तने को पिंच करें। साइड शूट भी हटा दिए जाते हैं, केवल 5 सबसे मजबूत छोड़ते हैं। इसके अलावा, पहले फूल को काट दिया जाना चाहिए ताकि पौधा एक झाड़ी के निर्माण पर ऊर्जा खर्च करे, न कि फल।

काली मिर्च की उचित खेती और देखभाल एक श्रमसाध्य कार्य है। लेकिन इसके बिना, आपको सुंदर और रसीले फल नहीं मिल सकते हैं जिनका आप न केवल आनंद ले सकते हैं, बल्कि अपने दोस्तों के साथ भी व्यवहार कर सकते हैं।

1. यदि आप अनुभवी माली की सिफारिशों को सुनते हैं तो आप गर्म मिर्च उगा सकते हैं। अच्छी वृद्धि और उपज सुनिश्चित करने के लिए इन चरणों का पालन करना उचित है।
2. फसल को सही उर्वरकों के साथ खिलाना महत्वपूर्ण है। फूल आने से पहले, नाइट्रोजन युक्त तैयारी को मिट्टी में मिलाया जाता है। फूलों की उपस्थिति के बाद, उन्हें फास्फोरस और पोटेशियम के साथ योजक के साथ खिलाया जाता है।
3. एक ही क्षेत्र में मीठी और कड़वी मिर्च के एक साथ रोपण की एक विशेषता पर-परागण है। इसलिए अगर आप दो फसलें साथ-साथ लगाएंगे तो मीठी मिर्च के फल स्वाद में कड़वे हो जाएंगे। इससे बचने के लिए आगे फसलें लगाई जाती हैं। इसके अतिरिक्त, क्यारियों के बीच अन्य पौधे लगाए जाते हैं। आप घर के अलग-अलग किनारों पर मीठी और गर्म मिर्च भी लगा सकते हैं।
4. खेती के नियम बताते हैं कि नरम नहीं, बल्कि कठोर मिर्च इकट्ठा करना आवश्यक है। नरम बनावट वाले फल अपरिपक्व होते हैं और उन्हें गर्म मिर्च उगाने के लिए काटा जाता है न कि उपभोग के लिए।
5. मिर्च मिर्च के फल डंठल के साथ एक साथ होना चाहिए। फिर उन्हें लगभग 20 डिग्री के तापमान पर एक सूखी जगह में संग्रहित करने की आवश्यकता होती है। तब काली मिर्च पक जाएगी और इसके स्वाद में काफी सुधार होगा।

उपरोक्त युक्तियों के अधीन, आप अपने लिए और बिक्री के लिए गर्म मिर्च उगा सकते हैं, क्योंकि नियम आपको कष्टप्रद गलतियों से बचने में मदद करेंगे जिससे फसल का नुकसान होता है।

काली मिर्च के बीज बोना

काली मिर्च के बीज 4-6 साल तक व्यवहार्य रहते हैं। जनवरी की शुरुआत में काली मिर्च बोना आवश्यक है, लेकिन यह उस काली मिर्च के लिए है जिसे आप खुले मैदान में लगाने की योजना बना रहे हैं, और इनडोर मिर्च को किसी भी समय बोया जा सकता है, लेकिन जब तक गोता चरण नहीं हो जाता तब तक उन्हें अतिरिक्त प्रकाश प्रदान करना आवश्यक है। . प्रकाश दिवस 12 घंटे के क्षेत्र में प्रदान किया जाना चाहिए। रात में, लाइट बंद कर दें। रोपाई से दीपक की दूरी लगभग 8 सेमी है। जल निकासी छेद वाले बक्से या बक्से में अंकुर उगाने की सिफारिश की जाती है। काली मिर्च के अंकुर उगाने के लिए मिट्टी को धरण के 3 भाग, रेत के 1 भाग से लेकर लकड़ी की राख डालनी चाहिए। बगीचे की मिट्टी और धरण का उपयोग करने से पहले, आग पर मिट्टी को भाप दें।

बुवाई को 40-45 डिग्री सेल्सियस तक गर्म मिट्टी के मिश्रण पर 8-10 सेंटीमीटर की गहराई के साथ 1.0-1.5 सेंटीमीटर गहरे खांचे में 5 सेंटीमीटर की पंक्तियों के बीच की दूरी के साथ, और बीज के बीच 2 सेंटीमीटर की दूरी पर बोने की सलाह दी जाती है। बुवाई के बाद , खांचे को उसी मिट्टी के साथ छिड़का जाता है, जिसमें बुवाई की गई थी, एक मिश्रण के साथ पानी पिलाया जाता है जो बीज को अंकुरित करने के लिए उत्तेजित करता है (गम, ह्यूमिसोल) या मिट्टी को पोषण देता है (सब्जियों के लिए एग्रीकोला, एग्रीकोला-फॉरवर्ड, केमिरा-लक्स। ) रोपाई को पानी देने के बाद, मिट्टी को एक बोर्ड या हाथों से कॉम्पैक्ट करने की सिफारिश की जाती है।

अंकुरों को बक्सों में तब तक उगना चाहिए जब तक कि 2 सच्चे पत्ते दिखाई न दें, जो कि हैचिंग के लगभग 30-35 दिन बाद होता है। जैसे ही मिट्टी सूख जाती है, रोपाई को पानी देने की सिफारिश की जाती है, ताकि रोपाई न हो, प्रत्येक पानी के साथ सिंचाई के पानी में पोटेशियम परमैंगनेट मिलाने की सिफारिश की जाती है। पानी का तापमान 25-28 डिग्री सेल्सियस के बीच होना चाहिए। बसे हुए शीतल जल का उपयोग करना बेहतर है।

जैसे ही दो सच्चे पत्ते दिखाई दें, एक तुड़ाई करें। रेशेदार जड़ों के निर्माण को प्रोत्साहित करने के लिए जड़ को छोटा करना। चुनने से पहले, रोपाई को 2-3 घंटे पहले पानी पिलाया जाना चाहिए।

एक स्पैटुला के साथ खुदाई करने के बाद, अंकुर पत्तियों द्वारा लिया जाता है, लेकिन तने द्वारा नहीं, और सूखी जमीन से नहीं निकाला जाता है। वे मिट्टी से पहले से भरे हुए कंटेनर में गोता लगाते हैं, वही मिर्च बोने के लिए इस्तेमाल किया जाता है और पोषक तत्व समाधान (सोडियम ह्यूमेट, पोटेशियम सल्फेट या एग्रीकोला) के साथ पानी पिलाया जाता है। आप एक चम्मच या सिरिंज या एनीमा के साथ पानी दे सकते हैं। सिंचाई के लिए पानी गर्म होना चाहिए।

प्यालों को मिट्टी से भरने के बाद बीच में एक गड्ढा बनाकर उसमें एक अंकुर रखा जाता है, बीजपत्र के पत्तों को गहरा करके तने के पास की मिट्टी को कुचल दिया जाता है।

गमलों या कपों में काली मिर्च की पौध की देखभाल

मध्यम रोशनी के लिए चुने हुए रोपे को खिड़की के करीब रखा जाता है। 2 दिनों के लिए कांच के साथ कवर करें और स्प्राउट्स को 25 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ प्रदान करने का प्रयास करें। अंकुरों को कभी-कभी घुमाया जाता है ताकि वे एकतरफा न बढ़ें। वे मिट्टी की नमी की निगरानी करते हैं, यह आवश्यक है कि मिट्टी हमेशा मध्यम नम हो, स्थिर पानी को छोड़कर और मिट्टी से बाहर सूख जाए। एक नियम के रूप में, चुनने के बाद, 6 दिनों के बाद पहली बार पानी पिलाया जाता है।

यदि अंकुरों ने पत्ते का रंग बदलकर हल्का हरा कर दिया है, तो लकड़ी की राख छिड़क कर या उपयोग करके खिलाना आवश्यक है तरल फ़ीड। आप पत्ती उर्वरक "बड" पर खिला सकते हैं। धीमी गति से बढ़ने वाली रोपाई के लिए भी यही सिफारिश की जाती है।

रोपाई के बाद रोपाई को बेहतर तरीके से लेने के लिए, इसे दिन के दौरान 20-22 डिग्री सेल्सियस और रात में 18-20 डिग्री सेल्सियस के तापमान वाले कमरे में रखने की सिफारिश की जाती है।

खुले मैदान में रोपाई से एक महीने पहले, खिड़की को थोड़ा खोलकर, ड्राफ्ट से बचने और तापमान में अचानक बदलाव करके रोपाई को सख्त कर देना चाहिए।

जब तक रोपे एक स्थायी स्थान पर लगाए जाते हैं, तब तक रोपाई में 8-12 सच्चे पत्ते होने चाहिए और हरे और कॉम्पैक्ट होने चाहिए।

जड़ों पर मिट्टी की एक गांठ के साथ अंकुर लगाए जाते हैं, इसके लिए, खुले मैदान या ग्रीनहाउस में रोपाई से पहले, उन्हें पहले से पानी पिलाया जाता है।

स्थायी स्थान पर काली मिर्च की देखभाल

लैंडिंग शाम या बादल मौसम में की जाती है। मिर्च को खूंटे से बांधने की सलाह दी जाती है, क्योंकि उनके पास एक नाजुक तना और पत्तियां होती हैं।

काली मिर्च के पौधे लगाने के बाद, इसे आर्क्स पर एक फिल्म के साथ कवर करना बेहतर होता है। रोपाई के लिए 2-3 डिग्री का तापमान महत्वपूर्ण है। जिस स्थान पर काली मिर्च उगती है, उस स्थान पर खरपतवार निकालना आवश्यक है। जब ठंढ का खतरा टल गया हो तो आप आश्रय खोल सकते हैं।

2 सप्ताह तक मिर्च लगाने के बाद, मिर्च धीरे-धीरे बढ़ती है। उन्हें आराम करने में मदद करने के लिए, जड़ प्रणाली में वायु विनिमय में सुधार के लिए मिट्टी को ढीला करना आवश्यक है, निर्देशों के अनुसार पतला एनर्जेन या बड उत्तेजक के साथ पत्तेदार शीर्ष ड्रेसिंग करना आवश्यक है।

काली मिर्च के लिए सबसे अनुकूल वृद्धि तापमान 20-32 डिग्री सेल्सियस है। यदि तापमान कम होता है, तो मिर्च की वृद्धि धीमी हो जाती है और 10 डिग्री सेल्सियस पर रुक जाती है, +32 डिग्री सेल्सियस पर काली मिर्च फूल जाती है।

चूंकि काली मिर्च को पानी देना पसंद है, इसलिए इस पौधे को नमी वाला माना जाता है। फूल आने और फलने के दौरान पानी देना अधिक बार होता है। और गर्म मौसम में, पौधे को अधिक बार पानी देना भी लायक है। पानी गर्म पानी से करना चाहिए।

खुले मैदान में रोपण के बाद, मिर्च को कम से कम 2 बार उर्वरक के साथ खिलाना चाहिए। पहली बार, उन्हें घोल (1:10) या नाइट्रोफॉस के साथ 40 या 30 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर, और यूरिया (10 लीटर पानी में 3-4 ग्राम और नवोदित अवधि के दौरान 1 वर्ग मीटर डालना) के साथ खिलाया जाता है। खाद और सब्जी शीर्ष ड्रेसिंग कर सकते हैं - सिंहपर्णी साग, बिछुआ, केला, क्विनोआ और लकड़ी के जूँ को 4-6 किलो कुचल दिया जाना चाहिए और 100 लीटर पानी डालना चाहिए, एक सप्ताह के लिए छोड़ दें, अच्छी तरह मिलाएं, 8 लीटर मुलीन और 10 बड़े चम्मच राख डालें . प्रत्येक पौधे के लिए 1 लीटर पानी पिलाया जाता है।

अगली शीर्ष ड्रेसिंग का समय वह अवधि है जब फल दिखाई देते हैं। दूसरे भोजन के लिए, पक्षी की बूंदों का उपयोग एक से बारह की एकाग्रता में किया जाता है। मिर्च जो अच्छी तरह से बढ़ते हैं और खिलते हैं, उन्हें चुटकी की जरूरत होती है - झाड़ी के ऊपर से फूलों को हटा देना ताकि झाड़ी एक कॉम्पैक्ट आकार प्राप्त कर ले, मुख्य शूट के शीर्ष को हटाने के लिए भी आवश्यक है जब काली मिर्च की झाड़ी की ऊंचाई 25 सेमी तक पहुंच जाए। इस तरह से पिसी हुई मिर्च तेजी से बढ़ने लगती है और शाखा लगती है। गठित शाखाओं में से, 4 - 6 सौतेले बच्चे अछूते रह जाते हैं, और उन पर मिर्च की एक फसल बन जाती है। 20-25 फल ही बचे हैं, बाकी निकाल दिए जाते हैं।

अपूर्ण परागण के मामले में, फल मुड़े हुए हो सकते हैं, इसे बाहर करने के लिए कृत्रिम परागण करना आवश्यक है। परागण गर्म शांत मौसम में होता है। इसलिए, झाड़ियों को धीरे से हिलाएं।

लॉजिया और खिड़की पर मिर्च

बढ़ने की प्रक्रिया में 30 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सिंचाई के पानी का उपयोग करके हर 10 दिनों में नाइट्रोफोस या एग्रीकोला-फॉरवर्ड के साथ निषेचन की आवश्यकता होती है। जब काली मिर्च 1 की ऊंचाई तक पहुंच जाए तो उसे पिंच करना चाहिए।

सितंबर में, मिर्च को बड़े बर्तनों में प्रत्यारोपित किया जा सकता है और एक नियमित हाउसप्लांट के रूप में उगाया जा सकता है।