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मोमोर्डिका का पौधा बालकनी पर एक आकर्षक मेहमान है। मोमोर्डिका: खेती और देखभाल एक बीज से मोमोर्डिका कैसे लगाएं

मोमोर्डिका का पौधा बालकनी पर एक आकर्षक मेहमान है। मोमोर्डिका: खेती और देखभाल एक बीज से मोमोर्डिका कैसे लगाएं

मोमोर्डिका एक जड़ी बूटी वाली बेल है जो लौकी परिवार का सदस्य है। जीनस में 20 किस्में शामिल हैं, जिनमें वार्षिक और बारहमासी दोनों पौधे हैं।

सामान्य जानकारी

चीनी खरबूजे की सबसे आम खेती की जाने वाली प्रजातियाँ कोचीन चीनी तरबूज और चरंतिया मोमोर्डिका हैं। इसकी मातृभूमि चीन, कैरिबियन और भारत के उष्णकटिबंधीय क्षेत्र हैं। क्रीमिया में कुछ पौधों की प्रजातियां भी पाई जा सकती हैं। फलों से लेकर पत्तियों तक पूरा पौधा खाने योग्य होता है। इसके अलावा मोमोर्डिका में औषधीय गुण भी होते हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि मोमोर्डिका एक विदेशी पौधा है, यह हमारे देश में कई उद्यान भूखंडों में जड़ें जमाने में कामयाब रहा है। कुछ माली इसके सजावटी प्रभाव के कारण मोमोर्डिका लगाना पसंद करते हैं, अन्य इसे इसके स्वादिष्ट फलों के लिए पसंद करते हैं, और अन्य इस तथ्य से आकर्षित होते हैं कि यह एक औषधीय पौधा है।

लोग पौधे को चीनी तरबूज और भारतीय ककड़ी कहते हैं। इसे न केवल खुले मैदान में, बल्कि बालकनी पर या होम पॉट कल्चर के रूप में भी उगाया जा सकता है। एक संस्कृति को विकसित करना और एक मोमोर्डिका की देखभाल करना मुश्किल नहीं है, इसलिए एक नौसिखिया माली भी एक भारतीय ककड़ी के साथ पौधों के अपने संग्रह को फिर से भर सकता है।

मोमोर्डिका के प्रकार और किस्में

- भारत और वियतनाम के लिए एक चढ़ाई वाला वार्षिक मूल निवासी है। पत्ती के ब्लेड त्रिपक्षीय होते हैं। पुष्पक्रम पीले होते हैं, कद्दू की याद ताजा करते हैं। फल अण्डाकार होते हैं, जिनका व्यास छोटे प्रकोपों के साथ 12 सेंटीमीटर तक होता है। बीज बड़े, चपटे, थोड़े गोल होते हैं और इनमें एक अप्रिय गंध होता है।

या कड़वा ककड़ी - पौधे का जन्मस्थान एशिया और चीन की उष्णकटिबंधीय पट्टी है। लियाना लंबाई में 4 मीटर तक पहुंचती है और इसमें एंटीना के साथ पांच-तरफा, बुनाई का तना होता है। मध्यम आकार के पत्ते के ब्लेड गहरे हरे, चपटे-गोल पांच या नौ पालियों के साथ होते हैं।

पुष्पक्रम पीले, पांच पंखुड़ियों वाले होते हैं। कच्चे फलों का रंग हरा होता है, और पकने के बाद वे पीले हो जाते हैं। उनके पास एक खुरदरी सतह, मध्यम आकार और सुखद सुगंध है। बीज लाल-भूरे रंग के होते हैं और एक स्पंजी सफेद गूदे में होते हैं।

- पौधे की मातृभूमि चीन, अफ्रीका और भारत है। संस्कृति एक बेल है जिसमें पतले, लंबे अंकुर चार मीटर तक बढ़ते हैं। पत्ती की प्लेटें बड़ी, हल्के हरे रंग की हथेली से विच्छेदित होती हैं। पुष्पक्रम मध्यम, पीले, कद्दू की याद ताजा करते हैं। फल लम्बी-अंडाकार होते हैं, एक मस्सा सतह के साथ बड़े होते हैं। पकने पर ये पीले होकर खुल जाते हैं। फल के अंदर लाल-भूरे रंग के बीज होते हैं।

- पौधा एक वार्षिक दृढ़ता से शाखाओं वाली जड़ी-बूटी की बेल है जिसमें बड़ी ताड़ के आकार की विच्छेदित पत्ती की प्लेटें होती हैं। फल मध्यम होते हैं, जिसमें एक धुरी के आकार और एक ऊबड़ सतह होती है। अपरिपक्व मोमोर्डिका में हरे रंग का टिंट होता है, और पकने के बाद यह पीला हो जाता है। फल का गूदा कड़वा स्वाद और लाल, बड़े बीज के साथ मलाईदार रंग का होता है।

2 मीटर की लंबाई तक पहुंचने वाली इस जड़ी-बूटी पर चढ़ने वाली बेल की मातृभूमि ऑस्ट्रेलिया, चीन और अफ्रीका है। पत्ते बड़े, गहरे हरे, ताड़ के आकार के विच्छेदित होते हैं। फूल बड़े होते हैं, एक सुखद सुगंध के साथ पीले होते हैं। फल मध्यम, अंडाकार-तिरछे आकार में ऊबड़-खाबड़ सतह वाले होते हैं। पकने पर वे पीले हो जाते हैं और अंदर लाल बीज होते हैं।

- मौजूदा लोगों की सबसे उपजाऊ किस्म है, जो एक झाड़ी से 60 किलोग्राम तक फल पैदा करने में सक्षम है। यह एक वार्षिक बेल है, जिसकी लंबाई 5 मीटर तक होती है। पत्ती की प्लेटें हरी, बड़ी, दाँतेदार किनारे वाली चमकदार होती हैं। शिराओं के साथ हल्के रंग के पुष्पक्रम। फल बड़े होते हैं, एक मस्सा सतह, एक पीले रंग की टिंट और लाल बीज होते हैं।

- पौधे का प्राकृतिक आवास भारत है। संस्कृति एक बारहमासी बेल है, जो 4 मीटर तक की लंबाई तक पहुंचती है। पौधे की पत्तियाँ गहरे हरे, मध्यम, लोब वाली होती हैं। पुष्पक्रम बड़े, पीले होते हैं। फल छोटे नरम कांटों के साथ आकार में गोल होते हैं जो पकने पर नारंगी हो जाते हैं। बीज लाल होते हैं, हल्के गूदे में होते हैं।

- एक बारहमासी बेल है जो लंबाई में 7 मीटर तक बढ़ती है। पत्ती की प्लेटें चौड़ी, बड़ी, अंडाकार, गहरे हरे रंग की होती हैं। पुष्पक्रम पीले होते हैं, सुखद सुगंध के साथ औसत। फल अंडाकार, बड़े मुलायम कांटों वाले होते हैं। पके होने पर, वे पीले हो जाते हैं, फट जाते हैं और लाल बीजों को उजागर करते हैं।

मोमोर्डिका रोपण और खुले मैदान में देखभाल

मोमोर्डिका लगाने के लिए, आपको धूप, लेकिन थोड़ा छायांकित बिस्तर चुनना चाहिए। निचले इलाकों में एक पौधा लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है जिसमें नमी स्थिर हो जाएगी, अन्यथा संस्कृति बस मर जाएगी। एक भारतीय ककड़ी की देखभाल एक साधारण कद्दू और तोरी से अलग नहीं है।

देर से वसंत - शुरुआती गर्मियों में ग्रीनहाउस परिस्थितियों में पहले से उगाए गए रोपे लगाना आवश्यक है। आप पहले उतर सकते हैं, लेकिन केवल तभी जब पाले का कोई खतरा न हो।

संस्कृति के लिए बिस्तर पहले से तैयार किया जाना चाहिए। इस प्रयोजन के लिए, आपको साइट को खोदना चाहिए, उसमें खाद डालना चाहिए और चूना डालना चाहिए ताकि पृथ्वी आवश्यक अम्लता प्राप्त कर सके। अगले वसंत में रोपण।

हमारे जलवायु क्षेत्र में, माली ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में मोमोर्डिका उगाने की सलाह देते हैं। इसे खुले मैदान में, बारिश के दौरान और रात में उगाते समय, भारतीय ककड़ी को एक फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए। हल्के और गर्म जलवायु वाले दक्षिणी क्षेत्रों में, संस्कृति को कवर नहीं किया जा सकता है।

रोपाई लगाते समय, इस बात का ध्यान रखा जाना चाहिए कि जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे, जो बहुत कमजोर और पतली होती है। युवा झाड़ियों के बगल में एक ट्रेलिस स्थापित किया जाना चाहिए ताकि वे इसके साथ कर्ल कर सकें और सहज महसूस कर सकें।

अंकुर पहले से तैयार, सिक्त और निषेचित छिद्रों में लगाए जाते हैं, जिसके बीच की दूरी 60 सेंटीमीटर तक होनी चाहिए। एक नए स्थान पर युवा पौधों के अनुकूलन में दो सप्ताह तक का समय लगता है, जिसके दौरान उन्हें सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता होती है।

Gynostemma भी Cucurbitaceae परिवार का सदस्य है और इसमें कई उपयोगी गुण हैं। यदि आप कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों का पालन करते हैं, तो इसे बिना किसी परेशानी के खुले मैदान में रोपण और देखभाल के दौरान उगाया जाता है। आप इस लेख में सभी आवश्यक सिफारिशें पा सकते हैं।

मोमोर्डिका को पानी देना

मोमोर्डिका नमी से प्यार करने वाला पौधा है, इसलिए आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि मिट्टी सूख न जाए। यदि गर्मी गर्म है, तो संस्कृति को प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। इस मामले में, इसे सप्ताह में दो बार पानी पिलाया जाना चाहिए, एक बाल्टी पानी झाड़ी के नीचे लाना चाहिए।

यदि इस तरह के शेड्यूल के अनुसार पौधे को पानी देना संभव नहीं है, तो आप इसे सप्ताह में एक बार दो बाल्टी पानी झाड़ी के नीचे लाकर कर सकते हैं। नमी के तेजी से वाष्पीकरण को रोकने के लिए, झाड़ियों के नीचे और उनके आस-पास की जगह को सूखी पीट या खाद के साथ पिघलाया जाना चाहिए।

मोमोर्डिका के लिए मिट्टी

मोमोर्डिका मिट्टी और उसकी उर्वरता के लिए काफी मांग वाला पौधा है। इसे उस स्थान पर लगाने की सिफारिश की जाती है जहां टमाटर, आलू, बीन्स, कद्दू और मटर उगाए जाते हैं।

पहले से खोदी गई मिट्टी में ताजा खाद, अमोनियम नाइट्रेट, पोटेशियम क्लोराइड और सुपरफॉस्फेट मिला कर फसल बोने के लिए एक बिस्तर पतझड़ में तैयार किया जाता है। जल निकासी के रूप में, मिट्टी के मिश्रण में रेत और चूना मिलाया जाना चाहिए ताकि मिट्टी एक तटस्थ या थोड़ा अम्लीय पीएच प्राप्त कर ले।

रोपण से पहले वसंत में, मिट्टी को ढीला किया जाना चाहिए और तैयार रोपे लगाए जाने चाहिए। रोपण के बाद, मिट्टी को हल्के से दबाया जाना चाहिए और युवा पौधों को पानी देना चाहिए। उनके बगल में एक जाल या जाली लगाना भी आवश्यक है ताकि भारतीय खीरा उसके साथ-साथ चल सके।

मोमोर्डिका प्रत्यारोपण

पौधे को प्रत्यारोपित करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि हमारे जलवायु क्षेत्र में केवल वार्षिक फसलें ही उगाई जा सकती हैं।

फलने के बाद, उन्हें जमीन से हटा दिया जाता है और जला दिया जाता है।

मोमोर्डिका गार्टर

चूंकि मोमोर्डिका एक बेल है, इसलिए उसे सहारे की जरूरत होती है। इसे केवल एक ऊर्ध्वाधर ट्रेलिस या जाल के रूप में समर्थन के साथ उगाया जाना चाहिए, जिसके निचले क्रॉसबार को जमीन से 90 सेंटीमीटर की ऊंचाई पर रखा जाना चाहिए।

पौधे के क्रॉसबार तक बढ़ने के बाद, इसे सावधानी से उसके ऊपर फेंकना चाहिए, फिर शूट पर 30 सेंटीमीटर पीछे हटें और चुटकी लें।

मोमोर्डिका के लिए उर्वरक

संरचना में पोटेशियम और नाइट्रोजन के साथ जटिल उर्वरकों का उपयोग करके फसल की शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है।

शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में, आप गाय के गोबर और पक्षी की बूंदों को 1: 2 के अनुपात में मिला सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप मिश्रण को दस लीटर पानी में मिला सकते हैं, जिसके बाद इसे एक झाड़ी के नीचे लाया जाना चाहिए। मोमोर्डिका को इस तरह से महीने में एक बार फलने के अंत तक खिलाना चाहिए।

ब्लूमिंग मोमोर्डिका

जुलाई में सक्रिय बढ़ते मौसम के दौरान पौधा खिलना शुरू हो जाता है। संस्कृति में महिला और पुरुष दोनों पुष्पक्रम हैं। नर मादा की तुलना में पहले खिलते हैं।

फूल मध्यम आकार के, सुखद सुगंध के साथ चमकीले पीले रंग के होते हैं। बाह्य रूप से, वे कद्दू की तरह दिखते हैं। फूल आने के बाद फल बनने लगते हैं, जो शरद ऋतु की शुरुआत तक पक जाते हैं।

प्रूनिंग मोमोर्डिका

एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, आपको समय-समय पर साइड शूट को 50 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक काटने के लिए, मुकुट को मोटा नहीं होने देना चाहिए। अनुभवी माली तीन मुख्य तनों को छोड़ने की सलाह देते हैं। पहले फलों को बांधने के बाद 50 सेंटीमीटर से अधिक की शूटिंग को हटा दिया जाना चाहिए।

कीट क्षति से बचने के लिए, सूखे और सूखे पत्ते के ब्लेड और पौधे के सूखे हिस्सों को भी हटा दिया जाना चाहिए।

सर्दियों के लिए मोमोर्डिका तैयार करना

चूंकि हमारे जलवायु क्षेत्र में उगाया जाने वाला मोमोर्डिका एक वार्षिक पौधा है, इसलिए इसे सर्दियों के लिए तैयार करने की आवश्यकता नहीं है।

फलने की समाप्ति के बाद, अंकुर को जमीन से बाहर निकाला जाता है, जलाया जाता है, और बिस्तर को खोदा जाता है और पौधे के अगले बढ़ते मौसम के लिए तैयार किया जाता है।

मोमोर्डिका बीज से बढ़ रहा है

ज्यादातर मामलों में खुले मैदान में मोमोर्डिका का प्रजनन बीज द्वारा किया जाता है। हालाँकि, एक काटने की विधि भी है जिसका उपयोग भारतीय ककड़ी को फैलाने के लिए भी किया जा सकता है।

चूंकि फसल के बीजों का खोल बहुत सख्त होता है, इसलिए उन्हें सब्सट्रेट में बोने से पहले पूर्व-तैयार किया जाना चाहिए। तैयारी में तब तक गर्म पानी में भिगोना होता है जब तक कि खोल नरम न हो जाए और कीटाणुशोधन के उद्देश्य से बुवाई से 24 घंटे पहले मैंगनीज के घोल में भिगो दें।

यदि यह प्रक्रिया सही ढंग से की जाती है, तो लगभग सभी बीज सामग्री अंकुरित हो जाएगी। बीजों को भिगोकर एक दिन से अधिक नहीं किया जा सकता है, अन्यथा वे बस सड़ जाएंगे।

सब्सट्रेट में एक किनारे के साथ बीज बोना आवश्यक है, उन्हें जमीन में 1.5 सेंटीमीटर तक गहरा करना। रोपण के लिए, पीट के बर्तनों का उपयोग 10 सेंटीमीटर व्यास तक करना सबसे अच्छा है। बुवाई के बाद, भविष्य के रोपणों को गर्म पानी से पानी पिलाया जाना चाहिए। पुन: पानी तीन दिनों के बाद पहले नहीं किया जाना चाहिए।

मार्च के अंत या अप्रैल की शुरुआत में बीज बोना सबसे अच्छा है। बुवाई के बाद, दो सप्ताह में अंकुर दिखाई देने लगेंगे। अंकुरों को तेजी से अंकुरित करने के लिए, इसे कम से कम +20 डिग्री का तापमान प्रदान करने की आवश्यकता होती है। उसे मध्यम आर्द्रता, ड्राफ्ट की अनुपस्थिति और तापमान में परिवर्तन की भी आवश्यकता होती है।

महीने में दो बार, मिट्टी को खनिज या जैविक सबकोर्क के साथ निषेचित किया जाना चाहिए। कई पत्ती प्लेटों की उपस्थिति के बाद खुले मैदान में लैंडिंग की जा सकती है।

मोमोर्डिका कटिंग का प्रचार

मोमोर्डिका को कटिंग द्वारा भी प्रचारित किया जा सकता है। इस प्रयोजन के लिए, पौधे की शूटिंग को या तो पानी में या रेत और पीट के मिश्रण में रखा जाना चाहिए, जब तक कि वे जड़ न लें।

तापमान +25 डिग्री से नीचे नहीं गिरना चाहिए। तैयार रोपण सामग्री को कई दिनों तक कांच के जार से ढके बगीचे में लगाया जाता है।

रोग और कीट

पौधे फंगल एटियलजि और कई प्रकार के कीटों के रोगों से प्रभावित होता है।

फंगल एटियलजि के रोगों में शामिल हैं:

पाउडर की तरह फफूंदी - लौकी जीनस के पौधों में यह रोग काफी आम है। यह पत्ती प्लेटों पर एक सफेद कोटिंग में प्रकट होता है, उनका काला पड़ना और मुड़ना। . रोग बहुत तेजी से फैलता है। कोलाइडल सल्फर पर आधारित घोल से रोगग्रस्त संस्कृतियों का उपचार करके इसे समाप्त किया जा सकता है।
सफेद सड़ांध - यह रोग जड़ प्रणाली को नुकसान पहुंचाता है और जड़ क्षेत्र को प्रभावित करता है . अत्यधिक पानी देने से होता है। अक्तरा के पौधे का छिड़काव करने से आप रोग से छुटकारा पा सकते हैं।
बैक्टीरियोसिस - यह रोग पत्ती प्लेटों और फलों को प्रभावित करता है, जिससे उन पर काले धब्बे दिखाई देते हैं . आप पौधे के क्षतिग्रस्त हिस्सों को ट्रिम करके और बोर्डो मिश्रण के घोल से मोमोर्डिका का छिड़काव करके बीमारी को खत्म कर सकते हैं।

कीड़ों में से, सफेद मक्खी और एफिड्स पौधे के लिए खतरनाक होते हैं।

व्हाइटफ्लाई से छुटकारा पाना बहुत मुश्किल है, इस कारण से कटाई के बाद मैंगनीज और लहसुन के जलसेक के साथ बिस्तरों को कीटाणुरहित करके इसकी उपस्थिति को रोकना सबसे अच्छा है। एक्टेलिक कीटनाशक से पौधे का उपचार करके एफिड्स को समाप्त किया जा सकता है।

उपरोक्त सभी समस्याएं अनुचित पौधों की देखभाल के परिणामस्वरूप उत्पन्न होती हैं, इसलिए उनसे बचने के लिए, मोमोर्डिका बढ़ते समय, आपको अनुभवी माली की सलाह का पालन करना चाहिए।

मोमोर्डिका उपयोगी गुण

मोमोर्डिका ने अपने औषधीय गुणों के कारण अपनी लोकप्रियता हासिल की है। इस उपयोगी संस्कृति के फल और अंकुर कैरोटीन, इंसुलिन जैसे पेप्टाइड्स, कैल्शियम, वसायुक्त तेल, एल्कलॉइड, फिनोल, अमीनो एसिड, सैपोलिन से भरपूर होते हैं।

भारतीय ककड़ी आपको ऑन्कोलॉजी जैसी खतरनाक बीमारियों सहित कई बीमारियों से छुटकारा पाने की अनुमति देती है। संयंत्र रक्तचाप को सामान्य करने, ग्लाइसेमिक इंडेक्स को कम करने और प्रारंभिक चरण में ट्यूमर के विकास को खत्म करने में सक्षम है। मधुमेह रोगियों के लिए सामान्य स्वास्थ्य बनाए रखने की सिफारिश की जाती है, जो कि कैरोटीन, पेप्टाइड्स और एल्कलॉइड द्वारा प्रदान किया जाता है जो संस्कृति को बनाते हैं।

मोमोर्डिका के बीजों का उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के इलाज के लिए किया जाता है। चूंकि उनमें बड़ी मात्रा में वसा होता है, वे पेट और आंतों के अल्सरेटिव घावों को प्रभावी ढंग से ठीक करते हैं।

पौधे का एक मजबूत मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, इसलिए, यह शरीर से तरल पदार्थ को प्रभावी ढंग से हटाता है, और पित्त नलिकाओं को भी साफ करता है, पित्त के ठहराव को रोकता है।

मोमोर्डिका लीफ प्लेट्स में खींचने वाला गुण होता है। इस कारण से, उन्हें घाव की सतह और जहरीले सरीसृपों और कीड़ों के काटने पर लगाया जाता है। उन पर आधारित लोशन दर्द को खत्म करते हैं, विषाक्त पदार्थों को निकालते हैं और भड़काऊ प्रक्रिया को खत्म करते हैं।

फल के गूदे में बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं जो दृष्टि, नाखून, त्वचा, दांतों और बालों पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

चूंकि फल में विटामिन सी होता है, इसलिए इसका उपयोग वायरल एटियलजि की बीमारियों के लिए किया जा सकता है। इसके अलावा, इसमें मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।

मोमोर्डिका का उपयोग संवहनी पारगम्यता में सुधार करता है, रक्त के थक्के को सामान्य करता है और सूजन को समाप्त करता है। इसका उपयोग डायटेटिक्स में इस तथ्य के कारण किया जाता है कि यह शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को प्रभावी ढंग से सामान्य करता है, वजन घटाने को उत्तेजित करता है और एक प्राकृतिक, सुरक्षित ऊर्जा बूस्टर है जो भोजन का सेवन कम करने और इसे ऊर्जा में परिवर्तित करने में मदद करता है, वसा नहीं।

लोक चिकित्सा में मोमोर्डिका का उपयोग

लोक चिकित्सा में, मैं पौधे के सभी भागों का उपयोग करता हूं। उनका उपयोग काढ़े, लोशन, जलसेक और संपीड़ित तैयार करने के लिए किया जाता है।

मोमोर्डिका के सूखे बीजों का काढ़ा बुखार, बवासीर और प्रोस्टेटाइटिस में मदद करता है। इनका उपयोग दृष्टि में सुधार के लिए भी किया जाता है। पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली में सुधार के लिए ताजे बीजों का सेवन किया जाता है। प्रति दिन 3 बीज खाने के लिए पर्याप्त है।

सर्दी और ब्रोन्कोपल्मोनरी बीमारियों के लिए उपयोग किए जाने वाले टिंचर तैयार करने के लिए राइज़ोम और फलों का उपयोग किया जाता है।

साँस लेना और संवेदनाहारी काढ़े के लिए एक समाधान तैयार करने के लिए ताजी पत्ती की प्लेटों का उपयोग किया जाता है। मोमोर्डिका के अंकुर से गठिया के खिलाफ संक्रमण तैयार किया जाता है।

गूदे का उपयोग काटने के लिए लोशन के रूप में किया जाता है। वे सूजन, खुजली और सूजन से राहत देते हैं। जूस का उपयोग जलने के इलाज के लिए किया जाता है, इससे कंप्रेस और मलहम तैयार किया जाता है।

मोमोर्डिका के उपयोग के लिए मतभेद

इस तथ्य के बावजूद कि पौधे में कई उपयोगी गुण हैं, इसके उपयोग के लिए मतभेद हैं। मोमोर्डिका, या यों कहें, इसकी पत्ती की प्लेटें और तने त्वचा पर गंभीर जलन पैदा करते हैं, इसलिए, फलों और कच्चे माल को इकट्ठा करते समय, आपको सावधान रहना चाहिए और दस्ताने के साथ इस प्रक्रिया को करना चाहिए।

भारतीय ककड़ी-आधारित उत्पादों को गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं द्वारा त्याग दिया जाना चाहिए, क्योंकि मोमोर्डिका में शामिल पदार्थ गर्भपात का कारण बनते हैं और नवजात शिशु को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं यदि वे मां के दूध के साथ उसके शरीर में प्रवेश करते हैं।

पौधे को एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए भी contraindicated है, विशेष रूप से जिनके पास इस विदेशी संस्कृति के घटकों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता है। छह साल से कम उम्र के बच्चों को मोमोर्डिका नहीं दी जानी चाहिए, क्योंकि इससे गंभीर एलर्जी हो सकती है। अन्य मामलों में, भारतीय ककड़ी के उपयोग से ही लाभ होगा।

सामान्य जानकारी

मोमोर्डिका के प्रकार और किस्में

मोमोर्डिका रोपण और खुले मैदान में देखभाल

Gynostemma भी Cucurbitaceae परिवार का सदस्य है और इसमें कई उपयोगी गुण हैं। यदि आप कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों का पालन करते हैं, तो इसे बिना किसी परेशानी के खुले मैदान में रोपण और देखभाल के दौरान उगाया जाता है। आप इस लेख में सभी आवश्यक सिफारिशें पा सकते हैं।

मोमोर्डिका को पानी देना

मोमोर्डिका के लिए मिट्टी

मोमोर्डिका प्रत्यारोपण

फलने के बाद, उन्हें जमीन से हटा दिया जाता है और जला दिया जाता है।

मोमोर्डिका गार्टर

मोमोर्डिका के लिए उर्वरक

ब्लूमिंग मोमोर्डिका

प्रूनिंग मोमोर्डिका

सर्दियों के लिए मोमोर्डिका तैयार करना

मोमोर्डिका बीज से बढ़ रहा है

मोमोर्डिका कटिंग का प्रचार

रोग और कीट

पौधे फंगल एटियलजि और कई प्रकार के कीटों के रोगों से प्रभावित होता है।

फंगल एटियलजि के रोगों में शामिल हैं:

पाउडर की तरह फफूंदी - लौकी जीनस के पौधों में यह रोग काफी आम है। यह पत्ती प्लेटों पर एक सफेद कोटिंग में प्रकट होता है, उनका काला पड़ना और मुड़ना। . रोग बहुत तेजी से फैलता है। कोलाइडल सल्फर पर आधारित घोल से रोगग्रस्त संस्कृतियों का उपचार करके इसे समाप्त किया जा सकता है।
सफेद सड़ांध - यह रोग जड़ प्रणाली को नुकसान पहुंचाता है और जड़ क्षेत्र को प्रभावित करता है . अत्यधिक पानी देने से होता है। अक्तरा के पौधे का छिड़काव करने से आप रोग से छुटकारा पा सकते हैं।
बैक्टीरियोसिस - यह रोग पत्ती प्लेटों और फलों को प्रभावित करता है, जिससे उन पर काले धब्बे दिखाई देते हैं . आप पौधे के क्षतिग्रस्त हिस्सों को ट्रिम करके और बोर्डो मिश्रण के घोल से मोमोर्डिका का छिड़काव करके बीमारी को खत्म कर सकते हैं।

कीड़ों में से, सफेद मक्खी और एफिड्स पौधे के लिए खतरनाक होते हैं।

मोमोर्डिका उपयोगी गुण

लोक चिकित्सा में मोमोर्डिका का उपयोग

मोमोर्डिका के उपयोग के लिए मतभेद

क्या आपको कोई प्रश्न पूछना है बीज से मोमोर्डिका उगाना? शायद घर पर भी? इस लेख को पढ़ने के बाद, आप सीखेंगे कि इसे चरण दर चरण कैसे करना है!

यह किस प्रकार का पौधा है? आइए मिलते हैं इस वीडियो में!

Momordica- दक्षिणी चढ़ाई वाला पौधा, जो लौकी परिवार का है। लोगों में इसे अक्सर भारतीय या पीली खीरा कहा जाता है। इसे अपार्टमेंट में या देश के भूखंड पर उगाएं।

मोमोर्डिका खिड़कियों, मेहराबों, बालकनियों के लिए एक अद्भुत सजावटी सजावट है। इस तथ्य के कारण कि इसके फलों में औषधीय गुण होते हैं, इसका उपयोग न केवल खाना पकाने में किया जाता है, बल्कि औषधीय प्रयोजनों के लिए भी किया जाता है।

मोमोर्डिका कैसे लगाएं और उगाएं?

एक बैग में मोमोर्डिका के बीज

बीज बड़े (1.5 सेमी तक लंबे) होते हैं, एक गोल सपाट आकार होता है। प्रत्येक बीज का अपना दिलचस्प पैटर्न होता है। कई लोग इसकी तुलना भारतीय रूपांकनों से करते हैं।

मोमोर्डिका को सफलतापूर्वक उगाने के लिए, बीजों को पहले स्कारिफाई किया जाता है। प्रत्येक बीज की नोक पर एक सैंडपेपर (सैंडपेपर) कई बार किया जाता है। यह उन्हें प्रफुल्लित करने और तेजी से खुलने में मदद करेगा।

उसके बाद, बीजों को पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में भिगोया जाता है। अच्छी तरह से संतृप्त होने और कीटाणुशोधन प्रक्रिया से गुजरने के लिए उन्हें कई घंटों तक घोल में रहना चाहिए।

फिर उन्हें मुलायम टॉयलेट पेपर में रखा जाता है, पानी से सिक्त किया जाता है और गर्म, सूखी जगह पर छोड़ दिया जाता है। कागज के बजाय, आप चूरा ले सकते हैं।

जब बीज खुलते हैं और पहली जड़ें दिखाई देती हैं, तो आप उन्हें मिट्टी के साथ गमलों में लगाना शुरू कर सकते हैं। बीज को किनारे से जमीन में डाला जाता है। इसे ऊपर से मिट्टी (1.5 - 2 सेमी) से थोड़ा ढंकना चाहिए। रोपण के बाद, बर्तन को पानी पिलाया जाता है, और अगले पानी तक दो दिनों के लिए एक उज्ज्वल स्थान पर छोड़ दिया जाता है।

कौन सी मिट्टी उगाने के लिए उपयुक्त है?

मिट्टी संतुलित होनी चाहिए (पृथ्वी, कुछ रेत, धरण के कण, पीट)। पृथ्वी ढीली होनी चाहिए, जड़ों तक ऑक्सीजन और पानी पहुंचाना चाहिए। मिट्टी उपयुक्त नहीं. विशेष विभागों में, आप रोपाई के लिए तैयार मिट्टी खरीद सकते हैं।

खीरे, टमाटर, कद्दू उगाने के लिए उपयुक्त भूमि। एक बर्तन की पसंद को भी जिम्मेदारी से संपर्क किया जाना चाहिए। मोमोर्डिका पीट के बर्तन में सबसे अच्छा लगता है। यह दक्षिणी बेल वसंत (मार्च, अप्रैल) में बढ़ने लगती है।

अंकुर देखभाल

मोमोर्डिका के पौधे की फोटो

मोमोर्डिका को अच्छी तरह से विकसित और विकसित करने के लिए, इसे आवश्यक शर्तें प्रदान करना आवश्यक है।

जिस कमरे में बर्तन हैं उसका तापमान 19 - 25 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। कमरा सूखा होना चाहिए, हवा को मध्यम रूप से आर्द्र किया जाना चाहिए।

दो हफ्ते बाद, पहली शूटिंग दिखाई देती है। इस अवधि के दौरान, आपको उन्हें ड्राफ्ट और ठंड से बचाने की जरूरत है, मिट्टी को नम करें। आप हर दो सप्ताह में एक बार खिला सकते हैं।

उर्वरक खनिज और जैविक होना चाहिए।

उचित देखभाल के साथ, पौधा तेजी से विकास में फैलने लगता है। जब इसकी ऊंचाई 23 - 25 सेमी हो, तो इसे एक बड़े बर्तन में प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए और इसके लिए एक विश्वसनीय समर्थन तैयार करना चाहिए।

साइट पर उतरना

हमारी गली में, एक बंद ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में मोमोर्डिका उगाने की सिफारिश की जाती है। कुछ माली खुले मैदान में लगाए जाते हैं और रात में और बारिश के दौरान एक मोटी फिल्म से ढके होते हैं। दक्षिणी क्षेत्रों में, जलवायु अधिक गर्म और गर्म होती है, और गर्मियां गर्म होती हैं।

आपको ग्रीनहाउस स्थापित करने की आवश्यकता नहीं है। मोमोर्डिका की जड़ प्रणाली कमजोर होती है। रोपण करते समय, आप जड़ों को नुकसान पहुंचा सकते हैं, इसलिए सावधान रहें।

रोपण के लिए, छेद पहले से एक दूसरे से 50 - 60 सेमी की दूरी पर तैयार किए जाते हैं (कम नहीं)। रोपण से पहले मिट्टी को धरण से भिगोना चाहिए और सिक्त करना चाहिए।

मिट्टी की विशेषताएं

मोमोर्डिका उगाने के लिए मिट्टी का फोटो

मोमोर्डिका मिट्टी की उर्वरता पर काफी मांग कर रही है। अनुभवी माली इसे उस स्थान पर लगाने की सलाह देते हैं जहाँ पहले टमाटर, मटर, बीन्स, कद्दू या आलू उगाए गए थे। उसकी देखभाल करना कद्दू या खीरे की देखभाल करने से ज्यादा मुश्किल नहीं है।. विकास और वृद्धि के लिए आवश्यक परिस्थितियों का निर्माण करना महत्वपूर्ण है।

जैविक उर्वरकों के साथ खिलाने की सिफारिश की जाती है, जिन्हें खुदाई के लिए खुले मैदान में डाला जाता है (8-10 किलोग्राम प्रति 1 एम 2 तक)। खनिज के साथ जैविक उर्वरक को वैकल्पिक करने की सिफारिश की जाती है।

मोमोर्डिका को मिट्टी की अत्यधिक अम्लता पसंद नहीं है। यदि बगीचे की मिट्टी में अम्लता बढ़ जाती है, तो इसे बिस्तर क्षेत्र के प्रति 1 एम 2 चूने के साथ आपूर्ति करने की सिफारिश की जाती है।

रुका हुआ पानी नहीं होना चाहिए. इससे जड़ प्रणाली के सड़ने की शुरुआत हो सकती है, जो मृत्यु में समाप्त होगी। यह पौधा धूप से प्यार करता है और अंधेरे क्षेत्रों को बर्दाश्त नहीं करता है।

मोमोर्डिका केयर

अनुभवी माली कहते हैं कि मुकुट को पतला करना, साइड शूट को हटाना आवश्यक है। पौधे पर तीन से अधिक मुख्य तने नहीं रहने चाहिए। जब बेल 50 सेमी से ऊपर होती है, तो पहले अंडाशय के प्रकट होने के बाद कलमों को हटा दिया जाता है। हमारी पट्टी की विशेषता काफी कम गर्मी है। यह याद रखना चाहिए कि आप एक बेल की देखभाल कर रहे हैं। इसे ज्यादा बड़ा ना होने दें. वह अपनी ऊर्जा हरियाली की वृद्धि और विकास पर खर्च कर सकती है, लेकिन बहुत कम फल देती है।

एक वयस्क पौधे के लिए, अच्छे समर्थन की आवश्यकता होती है। एक ऊर्ध्वाधर सलाखें के लिए बिल्कुल सही। इससे आप सही लाइटिंग क्रिएट कर पाएंगे।

फूलों के दौरान, पहले अंकुर बनते हैं। नर फूल पहले विकसित होते हैं, उसके बाद मादा फूल। बागवानों को पता होना चाहिए कि इस अवधि के दौरान पत्ते और तने झुलस सकते हैं। उन्हें बहुत सावधानी से संभाला जाना चाहिए।

फलों को दिखने के 2 सप्ताह बाद काटा जाता है. कटाई के साथ, इसे देरी न करना और समय पर निकालना बेहतर है, क्योंकि इस अवधि के दौरान फलों में स्वाद में कड़वाहट नहीं होती है।इसके अलावा, बार-बार कटाई से अधिक सक्रिय फलने लगते हैं। यदि फल अधिक समय तक शाखाओं पर बने रहते हैं, तो पौधा कमजोर हो जाता है।

मिट्टी के सूखने की सावधानीपूर्वक निगरानी करना और पौधे को समय पर पानी देना आवश्यक है। गर्म मौसम में, मोमोर्डिका को भरपूर मात्रा में पानी देना पसंद है। शुष्क ग्रीष्मकाल में, इसे सप्ताह में दो बार, प्रति पौधे एक बाल्टी पानी पिलाया जाता है। यदि सप्ताह के मध्य में पानी देना संभव न हो तो सप्ताह में एक बार प्रत्येक झाड़ी को दो बाल्टी पानी से एक बार में पानी देना चाहिए। ताकि नमी कम वाष्पित हो, आप बेल के चारों ओर मिट्टी को धरण या पीट के साथ छिड़क सकते हैं।

पौधे को खिलाया जा सकता है। सबसे आसान तरीका है कि हर दस दिनों में एक बार मुलीन जलसेक को पानी दें। मिट्टी बंजर होने पर ही खिलाएं।

कई माली कहते हैं कि अंकुर रोपण से पहले सख्त करने की सिफारिश की जाती है. यह मोमोर्डिका को बसने और अन्य स्थितियों के अनुकूल होने में मदद करेगा। ऐसा करने के लिए, 2 सप्ताह के बाद रोपाई वाले बर्तन खुली हवा में निकलने लगते हैं। यह केवल गर्म धूप के मौसम में किया जाना चाहिए।आप दिन में पौध को बालकनी पर निकाल सकते हैं और खिड़कियाँ खोल सकते हैं, और उन्हें बाहर देश में छोड़ सकते हैं। धीरे-धीरे सख्त करें और सावधान रहें। पहले इसे 30 मिनट के लिए बाहर निकालें, और फिर 1 घंटे या उससे अधिक के लिए।

मोमोर्डिका को घर के अंदर उगाने के टिप्स

घर पर मोमोर्डिका उगाने के टिप्स

कीट और रोग

पाउडर की तरह फफूंदीएक बहुत ही सामान्य बीमारी है। पत्तियां सफेद धब्बों से ढकी होती हैं। पत्ते जल्दी से रंग खो देते हैं, काले हो जाते हैं और कर्ल हो जाते हैं। यह रोग एक झाड़ी से दूसरी झाड़ी में तेजी से फैलता है। आप ग्रीनहाउस को कीटाणुरहित करके, इष्टतम आर्द्रता बनाए रखकर और कोलाइडल सल्फर के घोल से इसका इलाज करके इससे छुटकारा पा सकते हैं।

सफेद सड़ांध एक कवक रोग है।यह अक्सर तब होता है जब ग्रीनहाउस और हॉटबेड में उगाया जाता है। सफेद सड़ांध जड़ों के क्षेत्र को प्रभावित करती है। उच्च आर्द्रता और बहुत ठंडे पानी से पानी पिलाने से यह रोग हो सकता है। ग्रीनहाउस कीटाणुरहित करके, निराई करके, फफूंदनाशकों का छिड़काव करके इससे छुटकारा पाएं।

बैक्टीरियोसिस - पत्तियों (कभी-कभी फलों पर) पर भूरे रंग के घावों का बनना।संक्रमित झाड़ियों को अक्सर नष्ट कर दिया जाता है, लेकिन बैक्टीरियोसिस से लड़ा जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आप बोर्डो तरल स्प्रे कर सकते हैं और बीज कीटाणुरहित कर सकते हैं।

सफेद मक्खी हार।अन्य कीटों के विपरीत, सफेद मक्खियों को नियंत्रित करना मुश्किल होता है। इसके हमले को रोकने के लिए निवारक उपाय करना बेहतर है। कटाई के बाद, ग्रीनहाउस कीटाणुरहित और जमे हुए होना चाहिए। कीड़ों की संख्या को कम करने के लिए लहसुन के जलसेक को संसाधित करने में मदद मिलेगी।

मोमोर्डिका की खेती के दौरान आने वाली समस्याएं अनुचित देखभाल से जुड़ी हैं। पौधे को अच्छी तरह विकसित करने और फसल पैदा करने के लिए, बढ़ने के लिए सिफारिशों का पालन करना अनिवार्य है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, बीजों से मोमोर्डिका उगाना हर किसी के अधिकार में है, मुख्य बात यह है कि इस गतिविधि को जिम्मेदारी से और सावधानी से करना है!

बहुत ही रोचक वीडियो मैंने आपके लिए चुना है! इसे ज़रूर देखें!

स्रोत: http://vyrashhivanie-iz-semyan.ru/instrukcii/momordika-v-domashnih-usloviyah.html

यह वास्तव में आपके बगीचे की सजावट है और आपकी मेज पर एक आकर्षक फल है।

मोमोर्डिका कुकुरबिट परिवार की एक वार्षिक चढ़ाई वाली बेल है। यह ऊर्ध्वाधर बागवानी के लिए एकदम सही है, क्योंकि 3 मीटर तक लंबा होता है इसकी नक्काशीदार मुलायम हरी पत्तियां अंगूर के पत्तों की तरह दिखती हैं। मोमोर्डिका सभी गर्मियों में छोटे पीले फूलों के साथ खिलती है।

जल्द ही, फूलों के स्थान पर हरे बुलबुले जैसे फलियां दिखाई देने लगती हैं। पकने पर इनका रंग हरे से नारंगी में बदल जाता है। कोई आश्चर्य करता है कि इतने छोटे फूल से एक बड़ा फल कैसे उगता है, कभी-कभी लंबाई में 20 सेमी तक और व्यास में 7-8 सेमी तक।

फल के अंदर 40 लाल जामुन तक होते हैं। प्रत्येक बेरी के अंदर एक विचित्र बीज होता है। पकने पर फल फूल की तरह खुलते हुए फट जाते हैं।

फलने जुलाई की शुरुआत में शुरू होता है, और पहले शरद ऋतु के ठंढों के साथ समाप्त होता है। मोमोर्डिका का स्वाद कुछ हद तक पके ख़ुरमा की याद दिलाता है। पके मांसल फल बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। वे कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, आयरन और विटामिन बी से भरपूर होते हैं।

मोमोर्डिका की वेजिटेबल कैवियार बहुत स्वादिष्ट होती है। हम सलाद और बोर्स्ट में कोमल युवा अंकुर और पत्ते जोड़ते हैं। पौधे के सभी भागों में कुछ कड़वा स्वाद होता है, लेकिन कड़वाहट व्यंजनों में मसाला जोड़ती है। हरे फलों को टुकड़ों में काट लें, नमक। और फिर तेल में प्याज डालकर भूनें। कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए ताजे फलों को इस्तेमाल करने से पहले 1-2 घंटे के लिए नमक के पानी में भिगो दें।

ऐसा माना जाता है कि मोमोर्डिका शरीर से अतिरिक्त चर्बी को जल्दी से हटा देती है, जो वजन घटाने में योगदान देता है।

हम इस अद्भुत पौधे के उपचार गुणों का भी उपयोग करते हैं। जलने, खरोंच और कटने की स्थिति में, केवल फल या घी के टुकड़े को उसके गूदे से क्षतिग्रस्त क्षेत्र पर कई बार लगाना आवश्यक है, क्योंकि सब कुछ जल्दी ठीक हो जाता है। जुकाम के लिए एक अच्छा उपाय मोमोर्डिका का टिंचर है।

बिना बीजों के बारीक कटे हुए फल को वोदका (100 मिली) से भरें, 14 दिनों के लिए एक अंधेरी, ठंडी जगह पर रखें, फिर छान लें और एक अंधेरे जार में डालें। शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में, हम 1 चम्मच लेते हैं।

सर्दी के लिए 3 दिनों के लिए दिन में 3 बार और इन्फ्लूएंजा के खिलाफ प्रोफिलैक्सिस के रूप में। यह टिंचर न केवल सर्दी के लिए प्रभावी है, बल्कि प्रतिरक्षा प्रणाली को भी पूरी तरह से मजबूत करता है।

रोगग्रस्त जोड़ों को उसी टिंचर से रगड़ें।

मोमोर्डिका: रोपण और देखभाल

मोमोर्डिका को घर पर उगाना मुश्किल नहीं है। बीजों को स्तरीकरण की आवश्यकता नहीं होती है और लगभग 100% अंकुरण होता है। डार्क कॉफी के बीज रोपण के लिए उपयुक्त हैं। पतझड़ में, मैं उन्हें गर्म पानी में धोता हूं, उन्हें श्लेष्मा पेरिकार्प से मुक्त करता हूं, उन्हें सुखाता हूं और कांच के जार में डालता हूं।

मैं अप्रैल की शुरुआत में डिस्पोजेबल कप में 1-1.5 सेंटीमीटर की गहराई तक बुवाई शुरू करता हूं, प्रत्येक बीज को किनारे से लगाता हूं।

उसके बाद, मैं पानी देता हूं और नम मिट्टी के साथ सो जाता हूं। रोपण से पहले, बीज को पोटेशियम परमैंगनेट के गुलाबी घोल में एक दिन के लिए भिगोना चाहिए। + 22-25 डिग्री के तापमान पर, एक सप्ताह में अनुकूल शूटिंग दिखाई देती है। मैं रोपाई को खुले मैदान में तभी रोपता हूं जब बाहर का तापमान 15 डिग्री से ऊपर हो और वापसी के ठंढों का खतरा टल गया हो।

मोमोर्डिका के पौधे बहुत कोमल होते हैं; जब तक यह बड़ा नहीं हो जाता, मैं इसे कटी हुई प्लास्टिक की बोतलों से ढक देता हूं।

ठंडी हवा, तापमान में तेज उतार-चढ़ाव, ठंडे पानी से पानी देने से पौधे पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है, इसलिए मैं इसे केवल गर्म पानी से ही पानी देता हूं।

गरीब मोमोर्डिका भी घनी, जलयुक्त मिट्टी को सहन करती है। थोड़ी अम्लीय प्रतिक्रिया वाली ढीली उपजाऊ मिट्टी उसके लिए अधिक उपयुक्त होती है।

यह जैविक उर्वरकों के साथ निषेचन के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देता है। और मोमोर्डिका को नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ और फलों के विकास और सुपरफॉस्फेट की अवधि के दौरान खिलाया जाना चाहिए।

पौधे को पर्याप्त धूप प्राप्त करने के लिए, मैं गाढ़ा होने से रोकने की कोशिश करता हूं और समर्थन के लिए गज़ेबो के चारों ओर जाल को फैलाना सुनिश्चित करता हूं।

हालाँकि, वह जालीदार बाड़ के पास भी बहुत अच्छा महसूस करती है, अगर उसकी ऊँचाई कम से कम 1.5 मीटर हो।

डरो मत और मेरे उदाहरण का पालन करो - विदेशी पौधे।

बढ़ते मोमोर्डिका: प्रश्न और उत्तर

इस साल मैंने मोमोर्डिका उगाई, लेकिन सवाल बने रहे। मैं बीज का अंकुरण कैसे बढ़ाऊं, देखभाल कैसे करूं, फलों का उपयोग कैसे करूं? कहना...

अनातोली पावलोविच

यहाँ एक ऐसा मोमो है!

मोमोर्डिका लौकी परिवार की एक बेल है जिसमें चमकीले, आकर्षक दिखने वाले फल होते हैं।

हम मोमोर्डिका चारेंटिया उगाते हैं - दो मीटर और लंबे पतले अंकुर वाला एक शाकाहारी वार्षिक पौधा, नक्काशीदार पत्तियों, चमकीले पीले सुगंधित फूलों से सजाया जाता है, और बाद में - असमान फल जो पके होने तक, मगरमच्छों से मिलते जुलते हैं।

पकने पर फल नारंगी हो जाते हैं। पका हुआ फल टूट जाता है और रूबी केंद्र के साथ एक बड़े तीन पंखुड़ी वाले फूल की तरह बन जाता है। यह एक रसदार पेरीकार्प है जिसका स्वाद ख़ुरमा जैसा होता है। फल का स्वाद ही कड़वी सतह वाले कद्दू के करीब होता है।

मोमोर्डिका मुख्य रूप से बीज द्वारा प्रचारित किया जाता है। इनका अंकुरण अच्छा होता है। बुवाई से पहले, उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट के गुलाबी घोल में एक दिन के लिए भिगोया जा सकता है।

बीज एक साथ अंकुरित होंगे यदि उन्हें नम मिट्टी में लगभग डेढ़ सेंटीमीटर की गहराई तक बोया जाता है और गर्म स्थिति (+20 डिग्री से कम नहीं) बनाते हैं।

मोमोर्डिका को खिड़की पर कपों में बोकर इसकी गारंटी दी जा सकती है। घर पर बोने का सबसे अच्छा समय कब है?

जब ठंढ का खतरा टल गया हो तो कपों से मोमोर्डिका को गर्म मिट्टी में लगाया जाता है। हम मई की दूसरी छमाही में हैं। हम अंकुरों को अंकुरित होने के लिए 10-15 दिन देंगे, अंकुर बढ़ने के लिए और दो सप्ताह, और यह पता चला है कि अप्रैल की दूसरी छमाही में रोपाई के लिए मोमोर्डिका बोई जानी चाहिए।

यदि पहले बोया जाता है, तो रोपाई के बाद रोपाई को स्थायी स्थान पर जड़ लेना अधिक कठिन होगा। रोपण से पहले अंकुर को एक बार जैविक जलसेक या जटिल खनिज उर्वरक के घोल से खिलाया जा सकता है।

नाइटशेड, फलियां मोमोर्डिका के अच्छे पूर्ववर्ती माने जाते हैं।

यदि मोमोर्डिका को फसल के लिए उगाया जाता है, न कि एक सजावटी पौधे के रूप में, तो इसे आधा मीटर तक की ऊंचाई पर शूट पर सौतेले बच्चों को हटाकर मोटा होने की अनुमति नहीं है। एक पौधे पर तीन से अधिक अंकुर नहीं बचे हैं। मोमोर्डिका की बाकी कृषि तकनीक, जिसमें कीटों और बीमारियों से सुरक्षा शामिल है, को खीरे से उधार लिया जा सकता है। मोमोर्डिका कीड़ों द्वारा परागित। ट्रेलिस पर अच्छी तरह से बढ़ता है।

हरे आठ-दस दिन के अंडाशय में कड़वा स्वाद नहीं होता है, इन्हें खीरे की तरह इस्तेमाल किया जा सकता है। पके फलों का माणिक पेरिकारप कच्चा खाएं। मोमोर्डिका और बीज, फूल, पत्ते, जड़ों में खाद्य। और यदि आप मोमोर्डिका के उपचार गुणों के बारे में जानते हैं, तो उन्हें सलाद, सूप के हिस्से के रूप में खाना काफी संभव है।

यह उम्र बढ़ने में देरी करता है, ट्यूमर से बचाता है, इसमें एंटीवायरल और जीवाणुरोधी प्रभाव होता है, प्रतिरक्षा में सुधार होता है, एनेस्थेटिज़ करता है, चयापचय को गति देता है, रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और दृष्टि में सुधार करता है। और यह सभी उपचार गुण नहीं हैं जो मोमोर्डिका के लिए जिम्मेदार हैं।

केवल इस बहुत पारंपरिक पौधे को मेनू में पेश करना आवश्यक नहीं है।

एन। करकाचेवा, तमन, क्रास्नोडार क्षेत्र

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स्रोत: http://vsaduidoma.com/2014/10/14/vyrashhivanie-momordiki/

मोमोर्डिका: बीज से बढ़ रहा है

विदेशी मोमोर्डिका एक ऐसा पौधा है जो घर में, ग्रीनहाउस में या बगीचे में बढ़ने के लिए पूरी तरह से अनुकूलित है। मेहनती फूलवाले का इनाम स्वादिष्ट और सेहतमंद फल होता है।

मोमोर्डिका उन पौधों में से एक है जिसमें सब कुछ सुंदर है: सजावटी पत्ते, नाजुक सुगंधित फूल और असामान्य रूप से उपयोगी बाहरी फल। और आश्चर्यजनक रूप से, यह विदेशी चमत्कार हमारे रूसी अक्षांशों में बगीचे, ग्रीनहाउस और यहां तक \u200b\u200bकि खिड़की पर भी सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है।

मोमोर्डिका की देखभाल की विशेषताएं

लौकी परिवार के सभी पौधों की तरह, मोमोर्डिका की अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए ताज को मोटा करने से बचने की सिफारिश की जाती है। 50 सेमी की ऊंचाई तक, सभी साइड शूट को हटाना आवश्यक है; आमतौर पर पौधे पर तीन मुख्य तने रह जाते हैं। पहले फल को बांधने के बाद 50 - 70 सेमी से ऊपर के अंकुर हटा दिए जाते हैं।

मोमोर्डिका को सामान्य वृद्धि और फलने के लिए सहारे की जरूरत होती है। आमतौर पर, समर्थन एक ऊर्ध्वाधर ट्रेलिस के रूप में किया जाता है, जो पौधे को पर्याप्त रूप से सूर्य के प्रकाश तक पहुंच प्रदान करता है।

मोमोर्डिका की फूल अवधि शूट के गठन की अवधि के साथ मेल खाती है। पौधे को फल देने के लिए, फूलों के परागण को सुनिश्चित करना आवश्यक है।

जब बाहर उगाया जाता है, तो यह कीड़ों की मदद से होता है।

फलों को सेट करने के लिए, मोमोर्डिका को परागण की आवश्यकता होती है, इसलिए, कमरे की परिस्थितियों में, पराग को नर फूलों से मादा फूलों में ब्रश के साथ स्थानांतरित किया जा सकता है।

बिस्तरों में, पौधे को कीड़ों और मधुमक्खियों की मदद से परागित किया जाता है।

यदि मोमोर्डिका का उपयोग सजावटी पौधे के रूप में या बीज पैदा करने के लिए किया जाता है, तो पौधे पर कुछ फल बचे रहते हैं।

8-10 दिन पुराने हरे फल खा सकते हैं, क्योंकि अधिक परिपक्व फल बहुत कड़वे होते हैं।

जितनी बार आप फसल काटते हैं, उतनी ही सक्रिय रूप से मोमोर्डिका फल देगी। बड़ी संख्या में पकने वाले फल पौधे को कमजोर कर देते हैं।

फलों को 2-3 सप्ताह के लिए +11-13 सी और उच्च आर्द्रता के तापमान पर संग्रहित किया जाता है। उच्च तापमान पर, वे तेजी से पकते हैं।

मोमोर्डिका के उपयोगी गुण

हैरानी की बात यह है कि मोमोर्डिका में न केवल पौधे के फल उपयोगी होते हैं, बल्कि इसके बाकी हिस्से - पत्ते, तने और यहां तक कि जड़ें भी उपयोगी होती हैं।

इसलिए, उदाहरण के लिए, मोमोर्डिका की पत्तियों में बड़ी संख्या में उपयोगी तत्व होते हैं। यहां आप कैल्शियम और फास्फोरस, साथ ही सोडियम, लोहा पा सकते हैं। मोमोर्डिका के फल और अंकुर में प्रचुर मात्रा में पोटेशियम और सिलिकॉन, सेलेनियम, जस्ता और निश्चित रूप से विटामिन होते हैं:

विटामिन "बी" का समूह;

विटामिन "ए" और "ई";

विटामिन "एफ" और "सी"।

मोमोर्डिका के अंतर्विरोध और नुकसान

यदि आप इसे अधिक मात्रा में सेवन करते हैं, तो आप एलर्जी की प्रतिक्रिया अर्जित कर सकते हैं। कुछ लोगों में, एलर्जी खुद को काफी आक्रामक रूप से प्रकट करती है, घुटन तक।

मोमोर्डिका लीवर के लिए विषैला होता है। बच्चों को बीज का छिलका कभी नहीं देना चाहिए।

भारतीय अनार पर आधारित तैयारी का उपयोग करते समय, दुष्प्रभाव संभव हैं:

जी मिचलाना;
उल्टी करना;
दस्त;
पेट खराब;
हाइपोग्लाइसीमिया।

मोर्मोडिका अंकुर देखभाल

पोटाश और फास्फोरस उर्वरकों के कमजोर घोल से रोपाई करें। मई के मध्य में, गर्म दिनों में एक खिड़की खोलकर सख्त करना शुरू करें।

मई के अंत में जून की शुरुआत में, बगीचे में धूप, हवा से संरक्षित क्षेत्रों में पौधे लगाएं। झाड़ियों के बीच 1 मीटर छोड़ दें।

मोमोर्डिका 3-4 मीटर तक की शूटिंग में बढ़ती है। एक दोस्त के पास पूरी बालकनी में केवल 1 पौधा होता है।

जब तक पौध मजबूत न हो जाए, इसे दोपहर में तेज धूप से अखबारों से ढक दें। तुरंत ट्रेलिस स्थापित करें, जिसके साथ शूट रेंगेंगे।

मोर्मोडिका रोपण तिथियां

मोमोर्डिका को बीज से, रोपाई और रोपाई दोनों में उगाया जाता है। बीज एक स्थायी स्थान पर बोए जाते हैं जब मिट्टी अच्छी तरह से गर्म हो जाती है, लेकिन मई के मध्य से पहले नहीं। अंकुर उगाने के लिए अप्रैल की दूसरी छमाही में शुरू होता है। खुले मैदान में, उगाए गए रोपे मई के अंत में - जून की शुरुआत में, वापसी के ठंढों की समाप्ति के बाद लगाए जाते हैं।

मोमोर्डिका केयर

एक वयस्क पौधे के लिए, अच्छे समर्थन की आवश्यकता होती है। एक ऊर्ध्वाधर सलाखें के लिए बिल्कुल सही। इससे आप सही लाइटिंग क्रिएट कर पाएंगे। फलों को दिखने के 2 सप्ताह बाद काटा जाता है। कटाई के साथ, इसे देरी न करना और समय पर निकालना बेहतर है, क्योंकि इस अवधि के दौरान फलों में स्वाद में कड़वाहट नहीं होती है। पौधे को खिलाया जा सकता है।

सबसे आसान तरीका है कि हर दस दिनों में एक बार मुलीन जलसेक को पानी दें।

मिट्टी बंजर होने पर ही खिलाएं। यह मोमोर्डिका को बसने और अन्य स्थितियों के अनुकूल होने में मदद करेगा। ऐसा करने के लिए, 2 सप्ताह के बाद रोपाई वाले बर्तन खुली हवा में निकलने लगते हैं।

साइट पर मोमोर्डिका का रोपण

मोमोर्डिका के बीजों का अंकुरण बहुत अच्छा होता है, इसलिए अक्सर कोई प्रारंभिक तैयारी नहीं की जाती है।

रोपण से 24 घंटे पहले, उन्हें आमतौर पर पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल में भिगोया जाता है।

बीजों को 1.5 सेंटीमीटर की गहराई तक जमीन में उतारा जाता है। खीरे के पौधे उगाने के लिए पारंपरिक पीट के बर्तन (व्यास 10 सेमी), उपजाऊ मिट्टी के मिश्रण से पहले से भरे होते हैं।

बीज को मिट्टी में रखने के तुरंत बाद, उन्हें गर्म पानी (तापमान +28 डिग्री से कम नहीं) से पानी पिलाया जाना चाहिए। अगले पानी की सिफारिश केवल तीन दिनों के बाद की जाती है।

दिसंबर 2017 के लिए चंद्र कैलेंडर माली और माली फूलवाला सितंबर 2017 के लिए चंद्र बुवाई कैलेंडर माली और माली अक्टूबर 2017 के लिए चंद्र बुवाई कैलेंडर माली और माली नवंबर 2017 के लिए चंद्र बुवाई कैलेंडर माली और माली

भले ही आप मोमोर्डिका उगाने की योजना बना रहे हों, लेकिन ध्यान रखें कि यह, अन्य खीरे की तरह, रोग और कीटों के हमलों से ग्रस्त है। पूर्व में, ख़स्ता फफूंदी, डाउनी फफूंदी, सफेद सड़ांध, बैक्टीरियोसिस और मोज़ेक सबसे खतरनाक हैं, और बाद वाले में - तरबूज एफिड और व्हाइटफ़्ल। हम इस बारे में बात करेंगे।

ख़स्ता फफूंदी सबसे आम बीमारियों में से एक है जो खुले और संरक्षित दोनों जगहों पर खीरे को प्रभावित करती है।

ख़स्ता फफूंदी एक कवक रोग है, जिसका प्रेरक एजेंट पौधे के मलबे और खरपतवारों का उपनिवेश करता है। इससे सीधे बीमारी से निपटने के उपायों का पालन करें:

साइट पर मातम का विनाश;

ग्रीनहाउस की कीटाणुशोधन, उसमें तापमान और आर्द्रता की स्थिति बनाए रखना;

फसल रोटेशन का अनुपालन;

कोलाइडल सल्फर के घोल से उपचार (खुले मैदान के लिए 40 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी और ग्रीनहाउस के लिए 20 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी), आदि;

फफूंदनाशकों का छिड़काव।

हाँ, हाँ, इसे ही लोग मोमोर्डिका कहते हैं। पागल तरबूज, पीला या भारतीय ककड़ी, बेलसमिक नाशपाती, कड़वा तरबूज, भारतीय अनार और यहां तक कि मगरमच्छ ककड़ी के नाम भी "चिपके" हैं।

मोमोर्डिका की तस्वीर को देखते हुए लोग प्रकृति के इस चमत्कार को देखकर ही इन सभी नामों का आविष्कार कर लेते हैं। पहली नज़र में, यह गर्भनिरोधक अखाद्य है, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि कई लोगों को संदेह है कि क्या इसे खाना संभव है। "मस्सा" फल मगरमच्छ की त्वचा से मिलते जुलते हैं, खासकर जब यह कच्चा हो। जैसे-जैसे वे परिपक्व होते हैं, वे पीले या नारंगी-पीले रंग के हो जाते हैं।

यह पौधा विदेशों में है, लेकिन हमारे बागवानों को भी इससे प्यार हो गया, और न केवल मूल्यवान उपचार गुणों के कारण, जिसके बारे में हम नीचे चर्चा करेंगे, बल्कि इसके सजावटी प्रभाव के लिए भी। चूंकि यह एक लियाना है, गर्मियों के निवासी अक्सर इसे हेजेज और आर्बर्स के साथ लगाते हैं।

मोमोर्डिका के औषधीय गुण

पौधे के सभी भाग पौष्टिक और उपचारात्मक होते हैं - जड़ें, पत्ते, बीज, फूल और फल। मोमोर्डिका के ताजे युवा अंकुर और पत्ते सलाद में जाते हैं और उनसे स्वादिष्ट बोर्स्ट और औषधीय सूप तैयार किए जाते हैं।

मोमोर्डिका बैक्टीरिया और वायरस को नष्ट करता है, उच्च रक्तचाप, बवासीर, पेट के अल्सर, मधुमेह और यहां तक कि ल्यूकेमिया का इलाज करता है। प्रतिरक्षा बढ़ाता है, संवेदनाहारी करता है। अतिरिक्त वसा को जल्दी से हटाता है, चयापचय को गति देता है, आंकड़े को पतला बनाता है। मोमोर्डिका रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करती है, रक्त वाहिकाओं को साफ करती है।

ऐसा लगता है कि सभी दुर्बलताएं पागल ककड़ी के अधीन हैं, जिनमें संधिशोथ, सिरदर्द और जोड़ों में दर्द, जलन, छालरोग, अवसाद, फुरुनकुलोसिस, हेपेटाइटिस, प्रोस्टेटाइटिस, यूरोलिथियासिस, स्केलेरोसिस शामिल हैं। और मोमोर्डिका नेत्र रोगों का इलाज करती है, दृश्य तीक्ष्णता बढ़ाती है।

मोमोर्डिका लार्ज टॉप

बढ़ती हुई मोमोर्डिका

इस विदेशी चमत्कार को मध्य रूस की स्थितियों में ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में विकसित करना आवश्यक है, दक्षिणी क्षेत्रों में, मोमोर्डिका खुले मैदान में अच्छी तरह से बढ़ती है।

ज्यादातर इसे बीज के साथ लगाया जाता है, लेकिन कटिंग द्वारा मोमोर्डिका के प्रसार की विधि का भी उपयोग किया जाता है। कुछ प्रजातियों को सजावटी पौधों के रूप में उगाया जाता है, उन्हें मेहराब और बाड़ के साथ जोड़ा जाता है, जबकि अन्य का उपयोग बगीचे की फसलों के रूप में किया जाता है।

मोमोर्डिका बीज

एक विचित्र आकार का बीज, लाल-भूरे रंग का, तरबूज के बीज के आकार का, पतले लेकिन मजबूत छिलके वाला।

1 फल में 15-30 बीज। वे बाहर गिर जाते हैं, जब पके होते हैं, फल अपने निचले हिस्से में टूट जाता है और तीन मांसल पंखुड़ियों में मुड़ जाता है।

रोपाई के लिए बीज बोने का इष्टतम समय मार्च का अंत-अप्रैल की शुरुआत है। उपजाऊ मिट्टी में बीज को 1.5 सेंटीमीटर की गहराई तक लगाया जाता है। रोपण के तुरंत बाद, उन्हें कमरे के तापमान पर पानी से पानी पिलाया जाना चाहिए, जिसके बाद उन्हें 2-3 दिनों तक पानी नहीं देना चाहिए।

मोमोर्डिका के पौधे

मोमोर्डिका के अंकुर 10-14 दिनों में कम से कम +20 डिग्री सेल्सियस के परिवेश के तापमान पर दिखाई देते हैं। रोपाई वाली मिट्टी को मध्यम नम और गर्म अवस्था में रखा जाना चाहिए और पौधों को ड्राफ्ट और तापमान में अचानक परिवर्तन से बचाया जाना चाहिए। जैविक और खनिज शीर्ष ड्रेसिंग को बारी-बारी से करते हुए, महीने में दो बार मिट्टी को निषेचित करने की सिफारिश की जाती है।

मोमोर्डिका को कटिंग द्वारा भी प्रचारित किया जाता है। ऐसा करने के लिए, अंकुर को पानी में रखा जाता है और जड़ों के प्रकट होने की प्रतीक्षा करता है। परिवेश का तापमान +25 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं होना चाहिए। जड़ वाले कलमों को खुले मैदान में लगाया जाता है और कई दिनों तक कांच के जार से ढक दिया जाता है।

मोमोर्डिका ज़ोपान लॉन्ग

पौधों की देखभाल

जब पौधों की ऊंचाई लगभग 20-25 सेमी होती है, तो इसे एक बड़े बर्तन में प्रत्यारोपित किया जाता है।

मोमोर्डिका के पौधे मई के अंत में साइट पर लगाए जाते हैं, जब वापसी के ठंढों का खतरा बीत चुका होता है। बीजों को मिट्टी के ढेले के साथ ट्रांसशिपमेंट द्वारा प्रत्यारोपित किया जाता है, क्योंकि जड़ों के संपर्क में आने से पौधे के विकास पर बुरा प्रभाव पड़ता है।

यह फसल उस मिट्टी पर उगती है जहां पहले आलू, फलियां या टमाटर उगाए जाते थे।

50 सेमी की ऊंचाई तक, पौधे से सभी साइड शूट को हटाना आवश्यक है, आमतौर पर केवल तीन मुख्य तने बचे होते हैं। पहले फल को बांधने के बाद 50 - 70 सेमी से ऊपर के अंकुर हटा दिए जाते हैं।

मोमोर्डिका के लिए एक समर्थन बनाना सुनिश्चित करें। आमतौर पर इसे एक ऊर्ध्वाधर ट्रेलिस के रूप में बनाया जाता है, जो पौधे को पर्याप्त रूप से सूर्य के प्रकाश तक पहुंच प्रदान करता है।

मोमोर्डिका की फूल अवधि शूट के गठन की अवधि के साथ मेल खाती है। पौधे में नर और मादा फूल होते हैं, नर फूल मादा की तुलना में थोड़ा पहले दिखाई देते हैं। परागण कीड़ों की सहायता से होता है। यदि पौधे को कीड़ों की पहुंच के बिना उगाया जाता है, तो आपको ब्रश के साथ पराग को नर फूलों से मादा फूलों में स्थानांतरित करने की आवश्यकता होती है।

फल कब लेना है

उनकी उपस्थिति के 8 वें - 10 वें दिन संग्रह की सिफारिश की जाती है, फिर भी उनके पास कड़वा स्वाद नहीं होता है। कई फसलों की तरह, बार-बार फल लेने से नए अंडाशय का निर्माण होता है। यानी हम जितनी बार फल इकट्ठा करेंगे, फल उतने ही अधिक सक्रिय होंगे।

मोमोर्डिका में सभी कद्दू के समान रोग और कीट हैं: ख़स्ता फफूंदी, जीवाणु, सफेद सड़ांध, एफिड्स। इन रोगों का उपचार और कीटों से बचाव उसी तरह किया जाता है, जैसे खीरे में।

मोमोर्डिका के अंदर एक रसदार गहरा रूबी पेरीकार्प है। इसका एक सुखद स्वाद है, एक कद्दू और एक ख़ुरमा के बीच की किसी चीज़ की याद दिलाता है। फल की सतह थोड़ी कड़वी होती है, यही वजह है कि मोमोर्डिका को अक्सर "करेला" कहा जाता है। बहुत से लोग इस अजीबोगरीब कड़वाहट को पसंद करते हैं और उनका मानना है कि इससे स्वाद बिल्कुल भी खराब नहीं होता है।

मोमोर्डिका: फोटो

मोमोर्डिका लंबे फल वाले

मोमोर्डिका थाई लॉन्ग

मोमोर्डिका लार्ज टॉप

मोमोर्डिका ताइवान व्हाइट

जैसा कि खेती वाले पौधे आमतौर पर उगाए जाते हैं: मोमोर्डिका चरंतिया (मोमोर्डिका चरंतिया).

मैंने रूस के गार्डन ऑनलाइन स्टोर में मोमोर्डिका के बीज खरीदे, मुझे अंकुरण और उपज दोनों पसंद आए। अनुशंसा करना!।

मोमोर्डिका कोचीन

इस प्रजाति के उपयोगी गुणों को शायद ही कम करके आंका जा सकता है। बीज के चारों ओर लाल खोल से एक बहुत ही उपयोगी तेल प्राप्त होता है। इसका प्रभाव विटामिन ए युक्त दवाओं के समान होता है। इस तेल से घाव, जलन और अल्सर का इलाज किया जाता है। इसके सेवन से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है, दृष्टिबाधित लोगों को इसके सेवन की सलाह दी जाती है। इस मोमोर्डिका के बीजों में ज्वर-रोधी, एंटीसेप्टिक, सूजन-रोधी और सर्दी-खांसी को कम करने वाले प्रभाव होते हैं। उनका उपयोग पेप्टिक अल्सर रोग में एक मूत्रवर्धक, विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में किया जाता है।

प्राच्य चिकित्सा में, पौधे के सभी भागों का उपयोग किया जाता है। गक के पत्ते त्वचा के फोड़े का इलाज करने में मदद करते हैं और सांप और कीड़े के काटने के लिए उपयोग किए जाते हैं। और कोचीनिन मोमोर्डिका की जड़ ब्रोंकाइटिस के लिए एक expectorant के रूप में ली जाती है।

हाल के वर्षों में, गर्मियों के कॉटेज में विदेशी फसलों की खेती में बागवानों और बागवानों की दिलचस्पी बढ़ रही है, लेकिन उनमें से सभी नहीं जानते कि मोमोर्डिका क्या है और यह असामान्य नाम किस तरह का पौधा है। हालांकि, यह संस्कृति इतनी अनूठी है कि यह विशेष ध्यान देने योग्य है।

मोमोर्डिका कद्दू परिवार के पूरे जीनस के लिए सामान्य नाम है, जो एशिया, ऑस्ट्रेलिया और अफ्रीका के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में बढ़ रहा है।

20 पौधों की प्रजातियों में से, केवल एक ही खेती के लिए उपयुक्त है - मोनोसियस हर्बेसियस लियाना मोमोर्डिका चरंतिया, जिसे लोकप्रिय रूप से चीनी कहा जाता है कद्दू, बाल्सामिक नाशपाती, भारतीय ककड़ी, पागल खरबूजऔर मगरमच्छ ककड़ी।

पौधे की लोबदार, जटिल नक्काशीदार पत्ती की प्लेटें आकार में पत्तियों के समान होती हैं। तरबूजया अंगूर और बहुत आकर्षक लगते हैं, सजावटी भूनिर्माण के लिए मोमोर्डिका के पौधे को महान बनाते हैं। पत्तियों की धुरी में स्थित पीले पांच पंखुड़ियों वाले बेल के फूल चमेली से सुगंधित होते हैं।

मोमोर्डिका के फल कम सौंदर्यवादी रूप से मनभावन नहीं लगते हैं - खुरदरे, कांटों और मस्से से ढके हुए, पकने की प्रक्रिया में वे पीले हो जाते हैं, एक समृद्ध उग्र नारंगी रंग प्राप्त करते हैं। परिपक्वता के चरम पर, फल फट जाते हैं, अंदर से फट जाते हैं और चमकीले लाल मांसल खोल में बीज प्रकट होते हैं।

दक्षिण पूर्व एशिया के देशों में मोमोर्डिका के फल सब्जी के रूप में खाए जाते हैं। उन्हें अचार, दम किया हुआ, उबाला जाता है और कच्चा भी खाया जाता है। लंबे समय तक, इस अद्भुत लियाना के फलों के व्यंजनों को एक उत्कृष्ट विनम्रता माना जाता था, उन्हें चखने का सम्मान केवल शाही परिवार के सदस्यों और उच्च कुलीनों के प्रतिनिधियों का था।

इसके अलावा, बीज और फलों का उपयोग कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता था। आज, मोमोर्डिका के विदेशी व्यंजन असामान्य नहीं हैं। एक सम्राट के योग्य नाश्ता तैयार करने के लिए, आप स्वयं एक संस्कृति विकसित कर सकते हैं। मध्य क्षेत्र की बदलती जलवायु में यह सरल और सफलतापूर्वक खेती की जाती है।

मोमोर्डिका उगाने की विशेषताएं

मोमोर्डिका के बाद से, हालांकि भारतीय, लेकिन फिर भी खीराइसकी खेती की कृषि तकनीक खीरे के समान ही है। विदेशी लताओं को उगाने का सबसे आम तरीका मोमोर्डिका बीजों का प्रसार है। खीरे के सादृश्य से, अप्रैल के मध्य में रोपाई के लिए बीज बोए जाते हैं।

यह इस प्रकार किया जाता है:

चूंकि मोमोर्डिका के बीजों का खोल बहुत घना होता है, इसलिए उन्हें बुवाई से एक दिन पहले पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल में भिगोना चाहिए। सूखे बीजों की बुवाई करते समय, शेल को सैंडपेपर या फ़ाइल का उपयोग करके थोड़ा सा दायर किया जा सकता है।
छोटे बर्तन या कप पोटिंग मिक्स से भरे होते हैं।
प्रत्येक गमले में 1.5-2 सेमी की गहराई तक दो बीज बोए जाते हैं।
गर्म पानी के साथ मध्यम पानी। अगले 2-3 दिनों में, रोपाई को पानी की आवश्यकता नहीं होती है।
आप कंटेनरों को कांच या पॉलीइथाइलीन से ढककर रोपाई के उद्भव को तेज कर सकते हैं।

+ 20 डिग्री सेल्सियस से + 25 डिग्री सेल्सियस के औसत तापमान पर, मोमोर्डिका के अनुकूल अंकुर बुवाई के दसवें दिन पहले से ही दिखाई देते हैं, और 20-30 दिनों के बाद, मजबूत अंकुर खुले मैदान में रोपण के लिए तैयार हो जाएंगे।

बीजों द्वारा प्रवर्धन के अलावा मोमोर्डिका की खेती पिंचिंग द्वारा भी की जा सकती है। ऐसा करने के लिए, एक वयस्क बेल से मजबूत स्टेपसन शूट लिए जाते हैं और रूटिंग के लिए पोषक तत्व सब्सट्रेट में रखे जाते हैं, जिसके बाद उन्हें चुने हुए लैंडिंग साइट पर स्थानांतरित कर दिया जाता है।

मोमोर्डिका पौधे की देखभाल

मोमोर्डिका को मई के आखिरी दिनों में खुले मैदान में लगाया जाता है, जब सेब के पेड़ों का फूलना समाप्त हो जाता है। यह उपजाऊ ढीली मिट्टी पर सबसे अच्छा पनपता है। विदेशी सुंदरता के लिए फलियां, आलू और टमाटर पूर्ववर्ती फसलों के रूप में उपयुक्त हैं।

साइड शूट के आगमन के साथ, युवा मोमोर्डिका अंकुरों के तनों को एक ऊर्ध्वाधर समर्थन पर तय किया जाना चाहिए, जो एक ट्रेलिस, आर्च या पेर्गोला हो सकता है। बढ़ते हुए, बेल स्वतंत्र रूप से खुद को ठीक कर लेगा, 2 मीटर तक की लंबाई तक पहुंच जाएगा, और सहायक संरचना के चारों ओर लपेट देगा।

हालांकि, एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, ताज के एक मजबूत मोटाई की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए, इसलिए, 9-10 इंटर्नोड के स्तर पर, बेल को चुटकी लेने और अतिरिक्त साइड शूट से छुटकारा पाने की सिफारिश की जाती है। संस्कृति के पूर्ण विकास के लिए, 2-3 मुख्य पलकों को छोड़ना काफी होगा।

फूलों की अवधि के दौरान, मोमोर्डिका, एक अच्छा शहद का पौधा होने के कारण, बड़ी संख्या में परागण करने वाले कीड़ों को आकर्षित करता है, जिसकी बदौलत भविष्य के फल बंधे होते हैं। जब एक ग्रीनहाउस में उगाया जाता है, तो पौधे को कृत्रिम परागण की आवश्यकता होगी, क्योंकि मोमोर्डिका के फूल द्विअर्थी होते हैं।

शूटिंग के सक्रिय विकास के साथ संस्कृति एक साथ खिलती है। मोमोर्डिका को पानी देने की सिफारिश की जाती है क्योंकि मिट्टी सूख जाती है, प्रत्येक वयस्क पौधे के लिए 10 लीटर पानी की दर से।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि फल पकने की अवधि के दौरान, मोमोर्डिका के पत्ते गंभीर रूप से जल जाते हैं, इसलिए इस समय बच्चों और पालतू जानवरों की पौधे तक पहुंच सीमित होनी चाहिए। उस पर पहला फल पकने के बाद, यह अप्रिय गुण खो जाता है।

अपने परिवार का एक विशिष्ट प्रतिनिधि होने के नाते, मोमोर्डिका अक्सर अपने रिश्तेदारों की बीमारियों से प्रभावित होती है: पाउडर की तरह फफूंदी, सफेद सड़ांध, जीवाणु।

एफिड्स को सबसे खतरनाक पौधा कीट माना जाता है। रोग या कीट के हमले के पहले संकेत पर, मोमोर्डिका को बचाने के उपाय किए जाने चाहिए, जिसका उपयोग किसी भी कद्दू की फसल के इलाज के लिए किया जा सकता है।

मोमोर्डिका की कटाई और उपचार गुण

फसल के सक्रिय फलने को जारी रखने के लिए, फसल को अधिक बार काटा जाना चाहिए। हालांकि, यह याद रखने योग्य है कि बहुत सारे फलों का बनना पौधे को गंभीर रूप से कमजोर कर सकता है।

मोमोर्डिका के औषधीय गुण इसमें विटामिन ए, बी, सी, ई, पीपी और एफ की बढ़ी हुई सामग्री के कारण हैं, और सूक्ष्म पोषक तत्वों की संख्या के मामले में, मोमोर्डिका ने ब्रोकली जैसे मान्यता प्राप्त "चैंपियंस" को बहुत पीछे छोड़ दिया है। अजमोदा.

इसके कारण, मोमोर्डिका का मानव शरीर पर सामान्य मजबूती और टॉनिक प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, मोमोर्डिका में एंटीवायरल और जीवाणुनाशक गुण होते हैं, यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और इसमें हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करता है।

इसके अलावा, मोमोर्डिका, वसा जलने की प्रक्रियाओं में सक्रिय रूप से भाग लेती है, खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और रक्त वाहिकाओं को साफ करने में मदद करती है, जिससे स्ट्रोक और दिल के दौरे का खतरा कम होता है।

काढ़े और जलसेक के लिए कई व्यंजनों, जिनमें मोमोर्डिका शामिल हैं, को सोरायसिस, फुरुनकुलोसिस, रुमेटीइड गठिया, जलन, प्रोस्टेटाइटिस और कैंसर जैसी बीमारियों के इलाज के लिए डिज़ाइन किया गया है।

पौधे की संरचना में मौजूद विटामिन एफ समय से पहले बूढ़ा होने से रोकता है, और लंबे समय तक उपयोग से मानव शरीर में कोशिका नवीनीकरण को बढ़ावा मिलता है। इसके अलावा, मोमोर्डिका आपको खोई हुई दृश्य तीक्ष्णता को बहाल करने की अनुमति देता है और कुछ नेत्र रोगों के इलाज के लिए सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है।

मोमोर्डिका के लाभकारी गुणों के बावजूद, कुछ मामलों में इसके उपयोग के लिए गंभीर मतभेद हैं। गर्भावस्था के दौरान मोमोर्डिका और उस पर आधारित दवाएं लेने से गर्भाशय से रक्तस्राव हो सकता है और गर्भपात हो सकता है।

पौधे के बीज खाने से बच्चों में विषाक्तता और एनीमिया का विकास हो सकता है, साथ ही जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों से पीड़ित लोगों में अल्सर और नाराज़गी बढ़ सकती है।

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