लकड़ी के बोर्ड को कालेपन से कैसे साफ करें। रसोई के बर्तनों को जल्दी और आसानी से कैसे साफ करें

लकड़ी का कटिंग बोर्ड एक पर्यावरण के अनुकूल और सुविधाजनक रसोई उपकरण है...

हालांकि, उसकी एक खामी है - वह जल्दी से एक "अप्रत्याशित" रूप धारण कर लेती है: वह गंदी हो जाती है और चाकू से खरोंच उसकी सतह पर बनी रहती है।

रसोई में सिलिकॉन, कांच और प्लास्टिक से बने आधुनिक कटिंग बोर्ड के व्यापक उपयोग के बावजूद, लकड़ी के बोर्ड जमीन खोने वाले नहीं हैं, वे उतने ही लोकप्रिय हैं जितने वे कई सदियों पहले थे।

लकड़ी की झरझरा संरचना के कारण लकड़ी का बोर्ड भोजन को काटने के बाद उनका रस सोख लेता है। बात सिर्फ इतनी ही नहीं है और महक में इतनी नहीं है कि मांस या मछली काटने के बाद बोर्ड लगाया जाता है।

कटिंग बोर्ड की सतह पर बचे हुए भोजन के सूक्ष्म कण कीटाणुओं और जीवाणुओं के लिए एक उत्कृष्ट प्रजनन स्थल के रूप में काम करते हैं, जो मानव स्वास्थ्य के लिए एक वास्तविक खतरा पैदा करते हैं। फ़ूड पॉइज़निंग के कई ज्ञात मामले हैं, जिसका कारण लकड़ी के कटिंग बोर्ड की इसके उपयोग के बाद खराब सफाई है।

कटिंग बोर्ड की सफाई
लकड़ी के कटिंग बोर्ड को साफ करने का सबसे आम तरीका यह है कि इसे गर्म पानी और डिशवाशिंग डिटर्जेंट से अच्छी तरह धो लें।

ध्यान!लकड़ी के कटिंग बोर्ड को पानी में न डुबोएं और न ही उन्हें पानी में भिगोएँ। यह बैक्टीरिया के विकास को प्रोत्साहित करेगा और लकड़ी सूखने पर फट जाएगी।

ऐसा लगता है कि यहाँ आप गलत कर सकते हैं? हालांकि, कई लोग एक साफ कटिंग बोर्ड को किचन टॉवल से पोंछने की गलती करते हैं, कटिंग बोर्ड से कीटाणुओं और बैक्टीरिया को बोर्ड में स्थानांतरित कर देते हैं।

छोड़ो ये बुरी आदत! कटिंग बोर्ड को धोने और साफ करने के बाद, इसे डिश स्पंज या किचन टॉवल से पोंछे बिना एक सीधी स्थिति में सूखने के लिए छोड़ दें।
यदि बोर्ड को एक पल के लिए सूखने की आवश्यकता है, तो इसे एक कागज़ के तौलिये से पोंछ लें।

लकड़ी के बोर्ड कीटाणुशोधन
सबसे प्रभावी कीटाणुशोधन विधि है कटिंग बोर्ड को क्लोरीन युक्त डिटर्जेंट में भिगोना. क्लोरीन तरल के साथ इसे ज़्यादा मत करो! 5 लीटर पानी के लिए, उत्पाद का 1 बड़ा चम्मच पर्याप्त होगा।
30 मिनट के बाद, बोर्ड को कीटाणुनाशक घोल से हटा दिया जाना चाहिए, अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और एक सीधी स्थिति में सूखने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।

आप कीटाणुशोधन के लिए एक सुरक्षित समाधान तैयार कर सकते हैं, सोडा का उपयोग करना। 0.5 लीटर गर्म पानी में 1 चम्मच बेकिंग सोडा घोलकर, हम परिणामस्वरूप मिश्रण से बोर्ड की सतह को सिक्त करते हैं। 5-10 मिनट के बाद, बोर्ड को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और सूखने के लिए छोड़ देना चाहिए।

कर सकना बेकिंग सोडा के बजाय हाइड्रोजन पेरोक्साइड का प्रयोग करेंइस मामले में, 0.5 लीटर पानी के लिए धोने का घोल तैयार करने के लिए, आपको 2 चम्मच पेरोक्साइड की आवश्यकता होगी।

कटिंग बोर्ड की सतह से अप्रिय गंध को पूरी तरह से कीटाणुरहित, साफ और हटा देता है साधारण नींबूया, बल्कि, इसका आधा। आधे नींबू से बोर्ड को पोंछने के बाद इसे 10 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर अच्छी तरह से धोकर सुखा लें।
एक जैसा टेबल सिरका में एक जीवाणुरोधी प्रभाव भी होता है.

कीटाणुरहित करने के लिए, प्रत्येक उपयोग के बाद सफेद सिरके से अपने कटिंग बोर्ड को पोंछ लें, जो ई. कोलाई, साल्मोनेला और स्टैफ के खिलाफ प्रभावी है।
इसे पेपर टॉवल से लगाएं। उपयोग में आसानी के लिए, रसोई में सिरके से भरी एक स्प्रे बोतल रखें।

एक भारी खरोंच या फटा लकड़ी के काटने वाले बोर्ड का फिर से उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। इस तरह के बोर्ड के साथ करने के लिए सबसे अच्छी बात यह है कि इससे छुटकारा पाएं और इसके बजाय एक नया खरीद लें।
लेकिन अगर बोर्ड की सतह परत को नुकसान नगण्य है, तो बोर्ड अभी भी काम कर सकता है।

नींबू और नमक।लकड़ी के कटिंग बोर्ड को साफ करने का एक आसान और सस्ता तरीका

कटिंग बोर्ड को साफ रखना किचन की स्वच्छता बनाए रखने का एक अभिन्न अंग है, क्योंकि खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया कटिंग बोर्ड पर होती है। इसलिए, यदि बोर्डों का उपयोग अस्वच्छ रूप से किया जाता है, तो हानिकारक बैक्टीरिया, जैसे साल्मोनेला या ई. कोलाई के फैलने का उच्च जोखिम होता है। लेकिन सब कुछ इतना बुरा नहीं है, क्योंकि नियमित सफाई, खाद्य संदूषण और हानिकारक बैक्टीरिया के प्रसार से बचना आसान है।

बेकिंग सोडा और पानी. एक और तरीका है किचन बोर्ड पर बैक्टीरिया से कैसे छुटकारा पाएं।
लकड़ी के कटिंग बोर्ड पर गंदगी से छुटकारा पाने के लिए, आप बेकिंग सोडा जैसे सरल और सबसे महत्वपूर्ण, सभी के लिए किफायती उपकरण का उपयोग कर सकते हैं। 1 चम्मच पतला करें। 0.5 एल में सोडा। गर्म पानी और परिणामस्वरूप मिश्रण को पूरे बोर्ड पर स्प्रे करें, थोड़ी देर के लिए छोड़ दें, फिर इसे सामान्य तरीके से अच्छी तरह धो लें। सोडा के बजाय, आप हाइड्रोजन पेरोक्साइड का भी उपयोग कर सकते हैं (समाधान तैयार करने के अनुपात पहले विकल्प के समान हैं)।

स्कोअरिंग पाउडर सबसे अच्छा विकल्प नहीं है
कुछ गृहिणियां लकड़ी के कटिंग बोर्ड को साफ करने के लिए विभिन्न सफाई पाउडर का उपयोग करती हैं। ऐसा करने से बचना सबसे अच्छा है।
इस तथ्य के बावजूद कि वे लगभग किसी भी सतह से विभिन्न गंधों और दूषित पदार्थों को प्रभावी ढंग से हटाते हैं, यह अत्यधिक अनुशंसा की जाती है कि रसोई के बर्तनों की सफाई के लिए ऐसे पदार्थों का उपयोग न करें, विशेष रूप से लकड़ी के कटिंग बोर्ड - पाउडर के कण उनकी सतह पर रह सकते हैं और आगे उपयोग के साथ, अपने भोजन में समाप्त करें।
शायद यह कहने लायक नहीं है कि यह आपके परिवार के सभी सदस्यों के स्वास्थ्य के लिए खतरा है।

अपने लकड़ी के कटिंग बोर्ड को समय-समय पर साफ करें
सतह को चिकना रखने के लिए इसे महीन सैंडपेपर से हल्के से रगड़ें, खासकर अगर सतह पर खाद्य कण या खुरदरापन हो।

एक कटिंग बोर्ड को पुनर्स्थापित करना। हम पानी के स्नान में गर्म किए गए सैंडपेपर, नमक, नींबू और सूरजमुखी के तेल का उपयोग करेंगे।

कटिंग बोर्ड बैक्टीरिया के लिए प्रजनन स्थल है। मुझे क्या करना चाहिए?

बोर्ड काटने के लिए जीवाणु संक्रमण परीक्षण

कौन सा कटिंग बोर्ड चुनना है?

प्रमुख बिंदु:

1. अलग-अलग तरह के खाने के लिए अलग-अलग कटिंग बोर्ड का इस्तेमाल करना चाहिए। इस तरह आप मांस उत्पादों को पकाते समय फूड पॉइज़निंग से बच सकते हैं और खाना बनाते समय आपको एक ही बोर्ड को लगातार धोना नहीं पड़ता है।
2. कटिंग बोर्ड की दैनिक सफाई के लिए गर्म पानी और डिश सोप आवश्यक सहायक हैं।
3. सप्ताह में एक बार, सभी कटिंग बोर्ड को अच्छी तरह से कीटाणुरहित करें।

सलाह:

1. कुछ खाद्य गंध, जैसे कि लहसुन, प्याज और मछली, से बचना मुश्किल है। शुद्ध नींबू के रस में एक कागज़ के तौलिये को डुबोएं, या एक नींबू की कील लें और सतह को रगड़ें - काटने वाले बोर्डों से खट्टेपन की ताजगी की गंध आएगी!
2. तेज गंध को दूर करने के लिए बोर्ड को मोटे नमक या बेकिंग सोडा से रगड़ें। पदार्थ को 2 - 3 मिनट के लिए बोर्ड पर छोड़ दें, फिर उपचारित सतह को पोंछ लें। अपने कटिंग बोर्ड को धोकर सुखा लें।
3. नमी के बिना बैक्टीरिया मर जाते हैं। बोर्ड को भोजन और किसी भी अन्य दूषित पदार्थों से दूर एक सूखी जगह पर स्टोर करें। उपयोग में न होने पर बोर्ड को सीधा रखें।

खाद्य संदूषण की रोकथाम

खाद्य विषाक्तता के साथ कौन नीचे जाना चाहता है? ऐसी समस्याओं से बचने के लिए अपनाएं ये आसान टिप्स:

• कठोर ऐक्रेलिक या रबर बोर्ड खरीदें क्योंकि वे उपयोग करने के लिए सबसे अधिक स्वच्छ हैं (जो आमतौर पर रेस्तरां उपयोग करते हैं)।
• लकड़ी के बोर्डों को नियमित रूप से कीटाणुरहित किया जाना चाहिए और यथासंभव साफ रखा जाना चाहिए।
• विभिन्न प्रकार के भोजन के लिए कई बोर्ड रखना सुविधाजनक है। आपके पास उनमें से कम से कम दो होने चाहिए: एक कच्चे मांस और मछली के लिए, दूसरा सब्जियों, रोटी और किसी भी अन्य भोजन के लिए जो कच्चा खाया जा सकता है।
• कटिंग बोर्ड के रंगीन सेट खरीदें, या बोर्डों को स्वयं लेबल करें, इसलिए उन्हें उद्देश्य से अलग करना बहुत आसान होगा।
• किसी भी काटने वाले बोर्ड को फेंक दें जिसमें दरारें, प्रमुख खरोंच या गंदगी के स्पष्ट लक्षण हों। सभी रसोई के बर्तनों की तरह, कटिंग बोर्ड की समाप्ति तिथि होती है और रसोई की स्वच्छता और सफाई बनाए रखने के लिए समय पर उनसे छुटकारा पाना महत्वपूर्ण है।

प्रसंस्करण काटने बोर्ड

अधिकांश लकड़ी के काटने वाले बोर्ड सागौन जैसे दृढ़ लकड़ी से बने होते हैं, हालांकि बांस काटने वाले बोर्ड भी काफी सामान्य होते हैं। दाग को रोकने और खाद्य गंध और बैक्टीरिया को सतह पर रहने से रोकने के लिए किसी भी प्रकार की लकड़ी का इलाज किया जाना चाहिए।

ऐसे तेल का प्रयोग करें जिसे कई बार इस्तेमाल किया जा सके, जैसे खाद्य खनिज तेल।यह सुरक्षित है और लकड़ी के छिद्रों को अच्छी तरह भर देगा। दूसरा नाम तरल पैराफिन, खाद्य वैसलीन तेल है।
बोर्ड को तेल से पोंछ लें और इसे लकड़ी में भीगने दें। एक साफ, सूखे कपड़े से अतिरिक्त तेल को पोंछ लें। इस प्रक्रिया को महीने में कम से कम एक बार दोहराएं।

ध्यान!कटिंग बोर्ड पर वनस्पति तेल का प्रयोग न करें। ऐसा तेल बासी हो जाएगा और एक अप्रिय गंध पैदा करेगा।

मिनरल ऑयल के बाद लगाएं मोम, यह बोर्ड की सतह को जलरोधक बना देगा, जो लकड़ी को पहनने और आंसू से बचाएगा और इसकी सेवा जीवन का विस्तार करेगा। माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनर में 1/2 चम्मच (2.5 मिली) मोम 1 कप (240 मिली) खनिज तेल के साथ लगभग 45 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें। कटिंग बोर्ड पर गर्म मोम लगाएं।
www.cleanipedia.com, ru.wikihow.com से साभार

लकड़ी के किचन कटिंग बोर्ड के प्लास्टिक और सिरेमिक समकक्षों की तुलना में कई फायदे हैं।
उत्पाद उनकी सतह पर फिसलते नहीं हैं, जिससे आप उन्हें अधिक आत्मविश्वास और जल्दी से काट सकते हैं।
इसके अलावा, घने लकड़ी, इसकी पर्यावरण मित्रता के अलावा, इसकी स्थायित्व के लिए भी प्रसिद्ध है, इसलिए लकड़ी के बोर्ड अपने अन्य समकक्षों की तुलना में काफी लंबे समय तक चलते हैं।

लेकिन लकड़ी के कटिंग बोर्ड की अपनी कमियां हैं। मुख्य हैं लकड़ी की गंध को अवशोषित करने की क्षमता और बदतर के लिए उपस्थिति में परिवर्तन। बोर्ड को लंबे समय तक सेवा देने के लिए, इसकी उचित देखभाल करना आवश्यक है।
मुझे आशा है कि अब आप जानते हैं कि यह कैसे करना है: ओ) ....

कटिंग बोर्ड को अपने सेवा जीवन के दौरान कई परीक्षणों के अधीन किया जाता है। सब्जियों और फलों का रस निशान छोड़ देता है, और मछली और मांस से एक अप्रिय गंध दिखाई देता है। कभी-कभी सबसे अच्छा डिटर्जेंट भी इसका सामना नहीं कर सकता है। तो आप कटिंग बोर्ड को कैसे साफ करते हैं?

घरेलू प्राकृतिक उपचार बचाव में आएंगे। वे न केवल गंदगी और गंध को दूर कर सकते हैं, बल्कि हानिकारक बैक्टीरिया भी हटा सकते हैं। इसे अजमाएं!

किचन बोर्ड को कैसे साफ करें

एक बोर्ड लें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें।

नींबू को आधा काट लें।

आधा नींबू के साथ बोर्ड को रगड़ें, इसे सतह के खिलाफ मजबूती से दबाएं।

फिर बोर्ड को समुद्री नमक से रगड़ें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

नीबू का दूसरा भाग लें और नमक को रगड़ते हुए फिर से बोर्ड पर मलें।

बहते गर्म पानी के नीचे बोर्ड को धो लें। फिर इसे सुखा लें। अब वह नई लग रही है!

परिणाम को मजबूत करने के लिए, आप लकड़ी के बोर्ड को तेल लगा सकते हैं। ऐसा करने के लिए वैसलीन तेल या खाने योग्य मोम का प्रयोग करें। ये फंड किसी फार्मेसी में खरीदे जा सकते हैं। इनमें से किसी को भी एक सूखे और साफ कटिंग बोर्ड पर लगाएं और कुछ घंटों के लिए छोड़ दें, फिर इसे अच्छी तरह से रगड़ें।

समय के साथ, रसोई के बोर्ड गंध को अवशोषित करते हैं, और इस समस्या को अब साधारण धुलाई से हल नहीं किया जा सकता है। ऐसे घरेलू सामान पर खाना बनाना बहुत सुखद नहीं है, लेकिन आपको इसे तुरंत फेंकना नहीं चाहिए, क्योंकि आप किचन में कटिंग बोर्ड को कुशलतापूर्वक और कम समय में साफ कर सकते हैं।

रसोई बोर्ड सामग्री

ज्यादातर रसोई में लकड़ी और प्लास्टिक के बोर्ड होते हैं, कांच का उपयोग कम बार किया जाता है। कांच गंध को अवशोषित नहीं करता है, लेकिन उस पर खाना बनाना असुविधाजनक है, और यह तुरंत चाकू को सुस्त कर देता है। लकड़ी के बोर्ड के भी अपने फायदे और नुकसान हैं।

• पर्यावरण मित्रता;
• स्थायित्व;
• उपयोग में आसानी;
• कम कीमत।

• पेड़ पर चाकू के निशान हैं;
• तेजी से संदूषण के अधीन;
• सभी गंधों को अवशोषित करता है;
• पानी के लगातार संपर्क में आने से यह सड़ सकता है।

प्लास्टिक के रसोई बोर्डों के लिए, कुछ विशेषताओं को भी प्रतिष्ठित किया जा सकता है।

• इस्तेमाल करने में आसान;
• टिकाऊ;
• लकड़ी की तुलना में गंध अधिक आसानी से गायब हो जाती है;
• उत्पादों के रंग की एक किस्म।

• प्लास्टिक का पर्यावरण पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है;
• सामग्री की सतह फिसलन हो सकती है;
• कोई जीवाणुरोधी कोटिंग नहीं।

दोनों सामग्री संदूषण के लिए प्रवण हैं और गंध को अवशोषित करती हैं। बोर्डों को इस रूप में छोड़ना असंभव है, क्योंकि सामग्री की संरचना में कुछ प्रक्रियाएं होती हैं, और रोगाणुओं के विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियां बनती हैं।

लकड़ी के बोर्ड को कैसे साफ करें

लकड़ी के कटिंग बोर्ड पर कुछ अवयवों को काटने के बाद उसे साफ करना सबसे कठिन होता है।

आमतौर पर उत्पाद को गर्म पानी, डिशवॉशिंग डिटर्जेंट और स्पंज से धोना पर्याप्त होता है, लेकिन यदि आप कच्चे मांस या मछली को काटते हैं तो यह कार्य अधिक जटिल हो जाता है।

इस मामले में, न केवल मछली की गंध को हराना महत्वपूर्ण है, बल्कि कीटाणुशोधन का भी ध्यान रखना है। ऐसा करने के लिए, आप एक नींबू का उपयोग कर सकते हैं, और आधे फल के साथ उत्पाद की सतह को रगड़ें, ऊपर से नमक छिड़कें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। निर्दिष्ट समय के बाद, बोर्ड को फिर से नींबू से पोंछ लें और गर्म पानी से धो लें।

ताजा मांस के निशान या हेरिंग की तेज गंध को सिरके से खत्म किया जा सकता है। यह तरल में एक साफ कपड़े को गीला करने, बोर्ड को संसाधित करने और पानी में कुल्ला करने के लिए पर्याप्त है। यदि आवश्यक हो, तो प्रक्रिया को दोहराया जा सकता है।

बेकिंग सोडा बैक्टीरिया से छुटकारा पाने में मदद करेगा। इस पदार्थ से एक घोल तैयार किया जाना चाहिए, इसके लिए 1 बड़ा चम्मच। पानी, आपको 1 चम्मच सोडा पतला करने की जरूरत है, और परिणामस्वरूप मिश्रण को एक गंदे बोर्ड पर स्प्रे करें। अगर घर पर सोडा नहीं मिला तो आप इसी तरह हाइड्रोजन पेरोक्साइड का घोल भी लगा सकते हैं।

लकड़ी काटने वाले बोर्ड से गंध को दूर करने के लिए माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करना एक प्रभावी लेकिन चरम तरीका है।

माइक्रोवेव में केवल एक सूखा बोर्ड रखना चाहिए, क्योंकि लकड़ी पानी को अच्छी तरह से अवशोषित करती है और गर्म होने पर इसे अंदर से तोड़ सकती है। बैक्टीरिया और कीटाणुओं को नष्ट करने के लिए, बोर्ड को थोड़े समय के लिए अधिकतम शक्ति पर गर्म करना आवश्यक है।

यदि उपरोक्त विधियां मदद नहीं करती हैं, और बोर्ड को फेंकने के लिए हाथ नहीं उठता है, तो आप पुरानी सोवियत विधि का उपयोग कर सकते हैं - क्लोरीन में भिगोना। ऐसा करने के लिए, 5 लीटर का घोल तैयार करें। पानी और पदार्थ का 1 बड़ा चम्मच, और तरल में आधे घंटे के लिए रखें। 30 मिनट के बाद, उत्पाद को हटा दें और खूब सारे साफ और गर्म पानी से अच्छी तरह धो लें।

यह विधि बहुत सुरक्षित नहीं है, और विषाक्त यौगिकों के कण सामग्री के माइक्रोक्रैक में रह सकते हैं। इस पद्धति का उपयोग केवल सबसे चरम मामलों में और सभी सावधानियों के अनुपालन में करें।

प्लास्टिक बोर्ड से गंध हटाना

प्लास्टिक उत्पाद अप्रिय गंध को कम अवशोषित करते हैं, लेकिन समय के साथ उन्हें गंभीर जोड़तोड़ की आवश्यकता होती है। प्लास्टिक कटिंग बोर्ड को साफ करने के कई तरीके हैं।

विधि संख्या 1. पहली विधि के लिए, आपको पानी (5 लीटर) और किसी भी ब्लीच (5 बड़े चम्मच) की आवश्यकता होगी। घटकों को मिलाएं और बोर्ड को 15 मिनट के लिए घोल में रखें। निर्दिष्ट समय के बाद, उत्पाद को हटा दें और अच्छी तरह से धो लें।

विधि संख्या 2। एक कंटेनर में, सोडा और साइट्रिक एसिड मिलाएं, पानी के साथ पदार्थों को घोल की स्थिति में पतला करें, और परिणामस्वरूप पेस्ट को बोर्ड की सतह पर लागू करें। 30 मिनट के बाद गर्म पानी या साबुन के पानी से मिश्रण को हटा दें।

विधि संख्या 3। इस विधि का उद्देश्य गंध को खत्म करना नहीं है, बल्कि दाग हटाना है, उदाहरण के लिए, गाजर से। वनस्पति तेल, एक कपास झाड़ू लेना और सतह से सभी अवांछित दूषित पदार्थों को मिटा देना आवश्यक है। प्रक्रिया के बाद, बोर्ड को सामान्य तरीके से डिशवाशिंग डिटर्जेंट से धो लें।

कट्टरपंथी तरीकों का सहारा न लेने के लिए, आपके पास विभिन्न उत्पाद समूहों के लिए अलग-अलग बोर्ड होने चाहिए।

यह हमेशा सुविधाजनक नहीं होता है, लेकिन इस तरह आप न केवल उत्पाद की अखंडता को बचा सकते हैं, बल्कि अपने स्वास्थ्य को भी बचा सकते हैं।

यदि बोर्डों पर क्षति और दरारें दिखाई देती हैं, तो आपको उस पर भोजन नहीं काटना चाहिए, क्योंकि इन खरोंचों में रोगजनक बैक्टीरिया गुणा कर सकते हैं। इस सलाह की उपेक्षा न करें, क्योंकि ई कोलाई या साल्मोनेला को पकड़ने का एक उच्च जोखिम है।

रसोई में एक कटिंग बोर्ड एक अनिवार्य वस्तु है। यह आइटम पर्यावरण के अनुकूल है, इसे स्टोर करना सुविधाजनक है, लेकिन इसमें एक महत्वपूर्ण कमी है। ऐसे कटिंग बोर्ड बहुत जल्दी गंदे हो जाते हैं और कुछ देखभाल की आवश्यकता होती है। लेकिन यह भी बोर्ड को कांच, सिलिकॉन या प्लास्टिक से बने आधुनिक कटिंग बोर्ड से कम लोकप्रिय नहीं बनाता है। और, ऐसा लगता है, अपने पदों को आत्मसमर्पण करना उनकी योजनाओं में शामिल नहीं है।