घर पर स्वादिष्ट पनीर पुलाव बनाने की रेसिपी. पनीर पुलाव - सर्वोत्तम व्यंजन

चरण 1: आटा तैयार करें.

पुलाव को नरम बनाने के लिए, आपको पनीर को अच्छी तरह से तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, इसे एक गहरे कटोरे में रखें, वही जिसमें आप बाद में आटा गूंधेंगे, और इसे गूंध लें, इस सामग्री को एक मलाईदार स्थिरता देने के लिए इसे कांटे से रगड़ें। यदि आपके पास यह अद्भुत उपकरण है तो आप ब्लेंडर का भी उपयोग कर सकते हैं।
- अब मसले हुए पनीर में चीनी, अंडे, सूजी और मलाई मिलाएं. सभी चीज़ों को अच्छी तरह से चिकना होने तक और गांठ रहित होने तक मिलाएँ। सभी चीज़ों पर वेनिला छिड़कें और फिर से मिलाएँ।

चरण 2: एक साधारण पनीर पुलाव बेक करें।

ओवन चालू करें और इसे पहले से गरम कर लें 200 डिग्री. महत्वपूर्ण:आप स्वयं अपने ओवन की क्षमताओं को जानते हैं; यदि आपका उपकरण असमान रूप से पकता है, तो तापमान कम करना और खाना पकाने का समय बढ़ाना बेहतर है।
- अब बेकिंग पैन पर सूजी छिड़क कर तैयार कर लें. अतिरिक्त सूजी को हिलाकर निकाल देना चाहिए. दही के आटे को सांचे में रखें और अपने आटे को ओवन में रखें 40 मिनट. इस समय के दौरान, पुलाव का शीर्ष सेट हो जाना चाहिए और हल्के सुनहरे रंग का हो जाना चाहिए।
एक बार जब पनीर पुलाव पक जाए तो इसे ओवन से न निकालें। डिवाइस को बंद करें और इसे थोड़ा खोलें, जिससे उत्पाद को आराम मिले 5-7 मिनट. फिर तैयार पुलाव को हटा दें और इसे और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। 15 मिनटों. इसके बाद ही तैयार पकवान परोसा जा सकता है, पहले चाकू से भागों में काटा गया था।

चरण 3: एक साधारण पनीर पनीर पुलाव परोसें।

एक साधारण पनीर पुलाव को विभिन्न फल और बेरी टॉपिंग डालकर, साथ ही ऊपर से पाउडर चीनी और नारियल या चॉकलेट चिप्स छिड़क कर सजाया जा सकता है। बस, तैयारी पूरी हो गई. अपने लिए बिना चीनी की सुगंधित काली चाय बनाएं या एक कप गर्म दूध डालें और अपना भोजन शुरू करें।
बॉन एपेतीत!

अगर आप फूला हुआ पनीर पुलाव बनाना चाहते हैं तो आटे में थोड़ा सा सोडा मिला लीजिए, इसे पहले बुझाने की जरूरत नहीं है.

आप किशमिश या अन्य सूखे मेवों को पहले गर्म पानी में भिगोकर पुलाव में मिला सकते हैं।

आप बेकिंग डिश के तले पर सूजी की जगह ब्रेडक्रंब भी छिड़क सकते हैं।

पनीर पुलाव एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक और साथ ही स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे न केवल वयस्क, बल्कि बच्चे भी खाने का आनंद लेंगे। पनीर पुलाव के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, वे सरल हो सकते हैं, और सभी प्रकार के एडिटिव्स के साथ आते हैं - विभिन्न अनाज, मांस उत्पाद, जामुन, फल ​​​​और नट्स, जो इस व्यंजन के स्वाद को और भी दिलचस्प और समृद्ध बनाते हैं। पनीर पुलाव बनाने का सबसे आसान तरीका इस लेख में है।

सबसे सरल पनीर पुलाव की विधि

यह पनीर पुलाव तैयार करना बहुत आसान है और यह किसी के भी, यहां तक ​​कि छोटे बच्चे के मेनू में भी शामिल हो जाएगा। यदि आप चाहें, तो आप ऊपर से गाढ़ा दूध डालकर या जैम या ताज़ा जामुन डालकर इसमें विविधता ला सकते हैं।

• पनीर - ½ किलोग्राम;
• मुर्गी का अंडा - 3 टुकड़े;
• चीनी - 5 बड़े चम्मच;
• आटा - 2 - 3 बड़े चम्मच;
• सोडा - 1/3 चम्मच;

पनीर को एक अलग कटोरे में रखें, चीनी, सोडा, आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अंडों को अलग-अलग फेंटें और बाकी मिश्रण में मिला दें। सब कुछ फिर से अच्छी तरह से मिलाएं, सूरजमुखी के तेल से चुपड़ी हुई बेकिंग डिश में रखें, अंडे की जर्दी या वनस्पति तेल के साथ सतह को समतल करें और चिकना करें। लगभग आधे घंटे के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।

सूखे मेवों के साथ एक साधारण पनीर पनीर पुलाव बनाने की विधि

यह पनीर पुलाव का सबसे "उत्सवपूर्ण" संस्करण है। यह बच्चों की पार्टी के लिए मेज पर या छुट्टी के दिन सुबह की मिठाई के रूप में उपयुक्त होगा। इसे बनाना बहुत आसान है, लेकिन इसका स्वाद बहुत अच्छा और उज्ज्वल, उत्सव जैसा दिखता है।

इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पनीर - ½ किलोग्राम;
• मुर्गी का अंडा - 3 टुकड़े;
• सूजी या आटा - 5 बड़े चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 1 टेबल नाव;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच;
• आटा - 2 - 3 बड़े चम्मच;
• सोडा - 1/3 चम्मच;
• नमक - 1 चुटकी;
• किशमिश, सूखे खुबानी, आलूबुखारा, वैनिलिन, कैंडीड फल - स्वाद के लिए;
• सांचे को चिकना करने के लिए सूरजमुखी का तेल।

इस पुलाव को तैयार करने के लिए आपको यह करना होगा:

किशमिश, सूखे खुबानी और आलूबुखारे के ऊपर उबलता पानी डालें और फूलने के लिए छोड़ दें। सफेद भाग को जर्दी से अलग करें, सफेद भाग में नमक डालें और उन्हें व्हिस्क से फेंटें। एक अलग कटोरे में, पनीर, चीनी, सूजी (या आटा) और जर्दी मिलाएं, सब कुछ मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान में नमक के साथ फेंटे हुए सफेद भाग, तैयार सूखे मेवे (आप उन्हें पहले काट सकते हैं) मिलाएं, साथ ही वैनिलिन और कटे हुए कैंडीड फल भी मिलाएं। एक बेकिंग डिश पर बेकिंग पेपर बिछाएं, उस पर मक्खन लगाएं, उस पर ब्रेडक्रंब या सूजी छिड़कें और उसके ऊपर दही का मिश्रण डालें, उसे समतल करें और ऊपर से खट्टा क्रीम लगाकर चिकना कर लें। सुनहरा भूरा क्रस्ट बनने तक डिश को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 30 - 40 मिनट तक बेक करें।

जामुन या फलों के साथ एक साधारण पनीर पनीर पुलाव बनाने की विधि

यदि आपके पास स्वादिष्ट ताज़ा जामुन हैं, तो आप उनके साथ पनीर पुलाव बना सकते हैं - ऐसे व्यंजन के लाभ स्पष्ट हैं, और स्वाद बस उत्कृष्ट है। चेरी का उपयोग करना सबसे अच्छा है, पहले जामुन से बीज हटा दें; अनानास और दालचीनी के साथ सेब का पुलाव बहुत स्वादिष्ट बनता है - उन फलों या जामुनों का उपयोग करें जो आपको सबसे ज्यादा पसंद हैं।

इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पनीर - ½ किलोग्राम;
• मुर्गी का अंडा - 3 टुकड़े;
• सूजी - 2 - 3 बड़े चम्मच;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच;
• जामुन या फल - 200 - 250 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच;
• वेनिला - स्वाद के लिए;
• सांचे को चिकना करने के लिए सूरजमुखी का तेल।

इस पुलाव को तैयार करने के लिए आपको यह करना होगा:

पनीर को फेंटे हुए अंडे और चीनी के साथ मिलाएं, सूजी और खट्टा क्रीम डालें। इसके बाद, यदि आवश्यक हो तो परिणामी द्रव्यमान में जामुन या फल जोड़ें, उन्हें काट लें; सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं और सूरजमुखी के तेल से चुपड़े हुए सांचे में रखें। खट्टा क्रीम के साथ मिश्रित जर्दी के साथ सतह को चिकना करें। 170 डिग्री के तापमान पर स्वादिष्ट परत बनने तक लगभग आधे घंटे तक बेक करें। जैम या जामुन से सजाएँ।

पास्ता के साथ सरल और पौष्टिक पनीर पुलाव बनाने की विधि

पनीर पुलाव को न केवल मिठाई के रूप में, बल्कि मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में भी परोसा जा सकता है। इस व्यंजन का एक विकल्प पास्ता पुलाव है।

इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पनीर - ½ किलोग्राम;
• सेंवई - 250 ग्राम;
• मुर्गी का अंडा - 3 टुकड़े;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• नमक स्वाद अनुसार;
• सांचे को चिकना करने के लिए सूरजमुखी का तेल।

इस पुलाव को तैयार करने के लिए आपको यह करना होगा:

पनीर में अंडे, चीनी, खट्टा क्रीम और नमक मिलाएं। सेवई को आधा पकने तक उबालें, पानी निकाल दें, और बचा हुआ तरल निकालने के लिए सेवई को एक कोलंडर में रखें। दही के द्रव्यमान को सेंवई के साथ मिलाएं और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। एक बेकिंग डिश को सूरजमुखी के तेल से चिकना करें, ब्रेडक्रंब या आटा छिड़कें और तैयार द्रव्यमान को उसमें रखें। मक्खन को छोटे टुकड़ों में काटें और दही द्रव्यमान पर फैलाएं और 170 - 180 डिग्री पर लगभग आधे घंटे तक बेक करें। परोसते समय, आप पुलाव के ऊपर खट्टा क्रीम डाल सकते हैं।

पनीर पुलाव बनाते समय, सुनिश्चित करें कि पनीर उचित गुणवत्ता और गैर-तरल स्थिरता का हो। इस व्यंजन की मुख्य सामग्री हैं पनीर, बाइंडिंग के लिए अंडे, साथ ही वे घटक जो आपकी पसंद के अनुसार इसके स्वाद में विविधता लाते हैं। इसे ओवन में रखने से पहले, दही द्रव्यमान की सतह को मक्खन और फेंटे हुए अंडे से चिकना किया जाता है - इस मामले में एक बहुत ही सुंदर, स्वादिष्ट दिखने वाला सुनहरा भूरा क्रस्ट बनता है। आप पुलाव को नियमित फ्राइंग पैन में, माइक्रोवेव में या धीमी कुकर में भी पका सकते हैं। यह व्यंजन बहुत ही सरल, स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट है। कॉटेज पनीर पुलाव आमतौर पर खट्टा क्रीम, फल या जैम के साथ परोसा जाता है, और ऊपर से गाढ़ा दूध या चॉकलेट भी डाला जाता है - वह विकल्प चुनें जिसे आपका परिवार सबसे अधिक सराहेगा।

पनीर पुलाव: सरल और स्वादिष्ट! पनीर पुलाव बचपन से कई लोगों से परिचित है। एक स्वादिष्ट पनीर पुलाव किसी भी केक की तुलना में बहुत तेजी से तैयार किया जाता है, जबकि एक स्वादिष्ट पनीर पनीर पुलाव अधिक स्वास्थ्यवर्धक होता है। एक मिक्सर या ब्लेंडर पनीर पुलाव की तैयारी को बहुत सरल बना देगा; इससे पनीर पुलाव तैयार करना बहुत आसान हो जाएगा। पनीर पुलाव रेसिपीयह विभिन्न राष्ट्रीय व्यंजनों में किसी न किसी रूप में पाया जाता है, इसलिए पनीर पुलाव कैसे बनाया जाए, इस सवाल का जवाब स्पष्ट नहीं हो सकता है। यदि आप किसी इटालियन से रिकोटा कैसरोल बनाने का तरीका पूछते हैं, तो वह आपको कसाटा रेसिपी या रिकोटा कैसरोल रेसिपी बताएगा। फ़्रांसीसी आपको बताएगा कि फ़्रांसीसी शैली में पनीर पुलाव कैसे बनाया जाता है। कोकेशियान - पनीर पुलाव क्लुबन कैसे बनाएं। अमेरिकन - पनीर पुलाव कैसे पकाएं।

आपको पनीर पुलाव कैसे पकाना है, पनीर पुलाव कैसे पकाना है, आदि जैसे सवालों से नहीं डरना चाहिए। पनीर पुलाव बनाना शायद स्वादिष्ट मिठाई तैयार करने का सबसे आसान तरीका है। लेकिन न केवल स्वादिष्ट पनीर पनीर पुलाव की विधि महत्वपूर्ण है। आपको हवादार पनीर पुलाव पाने के लिए पनीर की गुणवत्ता का बहुत महत्व है। पुलाव के लिए पनीर प्राकृतिक, ताज़ा होना चाहिए, बहुत अधिक वसायुक्त नहीं होना चाहिए, अन्यथा यह तैर सकता है।

अब पनीर पुलाव कैसे बेक करें इसके बारे में। पनीर पुलाव जल्दी तैयार हो जाता है. पनीर, अंडे, चीनी, आटा या सूजी, फल या सूखे मेवे मिलाएं, ऊपर से खट्टा क्रीम लगाएं और बेक करें। यह ओवन या धीमी कुकर में किया जा सकता है। पनीर पुलाव आमतौर पर ओवन में फ्राइंग पैन में तैयार किया जाता है। पनीर पुलाव भी विशेष रूप में तैयार किया जाता है. रेसिपी सरल लेकिन स्वादिष्ट है. ऊपर वर्णित सामग्री के अलावा, आप पनीर पुलाव को अधिक संतोषजनक बनाने के लिए कुछ पास्ता का उपयोग कर सकते हैं। यह पास्ता के साथ पनीर पुलाव, नूडल्स के साथ पनीर पुलाव हो सकता है। लेकिन अगर आप साधारण पनीर पुलाव में रुचि रखते हैं, तो पनीर, चीनी और अंडे पर्याप्त होंगे।

फलों के साथ पनीर पुलाव का स्वाद अद्भुत होता है: नाशपाती के साथ पनीर पुलाव, सेब के साथ, पनीर पुलावरसभरी के साथ, स्ट्रॉबेरी के साथ पनीर पुलाव। लेकिन इससे भी अधिक बार, पनीर पुलाव किशमिश या अन्य सूखे मेवों से तैयार किया जाता है, जो हमेशा स्टॉक में रहते हैं। यह दही पुलाव आपके बच्चों को साधारण पनीर से भी ज्यादा पसंद आएगा.

रसीला पनीर पुलाव बस तैयार किया जाता है: आपको पुलाव के आटे को अधिक तरल बनाने की ज़रूरत है, इसे मिक्सर से अच्छी तरह से फेंटें, आप थोड़ा सोडा या बेकिंग पाउडर मिला सकते हैं। ओवन में 40 मिनट और नरम पनीर पुलाव तैयार है। यदि आप आहार पर हैं, तो आपको आहार संबंधी पनीर पुलाव की आवश्यकता होगी - बिना आटे के पनीर पनीर पुलाव की विधि आपके लिए बिल्कुल सही है। इसमें आटे के साथ पनीर के पुलाव की तुलना में कैलोरी कम होती है। अंडे के बिना पनीर पनीर पुलाव की रेसिपी में कैलोरी की मात्रा और भी कम है।

हमें उम्मीद है कि आपको हमारे साथ पनीर पुलाव बनाने की उपयुक्त रेसिपी मिलेगी और आप सीखेंगे कि पनीर पुलाव कैसे बनाया जाता है। और यदि आपके पास अभी भी पनीर पुलाव बनाने के बारे में कोई प्रश्न है, तो फोटो के साथ पनीर पुलाव की हमारी विधि (फोटो के साथ दही पुलाव) और उपयोगकर्ता टिप्पणियाँ उनका उत्तर देगी।

बचपन में किंडरगार्टन और स्कूल में मुझे जो खाना खिलाया जाता था, उनमें से मेरे पास केवल इसी की सुखद यादें हैं। पनीर पुलाव. मैं स्वाद के बारे में कुछ नहीं कहूंगा - हर कोई इसे पहले से ही अच्छी तरह से जानता है। मैं बस यह जोड़ना चाहूंगा कि घर का बना पुलाव खानपान से भी अधिक स्वादिष्ट होता है। यह रेसिपी क्लासिक किताब "ऑन टेस्टी एंड हेल्दी फ़ूड" से ली गई है। हमारी दादी-नानी और मां बिल्कुल इसी तरह पुलाव बनाती थीं।

पनीर पुलाव

कुल खाना पकाने का समय - 1 घंटा 25 मिनट
सक्रिय खाना पकाने का समय - 25 मिनट
औसत लागत
प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 246 किलो कैलोरी
सर्विंग्स की संख्या - 8

पनीर पुलाव कैसे पकाएं

सामग्री:

सामग्री:

पनीर - 1 किलो।
टिप: मैं इस पुलाव को लंबे समय तक नहीं बना सका क्योंकि मैंने गलत पनीर चुना था। दो सप्ताह से अधिक की शेल्फ लाइफ वाले वैक्यूम पैक में बेचे जाने वाले उत्पाद उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि वे आमतौर पर इस नुस्खे के लिए संपीड़ित और बहुत सूखे होते हैं। घर का बना पनीर भी पुलाव नहीं बनाएगा, क्योंकि इसमें बहुत अधिक तरल होता है और पुलाव फूलेगा नहीं (पनीर को बेक करने के बजाय उबाला जाएगा)। सही पनीर पुलाव तैयार करने के लिए, आयताकार पैकेजों में पनीर का उपयोग करना इष्टतम है जैसे कि मेरी तस्वीर में: 200 ग्राम, वसा की मात्रा 5 से 10%, शेल्फ जीवन - 1 सप्ताह तक।
अंडा - 2 पीसी।अगर अंडे छोटे हैं तो आप 3 टुकड़े ले सकते हैं.
खट्टा क्रीम - 6 बड़े चम्मच।वसा की मात्रा 20% से
चीनी - 6 बड़े चम्मच।
सूजी - 4 बड़े चम्मच।
किशमिश - 200 ग्राम।(आप अन्य सूखे या कैंडिड फल, मेवे मिला सकते हैं)
मक्खन - 6 बड़े चम्मच।
वैनिलिन - स्वाद के लिए
नमक स्वाद अनुसार

तैयारी:

- ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और पनीर को ब्लेंडर से पीस लें।

मक्खन को पिघलाना।
अंडे को चीनी के साथ फेंटें. किशमिश को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें।

बेकिंग डिश को तेल से चिकना कर लीजिए.
पनीर, मक्खन, अंडे, सूजी, किशमिश, वैनिलिन, नमक को लकड़ी के स्पैटुला से सावधानी से हिलाते हुए एक साथ मिलाएं।

स्वाद: यदि पर्याप्त चीनी नहीं है, तो आप अधिक मिला सकते हैं (मैं आमतौर पर एक और बड़ा चम्मच जोड़ता हूं)। दही के द्रव्यमान को बेकिंग डिश में रखें, चिकना करें और ऊपर खट्टा क्रीम फैलाएं।

मैं आपको सलाह देता हूं कि पैन को बहुत ज्यादा न भरें, क्योंकि पुलाव फिर भी ऊपर उठेगा और उसकी मात्रा बढ़ जाएगी।
पकने तक ओवन में बेक करें। मूल रेसिपी में बेकिंग का समय 25-30 मिनट लगता है, लेकिन मेरे ओवन में मुझे 1 घंटा 10 मिनट का समय लगता है। पनीर पुलाव की तैयारी शीर्ष पर पपड़ी से निर्धारित की जा सकती है - यदि यह बन गई है, तो पुलाव तैयार है।

यदि शीर्ष पर अभी भी खट्टा क्रीम है, तो खाना पकाने का समय बढ़ जाता है।

पुलाव को पहले ऊपर से खट्टी क्रीम डालकर गरमागरम परोसें।

बॉन एपेतीत!

पनीर पुलाव आपके बच्चे के लिए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन है। इस लेख में प्रस्तावित व्यंजन आपके बच्चे को स्वादिष्ट और कोमल पुलाव खिलाने में मदद करेंगे, जो ऐसे स्वस्थ उत्पाद पर आधारित है।

और वयस्कों को भी यह व्यंजन पसंद आएगा - शायद ही कोई इस नाजुक दही चमत्कार के एक टुकड़े को मना करेगा। विरोध करना असंभव!

कॉटेज पनीर पुलाव विदेशी चीज़केक का एक किफायती और अधिक आहार संबंधी विकल्प है। खाना पकाने की विधि जटिल नहीं है. बस सामग्री को मिलाएं, मिश्रण को चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें और निर्दिष्ट समय के लिए एक निश्चित तापमान पर बेक करें।

आप इसे फलों और सूखे मेवों के साथ प्रभावी ढंग से पूरक कर सकते हैं, ऊपर से कोको या पाउडर चीनी छिड़क सकते हैं - सामान्य तौर पर, जो भी आपकी कल्पना के लिए पर्याप्त है। इससे अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद क्या हो सकता है? यह पनीर पुलाव बनाएं और आपको इसका पछतावा नहीं होगा।

सलाह! पनीर पुलाव पकाते समय निर्धारित समय बीत जाने तक ओवन न खोलें - इससे पैन में कुल द्रव्यमान में तेज गिरावट हो सकती है।

सामान्य तौर पर, पनीर से बने पके हुए सामान और विशेष रूप से पनीर पुलाव, पकाने के अगले दिन भी कम स्वादिष्ट नहीं होते हैं। आख़िरकार, यह एक संपूर्ण स्वादिष्ट मिठाई है। रसदार, मुलायम और मीठा! यह बहुत पेट भरने वाला है, लेकिन यह किसी भी तरह से आपके बेदाग फिगर को प्रभावित नहीं करता है।

आप एक वास्तविक दावत की व्यवस्था कर सकते हैं और दही मिठाई को खट्टा क्रीम, बेरी जैम या गाढ़ा दूध के साथ परोस सकते हैं। ऐसी सुंदरता का विरोध कौन कर सकता है?

पनीर ताजा और अच्छी गुणवत्ता का होना चाहिए, खासकर यदि आप बच्चों के लिए खाना बना रहे हैं। यदि पनीर सूखा है, तो आपको इसमें कुछ बड़े चम्मच खट्टा क्रीम मिलाना चाहिए। पुलाव के लिए पनीर को छलनी से छानना बेहतर है. यदि आप खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर का उपयोग करते हैं, तो आपको पनीर को पोंछने की जरूरत नहीं है।

किंडरगार्टन की तरह ओवन में पनीर पुलाव

इस पुलाव का स्वाद बहुत ही सुखद है - कोमल और बहुत सुगंधित, यह नुस्खा हमें लापरवाह बचपन में वापस ले जाता है, जहां किंडरगार्टन में हमें एक अद्भुत पुलाव खिलाया जाता था, जो हम सभी को बहुत प्रिय था।

आपके लिए सुखद भूख और अच्छी यादें!

आपको चाहिये होगा:

• 1 किलो पनीर
• 4 बातें. अंडा
• 3-4 बड़े चम्मच. एल सूजी
• 6-8 बड़े चम्मच. एल सहारा
• पैन को चिकना करने के लिए मक्खन

खाना पकाने की विधि:

मसले हुए पनीर में अंडे मिलाएं

रेसिपी के अनुसार आवश्यक चीनी की मात्रा डालें

सूजी डालें

स्वाद के लिए वेनिला चीनी बहुत जरूरी है।

चिकना होने तक मिक्सर से मिलाएँ

द्रव्यमान कोमल और सुंदर निकलना चाहिए

इसे 10-15 मिनट के लिए बाउल में छोड़ दें - सूजी को फूलने दें

एक बड़े चम्मच या स्पैटुला से मिश्रण को धीरे से सांचे में समतल करें।

पैन को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 45-50 मिनट के लिए रखें

बॉन एपेतीत!

सेब के साथ रसीला पनीर पनीर पुलाव

इस रेसिपी का उपयोग करके सेब के साथ पनीर पुलाव बनाने का प्रयास अवश्य करें। सरल और स्वादिष्ट! और पनीर में सेब कितने अद्भुत लगते हैं, कितना आदर्श स्वाद संयोजन है।

छिलके वाले सेबों को पतले प्लास्टिक के टुकड़ों में काटना बहुत महत्वपूर्ण है ताकि उन्हें दही द्रव्यमान में सेंकने का समय मिल सके। अद्भुत पनीर पुलाव से अपने प्रियजनों को प्रसन्न करें! सभी रसोइयों को शुभकामनाएँ!

आपको चाहिये होगा:

• 600 ग्राम पनीर
• 2 पीसी. सेब (बड़े)
• 3 पीसीएस। मुर्गी का अंडा
• 4 बड़े चम्मच. एल सूजी
• 4 बड़े चम्मच. एल दानेदार चीनी
• 1 पैक वनीला शकर
• 1 पीसी। टेबल नमक
• 1/2 छोटा चम्मच. सोडा (कोई स्लाइड नहीं)
• पैन को चिकना करने के लिए 30 ग्राम मक्खन

खाना पकाने की विधि:

पनीर को छलनी से छानने की सलाह दी जाती है

यदि पनीर सजातीय है और दानेदार नहीं है, तो आप इसे मैशर से हल्का सा कुचल सकते हैं

पनीर में अंडे मिलाएं, पुलाव की सतह को चिकना करने के लिए एक जर्दी अलग छोड़ दें।

वेनिला चीनी डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ

दही द्रव्यमान में चीनी, नमक और सोडा मिलाएं

मिश्रण में सूजी डालें, साँचे में छिड़कने के लिए कप में थोड़ी मात्रा छोड़ दें

दही वाले कटोरे को 10-15 मिनट के लिए अलग रख दें - सूजी को फूलने दें

फिर हम धुले हुए सेबों को छीलते हैं, आधा काटते हैं और कोर निकाल देते हैं

छिलके वाले सेबों को पतले छोटे टुकड़ों में काट लें

15 मिनट के बाद, दही द्रव्यमान को सेब के साथ मिलाएं

सांचे को मक्खन से चिकना करें और सूजी छिड़कें, मिश्रण को बेकिंग शीट पर रखें

इसे चम्मच या स्पैटुला से धीरे से चिकना कर लें

जर्दी को कांटे से फेंटें और ऊपर से दही का मिश्रण सांचे में डालें।

एक चम्मच से जर्दी को समतल करें, इसे भविष्य के पनीर पनीर पुलाव की पूरी सतह पर ब्रश करें।

खाना पकाने के अंत में हमें यही मिला:

पैन को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 40-45 मिनट के लिए रखें जब तक कि परत भूरे रंग की न हो जाए।

जर्दी के कारण पुलाव बहुत सुंदर और गुलाबी बनता है, टूथपिक से इसकी तैयारी की जांच करें

बॉन एपेतीत!

आटे के साथ ओवन में पनीर पुलाव

आपकी मेज पर पनीर पुलाव के लिए भी एक उत्कृष्ट विकल्प। फर्क सिर्फ इतना है कि रेसिपी में थोड़ी मात्रा में गेहूं का आटा मिलाया जाता है।

इससे दही द्रव्यमान की स्थिरता थोड़ी बदल जाती है, लेकिन पुलाव हमेशा स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाता है। रेसिपी पर ध्यान दें और अपने परिवार के लिए एक स्वस्थ सुबह का नाश्ता बनाएं!

आपको चाहिये होगा:

• 500 ग्राम पनीर 9% वसा
• 3 बड़े चम्मच. एल गेहूं का आटा
• 2 टीबीएसपी। एल दानेदार चीनी
• 1 पीसी। अंडा
• 1 छोटा चम्मच। एल खट्टा क्रीम 15%
• 20 ग्राम मक्खन

खाना पकाने की विधि:

1. पनीर को सावधानी से बारीक छलनी से छान लें और खट्टी क्रीम के साथ मिला दें।
2. केक में अंडा, चीनी और आटा डालें, सभी चीजों को चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
3. एक बेकिंग डिश पर उदारतापूर्वक मक्खन लगाएं
4. परिणामी मिश्रण को सांचे में डालें
5. लगभग 40 मिनट तक पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर लगभग 40 मिनट तक बेक करें
6. आप पुलाव को जैम, कंडेंस्ड मिल्क या खट्टा क्रीम के साथ परोस सकते हैं।

बॉन एपेतीत!

सूजी के साथ स्वादिष्ट पनीर पनीर पुलाव बनाने की विधि

किशमिश के साथ यह नाजुक पनीर पुलाव वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा। और केवल पनीर प्रेमियों के लिए ही नहीं

आपको चाहिये होगा:

• 500 ग्राम पनीर
• 1-3 पीसी. अंडा
• 2 टीबीएसपी। एल सूजी
• 3 बड़े चम्मच. एल दानेदार चीनी
• 1 चम्मच। वनीला शकर
• 5 बड़े चम्मच. एल खट्टा क्रीम 15-20% तरल
• 50 ग्राम किशमिश
• 1/3 छोटा चम्मच. टेबल नमक
• सांचे के लिए 30 ग्राम मक्खन

खाना पकाने की विधि:

- सबसे पहले किशमिश के ऊपर गर्म पानी डालें और 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें.

एक सुविधाजनक कप में, सूजी को 3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, और मिश्रण को एक तरफ रख दें - सूजी फूलनी चाहिए

इस बीच, सभी पनीर को छलनी से छानकर एक गहरे बाउल में निकाल लें

तैयार पकवान को फूला हुआ बनाने के लिए पनीर को छलनी से छानना चाहिए। यदि आप ऐसा नहीं करते हैं, तो आपको पनीर पुलाव में रस और कोमलता का वांछित प्रभाव नहीं मिलेगा!

पनीर को सूजी और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं

एक मिक्सर या विसर्जन ब्लेंडर मिश्रण की पूर्ण एकरूपता प्राप्त करने में मदद करेगा।

किशमिश से पानी निकाल दीजिए और इन्हें पेपर टॉवल से चारों तरफ से अच्छी तरह सुखा लीजिए.

इसे दही द्रव्यमान में जोड़ें

इसमें मिश्रण डालें और चम्मच या स्पैटुला से सावधानीपूर्वक सतह को समतल करें।

बेक करने से पहले, भविष्य के पुलाव को बची हुई खट्टी क्रीम से चिकना कर लें, इसे पूरी सतह पर फैला दें

सुनहरे भूरे रंग तक 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 40 मिनट के लिए दही द्रव्यमान के साथ मोल्ड रखें।

बॉन एपेतीत!

ओवन में सबसे स्वादिष्ट पनीर पनीर पुलाव

मक्खन के साथ स्वादिष्ट और सुगंधित पनीर पुलाव - इससे अधिक स्वादिष्ट क्या हो सकता है? पूरे परिवार के लिए इतना स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता।

इसे खट्टी क्रीम, शहद या जैम के साथ परोसें। यह बहुत स्वादिष्ट और पेट भरने वाला है!

इस रेसिपी के अनुसार पुलाव तैयार करने का प्रयास करें, और आपको मेज पर किशमिश के साथ एक सुगंधित सुंदरता मिलेगी। वैसे, किशमिश को सूखे खुबानी से बदला जा सकता है। शुभकामनाएँ और स्वादिष्ट प्रयोग!

आपको चाहिये होगा:

• 500 ग्राम पनीर
• 1 पीसी। अंडा
• 2 टीबीएसपी। एल मक्खन
• 2 टीबीएसपी। एल सूजी
• 3 बड़े चम्मच. एल दानेदार चीनी
• 100 ग्राम किशमिश
• 1/2 छोटा चम्मच. टेबल नमक
• वानीलिन

खाना पकाने की विधि:

1. पनीर को बारीक छलनी से छानकर नरम मक्खन के साथ मिलाना सुनिश्चित करें
2. अंडे और चीनी को अलग-अलग झाग आने तक फेंटें।
3. एक मिक्सर का उपयोग करके, पनीर, वैनिलिन, अंडे को चीनी और सूजी के साथ मिलाकर एक सजातीय मिश्रण बनाएं।
4. - दही के मिश्रण को 10-15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें ताकि सूजी अच्छे से फूल जाए
5. इस समय, सांचा तैयार करें, इसे मक्खन से चिकना करें, ऊपर से ब्रेडक्रंब या सूजी छिड़कें
6. मिश्रण को एक सांचे में डालें, उसकी सतह को एक बड़े चम्मच से समतल करें, 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 30-35 मिनट तक बेक करें।

बॉन एपेतीत!

वीडियो रेसिपी. दूध के साथ लजीज पनीर पनीर पुलाव