जले हुए बर्तन कैसे साफ करें। सक्रिय चारकोल जले हुए दलिया और चुकंदर के निशान हटा देगा

रसोई में अच्छे पैन के बिना करना असंभव है। और यह कितना निराशाजनक है जब आप थोड़ी देर के लिए विचलित होते हैं, और आपके पसंदीदा सॉस पैन से पहले से ही जले हुए दलिया, भगोड़ा दूध या जाम से जली हुई चीनी की गंध आती है। यहाँ यह सोचने का समय है कि जले हुए पैन को कैसे साफ किया जाए।

व्यंजन के बाहर और अंदर कालिख का दिखना काफी हद तक उस सामग्री पर निर्भर करता है जिससे इसे बनाया जाता है।

अक्सर हम विभिन्न प्रकार के कोटिंग्स - तामचीनी, टेफ्लॉन, सिरेमिक के साथ स्टेनलेस स्टील, एल्यूमीनियम, कच्चा लोहा, गर्मी प्रतिरोधी कांच से बने पैन का उपयोग करते हैं। प्रत्येक सामग्री उच्च तापमान, लंबे समय तक हीटिंग, एसिड और सफाई उत्पादों के क्षार के लिए अपने तरीके से प्रतिक्रिया करती है, इसलिए जले हुए जाम और अन्य उत्पादों से पैन को कैसे साफ किया जाए, इस सवाल पर व्यक्तिगत रूप से संपर्क किया जाना चाहिए। आइए विस्तार से विचार करें कि कौन से तात्कालिक घरेलू उपचार विभिन्न धूपदानों के लिए उपयुक्त हैं।

स्टेनलेस स्टील अच्छी तरह से गर्मी को सहन करता है और अक्सर ऐसे व्यंजन पकाने के लिए उपयोग किया जाता है जिन्हें कम गर्मी पर लंबे समय तक उबालने की आवश्यकता होती है।

एक स्टेनलेस स्टील सॉस पैन में, विशेष रूप से एक बहु-स्तरित मोटी तल के साथ, आपको बहुत स्वादिष्ट अनाज, सब्जी और मांस स्टू, फल और बेरी जाम और जाम मिलते हैं

स्टेनलेस स्टील के बर्तन भी देखभाल में "सरल" होते हैं, अधिकांश पारंपरिक सफाई उत्पादों को अच्छी तरह से सहन करते हैं, इसलिए, जले हुए स्टेनलेस स्टील के पैन को साफ करने के लिए, वे नमक, सोडा, साइट्रिक एसिड, सिरका और अन्य तात्कालिक सामग्री का उपयोग करते हैं जो हमेशा घर पर उपलब्ध होते हैं। यहां कुछ आसान तरीके दिए गए हैं:

1. जले हुए पैन को सामग्री से खाली करें और तुरंत गर्म पानी से भर दें। 2-3 बड़े चम्मच डालें नमक और सिरकारात भर छोड़ दें और सुबह कालिख के अवशेषों को एक सख्त स्पंज से पोंछ लें।
2. गठित कालिख को एक परत के साथ कवर करें नमक. अगर 2-3 घंटे के बाद भी पपड़ी नहीं उतरी है, तो पैन में पानी भरें और नमकीन घोल को धीमी आंच पर 30-40 मिनट तक उबालें। उबालने के बाद, घोल को 2-3 घंटे के लिए पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है, फिर बर्तनों को अच्छी तरह से धोया जाता है।
3. इसी तरह, आप उपयोग कर सकते हैं मीठा सोडा- दूषित क्षेत्रों को छिड़कें और थोड़ी देर खड़े रहने दें। कालिख के क्षरण को तेज करने के लिए, आप इसमें अवशोषित सोडा पर थोड़ा सा नींबू का रस डाल सकते हैं। एसिड के साथ बुझाने वाला सोडा फोम की उपस्थिति के साथ होता है, जो जले हुए भोजन की घनी संरचना को ढीला करता है और डिश की दीवारों से इसे अलग करने में योगदान देता है।
4. जले हुए स्टेनलेस स्टील के पैन को साफ करने का सबसे तेज़ और सबसे प्रभावी तरीका माना जाता है सक्रिय कार्बन. 4-6 गोलियों को पीसकर चूर्ण बना लें और इसे संदूषण के पूरे क्षेत्र पर छिड़क दें। थोड़ा गर्म पानी डालें और 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें। सभी कार्बन जमा आसानी से निकल जाने चाहिए, और आपको बस पैन को सामान्य तरीके से धोना है।

बर्तनों की बाहरी सतह पर बनी कालिख को उसी घोल का उपयोग करके निपटाया जाता है, केवल उन्हें अंदर नहीं डाला जाता है, बल्कि एक बड़े कंटेनर में डाला जाता है और भिगोने या उबालने के लिए गंदे पैन को उसमें डुबोया जाता है। यदि पैन अंदर से साफ है, तो यह केवल पानी से भर जाता है, जिससे सफाई के घोल में विसर्जन की वांछित गहराई प्राप्त हो जाती है।

एल्यूमीनियम कुकवेयर के लिए, पिछली युक्तियाँ भी लागू होती हैं, लेकिन प्याज, अमोनिया और सिरका इस पर कालिख से निपटने के लिए सबसे अच्छे हैं।

एल्यूमिनियम कुकवेयर व्यावहारिक है लेकिन पतली दीवार वाली है; यह कभी-कभी खाद्य पदार्थों को एक विशिष्ट धातु स्वाद देता है, इसलिए इसे अक्सर त्वरित भोजन तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है

हम निम्नलिखित कार्य करने का सुझाव देते हैं:

1. जब आपको एल्युमिनियम से जले हुए पैन को साफ करने की आवश्यकता हो, तो पहले इसे कटे हुए प्याज से रगड़ें, पूरा छोड़ दें प्याजअंदर, पानी भरें और 20-30 मिनट तक उबालें। बेहतर परिणाम के लिए प्याज के पानी में अमोनिया की कुछ बूंदें मिलाएं। पानी के बर्तन को ठंडा होने दें और फिर इसे स्पंज से रगड़ कर डिश सोप से धो लें।
2. यदि केवल बर्तन का निचला भाग जलता है, तो थोड़ी मात्रा में जोड़ें सिरकाऔर 2-3 घंटे के लिए ढक कर छोड़ दें। दृढ़ता से चिपकने वाली कालिख पूरी तरह से दूर नहीं हो सकती है, फिर 2-3 बड़े चम्मच की एकाग्रता में एसिटिक घोल बनाना बेहतर होता है। एल प्रति 1 लीटर पानी में और इसके साथ एक पैन को 20-30 मिनट तक उबालें। सिरका के घोल को उबालते समय, कमरे को हवादार करने के लिए एक खिड़की या खिड़की खोलना सुनिश्चित करें। सिरका एल्यूमीनियम सतहों पर कार्बन जमा के साथ प्रभावी ढंग से मुकाबला करता है, और उन्हें अक्सर दिखने वाले काले धब्बे से भी साफ करता है।
3. एल्युमिनियम के बर्तन साफ ​​करने के लिए सिरके की जगह आप ले सकते हैं साइट्रिक एसिड 1 चम्मच की दर से। 1 लीटर पानी के लिए। घोल को पैन में डालें ताकि वह सारी कालिख को ढँक दे, और ढक्कन के नीचे 10-15 मिनट तक उबालें।

कास्ट आयरन कुकवेयर को सख्त होने से पहले तुरंत साफ करना महत्वपूर्ण है।

कच्चा लोहा सबसे अधिक गर्मी प्रतिरोधी और पहनने के लिए प्रतिरोधी सामग्री में से एक है। इससे व्यंजन पीढ़ी-दर-पीढ़ी पारित किए जाते हैं।

ढलवां लोहे के बर्तनों और धूपदानों को धातु के वॉशक्लॉथ और कठोर स्पंज से साफ किया जा सकता है, अपघर्षक स्कोअरिंग पाउडर और किसी भी घरेलू रसायन का उपयोग किया जा सकता है। अगर आपको जले हुए लोहे के बर्तन को साफ करने की जरूरत है, तो इसे किसी भी तरह से और किसी भी चीज से रगड़ें। लेकिन अपने हाथों की सुरक्षा के लिए रबर के दस्ताने पहनना न भूलें।

अन्य प्रकार के कोटिंग्स की सफाई की विशेषताएं

तामचीनी

सबसे अधिक बार, तामचीनी व्यंजनों में भोजन का जलना ठीक होता है, जबकि तामचीनी किसी न किसी तरह से निपटने को बर्दाश्त नहीं करती है - इसे कठोर वॉशक्लॉथ और ब्रश, अपघर्षक पाउडर, कास्टिक एसिड से रगड़ा नहीं जा सकता है।

तामचीनी कोटिंग आसानी से टूट जाती है, तापमान में अचानक बदलाव, अधिक गर्मी, झटके और बस बुढ़ापे से छील और उखड़ सकती है।

जले हुए तामचीनी पैन को कैसे साफ करें, इस बारे में जानकारी के लिए इस मुद्दे पर एक अलग लेख पढ़ें।

टेफ्लॉन कुकवेयर

हालांकि टेफ्लॉन को नॉन-स्टिक माना जाता है, लेकिन इसके साथ अप्रिय परिस्थितियां भी होती हैं, खासकर अगर कोटिंग पर थोड़ी सी भी क्षति पहले ही दिखाई दे चुकी हो।

टेफ्लॉन कोटिंग की अखंडता को धातु के चम्मच से हिलाने पर भी तोड़ा जा सकता है, विशेष रूप से कठोर सफाई विधियों का उपयोग करके।

टेफ्लॉन कोटिंग वाले बर्तनों के लिए, नरम स्पंज के साथ नाजुक धुलाई को इष्टतम माना जाता है। भारी गंदगी के मामले में, बर्तन को 30-60 मिनट के लिए डिटर्जेंट के साथ पानी में भिगोया जा सकता है, और फिर धोया और धोया जा सकता है।

यदि आपको जले हुए जैम से पैन को साफ करने की आवश्यकता है, तो अपघर्षक क्षारीय और केंद्रित एसिड उत्पादों का उपयोग न करें। दूषित सतहों को कटे हुए बिना छिलके वाले प्याज के आधे हिस्से, खट्टे सेब के छिलके या नींबू के टुकड़े से पोंछना बेहतर है। फिर उन्हें सीधे पैन में पानी से भरें और धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक उबालें।

सिरेमिक कोटिंग

सिरेमिक कुकवेयर अब सबसे लोकप्रिय में से एक है, क्योंकि यह आपको लगभग सभी प्रकार की खाना पकाने की सतहों और ओवन पर किसी भी तकनीक का उपयोग करके व्यंजन पकाने की अनुमति देता है।

सिरेमिक कोटिंग वाले कुकवेयर को पर्यावरण के अनुकूल कहा जा सकता है: यह उत्पादों के साथ प्रतिक्रिया नहीं करता है, उनके स्वाद और लाभों को संरक्षित करता है।

यदि आपका जैम या कोई अन्य व्यंजन सिरेमिक-लेपित डिश में जल गया है, तो साइट्रिक एसिड को 1 टेबलस्पून के अनुपात में लें। एल 250 मिली पानी के लिए। इस घोल से, पैन को कई घंटों तक भिगोने के लिए छोड़ दिया जा सकता है या 15-20 मिनट तक उबाला जा सकता है।

नमक या कुचल सक्रिय चारकोल की गोलियां भी सतह को प्रभावी ढंग से साफ करने में मदद करेंगी, जिसे समान रूप से गंदे क्षेत्रों से ढंका जाना चाहिए और थोड़ी देर के लिए छोड़ देना चाहिए। अगर गंदगी पूरी तरह से नहीं निकली है, तो पानी डालें और नमकीन घोल को उबालें, और कोयले को ठंडे पानी में स्थिर रहने दें। कार्बन जमा से सफाई के बाद, सिरेमिक व्यंजन डिटर्जेंट के साथ नरम या कठोर स्पंज से धोए जाते हैं और अच्छी तरह से धोए जाते हैं।

कुछ लोग विभिन्न सामग्रियों से व्यंजन साफ ​​करने के लिए मीठे कार्बोनेटेड पेय (कोला, फैंटा, स्प्राइट) का उपयोग करने की सलाह देते हैं। उन्हें रात भर एक गंदे पैन में डालने की पेशकश की जाती है, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि सभी गैस वाष्पित न हो जाए, और यदि इस समय के दौरान कार्बन जमा पूरी तरह से साफ नहीं होता है, लेकिन नीचे या किनारों पर सूखे क्षेत्रों के रूप में रहता है, तो डाल दें 20-30 मिनट के लिए आग और उबाल लें।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि चमकीले सोडा सफेद तामचीनी या सिरेमिक कोटिंग्स को दाग सकते हैं, इसलिए आपको उनके साथ व्यंजन साफ ​​करते समय सावधान रहने की आवश्यकता है।

साथ ही, एक जले हुए पैन को साफ करने के लिए कई तैयार औद्योगिक उत्पाद हैं। निर्देशों को पढ़कर अग्रिम में उनके उपयोग और उद्देश्य की विशेषताओं का पता लगाना सुनिश्चित करें।

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हाउसकीपिंग के क्षेत्र में एक विशेषज्ञ और पाक कृतियों के मास्टर (रिश्तेदारों और दोस्तों के अनुसार)। उसे सामान्य ज्ञान, सांसारिक अनुभव और महिला अंतर्ज्ञान पर भरोसा करने की आदत हो गई थी।

कपड़ों से विभिन्न दागों को हटाने से पहले, आपको यह पता लगाना होगा कि चुना हुआ विलायक कपड़े के लिए कितना सुरक्षित है। यह 5-10 मिनट के लिए अंदर से बाहर की चीज के एक अगोचर क्षेत्र में थोड़ी मात्रा में लगाया जाता है। यदि सामग्री अपनी संरचना और रंग को बरकरार रखती है, तो आप दाग पर आगे बढ़ सकते हैं।

डिशवॉशर में, न केवल प्लेट और कप अच्छी तरह से धोए जाते हैं। इसे प्लास्टिक के खिलौने, लैंप के कांच के रंगों और यहां तक ​​कि आलू जैसी गंदी सब्जियों से लोड किया जा सकता है, लेकिन केवल डिटर्जेंट के उपयोग के बिना।

लोहे के एकमात्र से स्केल और कालिख को हटाने का सबसे आसान तरीका टेबल सॉल्ट है। कागज पर नमक की एक मोटी परत डालें, लोहे को अधिकतम तक गर्म करें और कई बार हल्के से दबाते हुए, नमक के बिस्तर के ऊपर लोहे को चलाएँ।

पतंगों का मुकाबला करने के लिए विशेष जाल हैं। जिस चिपचिपी परत से वे ढके होते हैं, उसमें नर को आकर्षित करने के लिए मादाओं के फेरोमोन मिलाए जाते हैं। जाल से चिपके हुए, वे प्रजनन प्रक्रिया से बाहर हो जाते हैं, जिससे कीट आबादी में कमी आती है।

यदि आपकी पसंदीदा चीजों पर अस्वच्छ छर्रों के रूप में गर्भधारण के पहले लक्षण दिखाई देते हैं, तो आप एक विशेष मशीन - एक शेवर की मदद से उनसे छुटकारा पा सकते हैं। यह जल्दी और प्रभावी ढंग से कपड़े के रेशों के गुच्छों को हटा देता है और चीजों को एक अच्छे रूप में लौटा देता है।

ताजा नींबू न केवल चाय के लिए अच्छा है: एक ऐक्रेलिक स्नान की सतह से गंदगी को कटे हुए साइट्रस के आधे हिस्से से रगड़ कर साफ करें, या इसमें 8-10 मिनट के लिए पानी और नींबू के स्लाइस का एक कंटेनर रखकर माइक्रोवेव को जल्दी से साफ करें। अधिकतम शक्ति पर। नरम गंदगी को केवल स्पंज से मिटा दिया जाएगा।

सोने-चाँदी के धागों से, जिनसे पुराने दिनों में कपड़ों की कढ़ाई की जाती थी, जिम्प कहलाते हैं। उन्हें प्राप्त करने के लिए, धातु के तार को लंबे समय तक चिमटे के साथ आवश्यक सुंदरता की स्थिति में खींचा गया था। यह वह जगह है जहाँ अभिव्यक्ति "गिंप को खींचना (उठाना)" से आया है - "लंबे नीरस काम में संलग्न" या "मामले के निष्पादन में देरी"।

पीवीसी फिल्म से बनी खिंचाव छत अपने क्षेत्र के 1 मीटर 2 प्रति 70 से 120 लीटर पानी (छत के आकार, इसके तनाव की डिग्री और फिल्म की गुणवत्ता के आधार पर) का सामना कर सकती है। तो आप ऊपर से पड़ोसियों से लीक से डर नहीं सकते।

एक जला हुआ पैन सबसे आम पाक उपद्रव है। सौभाग्य से, प्रभावित पैन को हमेशा के लिए अलग करना हमेशा आवश्यक नहीं होता है। पैन को बचाने के कई तरीके हैं, उनमें से कुछ हमारी दादी और परदादी द्वारा उपयोग किए गए थे, अन्य टिप्स आधुनिक गृहिणियों की सरलता से उत्पन्न हुए थे।

जले हुए पैन के लिए पहला प्रश्न: यह किस सामग्री से बना है, क्या इसमें तामचीनी कोटिंग है? प्रत्येक मामले की अपनी विशेष सलाह होगी।

सफाई करनी है तो तामचीनी के बर्तनतीन महत्वपूर्ण नियमों को ध्यान में रखें:

• जितनी जल्दी आप अपने पसंदीदा व्यंजनों को सहेजना शुरू करेंगे, परिणाम उतना ही प्रभावी होगा। दूर कोने में खड़े "क्षतिग्रस्त" व्यंजन में सफाई के बाद पीले धब्बे हो सकते हैं।
• गर्म तामचीनी के बर्तनों को ठंडे पानी से न भरें, इसे ठंडा होने दें, तापमान में अचानक बदलाव से इनेमल फट सकता है और छिल सकता है। कमरे के तापमान पर पानी के साथ थोड़ा ठंडा पैन डालें।
• आप तामचीनी पैन को धातु के ब्रश से नहीं धो सकते - आप व्यंजन को बर्बाद कर सकते हैं।

साधारण नमक एक जले हुए तामचीनी पैन को धोने में मदद करेगा। नमक जले हुए भोजन को खा जाता है। कई विकल्प हैं। उदाहरण के लिए, जले हुए तल पर नमक छिड़कें और बर्तन को 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर धो लें। एक अन्य विकल्प संतृप्त नमक का घोल तैयार करना है: प्रति लीटर पानी में 5-6 बड़े चम्मच नमक। उसके बाद, आपको जले हुए सॉस पैन में साधारण पानी को नमकीन में बदलना चाहिए, सॉस पैन को आग पर रखना चाहिए और 30-40 मिनट तक उबालना चाहिए। जले हुए भोजन के टुकड़े पैन की दीवारों और तल से पूरी तरह से दूर हो जाने चाहिए।

अच्छा और "सोडा रास्ता"। पैन को एक गाढ़े सोडा के घोल में रात भर भिगो दें, और सुबह इस घोल को 1.5 - 2 घंटे तक उबालें। यदि बर्तन पूरी तरह से साफ नहीं हुए हैं, तो पैन में ताजा सोडा का घोल भरें और फिर से उबाल लें।

स्टेनलेस स्टील कुकवेयर, खाना पकाने की प्रक्रिया में घायल, अन्य तरीकों से बचाया जाएगा:

• सक्रिय कार्बन के साथ सफाई। सक्रिय चारकोल की 2 गोलियां (एक मध्यम आकार के सॉस पैन में) लें, इसे एक पाउडर में पीस लें, पाउडर के साथ जले हुए स्थानों पर छिड़कें और थोड़ा गर्म पानी डालें (गठन गाढ़ा होना चाहिए)। व्यंजन को लगभग 20 मिनट तक खड़े रहने दें, जिसके बाद एक साधारण स्पंज से सारी गंदगी आसानी से निकल जाएगी।
• जले हुए खाद्य अवशेषों को उबालकर हटाया जा सकता है। एक सॉस पैन में गर्म पानी भरें और उसमें थोड़ी मात्रा में लिक्विड सोप या डिश सोप डालें। 10-15 मिनट के लिए आग लगा दें। उबालने के बाद, पैन को साफ करना आसान है।

एल्यूमीनियम कुकवेयर- आधुनिक रसोई में असामान्य नहीं है। इसे जलने से साफ करना सबसे आसान है, लेकिन आपको धातु के वॉशक्लॉथ का उपयोग नहीं करना चाहिए, एल्यूमीनियम आसानी से विकृत हो जाता है। पानी में प्याज डालकर पैन को उबाल लें। बल्ब को अमोनिया की कुछ बूंदों से बदला जा सकता है। इस मामले में "सोडा विधि" भी लागू की जा सकती है।

टेफ्लॉन कोटेड कुकवेयरभिगोया जाना चाहिए और गैर-क्षारीय समाधानों के साथ उबाला जाना चाहिए, किसी भी स्थिति में इसे पाउडर और अपघर्षक डिटर्जेंट से साफ नहीं करना चाहिए।

चमकीला इनेमलवेयर- रसोई की सजावट। अगर खाना जल जाए, आपके पसंदीदा पैन का तल खराब हो जाए तो क्या करें? सुरक्षित लोक उपचार की मदद से, आप तामचीनी पैन को आसानी से साफ कर सकते हैं, इसकी चमक और सुंदरता को बहाल कर सकते हैं।

हम जलने से साफ करते हैं

तामचीनी पैन को साफ करने के लिए बहुत कठोर धातु ब्रश या आक्रामक सफाई एजेंटों का उपयोग न करें। ऐसे व्यंजन तापमान में अचानक बदलाव को बर्दाश्त नहीं करते हैं।

एक सरल और किफायती सफाई एजेंट नमक है। आप इसे कई तरह से इस्तेमाल कर सकते हैं:

1. तल पर मोटे नमक की एक मोटी परत डालें, ऊपर से थोड़ी मात्रा में गर्म पानी से सिक्त करें, 3 घंटे के लिए छोड़ दें। गर्म पानी से कुल्ला, गंदगी को मध्यम सख्त स्पंज से पोंछ लें। गंभीर संदूषण के मामले में, प्रक्रिया को दो बार दोहराना होगा।
2. एक सॉस पैन में 450 मिलीलीटर पानी डालें, 75 ग्राम नमक डालें। कंटेनर को मध्यम आँच पर रखें, 40 मिनट तक उबालें। इस तरह की प्रसंस्करण कालिख की एक मोटी परत को भी खत्म कर देगी।

सोडा- बर्तनों को सुरक्षित रूप से साफ करने के सर्वोत्तम साधनों में से एक, यह जले हुए भोजन के अवशेषों को खत्म करने में भी मदद करेगा। सोडा घोल तैयार करना आवश्यक है - 1 लीटर पानी और 120 ग्राम सोडा मिलाएं। मिश्रण को जले हुए स्थानों पर डालें, कम से कम 40 मिनट तक उबालें। उसी तरह, आप साइट्रिक एसिड का उपयोग कर सकते हैं - यह हल्के रंग के व्यंजनों को पूरी तरह से सफेद कर देगा।

पुरानी कालिख कैसे साफ करें?

तामचीनी के बर्तनों को तुरंत साफ करना आवश्यक है - वे जितने लंबे समय तक खड़े रहेंगे, उनके मूल स्वरूप में लौटने की संभावना उतनी ही कम होगी।

सिरके से मजबूत और पुरानी कालिख को हटाया जा सकता है। जले हुए स्थानों को डालना आवश्यक है, 2 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर सामान्य डिशवॉशिंग डिटर्जेंट का उपयोग करके पैन को धो लें।

कार्बन जमा को हटाने के लिए एक असामान्य, लेकिन प्रभावी उपाय - कोका-कोला तरल को सॉस पैन में डालना चाहिए, एक छोटी सी आग पर डालना चाहिए, 20 मिनट तक उबालना चाहिए। सावधानी - पेय में बहुत झाग आने लग सकता है।

सक्रिय कार्बन के साथ संदूषण के अवशेषों को हटाया जा सकता है। गोलियों को पीसकर पाउडर बना लें, जले हुए स्थानों को ढक दें, 30 मिनट के लिए छोड़ दें। 200 मिलीलीटर गर्म पानी डालें, एक और 1 घंटा प्रतीक्षा करें।

कॉफी के मैदान तामचीनी की सतह से जले हुए दूध को हटाने में मदद करेंगे। इसे थोड़ा सिक्त करने की जरूरत है, एक मोटी परत में लगाया जाता है, रगड़ा जाता है, 1 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। उसके बाद, नियमित स्पंज से सभी गंदगी आसानी से हटा दी जाती है।

इन सरल युक्तियों का उपयोग करके, आप अब इस सवाल से ग्रस्त नहीं हो सकते कि जले हुए तामचीनी वाले पैन को कैसे साफ किया जाए।

क्या आपने डिश को बहुत अधिक तापमान पर पकाने के लिए सेट किया था, या बस पैन की सामग्री को हिलाना भूल गए, जिसके बाद वह जल गई? जले हुए स्टेनलेस स्टील के कुकवेयर को कई तरह से आसानी से साफ किया जा सकता है।

कृपया ध्यान दें: अमोनिया और क्लोरीन सहित कठोर रसायनों से सफाई के लिए स्टेनलेस स्टील की सिफारिश नहीं की जाती है। सतह को मोटे अपघर्षक से न रगड़ें (यह पाउडर और कठोर ब्रश और बर्तन धोने के लिए स्पंज दोनों पर लागू होता है)। नहीं तो दाग और खरोंच बने रहेंगे, पैन खराब हो जाएगा।

स्टेनलेस स्टील के बर्तन के अंदर की सफाई

स्टेनलेस स्टील के बर्तनों के अंदर से कार्बन जमा को हटाने के कुछ सुरक्षित और प्रभावी तरीके यहां दिए गए हैं। इसके अलावा, सभी सामग्री काफी सस्ती हैं।

विधि 1. सक्रिय कार्बन

कोयला कर सकते हैं पैन के अंदर सावधानी से साफ करेंजले हुए दूध से।

• हम गोलियों का एक पैकेज लेते हैं, उन्हें मोर्टार के साथ पीसते हैं।
• पैन में दाग पर पाउडर को उदारता से छिड़कें।
• हम 30-40 मिनट की उम्मीद करते हैं।
• कड़ाही में ठंडा पानी डालें ताकि गोलियां घुल जाएं, लेकिन मिश्रण ज्यादा पतला न हो। हम एक और 40 मिनट इंतजार कर रहे हैं।
• हम पैन को स्पंज से साफ करते हैं।
• पैन को पानी से धोएं, यदि आवश्यक हो, स्पंज और डिशवाशिंग डिटर्जेंट के साथ फिर से कुल्ला करें।

आप काले और सफेद चारकोल दोनों का उपयोग कर सकते हैं। यह पूरी तरह से सुरक्षित उपकरण है।

विधि 2. दूध मट्ठा

यदि आपको अगले 24 घंटों में पैन की आवश्यकता नहीं है, तो उपयोग करें मट्ठा.

• सीरम को पैन में डालें ताकि दाग पूरी तरह से तरल के नीचे छिप जाए।
• हम व्यंजन को गर्म स्थान पर रखते हैं, ढक्कन बंद करते हैं।
• हम 24 घंटे इंतजार कर रहे हैं।
• हम दाग को ब्रश से साफ करते हैं। यदि आवश्यक हो, तो प्रक्रिया को दोहराएं।

सीरम में एसिड होता है जो कार्बन जमा को भंग कर देगा। लेकिन प्रक्रिया बहुत तेज नहीं है।

जरूरी! कालिख को कुरेदने की कोशिश मत करो! बस भिगोएँ और फिर स्पंज से स्क्रब करें।

विधि 3. हरे सेब

खट्टे हरे सेब का छिलकास्टेनलेस स्टील सतहों पर चमक बहाल करने में मदद करता है। ऐसा करने के लिए, पैन की दीवारों को छील से सावधानीपूर्वक मिटा दिया जाता है।

और कार्बन जमा को खत्म करने के लिए, सेब के छिलके को एक सॉस पैन में दाग के साथ उबालना होगा। कई उबाल आने के बाद ही पुरानी कालिख निकल जाएगी।

सलाह! अधिक प्रभावशीलता के लिए, उबालने से पहले कंटेनर में रबड़, प्याज और थोड़ा सेब साइडर सिरका जोड़ा जा सकता है।

विधि 4. कॉफी के मैदान

सफाई के लिए, आपको पिसी हुई कॉफी बनाने के बाद बचे हुए कॉफी के मैदान की आवश्यकता होगी। इंस्टेंट कॉफी यहां कोई मदद नहीं है।

कॉफी के मैदान को दाग पर लगाएं और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। एक निर्दिष्ट अवधि के बाद, हम ब्रश या स्पंज का उपयोग करके कालिख को साफ करते हैं।

कॉफी पीने का काम करता है नरम अपघर्षक, और इसके घटक कालिख के कणों को घोलने में मदद करेंगे।

सफाई के बाद, पैन को ठंडे पानी से धो लें और सूखा पोंछ लें।

विधि 5. साइट्रिक एसिड

सबसे सस्ते उपकरणों में से एक जो स्टेनलेस स्टील पर कालिख का सामना कर सकता है।

आपको दो बड़े चम्मच साइट्रिक एसिड और पानी की आवश्यकता होगी। दाग को पानी से भरें, कंटेनर को स्टोव पर रखें और उबाल आने दें। अगला, साइट्रिक एसिड डालें, मिलाएं, स्टोव से न निकालें और एक और 15 मिनट के लिए गर्मी कम न करें।

इस उपचार के बाद दाग आसानी से निकल जाएगा।

स्टेनलेस स्टील के पैन की दीवारों को बाहर से साफ करना

नागर न केवल अंदर पर, बल्कि तवे के बाहर भी बन सकते हैं। ऐसी समस्या से निपटने के लिए सरल सामग्री मदद करेगी।

विधि 1. बेकिंग सोडा और सोडा ऐश

सोडा महान है स्टेनलेस स्टील के बर्तनों को अंदर और बाहर दोनों जगह साफ करना. सोडा ऐश भोजन की तुलना में अधिक प्रभावी है, लेकिन सुरक्षा नियमों का पालन करें और काम करने से पहले रबर के दस्ताने पहनें।

हम एक छोटे से दाग को ब्रश या स्पंज से पोंछते हैं, इसे सूखे सोडा से छिड़कते हैं और इसे पानी से थोड़ा गीला करते हैं।

यदि दाग अपने आप नहीं छूटता है, तो 3 बड़े चम्मच सोडा डालें, 1 लीटर पानी डालें, जले हुए कंटेनर को मध्यम आँच पर रखें। पानी में उबाल आने दें, 10 मिनट के बाद पैन को आँच से हटा दें। उबालने के बाद अंदर की सफाईयह बहुत आसान होगा।

यदि कंटेनर को अंदर और बाहर बहुत बुरी तरह से नुकसान हुआ है, तो यह बेहतर है इसे पूरी तरह उबाल लें. हम पहले एक पेचकश के साथ बोल्ट को हटाकर सभी प्लास्टिक भागों को हटाते हैं, जिसके बाद हम एक सोडा समाधान (3 बड़े चम्मच प्रति 1 लीटर पानी) तैयार करते हैं। घोल को एक बड़े कंटेनर में डालें, सॉस पैन को वहाँ कम करें ताकि यह सब सोडा के घोल से ढँक जाए। एक उबाल लेकर आओ और एक और दस मिनट के लिए उबाल लें।

यदि कालिख बहुत बड़ी है, तो हम तुरंत पानी नहीं निकालते हैं, लेकिन बसने के कुछ घंटों के बाद ही।

सलाह! आप डिश डिटर्जेंट के साथ सोडा के प्रभाव को उबालते समय कंटेनर में डालकर बढ़ा सकते हैं। एक तरल उत्पाद के बजाय, कपड़े धोने के साबुन का उपयोग सुगंध के बिना 72% करने की अनुमति है, आधा टुकड़ा बारीक कद्दूकस पर रगड़ें।

विधि 2. पुदीना टूथपेस्ट और अमोनिया

हाथों की त्वचा की सुरक्षा के लिए दस्ताने अवश्य पहनें, क्योंकि। काफी आक्रामक है।

हम एक नैपकिन लेते हैं, वहां टूथपेस्ट निचोड़ते हैं, अमोनिया की कुछ बूंदें डालते हैं और दाग को सक्रिय रूप से रगड़ना शुरू करते हैं। दाग अगर बुरी तरह निकल जाए तो मलें टूथपेस्ट और अमोनिया का मिश्रणसंदूषण की सतह पर और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। हम गोलाकार नहीं बनाते हैं, लेकिन बिंदु गति करते हैं, यह महत्वपूर्ण है।

पेस्ट के सक्रिय घटक कार्बन जमा को भंग करने और पैन में चमक बहाल करने में मदद करेंगे।

विधि 3. टेबल सिरका

कालिख का मुकाबला करने के लिए, हम प्राप्त करते हैं नौ प्रतिशत टेबल सिरका. ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस एक अच्छा विकल्प है।

पैन में सिरका डालें ताकि दाग ढक जाए। संदूषण की डिग्री के आधार पर, कंटेनर को कुछ घंटों के लिए सिरका के साथ छोड़ दें या थोड़ा पानी डालें, फिर उबाल लें।

बसने/उबलने की प्रक्रिया के दौरान बर्तन पर ढक्कन रखना न भूलें, और बर्तन धोते समय दस्ताने पहनें।

घरेलू रसायनों के अंदर और बाहर कालिख का मुकाबला करने के लिए

यदि आप लोक व्यंजनों पर भरोसा नहीं करते हैं, तो उनकी प्रभावशीलता पर सवाल उठाएं, पैन को भिगोने और उबालने के साथ खिलवाड़ करने का समय या इच्छा नहीं है, और दाग को हर कीमत पर हटाने की जरूरत है, "शुमानाइट" का प्रयोग करें.

सुरक्षित और कम कास्टिक - डिशवॉशर टैबलेट "समाप्त". एक गोली काफी है। पैन में गर्म पानी डालें ताकि कालिख बंद हो जाए, एक गोली में फेंक दें, तरल को बीस मिनट तक उबालें, साथ ही देखें कि कैसे कालिख की गांठ सतह पर तैरती है, और व्यंजन बेदाग हो जाते हैं।

मजबूत नमक घोलटूटे हुए बर्तनों को बचाने में मदद करें।

यदि तल पर कालिख बहुत बड़ी नहीं है, और पुरानी नहीं है, तो इसे भिगो दें। कंटेनर में नमक (50 ग्राम) डालें, 300 मिलीलीटर पानी डालें, मिलाएँ। यदि खारा घोल कालिख को पूरी तरह से नहीं ढकता है, तो उसी अनुपात में एक और भाग डालें। कुछ घंटों के बाद, हम ब्रश से कालिख को मिटा देते हैं।

दाग चला गया? उबालना होगा। हम ऊपर वर्णित अनुपात में खारा समाधान तैयार करते हैं, इसे पैन में डालते हैं और इसे आधे घंटे के लिए स्टोव से नहीं निकालते हैं।

अनुशंसा! नमक और सोडा न केवल व्यक्तिगत रूप से, बल्कि संयोजन में भी प्रभावी होते हैं। ऐसा करने के लिए, घटकों को समान भागों में मिलाएं और पानी डालें, जिसके बाद हम दाग को जमने या उबालने से साफ करते हैं। सोडा खारा समाधानबर्तनों को अंदर और बाहर साफ करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।

जैम और दूध से छोटी कालिख साफ करने के लिए साबुन

हम कसा हुआ कपड़े धोने का साबुन या डिशवाशिंग तरल का उपयोग करते हैं। एक कंटेनर में गर्म पानी डालें, साबुन या डिटर्जेंट डालें, फिर पैन को स्टोव पर रखें और लगभग बीस मिनट तक उबालें। जब पानी ठंडा हो जाए, तो हमेशा की तरह दाग को स्पंज से धो लें।

बर्तन रसोई में सबसे बहुमुखी बर्तन हैं, वे विभिन्न प्रकार के भोजन पकाते हैं, इसलिए दीवारों से जले हुए भोजन को साफ करने के लिए आपको विभिन्न उपकरणों की आवश्यकता हो सकती है। सूखे भोजन और हल्के जले हुए धब्बों के साथ, थोड़ी मात्रा में एसिटिक या साइट्रिक एसिड के साथ गर्म पानी। प्रभाव को बढ़ाने के लिए, आप थोड़ी मात्रा में सोडा या नमक का उपयोग कर सकते हैं। बारीक कटे फलों का भी अम्लीय प्रभाव होता है। भारी प्रदूषण के साथ, कपड़े धोने के साबुन और गोंद का मिश्रण इसे सुलझाने में मदद करेगा।

रसोई में खाना जलाने से एक भी परिचारिका सुरक्षित नहीं है। सबसे उपेक्षित मामलों के बाद भी, शायद तात्कालिक साधनों से। विभिन्न खाद्य पदार्थों से जले हुए पैन को अपने हाथों से कैसे धोएं, हम इसका पता लगाएंगे।

जो नहीं करना है

धातु स्पंज और स्क्रेपर्स का उपयोग, जो जंग तक लगभग किसी भी गंदगी को प्रभावी ढंग से हटा देता है, निस्संदेह बर्तन सहित किसी भी व्यंजन की सफाई में तेजी लाएगा।

शारीरिक सफाई के तरीके सबसे टिकाऊ पट्टिका और पैमाने को भी जल्दी और प्रभावी ढंग से हटाने में मदद करते हैं।

सिक्के का उल्टा हिस्सा पैन के अंदर और बाहर कोटिंग को नुकसान पहुंचाता है, खासकर नॉन-स्टिक और इनेमल वाले मॉडल के लिए। कांच और कांच-सिरेमिक के बर्तनों को साफ करने के लिए किसी भी स्थिति में अपघर्षक का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए - केवल रसायनों का उपयोग करें।

सामान्य तौर पर, केवल पुराने व्यंजनों पर अपघर्षक सफाई विधियों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, जो अफ़सोस की बात नहीं है। इन विधियों में सोडा, नमक, चीनी, रेत और अन्य कठोर क्रिस्टल का उपयोग करके सभी स्व-निर्मित डिटर्जेंट शामिल हैं। चावल के उपयोग की अनुमति है - इसके गोल सिरे नाजुक सिरेमिक कोटिंग्स (टेफल मॉडल) के प्रति इतने आक्रामक नहीं हैं।

जली हुई सूजी, पास्ता, सूप को धो लें

दलिया या कल के पास्ता के अवशेष न केवल जल सकते हैं, बल्कि अगर पैन को स्टोव पर बिना धोए छोड़ दिया जाए तो कॉर्न रात भर सूख जाते हैं।

यदि भोजन अभी सूख गया है, तो आप इसे गर्म पानी से भिगोने का प्रयास कर सकते हैं। पानी या तो नल से खींचा जा सकता है या उसी स्टोव पर गरम किया जा सकता है। अगर खाना कहीं भी नहीं जलाया गया है, तो गर्म पानी बहुत जल्दी सोख लेगा। सर्वोत्तम प्रभाव के लिए, थोड़ी मात्रा में डिटर्जेंट मिलाया जाता है।

यदि दलिया या पास्ता को जलने का समय हो गया है, तो गर्म पानी केवल सबसे कमजोर परत को घोलेगा। अतिरिक्त डिटर्जेंट वाले बर्तन को कुछ घंटों के लिए छोड़ा जा सकता है, फिर इसे साफ करने का प्रयास करें।

गर्म पानी में थोड़ी मात्रा में साइट्रिक एसिड घोलने से जलन भी दूर हो जाती है। क्षतिग्रस्त लोगों के लिए खाद्य एसिड की सिफारिश नहीं की जाती है - इससे इन्वेंट्री में तेजी से गिरावट आएगी।

दूध और डेयरी उत्पाद

जले हुए दूध बर्तन के सबसे आम दागों में से एक है।

यदि त्रासदी का पैमाना बहुत बड़ा नहीं है, तो साधारण गर्म पानी किसी भी पैन को जलने से साफ करने में मदद करेगा। ऐसा करने के लिए, पैन को साधारण पानी से जले हुए धब्बों के स्तर तक भर दिया जाता है और स्टोव पर रख दिया जाता है। आपको लगभग आधे घंटे तक उबालने की जरूरत है, जब पानी गर्म हो जाए, तो बर्तन धोने के लिए इसे नियमित स्पंज से धोने की कोशिश करें।

यदि यह तुरंत काम नहीं करता है, तो आपको गर्म पानी में कुछ बड़े चम्मच सोडा ऐश मिलाना होगा और अच्छी तरह मिलाना होगा। बर्तन को रात भर छोड़ दिया जाता है, और सुबह स्पंज प्रक्रिया दोहराई जाती है।

सलाह! मैनुअल श्रम को सुविधाजनक बनाने के लिए, आप डिशवॉशर का उपयोग कर सकते हैं, इसे विशेष गोलियों के साथ चिपकाने वाले दाग से चार्ज कर सकते हैं।

सूखी प्यूरी, मुरब्बा, जले हुए कारमेल और चॉकलेट

ये उत्पाद, जब सूख जाते हैं, बहुत घने होते हैं, तलवों की तरह सख्त हो जाते हैं, इसलिए उबालने से मदद नहीं मिल सकती है।

यहां आपको अधिक कास्टिक एजेंटों के साथ खुद को बांटने की जरूरत है, उदाहरण के लिए, खाद्य एसिड, सोडा या "सफेदी", जो जली हुई चीनी और चुकंदर के खिलाफ भी मदद करेगा।

एसिटिक और साइट्रिक एसिड, साथ ही ताजा निचोड़ा हुआ नींबू या संतरे का रस, ऊपर दिए गए निर्देशों के अनुसार इस्तेमाल किया जा सकता है। आप एक विकल्प के रूप में अमोनिया या एथिल अल्कोहल का उपयोग कर सकते हैं।

विशेष ध्यान "श्वेतता" के योग्य है - सक्रिय क्लोरीन के साथ एक कास्टिक तरल, जो किसी भी, यहां तक ​​​​कि सबसे टिकाऊ प्रदूषण को बहुत जल्दी नष्ट कर देता है। इसका उपयोग अपने शुद्ध रूप में भी नहीं किया जा सकता है, लेकिन एकाग्रता को कम करने के लिए इसे थोड़ी मात्रा में गर्म पानी से पतला किया जा सकता है।

सलाह!गहरे खरोंच या चिप्स वाले व्यंजनों के साथ "सफेदी" का उपयोग न करें, सक्रिय तरल केवल सामग्री की अखंडता को नष्ट करना जारी रखेगा।

प्यूरी और जैम, साथ ही सेब का मुरब्बा, एसिड और सक्रिय क्लोरीन के साथ जल्दी से प्रतिक्रिया करता है। आधे घंटे या एक घंटे के बाद, आप पहले से ही प्रयास कर सकते हैं, जो गुच्छे में गिर जाएगा। हाथों को टिकाऊ रबर के दस्ताने से सुरक्षित रखने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि इन तरल पदार्थों का मानव त्वचा पर विनाशकारी प्रभाव पड़ता है। "सफेदी" सूखे सेम और मटर को भी भंग करने में सक्षम है।