सर्दियों के लिए युवा अंगूर कैसे तैयार करें। मध्य गली में सर्दियों के लिए अंगूर की उचित तैयारी

यहाँ शरद ऋतु है। बेल की सारी शक्ति एक गहरी फसल को दी जाती है। भारी गुच्छों को इकट्ठा किया जाता है और संग्रहीत किया जाता है, और झाड़ियों को लंबे सर्दियों के आराम के लिए तैयार करने की आवश्यकता होती है। यह आवश्यक है कि अंगूर न केवल ठंड के मौसम में जीवित रहें, बल्कि अगले साल की फसल के लिए फूलों की कलियों को भी बनाए रखें।

अक्सर ऐसा होता है कि एक उत्पादक के पौधे बिना नुकसान के सर्दियों में जीवित रहते हैं, और पड़ोसी क्षेत्र में अंगूर जम जाते हैं या सड़ जाते हैं? यह काफी हद तक ठंड के लिए दाख की बारी की तैयारी पर निर्भर करता है।

कहा से शुरुवात करे?

सर्दियों के लिए अंगूर की झाड़ियों की तैयारी शुरुआती शरद ऋतु में शुरू होती है। समय पर पानी देना, शीर्ष ड्रेसिंग, छंटाई, कीटों और बीमारियों के लिए उपचार और विश्वसनीय आश्रय अंगूर को ठंड की अवधि में जीवित रहने में मदद करेगा।

पानी

हरियाली बढ़ने और जामुन डालने के दौरान, अंगूर की झाड़ी को नमी की आवश्यकता होती है। लेकिन इस समय भी अधिक नमी हानिकारक होती है। अतिरिक्त नमी जामुन के स्वाद को खराब कर देती है और बीमारियों के प्रकोप को भड़काती है। और कटाई के बाद, मध्यम मात्रा में पानी पिलाया जाना चाहिए - मिट्टी को जलभराव के बिना नमी से संतृप्त किया जाना चाहिए।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि रेतीली मिट्टी को अधिक बार पानी पिलाया जाता है, लेकिन कम पानी के साथ, और मिट्टी की मिट्टी को हवा के तापमान, आर्द्रता, हवा की गति, भूजल की गहराई और उप-शून्य तापमान के समय को ध्यान में रखते हुए कम और अधिक प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाता है। . समय पर पानी देने से दाख की बारी नमी से भर जाएगी और इसके ठंढ प्रतिरोध में वृद्धि होगी।

उर्वरक

कटाई के समय तक, बेल ने अपने लगभग सभी आंतरिक भंडार खो दिए थे। उसकी ताकत को बहाल करने के लिए, उस पर रखी फूलों की कलियों को संरक्षित करें और वसंत ऋतु में हरे हो जाएं, समय पर पोषक तत्वों की शुरूआत में मदद मिलेगी।

फॉस्फोरस के जलीय अर्क के 20 ग्राम और 10 लीटर पानी में 10 ग्राम पोटाश उर्वरकों के घोल से मिट्टी को गिराया जा सकता है। पानी डालना, मिट्टी को 25 सेमी की गहराई तक भिगोया जाता है।

यह सिंचाई मिश्रण और ट्रेस तत्वों के एक जलीय घोल में जोड़ने के लिए उपयोगी है: बोरिक एसिड, पोटेशियम परमैंगनेट, आयोडीन, जिंक सल्फेट और अमोनियम मोलिब्डेट।

जब तक दाख की बारी में पत्ते हैं, तब तक इसका उपचार पत्ती उर्वरकों से किया जा सकता है। यह शीर्ष ड्रेसिंग बेल के पकने में तेजी लाएगी।

छंटाई

यह प्रक्रिया झाड़ी को फिर से जीवंत करती है, जामुन की मात्रा और गुणवत्ता को बढ़ाती है, और उनके पकने में तेजी लाती है। अतिरिक्त टहनियों को हटाकर, अंगूर को सर्दियों के लिए ढंकना आसान होता है, जिससे उन्हें ठंढ से बचाया जा सकता है। बेल से पत्तियाँ गिरने के बाद ही प्रूनिंग शुरू होती है।. प्रारंभिक छंटाई आपको आने वाली सर्दियों के लिए आस्तीन में पर्याप्त प्लास्टिक पदार्थों को संग्रहीत करने की अनुमति नहीं देगी। पाले की शुरुआत के साथ छँटाई करने से अंकुर भंगुर हो जाते हैं और वे गलत जगह पर टूट सकते हैं।

प्रूनिंग के लिए इष्टतम समय कई लोगों द्वारा सितंबर के मध्य में माना जाता है।

छंटाई करते समय, वे रोगग्रस्त और सूखे आस्तीन को हटा देते हैं जिन्हें जलाने की आवश्यकता होती है, जिससे संक्रमण नष्ट हो जाता है। फिर वे झाड़ी को सही आकार देते हैं, झाड़ी को मोटा करने वाले अंकुरों को काटते हैं और प्रकाश और वेंटिलेशन को ख़राब करते हैं।

शरद ऋतु की छंटाई के दौरान, एक तिहाई अतिरिक्त कलियों और अंकुरों को अंगूर की झाड़ी पर छोड़ दिया जाता है, यदि आस्तीन का हिस्सा जम जाता है या चूहों द्वारा क्षतिग्रस्त हो जाता है। कच्ची लताओं को हटाना सुनिश्चित करें - वे सर्दियों में जम जाएंगी और वसंत में संक्रमण के स्रोत के रूप में काम करेंगी।

कीट और रोग उपचार

छंटाई के बाद, दाख की बारी का उपचार कीटों और बीमारियों के लिए किया जाता है। रोगजनकों और कीटों के सर्दियों के रूपों का शरद ऋतु विनाश झाड़ी को वसंत तक स्वस्थ रखेगा।

सोडा-सलाइन घोल संक्रमण को नष्ट कर सकता है। 10 लीटर पानी के लिए आपको 10 बड़े चम्मच चाहिए। नमक के बड़े चम्मच और 5 बड़े चम्मच। एल बेकिंग सोडा। घटकों को गर्म पानी में घोल दिया जाता है और पत्तियों सहित पूरी झाड़ी का इलाज किया जाता है। उपचार की बहुलता - सितंबर के मध्य में कम से कम 3।

अंगूर की झाड़ी के चारों ओर मिट्टी खोदने से हानिकारक कीड़ों और रोगजनकों की संख्या को कम करने में मदद मिलेगी।

प्रसंस्कृत बेल को जमीन पर रखा जाता है। 10 लीटर गर्म पानी (40-50 डिग्री) में 100 ग्राम कॉपर या 400 ग्राम आयरन सल्फेट घोलें। जमीन पर रखी बेल पर घोल का छिड़काव किया जाता है। समाधान सूख जाने के बाद, झाड़ी को सर्दियों के लिए कवर किया जा सकता है। कैल्शियम कार्बाइड पूरे सर्दियों में कृन्तकों को झाड़ी से दूर भगाने में मदद करेगा। इसका उपयोग वेल्डिंग कार्य में किया जाता है। धातु के डिब्बे में कार्बाइड के टुकड़े ढके रहते हैं। कार्बाइड हवा से नमी को अवशोषित करता है, इस दौरान निकलने वाली गैस चूहों को डराएगी और बीमारी की रोकथाम का काम करेगी।

सर्दियों के ठंढ एक दाख की बारी को नष्ट कर सकते हैं। बुश इन्सुलेशन बेल को कम तापमान से बचा सकता है। कई सामग्रियों का उपयोग इन्सुलेशन के रूप में किया जा सकता है - गैर-बुने हुए कपड़े से लेकर लकड़ी के ढाल या बक्से तक। प्रत्येक क्षेत्र में इन्सुलेशन का प्रकार अलग है। अंगूर के प्रकार को इन्सुलेट किया जाना चाहिए और इसे उगाने की विधि इन्सुलेशन के निर्माण को प्रभावित करती है। आधुनिक किस्में हल्की आच्छादन में कम तापमान का सामना करने में सक्षम हैं।

आप विभिन्न सामग्रियों से आश्रय बना सकते हैं, यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि बहुतायत में क्या है। उत्तरी क्षेत्रों में, जहां शंकुधारी स्प्रूस शाखाएं पर्याप्त मात्रा में हैं, यह सबसे अच्छी आवरण सामग्री है। हवा पर्याप्त मात्रा में इसके माध्यम से गुजरती है, इसके तहत सड़ने की प्रक्रिया शुरू नहीं होती है, रोगजनकों को दबा दिया जाता है। स्प्रूस शाखाओं से बना आश्रय अच्छी तरह से बर्फ रखता है, जिससे सर्दियों के अंगूरों के लिए अनुकूल परिस्थितियां बनती हैं।

जहां अंगूर की झाड़ियों को खाइयों में उगाया जाता है, वहां लकड़ी की ढालें ​​​​इन्सुलेट करने का एक सुविधाजनक तरीका बन गई हैं। बेल को जमीन पर रखा जाता है, कीटों और बीमारियों के लिए इलाज किया जाता है, चूहों से कार्बाइड डाला जाता है, शीर्ष पर लकड़ी के ढालों से ढका होता है। बोर्डों के बीच वायु परिसंचरण के लिए अंतराल होते हैं। गिरी हुई बर्फ आश्रय को जमने से रोकेगी। वसंत में रोपाई को कवर करने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली गैर-बुना सामग्री के साथ बर्फ की कमी की भरपाई की जा सकती है।

शीतकालीन आश्रय के लिए प्लास्टिक रैप का प्रयोग न करें। फिल्म के तहत, बढ़ी हुई नमी पैदा होती है और वेंटिलेशन नहीं होता है। तापमान में अचानक परिवर्तन से संघनन होता है, जिससे फफूंदी और कवक रोगों की घटना होती है।

झाड़ियों का आश्रय निषेचन और झाड़ियों की छंटाई के तुरंत बाद शुरू होता है - अक्टूबर के अंत में - नवंबर।

सर्दियों के लिए युवा झाड़ियों को कैसे तैयार करें

चालू वर्ष में लगाए गए अंगूर की झाड़ियों की छंटाई नहीं की जाती है। उनमें से केवल गैर-गिरने वाले पत्ते हटा दिए जाते हैं। झाड़ियों को पानी पिलाया जाता है, उर्वरक लगाने की आवश्यकता नहीं होती है - उन्हें रोपण के दौरान लगाया जाता है। जीवन के दूसरे वर्ष के अंगूरों को काट दिया जाता है, जिससे एक या दो अंकुरों पर 3-4 कलियाँ निकल जाती हैं। अगले दो वर्षों में, परिपक्व शूटिंग पर शरद ऋतु में 3 से 7 कलियों को झाड़ी पर छोड़ दिया जाता है। जीवन के चौथे वर्ष से, उर्वरकों को गिरावट में लागू किया जाना शुरू होता है।

सर्दियों के अंगूर की तैयारीबीच की पंक्ति

मध्य लेन में सर्दियों के लिए अंगूर की झाड़ियों को तैयार करना गिरे हुए पत्तों को हटाने के साथ शुरू होता है। फिर झाड़ियों को काट दिया जाता है, प्रत्येक आस्तीन पर एक फल तीर और एक प्रतिस्थापन गाँठ छोड़कर। बीमार, क्षतिग्रस्त और बिना पके अंकुर हटा दिए जाते हैं। आप ध्वनि द्वारा एक बिना पके हुए शूट का निर्धारण कर सकते हैं - परिपक्व शूट मुड़े होने पर दरार बनाते हैं। निकालें और उपजाऊ बेलें। पतझड़ में झाड़ियों को पकड़ना उपयोगी होता है। सतह या जैसा कि उन्हें ओस की जड़ें भी कहा जाता है, हटा दी जाती हैं। झाड़ी का आधार लगभग 15 सेमी की गहराई तक खोदा जाता है और सभी उजागर जड़ों को हटा दिया जाता है। अवकाश सूखी रेत से ढका हुआ है।

मास्को के बाहरी इलाके में

मॉस्को के पास अंगूर को ठंढ से आश्रय देना सबसे विश्वसनीय है अगर इसे सही तरीके से लगाया जाए। कम से कम 15 की गहराई के साथ 60 * 60 सेमी मापने वाला एक लैंडिंग छेद आपको सभी नियमों के अनुसार बेल को इन्सुलेट करने की अनुमति देगा। एक शुष्क, धूप वाले दिन, आस्तीन को एक अंगूठी में बदल दिया जाता है और छेद के तल पर रख दिया जाता है। शूट का इलाज संभावित बीमारियों के लिए किया जाता है, जिससे चूहों से तेज गंध वाला पदार्थ निकल जाता है - सबसे अच्छा, कार्बाइड के टुकड़े। शीर्ष लकड़ी के ढाल या छत सामग्री के टुकड़ों से ढका हुआ है। सर्दियों में परिणामी आश्रय अतिरिक्त रूप से बर्फ से ढकने के लिए उपयोगी होता है।

फल देने वाली झाड़ियों को सर्दियों के ठंढों में अधिक जटिल आश्रय के साथ संरक्षित किया जाता है। कटे हुए अंगूर की आस्तीन सूखे बोर्डों पर, चरम मामलों में, सूखी मिट्टी पर रखी जाती है। अस्थायी ग्रीनहाउस से आर्क झाड़ी के ऊपर स्थापित होते हैं। शंकु के ऊपर शंकुधारी स्प्रूस शाखाएँ रखी जाती हैं। आप साइट पर उगने वाले प्रूनिंग कॉनिफ़र से बची हुई शाखाओं का उपयोग कर सकते हैं। शाखाओं को ठीक करने और गर्म रखने के लिए शंकुधारी स्प्रूस शाखाओं को स्पूनबॉन्ड की दो परतों के साथ कवर किया जा सकता है।

आर्क्स के बजाय, आप तात्कालिक बोर्डों से एक बॉक्स को एक साथ रख सकते हैं। इसे कोनिफर्स से ढकी लताओं पर लगाया जाता है।

उरल्स में अंगूर का आश्रय

उरल्स में बढ़ते अंगूर, आपको सर्दियों के लिए रोपण के आश्रय के लिए अच्छी तरह से तैयार करने की आवश्यकता है। वसंत द्वारा संरक्षित फलों की कलियाँ गर्मियों में अच्छी फसल लाएँगी।

अक्टूबर की शुरुआत में आश्रय शुरू होता है। इस समय, बेलों पर शेष सभी पत्ते हटा दिए जाते हैं, और पहली रात के ठंढों के बीतने के बाद, सभी फल देने वाली झाड़ियों को काट दिया जाता है। पुराने, रोगग्रस्त, सूखे अंकुरों को हटाना आवश्यक है। हम पके हुए फलों के तीर और प्रतिस्थापन गांठ छोड़ते हैं। झाड़ी के केंद्र से फैली युवा लताओं को संरक्षित किया जाता है। शरद ऋतु में अंगूर की छंटाई करते समय, संभावित सर्दियों के नुकसान को बदलने के लिए "अतिरिक्त" का लगभग एक तिहाई छोड़ दिया जाता है। वसंत ऋतु में, अप्रयुक्त आंखों को हटा दिया जाता है।

सर्दियों की तैयारी का एक अनिवार्य हिस्सा स्कीइंग है। शरद ऋतु में, ओस की जड़ों को 15 सेमी तक की गहराई पर निकालना सुनिश्चित करें। परिणामस्वरूप छेद सूखी रेत से भर जाता है। इस तरह से तैयार की गई झाड़ियों को पानी पिलाया जाता है। प्रत्येक झाड़ी के नीचे, आपको पोटेशियम परमैंगनेट के साथ हल्के गुलाबी रंग में लगभग 10 बाल्टी पानी डालना होगा। यह सब फसल के तुरंत बाद किया जाता है। खाद की एक बाल्टी के रूप में शीर्ष ड्रेसिंग, दो गिलास राख और 1 ग्राम बोरिक एसिड झाड़ी के चारों ओर प्रत्येक वर्ग मीटर मिट्टी पर लगाया जाता है। अत्यधिक अम्लीय मिट्टी चूना है।

स्थिर ठंढों की शुरुआत से कुछ समय पहले, अंगूर की आस्तीन एक अंगूठी में तब्दील हो जाती है, जमीन पर झुक जाती है और ढक जाती है। आश्रय के रूप में, सामग्री उपयुक्त हैं जो झाड़ी के पास हवा के मुक्त मार्ग की संभावना को छोड़ देती हैं। उपयुक्त शंकुधारी स्प्रूस शाखाएं, लकड़ी के ढाल या गैर-धातु स्लेट की चादरें। अतिरिक्त इन्सुलेशन सूखे चूरा या सूरजमुखी के बीज की भूसी की 20 सेंटीमीटर परत होगी। स्पूनबॉन्ड की एक या दो परतें उन्हें उड़ने से बचाने में मदद करेंगी। ऐसे आश्रय पर बर्फ की एक परत कभी दर्द नहीं देती।

अन्य क्षेत्रों की तरह, वे फसल के तुरंत बाद साइबेरिया में सर्दियों के लिए अंगूर तैयार करना शुरू कर देते हैं। इस समय, सिंचाई के पानी के साथ प्रत्येक झाड़ी के नीचे 300 ग्राम तक राख डाली जाती है। राख में निहित पोटेशियम बेल की परिपक्वता को तेज करता है। प्राकृतिक पत्ती गिरना एक अच्छी सर्दी का एक अन्य घटक है। सूखी राख को मिट्टी में लगाने से फफूंद जनित रोगों के बीजाणु नष्ट हो जाते हैं।

ठंढ की शुरुआत के साथ, अंगूर की आस्तीन को समर्थन से हटा दिया जाता है। छोटे कम तापमान से, बेल गैर-बुना सामग्री से ढकी होती है।

अक्टूबर दाख की बारी की जल-चार्जिंग सिंचाई का समय है। युवा दाख की बारी के क्षेत्र में प्रति 1 वर्ग मीटर में 50 - 80 लीटर पानी और 100-150 लीटर प्रति 1 वर्ग मीटर फल देने वाले पौधे नमी के साथ गहरी मिट्टी की परतों को संतृप्त करने में मदद करेंगे। मिट्टी की नमी अंगूर की जड़ों को ठंड से बचाएगी।

साथ ही पानी के साथ, झाड़ी को काट दिया जाता है। कटी हुई बेलों का उपयोग कटिंग के लिए किया जा सकता है। अनावश्यक शूटिंग से मुक्त, झाड़ी को सर्दियों के लिए कवर करना आसान है। आपको बस यह याद रखने की जरूरत है कि आपको कम से कम कटौती करने की जरूरत है। स्प्रिंग प्रूनिंग से पहले, आपको क्षति के मामले में किडनी के 1/3 हिस्से को रिजर्व में छोड़ना होगा। बिना पके अंकुर, फलने वाली आस्तीन और रोग से क्षतिग्रस्त लताओं को हटाया जा सकता है। फल देने वाली झाड़ी को काट दिया जाता है, जिससे एक फल लिंक बनता है - ऊपरी शूट को फलने के लिए छोड़ दिया जाता है, निचला एक प्रतिस्थापन के लिए होता है।

साइबेरिया की स्थितियों में, गिरे हुए पत्तों को सर्दियों के लिए एक बेल को आश्रय देने के लिए सबसे अच्छी सामग्री के रूप में पहचाना जाता है। झाड़ी के नीचे की मिट्टी को बोर्डों या सूखे चूरा से ढंका जा सकता है। उन पर कटी हुई झाड़ियाँ बिछाएँ। स्थिर उप-शून्य तापमान की शुरुआत के साथ, बेल 35 सेंटीमीटर मोटी पत्ती के कूड़े से ढकी होती है, और एक गैर-बुना सामग्री उनके ऊपर फेंक दी जाती है। अगली परत शंकुधारी स्प्रूस शाखाएं, कटे हुए अंकुर और पेड़ों की शाखाएं या बर्फ बनाए रखने के लिए सब्जियों के शीर्ष हैं। इन्सुलेशन कम से कम 50 सेमी मोटी बर्फ की एक परत द्वारा पूरा किया जाएगा।

सर्दियों के लिए अंगूर को आश्रय देने का एक और तरीका, साइबेरिया में शराब बनाने वालों द्वारा उपयोग किया जाता है:

1. अंगूर की झाड़ी का आधार जितना हो सके धरती से ढका हुआ है। पृथ्वी को झाड़ी से दूर ले जाना चाहिए ताकि जड़ों को उजागर न करें।
2. झाड़ी की लताओं को एक बंडल में एकत्र किया जाता है और एक रस्सी से बांध दिया जाता है।
3. अगली परत गैर-बुना सामग्री की कई परतें हैं।
4. इन्सुलेशन - छत सामग्री को पूरा करता है।
5. परिणामी "कोकून" को लकड़ी के आधार - बक्से या पैलेट पर रखा जाता है।

खाइयों में उगाए गए अंगूरों को तल पर रखा जाता है और स्पूनबॉन्ड या एग्रोस्पैन की कई परतों से ढका जाता है. खाई लकड़ी के ढालों से ढकी हुई है। उन पर हीटर रखे जाते हैं - फोम प्लास्टिक, नालीदार कार्डबोर्ड या पॉलीप्रोपाइलीन बैग। अंतिम परत जलरोधक छत सामग्री या पॉलीथीन है। आप साइड वेंट्स बनाकर भीगने की उपस्थिति को रोक सकते हैं। लगातार नकारात्मक तापमान स्थापित होने पर वे बंद हो जाते हैं।

सर्दियों के लिए अंगूर तैयार करने के नियम: वीडियो

बेशक, अंगूर के बागानों को ठंढ से बचाने का सबसे अच्छा तरीका बर्फ है। यह किसी भी क्षेत्र में किसी भी प्रकार के आश्रय के लिए अंतिम परत के रूप में कार्य करता है।

आखिरकार, आपको कई महत्वपूर्ण बारीकियों को ध्यान में रखना होगा, जिनमें से छंटाई और आश्रय बहुत मायने रखता है। यह इस बात पर निर्भर करता है कि वसंत ऋतु में अंकुर कैसा महसूस करेंगे और उनकी उपज कैसी होगी।

सर्दियों में अंगूर को क्यों बचाना चाहिए

फ्रॉस्ट, भेदी ठंड, तापमान में तेज उतार-चढ़ाव अंगूर के लिए बहुत खतरनाक होते हैं। कुछ क्षेत्रों में सर्दियों के लिए उचित तैयारी के बिना एक पौधा मर सकता है। ठंड का मौसम खुले मैदान में लगाई गई झाड़ियों के लिए सबसे खतरनाक होता है, न कि किसी स्कूल में। कठोर सर्दियों से पहले, रोपाई को ठीक से छिपाया जाना चाहिए ताकि अगले साल आप जामुन और रसदार, स्वस्थ पत्तियों की एक समृद्ध फसल का आनंद ले सकें, जिससे आप स्वादिष्ट डोलमा बना सकते हैं।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि आपको कवर करने की आवश्यकता है:

• अस्थिर बेरी किस्में;
• संकर रूप;
• युवा अंकुर;
• जटिल प्रतिरोधी झाड़ियों।

अंगूर की कुछ किस्में ठंढ सहिष्णु होती हैं। हालांकि, उन्हें क्षेत्रों में जलवायु की कुछ ख़ासियतों को ध्यान में रखते हुए, सर्दियों के लिए ठीक से तैयार होने की भी आवश्यकता है।

सर्दियों के लिए अंगूर की उचित तैयारी: बुनियादी सिफारिशें

सर्दियों की अवधि के लिए लताओं की कटाई की कई विशेषताएं और शर्तें हैं। इसे गिरावट में करने की जरूरत है। मुख्य बात जो करने की आवश्यकता है वह है पौधे की सही छंटाई। झाड़ियों को जमीन के स्तर पर झुकना होगा और अंगूर को अच्छी तरह से ढकना होगा। वसंत के महीनों में प्रूनिंग भी स्वीकार्य है।

टिप्पणी! पतझड़ में रोपाई काटना सबसे तर्कसंगत है, क्योंकि यह समय आपको वृक्षारोपण के आकार को कम करने की अनुमति देता है और जमीन पर झुकना आसान बनाने में मदद करता है।

वसंत ऋतु में, कटी हुई लताएं छिल सकती हैं, जो बदले में फसल के कमजोर होने और उपज के स्तर में कमी का कारण बनेंगी।

उरलों में संस्कृति की तैयारी

उरल्स में कठोर सर्दियों के लिए अंगूर तैयार करने की कुछ सूक्ष्मताएं हैं। इन क्षेत्रों में, फलों के तीर और एक प्रतिस्थापन गाँठ के साथ छंटाई की अनुमति नहीं है, क्योंकि जलवायु परिस्थितियों में बहुत सारी विशेषताएं हैं। पहले से ही मार्च में, तापमान में तेज उछाल होता है, जिससे पहली कलियों के विकास में रुकावट आती है।

यहां आपको सभी सौतेले बच्चों को हटाने और लिग्निफाइड हिस्से तक शूट करने की आवश्यकता है। आप अधिकतम 12 किडनी छोड़ सकते हैं। पहले वर्ष में, झाड़ियों को काटने की सिफारिश नहीं की जाती है। हालाँकि, 4 भुजाएँ छोड़ दी जानी चाहिए, क्योंकि इस क्षेत्र में इस फसल की खेती कठोर परिस्थितियों के कारण अप्रत्याशित हो सकती है।

उरल्स में सर्दियों के लिए अंगूर तैयार करना

मध्य लेन और उपनगरों में लताओं के साथ शरद ऋतु का काम

मध्य लेन में पर्याप्त हल्की सर्दियाँ होती हैं, लताएँ पत्ती गिरने के कुछ हफ़्ते बाद ठंड के लिए तैयार की जाती हैं। हालांकि, ठंढों की प्रतीक्षा करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इन क्षेत्रों को चाहिए:

1. पूरी तरह से युवा शूटिंग काट दिया;
2. सभी सौतेले बच्चों को हटा दें;
3. 12 आंखों तक के तने छोड़ दें, यदि वे फल हैं।

एक नोट पर! अन्य मामलों में, निचली शाखाओं को काट दिया जाना चाहिए, 4 से अधिक आंखें नहीं छोड़नी चाहिए।

मध्य क्षेत्रों में, पौधे को समर्थन से हटाने और जमीन पर झुकने के लायक है। ऊपर से सूखी पत्तियों, विशेष सामग्री, स्लेट, पुआल से एक आश्रय बनाया जाता है।

मॉस्को क्षेत्र में अंगूर उगाने और उनकी देखभाल करने में लताओं का जमीन पर सही झुकना शामिल है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि वे जमीन के निकट संपर्क में न हों। लकड़ी के तख्तों को आमतौर पर मिट्टी पर बिछाया जाता है, जो संघनन के गठन, मोल्ड की उपस्थिति और अंकुरों के क्षय से बचेंगे।

इसके अतिरिक्त, आप हानिकारक सूक्ष्मजीवों से बचाने के लिए पौधे को कॉपर सल्फेट से उपचारित कर सकते हैं।

कुछ प्रकार की संस्कृति के लिए भरपूर आश्रय की आवश्यकता नहीं होती है। इन किस्मों में शामिल हैं:

• उत्तरी जल्दी;
• जुबली नोवगोरोड;
• मास्को स्थिर।

उनके लिए थोड़ी मात्रा में स्प्रूस शाखाएं पर्याप्त होंगी।

सर्दियों के लिए अंगूर की छंटाई कैसे करें

सर्दियों में अंगूर को अच्छी तरह से रखने के लिए, पतझड़ में उन्हें सही ढंग से छांटना बहुत जरूरी है। इस प्रक्रिया में, जिन भागों में फल लगना बंद हो गया है, उन्हें बेलों से हटा दिया जाता है। आपको केवल एक प्रतिस्थापन गाँठ और एक फल तीर छोड़ना है। इसे हटाना भी उतना ही महत्वपूर्ण है:

• पुरानी आस्तीन;
• क्षतिग्रस्त भाग;
• रोगग्रस्त बेलें;
• कच्चे क्षेत्र।

प्रक्रिया को 2 दृष्टिकोणों में विभाजित किया जाना चाहिए। सूखे और कमजोर शाखाओं को हटाने के लिए पहली बार कटाई के बाद इसे करने की जरूरत है।

सर्दियों के लिए अंगूर की उचित छंटाई

झाड़ी के सभी पत्ते गिरने के बाद मुख्य चरण शुरू किया जा सकता है। पहले ठंढ से पहले काम पूरा करने के लिए समय होना बहुत जरूरी है, हवा के तापमान पर -3 से कम नहीं। सितंबर के पहले दिनों में 1.5 मीटर से ऊपर के सभी शूट हटा दिए जाते हैं। समर्थन के दूसरे तार से अधिक की झाड़ियों को 30 सेमी तक काटा जाना चाहिए। मुख्य बात यह है कि शूट को हटाने से 10% से अधिक नहीं होना चाहिए। सभी सौतेले बच्चों को काट दिया जाना चाहिए। पौधे का निचला हिस्सा प्रतिस्थापन गाँठ का आधार बनना चाहिए। ऐसा करने के लिए, 4 से अधिक आंखें न छोड़ें। फल बाण बनाते समय 5-12 आँखे छोड़ देनी चाहिए।

सर्दियों के लिए अंगूर को कैसे ढकें

हल्की सर्दियों से पहले अंगूरों को ढकने से पहले, कल्चर को आयरन या कॉपर सल्फेट से उपचारित करना चाहिए। गर्म सर्दियों वाले क्षेत्रों में, पौधे को कवर नहीं किया जा सकता है। हालांकि, तापमान -21 डिग्री सेल्सियस और उससे कम होने पर सभी किस्मों को मौत से बचाना चाहिए।

आश्रय से पहले, बेलें जमीन पर झुक जाती हैं और उसे पिन कर देती हैं। ऊपर से, उन्हें पंक्ति-रिक्ति से सिक्त मिट्टी के साथ खोदा जाता है।

टिप्पणी! आप अंगूर के नीचे से मिट्टी का उपयोग नहीं कर सकते, क्योंकि जड़ें जम जाएंगी।

दाखलताओं को आश्रय देने का सबसे अच्छा तरीका वायु-शुष्क विधि है। एक प्लास्टिक की बर्लेप को टहनियों के गुच्छों या तार के चापों के ऊपर फेंका जाना चाहिए। आप डार्क फिल्म का उपयोग कर सकते हैं। फिर पौधे को जमीन में गाड़ दिया जाता है। समय-समय पर, शूटिंग को प्रसारित, सुखाया और ठंडा करने की आवश्यकता होगी, जिसके लिए आश्रय को थोड़े समय के लिए खोला जाता है।

सर्दियों के लिए अंगूर का आश्रय

यह विधि आपको उपयोग करने की अनुमति देती है:

• पत्तियाँ;
• स्ट्रॉ;
• चूरा

हालांकि, एक फिल्म हमेशा शीर्ष पर रखी जाती है, जिसके किनारों को जरूरी दबाया जाता है।

एक नोट पर! दक्षिण में, पौधे को 20-25 सेमी की परत के साथ मिट्टी में दबा दिया जाता है।

वीडियो: सर्दियों के लिए अंगूर कैसे तैयार करें

सर्दियों के लिए पौधा तैयार करने में गलतियाँ

साइबेरिया में सर्दियों के लिए अंगूर तैयार करने की विशेषताएं

क्या मुझे सर्दियों के लिए अंगूरों की छंटाई करनी चाहिए और उन्हें ठीक से कैसे ढकना चाहिए? अंगूर की विभिन्न किस्में मध्य रूस की सर्दियों को अलग तरह से सहन करती हैं, अधिक उत्तरी क्षेत्रों का उल्लेख नहीं करने के लिए। यूरोपीय किस्मों की जड़ें क्षतिग्रस्त हो जाती हैं जब मिट्टी का तापमान -5...-7 डिग्री सेल्सियस, कलियों - -18...-20 डिग्री सेल्सियस, युवा शूटिंग - 22 डिग्री सेल्सियस, और पुरानी लकड़ी - पर गिर जाता है। -20... .-25°С. यूरोपीय-अमूर और यूरोपीय-अमेरिकी संकर कम तापमान का सामना कर सकते हैं। जड़ें -9...-12 डिग्री सेल्सियस पर क्षतिग्रस्त हो जाती हैं, और कलियां -23...-30 डिग्री सेल्सियस के अल्पकालिक ठंढों का सामना कर सकती हैं।

ऐसी किस्में हैं जिनका मुख्य रूप से उपयोग किया जाता है आर्बर्स की ऊर्ध्वाधर बागवानी, खुली छतें। उदाहरण के लिए, जैसे अल्फा (लोकप्रिय रूप से इस किस्म को इसाबेला कहा जाता है), टैगा पन्ना और अन्य, बिना किसी महत्वपूर्ण क्षति और आश्रय के सामान्य सर्दियों को सहन करते हैं।

यदि अंगूर की किस्में जामुन के लिए उगाया, तो उन्हें सर्दियों के लिए कवर किया जाना चाहिए।

सर्दियों के लिए झाड़ियों की तैयारीप्रारंभिक शरद ऋतु छंटाई और समर्थन से बेल को हटाने के साथ शुरू होता है। सभी फलों के तीरों को उन पर उगाए गए अंकुरों से काट लें। प्रतिस्थापन गांठों पर उगाए गए अंकुरों पर, बिना पका हुआ भाग (हरी छाल के साथ), साथ ही सौतेले बच्चों और मूंछों को हटा दिया जाता है। उसके बाद, झाड़ियों को 3% बोर्डो तरल के साथ इलाज करना वांछनीय है।

शुष्क, स्पष्ट दिन पर स्थिर ठंढों की शुरुआत के साथ आश्रय शुरू होता है। सबसे आसान तरीका प्रत्येक झाड़ी के नीचे 20 सेमी (चूरा, पीट, खाद या धरण) की परत के साथ मल्चिंग सामग्री डालना है। झाड़ी को समर्थन से हटा दिया जाता है, बेलों को एक बंडल में बांध दिया जाता है, नीचे झुक जाता है और मिट्टी की सतह के पास धातु या लकड़ी के चाप के साथ तय किया जाता है। बेल के नीचे लेटने की सलाह दी जाती हैस्प्रूस शाखाएं, बोर्ड के टुकड़े, सूखे सूरजमुखी के डंठल, मक्का या फिल्म। ऊपर से, झाड़ियों को विभिन्न सामग्रियों से ढंका जाता है: सिंथेटिक विंटरलाइज़र, पॉलीइथाइलीन फोम, पुआल, स्प्रूस शाखाएं।

एक फिल्म या छत सामग्री इन्सुलेशन पर फैलती हैठंड और बारिश के मामले में, ताकि नमी आश्रय के अंदर प्रवेश न करे।

छत के नीचे के सिरों को महसूस किया जाता है या फिल्म को एक मजबूत ठंडे स्नैप तक खुला छोड़ दिया जाता है ताकि बेल सांस ले सके और संक्षेपण जमा न हो।

चूहों से आपको जहरीला चारा डालने की जरूरत है।

युवा शूटिंग के साथ क्या करना है?

कवर करने से पहले, शूट, सौतेले बच्चों और एंटीना के बिना पके हुए हिस्से को हटा दिया जाता है, और वसंत में उन्हें काट दिया जाता है, आस्तीन, फलों के लिंक, फलों के तीर, एक प्रतिस्थापन गाँठ या एक बहाली गाँठ बनाते हैं, जहां शूटिंग बढ़ती है।

होममेड उत्पादों के सभी प्रेमियों के साथ-साथ बागवानी से प्यार करने वालों को भी नमस्कार!

इस लेख में, मैं मध्य रूस में व्यक्तिगत भूखंडों पर अंगूर उगाने के विषय को जारी रखना चाहता हूं।

और आज मैं बात करूंगा कि सर्दियों के लिए अंगूर की झाड़ी कैसे तैयार की जाए, जो निस्संदेह अंगूर की देखभाल में एक बहुत ही महत्वपूर्ण कदम है, क्योंकि अगले साल न केवल इसकी फसल अच्छी सर्दियों पर निर्भर करती है, बल्कि इसके अस्तित्व और बाद के तथ्य पर भी निर्भर करती है। अस्तित्व।

सिद्धांत रूप में, सर्दियों के लिए अंगूर की झाड़ी की तैयारी सितंबर के मध्य में कटाई के तुरंत बाद धीरे-धीरे शुरू की जा सकती है। इस समय, आप व्यक्तिगत कमजोर या सूखी लताओं को काट सकते हैं।

हालांकि, मुख्य मजबूत लताओं को लगभग एक महीने तक परिपक्व होने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। इस समय के दौरान, वे बेहतर रूप से लिग्निफाई करते हैं, अधिक पोषक तत्व जमा करते हैं, सख्त होते हैं, और ठंड के प्रति अधिक प्रतिरोधी बन जाते हैं।

लगभग अक्टूबर के मध्य तक, बेलें भूरे रंग की हो जाती हैं, यह दर्शाता है कि वे अच्छी तरह से परिपक्व हो गई हैं। इस समय, आप छंटाई शुरू कर सकते हैं, साथ ही कटी हुई लताओं (यदि आवश्यक हो) से कटाई भी कर सकते हैं।

तो, यहाँ अक्टूबर के मध्य तक हमारी अंगूर की झाड़ी कैसी दिखती है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, बहुत सारे पत्ते अभी भी उस पर लटके हुए हैं, लेकिन वे पहले से ही सूखे और मृत हैं।

इन पत्तों को हटा देना चाहिए।

झाड़ी से ही, पत्तियों को साधारण फाड़कर हटा दिया जाता है। और ऐसा करना बहुत आसान है, क्योंकि वे मुश्किल से पकड़ में आते हैं।

गिरे हुए पत्तों को भी अंगूर की झाड़ी के नीचे से सावधानी से निकालना चाहिए।

फिर आप चॉपर या रेक से अंगूर की झाड़ी के नीचे मिट्टी की ऊपरी परत को थोड़ा ढीला कर सकते हैं।

इस प्रकार, शेष खरपतवारों को निकालना संभव है, साथ ही मिट्टी की पपड़ी (यदि कोई हो) को तोड़ना संभव है।

यह वही है जो हमारी झाड़ी पत्तियों और खरपतवारों को हटाने से दिखती है।

अब आप अनावश्यक लताओं को काटना शुरू कर सकते हैं।

शुरू करने के लिए, हम एक चाकू से उन संबंधों को काटते हैं जिनके साथ हटाने के लिए खड़ी लताओं को ट्रेलिस से बांधा गया था।

फिर हमने ऊर्ध्वाधर लताओं को स्वयं सेकेटर्स से काट दिया।

इन लताओं का उपयोग कटाई कटाई के लिए किया जा सकता है। कटिंग कैसे तैयार करें, इसकी जानकारी के लिए मेरा लेख देखें: ""। यदि कटिंग की आवश्यकता नहीं है, तो कटी हुई लताओं को, उदाहरण के लिए, दांव पर जलाया जा सकता है।

फिर हमने क्षैतिज लताओं को काट दिया, जिससे सीधे हमने जो ऊर्ध्वाधर काटे, वे बढ़े।

हमारे द्वारा काटे गए क्षैतिज लताओं से छोड़े गए स्टंप को सावधानी से बगीचे की पिच, या घावों के लिए किसी अन्य उपाय से ढक दिया जाता है।

हम लकड़ी के खूंटे को भी हटा देते हैं जिससे क्षैतिज बेलें बंधी हुई थीं।

और यहाँ हमारी अंगूर की झाड़ी अब कैसी दिखती है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, मैंने उस पर सात सबसे सफल बढ़ती खड़ी लताओं को झाड़ी के आधार पर छोड़ दिया। इन लताओं में से अगले वर्ष, वसंत ऋतु में, मैं सबसे उपयुक्त चुनूँगा और उन्हें क्षैतिज रूप से खूंटे से बाँधूँगा। उनसे ही नई खड़ी लताएं उगेंगी, जिन पर वास्तव में अगले वर्ष की फसल बनेगी।

सिद्धांत रूप में, झाड़ी की उम्र और ताकत के आधार पर, इन लताओं में से दो से छह को उस पर छोड़ने की सिफारिश की जाती है, जो अगले साल क्षैतिज हथियारों के रूप में काम करेगी।

मेरे द्वारा छोड़ी गई सात लताओं में से, मैं शायद 4 से 6 लताओं का भी उपयोग करूँगा, और अतिरिक्त लताओं को अगले वसंत की शुरुआत में हटाया जा सकता है।

अब हम रात में स्थिर ठंड और ठंढ की शुरुआत से पहले दो, तीन सप्ताह के लिए अपने अंगूर की झाड़ी को इस रूप में छोड़ सकते हैं।

इस समय के दौरान, एक नियम के रूप में, अक्टूबर की दूसरी छमाही में, हमारी झाड़ी के पूर्व-शीतकालीन पानी को बाहर निकालना आवश्यक है।

नमी-चार्जिंग पानी अंगूर की झाड़ी को अधिक दृढ़ और ठंढ के लिए प्रतिरोधी बनाता है और आमतौर पर सर्दियों के लिए बेहतर रूप से अनुकूलित होता है।

इसके अलावा, इस तरह के पानी का उत्पादन करना वांछनीय है, भले ही शरद ऋतु काफी नम और बरसात हो। इस मामले में, झाड़ी के नीचे 50-60 लीटर पानी डालना पर्याप्त है। यदि शरद ऋतु शुष्क है, तो पानी की मात्रा 70-80 लीटर तक बढ़ा दी जानी चाहिए।

इसलिए, हम अपने अंगूर की झाड़ी के नमी-चार्जिंग पानी का उत्पादन करते हैं।

झाड़ी को धीरे-धीरे और समान रूप से पानी देना आवश्यक है, अर्थात, एक बार पानी डालने के बाद, हमें पानी को अच्छी तरह से अवशोषित करने के लिए दो या तीन मिनट प्रतीक्षा करने की आवश्यकता होती है, और फिर इसे फिर से पानी दें जब तक कि हम सभी आवश्यक मात्रा में पानी न डालें। पानी।

अब हम अपनी अंगूर की झाड़ी को कुछ देर के लिए अकेला छोड़ देते हैं।

जब अधिक महत्वपूर्ण ठंड शुरू हो जाती है, और रात में तापमान -2, -3 डिग्री तक गिर जाता है, तो झाड़ी के आधार को दो या तीन बाल्टी पृथ्वी या धरण के साथ कवर करना आवश्यक होगा।

इस रूप में, हमारी झाड़ी सर्दियों के लिए अपने आश्रय के क्षण तक रहेगी।

एक नियम के रूप में, अंगूर की झाड़ी का अंतिम आश्रय नवंबर के मध्य के करीब बनाया जाता है। लेकिन निश्चित रूप से यह सब विशिष्ट मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है। यदि लंबी अवधि के मौसम के पूर्वानुमान से यह गंभीर ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ-साथ -5, -6 डिग्री और उससे नीचे के ठंढों के बारे में जाना जाता है, तो झाड़ी को ढंकना चाहिए।

अंगूर की झाड़ी को आश्रय देने से पहले (सबसे अच्छा अग्रिम में), आपको लताओं को जमीन पर टिकाने के लिए स्प्रूस शाखाएं और हुक तैयार करने की आवश्यकता होती है।

इस तरह के हुक लकड़ी के तख्तों या तार से बनाए जा सकते हैं, लेकिन सबसे आसान विकल्प, जिसका मैं लंबे समय से उपयोग कर रहा हूं, इन कांटों को बगीचे की शरद ऋतु की छंटाई से छोड़ी गई विभिन्न शाखाओं से छंटाई वाली कैंची से काटना है।

इसलिए, अंत में सर्दियों के लिए अंगूर की झाड़ी को आश्रय देने के लिए, हम निम्नलिखित कार्य करते हैं:

हम कई स्प्रूस शाखाएं लेते हैं और उन्हें झाड़ी के आधार पर बिछाते हैं। हम उन पर मुड़ी हुई लताएँ बिछाएँगे।

फिर हम सभी लताओं को जाली से खोलते हैं, स्वयं जाली को हटाते हैं और उनके रैक को अलग करते हैं।

यह वही है जो हमारी झाड़ी पहले से ही बिना जाली के दिखती है।

अब बेलों को धीरे से जमीन पर टिकाएं और उन्हें हल्का सा मोड़ें। यह बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए, क्योंकि बेलें बहुत नाजुक होती हैं और आसानी से टूट सकती हैं।

हम सभी लताओं को लगाए गए स्प्रूस शाखाओं पर रखते हैं और उन्हें लकड़ी के हुक के साथ जमीन पर पिन करते हैं।

और यह वही है जो हमारी झाड़ी जमीन पर टिकी हुई लताओं के साथ दिखती है।

अब हम इसे स्प्रूस शाखाओं के साथ कवर करते हैं। ऐसा करने के लिए, स्प्रूस शाखाओं की शाखाओं को परिधि के चारों ओर एक पंखे में फैलाएं, शाखाओं के शराबी सिरों के साथ बाहर की ओर, और टूटी हुई युक्तियों के साथ झाड़ी के बीच की ओर।

इस प्रकार, हम स्प्रूस शाखाओं की तीन, चार परतें लगाते हैं। प्रत्येक नई परत को झाड़ी के बीच के थोड़ा करीब लगाया जाता है।

नतीजतन, हमें इतना घना और विश्वसनीय आश्रय मिलता है।

अब हमारी अंगूर की झाड़ी वसंत तक सुरक्षित रूप से सर्दी कर सकती है।

उसी समय, मैं आपको याद दिलाना चाहता हूं कि चूंकि यह खुद स्प्रूस शाखाएं नहीं हैं जो अंगूर की झाड़ी को सर्दियों की ठंड से बचाती हैं, लेकिन उस पर बर्फ की परत होती है, इसके अलावा फावड़े के साथ कई बर्फ फेंकना बहुत वांछनीय है। सर्दियों के दौरान एक ढकी हुई झाड़ी पर, इस प्रकार एक मोटा बर्फ तकिया बनाते हैं।

अंत में, मैं कवरिंग सामग्री के रूप में स्प्रूस शाखाओं के गुणों के बारे में कुछ और शब्द कहना चाहता हूं।

मेरे अनुभव में, अंगूर और अन्य बागवानी फसलों के लिए स्प्रूस शाखाएं सबसे अच्छी आवरण सामग्री हैं। इसका मुख्य लाभ यह है कि यह बहुत अच्छी तरह से हवा पास करता है और साथ ही बर्फ को बहुत अच्छी तरह से रखता है।

मुझे कहना होगा कि कुछ माली अंगूर को घास या गिरे हुए पत्तों से ढकने की कोशिश कर रहे हैं। हालाँकि, मैं किसी भी तरह से ऐसा करने की सलाह नहीं देता। चूंकि ये सामग्रियां अच्छी तरह से हवा में गुजरती हैं, केवल शुष्क रूप में। यदि वे भीग जाते हैं, उदाहरण के लिए, एक पिघलना के दौरान, और फिर इस रूप में जम जाते हैं, तो वे पूरी तरह से हवा देना बंद कर देते हैं। नतीजतन, सर्दियों के लिए कवर की गई सभी लताएं बस ऐसे आश्रय के नीचे सड़ सकती हैं और सड़ सकती हैं।

इसलिए, अंगूर की झाड़ी को आश्रय देने के लिए, स्प्रूस शाखाओं का उपयोग करना सबसे अच्छा है। बेशक, यह तुरंत कहा जाना चाहिए कि हमारे समय में सभी बागवानों के पास स्प्रूस शाखाएं प्राप्त करने का अवसर नहीं है। लेकिन ऐसा करना बेहद वांछनीय है। अंगूर की झाड़ी को केवल दो परतों में ढकने के लिए स्प्रूस शाखाओं की कम से कम कुछ शाखाएँ। ऊपर से, फलों के पेड़ों और झाड़ियों से अधिक कटी हुई शाखाओं को अतिरिक्त रूप से लगाना संभव होगा ताकि वे बर्फ को बेहतर ढंग से पकड़ सकें।

यदि आपके पास स्प्रूस शाखाएं प्राप्त करने का कोई रास्ता नहीं है, तो बेल की झाड़ी को दो या तीन परतों में मुड़ी हुई गैर-बुना आवरण सामग्री से ढकने का प्रयास करें। कम से कम यह गीला होने पर भी हवा देगा। ऊपर से, आप फिर से कटी हुई शाखाएँ, या कई लकड़ी के बोर्ड लगा सकते हैं, जिस पर बेहतर थर्मल इन्सुलेशन के लिए सर्दियों के दौरान समय-समय पर बर्फ फेंकनी होगी।

खैर, मेरे लिए बस इतना ही!

अंगूर उगाने में सभी को शुभकामनाएँ!

प्रस्तावना

कई बागवानों के लिए, सर्दी एक वास्तविक परीक्षा बन जाती है, क्योंकि ठंढ सभी पौधों को नष्ट कर सकती है, फसल के बारे में कहने के लिए कुछ भी नहीं है। और इसीलिए यह जानना बहुत जरूरी है कि ठंड के लिए पौधों को कैसे तैयार किया जाए।

आवश्यक उपकरण और सामग्री

ठंढ अंगूर को क्या नुकसान पहुंचा सकती है?

गंभीर ठंड से, अंगूर की झाड़ियों को अलग-अलग गंभीरता का नुकसान हो सकता है। स्वाभाविक रूप से, इससे पौधों के विकास और उनकी उपज के साथ और समस्याएं पैदा होंगी।

• फ्रॉस्ट वार्षिक वृद्धि और बारहमासी शाखाओं की मृत्यु का कारण बन सकते हैं, जिसके कारण सक्रिय वृद्धि केवल कॉपिस शूट में देखी जाएगी;
• ठंड के कारण, दाख की बारी का जमीनी भाग मर सकता है;
• यदि फलों की कलियाँ पाले से पीड़ित होती हैं, तो नए मौसम में अंगूरों में फूल नहीं आएंगे, जिसका अर्थ है कि आपको कम से कम एक वर्ष बाद फसल प्राप्त होगी;
• भीषण ठंड न केवल पूरे हवाई हिस्से को, बल्कि जड़ के हिस्से को भी नुकसान पहुंचा सकती है, जिसके कारण अंगूर की फसलें उगना और पैदा होना बंद हो जाएंगी।

सर्दियों में अंगूर को स्टोर करने का तरीका जानकर इन समस्याओं से बचा जा सकता है। और आश्रय की कमी युवा दाखलता, और शाखाओं, और जड़ प्रणाली दोनों की मृत्यु का कारण बनेगी। नतीजतन, आप लगभग पूरी फसल खो सकते हैं। सर्दियों के लिए अंगूर तैयार करना गंभीर शीतदंश से बचने में मदद करेगा।

सर्दियों के लिए अंगूर कैसे तैयार करें: बेल की देखभाल

मार्च से नवंबर तक, अंगूर का लगातार निरीक्षण करना आवश्यक है, रोगग्रस्त शूटिंग को जल्दी और प्रभावी ढंग से नष्ट करना, क्षतिग्रस्त या जमी हुई शाखाओं को काटना। यह कवकनाशी की मदद से भी किया जाता है। कटाई के बाद, आप प्रसंस्करण के लिए रसायनों की बढ़ी हुई खुराक का उपयोग कर सकते हैं, जो अंगूर को स्वस्थ अवस्था में पकने और सर्दियों में मदद करेगा।

उत्पादकों को पता है कि गर्म तापमान पर आश्रय के तहत पौधे "शरीर" में प्रक्रियाओं का समर्थन करने के लिए बहुत सारे पोषक तत्वों का उपयोग करते हैं। और इसलिए कि अंगूर की लताओं में सर्दियों के लिए पर्याप्त पोषक तत्व होते हैं और वसंत में नए अंकुर के बाद के विकास के लिए, पौधे को खनिज और जैविक उर्वरकों से खिलाया जाता है। इसे पर्ण शीर्ष ड्रेसिंग के बारे में याद रखना चाहिए, जो गर्मियों के दौरान कई बार किया जाता है।

दाख की बारी की देखभाल के लिए अनिवार्य शर्तें हैं:

• बेल का समय पर पतला होना और अनावश्यक शाखाओं को हटाना;
• पोषक तत्वों को जोड़कर बेल के स्वास्थ्य का समर्थन करना।

सर्दियों की तैयारी का दूसरा चरण - छंटाई और रोलिंग

यदि आप पूरे साल अंगूर की देखभाल करते रहे हैं, पौधों को स्वस्थ रखने की कोशिश कर रहे हैं, तो आप अगले चरण पर आगे बढ़ सकते हैं -। हालांकि, इससे पहले, रूट सिस्टम के हिस्से को ट्रिम और काटना (निकालना) आवश्यक है। ध्यान रखें कि अंगूर की कटाई के कुछ समय बाद शाखाओं को काट दिया जाता है - पोषक तत्वों की आपूर्ति को फिर से भरने के लिए बेल को थोड़ा मजबूत होना चाहिए।

जैसा कि उत्पादकों का कहना है, अंकुरों को जल्दी हटाने से पौधे का ठंढ प्रतिरोध कम हो जाता है - पहली ठंढ आने पर इन कार्यों को शुरू करने की सलाह दी जाती है। जड़ प्रणाली को मजबूत करने के लिए कथरोव्का (जमीन के पास उगने वाली जड़ों को हटाना) किया जाता है।

वे इस तरह काम करते हैं:

• सबसे पहले, हम उपजी के चारों ओर 25 सेंटीमीटर गहरी खाई खोदते हैं;
• हम जड़ों को आधार से काटते हैं और स्लाइस को विट्रियल से ढकते हैं;
• हम खाई को ऊपर से रेत से भरते हैं;
• हम झाड़ियों को लगाते हैं और पानी देते हैं।

सर्दियों के लिए अंगूर कैसे बचाएं - आश्रय चुनें

सबसे लोकप्रिय आश्रय विधियां शुष्क संस्करण हैं और लताओं और अंकुरों को पृथ्वी से ढकना है। मिट्टी के साथ छिड़काव सबसे आसान विकल्प माना जाता है, यह युवा अंगूरों के लिए सबसे उपयुक्त है। कवर इस प्रकार है:

• हम 20 सेमी की गहराई तक एक खाई खोदते हैं, इसमें एक आस्तीन डालते हैं, तल को पुआल या गिरी हुई पत्तियों से लगभग 5 सेमी की परत के साथ कवर करते हैं;
• हम बेल को जाली से निकालते हैं और इसे एक खाई में बिछाते हैं, इसे ऊपर से पुआल से ढक देते हैं।

शुष्क आश्रय विधि को करने के लिए, आपको प्लास्टिक रैप और मैट, तिरपाल, एग्रोफाइबर जैसी सघन सामग्री की आवश्यकता होगी। इस तरह से आश्रय करने के लिए, आपको एक खाई खोदने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि हम अंगूर की झाड़ियों के नीचे गीली घास पर शाखाएं रखेंगे, उन्हें कम से कम 30 सेमी की परत के साथ घास या भूसे के साथ कवर करेंगे।. हम सामग्री के ऊपर बैग, एक फिल्म डालते हैं, उन्हें स्टील ब्रैकेट के साथ ठीक करते हैं।