Az alma zöld, vörös hordós fajtával. A legédesebb almafafajták kiválasztása

Az alma az egyik legegészségesebb és legfinomabb gyümölcs. Az alma nagyon széles választékát mutatják be az orosz piacon, és a vásárlók néha elvesznek e fajta között. Ebben a cikkben az alma kiválasztásának alapvető szabályairól és e csodálatos gyümölcsök leggyakoribb fajtáiról fogok beszélni.

Hogyan válasszunk almát: alapvető szabályok

Először is alaposan vizsgálja meg az almát: ne legyenek rajta barna pöttyök, valamint homályos barna foltok (romlás jelei), legyen tapintásra elég erős (a petyhüdt alma még mindig öröm). A körtével ellentétben a romlásnak indult puha alma gyakorlatilag ehetetlen, és nem érdemes megvenni.

Ha az alma nagyon kemény tapintású, akkor a húsa kemény és ropogós. A kissé lágyabb tapintású almának laza a húsa. Nem javaslom nagyon puha almát vásárolni - valószínűleg petyhüdt, vagy fagyott, vagy belülről rothadó (valószínűleg ismeri ezeket a kellemetlen meglepetéseket - levág egy látszólag normálisnak tűnő almát, és ott ...)

Az alma színének meg kell felelnie az árcédulán feltüntetett fajtának. Az alábbiakban részletesen megvizsgálom a különféle almafajtákat, és adok fotókat. Amúgy ne feledje, hogy a piros és a sárga-piros alma kalóriadúsabb, mivel több szénhidrátot (cukrot) tartalmaz, mint a zöld. A zöld alma általában savanykásabb ízű; a sötétvörös alma enyhén keserű.

A zöldalmával egyébként nagyon óvatosan kell bánni. Ezek gyakran éretlen vagy nagyon savanyú gyümölcsök. Egyes esetekben a zöld gyümölcsön megjelenő halvány skarlát pirosság azt jelzi, hogy az alma éretlen volt, és valószínűleg nagyon savanyú volt (kivétel: Simirenko, Granny Smith fajták).

Ha igazán ízletes almát szeretne választani, érezze a gyümölcs illatát. A szagtalan almának általában nincs túl kifejezett íze. A kellemetlen szag a bomlás kezdetére utalhat, az alma romlásnak indult.

A külföldi gyártók gyakran bevonják az almát vékony viaszfóliával, hogy hosszabb ideig eltartsák. Az ilyen gyümölcsök csillognak és meglehetősen drágák, és néha úgy néznek ki, mint a bábuk. Használat előtt meleg vízzel és szappannal le kell mosni a viaszos film eltávolításához. Érdemes megjegyezni, hogy az import almát éretlenül szüretelik: útközben érik. Általában észrevehetően kevesebb vitamin van bennük, mint a hazai gyümölcsökben.

Almafajták

Különféle almafajták egész tengerét mutatják be a piacokon és a szupermarketekben. A különböző fajtájú gyümölcsök nemcsak színükben, alakjukban és méretükben, hanem ízükben és aromájukban is nagy eltéréseket mutatnak. A fenti információk, remélem, segítik majd a szabad eligazodást az üzletek, piacok és szupermarketek gyümölcs részlegeinek almás részlegeiben.

(néha ezt a fajtát tévesen Semerenko, Semerinka stb. A közepes és nagy zöld alma lekerekített. Nagyon halvány skarlátvörös pír jelenhet meg. Sok kis fehér „szubkután” pont jelenléte különbözteti meg őket. Ha nincsenek pontok, akkor ez nem Simirenko, hanem egy másik (valószínűleg a legrosszabb ízű) fajta. A Simirenko alma íze gazdag édes-savanyú, enyhén boros ízű és enyhén fűszeres illatú. A pép meglehetősen kemény és lédús. A Simirenko alma jól eláll.

Golden Delicious. Közepes és nagy, enyhén megnyúlt sárga alma. Szintén kis fehér pöttyökkel a héján. Íze édes, enyhén friss. Az aroma nem kifejezett. A pép meglehetősen laza, lédús. Jól tartanak. Sajnos mostanában nehéz jó Golden Delicioust találni. A polcok tele vannak aranysárga, mely halvány zöldessárga színű és enyhe ízű. Talán ez csak egy éretlen Golden Delicious.

Red Delicious.Általában nagy és hosszúkás alma sötétvörös színű. Meglehetősen puha húsú. Íze édes, enyhén friss. Kellemes enyhe fűszeres illat. A sötétvörös almára jellemző enyhe keserűség jelentkezhet. Ár - 80 rubeltől kilogrammonként.

. Közepes méretű alma, hosszúkás, zöld, piros (néha nagyon sötét) pírral). A pép ropogós és nagyon kemény, így az alma nem mindenkinek való. Íze édes-savanyú, savanykásabb. Bor ízű. Jól tartanak. Ár - 70-80 rubel.

Királyi Gála. Az alma kicsi vagy közepes méretű, kerek alakú. Színe sárga, erős piros pírral. Nagyon szép. A hús meglehetősen kemény. Íze gazdag, édes, kellemes savanyúsággal. Gyümölcsös illat. Jól tartanak. Ár - 80-90 rubel. Maga a fajta új-zélandi, de a bolygó más régióiban is termesztenek almát.

braburn. Nagy és enyhén megnyúlt alma. Szín - világoszöld vagy sárga, kifejezett piros pírral. A pép meglehetősen kemény, lédús. Nagyon egyedi gazdag íz. Gyógynövényes íz. Az illata is gyógynövényes, nyári, mondhatnám. Általában jó a benyomás, az alma eredeti, azt tanácsolom, próbálja ki. Jól tartanak.

Idared. Nagy és nagyon nagy alma, általában kerek alakú. Színe sárga, piros pírral, amely a gyümölcs felét vagy majdnem az egészet beborítja. A bőr vékony. A pép meglehetősen laza, lédús. Intenzív édes-savanyú íz. Az illata gyenge. Jól tartanak. Ár - 50-60 rubel. Általában orosz Idared almát árulunk.

Jonagold. Nagy alma, általában kissé megnyúlt. Színe sárga (néha zöldes), élénkvörös pírral, amely a gyümölcs nagy részét elfedi. A pép meglehetősen laza. Íze édes, enyhén savanykás, enyhén friss. Gyenge gyümölcsös illat. Jól eltartanak, de nem sokáig. Ár - 50-60 rubel.

Jonagold, de dúsabb vörös pírral. Az alma nagy és nagyon nagy, a hús laza. Nem tartanak túl jól.

fuji. Nagy lekerekített alma. Szín - halványsárga, skarlátvörös pírral. Kínából szállítják, bár magát a fajtát Japánban tenyésztették. Íze nem túl gazdag, friss, ugyanakkor édes (a Fuji általában az egyik legédesebb alma – a Royal Gálával együtt). Az illata gyenge. A pép elég kemény, ropogós. Nagyon jól tartják.

nagyi Kovács. Nagy, zöld színű, enyhén hosszúkás alakú alma. Elég vastag bőr. A pép nagyon kemény, ropogós. Az íze savanykás és nagyon gazdag. Alma mindenkinek. Jól tartanak. Ár - 90 rubeltől.

Rózsaszín Hölgy. Meglehetősen drága alma, amely Ausztráliából és Franciaországból érkezik hozzánk. Általában kicsi, lekerekített. Színe sárga, nagyon kellemes rózsaszín pírral. Minden almán egy márkás rózsaszín matrica kell, hogy legyen. A pép lédús. Íze édes, enyhe savanyúsággal. Finom könnyű eper íz. Az ár meghaladja a 100 rubelt.

árja (Arianna). Egy másik drága alma, francia exkluzív. Gyümölcsei közepes méretűek, kerek alakúak, szép élénkpiros színűek. A bőr fényes és meglehetősen vastag. A pép meglehetősen kemény és lédús. Íze édes-savanyú, meglehetősen gazdag. Nagyon jól tartják. Az ár általában meghaladja a 100 rubelt.

Méz (Honey Crunch, Honey Crisp). Közepes méretű kerek alma. Színe sárga pirossal. A bőr vékony. A pép kemény, lédús, ropogós. Nagyon kellemes édes-savanyú íz. Kellemes aroma. Az ár meghaladja a 100 rubelt.

Egyéb fajták. Gyakran akciósan megtalálható az ún Hazai almaés Alma Oroszország(50-70 rubel). Általában jók. A pép porhanyós, íze édes-savanyú, általában telített. Azt tanácsolom, hogy válasszon sárga vagy sárgás gyümölcsöt, gazdag skarlátvörös pírral. A piacokon almafajtákat is lehet találni Antonovka- sárga színű, jó ízű.

Érdemes megjegyezni a változatosságot is Aport, de ezek az almák sajnos ritkán találhatók akciósan. Az Aport fajtát jó eltarthatóság, kellemes ízű, lédús pép jellemzi; Az alma nagy, sárgászöld, skarlátvörös pírral, amely gyakran a gyümölcs felületének nagy részét elfoglalja.

Jó is ukrán és moldovai alma (az eladók általában csak az országot tüntetik fel az árcédulákon, és sajnos nem írják rá a fajtát). És itt lengyel alma- undorító íztelen gyümölcsök, olcsók, elég rosszul tárolják.

Befejezésül figyelmébe ajánlok egy kis tányért, amely összefoglalja az almafajtákra vonatkozó fenti információkat.

Sok sikert az almaválasztáshoz és jó étvágyat!

Az almafa a legelterjedtebb gyümölcs, amely alkalmazkodik a különféle körülményekhez, ezért vonzza a kertészeket. A népszerűség annak köszönhető, hogy az alma szinte egész évben az asztalokon van: nyáron - nyári fajták, után - ősszel, a hideg idő beálltával pedig a téli fajták érnek a pincében.

A nyári fajták almafák termesztése és jellemzői

Az almafák csoportokra bontása elsősorban a fogyasztás időzítésével függ össze. Az összes nyári érési periódusú fajtát a következőkre osztják:

• kora nyár (a gyümölcsök július első felében érnek);
• nyár (a gyümölcsöket július 15-től augusztus 10-ig öntik);
• késő nyár (a termés tömeges érése augusztus 10-25-re esik).

A nyári fajták augusztusig örvendeztetik meg azokat, akik szeretik az almát

A nyári almákat leggyakrabban frissen fogyasztják. A gyümölcsöket nem kell hosszú ideig tárolni, még a hűtőszekrényben lévő zöldségdobozban sem, az alma eltarthatósága egy héttől egy hónapig terjed.

Ültetéskor figyelembe kell venni a különböző típusú almafák elhelyezkedését, mivel az átfedő virágzási időszakok miatt keresztbeporzás léphet fel, ami mindkét almafa-példány minőségének romlásához vezethet. A keresztbeporzás módszerét a nemesítők új fajták nemesítése során alkalmazzák. Így a nyári fajtákat végső megoldásként a téliek közelébe helyezik, de gondosan óvják őket az őszi érésű fajtáktól.

A "nyári" almafák megkülönböztető jellemzője a megnövekedett télállóság, amely a gyümölcsök korai érésének köszönhető. Július-augusztusban aratva, a szezon végére a növényeknek van idejük felkészülni a kedvezőtlen téli körülményekre, míg a téli vagy őszi fajták sokkal jobban félnek a fagytól. De érdemes megjegyezni, hogy a nyári fajtákban a rügyek visszatérő tavaszi fagyai által okozott károk százalékos aránya 42 és 98 között mozog, mivel a hőmérséklet leesésének idején azok fejlettebb állapotban voltak.

Az almafák nyári fajtái

A korai érésű almafák nagyon népszerűek a kertészek körében. A lédús alma élvezetéhez nem kell megvárnia az őszt.

Papirovka (fehér töltelék)

Megjelent a balti országokban. Különösen népszerű a kis kertek tulajdonosai körében. Felvételi régiók az állami nyilvántartás szerint:

• Északi;
• Északnyugati;
• Központi;
• Volga-Vjatka;
• Közép-Fekete Föld;
• észak-kaukázusi;
• Közép-Volga;
• Nyizsnyevolzsszkij;
• nyugat-szibériai;
• kelet-szibériai.

A fa közepes méretű, a maximális növekedési ütem az első 7-8 évben figyelhető meg. Megfelelő gondozás mellett egy fa várható élettartama 40-45 év. Fiatal növényekben a koronák piramis alakúak, az évek során lekerekítettek. A levelek "csónakokhoz" hasonlítanak - a központi véna mentén össze vannak hajtva, a szélek megemelkednek, a levél alsó része filc-serdülő.

Virágai fehéres rózsaszínűek, illatosak, maga a növény keresztbeporzású. A legjobb beporzó fajták: Skarlát ánizs, Borovinka, Moszkva Grushovka. A papirovki alma közepes méretű, a gyümölcs felszínén sajátos bordák láthatók. Az érett alma héja zöld, sárgás árnyalatú, sima, enyhe viaszos bevonattal. A lédús pép erős aromájú. A Papirovka nem tartozik a hosszú távú tároláshoz - az alma elveszti ízét és vatta lesz.

A papirovka vagy fehér töltelék évente bőséges gyümölcsöt hoz

Változatos jellemzők:

• korai érett - július utolsó napjaiban megjelennek az első érett gyümölcsök;
• koraérettség - termés a 4-5. termesztési évben;
• nedvességet szerető;
• az érett gyümölcs nem esik le;
• rövid eltarthatóság és érzékenység a mechanikai igénybevételre - a gyümölcsök nem bírják a szállítást;
• a tömeges érés megnehezíti a termés megőrzésének feladatát, ami egy részének elvesztéséhez vezet;
• az életkorral összefüggő terméscsökkenés;
• a varasodásra való hajlam.

Papiro-borostyán

A Papirovki mellékfajta. Papiroyantarnoe - sokféle késő nyári érés, amely az Urálban és a Távol-Keleten található. A növény ellenáll a különböző betegségeknek, és megnövekedett fagyállósággal is rendelkezik. Egydimenziós gyümölcsöt ad, minden évben. Az alma átlagos tömege körülbelül 200 g, a gyümölcs héja sárga, sűrűbb, mint a kezdeti Papirovkáé, ami az almát szállíthatóbbá és könnyebben tárolhatóvá teszi. A pép lédús, bézs színű, kifejezett aromájú.

A fajta jellemzője a betegségekre való fogékonysága esős és hideg tavaszi években.

Papiroyantarnoye - a Papirovka leányfajta, amelyet az Urálban és a távol-keleti régióban termesztésre tenyésztenek

Papier lánya

A fajta a Papirovka és az Anis skarlát fajták hibridizációjának eredménye. Zónák a Közép-Volga és Középső régiókban. Közepes méretű alma - 90 g-ig, a csésze területén bordázat észlelhető. Az alma felületi rétege sűrű, fehéressárga színű, a hordó enyhe aranyozása figyelhető meg. Lédús, édes-savanyú ízű, húsa sűrűbb, mint az anyafajtáé.

A Variety Daughter of Papirovka eredetileg Uljanovszk és Szamara régiókban jelent meg

Megkülönböztető jellemzők: a pép íze és sűrűsége, valamint a gyümölcs megjelenése, amely a hosszú távú tárolás során megmarad.

Papirovka lánya augusztusban kezd önteni, a hónap végére a gyümölcsök tömegesen érnek. A fajta korai növekedésű - az első termést az ültetés után 4-5 évvel lehet betakarítani. A fő hátrányok: az idős fák hozamának csökkenése, valamint a gyümölcsök bősége és mérete közötti fordított kapcsolat.

július Csernyenko

Kora nyári fajta, a skarlátánizs és a papirovka hibridje, a Volga középső és középső régiójában található. A fa közepes méretű, de gyors növekedésű, a korona sűrű, tojásdad alakú. Levelei sötétek, a központi ér mentén behajlottak, a felfelé hajló levélszélek finoman fogazottak. A kis fehér virágokat virágzatba gyűjtik.

A keresztezési kísérleteket S.F. Csernyenko, akinek vezetékneve adta a nevet a fajtának.

Almafa július Chernenko - az egyik legkorábbi nyári fajta

Július-augusztus eleje - a gyümölcs érési időszaka Iyulskoye Chernenko. Az alma közepes méretű - súlya körülbelül 110-180 g, lekerekített, alig látható bordákkal. A bőr világos, zöldes, a bőr színe élénk, gazdag málna színű, sötétebb függőleges vonásokkal. A héjat vékony viaszbevonat borítja. A pép alig észrevehető halványzöld árnyalattal, ropogós és lédús. A hűtőszekrényben 7-10 napig tárolható, túlzott expozíció esetén az íz jelentősen romlik. A júliusi Csernyenko további beporzást igényel - ajánlott a közelben ültetni Grushovka Moszkva, Fehér tölteléket.

A júliusi Csernyenko almafa jellemzői:

• viszonylag korán növő fajta - 4-5 éves termesztéstől hoz gyümölcsöt;
• a fajta nagy télállóságú;
• alacsony immunitás a betegségekkel szemben;
• a termést ciklikusság jellemzi;
• az érés egyenetlen;
• érett állapotban nagy mennyiségű dög.

Quinty

Kanadai fajta, a Crimson Beauty és a Red Melba fajták hibridje. Felvételi régiók az állami nyilvántartás szerint:

• Közép-Fekete Föld;
• észak-kaukázusi;
• Nyizsnyevolzsszkij.

Terjedő, lekerekített koronájú fa, amelyben az ágak alsó szintje általában lelóg. A levelek sötétzöldek, szélesen oválisak, résszögűek, alsó oldalán világos érzéssel. Virágzás közben a Quinti hófehér nagy virágokkal van teleszórva.

A Quinti fajta méltán nevezhető ultrakorainak – már július közepén megkóstolható az első alma

A tömeges érés augusztus elején következik be. Az alma mérete közepes, de kis mennyiséggel nagyobb, felületükön nincs borda. Az érett gyümölcsök sűrű és illatos héja sárgászöld, felületének nagy részén málnás vagy piros folt. Sűrű pép kezdetben zöldes árnyalattal, hosszú távú tárolás során sárgává válik, nagyon lédús. Íze gazdag, édes-savanyú. Maximális eltarthatósági idő - 10 nap.

A kultúra jellemzői:

• korai növekedésű fajta - a 3–4. évre hoz termést;
• rendkívül korai fajta;
• további beporzás szükséges;
• a gyümölcsök a szállítás során romlanak;
• a lisztharmat elleni immunitás nagyon magas, de a varasodás erősen befolyásolja;
• magas szárazság- és hőállóság;
• a téli viszonyokkal szembeni ellenállás délről északra csökken;
• a termés kifejezett periodikussága.

ezüst pata

Egy hibrid fajtát ("szülők" - Snezhinka és Raduga) az L.A. Kotov. A Volga-Vjatka, Ural és Nyugat-Szibéria régiókban zónázott. A fa közepes méretű, sűrű koronával, levelei nagyok, sötétzöldek, szélük mentén finoman fogazott, felfelé íveltek.

Almafafajta Silver Hoof - a Snezhinka és a Raduga fajták keresztezéséből nyert hibrid

Augusztus 20-án a legtöbb gyümölcs ömleni kezd. Az Ezüstpatás alma egydimenziós, közepes méretű, súlya nem haladja meg a 100 g-ot, érettségükig krémes, sárga árnyalatú, élénk narancssárga vagy akár vörös hordóval. A bőr puha, a hús sűrű, szinte aromamentes, édes-savanyú ízű. Az ezüst pata további beporzást igényel, például Anis Sverdlovsk.

Változatos jellemzők:

• 3-4 éves kortól megtermékenyül;
• további beporzást igényel;
• minden évben termést ad;
• magas fagyállóság és szárazságállóság.

Grusovka Moszkva

Az egyik legrégebbi természetes eredetű fajta. Felvételi régiók az állami nyilvántartás szerint:

• Északi;
• Északnyugati;
• Központi;
• Volga-Vjatka;
• Közép-Volga;
• Urál;
• nyugat-szibériai;
• kelet-szibériai.

A fa átlagon felüli, erős. A Grushovka koronája sűrű, széles, lekerekített. Levelei nagyjából oválisak, zöldek, sárgás árnyalattal. Tömegesen virágzó, illatos halványrózsaszín virágokat csokorba gyűjtünk.

A Moscow Grushovka egy széles körben elterjedt fajta, amely ellenáll az éles hőmérsékleteséseknek.

A betakarítás augusztus első 2 hetében érik. Az alma kicsi (60-100 g), kerekded. A gyümölcs héja puha, bordák nélkül, sárgás színű, rózsaszín csíkos hordóval. A gyümölcslével telített pép laza és puha, sárgás árnyalatú. Túlérett és hosszú ideig tárolva íztelenné válik - legfeljebb 30 napig tárolható a hűtőszekrény zöldségfiókjában.

Változatos jellemzők:

• megfelelő gondozás mellett már az 1. termesztési évben termést hoz;
• további beporzókra van szükség;
• a termés ciklikus jellege - 2 évente egyszer;
• nagyon magas fagyállóság;
• szinte nem bírja a szállítást.

Mantet

Kanadai fajta, a moszkvai Grushovka természetes beporzásával tenyésztve. Termesztésére a Közép-, Észak-Kaukázusi, Közép-Volga vidékein ajánlott. Közepes fa. A levelek széles ellipszis formájúak, sötétzöldek, résszel.

Mantet - a hazai Grushovka Moszkvából származó kanadai fajta

A betakarítás július végén - augusztus első hetében következik be. Az alma tömege 90-180 g, termése megnyúlt, kerek alakú, a száron némi bordázat figyelhető meg. A Mantet héja gyengéd, sárga, zöldes árnyalattal vagy teljesen sárga, de skarlát piros színű. Hófehér, levekkel telített, a pép édes-savanyú ízű. A Mantet érett termései nem hazudnak, szintén rosszul szállítják őket.

Változatos jellemzők:

• 3 évesen megjelenik az első termés;
• rossz tartási minőség;
• a gyümölcsök gyorsan érnek, majd romlásnak indulnak;
• fordított összefüggés az almák mérete és száma között;
• esős évszakban nő a varasodásra való érzékenység;
• nem tolerálja az alacsony negatív hőmérsékletet.

Almafák késő nyári fajtái

Az augusztus közepén érő almafák általában friss gyümölcsöket kóstolnak meg az Almamegváltót ünneplők számára.

Melba

A jól ismert McIntosh fajta keresztbeporzásával nyert kanadai fajta. Felvételi régiók az állami nyilvántartás szerint:

• Északnyugati;
• Központi;
• Volga-Vjatka;
• Közép-Fekete Föld;
• észak-kaukázusi;
• Közép-Volga;
• Nyizsnyevolzsszkij;
• nyugat-szibériai;
• kelet-szibériai.

Közepes magasságú fák, széles, lekerekített, közepesen sűrű koronával. A levelek ovális alakúak, világoszöld színűek, alig észrevehető sárga izzással. Gyakran láthatja, hogy az erős hajtásokon a levelek kupolás alakot vesznek fel - felfelé hajlanak. Virágai nagyobbak, mint a rokon fajtáké.

A Melba fajta nevét a híres ausztrál operaénekesnő, Nellie Melba tiszteletére kapta.

A betakarítás augusztus 15-e után történik, szeptember közepéig folytatódhat. Az alma kerek, kissé megnyúlt az oszlopoktól, általában közepes méretű - körülbelül 120–140 g (néha 200 g). A bőr meglehetősen sűrű, fehéres bevonattal borított, világoszöld színű. Érett állapotban az alma héja fehéressárgává válik, a gyümölcsök nagy részén elegáns csíkos-piros oldal jelenik meg. A lében áztatott Melba pép édes-savanyú ízű, gazdag aromájú.

Változatos jellemzők:

• 3-5 éves kortól megtermékenyül;
• az öreg fák a termés gyakoriságában különböznek;
• átlagos télállóság;
• alacsony önbeporzási képesség;
• a nyári almák kivételes eltarthatósága - a gyümölcsök ősz végéig eltarthatók a hűtőszekrényben, a kissé éretlen leszakított alma gyakran a tél közepéig fekszik;
• szállítás közben nem sérülnek meg.

A Melba alapján az USA-ban nemesítették a Prima fajtát - az első varasodásra nem fogékony fajta.

Kovalenkovskoe (vörös édes)

A fajtát Fehéroroszországban tenyésztették, nevét az egyik szerző nevéből kapta. A Kovalenkovskoye a Lavfam fajta szabad beporzásának eredménye. Termesztésre engedélyezett a középső és északnyugati régiókban. Az almafa gyors növekedésű, közepes méretű, a koronája fordított piramis alakú, nagyon sűrű, hajlamos a megvastagodásra. Levelei elliptikusak, kis tarajos szélűek, sötétzöld színűek.

Az érés barátságtalan, az első termések augusztus 19-e körül figyelhetők meg, a hűvösebb vidékeken a betakarítás szeptember második feléig is elhúzódhat.

Kovalenkovskoe - különféle fehérorosz válogatott, amelyet G.K. Kovalenko és M.I. Szuhockij

Egy alma tömege 150-210 g, termése enyhén megnyúlt, héja világoszöld, elmosódott skarlátpiros. Hófehér, közepes sűrűségű finomszemcsés pép. Az illata gyenge. Még az éretlen almában sincs savanyúság. A maximális ízminőség az eltávolítás után körülbelül 2 hét múlva jelentkezik. Nem ajánlott a gyümölcsöket 50-60 napnál tovább tárolni.

Változatos jellemzők:

• rendszeresen és stabilan hoz gyümölcsöt 2-4 éves termesztéstől kezdve;
• nagy ellenállás az alacsony negatív hőmérsékletekkel szemben, közepesen - a szárazságig;
• alacsony varasodásállóság a tömegeloszlás évei alatt;
• erős hajtásképző képesség;
• a gyümölcsök nem esnek le;
• az érés egyenetlen – az utolsó almát ősszel szüretelik.

fahéjas csíkos

Legendás évjáratú fajta, válogatás ismeretlen. Felvételi régiók az állami nyilvántartás szerint:

• Északi;
• Északnyugati;
• Központi;
• Volga-Vjatka;
• Közép-Fekete Föld;
• Közép-Volga.

A fa gyorsan növekvő, erőteljes, felnőtt korban a korona lekerekített, gyakran terjed. Felnőtt fákban a vázágak alsó rétegében szinte nincs lombozat. A termések főleg a hajtások hegyén kötődnek. A virágzás bőséges, masszív - a virágok világos rózsaszínes árnyalatúak.

Az első érett gyümölcsök augusztus 15-e után jelennek meg, tömeges érés - szeptember elején. Az alma legfeljebb 70 napig fekszik. A Cinnamon Striped kerek, közepes méretű gyümölcsökkel rendelkezik, kemény héjjal. Az alma zöldes színű, érett állapotban a színe sárgára változik, különböző rózsaszín és skarlát árnyalatú csíkokkal színezve. A hús bézs vagy enyhén rózsaszínű, édes ízéről, alig észrevehető savanyúságáról és élénk fahéjjegyeiről nevezetes.

Fahéj csíkos - egy régi fajta, amelyet még a híres írók művei is említenek

A fajta további beporzást igényel, például a Papirovka és a moszkvai körte alkalmas.

Változatos jellemzők:

• a 7–8. évben termőre lép, bőséges betakarítás csak 10–15 éves korban figyelhető meg;
• öntermékenység;
• fagyállóság;
• magas alkalmazkodóképesség bármilyen termesztési körülményhez;
• ciklikus termés;
• a hozamok szerények.

A kert szépsége

A fajta a Suislepskoye és a Borovinka fajták keresztezésének eredménye. Zónás a központi régióban. A fák erőteljesek, a levelek szélesen tojásdadok, a levéllemez homorú, finoman ráncos.

Az alma tömeges öntésére augusztus 20-án kerül sor. Gyümölcsei közepes méretűek, kerekdedek, alig látható bordákkal. Az alma héja porcelánfehér, éréskor rózsaszínes csíkok jelennek meg, a héj bézs-sárga árnyalatot kap. Húsa könnyű, savanykás-édes ízű. A gyümölcsök eltarthatósága nem haladja meg a 14 napot, az alma nem tűri a mechanikai hatásokat, beleértve a szállítást is.

Változatos jellemzők:

• bőséges időszakos termés;
• jó télállóság;
• átlagos immunitás a betegségekkel szemben;
• az almák mérete fordítottan függ a számuktól;
• hosszú ideig a gyümölcsöket az ágakon tárolják.

Orvosi tüdőfű

Különféle szerzői S.I. Isaeva, a csíkos fahéj és a Welsey hibridje, amely nem szerepel az állami nyilvántartásban, de nagyon széles elterjedési területtel rendelkezik. A fa gyorsan növekszik, erőteljes, széles, lekerekített koronával. Az első gyümölcsök érését augusztus 15-től jegyezték fel. Gyümölcse kicsi, körülbelül 100 g súlyú, az érett alma zöldessárga, elmosódott rózsaszínű csíkos pírral. A gyümölcs héja nagyon erős, de nem kemény. Édes és lédús citromsárga hús, jellegzetes mézes-fűszeres aromával. A gyümölcsöket legfeljebb 50-60 napig tárolják, és hűvös körülmények között egy kicsit tovább - a tárolás során nem válnak vatta és íztelenné.

A tüdőfűt íze alapján a legjobb nyári fajtának tartják.

A tüdőfű jellemzői:

• viszonylag korán növő fajta;
• az érés egyenetlen;
• a termés ciklikus;
• jellegzetes immunitás a varasodás ellen;
• ellenáll a kedvezőtlen téli körülményeknek;
• nem tűri a talajvíz közeli előfordulását.

Új fajták

Számos jól bevált almafafajta veszít népszerűségéből a kertészek körében a termesztés tökéletlensége miatt: időszakos terméscsökkenés, varasodásra és egyéb betegségekre való érzékenység. Ezenkívül a régi fajták gyakran jól érzik magukat a mérsékelt éghajlaton, és nem gyökereznek meg más régiókban.

Gaia

A fajta 2016-ban került be az állami nyilvántartásba, és az észak-kaukázusi régióba ajánlották. A Gaia magas hozamú fajta. Levelei sötétzöldek, nagyjából oválisak. A fa magas, gyors növekedésű, széles koronával. A gyümölcsérés július utolsó napjaiban következik be, az alma augusztusban érik tömegesen. A termések nagyok, a pólusoktól kissé laposak, a héja sűrű. Az érett alma sárgászöld, a felület 80%-át borító dús skarlátvörös pír árnyékolja, a csíkozás alig látszik. A lédús és édes pép lágy, finom szemcsés, krémes árnyalatú. A Gaia gyümölcsök nagyon intenzív aromájúak.

Változatos jellemzők:

• magas immunitás a különböző betegségek ellen;
• termő egynyári;
• tél- és hőállóság, szárazságállóság.

Nyári piros

A fajta 2016-ban szerepelt az állami nyilvántartásban, az észak-kaukázusi régióban. Késő nyári érésű, univerzális változataként jellemzik. A fa erőteljes, gyors növekedésű, közepesen sűrű koronával. Levelei közepes méretűek, ellipszoidok, hegyes hegyűek. A levelek felülete enyhén ráncos. Gyümölcsök Summer Red nagyon nagyok és elérik a 210 g tömeget, általában a betakarítás során egydimenziós, tojásdad.Érezhető enyhe bordázat látható. Héja zöldessárga színű, skarlátvörös pírral, amely szinte az egész almát beborítja. A pép sűrű, lédús, illatos. A Summer Red alma íze édes-savanyú.

Változatos jellemzők:

• korai;
• télálló, szárazság- és hőálló;
• jó immunitás betegségekkel és kártevőkkel szemben.

A nyári piros gyümölcsök elérik a 210 g-ot

Minusinszk nyár

Kora nyári fajta, amelyet a kelet-szibériai és a nyugat-szibériai régiókban termesztenek. Nagy, gyorsan növekvő fa széles, piramis alakú koronával. Levelei közepes méretűek, ellipszoidok. Az alma kicsi (55 g), enyhén összenyomódott a pólusainál, és szinte észrevehetetlen bordázattal rendelkezik. A gyümölcs héja zöldes, sárga árnyalatú, málnás csíkokkal. Az alma íze édes, enyhe savanyú.

Változatos jellemzők:

• korai növekedésű fajta;
• a télállóság magas, de alacsony a szárazságállóság;
• varasodás elleni fajta.

táblázat: nyári almafajták termesztése a régiókban

Videó: az almafák nyári fajtái

Az értékelés első lépése annak meghatározása pomológiai almafajta. Ehhez a következő azonosítási jellemzőket tanulmányozzuk:

A magzat morfológiai felépítése a következő jellemzők vizsgálatát írja elő: a szív elhelyezkedése, a magkamrák állapota (zárt vagy nyitott): a tölcsér szerkezete, mélysége és színe, a kocsány hossza, vastagsága, rögzítési szilárdsága és jellemzői; a csészealj mélysége, szélessége és bordázata (a gyümölcs tetején található); a csészealjban található csésze szerkezete (nyitott, zárt, félig nyitott); az alcsésze cső szélessége, mélysége és alakja:

Érzékszervi mutatók - az édes és savanyú íz kombinációja, az illatot alkotó aromás anyagok jellemzője; ezen mutatók komplexét harmonikus, inharmonikus, gyengéd, durva és éles kombinációként jellemzik, az íz és az aroma egyedi jellegzetes árnyalatait jelzik;

pép színe - a legjellemzőbb a fehér, zöld, sárga és rózsaszín, ezek különböző árnyalatai ritkábban fordulnak elő;

A héj szerkezete - lehet vékony, érdes, olajos, különböző fokú viaszos bevonattal; egyes fajtákra a bőr alatti foltosodás jellemző; a mechanikai sérülésekkel és a fitopatogének által okozott károkkal szembeni ellenállás a bőr és a viaszréteg vastagságától és állagától függ:

Peel színezés lehet bázikus (fehér, a zöld és sárga különböző árnyalatai) és integumentáris (csíkok, pöttyök, elmosódott pír, különböző tónusok vörös színe), ami a színezékek, antocianinok és flavonoidok tartalomtól függ, amelyek hatására képződnek napfény: a nap által megvilágított oldalon termett gyümölcsök mindig intenzívebb színűek; egyes fajták nem rendelkeznek bevonatos színnel (Antonovka, Golden Deli nyak);

gyümölcs alakja fontos azonosítási jellemző, ez kerek, lapos-kerek, lapos, hengeres, széles-hengeres, tojásdad, kerek-kúpos, hosszúkás-kúpos, kúpos, széles-kúpos és harang alakú. Az alakot a gyümölcs legnagyobb keresztirányú átmérőjének elhelyezkedése és az alakmutató (a magzat magasságának és legnagyobb keresztirányú átmérőjének aránya) határozza meg; a legelterjedtebb gyümölcsfajták kerekek (átmérője sebesült vagy nagyobb, mint a gyümölcs magassága), ovális (átmérője kisebb, mint a gyümölcs magassága), lapos (a legnagyobb átmérő a gyümölcs közepén van), a termés szélessége jóval nagyobb, mint a magassága), hengeres (a legnagyobb átmérő a termés közepén van, a termés magassága nagyobb, mint a szélessége), kúpos alakú (a legnagyobb átmérő jóval kisebb, mint a közepe a gyümölcs) stb.;

Gyümölcs mérete - az egyik jelentős azonosítási fajtajellemző. Súlyuk vagy legnagyobb keresztirányú átmérőjük szerint a gyümölcsöket frakciókra kalibrálják: nagyon kicsi - legfeljebb 25 g (átmérő 25-30 mm) - Kitaiki, Ranetki; kicsi - 26-50 g (átmérő 35-40) - korai kínai arany; átlag alatti - 51-75 g (41-50) - litván pepinka; közepes 76-100 g (51-55) - Sary Senap, Pepin sáfrány; átlag feletti - 101-125 g (56-60) - a középső zóna számos zónás fajtáját tartalmazza; nagy - 126-175 g (61-75) - Antonovka rendes, Renet Simirenko; nagyon nagy - több mint 176 g (több mint 76 mm) - Bellefleur-kínai, Aport Alexander.

A nagy gyümölcsök nagyobb fogyasztói preferenciákat élveznek, azonban a nagy gyümölcsök pépje lazább, mivel nagyobb sejtekből áll; az ilyen gyümölcsök a betakarítás és tárolás során könnyebben megsérülnek, gyorsabban érnek, kevésbé álltak, mint a közepes méretű gyümölcsök, amelyeknél sűrűbb a pép.

Pomológiai fajták azonosítása érettség szerint

Az ipari kertészet összes pomológiai gyümölcsfajtáját feltételesen felosztják nyárra (július-augusztus érése), őszre (augusztus végén-szeptember elején érik el) és télre (szeptember vége-október eleje).

Az egyes csoportokon belül az érés tekintetében is vannak eltérések, ezek köztes alcsoportokat alkotnak, például kora nyár és késő nyár. Ha ugyanazt a fajtát különböző földrajzi területeken termesztik, az érési időpontok keveredhetnek.

Nyári almafajták

nyári fajták- édes-savanyú és édes ízű desszert alma, általában az Orosz Föderáció középső zónájában érik július-augusztusban. A gyümölcsök a fán érnek és a betakarítás után azonnal fogyasztásra alkalmasak, 4-5 nappal a teljes érés előtt eltávolítják, eltarthatóságuk alacsony - akár 30 napig is -, rossz szállíthatóság és tárolhatóság jellemzi, gyorsan túlérik és beszerez laza textúra. Az anaerob légzésre való hajlam jellemzi őket, ezért fiziológiai károsodásnak vannak kitéve. Az alábbiakban bemutatjuk a leggyakoribb fajták jellemzőit.

Melba(azúrkék) - a gyümölcsök kerek vagy kerek-kúp alakúak, enyhén bordázottak. A gyümölcs fő színe zöldes-porcelán, piros csíkos pírral. A pép fehér, lédús. íze édes-savanyú, fűszeres, rózsa aromájú. Július végén érik. Akár 20 mg% C-vitamint tartalmaz. Novemberig tárolva.

Fehér töltelék - zöldessárga gyümölcsök. A termés alakja kerek-kúpos, jellegzetes varrással. A pép színe fehér, a pép lédús, finom szemcsés, édes-savanyú ízű. A szár egy mély és széles tölcsérhez kapcsolódik. A csésze zárva van, sekély csészealjban van. A szív nagy, hagymás alakú, sárgás erekkel, a tetejéhez közelebb helyezkedik el, a nyitott magkamrák 8-12 nagy magot tartalmaznak.

Alma őszi fajtái

Őszi fajták köztes csoportot képviselnek a nyári és a téli fajták között. Augusztus végén-szeptember elején érik el a kivehető érettséget, amikor a héja a fajtára jellemző színt kap. 10-14 nap alatt érnek be és érik el a fogyasztói érettségi állapotot, az eltarthatóság optimális éghajlati viszonyok között 2-4 hónap is lehet. A legtöbb őszi fajtánál a termések az átlagosnál nagyobbak, markáns színűek, jó érzékszervi tulajdonságokkal és desszert ízűek.

Antonovka rendes nagy termései vannak (130-170 g súlyú). A termés alakja a lapos kerektől a csésze alakúig terjed, keresztátmérője 65-75 mm. Szín - zöldessárga, világossárga, pír nélkül. A bőr sima, enyhe viaszos bevonat borítja. A pép fehér, durva szemű, lédús. Íze édes-savanyú, csak erre a fajtára jellemző erős aromájú. Magas asztali és technológiai tulajdonságokkal rendelkezik. Január-februárig tárolva. Nagyon érzékeny a nyomásra és a zúzódásokra - sötét színű foltok képződnek, amelyek csökkentik a kereskedelmi tulajdonságokat.

kikötő - régi hazai fajta, a gyümölcsök nagyon nagyok, akár 250 g-ot is elérhetnek, átmérője 75-80 mm. A forma kúpos, kerek vagy széles kúpos. Fő színe zöldessárga, éretten sárga, héja sötétvörös szaggatott pír. A pép színe fehér-krémes. Íze édes, illatos. Állaga durva szemcsés, lédús. A kocsány rövid, vastag, a tölcsér erősen rozsdás. A bőr vékony, zsíros, fényes, vékony viaszos bevonattal. A fajta univerzális, a gyümölcsök alkalmasak szárításra, mivel szinte nem sötétednek. januárig tárolva.

Oryol csíkos - a gyümölcsök nagyok (130 g súlyúak), hosszúkásak, kerek-kúposak, élénk színűek, elmosódott csíkok és intenzív lilás-bíbor színű foltok, halvány rózsaszín píron. A héj olajos, viaszos bevonattal. A magkamrák nyitottak, a hús fehér, krémes árnyalatú, finom szemcsés, puha, nagyon lédús, erős aromájú. Íze általában nagyon harmonikus, érezhető kellemes savú, ami az érés során javul. februárig tárolva.

őszi csíkos Közép-Oroszországban elterjedt, szeptemberben érik, decemberig tárolják. Magas fogyasztói tulajdonságokkal rendelkezik - gyönyörű megjelenés, édes-savanyú íz, lédús pép. A gyümölcsök nagyon ellenállóak a mikrobiológiai betegségekkel szemben, nagy a szállíthatóságuk.

Fahéj csíkos - az egyik legjobb lekvárfajta.

Téli almafajták

Téli fajták a gyümölcsök kiváló eltarthatósággal rendelkeznek, és a téli-tavaszi időszakban almaforrások. A gyümölcsök szeptember végén - október elején érik el a kivehető érettségi szakaszt. Kivétel után az alma nagyon kemény, sok protopektint és keményítőt tartalmaz. Érésük a tárolás során következik be, és a keményítő hidrolízise következtében a színező- és aromás anyagok, cukrok (beleértve a glükózt és a fruktózt) tömeghányadának növekedésével, a tannintartalom csökkenésével, az oldhatatlan protopektin pektinné való átalakulásával, a lédússág növekedése és a gyümölcs állagának javulása. A gyümölcsök néhány hónap alatt érik el a fogyasztói érettséget. Az eltarthatóság a pomológiai fajtától és a tárolási technológiától függően 4-8 hónap.

A téli fajták termése nagyobb méretű, több szilárdanyagot, cukrot, C-vitamint (20-30 mg/100 g-ig) tartalmaz, kis mennyiségben tartalmaz B1.B2-vitamint, karotint, ásványi anyagokban, különösen K-ban és Fe-ben gazdag. . pektinek, élelmi rostok. Sűrűbb textúrájúak, erős héjúak, nagy a szállíthatóságuk.

A kora téli fajtákat (Winner, Pepin sáfrány, Parmen téli arany, Welsey) január-februárig tárolják. A késő téli fajtákat (Mantua, Sary Senap, Renet Orleans, Renet Champagne, Northern Senap stb.) május-júniusig tárolják.

A késő téli fajták, mint pl Bogatyr, - termései nagyok (175-350 g tömeg), enyhén kúposak, bordázottak, éretten világossárgák, enyhe kárminszínnel. A pép enyhén lédús, sűrű, finom szemcsés. ropogós, fehér, illatos, édes-savanyú, kellemes ízű. Megtartani március-áprilisig.

Lobo- közepes vagy átlag feletti méretű termések (150 g súlyúak, lapos kerekek, enyhén bordázottak. Színe zöldessárga, szövetszerű - összefüggő rózsaszín-vörös elmosódott pír formájában. Pép fehér, finom szemcsés, puha , lédús, kellemes illatú, édes-savanyú Február-márciusig tárolva.

Pepin sáfrány - termése közepes méretű, ovális-kúpos, enyhén bordázott. Színe narancssárga, szövetszerű - sötétvörös csíkok formájában, amelyek gyakran intenzíven folyamatos pírba olvadnak össze a gyümölcs narancssárga hátterén. Húsa krémsárga színű, jó édes-savanyú ízű. február-márciusig tárolva.

Arany- termése átlagosnál nagyobb (130 g súlyú), ovális-kúp alakú. Színe zöldessárga, tompa pírral. A pép világoszöld, sűrű és lédús, sajátos édes-savanyú ízzel és aromával. Tartsa májusig.

Rossosh csíkos - gyümölcsei nagyon nagyok (200-340 g súlyúak), kerek-kúposak, simaak. Színe világoszöld, szövetszerű - kárminvörös széles csíkok formájában. Húsa enyhén zöldes, világos szemcsés, lédús, olvadó, nagyon édes, enyhe savanyú, erős illatú. Szeptemberben érik. Tartsa februárig.

Cortland - termései átlagon felüli vagy nagyok (200-240 g tömeg), széles kerekek, enyhén kúposak, enyhén bordázottak, halvány zöldessárgák, a termés jelentős részén sötétlilás-vörös elmosódott-csíkos pírral. A pép halványfehér, lédús, sűrű, finom szemcsés, kellemes illatú és fűszeres. Tartsa májusig.

Szinap északra - késő téli fajta. Termései közepesek (80-100 g súlyúak), lapos kerektől a csésze alakúig, sárgászöldek, a termés kisebb részén barnás-vörös pír. A pép lédús, finom szemcsés, sűrű, de nem érdes: fehér, enyhén zöldes, savanykás-édes, frissítő, kellemes ízű. Április-májusig tárolva.

Az ipari kertészet déli övezetében amerikai és európai szelekciójú, betelepített téli almafajtákat termesztenek. Ezek közé tartoznak Oroszország legnépszerűbb fajtái, a Jonathan és hibridjei, a Golden Delicious, a Delicious, a Stark, a King David és mások, amelyek az első pomológiai csoporthoz tartoznak.

Az elmúlt években az orosz élelmiszerpiacon megnövekedett az Európai Unió országaiból, az USA-ból, Chiléből, Kínából, Lengyelországból és Moldovából érkező kínálat. Ukrajna.

Fajta Red Delicious -élénkpiros gyümölcsök (néha sötétebb csíkokkal), lédús, ropogós, nagyon finom édes ízű, szív alakú. Ez az egyik leggyakoribb fajta. Egész évben forgalomban van. A fajta először 1874-ben jelent meg a piacon. A fajta Peruban, Iowában nő.

Braeburn - a fajta nagyon élénk ízű, ami azonnal eszébe jut: édes, némi savanyú, enyhén fűszeres. Az almát a narancssárga különböző árnyalataiban színezik, egészen a vörösig, bár a fő tónus a sárga. Gyümölcsei lédúsak, jellegzetes illatúak, ropogósak, ugyanakkor kivételes erősséggel is kitűnnek, októbertől júliusig értékesítik. A fajta először 1952-ben került forgalomba, származási helye Új-Zéland. A fajta eredetének egy lehetséges változata a Lady Hamilton és Granny Smith fajták keresztezése.

Fajta Cameo - ennek a fajtának az alma nagyon puha. Hosszú ideig eltarthatók anélkül, hogy elveszítenék édességüket és feszességüket, és nagyon ropogósak maradnak a tárolás végéig. A fajta jellegzetessége, hogy ezen almák héját apró fehéres foltok borítják. Az alma októbertől augusztusig kapható. A fajta először 1987-ben került a piacra, megjelenésének helye - Dryden, Washington állam.

Fajta Fuji - ezek a gyümölcsök egyedi ízűek, kemény és ropogós állagúak, petamézédességgel. 1962-ben jelentek meg a világpiacon, ahová Japánból hozták. A fajta a Red Delicious és a Rolls Janet fajták keresztezésének eredményeként jött létre Japánban. Jelenleg több Fuji almát termesztenek az Egyesült Államokban, mint hazájukban. Ezek a hatalmas, édes és illatos gyümölcsök évről évre egyre több ínyencet találnak a világon. Októbertől augusztusig jelennek meg a piacon.

Fajta Golden Delicious - Az alma világossárga színű, nagyon lédús és édes, sajátos ízű és aromájú, a sárgásfehér húsa nem sötétedik el sokkal tovább, mint más almafajták pépje. A piac egész évben. A fajta először 1914-ben került a piacra, származási helye a nyugat-virginiai Clay megye.

Fajta Smith nagyi - az üzletek polcain egész évben különféle almákat kínálnak, nagyon kemények, fényesek, élénkzöldek, lédúsak, éles savanyú ízűek. A fajta először 1868-ban került forgalomba. A fajta eredete Ausztrália.

Fajta Jonagold - elegáns, narancssárga árnyalatú, ízjegyek: az alma ropogós, lédús, édes, jellegzetes fanyar utóízzel. Szeptembertől áprilisig lépnek piacra. A fajta először 1968-ban került forgalomba. A fajta származási helye New York állam. A fajtát a Golden Delicious és a Jonathan fajták keresztezésével tenyésztették ki.

Fajta Washington Pink- az alma ropogós és kemény, egyedi édes-savanyú és egyben fanyar ízű, október végére érik, az alma héját enyhe rózsaszín pír borítja - innen a fajtanév. A fajta novembertől augusztusig van forgalomban. A fajta először 1985-ben jelent meg a piacon. A fajta származási helye Ausztrália. A fajtát a Golden Delicious és a Lady Williams fajták keresztezésével tenyésztették ki.

Fajta Gola - az élénk rózsaszínes-narancssárga csíkokkal díszített sárga gyümölcsök elegánsak és ünnepiek. Csodálatos ízűek, finom illatúak, ropogósak és édesek. Az alma szeptembertől májusig van a piacon. A fajta először 1965-ben jelent meg a piacon, és népszerűvé vált a vásárlók körében. A fajtát Új-Zélandon nemesítették a Cox Orange Pippin és a Golden Del fajták és a nyak keresztezésével.

Kína Fushi és Krasnaya Zvezda almafajtákat szállít az orosz piacra. Többnyire vörös almafajták Moldovából származnak - Idared. Az Idared, Jonared, Dekosta, Rubinstar, Ligol, Gloucester fajták almái Lengyelországból származnak. Elise, bajnok stb.

Chiléből az elmúlt években nagy mennyiségben szállítottak az orosz piacra: nagyiKovács, AranysárgaFinom, Braeburn, Fuji, Jonagold, PirosFinom. CrippsRózsaszín- kétszínű alma, héja halványzöld alapon általában rózsaszín, húsa fehér-zöld, mérete közepes, alakja hengeres, megnyúlt, az alma íze édes, enyhén savanykás, ropogós és nagyon illatos.

PirosFő- ez egy fajta Piroscsillag király. A piros alma gazdag vörös színű, hosszanti csíkokkal, sötétebb vörös színű, húsa sárga, ropogós, félédes ízű. Jól tartott.

PiroskirályOregon- piros, telített színű alma, határozott hosszanti csíkokkal, ízletes, kiváló minőségű.

Az almafák a kertekben és nyaralókban található leggyakoribb gyümölcsfák. Ízletes és egészséges gyümölcseiket frissen, feldolgozva vagy hosszú ideig tárolva fogyasztják. Sok kertészkedvelő érdekli, hogy milyen almafajták vannak, és mikor jobb egy bizonyos fajtát ültetni. A fajták sokféleségében összezavarodhat.

Gyakori nyári fajták

A nyáron érő gyümölcsök jellegzetessége a rövid tárolási idő. Az ilyen fák júliustól kezdenek gyümölcsöt teremni. A betakarítást ajánlatos néhány héten belül feldolgozni és feldolgozni, mert az alma gyorsan romlik. Szerkezeti jellemzői és íze szerint több népszerű típust is megkülönböztethetünk.

Az összes nyári almafa ültetésekor fontos tulajdonság a beporzás elleni védelem. Szigorúan tilos az ilyen típusú növényeket őszi fajták közelébe ültetni. Ha a telek mérete és elrendezése nem teszi lehetővé az összes fa szezonalitástól függően csoportokba helyezését, akkor a nyári és a téli példányok kombinálhatók.

A népszerű fajták közé tartozik:

Ne felejtsük el, hogy a nyári almafák nem tolerálják jól a téli fagyokat, ezért gondos gondozást igényelnek. Ebben az esetben nem lehet általános ajánlásokat adni, mivel minden az egyes helységek éghajlati jellemzőitől függ.

Almafák őszi fajtái

Az ősszel érő gyümölcsök kiválóan alkalmasak tárolásra. A tapasztalt kertészek az enyhén éretlen alma szedését javasolják, hogy a hosszú távú tárolás során jobban megőrizzék tulajdonságait. Minden fajta fontos előnye a magas vitamintartalom és a jó fagytűrő képesség.

Kis japán bonsai fák termesztése (bonsai)

A legtöbben különböző szezonalitású növényeket próbálnak parcellákba ültetni, ezért fontos tudni, hogy ősszel milyen almafajták vannak.

Az almafák nagy termése nagymértékben függ a megfelelő gondozástól. Ne felejtsük el, hogy a gyökérrendszer elég mélyen helyezkedik el, így a növényeknek bőséges öntözésre van szükségük. Ezenkívül meg kell ismerkednie a legjobb műtrágyákkal, amelyek alkalmasak az őszi gyümölcsfákra. A legelterjedtebbek a következők:

A palánta ültetése előtt meg kell találnia a talaj típusát. Az őszi fák a nedves talajt részesítik előnyben, sok fekete talajjal. Gondozásuk során kerülni kell a túlzott öntözést.

Népszerű téli tevékenységek

A téli almafajták fő megkülönböztető jellemzője a kiváló tárolási stabilitás. A megfelelő körülmények biztosíthatják, hogy az íz és az egészségügyi előnyök tavaszig vagy nyárig megmaradjanak. Kertészeti körökben az ilyen típusú almafákat általában a gyümölcsös elitjének nevezik. A legtöbb fajta kiváló ízű és sok hasznos összetevővel rendelkezik. A sietség nélküli hosszú érés lehetővé teszi a gyümölcsökben, hogy elegendő mennyiségű vitamint halmozzanak fel, így a téli alma a leghasznosabb.

Plumeria: egy virág leírása és termesztése otthon

Az almafa talán a leggyakoribb gyümölcsfa kertjeinkben. Ősidők óta termesztik. És ő az, aki azt akarja, hogy szinte minden kezdő kertész ültesse el először a webhelyén. A mai almafajták csodálatosak. Valóban nagyon sok van belőlük: régiek, régóta ismertek és újak is, tenyésztettek vagy nemrégiben kerültek hazánkba.

Hogyan válasszuk ki pontosan azt az almafát, amely termésben gazdag, szerény, betegségekkel szemben ellenálló lesz, és gyümölcse a kertész és családtagjainak íze lesz? Az alábbiakban bemutatjuk a közép-oroszországi almafafajtákat, fényképeket, azok jellemzőit, előnyeit és hátrányait. Ez segít a választásban.

Tehát először azt kell mondani, hogy a fák:

• nyár - korán érik, körülbelül júliustól. Terméseik nem puhák, 2-3 héten belül el kell fogyasztani vagy feldolgozni.
• ősz - javasolja a kora őszi betakarítást. Általában a tél közepéig tárolják;
• télen vagy későn - késő ősszel teljesen beérik. Ezek a legkönnyebbek, szó szerint nyár elejéig tárolva.

Érdekesség, hogy a téli és őszi típusú alma a további tárolás során érik.

Almafák nyári fajtái fotó névvel és leírással, gondozással

A nyári gyümölcsök változatosak. Ezek között sokféle ízminőség található szerkezeti jellemzőkkel.

Fehér töltelék

Széles körben ismert és nagyon népszerű fajta. Július elején élvezheti ezt. Egy kifejlett fa magassága 3-5 m, termése kerek, zöldes színű, a teljes érési szakaszban szinte fehér színűvé válik. A pép illatos, kissé laza és durva szemcsés. Mérsékelten savanyú. Nagyon fontos, hogy a termést túlérés nélkül takarítsuk be, mert ilyenkor veszít a minőségéből. A leszedett gyümölcsök meglehetősen gyorsan megromlanak, ezért késedelem nélkül fel kell használni. A fehér töltelék télálló, a palánta az 5. évben kezd termőre fordulni.

Melba

Kanadai eredetű almafajta, nyár végén érik. Közepes, gyakran nagy méretűek, lekerekítettek, hosszúkásak. Színük sárgás, félig elegáns piros csíkos pirosítóval díszítve. A Melba pép hófehér. Hihetetlenül jó, édes-savanyú, érezhető cukorka illattal. 4 évesen terem. A télállósággal kapcsolatban.

Mantet

Kanadából is érkezett hozzánk. Termése kerek-hosszúkás, élénk színűre festett, fő zöldes alapon piros foltokkal. Elég nagyok, kellemesek, szinte savmentesek, sűrűek, lédúsak, enyhén krémesek. A Mantet rövid ideig, mindössze 2-3 hétig tárolja. Elég korán, már ősszel 4-5-én termőre lép. Ellenáll a súlyosabb betegségeknek, de nem tűri a nagyon súlyos fagyokat.

Grusovka Moszkva

Ősi, de korunkban gyakran előforduló fajta. Augusztusban érik, 2-4 hét múlva kell elfogyasztani és felhasználni. Gyümölcsei közepesek, kicsik, kerekek, kissé laposak. Fő színük halványzöld, foltok, csíkok rózsaszín pírja borítja. A körtepép laza és lágy, lédús, savanykásabb és kellemes illatú. A fa magas, bőséges, gyorsan kezd gazdag termést adni. A Grushovka télállósága még a leghidegebb évben sem okoz gondot.

Cukorka

Különféle édes almák, ahogy a neve is beszédesen beszél. Ráadásul gyönyörű, sárga, vöröses, sőt barna pírral. Kerek alakú, belül fehér, lédús és puha. Augusztus közepére érnek. Az eltarthatóság 2-3 hétre korlátozódik. Nem jól szállítják. A Candy fajta fái már 4-5 éves korukban is élvezhetik a gyümölcsöket, szerények a gondozásban, ellenállnak a betegségeknek, télállóak.

Őszi fajtájú alma fotó leírással, gondozással

Az őszi gyümölcsök a legalkalmasabbak a tartósításra.

Mac

Kanadai fajta, termése közepes, sárgászöld, vörös alapon csaknem lila csíkos borítással. Közepe fehér, gyakran jellegzetes vöröses csíkokkal, kellemesen fűszeres. Kiváló kereskedelmi fajta. Erőteljes és terjedő fa. Takarítás - szeptembertől tél közepéig fogyasztható. Hátránya az alacsony fagyállóság és a betegségekre való hajlam.

Shtreifling

Változatos népi válogatás, eredetileg a balti országokból. Ezek nagy, sárgászöld gyümölcsök, narancssárga-barna csíkokkal borítva. Belül halványsárgásak, lédúsak. Némileg a málnára emlékeztet, ugyanaz az édes-savanyú. Ősz elejétől szedhető, hűvös helyen kb decemberig tárolható. A Shtreifling télálló, de csak ősz 8-9 között terem.

Dicsőség a győzteseknek

Macintosh és fehér töltet hibridje. Ősz elején érik, minőségben - tél közepéig. Elég nagy, hosszúkás, zöld színű, látványos piros pírral. A fajta jellegzetessége a bőrön észrevehető pöttyök. A Glory to the winners pépje krémes, illata csodálatos. Szállíthatóak. Ennek a fajtának az almafája erőteljes, idővel szétterül. Kedvező körülmények között szó szerint 2-án, de általában 4-5-én terem termést. A fajta termékeny, fagyálló, de a mínusz az, hogy nem tűri a szárazságot.

fahéjas csíkos

Jól ismert, sőt ősi fajta, főleg szeptemberben érik. Zöldessárga színű, vöröses alapon átlátszó csíkokkal borított borítással. Húsa sárgás, néhol piros csíkokkal, zsenge, desszert, jól érezhető fahéjas jegyekkel. Ennek a fajtának a gyümölcsei januárig garantáltan hazudnak. 8-9 ősztől kezd szülni, termése közepes. A Cinnamon Striped télállósága talán a legjobb a középső sávban növekvő almafafajták közül.

Zhigulevskoe

A fajta széles körben elterjedt. A termések piros csíkosak. Egy szakaszban - krémszínű, gyengéd, durva szemcsés. Mérsékelten savanyú. Augusztus végén - szeptember elején érik, decemberig jól fekszik. A palánta 5 év múlva adja az első betakarítást. Gyümölcsök bőségesen, szinte minden évben. Ellenáll a fabetegségeknek, de ez az almafa fél a súlyos fagyoktól.

Almafák téli fajtái leírással, gondozással

A téli almát erős szerkezet jellemzi, ezért jól megőrzik.

Antonovka

Régi, szeretett téli almafajta. Almái szép, sárgás-arany színűek, egyedi, felismerhető illatúak. Az ilyen alma belseje hófehér, ropogós, enyhe savanyú. A fa erős, harmonikus, sűrű lombozatú. Csak 7 évesen kezd termőre. Még a legfiatalabb Antonovka palánták sem félnek Morozovtól. Általában a fajta szerény, betegségekkel szemben ellenálló.

Jonathan

A fajta népszerű, és számos előnnyel rendelkezik. Megjelent az USA-ban. Gyümölcsei közepes és nagy méretűek, sárgászöld színűek, sötétvörös pír borítja, néha "rozsdás" hálóval. Pépük erős, ropogós, krémes, lédús, desszertes. A Jonathan fajta almafák termése az 5. évtől kezdve nagyon magas, jó talajjal és megfelelő gondozással. Októberben érik, és áprilisig sikeresen tárolják. A betegségekre való fogékonyság és a télállóság átlagos.

Pepin sáfrány

Változatos téli alma hazai választékból. Gyümölcse kerek, sárgászöld színű, pompás piros pírral, sűrű krémes közeppel. Ízük kiváló, szőlőédes, érdekesen fűszeres, utolérhetetlen illatú. Októberben érnek, és márciusig és áprilisig tökéletesen elfekszenek minőségromlás nélkül. A fa 5-7 éves kortól bőségesen terem, de rendszeres metszést igényel. Túl hideg télen hajlamos enyhén megfagyni, de ekkor már jól felépül.

Golden Delicious

Szeptemberben betakarításra kész, márciusig jól eltartható. Gyümölcsei közepesek és gyakran nagyok, kerekek, enyhén megnyúlt-kúposak. Érett állapotban sárga-arany színűek. Belül sűrűek és hihetetlenül lédúsak, krémesek. Lefekvés után sokkal puhábbá válnak. A Golden Delicious íze édes és kellemes. Ez a fajta amerikai eredetű. Ennek az almafának a rendszeres termése 7 éves kortól kezdődik. Fagyállósága jó, de nehezen viseli a szárazságot.

Welsey

Ezt a téli almafajtát az USA-ban is nemesítik. Gyümölcsei közepes méretűek, lekerekítettek, erősen laposak, sárga-arany színűek, borítással piros csíkok formájában. Belül fehérek, savanyúak, finom, kellemes illatúak. Érdekes módon ízük minden évben változhat. A Welsey almafák kora ősszel érnek, februárig hevernek egy speciálisan felszerelt tárolóban. A palánták 4-5 éves korukban kezdenek termést hozni. Elég bőségesek. A télállóság normális, jól ellenáll a betegségeknek.

Szinap orlovszkij

Szeptemberben énekel, májusig tökéletesen megőrződött. A gyümölcsök meglehetősen nagyok, hosszúkásak, aranyszínűek, finom és vékony pírral, savanyúak. A fák 4-5 ősztől hoznak gyümölcsöt, rendszeresen, mondhatni szinte évente.

Törpe alma fajták, fotó

A törpe almafák ott nőnek, ahol kicsi a kertre szánt terület. Törpe almafát úgy kapunk, hogy a kívánt fajtát speciális állományba oltjuk. A fa mindössze 2-4 m magasra nő, tömör. 3-4 évre számíthatsz termésre. Ugyanakkor az alacsony termetnek köszönhetően nagyon kényelmes a gyűjtésük.

Eredmény:

A bemutatott almafafajták fotókkal nagyon népszerűek tulajdonságaik miatt. Kertrakásnál és -tervezésnél érdemes több fajta javára választani. A Közép-Oroszországban összeültetett nyári, őszi és téli almafajták lehetővé teszik, hogy szinte egész évben, júliustól májusig élvezze ezeket a gyümölcsöket. A fenti almafajták leírásokkal és fotókkal segítenek megtervezni egy gyönyörű, termékeny kert ültetését.