Sütőben sült cukkini - cukkini és cukkinis palacsinta receptek. Cukkini a sütőben: finom receptek fotókkal

A sütőben elhelyezett cukkinis ételek tökéletesek vacsorára és családi vacsorára egyaránt. Az ilyen ételek elkészítése meglehetősen egyszerű, a lényeg az, hogy kövesse az utasításokat. A cikkben megvizsgáljuk a cukkini különböző ételeket.

Gyors receptek a sütőben

Kezdjük a francia cukkinivel. Ez az étel nagyon finom és gyengéd. Ez a cukkini szó szerint elolvad a szádban. Egy ilyen étel hasznos, mivel nem tartalmaz felesleges növényi olajat. A sütőben készült hasonló cukkinis ételek jó alternatívát jelentenek a nehéz húsételeknek. Elkészítésük nagyon egyszerű, csak egy tepsire kell tenni a hozzávalókat, és betenni a sütőbe, nem kell minden darabot megsütni. Vegye figyelembe, hogy az ilyen sütőben lévő cukkini ételek fűszeresek és nem túlságosan is elkészíthetők.

Ha sok lányhoz hasonlóan Ön is számolja a kalóriákat, akkor a sült zöldségeket nem lehet sajttal megszórni. A cukkinit különféle szószokkal is tálalhatjuk.

A főzéshez szüksége lesz:

Fél csésze reszelt parmezán;

Négy cukkini (közepes méretű);

50 gramm ghí.

Főzési folyamat

1. Először a cukkinit vágjuk szeletekre.

2. Ezután sós vízben forraljuk körülbelül négy percig.

4. Ezután mártsuk őket olvasztott vajba.

5. Ezután sózzuk, borsozzuk a cukkiniszeleteket, forgassuk meg parmezánban, és tegyük egy tepsire. Tizenöt percig sütjük a sütőben. Ha ezalatt a sajt nem olvad meg, és a cukkini nem válik aranyszínűvé, akkor tartsa ott még néhány percig.

sült

Citromlé (két teáskanál).

Főzés

1. Először főzzük meg a tojást.

2. Vágja a hagymát kockákra vagy félgyűrűkre, és küldje el a serpenyőbe. Pároljuk áttetszőre, majd adjuk hozzá a fokhagymát.

3. A cukkinit negyedekre vagy kockákra vágjuk.

4. Ezután küldje el őket a serpenyőben lévő hagymához. Pároljuk körülbelül tizenöt percig alacsony lángon. Néhány perccel a vége előtt borsozzuk és sózzuk az edényt.

5. A tojást lehűtjük, meghámozzuk, kockákra vágjuk.

6. A klasszikus recept szerint paradicsompüréből mártást kell készíteni. Ez az opció hasznos lesz télen. Nyáron jobb, ha friss zöldséget (paradicsomot) veszünk. Szóval hogyan készíted a szószt? Egy külön serpenyőben tegyük karikára a szeletelt paradicsomot, adjunk hozzá cukrot (csipetnyi), egy kis sót, citromlevet és Provence-i fűszernövényeket. Amikor a paradicsom elkezd aktívan levet engedni, vegye le a szószt a tűzről. Minden készen áll.

7. Most térjünk vissza a főételhez. Most kell egy forma, kenjük meg olajjal, vagy takarjuk le fóliával. Az aljára tesszük a tojást és a cukkinit (vékonyan). Majd megszórjuk sajttal, kirakjuk a paradicsomot. Mindent megkenünk a maradék sajttal.

8. Küldje el az edényt előmelegített sütőben tizenöt percig főzni, amíg aranyszínű kéreg meg nem jelenik.

Az ilyen sütőben lévő cukkini ételek hihetetlen ízvilággal lephetik meg a vendégeket. Ezért mindenképpen próbáljon meg ilyen egyszerű ételeket készíteni.

Egy kis következtetés

Most már tudja, milyen finom cukkini ételeket készíthet, áttekintettük a recepteket a sütőben. Reméljük, sikerül megvalósítani őket. Sok szerencsét!

Az ünnepi asztal ritkán teljes zöldség nélkül. Ha nem szeretne sok időt tölteni a főzéssel, gyors és hatékony megoldásra van szüksége, akkor tudnia kell, hogyan kell finoman sütni a cukkinit a sütőben. Az ilyen csemege fő előnye, hogy sokféle töltelékkel tölthető, és rengeteg főzési lehetőség áll rendelkezésre.

Főzés

Ezt a főzeléket sokféleképpen elkészítjük, sok tekintetben a tölteléken múlik a végeredmény. Ahhoz, hogy a csemege ízletes legyen, tudnia kell, hogyan kell sütni a cukkinit a sütőben, hogyan kell kiválasztani a megfelelő zöldséget, megtölteni stb. A töltelék lehet sajt, hús, gomba vagy paradicsom. Rengeteg lehetőség van, így széles a választék. Az olcsó termékekből készült ételek nagyon finomak lesznek, ha betartja az alábbiakban ismertetett kiválasztási szabályokat.

Hogyan válasszunk

A friss példányok vékony héjúak, puha pépek, így ideálisak, ha ezt az ételt szeretné sütni. Ha nem volt a boltban, viheti a „régi” gyümölcsöket, de akkor le kell vágni a durva héjat, meg kell tisztítani a magokat a magtól. Ez könnyen megtehető egy evőkanállal. Ezután vágja fel őket a kiválasztott recept leírása szerint. Ez a lépés kötelező, akkor maga választja ki, hogyan kell főzni a cukkinit a sütőben.

Mennyit kell sütni

Sokan érdeklődnek, hogy milyen finom a sütőben sütni a cukkinit? A kezdő szakácsoknak ne feledjék, hogy a leendő ebédet vagy vacsorát nem lehet túl sokáig a sütőben tárolni: elveszítheti a levét, nyájas, száraz lesz. A sütés általában legfeljebb 20 percig tart, az optimális hőmérséklet 200 fok. Egyes háziasszonyok mikrohullámú sütőt használnak erre a célra. Ebben a folyamat valamivel kevesebb időt vesz igénybe - 15 percet 400 watt teljesítmény mellett.

Receptek

Kiválaszthatja, hogyan és hogyan kell sütni a cukkinit a sütőben. Készítenek muffint, palacsintát, pörköltet, rakott ételeket, zsemlét vagy ratatouille-t. Ez segít minden vendég kedvében járni, még azoknak is, akik betartják a diétás étrendet. Az alábbiakban bemutatjuk a leghíresebb, legfinomabb lehetőségeket az egyszerű és gyors főzéshez. Csak ki kell választanod a számodra legmegfelelőbbet.

darált hússal

Ez az alacsony zsírtartalmú étel ízletes változata, amely hús- és zöldségkomponenseket is tartalmaz. A kemencében sült darált húsos hordók tökéletesen elütik egymást, és kiemelik az egyes összetevők érdemeit. Legjobb zöldségekkel, friss salátalevéllel díszítve tálaljuk. Az alábbiakban részletes leírással és fotóval ellátott főzési recept található lépésről lépésre.

Hozzávalók:

• hagyma - 5 db;
• sárgarépa - 1 db;
• sárga / zöld bolgár paprika - 1 db;
• fiatal cukkini - 2 db;
• víz - 1 csésze;
• rizs - 150 g;
• darált hús - 500 g;
• orosz / holland sajt - 50 g;
• fűszerek;
• növényi olaj;
• gerezd fokhagyma - 3 db.

Főzési mód:

1. Kezdje a töltelék elkészítésével. Öblítse le, forralja fel a rizst, amíg teljesen meg nem fő, hagyja kihűlni. A fokhagymát finomra vágjuk, eltávolítjuk a héját. A hagymát apró kockákra vágjuk, a darált húshoz meg lehet sütni. A zöldeket is meg kell mosni, apró darabokra vágni. A főtt rizst összekeverjük a darált hússal, hagymával, fűszernövényekkel és fokhagymával. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.
2. A következő a pörkölés. Vegyük a 2 maradék hagymát, félgyűrűkre vágjuk. A hámozott sárgarépát nagy szemekre reszeljük. A kaliforniai paprika magjait, magját eltávolítjuk, közepes kockákra vágjuk. Olajjal felhevített serpenyőben megpirítjuk a sárgarépát, paprikát, hagymát. Ízlés szerint ízlés szerint adhatunk hozzá tejfölt, paradicsomot, sót.
3. A cukkinit jól megmossuk, a farkát levágjuk, egyenként 4 cm vastag karikákra vágjuk.Hosszában is vághatjuk, sütőcsónakokat készítve. Ez az opció akkor optimális, ha a zöldség vékony, így nincsenek magas szélei.
4. Egy teáskanál segítségével távolítson el minden kört a magtól, hagyja az alját körülbelül ½ centiméterrel.
5. A töltött hordókat magas oldalú serpenyőben vagy serpenyőben kell megfőzni. A formába öntjük a sütést, minden kört külön-külön kirakunk a tetejére, és felöntjük egy pohár vízzel.
6. Adjuk hozzá a következő réteg tejfölt.
7. Tedd be a sütőbe. 180 fokon tartjuk 20 percig, majd kivesszük, megszórjuk reszelt sajttal és visszatesszük még 10 percre.

Lábas

Ezen utasítások szerint a sütőben lévő cukkinis rakott nem csak sajttal, hanem zöldségekkel, főtt csirkemellel, pulykával, rizzsel vagy gombával is elkészíthető. A recept nagyon képlékeny, ízlésünknek és igényeinek megfelelően változtatható. Ez különösen olyan időszakban hasznos, amikor a kertből származó termékek széles választéka áll rendelkezésre. Az alábbiakban egy klasszikus példát mutatunk be egy rakott főzéshez fényképpel.

Hozzávalók:

• tojás - 5 db;
• ömlesztett sajt - 3 db;
• cukkini - 3 db;
• fűszerek;
• hagyma - 2 db .;
• sütőolaj.

Főzési mód:

1. Mossa meg, szárítsa meg, vágja karikákra. Ha a zöldség öreg, akkor a durva héját el kell távolítani, különben a rakott nem lesz puha.
2. A hagymát felaprítjuk, olajon, magas oldalas serpenyőben pár perc alatt megpirítjuk.
3. Amikor a hagyma áttetszővé válik, hozzáadjuk a karikákat. Óvatosan keverjük össze, hogy ne essen szét és ne váljon pürévé. Lágyabbá kell válniuk, 5 percet vesz igénybe.
4. A sajtot apró kockákra vágjuk, lereszelhetjük. Tedd a serpenyőre.
5. A hámozott fokhagymát felaprítjuk.
6. Sózzuk ízlés szerint, adjunk hozzá fűszereket.
7. Vegyünk le mindent a tűzhelyről, hagyjuk kihűlni. Vegyünk egy tálat (mély), üssük bele a tojásokat, sózzuk meg egy kicsit és keverjük össze habverővel.
8. Öntsük a tojásokat a masszához, jól keverjük össze.
9. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a formát kikenjük olajjal, rátesszük az elkészített edényt és készre sütjük.
10. 40 perc elteltével a tepsi készen áll.

Paradicsommal és sajttal

Amikor nyáron nagy a választék a különböző friss zöldségekből, nagyszerű lehetőség nyílik egy olcsó termék elkészítésére a sütőben paradicsommal és sajttal. Ezt a receptet klasszikusnak nevezik, gyakran szolgálják fel az ünnepi asztalra finom falatként. Ez az étel gyorsan elkészül, és még a kezdő szakácsok számára sem okoz nehézséget. Legfeljebb 1 órát fog fordítani a teljes előkészítési és sütési folyamatra. Az alábbiakban bemutatjuk a fényképeket és a lépésenkénti utasításokat.

Hozzávalók:

• nagy cukkini - egy;
• holland / orosz sajt - 150 g;
• húsos paradicsom - 3 db;
• majonéz - 70 g;
• petrezselyem / kapor - ízlés szerint;
• fűszerek;
• fokhagyma - 4 gerezd.

Főzési mód:

1. Mossa meg és szárítsa meg a gyógynövényeket.
2. Vágja a zöldségeket 1 cm vastag karikákra.
3. A paradicsomot is felszeleteljük.
4. A zöldeket finomra vágjuk. Tedd egy tálba, nyomd ki a fokhagymát egy nyomón.
5. A sajtot nagy szemre kell reszelni.
6. Keverjük össze a sajtot, a majonézt a gyógynövényekkel.
7. Ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket, alaposan keverjük össze a tál tartalmát.
8. Borsozzuk meg az egészet és sózzuk meg egy kicsit.
9. Egy tepsire tegyünk egy kört, a tetejére - egy paradicsomot, majd - egy sajtos-majonézes masszát.
10. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, tegyünk bele egy lapot. Főzés közben csak az alsó hőt lehet bekapcsolni. A főzés vége előtt 5 perccel átválthat a grillre, hogy finom héjat kapjon.

Fritters

Vannak, akik fogyókúrás diétát folytatnak, és mindig alacsony kalóriatartalmú ételeket keresnek. Ritkán sikerül igazán finomra, de a sütőben sült cukkinis palacsinta kellemes kivétel. Ez az étel a korlátozott kalória és a kiváló íz tökéletes kombinációja. Az alábbiakban található egy recept fotóval a növényi palacsinta főzéséhez.

Hozzávalók:

• reszelt sajt - fél pohár;
• só - 0,5 teáskanál;
• zöld hagyma - 4 db;
• tojás;
• cukkini - két közepes;
• fűszerek;
• bolgár bors;
• panírozás - 1 csésze.

Főzési mód:

1. A sütőt 200 fokra állítjuk. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, meglocsoljuk olajjal.
2. Mossa meg az ételt, szárítsa meg. Durva reszelőn lereszeljük. Ezután sajtruhába kell helyezni őket, és ki kell préselni a felesleges levet.
3. Egy magas szélű tálba tedd a felkockázott borsot, reszelt masszát. Itt verj fel egy tojást, adj hozzá reszelt sajtot, fűszereket, kekszet. A hozzávalókat alaposan összekeverjük.
4. A kapott masszából 10-12 palacsintát formázunk, felmelegített tepsire tesszük.
5. Az ilyen palacsinta előmelegített sütőben 10 perc alatt elkészül. Ezután fordítsa át a másik oldalára, és tartsa még 8 percig.
6. Az ételt tejföllel ajánlatos tálalni.

csónakok

Két lehetőség van a zöldségek vágására a sütőben való sütéshez. Az első esetben „csonkokat” készítenek, amelyekben a magot kivágják, de az alja megmarad. A második esetben a sütőben darált hússal töltött csónakokat készíthet. Ez a forma akkor megfelelő, ha a zöldség vékony, és kényelmetlen köröket vágni. Ezzel a vágástípussal nagyon könnyű megtömni. Az alábbiakban található egy recept a töltött csónakok főzéséhez.

Hozzávalók:

• fűszerek, cukor só - ízlés szerint;
• paradicsomlé - 1 pohár;
• hagyma - 2 fej;
• cukkini - 2 közepes;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál. l.;
• kemény sajt - 100 g;
• darált marhahús - 300 g.

Főzési mód:

1. Vágja félbe minden zöldséget.
2. Egy kanállal óvatosan (hogy ne szakadjon) távolítsa el a zöldség tartalmát, csak a falak maradjanak, vastagság - 1 cm.
3. A hagymát jobb kockákra vágni, olajon megpirítani.
4. Tegyük a serpenyőbe a darált húst, keverjük jól össze a hozzávalókat, pároljuk 5 percig.
5. Ezt követően öntsük hozzá a paradicsomlevet, tartsuk még 10 percig fedő alatt, hogy a folyadék felforrjon.
6. Adjunk hozzá cukrot, fűszereket.
7. Helyezze a darált húst a vágott csónakokba.
8. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, a darált húsra szórjuk.
9. Tegye az edényt a sütőbe 200 fokra 20 percre.

Sajttal és fokhagymával

Ez az étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Sertéshússal vagy csirkehússal tálalhatjuk, hal főzésekor ez a lehetőség nem megfelelő. Cukkini a sütőben sajttal és fokhagymával a sütőbe helyezés után 20 perccel készen lesz. Ennek a zöldségnek a sült változata nagyon zsíros, ezért süsse meg, ha csökkenteni szeretné a kalóriákat. Az ételeket a sütőben az alábbiak szerint készítjük el.

Hozzávalók:

• tejföl - 180 g;
• közepes cukkini - 4 db;
• só;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• sajt - 120 g.

Főzési mód:

1. A megmosott zöldségeket kockákra vágjuk.
2. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
3. Külön edényben készítsd el a só, a fokhagyma, a tejföl és a sajt keverékét.
4. Jobb, ha sütőpapírt teszünk egy tepsire.
5. Kenje meg minden tapaszt tejfölös keverékkel.
6. Tegye be a sütőbe, és várja meg, amíg az edényt kéreg borítja.

krumplival

A töltött cukkinit általában előételként vagy húsétel alternatívájaként szolgálják fel, a köretet pedig külön készítik el. Ha többfunkciós ételt szeretne készíteni, próbálja ki az alábbiakban ismertetett lehetőséget. A sütőben lévő cukkinis burgonya gyorsan megsül, így minden nap friss zöldségekkel tálalhatod. Ebből a receptből körülbelül 6 adagot kapsz.

Hozzávalók:

• hagyma - 1 fej;
• bolgár paprika - 1 db;
• cukkini - 2 kicsi;
• fiatal burgonya - 500 g;
• fűszerek, só;
• szalonna - 200 g;
• olívaolaj - 3 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. Vágjunk mindent szeletekre. A tepsit vagy a formát, amelyben sütni fogunk, ki kell kenni olajjal.
2. Az első réteg burgonya, bors, só, majd kirakjuk a cukkinit.
3. A hagymát félkarikára vágjuk, a borsot szeletekre, összekeverjük és a tetejére kenjük.
4. Mindent megszórunk oregánóval, őrölt borssal, majoránnával. A tetejére csorgassunk egy kevés olívaolajat.
5. A következő rétegbe helyezzük a vékonyra szeletelt szalonnát. Ez az összetevő nem szükséges, de vele az étel ízletesebb és kielégítőbb lesz.
6. Az utolsó réteg ismét burgonya. Ismét hozzáadjuk a fűszereket, meglocsoljuk olajjal.
7. A tepsit/formát fóliával letakarjuk, 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Tartsa 15 percig, majd vegye le a fóliát, helyezze a tepsit a lehető legmagasabbra, és süsse további 2 percig.

Gombával sütve

Ennek a zöldségnek a szépsége a tökéletes kombinációban rejlik szinte bármilyen összetevővel. A sütőben sült gombával töltött cukkini nagyon egyszerű, ízletes étel. Vacsorára vagy ünnepi asztalra is elkészítheted. Jól passzolnak szeletekhez, párolt sertéshúshoz vagy sült csirkefiléhez. Az étel főzés után nem lesz zsíros, a pirospozsgás tészta pedig jól összeroppan.

Hozzávalók:

• tojás - 1 db;
• liszt - 4 evőkanál. l.;
• tejföl - 3 evőkanál. l.;
• gomba - 500 g;
• só, fekete bors;
• napraforgóolaj;
• hagyma, cukkini - egyenként;
• kemény sajt - 150 g;
• zöldek (hagyma / kapor) - 70 g.

Főzési mód:

1. Ha a cukkini állott, akkor távolítsa el a héját, magját. Vágjuk karikákra.
2. A köröket lisztbe forgatjuk, olajjal előmelegített serpenyőbe tesszük 2 percre.
3. A hagymát kockákra vágjuk, azt is kicsit megpirítjuk.
4. Adjuk hozzá a gombát, pirítsuk félig a hagymával. Levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni.
5. Tegye át a gombát és a hagymát egy tálba. Adjunk hozzá 2 evőkanál tejfölt, egy tojást, egy kanál lisztet, apróra vágott fűszernövényeket. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.
6. Enyhén kenje meg a formát növényi olajjal, tegye ki a sült bögréket.
7. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, 1 evőkanál tejföllel összekeverjük.
8. Mindegyik karikára tegyen zöldségeket, a tetejére sajtszószt.
9. Tedd a formát a sütőbe 20 percre, a hőmérséklet 200 fok. Főzés után a tetejét megszórjuk fűszernövényekkel.

Kaviár

Ez az étel minden családban ismert. Vagy maguk főzik meg, vagy a boltban veszik. A sütőben lévő cukkini kaviár a diétás élelmiszerek közé tartozik. Főzés közben nem kell semmit sütni, minden összetevőt a sütőben főznek. Ez biztosítja a mérgező anyagok, rákkeltő anyagok és egyéb káros összetevők hiányát, amelyek serpenyőben sütés közben jelenhetnek meg. Ez nagyon fontos a gyomor-, epehólyag- vagy májbetegségben szenvedők számára. A sütőben lévő cukkini kaviár így készül.

Hozzávalók:

• fokhagyma - 2 db;
• só, fekete bors, bazsalikom (szárított);
• sárgarépa - 1 db;
• cukkini - 2 db;
• olívaolaj - 3 evőkanál. l.;
• paradicsom - 3 db;
• hagyma - 2 db .;
• bolgár paprika - 1 db.

Főzési mód:

1. Előkészítjük a zöldségeket: távolítsuk el a héját, hámozzuk meg, távolítsuk el a magokat a cukkiniről. Hagyma, fokhagyma kockákra vágva.
2. A kész hozzávalókat formába tesszük, borsozzuk, sózzuk, hozzáadjuk a szárított bazsalikomot, olajat. Kívánság szerint megszórhatunk egy kevés zölddel.
3. Kapcsolja be a sütőt 180 fokra.
4. A zöldségeket 1 órán át sütjük, időnként megkeverve, hogy ne égjenek meg.
5. Az összetevőknek puhává kell válniuk, vegye ki őket.
6. A megpuhult zöldségeket húsdarálón passzoljuk át, használhatunk turmixgépet.
7. Ha kívánja, sterilizálhatja az üvegeket, csepegtethet ecettel (fél literenként 1 teáskanál), a forró kaviárt azonnal szétterítheti egy edényben, és feltekerheti.

Pite

A kertjeik tulajdonosai a szezon során sok cukkinit gyűjthetnek. Egy ponton homályossá válik, hogy hova helyezzük őket. A sütőben lévő cukkinis pite az egyik nem szabványos megoldás erre a problémára. A főzéshez vastag gézre, edénytartókra, habverőre, tányérokra és törülközőre lesz szüksége. Nyáron ez a zöldséges pite jól illik a leveshez, alacsony kalóriatartalmú.

Hozzávalók:

• tojás - 3 db;
• friss cukkini - 700 g;
• só, fekete bors, fűszernövények;
• búzaliszt - 100 g;
• kemény sajt - 200 g;
• sütőpor - ½ teáskanál;
• tejföl - 200 ml.

Főzési mód:

1. A friss cukkinit durva reszelőn lereszeljük, robotgépben felapríthatjuk. Ha nincs, akkor a régebbi zöldséget meg kell pucolni, a magokat eltávolítani. Tegye a cukkini pépet egy vastag gézre, amelyet kétszer kell hajtani. Csavarja ki a felesleges levet a mosogató fölött, különben a sütemény folyós lesz.
2. Vágja le a kemény kéregeket a sajtról, reszelje rá a finom szemekre. Azonnal tegyünk félre 50 g-ot a kész étel díszítésére.
3. Keverje össze a fekete borsot, a tojást, a fűszernövényeket egy mély tálban. Ezután adjunk hozzá tejfölt, homogén állapotba hozzuk. Egy külön tálban keverjük össze a sütőport és a lisztet. Keverjük össze az összes elkészített hozzávalót, csomómentesen készítsük el a tésztát. Az utolsó összetevőhöz apróra vágott és préselt cukkinit kell hozzáadni, öntsünk 150 g sajtot, keverjük össze.
4. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a forma alját kibéleljük ételpapírral, kiöntjük a tésztát, és kb. A készenlétet fogpiszkálóval lehet ellenőrizni. A főzés legvégén szórjuk meg a tetejét a maradék sajttal.

Ízletes péksütemények – főzési titkok

A fentiekben felsoroljuk ennek az ételnek a leghíresebb, legfinomabb receptjeit. A sütőben lévő cukkini egyszerű lehetőség az ünnepi asztalra való harapnivalók elkészítésére. Minden összetevő alacsony költségű. Egyes szakácsok saját titkait találták ki, hogyan kell finoman sütni a sütőben a cukkinit. Íme néhány közülük:

1. Mindig ízlés szerint használjon fűszereket. Nem kell a receptben szereplő pontos számokra hagyatkozni.
2. Főzés közben a tölteléket sózzuk meg jobban, mint a főzeléket, mert túl sok leve fog kijönni, és vizes lesz az étel.
3. Vásárláskor mindig előnyben részesítse a fiatal cukkinit. Ne vegyen be romlott vagy nyilvánvalóan sérült gyümölcsöt.
4. Ha maradt a töltelék, és a cukkini is elfogy, akkor tölthetjük a paprikát vagy a padlizsánt.

Videó

Összegyűjtöttük a legjobb recepteket a sütőben, paradicsommal sült cukkinihez. Adj hozzá darált húst, padlizsánt vagy gombát, és még finomabb lesz!

• 1 cukkini (lehetőleg fiatal, hogy ne legyen laza a magvak közepe);
• 2 paradicsom;
• 100 g sajt;
• 3 gerezd fokhagyma;
• Növényi olaj;
• Só, fekete bors.

A cukkinit megmossuk, a bőrét meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Az egyes körök vastagsága körülbelül 1 cm legyen.

A paradicsomot megmossuk, a sötét közepét kivágjuk, és szintén karikákra vágjuk. A paradicsom kör vastagsága 0,5 cm, hogy a paradicsom ne gyűrődjön és ne folyjon ki belőle a lé, fűrész mozdulatokkal kell vágni, anélkül, hogy a paradicsomot megnyomná.

Hámozzuk meg a fokhagymát és aprítsuk fel egy nyomóval.

A cukkiniszeleteket száraz, forró serpenyőben mindkét oldalukon enyhén megpirulnak.

Egy tepsit nedvesítsen meg növényi olajjal, és helyezze rá a sült cukkinit.

Minden cukkini tetejére zúzott fokhagymát teszünk.

Helyezze a paradicsom szeleteket a fokhagymára. Sózzuk és borsozzuk őket.

A sajtot nagy reszelővel ledaráljuk.

Sütőpapíros tepsire fektetjük.

Küldje el a nyersdarabokat a sütőbe (t \u003d 180 ° C) 20-25 percre.

A sütőben, sajthéj alatt sült paradicsomos cukkini készen áll! Tálaljuk őket zöldekkel. Jó étvágyat!

2. recept: hogyan kell sütni cukkinit és paradicsomot a sütőben (fényképekkel)

A sült zöldségek tökéletesen kiemelik szinte minden húsétel ízét. Fokhagymás szósszal vagy tejföllel is tehetjük. Élvezze az őrülten finom, kielégítő és egyben diétás ételt.

• Fiatal cukkini 2 db
• Paradicsom 3-4 darab
• Hagyma 1 db (kicsi)
• Paprika mix ½ teáskanál (opcionális)
• Szárított zöldek ½ teáskanál (elhagyható)
• Só ízlés szerint
• Olívaolaj 4 evőkanál

Dörzsölje a hagymát a kezébe, hogy később könnyebben eltávolítsa a héját. Ezután távolítsuk el a gyökerek és a tetejének maradványait is. A hagymát megmossuk és karikákra vágjuk, vagy félbevágjuk és félkarikára vágjuk, amelyik kényelmesebb az Ön számára.

Tegye a paradicsomokat a mosogatóba, és egyenként öblítse le meleg vízzel, mindegyiket kézzel törölje át. Vágjon a szár közelében, és vegye ki a maradványait. Az így meghámozott paradicsomot vastag karikákra vágjuk, mert a vékonyak egyszerűen széteshetnek főzés közben. A zöldségeket éles késsel óvatosan feldaraboljuk, nehogy összetörjön a húsa.

Öblítse le a cukkinit vízzel, és ecsettel tisztítsa meg a rátapadt szennyeződésektől. Mivel a fiatal zöldségeket választottuk, nem kell meghámozni, de ha szezonon kívül készíti ezt az ételt, és csak elöregedett alapanyagok vannak a kezében, akkor a vastag héjat feltétlenül le kell vágni róluk. egy késsel. A megmosott és meghámozott cukkinit közepes vastagságú karikákra vágjuk.

Óvatosan hajtsa az összes zöldséget egy mély tálba, és állítsa a sütőt 230 Celsius fokra, amíg fel nem melegszik. A zöldségeket sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a szárított fűszernövényeket. Az összes hozzávalót óvatosan keverjük össze. Egy hőálló tepsit kikenünk olívaolajjal, majd egymás után fektetjük bele a zöldségeket úgy, hogy váltakozzanak.

Ne feledje, hogy a hagyma sokkal kisebb, ezért egyenletesen oszlassa el a többi hozzávaló között. Öntse az így kialakított edényt a tetejére kis mennyiségű növényi olajjal, és küldje el a sütőbe. Ez a recept 15-18 percet vesz igénybe. Ennyi idő után a cukkini lágyabb lesz, a hagyma és a paradicsom levet enged.

3. recept: paradicsommal és darált hússal sült cukkini sütőben

• Cukkini - 3 db.
• Darált hús - 100-150 g
• Rizs - 2 evőkanál. kanalakat
• Paradicsom - 3-4 db.
• Kemény sajt - 150 g
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Tejföl - 2 evőkanál. kanalakat
• Paradicsompüré - 1 evőkanál. egy kanál

A rizst felforraljuk, összekeverjük a darált hússal, sózzuk, borsozzuk és összekeverjük. A cukkinit 5 mm vastag szeletekre vágjuk. A paradicsomot vékonyabb szeletekre vágjuk.

Minden cukkini körhöz tegyünk 1 evőkanál. egy kanál darált húst, tegyünk rá egy kör paradicsomot. Ebben a formában szorosan fektessük a cukkinit egy tepsire, oldalfelületével felfelé.

Tegye a paradicsompürét egy külön tálba.

Adjunk hozzá tejfölt és vizet (200 g) a paradicsompüréhez. Sózzuk és keverjük össze.

Öntsük az elkészített cukkini keveréket darált hússal és paradicsommal. Előmelegített sütőbe tesszük 35 percre.

Főzés előtt 5-7 perccel szórjuk meg a cukkinis rakott sajtot reszelt sajttal, és tegyük vissza a tepsit a sütőbe.

Sütőben sült cukkini darált hússal, rizzsel, paradicsommal kész is.

4. recept: cukkini, padlizsán paradicsommal a sütőben

A sütőben sajttal sült cukkini és padlizsán egy egyszerű és gyors, de nem kevésbé ízletes nassolni való (esetleg főétel is), amely sok örömet okoz és a szervezetnek is jót tesz, mert a sütőben sült ételek egészségesek maradnak. anyagok és vitaminok.

A készítményben található fűszerek segítik az étel kinyílását, pikánsabbá teszik. A fűszerek mennyiségét és összetételét saját belátása szerint szabályozhatja, így az étel fűszeresebb vagy enyhébb ízű lesz.

• Padlizsán - 2 db. (fiatal, közepes méretű)
• Cukkini - 2 db. (fiatal, közepes méretű)
• Paradicsom - 2 db. (nagy)
• Fokhagyma - 2 fog.
• mozzarella - 120 g
• Só ízlés szerint
• Zöldek - ízlés szerint (tálaláshoz)
• Forró pirospaprika - ízlés szerint
• Fekete bors - ízlés szerint
• Koriander - 1 csipet (őrölt)

Ehhez az ételhez a padlizsánt és a cukkinit legjobb fiatalon, közepes méretűen és megközelítőleg ugyanolyan vastagon venni, hogy a „tornyok” egyenletesek legyenek.

A padlizsánt legalább 1 cm-es szeletekre vágjuk, a bőrét nem vágtam le, mert nagyon puha. Ha a padlizsán héja vastagabb, távolítsa el.

Tedd a padlizsánt egy tálba, és szórd meg sóval (kb. 0,75 tk) - így megszabadulunk a keserűségtől. Hagyja a zöldségeket 15 percig.

Öblítse le a padlizsánt hideg vízben, szárítsa meg papírtörlővel.

A cukkinit is vágni kell, de nem kell sóval elaludni.

Két nagy érett paradicsomot blansírozunk. Egyszerűen fogalmazva, forraljuk fel a zöldségeket forrásban lévő vízzel, hogy eltávolítsuk a bőrt. Ehhez éles késsel vágjon keresztbe: az elsőt a szár rögzítésének közelében, a másodikat a paradicsom másik oldalán.

Mártsuk a paradicsomot forrásban lévő vízbe 40 másodpercre - 1 percre, vegyük ki és öntsük fel hideg vízzel. Vágja le a bőrt egy késsel, és könnyen távolítsa el.

A meghámozott paradicsomot villával pépesre törjük (turmixgépben is felverhetjük), hozzáadunk piros- és feketeborsot, csipetnyi őrölt koriandert, kevés sót és apróra vágott fokhagymagerezdeket.

A mozzarellát a „tornyunk” méretének megfelelően karikára vágjuk. Találtam egy nagy fej mozzarella sajtot, így megfelelő átmérőjű formával kivágtam a szükséges köröket, a többi sajtot a pizzára tettem.

A paradicsomöntet nagy részét kerámia- vagy üvegtálba öntjük.

Gyűjtsd össze a zöldséges „tornyokat”: padlizsánkarika - tedd bele egy kis sót - paradicsomöntet - cukkini karika - egy kis só - paradicsomöntet - padlizsán - cukkini. A zöldségek közötti paradicsomöntet lédúsabbá teszi az ételt (tehet egy réteg paradicsomkarikát).

A „tornyot” nem is lehet olyan magasra készíteni, például a zöldségeket legyezőszerűen megkenni, ahogy a híres ratatouille-ételben teszik.

Ne rohanjon bele a sajtba, gyorsan elolvad, és a zöldségek még nyersek.

A padlizsánt és a cukkinit 25-30 percig sütjük 180 fokon (a sütő jellemzőitől függően az idő kissé megnőhet). 25 perc elteltével vegye ki az edényt a sütőből, óvatosan terítse el a sajtot, és küldje el további 7-10 percig.

Tálaláskor a tányér aljára tesszük a paradicsomöntetet, majd a sült zöldségeket, és fűszernövényekkel díszítjük. Jó étvágyat!

5. recept: Cukkini paradicsommal és fokhagymával a sütőben

Egy egyszerű módja annak, hogy ne csak cukkinit, hanem padlizsánt és sütőtököt is süthessünk. Az idő, a munka és a termékek költsége a főzés során nem ébreszt kétséget az étel praktikusságát illetően.

• Fiatal cukkini - 1 kg
• Friss paradicsom - 0,5 kg
• Fokhagyma - 5-6 gerezd
• Zöld hagyma - 5-6 toll
• Kapor- és petrezselyemzöld - 1 csokor
• Tejföl - 1 csésze
• Tojás - 1-2 darab
• Növényi olaj - 5-6 evőkanál. kanalakat
• Só ízlés szerint

Ehhez az ételhez jobb, ha közepes méretű, kis szemű cukkinit választunk. A cukkinit meghámozzuk, 1 cm vastag szeletekre vágjuk.

Fokhagyma, zöldhagyma, kapor és petrezselyem, megmosva és apróra vágva.

Keverje össze az összes zöldet cukkinivel, sóval, öntsön olajat, tegye egy kis tepsire.

A paradicsomot megmossuk, karikákra vágjuk.

A paradicsomot a cukkini tetejére rendezzük.

Helyezzen egy tepsit zöldségekkel a 190 fokra előmelegített sütőbe 15-20 percre.

A tejfölt felverjük a tojással (ízlés szerint felverhetjük fűszernövényekkel, őrölt zsemlemorzsával, reszelt sajttal, sajttal, apróra vágott fokhagymával).

15-20 perc elteltével vegyük ki a tepsit a sütőből, és ezzel a keverékkel öntsük a zöldségekre.

Visszatesszük a sütőbe, amíg meg nem pirul.

Köretként vagy önmagában is tálalható. Jó étvágyat!

6. recept, egyszerű: cukkini és paradicsom sajthéjjal

• paradicsom - 1-2 db;
• cukkini - 200-250 g;
• bolgár édes paprika - 1 db;
• tejföl - 20 g;
• tej - 2,5 evőkanál. l.;
• tojás - 1 db;
• kemény sajt - 25-30 g;
• fűszerek, őrölt fekete bors, só - ízlés szerint.

Forrón tálaljuk tejföllel vagy kedvenc szósszal. Mindenképpen a legfinomabb, nagyon puha cukkinit főzzük paradicsommal és sajttal sütve!

7. recept, lépésről lépésre: koktélparadicsom és cukkini a sütőben

Ideális étel azoknak, akik követik alakjukat.

• Cukkini cukkini - 300 g
• Cseresznyeparadicsom - 200 g
• sárgarépa - 60 g
• Hagyma - 60 g
• Fetax kockákban - ízlés szerint
• Só ízlés szerint
• Bors - ízlés szerint
• Növényi olaj - sütéshez

A cukkinit megmossuk és kb 1 cm vastag szeletekre vágjuk, tűzálló edénybe rendezzük, enyhén sózzuk, borsozzuk.

A reszelt sárgarépát és az apróra vágott hagymát serpenyőben növényi olajon aranybarnára pirítjuk.

Tegye a cukkinire a vöröshagyma és a sárgarépa pirítását.

A paradicsomot 2 részre vágjuk és elrendezzük.

A tetejére kockázott fetaxot teszünk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre.

Jó étvágyat!

8. recept: cukkini burgonyával és paradicsommal (fotóval lépésről lépésre)

• Cukkini - 1 darab
• Paradicsom - 2 darab
• Burgonya - 2 db
• Fokhagyma - 2-3 gerezd
• Tejföl - 2-3 Art. evőkanál (lehetőleg alacsony zsírtartalmú)
• Sajt - 150 gramm
• Só ízlés szerint
• Növényi olaj - 1 Art. egy kanál
• Zöldek - ízlés szerint (petrezselyem, kapor, a szépség kedvéért hozzáadható a kész ételhez.)

A paradicsomot, a burgonyát és a cukkinit vékony, lehetőleg kis karikákra vágjuk.

Mindannyian szeretjük a serpenyőben sült cukkinit. Fogyasztjuk őket főzés után azonnal, majonézzel és fokhagymával ízesítve, vagy paradicsomban, tejfölben pároljuk. Ezek az ételek nagyon finomak, de vannak hátrányai. A cukkinit olajban kell sütni, ami a zöldségekbe felszívódva nem túl egészséges. Ha élvezni szeretné a sült cukkini ízét, de eltávolítja az olaj nagy részét, sütheti őket a sütőben.

Ételek cukkiniből a sütőben - mik azok

A sütőben lévő cukkinit vagy önmagában, vagy más zöldségek, hús, gabonafélék hozzáadásával főzik. Jól süthető állott kenyér krutonnal vagy tészta rakottként. Cukkiniből akár pitét vagy szeleteket is készíthetünk a sütőben.

Sajtos sült cukkini

A fiatal kis cukkinit hosszában felvágjuk – minden cukkiniből 4-5 nyelvnek kell kijönnie. Az elkészített cukkinit sütőpapíros tepsire tesszük, sózzuk, összetörjük apróra vágott fokhagymával, megkenjük majonézzel és megszórjuk sajttal. Sütőben aranybarnára sütjük. 3 darab cukkinihez 3 gerezd fokhagyma, 100 ml majonéz és 100 g kemény sajt szükséges. Ez az étel télen is elkészíthető, ha ecetes cukkinit gyűjtünk a későbbi sütéshez. Elkészítésük módja, olvassa el.

Cukkinis tekercs csirkével

Az étel nagyon ünnepinek tűnik, és az íze is megfelelő. Készítse elő, amikor vendégeket vár:

1. A kis cukkinit (5 db) hosszában nyelvekre vágjuk.
2. Csirkefilét (300 g) vékony csíkokra vágjuk, és kicsit leverjük.
3. Keverjük össze a majonézt (50 ml), a ketchupot (50 ml), a mustárt (1 evőkanál). Adjunk a szószhoz 2 ek. l. bármilyen száraz fűszernövény (petrezselyem, kapor, bazsalikom, zeller stb.).
4. Kemény sajt (200 g) durva reszelőn lereszeljük.
5. Minden cukkini csíkot megkenünk szósszal, rárakunk egy csík filét, megszórjuk a filét sajttal.
6. A cukkinit filétekerccsel feltekerjük, és fanyárssal rögzítjük.
7. Helyezze a kapott nyersdarabokat egy növényi olajjal enyhén megkent sütőedénybe.
8. Minden tekercset őröljünk meg sajttal, és küldjük az edényt a sütőbe 25-30 percre. Sütési hőmérséklet - 190-195 fok.

Csonkok a cukkiniből

Ehhez a sült cukkinis ételhez (5 db) 3-4 cm vastag darabokra kell vágni:

1. Távolítsa el a cukkini közepét egy teáskanállal. Ügyeljen arra, hogy az alsó rész balra legyen.
2. Bors és só minden üreges darabot.
3. Keverje össze a darált húst (200 g), a főtt rizst (100 g), a kockára vágott paradicsomot (2 közepes), az apróra vágott hagymát (1 nagy), az apróra vágott friss petrezselymet és a kaprot. Sózzuk a tölteléket.
4. Töltsük meg a cukkinit, kenjük meg tejföllel vagy majonézzel, terítsük a tetejére az olvasztott sajtszeleteket.
5. A tuskókat lapra rendezzük, alufóliával letakarjuk, és forró sütőben 15 percig sütjük.
6. A megadott idő elteltével vegyük le a fóliát, és tartsuk a sütőben, amíg a sajt aranybarna nem lesz.

Cukkinis réteg torta

0,5 kg cukkinit készítünk, 5 db. ömlesztett sajt, 3 hagyma, 5 nyers tojás, só, bors és kapor. A tortát a következőképpen készítsük el:

1. A cukkinit nagyon vékony karikákra, a hagymát ugyanilyen vékony félkarikára vágjuk, a zöldeket apróra vágjuk, a sajtot lereszeljük (4 db).
2. Egy nagy tálban keverjük össze a cukkinit, a hagymát, a fűszernövényeket, a sajtot. Só, bors.
3. A masszát vajjal kikent tepsibe tesszük, és betesszük a sütőbe, hogy megpuhuljon. Hőmérséklet - 170 fok, idő - 30 perc.
4. A megpirított cukkinit sajttal és hagymával kivesszük a sütőből, és hagyjuk kihűlni.
5. A tojásokat egy kis csipet sóval felverjük.
6. A meleg masszát leöntjük tojással, és egy kanállal óvatosan összekeverjük.
7. A felületet vékony sajtszeletekkel megkenjük (a maradék utolsó csomag), és visszatesszük a sütőbe (190 fok) 35-40 percre.

Cukkinis rakott krutonnal és paradicsommal

Könnyű és kielégítő étel készíthető cukkiniből és kenyérből:

1. Egy hosszú francia bagettet vágjunk kerek szeletekre, szárítsuk meg a sütőben vagy kenyérpirítóban, majd jól bedörzsöljük fokhagymával és sóval.
2. A cukkinit és a paradicsomot karikákra vágjuk - sózzuk, borsozzuk.
3. Egy mély edényt kenjünk ki olívaolajjal. Hajtsa bele a cukkinit, krutont és paradicsomot - váltogassa őket egymás között. A hozzávalókat úgy rakja ki, hogy a rakott halpikkelyhez hasonlítson.
4. A zöldségeket és a kenyeret meglocsoljuk olívaolajjal, és betesszük a sütőbe 45 percre.
5. Tálalás előtt díszítsük friss bazsalikommal.

Reméljük receptjeink tetszeni fognak. Főzze meg a cukkinit a sütőben, és élvezze az ételt!

Szia! Nos, itt a nyár. Hamarosan megjelenik az első zöldségtermés. Főleg a kedvenc cukkinim. És szerettem volna felfrissíteni az elkészítésük receptjeit. Idézze fel a már ismerőst, és ismerje meg a zöldség főzésének új, érdekes módjait.

Ma elmondom, hogyan kell főzni őket a sütőben. Amivel csak nem sütik meg. És még maguk a módszerek is mások. Ha nincs saját kertje, ne aggódjon. Most jön a szezon és minden olcsón megvásárolható. De nagyon ízletes és kielégítő ételt kap.

A cukkini pedig egyszerűen és gyorsan elkészül. Nem kell fél napot a konyhában töltenie ahhoz, hogy ebből a zöldségből remek ebédet vagy vacsorát főzzön.

Nos, remélem, felkeltettem az étvágyát, és készen állsz új bravúrokra a saját konyhádban. Térjünk hát le a receptekre, és válasszuk ki azokat, amelyek a leginkább tetszenek. Bár hidd el, mindegyik méltó lesz az asztalodhoz, és mindent ki kell próbálnod!

Ennek az őrülten egyszerű receptnek megfelelően nagyon lédús és ízletes cukkinit kapunk sajttal. Abszolút mindenki szereti ezt az ételt. Ez a zöldséges rakott tökéletes vacsorára.

Hozzávalók:

• Cukkini - 1 kg.
• Tejföl - 300 gr.
• Tojás - 3 db.
• sajt - 150 gr.
• Zöldek
• Fűszerek

Főzési mód:

1. A cukkinit kb 0,7-1 cm vastag karikákra vágjuk.Ha fiatal zöldségünk van,akkor a héját nem kell eltávolítani. Ha a bőr már vastag, akkor jobb, ha először lehúzzuk róla a zöldséget.

2. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és forralja fel. A nyersdarabokat forrásban lévő vízbe öntjük, felforraljuk és 30-40 másodpercig főzzük. Majd visszahajtjuk egy szitára, és addig kelesztjük, amíg az összes folyadék el nem ürül.

3. Öntsük a tejfölt egy külön edénybe, törjük fel ott a tojásokat. Adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. Keverjük össze. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket és a reszelt sajtot. Keverjük össze rendesen. A töltelék készen áll.

4. A cukkini felét tepsibe tesszük. Ezután öntsük ki a töltelék felét. Helyezzen rá egy réteget a maradék üres lapokból, és töltse meg a maradék töltelékkel.

5. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, és helyezzük oda a rakott edényt. Körülbelül 30 percig sütjük. Miután kivettük a sütőből, hagyjuk kihűlni, hogy a sajt megszilárduljon. Ezután adagokra vághatja, és megajándékozhatja családját egy csodálatos finom vacsorával.

Sütőben sült cukkini paradicsommal és sajttal

Imádom ezt az egyszerű nyári receptet. Szinte nem fog időt fordítani az elkészítésére. És egyszerűsége ellenére egy ilyen sajtos és paradicsomos étel akár az ünnepi asztalra is kerülhet. Nagyon elegánsnak tűnnek.

Hozzávalók:

• Fiatal cukkini (kb. 2 db) - 400 gr.
• Paradicsom - 3 db.
• Petrezselyem - egy kis csomó
• Fokhagyma - 2 gerezd
• sajt - 100 gr.
• Majonéz - 100 ml.
• Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Növényi olaj - 1 tábla. egy kanál

Főzés:

1. Először is készítsük elő a cukkinit. Mossa meg, törölközővel szárítsa meg, majd vágja 1 cm vastag karikákra.

2. Tedd őket egy tálba. Sózzuk ízlés szerint és keverjük össze. Tedd félre 20 percre, hogy a felesleges folyadék kiszabaduljon, majd szűrd le.

3. Amíg a zöldségek a pályán vannak, elkészítjük a sajtszószt. A petrezselymet és a fokhagymát apróra vágjuk. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Tegyünk mindent egy külön tálba. Adjunk hozzá borsot és majonézt. Keverjük össze alaposan.

4. Már csak a paradicsomot kell felvágni. Vágja őket vékony karikákra.

5. Tegye papírtörlőre a felesleges levet leadott cukkinit, és itassa meg a tetejét száradni. Ezután kenjük ki olajjal a tepsit, és tegyük oda a zöldségeket. Szórjunk a tetejükre egy kis borsot, és tegyünk mindegyik darabra egy-egy paradicsomot. Tetejét sajtszósszal.

6. Helyezzük a formát a 200 fokra előmelegített sütőbe 25-30 percre. Majd kivesszük és az elkészített edényre tesszük. Ehetsz. Gyorsan elkészülnek, étvágygerjesztőnek tűnnek, és csodálatos ízűek.

Lépésről lépésre recept darált hússal

Megvan ez a recept egy titokkal. Nagyon egyszerű, de hatékony. A cukkini nagyon ízletes és lédús. Próbálja ki – nem fogja a füle rángatni.

Hozzávalók:

• Cukkini - 1 db.
• Darált hús - 200 gr.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Gomba (bármilyen, akár pácolt is) - 100 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Zöldek
• Növényi olaj

Főzési mód:

1. A hagymát kockákra vágjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Serpenyőben kis mennyiségű növényi olajon puhára sütjük őket.

2. A zöldeket és a fokhagymát apróra vágjuk. A gombát serpenyőben megpirítjuk, majd turmixgépben vagy késsel apróra vágjuk. Helyezze a darált húst egy edénybe, és adja hozzá az összes elkészített összetevőt - sült zöldségeket, gombát, fűszernövényeket és fokhagymát. Só, bors. És mindent alaposan keverjünk össze. A darált kész.

3. Most vigyázzunk a cukkinire. Hámozzuk le a bőrt, és vágjuk le mindkét oldalon a "fenéket". Utána 4-5 cm vastag kerek darabokra vágjuk, a magokat minden darabból ki kell távolítani úgy, hogy a közepén alagútokat vágunk. A szélső darabnál, ahol szinte nincs mag, vékony köröket vágjunk le. Legyen belőlük annyi, ahány sütéshez előkészített rész.

Ha ez egy fiatal zöldség, akkor nem kell levágni a héját, úgyis puha lesz.

3. Fedjük le a tepsit alufóliával, és kenjük meg kevés növényi olajjal. Minden üreshez válasszon egy kört úgy, hogy az fedje le az alját. Így késlelteti a lé kifolyását a darált húsból, amikor minden megfőtt.

4. Helyezze az összes üres lapot egy sütőlapra. A formákat megtöltjük darált hússal, a tetejét letakarjuk alufóliával. 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük és 30 percig sütjük. Ezután kivesszük, levesszük a fóliát, és minden darabot megszórunk reszelt sajttal. További 15 percig sütjük, amíg a teteje aranybarna nem lesz.

5. És kapsz egy fantasztikus ételt ropogós héjjal és hihetetlenül ízletes és lédús töltelékkel. És a titok csak a gomba hozzáadása. Egyél és élvezd.

Rakott fiatal cukkini sajttal

Egy másik nagyon egyszerű és gyors recept. Ez a rakott ízletes lesz az egész családnak. Amikor elkészíti, csodálatos illat lesz az egész házban, és családja türelmetlen lesz, amíg meg nem próbálja.

Hozzávalók:

• Cukkini - 350 gr.
• sajt - 100 gr.
• Liszt - 80 gr.
• Tej - 200 ml.
• Zöld hagyma - 50 gr.
• kapor - 20 gr.
• Tojás - 2 db.
• Sütőpor - 1 teáskanál
• Só, őrölt bors - ízlés szerint
• Növényi olaj

Főzési mód:

1. A lisztet egy mély tálba öntjük, hozzáadjuk a sütőport, a sót, a tojást és a tejet. Keverjük simára.

2. Vágjuk fel a zöldhagymát és a kaprot. A sajtot és a cukkinit durva reszelőn lereszeljük.

3. Egy tálba tesszük a cukkinit, hagymát, kaprot, a sajt felét. Sózzuk, borsozzuk és keverjük össze. Ezután tegyen mindent növényi olajjal kikent formába, és szintezzen.

4. Öntsük a tésztát, szórjuk rá a maradék sajtot, és tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe. 40 percig sütjük.

5. A múlt idő után csodálatos, illatos és elképesztően ízletes ételt kap. A rakott könnyű, de ugyanakkor nagyon kielégítő. Élvezd.

Videós recept a frittatához sajttal és fokhagymával

A Frittata egy olasz omlett. Sajttal, zöldségekkel, kolbásszal vagy húsos töltelékkel készül. Nálunk természetesen megjelenik itt a cukkini, a sajt és a fokhagyma. A termékek nagyszerű kombinációja.

Hozzávalók:

• Cukkini - 800 gr.
• Tojás - 4-5 db.
• Tej - 50 ml.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• sajt - 100 gr.
• Bármilyen friss zöld - egy kis csomó
• Növényi olaj - 2-3 evőkanál
• Só ízlés szerint

És most szeretnélek meghívni, hogy nézze meg ennek az egyszerű és csodálatos omlettnek a receptjét. Minden gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Minden nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, és ki akarok menni a konyhába, és megismételni ezt az egyszerű remekművet. Próbálja ki ezt az ételt reggelire vagy vacsorára, és nem fog csalódni.

Hússal töltött csónakok a sütőben

A receptjeim malacperselyében is van egy ilyen eredeti változat. Nagyon ajánlom. A cukkini csónakok lédúsak, csodálatos ízűek és gyönyörűek.

Hozzávalók:

• Kis fiatal cukkini - 4 db.
• Darált hús - 700-800 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 1 fej
• Kemény sajt - 200 gr.
• Tejföl - 2 evőkanál
• Zöldek - 1 csomó
• Só, bors, fűszerek - ízlés szerint
• Növényi olaj sütéshez

Főzés:

1. A cukkinit alaposan öblítsük le, vágjuk le a farkát, és vágjuk ketté. A bőrt nem kell eltávolítani, mivel még fiatalok és a bőr puha. És egy kanállal kikanalazzuk az egész magot. Csónakot formálni.

2. Turmixgépben aprítsuk fel a meghámozott hagymát és a fokhagymát. Ezután a zöldségből ledaráljuk a pépet, és összekeverjük a hagymával és a fokhagymával. Ha nincs turmixgép, használhat húsdarálót, vagy finom reszelőn lereszelheti.

3. Melegítsen fel egy serpenyőt, öntsön hozzá kevés növényi olajat, és tegye bele a kapott keveréket és a darált húst. Keverjük össze, sózzuk és adjunk hozzá fűszereket. Amint a massza forrni kezd, csökkentse a lángot, és forralja körülbelül 15 percig, hogy a felesleges folyadék elpárologjon. Ne felejtse el időnként megkeverni.

4. A zöldeket finomra vágjuk, a sajtot lereszeljük. Tedd őket egy edénybe, és add hozzá a tejfölt. Ezután keverjük homogén masszává.

5. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és megkenjük olajjal. Is, olajjal lehet zsírozni kívülről és minden cukkini. Tegye a csónakokat egy tepsire, és töltse meg őket előkészített darált hússal. A tetejére sajtot szórunk.

A darált hús közvetlenül forró formába tehető.

6. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Tegyünk egy tepsit cukkinivel, hogy 20-30 percig sütjük. Tőled függ. Ha azt szeretné, hogy a kéreg vörösebb legyen, tartsa tovább. Ha kivettük, hagyjuk kicsit kihűlni, hogy a sajt megszilárduljon, és tálaljuk.

A zöldség készenléte egy pálcával ellenőrizhető. Ha már készen van, akkor a pálcika könnyen belekerül.

Ízletes cukkini receptje burgonyával és csirkefilével

Ezt az ételt diétásnak és nagyon ízletesnek nevezhetjük. A főzés nagyon gyors és egyszerű. Ezt a receptet anyósomtól tanultam. Csodálatos nő és csodálatos szakács. A főzés a kedvenc hobbija. Nagyon köszönöm neki. Az enyém egyszerűen imádja ezt az ételt.

Hozzávalók:

• csirkemell - 250 gr.
• Burgonya - 400 gr.
• Kis cukkini - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Tejföl - 1 evőkanál
• Vaj - 30 gr.
• Só ízlés szerint
• Kapor - csomó

Főzési mód:

1. Először a mellet vágjuk apró darabokra, sózzuk. Ezután a meghámozott burgonyát karikákra vágjuk, azonnal sózzuk és összekeverjük. A cukkini héját meghámozzuk és kb 0,5 cm-es karikákra vágjuk, megsózzuk. A hagymát pedig apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá tejfölt a csirkéhez, és keverjük össze.

2. A tepsit kikenjük olajjal, először a hagymát rakjuk rá. A csirkedarabokat a hagymára fektetjük. Ezután egy réteg cukkinit, szórjuk meg apróra vágott kaporral. Rakjuk rá az utolsó réteg burgonyát és szórjuk meg kaporral. A lédússág érdekében tegyünk kis darab vajat.

3. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és küldjünk mindent a sütőbe. Körülbelül 50-60 percig sütjük. Néhányszor meglocsoljuk a csirkéből sütés közben kifolyó levet. Kívánság szerint a sütőbe helyezés előtt megszórhatjuk reszelt sajttal. Élvezze a finom és étvágygerjesztő ételt.

Nos, bemutattam nektek a kedvenc receptjeimet a sütőben való cukkini gyors és egyszerű főzéséhez. Egyszerűen nem hagyhatnak közömbösen, mivel minden étel nagyon finom és ínycsiklandó.

Egész cikksorozatot fogok szentelni ennek a zöldségnek, mert nagyon sok recept létezik az elkészítésére. Süthetők, párolhatók, süthetők, palacsinta készíthető belőlük. A téli előkészületekről és befőzésről nem is beszélve. És a leghihetetlenebb, hogy még lekvárt is főznek. De erről a következő cikkeimben fogok mesélni. Íme a bejelentésem.

Jó étvágyat!