Hogyan nyissunk saját hentesüzletet. Hentesüzlet megnyitása - előnyei és hátrányai

Hogyan lehet a semmiből nyitni egy hentesüzletet, és hogyan kell megszervezni ezt az üzletet úgy, hogy profitot termeljen? Egy ilyen kérdés mérlegelésekor fontos figyelmet fordítani a tevékenységek kilátásaira és jövedelmezőségére, kiszámítani a kockázatokat és kiszámítani a várható nyereséget, meghatározni az üzlet helyét és megtudni az üzlet versenyképességét. Ehhez a vállalkozónak alaposan tanulmányoznia kell ennek az üzletnek a jellemzőit, és hozzáértő üzleti tervet kell készítenie.

Hústermékek kereskedelme— az egyik legstabilabb üzlettípus. A napi bevétel és az átlagos havi nyereség összege közvetlenül függ a helytől, az üzlet méretétől és a termékkínálattól.

Például egy kis boltot (20-30 négyzetméter), ahol 20-25 féle húskészítményt kínálnak a vásárlóknak, átlagosan napi 30-an keresik fel, miközben mindegyikük 700 rubelért vásárol húst. Ennek megfelelően a napi bevétel 42 000 rubel, amelynek nettó nyeresége körülbelül 3 000. Az átlagos havi bevétel ilyen feltételek mellett 1 260 000 rubel lesz, amelyből „nettó” (az adók és egyéb járulékok megfizetése, a munkavállalók javadalmazása és a szükséges kifizetések után) ) vállalkozó körülbelül 90 000 rubelt kap. A húskészítmények kiskereskedelmi üzletágának jövedelmezősége nem magas - 7 és 30% között mozog.

Mi kell egy hentesüzlet megnyitásához?

Kezdetben meg kell találnia, hogy egy adott területen mekkora lesz a kereslet az üzletre, tanulmányozza a termékek iránti fogyasztói keresletet, és meg kell találnia a versenytársak üzleteinek helyét és számát. Ezen tényezők alapján kell eldönteni, hogy érdemes-e húsboltot nyitni.

Azt is el kell döntenie, hogy milyen üzletet nyit, ez lehet:

• bódétípus - általában mini-marketek területén helyezik el őket, nem messze a szállítási megállóktól;
• kis területen található üzlet - olyan vállalkozók számára alkalmas, akik először indítottak vállalkozást, vagy korlátozott költségvetéssel rendelkeznek egy pont megnyitására;
• egy 40 négyzetméter vagy nagyobb területű helyhez kötött üzlet a legjövedelmezőbb lehetőség egy vállalkozás megszervezésére, de ugyanakkor a legdrágább is.

Ezt követően a vállalkozónak üzleti tervet kell készítenie, amely tükrözi a tevékenység összes pénzügyi összetevőjét, a bevétel növelésének lehetséges módjait és egyéb árnyalatokat.

Üzleti terv

Az üzleti tervnek a következő elemeket kell tartalmaznia:

1. Piackutatás. Tudni kell, hogy a hús és a belőle készült félkész termékek mindennapi áruk, a lakosság túlnyomó többsége válság idején sem utasítja el a vásárlást.
2. Saját képességek értékelése a fogyasztói igények kielégítésére. Kívánatos, hogy a vállalkozó felmérje egy adott termék iránti keresletet, és időben szállítsa az üzletbe. Például május óta csökken a kereslet a friss hús iránt, de nő a shish kebab vásárlási aránya, illetve ebből a termékből többet kellene hozni.
3. Az értékesítési pont hivatalos regisztrációja. A szervezeti és jogi kérdések megoldását a lehető legfelelősebben kell megközelíteni, mivel az illegális tevékenységek komoly bajokkal fenyegetik a vállalkozót.
4. Marketing terv. Ez tükrözi az összes lehetőséget a vevők vonzására és a hirdetési költségekre.
5. Termelési terv. Tartalmazza az összes költséget, amely egy üzlet megnyitásához és normál működésének biztosításához szükséges - berendezések vásárlása, helybérlés, javítás és egyebek.
6. Kockázatok. Itt kell feltüntetni azokat az okokat, amelyek befolyásolhatják a nyereség csökkenését: termékromlás, elégtelen készletek, szezonális keresletcsökkenés.
7. Pénzügyi terv. Jelzi az összes elsődleges és havi kiadást, a becsült nyereséget.

Lépésről lépésre szóló utasítás

A vállalkozás megszervezése során az első dolog, hogy LLC-ként vagy egyéni vállalkozóként regisztráljon az adóhatóságnál. Ezt követően engedélyeket kell beszereznie:

• tűzoltóság;
• Rospotrebnadzor.

Ezenkívül minden dolgozónak orvosi könyvet kell kiállítania, és kereskedelmi engedélyt kell szerezni, amelyet az állatorvos ad ki minden egyes eladásra kerülő tetem megvizsgálása után. Gondoskodni kell a „Fogyasztói sarok” rendezéséről is, ahol a vállalkozóról, a vállalkozás jogszerűségéről információkat kell elhelyezni, itt található a „Vélemények és javaslatok könyve” is, minden szabálynak megfelelően elkészítve. .

Az adótörvény értelmében a vállalkozónak lehetősége van kedvezményes adózási rendszert választani, például:

• szabadalom;
• STS (bevétel mínusz kiadások) - az arány minden régióban egyedi lesz, és 6-15% között mozog;
• UTII;
• STS (jövedelem) - 6%.

A helyiségek kiválasztása és felszerelése

A bolt nyitásának helyét a lehető leggondosabban kell kiválasztani - a vásárlók száma nagyban függ a helyes választástól. Ezért a kimenetnek:

• nagy forgalmú helyen kell elhelyezkedni - megállóhelyek közelében, az 1. emeleti épületekben;
• kényelmes bekötőutak legyenek;
• készen áll a működésre - a helyiségek jó állapota lehetővé teszi, hogy minimális összeget fektessen be a javításokba;
• kommunikációval ellátott - csatorna, villany, vízellátás szükséges.

Annak érdekében, hogy a helyiség megfeleljen az állami ellenőrzések követelményeinek, több helyiséget kell felszerelni benne - egy fürdőszoba, egy kereskedelmi padló, egy személyzeti szoba, egy átvételi terület és egy raktár. Általános szabály, hogy a helyiség minimális területe, ahol mindent elhelyezhet, amire szüksége van, 20 négyzetméter.

Az üzlethez megfelelő felszerelést kell vásárolnia, például:

• hűtőkamrák, lari;
• mélyhűtő;
• ipari és elektronikus mérlegek;
• szerszámok - fejsze, kések;
• hűtött asztal;
• elektromos húsdaráló;
• tálcák és konténerek árukhoz;
• hőmérők;
• egy hely a hasított testek vágására;
• Csomagoló berendezések.

A kiadási tételnek tartalmaznia kell a csomagoló- és csomagolóanyagok, árcédulák, dolgozói öltönyök, tisztítószerek és takarítóeszközök beszerzésének kiadásait.

A választék kialakítása és a beszállítók kiválasztása

A fogyasztói igények kielégítése érdekében a lehető legnagyobb mértékben diverzifikálnia kell az áruk választékát az üzletben. A fogyasztók körében a legnépszerűbbek:

• marha-, borjú-, bárány-, sertéshús (vágott tetemek);
• baromfihús (csirke, liba, fürj, pulyka, kacsa);
• nyúlhús;
• leveskészletek;
• pörkölt;
• belsőségek;
• barbecue (fagyasztott és hűtött);
• félkész termékek.

Mivel az üzletnek szüksége van a friss termékek időben történő ellátására, érdemes több beszállítóval - gazdaságokkal vagy magánháztartásokkal, nagykereskedelmi hálózatokkal - megállapodást kötni. Az aláírandó szerződésnek tartalmaznia kell:

• a termékek száma;
• vételár;
• súlykategória;
• az állat állat-egészségügyi bizonyítványának rendelkezésre állása a vágás időpontjában;
• az állat kora.

Toborzás

Egy kis üzlethez elegendő két eladót és egy hústermék-vágót (hentes) felvenni, akik előre meghatározott és egyeztetett ütemterv szerint dolgoznak. Fontos, hogy szakképzett és udvarias személyzetet válasszunk, hiszen a szolgáltatás minősége az egyik legfontosabb szempont, amely alapján a vásárló az üzletet választja.

Béreljen egy takarítónőt is, aki gondoskodik a rendről az üzletben. És nem szükséges könyvelőt tartani a személyzetben - feladatait maga a pavilon tulajdonosa vagy egy könyvelő cég is elláthatja, amely ezeket a szolgáltatásokat nyújtja.

Bolti hirdetés

Az ügyfelek áramlásának folyamatos növekedése és ennek eredményeként a nyereség növekedése érdekében gondoskodnia kell egy marketingkampány megszervezéséről. Az üzlet népszerűsítéséhez kívánatos az összes rendelkezésre álló PR-eszköz használata, beleértve:

• egy szép, észrevehető és nagy tábla a pavilon felett;
• szórólapok kifüggesztése és terjesztése;
• hirdetések elhelyezése közösségi hálózatokban és tömegmédiában;
• saját weboldal létrehozása.

Az üzlettel kapcsolatos jó vásárlói vélemények szintén hozzájárulnak a vásárlók számának növeléséhez. Általános szabály, hogy az emberek jobban bíznak a szóbeszédben, mint bármely reklámban. De az ideális hírnevet ki kell érdemelni, tehát a vállalkozónak és az üzlet dolgozóinak felelősséget kell vállalniuk a munkájukért.

Lehetséges kockázatok

Az üzlet megnyitásának tervének kidolgozásakor fel kell mérnie a munka során felmerülő lehetséges kockázatokat. Például a nyári időszakban csökken a fogyasztói termékek iránti kereslet, illetve csökken a bevétel is. Illetve, ha megbízhatatlan beszállítókat választanak az együttműködésre, szállítási szünetek léphetnek fel, ami leállást és veszteségeket okoz.

A kockázatok közé tartozik a túlzott megtakarítás – rossz minőségű berendezések vásárlása, szakképzetlen munkaerő felvétele. Ennek eredményeként az ilyen megtakarítások többletköltségeket eredményezhetnek - az eladók nem tudnak minőségi szolgáltatást nyújtani a vásárlóknak, a hentes hibásan vágja fel a tetemeket (akár 25 kg hús is elveszhet), és a berendezés folyamatosan tönkremegy. .

Saját hústermékbolt megnyitásához ki kell számítania a kezdeti beruházás összegét és a folyó kiadások összegét. Először is:

• regisztráljon egyéni vállalkozót vagy LLC-t - 5000 rubeltől és többtől;
• szoba bérlése - 500 rubeltől négyzetméterenként;
• felszerelés vásárlása - 300 000;
• pénztárgép vásárlása - 10 000;
• reklámkampány szervezése - 50 000-től;
• fogyóeszközök vásárlása - 30 000;
• árukészletet hozzon létre - 220 000.

Ennek megfelelően egy 20 négyzetméter alapterületű üzlet esetében a minimális kezdeti költség 625 000 lesz.

A folyó kiadások összege 150 000 rubel lesz, amely tartalmazza:

• havi bérleti díj - 500 rubeltől négyzetméterenként;
• hirdetési költségek - 10 000-től;
• további áruvásárlások - 100 000-től;
• egyéb kiadások, beleértve az adófizetést is - 30 000-től.

Az alkalmazottak fizetése régiótól függ, de mindenesetre annak nagysága nem lehet kisebb a megállapított minimálbérnél. Mivel az üzlet az első hónapokban nem termel bevételt, a folyó kiadásokra előre olyan összeget kell elkülöníteni, hogy az 4-6 hónapra elegendő legyen. Ennek megfelelően a hústermékbolt megnyitásához és működésének biztosításához szükséges minimális összeg a nyereség eléréséig 1 225 000 rubel.

Nyissak húsboltot? Nyereség lesz belőle? Lehetetlen egyértelműen válaszolni az ilyen kérdésekre, de ha a vállalkozó felelősségteljes hozzáállást tanúsít a vállalkozás megszervezéséhez, és ugyanakkor figyelembe veszi annak összes jellemzőjét, az üzlet hamarosan stabil nyereséget hoz.

A hús az egyik legfontosabb termék az orosz asztalon. Sokan nehezen képzelik el vacsorájukat egy darab hús vagy gazdag húsleves leves nélkül. A hús szerelmesei inkább nem vásárolják meg a szupermarketek részlegeiben, sokszor joggal tartva a termékek frissességétől és minőségétől. De a piacon vagy egy szaküzletben a vágó a vevők szeme láttára vágja le a tetemeket, és kérésükre bármilyen darabot „elkészíthet”. A hűtött hús és félkész termékek kereskedelme keresett vállalkozás, amely nem igényel nagy induló tőkét. Hogyan lehet hentesüzletet nyitni, olvassa el anyagunkat.

Hol lehet a legjobban hentesboltot nyitni?

A hentesüzlet jövedelmezősége nagyban függ a helyétől. A vállalkozás nyitására érdemes felkészülni egy megfelelő helyiség felkutatásával. Az üzlet külön helyiségben nyitható, és egy élelmiszerbolt területén is bérelhető részleg. Mindenesetre olyan nagy forgalmú helynek kell lennie, sétatávolságra egy lakónegyedtől, ahol minden nap vásárolnak élelmiszert az emberek.

A húskereskedelem nem igényel nagy területet, hiszen a húsmaradékban szereplő többletterület bérlési költsége valószínűleg az eladások csökkenését vonja maga után. Húsosztályt 10 négyzetméternél kisebb területen lehet nyitni.

Ha a helyiségei sokkal nagyobbak, és nem tudja az üzlet teljes területét megtölteni húsválasztékkal (beleértve a kolbászt, füstölt húsokat), fontolja meg más termékek értékesítését: kenyér, tejtermékek, hal és egyéb. kategóriákat. A kapcsolódó termékekért többet számolhat fel. Megvalósításuk lehetővé teszi, hogy üzlete megőrizze jövedelmezőségét a hús iránti kereslet szezonális visszaesése idején.

Milyen dokumentumokat kell kiállítani?

A bérleti szerződés megkötéséhez és az üzlet nyitására való felkészüléshez szükséges egy vállalkozás bejegyzése. Az állami regisztrációs eljárás szabványos, mint bármely ill. A húskészítmények kiskereskedelmével foglalkozó vállalkozás tevékenysége kedvezményes adózási rendszerekkel végezhető.

A következő lépés az engedélyek kiadása. A helyiségeket a tűzoltóságnak jóvá kell hagynia. Az Ön esetében rendszeresen kapcsolatba kell lépnie az állatorvosi szolgálattal és a Rospotrebnadzorral, ahonnan egészségügyi bizonyítványt kell beszereznie a félkész hústermékek előállításához. Minden dolgozónak rendelkeznie kell érvényes egészségügyi könyvvel. A vásárolt húshoz kérjen a szállítóktól az állatok egészségi állapotát igazoló állatorvosi bizonyítványt.

Milyen felszerelésre lesz szükség?

A húsbolt minimális felszerelése a következőket tartalmazza:

• hűtő kirakat hús és félkész termékek értékesítésére;
• hűtőszekrények és fagyasztók termékek tárolására;
• Kereskedelmi mérlegek és termelési mérlegek;
• aprítóblokk és egy készlet és kés a hús vágásához;
• elektromos húsdaráló darált hús görgetéséhez;
• bankautomata.

Ki fog dolgozni a húsboltban?

A hússal való munkához két kulcsfigurára van szükség - egy vágóra és egy eladóra.

A hasított testek vágását olyan szakembernek kell elvégeznie, aki ismeri a vágás minden árnyalatát. Ennek a munkának megvan a maga technológiája és trükkjei: egy rosszul feldarabolt tetemből 10-15 kg "házasság" - nem piacképes, rossz pép- és csontszövet arányú húsdarabok - születhetnek. Az ilyen áruk csak illikvidként adhatók el a vételár alatti áron. Az aprítóval kombinálva is lehet félkész termékeket készíteni.

Ha nem talál értelmes hentest, okosabb lenne a beszállítókkal egyeztetni a már feldarabolt hús szállításáról. Ebben az esetben vegyen szakácsot félkész termékek előállításához.

A hentesüzletben sok múlik az eladón: az eladó „szépen” rakja ki az árut, érti a húsrészeket, tud tanácsot adni egy bizonyos étel elkészítésére alkalmas darabot. Egy jó eladó nem is a legjobb darabot tudja eladni, és ez fontos: a hús ne álljon meg a pulton.

Ügyeljen arra, hogy a dolgozók egyenruhát kapjanak.

A könyvelés, a takarítás külső szervezetekhez rendelhető, vagy felkérhető az alkalmazottak kombinált vagy órabérre.

Az üzlet tulajdonosának adminisztrációs munkával, vásárlással kell megbirkóznia, és idővel sikerül hozzáértő vezetőt találni.

Hol lehet húst venni?

A húsvásárlás nagyon felelősségteljes feladat. A húsüzlet megnyitásával Ön felelős az áru frissességéért és minőségéért. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze az állatorvosi bizonyítvány és pecsét meglétét a tetemeken. Keressen több beszállítót (gazdálkodókat vagy magánháztartásokat), egyezzen meg a heti 1-2 alkalommal történő rendszeres szállításról.

Nagy tételben ne vásároljunk húst: hűtve csak 3-4 napig tároljuk, majd kezdi elveszíteni piacképes megjelenését (szél, kiszárad). A fennmaradó eladatlan termékek az Ön veszteségei.

Alakítsa ki a legnépszerűbb húskészítményeket tartalmazó választékot:

• hús (sertés, marha, bárány);
• belsőségek (máj, szív);
• félkész termékek (barbecue, darált hús, karaj, leveskészletek).

Első alkalommal elég 20-30 pozíció. Lehetőség szerint a pulton kis mennyiségben az „ínyenceknek” szánt termékeket külön kérésre: diétás hús (nyúl, pulyka), egzotikus (lóhús, strucchús). De ne hagyatkozzon az ilyen termékekre: először tanulmányozza a keresletet, és vegye figyelembe azokat a szállítókat, akiktől szükség esetén ilyen húst vásárolhat.

Hogyan vonzunk vásárlókat?

Természetesen az új üzletet meg kell hirdetni. Jobb, ha a promóciót a közeli környék lakói körében és közvetlenül a helyszínen végezzük. Az üzlet külső részére tábla szükséges. Helyezzen egy oszlopot az üzlet bejáratához, akasszon fel egy táblát vagy transzparenst.

A szomszédos házakban szórólapokat kifüggeszteni, a helyi ingyenes újságban hirdetni. Más hirdetési csatornák (rádió, televízió) nem hatékonyak egy kis húsbolt népszerűsítésére, ráadásul meglehetősen drágák.

Kisméretű nagykereskedelmi értékesítésnél dolgozzon célzott ajánlatokkal: vegye fel a kapcsolatot a szomszédos éttermekkel, az irodák számára üzleti ebédet készítő kávézókkal, házhoz szállító cégekkel. Az internetes hirdetés jól működik ebben az irányban.

Mennyi pénzre van szüksége egy vállalkozás elindításához?

A húsbolt megnyitása meglehetősen enyhe belépési feltételekkel rendelkező vállalkozás. Egy szupermarket területén lévő kis bolt ára 60-80 ezer rubeltől kezdődik.

Ennek kevesebb mint felét kell az első árutétel megvásárlására fordítani, a többi bérleti díjra, minimális javításra, rezsire, bérekre és felszerelésekre megy.

A kezdeti szakaszban egy keveset spórolhat használt felszerelés vásárlásával vagy bérlésével. Például egy húsdarálót nem ipari, hanem háztartási nagy teljesítményű lehet megvásárolni. Az üzlet fejlődésével a berendezéseket is vásárolják, drágábbra, termelékenyebbre cserélik.

Egy hentesüzlet üzleti tervének összeállításakor számítsa ki a mutatókat a húskészítmények átlagos kereskedelmi árrése alapján 30% -ban. A húsosztály megtérülése 6-8 hónap lesz.

Ha jó bevételre számít a húsüzletből, célszerű több üzletet nyitni és saját hálózatot létrehozni. Minden következő üzlet sokkal gyorsabban megtérül, mint az első - átlagosan 3 hónapos munkával.

Az információ azok számára releváns, akik üzletet nyitnak Oroszországban, Fehéroroszországban, Ukrajnában, Kazahsztánban és a FÁK és a világ más országaiban. A vállalkozás indításának minden funkciója univerzális a különböző területeken. Ebben a cikkben a következő kérdésekre válaszolunk:

• Hogyan készítsünk üzletet a semmiből, és mennyibe kerül?
• Milyen típusú konnektort érdemes választani?
• Hol kezdjem, hogyan készítsünk dokumentumokat és szereljünk fel egy üzlethelyiséget?
• Hogyan lehet ügyfeleket vonzani és stabil profitot elérni?

nyerő lehetőség– válassza ki a szakmai készségeihez vagy hobbijaihoz kapcsolódó terméktípust.

Például egy személy, aki érti a technológiát, képes lesz az értékesítést megalapozni, helyesen felmérni az ügyfelek igényeit, és tudja, hogyan kell bemutatni ezt a terméket. A kozmetikai vagy ruhaüzleteket hagyományosan olyan nők vezetik, akik szenvedélyesen rajonganak a szépségért és a stílusért. Azokkal a dolgokkal könnyebb a szortiment kialakítása és a munkába állás, amelyekhez értesz.

Ha pusztán kereskedelmi okokból közelíti meg az irányválasztást, akkor bármilyen típusú vállalkozást kell nyitnia, amelyre egy adott helyen kereslet van. Ha egy lakónegyedben nincs hol vásárolni tésztát este kilenc után, a legjobb megoldás a saját 24 órás élelmiszerbolt.

Az üzlet nyitásának árnyalatai, vagy milyen tényezőket kell figyelembe venni a piaci rést választva:

1. Az üzlet szezonalitása. Sokféle áru jobban fogy bizonyos évszakokban (téli ruházat, egyes sportszerek stb.). Döntse el vállalkozása szezonalitását, és előre gondolja át, hogyan kaphat pénzt a holtszezonban.

2. Verseny. A termék típusának meghatározásakor fontos, hogy olyan helyet válasszon, ahol nincs közvetlen versenytárs a közelben. Vagy ajánlj fel valamit a vevőnek, amivel a versenytárs nem rendelkezik. Például egy bevásárlóközpontban lévő drága butikok mellett érdemes alacsony áron kínálni az ifjúsági ruhák és kiegészítők jó választékát. Egy szupermarket közelében lévő élelmiszerbolt nem tud túlélni a szokásos választékkal. Jobb, ha az édességek, húsok, háztartási cikkek stb. értékesítésére szakosodik, vagyis szűkítse a rést.

3. Legyen nagyon óvatos az ötletekkel. amelyeknek nincs analógjuk. Egyrészt egy ilyen vállalkozás versenytársak hiányában maximális nyereséget kap. Másrészt a verseny hiánya azt jelentheti, hogy nincs kereslet az ilyen termékekre.

2. lépés: Az üzlet neve

A megnyitóra a névvel kell kezdeni a felkészülést. Ez egy apróság, amelyre előre gondoskodni kell. Az üzleti terv elkészítésekor és a kiadások tervezésekor ügyeljen a jelre. És értéke közvetlenül a névtől függ.

Fő követelmény- A név megfelelősége és vonzereje. El kell magyaráznia a járókelőknek, hogy mi eladó. Ha az eredeti nevet szeretné felvenni, akkor adjon hozzá egy specializációt (élelmiszer, építőipar, ruházat stb.)

3. lépés: Üzleti terv

Ha nem biztos abban, hogy érdemes-e erre időt szánni, vessen el minden kétséget. Ez egy lépésről lépésre szóló útmutató az üzlet megnyitásához, valamint egy extra lehetőség arra, hogy kívülről szemlélje az üzletet: értékelje a kockázatokat és az előnyöket. A terv kötelező pontjai:

• Összegzés(hol található a cég, mivel foglalkozik);
• Piac és versenytárs elemzés;
• Szervezési pillanatok(a vállalkozás bejegyzése, a szükséges engedélyek és engedélyek beszerzése);
• (hogyan fogja ösztönözni az értékesítést, milyen reklámokkal vonzhatja és megtarthatja az ügyfeleket);
• Választék és árképzés(milyen árukategóriák kerülnek bemutatásra, költségük, márkák);
• Termelési terv(helyiségek elrendezése, kommunikáció, zónákra osztás);
• Technikai alap(berendezések, gyártók, akiktől megéri megvásárolni);
• szervezeti terv(személyzet és munkarend, fizetési szint);
• Lehetséges kockázatokés hogyan bánjunk velük. Ez a bekezdés egy „pesszimista” üzletfejlesztési forgatókönyv leírását foglalja magában. Egy előre elkészített stratégia segít megbirkózni az esetleges nehézségekkel;
• Pénzügyi terv(mennyi pénzre van szükség egy vállalkozás megnyitásához, a potenciális nyereség kiszámításához, a megtérülés kiszámításához).

Lépés. 4: Szobakeresés

- ritkaság, ezért a tervezésnél a bérelt területre koncentrálunk. Közös szálláslehetőségek: lakóépület vagy irodaház első emelete, bevásárlóközpont helyiség, különálló épület. Az utolsó lehetőség a legdrágább és nem mindig célszerű.

A legjobb hely a "piros vonalon" van, vagyis a nagy forgalmú útra néz. Lakóövezetben és a belvárosban egyaránt ideális módja annak, hogy "alkalmi" vásárlókat szerezzenek, akik éppen arra jártak. Az alábbiakban bemutatjuk a főbb feltételeket a hely kiválasztásához, vagy ahol a legjobb üzletet nyitni.

Elérhetőség. Nincsenek zavaró sávok a létesítmény felé vezető úton, könnyen megtalálhatónak és messziről jól láthatónak kell lennie. Hatalmas előnyök - a közeli parkoló jelenléte, reklámtáblák.

Elhelyezés(vevő orientáció). Minden árutípushoz más-más helyek vannak. A kis élelmiszerboltok népszerűek a lakónegyedekben, az ajándéktárgyak népszerűek a szórakoztató központokban, a luxuscikkek a legjobbak a városközpontban, az írószerek pedig az iskolák, egyetemek és üzleti központok közelében vannak.

Megfelelően megválasztott tér. A helyet racionálisan kell kihasználni, hogy ne kelljen túlfizetni az extra négyzetméterekért. Egyes vállalkozásoknak azonban sok helyre van szükségük. Például egy kis ajándék- és szuvenírbutiknak 20 négyzetméterre van szüksége. m, egy szerelőfülkével rendelkező ruhaüzletnek legalább 40 négyzetméterre lesz szüksége. m. Az üzlethelyiség területe 20-100 négyzetméter. m a választott típustól függően.

Megfelelő bérleti díj az árszínvonalnak megfelelő. Például egy bevásárlóközpontban lévő drága hely veszteséges egy szállítmányozó üzlet számára. Átlagosan a bérleti díj 8-11 dollár 1 négyzetméterenként. m lakott területeken és távoli helyeken, 15-20 dollár 1 négyzetméterenként. m - a központban.

Fontos árnyalat- érdemes hat hónapra vagy egy évre előre kifizetni a bérleti díjat (ez tőkebefektetésekbe megy el), hogy az első hónapokban biztosítva legyen a cég működése, amíg a kereskedelem nem kezd sok bevételt hozni. Ellenkező esetben, ha görcsösen havonta keresgélnek a bérleti díj után, fennáll a veszélye, hogy tönkremegy.

5. lépés: A helyiségek elrendezése és javítása

A legtöbb engedély megszerzése előtt területet kell bérelni, és a telek rendezését megkezdeni. A dokumentumok csomagjában a legtöbb esetben bérleti szerződést kell kötni, és ellenőrizni kell a helyiségek munkára való készségét is.

Követelmények

Kötelező feltételek minden kereskedési padlóra:

1. Kiürítési tervvel, tűzjelzők, tűzoltó készülékek;
2. Fűtés, villany, klíma, vízvezeték rendelkezésre állása(nem minden értékesítési típusnál kötelező, élelmiszereknél fontos);
3. A befejezés, festés, burkolás során történő javításkor nedvességálló és könnyen mosható anyagokat használjon. A padlónak egyenletesnek kell lennie, repedések és kátyúk nélkül;
4. A fogyasztói jogok betartása. Ez magában foglalja az élelmiszerboltok ellenőrző mérlegeit, a panaszkönyv és a fogyasztói sarok elérhetőségét (értékesítési szabályok, a cég elérhetőségei stb.);
5. A tér elrendezése legyen egyszerű a vásárló számára, ne akadályozza a mozgást a teremben.

Elhelyezési engedély és mikor kell megkapni

Ezt a tanúsítványt a javítás előtt be kell szerezni. Ez a Rospotrebnadzor egyfajta szakértői értékelése arról, hogy a kiválasztott helyen megkezdhető-e az értékesítés. Ha a webhely sok szempontból nem illeszkedik, akkor a javításra szánt pénz elpazarolt. A szakértői értékelés elkészítése 2-3 hetet vesz igénybe. Egy speciális ügyvédi irodához való jelentkezéskor a regisztráció költsége 150-160 dollár lesz.

Átlagos, felújítás és befejezés 50-70 nm alapterületű helyiségek. m költsége 1500-2000 dollár.

6. lépés: Vállalkozás regisztráció

Milyen dokumentumok szükségesek az üzlet megnyitásához? Először hivatalosan regisztrálja vállalkozását. A legegyszerűbb, gyorsabb, olcsóbb és kevesebb a könyvelés. De például alkoholos italokat csak egy legalább egymillió rubel jegyzett tőkével rendelkező LLC értékesíthet.

Hogyan lehet IP-t megnyitni?

A jogi személy bejegyzéséről szóló igazolást a regisztrációs címen található helyi adóhivataltól kell beszerezni. Érdemes előre dönteni az adózási rendszerről (OSNO, STS, UTII).

Az adóhivatalban szükséges dokumentumok:

• Az útlevelét(külföldi állampolgárok számára - útlevél) és TIN. Ha nincs egyéni adózói szám, akkor azt igazolással együtt adják ki, ez még 4-5 napot vesz igénybe;
• Jelentkezési űrlap R21001 (Oroszország számára). Az alkalmazás egyik fontos pontja az OKVED kódok kiválasztása. Üzlettípusonként eltérőek lehetnek, de az általános alszakasz mindegyikre: 47 - "Kiskereskedelem, kivéve a gépjármű- és motorkerékpár-kereskedelmet." Javasoljuk, hogy minél több megfelelő kódot válasszunk, nehogy később a „kiegészítő regisztrációval” vacakoljunk. Az extra kódok semmilyen módon nem befolyásolják a tevékenységet;
• Nyugta az állami illeték (12 USD) megfizetésének megerősítése;
• Kérelem az egyszerűsített adózási rendszerre való átállásra ha megfelel neked. Egyébként alapértelmezés szerint a DOS-t írják.

Az adóhivatal az iratok átvételéről nyugtát állít ki. Öt napon belül a kérelmet elbírálják, pozitív válasz esetén a vállalkozó megkapja az adószolgálati regisztrációs igazolást és az USRIP (egyéni vállalkozók egységes állami nyilvántartása) kivonatát.

Velük együtt közleményt adnak ki a Rosstat statisztikai kódjainak hozzárendeléséről, a vállalkozó lakóhely szerinti nyugdíjpénztárba való bejegyzéséről szóló igazolást, a TFOMS-nál való regisztrációról szóló igazolást. Ellenkező esetben ezeket a tanúsítványokat külön kell kiállítania.

Ezt követően bankszámlát kell nyitnia, és pecsétet kell készítenie (15 dollárig). Az egyéni vállalkozó pecsétjének megléte nem szükséges, általában elegendő egy aláírás és a „B / P” jelzés („pecsét nélkül”).

Egyéb dokumentáció

A Rospozharnadzor következtetése. A megszerzéséhez kérelemre, egyéni vállalkozó regisztrációs igazolására, BTI-tervre, kereskedelmi terület bérleti szerződésére, tárgyi biztosítási kötvényre, tűzjelző felszerelésére vonatkozó dokumentumokra van szüksége. Az egyik alkalmazottnak tűzvédelmi oktatásban kell részesülnie, és ennek betartásáért a felügyelő felelősségét kell vállalnia.

Egészségügyi és járványügyi következtetés a Rospotrebnadzortól. Az alaptanúsítványokon kívül szükségünk van az épület egészségügyi útlevelére, az alkalmazottak egészségügyi dokumentációjára, ártalmatlanítási és fertőtlenítési megállapodásokra, termékminőségi tanúsítványokra.

Ennek a vállalkozásnak a megnyitása leggyakrabban egy pénztárgép megvásárlásához és a Szövetségi Adószolgálatnál történő regisztrációjához kapcsolódik. Ehhez már szükség van a vállalkozás megnyitására vonatkozó dokumentumokra.

Emlékezik hogy a készüléken védett elektronikus vezérlőszalagot évente cserélni kell.

A jelzésekhez a helyi hatóságok engedélye is szükséges.

A "csináld magad" papírmunka körülbelül 100 dollárba kerül, ha speciális közvetítő cégekkel lép kapcsolatba, 500 dollártól kell fizetnie.

7. lépés: Szállítók kiválasztása

Fő kiválasztási kritériumok:

1. Tapasztalat és megbízhatóság, más vásárlók véleménye;
2. Hatótávolság. A legkényelmesebb beszállító - ahonnan a lehető legtöbb terméket vásárolhatja meg. Ügyeljen a híres márkák felismerhető termékeire, jobban fogynak;
3. A számítások kényelme. Különféle bónuszok, kedvezmények, halasztások. Egy kezdő számára nehéz olyan beszállítót találni, aki vállalja, hogy halasztott fizetéssel szállítja a termékeket. Érdemes azonban megpróbálni az 50/50-es séma szerint alkudni, az áruk egy részét azonnal, egy részét pedig eladás után kell fizetni.

A beszállítókat az interneten, újságokban és magazinokban, valamint a kiállításokon kell keresni.

8. lépés: Vásároljon felszerelést

Általános felszerelések minden üzlettípushoz:

• Állványok, pultok, vitrinek - körülbelül 700 dollár. Jó gyártók a Mago, Neka, Rus, Fabrik Art;
• Egy egyszerű fogadás a vásárlások kiadásához - 150-300 dollár. Showcase Plus, "Kereskedelmi felszerelés";
• Pénztárgép - 150-250 dollár. Orion, Higany, Elwes-MK.

A berendezések teljes minimális befektetése 1200 dollár lesz.

Fontos szempont a készpénz nélküli fizetés (akvizíció) lehetőségének összekapcsolása., ez növeli az ügyfelek számát és csökkenti a csalókkal való találkozás kockázatát. Fel kell vennie a kapcsolatot a kiválasztott bankkal, ahol kialakítják az együttműködés feltételeit (alapvetően a banki jutalékok összegét), és telepítenek egy utóterminált. A jutalék átlagosan a tranzakciós volumen 1,9-4%-a.

Minél kisebb a cég forgalma, annál magasabb a bank által igényelt jutalék. Az együttműködéshez bizonyos összegű befizetés szükséges a folyószámlán.

9. lépés: Toborzás az üzletbe

Egy kis élelmiszerbolthoz vagy virágbolthoz elég két eladó (a munkarend „hétről hétre”) és egy takarító. Építőipari vagy ruhaüzletbe érdemes felvenni eladó emeleti adminisztrátort (tanácsadót), pénztárost, takarítót. Pénzmegtakarítás érdekében ajánlatos a könyvelést kiszervezni.

A legfontosabb személy az eladó. A jó alkalmazott standard tulajdonságai és az értékesítési készségek mellett a munkavállalónak a megfelelő helyen kell lennie. Más szóval, illeszkedjen az üzlethez. Például a fehérneműt gyönyörű nők árulják, az építőanyagokat pedig idősebb férfiak és nők, akik tapasztalataikkal önbizalmat keltenek.

Az eladó ösztönzésének ideális módja a bevétel százalékos aránya. De ha egy alkalmazottat teljesen százalékra helyez egy új helyen, elveszítheti őt, és nagy fluktuációt válthat ki. A legjobb, ha minimum fizetést (például 200-250 dollárt) és a havi bevétel egy százalékát alakítja ki. A pénztáros, a takarító fix fizetést kap.

10. lépés: Szortiment kialakítása

Ez magában foglalja az áruk bemutatását és az üzlet belső kialakítását. Ne legyen túl lusta ahhoz, hogy megtanulja a merchandising alapjait, vagy vegyen fel egy szakembert a kezdeti elrendezés elkészítéséhez. Az általános szabályok a következők:

1. A terméket a látogató számára kényelmesen kell elhelyezni, könnyen megközelíthető helyeken. Azok a termékek, amelyeket először el kell adni, a legszembetűnőbb helyre kerülnek;
2. Használjon árcédulákat az értékesítés elősegítésére. Nagy betűkkel és élénk színekkel emelje ki az akciókat és kedvezményeket. Drága termékeknél úgy helyezze el az árat, hogy meg kell keresnie, és minden előnyét ki kell értékelnie a kezében;
3. Ossza szét a dolgokat a kényelem érdekében kategóriákon és táblákkal vagy standokkal jelölje meg;
4. Belső dekoráció és hangulat motiváltnak kell lennie bizonyos dolgok megvásárlására. Megfelelő világítás, háttérzene, kellemes illatok – mindez hatással van a látogatókra.

11. lépés: Biztonság

Tartsa biztonságban cégét. A biztonsági felszerelés minimális készlete egy riasztó, egy „pánikgomb”, egy videó megfigyelő kamera. A beszerzési és telepítési költségek 200 dollártól, a karbantartási költségek havi 50 dollártól kezdődnek.

12. lépés: Az üzlet megnyitása és hirdetése

Változtassa bevezetését promóciós eseménnyé zenével, versenyekkel, ajándékokkal, promóciós prospektusokkal, kedvezményekkel és sok mással. Akkor az ügyfelek szívesen visszatérnek Önhöz.

Rendszeresen szervezzen értékesítéseket és promóciókat az ügyfelek számára. A törzsvásárlói kedvezménykártyák jól működnek. Építőanyagokra, ruhákra, játékokra alkalmas a nyomtatott reklám postafiókba terjesztése. Alakíts ki egyedi ajánlatot és tervezz színes szórólapokat. 5000 példány nyomtatása körülbelül 100 dollárba kerül.

13. lépés: Kockázatértékelés

Vállalkozás megkezdése előtt értékelnie kell az összes kockázatot és hasznot. Mit kell tudnod?

profik

• A kiépített értékesítési hely stabil bevételi forrás. A jó helyen lévő, széles termékkínálattal rendelkező vállalkozásnak mindig lesz vevője.
• Egy kereskedelmi vállalkozást, ha szükséges, könnyen eladható kész üzletként.
• Elég egyszerű számlázási rendszer.

Mínuszok

• Nagy beruházások az üzleti életben és magas szintű verseny.
• Eladatlan termékek maradványai, amelyeket le kell írni vagy leárazni kell.
• Egyes kereskedelemtípusok szezonalitása.
• Sikertelen fordulat esetén a befektetések akár 80%-ának elvesztésének kockázata.

Tekintsük a szingularitásokat és . Az előző pontok alapján a cégbejegyzés, javítás és felszerelés, bérleti díj és reklámköltség minimális összege hozzávetőlegesen 8 ezer dollár.

Ruhaüzlet

Terület - 50 négyzetmétertől. m.

Költségek:

• Manökenek és mellszobrok, torzók (körülbelül 10-15 darab) - körülbelül 500 dollár;
• Teljes hosszúságú tükör a kereskedési padlóban - 50 dollártól;
• 2 öltöző függönnyel + 2 tükör - 200-250 dollár;
• Akasztók és ruhaállványok - 300-400 dollár;
• Elektronikus termékvédelmi rendszer - 1400 dollár;
• Vonalkód olvasó - 100-150 dollár;
• Vonalkódos címkenyomtató - 400-600 dollár;
• A dolgok vásárlása hat hónapra előre - 10-15 ezer dollár.

A teljes beruházás az üzletbe 20-25 ezer dollárt tesz ki. Margó - 50-400%.

Fontos árnyalatok: nagy választék (legalább 1000 db), népszerű méretek elérhetősége, kapcsolódó termékek és kiegészítők (kézitáskák, pénztárcák, vállfák, ékszerek, övek stb.) értékesítése. Rendszeresen lebonyolított akciók és promóciók („harmadik termék ajándékként”, „második vásárlási engedmény” stb.)

fehérneműbolt

Elég 15-25 négyzetméter. m. A felszerelés listája csak a próbababák típusában tér el az előző típusú konnektortól. Szükséged lesz speciális vállfákra-mellszobra, "vállra", "lábakra" harisnya- és zoknikhoz stb. Jól működik az áruk bemutatása a próbababákon és a törzsön. Legalább 13 000 dollárt kell befektetni a nyitásba.

Jó és népszerű fehérneműmárkák: Incanto, Lormar, Milavitsa, Agent Provocateur, Victoria's Secret, Calzedonia, Passionata, Rosme. A legjobb kereslet a közepes árkategóriájú termékek iránt figyelhető meg. Ahhoz, hogy női, férfi és gyermeki választékot alakítsunk ki a látogatók az egész családnak vásároltak.

Élelmiszerbolt

Szükséges terület - 30 négyzetmétertől. m. Kiegészítő felszerelés és költségek:

1. 2 hűtőszekrény – 1100 $;
2. Polcok zöldséglebontás esetén (zöldségdoboz) - 150 USD;
3. Termékállványok- 600 dollár.
4. Nyomtató vonalkódok és címkék nyomtatásához - 400-600 dollár.

Összességében az áruk vásárlásával együtt a tőkeköltségek 13-15 ezer dollárt tesznek ki.

Egy élelmiszerboltnak raktárra van szüksége az élelmiszerek tárolására. Az ilyen cégekre speciális követelmények is vonatkoznak.

A Rospotrebnadzor munkavállalási engedélyének megszerzéséhez teljesíteni kell a SanPiN 2.3.5. pontjában foglalt feltételeket. 021-94- „Az élelmiszer-kereskedelmi vállalkozások egészségügyi szabályai”. Itt minden norma, GOST stb. van írva.

A termékeken árcédulával, súlyjelzéssel, jó lejárati idővel kell rendelkezniük. A hibás termékeket külön is értékesítjük, a hiba bejelentése mellett. Súlyokkal kell rendelkezniük.

A cég alkalmazottainak rendelkezniük kell egészségügyi könyvek, munka egyenruhában fejdísszel, névre és beosztásra utaló kitűzővel rendelkezik.

Gyermekruha bolt

A gyerekeknek szánt ruhák eladása ugyanolyan nyitási költségekkel jár, mint egy hagyományos ruhabolt esetében. A gyerekeknek próbababát kell vásárolni. A vállalkozás indításához szükséges összeg 17 000-20 000 dollár körül mozog. Fontos dönteni az árkategóriáról (a legjobb a közepes), és a termékeket életkor szerint rendezni.

Bizományi üzlet

Területe 50-60 négyzetméter.

Sajátosságok:

• Nem kell beszállítókat keresni, az emberek maguk adják át a dolgaikat;
• Használt termék értékesítése esetén a cég jutalékának nagysága 20-50%;
• Az eladatlan egyenlegekkel nincs probléma. Az el nem adott tételeket a tulajdonos visszaveszi;
• A legjobb, ha a ruházati jutalékot sűrűn lakott lakóövezetben helyezik el;
• A ruhaszalonokkal ellentétben sok drága próbababa nem kell, elég néhány torzó, mellszobor, vállfák.

Ahhoz, hogy önállóan nyisson egy használt boltot, körülbelül 9 000-10 000 dollárt kell költenie.

Autóalkatrész bolt

A helyiség szükséges mérete 60 négyzetmétertől. m. A berendezésből pultokra, állványokra, pénztárgépre lesz szüksége. A beruházások összege - 12 000 dollártól, figyelembe véve az alkatrészek vásárlását.

Üzleti titkok:

1. Érdemesebb egy-két autómárkára szakosodni, hanem a teljes modellpaletta alkatrészeinek biztosítására;
2. Kiegészítők eladása (szőnyegek, illatos kulcstartók stb.);
3. Az eladóknak jártasnak kell lenniük az autó készülékében;
4. Válasszon több beszállítót minden termékcsoporthoz hogy ne várakoztassák az ügyfeleket. A hivatalos kereskedőkkel együttműködve növeli a cég hitelességét, és hivatalosan is használhatja a márka logóját hirdetésében;
5. Vásárlások házhoz szállítása.

Virágbolt

Terület 20 nm-től. m. A kereskedésben állványokra, kompozíciók csomagolására és kompozícióira szolgáló asztalra, virágtartókra és virágcserepekre van szüksége, ideális esetben hűtőszekrényre a kívánt hőmérséklet fenntartásához. A virágok mellett fogyóeszközként csomagolópapírt, kosarat, ajándék szalagot, masnit, átlátszó celofánt, hálót, filcet, ragasztószalagot vásárolnak. A kis szerszámokból szükség lesz ollóra, drótvágóra, ragasztópisztolyra, virágos késekre.

Beruházás a berendezésekbe és a vágás első vásárlása - 12 000 dollártól. Kezdetben érdemes helyi nagykereskedőkkel együttműködni, jó promóció esetén érdemes fővárosi és külföldi beszállítóktól virágot vásárolni.

Nüanszok:

• Virágok és kész csokrok, kompozíciók darabonkénti értékesítésének megszervezése;
• A virágoknak mindig frissnek kell lenniük, ezért meg kell tanulnia, hogyan kell helyesen felmérni a vásárlások mennyiségét;
• Növelje a választékot ajándékkártyákkal és puha játékokkal;
• A tematikus weboldal létrehozása után a vállalkozó megkezdheti az ünnepi ünnepségek rendelésre történő díszítését.

Csapolt sör bolt

Szükséges hely - 70 négyzetmétertől. m.

Választható felszerelés:

• Állványok csapokkal és söröshordókkal;
• Hűtők és habzásgátlók;
• Snack állványok.

A teljes készlet körülbelül 2000 dollárba kerül. 10-15 féle, egyenként 100 literes sör vásárlásához még körülbelül kétezerre lesz szükség. Összességében a nyitás körülbelül 13 000 dollárba kerül.

Az értékesítési szervezet titkai: szüksége van egy 10-15 fajta italválasztékra, valamint a rágcsálnivalókra csomagban és súly szerint (kekszek, chips, hal stb.)

Hardver üzlet

Terület - 60-70 négyzetméter. m) Az alapfelszereltség és az állványos pultok mellett bemutató standokra is szükség van. Szükséges raktárhelyiség, vásárláshoz csomagoló és kiszállítás. A vállalkozásba történő tőkebefektetések 16-20 ezer dollárt tesznek ki.

A legkeresettebb termékek: befejező anyagok, szerszámok, festék és lakk termékek, vízvezetékek. A legjobb, ha egy konnektort a város központjában, a főbb utak és kereszteződések, piacok, bevásárlóközpontok közelében helyez el. A termékek árrése - 25-40%.

Franchise üzlet

Könnyebb, mint a nulláról kezdeni egy vállalkozást. Nyilvánvaló előnyök: munka promotált márkával, segítségnyújtás a cég tervezésében és reklámozásában. Valójában ez egy kész vállalkozás felvásárlása.

Mínuszok: meglehetősen magas franchise költség, havi levonások az eladásokból, termékek vásárlása szigorúan meghatározott beszállítóktól. Az induló befizetés a vállalkozásba történő teljes befektetés 5-10%-a, a havi jogdíj a bevétel 6-10%-a.

Egy jól ismert márka franchise ára meglehetősen magas, de vannak olyan cégek, amelyek minimális díj ellenében készek segíteni a saját néven történő vállalkozásindításban. Ennek célja a mély piaci integráció, bizonyos gyártók promóciója, amelyektől franchise-vevőket vásárolnak.

bármilyen üzletés jó haszonra tegyen szert. átlagköltség kisvállalkozások - 6-7 ezer dollár környékén.

Ahhoz, hogy önállóan nyisson üzletet, jó befektetésekre és jogi hozzáértésre vagy szakemberek segítségére van szüksége. A számításokban mindig szerepeljen az előre nem látható kiadások összege, soha ne dolgozzon "hátra", nehogy tönkremenjen. Egy kereskedelmi vállalkozás egy-két éven belül megtérül, és jó jövedelmet kezd hozni.

Vállalkozás indításához számos ötlet létezik. Mindegyik sok tekintetben különbözik (a kezdeti befektetés mértékétől a vállalkozás összetettségéig), így a leendő vállalkozók jelentős százaléka azt a vállalkozást választja, amelyik tetszik. Ez a megközelítés általában bőven kifizetődik.

Sokan szeretnek húst enni, ezért egyrészt a húskészítmények mindig keresettek lesznek, másrészt a húsáru megnyitása mindig vonzó üzleti ötletnek számít.

A hentesüzlet jogi szempontból az egyik legnehezebben megszervezhető vállalkozás. Először is, ez a terület az élelmiszeriparhoz tartozik, amely számos követelményt támaszt a vállalkozásokkal szemben, másrészt a hússal való munkához további engedélyeket kell beszereznie.

A papírmunka és az engedélyek megszerzésének teljes folyamata 4-5 hónapig tarthat.

Először is regisztrálnia kell egy céget. Választhat a vagy a közül. Ugyanakkor gyakran előnyben részesítik a második lehetőséget, mivel összetettsége ellenére fontos előnye van - hagyományosan nagyobb bizalom a szállítók és a fogyasztók részéről.

Az adózási rendszer kiválasztásakor előnyben részesítheti a szabadalmi űrlapot, az egyszerűsített rendszert vagy az UTII-t.

Az intézmény jogszerű működéséhez szükséges dokumentumok között szerepel:

• Egészségügyi könyvek minden alkalmazott számára.
• A Rospotrebnadzor által kiállított tanúsítvány.
• A tűzbiztonsági szolgálattól származó dokumentumok (az üzlet elhelyezésére szolgáló helyiségekre vonatkozóan).
• Élelmiszer forgalmazási engedély.
• Panaszok és javaslatok könyve (mint minden üzletnél).
• Engedélyek az üzlethez.
• Az egészségügyi-járványügyi szolgálat igazolása.
• Jogi személy vagy egyéni vállalkozó bejegyzési igazolása.
• A főbb alapító okiratok másolatai.

Szortiment kialakítása: mit lehet eladni

A két fő formátum a megvalósítás vagy egyfajta hús, vagy annak különböző fajtái. Általában az utóbbi kategóriát részesítik előnyben, mert több vásárlót vonz. Abban az esetben, ha egy vállalkozó csak egy faj értékesítésére összpontosít, körültekintően kell választania, hogy biztosítsa a megfelelő keresletet.

A saját választék kialakításához célszerű a versenytársak termékeit tanulmányozni. Különös figyelmet kell fordítani az árpolitikára. A legnépszerűbb terméktípusok között a következő csoportok különböztethetők meg:

• Csirkehús (elsősorban filé és sonka).
• Pulyka (filé és comb).
• Ürühús.
• Marhahús.
• Diétás húsok (különösen nyúl).
• Borjúhús.
• Sertéshús (beleértve a disznózsírt és a bordát is).

Lehetőség van egzotikus húsok árusítására is. Nehezen találnak azonban beszállítókat és fogyasztókat. Ezért ezt az ötletet meg kell hagyni a kínálat bővítésére az üzlet népszerűsítését követően. Optimális a szortiment pozíciók száma 30-45, 25-35%-os árréssel.

Bizonyos esetekben tanácsos további másodlagos termékeket - kolbászt, kolbászt stb. - értékesíteni Oroszországban a széles választék és a viszonylag alacsony ár miatt.

Keressen egy jó helyet és helyiséget

Minden vállalkozónak, aki húsüzletet akar nyitni, meg kell értenie, hogy ez egy rendkívül versenyképes üzleti terület. Az új cég versenytársai közül kiemelhetők a különféle üzletformák (a szupermarketektől a hipermarketekig), egyéb üzletek, éttermek és kávézók, valamint piacok.

Ez alapján kívánatos olyan helyre telepíteni egy intézményt, ahol kellően nagy lesz a terepjáró képesség, és nem olyan magas a verseny. Meglehetősen gazdaságos lehetőségként a piac vagy egy szupermarket területén történő nyitás megfelelő. A legjobb megoldás azonban egy konnektor elindítása külön szobában.

• A helyiségnek rendelkeznie kell egy területtel legalább 20 négyzetméter.
• Három feltételes zóna jelenléte - kereskedés, helyiségek a félkész termékek darabolására és előkészítésére, valamint a hasított testek vágására és csontozására szolgáló zóna. A kerítések magassága a zónák között legalább 2 méter legyen.
• Vízcsapok és működő csatornarendszer megléte.
• Mechanikus elszívó szellőztetés jelenléte.
• Speciális felület használata (a legmegfelelőbb lehetőség a horganyzás).
• Terméktároló helyiség megléte (külön kell kijelölni).
• Kívánatos, hogy legyen egy személyzeti szoba.
• A szemét- és élelmiszer-hulladék helyszínét a kereskedés helyétől 25-30 méter távolságra kell elhelyezni.

A következő videóban egy érdekes történetet nézhet meg a húsüzletről:

Szükséges felszerelés

A kezdő vállalkozónak célszerű másodlagos termékek - kolbász, gombóc stb. - értékesítésével indítania vállalkozását. Ebben az esetben az engedélyek egy részére nem lesz szükség, és bizonyos felszerelések szükségessége is megszűnik. A sikerhez azonban ezen a területen a friss termékek értékesítése az elsődleges a vásárlók vonzásában (többek között az egészséges életmód irányába mutató tendencia kapcsán).

Ezért tanácsos a kezdeti szakaszban megvásárolni az összes szükséges felszerelést, amelyek közül kiemelkedik:

• 4-5 négyzetméteres hűtőszekrény áru tárolására.
• Hűtött vitrin termékek bemutatására.
• Tálcák áruk bemutatására.
• Fagyasztó félkész termékek tárolására.
• Mérlegek és ipari mérlegek.
• Tengelyek és blokk vágáshoz.
• Anyag áruk csomagolásához és félkész termékek tartályaihoz.
• Különféle kések készlete.
• Csomagoló berendezések.
• Hőmérők a hűtőszekrények és fagyasztók hőmérsékletének mérésére.
• Bojler (meleg víz hiánya esetén).
• Elektromos húsdarálók.
• Vágódeszkák.
• Bankautomata.

Az egész készlet kerül 300-400 ezer rubel. Lehetőség van használt berendezések vásárlására - ebben az esetben a költségek 20-25%-kal alacsonyabbak lesznek.

Szükséges személyzet és ütemterv

A hentesüzletben magasan képzett és felelősségteljes munkatársakat kell alkalmazni, akik képesek a vevővel barátságosan érintkezni.

Általánosságban elmondható, hogy egy kis pont indulásához elegendő 4 embert felvenni, akik között kell lennie hentes, szakács félkész termékek elkészítéséhez és két eladó. Sőt, ha az üzlet kis területtel és kevés látogatóval rendelkezik, a szakács és a hentes szerepét egy alkalmazott is elláthatja. Az értékesítőknek műszakban kell dolgozniuk.

Egy kis üzletben nem kritikus, hogy rakodógép legyen a személyzetben, mivel az esetek túlnyomó többségében maga a szállító rakod le. A fenti pozíciókon kívül egy személynek számviteli feladatokat kell ellátnia. Lehet maga vállalkozó vagy részmunkaidős könyvelő.

Termékek vásárlása

A termék minősége kulcsfontosságú kritérium a hűséges ügyfelek megszerzéséhez. Éppen ezért különös figyelmet kell fordítani arra, hogy minden szükséges feltételt teljesíteni képes beszállítót találjunk. Nagyon kívánatos, hogy legalább 2-3 beszállító legyen, nehogy függővé váljon tőlük: ha a szállító az egyetlen, akkor komolyan módosíthatja a megrendelés árait, mert tudja, hogy a cég nincs más választása, mint megvásárolni a termékeit.

A legalkalmasabbak a farmok. Fontos, hogy kezdetben hosszú távú partneri kapcsolatokat építsünk ki, hogy ne legyen fennakadás az ellátásban. A szállító kiválasztásakor egy sor kritériumra kell összpontosítania:

• A kínált termék minősége.
• Vételár.
• Elhelyezkedés a konnektorhoz képest.
• Minden szükséges dokumentum és engedély rendelkezésre állása.
• Nincsenek fennakadások az ellátásban.
• Üzleti hírnév.
• A szerződés egyéb feltételei.

Marketing stratégia megvalósítása

Miután megtalálta a minőségi és friss termékek beszállítóit a marketingkampányban, feltétlenül a következő pontokra kell összpontosítania:

• A rendszeres vásárlók megtalálásához a létesítmény közelében található területeken promóciót kell végezni, szórólapok terjesztésével.
• Kívánatos, hogy szép és hiteles jelzést készítsenek.
• Felállíthat egy oszlopot, és felakaszthat néhány táblát.
• Viszonylag hatékony módszer az ügyfelek vonzására a nagy példányszámú ingyenes újságokban való hirdetés.

Ha egy vállalkozó kis mennyiségű nagykereskedelmi mennyiséget kíván értékesíteni az értékesítési pontján keresztül, akkor közvetlenül kapcsolatba kell lépnie az üzlet mellett található éttermekkel és kávézókkal, amelyek üzleti ebédet készítenek vagy házhozszállítást biztosítanak. Ezen az értékesítési csatornán belül hatékonyan használhatja fel az internetes hirdetést.

Költségek, nyereség és megtérülési idő

A munkaszervezés kompetens hozzáállásával elérheti 15-24 hónapon belül megtérül(a pont méretétől, kereslettől, régiótól, árréstől és egyéb tényezőktől függően). Ugyanakkor meglehetősen nagy összegű befektetést kell költeni a nyitásra:

• A helyiségek bérlésének fizetése - havi 30 ezer rubeltől (a fizetés leggyakrabban több hónappal előre történik).
• A helyiségek felújítása - 70 ezer rubeltől.
• Berendezés vásárlása - 300-400 ezer rubel.
• A szükséges dokumentumok elkészítésének költsége 15-20 ezer rubel.
• A személyzet fizetése - alkalmazottanként havi 20-40 ezer, a munkarendtől, képzettségi szinttől és a munka összetettségétől függően.
• Az első tételek vásárlása - 100 ezer rubeltől.

A profit szintje a termékekre beállított árréstől függ, amely szezontól függ. Ezen az üzleti területen a jövedelmezőség meglehetősen alacsony, és 4-8% között ingadozik. Ezért kellő mennyiségű nettó nyereséget kell elérni a magas értékesítési mennyiségekkel. Ebben az esetben a bolt képes lesz hozni 75-100 ezer rubel havonta.

Így a húsbolt megnyitása szervezési és irányítási szempontból összetett folyamat. Ezt a területet szigorúan a törvény szabályozza, és a siker közvetlenül függ a szállított és értékesített termékek minőségétől. Éppen ezért ebben az üzletágban fontos, hogy ne csak beszállítókat és egyéb vállalkozókat találjunk, hanem partnerkapcsolatokat építsünk ki velük.

Hol kezdje, ha saját üzletet szeretne nyitni? Melyik üzletet jobb megnyitni, és hogyan válasszunk árut a kereskedelemhez? Mennyibe kerül egy saját kis bolt megnyitása, és hogyan csináld a semmiből?

Helló, kedves HiterBober.ru üzleti magazin olvasói. Alexander Berezhnov vállalkozó és a webhely szerzője veled van.

Amikor az induló vállalkozóknak kérdésük van arról, hogy milyen vállalkozást csináljanak, sokan a legegyszerűbb és legkézenfekvőbbet választják - a kiskereskedelmet, vagyis saját üzlet vagy üzlet megnyitását, ami lényegében ugyanaz.

A cikk különösen érdekes lesz egy kezdő számára, aki úgy döntött, hogy elegendő tapasztalat nélkül nyit egy üzletet. Tanulmányozása után megismerheti ennek az üzletnek a titkait és árnyalatait.

A cikkben található információk univerzálisak bármilyen üzlet megnyitásához.

Például, ha úgy dönt, hogy ruhaüzletet, autóalkatrész-üzletet, gyermekboltot vagy élelmiszerboltot nyit, akkor ugyanazokat a lépéseket kell végrehajtania. Itt is talál ajánlásokat a leggyakoribb üzlettípusok megnyitásához. Ez különösen igaz Önre, ha még nem döntötte el, melyik üzletet nyitja meg.

Most elmondok mindent sorban!

1. Amit tudnod kell egy nyereséges üzlet nyitásához

Kedves barátom, ami a legfontosabb, meg kell értened, hogy az emberek túlnyomó többsége első pillantásra egyszerű kereskedelmi projektként gondolja az üzlet megnyitását.

Az egyértelműség kedvéért azt javaslom, hogy mérlegelje üzlete, mint vállalkozás objektív előnyeit és hátrányait. Így könnyebben eldöntheti, melyik üzletet nyissa meg, és mit keressen.

profik (+) az üzlete, mint vállalkozása

1. Világosság az átlagember számára

Ezért a legtöbb törekvő vállalkozó az üzletét tekinti az első projektnek. Gyerekkorunk óta megszoktuk, hogy piacokat, bódékat, sőt szupermarketeket látunk, ahol ma már szinte mindent meg lehet vásárolni.

Az igazság az, hogy az ember nem szívesen vállal olyan feladatot, amelyet nem ért. A bolt esetében – úgy tűnik – nekünk lesz a legkevesebb gondunk. De ez csak részben igaz.

2. Az ötlet megvalósításának egyszerűsége

Általánosságban elmondható, hogy a kereskedelemben az üzleti folyamatok 99%-a már régóta kidolgozott.

Nem hiába, miután 1 üzletet nyitott, tulajdonosa gyakran nem áll meg, és az üzlet megfelelő megközelítésével úgy szaporodnak az üzletek, mint a gomba eső után.

Valójában csak annyit kell tennie, hogy nem kell újra feltalálnia a kereket, és nem kell továbbmennie a kitaposott ösvényen, aminek sikert kell elérnie vállalkozásában, kivéve persze, ha már az elején „üti az ajtófélfákat”.

3. Könnyű számítás (bevételek és kiadások előrejelzése)

A kereskedés a legérthetőbb üzlet az elszámolások szempontjából is. Megvan a cikk költsége, az eladási árrés és a felmerülő költségek.

4. A vállalkozás fenntarthatósága promóciójával

A jól bevált üzlet paradicsoma a tulajdonosának. Például egy „nyüzsgő” élelmiszerbolt a város lakónegyedében kényelmes életet biztosíthat Önnek, még a közeli versenytársak ellenére is.

5. Képes üzletét kész üzletként eladni

A teljes üzletirányítási rendszer helyes felépítése után a fő folyamatokat csak alkalmanként tudja koordinálni, minden tehetetlenségből fog menni. Így egy teljesen autonóm rendszer tulajdonosa lesz, amely profitot termel.

Természetesen sok olyan ember, aki rendelkezik tőkével, de nem akarja a nulláról megnyitni az üzletét, szeretne egy ilyen „finomság” tulajdonosává válni.

Most egy vállalkozás eladása ugyanolyan egyszerű, mint egy autó vagy egy lakás eladása, csak értesítenie kell a potenciális ügyfeleket, hogy eladja nyereséges üzletét.

Mínuszok (-) üzletét, mint üzletét

1. Magas verseny

Az üzletnyitás egyszerűségének és egyértelműségének hátulütője a magas szintű verseny. Végül is nagyon sokan szeretnének saját üzletük tulajdonosai lenni. Minden második vállalkozó szeretne saját üzletet nyitni egyik vagy másik területen. Ez nagymértékben megnehezíti az üzlet kezdetét és továbbfejlesztését.

2. Viszonylag magas belépési küszöb

Ha egy termékkel foglalkozik, és egy szokásos üzleten keresztül értékesíti, ebben az esetben több százezer rubelre vagy átlagosan 10 000 dollárra lesz szüksége a vállalkozás elindításához.

3. Az eladatlan áruk maradványainak megjelenése

Az üzlet, mint üzlet másik gyengesége az árumaradványok.

Különösen gyakran élelmiszerboltokban és szezonális árukat árusító üzletekben alakulnak ki. Például karácsonyi játékok és egyéb ünnepi kiegészítők.

A megmaradt áruk költségét be kell számítani a folyó bekerülési értékbe, ami a kereslet csökkenéséhez vezet, mivel az áru végső ára emelkedik, és a vevő nem akar túlfizetni.

4. Nagyszámú időszakos rutinművelet

Szállítók és velük való együttműködés, termékegyenlegek nyomon követése, a választék frissítése, bérbeadás, személyzettel való együttműködés (ha van ilyen), adók, csekkek, készletek – ez messze nem teljes lista arról, hogy mivel kell szembenéznie a munka során a saját boltod.

5. Az üzlet szezonalitása a választott réstől függően

Minden kereskedési rést megvan a maga szezonalitása. Lehet többé-kevésbé kifejezett. Például az építő- és befejező anyagok nyáron jól fogynak, télen viszont jelentősen visszaesnek.

Más üzletek télen az új év előtt szuperprofitra tesznek szert, nyáron pedig „szívják a mancsukat” az új nyereséges szezonra számítva. Ügyeljen erre a tényezőre, amikor egy rést választ egy jövőbeli üzlet számára.

6. Ha a vállalkozás kudarcot vall, a pénz 80%-ának elvesztésének kockázata

Ha hirtelen nem megy jól az üzlete, akkor a megvásárolt kereskedelmi berendezéseket szinte semmiért kell eladni, a fennmaradó árukat pedig ömlesztve adják el, vagy egyszerűen bemutatják barátainak az ünnepekre (ha az áru nem tartozik étel).

Remélem, most már jobb képet kap az üzlet megnyitásáról, és tudja, milyen nehézségekkel kell szembenéznie a folyamat során.

Csökkentheti az anyagi veszteségek kockázatát, ha az üzlet megnyitását, vagy inkább a kereskedési tevékenységet kicsit másképp közelíti meg, például úgy, hogy elkezdi a kereskedést a „Vállalkozás Kínával” részben.

Ez ma nagyon divatos és érdekes téma. A barátaim sikeresen csinálják. Ha Kínában vásárol árukat, akár 500%-os felárral is eladhatja azokat anélkül, hogy fizikai boltot nyitna. Ezt az üzletet az interneten keresztül lehet intézni.

Nagyon klasszul tanítja ezt az üzletet - a "kínai téma" specialistája. Csapatunk személyesen ismeri Zhenyát, és szakemberként ajánlja őt ezen a területen.

Nézze meg a videót, amelyben Evgenia diák megosztja benyomásait a képzésről és a pénzügyi eredményekről:

Folytatjuk üzletünk megnyitásának témáját.

2. Üzlet nyitása a semmiből – édes mítosz vagy keserű igazság

Ha a „nulla” alatt a tudás és a tapasztalat hiányát értjük, akkor természetesen egy ilyen nulla nem lesz akadálya a projekt megvalósításának.

De ha valaki úgy gondolja, hogy úgy is kinyithatja az üzletét, hogy nincs nála semmi, akkor csalódnia kell – ez tényleg egy mítosz!

Nézzük meg azokat a kötelező elemeket, amelyek nélkül elvileg lehetetlen üzletet nyitni.

Felsorolom ezt a minimumot, és akkor te magad is ki tudod számítani számokkal, hogy óvatos becslések szerint mennyibe kerül egy bolt nyitása és fenntartása.

Például az egyik ismerősöm, aki prémium kategóriás női ruhaüzletet nyitott, befektetett. több mint 1 200 000 rubel . Ez az összeg tartalmazta a helyiségek bérlését, a benne végzett javításokat, az árubeszerzést, a kereskedelmi eszközök beszerzését, a személyzet felvételét, a cégbejegyzést.

Mennyibe kerül az üzlet megnyitása?

1. Telephely (bevásárló terület)

Saját vagy bérelt.

Természetesen, ha saját (nem bérelt) helyiséged van, óriási előnyökkel jár, de sajnos az emberek kisebb része már az elején kap ilyen bónuszt.

Készüljön fel arra, hogy a bérleti díj „felemészti” a profit nagy részét, és a szezonális recesszió idején „nulláig” dolgozhat anélkül, hogy egy fillért sem keresne, vagy akár mínuszba is kerülhet, így pénzt tesz ki a zsebéből.

2. Kereskedelmi felszerelés

Ritka esetekben nincs szüksége pultra vagy egyéb felszerelésre: állványokra, hűtőszekrényekre (ha élelmiszerboltot nyit). Az üzlet sajátosságaitól és méretétől függően a kereskedelmi berendezések ára változhat.

3. Termék

Az áruk egy részét a szállítóktól eladó halasztott fizetési feltételek mellett veheti át. Vagyis az eladás után adj rá pénzt. De az áru másik felét nagy valószínűséggel meg kell vásárolni.

Itt különösen nehéz a piac kezdő szereplői számára. Tehát, ha Ön kezdő, akkor a bizalom hiánya miatt nem minden szállító vállalja, hogy eladásra adja az árut.

4. Eladó

Eleinte Ön is felléphet eladóként, és ez még hasznos is lesz, mert a tulajdonos az, aki elsősorban vállalkozása sikerében érdekelt.

Így tanulmányozhatja a legnépszerűbb termékeket, dolgozhat az ügyfelek kifogásaival, és átadhatja tapasztalatait a jövőbeli alkalmazottaknak.

5. Jogi és számviteli árnyalatok

Mindenesetre hivatalosan regisztrálnia kell kereskedelmi tevékenységét, valamint rendszeresen jelentéseket kell benyújtania az adóhivatalnak és a nyugdíjalapnak.

Ezen kívül számlákkal, számlákkal és szerződésekkel fogsz foglalkozni. Mindezekkel a pontokkal szekvenciálisan kell foglalkoznia.

Mennyibe kerül egy üzlethelyiség bérlése (valódi példa)

Hadd mondjak egy példát a bérleti díjakra Sztavropol városában, ahol élek. Körülbelül 500 000 lakos él itt.

Moszkvában és Szentpéterváron jóval magasabbak lesznek a számok.

2015-ben a kiskereskedelmi helyiségek (terület) átlagos bérleti ára 1000 rubel négyzetméterenként. m.

A bérleti díj összegét jelentősen befolyásolja a helyiség mérete - minél kisebb, annál magasabb a négyzetméterár.

3. Hogyan nyissa meg üzletét - 7 egyszerű lépés kezdőknek

A következő egyszerű lépések a lehető legkönnyebbé teszik ezt a nehéz, de érdekes utat.

Próbáljon meg egyetlen részletet sem kihagyni ebből a lépésről-lépésre szóló utasításból, és biztos vagyok benne, hogy a vállalkozás sikerének esélye többszörösére nő.

Ezek a lépések segítenek abban, hogy akár egy kisvárosban is üzletet nyisson, és még mindig nyereséges legyen.

1. lépés: A kezdéshez értékelje ki a rendelkezésre álló erőforrásokat

Mindenekelőtt nézze meg, mennyi pénze van az üzlet megnyitásához. Minden erőforrás, amely így vagy úgy rendelkezik, felosztható kézzelfogható és megfoghatatlan.

Anyagi erőforrások:

• helyiségek (bevásárlóterület);
• készpénz;
• bolti berendezés.

Immateriális erőforrások:

• gyakorlati barát (sikeres vállalkozó saját üzlettel);
• saját üzleti tapasztalat;
• kommunikáció a települése közigazgatási (adó) területén.

Például, ha van saját telephelye, de nem alkalmas arra, hogy üzletet nyisson, mondjuk nem elégedett a helyével, akkor a bevételből kiadhatja és bérelhet egy megfelelő üzlethelyiséget.

Ez egy általános elv. Ő segít Önnek, beleértve a rést, vagyis a kereskedelem irányát is.

2. lépés: Döntse el a rést és a terméket

Az Ön sikere nagymértékben függ a kiválasztott réstől (kereskedelmi területtől).

Hogyan válasszunk rést:

1. Mérje fel a verseny szintjét, ahol üzletet szeretne nyitni. Ha már vannak nagy szereplők azon a területen, ahol kereskedni tervez, akkor ezek további kockázatok. Ebben az esetben egy résstratégiának lenne értelme. Ezt mondja Szergej Galickij orosz milliárdos, a Magnit kiskereskedelmi lánc alapítója: „Ha úgy dönt, hogy élelmiszerboltot nyit egy óriás mellett, akkor ne próbálja meg minden pozícióban megelőzni, ezt nagyon nehéz lesz megtenni. Válassz egy szűkebb rést, például: húskészítmények, édességek, pékáruk, és dolgozd ki tökéletesen. Így rendszeres vásárlókat szerezhet a kereskedelmi szegmensének.”
2. Számítsa ki a projekt induló költségvetését. Mindig számítson arra, hogy a kiadások 30 vagy akár 50 százalékkal nagyobbak lesznek, mint amit eredetileg terveztek. Ezt üzleti barátaim tapasztalatai is megerősítik. Az a szabály, hogy készpénztartalékot kell hagyni előre nem látható kiadásokra, az egyik kulcsfontosságú szabály nem csak egy üzlet, hanem általában minden típusú vállalkozás esetében.
3. Határozza meg, hogy van-e kifejezett szezonalitás a rést illetően. Ha úgy gondolja, hogy az Ön által választott rés kifejezetten szezonalitást mutat, akkor ezt mindenképpen vegye figyelembe vállalkozása tervezésekor. Mit fog tenni a „halott” hónapokban, és hogyan lehet a lehető legtöbb profitot „kicsavarni” jó kereskedés során.
4. Nézze meg, vannak-e üzletek a piacon az Ön által választott irányba. Ez azért fontos, hogy amikor olyan üzletet nyit meg, amelynek nincs analógja, ne találkozzon a vásárlók teljes hiányával. Sok leendő vállalkozó szembesül a következő tévhittel - ha nincs a piacon semmi, amit eladnék, akkor a versenytársak hiánya miatt gyorsan meggazdagodom.

De! Az igazság az, hogy ezek az analógok gyakran nincsenek ott, mert ez a termék egyáltalán nem igényes.

Ezért ne rohanjon egyik napról a másikra milliomossá válni, hanem kezdje el vállalkozását egy érthető résben az emberek számára ismert termékkel. Tehát, miután megkereste az első pénzt és megszerezte a szükséges tapasztalatokat, több lehetősége és pénze lesz az „egzotikus” fülkék kísérletezésére.

3. lépés: Üzleti tervet készítünk az üzlet számára

Ezt a lépést ne tekintse formalitásnak.

Ez nem jelenti azt, hogy több száz oldalra kell festenie a Talmudokat, figyelembe véve minden fillért és több tucat lehetőséget az események fejlesztésére. Ügyeljen azonban arra, hogy legyen előtte egy írásos cselekvési terv, amely hozzávetőleges számításokat tartalmaz három lehetséges forgatókönyvre:

• pesszimista forgatókönyv;
• reális forgatókönyv;
• optimista forgatókönyv.

Ezzel a megközelítéssel garantáltan megtakaríthatja az alapok akár 30%-át is az induláskor, és világosan megértheti a meglévő képet.

Az üzleti terv elkészítésének módját már részletesen leírtam az azonos nevű cikkben, amely három részből áll (,).

4. lépés. Találunk egy helyet a kereskedéshez vagy az üzlet sikerének 99%-át - egy hely, egy hely és ismét egy hely!

Még a legjobb termék sem fogy túl jól ott, ahol nagy a célvásárlók áramlása.

Ezen alapul a hely fontosságára vonatkozó megállapítás az üzlet nyitásakor.

Nem véletlenül használják a „piros vonal” * fogalmát a kiskereskedelemben.

piros vonal- nagy gyalogos- és autóforgalommal rendelkező út közelében található kiskereskedelmi üzlet.

3 fő szabály a tökéletes üzlethelyiség kiválasztásához:

1. számú szabály. Potenciális ügyfelek nagy áramlása

Ez azt jelenti, hogy az üzlet helye egy bejárás legyen. Végtére is, minél több potenciális vásárló látja ajánlatát, annál nagyobb az esélye, hogy vásárolni fognak Öntől.

Emlékezik:

Az ügyfelek csak azért fizetnek, amit látnak!

Menő termékei, hatalmas választéka, bónuszok, kedvezményei és így tovább semmit sem érnek, ha az ügyfél egyszerűen nem tud rólad.

2. számú szabály. Ügyfél kényelme (hozzáférhetőség)

Ez a pont közvetlenül kapcsolódik az előzőhöz. Ha üzletét könnyen megtalálja, kényelmes parkolási lehetőség van a közelben, és jól látható reklámtáblák a közelben, akkor biztos lehet benne, hogy az üzlet felfelé fog menni.

3. számú szabály. Helyes pozicionálás

Ha csúcskategóriás termékeket árul, akkor ennek figyelembevételével válasszon helyet. Például a városközpontban vagy egy jól ismert üzleti központban.

Éppen ellenkezőleg, ha fogyasztási cikkeket árul, nincs értelme ugyanabban az épületben elhelyezkedni, ahol drága butikok találhatók, ahol őrült bérleti díjak és minimális célközönség lesz.

Ezek az egyszerű szabályok segítenek megtalálni a tökéletes helyet jövőbeli üzletének.

5. lépés: Válasszon beszállítókat

Most minden eladó az ügyfeléért küzd, és a beszállítók sem kivételek.

Hiszen a beszállító lényegében ugyanaz az üzlet, csak egy nagykereskedő.

Néhány évvel ezelőtt volt szerencsém a jól ismert Coca-Cola cégnél marketingesként dolgozni Sztavropol városában.

Munkám során rengeteget tanultam a kiskereskedelemről, és most ezen tapasztalatok alapján tudom megmondani, melyik beszállító tekinthető jónak, és milyen szempontok alapján érdemes kiválasztani.

Szállító kiválasztási kritériumok:

1. Megbízhatóság. Ez a legfontosabb kritérium. A megbízhatóság olyan paramétereket egyesít, mint a rendelés teljesítésének kötelezettsége, a kölcsönös elszámolások becsületessége, az áruk időben történő szállítása;
2. Ár. Természetesen minden normális ember a legalacsonyabb áron akar vásárolni. Hasonlítsa össze a különböző beszállítók árait, és válassza ki a legjobbat, minden más tényező változatlansága mellett;
3. Hatótávolság. Ez általában fontos kritérium, mert a termékek széles választéka több vásárlót vonz;
4. Elismerés (márka). A kereskedés pszichológia. Az ismert gyártók áruinak értékesítésével sokkal gyorsabban szerez pozitív hírnevet, és általában kevesebb probléma adódik egy bevált (márkás) termékkel. Végül is könnyen kicserélhető garanciálisan, házasságkötés esetén visszaküldheti, vagy gyorsan megjavíthatja a szállító szervizében (nem élelmiszertermékekkel való munka esetén);
5. Rugalmasság a számításokban. Halasztott fizetések, eladó áruk kiadása, kedvezmények és bónuszok - ez egy további szolgáltatási szint, amely tetszeni fog, és lehetővé teszi, hogy további előnyökkel dolgozzon. Ne hagyja figyelmen kívül ezt a kritériumot.

6. lépés: Regisztráljuk a tevékenységet (egyéni vállalkozót vagy LLC-t nyitunk)

Ha továbbra is kereskedhet otthonról anélkül, hogy regisztrálná tevékenységét, akkor jobb, ha ezt nem teszi meg mindenki előtt, hogy ne okozzon problémákat az ügyfelekkel és a szabályozó hatóságokkal.

Kereskedelmi tevékenység kiskereskedelmi egység (üzlet) formájában történő folytatásához az egyéni vállalkozó (egyéni vállalkozás) vagy az LLC (korlátolt felelősségű társaság) a legalkalmasabb.

Most nem megyek bele a részletekbe, és nem hasonlítom össze ezt a két vállalkozási formát.

Mindez megtalálható a következő témájú cikkeimben: "", "", "".

7. lépés: Indítsa el az áruházat, és elemezze az eredményeket

Itt szándékosan nem beszélek arról, hogyan válasszunk kereskedelmi felszerelést vagy hogyan tervezzünk egy üzletet, mivel ez minden üzlet esetében egyedi. A kereskedelmi felszerelések kiválasztásához és a helyiségek dekorációjához javasoljuk, hogy forduljon szakemberhez.

Nézzük meg újra az üzlet megnyitása előtt követendő lépéseket:

1. Határozzon meg egy rést;
2. A helyiségek bérbeadása és előkészítése;
3. Kereskedelmi berendezések vásárlása;
4. Áruk vásárlása;
5. Regisztráljon egy tevékenységet (nyisson egyéni vállalkozót vagy LLC-t);
6. Szükség esetén alkalmazzon személyzetet;
7. Futtasson reklámkampányt üzlete számára.

Ezt követően színesen díszítheti az üzlet homlokzatát, vásárolhat lufikat, és akár egy professzionális műsorvezetőt is meghívhat, miután egy egész műsort rendezett. De ez nem kötelező. Ha a költségvetés megengedi, akkor jó.

Extrém esetben az üzlet hivatalos megnyitása önállóan is megoldható.

Ha van tapasztalata rendezvényszervezésben, akkor maga is felléphet házigazdaként, miközben versenyekkel és apró nyereményekkel ellátott programot dolgoz ki.

A megnyitón a műsorvezetőn kívül jelen kell lennie egy DJ-nek (hangmérnöknek), erős hangszórókkal és egyéb szükséges felszerelésekkel.

Miután kinyitotta az üzletet, egy-két hónapig dolgozott, nézze meg, mi működik és mi nem. Valószínűleg "utazó" és "öregedett" áruk lesznek a folyamatban.

Távolítsa el a nem likvid eszközöket, és összpontosítson az ügyfelek számára releváns termékekre.

Ez a megközelítés minden más üzleti folyamatra alkalmazható.

Fő elv

Erősítse meg azt, ami már jól működik, és a lehető leggyorsabban szabaduljon meg attól, ami nem működik.

Ha vannak ambíciói, és nem szándékozik megállni egy üzletnél, akkor az egész rendszert egy üzletben kidolgozva később létrehozhatja saját kiskereskedelmi hálózatát.

4. Pénztárgép - milyen esetekben van rá szükség és melyiket érdemesebb megvenni

A hatályos jogszabályok szerint a legtöbb esetben pénztárgépet kell használni, de vannak kivételek.

Annak érdekében, hogy ne írja le az összes árnyalatot itt egy hosszú szövegben, nézze meg a videót az internetes könyvelés vezető szakértőjétől, a "My Business" Margarita Grintől.

Margarita arról beszél, hogy milyen esetekben kell pénztárgépet használni (pénztárgép kötelező, és melyikben lehet pénztárgép nélkül):

Hogyan válasszunk pénztárgépet üzletünkbe

A pénztárgép kiválasztásánál előfeltétel ennek a KKM-modellnek az állami nyilvántartásba való felvétele. Ezt vásárláskor megtudhatod. Ezenkívül a pénztárgépet biztonságos elektronikus vezérlőszalaggal (EKLZ) kell felszerelni.

ECLZ(elektronikus készpénzszalag védett) egy fiskális memóriablokk a folyamatban lévő műveletekről szóló információk tárolására.

Évente egyszer ki kell cserélni ezt az egységet (EKLZ). Maga a pénztárgép emlékeztetni fogja erre. A memóriaegység eltávolítása után öt évig meg kell őrizni.

5. Melyik üzletet jövedelmező megnyitni - 10 népszerű ötlet saját üzlet megnyitásához a semmiből

Az alábbiakban ismertetett üzlettípusok mindegyike nyitható nagy és kisvárosban egyaránt.

Mindegyik jellemzője egy könnyen áttekinthető táblázatban van elrendezve. Segítenek eldönteni, melyik üzletet érdemesebb megnyitni.

1) Hogyan nyissunk ruhaüzletet

Az egyik legnépszerűbb kereskedelmi lehetőség a divat és a stílus szerelmeseinek.

2) Hogyan nyiss fehérneműboltot

Ez inkább egy lehetőség (lányok), de a férfiak megtehetik, ha egy női eladót helyeznek el egy ilyen üzletbe.

3) Hogyan nyithatunk élelmiszerboltot

Mindig szeretne enni, ezért egy ilyen bolt különösen népszerű lesz, ha jó helyen található, például egy ellenőrző pont megállójában vagy egy sűrűn lakott lakóövezetben.

4) Hogyan nyissunk gyerekruha boltot

Ez a fajta kereskedelem azoknak való, akik szeretik a gyerekeket és érdeklődnek "életvirágaink" iránt.

5) Hogyan nyissunk használt boltot

Jó és tiszta rálátás az értékesítési pontra azok számára, akik értik a használt cikkek széles körét. A bizományi üzlet megnyitása jó módja annak, hogy a nulláról indítsa el a vállalkozást.

6) Hogyan nyithatunk autóalkatrész-üzletet

Szereted az autókat és megérted a részleteket? Akkor ez a kereskedelem és a saját autóbolt megnyitása neked szól!

7) Hogyan nyissunk virágboltot

Virágkereskedelem - az esztétika, az érzelmek, az ünneplés és a finom érzéki részletek szerelmeseinek. A virágüzlet nemcsak profitot, hanem a "természettel való kommunikáció" örömét is hozza.

8) Hogyan nyithatunk csapolt sör boltot

Ha sör kiskereskedelmi vállalkozást szeretne indítani, nyithat saját sörüzletet, és megteheti a semmiből. Hogyan kell elindítani egy ilyen vállalkozást, és mennyi pénzre van szüksége a megnyitásához, lásd az alábbi táblázatot. Az ilyen üzletek különösen sikeresek azokon a területeken, ahol megfelelő fogyasztói kontingens van.

9) Hogyan nyissunk hardverboltot

Különösen releváns értékesítési típus a meleg évszakban. Nagyon jövedelmező férfi vállalkozás.

10) Hogyan nyissunk franchise üzletet

Azoknak, akik szeretnek világos és érthető mintában járni. Kezdő és tapasztalt vállalkozók számára egyaránt alkalmas.

6. Valódi történet egy üzlet nyitásáról a semmiből

Pár éve az egyik ismerősöm, Alekszejnek hívják, úgy döntött, hogy vállalkozik. Abban a pillanatban a srác 24 éves volt, és saját üzletet akart nyitni, ahol olasz ruhákat és kiegészítőket árul prémium nőknek.

Alekszej rávette apját, hogy menjen Olaszországba, és ott vásároljon árut. Mindent megvásároltak, és körülbelül 300 000 rubelbe, vagyis akkoriban 10 000 dollárba került.

Bérelt egy szobát a város központjában, de a hely meglehetősen leírhatatlan volt.

Körülbelül 200 méterre az üzletétől nagy bevásárlóközpontok sorakoztak az üzlet "nagy embereivel" - közvetlen versenytársaival.

Amikor a felújítás befejeződött, barátom megrendelt egy hirdetést, és a boltját a "butik" divatszóval nevezte el. Az árak ott voltak.

Alekszej a következőképpen érvelt:

„Körülbelül 2-2,5-szer drágábban adok árut, mint amennyit vettem, drágák az áruim, ami azt jelenti, hogy hamarosan visszakapják a bérleti díjat, a béreket és az adókat.”

Ahogy az várható volt, színes üzletnyitást rendezett alacsony áron árukiárusítással, hogy csábítsa a vásárlókat. Alexey meghívta barátait a megnyitóra, és aznap jó profitot termeltek, de más napokon az eladások zuhanni kezdtek, és hamarosan teljesen eltűntek.

Aztán úgy döntött, hogy az ügy egy bemutathatatlan javítás alatt áll, és további 8000 dollárt fektetett be a helyiségek megjelenésének frissítésébe. De ezzel ellentétben az eladások olyan alacsonyak voltak, mint voltak.

Nagyon jól emlékszem, hogy a projektje megkezdése előtt Alexey ezt mondta nekem:

– El tudod képzelni, Sanya, amikor kinyitom a boltomat, azt mondják rólam, hogy nem csak egy Lyosha srác vagyok, hanem Lyosha egy butik tulajdonosa is.

Ebből a mondatból arra a következtetésre jutottam, hogy nem munkára és a nehézségek leküzdésére készült, hanem csak vállalkozásalapítással akart státuszát javítani.

Sajnos beigazolódott a félelmem és 5 hónap után bezárt az üzlet forgóeszközhiány és magas működési költségek miatt csekély bevétel mellett.

Vagyis az üzlet veszteségesen dolgozott, és egy fiatal vállalkozó összes pénzét "megette".

Ennek eredményeként Alekszej körülbelül 1 200 000 rubelt veszített ezen a projekten. Szerencsére ezt a pénzt édesapja kapta erre az üzleti kísérletre, és nem ők voltak az utolsók.

És képzeld el, mi történne, ha ezt az összeget hitelre venné...

Éppen ezért, mielőtt elkezdené, még egyszer mérlegelje az összes kockázatot, és először kérdezze meg önmagától, mennyit veszítek, ha kudarcot vallok?

Milyen gondolatok kavarognak a fejedben? Gondol!

7. Hasznos tanácsok pályakezdő vállalkozóknak üzletnyitáskor

Ezek a tippek segítenek abban, hogy nyereséges üzletet nyisson, és nyitva maradjon, amikor a helyzet nehéz lesz, és bízzon a vállalkozói tapasztalatomban.

Tipp 1. A projekt megkezdése előtt végezzen részletes piacelemzést

Ne ugorjon a medencébe a fejével. Lépjen kapcsolatba az Ön által ismert sikeres kiskereskedelmi vállalkozókkal. Biztos vagyok benne, hogy ha akarod, megtalálod őket. Fogadja meg ezeknek az embereknek a tanácsát, és ne hanyagolja el őket.

Kutassa fel annak a résnek a sajátosságait, amelyben üzletét megnyitja. Menjen el a versenytársak üzleteibe, és mérje fel erősségeiket és gyengeségeiket.

Tipp 2. Legyen készpénztartaléka, és készüljön fel a váratlan kiadásokra

Amint azt a gyakorlat mutatja, a legtöbb újonnan megnyílt vállalkozás a munka folyamatában, és különösen az indulás utáni első alkalommal, úgy érzi, hogy további finanszírozásra van szükség.

Ez alól az üzlet sem kivétel. Ügyeljen arra, hogy a tervezettnél legalább 30%-kal több pénzre lesz szüksége. És semmi esetre se nyissa meg vállalkozását az utolsó vagy kölcsönzött pénzből, ha nincs tapasztalata!

3. tipp. A nem alapvető feladatokat delegálja saját magának

Gyakran egy vállalkozó, amikor vállalkozást indít, mindent megpróbál maga csinálni. Egy idő után túlterheli, és félúton eldobja a dolgát.

Koncentrálj a legfontosabb dolgokra.

Például, ha azt a helyiséget, ahol üzletet nyit, felújításra szorul, azt pénzfizetéssel bízza szakemberekre.

Ne feledje, hogy a rutinműveletek, amelyeket nem ad át másoknak, felemésztik az idejét, és közelebb hozzák a projekt összeomlását.

Összpontosítson a fő dologra - a beszállítókkal való együttműködésre, az üzleti stratégia tervezésére és így tovább.

8. Következtetés

Ha úgy dönt, hogy üzletet nyit, olvassa el az ebben a cikkben leírt gyakorlati tippeket és lépéseket.

Itt figyelembe vették az ilyen típusú vállalkozások előnyeit és hátrányait, valamint azokat a fő szempontokat, amelyekkel a leendő vállalkozók szembesülnek saját üzletük megszervezése során.

Első vállalkozói projektként azonban nem nyitnék saját üzletet.

Ha vonzza Önt, hogy eladjon valamit, legyen az nagy- vagy kiskereskedelem, akkor néha jó lenne azon a kereskedelmi területen dolgozni, amelyen vállalkozása megnyitását tervezi.

Az ehhez szükséges tapasztalatok megszerzése és a kereskedési „konyha” belülről szemléltetése után sokkal könnyebben tudja megvalósítani tervét.

Ez minden. Sok profitot és elégedett vásárlókat kívánok!

Ne felejtsd el lájkolni a cikket, és kommentben oszd meg véleményedet és tapasztalataidat a témában.