Ízletes saláták az új évre fotókkal. Újévi saláták - új ízletes ünnepi receptek

Ragyogó, friss és váratlan ötletek és megoldások – ez fog tetszeni és biztosan tetszeni fog Önnek és kedves vendégeinek! Ami fontos: nem használtunk egzotikus, drága vagy problémás alapanyagokat, hanem azokat a salátákat választottuk, amiket gyorsan és egyszerűen elkészíthetsz.

Cékla karácsonyfák

Könnyű harapnivaló és eredeti újévi asztaldísz. A répakarácsonyfák elfoglalják az őt megillető helyet a zsemlék, zsemle, szendvicsek és szendvicsek mellett. Zsenge brynza töltelék szokatlan citromos árnyalattal és a legegészségesebb avokádóval – egyszóval mindenki számára előnyös lehetőség. És ne feledd, nincs majonéz!

RECEPT RÉPAFÁHOZ

Mire van szükséged:
(6 adaghoz)

6 kis cékla
150 g lágy sajt
1 tk citromhéj
2 gerezd fokhagyma
1 avokádó
1 tk sűrű tejföl
1 tk citromlé
só, frissen őrölt bors - ízlés szerint
zöldek - díszítéshez

6 db fa nyárs

Hogyan kell főzni a céklát:

Rizssaláta májjal

Ez a recept azoknak szól, akik egyáltalán nem tudják elképzelni az ünnepi lakomát mindenféle réteges majonézes saláta nélkül. De végül is ez az újév, ami azt jelenti, hogy minden vágyat azonnal teljesíteni kell!

Ha majonézzel főzzük, akkor csak házi készítésűvel. A saláta adagokban való tálalása pedig megakadályozza, hogy túl sokat együnk.

RIZSALÁTA MÁJS RECEPTE

Mire van szükséged:
(5-6 adaghoz)

1 st. párolt rizs
500 g marhamáj (a finomabb íz érdekében a marhamáj helyettesíthető borjú- vagy csirkehússal)
4 főtt tojás
200 g kemény sajt
200 g konzerv kukorica
liszt - panírozáshoz
növényi olaj - sütéshez

Házi majonéz:
3 sárgája
150 ml növényi olaj
30 ml citromlé (1/4 citrom)
1 tk Orosz mustár
1 tk Szahara
egy csipet só

Hogyan készítsünk rizsmáj salátát:

1. Van néhány titok a máj főzésében, amelyek puhává és lédússá teszik.

A májat mindig frissen válasszuk, ne fagyasztva.
Öntsön forrásban lévő vizet a májra, és azonnal engedje le hideg vízbe. Késsel távolítsa el a külső fóliát, áztassa tejben 1 órán át. A májat 1 cm vastag darabokra vágjuk, ne sózzuk, lisztbe forgatjuk.




Egy serpenyőben hevítsünk növényi olajat, tegyük bele a májdarabokat, pirítsuk körülbelül 30 másodpercig, majd fordítsuk meg. Ezután a májat ismét kb. 1,5-2 percig sütjük mindkét oldalán.

Fontos, hogy az olaj forró legyen. Ebben az esetben azonnal kéreg képződik a májon, amely az összes levet bent tartja. A májat közepes lángon addig főzzük, amíg átszúrva a lé nem piros, hanem átlátszó lesz.

Tegye a kész májat egy papírtörlőre, és törölje le egy szalvétával, hogy felszívja a felesleges olajat.




A kihűlt májat finom reszelőn lereszeljük.




A máj elkészítésével egyidejűleg a rizst puhára főzzük, majd hideg vízzel leöblítjük.




Engedje le a kukoricából a folyadékot.




A tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk, finom reszelőn külön lereszeljük.




A sajtot finom reszelőn lereszeljük.




A majonézhez a sárgáját tegyük egy tálba, adjunk hozzá sót, cukrot és mustárt. 1 percig erőteljesen habverjük.




Adjuk hozzá a citromlevet a felvert tojássárgájához, és enyhén verjük fel.




Folytatva a tojás-citrom keverék felverését, vékony sugárban adjuk hozzá a növényi olajat, és verjük fel a kívánt állagúra.




A hagyományos házi majonézben a citromlevet általában a főzés végén adják hozzá, ami sűrűbb, simább állagot eredményez. Ha először a gyümölcslevet vezeti be, a majonéz buja és levegős lesz. Kifejezetten jó egy ilyen szószt legalább 1-2 órán át hidegen tartani.

Fektesse ki a salátát rétegesen: marhamáj, rizs, kukorica, sajt, tojásfehérje és sárgája. A májat, a rizst és a sajtot enyhén megkenjük majonézzel.




2-3 órát a hűtőben pihentetjük, majd tálalás előtt fűszernövényekkel díszítjük.

Saláta "Garnélarák a hópárnán"

Ha úgy gondolja, hogy az újévi ünnepek alatt lemondhat az alakjáról, és lelkileg már a téli ünnepek utáni fogyókúrára készül, akkor ez a garnélarák saláta pontosan az, ami megóv az éhes böjti napoktól. Olyan magas a fehérjedózisa, hogy a salátát mártással kombinálva is nyugodtan megengedhet magának egy adag gasztronómiai élvezetet anélkül, hogy a következményekre gondolna.

Saláta-álom a "mit együnk a fogyásért" sorozatból.

RECEPT SALÁTA "GARNÁK HÓPÁRNÁN"

Mire van szükséged:
(4-et szolgál ki)
200 g kemény sajt
4 főtt tojás
400 g garnélarák
1 fazék saláta

Szósz:
7 fürjtojás
150 ml növényi olaj
1 tk mustár
1 tk Szahara
egy csipet só
1 lime leve
koriander és kapor - ízlés szerint
frissen őrölt bors
lime héj

Hogyan főzzünk garnélarákot egy hóágy salátán:

Meleg csirke saláta

Hogy tetszik a forró saláta felszolgálásának ötlete? Igen, igen, egy kiadós saláta a szokásos burgonyával és csirkével, de friss fűszernövényekkel és könnyű kalóriamentes szósszal kombinálva. És ami a legfontosabb a ház háziasszonya számára szilveszterkor: hogy ne álljon a tűzhely mellett, amikor mindenki szórakozik, a termékeket előre el lehet készíteni, csak a saláta páronkénti felmelegítése marad. percből!

A férfiak egyébként nagyon szeretik a meleg csirke salátát, észre sem veszik a káros és zsíros majonéz hiányát.

MELEG CSIRKESALÁTA RECEPT

Mire van szükséged:
(4-et szolgál ki)
400 g csirkemell filé
1 izzó
4 főtt burgonya héjában
2 zöld alma
2-3 gerezd fokhagyma
saláta keverék
növényi olaj - sütéshez
só ízlés szerint

Szósz:
300 g sűrű natúr joghurt
1 csokor koriander
1 csokor kapor
2 tk édesem
2 evőkanál citromlé
só ízlés szerint
frissen őrölt bors, ízlés szerint

Ehhez az ételhez jobb mély tányérokat használni, hogy a saláta hosszabb ideig megtartsa a hőt. A saláta tálalása előtt a tányérokat kissé felmelegíthetjük a mikrohullámú sütőben.

A meleg csirke saláta elkészítése:

Újévi fűszeres saláta csavarral

Előétel saláta vagy akár desszert saláta - ez az étel alapvetően különbözik sok ismerős salátától. A fűszeres kéksajt hihetetlenül párosul a karamellben pörkölt dióval, a körte és a balzsam finom jegyeivel. Ínyencek, az Ön választása!

ÚJÉVI FŰSZERES SALÁTÁJÁHOZ RECEPTE ÍZETEL

Mire van szükséged:
(4-et szolgál ki)
2 csomag friss spenót (bármilyen leveles salátával vagy saláta keverékkel helyettesíthető)
150 g kéksajt (mi a legdemokratikusabb, olcsóbb megoldást választottuk)
2 körte
1 st. dió
2 evőkanál édesem
0,5 tk növényi olaj

Tankolás:
200 g natúr joghurt
3 tk szemes mustár
1 evőkanál balzsamecet

Ehhez a snackhez jobb, ha elég kemény, de érett és mérsékelten édes körtét választunk.

A karamellben lévő diót azonban nem szabad nyers darabokra cserélni, mivel a kéksajt után ez a második legfontosabb összetevő.

Hogyan főzzünk újévi fűszeres salátát csavarral:

Kellemes ünnepeket, békét, kedvességet és jólétet!

Nehéz elképzelni egy újévi asztalt különféle ínycsiklandó falatok nélkül. Leggyakrabban a hostessek rengeteg salátát készítenek minden ízléshez erre az ünnepre. Segítenek változatossá tenni a menüt és megbirkózni az éhséggel, miközben egy forró ételre várnak. Az alábbiakban összegyűjtjük a legjobb újévi saláta recepteket.

Klasszikus "Olivier" az újévre

Hozzávalók:

• 200-250 g főtt kolbász zsír nélkül;
• 4 főtt burgonya;
• 3 ecetes uborka;
• 5 keményre főtt csirke tojás;
• 2 db. nyers sárgarépa;
• fél doboz borsó;
• só majonézzel - ízlés szerint.

Főzés így:

1. Forraljuk a gyökérnövényeket egyformában, amíg megpuhulnak. Lehűtjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk. A burgonyafőzés során adjunk hozzá ½ evőkanál forrásban lévő vízhez. sóoldatot ecetes uborkából, akkor nem fog puhára főni a zöldség.
2. Vágja a kolbászt egy kicsit nagyobb darabokra, távolítsa el róla a fóliát.
3. A főtt és kihűlt tojásokat nagyjából egyforma szeletekre vágjuk. Tegye ugyanezt az uborkával is.
4. Keverjük össze az összes hozzávalót, és öntsük a borsót folyadék nélkül a salátába.

Az ételt sózzuk, ízesítjük a kiválasztott mártással és összekeverjük.

Tintahalral és garnélával

Negyed kiló tintahalhoz és ugyanennyi garnélarákhoz még szüksége lesz:

• 2 "hűvös" tojás;
• sóval és fűszerekkel kevert majonéz.

Főzés:

1. Olvassa fel a tenger gyümölcseit idő előtt.
2. Először a tintahalakat forrázzuk le forrásban lévő vízzel, és húzzuk le róluk a fóliát, majd főzzük 6-7 percig. Főzzük a garnélarákot sós vízben 3-3,5 percig.
3. Készítse elő és vágja fel az összes tenger gyümölcsét. A darabjaik megközelítőleg azonosak legyenek.
4. A főtt tojást véletlenszerűen aprítsuk fel.
5. Keverje össze az ételt, és fűszerezze az uzsonnát.

Saláta koreai sárgarépával és sertéshússal

Negyed kiló füstölt sertéshúshoz a következő termékeket kell előre elkészíteni:

• 1 fej fehér édes hagyma;
• 1 teljes pohár fűszeres sárgarépa szívószál;
• klasszikus majonéz sóval.

Főzés:

1. A kicsontozott füstölt sertéshúst hosszú vékony csíkokra vágjuk.
2. A hagymát meghámozzuk és vékony félkarikára vágjuk. A keserűség eltávolítása érdekében forrásban lévő vízzel le kell forrázni. Ezután tegyük egy szűrőedénybe / szitába, hogy üveges legyen a folyadék.
3. Ha szükséges, rövidítse le a sárgarépa hosszú csíkjait, majd nyomja ki a felesleges pácból.
4. Keverje össze az összes hozzávalót, és ízesítse az előételt sós majonézes szósszal.

Az ilyen recepthez készült sárgarépát készen vagy önállóan lehet megvásárolni.

Füstölt csirkével és gombával

Szükséged lesz:

• 350 g füstölt csont nélküli csirke;
• annyi friss gomba;
• izzó;
• 4 "hűvös" tojás;
• pár erős uborka;
• asztali zöldek;
• csirkéhez megfelelő fűszerek, só;
• friss áfonya.

Főzés:

1. A rágcsálnivalók első rétege füstölt csirke kockák lesz. Ehelyett bármilyen más madarat elvihet. A húsréteget nem lehet hozzáadni, de mártással meg kell kenni.
2. Ezután a friss uborka szeleteket szósszal és sóval osztják szét.
3. A harmadik réteghez először meg kell főzni az erdei gombákat, majd hagymával együtt puhára sütni. Sózzuk, adjunk hozzá fűszereket.
4. A pörkölést elosztjuk az uborkás masszán, és majonézhálót is húzunk rá.
5. A hagymás gombákat egy réteg apróra vágott zöldekkel megszórjuk.
6. Az utolsó réteget a reszelt főtt tojás képezi. Nem kell őket majonézzel ízesíteni, mivel ennek a rétegnek „bolyhosnak” kell lennie.

Az előétel friss áfonyával díszített. Tudod venni erre a célra, és fél kis koktélparadicsom.

Piros hallal és krutonnal

Hozzávalók:

• 150-200 g kínai kel;
• fél közepes csomag rákrudat;
• 100-150 g enyhén sózott hal;
• 50 g kemény sajt;
• a hagyma ½ része;
• 2 marék fehér fokhagymás kruton;
• asztali só és paprika keveréke;
• klasszikus majonéz / tejföl.

Főzés:

1. Finomra vágjuk a kínai kel. Sózzuk, és kézzel összegyúrjuk. A káposztalevélnek csak a puha részét szabad felhasználni. A sűrű, durva területeket legjobb kidobni vagy más ételekhez adni.
2. A kiválasztott enyhén sózott halat és rákrudat szép kockákra kell vágni. A hagyma egy részét is fel kell vágni.
3. A sajtot közepes vagy nagy cellás reszelővel ledaráljuk.
4. Köss össze mindent. Só, bors.

A legjobb, ha ezt a finom salátát az újévre majonézzel / tejföllel töltjük meg, és megszórjuk keksszel. Azonnal tálaljuk a vendégeknek.

Újévi saláta "Obzhorka" marhahússal

Hozzávalók:

• 400-450 g marhahús;
• 1 fej hagyma;
• 2 db. sárgarépa;
• 2 savanyúság;
• 1/3 st. klasszikus majonéz sóval;
• kedvenc fűszerek a húshoz;
• zsír a sütéshez.

Főzés:

1. A marhahúst felöntjük vízzel, és puhára főzzük. A főzéshez használt vízhez ne sózzuk, különben a hús kiszárad.
2. Amíg a marhahús sül, a hagymát apróra vágjuk.
3. A nyers sárgarépát csíkokra vágjuk. Ehhez használhat egy speciális "koreai" reszelőt. Az ecetes uborkát is felaprítjuk. Ha nagyon sűrű a bőrük, akkor vékonyra kell vágni.
4. Először a hagymát forró olajon pirítsuk átlátszóra, majd adjuk hozzá a sárgarépa csíkokat. Kevergetve pirítsuk a zöldségeket 8-9 percig. A sütés enyhén pirospozsgás legyen, de ne égjen meg, különben a kész falat keserű lesz. Adjunk hozzá fűszereket.
5. A főtt húst kockákra vágjuk. A kihűlt sülthez keverjük.
6. Adjunk hozzá uborka szívószálakat a termékekhez, és alaposan keverjük össze mindent.

Fűszerezzük a finomságot sózott majonézzel. Ízlés szerint friss fűszernövényekkel díszítjük.

"Királyi" sertéshússal és aszalt szilvával

Hozzávalók:

• 200 g főtt cékla;
• 200-250 g csont nélküli sertéshús;
• 150-200 g főtt sárgarépa;
• 1 édes hagyma;
• 150-200 g főtt burgonya;
• 2 előre főtt tojás;
• 1 st. reszelt kemény sajt;
• ½ st. hámozott dió;
• ½ st. szárított aszalt szilva;
• klasszikus sózott majonéz.

Főzés:

1. A sertéshúst megfőzzük. Hagyjuk teljesen kihűlni, és osszuk rostokra.
2. A főtt gyökérnövényeket alaposan meghámozzuk, és közepes / nagy reszelővel felaprítjuk. Kívánt esetben a burgonyát nem lehet dörzsölni, hanem közepes kockákra vágni, akkor jobban érezhető lesz az edényben.
3. A főtt tojást és a hagymát felaprítjuk.
4. Csak vágja fel a diót egy késsel. A darabjaik nem lehetnek túl kicsik.
5. Az aszalt szilvát áztassa be meleg vízbe, és vágja csíkokra.
6. Tedd rétegesen a finomságot egy speciális kulináris gyűrűbe: burgonya - hús - hagyma - tojás - sárgarépa - aszalt szilva. Az összes terméket megkenjük sós szósszal.

Távolítsa el a kulináris karikát, és fedje be az előételt reszelt sajttal és apróra vágott dióval.

Királyi stílus tenger gyümölcseivel és kaviárral

Hozzávalók:

• 1 teljes pohár kis garnélarák;
• 2-3 főtt tojás;
• 200-250 g tintahal;
• 200-250 g rákhús;
• 2/3 st. reszelt félkemény/kemény sajt;
• 1-2 fog. friss fokhagyma;
• 5 desszert kanál vörös kaviár;
• klasszikus majonéz.

Főzés:

1. Küldje el a tintahal tetemet aktívan buborékoló forrásban lévő vízbe. 3-4 percig főzzük közepes lángon. A termék ízletesebbé tétele érdekében főzés közben babérlevelet, borsot vagy más fűszereket adhatunk a vízhez.
2. A megfőtt, kihűlt tenger gyümölcseit vékony, hosszú csíkokra vágjuk. Ha fólia maradt rajtuk, azt el kell távolítani.
3. A garnélarákot forrásban lévő vízben 3-4 percig főzzük. Fűszereket is hozzáadhat ezekhez a tenger gyümölcseihez, hagyja kihűlni a garnélarákot, és alaposan tisztítsa meg.
4. Keverje össze a tenger gyümölcseit. Öntsünk rá rákhúst vagy közönséges rákrudacskákat.
5. A fokhagymát pépesítjük, és a salátához adjuk. Oda is küldje a kis ügyes kocka főtt tojást, vörös kaviárt, reszelt sajtot.

Töltsük meg az előételt majonézzel, és azonnal mintát vehetünk belőle.

Saláta az újévre "halszálkás"

Hozzávalók:

• 150-200 g főtt kolbász;
• ½ st. zöldborsó;
• 50 g sajt;
• 2 főtt tojás;
• 1 erős friss uborka;
• 1 csokor kapor;
• klasszikus majonéz;
• só;
• koktélparadicsom, egy darab édes paprika és csemegekukorica szem díszítéshez.

Főzés:

1. Azonnal küldje el a kis, szép kockák friss uborkát a bőrével együtt egy közös tálba.
2. Adjon hozzá körülbelül azonos méretű főtt kolbászt (zsírmentes fajtát kell választania), reszelt sajtot, borsót konzerv formájában és apróra vágott főtt tojást.
3. Mindent megsózunk, felöntjük a szósszal és jól összekeverjük.
4. Helyezze a kapott salátát egy lapos nagy tányérra karácsonyfa formájában, amelynek felső éles vége és lekerekített széles alsó vége.
5. Felülről teljesen fedje le az alapot apróra vágott kaporral, imitálja a karácsonyfa tűket.

Vágj csillagot a borsból egy fának. A cseresznye fele és a kukorica a karácsonyi díszeket képviseli majd. Ha egyszerű salátákat keres egy nagy lakomára, akkor ez egy isteni ajándék. Finom, és nagyon lenyűgözően néz ki az ünnepi asztalon.

Felfújt előétel csirkemájjal és sampinyonnal

Hozzávalók:

• 300-350 g csirkemáj;
• 300-350 g hámozott gomba;
• 3 főtt tojás;
• 150-200 g már reszelt sajt;
• 4 közepes méretű főtt burgonya;
• 2 db. főtt sárgarépa;
• 2 fej hagyma;
• olaj, só, majonéz, fűszerek, amelyek illik a májhoz.

Főzés:

1. Forraljuk az összes gyökérzöldséget, amíg megpuhul. Hűtsük le és húzzuk le a bőrt. dörzsölés.
2. A tojásokat főzzük kemény magjukra, és szintén reszelővel vágjuk fel.
3. A hagymát meghámozzuk, kisebb darabokra vágjuk, gombát - szeletekre. A hagymaszeletek felével együtt pirítsuk puhára. Adjunk hozzá fűszereket és sót.
4. A többi hagymával megpirítjuk a májat apróra vágva.
5. Helyezze el a termékeket: burgonya - gombával sült - sárgarépa - májjal sült - sajt - tojás.

Sózzuk meg az összes réteget, és kenjük be majonézzel (kivéve a gombát). Hagyja hűvös helyen megfőzni a finomságot.

Kínai kel és koktélparadicsommal

Hozzávalók:

• 5 - 6 db. cseresznye;
• 300-350 g rákrudak;
• 1-2 fog. fokhagyma;
• 300-350 g kínai kel;
• ½ teáskanál só és ¼ teáskanál bors;
• apróra vágott friss petrezselyem;
• majonézes szósz.

Főzés:

1. Olvassza fel a rákrudakat, és csak ezután távolítsa el róluk a fóliát, és vágja közepes kockákra. Egy ilyen ételhez ajánlatos lédús terméket választani.
2. A megmosott káposztát éles késsel feldaraboljuk, megsózzuk, és kézzel pépesítjük, amíg megpuhul.
3. A zöldeket finomra vágjuk. Törjük össze a fokhagymát. Cseresznye 2-6 részre vágva, a szakács ízlésétől és a zöldségek méretétől függően.
4. Tedd az összes hozzávalót egy közös salátatálba. Hozzáadjuk a maradék száraz hozzávalókat, és mártással ízesítjük.

Ha a sovány salátákat kedveli, akkor itt érdemes olajat használni szószként.

Újévi saláta "Malachit karkötő"

Hozzávalók:

• 1 nagy csirke filé;
• 4 főtt tojás;
• 4 dolog. kiwi;
• 1 nagy zöld alma;
• 1 sárgarépa;
• 1-2 fog. fokhagyma;
• 1 desszertkanál limelé, só és majonézes szósz.

Főzés:

1. Az első lépés a sárgarépa, a csirke és a tojás főzése. A kihűlt késztermékeket ledaráljuk. A zöldségeket és a tojást lereszeljük (a fehérjét és a sárgáját külön), a húst közepes darabokra vágjuk. Az almát apróra vágjuk (héj és mag nélkül).
2. A fokhagymát majonézbe nyomkodjuk, hozzáadjuk a lime levét és a sót.
3. A kivit megtisztítjuk és egyenlő kockákra vágjuk. Hagyjon egyet a díszítésnek.
4. Tegye a gyümölcsöt a snack első rétegébe, és vonja be majonézes szósszal.
5. A tetejére szórjuk a többi összetevőt: hús - fehérjék - sárgarépa - alma - sárgája.
6. A rétegeket ízlés szerint szétterítjük a mártással készült saláta összeállítása során.

A kész finomságot a maradék kivi vékony szeleteivel díszítjük.

Spratt előétel kukoricával

Hozzávalók:

• 1 bank spratt;
• 1 savanyú uborka;
• 2 előre főtt tojás;
• 1 st. konzerv kukoricaszem;
• fél csokor zöldhagyma toll;
• fél pohár kockára vágott sajt;
• sózott majonéz.

Főzés:

1. Vegye ki a sprattot az üvegből, és vágja félbe mindegyik halat. Távolítsa el a csontokat, vágja le a farkokat, és vágja finomra a fennmaradó részeket.

Hozzávalók:

• 300-350 g ananászkonzerv;
• 1 st. konzerv kukorica szemek;
• 200-250 g sertés/csirke sonka
• 4 előre főtt tojás
• több salátalevél;
• 2/3 st. sózott olíva majonéz.

Főzés:

1. Az előfőtt tojásokat lehűtjük és héjából meghámozzuk, szép kockákra vágjuk. A tojásokat őrlés előtt nem szükséges sárgájára és fehérjére szétválasztani.
2. Tedd az ananászt egy szűrőedénybe. Amikor a szirup lefolyik, a gyümölcsöt apró darabokra vágjuk.
3. Vegye ki a konzerv kukoricát a pácból. Kívánt esetben mindkét konzerv terméket folyó vízzel le lehet öblíteni. Ekkor az édes illat nem lesz érezhető a salátán.
4. A sonkát csíkokra vágjuk. Nem kell darálni, a hús jól érezze magát a salátában.
5. Terítsd szét a leendő snacket rétegesen. A pontosítás érdekében használhatja a kulináris gyűrűt.

Hozzávalók:

• 1 st. főtt bab (konzerv is lehet);
• 1 db PC. kaliforniai paprika;
• 1 vöröshagyma;
• ½ lime;
• 1 kis chili hüvely;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 1 kis csokor koriander/petrezselyem
• 4 desszert kanál olívaolaj;
• fokhagyma só ízlés szerint.

Főzés:

1. Távolítsa el a magokat a kaliforniai paprikából. A maradék pépet kockákra vagy rudakra vágjuk.
2. A fokhagymát pépesítjük, és kézzel tépett fűszernövényekkel, olajjal és fokhagymás sóval összekeverjük.
3. Chili mag nélkül, nagyon apróra vágva. A hagymát éppen ellenkezőleg, elég nagyra vágjuk.
4. Keverjük össze a hozzávalókat, adjuk hozzá a babot, és szórjuk meg az előételt lime levével.

Fűszerezze a kapott előételt a második bekezdésben leírt szósszal. Aki főételként a könnyű salátákat kedveli, annak kiegészíthető főtt/sült csirkével.

A fent leírt saláták többségét klasszikus majonézzel ízesítik. Ez az összetevő teszi a snacket kalóriadússá és nem diétássá. De ha kívánja, a zsíros szószt helyettesítheti könnyű cukrozatlan joghurttal, közepes vagy alacsony zsírtartalmú tejföllel. A vajas mustáröntet szinte bármilyen salátához illik.

Sok különböző salátareceptet írtak már az újév témájában. Ez és , annak az évnek a szimbóluma, amelyikben lesznek. És különféle, a telet szimbolizáló, mese- és irodalmi hősöket, karácsonyfát, rajta játékokat stb.

Az összes receptet a gyakorlatban tesztelték és elkészítették, ezért itt feltüntetjük az árnyalatokat, jellemzőket és ízjellemzőket. A legtöbb recept szerzői jogvédelem alatt áll, és a YouTube-csatornán videók is találhatók ezekről a történetekről.

A cikkben szereplő receptek a legfinomabbak lettek, köztük vannak olyan újdonságok, amelyek tetszhetnek Önnek. Ezért remélem, hogy hasznosak lesznek az anyagok, és ezek szerint fogtok felkészülni.

A szokatlanul könnyűnek és súlytalannak tűnő finom ételeket mindenki szereti. És ez a lehetőség csak egy ezek közül. A "hótorlaszokat" ugyanúgy kapják, mint az igaziakat, bolyhosak, levegősek és egyszerűen "elolvadnak a szájban". Ami mindig vonzza a vendégeket.

Ezért ez a saláta soha nem áll meg az asztalon, egyszerűen az elsők között söpörjük le az asztalról.

Ma úgy döntöttem, kísérletezek egy kicsit a szósszal, majd elmesélem, mi lesz az eredmény.

Szükségünk lesz:

• csirkemell (én füstöltem), de lehet főzni is - 250 gr
• főtt sárgarépa - 1 nagy vagy 2 kicsi
• főtt burgonya - 2 db (közepes)
• uborka - 1 db (200 gr)
• sajt - 100 gr
• tojás - 5 db

Mártáshoz:

• majonéz - 150-200 gr
• konzerv fehér bab - 100 gr (főzhető)
• fokhagyma - 1-2 gerezd
• kapor - 2 ág

Hóemberek készítéséhez:

• fürjtojás - 4 db
• szegfűszeg - 8 rügy
• zöld hagyma - 2 toll
• főtt sárgarépa (frissen is) - 0,5 db

Főzés:

1. Először is elkészítjük a szószt. Ezúttal úgy döntöttem, hogy nem korlátozom magam egy majonézre, hanem telítettebbé teszem, és új ízzel. Bár nem szükséges ezt megtenni. Ha nincs időd, vagy nem akarod kockáztatni az ízét, használj szokásos majonézes szószt.

Az íz megváltoztatására azt tanácsolták, hogy tegyek hozzá fehér babkonzervet, fokhagymát és kaprot. Hogy milyen érdekesre sikeredett, most meg tudom ítélni, és megosztom veletek.

Először is feleannyi majonéz kellett hozzá, ami nagyon tetszett. A bab szép teltséget adott a szósznak. A fokhagyma és a kapor pedig szükséges adalék volt az aroma- és ízérzékeléshez.

Így készítettem el a szószt. Először a babot turmixgépben összetörtem. Ezután fokhagymát adtam hozzá. És végezetül finomra vágott kapor. Az egészet összekevertem majonézzel és hagytam befőzni.

2. A következő lépés a tojások gondozása. Már előfőztek. Vágjuk kétfelé, és vegyük ki a sárgáját. Egy tálban villával bedörzsöljük, enyhén sózzuk, és hozzáadunk pár evőkanál kész szószt.

Ezután töltse meg a fenntartott feleket sűrű tojásmasszával.

3. Készítsünk egy edényt, amelyre a salátát gyűjtjük. És az első réteg burgonya lesz. Közvetlenül a tányérra kell reszelni. Célszerű nem egyszerre összetörni, hanem lehetőleg minél lazábban hagyjuk.

A laza rétegek a saláta sikerének titka. Ettől lesz olyan puha!

4. Enyhén sózzuk és finoman kenjük a szósszal a rétegre. A laza burgonyapelyheken keresztül egészen az aljáig táplálja a terméket, ami miatt a zöldség jelenléte alig észrevehető.

5. A következő rétegben le kell reszelni a sárgarépát. Súlyra is csinálom, hogy ez a réteg is légies és könnyű legyen.

Villával simítsuk el a felületet, és egy kicsit sózzuk is, majd kenjük be mártással.

6. A piros réteg tetejére tesszük a kis kockákra vágott baromfihúst.

Ne csak a tetejére, hanem egy kicsit az oldalára is terítse el, hogy a piros szín később ne törjön ki a hófehér hófúvásokon.

Szintén megkenjük a szósszal.

7. Most az uborkán a sor. Egyenletes sorban terítsük szét a kockákat, és szintén enyhén sózzuk meg és szórjuk meg a szósz maradékával. És ezt nem teheti meg, hagyjon természetes ízű réteget.

8. A tojások felét domború oldalukkal felfelé fektessük ki. Ők fogják játszani a hófúvás szerepét.

Töltsük meg a köztük lévő helyet majonézzel kis cseppek formájában. Ez arra az esetre vonatkozik, ha az uborkaréteget nem kentük meg szósszal. Szükség esetén zsírozza be az oldalfalakat is.

9. Dörzsölje át a sajtot a mintánkon, mintha hópelyhek lennének az égből, és feküdjön le úgy, ahogy akar. Ne feledkezzünk meg az oldalfalakról sem.

Semmit, ha a sajt "hópelyhei" hullanak, és csak a tányér üres szélére esnek. Így még szebb és természetesebb lesz.

A sajt jobb, ha kemény fajtája van, vagy használhat sulugunit is. Fehér és jó forgácsot is ad.

10. Hogy őszinte legyek, egy ilyen salátának nincs különösebb szüksége dekorációra. Díszítés nélkül is gyönyörű! De még mindig készülünk az újévre. Ezért további 5 percet töltünk és alkotunk két hetyke hóembert.

Elkészítésükhöz 4 főtt tojásra van szükségünk. Vágja le a hegyes szélét a tetejéről, és kössön össze két tojást ezekkel a szélekkel. A legjobb csatlakozó ebben az esetben egy fogpiszkáló lenne.

Vágjunk egy kalapot a sárgarépából, és tegyük az egyik oldalról kilógó fogpiszkáló hegyére.

Tegyen szemeket és gombokat egy szegfűszeg bimbó kabátjára, egy sárgarépa orrára, készítsen nyelet kaporszálakból, és kössön sálat egy hagyma tollból.

11. Ültessük hótorlaszokba és tálaljuk.

A salátát egy órára a hűtőszekrényben előre tarthatja, hogy a rétegek jobban telítettek legyenek. Egy ilyen csoda vendégei egyszerűen el lesznek ragadtatva, és természetesen mindenki szívesen elfogyasztja a "hófúvás" darabját. És még nem volt olyan, hogy valaki visszautasította volna a kiegészítést.

Mellesleg, ha a sajt helyett az utolsó réteg sárgáját készíti el, akkor egy ilyen ételnek már más neve lesz "Raffaello". Ez a recept egy másik gyűjteményben is megtalálható.

Videó arról, hogyan kell hófúvást főzni az ünnepre

Az ünnepi asztalra elkészített ételnek ez a változata annyira finom, szép és jól néz ki, hogy úgy döntöttünk, nem korlátozzuk magunkat a leírásra. A receptről videós változatot is készítettünk. Ahol akár mindent gyorsan meg is főzhetsz olvasás nélkül.

Csak arra szeretném felhívni a figyelmet, hogy a szószban friss hagymát használnak. Tudom, hogy nem mindenki szereti a jelenlétét ilyen gyengéd változatokban. Ezért nem adhatja hozzá, vagy felére csökkentheti az összeget. Nem mondható, hogy az íze erősen megnyilvánulna, de mégis jelen van.

Tehát ebben a kérdésben hagyatkozzon ízlésére.

Minden más tekintetben a recept változatlan marad.

Általában azt kell mondanom, hogy a recept nagyszerű. Az étel légies, zsenge és egyszerűen olvad a szájban!!! A hófúvás nem csak olyan lebegőnek és könnyűnek tűnik, hanem az érzés, hogy kipróbáljuk őket. Élvezet!

Ha még soha nem készítettél szilveszteri hidegtálat ebben a változatban, akkor mindenképpen főzd meg! Ez finom!

Eredeti snack saláta 2019 Disznó éve a hóban

Az újévre szokássá vált, hogy az év szimbóluma állat képével ellátott saláták közül legalább egyet az asztalra tesznek. Úgy gondolják, hogy ez szerencsét és jólétet hoz a házba. Idén pedig malacot látunk vendégül.

Ezért a blognak már van egy egész nagy témája ebben a témában, és a YouTube csatornánkon is megtalálhatók a megfelelő videók. És természetesen ma sem hagyhatom el válogatásunkat e receptek nélkül.

És itt van az egyik közülük.

A főzéshez szükségünk lesz:

• főtt csirke filé - 250 gr
• gomba (van csiperkegombám) - 100 gr
• főtt burgonya - 2 db (nem túl nagy)
• főtt tojás - 4 db
• hagyma - 50-60 gr
• dió (vagy más) dió - 30 gr
• majonéz - 2 evőkanál. kanalakat
• só bors ízlés szerint
• olaj gombásütéshez - 3-4 evőkanál. kanalakat

A díszítéshez a következőket használjuk:

• főtt kolbász sertés részekhez
• gyümölcsök, zöldségek, bármilyen bogyó
• kókuszreszelék hóhoz
• szegfű a szemnek a sertésszám szerint
• bármilyen friss fűszernövény

Főzés:

1. Előzetesen megfőzzük sós vízben, és lehűtjük a csirkefilét. Ha nem szereti ezt a diétás, enyhén száraz húst, akkor a csirke bármely más részét is használhatja, valamint kolbászt vagy sonkát is használhat.

A burgonyát és a tojást is megfőzzük. Tedd meg ezt előre, hogy mindkettőnek legyen ideje kihűlni.

2. A hagymát kockára vágjuk, a gombát tányérokra vágjuk. Először egy forró serpenyőben olajon pirítsuk meg a hagymaszeleteket, majd amikor már puhább, hozzáadjuk a gombát és mindent együtt izzadunk, amíg el nem változik a színe és az utóbbi megpuhul. Ez 15 percig is eltarthat.

Érdemes a fedő alatt megsütni őket.

A sütési idő felénél ízlés szerint sózzuk.

A gomba készségét ízlés szerint határozza meg. Itt egyébként bármelyik fajtájuk felhasználható, nem csak frissen, hanem konzervként is. Természetesen nem kell őket sütni.

3. A gombák nagy mennyiségű olajat képesek felvenni, amelyben megsütötték. És egyáltalán nincs rá szükségünk. Ezért sütés után több réteg papírszalvétára kell fektetni.

4. A sütéssel párhuzamosan más alkatrészeket is elkészítünk. Ugyanis közepes reszelőn kell lereszelnünk a burgonyát és külön a fehérjéket és a sárgáját. Ez utóbbit a lehető legfinomabbra kell dörzsölni.

Válasszon világos sárgájú tojásokat, akkor a „disznók” szebbek lesznek, mint az egész kompozíció.

Ezúttal nem volt szerencsém ezzel, a sárgája egyáltalán nem volt sárgás, hanem nagyon halvány és nem feltűnő. Bár az összkép így is egészen kellemes a szemnek.

5. Vágja fel a csirkefilét vagy más húskomponenst apró kockákra.

6. Készítünk hagymás csiperkegombát is. Megszabadítottuk őket a felesleges olajtól, és most már a lehető legfinomabbra is lehet őket darálni.

És hátra van a dió késsel történő feldarabolása. Ez az, ha azt szeretné, hogy egy salátában találkozzon velük. Ha nem akarod, kombájnban morzsára tekerheted őket.

7. Egy nagy tálba gyűjtsük össze az összes apróra vágott hozzávalót, egyelőre csak a sárgáját hagyjuk. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, keverjük össze, hogy a só szétoszlassa, és csak ezután adjuk hozzá a majonézt. Egyébként meg lehet főzni

A masszának elég sűrűnek kell lennie, hogy ilyen nagy tojásszerű formákat lehessen belőle formálni. Tekerjük fel a kívánt mennyiségben és méretben. 6 főre főzök, így pontosan 6 malacom lesz.

8. És most kezdődik a móka. A formákat egy nagy tálra tesszük, és megszórjuk reszelt sárgájával.

Ezután vágjon ki foltokat, füleket és farkokat a kolbászból, és helyezze az egészet a megfelelő helyekre. A szegfűt használják a kukucskálóhoz.

9. Készítsen gyümölcsöt és zöldséget.

Rendezd őket egy edényre, helyezd el a zöld gallyak formájú ékezeteket, és szórj meg mindent kókuszreszelékkel, mintha egy kertet megszórtak volna egy véletlenszerű hógolyóval, amelyben a hóesés elkapta aranyos malacainkat.

A kész étel azonnal az asztalra tálalható, és nemcsak megjelenésében, hanem ízében is örömet okoz a vendégeknek.

Ugyanazt a salátát elkészítheti egy nagy malac formájában is. Pont úgy, ahogy a következő receptben tettük.

Könnyű Yellow Pig ünnepi recept (először le kell söpörni az asztalról)

A salátának ez a változata még egyszerűbb lesz, mint az előző. És mindez azért, mert kevés ember van, aki nem főzött. És mi lehetne egyszerűbb és finomabb ennél az újévi csemegénél?!

Ezenkívül sokan egyszerűen nem tudják elképzelni az újévi asztalt e kedvenc saláta nélkül.

Szükségünk lesz:

• füstölt csirke (bármilyen húst vagy kolbászt vehet) - 300 gr
• főtt burgonya - 3 db (nem nagy)
• főtt sárgarépa - 2 db (szintén nem nagy)
• főtt tojás - 3-4 db
• friss uborka (pácolható) - 2-3 db vagy 200 gr
• kemény parmezán sajt - 100 gr
• só, őrölt fekete bors ízlés szerint
• majonéz is ízlés szerint

Az étel és a malac díszítéséhez:

• főtt kolbász (fülnek, malacnak és faroknak)
• sötét szőlő vagy olajbogyó (szemnek)
• piros kaliforniai paprika
• friss fűszernövények (kapor, petrezselyem)
• friss uborka

Főzés:

1. A tojást, a burgonyát és a sárgarépát előre megfőzzük és lehűtjük. A zöldségeket nem célszerű túlfőzni, hogy a reszelőn könnyen dörzsölődjenek. Azonban a tojás is. A túlsütésben a sárgája szürkés lesz, és nem olyan ízletes.

2. A sajt kivételével minden összetevőt apró kockákra vágunk. Először is, ilyen vágással könnyebb lesz kialakítani az állat kívánt alakját. Másodszor, amikor a vágás kisebb, akkor maga az étel jobban táplálkozik egymás levével és majonézből származó zsírokkal.

És ennek eredményeként finomabb is.

3. Keverje össze az összes darabot egy tálban. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk a hozzávalókat, és csak ezután adjuk hozzá a majonézt. Szánjon rá időt, először tegyen bele néhány kanállal, óvatosan keverje össze, és nézze meg a konzisztenciát.

Olyannak kell lennie, hogy megtartsa a Malac alakját.

Ha a keverék száraznak bizonyult, akkor lassan hozzáadhatja.

4. Tedd a megadott figurát egy nagy tányérra. Ez nem lehet probléma.

Az alakzat két különböző gömbből áll majd, az egyik valamivel nagyobb, a másik valamivel kisebb. És az ábra oldalain helyezzen el mancsokat. Legyen terjedelmes, ne lapos, hogy hasonlítson a Piggy-re.

5. A sajtot apró göndör szeletekre őröljük. Pontosan ez fog kiderülni, ha kemény fajtájú terméket használ. És szórjuk meg a munkadarabunkat minden oldalról. Ne törje össze a forgácsot, hogy ne veszítse el a kívánt mennyiséget.

Akár közvetlenül is dörzsölheti a sajtot a figurára.

6. Most adjuk meg eddig arctalan hősnőnknek jellegzetes vonásait. Ugyanis egy körből kivágtunk egy kolbászfoltot, a másik kettőből pedig füleket. A hosszú maradványokról ollóval levágjuk a farkat.

Helyezze a vágott darabokat a helyére. Minden gyönyörűen alakult. Már csak a disznószemek elkészítése van hátra. Ehhez használhat olajbogyót vagy fekete szőlőt.

És most Malacka semmiképpen sem tévesztendő össze senki mással.

Végezetül díszítse az edényt zöldágakkal, apróra vágott uborkával és paprikával. Tedd ki ezt a szépséget, ahogy a fantázia meséli.

Ízletes újdonság - saláta Snow King (a Hókirálynő analógja)

Manapság már senki sem lepődik meg. Több éve készült az ünnepekre. Azt hittem, hogy a királynő annyi éve unatkozik egyedül... És úgy döntöttem, hogy összepárosítom egy hókirállyal.

Királynőnk könnyűnek, levegősnek, szinte súlytalannak bizonyul. És a király, bár könnyű és levegős is, mégis táplálóbb és súlyosabb. Ahogy a helyzetében lennie kell.

Ha a királynőt könnyű diétás csirkemellel főzzük, akkor a vörös hal növeli a király súlyát. Igen, és díszítése gazdagabb lesz, bundája vörös kaviár jégesővel van hímezve.

Szükségünk lesz:

• enyhén sózott lazac (vagy más vörös hal) - 150 gr
• rákrudak (vagy surimi rudak) - 250 gr
• ömlesztett sajt - 160-200 gr (lehetőleg 200)
• zöldalma édes-savanyú - 1 db (nagy)
• főtt tojás - 6 db
• dió - 100 gr
• vöröshagyma - 1 db (50 gr) kívánság szerint
• citromlé - 1 evőkanál. egy kanál
• majonéz - 250-300 gr

Pác hagymához:

• cukor - 1 teáskanál
• só - 0,5 tk
• víz - 2 evőkanál. kanalakat
• ecet 9% - 1 evőkanál. egy kanál

Díszítéshez:

• vörös kaviár - 1 evőkanál. egy kanál
• petrezselymes kapor

Főzés:

Az étel elkészítésének leghosszabb része az elkészítése. Mindent vágni és lereszelni. Ezen nem fogok sokáig foglalkozni, mindent nagyon röviden leírok.

1. Mindenekelőtt a hagymát savanyítjuk. Én pirosat használok, nem lesz túl keserű. És hogy fűszerezzük, pácot készítünk hozzá. Ehhez a receptben jelzett összes hozzávalót összekeverjük, a hagymát félkarikára vágjuk és a folyadékba tesszük (ha újra főzöm, a hagymát kockákra vágom).

10 percig állni hagyjuk.

Savas környezetben való érlelés után a hagymát jól kinyomkodjuk és megkóstoljuk. És ha szükséges, öblítse le forralt vízben. A savat egyáltalán nem szabad érezni. Ellenkező esetben megzavarja az íz egészének érzékelését. Fontos!

Ha nem szereti a hagymát az ilyen salátákban, akkor egyáltalán nem adhatja hozzá. Vagy helyettesítheti a hagymás zöldséget zöld tollal. Gyengédebb, és egyáltalán nem lesz érezhető az edényben.

2. Vágja a vörös halat kockákra. Ma lazacom van, de általában bármilyen fajtát használhatsz.

A rákrudakat is feldaraboljuk. Ha a csomagoláson az szerepel, hogy ezek surimi rudak, akkor ez csak üdvözlendő. Alapértelmezés szerint a rendszer feltételezi, hogy valóban van aprított hal.

3. Dörzsölje meg az ömlesztett sajtot egy durva reszelőn. Általában jobb, ha két 100 grammos csomag van, de ma 80 grammos csomagom volt. Ezért egy kevés sem volt elég ahhoz, hogy az egész alját befedjük velük.

A könnyebb dörzsölés érdekében 20-30 percig a fagyasztóban kell tartani.

Három mókust és egy almát is lereszelünk durva reszelőn. Az utolsót azonnal meglocsoljuk citromból kifacsart előkészített lével, hogy ne sötétedjen. És keverjük össze úgy, hogy az egész masszán elterjedjen.

Ne adjunk hozzá sok levet, nehogy túl savanyú legyen.

4. Dörzsölje a maradék fehérjéket egy finom reszelőn. És az összes sárgáját villával ledaráljuk. Jobb, ha világos sárgájú tojást választunk, így a réteg kifejezettebb lesz.

5. A diót apróra vágjuk, ezt turmixgéppel is megtehetjük. Illetve, hogy ne foltosodjanak az edények, csak egy vágódeszkán sodrófával daráld le őket.

És annak érdekében, hogy kevesebb alom legyen, először helyezze őket egy zacskóba.

6. A diófélék és a finomra reszelt fehérjék kivételével minden összetevőt keverjünk össze kis mennyiségű majonézzel. Ne használjunk belőle sokat, elég lesz minden komponensre csak egy kanál szószt kenni, almára és sárgájára pedig még kevesebbet.

A saláta már elég kielégítő, így egyáltalán nem kell növelni az amúgy is magas kalóriatartalmát.

Keverni kell, hogy a rétegek jobban tartsanak, ez egyrészt, másrészt sokkal kevésbé tápláló termék kell hozzá.

7. A salátát 18 cm átmérőjű, levehető formába gyűjtjük, lapos tányérra kell helyezni. Rendezd el a rétegeket a következő sorrendben:

• feldolgozott sajt

• alma
• vörös hal
• masni (lásd, nem néz ki túl jól. A kockák jobban néznének ki)

• rákrudak

• sárgája
• dió (ez a réteg majonéz nélkül készült)

• mókusok majonézzel
• finomra vágott mókus majonéz nélkül

8. Tegye a kapott szerkezetet a hűtőszekrénybe legalább egy órára. 3-4 óráig még jobb lesz, ezalatt a rétegek lével telítődnek és lesz idejük kihűlni.

Amikor ez megtörténik, óvatosan távolítsa el a formát, és díszítse tetszés szerint a tetejét.

Úgy döntöttem, hogy a közepét petrezselyem ágakkal és vörös kaviárral díszítem. És szórjuk szét az egyes tojásokat a fehér királyi „köpenyen”. Úgy fognak kinézni, mint egy igazi drágakő.

Saláta kész! Megvendégelheti őket a vendégeknek, és élvezheti megjelenését és ízét.

Barátaim, szerettük a salátát. Finom lett. Próbáld ki te is, és jelezd, ha tetszett a recept! Új, szóval számít a véleményed!

Újévi hókirály (szerzői recept videóval)

Amikor elkészült a Hókirály, még kár is volt vágni, olyan szép és látványos lett. Úgy tűnik, semmi különös, minden egyszerű - rakja ki az előkészített összetevőket rétegekben, és díszítse.

De úgy látszik, akkora lelket adtál az előadásba, hogy ez tűnik a legszebbnek az előtte történtek közül.

Valójában a recept egyáltalán nem bonyolult, bár időigényes. Sok összetevő van, és mindegyikre oda kell figyelni. És miután mindegyiket már majonézzel fűszerezték a táljában, nem lesz nehéz összeállítani az edényt.

Csak a hagyma jelenlétére szeretném felhívni a figyelmet. Vigyázz vele, főleg ha pácolod. Nem szabad savanyú jegyet adni a salátának. Minden összetevő lágy, a vörös hal sós, az alma édes-savanyú, és még citromlével is. Ezért jobb, ha a pácolás után alaposan leöblítjük.

Vagy ne is tegyük hozzá, ha nem tetszik a hagyma jelenléte. Egyébként zöldre cserélheted.

Barátaim, remélem tetszeni fog a recept, ahogy az egész családomnak ízlett a kész étel. Főzzük, kóstoljuk és fogyasszuk egészségünkre!

Próbáld kis arányban főzni a teszteléshez. És akkor biztosan tudni fogja, hogy érdemes-e az ünnepi asztalra készíteni.

Hihetetlenül ízletes téli hangulat gombával és csirkefilével

A közelmúltban sokan aszalt szilvával és dióval kezdtek ételeket főzni az ünnepi asztalra. És ez nem véletlen. Mindenki kipróbálta és tudja, hogyan kombinálható ez a szárított gyümölcs a hússal. És kevesen vitatják, hogy hihetetlenül elegáns.

Tehát a csirke is hús, és aszalt szilvával remekül kijön. Diófélékkel, gombával és friss uborkával kombinálva, és még puha sárgájával megszórva és finom szósszal fűszerezve ez általában robbanékony keverék.

A saláta pedig hihetetlenül szép, még a legegyszerűbb kivitelben is.

Szükségünk lesz:

• főtt csirke filé - 300 gr
• főtt tojás - 3 db
• csiperkegomba - 400 gr
• hagyma - 120-150 gr
• uborka - 180-200 gr
• bármilyen dió - 150 gr (nekem dió van)
• aszalt szilva - 150 gr
• majonéz - 150 gr
• adalékanyagok nélküli joghurt - 100 gr
• só őrölt fekete bors ízlés szerint
• kurkuma - 0,5 evőkanál. szósz színe kanalak
• növényi olaj gombák sütéséhez - 2-3 evőkanál. kanalakat

Díszítéshez:

• friss fűszernövények
• főtt tojás - 2 db

Vagy kitalálhatja a saját módját a kész étel díszítésének.

Főzés:

1. A csirkemellet enyhén sós vízben megfőzzük. Ezután hűtsük le, és szedjük szét közepes méretű szálakra. Jobb, ha apró kockákra vágjuk. Így a salátán lévő szelet lenyűgözőbb lesz.

2. A hagymát ledaráljuk, azt is kockákra vágva. Vegyünk egy nagy fejet, hogy szaftosabb legyen a saláta. A gombát pedig kicsit nagyobb kockákra vágjuk.

Forró olajon kevergetve pirítsuk meg először a hagymakockákat, majd kb 5 perc múlva küldjük a gombát a puhán áttetsző hagymára. Zárt fedéllel süssük 13-15 percig.

A fedő kinyitása után el kell párologtatnia a benne lévő levet, ha van.

3. A főtt tojást fehérjére és sárgájára osztjuk, majd közepes reszelőn külön tányérra dörzsöljük az egyes összetevőket.

4. Öblítse le az aszalt szilvát több vízben, és áztassa be rövid ideig. Ezután papírtörlőn szárítsa meg és vágja kockákra.

Ugyanúgy vágjuk, vagy apró kockákra friss uborkát. Ha vastag a bőre, akkor jobb, ha először lehúzzuk. Bár a vágásban szép pozitív színt ad.

A dióféléket pedig turmixgéppel őröljük, amit bármelyiket elvihetünk. De én személy szerint itt jobban szeretem a diót.

5. Készítsük el a szószt. Ehhez keverje össze a joghurtot majonézzel, és adjon hozzá egy kis kurkumát a színért. Ha szereted az indiai fűszereket, akkor tehetünk bele egy kis curryt is.

Joghurt helyett vastag kefirt vagy tejfölt is fogyaszthat.

6. A saláta összeállításához egy 18 cm átmérőjű főzőgyűrűt használunk, ha nincs, akkor az összes komponenst egy normál mély salátástálba rakhatjuk. Helyezze el a rétegeket a következő sorrendben:

• aszalt szilva darabok
• diómorzsa
• sült gomba hagymával

• csirke
• uborka

• reszelt fehérjék

• sárgája

Az utolsó réteget természetes formájában, kenés nélkül hagyjuk. De lehet díszíteni friss fűszernövényekkel, tojásfehérjével, apró virágokat vágva ki belőlük.

A salátát hagyni kell egy ideig a hűtőszekrényben állni, hogy a rétegek jobban telítődjenek. Ezután távolítsa el a karikát és tálalja.

Eredeti karácsonyfa zöldségekből és heringből zselatinban

Ez a recept mindenkit elragad majd! És még jobban meg fogsz lepődni, ha azt mondom, hogy ez a sokak által kedvelt „Hering bunda alatt” saláta. De nem egyszerű és közönséges, hanem zselatinban. Igen, még fényes, gyönyörű karácsonyfa formájában is főzve.

Igaz, kissé art-house, de annál érdekesebb. Egyetértesz velem.

Természetesen a régi változatban is főzhetjük, hiszen sokáig készült. Készíts egy olivier salátát. Gyűjtsük össze egy csúszdával ellátott tányérra, és helyezzünk a tárgylemezre kaporszálakból készült mancsokat. Ezután gránátalma magokkal, kukoricával díszítjük.

De ezt már sokszor elkészítették, és valami újat szeretnék. Tehát cserét szeretnék ajánlani.

Itt egy rövid leírást adunk a receptről, bár ez teljesen érthető. De mégis, ha néhány pont nem egyértelmű, akkor hajrá.Van ez a recept, és még videóval is, és 10 másik. És mindez hihetetlenül érdekes!

Szükségünk lesz:

• enyhén sózott hering - 2 filé vagy 200 gr
• főtt cékla - 200 gr
• főtt sárgarépa - 200 gr
• főtt burgonya - 250 gr
• hagyma - fél
• zselatin - 14-15 gr
• majonéz - 230-250 gr
• só ízlés szerint
• víz zselatinhoz - 75 ml

A karácsonyfa díszítéséhez:

• főtt tojás - 1 db.
• vörös kaviár - 1 evőkanál. egy kanál
• petrezselyem - 1 szál

Főzés:

1. A középső rácson lereszeljük a főtt sárgarépát és a burgonyát. Ne főzzük túl a zöldségeket, nehogy összetörve a zabkása váljon ki. Ezenkívül hagyja teljesen kihűlni őket.

Minden zöldséget külön tálba reszelünk.

2. Répához használjunk nagy reszelőt. A teljes főzés után az ilyen őrlés mintája sötétebb foltok formájában jelenik meg, és ettől az edény minden színben csillog.

Levet kell kipréselni a céklából. Nem sokat, de azért, hogy ne zavarja remekművünk létrejöttét. Ha a sárgarépa is elég lédúsnak bizonyult, akkor azt is kissé ki kell nyomni.

3. A hagymát a lehető legkisebbre vágjuk, és forrásban lévő vízzel felöntjük. Ezután kinyomkodjuk és összedolgozzuk a heringfilével, amelyet szintén kockákra kell vágni.

4. Ahhoz, hogy heringből és minden zöldségből zselés réteget készítsünk, zselatinra lesz szükségünk. Először fel kell tölteni hideg forralt vízzel, és hagyni kell megduzzadni. Ennek a terméknek minden típusához megvan az ideje. Nekem lapzselatinom van, neki ez az idő csak 10 perc.

A megfelelő ideig történő infúzió után 10 másodpercre be kell tenni a mikrohullámú sütőbe. Ez idő alatt teljesen fel kell oldódnia. Ha ez nem történt meg, hagyja még 3 másodpercre.

6. Ekkorra már egy kúp alakú bozótosnak kell készen lennie. Hideg vízzel le kell öblíteni, és keresztben fóliával kibélelni.

7. Az elkészített hozzávalókkal minden tálba egyenlő arányban kenje meg a zselés majonézt. A burgonyánál hagyjuk még egy kicsit, mert nálunk nagyobb mennyiségben szüreteljük. Alaposan keverje össze, amíg a termék minden részecskéjét be nem fedi egy zselés keverék.

8. És kezdje el kirakni a rétegeket.

• cukorrépa
• fél burgonya

• hering hagymával

• a burgonya második felét
• sárgarépa

Mindent elég gyorsan kell megtenni, hogy a keveréknek ne legyen ideje megkeményedni.

Az utolsó réteg kirakása után fedjük le a fólia lelógó széleivel, és tegyük hűtőbe 6 órára, vagy egy éjszakára.

9. Vegye ki a hűtőszekrényből, távolítsa el a fólia széleit, és fedje le a tálat egy lapos tányérral. Fordítsuk meg a tálat, és saját súlya alatt a saláta könnyen kiugrik belőle (ha nem felejtette el előre megnedvesíteni a falakat).

Ha elfelejtette, húzza meg a tartalmat a függő széleknél, hogy levegő kerüljön a fólia alá, és a „karácsonyfa” lecsússzon.

10. Már csak díszíteni kell. Nem leszünk különösebben buzgók, már mind más-más színbe öltözött, mint a talmi! Csak a tetejét díszítjük.

De mivel eredeti karácsonyfánk van, nem fogjuk felülről csillaggal díszíteni. És csak szórjon fehér hópelyheket a szélére, és tegyen egy kanál vörös kaviárt a közepére.

No, adjunk egy kis zöldet, elvégre erdei szépségünket!

A tányér szélén pedig elmorzsoljuk a sárgáját, mintha konfettit szórnánk.

Téli nyaralás Nizzában (recept majonéz nélkül)

Barátaim, szeretnétek Nizzában nyaralni?! Nos, milyen kérdést tettél fel!?... Ki utasítana vissza... Én biztosan nem utasítanám el. Mindenki arról álmodik, hogy meglátogassa Nizzát, ott meleg van, ott a tenger. És még télen is van egy állandó plusz.

Azonban meg fog lepődni, de nem mindenki álmodik arról, hogy az újévi ünnepeket a Cote d'Azur-on töltse. Egyszer a franciák meglátogattak minket újévkor. Így aztán ott maradtunk január első napjaiban - motoros szánokkal ültünk, hógolyóztunk és hóembert faragtunk, találkoztunk a Télapóval, énekeltünk egy karácsonyfáról szóló dalt, és ajándékokat kaptunk tőle.

És megtanítottak főzni ezt a „Nicoise” nevű salátát (egyébként Nice-nek hívják). Ott főzik, télen és nyáron is.

És ha még nem tetted meg, akkor megtanítalak. Igen, nem csak elmondom, hanem megmutatom, hogyan készül. A receptet változatlan formában adjuk, pontosan úgy, ahogy a francia vendégek elkészítették ünnepeink alatt.

Kedves barátaim! Ha még soha nem kóstolta ezt a legjobb hagyományai szerint elkészített francia ételt, akkor mindenképp kóstolja meg. Meg fog lepődni, hogy a hétköznapi és ismerős zöldségek milyen finomak lehetnek. És mindez a szardella, kapribogyó, balzsamecet és mustár csodálatos szószának köszönhetően olívaolajjal.

Az íze egyszerűen elképesztő!!!

Újévi óra – 5 perccel a szilveszter előtt

Az év utolsó estéjén mindenki lélegzetvisszafojtva várja, hogy az óra mutatói csatlakozzanak a számlap tetején a 12-es számhoz. És hogy ne felejtsük el, saláta formájában emlékeztetőt készítenek az óra mutatóival.))) Csak vicc, persze!

Az ételnek ez a változata, mint senki más, az egyik évről a másikra való átmenetre emlékeztet, ezért nagyon szimbolikus. Ezért nem nélkülözhetjük.

Szükségünk lesz:

• főtt csirke filé vagy hús - 300 gr
• kemény tojás - 3 db
• sárgarépa koreai nyelven - 150 gr
• sajt - 150 gr
• majonéz - 4 evőkanál. kanalakat

Díszítéshez:

• főtt sárgarépa
• friss fűszernövények

Főzés:

1. Forraljon mindent előre, amíg meg nem fő, hűtse le és tisztítsa meg. Ezután a tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk, a fehérjét lereszeljük, a sárgáját villával morzsára morzsoljuk.

2. Főtt hús vagy csirke kockákra vágva. Tedd az első rétegbe egy 18 cm-es kulináris gyűrűbe, kend meg majonézzel. Ha szereti a fűszeres ételeket, a húst megszórhatja borssal.

Minden réteget gondosan kiegyenlítenek, de nem szükséges lenyomni. Hagyjon réseket, hogy a szósz átszivárogjon.

3. Ezután koreai sárgarépa rétegek lesznek. Lédús és jól táplálja a hús száraz rétegét. Majonézzel is megkenjük.

4. A vörös sárgarépa után tegyünk ki egy réteg fehérjét, amit szintén megsózunk és öntettel megkenünk. Ezután reszelőn megkenjük a reszelt sajtot. Ha szeretnénk, enyhén megkenhetjük majonézzel is.

5. A sárgájából elkészítjük a felső réteget. Világosak, és a számlap is gyönyörű lesz rajtuk.

Bár kívánság szerint a rétegek megváltoztathatók. Ebben az esetben a sárgáját lerakjuk, a tetejét pedig reszelt sajtból készítjük. Különösen jól néz ki, ha a sajt kemény.

6. Egy egész egyenletes sárgarépából vágjunk ki egyforma vastagságú köröket, majd egy bevágással nyomkodjuk meg őket, hogy átmérőjük is egyforma legyen.

7. Rendezd őket körbe. Tegye a majonézt egy cukrászzacskóba, vagy egy normál zacskóba, aminek a hegyét levágják. Írj vele számokat.

Vágjunk ki egy nagy és egy kis nyilat a sárgarépából. És tedd rá őket a tárcsára, 23 óra 55 perckor. A végeit befedjük petrezselyemlevéllel.

És ennyi, elkészült a gyönyörű és ízletes számlapunk, és ezzel az újévig hátralévő 5 percet sokkal szórakoztatóbb lesz várni!

Hasonló salátának van egy másik változata is, ahol sárgaréparéteg helyett gránátalma készül. Tehát választhat, melyiket főzze!

Ebben az esetben a számlapot gránátalma magokkal is díszíthetjük. Úgy fognak kinézni, mint egy igazi drágakő.

És ez a design is figyelmet érdemel. A felső bevonat ebben az esetben sajtból készül.

Téli nyaralás a trópusokon - Kukorica rákrudakkal

Nem minden téli salátát tesznek az asztalra az újév ünneplésére. Főleg olyan helyeken, ahol nem nőnek a karácsonyfák. Ott pontosan illik egy ilyen lehetőséget kukorica formájában tálalni.

Ez a napfényes étel hihetetlenül fényes, és mindig vonzza minden vendég tekintetét. És percek alatt elkészítheted. Elárulok egy kis titkot - az étel alapja egy kedvenc és klasszikus saláta rákrudakkal. Most már érted, hogy nagyon gyorsan készül.

Azonban, valamint evett!

Szükségünk lesz:

• rákrudak (vagy surimi rudak) - 200 gr
• kemény tojás - 4 db
• friss uborka - 2 db
• zöldhagyma - egy kis csomó
• friss zöldek kapor és petrezselyem, fél csokor
• salátalevél 1-2 db
• konzerv kukorica - 1 doboz
• majonéz és só ízlés szerint

Gránátalma magok díszítéshez.

Főzés:

Hogy őszinte legyek, nincs itt semmi különösebb leírás. Szóval gyorsan elmondom.

1. Uborka, tojás és rákrudak közepes méretű kockákra vágva. Tegye az egészet egy keverőtálba.

2. A kaprot és a petrezselymet apróra vágjuk. A zöldek mennyisége tetszés szerint állítható. Valaki szeret többet hozzáadni, és valaki csak a jelenlétet jelenti. A zöldeket is a tálba küldik.

A vágás után a zöldhagymát szintén a teljes tömegbe küldik.

3. Ha szükséges, a tartalmat sózzuk és majonézzel fűszerezzük.

Valójában ez már kész saláta. Egy tálba rakhatod és az asztalra tálalhatod.

De ma egy ételt készítünk az ünnepre. Ezért a tartalmát egy lapos tányérra terítjük, és kukorica alakot formázunk.

4. Az alap oldaláról lerakunk egy salátalevelet. A megadott forma tetejét szórjuk meg konzerv kukoricaszemekkel, amiből először minden folyadékot le kell engedni.

Díszítsük további friss fűszernövényekkel. És szórjuk rá a gránátalma magokat.

És micsoda szépséget kaptunk a végén. Egyszerűen szórakoztató nézni. Milyen finom, tudod? Valószínűleg kitalálod!!! Ezután feltétlenül főzze meg ezt az ételt. Akár újévre, de bármilyen más ünnepre is. Mindig ez lesz az első számú étel az asztalon.

Királyi újévi csemege vörös hallal és kaviárral

Ezt a salátát tavaly készítettem. És évente egyszer elkészítjük. Idén ezzel a recepttel videót is készítettünk, YouTube csatornánkon megtekinthetitek.

Azonnal figyelmeztetem, az étel nagyon kielégítő és tápláló. Ezért ez az egy saláta egyszerre többet helyettesít. Ha megfőzi, akkor ne találjon ki mást. Ne féljen attól, hogy vendégei éhesek lesznek.

Szükségünk lesz:

• vörös hal enyhén sózott bármilyen - 150 gr
• garnélarák - 150 gr
• rák rudak (surimi rudak) - 200 gr
• tintahal - 100 gr
• friss uborka - 250 gr
• sajt - 200 gr
• tojás - 3 db
• sárgarépa - 200 gr
• burgonya - 200-250 gr
• vöröshagyma - 1 db.
• vörös kaviár - 2 evőkanál. kanalakat
• majonéz ízlés szerint
• olívabogyó a díszítéshez

Pác hagymához:

• víz - 150 ml
• só - 1 teáskanál
• cukor - 1 teáskanál
• ecet 9% - 1,5 evőkanál. kanalakat

Az összetevők mennyisége állítható. Nálunk sok minden van, ezért is hívják királysalátának. Használhatsz valamit, vagy nem. De nézd, milyen jól néz ki. Hogyan lehet lemondani valamiről?

Főzés:

1. Pácold be a hagymát. Ehhez vágjuk félkarikára, vagy negyed karikára, keverjük össze a pác hozzávalóit, és öntsük rá a vágásra. Hagyd állni 10 percig, majd csepegtesd le a pácot és próbáld ki a hagymával.

Ha megfelel az íze, akkor hagyjuk így, ha savanyú lett, akkor hideg forralt vízben öblítsük le.

2. Forraljon fel minden tintahalat és garnélarákot, valamint a zöldségeket és a tojást.

Ezután a tintahalat csíkokra vágjuk, a garnélát egészben hagyjuk. A zöldségeket durva reszelőn lereszeljük. A tojásokat kiszúrjuk, vagy kockákra morzsoljuk.

A sajtot lereszeljük, az uborkát apró kockákra vágjuk.

3. Egy mély tál belsejét nedvesítse meg vízzel, és bélelje ki egy fóliával. amely keresztbe-kasul. Ezután helyezze el az összes hozzávalót ebben a sorrendben.

• tintahal, ne kenje meg majonézzel

• sárgarépát, enyhén sózzuk és zsírozzuk
• vörös hal, darabokra vágva (nem kenjük meg)
• tojás (lekenve)

• uborka
• utána a hagyma, amit szintén meg kell kenni
• rákrudak

• sajtot, azt is megkenjük majonézzel
• burgonya (zsír) - ez az utolsó réteg

Itt ő az utolsó, és amikor megfordulunk, ő lesz az első. Tudom, hogy ebben az esetben nem mindenki lesz elégedett ezzel a réteggel. Elkészítem, mert az egész saláta rajta nyugszik.

Megteheti vagy nem. Ebben az esetben a sajtot a lereszelés után azonnal össze kell keverni a majonézzel. Így ragacsossá válik, és megtartja ezt az egész szerkezetet.

4. Fedjük le a rétegeket a fólia lógó végeivel, és tegyük a hűtőbe 3-4 órára, majd vegyük le, hajlítsuk meg a végeit és tegyük egy lapos edénybe.

Egész garnélarákkal és olajbogyóval díszítjük. Tegyen vörös kaviárt a közepére, és tegyen zöld ékezeteket friss fűszernövényekkel.

Ünnepi hóember marhahússal és gombával

Ha szereti a hús és a gomba kombinációját, akkor biztosan értékelni fogja ezt a receptet.

Szükségünk lesz:

• főtt marhahús - 300-350 gr
• csiperkegomba - 400 gr
• hagyma - 2 db
• kemény tojás - 6 db
• sárgarépa - 3 darab (kicsi)
• só, őrölt fekete bors ízlés szerint
• majonéz - ízlés szerint
• fekete olajbogyó - 3-4 db
• növényi olaj a sütéshez

Főzés:

Ez a recept hihetetlenül egyszerű. És ebben, mint néhány más mai lehetőségben, a leghosszabb az összes komponens előzetes előkészítése.

1. A gombát és a hagymát apró kockákra vágva. Ezután egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, és 3-4 percig pirítjuk benne a hagymát. Ez idő alatt meg kell lágyulnia.

Öntsük a gombát a serpenyőbe, és csukott fedéllel együtt pirítsuk az egészet körülbelül 15 percig, majd nyissa fel a fedőt, és pároljuk további 5 percig, hogy a folyadék elpárologjon. Ne felejtse el ízlés szerint megsózni, hogy ne legyen íztelen.

2. A megfőtt és kihűtött marhahúst kockákra vágjuk, vagy még jobb, ha rostokra szedjük.

3. Dörzsölje le a sárgarépát egy finom reszelőn. Osszuk el a tojásokat fehérjére és sárgájára, és mindegyiket dörzsöljük egy külön tálba.

4. A salátát egyszerűen egy lapos tányérra gyűjthetjük, vagy használhatunk levehető formát is.

• Tegye a húst az első rétegbe, és kenje be egy hálós majonézzel. Ha nincs vágy a friss hússal bajlódni és idő előtt megfőzni, akkor kész terméket vásárolhat a boltban.

• A húst megszórjuk sárgája reszelékkel, szintén majonézes hálóval megkenjük.
• Ezután küldje el a lehűtött gombát hagymával. Ha sok olaj maradt bennük, akkor le kell engedni, különben a saláta nagyon olajos lesz. Én még inkább lecsepegtetem először, majd egy réteg szalvétára teszem, és csak utána formázok vele egy réteget. Ön dönti el, hogy hozzáad-e mártást. Ez a réteg nem száraz, de majonézzel biztosan finomabb lesz.

• Adjunk egy piros répát, a vágáson gyönyörűen fog kinézni és édeskés ízt ad. Ha a rétegeket leválasztható formában rakja ki, akkor minden rendben lesz. Ha ezekre a célokra tányért használ, akkor ha az összetevőkből tárgylemez alakult ki, akkor azt kissé el kell lapítani. Utána pedig vágja le a falakat, hogy finomságunk egyenletes kerek formát kapjon.
• A sárgarépát jól be kell vonni majonézzel, nem csak a tetején, hanem az oldalán is.
• Szórja meg a tetejét és a falakat reszelt fehérjével, kissé tömörítse, hogy a réteg ne lazuljon meg és ne morzsoljon össze. Valahogy az alsó majonézhez kell ragadnia.

5. Díszítsd a tetejét egy hóember képével. Vágja ki a sárgarépából az orrot, a szájat, a fagyos pír karikáját és a hetyke elülsőt. Csinálj szemet olajbogyóból.

A salátát hagyjuk állni a hűtőben körülbelül egy-két órát, és a vendégek érkezésekor már az asztalra is tálalhatjuk.

Itt nincs semmi bonyolult a főzésben, de egy ilyen kialakítás minden bizonnyal mindenkit felvidít. Ellenőrizve! Ahogy mondani szokták: "semmi különös, de szép!"

Mikulás sapka csirkemájjal és paradicsommal

Az ünnep másik szimbóluma a Mikulás mágikus kalapja. Maga a nagypapa nem fog tudni minden családhoz eljönni éjjel 12-re, de minden házban mi magunk jelezhetjük jelenlétét egy ilyen étel segítségével.

A rétegek kitöltése eltérő lehet, ma már másfélékről is meséltem. De amivel ma nem főztünk, az a csirkemáj.

Szükségünk lesz:

• főtt csirkemáj - 4-5 darab
• főtt burgonya - 4 db
• főtt lágy tojás - 4 db
• főtt sárgarépa - 3-4 db
• paradicsom - 1-2 db
• majonéz ízlés szerint
• sót is ízlés szerint

Főzés:

1. Mindent előre felforralunk és lehűtjük. Ezután közepes reszelőn lereszeljük a burgonyát. Finom reszelőn lereszeljük a sárgarépát és a fehérjét a tojássárgájával, mindezt külön tálkában.

A csirkemájat is finom reszelőn felaprítjuk. A paradicsomot pedig kockákra vágjuk.

2. Az első rétegben lapos tányérra tesszük a burgonyát. Használja a kupak alakjának beállításához. Ezután sózzuk a tetejére, és kenjük meg egy kevés majonézzel.

3. Tegye a burgonyára az apróra vágott paradicsomot. Kiengedi a levet, és az alsó zöldség nem lesz annyira száraz. Először egy paradicsomot vágjunk le, ha nem elég a burgonyát befedni, akkor a másodikat.

Sózzuk meg a paradicsomot, és ecsettel is átkenjük.

4. Ezután a májra megyünk. Ha nem sós vízben főztük, akkor kirakás után sózzuk is meg.

5. Most a sárgákon a sor. Itt minden változatlan, egyenlítse ki a réteget, szórja meg sóval és kenje meg mártással.

6. Helyezzen rájuk sárgarépát. Engedje le a falakra, hogy ne maradjon rések. Ne csak az aljára és a tetejére költsük, ahol a fehér díszítést helyezzük el.

7. Fehérjékből készíts pompon és hajtóka sapkához. És micsoda szépséget kaptunk. Most már csak majonézzel díszítjük úgy, hogy figurákat rajzolunk rá.

Ehhez a terméket egy zacskóba helyezheti, és 1 mm-es méretű hegyét levághatja. Ezután könnyű lesz bármilyen mintát rajzolni.

A kész ételt egy-két órára a hűtőben állni hagyjuk, és tálaljuk.

Peppa Pig - ünnepi csemege a gyerekek asztalára

Sok gyerek szereti, ha külön asztalt terítenek nekik az ünnepre. És ennek az asztalnak természetesen különlegesnek kell lennie. Mindennek benne kell lennie, amit a gyerekek szeretnek.

A gyerekek pedig imádják a különféle édességeket, gyümölcsöket, a McDonald's burgonyát... És a rajzfilmeket is szeretik!

Minden anya arra törekszik, hogy kielégítőbben táplálja kisbabáját, és amit nem talál ki erre. A családunkban is vannak kicsik, őket is igyekszünk valami finomsággal megvendégelni.

Ezért kitaláltak egy ilyen salátát abból, amit a gyerekek esznek. Itt megnézheted. A mai válogatásban pedig egy rövid leírás.

Szükségünk lesz:

• főtt csirke filé - 0,5 db
• burgonya - 2 db (kicsi)
• édes-savanyú alma - 1 db.
• tojás - 4 db
• friss citromlé - 1 teáskanál
• tejföl - 3-4 evőkanál. kanalakat

Díszítéshez:

• sajtot a disznó mancsához, és csinálj belőle még egy napot
• olajbogyó vagy szőlő szemnek
• sárgarépa fülekhez, foltokhoz és pirospozsgás körökhöz
• gránátalma magok
• friss fűszernövények

Főzés:

1. Ahhoz, hogy az ábra úgy nézzen ki, mint egy rajzfilm prototípusa, jobb, ha keres egy sablont az interneten. Nyomtasd ki és gyűjts rá salátát. Amit mi tettünk.

2. Készítse elő az összes összetevőt, forralja fel, amire szüksége van. Lehűtjük és reszelőn vagy késsel felaprítjuk.

3. Készíts elő egy nagy edényt, és tedd rá az első réteg reszelt burgonyát a sablonnak megfelelően. Kenjük meg tejföllel, és ne felejtsük el ízlés szerint sózni.

A kenés előtt alkalmazzon sablont, és ellenőrizze, hogy az összes forma megfelelően van-e beállítva.

Egyébként ha még egyszer elkészíteném ezt a salátát, akkor az első réteg sült krumplit csinálnám.

4. Keverjük össze a reszelt sárgarépát egy almával, amelyre dörzsölés után citromlé hulljon, hogy ne sötétedjen. És fektesse le a második réteget. Tejfölt is kenj rá.

5. Következik a csirke filé darabokban, sárgája és fehérje. A fehérjék kivételével mindent megkenünk tejföllel.

6. Vágja ki a részleteket a sárgarépából és a sajtból.

Állítsa be őket a megfelelő helyükre. Peppa ruháját díszítse gránátalma magokkal.

Díszítsd az edényt sajtból a nappal, tojásfehérjéből felhőkkel. Rendezzük el a zöldeket fű formájában. A szabad helyet szórjuk meg permetekkel.

Ennyi, gyönyörű gyermekételünk készen áll, hogy az asztalhoz várja a gyerekeket.

A gyerekeimnek tetszett ez a bemutató. És beleteheti a salátába azokat az összetevőket, amelyeket a gyerekei szeretnek.

Barátaim, tudjátok, a cikk már akkora lett, hogy ideje befejezni. Az előszóban linkek vannak más receptekhez, menjen oda is. Nagyon jó, hogy van miből válogatni. A keresőmezőbe beírhatod a "saláta" szót, és még száz érdekes receptet kapsz.

A legfontosabb, hogy ha megérti a mai kiválasztás elvét, akkor bármilyen dizájnnal bármilyen salátát elkészíthet. Készíthetsz Mikulást, Snow Maident, bármilyen rajzfilmfigurát vagy játékot. A választásnak itt csak a képzelet szab határt.

És mivel ez mindannyiunk számára korlátlan, ez azt jelenti, hogy egyszerűen nem lehetnek határok!

Készítsen finom salátákat, ünnepelje jól magát az újévben! És legyen sikeres, boldog és sikeres a következő év számodra. Boldog új évet!

És jó neked minden finom ünnepi salátát és finomságot!

Hogyan készüljünk az újévre? Listát készítünk, vásárolunk vagy készítünk talmival és füzérrel, vásárolunk termékeket és kiválasztunk bevált vagy szokatlan recepteket az ünnepi asztalra. És az első dolog, amiről szó esik az asztali menü elkészítésekor, ez. Könnyű vagy kiadós, hagyományos vagy egzotikus, de minden bizonnyal fényes és ízletes, ezek teszik az asztalt újévivé. Reméljük, hogy hússal, halakkal és tenger gyümölcseivel készült salátáink segítik a választást: ne feledkezzünk meg a régi jó „klasszikusokról”, és mindenképpen próbáljunk ki valami újat és eredetit.

1. "Olivier" saláta

Saláta "Olivier"

Szükséged lesz:

4 adagra

• 200 g főtt kolbász
• 2-3 burgonyagumó
• 1 alma
• 2 friss uborka
• 1 tojás
• 8 art. l. konzerv zöldborsó
• 1 csokor zöldhagyma
• 100 g majonéz
• 1 közepes sárgarépa

Főzés:

1. A burgonyát és a sárgarépát alaposan mossuk meg, öntsük fel hideg vízzel, forraljuk fel és főzzük 20 percig. Ezután engedjük le a vizet, hagyjuk kihűlni a zöldségeket, hámozzuk meg és vágjuk kockákra.
2. A tojást keményre főzzük, hideg vízzel leöblítjük, meghámozzuk és apróra vágjuk. Az almát megmossuk, 4 részre vágjuk, a magházát eltávolítjuk és apróra vágjuk. Az uborkát megmossuk, a végét levágjuk, mindegyiket félbevágjuk és kockákra vágjuk. A kolbászt kockákra vágjuk. A zöldhagymát meghámozzuk, megmossuk és vékony karikákra vágjuk.
3. Az egészet összekeverjük, hozzáadjuk a zöldborsót, sózzuk, borsozzuk, és majonézzel ízesítjük.

2. Saláta "Gránátalma karkötő"

Szükséged lesz:

4 adagra

• 1 csirkemell filé
• 2 hagyma
• 150 g kemény sajt
• 1 cékla
• 1 gránátalma
• 3 tojás
• 3-4 st. l. majonéz
• 50 g dió
• só, bors ízlés szerint

Főzés:

1. A csirkefilét megfőzzük, apróra vágjuk, megsózzuk. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal, és pirítsuk aranybarnára a hagymát.
2. A sárgarépát megmossuk, megfőzzük, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. A tojást megfőzzük, meghámozzuk. A tojást és a sajtot durva reszelőn lereszeljük. A diót durvára vágjuk. A céklát megfőzzük, meghámozzuk és durva reszelőn is lereszeljük. Szerelje szét a gránátalmát szemekre.
3. Egy nagy tányéron helyezze el az első réteget kör formájában - csirke filé. Felcsigázni. Ezután tedd rá a pirított hagymát, és kend meg vékonyan majonézzel. A sárgarépa kirakása után ismét kenje meg majonézzel. A következő rétegbe tesszük a reszelt répát, majd a főtt és apróra vágott tojást, lekenjük majonézzel, megszórjuk reszelt sajttal és dióval, ismét bekenjük majonézzel, és a tetejét gránátalmamaggal díszítjük. A salátát 3-4 órára, lehetőleg egy éjszakára hűtőbe tesszük.

3. "Észak-Velence" saláta

"Észak-Velence". Fotó: Valentina Bilunova/BurdaMedia

Szükséged lesz:

4 adagra

• 100 g sózott lazac
• 100 g füstölt lazac
• 100 g jégsaláta
• 200 g joghurt
• 6 tojás
• 1 saláta
• 4 db burgonyagumó
• 1 zöld alma

Főzés:

1. Távolítsa el a kis csontokat a halról, távolítsa el a bőrt, vágja vékony csíkokra a húst vagy vágja nagyon apróra.
2. A burgonyát és a tojást megfőzzük. Hámozzuk meg a tojásokat, válasszuk el a fehérjét a sárgájától. A mókusokat apróra vágjuk vagy durva reszelőn dörzsöljük. Az almát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
3. Jégsaláta csíkokra vágva, hagyma - kis kockákra. Levehető oldalas salátatálba rétegesen rakjuk: burgonya, hagyma, saláta, sózott és füstölt hal, reszelt alma.
4. A tetejét megkenjük joghurttal és megszórjuk fehérjével, majd sárgájával. Díszítsd a salátát friss fűszernövényekkel és tálald.

4. Saláta "Tenger" garnélarákkal

Saláta "tenger" garnélarák

Szükséged lesz:

4 adagra

• 300 g főtt garnélarák
• 1 uborka
• 5 db héjában főtt burgonya
• 1/2 csésze konzerv borsó
• 1 sárgarépa
• 1 csokor petrezselyem
• 250 ml majonéz
• 1 tojás

Főzés:

1. A burgonyát és az uborkát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A sárgarépát lereszeljük. A tojást keményre főzzük, meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
2. Keverjük össze az összes zöldséget, adjuk hozzá a borsót, és ízesítsük majonézzel és apróra vágott kaporral. Sóval és durvára őrölt fekete borssal ízesítjük.
3. Tálkákba rendezzük, rárakjuk a garnélarákot, a tojásszeleteket és néhány szál petrezselymet.

5. Csirkesaláta avokádóval

Szükséged lesz:

4 adagra

• 300 g csirkemell filé

• 4 evőkanál. l. növényi olaj
• 2 piros chili paprika
• 1 izzó
• 4 evőkanál. l. édesem
• 3 art. l. zöld-citrom lé
• 50 g rukkola
• néhány radiccio salátalevél
• 1 avokádó
• 50 g pörkölt földimogyoró

Főzés:

1. A filét 2 táblában megsütjük. kanál növényi olaj (12-15 perc) A chili paprika magjait kiszedjük, majd felaprítjuk és mézzel összekeverjük. Tegye ki a húst a serpenyőből, kenje ki a 2. táblázatot. kanál mézes szósz és hűtsük le.
2. A hagymát felaprítjuk, és a sütésből visszamaradt zsíron megdinszteljük. Ezután keverjük hozzá a maradék szószt, az olajat és a lime levét. Sózzuk a tölteléket.
3. Öblítse le a rukkolát és a radicchiót, szárítsa meg és tépje darabokra. Az avokádót félbevágjuk, magját kivesszük, meghámozzuk és félkarikára vágjuk. A csirkefilét szeletekre vágjuk, és a salátalevéllel és az avokádóval együtt tányérokra rendezzük. Meglocsoljuk fűszeres szósszal és megszórjuk dióval.

6. Mimóza saláta

Szükséged lesz:

• 250 g főtt vörös hal
• 150 g majonéz
• 100 ml tejföl
• 4 tojás
• 2 főtt sárgarépa
• 2 főtt burgonya
• 1 nagy hagyma
• kapor gallyakat és zöldhagymát a díszítéshez
• só, őrölt fekete bors

Főzés:

1. A halat apróra vágjuk és formákba rendezzük. Keverjük össze a majonézt a tejföllel, és kenjük rá egy réteg halat. Válaszd el a fehérjét a sárgájától és vágd apróra.
2. A sárgarépát és a burgonyát külön-külön lereszeljük durva reszelőn, a hagymát felaprítjuk. Törjük fel a sárgáját.
3. A sárgarépát, a hagymát és a burgonyát rétegesen formákba tesszük, majonézes mártással rétegezve. A sárgáját rátesszük, fűszernövényekkel díszítjük, és 2 órára hűtőbe tesszük.

7. Savanyú káposzta garnélarákkal

Szükséged lesz:

4 adagra

• 1 izzó

• 1 tk vaj
• 500 g savanyú káposzta
• 1 st. l. Szahara
• 200 ml száraz pezsgő
• 8 fagyasztott nagy garnélarák
• 100 g tejföl és tejszín
• 1 csokor cseresznye

Főzés:

1. A hagymát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk, és egy serpenyőben vajban megdinszteljük. A savanyú káposztát szűrőedénybe dobjuk, a sós vizet összegyűjtjük. A káposztát a hagymához tesszük, megszórjuk kristálycukorral. Öntsük hozzá a pezsgőt, fedjük le és pároljuk 10 percig. alacsony tűzön.
2. A fagyasztott garnélarákot forrásban lévő vízbe tesszük, és felforraljuk. Lassú tűzön, fedő nélkül főzzük 5 percig.
3. A szósz elkészítéséhez öntsünk tejfölt egy serpenyőbe. Adjuk hozzá a tejszínt, keverjük össze és főzzük sűrűre. Mossa meg és szárítsa meg a cseresznyét. Letépjük a leveleket, feldaraboljuk és a szószhoz adjuk. Mindent jól felverünk. A szószt poharakba töltjük, a tetejére savanyú káposztát és garnélarákot teszünk. Az étel lime szeletekkel díszíthető.

8. Harlekin saláta pulykafürtökkel

"Harlekino" saláta. Fotó: Oleg Kulagin/BurdaMedia

Szükséged lesz:

• 200 g zöldborsó

• 100 g vöröslencse
• 300 ml húsleves
• 4 pulykaszelet
• 1 csokor petrezselyem és cseresznye
• 2 tk mustár
• 1 st. l. ghí
• 2 hagyma
• 1 csokor radiccio salátalevél
• 1 mangó
• 5 st. l. ecet
• 4 evőkanál. l. növényi olaj
• só, őrölt fekete bors

Főzés:

1. Forraljuk fel a lencsét a lében (6-8 perc). Sózzuk, borsozzuk a húst. A zöldeket felaprítjuk, mustárral összekeverjük, szeletekre tesszük, tekercsekre tekerjük és nyárssal rögzítjük.
2. A tekercseket olvasztott vajban kisütjük (10 perc). Hagyma karikákra vágva. A radicchio leveleket darabokra vágjuk. A mangót meghámozzuk, finomra vágjuk. Adjuk hozzá a borsót a lencsével és keverjük össze az egészet. A tekercseket darabokra vágjuk.
3. Keverjük össze az ecetet a maradék húslével, növényi olajjal és fűszerezzük a salátát. A salátát tányérokra rendezzük, a tetejére zsemleszeleteket teszünk.

9. Rák saláta

Szükséged lesz:

4 adagra

• 250 g rákhús
• 2 friss uborka
• 1 savanyú alma
• 1 st. l. citromlé
• 1 avokádó
• 3 tojás
• 80 g vörös kaviár
• 3 art. l. majonéz
• 2 gerezd fokhagyma
• só ízlés szerint, fűszernövények a díszítéshez

Főzés:

1. Távolítsa el a kitinlemezeket a rákhús darabjairól, terítse el a darabokat papírszalvétára, és hagyja kicsit megszáradni.
2. Az uborkát megmossuk, megszárítjuk és vékony csíkokra vágjuk. Az almát megmossuk, leszárítjuk, meghámozzuk, csíkokra vágjuk, citromlével meglocsoljuk. A tojásokat meghámozzuk, és turmixgéppel turmixoljuk. Keverjük össze az uborkát, az almát, a tojást és 1 tábla. egy kanál majonéz.
3. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a fokhagymát. Az avokádót megmossuk, félbevágjuk, magját kivesszük. Egy evőkanállal vegyük ki a pépet, és turmixgéppel turmixoljuk le. Keverjük össze az avokádót, a fokhagymát és 1 tábla. egy kanál majonéz.
4. A tálakba rétegezzük az uborka, az alma és a tojás, az avokádó és a rákhús keverékét. Helyezzen 1 asztalt a tetejére. kanál majonéz, díszítse vörös kaviárral és gyógynövényekkel.

10. Saláta garnélarákkal és kaviárral

Szükséged lesz:

• fej saláta frise
• 250 g zöldbab
• 400 g főtt és hámozott garnélarák
• 100 g vörös kaviár + díszítéshez
• 1 uborka
• 1 főtt sárgarépa
• 2 főtt burgonya
• 3 art. l. majonéz
• 1,5 st. l. ketchup
• 1 st. l. konyak
• só bors

Főzés:

1. Sárgarépa, burgonya, uborka kockákra vágva. A babot 2 percre mártsa sós forrásban lévő vízbe, majd azonnal hűtse le jeges vízben, hogy leállítsa a főzési folyamatot.
2. A majonézt, a ketchupot és a konyakot simára keverjük, sózzuk, borsozzuk.
3. A burgonyát, sárgarépát, uborkát, garnélarákot, 50 g vörös kaviárt, babot összekeverjük, szósszal ízesítjük, jól összekeverjük, Frise salátával és vörös kaviárral díszítjük.

11. "Exotica" saláta

Saláta "Egzotikus". Fotó: Valentina Bilunova/BurdaMedia