Zöld tea fekete ribizlivel. Ribizli tea: természetes vitaminkoncentrátum

A teaivás rituálé, amely fontos szerepet játszik a különböző országokban. Az „öt óra” Nagy-Britanniában kötelező, függetlenül attól, hogy mi történik a környéken. A 19. századi Oroszországban a kereskedők több csészében iszogattak aromás italokat, pihenve lassan az üzletről beszéltek.

Ma már sokféle tealevél kapható a piacon, azonban az íz javítása érdekében fűszernövényeket, szárított gyümölcsöket, fűszereket lehet hozzáadni az italhoz. A ribizli teát nem csak kiváló íze jellemzi, hanem egészségügyi előnyei is vannak.

Ribizli: hasznos tulajdonságok

A sötét gyümölcsök különleges előnyei a vitaminok és gyógyító anyagok gazdag összetételében rejlenek:

• Az aszkorbinsav segít fenntartani a szervezet védő tulajdonságait;
• A P-vitamin normalizálja a vérnyomást, erősíti az érfalakat, pozitív hatással van a májra;
• A tokoferolt a fiatalság vitaminjának nevezik, lassítja az öregedési folyamatokat;
• A B-vitaminok szükségesek egy egyenlőtlen rendszer normális működéséhez;
• A szerves savak javítják az emésztést és az anyagcserét;
• Az antocianinok gátolják a mikrobiális aktivitást és csökkentik a gyulladást.

Milyen italok készülnek bogyókból és levelekből

A ribizli remek kiegészítő a teához. Bogyók, valamint levelek és apró gallyak hozzáadásával főzik. Ezenkívül a ribizli lekvár használatát nagyon hasznosnak tartják.

A morze tökéletesen oltja a szomjat. Számos recept kínálja a ribizli gyümölcsök tiszta formájának felhasználását, és a gyümölcsitalok főzését különféle gyümölcsök hozzáadásával.

Az elkészített bogyós befőtt azonnal iható, valamint üvegekbe töltve, télre feltöltve, hogy íze és illata a nyárra emlékeztethessen.

Ribizli ital: főzési jellemzők

A kívánt eredménytől függően friss vagy előre elkészített alapanyagokat használnak. Ha az első lehetőség elegendő a vásárláshoz vagy összeszereléshez, akkor a megfelelő készítmény olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek megőrizni az ízt és a gyógyászati ​​​​tulajdonságokat.

Az alapanyagok beszerzésének szabályai

A leveleket többféleképpen gyűjtik be:

• Szárítás. A friss leveleket össze kell gyűjteni, jó levegővel ellátott helyiségben kartonra vagy papírra kell fektetni, és meg kell várni a száradást. Zúzás és kemencében való szárítás után;
• Erjesztés. Júniusban gyűjtsük össze a leveleket, tegyük ki egy napra, hogy elszáradjanak. Csavarjuk, amíg a lé ki nem ereszt, faládába tesszük, és nedves ruhával letakarjuk. 9 óra elteltével ismét szárítsa meg természetes módon.

A betakarított lombozatot környezetbarát anyagokból készült konténerekben kell tárolni.

A bogyók télen is feldolgozhatók és tárolhatók. Beszerzési lehetőségek:

• Válogassa meg, mossa és szárítsa meg a gyümölcsöket. Keverjük össze a cukrot vízzel és forraljuk, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak. Mártsuk a bogyókat szirupba 3 percig. Öntsük a masszát bankokba;
• A ribizli mennyiségének 1/5-ét turmixgépben pürésítjük. Tegye a burgonyapürét, a maradék alapanyagot és a cukrot a serpenyőbe. Ez utóbbi fele annyi legyen, mint a gyümölcs. Forraljuk fel és főzzük 5 percig. Oszd el egy üvegedénybe.

Inni levelekkel és gallyakkal

A ribizlilevél teát többféleképpen készítik. A leghíresebb sörfőzési receptek:

• Forraljon fel egy evőkanál zúzott levelet forrásban lévő vízzel, hagyja állni 15 percig, szűrje le és igya meg;
• Öblítsen le egy teáskanál friss levelet, keverje össze fekete vagy zöld tea levelekkel, dupla mennyiségben. Keverjük, daráljuk, tegyük üvegből vagy fajanszból készült teáskannába. Adjunk hozzá forrásban lévő vizet, és várjunk negyed órát.

Gallyak felhasználásával finom ribizli teát is készíthetünk. Eljárás:

• Gyűjtse össze az ágakat, öblítse le, szárítsa meg, aprítsa fel;
• Forraljon fel egy liter szűrt folyadékot;
• Tedd a rudakat egy teáskannába, és öntsd fel forrásban lévő vízzel;
• Engedje le a felesleges folyadékot;
• Adjunk hozzá tealeveleket, és öntsünk újra vizet;
• Szorosan becsomagolva 10-15 percig infundálja.

Fekete tea bogyókkal

Pikáns ízt és egyedi aromát adhat a közönséges fekete teához, ha fekete bogyós gyümölcsök hozzáadásával főzi:

• Öblíts le 10 g tealevelet, tegyél egy teáskannába, önts rá forrásban lévő vizet, és csepegtesd le a felesleget;
• Végezze el ugyanezt a műveletet 20 g szárított bogyóval;
• Csatlakoztassa mindkét alkatrészt;
• Adjunk hozzá forrásban lévő vizet, hagyjuk negyed órát;
• Fogyassz mézzel.

Ribizlilé

Frissítő gyümölcsital készítéséhez érdemes

• Hámozzuk meg a héját 1 citromról, tegyük egy hőálló edénybe, facsarjuk ki a levét a pépből;
• Öntsünk 1,5 forrásban lévő vizet és főzzük 3 percig;
• Öntsünk 120 g cukrot;
• Préselje ki 300 g ribizli bogyó levét;
• Keverjük, ha szükséges, adjunk hozzá egy kis cukrot.

Tea ribizli lekvárral

A feketeribizli lekvárnak számos hasznos tulajdonsága van, ezért célszerű a hagyományos teaiváshoz hozzáadni. A klasszikus desszert a következőképpen készül:

• Öblítse le 1 kg fő nyersanyagot;
• Helyezze 400 ml forrásban lévő vízbe, és forralja 3 percig;
• Gyorsan lehűtjük és főzetbe öntjük;
• Külön keverjen össze 200 ml vizet és cukrot ízlés szerint, tartsa tűzön, amíg a kristályok fel nem oldódnak;
• Vigye át a ribizlit szirupba;
• Forraljuk 7 percig, eltávolítjuk a habot;
• Sűrűsödésig főzzük, üvegekbe töltjük.

Kompót

A kompót klasszikus változata minimális összetevőt igényel. Egy finom ital elkészítéséhez szüksége lesz:

• 400 g gyümölcsöt turmixgépben őrölni;
• Egy serpenyőben felforrósítunk 2,5 liter szűrt vizet;
• Öntsünk egy pohár cukrot és forraljuk fel;
• Adjunk hozzá burgonyapürét, tartsuk gázon 3 percig;
• Hagyjuk kihűlni, leszűrjük egy szitán.

A legtöbb teljes tulajdonság megőrzése érdekében a cukor egy részét mézzel kell helyettesíteni.

Ellenjavallatok

A jelentős előnyök ellenére a ribizli tea bizonyos esetekben káros lehet. Használata nem javasolt a következők jelenlétében:

• thrombophlebitis;
• Megnövekedett gyomorsav;
• diabetes mellitus;
• Hepatitisz A.

Ribizli italok gyógyszerként

Megfázás esetén a következő infúzió kiváló természetes gyógymódgá válik:

• Daráljon 2 evőkanál száraz levelet:
• öntsünk 250 ml forrásban lévő vizet;
• Infundálja fél órán keresztül;
• Szűrjük le és igyunk meg 100 ml-t mézzel.

A csipkebogyó a szervezet általános erősítésére is hasznos:

• Keverje össze a szárított gyümölcsöket egyenlő mennyiségben;
• Egy evőkanál keveréket ragaszkodni kell 300 ml forrásban lévő vízzel a fedél alatt;
• Fél óra elteltével beveheti: ½ csésze naponta kétszer.

Ezenkívül az alapok hatékonyak a húgyúti betegségek, az alacsony savasságú gyomorhurut kezelésében, az éles látás fenntartásában és a szembetegségek megelőzésében.

Bibliográfia

Mindy Toomay könyv "gyógynövényteák"

Gyógyteák enciklopédiája, 1997

"Gyógyító gyógyteák"

A fekete ribizli egy évelő cserje, amelyet bogyós növényként mindenhol termesztenek, és vadon is előfordul. Június-augusztusban a bogyók megtelnek lével és készen állnak a szedésre. Italok, lekvárok, lekvárok, szörpök készülnek belőlük. A leveleket készítményekhez is használják, egészséges teát készítenek belőlük. A ribizli iránti érdeklődést gazdag kémiai összetétele és értékes tulajdonságai magyarázzák. Ennek a növénynek a gyümölcsét bevezetik a gyermekek étrendjébe, fenilketonuria kezelésére használják, mivel 100 g bogyó 50 mg fenilalanint tartalmaz. A feketeribizliben minden része gyógyhatású, leveleit, ágait, gyümölcseit használják a gyógyászatban.

A ribizli bogyóiban a C-vitamin tartalma meghaladja a citrusfélékben található vitamin tartalmát. A levelek E- és A-vitamint, B-vitamint, káliumot, magnéziumot, vasat, foszfort, kalciumot tartalmaznak. K-vitamint is tartalmaz, ami ritkán fordul elő a növényekben. Képes sűríteni a vért. A levelek és hajtások fitoncideket tartalmaznak, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak.

Ennek a gyógynövénynek más hasznos tulajdonságai is vannak.

Külsőleg alkalmazva a növény bármely részéből származó infúzió enyhítheti a viszketést, elpusztíthatja a baktériumokat a sebekben, megszüntetheti a kóros folyamatokat a zúzódások és rovarcsípések helyén. Rosszul gyógyuló sebeknél a friss ribizli levelekből készült borogatások segítenek.

A tea javítja a látást, segít megbirkózni a bőrproblémákkal, elősegíti a nyomelemek aktív cseréjét a szervezetben, biztosítva az egészséges csontokat és fogakat.

Ribizli tea: mellékhatások

• hepatitis és gastritis esetén;
• gyomorfekély esetén;
• fokozott savassággal;
• feketeribizli allergia esetén;
• fokozott véralvadással;
• szívroham után;
• terhes nőknek kis mennyiségben kell teát inni.

Emlékeztetni kell arra, hogy annak érdekében, hogy ebből a gyógynövényből származó ital előnyös legyen, be kell tartani az adagolást. Egy felnőtt egészséges ember nem ihat meg öt csésze teánál többet naponta.

Hogyan készítsünk teát

Szárított és friss levelekből, gallyakból, érett bogyókból ízletes és egészséges ital készíthető. Egy klasszikus ital könnyen elkészíthető: 2 evőkanál. l. levelek, gyümölcsök és egy teáskanál zöld vagy fekete tea, öntsük egy teáskannába, öntsünk forrásban lévő vizet. Körülbelül 15 percig az italt kell infundálni, hogy minden gyógyító tulajdonsága feltáruljon.

Tea ribizli ágakból

Egy ilyen ital elkészítéséhez fiatal hajtások alkalmasak, fújatlan rügyekkel. Az ágakat apró darabokra vágjuk, forrásban lévő vízbe tesszük. Legfeljebb egy percig kell forralniuk. Ezután a húsleves tartályt fedéllel le kell zárni, és egy éjszakán át hagyjuk. Ivás előtt az italt enyhén felmelegíthetjük, leszűrhetjük és hozzáadhatunk cukrot.

általános egészségügyi ital

A ribizli különféle italreceptek része, amelyeket különféle betegségek esetén ajánlanak. Íme az egyik ilyen recept:

Fiatal hajtásokat veszünk, és (8-10 darab), 8-10 szál mentát, egy teáskanál fekete vagy zöld teát. Mindent összekeverünk, és forró vízzel egy termoszba öntjük. Legalább két órán át kell infundálni. Az italt forrón fogyasztják, ízlés szerint citromot és mézet adnak hozzá.

A ribizli bogyók gazdagok az emberi szervezet számára hasznos ásványi anyagokban és vitaminokban. Nem ok nélkül a feketeribizli tea a bogyók magas C-vitamin-tartalma miatt immunerősítésre, influenza, hörghurut és megfázás kezelésére és megelőzésére javallt.

20 fekete ribizli bogyó tartalmazza az ember napi C-vitamin szükségletét. De előnyei nem korlátozódnak erre, nem véletlenül hívják a ribizlit a "természet raktárának". A belőle készült italok használata hasznos a magas vérnyomásban, valamint az érelmeszesedés, a cukorbetegség megelőzésében. A főzet hatékonysága a köszvény, ekcéma, reuma, ízületi gyulladás, dermatitisz elleni küzdelemben bizonyított.

A ribizli tea segít megőrizni a memóriát és a tiszta elmét az időseknél, megelőzve az olyan betegségeket, mint az Alzheimer-kór. A növényi bogyók használata jótékony hatással van az idegrendszer, a gyomor-bél traktus, a máj és a hasnyálmirigy működésére.

A ribizli alapú ivás a szervezetben zajló anyagcsere-folyamatok normalizálásával jótékony hatással van a belső szervek működésére, megtisztítja a méreganyagokat, javítja a véralvadást, javítja a memóriát.

Annak érdekében, hogy a ribizli bogyók megőrizzék előnyös tulajdonságaikat a téli betakarítás során, a legjobb, ha nem vetik ki őket hőkezelésnek. Javasoljuk, hogy a gyümölcsöket teljes érettség után gyűjtsük össze, majd cukorral ledaráljuk, szárítjuk vagy fagyasztva tároljuk.

Nem árt a feketeribizli evés és azoknak, akik nagyon figyelik az alakjukat. A bogyó kalóriatartalma mindössze 44 kcal 100 grammonként. Ezenkívül a benne lévő linolénsav elősegíti a testzsír lebontását.

A ribizli előnyeit az ember számára nem lehet felmérni. Nemcsak a kerti termés bogyói hasznosak, hanem a levelek, sőt a gallyak is. Javallott például az immunrendszer erősítésére, ami a még magasabb C-vitamin-tartalomnak köszönhető (több, mint a gyümölcsökben), valamint a szív- és érrendszeri működési zavarok megelőzésére.

Használati ellenjavallatok

Sajnos ennek a növénynek az erőteljes hatása nem mindig előnyös a szervezet számára. Jótékony hatásait és ártalmait már alaposan tanulmányozták, így az egyéni intolerancia és allergia mellett számos további oka is van annak, hogy nem használjuk.

A ribizli K-vitamint tartalmaz, amely elősegíti a véralvadást. Ezért ellenjavallt thrombophlebitisben, amely hajlamos a vérrögképződésre, és károsíthatja azokat az embereket is, akik szívrohamon vagy szélütésen átestek.

A szervezet savszintjét növelő képessége miatt tilos hepatitisben és gyomorhurutban szenvedőknek, akiket a gyomor fokozott savassága kísér, fekélyek súlyosbodásával és gyakori gyomorégéssel.

Receptek a teához

Számos recept létezik finom lekvárok, habok, gyümölcslevek, kompótok, szószok, töltelékek, ribizli zselé készítésére. Nem kevésbé illatos, ízletes és egészséges tea friss vagy szárított feketeribizli bogyókkal.

1. számú recept. Az első út "forró"

Az ital elkészítéséhez be kell vennie:

• fekete tea - 1 teáskanál;
• fekete ribizli - 2 evőkanál;
• méz, cukor - opcionális.

Hogyan kell főzni:

1. A gyümölcsöket pépesíteni kell.
2. Helyezze a tealeveleket bogyókkal egy teáskannába, öntsön forrásban lévő vizet (körülbelül 0,5 liter).
3. ragaszkodjon egy italhoz negyed óráig. Kívánt esetben adjunk hozzá cukrot vagy mézet. Leszűrjük és forrón tálaljuk.

2. számú recept. A második út "hideg"

Bogyókra (2 evőkanál) és mézre (ízlés szerint) lesz szüksége.

Hogyan kell főzni:

1. Dörzsölje át a gyümölcsöt egy szitán, adjon hozzá mézet, alaposan keverje össze.
2. Öntsön meleg forralt vizet vagy főzött teát, keverje meg, hűtse le.
3. Hidegen tálaljuk. Ízlés szerint adhatunk hozzá jégkockákat.

Mint minden gyógyteát, a ribizlit is mértékkel kell inni. Bármely gyógynövény indokolatlanul hosszan tartó fogyasztása túladagoláshoz vezethet.

3. számú recept. Szárított bogyós infúzió

Az infúziót, mint gyulladáscsökkentő és izzasztó szert köhögés, rekedt torok és más megfázás esetén fogyasztják.

Egy ilyen gyógyszer elkészítéséhez egy evőkanál szárított gyümölcsöt kell főzni 250 ml frissen forralt vízzel. Csomagolja be és hagyja 2 órán át. Igyon naponta háromszor kis adagokban.

4-es számú recept. Szárított bogyók főzete

Forraljon fel 250 ml vizet egy kis tálban, és adjon hozzá 2 evőkanál szárított bogyót. Forraljuk fel, majd forraljuk további 10 percig. Ezután levesszük a tűzről, fél órát állni hagyjuk, és leszűrjük. Naponta legfeljebb 4 alkalommal igyon 25 ml-t.

5. számú recept "Black Pearl"

Gondolt már arra, hogy az érett bogyók megjelenésében valóban a fekete gyöngyökhöz hasonlítanak? Egy ilyen költői nevű italhoz szüksége lesz:

• granulált tea (nem ízesített) - 1-2 teáskanál;
• fekete ribizli - 1 evőkanál. l.;
• fekete ribizli levelek - 1 db;
• víz - 250 ml.

Hogyan kell főzni:

1. Forrásban lévő vízzel leöblítve felmelegítjük.
2. Az összes hozzávalót öntsük az edénybe.
3. Két adagban öntsön forrásban lévő vizet: először 2-3 percig, majd adjon hozzá forrásban lévő vizet és melegítse fel, vagy tegye meleg helyre a vízforralót, hagyja főni 2-3 percig.

Az ital melegen és hidegen egyaránt ivásra alkalmas. A második tálalási módnál érdemes néhány darab jeget beletenni.

A ribizli tea lehetővé teszi, hogy élvezze a kellemes édes-savanyú ízt, és felhasználja a növény tulajdonságait számos megfázás kezelésére. A legfontosabb dolog az, hogy tudja, hogyan kell megfelelően betakarítani a bogyókat télen, főzni és mérsékelten fogyasztani.

fotó: depositphotos.com/ewastudio, rezkrr

Alesya Kim, 1124

• A ribizli előnyei
  • 1. Ribizli tea terhesség alatt
  • 2. Ribizli szoptatás közben
• Ribizli begyűjtése és betakarítása
• Ribizli tea receptek
  • 1. Tea ribizli és málna ágakból
  • 2. Tea főzés ribizlivel és mentával
  • 3. Ribizli + alma
  • 4. Bogyó tea
  • 5. Tea reishi gombával és ribizlivel
  • 6. Tea ribizlivel és citromfűvel
  • 7. Tea ribizlivel és csipkebogyóval
  • 8. Tea ribizlivel és szederlevéllel
  • 9. Teafőzés sütővel
• • 1. Betegségek, amelyek leküzdésében segít a ribizli tüzifű tea:
  • 2. Alkalmazási ellenjavallatok

Képzelj el… egy dachát, egy kora nyári reggelt. A nap csak az első sugaraival simogatta a földet. Beszívod a reggeli hűvösséggel teli levegőt, és belépsz a kertbe. A talaj nedves a harmattól a lábadon, és óvatosan lépkedsz, hogy ne ázzon el a lábad. Egy nagy, zöld bokor flörtöl veled piros bogyófürtökkel, amelyek átvilágítanak a nap sugarai alatt. Először leszeded őket, aztán pár levél, és élénk, gyógynövényes, fás, gyümölcsös ribizli aroma csapja meg az orrodat.

hazatérsz. A víz már felforrt, kiveszed a tűzfüvet, és egy szép átlátszó teáskannába öntve megtöltöd vízzel, odadobva egy marék ribizlit és leveleket. Az asztalon egy laktató, aranyhéjú túrós rakott. A rokonok leszállnak reggelizni. A ribizlivel készült forró teát csészébe öntik, Ön mosolyogva élvezi a rokonaival való kommunikációt.

Telik az idő, jön a tél, bemész a konyhába, lefőzöl egy csésze teát ribizlivel és egy csodálatos nyári reggel emlékeit iszod vele!

A ribizli előnyei

A vitamingyűjtemények levelek helyett ribizlibokron nőnek

A ribizli levél fekete és piros egyaránt gazdag B-, P-, A-, D-, B1-, 6-, 2- és E-vitaminban. A vitaminokon kívül tele van nyomelemekkel, mint foszfor, kálium, nátrium stb. tea, rendkívül hasznosak megfázás és fertőző betegségek esetén.

• A ribizli tea kiváló tonik és.
• Tökéletesen tonizál és természetes fertőtlenítő.
• Ennek az italnak a rendszeres fogyasztása megelőzi az Alzheimer-kórt.
• Gyógyteát iszik ribizli bogyóval, te
• , és a légutak, valamint a progresszív. A ribizli gyógytea erősíti a memóriát és segít fenntartani a tiszta elmét.

Úgy tartják, hogy a ribizliben található antocianidinek, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, fontos szerepet játszanak az egészségügyi problémák megelőzésében. A ribizlilevél tea változatos összetételének köszönhetően jó gyulladáscsökkentő hatású, ami rendkívül fontos az angina kezelése során A feketeribizli ágak előnyei. Segítenek fejfájás esetén, flavonoidokat, ásványi sókat, színezékeket és tanninokat, karbonsavakat, illóolajokat, aszkorbinsavat és szénhidrátot tartalmaznak. A feketeribizli ágakból készített infúziókat és kivonatokat vizelethajtóként használják. Kiváló skorbut és diatézis, szembetegségek esetén.

Ribizli tea terhesség alatt

A ribizli főzet nagyon hasznos a terhes nők számára. Csökkenti a vérnyomást, megtisztítja a beleket a méreganyagoktól, segít a bélbántalmakban, emellett hangulatjavító és agyműködést is javít.

Ribizli szoptatás közben

Az ital jótékony hatással van a szervezetre: erősíti és növeli a megfázásokkal és vírusokkal szembeni ellenállást. Egy fiatal anya teste gyorsabban felépül a szülés során végzett műtét után. A méreganyagok és salakok eltávolíthatók, az emésztési folyamatok normalizálódnak, az émelygés és a szédülés megszűnik.

Ribizli begyűjtése és betakarítása

A ribizli tea ivás örömének meghosszabbítására télen van a betakarítás sajátos módja – az erjesztés ribizli levelek. A fermentáció alkalmazása jelentősen fokozza a tea aromáját, és megőrzi minden előnyös tulajdonságát. Az erjesztés sokkal hosszabb ideig tart, mint a hagyományos szárítás, és technológiailag bonyolultabb. Az erjedés során megindul a sejtek közötti kötések felbomlásának folyamata. További fermentációja és oxidációja sajátos aromát és ízt ad a leveleknek. Ennek oka a levegőben és a növény felszínén lévő baktériumok.

Hogyan kell helyesen csinálni - erjesztjük a ribizli leveleket otthon, fontolja meg alább

• Levéleket gyűjtünk;
• Lehetőleg ne mossuk meg, mert a felületen lévő mikroorganizmusok felgyorsítják az erjedési folyamatot;
• Ha a gyümölcs szennyezett, óvatosan öblítse le és szárítsa meg.
• Ezután elsötétített helyiségben helyezzük el a nyersdarabokat, legfeljebb 5 cm-es réteggel. Száradás után a nyersanyagok nem törhetnek el. Ezt a masszát hűtőszekrénybe tesszük - a fagyasztás hozzájárul a lé kialakulásához;
• Hajtsa össze egy 4-6 darabos kupacot, csavarja szoros tekercsbe, tegye egy edénybe, legfeljebb 7 cm-es réteggel, nedves ruhával letakarva;
• 25-27 fok körül tartjuk a hőmérsékletet;

Ez a folyamat 8 órát vesz igénybe.

Szárítás előtt a tekercseket darabokra vágják:

• Helyezzen papírt egy sütőlapra;
• A masszát 1 cm-es rétegben 100 fokos hőmérsékleten eloszlatjuk;
• Szárítsuk 1,5 órán át keverés közben;
• Kettővel csökkentjük a hőmérsékletet;
• Vászonzacskóban szárítsa meg sötétben;

Az erjesztett teát zárt tégelyben kell tárolni.

Fontos, hogy a téli ribizli betakarításkor ne mossa meg a bogyókat, mert fagyáskor deformálódhatnak. Egyszerűen átválogathatja a bogyókat, kigyomlálhatja a rothadt gyümölcsöket és leveleket. Általában a fagyasztóban 15 fokos hőmérsékleten lefagyasztják a nap folyamán. Ezután helyezze ki a műanyag zacskókat és tartályokat.

Hogyan szárítsuk a ribizlit

Érdemes a bogyókat napsütéses napon szárítani, mert az esős napon leszedett bogyók nedvesek, tovább száradnak és rövidebb az eltarthatóságuk. A ribizlit is ecsettel szárítják, anélkül, hogy a bogyókat letépnék a szárról. A sütő tökéletes erre az eljárásra.

Le kell fektetni egy tepsit. A bogyók nincsenek szorosan elhelyezve, és bekapcsoljuk az 50-70 fokos hőszabályozást. Zárja be teljesen a sütő ajtaját. Szárításra mikrohullámú sütő is alkalmas. A ribizli akkor tekinthető szárítottnak, ha kinyomva nem reped ki, és nem foltosodik az ujjakon.

Ribizli tea receptek

Tea ribizli és málna ágakból

500 ml vízhez 8 db kb. 15 cm hosszú ágra van szükség, amelyeket finomra vágva a jobb főzés érdekében. 20 percig forraljuk a vizet, és egész éjjel ragaszkodott hozzá. Ezzel párhuzamosan külön bográcsban friss málnaleveleket főzünk. Adjunk hozzá két evőkanál finomra vágott ribizlilevelet a kapott leveshez a gallyakhoz. A szárított vagy friss leveleket összekeverjük egy kanál közönséges fekete vagy zöld teával. Öntsük fel a kapott masszát fél liter forrásban lévő vízzel. 15 percig ragaszkodunk a teához. Kihűlés után ízlés szerint tehetünk bele egy kanál mézet.

Tea készítése ribizlivel és mentával

A ribizli menta leveleket apró darabokra vágjuk, összekeverjük és a kapott masszát egy teáskannába öntjük. Vizet forralunk, tealevelet öntünk rá, tiszta törülközővel letakarjuk a vízforralót. Hagyja a teát 20 percig főzni, és élvezze a csodálatos ízt.

Ribizli + alma

Olvasszuk ki a piros ribizlit. Az almákat megmossuk, felvágjuk, a magházat eltávolítjuk. A ribizliből és az almából facsarjuk ki a levét, tegyük egy serpenyőbe, és kicsit melegítsük fel. Töltse fel a kannát forrásban lévő vízzel és térfogatának 1/3-ával. Zárja le a fedelet, és hagyja pár percig főzni. Öntse a teáskannát felmelegített lével, és hagyja felfőni.

Bogyó tea

Vegyen epret, mentát, málnát, fekete ribizlit. Mindezt összekeverjük, és csodálatos egészséges tea lesz belőle.

Tea reishi gombával és ribizlivel

A gombát apróra vágjuk és tealeveleket készítünk belőle. A kapott alapanyagból egy evőkanálnyit veszünk, és többször leszűrjük, tealevélnek használjuk. A száraz ribizlilevél sokféle ízhez tökéletes, adjuk hozzá az oldathoz. Ízlésképpen hozzáadhat egy szelet citromot és mézet. Öntsön 300 ml forralt vizet, ragaszkodjon hozzá 30 percig.

Tea ribizlivel és citromfűvel

Összegyűjtünk egy csokor friss citromfű és ribizli leveleket, megmossuk és szárítjuk. Forraljunk fel 3 liter vizet. A füvet forrásban lévő vízbe dobjuk. Zárja le az edényt fedővel, és csavarja be egy törülközőbe. Hagyja 10 percig főzni, és kész is a tea. Mézzel vagy cukorral édesíthető.

Tea ribizlivel és csipkebogyóval

A főzéshez száraz ribizli bogyókra és friss csipkebogyóra van szükség, azonos mennyiségben. Ebből a koktélból két evőkanál forrásban lévő vízzel, két két pohárral felöntjük, és egy órán át állni hagyjuk.

Tea ribizlivel és szederlevéllel

Feketeribizli levelekből, málnából és szederből keveréket készítünk. (4-3-3 arány). Ebből a keverékből egy evőkanálnyit veszünk, 500 grammba öntjük egy közönséges teáskannába. Ragaszkodunk 15 percig, és teaként használjuk naponta kétszer-háromszor.

Teafőzés sütővel

Klasszikus recept szerint készítünk ribizli teát. Öntsük a tealeveleket egy jól felmelegített vízforralóba, és öntsük fel a térfogat 1/4-ét forrásban lévő vízzel, tegyük forró sütőbe 2 percre. Adjunk hozzá vizet, fedjük le egy szalvétával és adjunk hozzá vizet a térfogat 2/3-ig, tartsuk még 3 percig, és töltsük fel vízzel

Hasznos tulajdonságai Ivan-tea ribizlivel

Van egy különleges recept!

Öblítse le a teát forrásban lévő vízzel. Vegyünk egy vagy két evőkanál. egy kanál tealevelet, és öntsünk egyharmadát forrásban lévő vízzel, rázzuk fel kissé, és öntsük ki a vizet a vízforralóból. Ezt hívják gőzölgő teának. A gőzöléstől illatosabb lesz, köszönhetően annak, hogy a ribizli gazdag aromája felszabadul. Ezután öntsön forró vizet a teára, és hagyja állni körülbelül 5 percig.

A ribizli az egyik legnépszerűbb bogyós bokor a kertben. A ribizli jótékony hatásai régóta ismertek, lekvárok, főzetek, teák és piték sütésére használják.

A feketeribizli szinte minden kertész kertjében nő. Bogyói bajnokok a C-vitamin jelenlétében, hasznosságukat tekintve egy szinten állnak a gyógyszerekkel. De nemcsak a bogyók, hanem a levelek is jótékony hatással vannak a szervezetre. C-vitamin forrást jelentenek, emellett tanninokat és fitoncideket is tartalmaz a készítmény.

Miből készül a ribizli levele?

A feketeribizli tea vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. A készítmény C-, B-, PP-vitamint, karotint tartalmaz. A C-vitamin megőrzi a bőr rugalmasságát és fiatalságát, részt vesz a kollagén és a kötőszövet képződésében.

Ásványi anyagok magnézium, nátrium, fluor, vas, kálium, cink és foszfor erősítik a csontokat, javítják az izomtömeget és a test motoros funkcióit. Ezenkívül szerves savakat, glükózt, fruktózt, antioxidánsokat és tanninokat tartalmaz. Az illóolajoknak köszönhetően fanyar és kellemes illatúak. A tea az általános egészségügyi italokra utal, és levelei akár gyógyszereket is helyettesíthetnek.

A tea előnyei

• C vitamin a készítményben növeli az immunitást és küzd a beriberi ellen, különösen hasznos a test megelőzésére télen, amikor megnő a megfázás kockázata. Visszaállítja az erőnlétet és segít a betegségekből való felépülésben.
• Nagy mennyiséget tartalmaz fitoncidek amelyek antiszeptikus és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek. Segítség megfázás és légúti betegségek esetén.
• A tea az idősek számára is fontos. Csökkenti a vérnyomást, fenntartja a látást, a szívet és az ereket normál egészséges állapotban. Megakadályozza az Alzheimer-kór előfordulását ebben a korban.
• A leveleket fekélyek és gyomorhurut kezelésére használják, normalizálják az emésztőrendszer működését és javítják az étvágyat. A készítményben található aktív komponensek elősegítik a szükséges vitaminok és ásványi anyagok táplálékból történő beszerzését, valamint fokozzák a szervezet felszívódását.
• Arra használják javítja a vér minőségét, javítja a vérkeringést, küzd a vérszegénység kialakulásával. Különösen hasznos magas vérnyomásban, gyenge erekben és szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára. A tea segít normalizálni a vérnyomást, megtisztítja és megerősíti az erek falát, valamint csökkenti a szívroham és a szélütés kockázatát.
• Ízületi gyulladásokra és ízületi betegségekre javallott, segíti a húgysav eltávolítását a szervezetből. K-vitamint tartalmaz, amely erősíti az emberi mozgásszervi rendszert.
• Segít megbirkózni a stresszel és megnyugtatja az idegrendszert. Kedvezően befolyásolja az agy működését. Segít helyreállítani az erőt és az energiát egy fárasztó nap után, az energia elvén működik, miközben csak hasznot hoz a szervezetnek. Használhatod a munkanap kezdete előtt is, így energizál és sok erőt ad.
• Jótékony hatás a húgyúti rendszerre. A tea vizelethajtó hatású, és segít megbirkózni olyan betegségekkel, mint a pynephritis, cystitis. Nem csak megszünteti a gyulladás kialakulását, hanem megakadályozza a betegségek további fejlődését is.
• Rendszeres használata csökkenti a cukorbetegség kialakulásának valószínűségét és csökkenti a vércukorszintet.
• Renderek pozitív hatással van a bőrre, fiatalít, javítja állapotát és lassítja az öregedési folyamatokat.

Sérelem

• Elérhetőség allergiás reakció, különösen gyermekeknél. Az első alkalommal kis mennyiségű teát kell használnia, hogy ellenőrizze a szervezet reakcióját.
• Még ha nincs is ellenjavallat, akkor sem szabad nagy mennyiségben teát inni, mivel ez az ital gyógyhatású.
• A túl sok tea okozhat veseproblémák krónikus betegségekben és kiszáradást és exacerbációkat okoznak. Ezért nem szabad 5 csészénél többet inni naponta.
• Ne használja hepatitisben, gyomorfekélyben, gyomorhurutban, fokozott véralvadásban vagy a gyomornedv savasságában szenvedőknél.
• Terhesség alatt célszerű korlátozni a használatát, de ha betartja az intézkedést és konzultál orvosával, ez előnyös lehet. Az orvosok azonban nem javasolják a szoptatás ideje alatt történő szedését.

Főzési mód

A tea főzéséhez azonnal összegyűjtött és szárított leveleket használnak, zúzva vagy egészben. Ez nem változtatja meg az ízét vagy a hasznos tulajdonságait.

A leveleket össze kell törni és 1 evőkanál főzni. egy kanál forrásban lévő vízzel, főzzük 15-20 percig, és szűrjük le. Fekete teával keverhető 1 tk. tea fel 2 evőkanál. ribizli levelek. A málna és a ribizli csak növeli a hasznos elemek mennyiségét.

A levelek begyűjtésének legkedvezőbb ideje - virágzás kezdete. Ebben az időszakban a növény rendelkezik a legmagasabb tápanyag- és vitaminkoncentrációval. Száraz napos időben kell gyűjteni, és nem kell mosni, hogy a levelek ne nedvesedjenek és ne rothadjanak a jövőben. A betakarítás fontos lépése a levelek megfelelő szárítása. Ehhez tiszta, száraz felületre kell helyezni őket, védve a közvetlen napfénytől, és rendszeresen meg kell fordítani őket, amíg el nem kezdenek törni.

Vászonzacskóban vagy zárt fedéllel ellátott üvegedényben tárolandó. Száraz, hűvös és sötét helyen. Az eltarthatóság 2-3 év, utána már nem használhatók.

A finom tea mellett a kiöntést is használják a főzéshez. Például adjon sós lébe, amikor gyümölcsöt és zöldséget készít télire. Házi alkohol készítéséhez friss leveleket adhat hozzá, ezek további aromát és ízt adnak. Friss, fiatal leveleket adhatunk a nyári salátákhoz. Gyümölcsecet készítésére használható.

Következtetés

A ribizli gyógyhatású és gazdag ízű, friss és szárított vagy fagyasztott leveleket egyaránt használhat. Ez lehetővé teszi, hogy egész évben teát ihasson. És az a képesség, hogy más bogyókkal vagy gyógynövényekkel keverjük össze, segít változatossá tenni az ital ízét. Ha helyesen használja az italt, erősíti az immunrendszert, segít megbirkózni a stresszel, élénk és erőt ad a nap folyamán.