2014. dec
05

A fokhagyma előnyeiről nem kell beszélni. Méltán az egyik legértékesebb kerti növény. Ebben az esetben a téli fokhagymáról fogunk beszélni, amely szerény a termesztésben. Őszi és tavaszi vizek felhasználásával általában nagyobb termést hoz, mint a tavaszi fokhagymát, gerezdje nagyobb.

Szeptember 25-én jártam valahova 10 cm mélyre.A fejek fogai ültetési anyagként szolgáltak. Most másképp csinálom. Hagyok néhány nyilat a hagymákkal, és amikor a hagymák beérnek, a legnagyobbat választom. A szegfűszegnél kisebbre ültetem őket. A nagy hagymákból egy fog nő ki. Most elértem, hogy a fejben jó ököllel csak négy fog volt, de mi van!

Valahogy a fülem sarkából hallottam egy új leszállási módról. Tesztelve. Az eredmény fedezte. Egy éve, ősszel, szeptember ötödikén ültettem ki egyetlen fogat, a holdnaptár szerint kedvező napot választva. Először is ástam egy rést – egy olyan mély hornyt, mint egy lapát bajonettje. Alul egy fogat 10-12 cm-re raktam ki egymástól. 20 cm-t hátralépve ásott egy második hornyot, és az elsőt megtöltötte a kiásott földdel. És így ásott a kert végéig.

Az őszi fokhagyma gyökerei felületesek. Növények aszályban, különben a fejek kicsire nőnek. Mélyültetésnél a gyökerek gyorsan nedvességet találnak, elérik. Az egyetlen kellemetlenség, hogy takarításkor minden fejet ki kell ásni. A száránál fogva nem tudod kihúzni, azonnal letörik. De ezt a kellemetlenséget bőven kifizette a betakarítás, bár a tavalyi nyár száraz volt. A fokhagyma egy részét át is adtam a húsfeldolgozónak.

Tavaly ősszel több mint ezer hagymát ültettem egy egyfogra.

Fontos feltétele - ne hagyja ki a tisztítási határidőket. A balra mutató nyilak segítenek a helyes meghatározásban. Először úgy néznek ki, mint egy hurok. De ahogy érik, a hurok kiegyenesedik. Ha a nyíl egyenes vagy vízszintes a talajhoz képest, a fokhagyma készen áll a betakarításra. Ezzel egy időben eltávolítom az egyetlen fogat. Ha a betakarítás késik, a fej közvetlenül a földben fogakká eshet, és a talajban túlexponált fokhagyma rosszul tárolódik.

V.P. Poroskov,
Kueda, Perm Terület
Mr. "Dachnaya" 2014. 17. sz

Hogy nagyobb legyen a fokhagyma

Ételre hagyjuk, szobahőmérsékleten jól eláll. De az ültetésre kiválasztott fokhagymát a legjobban egy bizonyos hőmérsékleten tárolni.

Az első lehetőség: az első négy-öt hónapban + 18-20 fokos hőmérsékleten, az ültetés előtti többi időben pedig alacsony, + 3-6 fokos hőmérsékletet kell biztosítani. A második lehetőség: a teljes tárolási időszakra helyezze a fokhagymát alacsony hőmérsékletű (körülbelül +2 fok) és alacsony páratartalmú helyre, ami sokkal nehezebb.

Ilyen körülmények között a tavaszi fokhagyma jobban kihajt és teljes termést ad.

T. Sazonova, agronómus
Mr. "Dachnaya" 2017. 20. sz

Július végén - augusztus elején a fokhagyma érik. És ez egy rendkívül fontos pillanat. A fokhagyma igénytelen, sőt megölhetetlen termés, de könnyen elveszítheti a teljes termést, ha kihagyja a betakarítási sorokat.
Néha előfordul, hogy a fokhagyma mindig bevált, nem volt vele semmi baj, és hirtelen elkezdett rothadni. És bármit is tesz: megváltoztatja az ültetési helyet, teljesen megújítja az ültetési anyagot, trágyázik, abbahagyja a műtrágyázást - még mindig nem történik semmi. A megoldás a következő: gondosan figyelje a fokhagymát, és ő maga mondja meg, mikor kell ültetni, és mikor kell tisztítani.

Nyilak és a betakarítás
Több mint egy éve folyik a vita a kertészek között arról a témáról, hogy a nyilak kivágása befolyásolja-e a fokhagymatermés minőségét vagy sem?

Előfordul, hogy a kert felén nyilakat hagyva kísérletezésre a kertészek ugyanannyi termést kapnak belőle. És van kísértés, hogy ne távolítsa el a nyilakat, különösen akkor, ha szorosan van az ültetési anyaggal.
Ez tévedés, a nyilakat le kell vágni, csak 3-4 növényen hagyni hagyni a hagymákat, "jelzőfényeket". Mellesleg, egy virágzatban 100-200 hagyma van - elég a szemnek.
A töretlen nyilak valóban befolyásolják a termést. A helyzet az, hogy a fokhagyma eleinte nyilakat növeszt (3-4 hétig tart), és csak ezután veti minden erejét a szegfűszeg növekedésébe. Kiderült, hogy azok a kertészek, akik tovább hagyják állni a fokhagymát, lehetőséget adnak a nyilakkal ellátott fokhagymának, hogy nyilak nélkül utolérjék a fokhagymát. De nem mindig van ilyen lehetőség, ráadásul lehetetlen túlzásba vinni a fokhagymát a kertben. Ezért a nyilakat el kell távolítani.
Ha a nyilak nem a betakarításhoz, a fokhagymasó főzéséhez és sok nyári lakos kedvenc ételéhez, a „sült nyilakhoz” használják, akkor azokat azonnal fel kell vágni vagy ki kell szedni, ahogy megjelennek. Ellenkező esetben a nyilak akár 20 centiméterre is megnőhetnek. Figyelem: az őszi fokhagyma barátságtalanul, különböző időpontokban hajt, ezért gyakrabban kell átvizsgálni az ágyásokat és le kell vágni a virágszárakat.
A nyilak letörése után hamuzsír műtrágya kerülhet a kertbe, a fokhagyma nagyon tiszteli. Lehet komplex - túlsúlyban kálium vagy IFC, lehet hamu. A hamu előnye, hogy nem savanyítja a talajt.

Nyíl nyelv, csonkjelzések
A fokhagymaágyon hagyott több nyíl jeladóként működik. Mindig figyelni kell rájuk: gyűrűvé csavarodtak - a fokhagyma tovább nő, kiegyenesedik - háromszorozza meg az éberségét, hamarosan szüreteljen. Amint a héj felszakad a dobozon, szüreteljük. Mindenesetre tegye meg a következő két napban.
Ne essen zavarba, ha a szárak még zöldek! Nem szárra van szükség, hanem hagymákra. És attól a pillanattól kezdve, amikor a virágzat bőre felszakad, nem nőnek, és repedezni kezdenek. A nedvesség és a rothadó spórák, amelyek mindenhol, még az űrállomáson is, bejutnak a fejbe, és az rothadni kezd.
Általában jobb, ha nem tartjuk a fokhagymát a földben, mint túlzásba vinni, akkor jobb tárolni. A betakarított fokhagymát az árnyékba küldik érlelésre, majd levágják a szárát és eltávolítják a gyökereket a fejről.
Egy nagyon fontos pont, amiről kevesen tudnak: a fokhagyma betakarítása után több fejet helyezünk a kerti ágyásra, ott hagyjuk, és időnként ellenőrizzük a gyökereket. Nem számít, hogy nedvesek vagy szárazak, tiszták vagy földrögök vannak rajta – körülbelül két-három hónap múlva, az idei időjárástól függően látni fogja, hogy a gyökerek erősen a talajhoz nyomódnak, és elkezdenek benőni. azt. Ez egy jel: itt az ideje a fokhagymát tél előtt ültetni. Szóval biztosan nem tévedhetsz.

Csomó a leveleken
Röviddel a nyilak törése után, körülbelül 20 nappal az érés előtt, a fokhagymát már nem öntözik, és eltávolítják a talajtakarót. Ha a fokhagyma szára magasra és kövérre nő, ez nem ok az aggodalomra.
Minél nagyobb a levélszerkezet, annál több tápanyagot tárol a növény, és annál nagyobbra nő a fej. És a tápanyagok hagymákba való kiáramlásának megszervezéséhez kösse csomóba a leveleket.
Kösse a fokhagymát, ha úgy dönt, egy hónapra van szüksége a betakarítás előtt.

Amikor a levelek megsárgulnak, sokan réz-oxi-kloridot tartalmazó műtrágyát használnak. De a talajban nem bomlik szét, nem oldódik fel és hajlamos a felhalmozódásra. Gyakran elég az ágyást csirketrágyával megtrágyázni, és egy hét múlva a növények átalakulnak.
A levelek masszív sárgulását a szokásos érési idő előtt nemcsak a nyomelemek, nedvesség stb. hiánya vagy túlzottsága okozhatja, hanem komolyabb okok is: fehérrothadás vagy hagymalégy. Mindkét szerencsétlenség leggyakrabban száraz és forró nyarakon alakul ki.

Hogyan kell főzni a nyilakat és a fejeket
A nyílvesszőket meg lehet sütni – egy köret (burgonya) mellé nagyon finom adalékot kapunk, és önmagában is nagyon finomak. Görgetheti a húsdarálót, lefagyaszthatja, és télen hozzáadhatja levesekhez vagy pörköltekhez. Vajjal keverhető. Pácolható. Lefagyaszthatja egészben: a felső virágos rész káposztalevesbe kerül, a tippek pedig pilafba és szószokba.
Próbáljon fiatal fokhagymát pilafba tenni - tökéletes lesz. A már kialakulni kezdett szárnyak puhává válnak a pilafban, a fejek pedig édeské, fokhagyma szag nélkül.
A fiatal fokhagymát céklával és ribizlivel vagy egyszerű séma szerint pácoljuk: a fejeket forrásban lévő vízbe mártjuk 2 percre, majd azonnal jeges vízbe (lehetőleg jeges), majd leöntjük hideg páccal. Pác: víz, szőlő- vagy almaecet, só, cukor, fűszerek - ízlés szerint. 3-4 nap múlva tedd be a hűtőbe, és már fogyaszthatod is.
Ahhoz, hogy a fokhagyma az új betakarításig lakásban maradjon, szárítsa meg jól, és tegye dobozokba vagy háromliteres üvegekbe sóval megszórva. Egy másik jó módszer: paraffinban való tárolás. Olvasszunk meg egy paraffinos gyertyát vízfürdőben, óvatosan, a szárát fogva, mártsuk bele a fokhagymafejet ebbe a paraffinba. A trükk itt az, hogy a fokhagyma a száron keresztül „lélegzik”. Fokhagyma kell – húzd le a paraffinhéjat, és kész.
Íme egy régi módszer, amelyet a Parasztasszony magazin közöl: szárítsuk meg a fokhagymát, vágjuk le a leveleket és a gyökereket, tegyük rétegesen egy zománcozott serpenyőbe, minden réteget szórjunk meg liszttel. Fedjük le az edényt fedővel, és tegyük száraz helyre. Tavaszig olyan lesz a fokhagyma, mintha most vették volna ki a kertből.

A fokhagyma édesebb, mint a cékla, ezért cukorbetegek számára tilos.

A fokhagyma fejében lévő barna gerezd nem ijesztheti meg. Nem rothadás és nem atka. Így - és ez egy másik kevéssé ismert tény a fokhagymával kapcsolatban - megjelenik a karamellizált lé. Az tény, hogy a fokhagyma rendkívül gazdag cukrokban, édesebb, mint a cékla, ezért mellesleg cukorbetegek számára tilos. Az őszi fokhagyma több cukrot tartalmaz, mint a tavaszi fokhagyma, levegővel érintkezve kiszárad, a leve karamellizálódik. A barna gerezd megjelenése csak a fokhagyma héjának integritásának megsértésével magyarázható. Ezért szükséges a fokhagymát eltávolítani és tárolni, megelőzve a hagymák károsodását.

Az egyik népszerű és hasznos zöldségnövény, a fokhagyma termesztése során bizonyos ismereteket igényel a kertésztől. Gyakran nem tudják, hogyan kell helyesen cselekedni annak érdekében, hogy nagy fejeket kapjanak, amelyek hosszabb ideig tartanak. Ültetésre általában a téli fokhagymafajtákat választják. Nagyobb fejet adnak, kevesebbet betegszenek, jól tűrik a fagyot. De hogy szükséges-e a földet a fokhagyma fejéről gereblyézni, hogy nagyobb legyen, nem minden nyári lakos tudja.

Szükséges-e gereblyézni a földet a fokhagyma fejéről, és miért történik ez?

A hagymás zöldségnövények, a hagyma és a fokhagyma termesztésének egyik módja a fejek kibontása a kertben. De tudnia kell, miért van szükség erre az eljárásra, és mikor kell végrehajtani. A fokhagyma fejéről való föld gereblyézésének célja, hogy a vétel a naphő és a levegő áramlását vezesse a növény föld alatti részébe. Gyorsabban kezd érni, védőpikkelyekkel borítva.

Felássák a földet, és ha szükséges:

• vágja le a nyilakat a téli növényfajokról;
• kösd csomóba a leveleket;
• törje le a szárát.

A fejek ásásának technikája nagyobb hagymák kialakulásához vezet. Végül is a téli típusú növény erőteljes és erős gyökereket képez, amelyek elősegítik a zöldség áttelését. A tavasz első hónapjaiban a fokhagyma fejlődése és növekedése sikeresebb lesz, ha a zöldségtermés sikeresen áttelelt.

A földet le kell gereblyézni a fejekről, hogy megállítsuk a gyökerek növekedését a nyár folyamán.

A növény a használt vétel után elkezdi irányítani az erőket a fejek növekedésére. De nem lehet túl korán feltárni a földet. Szükséges, hogy a növény légi része megerősödjön. A zöldségnövény nagy levelei azt jelzik, hogy elegendő tápanyaggal rendelkezik, és a szegfűszeg képződése sikeres. Ekkor a fokhagymafejek feltárásának módja a növény hasznára válik.

A fokhagyma kertben való kitételének előnyei és ártalmai

Az agrotechnikai technikára, amikor a hagymákról gereblyézik a földet, főleg az őszi fokhagymánál van szükség. Termesztésének sajátossága, hogy megfelelő módszerek nélkül egy erős, nagy szegfűszeges hagyma helyett kis fejet kapnak. Az erős gyökérrendszerrel rendelkező növény megpróbál mélyen a talajba menni. A gyökerek feltárásával pedig biztosítható, hogy a növény a fő erőket a hagymák kialakulására irányítsa.

Az eljárás előnyei akkor lesznek, ha a fokhagymát egymástól bizonyos távolságra ültetik. A résnek legalább 10 centiméternek kell lennie. Harmadára vagy felére csupasz fejek figyelhetők meg. Hiszen állapotuk szerint ők határozzák meg, hogy a fokhagyma betakarításra készen áll-e vagy sem. Előnyös a zöldségágyások ásása, amikor a kedvezőtlen időjárás beköszönt esővel és alacsony hőmérséklettel. Ez leállítja az izzó növekedését. Kezdődik a pikkelyek borítása, amelyek megvédik a külső hatásoktól.

Káros a kertben a föld alatti részt kitenni, amikor a növény még nem érte el a kívánt formát. Ha a kultúra elmarad, az eljárás hatására a fokhagyma fájni kezd és elpusztul. Lehetetlen a denudációs fogadás, ha a zöldség télre készül. Ellenkező esetben a következő évben újra el kell vetni a termést. Akkor nem kell várni a betakarításra. Csak egy év múlva lesz.

Mikor kell ásni

A tavaszi és őszi fokhagyma vegetációjában egyaránt fontos szerepet játszik a zöldségfélék fejének kitettségének időpontja. A fokhagymát a betakarítás előtt egy hónappal meg kell gereblyézni a kertben. A zöldségtermés ásásra való készenlétének idejét a következők határozzák meg:

• a szár alsó részének sárgasága és zsugorodása;
• dobozok nyitása a virágzaton;
• egyenes nyíl a téli zöldségfajtákhoz.

A tavaszi fokhagyma esetében itt az ideje, hogy augusztus elején felfedje a fejét. A július első dekádjában csupasz téli hagymák gyorsabban érnek. 2-3 nappal az eljárás előtt. Ehhez tisztítsa meg az ágyat a gyomoktól vagy egy réteg talajtakarót. Állítsa le és nedvesítse meg a zöldségnövényt. Óvatosan gereblyézze át a talajt egy rövid nyelű szerszámmal, kinyitva a fej egyharmadát.

A fogadás időpontját pontosan kiszámítják. Végül is a korai szétesés ahhoz a tényhez vezet, hogy az izzó késik a fejlődésben és meghal. A beállított időnél később szintén lehetetlen, különben a fokhagymafej megreped és romlani kezd.

Ha a fokhagymafejek mélyen a földbe kerültek

A hagymás növények sajátossága, hogy a fejek gyakran mélyre süllyednek, megvédve magukat az alacsony hőmérséklettől. Ebből adódik a betakarítás nehézsége, amikor a hagymák mélyen vannak. A nyilak letörése és a föld gereblyézése a hagymákról segíti a növény újjáépítését. Az ezen eljárások utáni táplálkozás célja pedig a nagy növényfejek kialakítása.

A fokhagyma fejét időben, 20-30 nappal a betakarítás előtt ki kell szabadítani a talajból. Ha ez nem történik meg, akkor az egész kerti ágyat ki kell ásnia, hogy megtalálja a mélyre sült hagymákat. Egy részük elveszik, és nem lehet a teljes termést betakarítani.

Tippek a fokhagyma megfelelő termesztéséhez

Nem ismerve a fokhagyma növényzetének sajátosságait, a nyári lakosok értetlenül állnak, miért megy mélyen a talajba. Vannak olyan technikák, amelyeket a tenyésztés mezőgazdasági technológiájába beiktatva minden évben jó és jó minőségű zöldségtermést lehet elérni. Ezért:

• törje le a fokhagymás nyilakat;
• csupasz fejek egy hónappal a betakarítás előtt;
• takarmányozza az ágyakat szerves és ásványi műtrágyákkal;
• száraz nyáron öntözzük.

A termesztés akkor sikeres, ha a szabályokat betartják, minden agrotechnikai eljárást időben elvégeznek. Nyilvánvaló, hogy a fejek lecsavarását 30 nappal a betakarítás előtt kell elvégezni. De a nagy fokhagyma megszerzése olyan technikához is társul, mint a nyilak törése.

Ha a termesztés célja az erős növényi hagymák, akkor egyszerűen el kell távolítani a nyilakat. Végül is a fokhagyma erőket irányít a virágzat érésére a nyilakra és a léghagymák kialakulására. A nyári lakosnak el kell távolítania a nyilakat, hogy a tápanyagok megnagyobbodjanak, és a fejeket a földben érleljék. A törött nyilak fűszerként használhatók ételekhez vagy készítményekhez.

Több vezérlő nyilat is hagyhat a téli fajtákon, hogy meghatározza a zöldség betakarításra kész időpontját. A nyilak eltávolításának módja a növényi betegségek megelőzése.

Miért kell felsőket kötni

A fokhagyma jó betakarításának másik módja, ha a hagyma betakarítása előtt néhány nappal lekötözzük a leveleket. A fogadás felgyorsítja a levelek sárgulását, és ennek eredményeként a hagyma erősödni kezd, ami fontos a minőségi termés szempontjából. A tavaszi fokhagyma könnyen alkalmazkodik ehhez a technikához. A növénynek nincsenek kemény nyilai. Ezért a felsőket könnyű csomóba kötni.

A nyíló zöldségfajtáknál először el kell távolítania a kemény szárat, amelyen virágzat jelenik meg. Levágják vagy éles késsel vágják. Csak ezután kezdik megkötni a tetejét, és igyekeznek nem csavarni a leveleket. A betakarítás után a növényeket lombkorona alá hajtják, hogy a toll levágása nélkül megszáradjanak. Ennek köszönhetően a tápanyagok továbbra is a fokhagymafejekbe áramlanak. Csak akkor lehet levágni őket, ha a levelek teljesen megszáradtak.

A nyári lakosok úgy vélik, hogy a csúcsok megkötésének módja, valamint a kultúra fejeinek feltárása hozzájárul a hagymák felgyorsult kialakulásához, javítja minőségüket és hozamukat.

Betegségek és kártevők

A hagymás kultúra leveleinek sárgulása gyakran a betegség jele, amelyek közül a leggyakoribb jelek a következők:

• fekete penész;
• fehér rothadás;
• peronosporosis;
• rozsda.

A betegségek előfordulása a kedvezőtlen időjárási viszonyokhoz kapcsolódik, amikor esik az eső és a levegő hőmérséklete csökken. Ezenkívül a talajban lévő pangó víz a hagymák rothadásához vezet. A fokhagyma fejéről való föld gereblyézése segít növelni a levegő áramlását az izzóba. Ekkor a kórokozó gombák elhagyják a kertet.

Inszekticidekkel kell harcolni velük: Aktellik, Calypso, Neoron. De hatásukat meg lehet akadályozni a föld hagymáiból való gereblyézéssel, valamint a tetejének csomóba kötésével. A lárvák nem tudnak mozogni a leveleken, és nem lesz mit enniük.

Azoknak, akik nemrégiben kezdték el a fokhagyma termesztését, tudniuk kell, hogyan kell helyesen végrehajtani bizonyos technikákat, milyen hatással lesznek a hagyma termésére:

1. A fokhagyma fajtáit meg kell választani, figyelembe véve, hogy milyen méretű fejekre van szükség, mennyi ideig tárolják a termést. A téli növényfajok erősebb hagymákat termelnek, mint a tavaszi fajták. De a tavasz jobb és hosszabb.
2. Az ültetési időt a fokhagyma típusától függően választjuk meg. A tavaszi növényeket tavasszal, az őszi növényeket szeptember-októberben vetik. Fontos, hogy a talaj hőmérséklete ekkor 5-10 Celsius fokon belül legyen. Később már nem ültethető, mert kisebb lesz a termés és nem lesz jól megőrizhető.
3. Fokhagymahagymákat nyitnak ki a kertben, és egy hónappal a zöldség betakarítása előtt gereblyézik le a földet a fejéről. Ezt akkor kell megtennie, amikor az időjárás kezd romlani. A vétel lehetővé teszi a zöldségnövények érésének felgyorsítását. A tetejét csomóba kötheti, ha az időjárási katasztrófák miatt el kell kezdenie a fokhagyma szedését. A technikák segítenek megakadályozni a rothadó fejeket, megállítani a kártevők támadását.
4. A fokhagyma termesztéséhez laza talajra, mérsékelt öntözésre van szüksége. A fejek szabaddá tételével növelheti a föld alatti rész levegőellátását.
5. A nyíl eltávolítása fontos a magas hozam érdekében. Ezután a tápanyagok az erős fejek kialakulásához mennek.

Az igénytelenség ellenére a hagymás kultúra ismeretet és bizonyos mezőgazdasági gyakorlatok betartását igényli. De ezeket időben és hozzáértően kell elvégezni, figyelembe véve a növény típusát, fejlődésének jellemzőit.

A fokhagyma hidegtűrő növény, 3-5 °C-on csírázni kezd, könnyen tolerálja a fagyokat, és a nem csernozjom zóna körülményei között a szőlőn telelhet.

A termesztett fokhagyma két alfajra oszlik: lövő (téli) és nem lő (tavaszi) fokhagyma. A non-shooter csak szegfűszegből álló hagymákat, a lövő pedig a hagymán kívül egy virágzatot hordozó nyilat formál, amelyben magok helyett léghagymákat (hagymákat) alakítanak ki.

A kertekben általában saját helyi fokhagymafajtákat termesztenek, amelyek szinte minden régióban elérhetőek.

A fokhagyma mezőgazdasági technológiája. A fokhagyma alatt termékeny talajú helyet kell kijelölni, amely semleges reakcióval rendelkezik.

A legjobb elődök- korai káposzta, uborka, cukkini, amely alá szerves trágyát alkalmaztak.

A gyakori kártevők és betegségek miatt 4-5 évnél korábban nem helyezhető a fokhagyma a hagyma és a fokhagyma után.

Ősszel, az előző termés betakarítása után, szerves és ásványi műtrágyákat alkalmaznak a fokhagymához (1 m2-enként 5-6 kg humusz vagy komposzt, 30 g szuperfoszfát és 20 g kálium-klorid). Ezután a helyet óvatosan kiássák egy lapát teljes bajonettjére, egyenletesen keverve a műtrágyát a talajjal.

Téli fokhagyma termesztése.

A téli fokhagymát szeptember második felében - október elején ültetik a kertben szokásos módon, sortól 20-25 cm távolságra.

A fogakat mérettől függően sorban, egymástól 5-8 cm távolságra ültetjük, az ültetési mélység a szegfűszeg tetejétől a talajfelszínig számolva 3-4 cm. Az ültetett fokhagymát tőzeggel vagy humusszal talajtakarják 1,5-2 cm-es réteggel (1,5-2 vödör 1 m2-enként).

Tavasszal és nyáron a fokhagyma gondozása nitrogén műtrágyával történő trágyázásból, a talaj kiszáradása utáni öntözésből, a talaj gyomlálásából és a sorok közötti lazításból áll.

A nyilakat már kialakulásuk kezdetén rendszeresen el kell távolítani, hogy nagy izzók legyenek. Csak a magnövényeken hagyja őket.

A téli fokhagyma július végén - augusztus elején érik. A fokhagyma betakarításával nem lehet elkésni, mert túlérett állapotban a fejek összeomlanak. Ezért amikor a fokhagyma levelei sárgulni kezdenek, a növényeket kihúzzák a talajból és 4-5 napig szárítják - napos időben a gerincen, esős időben pedig lombkorona alatt vagy jól szellőző száraz helyen. szoba. Szárítás után a gyökereket és a tetejét levágjuk, a hagymáknál 4-5 cm hosszú „nyak” marad.

Tavaszi fokhagyma termesztése. A tavaszi fokhagyma terméseredménye gyengébb, mint az őszi fokhagyma, de hosszú ideig eltartható.

Erősen termékeny, semleges reakciójú talajjal rendelkező területeken termesztik, ugyanolyan összetételű szerves és ásványi műtrágyák kijuttatásával, mint az őszi fokhagymával. A fokhagymát tavasszal, a talaj felolvadása után, a lehető legkorábban (április-májusban) ültetjük. Az ültetési arány 1 m2-enként 50-70 g, a sortávolság 20-25 cm, egy sorban - 5-6 cm Az ültetési mélység a talajfelszíntől a szegfűszeg tetejéig 2-3 cm.

A kikelő hajtásokat karbamiddal (10-15 g/1 m2) etetjük, és a talaj kiszáradása után öntözzük.

A hagymák kialakítása során fejtrágyaként 1 m2-enként 50 g szuperfoszfátot és 15 g kálium-kloridot adunk hozzá.

A tavaszi fokhagymát betakarítják, amikor az alsó levelek kiszáradnak, a felső levelek megsárgulnak, és augusztus végén - szeptember első felében - megragadnak.

Körülbelül egy hónappal vetés előtt kell ágyat készíteni a tavaszi fokhagyma számára. Az ágynak érdemesebb olyan helyet választani, ahol régen a sárgarépa, a paradicsom, a paprika vagy a karfiol volt.

Egy négyzetméter fokhagymás területhez egy vödör rothadt humuszt és fűrészport (frissen is vihető), egy literes üveg gyógynövény- vagy fahamut, bolyhos mész- és madárürüléket kell hozzáadni.

A humuszkészítés után a földet ki kell ásni és ki kell egyenlíteni. A fennmaradó alkatrészek után elegendő egy egyszerű boronálás. Ezt követően az ágyat öntözőkannából erősen meg kell öntözni, és le kell fedni egy régi fóliával vagy kartonnal.

A fokhagyma termesztésekor vegye figyelembe:

- a talaj gereblyézése június második felében a fokhagyma fejéről hozzájárul az egyenletesebb és nagyobb fej kialakulásához;

- ha a fokhagyma leveleit két-három nappal a betakarítás előtt csomóba köti, ez felgyorsítja az érését és javítja az eltarthatóságát;

- A fokhagyma magas hozamának eléréséhez 5 négyzetméterenként legalább kétszer kell etetni ökörfarkkóróval (1 kg/8 liter víz) vagy csirkeürülék (1 kg/10 liter víz).

Az első fejtrágyázást a növények csírázási szakaszában, a másodikat pedig a fejképzés fázisában kell elvégezni.

Nagy fokhagyma termesztéséhez először a magra kell figyelni. A jól érett fokhagyma gerezdjeit könnyen el kell választani egymástól, a gerezd héja sűrű, gyakran rózsaszínes-barna, nem tejfehér, alja száraz.

Soha ne ültess penésztől és rothadástól sérült fokhagymát! Elrontja helyetted az egész termést.

Ültetés előtt áztassuk az ültetési anyagot több órára kellően erős mangánoldatba (színe majdnem lila, nem rózsaszín). Ha ott ragadt egy-két spóra valamilyen gombából, a mangán mindent fertőtlenít.

El akarom mondani, hogyan jó fokhagymát termeszteni ugyanazon a telken (ágyon) a fej növelésével. A föld, ahol fokhagymát termeszteni, előre meg kell főzni, legalább három héttel előre - hogy leülepedjen, besűrűsödjön. De ha kevesebb idő telt el a talaj ásása után, akkor tömöríteni kell. Ez lesz fokhagyma kell hogy megtakarítsd az erődet.

Hogyan neveljünk jó fokhagymát

Hadd magyarázzam el egy példával. Az 1. ábrán látható, hogy a fokhagyma gyökerei elérték a kemény talajt, és elkezdték keresni, ahol a talaj könnyebben mozog, gyökeret ver és táplálja a növényt. Ez nem jó. A 2. ábrán látható, hogy a gyökerek egyenesen haladnak, a növény nem fordít energiát a megfelelő talaj „keresésére”, pl. egy gerezd fokhagymát megfelelően tömörített talajba ültettek, és a gyökerek csavarodás nélkül nőnek vissza. Az ásás során lehetőség szerint kőris, humusz kerül be. Előfordul, hogy amikor fokhagymát ültetek, lapos vágóval hornyot húzok, és mélyebbre teszem, hogy közvetlenül humuszt öntsek bele (ha nincs elég belőle). Igyekszem nem műtrágyát használni.

Az őszi fokhagymánál nagyon fontos kitalálni az ültetés időpontját, ez tovább befolyásolja mind a telelőképességet, mind a növények termőképességét. Be kell tartani az optimális határidőket, hogy ősszel a fokhagymának legyen ideje gyökeret ereszteni, de ne csírázzon. Környékünkön ez október vége – november eleje. Általában meghallgatom az előrejelzést, értékelem az időjárást.

A fokhagyma gyökereztetéséhez ha az ősz esős (a föld nedves), akkor 10-14 napra van szüksége. Megfigyeléseim szerint jobb egy kicsit késni, mint rohanni. Volt egy eset a praxisomban: fokhagymát ültettem
éjszaka (előre előkészítették a talajt), és már esett az első hó, bár fagy nem volt. És akkor kiderült a legjobb termés, de még mindig azt hittem: hát, semmi sem fog növekedni ...

A kerti ágyat is be kell takarni kukoricával, lombozattal, körömvirággal. Kora tavasszal pedig el kell távolítani a talajtakarót a fokhagymáról, és hamarosan a levélsorok zöldellnek.

Mindig fellazítom a földet a sorok között, ez segít megőrizni a nedvességet. Ha a fokhagyma a 2. ábrán látható módon gyökerezik, akkor nyugodtan dolgozhat a sorok között, de ha – mint az 1. ábrán – a gyökerek a gyomlálás és lazítás során megsérülnek, akkor a növény elsárgul, és lemarad a növekedésben. Mert köztudott: a fokhagyma gyökérrendszere rosszul áll helyre. A növények hozamának növelése érdekében a lövés elején ki kell húzni a nyilat, a másik kezével mindenképpen tartsa a szárat - ismét, hogy ne zavarja a gyökérrendszert.

Nagyon fontos mezőgazdasági technika ebben az időszakban- elfordítva a földet a fokhagyma fejétől, harmadával vagy akár felével meg kell szabadítani a földtől, i.e. láthatónak kell lennie. Ezt nagyon óvatosan kell megtenni, hogy ne sértse meg a burkolatokat. Én így csinálom: Felveszek egy szövetkesztyűt és az ujjaimmal legereblyézem a földet a szárról és a fejről, majd egy kis ronggyal megmozgatom a földet a sorok között.

Ettől a perctől kezdve a fokhagyma feje a szabad levegőn lesz, a nap melegíti és fújja a szellő. Ha a nyár esős, és a fej a földben van, akár rothadni is kezd, de ilyen gondossággal nem. A fejek nagyobbak és egészségesebbek lesznek, és nem félnek a gombáktól. Ugyanez vonatkozik a hagymára, amely a fehérrépán van. Ha a hagyma nem ül teljesen a földben, hanem nyíltan nő, akkor sokkal nagyobb lesz, mint a „rokonja”, amely teljesen a földben van. Termesztéskor, betakarítás előtt fontos eltávolítani
gyomok. És nem lehet elkésni a tisztítással: ha a fokhagyma túlexponált a szőlőn, a fejek megrepednek, és nem tárolódnak. Érdemes kicsit korábban eltávolítani, és hagyni, hogy a fokhagyma a tetejével együtt egy jól szellőző felületre feküdjön. Aztán a tárolásra.

A zellernek fényre van szüksége - avagy hogyan lehet nagy gyökérzellert szerezni.

Ha biztos abban, hogy gyökérzellert termeszt (van leveles és levélnyeles is), akkor a rossz növekedés (azaz a zeller nem alkot jól gyökérnövényt) okai a mezőgazdasági mérnöki hibákban rejlenek. Például:

A tenyészetet olyan talajra helyezték, amely nem volt alkalmas a savasságra (a zeller optimális savassága pH 6-6,7);

Friss trágyát vezettek be (ennek eredményeként az üzem
kis gyökereket növeszt).

Állandó helyre ültetve megvastagodnak a növények (a zeller fénykedvelő növény, ültetési mintája legalább 30 × 40 cm legyen, sűrítve pedig egyáltalán nem lehet gyökérnövényt kapni. Valószínűleg ez a fő oka, mert a káposzta eltakarja! );

A növény dombos volt (ezt nem lehet megtenni, hogy ne okozza az oldalsó gyökerek növekedését, de kis mélységre kell lazítani).

És végül - ismét a fokhagymáról. Ismeretes, hogy a fokhagyma fitoncidek késleltetik a tuberkulózis, a vérhasbacilusok és más baktériumok szaporodását. Arra is van megbízható bizonyíték, hogy azokban az országokban, ahol rendszeresen esznek fokhagymát, viszonylag alacsony a rákos megbetegedések aránya.