Csináld magad barbecue téglából: tűzhelyet készítünk nyílt tűzön való főzéshez. Csináld magad téglaégő: sorrend és séma

Ma már elképzelhetetlen egy nyaraló csak ágyakkal és egy csúnya házzal. A városon kívül a zöldségtermesztés helyett egyre inkább pihennek az emberek. Ezért sok helyen lehet barbecue-ket és grillsütőket látni. Különböző formákban és ennek megfelelően méretben készülnek. Ezeket maguk a dacha tulajdonosai vagy speciális szervezetek építik. Ezért szinte mindenki, aki észrevesz egy ilyen egyszerű és bizonyos szempontból hasznos építményt, a saját telkén szeretné felépíteni. Ha ismeri az egész folyamatot, és kevés építési képességgel rendelkezik, saját kezével hajtogathat egy tégla sütőt.

A grillsütő lángmentes légkeringtetéssel történő főzéshez készült.

Barbecue - mi ez és mire való?

A "barbecue" szó manapság a főzés módjára és az ilyen főzés eszközére egyaránt utal. Ha belenézel a magyarázó szótárba, láthatod a szó pontos meghatározását. A grillsütő természetes keringésű, lángmentes főzőkészülék. Az ilyen eszközöket főleg téglából készítik.

A barbecue egyre népszerűbb Oroszországban, mivel híres az egyszerű főzésről. Itt elég egyszer felépíteni a szükséges szerkezetet - és élvezheti a természetet, a békét és a finom ételeket.

Vissza az indexhez

A grillsütő kiválasztása

Ha úgy dönt, hogy saját kezűleg grillezőt épít, először el kell döntenie annak típusát. Itt fontos megérteni, hogy milyen célokra szánják a kész szerkezetet.

1. Egyszerűsített változat. Egy ilyen téglából készült grillsütőt bárki összehajtogathat saját kezével. Ez egy U betű alakú, 13-15 tégla magas, befejezetlen négyzet. A téglákat félig laposra rakják. Körülbelül 6 és 10 (vagy 7 és 11) sor szintén laposan van lefektetve. Ez képezi a kiemelkedéseket a tűzhely és a rács alatt. A tűzhelybe szenes tepsit helyeznek.
2. Javított forma. A grillsütő továbbfejlesztett változata olyasmiket tartalmaz, mint a tető és a kémény. A kémény a teljes tetőterületet elfoglalhatja. Ide telepíthet egy egyszerű horganyzott sapkát. A kemencerész tetejére van felszerelve, és egy tégla sütő keretébe előre beágyazott acélrudakra rögzítve. Ez megvédi az edényt esős időben.
3. Barbecue komplexum. A szaküzletekben kész grillkomplexumot találhat eladó. Modelltől és költségtől függően tartalmazhatja magát a sütőt, vágódeszkákat, helyet az ételnek és tűzifának, valamint egy mosogatót. Az ilyen komplexumokat összecsukható formában vásárolják meg, és szokásos bútorként szerelik össze az országban. A komplexumok előnye, hogy a szezon végén szétszedhetők és télre eltehetők. Nem igénylik az alapozás öntését. A grillkomplexumnak létezik egy összetettebb változata is, amelyet alaposan, minden szabály betartásával kell megépíteni. Felszerelhetők hagyományos tűzhellyel és orosz tűzhellyel. Itt bizonyos készségekkel kell rendelkeznie az építésben, és ismernie kell a kemencék építési alapjait.
4. Grill pavilonnal. Sokan égető vágyuk, hogy grilltűzhelyet építsenek a telephelyükön, a pavilonban tervezik megtenni, hogy esős időben is pihenhessenek és barátokat hívhassanak. De egy ilyen ötlet gyakran a ház tulajdonosa ellen fordul. Mivel a pavilonnal ellátott grill a kémény meghosszabbítását jelenti, ami azt eredményezheti, hogy a tűzhely nem fog teljes mértékben működni. A tapasztalt építők megtalálták a módját. Ebben az esetben fészertetős pavilonok építését javasolják, ahol a kémény füstöt bocsát ki a tető lejtői közötti résbe.
5. Barbecue grillsütővel. A nyári lakosok gyakran egyszerűen kombinálják a tűzhelyet egy grillsütővel. Egy ilyen szerkezethez egyszerű módszert alkalmazhat. Itt elég egy tűzhelyet fémlemezből készült, levehető lábakra szerelni. Az univerzális doboz parázslóként használható, és a lábak leválasztása után az egyszerűsített változat szerint épített grillsütő hátuljába szereljük. Így lehetővé válik egy kis megtakarítás és univerzális kettő az egyben kialakítás.
6. Barbecue füstölővel. Ez a típusú grillsütő három emeleten épült, kémény formájában "zárt tetővel". A legfelső emelet lesz a füstölő. A grillsütő füstje miatt füstölni fognak a félkész termékek, amelyek a legfelső emeletre érve már kicsit kihűlnek. A füstölő kamrába rácsokat vagy akasztókat kell felszerelni.
7. Barbecue a kandallóban. Furcsán hangzik, de a grillételek egy közönséges szabadtéri kandallóban is elkészíthetők. A hagyományos kandalló elvén épül, azzal a különbséggel, hogy a füstfogat eltávolítják a kéményből. Ellenkező esetben az étel túl füstös lesz.

Tehát miután foglalkoztak a grilleszközök típusaival, és választottak egyet, amelyik jobban tetszett, megkezdik az építkezést.

Vissza az indexhez

Barbecue sütő építése saját kezűleg

Bármilyen típusú kemencét is választanak, a felépítése ugyanazon elv szerint történik. Bármely grillsütőhöz a következő eszközökre és anyagokra lesz szüksége:

• tégla - előre kiszámítva az építés típusától függően;
• az oldat elkészítéséhez szükséges cement vagy homok;
• készre kevert beton vagy keverőkomponensei;
• az alapozás megerősítése;
• vaslap szénnek szánt raklaphoz;
• grillrács;
• lapátok;
• zsaluzat táblák;
• befejező anyagok, ha szükséges;
• különböző táblák vagy rétegelt lemezek munkalapok, tűzifa rekeszek, edények és termékek gyártásához.

A szaküzletekben kész grillkészleteket vásárolhat. Van náluk szénnek vagy tűzifának tervezett tálca, rácsok, tűzrakó póker és egyéb edények.

A kemence felépítése a következő szakaszok szerint történik:

• távolság az otthontól;
• megközelíthetőség a konyhából;
• a meglévő épületek stílusa;
• a jövőbeli kemence méretei;
• pavilon jelenléte, ha ilyet terveznek;
• a jövőbeli alapítvány helye;
• a fák jelenléte, mivel jelentősen csökkenthetik a kémény magasságát;
• a villamos energia rendelkezésre állása vagy annak lehetősége egy jövőbeli kemencébe stb.

Az építési hely kiválasztása után el kell döntenie a grill magasságát. A rácsokat a ház tulajdonosa számára optimális magasságban kell elhelyezni, mert a legkisebb eltérés kellemetlenséghez vezet. A rács optimális magassága körülbelül 10 téglasor, vagyis az emberi kéz szintje.

Ha egy kicsit lejjebb állítja a rácsot, akkor le kell hajolnia, ami azt jelenti, hogy a „szakács” arca folyamatosan égő szénnek lesz kitéve.

1. Második szakasz - készítsen rajzot és számítsa ki a szükséges anyagokat. A rajz elkészítése során minden, az építkezéshez szükséges méretet és anyagot pontosan meghatároznak. A tűzhely számára fenntartott hely nagyságától függően grillkomplexumot tervezhet orosz tűzhellyel, tűzhellyel és mosogatóval. Az összes rekesz és egyéb fülkék pontosan fel vannak tüntetve a rajzon, figyelembe véve az összes méretet és a működés közbeni kényelmet. A rajz elkészítésekor szem előtt kell tartani a helyszíni épületek stílusát és kialakítását. A tervezett grillsütőnek meg kell felelnie ezeknek, és nem kell kitűnnie az általános nézetből.

A projektben is gondosan mérlegelnie kell és ki kell mutatnia a kéményt és a tűzhelyet. Néha a kész rajz jelentősen eltérhet a kezdeti tervezett tervtől.

A szabadban való kikapcsolódáshoz gyakran hozzátartozik a tűzön főtt ételekből álló lakoma, ezért remek ötlet, ha saját kezűleg téglából készült grillsütőt építenek a ház mellé. De először el kell olvasnia az utasításokat, mert a közelgő munkának sok árnyalata van.

Tervezési jellemzők

A nyitott tűzön való ételek elkészítésére szolgáló kültéri sütők változatos kialakításúak lehetnek: a legegyszerűbb barbecue-tól a komplex, többfunkciós komplexumig. Minden attól függ, hogy milyen ételeket tervez itt sütni vagy sütni, és hány embert kell etetnie. Az álló grill sémája a következő lehet:

• Közvetlen - ebben az esetben az előtte lévő teljes terület tágas rekreációs területként használható, asztalok és székek elhelyezésével.
• Sarok - kényelmes lehetőség nagy grillsütőkhöz, amely lehetővé teszi a szabad hely lehető leggazdaságosabb tervezését a helyszínen. Ugyanakkor a tulajdonosoknak nem kell messze futniuk a grill egyik szárnyától a másikig.

Ezt követően el kell döntenie a funkcionalitásról. Nem szabad az összes létező kandallótípust bevonni a projektbe - a legtöbb helyhez kötött grill univerzális, és egyszerre több különböző étellel is megbirkózik. De ha gyakran főz valami egzotikust saját kezűleg, érdemes a jövőbeli "konyhát" a friss levegőn bővíteni.

Mit tartalmazhat a kemence csoport:

• Orosz - ő egy olasz pizza sütő.
• Kültéri BBQ.
• Smokehouse.
• Főzőlap.
• A sütő a bogrács alatt.
• Tandoor.

A legegyszerűbb kialakítású nehéz téglaégető szilárd alapot igényel, ezért itt alapra van szükség - sekélyen eltemetett szalagra vagy monolit vékony vasbeton lemezre, vízszigeteléssel. Közvetlenül a kandalló alatt általában egy rést helyeznek el a száraz rönkök tárolására. A fáskamra szabványos méreteit (MaxSzxM) maguk a kályhakészítők nem milliméterben, hanem egyszerűen a lerakott tégla darabjaival számítják ki: 5x3x2.

A tetején elhelyezett tűzálló téglatestekből és eltávolított kéményből álló kandalló (ha a sütő portállal van felszerelve) az optimális barbecue kialakítás állandó használatra. De leegyszerűsítheti a feladatot, ha az alapra egy téglából készült, nyitott tűzhelyet szerel fel - kémény és egyéb nehézségek nélkül. Még egy ilyen szerény szerkezetet is ki kell egészíteni hasznos apróságokkal, amelyek megkönnyítik a főzési folyamatot: kampók konyhai eszközökhöz, munkalap, polcok a fűszerek tárolására.

Rajzok és méretek

A teljes értékű grillsütő meglehetősen bonyolult kialakítás, ezért a legtöbb esetben a munka megkezdése előtt projektet kell készítenie, elkészítenie az összes szükséges diagramot és rajzot. Ez lehetővé teszi, hogy helyesen számítsa ki a grill építésének becslését, és segít elkerülni a hibákat. Sajnos itt nincsenek szabványok, és nincsenek univerzális tervek, ezért ezeket Önnek kell elkészítenie, vagy át kell alakítania a nyilvánosan elérhető lehetőségeket, hogy megfeleljen az Ön igényeinek.

A rajz készítésekor a kültéri kályhák alapvető követelményeit kell követni:

• Magasság - körülbelül 65-70 cm, bár itt sok függ a tulajdonos növekedésétől.
• A tűzhely és a grillrács közötti távolság körülbelül 10 cm.
• A grillsütő átmérője nem haladhatja meg a 30 cm-t, hogy a nyárs ne essen a hamuba. 1 méteres szélesség pedig 10 adag grillsütéshez elegendő.

Érdemes figyelembe venni a zárt grilltűzhely magasságát is. Ha a nyílás túl nagy, a téglaégető nem ad jó tapadást. Íves boltozathoz elegendő a falak 7 sorral történő megemelése, plusz maga az ív néhány centiméterrel növeli. Téglalap alakú nyíláshoz a falazat 9 téglából készül függőlegesen. Ezek a számok akkor vehetők alapul, ha a kandalló mérete körülbelül 60x70 cm.

Az építés főbb szakaszai

Lépésről lépésre nyújtunk útmutatót, amelyre támaszkodhat a folyamat során. De a tűzhely választott kialakításától és konfigurációjától függően meg kell változtatni.

Útmutató a tégla grill készítéséhez:

1. Alapozó öntés. Saját kezűleg kell ásni egy gödröt a diagramon szereplő alapméreteknek megfelelően (5 cm-es margóval) kb. 40 cm mélységben Homok-kavics kitöltéssel és tömörítéssel.
2. Szerelje fel a zsaluzatot, fektesse be az erősítő hálót, és öntse az M100 betonhabarcsot 15 cm mélységig - grillezéshez már nincs szükség. A téglaégető kész alapot vonja be bitumennel, és szigetelje le két réteg tetőfedő anyaggal.
3. Kőműves. Az alap első sora a habarcs nélküli vízszigetelés tetején feküdjön, az összes következőt ennek mentén kell irányítani, és a falak helyességét szinttel és függővezetékkel kell ellenőrizni. A falazási sémát általában megrendelés formájában adják meg, amit szigorúan be kell tartani. Ne felejtsen el minden harmadik varrást hálóval vagy acélrudakkal megerősíteni.
4. A fáskamra és a kályha lábazata fölé vasbeton födémet fektetnek, vagy rétegelt lemez zsaluzatba öntik, és felülről emelik ki a kemencekamrát legalább 70 cm magasságig. A munkavégzéshez tűzálló samott tömböket használnak, két rétegben fektetve, vagy egyszerűen belső bélés végrehajtásával.
5. Ugyanebben a szakaszban érdemes azonnal megfontolni a kandalló hamutól és széntől való tisztításának módját. És ha valódi európai grillsütőt szeretne saját kezűleg, akkor a tűztér oldalfalainak elhelyezésekor meg kell erősíteni a kivezetéseket, amelyeken a grillrács felfekszik.
6. A tetejét szintén vasbeton gerendák és még egy sor habarcs falazat zárják. Ha a kandalló feletti jumperek téglalap alakúak, akkor fémsarokból készülhetnek. De egy gyönyörű íves boltozathoz először sablont kell készítenie egy közönséges szélezetlen deszkából (körbe).
7. A téglából készült tűzhely kéményének körülbelül 1,5 m magasságúnak kell lennie - téglalap alakú részből készül. A tetejére egy fém védőernyőt kell felszerelni, és a csőtestben egy lengéscsillapítót kell biztosítani, amely lehetővé teszi a huzat beállítását.
8. A kész kályhát burkolótéglával béleljük ki, és 2-3 hét múlva már elvégezhető a grill első felfűtése.

Ez egy alapvető, lépésről lépésre szóló utasítás egy álló kerti grill készítéséhez. További ajánlásokra lesz szükség azoknak, akik úgy döntenek, hogy bonyolítják a tervezést, és több elemet adnak hozzá a kemence egyszerű használatához. Lehet asztallapos szárny és akár valamilyen szekrény polcokkal, közös előtetővel vagy közművekkel (vízellátás, csatorna, villany a világításhoz).

1. Helyszín és elrendezés kiválasztása.

A tégla grillezéshez mindenekelőtt megfelelő helyet kell választania a helyszínen - a szerkezet álló, és ha hibázik a hely, akkor nehéz lesz valamit megváltoztatni. A fő követelmény, amelyet be kell tartani, a tűzveszélyes objektum és más épületek, fák és cserjék közötti maximális távolság. A helyszínrajzon szélrózsát is fel kell tüntetni, hogy a légáramlatok fő iránya ne vigyen szikrákat a fogadó vagy a szomszédos épületek felé.

Hangulatos sarok kialakítása azonban csak akkor lehetséges, ha a téglaégetőt és a szomszédos területet legalább egy lombkorona zárja le. Ezért egyre gyakrabban vannak fotók az ilyen kályhákról, amelyek "integrálódnak" a pavilonba. Ha az egész komplexumot egyidejűleg építi meg, akkor könnyebben megtalálja a helyet és rendezheti a kiválasztott földterületet. Kívánatos továbbá a lombkorona támasztékait tűzálló anyagokból készíteni, vagy legalább megtenni a szükséges tűzvédelmi intézkedéseket:

• Emelje magasabbra a kémény kimenetét a tető fölé.
• A tűztér elé és a grillsütő forró falaira fém védőrácsokat kell felszerelni (ez nem szükséges, ha a felületeket nem éghető anyagokkal béleljük).
• Szigetelje le a kéményt.

Amikor lombkoronát építenek fa tartókra, gondoskodni kell arról, hogy a függőleges rudak legalább 16 cm-re legyenek a tégla grillezőtől, és magát a tömböt égésgátlókkal kezeljék. De jobb biztonságban lenni, és vasból vagy közönséges kerámiából készült oszlopokat tenni.

2. Erekció.

Kétféle megoldást kell használnia. A tűzhely pincéjéhez közönséges cement-homok alkalmas, kandallóhoz - tűzálló agyag hozzáadásával készült készítmény. Itt a falazókeverék elkészítésének eljárása eltérő lesz. Az agyagot 5-6 napig vízben kell áztatni, és közvetlenül a munka megkezdése előtt adjon hozzá egy kis M200 márkájú cementet.

Mielőtt elkezdené építeni a téglaégetőt, öntsön vizet az előkészített kötegekre - a nedves kerámia nem szívja fel a nedvességet az oldatból, és a falazat erős és megbízható lesz. Ha ez nem történik meg előre, egyszerűen leengedheti a téglákat egyenként egy vödör vízbe körülbelül fél percre.

Az egyes elemek felépítésének árnyalatai:

• A mélyreható tűztér kihelyezésekor ajánlatos kis hézagokat hagyni a téglák között az oldalon - olyan légbeömlőt kap, amely a tűzifa jobb égését biztosítja a tűzhelyben.
• Ha azt tervezi, hogy saját grillezőjét mosogatóval és vízvezetékkel szereli fel, azonnal ágyazzon be egy fémcsövet a sütő falába - ez csatornaként fog szolgálni, amelybe könnyedén és észrevétlenül elhelyezheti a szemceruzát.
• A kandalló íves boltozatának kör segítségével történő végrehajtása során, amikor téglákat ível lerak, réseket kell hagynia, és a köveket forgácsokkal kell ékelni. Ez lehetővé teszi, hogy szimmetrikusan elrendezzék őket, és szükség esetén hozzáigazítsák a portál méretéhez, majd meg kell nedvesíteni a munkafelületeket vízzel, és meg kell tölteni oldattal. A fa sablont legkorábban két nappal később távolítják el.

Különös figyelmet kell fordítani a kémény felépítésére a zárt tűzhely felett, bár a lépések itt meglehetősen egyszerűek:

• Miután a kandalló íve fölé két sort helyeztek, elkezdik csökkenteni a nyílás hézagát. Ehhez a hátsó és az elülső falakat fokozatosan lerövidítik minden sorban fél téglával.
• Az oldalsó válaszfalak csak egynegyedével „mozognak” egymás felé, de mindkét oldalon - így van elhelyezve 7 sor.
• A kémény nyílásának szűkítése után továbbra is önállóan emelik a kívánt magasságra.

Alternatív megoldásként cső helyett fémkupak is használható, amely felülről teljesen lefedi a téglaégetőt, és fokozatosan szűkül egy elfogadható hézagszélességre, a lényeg, hogy az acél elég vastag legyen.

A grillsütőben kézzel főzött húsok, halak, zöldségek lenyűgöző ízűek és különleges illatúak. Nem nehéz elhelyezni egy grillsütőt, betartva a kemence szükséges technológiáját. Részletes utasításokat készítettünk Önnek rajzokkal és megrendeléssel, hogy Ön is összehajtsa.

Az E. Gudkova grillsütő két funkciót jól kombinál egy kialakításban - egy grillsütőt és egy égős főzőlapot.

Alapítvány

anyagokat

A monolit födém fő anyagai: beton, erősítő háló.

Az alapozáshoz elegendő B15 (M200) nyomószilárdságú betont használni. Az arány betartásával főzheti:

1. Cement M 400 - 1 rész.
2. Zúzott kő vagy kavics, amelynek mérete nem haladhatja meg a 30 mm-t - 4 rész.
3. Homok - 2 rész.

A homokban lévő agyag szennyeződések, szerves részecskék, csillám és porzárványok nem haladhatják meg a térfogatának 10%-át. Durva adalékanyagban (kavics, zúzott kő) a beton szilárdsági tulajdonságait csökkentő szennyeződések mennyisége kevesebb, mint 2%.

Betonelemek tömegszükséglete 1 m 3 -enként:

• cement - 325 kg;
• homok - 1300 kg;
• zúzott kő - 1300 kg;
• víz 205 kg.

szerelvények

Az alapozás megerősítéséhez AIII osztályú vasalású hálót kell venni

Az alapítvány méretét minden éltől 10 cm-rel nagyobbra kell venni, mint a kemence méretét. Ha a kemence mérete 1400x1000 mm, akkor az alap 1600x1200 mm lesz.

Hangszerek

• szonda (betontömörítéshez);
• szabotázs (keskeny), fémmel védett;
• szabotázs (kerek) két fogantyúval;
• szabotázs (négyzet), alulról fémmel kárpitozva;
• simító (beton kiegyenlítéséhez);
• kaparó (cementtej eltávolításához);
• vakolókanál;
• deszka (beton simításához);
• vakolókanál;
• lapát - egyenes vágási rész;
• lapát - hegyes alsó rész;
• habarcslapát.

Betonozás

A megfelelően kiválasztott és elkészített alap garantálja a teljes szerkezet szilárdságát és tartósságát. Itt nagyon fontos tudni, hogy milyen talaj lesz a kemence alapja. A kellően sűrű talaj alkalmas lehet egy grillsütő építésére. De vannak buktatók, amelyekkel tisztában kell lenni.

Vannak olyan talajok, amelyek a nedvesedés vagy a hőmérséklet csökkenése miatt változtathatják térfogatukat. Ezek duzzadó agyag, süllyedő lösz, oldható sókat tartalmazó, vízzel telítettek (fagyáskor a jég megnöveli a talaj térfogatát), biológiai eredetű részecskékkel (tőzeg), stb. Ezek a talajok speciális erősítést igényelnek.

A leendő alapozás megjelölése úgy végezhető el, hogy a zsineget a csapok fölé húzzuk. A homokpárna gödörének méretét az alaplap méretének megfelelően (160x120 cm) kell venni. Mivel a grillsütő kint lesz, a talaj télen lefagy és felolvad. A talaj típusától függően a homokpárna mélysége elérheti az 1000 mm-t.

A gödör homokkal való feltöltését rétegenként (15 cm-es) kell végezni tömörítéssel, vagy a tömörítéshez öntött vízzel. A geotextíliákat a homok lerakása előtt lehet a talajra fektetni, ami átengedi a vizet, de megakadályozza, hogy a homokot a talajvíz elmossa.

A homokpárnán vízszigetelést kell fektetni 2 réteg tetőfedő anyagból. Ez megvédi a betont a talajban lévő víztől, és megakadályozza, hogy a megkötetlen betonkeverék a homokba szivárogjon.

A zsaluzati táblák tűlevelű és keményfából készülnek, vastagságuk legalább 2 cm, de nem szélesebb 15 cm-nél. Az állványokat, amelyekhez a jövőben a zsalutáblákat rögzítik, 50 cm után a talajba verik, majd támasztékokkal megerősítik . A betonkeverék lerakásának megkezdése előtt meg kell tisztítani a zsaluzatot a szennyeződéstől és meg kell nedvesíteni.

Ezután a megerősítést a zsaluzatba kell beépíteni. A megerősítő hálókat függőleges rudak segítségével háromdimenziós keretbe kötik, figyelembe véve a köztük lévő távolságot és a működő vasalás védőrétegének értékét - 2 cm.

A betonozást kívánatos egy menetben elvégezni. Ez biztosítja a beton azonos kötési idejét. Nem szabad megfeledkezni a betonkeverék tömörítéséről sem, hogy eltávolítsuk a kialakult légbuborékokat és tömörítsük a betont.

A beton normál keményedéséhez szükséges páratartalom fenntartása érdekében megnedvesített zsákvászonnal, ponyvával vagy más hasonló anyaggal kell lefedni. A beton öntése után 3 órával lehetőség van nedves fűrészport vagy homokréteget önteni a felületére, amelyet rendszeresen (naponta 5-ször) megnedvesítenek. Ezt a módot 7-14 napig tartják fenn, amíg a beton el nem éri szilárdságának 50-70%-át.

Fontos! +5 °C alatti külső hőmérséklet esetén a friss betont szigetelni kell az egyenletes kötési rendszer fenntartásához.

A zsaluzat akkor távolítható el, ha a beton szilárdsága legalább 50%. Napokban a levegő hőmérsékletétől függ:

• +5 °С - 12 nap;
• +10 °С — 8 nap;
• +15 °С - 7 nap;
• +20 °С - 6 nap.

Mindenesetre a zsaluzat eltávolításának lehetőségét a sarkok keménysége és a szerkezet felülete jelenti. A grillsütő építését csak 2 hét múlva lehet elkezdeni, tekintettel a levegő hőmérsékletére.

Hudkov's BBQ Oven Body

anyagokat

1. Tűzálló tégla (samott) GOST 390-96.
2. Közönséges agyagtégla GOST 530-2012.

A kemence teste tűzálló vagy kerámia (szükségszerűen testes) téglából van kirakva. A tűzálló téglák 1300°C-os vagy annál magasabb hőmérsékletnek is ellenállnak. A közönséges agyagtéglát jól kell égetni. Az el nem égett, üreges, szilikát, valamint repedezett tégla nem alkalmas kemence falazására.

A sütőhöz téglákra lesz szükség - 465 db.

Kemence készülékek:

• egyégős tűzhely 420x500 mm;
• grill grill 420x500 mm;
• fémlemez 500x600 mm;
• tisztítóajtó 140x140 mm;
• fúvóajtó 270x140 mm;
• kemenceajtó 250x270 mm;
• rostély 300x200 mm;
• acél sarok 32x32x4 mm, 500 mm hosszú - 4 darab, 600 mm - 6 darab;
• acélhuzal 2 mm - 10 m;
• azbesztzsinór 5 mm - 10 m.

Agyagos-homokos habarcs

A kemencemunkákhoz elsősorban műanyagot, leggyakrabban vörös agyagot és finom szitált homokot használnak. Az oldat összetételének szükséges arányát az agyag zsírtartalma alapján veszik. A zsírtartalom a homok százalékos összetételétől függ:

• zsíros - 2-4%;
• átlagos - 15%;
• sovány - 30%.

Az oldat összetétele (agyag, homok):

• zsíros - 1:2,5;
• átlagos - 1:1,5;
• sovány - 1:1.

Fontos! A munka megkezdése előtt az agyagot egy napig áztatják, majd fokozatosan keverve egy kis homokot adnak hozzá.

Kemencemunkához kész habarcskeveréket is vásárolhat. Az ilyen keverékek ellenállnak a magas hőmérsékletnek, és jelentősen csökkentik az oldat elkészítéséhez szükséges időt.

kályhakészítő szerszám

A kemence falazata ugyanaz a téglafalazat, tehát alapvetően az eszköze is majdnem ugyanaz.

1 - csákány; 2 - simítóval; 3 - kalapács; 4 - varrás; 5 - vízvezeték; 6 - szint; 7 - négyzet

Kerti kombi sütő háza

A kemencetest építési munkáit csak akkor szabad elvégezni, ha felette legalább ideiglenes előtető van. A munka kényelme érdekében a testet először szárazra helyezheti, és felvesz egy téglát.

Fontos! A tűztérbe vagy a kéménybe nem lehet szétteríteni a tégla feltört oldalát.

A lerakás előtt az agyagtéglát 1-2 percig nedvesítjük. a vízbe ejtve. A tűzoltó téglákat csak a por eltávolítása érdekében öblítik le. A varrat vastagságának agyagtéglák esetén kevesebbnek kell lennie, mint 5 mm, és a tűzkeretnél - 3 mm-nél.

A kemencemunkák gyártása során be kell tartani az egyes sorok felületeinek szigorú vízszintességét és a sarkok függőlegességét. A varratok kötése 1/2 tégla legyen.

Valamennyi kályhakészülék a kőműves munkákkal egyidejűleg kerül beépítésre. A fémnek és a téglának eltérő a lineáris tágulása, ezért a kemence összes fémelemét 3-5 mm-es hézaggal szerelik fel, majd ezt a rést azbesztzsinórral töltik ki.

A kemence ajtajára acélhuzal van rögzítve a falazatba való beágyazáshoz.

Megrendelések

Igény szerint beépíthet öntöttvas főzőtűzhelyet, vagy grillsütőt.

A főzőlap fölé boltozat felszerelésekor a téglát acél sarkokra kell felszerelni. A sarkokra grillező vagy öntöttvas kályha is található. A kerti grillsütő kéménycsatornája 270x140 mm, 270x270 mm és 400x140 mm méretű is készülhet. A kémény belső falát úgy kell vakolni, hogy egyenletes legyen, és ne engedje, hogy a dudorokban felgyülemlődjön a korom.

A tűzbiztonság érdekében a grillsütőt a ház falaitól legfeljebb 7 m-re kell felszerelni. Az ilyen kályha kivitelét a tulajdonos ízlése szerint választják ki. Ez lehet fugázás, vakolás vagy burkolóanyag.

A sütő szárítása óvatosan, lassan történik. Kis mennyiségű tüzelőanyaggal fűtjük 3-8 napig.

Bármilyen szabadtéri nyaralás aligha múlik el finoman főtt, tűzön készült ételek nélkül, ami a természet energiájával telíti el. A barkácsoló sütő egy vendégszerető házigazda bármely receptjét megtestesíti.

Téglás tűzhely - téglából épült, speciális grillsütő. A tömör téglából készült tűzhely gyakran funkcionálisabb, grillezésnek és grillsütőnek is használják, gyakran más ételeket is főznek rajta, akár csak az étel melegítését is. Ez is egy érdekes műtárgy egy külvárosi területen. Kellemes egy ilyen szerkezet köré gyűlni egy nagy társaságban.

Hogyan válasszunk helyet?

• Ne felejtse el, hogy ez az épület fokozott tűzveszélyes tárgy. Nem szabad a ház, fa és egyéb gyúlékony melléképületek közelében elhelyezni.
• Az épület ne legyen túl messze a pihenőhelytől. Az ideális lehetőség a pavilon közelében, vagy nem messze a nyári konyhától. Feltehet egy széles lombkoronát, amely nemcsak megvédi a téglaégetőt a csapadéktól, hanem néhány padot és egy asztalt is lefed.
• Feltétlenül állítsa be a webhelyet. A közelben ne legyen virágágyás, ágyás, mert a magas hőmérséklettől egyszerűen elszárad a fű. Érdemes megfontolni egy kényelmes megközelítést, és lehetőleg több. A közelben vécé és szemeteskonténerek nem lehetnek.
• Ha folyamatosan egy irányba fúj a szél, ügyeljünk arra, hogy a füst ne kerüljön be a lakóépületek ablakaiba.

Mi kell az építkezéshez?

A legjobb anyag az építkezéshez a tűzálló tégla (kemence). Ellenáll a nagy hőmérsékletváltozásoknak és nem esik össze. Falazóhabarcsként használjon agyagot homokkal. De ehhez előzetes áztatás szükséges.

Egy tégla kültéri tűzhelyhez jó alapra van szükség, ami azt jelenti, hogy az alapozáshoz építőanyagra (cement, homok, törmelékkő, rétegelt lemez vagy zsaluzat táblák, vasalás, kövek és zúzott kő) lesz szükség.

Szüksége lesz még fém sarkokra, rácsokra, reteszekre, vaslapra. Ha fülkéket és munkaterületet kíván készíteni, akkor kőpultra lesz szüksége, az ajtók fából vagy fémből készülhetnek.

A szükséges eszközök közül:

• lapát;
• Mester OK;
• szint;
• vödrök oldatokhoz;
• betonkeverő vagy vályú;
• Körfűrész.

Ügyeljen arra, hogy dolgozzon ki egy projektet, vagy készítsen egy készet. Eszerint nem csak a munkavégzés kényelmes, hanem a szükséges anyagmennyiség kiszámítása is. Egy kis készlet soha nem árt, de a nagy többlet használhatatlan.

Alapozó öntés

A helyhez kötött tégla grillhez alap kell:

• A projekt méreteinek megfelelően lyukat kell ásni.
• Fektesse le a gödör alját törmelékkel törmelékkel, zsaluzat van felszerelve (jobb megnedvesíteni).
• Ezután a gödröt cement és homok betonkeverékével töltik fel 1: 3 arányban, de rétegesen és megerősítő hálót helyeznek el. A szerelvények semmi esetre se feküdjenek a gödör alján. Ha a gödör kicsi, és a falak egyenletesnek bizonyultak, akkor nincs szükség zsaluzatra.
• Felülről az alapot tetőfedővel vagy közönséges fóliával borítják.
• Meleg időben az egyenletes száradás érdekében néha ajánlatos az alapot vízzel permetezni. 1-2 hétig tart, amíg a beton megköt és megszárad. A téglafektetést csak az alap teljes megszilárdulása után végezzük.
• Ez idő alatt agyagoldatot készíthet. A kádban egy hétig áztatni kell az agyagot, időnként megkeverve, és szükség esetén vizet adva hozzá. Ezután adjunk hozzá homokot. A jó megoldás a sűrű tejfölhöz hasonló állagú, könnyen kézre vehető és nem kenhető.
• Könnyen ellenőrizhető a megoldás minősége. Ehhez keverjen össze kis mennyiségű agyagot száraz homokkal. 1 cm átmérőjű érszorítóvá tekerjük, ne veszítse el a formáját, ne repedjen meg, ne terüljön el.

A grill alapozása szükséges, ez a munka kritikus része

Kőműves

A téglasütő sorrendjét a következő ábra mutatja. Ha saját maga szeretné elkészíteni a sorrendet, akkor ezt a legkényelmesebb egy ketrecben lévő papíron megtenni.

Így néz ki a grillezés sorrendje

A tűzhelyhez való téglarakás legegyszerűbb módja, ha minden sort fél téglát mozgat egyik vagy másik irányba. Kezdje szóló a pince kell a sarkoktól a középpont mentén előre megjelölt vonalak. Minden 3. sorban végezzen szint- és vízszint-ellenőrzést, és fektessen le egy erősítőhálót is.

Az első falazatsor a másodikhoz hasonlóan folyamatossá válik. A lábazat különböző magasságú lehet, a projekttől függően, és több rekesz is lehet, amelyekben kényelmesen tárolható tűzifát, szenet, néhány edényt stb.

A tűzhelyhez használhat előregyártott betonalapot vasalással, vagy téglából rakhatja ki.

Ha a tűzteret ívesre tervezik, akkor kört használnak. A téglák között 1 cm-es rést kell hagyni.Ehhez a legjobb a faforgácsot használni. Így egyenletesen eloszthatja a téglákat. Csak ezután permetezzük be a teret vízzel és töltsük fel oldattal. A Kruzhalo-t 1-2 napig hagyják.

Felülről a tűzteret vasbeton gerendával vagy vassarokkal borítják. A jumper tetejére még 1 sor tégla kerül.

Ha a téglaégetőt grillezőként tervezik használni, akkor előre meg kell gondolnia a grill felszerelésének helyét. Ehhez kis kiemelkedéseket készítenek. Maga a rács az épület falaiba ágyazott merevítőrudakra kerül. Több párkányt is készíthet, hogy a rácsot különböző szinteken tudja elhelyezni.

Ezután szélfalakat raknak le, és füstdobozt készítenek. A cső a tartóoszlopokhoz van rögzítve, és fokozatosan szűkül. Ez a legegyszerűbb kialakítás. És hogy megvédje a csapadéktól, egy fém védőburkolat van felszerelve felette.

A téglából készült grillsütők egyszerű sémáiban előfordulhat, hogy a cső teljesen hiányzik, valamint a szélfalak.

Kikészítés és lombkorona

Annak érdekében, hogy az épület a lehető leghosszabb ideig fennmaradjon, előtetőt kell építeni.

Ő lehet:

• közös és a teljes üdülőterületre kiterjedő;
• közvetlenül a grill felett legyen.

Ehhez beton alapokat készítenek a lombkorona pillérei alatt, vagy rögzítik az alaphoz. A támasztékok lehetnek fémek vagy fák. Ez utóbbi esetben a tűzbiztonsági szabályok szerint legalább 16 cm-rel el kell választani őket a szerkezettől, és speciális antiszeptikumokkal kell kezelni.

A lombkorona tetője teljesen bármilyen anyagból készül. De ha a ház tetejével és más melléképületekkel kombinálják, akkor a téglaégető harmonikusan illeszkedik az általános tájba.

A szerkezet olyan formában hagyható, ahogy van, darálóval csak enyhén passzolva. Speciális téglakemencékhez való festékkel bevonható. A dekoratív kő díszítése érdekesnek tűnik. Használhat speciális vakolatot is.

Különféle díszítőelemeket is használhat nemcsak magán a grillen, hanem a beépített szekrények ajtaján, polcokon stb.

Nézze meg a következő videót, amely egyértelműen bemutatja a téglaégető építésének folyamatát.

Projektek, sémák és rajzok

Számos kész tégla grillprojekt létezik, amelyek különböznek a végrehajtás bonyolultságától, a költségektől és a dekorációs lehetőségektől. A meglévő sémák alapján elkészítheti saját rajzát.

Bemutatjuk a tűzhely sémáját, amely szerint könnyű saját kezűleg téglákból parázst építeni.

Általában a talajtól a tűzhelyig mért magasságot a kéz szintje és a padló közötti távolságként határozzák meg. Ha a tulajdonos magas, akkor a tűztér elég magas lesz. A tűzhely szélessége nem haladja meg a 30 cm-t, különben egy szabványos nyárs egyszerűen beleesik. Hosszúsága leggyakrabban nem haladja meg az 1 métert, 10 nyárson alapulva.

A következő rajz szerint saját kezűleg építhet téglaégetőt.

Talán ez a rajz áll jobban hozzád?

Egy másik rajz és egy valódi fotó hozzá, lépésről lépésre a tégla barbecue építéséhez.

A vidéki parázs remek alkalom az egész család összejövetelére, barátok hívására, grillezésre egy barátságos társasággal. Ráadásul, ha téglából építi, akkor a helyszínt díszítő építészeti elem is lesz. És annak érdekében, hogy a tervezett projekt ne érintse a családi költségvetést, olvassa el a cikket, és kezdje el az építkezést saját kezével.

Előkészületi szakasz

Ha számodra nem titok a téglafal hét lakat mögött, akkor a grillsütő megépítése egyszerű dolog. Ha először vállalkozik ennek a készségnek az elsajátítására, akkor a munka megkezdése előtt érdemes megismerkedni az ügy összes bonyolultságával. Mindenesetre gondos előkészítésre van szükség - ez a hely kiválasztása, egy projekt, a szükséges anyagok és eszközök beszerzése.

A téglából egy kis tűzhelyet és egy nagy szerkezetet is építhet a szabadtéri főzéshez.

A tűzhely megjelenése, méretei a piknikhez választott helytől függően változhatnak. Annak érdekében, hogy a többit ne árnyékolja be mindenféle kellemetlen meglepetés, felelősségteljesen közelítse meg az üdülőterület kiválasztását. Meg kell felelnie a következő követelményeknek:

• a telek lapos, a ház közelében található;
• kényelmes hozzáférés a vízforráshoz;
• a légköri csapadék elleni védelem jelenléte;
• a grill helye, a szélrózsa figyelembevételével, hogy se Önnek, se a szomszédoknak ne kelljen füstöt szívnia, a szél arra az oldalra fújja, ahol nincs ház.

Nagy tűzhely tetővel

A tűzhely egyszerű szerkezet, a kandalló itt nyitott, és nem szükséges a cső jelenléte. Építhet összetettebb épületet is, két munkafelülettel a tűzhely mindkét oldalán, vagy kombinált változatot grillezővel, sütővel, füstölővel, és mindezt akár a pavilonban is elhelyezheti. Hogy ne vigyük messzire a piszkos edényeket, jó lenne vizet vinni erre a területre, és mosogatót szerelni.

Projekt kiválasztása

Nem szükséges újra feltalálni a kereket, az interneten számos rajz és fotó található a különböző kialakítású grillsütőkről. De az ideális megoldást, amely minden szempontból megfelel az Ön körülményeinek, valószínűleg nem fogja megtalálni. Ezért válasszon egyedi elemeket a rajzokon, amelyek tetszenek, kombinálják őket, igazítsák az Ön igényeihez.

Tégla tűzhely tető nélkül

Alapvetően a tűzhelyek a következő módokon különböznek egymástól:

1. A tető jelenléte. Lehetőség van nyitott és zárt tűzhelyre, amely kandallóra emlékeztet. Ez utóbbi előnyei nyilvánvalóak - eső esetén a kandalló nem fog kialudni, de ez a kialakítás biztosítja a kémény jelenlétét.
2. Kiegészítő szolgáltatások. A grill mellett egy platformot rendeznek a termékek előzetes előkészítésére - hozzon vizet a mosogatóba, szereljen fel egy munkalapot. Miután előnyben részesítette ezt a lehetőséget, készüljön fel arra, hogy ősszel le kell engednie a vizet a rendszerből, hogy a csövek ne repedjenek meg a fagyok alatt.

Az interneten való barangolás, tapasztalt építők több száz utasításának és tanácsának újraolvasása után kezdje el elkészíteni a tűzhely vázlatát. Rajzoljon minden elemet méretarányosan. Szabja testre a méretüket, hogy kisebbre kelljen vágnia a téglákat. A kész rajz szerint számítsa ki az építőanyagok térfogatát. A standard listájuk így néz ki:

Tégla tűzhely munkalappal és mosdóval

• téglaburkolat és tűzálló;
• agyag;
• cement;
• fém sarkok;
• homok;
• megerősítés 10 mm átmérőjű rúd vagy erősítőháló formájában;
• táblák zsaluzathoz.

Fontos! Semmi esetre se használjon üreges téglát a kandalló berendezéséhez. Megreped a melegtől.

Az alapozás

Minél jobban végzik el a munkát ebben a szakaszban, annál tovább tart a tűzhely. Az alapítvány 3 rétegből áll - homokpárna, megerősítés, vízszigetelés. Így:

• készítsen jelöléseket, ásson körülbelül 0,5 m mély árkot;
• öntsön egy réteg homokot az aljára, egyenlítse ki;
• fektetési megerősítés;
• felszereljük a zsaluzatot;

Zsaluzat szerelése az alapozáshoz

• öntsön betonhabarcsot;
• hagyja 48 órán át dermedni;
• vízszigetelést tetőfedő anyagból vagy polietilén fóliából készítünk.

A tűzhely lábazatának építése

Az alap kialakítása bármilyen lehet. A legegyszerűbb egy tűzifa rész, egy grillező és egy vágási terület. Az alap telepítésekor a szakemberek azt tanácsolják, hogy a következő paramétereket vegyék figyelembe:

1. A tűzön végzett munka kényelme érdekében a tűzhelyet a padlóhoz képest olyan távolságra kell elhelyezni, hogy kissé a szakács öve felett legyen.
2. A tűzhely optimális méretei: szélesség 35 cm, hossza 1 m, mélység 12 cm.

A grillsütő optimális magassága

Ezután készítsen egy falazóhabarcsot - agyag és homok keverékét. Eladók kész hőálló keverékek, amelyekben egyszerűen adnak hozzá vizet az utasításokban feltüntetett mennyiségben. Végezze el a fektetést az alábbi utasítások betartásával:

Figyelem! Az építkezés megkezdése előtti napon öntözze meg vízzel vagy áztassa be a téglát, akkor nem veszi fel a nedvességet a falazóhabarcsból.

Előtető építése

Hacsak nem épített parázslót a pavilonban, meg kell védenie az időjárás viszontagságaitól. Kialakításának csak a képzelet szab határt. Megtámasztható fémcsövekkel, tégla- vagy kőoszlopokkal, monolit falakkal. A lombkorona építésénél a legfontosabb a funkcionalitás, a kényelmes tartózkodás piknik alatt, időjárástól függetlenül, valamint a táj általános kialakításának való megfelelés.

Baldachin a grill felett

A lombkoronát nem éghető anyaggal - polikarbonáttal, fémprofillal - le kell fedni. Az első anyag rugalmas, így a lombkorona különféle formákat kölcsönözhet, egészen a héjig. Ezenkívül az abszolút nem éghető polikarbonát jól átereszti a fényt, és lehetővé teszi, hogy megcsodálhassa a fák és a felhők zöld tetejét. A fémprofil nem ég le, melegítéskor pedig nem bocsát ki káros vegyületeket a légkörbe. Nyáron azonban nagyon felmelegszik a naptól.

Fejezze be a munkát a grill körüli terület díszítésével. A telek burkolása csempével, díszítse az épületet néhány kovácsolt elemmel, zárja be a fülkét ajtókkal. És maga a vörös tégla gyönyörűen néz ki a fák hátterében.

Csináld magad téglaégető építése: videó

Tégla tűzhely: fotó