Hogyan kell felverni egy turmixot. Hogyan készítsünk otthon egy finom turmixot

Mik azok a turmixok, miért olyan népszerűek és milyen előnyei vannak? Hogyan készítsünk turmixot otthon? Melyik a legfinomabb recept? A tejnek zsírosnak kell lennie? Mi a helyzet a fagylalttal? Nem ijesztő tejbegrízt adni egy kisgyereknek? Mi a teendő, ha cukorbeteg vagy laktóz intolerancia?

A turmix körül mindig sok kérdés merül fel. Értsük meg a legelején és sorrendben.

A turmix története

A tejből és tejtermékekből készült koktélok feltalálójának neve nem maradt meg a történelemben, de ezek az italok a 19. század végén váltak ismertté. 1885-ben az egyik angol újság először közölt cikket egy finom finomságról - a turmixról, és közzétette a receptjét is. Koktélhoz hideg tehéntejet, nyers tojást, pálinkát vagy whiskyt vettek. Az eredmény egy olyan termék lett, amely hasonlít az akkoriban népszerű vagy számunkra ismerős termékre.

Az előnyökről. Minden turmix fő összetevője a tej, és nagyon gazdag kalciumban. Egy pohár teljes tej 236 mg-ot tartalmaz ebből az értékes nyomelemből, amely a szív, a csontok és az izmok normál működéséhez szükséges. A tej segít megerősíteni a fogzománcot. És neki köszönhetően az időseknél jelentősen csökken a csontritkulás kockázata.

A turmix helyére került, receptje szerte a világon elterjedt. Európa lakói inkább forró tejjel készítettek italt, Amerikában pedig a whiskyt vagy a brandyt erős rumra cserélték. A turmixokat nagy tartályokban készítették, és a fogadásokon megvendégelték a vendégeket, vagy a családi ünnepi asztalnál szolgálták fel. Érdemes megjegyezni, hogy a miklshake összetevői nem voltak olcsók, és nem mindenki engedheti meg magának egy ilyen italt. Egy-két pohár turmix csak a társadalom gazdag tagjai számára volt megfizethető.

A szépségről. A turmix szuper laktató. Egy turmix elfogyasztása után az ember 2-3 órán keresztül nem érez éhséget. Ez pedig azt jelenti, hogy az ilyen italok mindenkinek jók, aki figyeli a saját súlyát és fél a túlevéstől.

A 19. század végén Amerikában bogyós-, gyümölcs-, csokoládé- és vaníliaszirupot kezdtek hozzáadni a koktélokhoz. Ekkor került először tejbegrízbe fagylalt, amivel érezhetően jobb lett az italok íze.

1922-ben a vállalkozó szellemű amerikai feltaláló, Stephen Poplawsky, aki a szóda szirupos elkészítésének automatizálásának problémáján dolgozott, egy turmixgépet dolgozott ki. Egy új találmány megjelenése a turmixokat puhává és légiessé tette, az ital pedig finom habot kapott. A turmixgépnek köszönhetően a tojáslikőr ragacsos, krémes állaga a múlté.

Az örömről. A tej és a csokoládé kombinációja az örömhormon, az endorfin felszabadulását idézi elő a véráramba. Szabályozza a vérnyomást és javítja a hangulatot. Télen a tej és a gyümölcs kombinációja ugyanazt a hatást eredményezi. A bogyók és gyümölcsök önmagukban kiváló vitamin- és rostforrást jelentenek. Segítenek erősíteni az immunrendszert, ami azt jelenti, hogy nagyon hasznosak a hideg évszakban.

Néhány évtized elteltével a turmixok az általunk megszokott italokká változtak. Fokozatosan friss gyümölcsöket és bogyókat kezdtek hozzáadni hozzájuk, és az alkoholkomponenst és a tojást szinte általánosan elhagyták. Igaz, a tilalom idején az amerikai csaposok éppen ellenkezőleg, visszaéltek alkohollal. Erős alkoholos italokat kevertek ártalmatlannak tűnő turmixokká, jól tudva, hogy egy rendőr sem tudja megkülönböztetni az alkoholos turmixokat a közönséges gyerekkoktéloktól a külsejük alapján. Amíg a törvény őrei nem voltak láthatók, a csaposok zúzott jeget öntöttek turmixgépbe, tejet öntöttek, édes szirupot öntöttek hozzá, és mindent jó adag portói borral ízesítettek. Már csak a turmixot kellett jól felverni, és a látogató nagyon elégedett volt!

Alaprecept

Minden turmixnak van egy alapja. Használatával önállóan megváltoztathatja az adalékanyagokat, így az ital eltérő konzisztenciáját és színét kapja, valamint a legszokatlanabb ízeket adja.

Hozzávalók:

• pasztőrözött tej 500 ml
• fagylalt fagylalt 200 g
• banán 2 db.

A turmix elkészítése nem nehéz. Az összes összetevőt egy turmixgépbe helyezzük, és addig verjük, amíg bolyhos, homogén masszát nem kapunk. 15-30 másodpercig tart, amíg a koktél levegőssé válik. A koktélt magas poharakba töltjük és szívószállal tálaljuk.

Tanács. Ha van kedv, a vanília fagylaltot diós vagy pisztácia fagylalttal, szirupot házi lekvárral, a banán helyett pedig bogyókat vagy bármilyen más gyümölcsöt használunk. Lilás árnyalatot az áfonya ad az italnak, a rózsaszínt pedig málna vagy eper koktélba helyezésével érik el.

A jó turmix szabályai

A turmixok jók, mert sok teret hagynak a kreativitásnak – kísérletezésre és saját receptek megalkotására ösztönöznek. Azonban még a legfinomabb és legkreatívabb turmix sem nyűgözheti le a vendégeket és a családot, ha nem tartják be az általánosan elfogadott szabályokat.

1. Minden turmix alapja az erősen lehűtött tej. Annak érdekében, hogy az ital íze telítettebb legyen, és a tej könnyebben felverődjön, érdemes előre lehűteni a fagyasztóban, amíg kis mennyiségű jégkristály nem jelenik meg benne. Ne tegyen jeget a hőmérséklet csökkentésére, ez rossz taktika! Végső esetben adjon fagylaltot a tejhez: a GOST szerint nem fog így főzni, de az eredmény nem fog csalódást okozni.
2. Ha a koktél gyümölcsszirupot tartalmaz, válasszon alacsony savtartalmút, mert a sav hígítja az italt.
3. Jobb, ha alacsony zsírtartalmú tejtermékeket veszünk - akkor a koktél csodálatos lesz. Természetesen jó minőségűnek kell lenniük.
4. Az olvasztott csokoládét nem adják a turmixokhoz. Hideg tejben azonnal megszilárdul, ezért eltömíti a csövet. A kakaópor szintén rossz kiegészítő a turmixokhoz. Megduzzad az italban, és mint a csokoládé, beleakad a szívószálba.
5. Ha bogyókat vagy gyümölcsöket tervezünk koktélba helyezni, akkor azokat külön-külön felverjük püré állagúra, és csak ezután adjuk hozzá a tejhez.
6. A házi készítésű turmix sűrűsége a benne lévő fagylalt arányának növelésével vagy csökkentésével állítható: minél több fagylaltot adsz a turmixhoz, annál sűrűbb lesz.
7. A buja hab egy nagy sebességű turmixgép vagy mixer eredménye. Tehát a Szovjetunióban a GOST szerinti legendás turmixokat egy speciális "Voronezh" keverővel készítették el. Nem valószínű, hogy találsz ilyet a háztartásodban, de érdemes egy minőségi mixerről/mixerről gondoskodni.

Turmix díszek

Gyümölcsök és bogyók

A turmixokat szokás díszíteni azokkal a gyümölcsökkel és bogyókkal, amelyek részei. Ha a recept citrusféléket tartalmaz, akkor egy pohár turmixot kis vékony narancsszeletekkel díszíthetünk. Amikor az epret italt készítenek, friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcsökkel díszítik.

Megszórjuk dió, csokoládé, fahéj

A turmixhoz kiváló feltét a dió, de először meg kell pörkölni és felaprítani. A mogyoró, a földimogyoró és a mandula nagyszerű. A kész ital díszítéséhez megszórhatjuk finomra reszelt csokoládéval vagy kevés fahéjporral.

Tejszínhab

A tejszínhab finom légsapkái jól mutatnak a koktélokon. Elkészítésükhöz legalább 30% zsírtartalmú tejszínt használnak. Könnyen elkészíthetők. Egy pohár tejszínt 1 evőkanál porcukorral és kevés sóval 5-7 percig felverünk. Veréskor a hangerő megduplázódik.

ízesített krém

Az ízesített krém lime- vagy citromhéjból, ánizskivonatból, pálinkából vagy vaníliából készül. A csokoládé ízű tejszínhab kakaópor hozzáadásának eredménye.

Hogyan kell tejszínt felverni a tejszínhez

1. Fontos megjegyezni, hogy a hideg tejszín jobban felverődik, és minden ízt hozzáadunk a habverés előtt. A habverési folyamat még gyorsabbá és hatékonyabbá tétele érdekében a habverőtálat előre le kell hűteni.
2. Kézi verésnél érjük el a kívánt állagot. Van, aki a lágy krémet részesíti előnyben, míg mások a lágy, formáját jól tartó krémet.
3. Ha turmixgépet használunk a habveréshez, érdemes időben abbahagyni, mert a tejszín könnyen vajmá válik. Ha ez megtörténik, az olajat hűvös helyre kell vinni, és otthoni főzéshez használják fel. Például finom pirítóst készítenek belőle lekvárral vagy fahéjjal. A turmix díszítésére pedig egy új adag tejszín készül.

Turmix a Szovjetunióból ("tej a GOST szerint")

Az olvasók idősebb generációja emlékszik erre a legendás koktélra a szovjet kávézóból, amelyet lehetetlen volt megtagadni. A Gostovsky-recept előírja a tejfagylalt elkészítését is, de jó minőségű kész brikettet fogunk használni.

Hozzávalók:

• tejfagylalt 25 g
• sovány tej 150 g
• gyümölcsszirup 25 g

Hűtsük le a tejet a hűtőben, vagy még jobb, tegyük be a fagyasztóba, és várjuk meg, amíg apró fagyott darabok jelennek meg benne. Tegye a tejfagylaltot turmixgépbe vagy mixerbe, öntsön hozzá lehűtött sovány tejet és gyümölcsszirupot. Addig rázzuk, amíg turmixot nem kapunk.

Milkshake Tropical

Télen, amikor az ablakon kívüli táj fekete-fehérre van festve, minden eddiginél jobban vágyik a fényes és szokatlan ételekre és italokra. A "trópusi" turmix minden bizonnyal mindenkinek tetszeni fog, akinek hiányzik a forró nyár és a várva várt vakáció.

Hozzávalók:

• 5-10 nagy eper - le lehet fagyasztani
• 1 pohár hűtött tej
• vanília jégkrém
• 50 g kókusztej
• 2 evőkanál kókuszszirup

Az epret turmixgépben ledaráljuk, a kész pürét pedig egy koktélospohárba tesszük. A tejet, a fagylaltot, a kókusztejet és a szirupot simára keverjük. Az egészet keverés nélkül az eperre öntjük. Díszítse a turmixot reszelt citromhéjjal, és már tálalható is!

Tejturmix cukorbetegeknek

A cukorbetegek nem fogyaszthatnak cukrot, ezért a számukra készült miklshake-be édesítőszert tesznek. Például aszpartám vagy stevia. A fagylalt is olyan termék, amely nem használható cukorbetegek receptjeiben. Ahhoz, hogy a koktél kellően sűrű és viszkózus legyen, a fagylaltot nehéz tejszínnel vagy konzerv kókusztejjel kell helyettesíteni.

Hozzávalók:

• 1 liter tej
• 400-500 g friss bogyó vagy gyümölcs (de nem banán!)
• 100 g tejszín vagy kókusztej

Tegye az összes terméket egy keverőbe, és keverje 30 másodpercig. A koktél habja magasabb lesz, ha a tej elég hideg.

Turmix a fogyásért

Szinte minden vásárolt turmix meglehetősen magas kalóriatartalmú, mivel nagy mennyiségű cukrot tartalmaz. Annak érdekében, hogy a turmix ne csak ízletes legyen, hanem ne rontsa el az alakot, a legjobb, ha saját kezűleg készíti el. A recept szerint elkészített ital kalóriatartalma nem haladja meg a 100-110 Kcal-t.

Hozzávalók:

• 2 csésze sovány tej
• 2 kimagozott és hámozott őszibarack
• 150 g vaníliás joghurt
• 100 g zúzott jég
• őrölt fahéj - ízlés szerint

Az őszibarackot megmossuk, és forrásban lévő vízzel felöntjük, hogy könnyebben eltávolítsuk a finom bőrt. Távolítsa el a magját, és tegye az őszibarackot egy turmixba. Öntsön oda hűtött tejet, tegyen jeget és joghurtot. Ha édesebb ízt szeretnénk, adjunk hozzá édesítőt. Keverjük simára, és öntsük poharakba. A kész turmixot megszórjuk őrölt fahéjjal.

sütőtök turmix

Egészséges koktél lesz, ha házi vagy vásárolt sütőtökpürét ad a tejhez. Nincs időd tököt főzni? Az italhoz bébiétel-üvegekből homogenizált pürét használjon.

Hozzávalók:

• 0,3 l tej
• 120 g sütőtök püré
• 4 teáskanál kristálycukor
• 100 ml tejszín
• 1/2 teáskanál vanília

Turmixgépbe öntjük a tejet, hozzáadjuk a sütőtökpürét, a cukrot, a vaníliát és a fahéjat. Habverővel növeljük a térfogatot, és koktélos poharakba töltjük. Az italt tejszínhabbal díszítjük.

Csokoládés tejturmix

Amikor a hangulat nulla, és a dolgok nem mennek felfelé, édességet akarsz. Ez nem véletlen – a szezonális depresszió időszakában a szervezetnek szüksége van endorfinokra, amelyek percek alatt fényesebbé és pozitívabbá tehetik a világot. Az endorfin egyik fő forrása a csokoládé, így egy frissítő csokis turmix remek módja a stressz leküzdésének.

Hozzávalók:

• 1 csésze csokoládé fagylalt
• 1/2 csésze tej
• 50 g étcsokoládé

A tejet és a fagylaltot turmixgépben simára keverjük. Az étcsokoládét finom reszelőn lereszeljük. A csokoládé felét összekeverjük a koktélmasszával, a maradék csokoládéval poharakban díszítjük az italt.

Turmix "Tiramisu"

A tejes ital ízében nagyon hasonlítható a népszerű olasz desszert tiramisuhoz, amelyet a finom vajkrém és az erős kávé kesernyés árnyalatának kontrasztos kombinációja miatt kedvelnek. Igaz, egy ilyen koktélnak van egy hátránya - magas kalóriatartalom (470-480 Kcal).

Hozzávalók:

• 200 g fagylalt fagylalt
• 300 mg tej
• 100 g mascarpone sajt
• 20 ml konyak
• 1 teáskanál kakaópor
• 1/4 teáskanál őrölt fahéj
• 60 ml espresso kávé

Egy turmixgépben alaposan keverje össze a koktél összes összetevőjét, a kakaópor kivételével. Poharakba töltjük, és a kész italt megszórjuk kakaóval vagy finom reszelőn reszelt keserű csokoládéval.

Turmix whiskyvel

Alkoholos turmix, hogy teljes legyen a kép – talán éppen egy ilyen italt készítettek a 19. század végén Európában.

Hozzávalók:

• 1 l friss tej
• 12 db nyers tojás
• 0,5 l whisky
• porcukor

Kezdésként óvatosan válasszuk el a fehérjét a sárgájától, és tegyük külön edényekbe. A tojásfehérjét fehér habbá verjük. A sárgáját külön-külön habosra verjük a porcukorral. Határozza meg ízlése szerint a por mennyiségét. Vannak, akik szeretik a cukros-édes koktélokat, míg mások az enyhén édeskés utóízt kedvelik. A kihűlt tejet a sárgájával a tálba öntjük és jól összekeverjük. Adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét, és keverjük újra alaposan.

Hogyan készítsünk turmixot 1 éves kortól gyermekek számára

A kisgyerekek nagyon szeretik a turmixokat, és különösen az ilyen italokat dicsérik a „kisgyerekes” anyák. Az egy évesnél idősebb kisgyermekek gyümölcsöket és bogyókat adnak a miklshayki-hoz, a 3 évesnél idősebb gyermekek pedig csokoládét, fagylaltot és mézet.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a bébiételhez való turmixok elkészítésének megvannak a maga sajátosságai:

1. Gyermekek számára csak főtt és pasztőrözött tejet vesznek, és igyekeznek nem száraz porból készült tejet használni.
2. A laktóz intoleranciában szenvedő gyermekek alacsony laktóztartalmú vagy laktózmentes tejből, szójatejből vagy természetes tejjoghurtból készíthetnek turmixokat.
3. A babáknak nem ajánlott túl hűtött koktélokat adni. Ez különösen fontos a megfázásra és a gyakori torokfájásra hajlamos gyermekek táplálkozásában.
4. A kereskedelemben kapható szirupokat nem használják a gyermekturmixokhoz, mert sok mesterséges töltőanyagot és tartósítószert tartalmaznak. A nagyszerű szirup könnyen elkészíthető otthon. Ehhez egyenlő mennyiségű vizet és kristálycukrot összekeverünk, felforraljuk és vaníliát, fahéjrudat vagy citromhéjat adunk hozzá. Ezután a szirupot 5-7 percig forraljuk, és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.
5. Nagyon kisgyermekeknél a gyümölcsöket és bogyókat először turmixgéppel összetörik, majd szitán áttörik. A citrusféléket, a kivit vagy az ananászt óvatosan kell használni a babaturmixokhoz, mivel kólikát okozhatnak. Éppen ezért gyerekeknek ajánljuk az enyhe turmix recepteket, ahová nem tesznek savanyú, keserű és túl fanyar alapanyagokat.

Mi a teendő a laktóz intoleranciával?

Nem olyan kevesen vannak, akik nem képesek megemészteni a laktózt, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. Európa lakosai között 1-15%. A legtöbb ilyen ember Ausztriában, Finnországban, Észak-Franciaországban, Közép-Olaszországban és Németországban él - akár 15-20%. A fehér amerikaiak körében a lakosság 12%-a nem tudja megfelelően megemészteni a laktózt, az afroamerikaiak körében pedig 45%. A legnagyobb számban Afrikában, Ázsiában és Ausztráliában élnek azok, akik nehezen fogyasztanak tejet. Délkelet-Ázsia országaiban számuk eléri a 98%-ot.

Tényleg nem adatik meg sokaknak, hogy élvezzék a turmixok kitűnő ízét? Egyáltalán nem! A nyerstej kezdetben tartalmazza az önemésztéshez szükséges enzimeket, így a laktóz intoleranciában szenvedőknek nem okoz gondot. Ez azt jelenti, hogy a nyers tejturmixok nagyon alkalmasak számukra. Ezenkívül a világ számos országában elsajátították a laktózmentes tej előállítását, amelyben a laktózt eltávolítják vagy hidrolizálják.

Van más mód is. A tudósok bebizonyították, hogy ha 1-5%-ban szacharózt, egy közönséges cukrot adnak a tejhez, akkor a tolerancia 48-96%-kal nő. Következésképpen a cukros turmix sokkal könnyebben emészthető azok számára, akik laktózérzékenyek.

Házi turmix receptek - felnőtteknek és gyerekeknek, bogyókkal, gyümölcsökkel, joghurttal, túróval, fagylalttal, fűszerekkel és csokoládéval.

A hűvös turmix az egyik legkedveltebb desszert meleg időben. Általában teljes tejből, tejszínből és fagylaltból készülnek. De a joghurt, erjesztett sült tej, kefir, sült tej alapú keverékek is nagyon finomak. Friss bogyók, gyümölcspürék, természetes gyümölcslevek, méz, dió, csokoládé és fűszerek - fahéj, szerecsendió, gyömbér és kardamom kerül a turmixokhoz.

Tejturmixot otthon is készíthetsz. A legfontosabb dolog a természetes és friss termékek használata. Ezzel az itallal mindig kellemesen meglepheti és kedveskedhet szeretteinek.

Házi turmixok: hogyan kell elkészíteni és tálalni

Az elkészítési és tálalás egyszerű szabályai:

1. Fagylalt koktélokhoz jobb választani tejet vagy tejszínt, adalékanyagok és töltőanyagok nélkül, ideális esetben kézzel. A klasszikus fagylalt tökéletes, sűrű és egyben lágy állagot kölcsönöz az italnak.
2. Tej, tejszín, erjesztett sült tej, joghurt, kefir legyen natúr, különösen, ha gyerekeknek szeretne turmixot készíteni.
3. A friss gyümölcs- és bogyópüréket felverhetjük a tejkomponenssel, vagy a poharak aljára tehetjük, és felöntjük a tejes keverékkel – gyönyörű, többrétegű koktélt kapunk.
4. A fehér finomított cukor helyett jobb barna nádcukrot vagy természetes mézet - hárs, akác, virág - használni.
5. A turmix fogyasztása közvetlenül az elkészítés után javasolt, mivel gyümölcssavak hatására a tej még hűtőszekrényben tárolva is oxidálódhat, megdermedhet.
6. A túlsúlyos embereknek nem ajánlott visszaélni a turmixokkal, különösen a tejszín és fagylalt alapúakkal, mivel ezek magas kalóriatartalmúak.
7. Az italok díszítésére tejszínhabot, kakaóport, reszelt csokoládét, ostya tekercseket, fahéjrudakat, bogyós gyümölcsdarabokat, gyümölcsöket, dióféléket használnak.
8. A turmix eredeti tálalási módja cukorperemes poharak: az üres poharakat vízbe, majd bogyólével színezett fehér vagy kristálycukorba mártják. Ez a dekoráció nagyon elegáns és ínycsiklandó!

Turmix otthon: receptek

És végül, hogyan készítsünk turmixot. Olyan sok van belőlük, hogy elkerekedik a szemed, és minden receptnél kísérletezhetsz, módosíthatsz és javíthatsz, az ízlésedre összpontosítva.

Turmixok turmixgépben

1. recept. Koktél körtével és fahéjjal

Szüksége lesz: 500 ml teljes tej, 3 nagy körte, negyed csésze citromlé, 1 kávéskanál fahéj, 50 g természetes folyékony méz.

A körtét meghámozzuk, kockákra vágjuk, és turmixgépben mézzel, citromlével, fahéjjal és tejjel elkeverjük. Poharakba töltjük. A tetejét megszórjuk fahéjjal.

2. recept. Mangó joghurtos koktél

Szüksége lesz: 400 g mangókonzerv (helyettesíthető őszibarackkal, sárgabarackkal, nektarinnal), 400 ml natúr joghurt, 2 doboz kardamom, 50 g apróra vágott pisztácia, zúzott jég.

Távolítsa el a magokat a kardamom hüvelyből. Tegye a joghurtot, a mangódarabokat és a kardamommagot egy turmixgép tálba. Habverővel simára keverjük. Adjunk hozzá jeget és verjük még egy percig. Szép poharakban tálaljuk. A tetejére apróra vágott pisztáciát szórunk.

3. recept. Fűszeres parmezán koktél

Szükséged lesz: 400 ml lehűtött teljes tej, 170 g reszelt parmezán, egy darab cseresznye méretű gyömbér, 4 szál zeller.

A zellerből kifacsarjuk a levet, összekeverjük a tejjel, a reszelt sajttal, az apróra vágott gyömbérrel, és turmixgéppel alaposan összedolgozzuk. Poharakba töltjük. Díszítsük zellergal.

4. recept. Koktél "Paradicsom alma"

Szüksége lesz: 400 ml natúr tej, 2 édes lédús alma, egy marék darált dió, csipet vaníliás cukor, muscavado nádcukor (vagy méz) ízlés szerint.

Az almát a héjával együtt megmossuk, lereszeljük, ízlés szerint cukrot adunk hozzá, turmixgépben felaprítjuk, és a kapott pürét hideg tejjel felöntjük. Ismét felverjük és poharakba töltjük. A koktélt dióval díszítjük.

5. recept. Zöld turmix avokádóval

Szüksége lesz: 300 ml hűtött házi tej, 1 avokádó, 2 édes alma, 2 kivi, 70 g természetes folyékony méz.

Hámozzuk meg az avokádót, távolítsuk el a magját, és vágjuk fel a húsát. Kiwi almával is meghámozzuk. Tegye a gyümölcsöket, a tejet és a mézet egy turmixba. Összerázzuk és gyümölcsdarabokkal díszített poharakba töltjük.

Turmix fagylalttal

1. recept. Koktél "mentafelhő"

Szükséged lesz: 140 ml natúr tej, 140 g házi fagylalt, 30 ml mentaszirup, menta ágak, tejszínhab.

A tejet, a mentaszirupot és a fagylaltot turmixgépben habosra keverjük. A kész italt poharakba töltjük, tejszínhabbal és mentalevéllel díszítjük.

2. recept. Turmix banánnal

Szükséged lesz: 400 g natúr vanília fagylalt, 200 ml teljes tej, 300 g hámozott érett banán, 4 nagy érett füge.

A felszeletelt banánt turmixgépbe tesszük, és a fagylalttal, a hámozott fügével és a tejjel simára verjük. Édes, sűrű, légies krémes koktél lesz belőle.

3. recept. Tejszínes koktél ribizlivel

Szüksége lesz: 200 ml nehéz házi tejszínre, 250 ml teljes tejre, 30 g mézre vagy barna cukorra, 500 g fagylaltra, 240 g fagyasztott feketeribizlire, 50 g omlós kekszre.

A fagyasztott bogyókat turmixgépben turmixoljuk. Ezután adjunk hozzá cukrot, fagylaltot, tejet és sütiket. Még egyszer mindent jól őrölj meg. A tejszínt külön felverjük. A koktélt gyönyörű poharakba töltjük, és tejszínhabbal díszítjük.

Turmix gyerekeknek

1. recept. Koktél túróval és málnával

Szüksége lesz: 300 g málna (cseresznyével, szederrel, ribizlivel, áfonyával helyettesíthető), 400 ml házi tej, 1 evőkanál citromlé, 150 g zsírszegény túró, negyed csésze barna cukor , bogyószörp ízlés szerint, menta ágak.

Tegye az összes hozzávalót egy turmixgép tálba, és keverje szép egyenletes színig. Az elkészült desszertet szép poharakba töltjük (barna cukorból is lehet karikát készíteni), és mentaszálakkal díszítjük.

2. recept. Csokoládés tejturmix

Szükséged lesz: egy tábla étcsokoládé, 4 érett hámozott banán, 400 ml teljes tej, 300 g natúr krémes fagylalt.

A tejet és a fagylaltot 2 részre osztjuk. Először a banándarabokat keverjük habosra a tej felével és a fagylalttal. A maradék tejtermékeket turmixgépben keverjük össze vízfürdőben olvasztott csokoládéval. A koktélt rétegesen öntsük poharakba. Csokireszelékkel díszítjük. Tubulusokkal tálaljuk.

3. recept. epres tejital

Szüksége lesz: 400 g eper (vagy eper), 400 ml lehűtött házi tej, egy csipet vaníliás cukor, 70 g méz, 140 g nádcukor, 1 evőkanál citromhéj.

A megmosott és meghámozott epret szitán átdaráljuk. A legszebb bogyókat hagyjuk a díszítésnek. Keverjük össze a bogyópürét mézzel, cukorral, citromhéjjal, vaníliával és tejjel. Az összes hozzávalót turmixgépben turmixoljuk. Öntse az italt poharakba. A bogyókat mártsuk cukorba, és díszítsük velük a poharakat.

4. recept. Ünnepi gyümölcskoktél

Szüksége lesz: 140 g dinnye és ananász pép, 140 g mag nélküli fehér szőlő vagy egres vagy 400 ml natúr joghurt, 70 g folyékony méz vagy nádcukor.

Turmixgépben őröljük meg a gyümölcsöket mézzel, adjuk hozzá a joghurtot és verjük újra. Tálaljuk színes kandírozott gyümölcsökkel, lekvárral vagy kandírozott friss bogyós gyümölcsökkel.

Házi készítésű turmixok egy jó lehetőség uzsonnának, ideális reggeli fogásnak és egy csodálatos desszertnek, amely különösen vonzó a kis édesszájúak számára. Az egészséges gyümölcs- és bogyópürék fehérjében gazdag tejtermékekkel párosítva egészséges és ízletes csemegévé válnak, amely energizál, javítja a hangulatot és erősíti az immunrendszert. Igyál egészségedre. Jó étvágyat!

Ünnepek előestéjén, legyen szó újévről vagy születésnapról, azon gondolkodunk, mit csináljunk, ami sokáig emlékezetes maradna, és az egyik lehetőség a koktél elkészítése. Tudja, hogy több mint 1000 alkoholista és több mint 2000 alkoholmentes. A fő összetevők a gin, vodka, tequila, rum, valamint különféle likőrök, forró csokoládé, tej, méz, tejszín és még sok minden más, mint kiegészítő alapanyag. Ma elmondom, hogyan készítsünk alkoholos koktélt otthon, valamint a legjobb recepteket.

Mi kell a főzéshez?

Először is szívószálat, szalvétát és egy igazi csapos készletet kell vásárolnunk, és ez 7 nemes rozsdamentes acélból készült elem:

1. Shaker 550 ml, 3 részből áll, beépített szűrővel
2. Öntött jeges vödör 1,3 literes duplafalú
3. Fedő
4. Jégfogók
5. Jiger 20/40
6. Bárkanál 19,5 cm
7. Szűrő masszív öntött nyéllel

Természetesen e készlet nélkül is megteheti, de bízzon személyes tapasztalataiban, még egy közönséges teáskanálon keresztül is nagyon kényelmetlen, és nem mindig sikerül jól csinálni 🙁 Éppen ezért nem spórolunk a vásárlással, mert egy ilyen készlet egész életedben szolgálni fogsz, hacsak nem kínairól van szó:- ).

A második lépés a fő összetevők megvásárlása, de nincs sok belőlük. Ezért a legjobb koktélok után kell nézni és vásárolni értük, és végül minden mást is, de ha van elég pénzed, akkor vigyél el mindent, nem árt :-). A fő előnye, hogy inkább élénkít, mint megöl, de ha valakit fel kell égetni, azt néhány opció segítségével megteheti, nos, erről majd később. Vásárolni kell:

1. Rum (persze sokféle van, érdemes a kívánt koktélokból kiindulni)
2. Vodka (lehetőleg könnyű, szeretem persze Helsinkit, kétszer annyiba kerül, mint Nemiroff, de megéri)
3. Tequila
4. Abszint
5. Likőrök (sok van belőlük, én személy szerint a legnépszerűbb Baileys-t, Malibut, Shridan's-t, Coinro-t ajánlom)
6. Juice (a legjobb narancs, citrom, alma, paradicsom)
7. Töltőanyagok (különféle bogyók és gyümölcsdarabok)
8. Szirupok ízlés szerint

A legjobb alkoholos koktélok

Nos, térjünk rá az egyszerű és finom alkoholos koktélok otthoni megfontolására, biztosak vagyunk benne, hogy tetszeni fog.

Mojito

Az alkoholos és alkoholmentes koktélok körében nagyon népszerű, elkészítése nem igényel szakmai ismereteket, így a mojito elkészítése házilag nem nehéz. Elkészítése a következő: vegyünk egy shakert, töltsük meg 1/3 jéggel, majd tegyünk bele mentaleveleket (lehetőleg előre kócos), majd öntsünk szódát (a shaker 1/3-a), végül öntsünk rá 50-60 ml fehér rumot. , majd zárd le a fedőt és jól rázd össze, íme, kész a mojito, a kapott keveréket öntsd egy pohárba, díszítsd egy szelet lime-mal és szúrj bele egy szívószálat.

Recept

Pina Colada

Nem kevésbé népszerű, különösen a lányok körében, a Pina Colada (Pina Colada) egy édes karibi koktél, ami „szűrt ananászt” jelent. A fiúknak nem valószínű, hogy tetszeni fog, de a lányok örülni fognak. Srácok, vegyétek tudomásul ezt a koktélt, melegítsétek fel a lányokat több gyilkos edény előtt.

1. 60 ml fehér rum
2. 60 ml ananászlé
3. 75 ml kókuszkrém
4. ananász darabokat
5. 60 ml Baileys likőr

Az összes hozzávalót turmixgépbe öntjük, jól felverjük, majd jéggel egy pohárba öntjük és kész is.

margarita

Nem kevésbé híres koktél a FÁK-országokban, amely egyedülálló ízével és egyszerű elkészítésével nyerte el rajongóit.

1. 50 ml limelé (lehet citrom is)
2. 50 ml tequila
3. 25 ml Cointreau likőr
4. jég pár kockát

Az összes hozzávalót egy shakerbe öntjük, ahol a jég már össze van törve, és alaposan felrázzuk, majd széles pohárba öntjük, és ízlés szerint sót vagy cukrot öntünk a pohár szélére.

Szex a tengerparton

Nem kevésbé titulált koktél hölgyeknek, ami egyszerű és nem drága alapanyagokból áll, ráadásul minden nagyon egyszerűen elkészíthető otthon is.

1. 50 ml vodka
2. 25 ml őszibarack likőr (Peach Schnapps)
3. 50 ml narancslé
4. 50 ml áfonya- vagy ananászlé

Videós főzési útmutató

Mindezt shakerben összekeverjük és jéggel egy pohárba öntjük, majd díszíthetjük egy szelet lime-mal, citrommal, naranccsal vagy cseresznyével. Igyál szívószálon keresztül.

Csavarhúzó

A fiatalság leghíresebb itala, amely a legkönnyebben elkészíthető és két összetevőből áll. És még az 1940-es években találta fel az Egyesült Államok.

1. 50 ml vodka
2. 150 ml narancslé (ananász is használható)

Videós utasítás

Mindezeket az összetevőket zúzott jéggel shakerbe öntjük, jól összekeverjük, és egy pohárba töltjük, narancsszelettel díszítjük. Ennyi a csavarhúzó, szívószálon át itatjuk.

B 52

Ezek mind nőiesebb koktélok voltak, és most mennek a férfi "pezsdítő koktélok" és kezdjük a leghíresebbtől - a B 52-től. Nagyon szép, lángoló és népszerű a klubokban, külsőleg és belsőleg is - égő bomba, ez a hangulatot a forvatar fölé emeli, buli szórakoztatására nagyon ajánlom. És most megtanuljuk, hogyan kell főzni a B 52-t.

Recept

1. 30 ml Kahlua kávélikőr
2. 30 ml Baileys krémlikőr
3. 30 ml Cointreau narancslikőr

Videós utasítás

Ennek a koktélnak az elkészítése azonban bonyolultabb és némi szakértelmet igényel, ezért ha meg akarod mutatni a társaságnak, milyen csapos vagy, jobb, ha előre gyakorolsz. Szükségünk lesz egy pohárra és egy hosszú szárú bárkanálra, ezt a kanalat illesszük a pohárba és óvatosan öntsük bele a kávészeszt, majd emeljük a kanalat a már felöntött kávészesz fölé, óvatosan öntsük rá a tejszínes lúgot és végül öntsük a narancsleget. ahogy finoman a tetejére, már majdnem kész, az utolsó érintés egy gyönyörű gyújtogatás lesz, és íme, minden oké. Érdemes gyorsan és szívószálon keresztül meginni, csak engedd le a szívószálat az aljára, és alulról húzd magadba, csak gyorsan, hogy ne olvadjon el a szívószál 🙂 Ez a sorrend az, ami rendkívüli érzéseket hoz.

Zombi

Következő névre szóló tagunk Zombie, akinek rengeteg összetevője van, így nagyon egyedi, az íze rendkívüli.

1. 75 ml fehér rum
2. 15 ml sötét rum
3. 30 ml ananászlé
4. 30 ml narancslé
5. 30 ml passiógyümölcslé (őszibarack)
6. 30 ml asztali tisztított víz
7. 30 ml gyümölcs rum
8. 15 ml sárgabarackpálinka

Zombie koktél oktatóvideó készítése

A Zombie koktél elkészítése nagyon egyszerű, az összes hozzávalót shakerbe öntjük, jól összekeverjük, és jéggel egy pohárba öntjük, akár szívószállal, akár egyszerűen, cseresznyével díszíthetjük.

Fidel

A következő Fidel alkoholos koktél az extrémeknek való, azt isszák, hogy gyorsan kikapcsolják az agyat és bekapcsolják az autopilotot 🙂 szóval ne essünk túlzásba.

1. 30 ml kávélikőr
2. 30 ml citromlé
3. 30 ml abszint

Mesterosztály főzés

Az elkészítéshez egy bárkanál jelenléte szükséges, segítségével először óvatosan öntsön kávélikőrt, majd citromlét, majd öntsön abszintot a tetejére. Egy kortyban kell inni, ha akarod, fel is gyújthatod.

Oligarcha

Létezik egy élénkítőbb Oligarch koktél is, ha megiszol egy pár pohárral, akkor 15 perc múlva küldeni kezdik egymást a szemek 🙂

Az otthoni turmix egy csodálatos desszert, amely senkit sem hagy közömbösen. Még azok is, akik nem szeretik a tejet, örömmel élvezik ezt az édes hideg italt.

Miért szeretik annyira a koktélokat, és hányféle létezik belőlük? Próbáljuk meg kitalálni!

Csak haszon!

A tej jótékony tulajdonságai mindenki számára ismertek. Kora gyermekkora óta minden gyermeket megtanítottak arra, hogy elképzelhetetlen jobb kezdés a napnak, mint egy pohár friss tej megivása.

És mivel a turmixban minden bizonnyal tej is van, ennek az italnak a hasznossága automatikusan egyenlővé válik vele.

A tej jótékony hatással van a szervezetben lezajló folyamatokra, erősíti a körmöket, hajat, fogakat.

A koktél rendkívül hasznos, mert a benne lévő tejen kívül tápanyagok, fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok egész sorával ez az ital gyümölcsöt vagy gyümölcsleveket is tartalmazhat.

És végül is mindannyian tudjuk, hogy a gyümölcsök az emberi szervezetbe belépő vitaminok tárháza. A gyümölcsöket frissen fogyasztani kellemes, tejhez adva pedig hihetetlen aromát, ízt és színt ad az italnak.

Turmix otthon: mi lehetne könnyebb?

Természetesen a kávézóban vagy más létesítményben készített tejitalok nagyon finomak és gyönyörűen díszítettek.

Eredeti bemutatóval vonzzák a tekintetet.

Ha nincs mód kávézóba menni, de nagy a vágy egy koktél elfogyasztására, akkor teljesen elkészítheti a saját konyhájában.

Egy ital elkészítéséhez néhány konyhai eszközre és termékre lesz szüksége:

1. Turmixgép vagy mixer;
2. Tej;
3. Jégkrém;
4. Gyümölcs, szirup vagy lekvár;
5. Cső, esernyő vagy egyéb dekoráció.

Klasszikus recept

Főzés előtt hagyjuk kicsit felolvadni a fagylaltot, a tejet pedig felmelegedni, akkor jól felverődnek és sűrű habot képeznek.

A turmix elkészítésekor tejet kell önteni, és fagylaltot kell tenni egy turmixgépbe, nagy sebességgel felverni a termékeket, gyönyörű pohárba kell önteni, esernyőt vagy nyársat kell beletenni, és már inni is lehet. Egy gyönyörűen tálalt, eredeti elemmel díszített pohár különleges ízt ad a koktélnak.

A koktél összetevőinek aránya személyes kívánságtól függően változtatható. Talán kellemesebb, ha valaki sűrű, nyújtható italt iszik, akkor több fagylaltot kell hozzá adni, mint tejet. A könnyű folyékony nyak szerelmesei pedig 1: 2 arányban adhatják hozzá a koktél összetevőket.

Tejes ital fagylalttal - remek ízmegoldás

Nagyon sok lehetőség kínálkozik a koktélok tejből fagylalt készítésére. Az egyik legnépszerűbb a cseresznye koktél. Ez az opció vonzó lesz a gyermekek és a felnőttek számára. Kezdjük a főzést!

Cseresznye

A cseresznye ital hozzávalói egyszerűek (4 személyre):

• 0,5 l tej;
• 300 gr fagylalt;
• 200 gr friss vagy fagyasztott cseresznye.

A tejnek és a fagylaltnak kissé fel kell melegednie. A friss cseresznyét megmossuk, kimagozzuk, a fagyasztott bogyókat felengedjük. Öntsünk tejet egy keverőtálba, adjunk hozzá fagylaltot, cseresznyét, keverjük össze az összes terméket turmixgéppel, és öntsük poharakba, díszítsük ízlés szerint.

Kávé

Kiváló lehetőség egy finom italhoz egy koktél kávé hozzáadásával. Ez a desszert gazdag ízű, de nem ajánlott gyermekeknek adni. A felnőttek szeretni fogják a merész döntést - a tejet kávéval kombinálni.

Hozzávalók egy 4 személyes kávé turmixhoz:

• 400 gr tej;
• 200 gr fagylalt;
• 200 gramm frissen főzött kávé vagy instant ital;
• Cukor - ízlés szerint.

Turmixgépbe töltjük a tejet és a kávét, hozzáadjuk a fagylaltot, nagy sebességgel jól összekeverjük a hozzávalókat.

Ha kevés édesség van a koktélban, adhatunk hozzá cukrot.

Készíthet shake-et hagyományos instant kávéval, dobozból. Ez a lehetőség gyors és kényelmes, de a gabona valódi aromájának szerelmeseinek ez nem fog működni.

Az ital ezen változatához nem egy közönséges fehér fagylaltot, hanem egy kávét vehet, akkor a koktél eredetibb lesz.

Javasoljuk, hogy nézzen meg egy videót arról, hogyan készítsen otthon kávét és turmixot kétféle módon:

Tejes gyümölcsturmix

Az édes asztalt koktélokkal diverzifikálhatja gyümölcsök vagy bogyók hozzáadásával.

Az alábbiakban italreceptek találhatók a legolcsóbb gyümölcsökkel az év bármely szakában.

Banán

Ez egy nagyon ízletes ital, a tej és a gyümölcs egyik legjobb kombinációja.

Emlékeztetni kell azonban arra, hogy egy ilyen banánkoktélt azonnal meg kell inni, különben, ha áll, a banán elsötétül, és az ital már nem lesz hófehér. Bár ez nem biztos, hogy megtörténik, ha a banánszeleteket előtte megszórjuk citrommal.

Banán Shake hozzávalói 4 adaghoz:

• 500 gr tej;
• 300 gr fagylalt;
• 1 banán.

A tejet és a fagylaltot lehűtjük, a banánt kockákra vágjuk. Öntsön tejet egy mixer vagy turmixgép edényébe, adjon hozzá fagylaltot és banándarabokat, keverje nagy sebességgel. Vegyen egy finom és édes italt.

És most lássuk egy videoklipben, hogyan készítsünk otthon banános turmixot kivi hozzáadásával:

Eperrel és mentával

Ehhez a koktélhoz szüksége lesz:

• 0,5 liter tej (4 adaghoz);
• 300 gr fagylalt;
• 250 gr eper;
• Menta ágak.

A friss epret leöblítjük, a fagyasztottakat kiolvasztjuk. Törjünk össze néhány mentalevelet egy mozsárban, vagy vágjuk apróra.

A tejet, a fagylaltot, a bogyókat és a mentát turmixgépben felverjük. A shake-et poharakba töltjük, mindegyiket mentalevéllel díszítjük. Egy finom aromás ital a frissesség jegyeivel élénkít és jól telít.

almás dió

A kompozíció a következőket tartalmazza:

Az almát meg kell hámozni és szeletekre vágni, a diót pedig összetörni. Keverje össze a tejet, a fagylaltot, az almaszeleteket, a darált diót és egy kanál mézet egy turmixgépben. Poharakba töltjük, tálaljuk, almaszelettel és csipetnyi dióval díszítjük.

Dió lehet dió, mogyoró vagy mandula. Harmonikusan hangsúlyozzák a nyak ízét egy almával.

Málna shake avokádóval

• 0,3 liter tej (2 adaghoz);
• 200 gr fagylalt;
• Egy marék málna;
• 100 gr tejszín;
• 1 avokádó.

Az avokádót meghámozzuk, magját kivesszük, kockákra vágjuk és pürésítjük. Az összes hozzávalót a turmixgép tálba tesszük: tej, fagylalt, málna, tejszín, avokádódarabok. Néhány málnát hagyjunk a díszítéshez.

Rázzuk fel nagy sebességgel a tál teljes tartalmát, és málnával a koktél tetejére tálaljuk. Ennek az italnak a finom íze senkit sem hagy közömbösen, az édes málna és az avokádó finom olajos állaga hihetetlen ízt kölcsönöz neki.

Nyáron minden frissítő ital jó. Közülük a kvast különleges szeretettel ruházták fel. Tanulja meg főzni saját maga, hogy megbizonyosodjon a minőségről.

Ha fogyni szeretnél, akkor a nyár a tökéletes alkalom erre, mert finom, könnyű turmixokat főzhetsz, a rengeteg gyümölcs és zöldség ilyenkor pedig lehetővé teszi, hogy mindenféle kombinációval és ízzel kedveskedj magadnak. receptek és módszerek a turmixok készítésére a fogyás érdekében.

És vannak különféle receptek a házi sajtokhoz. A főzési folyamat nem olyan nehéz. Képzelje csak el – nincs több rossz minőségű termék az üzletből! Ezek a receptek jó áldás az Ön számára!

A tejből készült csokoládé ital az édesszájú álma!

A csokoládé növeli a boldogsághormon szintjét, egy ilyen édes koktél pedig felvidít és sok ízérzelmet kelt. Egy csodaitalhoz szüksége lesz:

• 400 gr tej (4 személyre);
• 250 gr fagylalt;
• 100 gr tejszín;
• 1 tábla csokoládé vagy száraz keverék egy csokoládé italhoz.

Az otthoni csokoládé turmix elkészítéséhez először vízfürdőben kell felolvasztani a csokoládét, de ezt megtehetjük normál mikrohullámú sütőben is. Készítsen italt a száraz keverékből az utasítások szerint.

Tegye a tejet, a fagylaltot és a tejszínt egy turmixgépbe, és turmixolja nagy sebességgel. Ezután adjunk hozzá csokoládét a keverékhez, és keverjük újra. Kész a koktél, adagolópohárba öntjük, díszíthetjük reszelt csokoládéval, szép esernyővel vagy szívószállal, tegyünk rá egy fahéjrudat.

Nagyszerű megoldás az lenne, ha banánt vagy diót adnánk a csokoládé nyakához. Egy ilyen italhoz 2 főre szüksége lesz:

• 150 gr tej;
• 100 gr fagylalt;
• 50 gr tejszín;
• 1 banán fele;
• Egy marék dió;
• 1 tábla csokoládé fele.

A csokoládét vízfürdőbe tesszük, felolvasztjuk, majd kihűtjük. A banánt apróra vágjuk, a diót késsel felaprítjuk.

A tejet, a fagylaltot, a tejszínt, a banándarabokat, a csokoládét és a dióféléket egy edénybe töltjük, mixerrel felverjük. Egy ilyen összetevőkészlettel merész és eredeti ízt kap.

A csokoládé koktélhoz számos lehetőség közül választhat, a lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba az összetevőket, és helyesen válasszuk ki őket, hogy ne zavarják meg egymás ízét. És most nézze meg, hogyan készítsünk turmixot kakaóval, "Bounty" néven:

A fagylalt nélküli koktélnak is van létjogosultsága

Ha nagyon szeretnél egy turmixot inni, de a figura mindenekelőtt, otthon is készíthetsz egy italt fagylalt nélkül, akkor kevésbé lesz kalóriadús.

Ha pedig zsírmentes kefirt, joghurtot, tejet vagy kis zsírtartalmú tejet választasz, egy csodálatos frissítő turmixot kapsz.

Kakaóval és cseresznyével

Ízletes turmix otthon fagylalt nélkül, de kakaóval és cseresznyével, a következőket tartalmazza:

A habveréshez tejet kell önteni egy edénybe, hozzáadni kakaót, cseresznyét, reszelt csokoládét. A hozzávalókat turmixgéppel nagy sebességgel keverjük 2-3 percig, majd adjunk hozzá jeget, és ismét verjük 20 másodpercig.

Öntse a kész italt egy magas pohárba, és azonnal igya meg, hogy a jégnek ne legyen ideje megolvadni.

Málnával

Egy 2 fős málnás italhoz a következő termékkészletre van szüksége:

• 300 gr zsírmentes kefir;
• 200 gr málna;
• Cukor ízlés szerint.

A málnát be kell tölteni a turmixgép edényébe, hozzáadni zsírmentes kefirt és felverni. Ízlés szerint adjunk hozzá cukrot, öntsük poharakba, és máris segíthetünk.

Egy ilyen ital kiváló megoldás azoknak, akik követik alakjukat.

Ha hirtelen nincs otthon egyetlen bogyó vagy gyümölcs sem, egy teljesen hétköznapi lekvár segít. Biztosan legalább egy tégely, de minden otthonban jelen van.

Egy csodálatos turmixot készíthet vele.

A lekváros koktél költségvetési lehetőség egy csodálatos desszerthez.

Az ízletes italok kedvelőinek tanácsolható, hogy kövessenek néhány ajánlást a koktél megfelelő elkészítésére:

1. A nyakban lévő tejet le kell hűteni, akkor jól kombinálható más termékekkel. Ha kalóriát kell számolni, jobb, ha alacsony zsírtartalmú terméket választ, és nem ad hozzá fagylaltot;
2. Jobb, ha hagyjuk felolvadni a fagylaltot, habveréskor gyönyörű étvágygerjesztő habot kapunk;
3. Az adalékanyagok nélküli fagylalt jól harmonizál a tejjel és más töltőanyagokkal. A kivétel talán a kávéfagylalt, amelyből kávé vagy csokoládé hozzáadásával koktélt készíthet;
4. Italhoz édes érett gyümölcsöket és bogyókat válasszunk, különben a savanykás ízük nem lesz jól tejes utóízzel;
5. A bogyókat és a gyümölcsöket használat előtt meg kell mosni, és lehetőleg pépesíteni kell, akkor kevesebb időt és erőfeszítést igényel a koktél elkészítése;
6. A turmix olyan ital, amelyet azonnal meg kell inni. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az összetételében szereplő gyümölcsök árnyalatukat kevésbé vonzóra változtathatják. A gyümölcssavak hajlamosak oxidálni a tejtermékeket, így az ital rövid tárolása is befolyásolhatja annak frissességét;
7. A koktélt díszíteni kell. Egyrészt gyönyörű és étvágygerjesztő megjelenést kölcsönöz neki, másrészt segít, hogy ne egy átlagos otthoni környezetben érezze magát, hanem egy elegáns helyen, ahol egy profi csapos egy csodálatos itallal kedveskedik. Műanyag- és papírcsövek, esernyők és nyársak, gyümölcsszeletek és maréknyi bogyók, reszelt csokoládé, apróra vágott dió, kókuszreszelék, vaníliarúd, menta és még a gyönyörűen csavart citrushéj is teret adnak a fantáziának egy pohár shake-del díszítésekor.

Egy csodálatos turmix élvezetéhez nem kell elhagynia otthonát, csak nézzen be a hűtőszekrénybe, válassza ki a szükséges termékeket, és kapcsolja össze a fantáziáját, és egy csodálatos szerzői italt kap. Az ital fogyasztásának környezete nem fontos, a lényeg a hangulat és az inspiráció, amellyel elkészítik.

Végül videórecepteket szeretnénk bemutatni nagyon szokatlan turmixokhoz. Még soha nem ittál ilyen finomat, hidd el! Itt vannak:

Nem mindenki szereti a tejet, de sem a gyerekek, sem a felnőttek nem utasítják el a finom turmixot. És miért tagadja meg, ha nem csak nagyon finom, hanem hasznos is. Hogyan készítsünk turmixot otthon a gyógyuláshoz, a fogyáshoz és csak az élvezethez? Mindenki ismeri a tej és tejtermékek jótékony hatásait, különösen gyermekek, terhes nők és szoptatós anyák számára, de hogyan igya meg a legkedvesebb gyermekét egy pohár ilyen gyűlölt tejből? Ne pazarolja az energiáját és az idegeit! Légy okosabb és bölcsebb – vegyél turmixgépet, és készíts koktélokat tejből, fagylaltból, kefirből vagy joghurtból friss gyümölcsökből, bogyókból vagy szirupokból. A gyerekek egyszerűen nem fognak tudni visszautasítani egy ilyen finomságot! És mindenki boldog lesz! Ne felejtse el kedveskedni egy pohár finom tejitallal.

Házi készítésű koktél vegyszerek nélkül

vissza a tartalomhoz

Klasszikus koktél készítése

A klasszikus turmixnak két alapvető összetevőből kell állnia - tejből és fagylaltból. A koktél elkészítéséhez a tejet +6 fokos hőmérsékletre kell lehűteni. Túl hideg tejből jó, és ami a legfontosabb - egy finom koktél nem fog működni. A koktélt nagy sebességgel turmixgépben vagy mixerrel addig verjük, amíg sűrű hab nem képződik. Ha úgy dönt, hogy gyümölcsöt, bogyót vagy jeget ad a koktélhoz, tálalás előtt szűrőn át kell szűrni, hogy eltávolítsa a magvakat, a jégdarabokat és a gyümölcsöt. A turmixokat közvetlenül az elkészítést követően magas poharakba töltjük, és szívószállal tálaljuk.

A tejen kívül az alap lehet kefir, joghurt vagy tejszín. A koktélokhoz hozzáadhat gyümölcsöket, bogyókat, gyümölcsleveket és szörpöket, kávét, csokoládét, alkoholos italokat. Ha követi az alakját és betartja a diétát, alacsony kalóriatartalmú koktélt készíthet alacsony zsírtartalmú kefir vagy sovány tej alapú gyümölcslével és cukrozatlan gyümölcsdarabokkal - alma, kivi, eper. De a zsíros tejet és a joghurtot, a tejfölt, a tejszínt, a csokoládét, a diót és a kókuszt ki kell zárni.

vissza a tartalomhoz

Klasszikus turmix fagylalttal

250 g tejszínes fagylaltot és 1 liter tejet veszünk. Turmixgépben addig verjük, amíg sűrű hab nem képződik, és az elkészítést követően azonnal tálaljuk. Egyébként a tej mennyisége az egyéni preferenciáktól függően változhat. Ha szeretne egy szívószálon keresztül könnyen és természetesen szürcsölni egy koktélt, akkor 250 g fagylalthoz több tejet, másfél litert is fogyaszthat. Ha szereti a sűrű és magas kalóriatartalmú koktélokat a la McDonaldsban, akkor csökkentenie kell a tej mennyiségét.

vissza a tartalomhoz

A legjobb koktél receptek otthon

vissza a tartalomhoz

Turmix almával és dióval

Egy finom, enyhén fanyar ízű alkoholmentes koktél csodálatos csemege egy gyermeknyaralónak. A felnőttek azonban minden bizonnyal megkóstolnak egy finom italt.

Hozzávalók:

• két alma
• fél liter tejet
• 2 evőkanál dió
• fél pohár cukor

Főzési mód:

Az almát meghámozzuk, kimagozzuk, lereszeljük, hozzáadjuk a cukrot és jól összekeverjük. Forraljuk fel a tejet, hűtsük le, öntsük az almát. A tej-alma keveréket turmixgépben vagy mixerben felverjük. Az italt poharakba töltjük és a tetejére darált diót szórunk.

vissza a tartalomhoz

Egészséges avokádó turmix

Az avokádó olajsavat tartalmaz, amely csökkenti a vér koleszterinszintjét, és kifejezett antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik.

Hozzávalók:

• egy avokádó
• 500 ml tej
• némi folyós méz
• opcionális málnaszörp
• vagy feketeribizli lekvárt

Főzési mód:

Vágjunk félbe egy érett avokádót. Egy kanállal szedjük ki a pépet, és tegyük turmixgépbe. Az avokádó pépéhez adjunk hozzá fél liter tejet és egy kevés folyékony mézet. Főleg az édesszájúak kedvéért tehetünk bele pár kanál feketeribizli lekvárt vagy egy kis málnaszörpöt. Az egészet turmixgépben egy-két percig keverjük.

vissza a tartalomhoz

Epres zab turmix

Ennek a tápláló italnak nagyon sok hasznos tulajdonsága van: a tej fehérjéket, aminosavakat, vitaminokat és a szervezet számára szükséges mikroelemeket tartalmaz, az eper erősíti az erek falát, a zabpehely pedig normalizálja az anyagcserét, javítja a haj és a bőr állapotát.

Főzési mód:

A friss epret turmixgépben összeturmixoljuk 500 ml tejjel, kevés zabpehellyel és adalékanyag nélküli joghurttal, fahéjjal és egy evőkanál kakaóval. Poharakba töltve a koktélt megszórhatjuk zabpehellyel és fahéjjal.

vissza a tartalomhoz

Banános turmix

Ez a csodálatos ital gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt tetszeni fog. Az utolsó utolsó szakaszban minden pohárban hozzáadhat néhány evőkanál konyakot.

Főzési mód:

250 g fagylaltot turmixgépben vagy mixerben elkeverünk, célszerű fagylaltot vagy vaníliát venni, liter tejjel és érett banánszeletekkel. A kész koktélt poharakba töltjük. Tálalás előtt a gyerekeknek kiviszeletekkel és banánszeletekkel díszítjük az italt, felnőtteknek egy kis pálinkát adunk hozzá.

vissza a tartalomhoz

Tejcsokoládé shake

Egyszerű, de nagyon ízletes ital, amely percek alatt elkészül.

Főzési mód:

Öntsön 250 ml tejet egy turmixgépbe, tegyen egy adag fagylaltot, adjon hozzá 2 evőkanál. kakaó, bogyók és porcukor ízlés szerint. Az összes hozzávalót alaposan keverjük össze, amíg sűrű hab nem lesz. Tálaláskor egy darab fagylaltot tehetünk a koktélhoz.

vissza a tartalomhoz

Sárgabarack turmix

Könnyű frissítő koktél tejjel, sárgabarackkal és jéggel a forró napokra.

Hozzávalók:

• 250 g friss sárgabarack
• 200 ml tej
• 50 g cukor
• 5 evőkanál tört jég

Főzési mód:

Az apróra vágott sárgabarackot zúzott jégre kenjük. Öntsön mindent cukorral, öntsön tejet és keverje keverővel két percig a legalacsonyabb sebességgel.

vissza a tartalomhoz

Tej karamell koktél

Ezzel az itallal kell egy kicsit bíbelődni, de megéri!

Hozzávalók:

• 400 ml tej
• 2 kanál vanília fagylalt
• 4 evőkanál Szahara
• Eper

Főzési mód:

A cukrot egy kis serpenyőben, lassú tűzön, folyamatos keverés mellett felolvasztjuk. A karamellnek aranybarnának kell lennie, de nem sötétnek. Adjunk hozzá 5 evőkanál. vízzel, és folyamatos keverés mellett forraljuk fel a karamellmasszát szirup állagúra. Ezután adjunk hozzá tejet, és forraljuk vissza a keveréket. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk kihűlni a tartalmát. A serpenyőt fedővel lefedjük, és néhány órára hűtőszekrénybe tesszük. A kihűlt karamelltejet turmixgépbe öntjük, hozzáadjuk a vaníliafagylaltot, és körülbelül 15 másodpercig keverjük. Öntse az italt koktélos poharakba, a peremét friss eperrel díszítve. Szalmával tálaljuk.

vissza a tartalomhoz

Turmix málnával és fagylalttal

Ez a koktél C-vitaminban gazdag, amely erősíti az immunrendszert, segíti a zsírégetést, lázcsillapító hatású, izzasztó, gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik.

Hozzávalók:

• 250 g fagylalt
• 500 ml tej
• 2 evőkanál édesem
• 1 csésze friss málna

Főzési mód:

Oldja fel a mézet meleg tejben, és küldje el a keveréket a hűtőszekrénybe. Adjunk hozzá fagylaltot a lehűtött mézes-tej keverékhez. Mindent turmixgépben turmixolunk. Adjunk hozzá málnát, és verjük újra. Tálalás előtt szűrőn átpasszírozzuk a koktélt, hogy eltávolítsuk a málna magjait.

vissza a tartalomhoz

Schwarzeneggerről elnevezett habos ital