Hol nő a dió? A diófa leírása, termesztése és gondozása

A tapasztalatnak, tudásnak és kockázatos kísérleteknek köszönhetően egyre gyakrabban valósul meg az amatőr kertészek érdeke, az a vágy, hogy rokonokat, barátokat hűvös éghajlati körülmények között szokatlan növényekkel lepjenek meg. Köztük a fenséges, hasznos diófa. A jólét, a családi jólét, a hosszú élet ősi szimbóluma ismert módon „a varangoktól a görögökig” több mint ezer éve került vidékünkre, fontos helyet foglalva el Ukrajna, Moldova kertjeiben, Fehéroroszország déli része és Oroszország.

Botanikai leírás

A fa, más néven Voloshsky dió, királyi makk, a diónövények nagy családjába tartozik. Magassága eléri a 30 m-t, vastagsága 2 m. A szétterülő korona árnyékában kényelmes üdülőterületet lehet kialakítani, nagy, páratlan szárnyú, illatos levelek oltalma alatt. Több generáció örökösei 400 évig használhatják. Már az első 12 életév után élvezheti a finom gyümölcsöket. A diófélék hamis csonthéjasok, amelyek egy hatalmas zöld külső héj mögött rejtőznek. Belseje ráncos héj, mint az ehető mag kettős védelme. Négy lebenye van, amelyeket az emberi agy csavarmeneteihez hasonló barázdák díszítenek. Ebből sok legenda született, amelyek Cicero, Hippokratész, Theophastus és Platón műveiből származnak. A dió olyan tulajdonságait tulajdonítják, amelyek sok élő szervezet számára gondolkodási képességet biztosítanak. Az érett dió külső héja magától szétreped. A belső fás héjból a magot mechanikai úton vonják ki. A gyümölcsök ősszel érnek. Általában egy dió tömege eléri a 18 g-ot, fele a mag ehető tömege.

Hogyan figyelhető meg a dió virágzása májusban. Ebben az időben a levelek virágoznak. A virágok kicsik, zöld árnyalatúak, kétlakiak. A porzóvirágoknak hat karéjos periantája van, körülbelül 18 porzó. Úgy néznek ki, mint egy fülbevaló. A bibevirágok az egynyári növekedések tetején nőnek. A kettős periantus a petefészekkel együtt fejlődik. A beporzás a szél részvételével történik. A bibe és a porzó érése különböző időpontokban kezdődik, kizárva a növény önbeporzását. A teljes diófélék keresztbeporzással jönnek létre. Egyes fajták virágzási ideje átfedésben van a hím és női virágok esetében. Ha először a hím virágok nyílnak, akkor a barka csak néhány óráig képes beporozni a nyári melegben. Van egy jelenség az önsterilitás a növény.

A növény levelei több pár egyedi hosszúkás levélkéből állnak.

Terítés

Mindenki tudja, hogyan nő a dió. A növény hazájának Közép-Ázsiát, a Kaukázust tekintik. Vadon élő növények bozótjai Kis-Ázsiában, Iránban, Afganisztánban, a Balkán-félszigeten, Tibet hegyei között, Kaukázuson és a bolygó számos pontján találhatók. Kirgizisztán területén, a Ferghana, a Chatkal-gerincek lejtőin, a Jalal Abad régióban, ahol a dió nő, különféle típusú dióféléket őriztek meg. A Kaukázus kulturális ültetvényeként a fa ősidők óta ismert. A hasznos gyümölcsök érdekében a fát számos területen termesztik. Ez figyelembe veszi, hogy a diófa körülbelül 28 fok alatti hőmérsékleten fagy meg. A talajt termékenynek, mérsékelten nedvesnek választják. Jó légáteresztő képességgel. A fa sikeresen tolerálja a szárazságot a gyökérrendszer miatt, amely nagy területet foglal el, és behatol a talajba. A legészakibb fa egyébként a dió, amely a norvégiai Vörsund városában nő, és fő beszállítói Kína, Törökország és Amerika. A Szovjetunió országai közül Moldova különleges helyet foglal el a növénytermesztésben. Ugyanis innen eredt az az ősi szokás, hogy ha gyermek jelenik meg a családban, fát ültetnek.

Sok országban diófa-ültetvényeket termesztenek ipari méretekben. Létrehozásuk alapja az éghajlati övezetük agrotechnikai termesztési módszereinek ismerete. Ebben az esetben a gazdag gyümölcshozam eléréséhez optimális fajta megfelelő megválasztása a fő szempont. A számos fajta között nagyon sok az alacsony értékű, alacsony hozamot adó növényfaj. Tehát az ukrajnai, fehéroroszországi és oroszországi gazdasági ültetvények létrehozásához a tenyésztők körülbelül 21 fajta növényt szereztek be előre megtervezett jellemzőkkel és tulajdonságokkal. Ilyen például a betegségekkel való széles körben elterjedt fertőzésekkel szembeni ellenállás, alacsony hőmérséklet. magas hozam. A leginkább télálló diófajták a Suzirya, Sadko, Porig fajták.

Az oroszországi diótermesztő fenséges erdő jól gondozott ültetvényei lehetőséget adnak arra, hogy hasznot húzzanak a növény különböző részeiből. Azt:

1. A dió magjai. Jó ízlésük van. Az emberi táplálkozásban használják. Gyerekkora óta kedvenc halva, sütemények, sütemények. További nem kevésbé tápláló ételek a különböző nemzetek konyhai receptjeiből. Az ókori lakosság a diót hatékony ellenszernek tartotta, amely számos méreg hatását segítette. Minden reggel ajánlott két dió elfogyasztása borbogyókkal együtt. Skócia néhány szigetén fehér héjú dióból varázsszert készítettek a romlásból, gyermek nyaklánc formájában. A magok körülbelül 65% zsírt, 20% könnyen emészthető fehérjéket, számos vitamint és mikroelemet tartalmaznak. A hagyományos gyógyítók régóta használják a fa egyes részeinek gyógyító tulajdonságait betegségek kezelésére.
2. . A népgyógyászok számos infúziós ajánlatot teszteltek gyomor- és nőgyógyászati ​​betegségek kezelésében. Általános tonikként, kimerültség, beriberi. A májusi levelekben található C-vitamin mennyisége nem kevesebb, mint a vadrózsában. Június elején szüretelik, bőrgyógyászatban, kozmetológiában használják.
3. Faipari. Gyönyörű belső tárgyak, bútorok, ajtók készülnek belőle. A Kaukázus lakossága körében sokáig volt egy érdekes mesterség, amely a diótörzsből származó növedékek eltávolítását jelentette. A hatalmas fadarabokat akciós áron adták el, amit a dekoratív moire minta jelenléte határoz meg. Jól megmunkáltak és csiszoltak. Ez gyakran a növény korai halálához vezetett.
4. Éretlen gyümölcsök. Előnyük a magas C-vitamin tartalomban rejlik, ami kétszerese a napi emberi szükségletnek. Ez nem kevesebb, mint a csipkebogyó, a fekete ribizli és a citrom vitamintartalma. Ezenkívül a zöld perikarp nagy mennyiségű tannint, kumarint, kinont, baktériumölő tulajdonságú anyagokat tartalmaz. A betakarítás augusztusban történik. Gyakran speciális vitaminkoncentrátumokat készítenek belőlük. A legolcsóbb a zöld diós gyümölcsökből készült lekvár. Egyébként I. V. szerette. Sztálin. Éretlen gyümölcsök tinktúráját vodkával töltött szeletelt darabokból készítettek. Körülbelül két hétig ragaszkodott egy meleg, napos helyen. A tinktúrát lecsepegtették, a gyümölcsöket cukorral borították, majdnem egy hónapig tartották. A kapott italt a bél-, gyomorbetegségek kezelésére használták, napi két teáskanál fogyasztásával.

A szükséges mennyiségű dió csak ültetvényeken történő termesztéssel biztosítható. Először is az optimális természetes növekedés körülményei között, a szükséges éghajlati feltételek mellett jönnek létre.

Leggyakrabban nagygyümölcsű és korai gyümölcsű dióformákat termesztenek. A gyorsan növekvő fajok csoportját később fedezték fel, mint a többi formát. Különbségük a jóval korábbi termőidőszakba lépés. Egyes fajták már a fejlődés második évében adják az első termést. Jellemzőjük a másodlagos virágzás. A teljes vegetációs időszakban a fát különböző érettségi fokú gyümölcsök, virágok díszítik. A korai növekedésű fajták magassága mindössze 10 m, ami nagyban leegyszerűsíti a betakarítást. Hátrányaik közé tartozik, hogy a várható élettartam 400 év helyett 40 évre csökken.

A leggyakrabban termesztettek közé tartozik az Ideal, Abundant, Harvest stb.

termesztése

A diófa termesztése szempontjából nem nehéz. De ahhoz, hogy nagy gyümölcsöket, magas hozamot kapjon, tudnia kell.

Leszállás

Mielőtt megtanulná, hogyan kell helyesen ültetni a diót, alaposan meg kell fontolnia a diófa hosszú távú növekedésének helyének kiválasztását. A magas fa nem zavarhatja az épületeket, más növényeket, rendelkeznie kell elegendő termőfölddel a saját teljes fejlődéséhez. Ez jó napfény jelenlétében, szorosan elhelyezkedő talajvíz hiányában lehetséges. A dió ültetéséhez a legjobb talajtípus a nedves karbonátos vályog. A magas savasságú területeket gondosan kell kezelni dolomitliszt, mész hozzáadásával. Ha több fát kíván ültetni, akkor a köztük lévő optimális távolságnak legalább öt méternek kell lennie. A lejtőkön közelebbi növényeket ültetnek. Kötelező agrotechnikai pont a talaj előzetes előkészítése az ültetési helyen. Termesztik, szükség esetén a föld pótlásával vastag termékeny réteget hozva létre. Hasznos a trágya kijuttatása hamuval, további ásványi műtrágyákkal, például szuperfoszfáttal keverve. A munkát a palántának ásott lyuk alján kell elvégezni. A jövőben évente javasolt a talaj összetételének javítása a növény koronájának megfelelő területen. A leszálló lyuk mérete nem lehet kisebb, mint 40 × 40 cm. Az aljára műanyag fóliát fektetünk, amely elősegíti a szükséges számú oldalgyökér gyors kialakulását. Az ültetőgödör közepén egy halom alakul ki, amelyre a palántát óvatosan helyezzük. Minden gyökeret lefektetnek, termékeny talajjal meghintjük. A felső gyökerek körülbelül 6 cm távolságra vannak a talaj tetejétől. A növény gyökérnyakát nyitva hagyjuk. A leszállásokat levelekkel, fűrészporral takarják.

reprodukció

Az erős palánták megszerzésének fő módja a magokból történő termesztés. Válassza ki a legnagyobb, vékony héjú diót. A fáról magától lehulló diófélék egész évben megőrzik kiváló csírázási tulajdonságait. Az ültetésre szánt dió betakarításának kezdetét a zöld héj megjelenése határozza meg. Meg kell repednie. Szárítsa meg az alapanyagot normál szobahőmérsékleten, szellőztetett helyiségben. Ez az eljárás elhagyható, ha az ültetés ősszel történik. A bevásárlóközpontokban vásárolt dióféléket nem ajánlott magszaporításra felhasználni a fajtára és a csíráztatásra vonatkozó információk hiánya miatt. A dió magokkal való ültetésének agrotechnikai módszerei a következők:

1. Ültetés tavasszal. A dióféléket fűtetlen helyiségben tartják, és egy fontos, körülbelül három hónapos nyugalmi időszakot töltenek el. A rétegesítést négy hónappal az ültetés előtt végezzük. A diót homokkal kevert nedves fűrészporral ellátott edénybe teheti. A környezeti hőmérsékletnek hét fok körül kell lennie. Ültetés előtt a magokat két órán át szobahőmérsékleten vízzel áztatják. Májusban az anyákat egy sekély árokba fektetik, varrással felfelé. Termékeny talajjal meghintve. A palánták két hét múlva jelennek meg. A növekedés kezdeti pillanatában vékony, fokozatosan vastagodó szár alakul ki. Növekszik ezen a helyen, akkor nem kevesebb, mint két év. Ekkor egy hosszú csapgyökér képződik, amely behatol a talaj mély rétegeibe. Az átültetés során, legkorábban két év múlva, körülbelül 50 cm mélységben óvatosan levágjuk, az oldalgyökereket nem célszerű károsítani. Bőséges öntözést biztosít.
2. Ültetés ősszel. A magvak őszi ültetéséhez mély gödröket használnak, az aljára 4,5 diót helyeznek fel varrással. A palánták lassan jelennek meg. Néha körülbelül egy évet kell várniuk. Az őszi öntözés nem szükséges. A jövőben válassza ki a legerősebb palántát.
3. Palánták termesztése otthon. Ehhez használjon 500 ml-es műanyag poharakat, amelyeken egy lyuk van a felesleges víz elvezetésére. Megtöltjük termékeny talajjal, a diót 5 cm mélyre fektetjük, meglocsoljuk, hűvös helyre tesszük. Február végén beviszik a házba, az ablakpárkányra teszik, újra meglocsolják. A hajtások egy hónap múlva jelennek meg. A gyors növekedéshez 15 cm-es palántákat kell átültetni egy nagyobb edénybe. Áprilistól kezdődően a növényeket hűvösebb helyre, például verandára, erkélyre viszik keményedik. Június elején a fiatal palánták, amelyek növekedése elérte a körülbelül 25 cm-t, készen állnak arra, hogy nyílt talajra helyezzék át állandó helyre.

A diófa a magszaporítás mellett vegetatívan is megújul. A törzs közelében képződő hajtások gyorsan nőnek, minőségi palántaként kiültetésre alkalmasak. A dió növekedési folyamatainak vizsgálata kimutatta, hogy a magszaporítással termesztett fák 12 éves koruktól kezdenek gyümölcsöt teremni. A túlnőtt példányok a növekedés második évében kezdenek termést hozni állandó helyen. Ahogy a dió virágzik, 12 évesen lehet az első betakarítást.

A dió hasításba oltásának módszerét egy francia kertész, Treyve dolgozta ki. Ezt egynyári, kétéves palántákon végezzük, amelyek nem mindig őrzik meg az anyanövény tulajdonságait. A dugványokat fiatal, gyümölcsös fákról szedik.

Az alanycsemetéket az ültetési időszakot követő tavasszal készítik elő a bimbózásra. Egy hónappal az eljárás előtt permeteznek, nitrogénműtrágyákkal etetnek, jó feltételeket teremtve a kéreg lemaradásához. Víz, lazítsa meg a talajt körülöttük, növelve a lé mozgását. Az extra hajtásokat "a gyűrűn" eltávolítják, gondosan figyelve, hogyan nő a dió.

Gondoskodás

A dió maximális hozama az összes agrotechnikai szabály megfelelő végrehajtásával érhető el. Mindenekelőtt ez vonatkozik a talaj termékeny tulajdonságainak megőrzésére, az öntözésre. A fa nem igényel speciális metszést. Természetes körülmények között maga is gyönyörű koronát képez. Csak a beteg ágakat kell eltávolítani. Csak tömeges telepítések esetén kötelező a metszés a diógyűjtésre alkalmas korona kialakítása érdekében. Különbsége a csontvázak közötti nagy szögek kialakítása. A tetejét (függőleges hajtásokat) ajánlott levágni. A metszés legjobb ideje február vége. Amikor még mindig nem mozog a lé, felgyorsítja a nedv kibocsátását a sebekből. A vágások helyén megnő a gombás betegségek valószínűsége. A sebeket kerti szurokkal kell kezelni. Ha súlyos fagykár észlelhető, az ágak elpusztulnak, növekedésüknek nincs jele, akkor a tavaszi metszés idén nem történik meg.

Az első évben három elsőrendű csontváz maradt meg a központi törzsgel együtt. A korona további fejlődése az egymástól fél méter távolságra elhelyezkedő egyes ágak miatt következik be. A fa hosszú élete során a fennmaradó három törzs, a központi törzs uralja a többit. Tavasszal nem ajánlott metszeni, hogy a fa ne veszítse el a szükséges értékes nedvességet. A zavaró töveket érdemes nyáron korlátozott mennyiségben metszeni.

Az öntözés fontos a fiatal növények számára tavasszal, nyáron és egy előre nem látható szárazság idején is. Javasoljuk, hogy a fákat évente kétszer etessük ásványi műtrágya oldattal. A nitrogén műtrágyákat tavasszal, hamuzsírt, foszfort ősszel alkalmaznak. Egy felnőtt növénynek körülbelül hét kg nitrogénműtrágyára van szüksége szezononként. A nedvesség ésszerű felhasználása érdekében a dióültetvények közelében lévő területeket zöldtrágyával javasolt bevetni. A szezon második felében vetik, ősszel szántják a talajba. Erre a célra gyakran használják a lucernát.

A betakarítás kezdetét a zöld perikarp típusa határozza meg. Repedésük jelzi a dió készenlétét a betakarításra. Könnyebb eltávolítani a maghéjat a diófélék egyhetes érlelése után, például a pincében. A maghéj elfeketedik, meglágyul. Javasoljuk, hogy mindent kesztyűben végezzen. A héj nagy mennyiségű jódot tartalmaz, ami a kezek erős elfeketedéséhez vezet. Tisztítás után a dió minőségi mosása, szabad napon történő szárítás következik. A megmaradt maghéjjal rendelkező gyümölcsöket gyakran a napon érőként tartják.

Az újév előtt. Ünnep, amelyet mindig is finom dió vett körül a gyermekek újévi ajándékaiban. Nem mindenkinek van lehetősége élvezni a házi gyümölcsöket, amikor látja, hogyan virágzik a dió a háza ablaka alatt. Mindig megvásárolhatja őket a piacokon, szupermarketekben. A legfontosabb dolog, amit figyelembe kell venni, hogy a hámozott magok nem tudják hosszú ideig megőrizni gyógyító tulajdonságaikat.

A dió egy olyan fa, amely több mint ezer éve Közép-Ázsiából érkezett hozzánk. Görögországból hozták a kereskedők, ezért kapta a nevét. Jelenleg hazánk számos régiójában termesztik, Ukrajnában, Fehéroroszország déli részén, Moldovában és a Kaukázusban. Különböző időkben a diót másként hívták: az élet fája, a hősök tápláléka, az istenek makkja.

Leírás és jellemzők

A diófát szélesen elterülő koronája jellemzi, magassága eléri a 30 métert. A 80 éves kort elért fa főgyökerének hossza kb. 5-7 m, oldalgyökerei 12 m. Az elágazás oka fejlett gyökérrendszer, melynek eloszlási sugara körülbelül 20 m. Ha a dió légi része elpusztul, akkor a gyökérnyak utódokat kezd kihajtani. A törzs átmérője körülbelül 2 m. A kéreg színe világosszürke.

A levelek alakja összetett, mivel egészek, páratlan szárnyúak és bevágásokkal rendelkeznek. A levélszerkezet 5-9 egyedi levelet foglal magában, amelyek hosszúkás alakúak. A levéllemez erős szaga van. Teljes hosszuk körülbelül 4-7 cm.

Reprodukciós jellemzők

A szaporodás vegetatívan és magvakkal történik. A magszaporítás lehetővé teszi egy adott fajta jellemzőinek mentését. A tavalyi vetőmag kollekciót a maximális csírázás jellemzi. A két- és hároméves díjaknál valamivel alacsonyabb.

A zöld árnyalatú hím és nőstény virágok közelebb nyílnak május elejéhez. A férfiak vastag, többvirágú fülbevalói a levél hónaljából lógnak. A nők egyetlen virágok vagy virágzatok, amelyek 2-3 darabból állnak. Egynyári faágakon nőnek a legszélén. A virágzás időtartama 15 nap. A beporzás a szél vagy a szomszédos fák pollenjének segítségével történik.

A virágzási időszakban a dió nagyon szépnek tűnik. A hamis csonthéjasok héja egyszerre kemény és sima. A dióhéj vastagsága 0,5-1,5 mm. A gyümölcs érése szeptember eleje előtt következik be. Az a terület, ahol a fa nő, bizonyos hatással van a gyümölcs súlyára és méretére. A kicsik súlya legfeljebb 8 g, a közepesek - 9-10 g, a nagyok - 12 g vagy több.

A vaddió gyakran elfoglalja az északi, nyugati és keleti hegyoldalakat, szurdokokat, folyóvölgyeket. A fa 1,5-2 km tengerszint feletti magasságot foglal el a lejtőkön. Vannak kis diócsoportok, leszakadt egyedek, ligetek - ritka esetekben.

A termesztett növény Indiában, Kínában, Görögországban, Japánban, Kaukázuson túl, Kis- és Közép-Ázsiában, Ukrajnában és Nyugat-Európában nő. Oroszországban a dió a krasznodari és a sztavropoli területeken, a Kubanban, a Rostov régióban nő. A növények nem tolerálják Oroszország északi régióinak zord éghajlatát, de gyakori a hidegtűrő fajták termesztése.

Közép-Oroszországban diófajtákat fejlesztenek ki, amelyeket Kelet-Ukrajnából, a Kaukázusból vagy a közép-ázsiai hegyvidékről importálnak. Oroszország európai része ezért kényelmesebb növénytermesztésre kultúra nagy területen található, kezdve a Kaukázus lábától, egészen Szentpétervárig.

Az importált palánták alig alkalmazkodnak az új régiók körülményeihez. A magas fagyállósággal rendelkező hibrid mandzsúriai fajta a középső sávban és Oroszország északi részén nő. A déli régiókból származó fajták nem gyökereznek jól a zord orosz éghajlaton. Nem fagynak meg teljesen, de nem nőnek teljes erővel.

A déli diófajták termesztése a napi átlaghőmérséklet (10 C feletti) figyelembevételével történik, és a hideg évszakban nem fagy. Ha a hőmérséklet átlagosan 130-140 napig nem alacsonyabb, mint 0 fok, és télen - nem alacsonyabb, mint 36, akkor diótermés figyelhető meg. A növekedési időszakban nagyon fontos a növény megfelelő gondozása.

Hogyan neveljünk bonsai fát otthon

A gyümölcsök értékes tulajdonságaik miatt, amelyek a bennük lévő következő anyagoknak köszönhetők:

• szőlőcukor;
• szacharóz;
• vitaminok;
• ásványok;
• pektinek;
• rost;
• keményítő;
• tanninok.

Ez utóbbiak enyhén fanyar ízt adnak a gyümölcsnek. A gyümölcs ízjellemzői összetételétől függenek: zsírok - 60-70%; fehérjék - 9-15%; szénhidrát - 5-15%.

A fő diótermelők a következő országok: USA, Törökország, Kína, Moldova.

A diószemeket nem dolgozzák fel, hanem eredeti formájában használják fel. A fő alkalmazási terület az édesipar. A diót süteményekhez, süteményekhez, halvához és egyéb desszertekhez adják. Alkalmas az élelmiszeriparban használt olaj előállítására. A süteményt az állatok használják.

A dió hasznos tulajdonságai – a végtelenségig beszélhetsz róluk! A diót ősidők óta az intelligencia szimbólumaként tisztelik, hiszen kanyargós felületű magja az agy szerkezetére emlékeztet! Az egyik legfontosabb tulajdonság a szervezet öregedésének megelőzése. A diót az egészség gyümölcsének nevezik. Miért? Mert omega-3 zsírsavakat tartalmaznak, amelyekre minden nap szükségünk van. Egy negyed csésze mag naponta 95% omega-3-t biztosít – ez szinte napi szükséglet. Tulajdonságait nemcsak a népi, hanem a hivatalos orvoslás is használja.

Hol nő a dió?

A dió (Juglans regia L) a Juglans L nemzetséghez tartozik, amely az egész Juglandaceae családnak adta a nevet - dió. A Juglans nemzetség fajai közül a dió rendelkezik a legkiválóbb gyümölcsökkel minőségi, egyedi hasznos, gyógyhatású tulajdonságok tekintetében, ezért ősidők óta termesztik a világ számos országában. A Yuglans nemzetségnek körülbelül 17 faja van, amelyek főként az amerikai kontinensen elterjedtek, amelyek közül 9 Dél-Oroszországban nő: dió, mandzsúriai, fekete, szürke, sziklás, major, Hinji, Siebold, szív alakú.

Természetes elterjedésének modern területe hatalmas területet foglal el a Kárpátoktól a Himalájába. Hatalmas vad bozótjai Közép-Ázsia, a Kaukázus területén találhatók.

Hazánkban az Észak-Kaukázusban a legelterjedtebb a termesztése, ahol termesztéséhez kedvező éghajlati és talajviszonyok vannak. Ennek a kultúrának a fejlődése itt kezdődött több évszázaddal ezelőtt, kezdetben a Krasznodar Terület Fekete-tenger partján. Valószínűleg Görögországból vagy a Krímből hozták ide, tenyésztésében különösen a cserkeszok voltak sikeresek. Az egykori aulok közelében telepített régi cserkesz dióültetvények a mai napig fennmaradtak. Sok hosszú életű fa van itt, néhányuk több mint 200-300 éve nő, és évente akár 120 kg gyümölcsöt is terem. Ezekből a gyümölcsösökből indult el a dió az egész észak-kaukázusi régióban.

Most a tenyésztők, lelkes kertészek erőfeszítéseinek köszönhetően ez a kultúra sokkal északabbra fejlődött. A tapasztalatok azt mutatják, hogy egyes kiválasztott télálló fajták nemcsak növekedhetnek, hanem gyümölcsöt is hoznak - a Volgográd, Asztrahán, Belgorod, Kurszk, Voronyezsi, északibb - Lipecki, sőt Moszkva, Ivanovo, Leningrádi régió kertészei is jó termést kapnak.

A diókultúra északi határa Svédország és Norvégia területét érte el. Azonban nagyon óvatosan kell tenyészteni, figyelembe véve a biológiai jellemzőket, a termesztési feltételek követelményeit.

A kiváló svéd természettudós, Carl Linnaeus „királyi diónak” nevezte ezt a csodafát, az ókori rómaiak pedig „Jupiter makkjának”.

Perzsa, királyi, görög dió néven hozták Oroszországba. Az emberek "az élet fájának" nevezték el. Ez nem véletlen. Az egészség elemeinek koncentrációját, a hosszú élettartamot, a felhasználás sokoldalúságát tekintve ugyanis ennek az egyedülálló természeti alkotásnak gyakorlatilag nincs versenytársa a növények között. Ez a világ egyik legértékesebb növénye.

Mi a dió, összetétele

Fő gazdagságát a magas táplálkozási, diétás és gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkező gyümölcsök jelentik. A szemek 60-74% kiváló könnyen emészthető zsíros olajat, 14-24% fehérjét, 8-15% szénhidrátot, 1,5-2% ásványi anyagokat, főleg foszfort, kalciumot, nitrogént, káliumot, jódot, vasat, nagy mennyiségű szabad aminot tartalmaznak. savak, amelyek közül hat (lizin, valin, treonin, leucin, triptofán, fenilalanin) esszenciális, azaz az emberi szervezet által nem szintetizált savak. Emellett a magvak tanninokat, számos A, B, C, E, K1, P, F csoport vitamint tartalmaznak. Arányuk megközelítőleg megegyezik a búzaszemekével. A szárazanyag mennyisége eléri a gyümölcsszem teljes tömegének 97%-át. Nem ok nélkül, az előnyeire gondolva azt mondják, hogy "semmi sem vész el a dióban".

Sörbet

A mag kalória tekintetében 1,6-szor haladja meg a zsíros sertéshúst, a rozskenyeret - 3-szor, a sovány húst - 4,5-szer, a halat, a burgonyát - 8-szor, a tejet - 11-szer, a többi gyümölcstermés gyümölcsét pedig körülbelül 15-ször. Összehasonlításképpen: 1 kg hámozott mag jóllakottságban egyenlő egy kilogramm hús, hal, kenyér, burgonya, tej, körte együttvéve. 100 g diószemben körülbelül 652 kalória található. Megállapítást nyert, hogy 20 dió képes kielégíteni egy ember napi zsírszükségletét. 400 g diómag pedig biztosítja az ember napi kalóriaszükségletét. Ezért nevezte E. Ciolkovszkij "ételnek az űrhajósok számára". Az űrhajósok étrendje szükségszerűen tartalmaz aszalt szilvát és diót. A híres utazó, Thor Heyerdahl étlapján ő is szerepelt a legénységében.

Tájékoztatásul: a minimális, tudományosan bizonyított éves dióbevitel egy személyre 2,4 kg, naponta - 7-10 g (vagy 1-2 darab).

Hogyan segít a dió

A dió régóta híres gyógyító tulajdonságairól. A táplálkozástudomány széles körben sokoldalú terméknek tartja gyümölcsét. Minden betegségre alkalmazhatók. Bizonyíték van arra, hogy a diómag és a búzakenyér kombinációja jó helyettesíti a húst. Az ilyen élelmiszerek különösen az idősek számára szükségesek.

Gyümölcsét mérgezésre használják: éhgyomorra egy evőkanál mézet kell enni, két diószemet fügével. Ajánlott legyengült embereknek az erő gyors helyreállításához, urolithiasisban, mint jó hashajtó, féregellenes szer. Gyomorbetegségek esetén mazsolával zúzott magot használnak. Alacsony szénhidráttartalmuk hasznossá teszi a cukorbetegek számára, a jód jelenléte pedig hatékony a golyva megelőzésében.

A diószemek mindennapos használata normalizálja a központi endokrin mirigy (agyalapi mirigy) működését, növeli a szexuális potenciát, javítja az emésztést, fokozza a bélmozgást, így idősek és elhízottak is használhatják. Bebizonyosodott, hogy a káliumsók, a magokat tartalmazó vitaminok erősítik a szívizmot, javítják az emésztést.

A diómagban is gazdag telítetlen zsírsavak szabályozzák az anyagcserét, csökkentik a koleszterinszintet, késleltetik az érelmeszesedés kialakulását, fontosak a gyomor-, bél-, szív- és érrendszeri betegségek, valamint egyes májbetegségek gyulladásos, peptikus fekélyeinek kezelésében. . Ezek a savak növelik a szervezet immunrendszerének ellenálló képességét a rákkeltő anyagokkal, röntgensugárzással szemben, hozzájárulnak a különböző daganatképződmények lokalizálásához. Néhány dió (4-5 db/nap) elég ahhoz, hogy megvédje magát a sugárzás káros hatásaitól.

A kaukázusi népi gyógyászatban a dióolajat régóta használják sebek, régi fekélyek, szembetegségek, égési sérülések, fagyási sérülések gyógyítására, valamint a középfül és az orrnyálkahártya gyulladásainak kezelésére. A jól ismert fitoterapeuta professzor F.I. Mamchur, aki a „Zöldségek és gyümölcsök az étrendünkben” című könyvet írta, népi receptek széles skáláját kínálja, amelyek különféle betegségek kezelésére használt dió-alapanyagok felhasználásával készültek. 100 g diószem mézzel történő másfél hónapos használata jótékony hatással van az artériás hipertóniában szenvedőkre, azoknak javasolt, akiknél fokozott az erek törékenysége. A gyomornedv megnövekedett vagy csökkent savasságában szenvedő betegeknek 50-60 g magvak fogyasztása javasolt két-három hétig, ezután a gyomorszekréció funkciói normalizálódnak.

A belek működésének javítására, perisztaltikájának javítására jó diótejet használni. Gyerekek számára különösen hasznos. Készítse elő a következőképpen:

Diótej - törje össze a diószemeket (10 g) mozsárban, öntsön egy pohár tejet, forralja fel. Szűrjük le a húslevest, a cukrot (10 g), igyuk félig lehűtve szükség szerint.

A diólevél, a kéreg, a zöld gyümölcsök előnyei

A dióban nem csak a gyümölcs hasznos. A hagyományos orvoslás leveleket, kérget, ágakat is használ. A magzat héja (perikarpája) is alkalmazásra talál. A zöld levelek, gyümölcshéjak gyógyászati ​​tulajdonságai a magas aszkorbinsav (C-vitamin), valamint B-vitamin, karotin (A provitamin), tannin, inozit, illóolajok, flavonoidok, juglon alkaloid, pektin stb. .

A zöld gyümölcsök, a maghéj, a levelek rekord mennyiségű C-vitamint halmoznak fel - akár 3-5 ezer mg%. Ez 3-5-ször több, mint a csipkebogyó, a homoktövis. 8-13-szor több, mint a feketeribizlié. 50-100-szor több, mint a citrom, narancs, mandarin.

Ismeretes, hogy a C-vitamin szabályozza a redox folyamatokat, szklerózis-, rákellenes hatással bír, csökkenti az összkoleszterin szintet. Megállapítást nyert, hogy az a szervezet, amely elegendő C-vitamint kap, jobban ellenáll a különféle fertőzéseknek, egyéb káros környezeti tényezőknek, és jobban ellenáll a mérgező anyagok hatásának.

A zöld gyümölcsök P-, E-vitaminban is gazdagok, amelyek különösen a terhes nők számára szükségesek. Magas C-, P-vitamin tartalma, amelyek erősítik a kapillárisok falát, csökkentik azok törékenységét, és csökkentik a vérnyomást is, kiváló eszközzé teszik a szív- és érrendszeri betegségek kezelésében. Ezenkívül a zöld gyümölcsök sok jódot tartalmaznak. Ezért a hagyományos orvoslás a pajzsmirigy bizonyos betegségeinek kezelésére használja.

A zöld gyümölcsök ezen előnyeit kihasználva rendkívül tápláló, lekvárokat, gyógyító pácokat főznek belőlük, gyógyító diómézet készítenek. Ehhez a zöld gyümölcsökből nyert levet cukorsziruppal összekeverik, a méheknek adják, amelyek mindezt vitaminmézvé dolgozzák fel.

Különböző betegségek kezelésére sikeresen alkalmazzák a zöld szárított gyümölcsöket, ezek termését (perikarpát). A zöld gyümölcsök hipo- és beriberihez használhatók.

A levágott zöld gyümölcs leve eltávolíthatja a testszőrzetet. Miért elég kétszer-háromszor bekenni azokat a testrészeket, amelyeket meg akarnak szabadítani a szőrtől.

Zöld dió lekvár

A zöld gyümölcsökből származó lekvárt jogosan tekintik a „lekvár királyának”. Elkészítésének legegyszerűbb, leginkább hozzáférhető módszerét a T.E. Nyíl.

Ehhez készítsen cukorszirupot természetes bogyó- vagy gyümölcslevekből. Célszerű hozzáadni hozzájuk gyógynövények virágaiból, leveleiből vagy gyümölcseiből vagy fűszeres-aromás infúziókat. Házi készítésű készítmények hiányában bogyós-gyümölcsszörpök vásárolhatók.

Az alábbiakban számos recept található a legelterjedtebb szirupok elkészítéséhez a diólekvár főzéséhez, 1 kg hámozott szemekre számítva:

• bogyós szirupok: -

1. 200 ml eperlé péppel, 50 ml citromlé, 1,5 kg cukor;
2. 250 ml fekete- vagy piros ribizlilé péppel, illetve 1,5 vagy 2 kg cukor, szegfűszeg;
3. 200 ml málnalé péppel, 50 ml citromlé, 1,5 kg cukor;

• gyümölcsszörpök

1. 250 ml cseresznyelé, 1,6 kg cukor, 5 fekete ribizli levél, 3 cseresznyelevél;
2. 250 ml zöldszilva lé péppel, 1,7 kg cukor, 5 db. szegfűszeg szegfűszeg, fahéj;
3. 150 ml cseresznyeszilva lé péppel, 100 ml mentalevél tinktúra, 1,7 kg cukor, kevés fahéj;
4. 250 ml savanyú alma lé péppel, 50 ml tárkonylevél erős tinktúra, 2 kg cukor.

Az előre elkészített bogyó- vagy gyümölcslevet egy zománcozott serpenyőbe öntjük, fokozatosan hozzáadjuk a cukrot és a többi összetevőt, keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik, a szirupot felforraljuk, szűrjük.

A tejérettség fázisában gyűjtött zöld gyümölcsöket (borítójuk puha, magja zselészerű), folyó vízzel alaposan megmossuk, megszárítjuk, a zöld héjáról lehúzzuk. A héját nem dobják ki, hanem vodkát vagy alkoholos tinktúrát is készítenek belőle, vagy egyszerűen szárítva diós-gyümölcsös italokat készítenek belőle. Délen ez az érési szakasz általában június közepén-végén következik be.

Minden meghámozott gyümölcsöt azonnal felöntünk frissen főtt, de a tűzről levett cukros-gyümölcssziruppal. Ez a művelet jelentősen megakadályozza az oxidatív folyamatokat, csökkenti a gyümölcs sötétedését. Ezután a szirupot lecsepegtetjük, újra felforraljuk, az összes gyümölcsöt felöntjük, alacsony lángon 3-5 percig forraljuk. Ezután ragaszkodjon 12 óráig.

Ezalatt a lé egy része szirupba megy át, a cukor pedig behatol a gyümölcsökbe, amelyek ettől kisebbek és sűrűbbek lesznek. Ezután a gyümölcsöket ismét 5 percig forraljuk, és egy napig hagyjuk. Harmadszor a lekvárt 10 percig forraljuk, felforraljuk, és fedővel lezárva előre sterilizált üvegekbe töltjük.

Zöld dió tinktúra

A népi gyógyászatban széles körben elterjedt az éretlen gyümölcsökből származó alkohol vagy vodka kivonat. Elkészítésük a következőképpen történik: 15 apróra vágott zöld gyümölcsöt üvegedényekbe teszünk, 0,5 liter vodkával vagy 45-70 fokos alkohollal felöntjük, fedővel szorosan lezárjuk, és két hétig a napon tartjuk. Ezután az infúzió leszűrése után a folyadékot leeresztik, eltömítik.

Használja belül a diótinktúrát, mikrobaellenes, gyulladáscsökkentőként, emésztésjavítóként, vese-, húgyúti betegségek, vérhas, fájdalom, gyomor-, bélgyulladás, különösen ezek zavarai esetén.

Egyszeri adag 5-15 (legfeljebb 30) g alkoholos tinktúra aránya fél pohár vízben, naponta háromszor étkezés előtt. De mint mindig, a gyógyszert a kezelőorvossal kell egyeztetni.

diólevél, alkalmazás

A gyümölcslevet, a levelekből készült infúziókat, a zöld maghéjat belsőleg használják vitaminként, tonikként a szervezet kimerítésére, beriberi, izomgyengeség, szívbetegség, tuberkulózis, gyulladás, gombás, higanymérgezés, scrofula, diabetes mellitus (a glükóz jobb felszívódására) a test), angolkór, féregellenes szerként, vértisztítóként (mézzel kevert lé), különféle bőrbetegségekre, valamint hasmenés esetén összehúzó szerként.

A levelek vizes infúziójának elkészítéséhez 5-10 g (1-2 evőkanál) szárított és zúzott növényi nyersanyagot öntünk egy pohár (200 ml) forrásban lévő vízbe (mint a tea), szorosan lezárjuk fedéllel, és ragaszkodunk hozzá. szobahőmérsékleten két órán át - napi adag. Az infúziót egyenlő részekben használja naponta három-négy alkalommal.

A vitaminos levélteát gyomor-bélhurutra, étvágyfokozásra, emésztésjavítóra, torokfájás esetén szájöblítésre, szájgyulladásra, nőgyógyászati ​​megbetegedések öblítésére is használják. A népgyógyászati ​​levélfőzet (250 g + 1 liter víz) angolkóros, sokízületi gyulladásos, köszvényes, reumás, scrofulás, nemi betegségekben szenvedő betegek fürdésére, mosakodásra ajánlja.

Sírós bőrbetegségek (viszketés, síró ekcéma, csalánláz, tályogok) esetén a diólevél infúziós fürdőzése javasolt (Zalmanov szerint). Hozzávalók: öntsünk fel 400 g levelet forrásban lévő vízzel, hagyjuk állni 15 percig, szűrjük le. Vegyünk fürdőt infúzióval 38,5 fokos hőmérsékleten 15 percig.

A zöld dióleveleket előre összetörve alkalmazzák a sebekre, fekélyekre, kelésekre a gyors gyógyulás érdekében. A levelek vizes kivonatát a bőr, a torok tuberkulózisának, a tuberkulózisos limfadenitisz fejletlen formáinak kezelésére használják. Máj- és gyomor-bélrendszeri betegségek esetén ajánlatos olajos infúziót inni friss leveleken (70 g zúzott zöld levelek 300 g napraforgóolajhoz ragaszkodnak normál hőmérsékleten 15-20 napig).

A bolgár orvos, Iordanov azt javasolja, hogy ekcéma, nyaki mirigydaganatok és aranyér esetén borogatásként alkalmazzák a főtt diólevél zabkását. A szemölcsök kezelésére diólevél és petrezselyemlevél vagy gyökér kombinációját használják.

Korunkban a hazai gyógyszerészek a dió leveleiből és héjából értékes anyagot izoláltak - a juglont, amelyet különféle bőrbetegségek kezelésére használnak, valamint üdítőitalok tartósítószerét.

Emlékeztetni kell arra, hogy a hagyományos orvoslás a dió minden részét felhasználja gyógyászati ​​​​célokra, de főleg a leveleket, amelyeket a jövőbeni felhasználáshoz be kell gyűjteni. A legjobb gyűjtési idő június, amikor a levelek felhalmozzák a legnagyobb mennyiségű biológiailag aktív anyagot. Az összegyűjtött leveleket csokrokba kötve, levegőn, árnyékban vagy speciális szárítókban szárítják 35 fokos hőmérsékleten. Tárolja őket fűtetlen helyiségben.

Mit lehet dióból főzni

Készíthet belőlük kiváló minőségű süti, halva, kozinaki (forró mézzel töltött zúzott szem), diós krém, vaj, lekvár, mályvacukor, liszt, különféle keleti édességek.

Churchkhela

Grúziában már régóta készítenek egyfajta finomságot érett magokból - diós kolbászt (churchkhela), amely az összes fő tápanyagot és hasznos elemet tartalmazza. Ezzel egy időben a meghámozott száraz szemeket madzagra felfűzzük, majd búzaliszttel elkevert sűrített szőlőlével felöntjük, és megszárítjuk. Az ilyen "kolbászok" hosszú ideig tárolhatók.

A magból készült saláták nagyon táplálóak és ízletesek. Ha apróra vágjuk, adjunk hozzá finomra reszelt sajtot, főtt céklát, ízesítsük majonézzel vagy tejföllel, eredeti salátát kapunk.

Franciaországban diófélékből fokhagymával pástétomot készítenek, amely egyesíti két növény magas táplálkozási + fitoncid tulajdonságait.

Diópástétom

Az apróra vágott szemeket, a sóval zúzott fokhagymát összekeverjük a vajjal.

A kenyeret megkenik pástétomával, így egyfajta illékony szendvicset kapnak.

Imádom a diószósszal fűszerezett húsos és zöldséges ételeket. Nem nehéz elkészíteni.

Mogyorószósz. A meghámozott szemeket kávédarálóval ledaráljuk, néhány gerezd finomra reszelt fokhagymát adunk hozzá, megszórjuk őrölt pirospaprikával, apróra vágott zöldhagymával, petrezselyemmel – összekeverjük, felöntjük 6%-os ecettel. Keverjük újra.

Még egy kis mennyiségű diószósz is nagyszerű ízt ad minden ételnek.

A dióolaj előnyei

A dióból egy nagyon értékes terápiás diétás növényi dióolajat vonnak ki (minőségében nem rosszabb, mint az olívaolaj), amelyet széles körben használnak a cukrászok és az orvosok. Az olaj nagyon gazdag telítetlen zsírsavakban - olajsav, linolén, lenolsav, amelyek jótékony hatással vannak az emberi szervezetre. Hosszú ideig (legfeljebb két évig) fennmarad, gyakorlatilag anélkül, hogy elveszítené tulajdonságait.

Az olajgyártás során kapott sütemény rendkívül gazdag fehérjében. Tahini halva készítésére használják, édességek töltelékére.

A dióolaj az egyik legjobb komponens a kiváló minőségű szappanok, gyorsan száradó lakkok, rózsa, narancs, ibolya olajok, természetes nyomdafestékek gyártásában. Kiváló festők (Leonardo da Vinci stb.) dióolajjal kevert festékekkel festették híres vászonaikat. Nagyon tartósak és gyorsan száradnak.

Mind az orvosi, mind a táplálkozási felhasználást tekintve a dió az egyik legértékesebb diónak nevezhető. A növény termését fogyasztják, és nem csak a fa leveleit és termését, hanem azok válaszfalait, héját, héját is felhasználják gyógyászati ​​célokra.

Megjelenés

A diófa évelő (élettartama meghaladhatja a 400 évet), akár 30 méter magasra is megnő, és meglehetősen szétterülő koronája van. Meglehetősen erős törzse, legfeljebb másfél méter átmérőjű, repedező sötétszürke kéreggel.

A diólevelek meglehetősen nagyok, hosszúkás tojásdad alakúak, valamint enyhe fogazatúak. Minden diófán különböző nemű virágok jelennek meg. A hím virágok legfeljebb tizennyolc porzóval rendelkeznek. A női virágok egy fán két-három darabban vagy egyenként helyezkednek el. Két fellevelük van.

A növény termése csonthéjas, melynek külső húsos rétege érlelő diót rejt magával és kemény héjjal. A mag héja világosbarna színű. A különböző fajtákban a gyümölcs mérete és alakja eltérő lehet. Egy növény egy gyümölcsének tömege 5-23 gramm lehet.

Egy fán egy számunkra héjas dió bújik meg egy húsos héj mögött.

Fajták

A növény a diófélék családjába tartozik. A diónak nyolc nemzetsége és körülbelül 60 növényfaja van.

Hol nő

A dió főként a szubtrópusi régióban nő, bár ma már vannak olyan fajták, amelyek jól fejlődnek és a középső sávban termesztenek. A vadonban a növény hegyvidéki területeken található - a Kaukázusban, Ázsiában, Iránban, Afganisztánban. Ugyanitt a diót is termesztették. Most a diót mérsékelt és meleg éghajlatú országokban termesztik, például Moldovában és Ukrajnában, Közép-Ázsia országaiban és másokban. Oroszország területén a növényt a középső sávban, valamint a déli régiókban termesztik. A diótermesztő országok közül az USA, Kína, Mexikó, Törökország, India, Irán, Franciaország, Ukrajna áll az élen.

Gyűjtés módja

A diófélék 15-20 éves korukra kezdenek hozni, és a legbőségesebb termés a 100-180 éves fákon figyelhető meg. Az éretlen gyümölcsöket május-júniusban szüretelik, az érett dióféléket pedig ősszel. Az érett diófélék gyűjtése akkor kezdődik, amikor a maghéj megreped, és maguk a termések a földre esnek. Az érési idő a különböző fajtáknál eltérő - korai és középérésűek, valamint késői érésűek.

Hogyan válasszunk és hol vásároljunk

A diós gyümölcsök kiválasztásakor óvatosnak kell lennie, és figyelembe kell vennie az ilyen árnyalatokat:

• A hosszúkás gyümölcsökben a héj általában vékonyabb, mint a kerekeké.
• A diószemeket világosbarna héjjal kell lefedni.
• Ne vásároljon fekete maggal és foltos héjú diót.
• Szagold meg a gyümölcsöket, és ne vásárolj, ha penészszagot érzel.
• Ha diót vásárol a piacon, kérje meg az eladót, hogy kóstoljon meg egy magot, és ellenőrizze, hogy nem avas ízű.
• Amikor diót vásárol a boltban, ügyeljen a lejárati időre.

Jellemzők

• A diófák hasznos nyersanyagokkal látják el az embert kéreg, gyökerek, levelek és gyümölcsök formájában.
• A dió gyümölcseit a kozmetológiában, a hagyományos orvoslásban és a főzéshez használt olaj előállítására használják. Ez egy finom és illatos termék.
• A dió nagyon hasznos gyermekek és kismamák számára. Szoptató anyáknak a laktáció fokozására ajánlott.

Tápérték és kalória

100 gramm diómag tartalmaz:

Kémiai összetétel

A gyümölcsmagok nagyon táplálóak:

• Akár 80%-ban zsírokat tartalmaznak, beleértve az olajsavat, mirisztinsavat, linolénsavat, arachidonsavat, laurinsavat, sztearinsavat és palmitinsavat.
• A diófélék 16 százalék fehérjét és 12 százalék szénhidrátot is tartalmaznak, amelyet cukrok és keményítő képvisel. A diófélékben található fehérjékben számos esszenciális aminosav található az élethez.
• A diós gyümölcsök gazdagok vitaminokban, többek között B1-, C-, P-, K-B2-, E-, PP-, A-provitaminban.
• A diófélék rosttartalma magas - 6-7 százalék.
• A dió körülbelül 4 százalék tannint tartalmaz (ezek adják a gyümölcsnek keserű, fanyar ízét), valamint akár 9 százalék pektint is.
• A gyümölcsök ásványi sókat, szerves savakat, kinonokat, illóolajokat, flavonoidokat és egyéb anyagokat is tartalmaznak.
• A dióban található értékes vegyületek közül megkülönböztetik a fitoszterolokat, amelyek szklerotikus hatásúak.

Jótékony tulajdonságok

• Avitaminózis
• megfázás
• elhízottság
• Cukorbetegség
• Kólika, székrekedés, vérhas
• ételmérgezés
• Gyomorégés
• Impotencia
• Köhögés
• Fájdalom az ízületekben
• Daganatok
• Bronchiális asztma
• urolithiasis

A dió és a méz hasznos nyomelemekkel telíti a testet, olvassa el a legjobb recepteket egy másik cikkben. A vízzel vagy vodkával átitatott dió válaszfalak sok betegséget gyógyítanak.

A következő videóban többet megtudhat a dió jótékony tulajdonságairól. És arról is, hogy hány magot kell enni, hogy fedezze néhány vitamin napi bevitelét.

Ártalom és ellenjavallatok

A dió nem ajánlott:

• Egyéni intolerancia
• Pikkelysömör
• Neurodermatitis
• nagyfokú elhízás
• Fokozott véralvadás
• ekcéma
• Vastagbélgyulladás

A dióval való visszaélés következtében az ember csalánkiütést és fejfájást okozhat. Az élelmiszerekben lévő diófélék feleslege az agy ereiben görcsök előfordulásával, a mandulák irritációjával és a szájkiütéssel fenyeget.

A diólevél illatának hosszan tartó belélegzése fejfájáshoz és alvászavarokhoz vezethet.

Óvatosan használja a diót a felsorolt ​​betegségekben

Gyümölcslé

A diólé erős féreghajtó és choleretikus hatású.

Héj

A dióhéj gazdag tanninokban, szteroidokban, kumarinokban, fenolokban és karbonsavakban.

Receptek a shell használatával:

• A méhnyak eróziójával: Egy kilogramm dió héját vízzel mossuk, és forrásban lévő vízzel (1500 ml) öntjük. Ezután a vizet a héjjal fel kell forralni, és öt percig forralni kell a nyersanyagokat. A leszűrt húslevest 10-szer hígítjuk fel forralt vízzel, és naponta kétszer-háromszor öblítésre használjuk.
• Az edények tisztítására: A tizenöt dió héját fel kell önteni 0,5 liter vodkával, és két hétig ragaszkodni kell hozzá. A feszült infúziót reggeli előtt egy evőkanálban kell bevenni.
• Bőrfekélyek esetén: A dió héját meg kell égetni és porrá kell alakítani, amit az érintett területekre kell szórni.
• Vizelet inkontinencia ellen: Vegyünk 10 gramm porított dióhéjat naponta.
• A nem kívánt haj eltávolítására: Az égetett dióhéjat vízzel addig hígítjuk, amíg folyékony zagyot nem kapunk. Ezt a tésztát olyan helyekre alkalmazzák, ahol meg akarnak szabadulni a szőrnövekedéstől.
• Bőrgyulladásra: Készítsen infúziót a dió héjából és válaszfalaiból, kitöltve az asztalt. egy kanál nyersanyagot egy pohár forrásban lévő vízzel. Az infúziót egy órán át meleg helyen tartva, a folyadékot leszűrve, szájon át (naponta háromszor étkezés után 50 ml-t) és külsőleg (megnedvesített szalvétával) alkalmazzuk.
• Csalánkiütés és viszketés ellen: Öntsön 1500 ml vizet zúzott dióhéjjal (5 evőkanál), csalán és bojtorjángyökérrel (egy evőkanál). Forraljuk a kollekciót 20 percig, majd adjunk hozzá mentát, zsályát, bazsalikomot, citromfűt és macskagyökeret (minden növényből egy teáskanálnyit) és főzzük további 10 percig. A lehűtött húslevest szűrni kell, és egy hónapon belül be kell venni. Ebből a főzetből naponta kétszer igyon egy evőkanálnyit étkezés után (két órával később).
• Ekcémára: A dióhéjakat a sütőben tartsuk sötétbarnára, majd ha kihűlt, porrá daráljuk és halolajjal keverjük össze. Kenje meg az érintett területeket a kapott termékkel.
• Radioaktív anyagok eltávolítására: A héjas hamu jó nedvszívó. A hamu elkészítéséhez a héjat darabokra törik, alacsony lángon, állandó keverés mellett megsütik, majd amikor szén keletkezik, porrá őrlik. Az ilyen hamut három óránként kell inni, egy vagy két evőkanálnyit egy pohár vízben keverve.

Levelek

A diólevél gazdag karotinban, zsírokban (58-77%), fehérjékben (9-21%), szénhidrátokban (keményítő, szacharóz és glükóz), flavonoidokban, glikozidokban és aszkorbinsavban. Főzetük erősíti az ínyt, csökkenti a torokgyulladást és vizelethajtó hatású.

A dióleveleket az alábbiak szerint használják:

• Hasmenés és cukorbetegség esetén: A szárított leveleket összetörjük és 1-2 tk. kanál nyersanyagot öntünk egy pohár forrásban lévő vízbe. Egy óra termoszban való ragaszkodás után a terméket szűrjük, és étkezés előtt, fél pohárral naponta 3-4 alkalommal inni. Cukorbetegség esetén a gyógyszert egy hónapon belül veszik be.
• Gasztritisz, nyirokcsomók tuberkulózisa, VVD, méh patológiája, ekcéma, epilepszia: 50 gramm szárított levelet felöntünk egy liter forrásban lévő vízzel. Két órán keresztül ragaszkodnia kell a gyógyszerhez, majd szűrje le és vegyen be 1/2-1 csészét naponta háromszor étkezés előtt két-négy hétig. Ezt az infúziót külsőleg is alkalmazzák furunkulózis, pikkelysömör, ekcéma, aranyér, akne, seborrhea és hajhullás ellen.
• Érelmeszesedés, urolithiasis, epeutak patológiája, májbetegségek és tüdőtuberkulózis esetén: Igyál teát szárított diólevélből. Egy-két teát. kanál zúzott nyersanyagot főznek, mint a teát. Naponta többször iszik cukorral vagy mézzel.
• Ízületi gyulladás, radiculitis, elhízás, köszvény, reuma, arthrosis, osteochondrosis, cellulitisz esetén: A szárított leveleket (250 gramm) felöntjük egy liter vízzel, felforraljuk és 15 percig forraljuk. A feszült húslevest + 37 + 38 fokos vízhőmérsékletű fürdőbe kell önteni. Az ilyen fürdőket 12-15 eljárásból álló kurzusokban ajánlott elvégezni, naponta lefekvés előtt 10-15 percig.
• Érelmeszesedéssel: A fiatal leveleket összetörjük, és egy evőkanál nyersanyagot 500 ml forrásban lévő vízbe öntünk. A keveréket egy órán át termoszban infundáljuk és szűrjük. A kapott húslevest fél pohárra egy hónapig kell használni. Naponta 3-4 alkalommal vegye be étkezés előtt.
• Fehérekkel a nőkben: Vegyünk 25 gramm diólevelet és kamillavirágot, adjunk hozzá 15 gramm zsályalevelet, valamint 10 gramm erdei mályvavirágot és tölgyfa kérgét. Minden nyersanyagnak száraznak és zúzottnak kell lennie. A gyűjteményt forrásban lévő vízzel (2 evőkanál 1 literre) öntjük, és egy órán át infundáljuk. Szűrés után öblítésre használják.
• Súlyos menopauza esetén: A diólevelet (10 gramm) összekeverjük a boróka gyümölcsével (25 gramm). Hozzáadnak hozzájuk 20 gramm centaury gyógynövényt, heverőfű gyökerét és szúrós borona gyökereit. A nyersanyagokat meg kell szárítani és megfelelően össze kell törni. Töltse fel a gyűjteményt forrásban lévő vízzel (1 evőkanál 1 pohárhoz), ragaszkodjon hozzá 30 percig. Az infúziót reggel és egy pohárral este kell bevenni.
• Kiütés: Vegyünk egyenlő mennyiségben diólevelet, vadánizst és kankalin gyökeret, kökényvirágot és ibolyafüvet. Asztal. öntsünk egy kanál gyűjteményt forrásban lévő vízzel (250 ml), és 30 perces ragaszkodás után szűrjük le. Vegyen be egy pohár infúziót reggel és egy másik pohár este.
• Parodontális betegséggel: Diólevélből főzetet készíteni, öböl 5 tábla. kanál száraz nyersanyag 500 ml víz. Forraljuk a keveréket 15 percig, és hagyjuk állni fél órán keresztül. A feszült főzetnek 1-2 hétig kell öblítenie a száját.

Alkalmazás

Éretlen formájában a zöld diót a főzésben és a gyógyászatban egyaránt használják, mivel számos hasznos és gyógyászati ​​tulajdonsággal rendelkezik.

A főzésben

A diószemek széles körben keresettek a főzés során. Nemcsak frissen fogyasztják, hanem különféle ételekhez is adják:

• sütemények, halva, sütemények és egyéb édességek;
• előételek és saláták;
• rakott ételek és főételek;
• fagylaltok, koktélok és desszertek;
• szószok;
• töltelékek tekercsekhez és lepényekhez.

A dió illik aszalt gyümölcsökhöz, zöldségekhez, húsokhoz, gyümölcsökhöz, mézhez, halételekhez. Az egészséges lekvár éretlen diófélékből készül.

Az orvostudományban

Számos hasznos és gyógyhatású tulajdonság jelenléte a diót keresletté tette a hagyományos orvoslásban:

• A dió használata szinte mindenki számára hasznos, de különösen ajánlott vérszegénységben, érelmeszesedésben és magas vérnyomásban szenvedőknek, valamint a belek, az epehólyag, az erek, a máj, a szív stb.
• A dió használatának köszönhetően megszabadulhat a hasmenéstől.
• Férfiaknál a dió használata magas szinten tartja a szexuális potenciát.
• Gömbös golyva esetén a válaszfalak, impotencia, hasmenés és giardiasis esetén a zöld dió használata javasolt.
• Az érett diót a gyomorrák kezelését célzó díjak tartalmazzák.
• A magas fehérje-, vitamin- és egyéb tápanyagtartalom a dióféléket értékes termékké teszi a beriberi, az erővesztés, a szervezet gyengülése, a neurológiai patológiák és a gyógyulási időszak során.
• A dió jótékony hatással van a gyermekek szervezetére. Szoptatós anyáknak (napi két-három dió), 2 év után gyermekeknek (egy-két darált dió) ajánlott adni.
• A maghéj, valamint a diólevél baktériumölő és fitoncid tulajdonságokkal rendelkezik.
• A levelek főzete cukorbetegeknek ajánlott.
• A diólevelek szerepelnek a köhögés kezelésére szolgáló gyűjteményekben.
• A leveleket és a szemeket egyaránt használják szív- és érrendszeri betegségek kezelésére és megelőzésére.

Szintén:

• Az érett dió értékes olajforrás, gazdag E-vitaminban és zsírsavakban. Ennek az olajnak tonizáló, szklerózis-ellenes, choleretikus és sebgyógyító hatása van. A dióolajat a kozmetológiában is aktívan használják, mivel táplálja, megfiatalítja és tonizálja a bőrt.
• A dió gyakran szolgál kenőcsök és alkoholos tinktúrák készítésének alapjául.
• A dió gyökerét és kérgét aranyér elleni kenőcs készítésére használják. Egyenlő mennyiségű szárított kéregből és gyökerekből egy evőkanálnyi keveréket porrá őrölünk, és egy pohár olívaolajjal összekeverjük. A terméket 30 percig vízfürdőben tartjuk, alaposan összekeverve. Ezt a kenőcsöt külsőleg használja a gyógyulásig.
• A dió kéreg főzete elősegíti a fekélyek gyógyulását.
• A dió mézzel kombinált használata az érelmeszesedés megelőzésének tekinthető.
• Tinédzserek, szoptatós anyák, legyengült betegek, valamint olyan emberek, akik állandóan jelentős lelki és fizikai stresszt szenvednek, javasolják a diótejet. Az elkészítéshez 60 gramm diószemet hideg vízbe áztatunk. Tíz óra elteltével a vizet lecsepegtetjük, a diót összetörjük és 500 ml tejet öntünk rá. A diót tejjel 4 órán át állni hagyjuk, majd 20 percig alacsony lángon forraljuk. A diót azonnal felöntheti forró tejjel, és egy órán át állni hagyhatja.
• A szárított perikarpumot helmintikus invázióra használják. A zúzott nyersanyagokat (egy evőkanál) forrásban lévő vízzel (körülbelül egy pohárral) öntjük. Ragaszkodás és erőltetés után az infúziót egy hétig az asztalnál kell bevenni. kanál naponta többször.
• A diómag-tinktúrák hatásosak mióma, göbös golyva, krónikus hasmenés, petefészek-ciszták, végbélpolipok, vastagbélgyulladás és más patológiák esetén.

Receptek, amelyekben diómagot használnak gyógyászati ​​célokra

• Az erővesztés megszüntetésére: 0,5 kg diószem (darálva), 0,3 kg méz, négy citrom (a levét kifacsarjuk) és friss aloe juice (100 ml). Minden összetevőt összekeverünk, és naponta háromszor 3-4 hétig kell bevenni. Gyermekeknek egyszeri adag 1-2 teáskanál ajánlott. kanál, felnőttek - 1-2 asztal. kanál. A gyógyszert fél órával étkezés előtt kell bevenni. Hatékonyan javítja a memóriát és az agyi aktivitást is.
• A szürkehályog gyógyítására: A porított dióféléket kendővé hajtogatjuk, és olajat préselünk ki belőle, amit egy hónapig minden szemébe csepegtetünk, naponta kétszer egy cseppet. Az ilyen olaj hatékonyan gyógyítja az otitist is - meg kell nedvesíteni egy vattacsomót olajjal, és egy éjszakán át a fájó fülbe kell helyezni.
• Megfázás megelőzésére: Egy pohár diót, szárított sárgabarackot és mazsolát veszünk, és a keveréket átengedjük egy húsdarálón. Adjunk hozzá mézet ízlés szerint. Javasoljuk, hogy a kapott gyógyszert évente kétszer vegye be egy hónapig - ősszel és tavasszal. Használja a keveréket két evőkanál reggel és este.
• Hogy megszabaduljon a súlyos köhögéstől: Törj össze négy érett diót a héjával együtt, adj hozzá egy táblázatot. egy kanál bodzabogyót, és öntsük fel az összes 500 ml vizet. A keveréket felforraljuk, és lassú tűzön 40 percig főzzük. Lehűlés és szűrés után egy asztalt adunk a húsleveshez. egy kanál mézet Naponta háromszor étkezés előtt egy evőkanálban kell bevenni.
• A bronchiális asztma kezelésére: Keverje össze a darált diószemeket (500 g) aloe levével (1/2 csésze) és mézzel (300 g). A keveréket naponta háromszor, étkezés előtt, 1 evőkanálnyi adagban kell bevenni.
• Magas vérnyomással: Naponta száz gramm diószem fogyasztása javasolt 45 napon keresztül. Egy órával étkezés előtt diót kell enni. Ugyanakkor alkoholos tinktúrát kell szednie a dió válaszfalain.
• A stroke megelőzésére: Naponta fogyassz dióból, mazsolából és sajtból készült keveréket. Az összetevőket megőrlik és egyenlő arányban veszik. A keveréket három hétig fogyasztják, naponta háromszor evőkanálnyit. Ha egy hónapon keresztül naponta 30 g diót, 20 g sajtot és 20 g mazsolát eszel, akkor a szívizmot is erősíted.
• Vérszegénységgel: Főtt burgonyából, főtt csirkehúsból és főtt céklából készítsen napi salátát, melyhez adjon apróra vágott diót és gránátalma magokat. A salátát megkenjük tejföllel. Fogyassza ezt a salátát 2-3 hétig.
• A hemoglobin növelésére: Az apróra vágott dió, a vízfürdőben megolvasztott jó minőségű vaj és a méz egy-egy pohár. A keveréket hűtőszekrényben tárolják, és étkezés előtt naponta háromszor az asztalon fogyasztják. kanál. Ez a keverék angolkór megelőzésére is használható - 1 hónapig kell adni a gyereknek fél teáskanálra. kanál naponta 3-szor. Ezenkívül segít megszabadulni a peptikus fekélytől.
• A szexuális gyengeség megszüntetésére: Fogyassz 75 g diószemet naponta egyszer egy hónapon keresztül.
• Székrekedés ellen: 100 gramm diószemet össze kell törni, és fel kell önteni egy liter tejet. A tej forralása és dióval való szűrése után a kapott folyadékot 1/3 csészével kell inni naponta 4 alkalommal étkezés után.
• Vese- és májbetegségekre: Helyezzen 1 kg mézet egy edénybe, és tegye folyékony állapotba vízfürdőben. Öntsön mézbe 500 g darált diót. Vegye ki a gyógyszert az asztalon. kanál 1 hónapig naponta kétszer, és egy hónapos szünet után ismételje meg a bevitelt.

Ha még nincs diófa a kertedben, akkor mindenképpen érdemes megfontolni egy elültetést. A nyári melegben termékeny árnyékot ad, a téli hidegben pedig tápláló és ízletes gyümölcseit élvezheti. A törődést nem igénylő és erős dió családja több generációja számára is mérföldkő lesz.

A dió elsősorban Oroszország európai területének nagy részén, Ukrajna déli, középső és keleti régióiban, Kirgizisztán déli részén található. Iránt tekintik a fa szülőhelyének, de sokan úgy vélik, hogy Kínából, Japánból vagy Indiából származik.

A dió egy nagy fa, amely akár 20 méter magas is lehet. A nagy fajtafák törzsének átmérője több mint 6 m.

A nagy, hosszúkás levelekkel rendelkező dióágak sűrű, nagy koronát alkotnak, amely alá szinte nem hatol be a napfény. A termés mérete és alakja a fajtától és a termesztési körülményektől függ (ez látható galériánkban a dióról készült fotón), a dió tömege 5-20 g.

A dió jól ismert százéves. Akár 4 évszázadig is nyugodtan élhetnek, és az életkor gyakorlatilag nincs hatással a termelékenységükre.

Annak érdekében, hogy a növény hozama állandóan magas legyen, bizonyos szabályokat be kell tartani a fa gondozására vonatkozóan, és tudnia kell, hogyan védheti meg a diót a lehetséges kártevőktől. Meg kell ismerkednie azzal is, hogy milyen fákat a legjobb kertben termeszteni, ki kell-e vágni a fát, hogyan kell összegyűjteni és tárolni a begyűjtött diót.

Hogyan ültessünk diót

A legtöbb esetben a fa ültetésének legjobb ideje a tavasz. De az enyhe fagyokkal és enyhe téllel rendelkező déli régiókban őszi ültetés is lehetséges.

A kiválasztott helynek elég naposnak kell lennie, különben a palánta fájni kezd és elpusztulhat. Figyelembe kell venni, hogy a leszállóhely közelében nem szabad más fát, bokrot vagy virágot ültetni.

Növekedéskor a diókorona teljesen eltakarja alatta a talajt, így minden napfény nélküli zöldfelület idővel egyszerűen elhal. Például egy felnőtt, 30 éves fa koronaátmérője körülbelül 12 méter, ami a fa korával tovább növekszik.

Érdemes megfontolni azt a lehetőséget is, hogy további 1 vagy 2 diófát ültessünk a telephelyünkön eltérő fajtából. Egy ilyen környék hozzájárul a fák jobb keresztbeporzásához.

Ha tavasszal tervezzük az ültetést, akkor a palánta ültetőgödörét hat hónappal korábban, október környékén kell elkészíteni. A gödör átmérője és mélysége a gyökérrendszer méretétől függ, ezért ősszel kis margóval kell megtenni, tavasszal pedig az ültetés során a mélyedés méreteit módosítani lehet.

Általában a gödörnek legalább egy méter szélesnek és mélynek kell lennie. A mélyedés alján ajánlott egy vékony talajréteget humuszos és komplex műtrágyákkal keverni. A gödörbe fahamut is tehet, és mindent beborít levelekkel. Tavasszal ideális tápanyagkeverék lesz a mélyedésben lévő fiatal dió gyökérrendszeréhez.

Tavasszal, kiültetés előtt a palántát meg kell vizsgálni, a sérült, korhadt vagy kiszáradt gyökereket eltávolítani. Közvetlenül a palánta földbe ültetése előtt 15-20 percre le kell engedni egy speciális "beszélőbe". Könnyen elkészíthető: vegyen egy kis vizet, 1 rész trágyát és 3 rész agyagot. Mindent összekeverünk, a "beszélő" állaga olyan legyen, mint a folyékony tejfölé.

Ezenkívül egy kis növekedésserkentőt kell hozzáadni az oldathoz. Ez a keverék segít megvédeni a gyökereket a növény ültetésekor, a fa sokkal gyorsabban gyökerezik és nő.

Nagyon fontos az optimális táplálkozási feltételek megteremtése egy fiatal palánta számára - eleinte, amíg a fa még csak gyökeret ver és gyökeret ereszt, a gyökér körül 1 méter átmérőjű talaj lesz a fő táplálkozási forrása.

Ültetés után ajánlatos a talajt jól tömöríteni, és legalább 2 vödör vízzel felönteni. Miután a víz teljesen felszívódik a talajba, zúzott száraz vagy friss fű, további humusz- vagy tőzegréteget kell helyezni a törzs köré. A talajtakarás szükséges a nedvesség megtartásához a talajban.

Ha ősszel palántát ültetünk hazánk meleg vidékein, a nyílt terepen történő ültetés szabályai alig különböznek a tavaszi ültetés szabályaitól. Az őszi ültetési lyukat nem hat hónapig kell előkészíteni, hanem csak 2-3 héttel az átültetés előtt.

Fiatal növények etetése

Sok más kerti fától eltérően a dió gyökérrendszere nem szereti a lazítást. Emiatt javasoljuk, hogy a fa táplálására szolgáló összes komplexet nagyon óvatosan vigye be a talajba.

A növény előnyben részesíti a műtrágyát zöldtrágyával (csillagfürt, borsó, zab). Kevés nitrogén műtrágyát kell kijuttatni tavasszal vagy kora nyáron, ősszel pedig foszfát- és káliumműtrágyákat lehet kijuttatni a törzs körüli talajba.

Milyen gondozást igényel a fa?

Tavasszal a kifejlett diófát meg kell tisztítani az „élettelen” kéregtől, javasolt a törzset 3%-os réz-szulfáttal lemosni, és mészmeszeléssel is frissíteni. A dió meszelése szükséges az esetleges kerti kártevők elleni védekezés érdekében.

Minden diónak egészségügyi metszésre van szüksége, a diófánál nincs szükség formáló metszésre – a dió egyedül megbirkózik ezzel a feladattal. Az egészségügyi metszés a legjobb nyáron.

Emlékeztetni kell arra, hogy ez a kultúra jó gyógyulási képességgel rendelkezik, ezért nem kell félnie attól, hogy a fa metszés után megbetegszik. Javasoljuk, hogy minden szakaszt kerti szurokkal fedjen le.

Rendszeres öntözés csak a fiatal diófák esetében szükséges a nyári melegben. Minden fiatal dióhoz legalább 3 vödör vízre lesz szükség. Ha a növény már elérte a 4 méteres magasságot, és a földet időről időre természetes módon - esővel - nedvesítik, a növényt nem lehet szándékosan öntözni.

Aratás

A fa gyümölcseinek betakarításának idejét a fa fajtája és a termőhely időjárási viszonyai határozzák meg. A dió akkor tekinthető érettnek, ha a dió zöld héja repedezni kezd, és a barna kemény héjú termés szabadon esik a földre.

A dió fajtái

A modern tenyésztők sok diófajtát tenyésztettek, amelyeket jó hozamok, valamint hideg, betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás jellemzi. Vannak korai, középérésű és késői termő fák. Északibb vidékeken korai, már szeptember elején érő diófélék telepítése javasolt.

• "Skinossky" fajta - korai érési periódusú diófa. Gyümölcse tojásdad, nagy, vékony héjú.
• "Breeder" fajta - a diófa termékeny fajtája, amely ellenáll a hidegnek. Rendszeres stabil termés.
• "Prikarpatsky" fajta - szereti a napfényt és a nedvességet. A fa már 5-6 év múlva is jó termést ad.
• "Ideális" fajta - nagy olajos gyümölcsök, amelyeket októberben lehet betakarítani. Vékony belső válaszfalakkal rendelkezik, amelyek nem akadályozzák a dió könnyű tisztítását.

A fentiek mellett meg kell jegyezni, hogy nem csak a gyümölcsei értékesek egy fában.

A diófa az egyik legdrágább fafajta. Nemes sötét árnyalatú, és gyakran használják drága bútorok gyártására.

A fa zamatos leveleiből természetes szövetfestéket állítanak elő. Ezenkívül a leveleket a szépségek gyakran használják egészséges főzet készítésére a hajmosáshoz.

Régióink kertjében a diófa már régóta nem egzotikus. Általában a dió termesztése és gondozása egyszerű, és nem igényel sok időt és erőfeszítést. Hála a törődésért és odafigyelésért, a fa minden ősszel nagylelkűen leönti a földet gyümölcseivel.

Fénykép egy diófáról

Mentse el a cikket az oldalára:

A dió (lat. Júglans régia) a diófélék (Juglandaceae) családjából a dió nemzetségébe tartozó, gyakori fafaj. A növekedési terület a Balkántól a Himalájáig és Délnyugat-Kínáig terjed. A legnagyobb ültetvények Kirgizisztánban vannak, ahol a diófák nagy területen, szinte tiszta dióerdőkben találhatók, 1000-2000 m tengerszint feletti magasságban. m. Európa-szerte széles körben termesztik.

Kíváncsi! Kezdetben a dió latin neve Nux Gallica - "gall dió" volt, Anatólia (Törökország) nyugati részén található terület (Galatia) neve után, ahonnan állítólag e fák elterjedése kezdődött. A fő néven kívül mások is voltak - dió, királyi dió, Volosh dió.

Dió botanikai illusztrációja: 1 - általános nézet, 2 - gyümölcs félbe hámozott, 3 - gyümölcs, 4 - levél, 5 - hímvirágzat (barka), 6 - női virágok

Leírás

A dió nagy, lombhullató fa, magassága 25-35 m. Gyakrabban rövid, de vastag törzsű (akár 2-6 m átmérőjű), amelyet szürke kéreg borít. A fa ágai kiterjedt koronát hoznak létre. A levelek összetettek, felváltva helyezkednek el, két vagy öt pár tojásdad alakú levélkék vannak, amelyek a virágokkal együtt nyílnak. A három legnagyobb levél tetején található (10-18 cm hosszú), a többi sokkal kisebb (5-8 cm).

A növény egyivarú, apró, zöldes, kétlaki virágokkal. A hím, függő fülbevaló formájában, hatkaréjos periantusa 12-18 porzóval. A nőstény virágok véges virágok (az egynyári ágak tetején helyezkednek el), kettős periantusuk van, amely a petefészekkel van összeforrva. A szél által beporzott.

A fa gyökerei olyan speciális anyagot választanak ki, amely megakadályozza más növények fejlődését, így a közeli növényzet növekedése lelassul. Kérge fiatalon sima, olívabarna, idősebb ágakon szürkés-ezüstszínűvé válik, széles repedésekkel.

A dió szerkezete

Gyümölcse meglehetősen nagy egymagvú csonthéjas, zöld szálas héjú, erős gömb- vagy tojásdad csontozattal. Az érett gyümölcsökben a héj felszakad és magától leválik. A csont zárva marad. A sűrű héj belsejében ehető mag található, gazdag ízzel.

Májusban virágzik. Néha van egy második virágzás júniusban. A gyümölcsök szeptember-októberben érnek, ízben, méretben, alakban, a héj keménységében, kémiai összetételében, a válaszfalak fejlődésében és egyéb adatokban különböznek. Gyümölcs súlya - 6-18 g.

Formák és fajták

A diónak 4 formája van: angol vagy perzsa(Juglans regia), fehér(Juglans cinerea), fekete dió(Juglans nigra) japán(Japán Juglans).

"Ideális" fajta

Számos fajtát tenyésztettek ki, amelyek különböznek a télállóságban, a termelékenységben, a kártevőkkel és betegségekkel szembeni ellenállásban:

• "Desszert" - egy korai fajta édes gyümölcsökkel. Közepes méretű fa széles koronával. Szárazságtűrő, de fagyos télen a virágbimbók kissé megfagynak. Gyümölcsök 4 évig.
• "Kecses" - magassága 4-5 m, ovális koronával. A fagyállóság átlagos. Gyümölcsök 5 évig. A gyümölcsök szeptemberben érnek.
• Az "Aurora" egy erőteljes korai fajta. Gyümölcsök 4 évig. A hozam évről évre nő. Fagyálló, betegségekre nem fogékony.
• Az "ideális" a legnépszerűbb fajta az orosz kertészek körében. Kiváló télállóságot mutat (-35°C-ig ellenáll), nagyon termékeny. Minden évben növekszik a gyümölcsök száma. A virágok virágzatban vannak, amelyekből egyenként legfeljebb 15 darab "szőlő" diófürt keletkezik.

Egy megjegyzésben! Különösen figyelemre méltóak az oldalsó (oldalsó) termőképességű formák és fajták. Nővirágaik nemcsak az ágak tetején, hanem az oldalsó hónaljrügyekben is kialakulhatnak. Az ilyen fajták hozama sokkal magasabb.

Képgaléria a fajokról

A diót Oroszország szinte teljes európai részén termesztik, de gyakoribb a középső és déli régiókban. A fő érték a magas hozamú és visszafogott növekedésű fagyálló formákban rejlik.

Ültetési anyag kiválasztása

Diót nem nehéz magról nevelni, főleg, hogy ebben az esetben mindig lehet tudni, hogy a fa végül milyen terméssel terem. Ha szerzett palántát ültet el, akkor nagy a valószínűsége annak, hogy vastag héjú vagy kis maggal rendelkező gyümölcsöt kap. A legjobb megoldás az, ha magad választasz egy fát. Ehhez válasszon ki egy megfelelő fapéldányt a telephely közelében, és vásároljon több gyümölcsmintát. Az ültetés után megjelenő palánták maximálisan alkalmazkodnak a régió éghajlatához és környezetéhez.

Leszállási hely

A dió szereti a jól megvilágított napos helyeket. A jobb termés érdekében ültessen több fát, de ha a szomszédos területeken dió nő, és az ültetés helye korlátozott, akkor ültethet egyet. A fák közötti távolság legalább 5 m. Ez alól kivételt képeznek a lejtőkön ültetett példányok, ahol a köztük lévő távolság 3,5 m -12 m-re csökkenthető.

diópalánta

Ez a szerény kultúra változatos domborzatú, különféle talajtípusokon nő és hoz gyümölcsöt. De jó termést ne várjunk, ha mocsaras, mély homokos, rosszul szellőző helyeken nevelünk diót. A talajvíznek legalább 1,5 m távolságra kell lennie.

A palántákat tavasszal ültetjük ki, hogy az éretlen fákat ne károsítsák a téli fagyok. A leszállási időt a régiónak megfelelően határozzák meg. Az optimális idő április közepe vagy vége.

• Előre elkészítünk egy lyukat (50x50 cm területű, 50 cm mélységű).
• A rossz talajréteget trágyázzuk. Ehhez hamuval kevert trágyát vagy komposztot vezetünk be szuperfoszfát hozzáadásával (2 evőkanál hamu 10 kg trágyára). A gödör belsejében 80 cm mélységig javítjuk a talajtakarást.
• Óvatosan helyezze el az oldalgyökereket vízszintes irányban, fokozatosan szórja meg őket laza, termékeny talajjal.
• Ültetés után alaposan öntözzük meg.

Emlékezik! A megfelelően ültetett dióban a gyökérnyak mindössze öt centiméternyire takarható be talajjal.

Formázás nélkül termesztett felnőtt diófa

A dió nem igényel különösebb gondozást. A palánták között (termés előtt) más növények is termeszthetők.

A növénynek a fejlődés kezdeti szakaszában, havonta kétszer öntözésre lesz szükség, amikor a talaj kiszárad. Ezenkívül a diófának nedvességre van szüksége az aszályos időszakban. Fánként 30 liter van. víz 1 m²-enként.

fejtrágyázás

A műtrágyákat évente 2 alkalommal alkalmazzák. Nitrogén - tavasszal, hamuzsír és foszfor - ősszel. Egy felnőtt fának 6 kg ammónium-nitrátra, 2,5 kg káliumsóra és körülbelül 5 kg szuperfoszfátra van szüksége.

Emlékezik! A nitrogén műtrágyákat óvatosan kell kijuttatni, mert bakteriális betegségek kialakulását idézhetik elő, ezért a termés első éveiben teljesen el kell hagyni.

Diómetszés

Különböző típusú koronák alkalmasak - köpölyözött, kötetlen, javított réteges. Utóbbi létrehozásához le kell rövidíteni a törzset az ültetés után 115-135 cm magasságra.A fiatal hajtások fejlődése során a törzsterületen ezeket eltávolítják. Hagyjon 4 különböző irányba irányított ágat legalább 45 ° -os szögben, és egy vezetőt a közepén.

Fontos! Helyesen fektesse le az első szint csontvázágait. Továbbá a diófa önmagát alkotja. A dió oldalágait nem kell lerövidíteni.

A következő tavasszal a vezetőt le kell rövidíteni a második szint kialakításához. Ezt követően minden évben kizárólag egészségügyi metszést végeznek, amely a belsejében növekvő korona és a sérült ágak eltávolításából áll. A metszést tavasszal végezzük.

Videó a diókorona helyes kialakításáról

Az első teleltetéskor a fát sással vagy szalmával próbálják befedni. Még a Volgográd régióban is az első szezonban a dió elrejtőzik. További gondozással a fahamut szükségszerűen hozzáadják a törzskörhöz a télállóság növelése érdekében. A lehullott leveleket nem szabad ősszel eltávolítani, szigetelőként szolgálnak a fa gyökerei számára. Ha a növény csúcsrügyei és egyes ágai a zord télben lefagytak, akkor gyógyító metszést igényel. Ne féljen a bőséges léválasztástól a vágások területén. Ez a kultúra tökéletesen helyreáll, és a fa szinte minden ágának intenzív metszése után is begyógyulnak a fán lévő sebek, és néhány év alatt helyreáll a korona.

diófa télen

reprodukció

Vegetatívan és magvakkal megújulva.

A palánták szó szerint közvetlenül az ültetés után erős csapgyökeret hoznak létre, amely az ötödik évre 1,5 m-re nő, 2-3,5 m-re.. Négy-öt évtől a vízszintes gyökerek aktívan fejlődnek.

Tökéletesen szaporodik a gyökérnyak területén kialakult föld feletti hajtásokkal. A palánták gyorsabban fejlődnek, mint a palánták. A mag eredetű növényekben az első néhány hímvirágzat csak a nyolcadik évre jelenik meg, a termés pedig 9-12 éves kortól következik be. De a bordás példányok szó szerint a harmadik életévtől kezdik megtermelni az első gyümölcsöket.

magvak. A diómagot áprilisban ültetjük t 10 °C-os talajba, előkészített termékeny talajba, 10 cm mélyre.A dióféléket oldalra (a szélére) állítjuk. A palánták lassan nőnek nyílt terepen. Ezért a növények fejlődésének felgyorsítása érdekében jobb kis fóliás üvegházakba ültetni őket.

Magok elültetése

graft. Ez a szaporítási mód segít megőrizni az anyafa eredeti tulajdonságait. Alanynak kétéves palántákat veszünk. A legjobb oltási időszak március. Az északibb területeken az alanypalántákat nagy kádban neveljük, decemberben melegebb helyiségbe viszik, februárban oltják be. Májusban a fát nyílt talajba ültetik át.

Betegségek és kártevők

A barna foltosodás (Marsoniosis) nagy károkat okoz a dióban. A betegség csúcspontja esős időszakokban jelentkezik, sok nedvességgel. A nagyméretű fák gombaölő szerekkel történő permetezése nehézkes, ezért a védekezés fő módja a megelőzés (a betegségekre nem fogékony fajták és helyi formák kiválasztása). A kis fákat Bordeaux folyadékkal permetezzük, vagy Horus, Strobi stb.

A diófát ritkán károsítják a kártevők. Rögzített vereség fehér pillangó, levéltetvek, szijács. Amikor a fertőzés első jelei megjelennek, a növényt, ha lehetséges, rovarölő szerekkel permetezzük.

diófa

Használja a tájtervezésben

A diót nem csak gyümölcsösök kialakítására ültetik, gyakran dekoratív kompozíciókat készítenek a kultúra telepítéséből. Néha egy dió segítségével megerősítik a szakadékok lejtőit. Jól mutat galandféregként és csoportos ültetésben nyír és lucfenyő mellé. A növény kiterjedt koronája göndör levelekkel vonzza a figyelmet. A dióültetvények nagyon hatékonyak a menedéksávok létrehozására.

Általában ez egy hatalmas, a mi szabványaink szerint akár 25 méteres fa nagyon közvetett kapcsolatban áll Görögországgal: a gyümölcsöket délről hozták, és "minden Görögországban van". Bizonyára ott is terem, Európában elterjedtek ennek a fának a vadon élő formái.

A fa lenyűgözőnek tűnik. A külön termő dió nemcsak magasságban különbözik - a koronája eléri a 20 méter átmérőt is.

Európai szabvány szerint hosszú májú (a tölgy után a második)- gyakran vannak 300-400 éves fák példányai.

A fa fejlődése egy erőteljes csapgyökér kialakulásával kezdődik, amely az 5. évben 1,5 méter mélyre, 20 éves korára pedig 3,5 méter mélyre jut.

A vízszintesek nem nőnek azonnal - a rúd után alakulnak ki, a talaj felszíni rétegében 20-50 centiméter mélységben.

A fa 10 éves életkor után kezd gyümölcsöt teremni., és 30-40 éves kortól jön el a teljes termés ideje.

Ha a fák csoportosan, egymást részben árnyékolva nőnek, ritkán hoznak 30 kg-nál többet, míg egy szabadon növő dió akár 400 kg-ot is.

De az ilyen esetek ritkák, csak egy 150-170 éves fa képes ilyen betakarításra. Általában egy 25-40 éves felnőtt fa Moldovában 1500-2000 gyümölcsöt ad, vagy 2000-2500 gyümölcsöt a Krím-félszigeten.

Moszkva régió, Közép-Oroszország - hol lehet még diót ültetni és termeszteni

A Kaukázus lábától Szentpétervárig az európai részen találhatók ahol Oroszország legészakibb diója nő. De ezek elszigetelt esetek, kivételek, amelyek csak megerősítik a szabályt.

Ezek a fák nem fagynak ki teljesen, de nem is nőnek ki teljesen.

E déli fa termesztésének lehetőségét meghatározó fő tényező egyáltalán nem a téli fagypont. A 10 fok feletti napi középhőmérséklet összegét veszik figyelembe. 190 C-nál nem lehet alacsonyabb.

Ha télen a hőmérséklet nem csökken -36 fok alá, és az év 130-140 napján 0 C felett van, akkor a dió nőhet és termést hoz.

A legjobb télállóságot a mandzsúriai diós hibridek mutatták.

Még a délről hozott legjobb vetőmag ültetésekor sem alkalmazkodik a hideg éghajlathoz - az ilyen fák rendszeresen kissé megfagynak, és gyakorlatilag nem hoznak gyümölcsöt.

Teljesen alkalmatlan nedves meleg éghajlatú helyekről származó fajták termesztésére(Ukrajnától nyugatra és délre, a Kaukázus Fekete-tengeri partvidéke).

Csak a Kelet-Ukrajnából, Közép-Ázsia hegyeiből vagy a Kaukázusból származó diófélék alkalmazkodnak sikeresen Közép-Oroszország új viszonyaihoz.

Ráadásul, jobb, ha magad növesztesz diót a kőből- Az importált palánta (még a jelzett régiókból is) jelentősen gyengébb lesz az állóképesség és az új körülményekhez való alkalmazkodóképesség szempontjából.

A dió Oroszország európai részén található a Kaukázus lábától Szentpétervárig

Hogyan és mikor ültessünk és neveljünk fát egy palántából: feltételek

Azonnal állandó helyre kell ültetni.. Már 5 éves fát átültetni irreális. Ezért el kell döntenie, hogy figyelembe veszi az összes tényezőt, és kiszámítja a következményeket.

Egy erőteljes fa körülbelül 100 négyzetméteres területen sűrű árnyékot képezhet. Ezt a területet törölnie kell a forgalomból - kevés az, ami a dió alatt gyümölcsöt teremhet(egy hatalmas fa biomezőjének erős elsöprő hatását érinti).

Ezen a téren viszont lehetőség van nyári pihenőterület kialakítására - a dió illóolajai távol tartják a legyeket és a szúnyogokat.

Az ültetés helyét a kert szélén választjuk ki hogy ne árnyékoljanak el más fák. A dió nagyon szerény talajjal szemben, bár a laza homokos-köves talajt kedveli.

A dió a laza homokos-köves talajt kedveli, ne legyen túl termékeny

A leszállólyukat úgy ásják, hogy a gyökerek alatt legalább 25 centiméteres kőréteg legyen.

A leszállógödör alját félig meg kell tölteni építési törmelékkel.(törött tégla, cementdarabok, zúzott kő) - ez a technika lehetővé teszi a fa virágzási idejének 1-2 héttel történő eltolását (a kövek lassan felmelegednek, a dió kicsit később kezd növekedni, kihagyva a fagyos időszakot).

Fél vödör hamut, komposztot vagy humuszt visznek a gödörbe. A talaj nem lehet túl termékeny, a dió intenzíven növekszik, és nem lesz ideje felkészülni a télre.

Kiültetésre csak megbízható eladótól kell palántát venni, különben a déli fa fagyos ágain kívül nem kapsz semmit, valószínűleg nem várod meg a betakarítást.

A diófát csak tavasszal ültetik, túl korán lép nyugalmi időszakba, és tél előtt nem lesz ideje gyökeret verni.

Úgy tartják, hogy a csontból kézzel ültetett dióból gyakorlatilag új körülményekhez alkalmazkodó fa nő, amely sikeresen fejlődik.

A magokat ősszel közvetlenül a talajba ültetik 7-10 cm mélységig.. A talajban a varratra célszerű oldalt fektetni. A tavaszi ültetés 2-3 hónapos rétegződést igényel nedves homokban.

A palánták különös gondozása nem szükséges - a középső sávban is a diónak nincsenek kártevői.

Hogyan ültessünk egynyári diópalántát:

Az ültetés utáni gondozás: tavasszal, nyáron és ősszel

Hogyan kell törődni? Lehet, hogy a diót csak tavasszal és nyár elején kell öntözni. amikor a zöld tömeg intenzív növekedése tapasztalható. Általában a fának elegendő téli nedvességtartaléka van a talajban.

Csak 5-7 éves fiatal fákat öntözzünk, ha az teljesen kiszáradt.

A déli fa csapgyökérrendszere alkalmas arra, hogy vizet találjon az alsóbb horizontokban. 10 éves kor után a dió öntözését általában el kell felejteni.

Számára a felesleges nedvesség túlságosan aktív növekedést fenyeget., az érlelés és a fa télire való előkészítése rovására. A nedves nyár utáni fagy garantált.

Az öntözés leállítása mellett gondoskodni kell a gyökérrendszer téli előkészítéséről is. Ezért, a törzsköröket bármilyen szerves anyaggal vagy komposzttal talajtakarni kell:

• nyáron - a nedvesség megőrzése érdekében;
• ősszel - hogy megvédje a talaj felső rétegét a fagytól.

Különösen hideg területeken a talajt legalább 10 cm-es réteggel mulcsozzák, különösen azokon a területeken, ahol kevés a hó.

Célszerű a törzset körülbelül 1 m magasságig fenyőágakkal befedni, vagy több rétegben újságpapírral beburkolni (már az első fagyok után). Ez segít túlélni a -40 fokot és az alatti hőmérsékletet.

Ilyen menedékre csak az első években van szükség.- a fát természetesen keményíteni kell.

A diót csak tavasszal és nyár elején lehet öntözni, amikor a zöld tömeg intenzív növekedést mutat.

Hogyan kell megfelelően gondoskodni a termesztési folyamat során: érés előtt és után

Mint minden gyümölcs, a dió rendszeres etetést igényel.

Tavasszal nitrogén műtrágyákat alkalmaznak, a nyár második felében - csak hamuzsírt és foszfort, amelyek felelősek a fa téli előkészítéséért és a következő termés gyümölcsbimbóinak lerakásáért.

Művelt talajon nitrogént egyáltalán nem lehet táplálni, foszfor- és káliumműtrágyákat (a hatóanyagot tekintve) 10 g / négyzetméter mennyiségben lehet kijuttatni.

A gyakorlat azt mutatja, hogy a szabály minden olyan esetre vonatkozik, amikor a dió nem növekszik nyilvánvaló köveken és agyagokon.

Ami különösen kellemes - a középső sávban a diónak nincsenek természetes ellenségei. Azt már mondták, hogy legyek és szúnyogok repkednek körülötte.

Sőt, Ukrajnában sikeresen alkalmazott diólevélből nagyon hatásos szer levéltetvek és különféle hernyók ellen is készíthető.

Teljesen ártalmatlan házi gyógymód lehetővé teszi a fák és bokrok feldolgozását gyümölcsök és bogyók petefészkeivel.

graft

Sajnos a dió dugványai nem gyökereznek - a szaporodás csak magvakkal történik.

A vakcinázást a következő esetekben végezzük:

• van egy valószínűleg télálló mandzsúriai dió palánta, aminél télen a -40 nem probléma;
• az elültetett fajta nem váltotta be a hozzá fűzött reményeket - lehetővé vált az újraoltás.

Az egyéves palántákat hasadékba oltják, és kontroll alatt üvegházban nőnek piacképes megjelenésre.

Fiatal fák, amelyek már megtermették az első néhány diójukat átoltható a "szembimbó" típusával- csak a kérget távolítják el vesével félcső formájában (a módszert így hívják), és ugyanazzal a kivágással kombinálják az alanyon.

A teljes gyógyulásig az oltás helyét fóliával kötik össze.

Egy felnőtt diófa oltásának eredménye:

Szaporodás az országban

A palánták megszerzésének fő módja a magokból történő termesztés.. A folyamat egyszerűsítése érdekében a dióféléket további feldolgozás nélkül ősszel körülbelül 10 centiméter mélyre ültetik. Úgy gondolják, hogy jobb oldalra fektetni őket a varrásra.

Akinek nem volt ideje télre eltemetni, tegye nedves homokba az alagsorban - a diónak rétegződésen kell átmennie, különben nem kel ki.

A dió egy-két év alatt a csonkhajtások által megújul. Ezek a fák szó szerint a második évben képesek gyümölcsöt teremni, és 10-ben - már jelentős termés.

A palánták megszerzésének fő módja a magokból történő termesztés.

Kiderült, hogy a dió sikeresen ültethető és termeszthető egy vidéki házban a középső sávban, a moszkvai régióban. Elég betartani az egyszerű szabályokat:

• a hely megfelelő megválasztása;
• palánta - csak zónás;
• a törzskör kötelező talajtakarása;
• menedéktörzs a fagy ellen az élet első éveiben.

Mindez a legtöbb kertész hatáskörébe tartozik.. Válasszon napos helyet, védve a hideg széltől - a dió meghálálja.

A dió egy nagy magas fa, amely 20-30 méteresre is megnő, és a törzs kerülete eléri a 3-7 métert. Törzse szürkés kéreggel borított, vastag ágai körülbelül 20 méter átmérőjű széles, árnyékos koronát alkotnak. A dió levelei összetettek, több pár hosszúkás, 5-7 centiméter hosszú levelből állnak. Nyitott levelei élénkzöld virágokkal. A porzók lelógó barkákat képeznek, amelyek kis csoportokban nőnek.

A gyümölcsök nagyok és kerekek, vastag zöld héjúak, és egy golyóra emlékeztető csonttal, több válaszfallal. Amint a gyümölcsök beérnek, a héja megreped és leválik. A kemény héj belsejében ehető és nagyon hasznos magok találhatók.

Leírás és élőhely

A mogyoró virágzása nem olyan, mint a többi gyümölcsfa virágzása, mert bimbói különböző ivarúak: a hímek tobozra, a nőstények kis oszlopokra emlékeztetnek. A különböző nemű virágok nem egyszerre nyílnak. Először a hímek elhalványulnak, és csak utánuk jön a női rügyek virágzása.

A dió késő tavasszal virágzik. Ez egy fagyálló és szerény fa, ezért tömegesen ültetik parkokban, nyaralókban és a szomszédos területeken. A dió termesztése nem igényel sok erőfeszítést vagy kiadást. Bár a legjobb termés akkor érhető el, ha a fa meleg éghajlaton nő.

Napjainkban jó néhány fagyálló fajtát nemesítettek, így a dió termesztése már az északi szélességi körökben is lehetővé vált. A dió egyedülálló - öngyógyító - képességgel rendelkezik: a fagyott vagy elhalt hajtások helyett újakat és fiatalokat növeszt.

A diófák délen, a Krím-félszigeten, Közép-Ázsiában, a Kaukázusban, Ukrajna délnyugati részén nőnek. Az ázsiai országok is büszkélkedhetnek melegkedvelő fajtáik termesztésével; Egyiptom, Irán, India és Törökország exportálja ezeket a gyümölcsöket.

Galéria: diófa (25 kép)

Fajták és fajták

A legnagyobb dió- Ezek a Bomba és a Giant fajták gyümölcsei. Magjaik akár 18-20 grammot is nyomhatnak. A fák termése szeptemberben történik, és egy fa hozama akár 100 kilogramm is lehet. További népszerű fajták:

A világon rengeteg különféle diót tenyésztettek ki:

1. pillangók - a mag két felére oszlik;
2. nyolc - a mag apró darabokra van osztva;
3. negyed - egy pillangó fele;
4. apró darabok;
5. nyolcasok és negyedek keveréke;
6. morzsa - a nucleolus részei 3 mm-nél kisebbek.

Az ellátás jellemzői

A dió nagyon válogatós a talaj összetételét illetően, célszerű laza homokos-köves talajba ültetni, ahol magas a nedvesség és a meszes kőzetek szennyeződése. Nem szereti a diós vizes talajt. Mivel egy kifejlett fa koronája nagy és széles, ezért árnyékolja a körülötte lévő teret, ezért a palántát a kert szélére érdemes ültetni, ahol sok a napfény.

A mogyoró gondozása nem igényel különösebb odafigyelést, metszés gyakran nem szükséges - a kiszáradt ágakat csak nyáron lehet metszeni. Öntözés csak súlyos szárazság esetén szükséges. A fákat évente kétszer trágyázza - kora tavasszal és késő ősszel. A gyümölcsöket azután kezdik gyűjteni, hogy kissé repedezni kezdtek, majd meg kell tisztítani és napon szárítani.

A korán növő fajok az ültetés után 2-3 évvel termést hoznak. A közepes gyümölcsűek legkorábban 6 év múlva lesznek elégedettek az első betakarítással. És a késői gyümölcsű fajták ültetésekor türelmesnek kell lennie - az első gyümölcsök legkorábban 10 év múlva jelennek meg.

A betakarítás kezdetének azt az időt tekintjük, amikor a diófa gyümölcsöt kezd. Mivel ezek a fák több tíz vagy száz évig élnek, megfelelő gondozást kell biztosítani számukra. A növényvilág kevés képviselője százéves, különösen korunkban.

Alkalmazása és hasznos tulajdonságai

A dióevés mellett egyedülálló jótékony tulajdonságaik is vannak. A gyümölcsök magjai hasznos anyagok egész komplexeit tartalmazzák, amelyek pozitív hatással vannak az agyra, a szívizomra, a májra és a gyomorra. A magvakból gyógyító orvosi tinktúrákat is készítenek. Otthon mind a magokat, mind a héjakat használják. Két hétig ragaszkodnak a vodkához vagy az alkoholhoz, majd naponta többször is vesznek egy teáskanálnyit. Ez az alkoholos tinktúra segít a gyomor-bél traktus problémáiban, csökkenti a szív fájdalmát, tisztítja az agy ereit.

A farmakológiában aktívan használják a diófa héjából és leveleiből származó tinktúrákat és főzeteket. Gyulladáscsökkentő, gyógyító és baktericid tulajdonságokkal rendelkeznek. Élelmiszerként a legjobb diófajták érett magját használják fel.

Figyelem, csak MA!