Hogyan főzzünk tejlevest rizzsel lépésről lépésre recept szerint, fényképpel. A rizstejleves receptje lépésről lépésre Hogyan készítsünk rizstejlevest

Ezt a tejes ételt hosszabb ideig főzik, mint például, de nem nehezebb, mint más hasonló levesek.

Annak érdekében, hogy a rizsleves kevésbé legyen magas kalóriatartalmú, jobb, ha nem teljes tejet választ. Vagy adjunk hozzá vizet egyenlő arányban, és az illat és a különleges íz érdekében adhatunk hozzá vaníliát, kávékivonatot, fahéjat.

A leveshez való rizst jobb kerek finomszemcsés venni. Gyorsan megfő és jellegzetes viszkozitást kap, amely megfelelő állagot ad a levesnek.

Jó a tejes rizslevest fényes kerámia tányérokban tálalni, hogy reggel felvidítsunk és ráhangolódjunk egy új sikeres napra. Annak érdekében, hogy az egészséges reggeli még kielégítőbb legyen, tálaláskor egy darab vajjal is ízesíthetjük.

Recept információ

• Konyha: európai
• Étel típusa: meleg étel
• Főzési mód: forralás
• Adagok: 2-3
• 40 perc

Hozzávalók:

• tej (tehén, egész) - 300 ml
• víz - 300 ml
• rizs (kerek) - 100 g
• só (tengeri, finom) - 0,5 tk
• cukor (fehér) - 2 evőkanál.
• vaj (vaj, zsírtartalom 83,2%) - 10 g

Hogyan kell főzni

Öntsön vizet és tejet egy serpenyőbe a normának megfelelően, gyorsan forralja fel a keveréket magas lángon.


Mielőtt tejlevest rizzsel főzne, jól le kell öblíteni a gabonát. Jobb, ha ezt párszor megteszi folyó vízben, hogy eltávolítson minden szennyeződést (mosáskor ügyeljen arra, hogy ujjaival dörzsölje át a rizst, hogy jobban mosódjon).


A darát szitán vagy szűrőedényben hagyjuk lecsepegni.


Amint a folyadék felforr, adjunk hozzá cukrot és sót.


Aztán beszámolunk a megmosott rizsről.


A levest nagy lángon 15 percig főzzük (kevergetve, hogy a rizs ne ragadjon össze és ne égjen meg). Ezután a hőt csökkenteni lehet, és még egy kicsit főzni, amíg meg nem fő.

A jóllakottság érdekében tegyünk vajat a rizslevesbe tejjel, keverjük össze, és ha sűrű az állaga, mint a képen, adjunk hozzá egy kevés forró forralt tejet.


Jó étvágyat kívánunk!

Megjegyzés a tulajdonosnak

• Ennek az ételnek a receptje csak gabonaféléket, tejet, sót, cukrot és vajat tartalmaz, de a rizzsel készült tejleves olyan recept, amely üdvözli a kísérletezést. Például ízesítőket, például vaníliát, kakaót vagy akár kávékivonatot adhatunk hozzá az ízesítéshez.
• A rizs helyettesíthető más gabonafélékkel - köles, hajdina stb. És még néhány gabonafélét is keverhet, ezt a technikát gyakran használják a kabard konyhában. Érdekesnek és eredetinek bizonyul.
• Tudod, hogyan készíthetsz tejes rizslevest például sütőtökkel vagy almával? A legegyszerűbb, ha egy zöldség vagy gyümölcs héját lereszeljük, és a főzés elején hozzáadjuk.

Hasznos videó

Kényelmes a tejes rizslevest lassú tűzhelyben főzni. Íme egy videó egy példa recepttel:

Gyerekeknek tejes rizslevest főzünk, de néha a felnőttek is szeretnének emlékezni egy óvodai reggeli ízére. A rizs egészséges termék, reggel pedig duplán hasznos, mivel az összetett szénhidrátok hosszú ideig fenntartják a jóllakottság érzését és erőt adnak. A meglehetősen magas kalóriatartalom (344 kcal/100 g) és szénhidráttartalom (78%) ellenére a rizs diétás terméknek tekinthető. Tejleves rizzsel, reggel vagy délután elfogyasztva, lehetővé teszi, hogy a nap hátralévő részét zöldségekkel vagy más alacsony kalóriaszegény ételekkel éhségérzet nélkül élje túl.

Minden háziasszonynak van receptje a rizsleveshez vagy zabkásához, nincsenek titkok és különleges nehézségek a főzés során. Az Ön feladata, hogy ne hagyja megégni a rizst, és a leves garantáltan finom lesz. Csak néhány árnyalatról fogunk beszélni.

A rizzsel készült tejlevest hagyományosan fehér fajtákból készítik, de az üzletek polcain mindig több olyan kiszerelés található, amelyek első pillantásra csak a szemek alakjában térnek el egymástól.

Hogyan válasszunk rizst tejleveshez

Csomagolt rizs vásárlásakor egy átlátszó ablakon keresztül vizsgálja meg a csomag tartalmát, amit mindig megbízható gyártók hagynak hátra. A csomagban nem lehetnek zúzott és sötét szemek, ezeket manuálisan kell kiválasztani. A jó minőségű rizs áttetszőnek tűnik, a krétaszerű fehér szemek pedig éretlenek, elrontják az étel ízét. A sárga mag nem megfelelő - párás helyiségben tárolták, és káros anyagokat tartalmazhatnak, rákkeltő anyagokig. Rázza meg néhányszor a csomagot, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a rizs egyforma méretű és színű.

• Az előfőzött rizs nem forr fel gyorsított ütemben, ahogy azt feltételezni lehetne. Főzési ideje a szokásosnál hosszabb - 30 perctől. Ennek a fajnak markáns íze van, köretekhez jó.
• A lapított rizs sem lesz kész pár perc alatt, mint a zabpehely. A szemeket legalább 10 percig forraljuk.
• A leginkább "hosszan játszó" fajta vad. A hosszú, sötét magokhoz idő kell - körülbelül egy órán át kell forralni.

Minden többszínű fajta közönséges héjas rizs. Az őrlés után a szemek kifehérednek, és elveszítik a legtöbb tápanyagot. Receptünk a leves szűz fehérségét feltételezi, ezért a szokásos fajtákra koncentrálunk:

Arborio. Az olasz rizs kerek vagy enyhén megnyúlt, az a képessége, hogy felszívja más összetevők ízét. Az Arborio kiváló rizottót, paellát és zabkását készít.

Basmati. A rizskirály Indiában és Pakisztánban nő. A hosszú illatos szemek soha nem forrnak puhára és nem tapadnak össze. Basmatiból pilaf, köret és keleti ételek készülnek.

Jázmin. Thai hosszú szemű rizs. Megkülönböztető tulajdonsága, hogy hajlamos összetapadni, miközben megtartja formáját.

indica. A legnépszerűbb rizs a világon. A megnyúlt szemek nem forrnak puhára, a rizs omlós, illik piláfhoz, salátákhoz és köretekhez.

Krasznodar. A szemek kerekek vagy enyhén megnyúltak. A tejes zabkását, leveseket általában belőle főzik.

Japán. Kerek szemű sushi rizs.

Tejlevest főzünk rizzsel kerek vagy közepes fehér rizsből, Krasznodar alkalmas. A kerek fajták sok keményítőt tartalmaznak - a leves sűrű lesz.

tejes rizsleves receptje

• Az adagok száma 5.
• Főzési idő - 50 perc.

Termékek:

A mi receptünk négy-öt adagra szól. A tejlevest ajánlatos azonnal elfogyasztani, ezért főzzön annyi adagot, amennyire szüksége van egy étkezéshez.

Kezdjük a főzést:

1. A rizst több vízben megmossuk. Ha biztos abban, hogy kiváló minőségű terméket vásárolt, nem tudja kimosni, akkor a keményítő megmarad, és a leves még sűrűbb lesz.
2. Töltse fel a gabonát vízzel, és lassú tűzön főzze fél órán keresztül. Legyen annyi víz, hogy a rizs ne égjen meg, ha azt látjuk, hogy a serpenyőben kiszáradt és a szemek még nem főztek meg, öntsünk hozzá forró vizet.
3. Forraljuk fel a tejet, és hagyjuk kissé kihűlni.
4. Öntsünk tejet a rizsre, és főzzük további 20 percig nagyon alacsony lángon, folyamatos keverés mellett.
5. Főzés előtt 10 perccel a levesbe tehetünk egy fél vaníliarudat, egy kis fahéjat. A rizstejleves receptje bármilyen ízzel kiegészíthető.
6. Adjunk hozzá cukrot és keverjük, amíg fel nem oldódik.
7. A receptünkben szereplő csipet só teljes ízt ad a levesnek.
8. Levesszük a tűzről.
9. Adjunk hozzá egy darab vajat a kész leveshez, és zárjuk le néhány percre a fedőt.

Tejleves rizzsel (rizskása) az oroszok egyik kedvenc tejes zabkája. Ízletes, tápláló és nagyon egészséges. A rizs gyógyító tulajdonságai - egy gabonakultúra, amely a keleti országokból érkezett hozzánk, az ősidők óta ismert. Mezőgazdasági növényként kilencezer évvel ezelőtt háziasították. A gabona neve a 19. század végén került Oroszországba, ezt megelőzően az Orosz Birodalomban a rizst „saracén gabonának” vagy „saracén búzának” hívták.

A rizs előnyei

Tehát mi a haszna a rizsszemnek és ennek megfelelően a rizs zabkásának? A rizs nagy mennyiségben tartalmaz az emberi szervezet számára létfontosságú ásványi anyagokat, vitaminokat és mikroelemeket: foszfort, káliumot, kalciumot, vasat, szelént, cinket, PP, E és B csoportba tartozó vitaminokat A gabonafélék gazdag kémiai összetétele segít a veseelégtelenség leküzdésében, valamint a szív- és érrendszer helyreállításában a felesleges sók szervezetből való eltávolításával. A rizskása használata gyomor-bélrendszeri betegségekben, például fekélyben és gyomorhurutban szenvedőknek ajánlott.

A rizsdiétát azoknak is bemutatják, akik szeretnék megoldani a túlsúly problémáját. Mivel a rizs nem csak alacsony kalóriatartalmú termék, hanem tisztító tulajdonságokkal is rendelkezik. A szervezetbe kerülve felszívja a káros méreganyagokat, és kihozza azokat. A rizs segít az álmatlanság, a hasmenés és az alacsony laktáció esetén is az etetés során. Kétségtelen előnye, hogy a rizs nagyon gazdag összetett szénhidrátokban (80%), amelyek az izmokban felhalmozódva egész napra energiát biztosítanak.

Hozzátenném még, hogy a leghasznosabb rizsfajta a fekete vadrizs és a közönséges barnás barna rizs. A „közepes” lehetőség a párolt gabona, amelynek enyhén barna árnyalata van. És az utolsó helyen a szokásos fehér csiszolt rizs áll. Nagyságrenddel kevesebb hasznos anyagot tart meg, ami elvileg nem von le annyit ennek a gabonanövénynek a fenti előnyeiből.

Hozzávalók:

• Tej - 0,5 liter;
• ivóvíz - 0,5 liter;
• Rizs (lehetőleg kerek) - 100 gramm;
• Cukor - 1 evőkanál;
• Só - a kés hegyén;
• Vaj - 50 gramm.

Valószínűleg sokan tudják, hogyan kell főzni a rizstejlevest. De nem mindenki tudja, hogy ha a rizskását teljes tejjel főzik, akkor túl zsírosnak bizonyul, és ezért kevésbé egészséges. Különösen az ilyen tejlevest nem szabad gyerekeknek főzni. Ez túl nehéz étel egy kicsi, törékeny gyomor számára. A legjobb megoldás erre a problémára, ha tejet és vizet használunk 1/1 arányban a kása.

Lépésről lépésre főzés

A tejleves rizzsel főzése kis időt vesz igénybe, 25-30 percet.

1. Alaposan öblítse le a rizst, amíg a víz tiszta nem lesz.
2. Öntsön ivóvizet egy kis serpenyőbe, enyhén sózza meg és tegye bele a tiszta rizst. Közepes lángon addig főzzük, amíg a folyadék szinte teljesen el nem forr.
3. Ezután felöntjük a tejjel, jól elkeverjük és felforraljuk. Csökkentse a gázt a minimális hőmérsékletre.
4. A tejlevest 10 percig forraljuk, amíg a rizs zabkásaszerű állagot nem kap.
5. Tegyen cukrot és vajat.

A rizstejlevesnek sűrűnek és pépesnek kell lennie. A képen látható, hogy a rizsszemek nem úsznak a tejben, hanem összeragasztanak. A zabkása elfogyasztása előtt tehetünk még egy kis darab vajat egy tálba.

A tejleves rizzsel receptje a legjobb reggelire. Az étel könnyen beburkolja a gyomrot, hosszú ideig telítettség érzést ad, és energiával tölti fel a testet a további eredményekhez.

A tejberizsleves kalóriatartalma rendkívül alacsony, 54 kC. Ez az étel egyszerűen nélkülözhetetlen a fogyókúrázók étrendjében.

25-30 perc 2

A rizzsel készült tejleves könnyű, tápláló és egészséges gyorsétel. Függetlenül attól, hogy a főzés nagyon kevés időt vesz igénybe, és még kis mennyiségű összetevőt is tartalmaz, az étel nagyon ízletes és illatos.

A nyári szezonban a levest bogyós gyümölcsökkel vagy friss gyümölccsel tálalhatjuk.

Tejleves rizzsel. Lépésről lépésre recept fotókkal.

Hozzávalók

A recept szerint készült leves sűrű. Ha nem szereti őket, növelje a folyékony összetevők mennyiségét, vagy csökkentse a rizsgabona mennyiségét.

A leveshez való rizst a legjobb körbe venni - ez a fajta a legalkalmasabb. A rizst semmi esetre sem szabad párolni, hanem polírozni. Használhat egész rizst és zúzott rizst is.

Az étel diétás értékének növelése érdekében a rizst körülbelül tízszer kell mosni, amíg a víz teljesen tiszta lesz. Ez megakadályozza, hogy a főzés során összeragadjon. És a kimosott felesleges keményítő lehetővé teszi, hogy a leves ne ragadjon, és ne olyan legyen, mint a zabkása.

A tejes rizsleves elkészítésekor általában a tejet és a vizet 1/1 arányban használják fel.

Az égés elkerülése érdekében a levest legjobban serpenyőben vagy vastag aljú serpenyőben kell főzni, és mindig alacsony lángon.

A tej megégésének elkerülése érdekében, mielőtt egy serpenyőbe töltené, öntsön bele vizet körülbelül 1 cm-rel az alja felett, és tegye tűzre. A tejet vékony sugárban öntjük a felmelegített vízbe, majd rendszeresen keverjük.

Nagyon gyakran, 2-3 perccel a teljes készenlét előtt ízlés szerint fahéjat vagy vaníliás cukrot adnak a leveshez.

A rizstejlevest forrón tálaljuk. Részletekben, mélytányérokban tálaljuk, és nem kell hozzá semmilyen kiegészítés, kivéve, hogy mellesleg friss zsemle, házi kenyér, bogyók vagy gyümölcsök lesznek.

Főzési recept lépésről lépésre

1. lépés

A leves elkészítéséhez készítse elő a hozzávalókat a lista szerint.

2. lépés

Öntse a rizst egy mély tálba, és alaposan öblítse le hideg vízben, amíg a víz tiszta nem lesz.

3. lépés

Egy főzőedénybe (ha lehet vastag aljú és tapadásmentes bevonattal) öntsünk hideg vizet és tejet.

Tegyük tűzre és forraljuk fel. A tejes serpenyő alatti tüzet kissé csökkenteni kell, mielőtt felforr.

4. lépés

Amint a tej felforr, adjunk hozzá sót, és ha szükséges, kristálycukrot. Azonnal keverjük, amíg fel nem oldódik.

A só kötelező, de a cukor ízlés dolga. Függetlenül attól, hogy csak sót vagy sót és cukrot tettünk a levesbe, keverjük össze a tejet, és hagyjuk forrni körülbelül egy percig.

5. lépés

Adjunk hozzá megmosott rizst. A rizst lassan, folyamatos kevergetés mellett a levesbe öntjük.

Adjunk hozzá tüzet. Amikor a tejes keverék felforr, csökkentse a hőt, és forralja 10-15 percig. A folyamat során a rizst időnként meg lehet keverni, de nem folyamatosan.

Érdekes tény, hogy bizonyos ételek, amelyeket gyermekkorunkban, felnőttkorban nem szerettünk, gyakran nem kevésbé vonzanak bennünket, mint az újkeletű tengerentúli finomságok. Például tejleves rizzsel: Nagyon jól emlékszem, hogy anyám és nagymamám megőrültek, és megpróbáltak rávenni, hogy legalább egy kanállal egyek ebből az édes ételből.

Semmiféle meggyőzés nem segített. Most azonban, amikor a saját gyerekeimnek készítek egy ilyen levest, kedvem támad többet adni magamnak, és a férjem általában szinte a tejkonyha főételének tartja.

Főzési idő: 25-40 perc.

Kalória 100 grammban: 120-190 kcal.

Konyhai eszközök

Ha lehetséges, készítse elő előre a szükséges edényeket, készülékeket és eszközöket, amelyekre feltétlenül szüksége lesz az ízletes tejleves elkészítésének folyamatában:

• vastag fenekű, tapadásmentes bevonattal ellátott, legalább 3 literes serpenyő vagy serpenyő,
• több mély tálka 200-600 ml űrtartalommal,
• evőkanál,
• mérőpohár vagy konyhai mérleg
• vászon és pamut törölközők,

• éles kés,
• teáskanál,
• konyhai edényfogók,
• fa spatula,
• vágódeszka,
• többek között szükség lehet egy turmixgépre vagy kávédarálóra a cukor darálásához porcukor hiányában.

A tejberizsleves lassú tűzhelyben is elkészíthető, csak először kell megfelelően elkészíteni. Ehhez szellőztesse ki és alaposan törölje le a készülék belsejét egy nedves ruhával, a tálat pedig zsírtalanító hatású mosószerrel kezelje. Ezután törölközőkkel szárítsa meg a tálat és magát a multicookert.

Szükséged lesz

Az alap

• 400 ml tisztított víz;
• 180 g rizs;
• 800 ml tej.

Továbbá

• 70 g kristálycukor;
• 6 g asztali só;
• 50 g vaj.

A tapasztalt szakácsok és táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy a leveshez sovány tejet válasszunk, különösen, ha kisgyermekek fogyasztják. Ezen kívül erősen javaslom a hosszú szemű párolt rizs használatát - szinte nem forr puhára, és megfigyeléseim szerint a gyerekek ezt szeretik a legjobban.

Az íz javítása és a leves homogénebbé tétele érdekében a kristálycukrot turmixgép vagy kávédaráló segítségével porrá alakíthatja. Ezenkívül a port egyáltalán nem lehet hozzáadni, mézzel, folyékony lekvárral vagy lekvárral helyettesítve.

Főzési sorrend

Készítmény

1. A leveshez szánt vizet felforraljuk és szobahőmérsékletűre hűtjük.
2. A rizst egy mély tálban többször megmossuk, amíg teljesen átlátszó lesz a víz.

Főzés

1. Öntsön forralt vizet egy serpenyőbe, törölje szárazra.
2. A tűzhelyre tesszük, a hőt közepesre állítjuk, a folyadékot felforraljuk.
3. Sózzuk, enyhén elkeverjük egy spatula forrásban lévő vízzel.
4. Ezután öntsük rá a megmosott rizst, forraljuk fel alaposan forrásban lévő vízben.

Nos, ez minden, most már pontosan tudja, hogyan kell főzni egy ilyen finom tejes rizslevest, hogy ne csak a gyerekek, hanem a felnőttek is teljesen elégedettek legyenek vele. Az adagos tányérokra időnként különféle édes szörpöket, például epres vagy cseresznye szörpöket teszek, amelyek utánozhatatlan aromát adnak a levesnek és fokozzák a kellemes ízt.

Ezen kívül nagyon finom tejberizslevest enni fehér kenyérrel, vajjal és lekvárral megkenve, egy szál menta pedig különleges ízt ad az ételnek. Minden esetre hozzáteszem, hogy nem ajánlott tejleveseket tárolni, ezért pontosan annyit főzz, amennyit megeszel egy nap.

Videó recept tejleves rizzsel

A videó lépésről lépésre bemutatja a tökéletes tejleves rizzsel elkészítésének folyamatát, amely kiváló ízéről és aromás tulajdonságairól híres.

Végezetül szeretném megkérni, hogy fordítson rám több figyelmet. Ha tetszett az imént leírt leves, biztosan találsz még finom házi levesrecepteket, melyeket gyorsan és egyszerűen elkészíthet az egész család. Például próbálja ki a cérnametéltes tejlevest, amely tökéletes azok számára, akik valamilyen oknál fogva nem bírják a rizstejes leveseket.

Ezen kívül nagyon figyeljünk a legfinomabb és nagyon tápláló csalánlevesre, ami finomabb, mint a klasszikus borsóleves, ráadásul nagyon egészséges is. Ezen kívül ne hagyja ki az alacsony kalóriatartalmú rizslevest, amelyet hostesseink eddig alábecsültek.

A legvégére egy gyors és egyszerű csirkehúslevest és egy meglehetősen szokatlan miso levest szeretnék ajánlani, amelyet a külföldi konyha szerelmesei imádnak. Az imént Önnek ajánlott receptek mindegyikének megbízhatóságát sokszor tesztelték, így elkezdheti a megvalósításukat anélkül, hogy félne attól, hogy megbízhatatlan útmutatóba botlik.

www.svoimirykami.club

Hogyan készítsünk kiváló tejlevest rizzsel

Ma a my-ledimir.ru kulináris receptjei alapján azt javaslom, hogy főzzön és élvezzen tejlevest. A rizzsel készült tejlevest mindig is kizárólag reggeli fogásként fogtam fel: kiadós, folyékony: reggelre jól keni a gyomor, és sokáig van tőle kellő jóllakottság.

Leginkább gyerekeknek készítenek tejlevest, de néha a felnőtt férfiaim is szeretnének valamit a gyerekkorukból. Ilyenkor főzök tejlevest. Régen teljes tejjel főztem levest, zsíros és sűrű lett. A rizst főztem és főztem forrásban lévő tejjel, és most egy kicsit változott a recept. Az eredmény kiváló: a leves sokkal könnyebb lett a gyomor számára.

Tejleves rizzsel - recept

• -fél liter tej (magasabb zsírszázalék, egészben is lehet faluról)
• - fél liter víz
• 1/2 csésze rizs (nem hosszú szemű vagy párolt)
• - egy evőkanál cukor
• - egy teáskanál só hegyére
• - vaj

1. A rizst alaposan megmossuk, és sós vízben addig főzzük, amíg a víz majdnem el nem forr.

2. Adjunk hozzá tejet, jól keverjük össze, várjuk meg, amíg a folyadék újra felforr.

3. Csökkentse a hőt, fedje le, és hagyja párolni körülbelül 10 percig, amíg a rizs pépes lesz.

4. Adjunk hozzá cukrot és egy evőkanál vajat.

A családom szereti, ha minden tányéron vajas szegély van. Ezért az adagos tányérokba egy kis vajat is tettem.

A levesem leggyakrabban pépes, folyékony és sűrű. De ha azt szeretné, hogy a leves tiszta yushka legyen, akkor a kerek rizst cserélje ki hosszú szemű rizzsel (pilafhoz), és azonnal főzze meg víz és tej keverékében.

Elég könnyű pontosan rizstejlevest főzni, ha a főtt rizs már a hűtőben van. Ezután adjunk hozzá tejet és tegyük tűzre.

Nagyon gyakran vanillint vagy fahéjat adnak a rizzsel készült tejleveshez a különleges íz érdekében. Jó étvágyat kívánunk!

my-ledimir.ru

rizstejleves

Fő összetevők: tej, rizs, cukor

rizstejleves többnyire gyerekeknek készül, de néha a felnőttek is gyengéd, édeskés, enyhén sűrű és nagyon egészséges ételeket szeretnének élvezni gyermekkoruktól kezdve. Ez a csoda elég kielégítőnek és nagyon gazdagnak bizonyul, így nem igényel kiegészítést, de ízének változatosabbá tétele érdekében minden adagba tehetünk friss bogyókat, gyümölcsöket, tejfölt vagy tejszínt.

Hozzávalók a rizstej leveshez:

1. Teljes tej pasztőrözött 500 ml
2. Tisztított víz 500 ml
3. 1/2 csésze rizs (nem hosszú szemű vagy párolt)
4. Cukor 1 evőkanál
5. Só a kés hegyén
6. Ízlés szerint vaj

A termékek nem megfelelőek? Válassz hasonló receptet mások közül!

Leltár:

Mérőpohár (folyadékokhoz), Mosogatórongy, Szűrő, Üveg (űrtartalom 240 milliliter), Tapadásmentes serpenyő vastag fedővel (űrtartalom 1,5 liter), Fa konyhai kanál, Merőkanál, Mélytányér

Rizstejleves főzése:

1. lépés: készítse elő a rizst.

Először is tegyük a rizst egy konyharuhára, és válogassuk szét, távolítsuk el a romlott szemeket. A teljes kiőrlésű gabonát szűrőedénybe öntjük, folyó hideg folyóvíz alatt alaposan öblítsük le, és hagyjuk benne állni 5-7 perc pohár felesleges folyadékot.

2. lépés: főzzük meg a rizst.

Ezután a szárított rizst egy mély, tapadásmentes, vastag aljú serpenyőbe helyezzük, megtöltjük megfelelő mennyiségű tisztított vízzel, és közepes lángon feltesszük. Forrás után a grízt sóval ízesítjük, és fakanállal időnként megkeverve addig főzzük, amíg a nedvesség szinte teljesen elpárolog. Ez eltart 12-15 perc.

3. lépés: Készítsen rizstejlevest.

Amikor szinte az összes folyadék elpárolgott, és a rizs már majdnem kész, öntsünk teljes pasztőrözött tejet a serpenyőbe. Ismét keverjük össze mindent, és forraljuk fel újra.

Ezután mérsékeljük a lángot, és addig főzzük a levest, amíg a rizs pépes lesz, kb 10-12 perc. Ezután cukrot adunk az illatos edényhez, ízlés szerint vajat, mindent újra összekeverünk, lekapcsoljuk a tűzhelyet, és fedő alatt pihentetjük. 2-3 perc. Ezután egy merőkanál segítségével adagonként mély tányérokba öntjük a levest, és az asztalra tálaljuk.

4. lépés: Tálaljuk a rizstejlevest.

A rizstejlevest melegen tálaljuk első fogásként. Részletekben, mélytányérokban tálaljuk, és nem kell hozzá semmilyen kiegészítés, kivéve, hogy mellesleg friss zsemle, házi kenyér, bogyók vagy gyümölcsök lesznek. Élvezze az egészséges és ízletes ételeket!

Nagyon gyakran, 2-3 perccel a teljes készenlét előtt fahéjat vagy vaníliás cukrot vagy folyékony kivonatot adnak a leveshez ízlés szerint;

Ha csak a tehén alól használ házi tejet, akkor azt előtte fel kell forralni;

A recept szerint elkészített leves pépes, minimális mennyiségű sűrű folyadékkal. Szeretnéd, ha folyékonyabb lenne? Ezután használjon hosszú szemű csiszolt rizst, amelyből pilaf készül;

Ha van otthon főtt rizs, akkor a főzési folyamat sokkal könnyebb lesz, csak tegyük buborékos tejbe, ízesítsük cukorral, vajjal és főzzük pépes állapotra.

www.tvcook.ru

rizstejleves

Ha egy finom és kiadós reggelit keres, amely az egész családot, beleértve a gyerekeket is, megtetszik, akkor a rizstejes leves remek választás. Nemcsak gyorsan elkészíthető, de tápláló és egészséges alapanyagokból is áll: rizsből és tejből. Ráadásul ez az étel nem csak reggelire, hanem ebédre és vacsorára is tökéletes lehet.

Rizstej leves lassú tűzhelyben

Azok számára, akiknek van lassú tűzhelye a konyhában, elmondjuk, hogyan kell főzni hozzá tejes rizslevest.

Először jól öblítsük le a rizst, majd öntsük lassú tűzhelybe, és adjunk hozzá cukrot és egy kis sót. Öntsük mindezt tejjel, keverjük össze, zárjuk le a fedelet és állítsuk be a „tejkása” módot. A jelzés előtt készítsünk tejlevest. Tálaláskor adjunk hozzá egy darab vajat.

Ez a leves nagyon alkalmas késleltetett főzéshez is. Este az összes hozzávalót beleteheted a tálba, bekapcsolhatod a lassú tűzhelyet, és reggel már kész reggelit kapsz.

Rizstejleves - Recept

Ha csak tejjel főzzük a rizslevest, az zsíros lehet, amit nem mindenki szeret, ezért ha inkább diétásabb megoldást választ, akkor megosztunk egy módszert a tejes rizsleves vízzel való főzésére.

• tej - 0,5 l;
• víz - 0,5 l;
• rizs - fél pohár;
• cukor - 1 evőkanál. kanál;
• só - a kés hegyén;
• vaj - ízlés szerint.

A rizst alaposan átöblítjük, és sós vízben addig főzzük, amíg szinte az összes víz el nem párolog. Ezután adjunk hozzá tejet a rizshez, jól keverjük össze és forraljuk fel.

Ezután csökkentse a hőt, zárja le a fedőt, és folytassa a főzést 10 percig, amíg a rizs el nem éri a pépes állapotot. Lekapcsoljuk a tüzet, hozzáadunk még egy kis cukrot és vajat, majd tálakba öntjük. Kívánság szerint minden tányérba tehetünk egy darab cukrot.

womanadvice.ru

Tejleves rizzsel – olyan egyszerű, mint a körte héja

Tejleves rizzsel (rizskása) az oroszok egyik kedvenc tejes zabkája. Ízletes, tápláló és nagyon egészséges. A rizs gyógyító tulajdonságai - egy gabonakultúra, amely a keleti országokból érkezett hozzánk, az ősidők óta ismert. Mezőgazdasági növényként kilencezer évvel ezelőtt háziasították. A gabona neve a 19. század végén került Oroszországba, ezt megelőzően az Orosz Birodalomban a rizst „saracén gabonának” vagy „saracén búzának” hívták.

A rizs előnyei

Tehát mi a haszna a rizsszemnek és ennek megfelelően a rizs zabkásának? A rizs nagy mennyiségben tartalmaz az emberi szervezet számára létfontosságú ásványi anyagokat, vitaminokat és mikroelemeket: foszfort, káliumot, kalciumot, vasat, szelént, cinket, PP, E és B csoportba tartozó vitaminokat A gabonafélék gazdag kémiai összetétele segít a veseelégtelenség leküzdésében, valamint a szív- és érrendszer helyreállításában a felesleges sók szervezetből való eltávolításával. A rizskása használata gyomor-bélrendszeri betegségekben, például fekélyben és gyomorhurutban szenvedőknek ajánlott.

A rizsdiétát azoknak is bemutatják, akik szeretnék megoldani a túlsúly problémáját. Mivel a rizs nem csak alacsony kalóriatartalmú termék, hanem tisztító tulajdonságokkal is rendelkezik. A szervezetbe kerülve felszívja a káros méreganyagokat, és kihozza azokat. A rizs segít az álmatlanság, a hasmenés és az alacsony laktáció esetén is az etetés során. Kétségtelen előnye, hogy a rizs nagyon gazdag összetett szénhidrátokban (80%), amelyek az izmokban felhalmozódva egész napra energiát biztosítanak.

Hozzátenném még, hogy a leghasznosabb rizsfajta a fekete vadrizs és a közönséges barnás barna rizs. A „közepes” lehetőség a párolt gabona, amelynek enyhén barna árnyalata van. És az utolsó helyen a szokásos fehér csiszolt rizs áll. Nagyságrenddel kevesebb hasznos anyagot tart meg, ami elvileg nem von le annyit ennek a gabonanövénynek a fenti előnyeiből.

• Tej - 0,5 liter;
• ivóvíz - 0,5 liter;
• Rizs (lehetőleg kerek) - 100 gramm;
• Cukor - 1 evőkanál;
• Só - a kés hegyén;
• Vaj - 50 gramm.

Valószínűleg sokan tudják, hogyan kell főzni a rizstejlevest. De nem mindenki tudja, hogy ha a rizskását teljes tejjel főzik, akkor túl zsírosnak bizonyul, és ezért kevésbé egészséges. Különösen az ilyen tejlevest nem szabad gyerekeknek főzni. Ez túl nehéz étel egy kicsi, törékeny gyomor számára. A legjobb megoldás erre a problémára, ha tejet és vizet használunk 1/1 arányban a kása.

Lépésről lépésre főzés

A tejleves rizzsel főzése kis időt vesz igénybe, 25-30 percet.