Könnyű saláta rákrudacskákból. Egyszerű receptek salátákhoz rákrudakkal ünneplésre

itthon

Kútszivattyúk

Miért szeretnek a háziasszonyok annyira rákrúd-salátát főzni? Talán ez nem csak a termék kiváló ízének köszönhető. A rákrudak abból a szempontból is figyelemre méltóak, hogy sok más termékkel tökéletesen kombinálhatók. Ez lehetővé teszi a hostessek számára, hogy a "rák" témájú saláták új változataival kényezteshetik a vendégeket és a háztartásokat.

1. Klasszikus saláta rákrudakkal és kukoricával.

Kezdésként idézzük fel az egyik klasszikus saláta receptet - rákrudakkal, kukoricával és rizzsel. Forralj fel 1 csésze rizst és 3 tojást. A tojásokat, egy fél hagymát és 200 g rákrudat apróra vágjuk. Adjunk hozzá kukoricakonzervet, sót, borsot és ízlés szerint majonézt.

Ha kissé módosítja a rákrudakkal és kukoricával készült saláta receptjét, eredeti tenger gyümölcsei salátát kaphat. Forraljunk fel 1 pohár rizst és 500 g tintahalat. A tintahalat és 1 csomag rákrudat finomra kell vágni és rizzsel összekeverni. Adjon hozzá 300 g konzervkukoricát és 200 g hínárt (korlátozhatja magát ezen összetevők egyikére). Ízesítsük majonézzel a rákrudakból és kukoricából készült salátát, só, bors.

A rákrudakkal és sajttal készült saláta az ízek fényes keverékét hozza létre. A saláta elkészítéséhez 250 g rákrudakra, 2 paradicsomra, 1 hagymára és körülbelül 100 g kemény sajtra lesz szüksége. Itt fontos, hogy mindent nagyon finomra vágjunk. Ezekhez a hozzávalókhoz adjunk hozzá kukoricakonzervet is, ha szeretjük, és ízesítsük majonézzel. Tud adjunk hozzá néhány szelet citromot a salátához rákrudakkal és sajttal, zöldhagymával és paprikaszeletekkel díszítjük.

A rákrudakból és ananászból készült salátát kiváló íz jellemzi. Forraljon fel 4-5 evőkanál rizst, adjon hozzá ananászkonzervet (370 g) és rákrudat (200 g), apróra vágva. Egy hagymát apróra vágunk, és durva reszelőn lereszelünk 250 g sajtot. A hozzávalókat összekeverjük majonézzel, ha szükséges sózzuk. A rákrudakkal és ananászos saláta mindig örömet okoz fényes csemege tulajdonságai miatt.

Azt is javasoljuk, hogy próbáljon ki egy könnyen elkészíthető salátát rákrudakból uborkával és más zöldségekkel. Vegyünk 100 g rákrudat, 1 friss uborkát, egy csokor fűszernövényt és zöldsalátát, 2 evőkanál. kanál konzerv zöldborsó, 1 hagyma. A zöldborsó kivételével minden összetevőt finomra kell vágni, össze kell keverni, sózni, borsozni és majonézzel, növényi olajjal vagy tejföllel fűszerezni (a preferenciától függően). Is rákrudakkal és uborkával készült salátát egy kis borecettel ízesíthetjük..

5. Saláta rákrudakkal és káposztával

A rákrudakból és káposztából készült saláta érdekes egyszerűsége, élénk íze és diétás tulajdonságai miatt. Elkészítéséhez fehér vagy pekingi káposzta is alkalmas. A rákrudakkal és káposztával készült saláta receptje a következő: 400 g káposztát finomra kell vágni, egy kis sót és egy kicsit őrölni. 240 g rákrudat elég nagy kockákra vágva. Keverjük össze a rudakat és a káposztát, adjunk hozzá 250 g kukoricakonzervet és egy kis apróra vágott zöldhagymát. A salátát majonézzel ízesítik, és akinek étrendi tulajdonságokra van szüksége - kefir vagy alacsony zsírtartalmú tejföl. A rákrudakból és káposztából álló salátának kifejezettebb ízt adhat, ha édesebbé, vagy éppen ellenkezőleg, fűszeressé teszi. Az első esetben adjunk hozzá 1 teáskanál cukrot, a másodikban egy kis sót és borsot.

Saláta rákrudakkal rétegesen.

A rákrudakkal ellátott réteges saláta egy másik változata, amely mindig vonzónak tűnik és bármilyen alkalomra alkalmas. A rákrúd saláta receptje nagyon egyszerű és minimális elkészítési időt igényel, íze pedig kellemesen meg fog lepni. A saláta elkészítéséhez vegyünk egy csomag (100 gramm) rákrudat, és vágjuk kockákra, egy érett paradicsomot szintén kockákra. Most egy lapos tányérra tegyünk egy réteg rákrudat, rá paradicsomot, a tetejére tegyünk pár evőkanálnyit. l. majonéz zúzott fokhagymagerezddel keverve. Ezután tegyünk 3-4 darab burgonya chipset, és díszítsük reszelt kemény sajttal.

A rákrudak és a gombák nagyon harmonikusan kombinálódnak salátákban. A gomba általában univerzális összetevő, amely bármilyen ételt támogat, és különösen a rákrudakat. Elkészítéséhez mossunk meg 4 nagy friss csiperkegombát, forraljuk fel és vágjuk szeletekre, szaggassuk tetszőleges darabokra a pekingi salátát, vágjunk félbe 5 koktélparadicsomot, vágjunk vékony csíkokra 50 gramm rákrudat, vágjuk szeletekre a vendég olajbogyót. Az öntethez keverjünk össze 1 gerezd fokhagymát, amelyet fokhagymaprésen átnyomunk, és 3 evőkanál. l. olívaolaj, só és bors ízlés szerint. A salátástál alját fedjük be pekingi káposztalevéllel, tegyünk rá gombát és paradicsomot, szórjuk meg rákszalmával, fűszerezzük és tálaljuk.

Előétel saláta rákrudakkal, sajttal, csirkével és krutonnal.

A rákrudak, sajt és csirke érdekes kombinációja ebben a salátában, valamint az eredeti éttermi tálalás a legigényesebb ízlést is kielégíti. Elkészítéséhez 100 gramm csirkefilére, kemény sajtra és rákrudakra lesz szüksége. A csirkét megfőzzük és apróra vágjuk, a rudakat felaprítjuk, a sajtot finom reszelőre reszeljük. Keverjük össze az összes hozzávalót, és kenjük meg tejföllel vagy majonézzel. Tedd egy tálaló salátástálba. Szárított kenyérszeletekkel vagy kekszekkel tálaljuk, amelyeket salátához ajánlunk. Opcionálisan egy kis uborkát is vághat vastag karikákra, amint a képen látható, és salátát is vihet velük.

Ez a rákrudakkal ellátott saláta az étrendi csoportba tartozik, emellett az ázsiai konyha ínyenceit is tetszeni fog. Elkészítéséhez vágjunk fel 100 gramm rákrudat, forraljunk fel 100 g garnélarákot, és hámozzuk meg – egy garnélarákot hagyjunk díszítésre, a többit vágjuk fel. Az egyik kaliforniai paprikát megmossuk és kockákra, a pirospaprika hagymát félkarikára vágjuk. Keverjük össze a ráksaláta összes összetevőjét, adjunk hozzá 100 gramm kínai tésztát (funchez), keverjük össze. A salátát meglocsoljuk olívaolajjal, meglocsoljuk lime levével, megszórjuk petrezselyemmel. Lime szeletekkel tálaljuk.

Ha hozzáadja ezeket a rákrúd saláta recepteket a kulináris arzenáljához, akkor kétségtelenül növeli értékelését a család és a vendégek körében.

Mert
Daria Domovitaya Minden jog fenntartva

Vélemények a témában saláta rákrudakkal

Inga,
Én magam nagyon szeretem a rákrudakkal készült salátákat, és szeretném elmondani, hogyan kell ugyanazokat a rákrudakat kiválasztani ahhoz, hogy a saláta finom legyen. Élelmiszerboltban dolgozom, így van tapasztalatom. A legfontosabb, hogy nézd meg az összetételt, a darált hal legyen az első helyen (más néven surimi). Ha nem, azonnal tegye vissza a csomagolást. Másodszor, ha a rákrudakat többször lefagyasztottuk (és állandóan nálunk van), akkor gumi ízük lesz a salátában. Ezért egy kicsit emlékezzen a csomagolásra - a rudak nem törhetnek és nem morzsolódhatnak, egy, ne legyenek erősen ráncosak vagy túl élénk színűek, kettő, és ne legyen benne jég, három. Ugyanakkor hűtőben feküdjenek, mert ez egy mélyhűtött termék, mínusz 18-on, ezért ha a csomagolás nedves, olvadt, akkor vissza is. Nos, emlékezzen arra is, vagy írja le – az E160, E171, E450, E420 adalékanyagok használata tilos Európában, szóval nézze meg, milyen rákrudat fog használni a salátához.

Maria, áttekintés a rákrudakkal ellátott salátákról
Mindenkinek azt tanácsolom, hogy próbáljon meg egy pici, pár csepp balzsamecetet és mustárolajat tenni a rákrúd-salátához, ezek már mind kaphatók a boltokban. Ettől a rákrudakkal készült saláták más ízűek, fűszeresebbek lesznek, mert a rákrudak gyakran frissnek tűnnek, és a sok só hozzáadása szerintem káros a szépségre és az egészségre.

Jeanne, áttekintés a rákrudakkal ellátott salátákról
Olvastam egy korábbi véleményt, hogy a rákrudakkal készült saláta gyakran nyájas ízű, ezzel egyetértek, de van egy egyszerűbb öntet - citromlé, szinte minden otthonban van citrom. Mindenkinek ajánlom, hogy próbálja ki, finom.

Dinara, áttekintés a rákrudakkal ellátott salátáról
Annak ellenére, hogy a rákrudak nem túl népszerűek a környékünkön, családom és vendégeim nagyon szeretik a rákrúd saláta receptemet. A rákrudakat húsdarálóba forgatom, hogy darált húst készítsek, felöntöm egy pohár tiszta vízzel, és 5 percig állni hagyom, majd a darált húst gézen átnyomom. Lereszelek egy almát, kaliforniai paprikát, uborkát, felvágok egy csokor zöldhagymát és mindent összekeverek, kevés növényi olajat és pár csepp citromlevet. Könnyű és ízletes saláta lesz, rákrudak részvételével, de nyilvánvaló halízük nélkül.

Sziasztok kedves barátaim! Ma sok csodálatos, de ugyanakkor egyszerű receptet szeretnék kínálni a rákrudakkal készült saláta elkészítéséhez.

Ez a csodálatos, sokoldalú tenger gyümölcsei szinte minden zöldséggel, rizzsel és még gyümölccsel is jól passzolnak. Ezért sok főzési lehetőség van.

Azt hiszem, szinte mindenki ismeri a klasszikus módszert, de ma én ezzel a termékkel bővítem a látókörödet, és biztosan új ötleteket fogsz felfedezni, amiket szeretni fogsz, és folyamatosan megörvendezteted velük a vendégeidet.

Valóban nagyon sok recept létezik, és nem lehet mindegyiket felsorolni. Összeállítottam egy válogatást a kedvenceimből. Kolléganőm honlapján pedig találtam is egy elképesztő ötletet ebből a tenger gyümölcséből készült ételhez https://vkusniye-recepti.ru/vkusnye-salaty-na-noviy-god.html. Nos, kezdjük el, és fontoljuk meg a legjobb és legegyszerűbb módszereket, amelyekkel mindenki kedvenc rákrudacskáiból salátát készíthet.

Egy nagyon egyszerű és egyszerű lehetőség a rendelkezésre álló termékek közül. Egy ilyen előételt gyakran egy hétköznapi ebédhez készítenek, bár bármilyen ünnepi asztal díszítésére is alkalmas. Főleg, ha szépen fel van díszítve.

Hozzávalók:

Főtt burgonya - 4 db
Zöldborsó - 1 doboz
Rákrudak - 2 csomag
Friss uborka - 4 db (közepes)
Főtt tojás - 5 db
zöldhagyma - csomó
Só, őrölt bors vagy fűszerek - ízlés szerint
majonéz - 150-200 gr

Főzés:

1. A burgonyát héjában megfőzzük, kihűtjük, majd apró kockákra vágjuk. A tojásokat megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk és szintén kockákra vágjuk. Az uborkát és a rákrudat is felkockázzuk. A zöldhagymát apróra vágjuk.

2. Tegye az összes darabolt ételt egy mély edénybe. Adjunk hozzá sót és őrölt borsot vagy kedvenc fűszereinket. Adjunk hozzá majonézt ízlés szerint. Mindent jól összekeverünk.

3. Elvileg csak egy salátástálba vagy tányérra kell áttenni. Tálaláskor tetszés szerint díszíthetjük. Itt például úgy, mint a fotón. Vagy a képzeleted vezérelje.

Rákrúd saláta rizzsel, kukoricával, tojással és uborkával (klasszikus recept)

Ez volt az első recept, amit nagyon régen megtanultam. Ő volt az, aki a 90-es évek elején az egyik legnépszerűbb lett, és mindig a hagyományos Olivier mellett állt az asztalon.

Hozzávalók:

Rizs - 1 csésze
Uborka - 1 nagy vagy 2 közepes
Főtt tojás - 4 db
zöldhagyma - csomó
Rákrudak - 1 csomag (vagy 300 gr)
Kukorica - 1 doboz
majonéz - 250 gr
Só ízlés szerint

Főzés:

1. Öntsön 2 csésze vizet egy serpenyőbe, és tegye a tűzre forrásig. A rizst alaposan öblítse le folyó víz alatt. Forralt vízbe tesszük, és puhára főzzük.

2. Amíg sül, a többi hozzávalót feldaraboljuk. A rákrudat kockákra vágjuk. Uborka csíkokra vágva. A főtt tojásokat megpucoljuk, és szintén apró kockákra vágjuk. A zöldhagymát késsel felaprítjuk. Helyezze az összes terméket egy mély tálba. Ehhez adjuk hozzá a kukoricakonzervet is.

3. Ekkor a rizsnek már meg kell főznie. Egy szűrőedényben engedjük le a vizet, és öblítsük le folyó víz alatt. Hagyja kihűlni. Ezután adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz. Az egészet egyenletesen elkeverjük.

4. A salátát ízlés szerint sózzuk, és majonézt adunk hozzá. Ismét jól keverjük össze. Minden készen áll. Szépen salátástálba fektetjük és az ünnepi asztalra tesszük.

Ízletes saláta "Gyengédség" tintahal és rák rudak

Ez a recept rizs nélkül készült. Rétegekben van egymásra rakva, és nagyon érdekes ízű lesz. Ha nincs friss tintahalunk, vagy nincs kedve velük vacakolni, az nem számít. Konzerv terméket mindig vásárolhat a boltban.

Hozzávalók:

tintahal - 800 gr
Tojás - 3 db
sajt - 100 gr
Só ízlés szerint
Friss uborka - 1 db.
Rák rudak - 200 gr
Avokádó - 1 db.
Majonéz

Főzés:

1. Tegyünk friss tintahalat egy mély tálba, és öntsünk rá forrásban lévő vizet. Hagyja hatni 2 percig, majd engedje le a vizet, és hámozza le a bőrt. Hőkezelés után nagyon könnyű lesz elköltözni. Kézzel könnyedén leveheted. Szintén vegye ki az összes belsejét. Miután megtisztította, öblítse le vízzel.

2. Öntsön még vizet a serpenyőbe, és tegye tűzre. Ha felforrt, beletesszük a meghámozott tintahalat, és pontosan 1 percig főzzük. Ezt követően azonnal vegyük ki és hűtsük le hideg vízben.

3. Most, hogy kihűlt, vágja őket vékony csíkokra. Az uborkát apróra vágjuk. A rákrudakat félbevágjuk, majd kis kockákra vágjuk. Távolítsuk el az avokádó bőrét és magját, és vágjuk apróra.

4. Helyezzen egy salátagyűrűt egy lapos salátástálra. Tegye a tintahalakat egy mély tányérba, adjon hozzá 1 evőkanál majonézt, keverje össze, és tegye ki az első réteget. Szükség szerint szintezzen.

5. Fektesse ki az avokádót a következő rétegbe. Sózzuk egy kicsit. Ezután jöjjön a főtt tojás, durva reszelőn lereszelve. Simítsa el, és fedje le majonézhálóval. Ezután jön egy réteg rákrudak. A következő réteg uborka, amelyet szintén egy majonézhálóval borítunk be.

6. A tetejére reszelt sajtot szórunk. Már csak díszíteni kell, és legalább két órára hűtőbe tenni. Ezután óvatosan távolítsa el a formát, és helyezze az asztalra.

Saláta tintahalral, rákrudakkal és vörös kaviárral

Ezt a lehetőséget sem hagyhattam figyelmen kívül. Ő az egyik kedvencem. Ezt a salátát az ünnep előestéjén is elkészíthetjük. Nem romlik el és nem ereszkedik meg.

Hozzávalók:

Főtt tintahal - 500 gr
Rákrudak (vagy rákhús) - 400 gr
sajt - 250 gr
Főtt tojásból származó fehérjék - 6 db.
majonéz - 150 gr
Vörös kaviár - 140 gr
Hagyma - 1 db.
Cukor - 1 teáskanál
Ecet 9% - 3 evőkanál
Só, őrölt bors - ízlés szerint

Főzés:

1. A hagymát nagyon vékony csíkokra vágjuk. Ezután áttesszük egy tálba, hozzáadjuk a cukrot, egy kis sót és az ecetet. Teljesen leöntjük vízzel, és kézzel jól összegyúrjuk. Tedd félre pácolni.

2. Hámozzuk meg a tintahalakat, forraljuk fel és hűtsük le teljesen a fent leírtak szerint. Vágja őket csíkokra. Tegye őket egy mély edénybe.

Ahhoz, hogy 500 gramm főtt tintahalat kapjon, 1 kg nyersen kell vennie.

4. Ekkorra a hagyma már pácolt. A vizet szitán vagy szűrőedényen átengedjük, kicsit kicsavarjuk, és hozzáadjuk a többi termékhez.

A majonézt közvetlenül tálalás előtt adhatjuk hozzá.

Rák saláta paradicsommal, sajttal, fokhagymával és kaliforniai paprikával

Egy ilyen csodát "Vörös-tengernek" neveznek. Két lehetőséget készítettem ennek az ételnek az elhelyezésére - vegyes és réteges. Én személy szerint jobban szeretem, ha réteges. Nagyon jól mutat az ünnepi asztalon. És te magad választhatod ki, mit szeretsz.

Hozzávalók:

nagy paradicsom - 1 db.
Piros kaliforniai paprika - 1 db.
Fokhagyma - 2 gerezd
Rák rudak - 200 gr
Kemény sajt - 100 gr
Majonéz - 2 evőkanál
Só ízlés szerint

Főzés:

1. Minden rendkívül egyszerű. A rákrudat nagy csíkokra vágjuk. A kaliforniai paprikát ugyanígy vágjuk fel, miután megtisztítottuk a szárát és a magjait. A paradicsomot szeletekre vágjuk és kivágjuk a pépet, majd szintén csíkokra vágjuk. A sajtot lereszeljük durva reszelőn.

2. Tegye az összes terméket egy salátástálba, sózza meg, adjon hozzá finomra vágott fokhagymát, majonézt és keverje össze. Nagyon könnyű, de ízletes saláta lesz.

3. Van egy másik lehetőség is egy ilyen csodára - a termékeket rétegesen is elhelyezheti. Először jön egy réteg rákrudak. A második rétegbe tedd az apróra vágott paradicsomot. Ezután tegyünk egy réteg reszelt sajtot, és a tetejére vágott édes paprikát. Fedje le minden réteget majonézhálóval. Hűtőbe tesszük pár órára, hogy megázzon, majd tálalás előtt kivesszük és ízlés szerint díszítjük.

Recept rákrúd salátához sajttal és ananásszal tartletsben

Ez a snack nagyon kényelmes. Mivel a saláta már kis adagokra van osztva, csak a szájába kell tenni és örömmel felfalni. Általában szinte minden ma javasolt lehetőség lebontható ezekre a homokosarakra. Nagyon szép és finom lesz.

Hozzávalók:

Konzerv ananász - 100 gr
Kemény sajt - 50 gr
Rákrudak - 3 db
natúr joghurt (ízesítetlen) - 2 evőkanál
Fokhagyma - 0,5 gerezd
salátalevél a díszítéshez
Tartlets

Főzés:

1. A rákrudat, az ananászt és a sajtot apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá darált fokhagymát. Öntsük hozzá a joghurtot és keverjük össze mindent.

2. Tegye a salátaleveleket a tartlettákba, és kenje meg bennük a kevert termékeket. Nagyon szép, ízletes és gyengéd snack lesz. Bár természetesen salátástálba rakva, díszítés után az asztalra is tálalhatjuk.

Rák rudak paradicsommal, tojással és sajtos rétegekkel

Itt két szinte hasonló receptet mutatok be, csak egy kis eltéréssel. És saját belátása szerint választ. Ezek nagyon könnyű és ízletes saláták. És nagyon gyorsan elkészülnek.

Első lehetőség:

Rákrudak - 1 csomag
Tojás - 3 db
Uborka - 2 db
Paradicsom - 2 db
Kemény sajt - 70 gr
Majonéz - 4 evőkanál

Főzés:

1. A főtt tojást és a rákrudakat durva reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a majonézt és simára keverjük. A sajtot is finom reszelőn kell lereszelni. A paradicsomot kockákra vágjuk. Az uborkát apró kockákra vágva.

2. Most elkezdjük a rétegek lerakását. Mély salátástálba és lapos tányérra is elhelyezhetők. Az első réteget a tojás és a rákrudak keverékének felére kell helyezni. Szintezd ki, majd tedd rá az uborkát és szintén szintre. Helyezzen rá egy réteget a maradék rák-tojás keverékből. A következő réteg paradicsom.

3. Az utolsó réteggel reszelt sajtos kupakot készítünk. A kész salátát díszítse gyógynövényekkel, és tegye az asztalra.

Vagy főzheti így is:

Rák rudak - 200 gr
Kemény sajt - 100 gr
Paradicsom - 1 db.
Tojás - 2 db
Majonéz - 2 evőkanál. egy kanál

1. Fektesse a rákrudakat az első rétegbe. A második réteg főtt tojás. A harmadik rétegbe tesszük a paradicsomot, a tetejét reszelt sajt fedi.

2. Vékony majonézcsíkokat kenjünk a sajtra cikk-cakk mintázatban. Ehhez öntsük a szószt egy normál műanyag zacskóba, és vágjuk le egy sarkát, egy kicsit. Majd csak nyomja ki a kezével, és jelenítsen meg bármilyen mintát. És feltétlenül díszítse a salátát gyógynövényekkel.

Főzés 5 perc alatt saláta rákrudak káposztával és kukoricával

Ha vendégek jöttek hozzád, és nem volt időd megfelelően felkészülni érkezésükre, akkor ez a recept csak neked szól. Öt perc, és egy finom remekmű van az asztalodon.

Hozzávalók:

Káposzta - 250 gr
Uborka (közepes) - 2 db
zöldhagyma - csomó
Rákrudak - 240 gr
Konzerv kukorica - 280 gr
Só ízlés szerint
Majonéz - 2 evőkanál

Főzés:

1. Vágja csíkokra a káposztát. Az uborka finomra vágva kockákra. A rákrudat is kockákra vágjuk. A zöldhagymát késsel felaprítjuk. Tegyünk mindent egy mély salátástálba.

2. Ezután adjunk hozzá kukoricát, sót és majonézt. Mindent egyenletesen összekeverünk. Egy ilyen egyszerű és gyors saláta alkalmas mindennapi étkezőasztalra és ünnepi asztalra.

Videó arról, hogyan kell finom salátát főzni rákrudakkal rizs nélkül

Nagyon finom és könnyű saláta. Gyorsan elkészül, de fényes és gyönyörű ételnek bizonyul egy ünnepi és akár újévi asztalhoz. Próbáld ki ezt a receptet, és beleszeretsz.

Hozzávalók:

Konzerv kukorica - 200 g
Majonéz - 2 evőkanál. l.
Rák rudak - 200 g
Citromlé - 2 evőkanál. l.
Édes-savanyú alma - 2 db
Főtt tojás - 3 db
Főtt sárgarépa - 1 db.
Só ízlés szerint
Kapor
Petrezselyem
saláta levelek

Nemrég készítettem ezt a salátát születésnapomra. A vendégeim nagyon kedvelték, és az elsők között hagyta el az asztalt. És akkor rájöttem, hogy ezt az ételt egy kicsit többet kell készíteni.

Réteges saláta rák rudak "Vacsoraparti" gombával

Ez egy nagyon szép, nagyon könnyű és nagyon ízletes ünnepi étel. Nagyon kevés időt fog fordítani az elkészítésére. De a legkedvezőbb benyomást kelt a vendégekben.

Hozzávalók:

Gomba - 400 gr
Hagyma - 1 db.
Főtt tojás - 4 db
Rák rudak - 300 gr
Kemény sajt - 150 gr
Ömlesztett sajt - 100 gr
majonéz - 250 gr
Díszítésnek kapor

A gombát teljesen bármit lehet venni. Lehet konzerv vagy friss csiperkegomba, vagy fagyasztott gomba. Általában, ami kéznél van. Hagymával kell megpirítani.

Főzés:

1. A szép formához vegyünk egy hasított karikát és tegyük egy salátatálra. A rákrudakat félbevágjuk, és nagyon apróra vágjuk. Fektesse ki őket az első rétegbe.

2. Tegyünk 2 evőkanál majonézt, és kenjük körbe a teljes kerületén. Ezután durva reszelőre lereszeljük a tojásokat, és újra megkenjük majonézzel.

3. A következő réteg sült gomba hagymával. Finoman simítsa el a teljes kerületén, és tegyen a tetejére egy réteg reszelt sajtot egy durva reszelőn. Ezután ismét bevonjuk egy réteg majonézzel. Fedjük le a salátát fóliával, és tegyük hűtőbe 2-3 órára, hogy átázzon.

4. Az ömlesztett sajtot a fagyasztóban lefagyasztjuk, majd lereszeljük. Tálalás előtt bevonjuk vele a felső réteget, és kaporral díszítjük. Ezután vegye le a gyűrűt, és tegye a remekművét az ünnepi asztalra.

Új saláta rákrudakkal, savanyúsággal, kukoricával és sajttal

És ez a recept nagyon alkalmas a mindennapi asztalra. Gyakran főzöm és gyűjtöm munkához a szorgalmas munkásaimnak. Nagyon laktató, egy mozdulattal elfogyasztják.

Hozzávalók:

Rák rudak - 200 gr
Főtt tojás - 2 db
Ecetes uborka - 2-3 darab
Kukorica - 100 gr
Kemény sajt - 100 gr
Majonéz - 2 evőkanál
Só és bors - ízlés szerint

Főzés:

1. Vágja fel a rákrudakat kellően nagy darabokra, és tegye egy edénybe. Az ecetes uborkát apró kockákra vágjuk. Ezután tegye bele a kukoricát. A főtt tojást is apró kockákra vágjuk. Ezután adjuk hozzá a finom reszelőn reszelt kemény sajtot, egy keveset a díszítésnek tartva.

2. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, sózzuk, borsozzuk. Marad a saláta majonézzel fűszerezése, újra összekeverjük, és a tetejére szórjuk a maradék kemény sajtot.

Királyi saláta garnélarákkal és rákrudakkal

Szerintem egy ilyen saláta lesz az első számú dekoráció az ünnepi asztalon. Ez egy igazi remekmű. És hogy ne maradjon le semmiről, hozzáadtam egy videót, amelyben az összes lépést részletesen leírják.

Hozzávalók:

Burgonya - 300 gr
Tojás - 3 db
sajt - 150 gr
Rák rudak - 200 gr
Garnélarák - 200 gr
Kapelán kaviár - 1 minka
majonéz - 200 gr
Olajbogyó - díszítéshez

Készítsen egy ilyen remekművet az ünnepre, és tegye az asztal királyává. Biztosíthatom, hogy még az "Olivier"-t vagy a "Mimosát" is felülmúlja, és a vendégei mindenekelőtt értékelni fogják.

Egyszerű és finom saláta kínai kel és rákrudakkal

Ez a könnyű előétel saláta mindennapi étkezésre és ünnepi asztalra is alkalmas. Még egy gyors recept. mindenkinek ajánlom.

Hozzávalók:

pekingi káposzta - 1 db.
Konzerv kukorica - 1 doboz
Kemény sajt - 100 gr
Rák rudak - 150 gr
Só ízlés szerint
Majonéz - 2-3 evőkanál

Főzés:

1. Pekingi káposzta csíkokra vágva. A kényelem érdekében először vágja félbe, majd ismét ossza félbe az egyes részeket.

2. Ezután a rákrudakat apró kockákra vágjuk. A sajtot is kockákra vágjuk. Az összes hozzávalót egy salátástálba tesszük, beletesszük a kukoricát.

3. Ízlés szerint mindent megsózunk, és majonézzel ízesítjük. Jól összekeverjük és díszítjük. Ezután tedd az ünnepi asztalra a többi étellel.

Puff saláta "Corrida" rákrudakkal és krutonnal

Újabb remekmű a tenger gyümölcseivel. A krutont jobb fehér kenyérből szedni. Szeretem, ha nem túl szorosak. Nagyon okosnak tűnik.

Hozzávalók:

Paradicsom - 4 db
sajt - 150 gr
Fokhagyma - 1 gerezd
Rák rudak - 200 gr
Keksz - 60 gr
Konzerv kukorica - 1 doboz
majonéz - 100 gr

Főzés:

1. Vágja szeletekre a paradicsomot, és vágja ki a pépet. Ha ez nem történik meg, akkor a saláta folyni fog. Ezután a paradicsomot apró kockákra vágjuk. Tedd őket egy tálba. Adjunk hozzá darált fokhagymát és sót. Az egészet összekeverjük és 10 percre félretesszük. Ez idő elteltével elindítják a levet, amelyet le kell engedni. Rákrudat félgyűrűkre vágva. A sajtot finom reszelőn lereszeljük.

2. Most mindent rétegesen teszünk egy speciális osztott gyűrűbe. Az első réteg paradicsom. A második rétegbe rákrudakat teszünk. Ezután jön egy réteg kukorica, és egy réteg sajttal fejeződik be. Minden réteget jól kiegyenlítünk, majd majonézes hálóval felhordjuk rájuk.

3. A krutonokat a tetejére fektetjük, óvatosan kivesszük a formából, és fűszernövényekkel díszítjük. Nagyon szép és étvágygerjesztő saláta lett.

Ünnepi saláta narancs- és rákrudakkal "Vendégek a küszöbön"

Egy másik egyszerű és gyors receptet szeretnék ajánlani. A narancs különleges ízt ad ennek az ételnek. Mindenképpen próbálja meg főzni.

Hozzávalók:

Rákrudak - 7 db
Csirke tojás - 4 db
Narancs - 1 db.
Fokhagyma - 1 gerezd
Konzerv kukorica - 100 gr
majonéz - 150 gr
Zöldek díszítéshez

Főzés:

1. Rákrudak kockákra vágva. A főtt tojást durva reszelőn lereszeljük. A narancsot meghámozzuk, és a pépet leválasztjuk a fóliáról, majd apró darabokra vágjuk. A fokhagymát finomra vágjuk, vagy nyomjuk át. Tegyünk mindent egy tálba, és adjuk hozzá a kukoricát.

2. Keverje össze az összes hozzávalót. Ezután adjunk hozzá majonézt és keverjük újra alaposan, tegyük át egy salátástálba, és díszítsük fűszernövényekkel. Most már nem szégyen az ünnepi asztalra tenni.

Hát barátok. Ma mindent megtettem érted, és sok érdekes receptet mutattam. Úgy gondolom, hogy biztosan bevesz néhány lehetőséget a malacperselyébe, és azonnal felhasználja őket, amint a megfelelő lehetőség adódik.

Jó étvágyat! Viszlát.

Igazi életmentő minden háziasszony számára a rákrudakkal ellátott saláták! Könnyen elkészíthetők, és az eredmény csodálatos ízű. Az ilyen salátákat a vendégek érkezése előtt vagy vacsorára elég gyorsan elkészíthetjük.

A rákrudak egy egészséges és ízletes termék, amely jól illik salátákba sok más összetevővel. Ez nagy teret ad az improvizációnak, és lehetőséget ad a háziasszonyoknak, hogy új, rákízű salátákkal lepjék meg szeretteiket.

Hogyan válasszunk jó rákfélkész terméket

Milyen legyen az összetétel?

A minőségi termék kiválasztásához gondosan tanulmányoznia kell az összetételét. Egy jó félkész termék fő összetevője a surimi (darált hal) kell, hogy legyen, ami apróra vágott fehér halfiléből készül. A Surimi nagyon gazdag kalciumban, jódban, foszforban és más alapvető vitaminokban és ásványi anyagokban. Ha ez az összetevő az első helyen szerepel a készítményben, ez azt jelenti, hogy százalékos aránya maximális a késztermékben. Ha a surimi a következő összetevő, és még lejjebb a listán, akkor valószínűleg nem sok van belőle a rákrudakban.

A rákrudakat gyakran úgy állítják elő, hogy a készítményben nincs surimi. Általában keményítővel, szója- vagy tojásfehérjével helyettesítik, és különféle vegyszereket adnak hozzá az íz fokozására. Jobb, ha nem vásárol ilyen terméket, gyenge ízű és nem természetes.

A jó termék külső jelei

A termék végső minőségéről gyakran sok szó esik a rákrudak megjelenéséről. A csomagban lévő rákrudak formájának és méretének azonosnak kell lennie. A rákos termékek általában az egyik oldalon színezettek, az árnyalat a világos rózsaszíntől a vöröses rózsaszínig változik. A túl világos skarlát pigment a szintetikus színezékek feleslegének használatára utal. A friss rákrudakat textúra alapján is megkülönböztetheti - lédúsaknak kell lenniük, de ha a termék összeomlik vagy eltörik, valószínűleg fagyott volt.

Mit ír a csomagolás?

Az a tény, hogy a rákrudakat nem egyszer lefagyasztották, feladhatja a csomagolásukat. Általában dérréteg borítja, néhány jégkristály van jelen. A rákfélkész termékeket szigorúan hermetikusan csomagolják, a csomagolásnak megbízható információkat kell tartalmaznia az összetételről, a lejárati időről és a gyártás dátumáról. Emlékeztetni kell arra, hogy a halfélkész termékek kiválasztásakor nem szabad kockáztatni, biztonságosabb, ha megbízható gyártók termékeit vásárolja meg.

Keményítőtartalom teszt

A surimi meglehetősen rugalmas, rugalmas massza, és könnyen deformálható. A rákbot viselkedése, amikor megpróbálja meghajlítani, felfedheti a valódi információkat az összetételéről. Ha eltörik, az magas keményítőtartalomra utal. És ha csak kis repedések jelentek meg a helyszínen, ez azt jelenti, hogy a termék összetétele természetes.

Ha ellenőrizni szeretné, hogy a rákfélkész termékben van-e felesleges keményítő, megpróbálhat kihajtani egy rudat. Ezt csak jó minőségű rákrudakkal lehet megtenni, ezek rétegei jól elkülönülnek egymástól. De ha a pálcika ragadóssá vált, és a rétegei ragadós masszává változtak, akkor a termék rossz minőségű, és jobb, ha megtagadja a vásárlást.

Rákrúd saláta friss uborkával - lépésről lépésre recept

Annak érdekében, hogy az étel elnyerje szeretteit, bevált és ízletes ételeket kell készítenie. Például valami ilyesmit! Egy csodálatos saláta közönséges rákrudakkal mindenképp mindenkinek tetszeni fog! Az összetevők nagyon sikeres kombinációja előnyösen fog kinézni az ünnepi asztalon és egy egyszerű esti vacsorán is! Finom, kiadós saláta rákrudakkal tökéletes csemege lesz! Egy finom étel azonnal értékelni fog.

Szükséges alkatrészek:

- 150 gramm friss uborka,
- egy csomag (200 gramm) rákrudat,
- 2 nagy tojás
- 100 gramm burgonya,
- 200 gramm konzerv kukorica,
- 50 gramm zöldhagyma,
- 130 gramm olíva majonéz,
- ételsó ízére.

Lépésről lépésre főzési sorrend:

1. A salátához egy tágas edényre lesz szükség, mert a termékeket össze kell keverni. Először is mossuk meg az uborkát, vágjuk apró kockákra.

2. Vegyünk rákrudakat, vágjuk apróra. Ha pálcikák helyett rákhúst használnak, akkor nem baj, az is megfelelő.

3. A zöldhagymát apróra vágjuk. A hagymától a saláta egy kis pikantériát és aromát kap.

4. Főzés előtt főzzük meg a tojást és a burgonyát, hagyjuk kihűlni. Ezeket a hozzávalókat apró kockákra vágjuk.

5. Nyiss ki egy kukoricás üveget, engedd le a folyadékot a mosogatóba. Helyezze a kukoricaszemeket egy tálba.

6. Öntsön egy kis sót és öntsön majonézt. Az összes hozzávalót egy kanállal jól összekeverjük.

7. Rendezzük a salátát rákrudakkal a tányérokon. Jó étvágyat!

Eredeti rákrúd saláta receptek

Kínálunk még néhány receptet, amelyek az ünnepi és a hétköznapi menüt is változatossá tehetik.

Klasszikus saláta kukoricából és rákrudacskából

Ez a recept klasszikus, és sok háziasszony szereti. A főzéshez szüksége lesz:

200 g rák félkész termék,
1 doboz kukorica (konzerv)
fél csésze rizs
3 tojás és 1 közepes hagyma.

Először a rizst és a tojást felforraljuk, a hagymát felaprítjuk, a kukoricás üvegből lecsepegtetjük. A tojásokat és a rákrudakat morzsoljuk össze, keverjük össze kukoricával, rizzsel és apróra vágott hagymával egy salátástálban. Adjunk hozzá majonézt a kész salátához, sózzuk és borsozzuk, ha szükséges.

Ezt a receptet harmonikusan kiegészítheti konzerv tintahal hozzáadásával. A fagyasztott is jó, csak fel kell főzni. Nagyon érdekes tengeri saláta lesz. És kukorica helyett egy csomag hínárt is adhatunk a salátához.

Egyszerű ráksaláta paradicsommal és sajttal

Ennek a salátának érdekes és élénk ízét a rákrudak és a kemény sajt kombinációja adja. Az elkészítés egyszerűsége annak a ténynek köszönhető, hogy ehhez a salátához nem kell semmit főzni, nem sok időt vesz igénybe.

Hozzávalók:

100 g kemény sajt,
2 paradicsom
1 közepes hagyma
és körülbelül 250 g rákrudat.

A saláta összes összetevőjét nagyon finomra kell vágni, szószként - majonézként. Ha szereted a konzerv kukoricát, akkor ebbe a salátába is tehetjük. Tálaláskor a kész salátát fűszernövényekkel és citromszeletekkel díszítjük. Jó étvágyat!

Saláta rák rudak, ananász és csirke

A főzéshez szüksége lesz:

300 g csirke filé,
1 doboz (kb. 400 g) ananászbefőtt, szeletelve
250 g rákrúd,
150 g kemény sajt,
3 csirke tojás,
egy kis zacskó sajt ízű keksz és egy pár gerezd fokhagyma.

Először meg kell főzni a csirke tojást és a filét. A konzerv ananászszirupot lecsepegtetjük, a csirkét kockákra vágjuk, a tojásokat és a rákrudakat összemorzsoljuk. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. A fokhagymát fokhagymanyomóval kinyomkodjuk, vagy nagyon apróra vágjuk. Gyűjtsd össze az összes hozzávalót egy salátástálba, és adj hozzá néhány evőkanál majonézt.

A kész salátához közvetlenül a tálalás előtt adjuk a kekszeket, hogy ropogósak maradjanak. Ehhez a salátához te is készíthetsz krutont. Csak egy fehér cipót kell kockákra vágni, és a sütőben alacsony lángon szárítani.

Diétás saláta káposzta és rák rudak

Ez a saláta jó diétás tulajdonságokkal rendelkezik, ugyanakkor nagyon kielégítő! Mindenkinek megfelelő, aki figyeli az alakját, de ugyanakkor szeretnék változatosan és ízletesen enni. A saláta elkészítéséhez körülbelül 400 g fehér káposztát kell apróra vágni, és enyhén összetörni egy kis sóval.

Ezután durvára vágjuk 250 g rákrudat, és hozzáadjuk a káposztához. Ezután tegyen 250 g konzerv kukoricát és apróra vágott zöldhagyma tollat. Az étrendi tulajdonságok megőrzése érdekében jobb, ha a kész salátát natúr görög joghurttal vagy alacsony zsírtartalmú kefirrel ízesítjük. És hogy ennek a salátának az íze élénkebb legyen, adjunk hozzá egy kis pirospaprikát.

Gombasaláta rákrudakkal

A rákrudak remekül passzolnak a gombasalátákhoz, elképesztő ízárnyalatokat hozva létre. A gomba is sokoldalú alapanyag, íze kiválóan támogatja a többi terméket, miközben kedvezően árnyékolja azokat.

Egy ilyen salátához 4 nagy csiperkegombát kell főzni, és vékony tányérokra kell vágni. Tépje fel a kínai saláta leveleit egy salátástálba. Ezután vágjunk félbe 5-6 koktélparadicsomot, vágjunk szeletekre egy marék olajbogyót, és tegyünk rá salátaleveleket az apróra vágott gombával együtt.

A szóráshoz morzsoljon csíkokra 50 g rákrudat. A szósz elkészítéséhez adjunk hozzá egy zúzott fokhagyma gerezd fekete borsot 3 evőkanálhoz. l. olivaolaj. Az elkészített salátát öntettel megkenjük és tálaljuk.

Saláta rákrudakkal és garnélarákokkal

A tenger gyümölcsei témájú diétás saláta egy másik nagyszerű variációja, amely biztosan tetszeni fog az ázsiai konyha rajongóinak.

Vágjunk apró darabokra kb 100 g rákrudat, forraljuk fel és ugyanannyi garnélarákot pucoljunk meg. A díszítéshez hagyjunk egy garnélarákot, a többit is vágjuk fel. A kaliforniai paprikát közepes kockára vágjuk, a lilahagyma fejét félkarikára vágjuk. A zúzott hozzávalókat összedolgozzuk, 100 g funcheza kínai üvegtésztát adunk hozzá. A salátát meglocsoljuk kevés olívaolajjal és lime levével. Tálalás előtt garnélarákkal, lime-karikákkal és apróra vágott petrezselyemmel díszítjük.

A rákrúd saláta sokoldalú étel, amely minden asztalra illik. Ezek a saláták remek választás lehet az ünnepi menühöz, és egyszerűbb lehetőségeket is beilleszthetünk a napi étrendbe. A helyes táplálkozás elveinek is megfelelnek, és jól kiegészíthetik az étrendet. Ezek a receptek változatossá teszik bármely háziasszony kulináris arzenálját, és elkápráztatják érdekes ízükkel és egyszerű elkészíthetőségükkel.

Mi a kedvenc salátád rákrudakkal? Oszd meg receptjeidet kommentben!

9 legfinomabb saláta rákrudakkal!

Saláta "Gentle"

Hozzávalók:

Paradicsom 2 db
Rákrudak 250 g
Kemény tojás 4 db
sajt 150 g
Majonéz
Só

A salátát rétegesen megterítjük: apróra vágott paradicsom (ha nagyon lédús, jobb, ha leeresztjük) - rákrudak - tojásfehérje (reszelve) - reszelt sárgája - reszelt sajt. Minden réteget megkenünk majonézzel.

2. Saláta "Finom"

Hozzávalók:

100 g rákrudak
2 tojás
1 ömlesztett sajt
1 kis friss uborka
1 kis paradicsom
só
őrölt feketebors
szárított fokhagyma
majonéz

A tojásokat megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk.
Az uborkát megtisztítjuk.
A rákrudat karikákra, az összes többi hozzávalót pedig kockákra vágjuk.
Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk szárított fokhagymával (kicsit), mindent összekeverünk majonézzel.

Jó étvágyat!

3. Khrum-khrum saláta

Hozzávalók:

400 g rákrúd
4 tojás
2 ömlesztett sajt (én 60%)
3 friss uborka
csomag majonéz (200 g)
só ízlés szerint
kekszet

A rákrudakat karikákra vágjuk.A tojásokat felvágjuk (én zöldségvágóval teszem).Az uborkát nem durvára vágjuk,ha kívánjuk,meghámozhatjuk.Az olvasztott sajtot négyzetekre vágjuk.Mindent összekeverünk,enyhén hozzáadom és majonézzel ízesítjük.(ezekkel lehet csak díszíteni).
Finom salátát kapunk. Jó étvágyat mindenkinek.

4. "Tengeri kagyló" saláta

Hozzávalók:

Burgonya - 3 db.
sajt - 100 gr.
Rák rudak - 200 gr.
Tojás - 5 db.
Majonéz
Kaviár dekorációnak

A salátát egy tányérra fektetjük, héj alakú rétegekben.
- Egy réteg reszelt főtt burgonya
-Majonéz;
- Reszelt kemény sajt;
-Majonéz;
- Apróra vágott rákrudak;
-Majonéz;
- Reszelt főtt tojás (először egy réteg sárgája - majonézzel megkenve, majd egy réteg fehérje);
Díszítsd a tetejét vörös kaviárral, ez további ízt ad a salátának.

5. "Rák" saláta

Hozzávalók:

150 g koreai sárgarépa
200 g rákrudak
4 tojás
fokhagyma, só, majonéz, fűszernövények ízlés szerint
növényi olaj a sütéshez

A tojásokat felverjük, a tojásos palacsintát megsütjük.A rákrudat kockákra, a tojásos palacsintát kockákra vagy csíkokra vágjuk, a fokhagymát nyomjuk át, hozzáadjuk a koreai sárgarépát, fűszernövényeket, sózzuk, összekeverjük, majonézzel ízesítjük.

6. Saláta "Neptun"

Hozzávalók:

Garnélarák - 300 gr
- tintahal - 300 gr
- rák rudak - 200 gr
-5 tojás
-130 gr. vörös kaviár
-majonéz

Főzés:

A tojásokat megfőzzük, lehűtjük, elválasztjuk a fehérjét a sárgájától, a fehérjét feldaraboljuk. A sárgáját hagyhatjuk a díszítésnek.
A garnélarákot enyhén sós vízben megfőzzük. Kis garnélarákot választottam, hogy ne vágjam fel később.
Ezután forrásban lévő vízbe dobjuk, karikákra vágás után tintahalat. A legfontosabb, hogy ne emésztessük meg őket, különben gumis lesz!
Vágj rákrudat.
Most adjunk hozzá néhány evőkanál majonézt, keverjük össze, és csak ezután adjunk hozzá vörös kaviárt (hogy ne repedjen el). Só-bors ízlés szerint, de azt tanácsolom, hogy minden összekeverés után sózzuk, mert. a kaviár és a majonéz elegendő sót adhat.

7. Királysaláta

Hozzávalók:

Rákrudak - 7 db
- narancs - 1 db
-tojás - 4db
- fokhagyma - 1 gerezd
- konzerv kukorica - 100 g
- majonéz - 100-150 g

Főzés:

1. Készítsen ételt. Olvassza fel a rákrudat. Keményre főtt tojás.
2. Hámozzuk meg a tojásokat, és vágjuk apró kockákra, rákrudakkal keresztbe, kis szeletekre.
3. A fokhagyma gerezdjét meghámozzuk, és késsel apróra vágjuk.
4. Hámozzuk meg a narancsot. Darabokra törni. Hámozzon le minden szeletet a filmről, majd vágja fel.
5. Keverje össze az elkészített termékeket, adjon hozzá majonézt és óvatosan keverje össze.
6. Tedd a salátát egy salátástálba és tálald.
Elkészült a finom saláta! Jó étvágyat.

8. Saláta torta

Szükségünk lesz:

Fél csésze rizs
5 tojás
1 izzó
200 g rákrudak
1 b. konzerv kukorica
majonéz

1. A kukoricát 2 részre osztjuk, egyet meghagyunk a díszítésnek.Vágjuk ki a rózsákat a paradicsom héjából.
2. Kezdjük a salátánk első rétegével - 1/3 főtt rizs, majonéz. Minden új réteget jól lenyomunk egy kanállal.
3. A következő réteg tojás (fél), majonéz.
4. Utána rákrudak vagy rákhús (fél), majonéz.
5. Ezután fektesse ki az összes kukoricát, majonézt.
6. Majd még 1/3 rizs, majonéz.
7. Rákrudak, amelyek megmaradtak, majonéz. Finomra vágott hagyma, majonéz.
8. Meghagyott tojás és majonéz.
9. ábra. Most meg kell győződnünk arról, hogy a salátánk szép edényen, sőt fejjel lefelé álljon, ehhez letakarjuk egy elkészített étellel, és óvatosan megfordítjuk. Óvatosan eltávolítjuk a tányért, amelyben a saláta készült. Ha az összes réteget jól összetörted, akkor a salátád nem esik szét.
10. Az ügy a végéhez közeledik, a salátát rózsával, fűszernövényekkel díszítjük.

Jó étvágyat!

9. Rák saláta káposztával

Hozzávalók:

1 doboz konzerv kukorica
300 gr. friss káposzta
240 gr. rákhús (vagy rudak)
Fél citrom leve
majonéz az öntethez

A rákhúst apróra, a káposztát apróra vágjuk. Adjunk hozzá citromlevet a káposztához, keverjük össze, hagyjuk állni 5 percig.
Egy mély tálban keverje össze a káposztát citromlével, kukoricával (lefolyóvíz) és rákhússal. A salátát jól összekeverjük és majonézzel ízesítjük. Jó étvágyat! Szinte hagyományos recept a ráksalátához, csak káposzta hozzáadásával. Friss és nagyon kellemes ízű. Mindenképpen próbáld ki ezt a salátát.

Szinte minden háziasszony klasszikus rákrúd-salátákat kínál az ünnepi asztalra, amelyek remek ízzel, étvágygerjesztő megjelenéssel és jóllakottsággal örvendeztetnek meg. Az ételt sokan szeretik lédús állaga, finom textúrája miatt, de nem minden kulináris szakember ismeri a termékek kombinálásának titkait ehhez a snackhez.

Hogyan kell főzni a klasszikus ráksalátát

Ha nem tudja, hogyan kell klasszikus ráksalátát főzni, kezdje az összetevők kiválasztásával. Az igazi rákhús finomságnak számít. Nem mindig kapható a boltokban, és az ára is rendkívül magas. Az eredeti rákhús finom ízű, hasznos vitamin-összetételű, és jól felszívódik a szervezetben. Főzéshez, gyakrabban éttermekben használják - főzve, zöldségekkel keverve és összetett öntettel. Néha találhatunk olyan konzerv rákhúst, amely fűszeresebb ízben különbözik a frisstől.

A közönséges üzletekben a tömeggyártás során a rákhúst egy analóg - klasszikus surimi darált húsrudakra cserélték, amelyek fehér tőkehúsból és más halból készültek. Egy ilyen olcsó termék helyettesíti az asztalra kerülő finomságot a hétköznapi családokban, lágyságot, könnyedséget, fűszeres összetevőkkel kombinálva pedig pikantériát és gazdagságot kölcsönöz a salátáknak. Számos recept létezik a rákrudakon alapuló kiadós falatok készítésére - ezekből készíthetsz egy gyönyörű ünnepi ételt, amely remekül néz ki a fényképen, vagy készíthetsz finom, egyszerű harapnivalót minden napra.

A rákrudakkal készített saláták jó falatnak a munkahelyen, piknikre viheted magaddal. Az étel elkészítése egyszerű - csak fel kell vágni az összes hozzávalót, össze kell keverni és mártással fűszerezni. Ha natúr friss húst használunk, akkor azt sós, forrásban lévő vízben, babérlevéllel és szemes fekete borssal kell főzni pontosan 3 percig (ha tovább főzi, a hús kemény és gumiszerű lesz).

A konzervhús eltérő kezelést igényel - az üveg kinyitása után le kell engedni a sóoldatot, a húst csíkokra vagy darabokra kell vágni. A hűtött vagy fagyasztott rudakat csak darabokra kell vágni vagy turmixgépben aprítani. Az eredetiség érdekében a rudakat vajban vagy növényi olajban enyhén megsütheti, hogy aranyszínű ropogós legyen. Így ízletes, meleg és forró ázsiai stílusú salátákat készíthet.

Az öntet lehet klasszikus majonéz, kemény tejföl vagy összetettebb olívaolajon, citromlén és mustáron alapuló szószok fűszerekkel. Az eredeti szósz limelé lesz pirospaprikával, dijoni mustárral vagy fehérborecettel. Jó ízkombinációt kapunk, ha a rákrudat garnélarákkal, tintahalral, sózott hallal keverjük össze. Ezt az opciót ecetes uborkával vagy „1000 szigettel” kiegészített tartármártással ízesíthetjük.

Ha húskészítményt, vagy valami más kiadósat szeretnénk az uzsonnához adni, jó a sonka, sajt, tojás. Ha zöldségkonzerv közül választasz, akkor a zöldborsó, bab, még az ananász is megteszi. Friss zöldségekkel, gyümölcsökkel és fűszernövényekkel korlátozás nélkül kísérletezhet.

klasszikus ráksaláta receptek

Az interneten könnyen megtalálhat minden lépésről lépésre elkészített ráksaláta receptet részletes leírással és kísérettel, fényképes vagy videós oktatóanyagok formájában az egyes szakaszokhoz. Ez megkönnyíti a főzést a kezdő szakácsok számára, akik még mindig gyengén jártasak a konyhában, vagy nem tudják azonnal, hogyan kell feldolgozni a rákhúst (ha natúrt használnak), és mivel kombinálják a finomságot.

Ízletes ételeket kapunk konzerv kukorica, keksz vagy friss, paprikás paradicsom hozzáadásával. Használhat ecetes vagy friss uborkát, gombát bármilyen formában és fajtában, káposzta - fehér, pekingi vagy karfiol, konzerv alga (nagyon egészséges és jódban gazdag) vagy chukka hínár is megfelelő.

kukoricával

A sokféle kukorica- és rákrudakkal készült saláta klasszikus, kellemes, friss íze a zöldhagyma tollak és friss uborka hozzáadásának köszönhetően. Ízletes, de ugyanakkor könnyű, édes a konzerv desszertkukorica használatának köszönhetően. Ha ízletesebb kombinációt szeretne, adjon hozzá őrölt fekete borsot.

Hozzávalók:

tojás - 4 db;
rákhús utánzata - 250 g;
friss uborka - 2 db;
zöldhagyma - 5 szár;
majonéz - 100 ml.

Főzési mód:

Vágja fel az uborkát legfeljebb 2 cm széles csíkokra, a hagymát aprítsa fel.
A húst csíkokra vágjuk. A kukoricát szűrőedényben leszűrjük.
A tojásokat megfőzzük, bedörzsöljük, összekeverjük a többi hozzávalóval.
Ízesítjük majonézzel, sózzuk ízlés szerint.
A legjobb, ha egy előételt salátalevélre tálalunk, csúszda kirakásával.

Rákhússal

Van egy lehetőség, hogyan kell főzni rákhús kukorica salátát, bemutatva a képzeletet. Ez tetszeni fog minden családtagnak vagy vendégnek, aki az ünnepélyes esemény megünneplésére jön: fényes, szokatlan ízt ad az előétel narancsnak. Jobb, ha gazdag vörös színű édes fajtákat választunk.

Hozzávalók:

rákhús - 0,2 kg;
édes narancs - 2 db;
tojás - 3 db;
konzerv kukorica - konzervdoboz;
fokhagyma - egy szelet;
majonéz - 100 ml.

Főzési mód:

A tojásokat megfőzzük, lehűtjük, kis kockákra vágjuk.
A rákhúst feldaraboljuk.
Engedje le a folyadékot a kukoricából.
A narancsot meghámozzuk, szeletekre vágjuk, éles késsel feldaraboljuk (hogy a leve ne facsarjon ki) darabokra.
A fokhagymát nyomjuk át egy présen.
Keverjük össze az összes hozzávalót, ízesítsük majonézzel.

káposztával

Könnyen elkészíthető egy klasszikus saláta rákrudakból káposztával. Főzéshez bármilyen káposztát használhat, de az alaprecept fehér káposztát tartalmaz. Ha nem fiatal, akkor aprítás után picit megszórjuk a leveleket sóval, kézzel pépesítjük, amíg ki nem jön a leve. A finomabb íz érdekében ajánlatos az előételt tejföllel tölteni friss fűszernövények hozzáadásával (mint a képen).

Hozzávalók:

tojás - 3 db;
surimi rudak - 0,25 kg;
fehér káposzta - 150 g;
konzerv kukorica - konzervdoboz;
friss kapor - egy csomó;
tejföl 15% zsír - fél pohár.

Főzési mód:

Keményre főtt tojás.
A rudakat ledaráljuk, a káposztát vékony szalagokra vágjuk.
Keverje össze az összes hozzávalót a korábban szűrőedénybe dobott kukoricával.
Kihűlés után a tojásokat kockákra vágjuk, hozzáadjuk a többi termékhez.
Az ételt apróra vágott kaporral, tejföllel, sóval ízesítjük.
Hűtőben 15 percig állni hagyjuk, majd tálaljuk.

rizzsel

A rákrudakkal és rizzsel készült salátát régóta klasszikus ünnepi ételként ismerik el. A gabonafélék felhasználása miatt magas kalóriatartalmú, gyorsan telítődik. Egy kiadós előétel önálló ételként is funkcionálhat, és ha főtt tintahal karikákat teszünk hozzá, nemcsak kiadós, hanem ínyenc ételeket is kapunk.

Hozzávalók:

rizs - egy pohár;
tintahal - fél kiló;
rákrudak - csomagolás;
konzerv kukorica - 300 g;
hínár - 200 g;
majonéz - 100 ml.

Főzési mód:

A rizst puhára főzzük.
A tintahalat forrásban lévő vízbe mártva 5-7 percig főzzük.
Vágja a tintahalat karikákra, miután előzőleg megtisztította a filmet és a belsejét.
Keverjük össze rizzsel, zúzott rákrudakkal, kukoricával és aprított tengeri kelkáposztával.
Sózzuk, borsozzuk, ízesítjük majonézzel.

Kínai káposztával

A pekingi káposztával és rákrudakkal készült saláta finomabb ízű, mint az eredeti recept. Könnyen elkészíthető, diétás ételnek tekinthető, főleg ha kefirt vagy zsírmentes tejfölt használunk az öntethez. A szószhoz cukrot vagy fekete borsot adhatunk (a preferenciától függően).

Hozzávalók:

pekingi káposzta - 0,4 kg;
rák rudak - 240 g;
konzerv kukorica - 250 g;
zöldhagyma - 3 szár;
tejföl - 100 g.

Főzési mód:

Pekingi káposzta karaj, sózzuk, őröljük kézzel.
A rudakat kockákra vágjuk, a hagymát felaprítjuk.
Az összes hozzávalót összekeverjük, tejföllel, borssal és sóval ízesítjük.

uborkával

Egy másik egyszerű klasszikus recept egy finom harapnivalóhoz az lesz, hogyan készítsünk salátát rákrudakból uborkával. Ehhez használhatunk friss, sózott vagy ecetes zöldségeket - a változatosság miatt a főbb jegyek eltérnek egymástól, így minden ínyencet megvan az esély. Az öntet is változhat - növényi olaj, tejföl vagy majonéz.

Hozzávalók:

rákhús utánzata - 100 g;
friss uborka - 1 db;
zöldek - egy csomó;
saláta levelek - 5 db .;
konzerv zöldborsó - 50 g;
hagyma - 1 db;
borecet - 10 ml;
tejföl - 75 g.

Főzési mód:

A húst finomra vágjuk, az uborkát csíkokra vágjuk.
A hagymát félkarikára vágjuk, ecetben 10 percig pácoljuk. Ha a hagyma öreg, először forrásban lévő vizet kell önteni a karikára, hogy a keserűség kijöjjön.
Az összes hozzávalót összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, tejföllel ízesítjük. Megmosott salátalevelekre rendezzük.

Sajttal

A ráksaláta sajttal az összetevők érdekes kombinációja. Ezen kívül a recept kemény sajt és csirkefilé használatát feltételezi. Az ünnepi asztalra való tálaláshoz ajánlott szárított kenyérszeleteket, kekszet vagy sűrű friss uborkakarikákat kínálni az étel mellé. Kényelmes, hogy adagokban, evőeszközök használata nélkül harapnivalót vegyen.

Hozzávalók:

csirke filé - 100 g;
kemény sajt - 100 g;
rákhús utánzat - 125 g;
majonéz - 100 ml.

Főzési mód:

A csirkét megfőzzük, apróra vágjuk.
A húst kockákra vágjuk, a sajtot finomra reszeljük.
Keverjük össze a hozzávalókat klasszikus majonézzel, borssal, sóval ízlés szerint.

Garnélarákkal

Az ázsiai konyha eredeti, lakomáinkon sikert aratott étele a garnélarákból és rákrudacskákból álló könnyű saláta, amelyet általában melegen tálalnak. A kínai tészta és a lime juice sós, fűszeres kombinációja avokádóval és petrezselyemmel tökéletesen elindítja a tenger gyümölcsei ismerős ízét. Ha nem szereti a garnélarákot, próbáljon meg kagylót vagy tengeri herkentyűt hozzáadni.

Hozzávalók:

garnélarák - 100 g;
kaliforniai paprika - 1 db;
rákhús utánzat - 125 g;
funchose - 100 g;
vöröshagyma - 1 db;
petrezselyem - egy csomó;
olívaolaj - 30 ml;
mész - 1 db.

Főzési mód:

Forraljuk fel a garnélarákot, távolítsuk el a héját.
Az egyiket a díszítésre hagyjuk, a többit felaprítjuk.
A húst finomra vágjuk, a paprikát kockákra, a hagymát félkarikára.
Forraljuk fel a funchose-t, keverjük össze a többi hozzávalóval.
Ízesítjük olajjal, lime levével. Tálaljuk egy egész garnélarákkal körbevéve lime-karikákkal és apróra vágott petrezselyemmel.

pöfékel

Tetszetős rákrudacskákból készült, tetszetős puffadású saláta, amely néhány perc alatt elkészíthető. A titok az, hogy minden komponens nem igényel további feldolgozást, csak össze kell törni és az eredeti szósszal fűszerezni. Időhiány esetén a klasszikus sovány majonéz apróra vágott fűszernövényekkel és egy gerezd fokhagymával segít.

Hozzávalók:

rákhús utánzata - csomagolás;
paradicsom - 1 db;
majonéz - 30 ml;
fokhagyma - egy szelet;
sajt - 50 g;
burgonya chips - 4 db.

Főzési mód:

Hús kockákra vágott paradicsommal. Zúzza össze a fokhagymát, keverje össze majonézzel.
Rétegekben kirakjuk: rudak, majd paradicsom, majonézes szósz, chips, reszelt sajt.
Azonnal tálaljuk, hogy a chips ne ázzon el.

Ananászsal

A szokatlan pikáns ízt az ananászos rákrudak salátája különbözteti meg. Ennek az egzotikus gyümölcsnek a savanyúsága kiemeli a fő összetevő lágyságát és gyengédségét, jól illik a hagymához és a krémes kemény sajthoz. Az étel jól és ízletesen néz ki az ünnepi asztalon, minden vendég elégedett lesz vele.

Hozzávalók:

rizs - 100 g;
konzerv ananász - 400 g;
rákhús utánzat - 200 g;
hagyma - 1 db;
sajt - 250 g;
majonéz - 100 ml.

Főzési mód:

A rizst felforraljuk, összekeverjük az ananászdarabokkal, az apróra vágott hússal.
A hagymát apróra vágjuk, a sajtot durvára reszeljük.
Az összes hozzávalót összekeverjük, ízesítjük majonézes szósszal, ha szükséges sózzuk.

Természetes rákkal

A klasszikus természetes ráksaláta elkészítéséhez friss terméket kell beszereznie, vagy szélsőséges esetekben fagyasztott karmokat. A legjobb, ha a piacon vásárolunk megbízható kereskedőtől, de meg lehet boldogulni egy jó halbolt termékeivel is. A friss rák gyorsan megsül, és fontos, hogy ne süssük túl, hogy elkerüljük a merevséget és a gumiszerű állagot. A megfelelően főzött hús enyhén édeskés ízű, fehér színű és finom illatú, ezért a finomságok része.

Hozzávalók:

quinoa - 80 g;
mangó - 1 db;
avokádó - 1 db;
friss uborka - 100 g;
alma - 1 db;
friss menta - 5 g;
saláta levelek - 100 g;
citromlé - 50 ml;
növényi olaj - 30 ml;
királyrák - 16 db;
rák hús - 120 g.

Főzési mód:

A quinoát felöntjük vízzel, negyed óráig főzzük, lehűtjük.
A mangót, az avokádót, az uborkát és az almát meghámozzuk, kockákra vágjuk.
A garnélarákot kiolvasztjuk, sós vízben megfőzzük, majd meghámozzuk. A farok nem vágható le.
Forraljuk fel a rákkarmokat, majd szedjük szét szálakra.
Csináljunk mártást citromlével és vajjal.
A salátaleveleket leöblítjük, kézzel szaggatjuk, majd a salátástál aljára tesszük.
A tetejére fektetjük a zöldségek, gyümölcsök, tenger gyümölcsei kockáit, leöntjük a szósszal. Mentalevéllel díszítjük.

Gombával

A gombás rákrudakból készült salátát, amely elegánsnak tűnik és kiegyensúlyozott összetételű, harmonikus íz jellemzi. Egy ilyen ételt joggal nevezhetünk klasszikus diétás ételnek, mivel az összes összetevő csökkentett kalóriatartalmú. Kiderül, hogy egy könnyű étel, amely díszíti az asztalt, és örömet okoz minden vendégnek. Ráadásul gyorsan meg is sül.

Hozzávalók:

friss csiperkegomba - 4 db;
kínai kel - 100 g;
koktélparadicsom - 5 db;
rákhús utánzata - 70 g;
fokhagyma - egy szelet;
kimagozott olajbogyó - 30 g;
olívaolaj - 50 ml.

Főzési mód:

A gombát szeletekre vágjuk, a káposztát csíkokra vágjuk.
A paradicsomot félbe, az olajbogyót karikára vágjuk.
A húst csíkokra vágjuk, a fokhagymát préseljük össze.
A szószhoz keverjük össze a fokhagymát, az olívaolajat, ízesítsük sóval, borssal.
A salátástál aljára tegyünk káposztát, a tetejére rákot, gombát, öntsük le az öntettel, díszítsük paradicsommal, olajbogyóval.

Kekszekkel

A krutonnal és rákrudakkal készített saláták ízletesek és kielégítőek. Ez egy költségvetési lehetőség egy ünnepi ételhez, amely még a legszeszélyesebb vendégeknek is tetszeni képes. Nagyon kevés időbe telik egy előétel elkészítése, ha van kész klasszikus kruton. Ellenkező esetben a fokhagymával és fűszerekkel reszelt kenyeret a sütőben kell szárítani, hogy az előétel gazdagabb ízt és aromát kapjon, de ha nem ragaszkodik a házi krutonhoz, akkor bármilyen kekszet vásárolhat a csomagból.

Hozzávalók:

kemény sajt - 0,3 kg;
rákhús utánzat - 250 g;
kekszet - 100 g;
tojás - 4 db;
fokhagyma - 2 gerezd;
citrom - 0,5 db;
majonéz - 75 ml.

Főzési mód:

Vágja a rudakat apró darabokra.
A tojást megfőzzük, kockákra vágjuk.
A sajtot durvára lereszeljük, a fokhagymát nyomóval összezúzzuk.
Az összes hozzávalót összekeverjük, citromlével meglocsoljuk. Majonézes mártással ízesítjük.
Salátástálba tesszük, krutonnal díszítjük.
Azonnal tálaljuk, hogy a krutonoknak ne legyen ideje kiázni a szószból.

egy almával

Az Olivier klasszikus ünnepi ételnek számít, de sokan belefáradtak ennek az ételnek a hagyományos változatába. Próbálja meg eredetibbé tenni, például hasonló alternatívaként készítsen rákrudacskákból salátát almával, amely finomabb és enyhébb ízű lesz. A vendégek minden bizonnyal értékelni fogják egy ilyen kulináris remekművet, amely könnyebb és gyengédebb lesz, mint a klasszikus változat.

Hozzávalók:

rákrudak - csomagolás;
friss alma - 1 db;
csirkemell - 200 g;
burgonya - 5 db;
hagyma - 1 db;
pácolt uborka - 3 db;
tojás - 5 db;
majonéz - 100 ml.

Főzési mód:

A mellet sós vízben megfőzzük, lehűtjük, a csontot szétválasztjuk, kockákra vágjuk.
A burgonyát héjában megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk, kockákra vágjuk.
A tojást keményre főzzük, kockákra vágjuk.
A pácolt uborkát pálcikával finomra vágjuk.
Az almáról lehúzzuk a héját, szeletekre vágjuk, a hagymát felaprítjuk.
Keverje össze az összes hozzávalót, ízesítse klasszikus majonézes szósszal, sóval és borssal.
A pácolt uborkát ecetes uborkával helyettesíthetjük, miután kinyomkodtuk, hogy ne folyjon le a folyadék az aljára.

További receptek a főzéshez.

Videó

szakaszok