Szőlő Dzsenejev akadémikus emlékére: a fajta jellemzői és leírása, az ültetés és a gondozás. Új borszőlőfajták Menedék télre

itthon

Kútszivattyúk

A Medina az egyik új fajta orosz földön - ez a magyar fajta 2012-ben került az orosz termelőkhöz. A népszerű európai fajok Medoc noir és Villars blanc x keresztezésével jött létre. A klasszikus technikai fajtákra utal, amelyeket kifejezetten a borászat igényeire nemesítettek.

Az Európában népszerűvé vált Medina vörös technikai fajta felkeltette az orosz szerelmesek megérdemelt figyelmét. A fajta a speciális kézikönyvekben a közepes érettségű szőlők közé tartozik. Közepes erejű bokrok, alig érik el az 1,5 méter magasságot, míg a termési együttható meghaladja az átlagot: Medinában az együttható eléri az 1,5 kg / m2-t, míg az átlagos értékek nem haladják meg az 1,3 kg / m2-t. Érezni lehet az ősök – európai klasszikusok – erős „vérét”.

A cukorfelhalmozódás jellemzői

Ennek a fajnak a fő jellemzője a cukor felhalmozódása. Az orosz talajhoz alkalmazkodó európai Medina gyorsan cukrot nyer. A termék műszaki érettsége és készenléte szeptember első dekádjában következik be, majd 15 nap elteltével a bogyók gyorsan cukroznak, túlérnek, súlyra fonnyadnak. Az enyhén szárított gyümölcsök 20-24 gramm cukrot tartalmaznak 100 cm3-enként. Villám felhalmozódása a cukor - ezek az elit európai tulajdonságok.

A növény jellemzői:

A különleges borhibrid elképesztően ellenáll a szőlőültetvényeket érintő főbb betegségeknek - a penésznek és az oidiumnak. Megkerüli a lisztharmat, a filoxéra, a bakteriális rák. Medina a bakteriális kártevők mellett nem engedi közeledni a nagyobbakat, mint a darazsak és a madarak. Metszés után a bokrok tökéletesen regenerálódnak. A levélféreg megfertőzi a növényt, megnehezíti a termés feldolgozásra való előkészítését, ellene a lepidocid vagy bitoxibacillin gyógyszerek segítik a küzdelmet.
A fürtök kicsik, szűkek. Súlyuk szerint nem haladják meg a 180 grammot, egy bogyó valamivel meghaladja az egy grammot, nem tartalmaz sok magot. A bogyók sötétek, a sötétlilától a majdnem feketéig, kerekek, egyenletesek, fehéresek a természetes viasztól. A héj rugalmas, kifejezett aromájú. Az úgynevezett „signalka” gyorsabban veszi fel a színt, mint a többi – a legelső érett csomó. A nem télre beburkolt bokrok általában korábban „indulnak” rügyekkel, mint a beburkoltak, ezért fontos, hogy a tenyésztő figyelembe vegye, hogy az idő előtt kialakult rügyek nem biztos, hogy túlélik a tavaszi fagyokat.
A fagyállóság nem a legmagasabb, mínusz 25 fokig, így a növénynemesítés nem valószínű, hogy sikeres lesz Oroszország északi régióiban. A cukor felhalmozódásának lehetősége nagymértékben függ a napsütés bőségétől. Mérsékelt éghajlatú területeken télen nem igényel menedéket. A Krasznodar Területen a termesztés feltételei ideálisak, az érés, a regeneráció és a termőképesség a régióban száz százalékban megfelel az ideálisnak. Ültetés és gondozás során nem igényel különösebb figyelmet - a palántákat könnyen szedik, a szőlő a nyári időszakban teljesen beérik. A téli menedékes lehetőségnél a szakértők a növény föld feletti részeit 8-10 cm-rel megszórják földdel. A legtöbb esetben a tulajdonosok egyszerűen a földhöz hajlítják a bokrot, így problémamentes telelést biztosítanak.

A szőlősgazdák körében a magyar Medina német eredetű „klónja” ismert. A különbség abban rejlik, hogy a "klón" fürtjei lazaak, a bennük lévő termések megnyúltabbak és egymástól távol helyezkednek el, míg az eredeti változat sűrűn kerek, egyenletes bogyókkal van tele.

A Medina a fokozott aromájú száraz borok kiváló minőségű alapanyaga. Az ital színe ritka - málna, rubin árnyalatokkal játszik a fényben. Ízben mézes tónusok, feketeribizli, aszalt szilva, sárgabarack és enyhe szerecsendió érződik. A csokor telt, harmonikus, megfelel a 8,5 pontos desszertbor kóstoló pontszámának, ami teljesen összhangban van az italok európai értékelésével. Alászárítással nincs fanyarság a kapott italban.

A magas, akár 25%-os cukorfelhalmozódás ismeretében lehetségesnek látszik ebből a szőlőfajtából hazai likőrborok előállításának fejlesztése, valamint az orosz desszertborok kínálata is bővült. A Krasznodar Területen ebből a szőlőből féldesszert és desszert típusú borászati termékeket készítenek.

Nem is olyan régen a krími növénynemesítők azon töprengtek, hogy lehet-e ilyen sokféle szőlőt termeszteni, hogy az jó minőségű gyümölcsöt hozzon és fagyálló legyen. És ilyen kultúrát tenyésztettek ki. Ez a "Dzsenejev emlékére", vagy más néven "Avidzba akadémikus".

A "Dzsenejev emlékére" szőlőt a "Gift to Zaporozhye" és a "Richelieu" fajták keresztezésével tenyésztették ki. A hibrid jól növekszik és gyümölcsöt hoz mind Dél-, mind Közép-Oroszországban. Akár mínusz 30 fokig is bírja a fagyokat.

A korai érésű növényekre utal. A termések augusztusban érnek, 115 nappal a vegetáció után. Annak ellenére, hogy a fajta nagyon fiatal, ipari ültetvényeken termesztik. A legjobb vörösborok keverékei közé tartozik.

Figyelem!

Az amatőr termelők számára a kultúra szinte elérhetetlen. Csak a krími tenyésztőközpontban és néhány faiskolában kaphat palántákat.

A "Dzsenejev emlékére" a csemegeszőlőre utal. Főleg bornak termesztik. De a magánbirtokokon a szőlőt is frissen fogyasztják. Érdemes megjegyezni, hogy a bogyók teljesen kimagozottak.

A betakarított termés jól megőrződött. A bogyók ellenállnak a hosszú távú szállításnak. A szőlőtermesztés jövedelmező üzlet, mivel a gyümölcsöket felülmúlhatatlan ízük jellemzi.

Az "Akademika Avidzba" egy nagyon fiatal fajta. Ezért a rovarkártevőkkel és bizonyos betegségekkel szembeni ellenálló képességét még nem vizsgálták teljesen. Köztudott azonban, hogy a kultúra csapása a szürkerothadás. Elpusztíthatja az egész termést a rügyben.

A kultúra jellemzői

Szőlő "Akademika Avidzba" - gyorsan növekvő. Sötétzöld árnyalatú. A levelek közepesen nagyra nőnek. Ötlábú, faragott, látható erekkel. Intenzív zöld árnyalatuk van. Külső oldaluk sima, belül ritka pihe nő.

A virágok kétivarúak, és nem igényelnek további beporzást. A bogyók nagyok, akár 33 mm hosszúak és 20 mm szélesek. Sötétkék színűek. Felül fehéres bevonattal borított. Hosszúkás alakú, tompa lekerekített véggel.

A pép sárga, sűrű, ropogós. Íze édes, enyhe savanyú, érett cseresznyére emlékeztet; csokoládé utóíz. A gyümölcsök minőségét tízes skálán 9,8 pontra értékelik. A bogyók cukortartalma magas.

A gyümölcs héja sűrű, nem reped ki a magas páratartalomtól. Klaszterek - közepes sűrűségűek, kúp alakúak. Nagyon nagy. Érett állapotban akár 1,8 kg-ot is elérhetnek.

A szőlő előnyei és hátrányai

A fajta főként bizonyos előnyökből áll. Növekedéskor ezt mutatja:

magas hozam;
kitartás;
fagyállóság;
kiváló ízminőség;
korai érettség;
jó tartási minőség;
szállítási képesség.

A kultúra egyetlen hátránya a gombás betegségekkel szembeni alacsony ellenállás. Ha nem végzi el időben a bokrok megelőzését, a termés a betakarítás előtt elrothadhat.

Betegségek és kártevők

A növény számos betegséggel szemben ellenálló. De gyengeséget mutat a lisztharmat és a szürkerothadás előtt. Folyamatosan meg kell előzni ezeket a szerencsétlenségeket. Ellenkező esetben a termés egyszerűen elrohad a bokrokon.

A réz-szulfát alkalmas eljárások elvégzésére. Készítsen vizes oldatot ezzel a gyógyszerrel, és rendszeresen beporozza a bokrokat.

A kultúra ellenáll a különféle kártevőknek, beleértve a csigákat is. De nagyon érdekes a darazsak és a madarak számára. Jelentős károkat okozhatnak a fajta termésében.

Nem nehéz megvédeni az akadémikust a madaraktól. Elég egy hálós kerítést húzni a szőlő köré. A hálózsákok a megváltás a darazsaktól. Mindegyik csomóra fel vannak kötve. A zacskók elegendő napfényt engednek át, és nem akadályozzák a termés érését.

Mezőgazdasági technológiai fajták

A "Dzsenejev emlékére" vonzó a nyaralóban való termesztéshez, mivel nem igényel sok törődést. És mégis, a fő agrotechnikai intézkedéseket végre kell hajtani.

Leszállási hely kiválasztása

A szőlőt dugványokkal szaporítják. Ültetés előtt ki kell választania a leszállási helyet. Vannak bizonyos követelmények:

a napfény szabályozása;
védelem az erős északi szél ellen;
talaj termékenysége.

Mint minden szőlő, a fajta is szereti a napot. 25-30 fokos hőmérsékleten jól fejlődik. Azonban délen termesztik, ahol a hőmérséklet nyáron eléri a 40 fokot. Ebben az esetben enyhén árnyékos helyet kell választania a leszálláshoz.

Figyelem!

A tapasztalt termelők-kertészek a bokrokat nádfallal zárják le, a kerítés mellé ültetik, vagy áttetsző lombkoronákat készítenek az ültetvényekre.

Közép-Oroszországban hangulatos hőmérsékleti mutatók. Az északi szél azonban tombol. Ezért a partra legjobban védett helyeken kell elhelyezni, ahol magasabb a hőmérséklet. Szőlőültetvény rendezésére alkalmas: hely a kerítésnél, ház vagy pajta fala mögött.

A kultúra szereti a jól meglazított, termékeny talajt. Ezért ajánlatos ősszel elkészíteni a talaj szükséges összetételét. A szerves anyagokat a talajba helyezik: korhadt trágya, komposzt. Az ültetés során további műtrágyákat alkalmaznak.

Leszállás válasszon ágyat és árkot. Ha a szőlőt agyagos talajon rendezik be olyan régióban, ahol a tél nem havas, ajánlatos árokba ültetni. Más talajokon előnyösebb az ágyás telepítése.

Leszállás

Előre előkészített gödrökbe ültetik a "Dzsenejev emlékére". Átmérőjüknek legalább 60 cm-nek, magasságának - 80 cm-nek kell lennie.A talaj jellemzőitől függően a gödör alja el van rendezve. Ha a talaj homokos, agyagot adnak hozzá. Ezután a gödör megtartja a nedvességet. Ha a talaj alumíniumtartalmú, szereljen fel vízelvezetőt. Számára egy kis követ öntenek a gödrök aljába, és egy réteg homokot helyeznek a tetejére.

Ezután egy réteg termékeny talajt helyeznek a gödörbe. Ehhez a korábban kitermelt földet szerves anyagokkal és ásványi műtrágyákkal keverik össze. Öntse a talajt rétegesen. Az első réteg felhelyezése után egy vödör vizet öntünk a gödrökbe. Ezután öntsük rá a második réteget. A sűrű talaj lehetővé teszi a gyökerek szilárdan tartását. A termékeny burkolat lerakása után a gödröket egy hónapig állni hagyjuk.

Ültetéskor a dugványokat a gödrök közepére kell telepíteni. Könnyű termékeny talajjal alszanak el, és talajtakarják a talajt a gyökereknél. Mulcsozásra bármilyen anyag alkalmas: száraz szalma, szárított moha, kaszált fű, hagymahéj.

Figyelem!

Annak érdekében, hogy a dugványok gyökeret eresszenek, talajjal kell lefedni őket zöld levelekig vagy legfeljebb három szemmel a felszín felett. A hajtások hegyét meleg paraffinnal öntjük, hogy ne száradjanak ki.

Locsolás

Mivel az "Akademika Avidzba" asztali fajta, ezért folyamatosan öntözni kell. Az első öntözést tavasszal végezzük, miután a szőlőt kinyílik, és hajtásait a rácson rögzítjük. A gyökerek alá legfeljebb 4 vödör fahamuval kevert vizet kell önteni. A második öntözés virágzás előtt történik.

Amikor a bogyók elszíneződnek, hagyja abba az öntözést. Ha továbbra is öntözi a szőlőt, a bogyók vizesek lesznek, és nem vesznek fel elég édességet. Az utolsó öntözést ősszel, a betakarítás után és a szőlő lefedése előtt végezzük.

Felső öltözködés

A növény jól reagál a fejtrágyázásra. A gyökérkezelést az alábbi időszakokban végezzük:

a menedék eltávolítása után (vizes trágyaoldatot vezetnek a talajba);
két héttel a virágzás előtt (a műtrágya ugyanaz);
a gyümölcs érése előtt (szuperfoszfáttal és káliumsóval táplálva);
betakarítás után (káli műtrágyát készíteni).

Háromévente műtrágya keveréket adnak a talajhoz az ásáshoz: trágya, hamu, szuperfoszfát, ammónium-szulfát. Ha a talaj homokos, a műtrágyákat kétévente, ha homokos - évente kell kijuttatni.

A kultúra jól érzékeli a lombos fejtrágyázást. Különösen alkalmasak a komplex ásványi műtrágyák. Beküldésük a következő ütemterv szerint történik:

virágzás előtt;
virágzás alatt;
bogyóérés során.

Bokrok metszése, formázása

A metszést évente kétszer végezzük: kora tavasszal a nedvfolyás előtt és késő ősszel a takarás előtt. Tavasszal megvizsgálják a kutát, eltávolítják a fagyott és gyenge hajtásokat. Ősszel az éretlen és gyenge hajtásokat eltávolítják. Az eljárás nulla hőmérsékleten történik, milyen hőmérsékleten kell a szőlőt letakarni, mennyi a minimális hőmérséklet, amelyet a szőlő elvisel

A bogyók növekedésének, virágzásának és érésének időszakában bokrok képződnek. Egész nyáron a plusz mostohagyermekeket eltávolítják. Amikor a bogyók elérik a borsó nagyságát, a levelek zöld tömege elvékonyodik. A fürtök felett legfeljebb öt levél marad. A többit eltávolítják.

Annak érdekében, hogy a bogyók több táplálékot kapjanak, távolítsa el a leveleket és a hajtásokat a bokrok alsó szintjén. A normalizálás megtörténik: az összes klasztert eltávolítják, kettő vagy három kivételével. Ősszel jó termést adnak.

A pénzverést úgy végezzük, hogy minden hajtáson 14-15 levél marad. A hajtások végeit becsípjük. Ezt az eljárást úgy kell elvégezni, hogy a bokrok zöld tömege ne növekedjen. Ellenkező esetben a zöldek eltömítik a fürtöket, és megkezdődik a bogyók borsolása.

Nem szükséges minden mostohagyermeket eltávolítani. Jégeső esetén a hajtások hasznosak zöldtömeg építésére. Rossz időben a növény ágai gyakran eltörnek, a levelek nagy részét elveszíti.

A felnőtt növény gyökereinek megerősítése és mély gyökerezésük biztosítása érdekében a felszíni gyökereket metszik. Ehhez válassza ki azokat a gyökereket, amelyek 20 cm-rel vannak a talaj felett. Metszővágóval távolítják el.

Menedék télre

Bár a kultúra fagyálló, menedéket igényel. A déli régiókban, ahol a téli hőmérséklet nem haladja meg a mínusz 15 fokot, elegendő a szőlőt a földre fektetni és talajjal meghinteni. Hidegebb éghajlaton a takarás alaposabb legyen.

Mínusz 25 fokos fagyok esetén a szőlőt nem szőtt anyagba érdemes becsomagolni. A Spandbond tökéletes erre a célra. Nem csak jól véd a fagytól, de a nedvességet sem engedi át. A növényeket több rétegben anyaggal borítják, majd földdel vagy tőzeggel megszórják.

Mínusz 30 fokos téli hőmérséklet esetén kívánatos megbízható menedéket kialakítani. Ehhez a szőlőt kötegekbe kötik, és nem szőtt anyaggal borítják. Felülről ívek vannak kialakítva, amelyeket celofán borít.

Nem azért ültetsz szőlőt, mert félsz, hogy a tolvajok bekerítik? Növénytechnikai fajták. Csak olyan megjelenésük van, hogy nem okoz nagy vágyat, hogy felvegye és megegye. De ugyanakkor több cukrot tartalmaznak, és nagyon kellemes ízűek.

Szinte minden "technikus" késői érésű. Hiszen nagyobb a betakarítás, és több a cukrok felhalmozódása. De elsősorban annak köszönhető, hogy a pincészetek szeptemberben megnyílnak, és elkezdik átvenni a szőlőtermést.

Cabernet Cortis

Ananász korán

Vegyük például a Pineapple Early-t. A valaha volt legkorábbi. 110-120 napon belül betakarításra kész. Fürtjei közepesek, 200-230 g, bogyói kicsik, 2,1-2,3 g tömegűek, kerekdedek, borostyánsárgák. A pép lédús, nem nyálkás, szokatlan ízű, ananász-izabella aromával, magas cukortartalommal, karamell tónusok érződnek.

Fagyállóság -27 ° C. Fokozott ellenállás a penész, az ódium és a szürkerothadás ellen. A termés hosszú ideig lóghat a bokrokon anélkül, hogy elveszítené ízét és kereskedelmi tulajdonságait. A szállíthatóság jó. Bár a fajta műszakinak tekinthető, borra és friss fogyasztásra egyaránt alkalmas. Pergola kultúrához ajánljuk.

Kristály

Vénusz- Amerikai mazsola. Mint minden izabelle fajta, szívós és betegségálló. De az íze érezhetően jobb, mint Isabella és kimagozott. Korai érésű is (120 nap). A fürtök közepesek, 200 g felettiek. A bogyók kicsik és közepesek, 2-3 g, kerekek, kékek. Húsa húsos, lédús, íze harmonikus, enyhe epres-szerecsendió illattal.

Univerzális fajta - szárításra, borokra, gyümölcslevekre megy, és a friss nem rossz.

Marquette

Ha nemesíteni kell a pavilont, akkor talán jobb Kristály nem. Magyar nagytermő technikai fajta. -30 °C-ig bírja a fagyokat. Nem betegszik meg, "demokratikusan" kezeli a metszést. Fürtök 170-200 g. A bogyók közepesek, oválisak, sárgászöldek vagy fehérek, nyeső bevonattal, harmonikus ízűek, 1,5-2,1 g tömegűek.A termést szinte a teljes szezonban a bokrokon tárolják. Száraz asztali borok, például sherry készítésére használják.

Az extrém éghajlatú területeken a műszaki minőség megfelelő pavilonnak Cabernet Carbon. Funkcionálisan nőstény típusú német hibrid. Lenyűgöz a vitalitása. Könnyen gyökerezik még egybimbós dugványokkal is, évente kétméteres növekményt adva. Penészharmatnak, szürkerothadásnak ellenálló, oidiummal szemben közepesen ellenálló.

A virág funkcionálisan nőstény, de más fajtákkal együtt jól beporoz. A bogyók kicsik, lilák, lekerekítettek. A bokrok nagy hozamúak. A Cabernet Carbon borai fűszeresek, intenzív színűek, nagyon gazdag ízűek - hasonlóan a Cabernet Sauvignon borokhoz.

Vénusz

Cabernet Cortis- egy másik német fajta, de nem késői, hanem korai érésű. Ráadásul a hozam közel másfélszerese a Cabernet Carbonnak.

A bogyók kerekek, lilák, közepes méretűek. A cukor jobban felhalmozódik. A Cabernet Cortis szőlőfajta rendkívül ellenáll a penésznek és az oidiumnak, a fürtöket a szürkerothadás kevésbé károsítja. Pasynkobrazovanie jelentéktelen vagy átlagos. A borok és gyümölcslevek kiváló minőségűek, jól színezettek, erős Cabernet Sauvignon típusú aromájúak.

Cabernet Carbon

Marquette- egy újabb, ígéretes vörösborszőlő-fajta, amely a fagy- és betegségekkel szembeni magas ellenálló képességet a belőle nyert borok kiváló minőségével ötvözi.

Kiváló fagyállósággal rendelkezik - a bokor légi része akár -38 °C-ig is ellenáll, miközben nagyon ellenáll a gombás betegségeknek (penész, oidium és fekete rothadás). Egyes években minimális gombaölő kezelésre van szükség.

A hajtások függőlegesen nőnek, minimálisra csökkentve a zöld műveletek szükségességét. A bokrok jobban megvilágítottak, ami viszont javítja a bogyók minőségét. Általában két csomó van a hajtáson.

Amerikai szakértők szerint Marquette a hibrid szőlőfajták új korszakát kezdi meg, amelyek nagy fagy- és betegségtűrő képességgel rendelkeznek, és az európai fajták szintjén állítanak elő borokat. A Marquette kísérleti borai kiváló minőségűek, jobbak, mint a legtöbb hibrid fajtából származó borok.

A maga egyedi nedvében és borfajtákból készíthető Medina. Jellemző tulajdonsága az intenzív cukorfelhalmozódás. Túléretten a bogyók elszáradnak a bokrokon. Fokozott ellenálló képességgel rendelkezik a penészgombával, oidiummal, filoxérával, bakteriális rákkal szemben, magas regenerációs képességgel rendelkezik. Fagyállóság -25°C-ig. A Medina szőlőből készült száraz, natúr borokat látványos sötét málnás színük, sajátos fajtaaromája, enyhe szerecsendió árnyalata jellemzi.