Hogyan válasszunk konyhai robotgépet? Mi az a konyhai robotgép és mire való A konyhai robotgép áll.

Ez a sokoldalú asszisztens kezeli a darabolást, keverést, aprítást és szeletelést, préselést, tésztadagasztást és még a burgonya hámozását is. A hasonló funkcionalitás miatt a kombájnokat összekeverik a konyhai gépekkel, bár a megjelenésben és más megnyilvánulásokban nyilvánvaló a különbség.

Konyhai robotgép vs konyhai gép

A konyhai gépek professzionális használatra készült kütyük, míg az élelmiszer-feldolgozókat kifejezetten otthoni főzéshez választják. Miért?

• Hatalomban az élelmiszer-feldolgozók veszítenek a konyhai gépekkel szemben, de a funkcionalitásban nyernek.
• A konyhai gépek kapacitása óriási, ami nagy mennyiségű élelmiszer feldolgozását segíti elő. Hacsak nem főzöl minden nap egy nagy családnak, nem készítesz egyedi süteményeket, vagy nem vagy lelkes ételblogger, nincs szükséged ilyen kapacitásra.
• Az élelmiszer-feldolgozók nagyok és zajosak, míg az élelmiszer-feldolgozók kompaktak és viszonylag csendesek.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő konyhai robotgépet?

A kívánt modell megállításához több ponton kell döntenie:

1) Eszköz típusa

2) Hatalom

5) Fúvókák

• tárcsás kés átlós résszel - megfelelő alakú szeleteket vág, káposztát és salátákat aprít;
• kés-járókerék termékek vágásához - hagyományos penge formájú fúvóka műanyag tartóval vagy kés kettős pengével;
• fúvóka tészta dagasztásához;
• fúvókák termékek köszörüléséhez - tárcsás reszelők különböző lyukméretekkel;
• malom (diófélék, gyógynövények és egyéb termékek őrlésére szolgál);

• mixer, turmixgép vagy shaker;
• elektromos facsaró;
• emulgeáló korong vagy habverő a tejszín és a tojásfehérje felveréséhez;
• maxiprés pürés és gyümölcsmassza készítéséhez lágy gyümölcsökből mag és mag nélkül, 3 szűrővel;
• kő vagy acél malomköves malom liszt vagy gabonafélék finomabb őrlésére;
• dobreszelő kemény sajtok, például parmezán vékony szeletekre vágásához;
• mélyhűtő;
• fúvókák házi kolbászok (kubbe, kebbe), sütemények, hamburgerek, nemzeti ételek főzéséhez;
• fúvóka gyümölcslé préseléséhez magvakkal rendelkező bogyókból;
• kávédaráló.

Különös figyelmet kell fordítani a fúvókák számára kialakított speciális rekeszre: például a Moulinex FP521G30 készletben található mind a 7 fúvóka ennek a tervezési tulajdonságnak köszönhetően mindig kéznél lesz és nem vész el!

A konyhai robotgépek legfontosabb előnye, hogy időt, pénzt és helyet takarítanak meg a konyhában – egy ilyen készülék egyszerre több konyhai eszközt is helyettesít!

Az élelmiszer-feldolgozó univerzális asszisztens a háziasszony számára. Segítségével a főzés nemcsak felgyorsul, hanem kellemes és könnyű szertartássá is válik. Mielőtt kiválasztana egy eszközt a termékek feldolgozására, össze kell kapcsolnia az összes lehetőséget és igényt. Ha van egy ilyen „barátja” a konyhában, könnyen vághat zöldségeket, italokat készíthet, darált húst apríthat és egyéb műveleteket hajthat végre.

Tervezés

A kombájnok a háztartási kisgépek közé tartoznak, kompaktak és multifunkcionálisak. Ezek az eszközök felépítésükben különböznek, de a fő alkatrészek minden típushoz ugyanazok:

1. Motor.
2. Élelmiszer tál.
3. Fúvókák készlete.
4. Ellenőrzés.

A készülék részei különböző anyagokból készülnek, súlyuk eltérő, de a cél és a kialakítás ugyanaz marad. A motor működésének köszönhetően megtörténik az élelmiszer-összetevők feldolgozása. Kikerül egy tengely, amelyre fúvókák vannak rögzítve. A késeket a tál aljára vagy a készülék fedelébe kell helyezni. A betakarítógép teljesítményét a teljesítmény és a motor fordulatszáma határozza meg.

Jellemzők

A konyhai készülékek modelljei tömegben, méretben, alapanyagban különböznek egymástól. Vásárlás előtt figyelni kell a következő jellemzőkre:

Funkcionális

A készletek legalább 5 különböző fúvókát tartalmaznak, amelyektől függ a készülék lehetséges funkcióinak száma. A fő mellékletek a következők:

1. Aprító és reszelő őrlő termékek.
2. A prés a citrusfélékből levet présel.
3. Püreprés.
4. Gyümölcscentrifuga.
5. Húsdaráló.
6. Késes járókerék vágáshoz.
7. Habverő habverő.
8. Kampók tészta dagasztásához.

Minden modellben eltérő számú ilyen elem található. Minél több fúvóka van a készletben, annál hatékonyabb és drágább a gép.

Ellenőrzés

A konyhai készülékek ugyanazon az elven működnek, bár előfordulhatnak eltérések az eltérő kialakítás és sebesség miatt. A funkciók ellátásához energia szükséges, így a készülékek elektromos áram hálózatról működnek, gombokkal vezérelve. Néhány bonyolultabb modell sebességszabályzóval rendelkezik.

A panelen gombok találhatók a hőmérséklet, az idő és a sebesség kiválasztásához. Az üzemmódokkal kapcsolatos információk megjelennek a képernyőn.

A legkényelmesebb az elektronikus vezérlés, amelyet processzoros modellekhez fejlesztettek ki, ahol a paramétereket egymástól függetlenül választják ki. Miután a termékeket egy speciális tartályba töltötte, a motor a megfelelő gombbal elindul, majd a tálba esnek. Ott speciális késekkel hozzák a feldolgozott termékeket a kívánt állapotba.

tál anyaga

A tál készítésének anyaga műanyag, fém vagy üveg. A sokoldalúbb modelleknél a tálak ütésálló alapanyagokból készülnek, ilyenkor az edény kibírja a mikrohullámú sütő vagy a mosogatógép magas hőmérsékletét.

A műanyag tálak könnyűek, könnyen gondozhatók, de rosszabb minőségűek, mint a többi termék.

A hőálló üvegedények környezetbarátak, de óvatosságot igényelnek. Nehezen törhetők, de könnyen kitörnek vagy megsérülnek.

A tál fém a legpraktikusabb, de drága. Az acéltál nem lép reakcióba az étellel és nem törik el. Kényelmes, ha fűtött termékekkel dolgozik, hűtött munkadarabokhoz. Profi szakácsok használják ezeket az ételeket.

tál térfogata

A tartály kapacitása befolyásolja a gép teljesítményét. A konyhai eszközökhöz való munkaeszközöket 1-7 literes térfogatban gyártják. A tál méretének kiválasztásakor a következő szabályokat kell követnie:

1. Ne vegyen be nagy edényt, ha kis adagokban főz. Ha szükségtelenül nagyobb tálat választ, a kombájn egyenetlenül dolgozza fel a termékeket, és szórja ki a tartalmát. A kombájn kapacitásának és teljesítményének optimális aránya 200:1. Az edények hasznos térfogata mindig kisebb, mint az utasításokban jelzett.
2. Az ételeket a teljesítmény szerint kell kiválasztani. Minél nagyobb a teljesítmény, annál nagyobbnak kell lennie a tálnak.
3. Egy tartály különböző mennyiségű ömlesztett és folyékony terméket tartalmaz.

Kényelmes, ha több különböző méretű tál van, majd bizonyos számú étel elkészítésekor használhatja a megfelelő edényt.

Erő

A konyhai készülékek kiválasztásakor a legfontosabb paraméter a teljesítmény. Ez a mutató az eszköz képességeitől függ, leggyakrabban értéke 550 és 1000 W között van. A nagy teljesítményű kombájn egy bizonyos idő alatt több terméket dolgoz fel. Professzionális konyhába való készülék vásárlásakor ez fontos feltétel. Nem érdemes kis kapacitású kombájnt vásárolni, ezt az árammegtakarítással magyarázva. A vele végzett munka költsége ugyanannyi lesz.

A 300-400 W teljesítményű modelleket alacsony fogyasztásúnak nevezik, folyadékot vernek, laza tésztát gyúrnak, puha ételeket darálnak. A terhelés ebben az esetben elhanyagolható.

A közepes teljesítményű készülékek (akár 800 W) kemény gyökérnövények feldolgozására, kemény tészták dagasztására, diófélék törésére és jég törésére alkalmasak. Az ilyen modellekben egy védelmi funkció van beépítve a motorba, amely automatikusan kikapcsolja a készüléket, ha túlmelegszik. Ezek az eszközök alkalmasak a háziasszonyok számára, mivel multifunkcionálisak, tartósak.

A legerősebb modellek a szakemberek technikájához tartoznak. Nem félnek a hosszú és intenzív terheléstől. Költségük meglehetősen magas, de ha éttermekben, pékségekben használják őket, akkor ez igazolja magát.

Forgási sebesség

A sebességek száma a modellek sajátosságaitól függ - minél több mód van, annál szélesebb a lehetőség a megfelelő termékek feldolgozásához szükséges beállítások meghatározására. Ez befolyásolja a készülékkel elkészített ételek számát. Minél nagyobb a forgási sebesség, annál könnyebben tartható fenn a kívánt főzési mód. Nagy sebesség jelenlétében szilárd termékeket őrölhet, alacsony - folyadékok felveréséhez. Az eszköznek több sebessége van, egyes modelleknél értékük eléri a 15-öt, de a gyakorlat azt mutatja, hogy általában 3-5 módot használnak.

Módok

A konyhai gép 3 üzemmóddal rendelkezik a kemény és puha alapanyagok feldolgozására.

1. Az impulzus üzemmódot a motor nem állandó, hanem szakaszos forgása biztosítja. Ez növeli az eszköz hatékonyságát, csökkenti a motor terhelését. De használható szilárd összetevőkkel, fagyasztott gyümölcsökkel vagy zöldségekkel végzett munka során.
2. A turbó üzemmód rövid időre növeli a tárcsák forgási sebességét. Szilárd termékek feldolgozására használják. Ez nem a szokásos üzemmód a készülék működéséhez, mivel a motor nagy terhelést kap, ami letilthatja a készüléket.
3. A bolygókeverési mód biztosítja a munkaeszköz, habverő vagy spatula mozgását az edény közepe és annak tengelye körül, ami lehetővé teszi az egyenletes keverést és felgyorsítja magát a folyamatot. De ehhez a módhoz egy nagy tálra van szükség, legalább 5 literes kapacitással, ami befolyásolja a modell méreteit és árát.

tömörség

A kombájn megvásárlása előtt minden háziasszonynak el kell gondolkodnia azon, hogy milyen készülékre van szüksége, és értékelnie kell a konyhában lévő szabad helyet. Ha több műveletre, darabolásra, aprításra, habverésre vagy keverésre tervezi használni, akkor egy kompakt készüléken hagyja abba a választást. Az ilyen eszközök teljesítménye 400-700 W, a tál pedig 1,5-2,5 liter. Kis területek konyháiban ajánlott egy kompakt modellre korlátozni magát, amely csak azokat a funkciókat látja el, amelyekre nagyobb a kereslet.

A gép kompaktsága attól függ, hogyan tárolja a kiegészítő tartozékokat. Az ilyen tárolási hellyel rendelkező modellek nagyobbak. A kompakt modellek nem rendelkeznek ilyen rekeszekkel, és a tartozékokat külön tárolókban vagy táskákban tárolják. Az ilyen eszközök átlagos súlya 4-6 kg. Ha a háziasszony gyakran használja a készüléket, akkor jobb, ha egy könnyű eszközt vásárol, hogy ne legyen nehéz a szekrénybe vagy a polcra helyezni. De ha a konyhában van egy hely a kombájn számára, akkor a súly ebben a helyzetben nem fontos.

Biztonság

Konyhai robotgép használatakor minden biztonsági szabályt be kell tartani. Működése csak a tál, a fedél és a fúvókák megfelelő felszerelésével lehetséges. Ez megvédi a kezet a kések okozta sérülésektől, a falakat pedig a fröccsenés okozta szennyeződéstől. A legtöbb modell túlmelegedés elleni védelmi rendszerrel van felszerelve. Az ilyen eszközt egy olyan funkció védi a töréstől, amely blokkolja a motort, ha a kés szilárd tárggyal találkozik.

A processzor konyhai felületen való stabilitása érdekében gumi párnák vagy lábak vannak az alaphoz rögzítve.

További jellemzők

A főbb jellemzők mellett a modern kombájnmodellek további jellemzőkkel is rendelkeznek:

• a fröccsenő burkolat megléte lehetővé teszi a tisztaság fenntartását liszttel vagy folyékony összetevőkkel végzett munka során;
• néhány modellnek van egy fülke a fúvókák tárolására, másoknak speciális táska van, ahol a tartozékokat tárolják;
• mechanikus és elektronikus túlterhelés elleni védelem. A mechanikus a motor és a tengelykapcsoló fúvóka közötti beépítésen alapul, amely a túlterheléstől megszakad, de megmenti a mechanizmus többi részét. Elektronikus - biztosíték használata. Az elsővel ellentétben újrafelhasználható;
• egyes modellek beépített mérleggel rendelkeznek, amelyek a feldolgozott termék nettó tömegét mutatják;
• Az öntisztító funkció a készülék mosására szolgál.

Fajták

A konyhai berendezések széles választéka esetén nem könnyű megállni egy adott modellnél. A helyes választáshoz fontos megérteni a különböző típusú készülékek közötti különbségeket. Miután áttanulmányozta a legjobb konyhai háztartási készülékek listáját, figyelembe véve a személyes preferenciákat, értékelve az egyes típusú eszközök képességeit, kiválaszthatja a legmegfelelőbb lehetőséget.

Egyetemes

Az ilyen típusú konyhai gépek kivehető tállal, alapfúvókák teljes készletével, a fejlett funkciókkal rendelkező készülékekben pedig kiegészítőkkel rendelkeznek. Minél több fúvóka, annál több lehetősége van a készüléknek. Az ilyen kombájnok számos funkciót kombinálnak - vágás, dagasztás, habverés és mások.

Húsdarálóval

Szinte minden kombájn tud húst darálni. De külön sorban kiemelkednek a házba épített csavaros húsdarálós készülékek. Ennek a modellnek a használatakor a hús megtartja szerkezetét, a porcok, az erek és a zsír megőrlik. Az ilyen típusú berendezések kiválasztásakor ügyelni kell a nagy motorteljesítményre, a fordulatszámra és a három sebességváltási mód jelenlétére.

A tesztre

Ha előnyben részesíti a fő funkcióval tésztadagasztó robotgépeket, akkor legalább 800 W teljesítményű, nagy tállal és két üzemmóddal rendelkező készülékeket kell választania.

Kockára vágva

A háztartási gépek piacán megjelentek az eredeti fúvókákkal ellátott eszközök, amelyek segítségével a termékeket bármilyen módon vágják - kockákra, körökre vagy pálcákra.

Turmixgéppel

A turmixgép nélkülözhetetlen dolog a konyhában, de ha robotgépbe építik, akkor könnyen és gyorsan készíthetsz benne koktélokat, desszerteket. Az ilyen gépekben a termékeket összetörik, tésztát gyúrnak, tejszínt felvernek. A modellek teljesítményben, funkciókban, anyagokban, tálak térfogatában különböznek egymástól.

Konyhai reszelő

A reszelő kombájnok kiváló minőségűek, megbízhatóak és modern kialakításúak. A különböző késekkel ellátott reszelő jelenléte lehetővé teszi, hogy ízletes ételeket készítsen.

Gyümölcscentrifugával

A gyümölcslé előállításához a készüléknek nagy forgási sebességre van szüksége, ezért a modell kiválasztásakor ügyeljen erre a paraméterre. Az optimális sebesség 8000 és 12000 között van. Minél nagyobb a sebesség, annál drágább a készülék. A gyümölcscentrifuga fő funkciójával rendelkező kombájnoknál a tálnak üvegből kell készülnie, hogy más anyagok ne lépjenek reakcióba a savval. A motor teljesítménye ebben az esetben 500-600 watt lehet.

Burgonyapucoló funkcióval

Elég ritkán a fúvókák készlete tartalmazza a burgonya hámozására szolgáló fúvókát. Univerzális és minden típusú kombájnhoz alkalmas. Feladatukat részben teljesítik, néha meg kell tisztítani a gyökérnövényt.

Mini modellek

Az ilyen eszközök korlátozott funkciókkal rendelkeznek, de kiváló munkát végeznek a feladattal. Az ilyen készülék alapkészlete tartalmaz egy élelmiszer-aprítót, van lehetőség tésztadagasztásra, hús aprítására és facsaró funkcióval. Elvileg a csomag tartalmazza a főzéshez legszükségesebb műveletsort. Az ilyen eszközök teljesítménye kicsi, nem haladja meg a 600 W-ot, a tál térfogata legfeljebb 2,5 liter. A mini modelleknek megvannak a pozitív oldalai - kompaktság és könnyű tárolás, de vannak negatívak is - alacsony teljesítmény, kis főzési térfogat.

Kézi aratógépek

A kéziszerszámok egyszerűségük ellenére is kombájnnak számítanak. Funkcióik azonban csak a hozzájuk csatlakoztatott fúvókák számához kapcsolódnak. Ezek különféle formájú késekkel ellátott reszelők, amelyek az ételeket kockákra, szívószálakra, szeletekre vágják. Csak magának kell elforgatnia a gombot. Egyrészt gazdaságos a készülék, nem hálózatról működik, másrészt a kemény zöldségek feldolgozásánál erőlködni kell.

További fúvókák és tárcsák

Minden eszköz nincs felszerelve minden lehetséges tartozékkal, és ebben a tekintetben a kombájn ellát néhány funkciót. A további fúvókák jelenléte segít a műveletek teljesebb listájának végrehajtásában.

Minden modell rendelkezik zöldségvágó korongokkal, habverővel, keverőtartozékokkal és tésztakampókkal, turmixgéppel. A ritkább példányoknál elkészül a pastorezka vagy tésztahengerlés. Konyhai gépekhez speciális fúvókák külön vásárolhatók meg.

• a sütik sütéséhez különféle göndör mintákat használnak;
• reszelő chipshez, szóráshoz és panírozáshoz, a fő célon kívül kekszet, diót, csokoládét darál;
• hengerek segítségével kinyújtjuk a tésztát, tésztát főzünk;
• sablonokat használnak tészta készítéséhez;
• a sűrű folyadékokat az emulgeáló fúvóka homogén állapotúra gyúrja;
• a malom lisztet őröl;
• fagylaltkészítővel finom csemegét főzhet;
• kávédarálót kávébab őrlésére, porcukor, különféle fűszerek és fűszerek készítésére használnak;
• a shakert termékek keverésére és koktélok készítésére használják;
• a szeletelőt különféle termékek vékony szeletekre vágására használják;
• A hasábburgonya szeletelő korongot hosszú és vékony szeletek készítésére használják olajban való sütéssel.

Kiválasztási szabályok

A háztartási készülékek kiválasztása mindenekelőtt a háziasszony preferenciáitól függ. Ha már rendelkezik külön elektromos húsdarálóval, facsaróval vagy kenyérsütőgéppel, akkor elegendő, ha megvásárolja a termékek vágására és keverésére szolgáló eszköz verzióját. Nagyon kényelmes, kis méretű és könnyen kezelhető. Ha a háziasszony sokat főz, és több funkcionalitást szeretne, akkor erősebb autót kell választania. De a főbb pontok, amelyekre figyelni kell az élelmiszer-feldolgozó kiválasztásakor:

1. Teljesítmény a tál térfogatától függően.
2. Sebesség beállítása, üzemmódok száma.
3. A műszaki eszköz méretei, amelyektől függ a szabad hely rendelkezésre állása a konyhában.
4. Változatos fúvókák, alapvető és kiegészítő.
5. Márkaválasztás.

Népszerű modellek

A háztartási gépek legnépszerűbb modelljei közül a legkedveltebbek az emberek. A hazai piacon a népszerű világmárkák kombinációi keresettek.

Philips

A Philips holland céget a 19. század végén hozták létre a Philips testvérek elektromos lámpák gyártására szolgáló gyárként. A márka már a 20. század elején hírnevet szerzett, és a cég egy büszke kiegészítő szót kapott a nevében - „királyi”. A cég kombájnjai hihetetlenül könnyen használhatók. Segítségükkel sok finom és egészséges ételt készíthet.

• Philips HR7778;
• Philips HR7761/00;
• Philips HR7605/10;
• Philips HR7762/90;
• Philips HR7774BL.

Moulinex

A márka alapítói, a francia Jean Mantele és Le Monnier 1922-ben nyitották meg az első berendezésgyártó műhelyt, de csak 10 évvel később készült el az első zöldségdaráló. 2001 óta ez a márka a Groupe SEB tulajdonában van. A gyártó termékének megkülönböztető jellemzői - könnyű használat. A Moulinex eszközök használatának folyamata olyan, mint egy szórakoztató és izgalmas játék.

• Moulinex QA217132;
• Moulinex DJ9058;
• Moulinex FP321F32;
• Moulinex QA503DB1;
• Moulinex FP 3181.

Redmond

Orosz védjegy, amely a Technopoisk LLC tulajdonában van, és háztartási készülékeket gyárt. A márka története 2006-ban kezdődött a cégbejegyzési kérelem benyújtásával. Ennek a gyártónak az élelmiszer-feldolgozói egy turmixgépre hasonlítanak, számos tartozékkal, amelyek lehetővé teszik különféle műveletek elvégzését.

• Redmond RFP-3950 szürke;
• Redmond RFP-3909 fekete;
• Redmond RFP-CB3910;
• Redmond RFP-3902;
• Redmond RFP-3907.

Barna

1921-ben a német Max Braun rádióüzletet nyitott Frankfurt am Mainban. 1990-re a Braun átvette a vezető szerepet a háztartási gépek terén. Ennek a márkának az élelmiszer-feldolgozóinak kétféle facsarója van, és a berendezés gyártója egy tisztítókefét és egy spatulát is hozzáadott a készlethez. A gép fel van szerelve egy programmal, csak le kell rakni a termékeket, a kombájn maga határozza meg az adott folyamathoz szükséges paramétereket.

• Braun FP 5150 fehér;
• Braun FX 3030 Tribute;
• Braun FP 5150 Fekete;
• Braun FP 5160 Fekete;
• Braun FP 5160 fehér.

Vitek

Ezt az orosz márkát 2000-ben alapította a Golder Electronics, a háztartási és egyéb készülékeket gyártó cég. A termékek 95% -a Kínában, a többi Törökországban készül. A modern design, a funkcionalitás és az elfogadható ár a márka fő előnyei. A készülék tartós használatát befolyásolja a minőségi anyag, amelyből a fő alkatrészek készülnek.

• Vitek VT-1618;
• Vitek VT-1606;
• Vitek VT-1603;
• Vitek VT-1604;
• Vitek VT-1616 SR Assistant PRO.

Sinbo

A Sinbo a török ​​Deima cég tulajdonában van, és Törökország három legnagyobb háztartási gépgyártója közé tartozik. A konyhai kombájnok kiváló minőségben és elfogadható áron különböznek egymástól. Ennek a márkának az egységei többfunkciósak, ezért nélkülözhetetlenek a konyhában. A háztartási gépek piacán ma már vannak márkás modellek, amelyek érdemeikkel megnyerték a háziasszonyok szívét.

• Sinbo SHB 3081;
• Sinbo SHB 3111;
• Sinbo SHB 3070;
• Sinbo SMX 2738;
• Sinbo SHB 3081.

Tefal

A céget 1956-ban alapította a francia Marc Gregoire. 1968-ban megvásárolta a Groupe SEB nemzetközi védjegyet, amely háztartási gépeket és edényeket gyárt. Az első Tefal konyhai robotgép 1999-ben jelent meg. A háztartási konyhagépek gyártása során csúcstechnológiákat és innovatív megoldásokat alkalmaz.

• Tefal Masterchef Compact QB207;
• Tefal L Masterchef Gourmet+ QB612;
• Tefal QB 207138;
• Tefal QB612D38;
• Tefal QB 505D38.

Bosch

A Bosch-ot a 19. században alapította Robert Bosch német mérnök Stuttgartban. Ez egy jól ismert márka, amely alatt konyhai háztartási készülékeket gyártanak, és így tovább.

A Bosch készülékekre nagy a kereslet, és a fogyasztók megbíznak benne. A konyhai berendezések kényelmének és megbízhatóságának kombinációja a cég stratégiája. Ezek univerzális háziasszony-asszisztensek, amelyek sok különböző műveletet végeznek.

• Bosch MCM 4000;
• Bosch MCM 4100;
• Bosch MCM 5529;
• Bosch MCM 5540;
• Bosch MUM 4406.

Kenwood

Ez a brit háztartási gépmárka számos élelmiszer-feldolgozót tartalmaz. Kenneth Wood vállalkozó alapította 1947-ben. Megalakulásának és fejlődésének több szakaszán átesett, ma a Kenwood több mint 80 országban jól ismert háztartási gépek gyártója, valamint az Egyesült Királyság, Olaszország és Kína legnagyobb háztartási gépgyártója.

• Kenwood KVC 3173 S szakács;
• Kenwood KHH 323 WH MultiOne;
• Kenwood KM 244 Prospero;
• Kenwood KM 289 Prospero;
• Kenwood KHH 321 WH MultiOne.

Konyhai robotgép vásárlásakor a legfontosabb, hogy ne vesszen el a rengeteg érdekes modell között, hasonlítsa össze igényeit a lehetőségekkel, vegye figyelembe az egyéni kívánságokat, és szerezzen be egy nélkülözhetetlen asszisztenst a konyhában.

A konyhai robotgép (vagy konyhai robotgép) egy sokoldalú háztartási elektromos készülék, amelyet számos beépített funkció jellemez. Az eszköz használatával sok háziasszony jelentős időt takarít meg az ízletes és egészséges ételek elkészítéséhez az egész család számára.

Kezdetben úgy gondolták, hogy az élelmiszer-feldolgozót kizárólag különféle termékek aprítására, szeletelésére és aprítására tervezték. Később azonban a háztartási gépek gyártói az élelmiszer-feldolgozót annyi beépített funkcióval látták el, hogy az önmagában is sikeresen helyettesítheti szinte minden más típusú háztartási konyhai készüléket.

Az élelmiszer-feldolgozó funkciói

Az univerzális élelmiszer-feldolgozókat számos, sokféle funkció jellemzi, köztük a következők:

• különböző típusú termékek gyors keverése;
• Zöldségek, gyümölcsök, hús- és haltermékek kockára vágása;
• különböző típusú termékek szeletekre vágása;
• tésztadagasztás;
• burgonya és más zöldségek hámozása;
• hús őrlése darált hús állapotára;
• jég zúzás koktélhoz;
• fagylaltkészítés;
• koktélok és krémek felverése édességekhez.

Ebben az esetben ügyelnie kell a készletben található fúvókák számára. Minél több fúvókát tartalmaz az élelmiszer-feldolgozó csomag, annál többféle műveletet tud végrehajtani a készülék, és annál több beépített funkciót tartalmaz a készülék műszaki jellemzői.

Ezért az élelmiszer-feldolgozó kiválasztásakor saját egyéni igényeinek és kéréseinek kell vezérelnie. Egyes háziasszonyok számára elegendő egy konyhai aprító vásárlása a zöldségek vágásához.

De ha azt tervezi, hogy a készüléknek sokféle munkát kell végeznie, akkor több multifunkcionális vagy univerzális élelmiszer-feldolgozó modellt kell vásárolnia.

A többfunkciós betakarítógép-modellek egyetlen hátránya a magas költségük a hagyományos, kis teljesítményű aprítókhoz képest, amelyeket a beépített funkciók minimális készlete jellemez.

Az élelmiszer-feldolgozó előnyei

A konyhai robotgép vitathatatlan előnye, hogy sokféle háztartási gépet képes helyettesíteni a konyhában. Tehát egy kiváló minőségű univerzális élelmiszer-feldolgozó a következő eszközök funkcióit képes ellátni:

• turmixgép
• keverő;
• húsdarálók;
• Gyümölcscentrifugák;
• reszelő;
• konyhakés;
• kávédarálók

és sok más eszköz, attól függően, hogy hány alapvető funkciót építettek be a háztartási készülékek csodájának egyik vagy másik modelljébe. A sokféle háztartási géphez képest egy konyhai robotgép nagyon kevés helyet foglal el a konyhában.

Használat után a készülék könnyen tisztítható. Ugyanakkor nincs szükség a facsaró vagy a húsdaráló szétszedésére, majd összeszerelésére. Elég lesz csak eltávolítani a kést, kimosni és kiöblíteni a munkatálat.

A legtöbb élelmiszer-feldolgozó modell modern dizájnban készül, ami lehetővé teszi, hogy a készülék harmonikusan illeszkedjen a konyha kialakításába számos stílusban.

Az élelmiszer-feldolgozók teljesítménye.

Bármely háztartási elektromos készülék kiválasztása során az egyik fő kritérium a teljesítmény. Ez a mutató fordítottan arányos azzal az idővel, amelyet egy adott funkció végrehajtására kell fordítani. Ebben az esetben a konyhai robotgéppel ez a szabály teljes mértékben igaz: minél nagyobb az élelmiszer-feldolgozó teljesítménye, annál kevesebb időt tölt a háziasszony a főzéssel, mivel a teljesítmény nagymértékben befolyásolja a készülék sebességét.

Ebben az esetben egy másik fontos mutatót is figyelembe kell venni - ez az edény kapacitása, amelyet az élelmiszer-feldolgozó csomag tartalmaz. A háztartási gépek területén sok szakértő egyöntetűen egyetért abban, hogy e két mutató közül a következők tekinthetők a legjobb aránynak:

• teljesítmény 300 W - tál térfogata 1,5 liter;
• teljesítmény 400 W - tál térfogata 2 liter;
• teljesítmény 700 W - tál térfogata 3 liter.

Így a konyhai munkavégzéshez megbízható asszisztens kiválasztása során erősebb modelleket kell választani, és figyelni kell a készülék teljesítményének és a készletben található tálka kapacitásának arányára.

Fúvókák a konyhai robotgéphez.

Az élelmiszer-feldolgozó egyes modelljeinek funkcionalitását a készülékben található fúvókák száma határozza meg. Egyes modelleknél azonban lehetőség van további fúvókák vásárlására, amelyek mindegyikét saját képességei és működési jellemzői jellemzik.

A következő típusú fúvókák vannak az élelmiszer-feldolgozó gépekhez:

• Kések- leggyakrabban rozsdamentes acélból készülnek, de néha speciális bevonattal vannak bevonva a tartósság érdekében. A késeket élelmiszerek aprítására, darabolására, aprítására, valamint darált hús, pástétomok és tészta dagasztására használják.
• Tárcsás vagy tárcsás vágó- salátához való zöldségek aprítására és élelmiszerek szeletekre vágására használható.
• Kés él- ez az egy vagy dupla fúvóka műanyag tartón segít a termékek szabálytalan, tetszőleges formájú darabokra vágására.
• Lemez - reszelő- termékek dörzsölésére használják. Ebben az esetben az őrlés mérete a tárcsán - reszelőn lévő lyukak átmérőjétől és a termékek csiszolásához szükséges időtől függ. A kiváló minőségű készülék lehetővé teszi 1 kg zöldség egy percig történő feldarabolását.
• chip korong- lehetővé teszi a gyümölcsök vagy zöldségek darabokra vagy szeletekre vágását.

• Gyümölcscentrifuga zöldségből, gyümölcsből, gyümölcsből és bogyós gyümölcsből annyi levet tud kipréselni, amennyi egy tálba elfér. A frissen facsart gyümölcslé elkészítési ideje azonban a konyhai robotgép teljesítményszintjétől függ.
• Citrusfacsaró különleges, jellegzetes formája van, amely lehetővé teszi, hogy bármilyen citrusféléből facsarjon levet: citromból és narancsból, mandarinból és grapefruitból.
• Lemez - emulgeálószer működés közben fedéllel le kell zárni. Nagyon kényelmes vele szószokat, tejszínt habverni és házi majonézt készíteni.
• Fúvóka - turmixgép segít bármilyen folyadék keverésében, koktélok felrázásában és bébiételek elkészítésében. Ezzel a tartozékkal a jégdarabokat finom morzsává zúzhatja.
• Molnár- Ez a fúvóka általában kis méretű, és kis adag ételt is képes ledarálni.
• Kampó vagy spatula a tészta dagasztásához, ami segít a komponensek összekeverésében, amíg homogén tésztát nem kapunk. Ugyanakkor normálisnak tekinthető, ha a liszt és más termékek maradékai nem maradnak a munkatál falán.
• Húsdaráló- az ilyen típusú konyhák fúvókája nem különbözik egy hagyományos húsdarálótól. A húsdaráló tartozékhoz általában egy kés és többféle kisebb-nagyobb lyukú rács tartozik.

Tál konyhai robotgéphez.

A tál a konyhai robotgép szerves része. A munkatartályok készítéséhez háromféle anyagot használnak - üveget, műanyagot vagy rozsdamentes acélt. Minden anyagtípusnak megvannak a maga előnyei és hátrányai.

Az élelmiszer-feldolgozók minden modellje szükségszerűen fel van szerelve egy tállal, amelynek falaira felosztások vannak nyomtatva, amely mutatja a betöltött nyersanyagok mennyiségét és a kimeneten kapott terméket. Ugyanakkor megkülönböztetik a tál teljes térfogatát és munkaképességét.

Minden terméktípusnak megvannak a saját mutatói. Tehát egy 1,5 literes élelmiszer-feldolgozó tál lehetővé teszi a következő mennyiségű termék betöltését a feldolgozáshoz:

• Száraz termékek = 2,1 kg.
• Folyadékok = 1,5 liter.
• 250 gramm liszt 765 gramm tészta dagasztásához.

Ugyanakkor szem előtt kell tartani, hogy egyes modellek nem képesek kis adag élelmiszerek feldolgozására. Ebben az esetben az élelmiszer-feldolgozók leggyakrabban kis darálókkal vannak felszerelve. A tálban, amelyet az élelmiszer minimális adagjának feldolgozására terveztek, a fúvókák és a kések alacsonyak.

Lehetetlen elképzelni egy modern konyhát konyhai berendezések nélkül. Az idő korlátozott, megbocsáthatatlan minden nap több órát tölteni az ételkészítéssel. Sok kis "segítő", ami megkönnyíti az életet ebből a szempontból, ez persze jó, de sokkal jobb egy olyan egység, amelyik sokat "tud". Valójában elvileg minden konyhai készülék olyan motor, amely beállítja a fúvóka mozgását. Ha erősebb motort használ, akkor nem egy fúvókát húz, hanem több. Ez az ötlet az élelmiszer-feldolgozó vagy élelmiszer-feldolgozó alapja.

Természetesen olyat szeretnék venni, ami neked maximálisan bevált. Hogy ne „kettő az egyben”, hanem legalább „tíz az egyben”. A vágyak és a lehetőségek azonban, mint tudod, nem mindig esnek egybe.

Az asztalon vagy a szekrényben?

A sok funkcióval rendelkező konyhai robotgép nagy egység. Nem fogod állandóan kivenni a szekrényből, hogy "kiragasztd" valahova az asztalra. És végül is a kombájn mellett vannak olyan tálak, tartályok, fúvókák is, amelyeknek kéznél kell lenniük működés közben. Ideális esetben külön asztalra van szükség a konyhai robotgéphez. Ezért, mielőtt a boltba megy vásárolni, ellenőrizze a konyháját: van-e benne hely az ilyen berendezések számára? Ha nem, akkor egy kompakt konyhai robotgépre kell fordítania a figyelmét, amely nem igényel annyi "életteret". Természetesen ez a technika kevesebb funkciót lát el, és kisebb az ereje is, de őszintén szólva, mekkora a családja, hogy hajszolja a hatalmat? Ami a funkciókat illeti, a kompakt konyhai robotgépek minden alapvető funkciót ellátnak, ezek a "multifunkcionálisak" továbbiakkal kényeztetnek bennünket.

Normál és szép kiegészítések

Minden élelmiszer-feldolgozó késsel van felszerelve az élelmiszerek aprításához - az úgynevezett aprításhoz. Darálási lehetőségekkel: az egyik fúvóka segítségével kávét őrölhet, a cukrot porrá alakíthatja, és - zsemlemorzsába. Ezenkívül szinte minden konyhai robot "tudja", hogyan kell szeletekre vágni és felaprítani (körkéssel). A standard készlet tartalmaz még egy reszelő mechanizmust (cserélhető fúvókákhoz), egy tésztadagasztó mechanizmust és egy verőszerkezetet.

Az olcsó kompakt konyhai robotgépekben csak egy tál található – mindenhez, mindenhez. Az univerzális (multifunkciós) konyhai robotgépekben van egy második tál, ami egy kis turmixgép, valamint egy facsaró. Néha még két facsaró is létezik: a második citrusfélékből és más rosttartalmú gyümölcsökből és zöldségekből levet von ki.

Getty Images/Fotobank

A kis kombájnokban legalább egy hiánya igazságtalannak tűnik. De kiderült, minden a fogyasztó javát szolgálja! A helyzet az, hogy a konyhai processzorok teljes készlete eltér attól függően, hogy melyik országban gyártják őket. És a különböző országok lakóinak ízlése nagyon jelentősen eltér egymástól. Például az egykori FÁK országaiban szeretik, ha sűrűbb a darált hús a szeletekhez és a káposzta tekercsekhez, és csak alkalmanként isznak levet. Sűrű darált hús húsdarabokkal csak akkor lehetséges, ha egy csigás húsdaráló (hasonló a hagyományoshoz) - a késekkel főtt darált hús "túl puha". Nem fog működni, ha a kombájnt kétféle mechanizmussal szerelik fel: túl terjedelmes és drága. A termelők szemszögéből pedig semmi szükség – hiszen ők ritkán isznak levet. Ezért, ha olyan szeletekre vágyik, amelyek nem "olvadnak el a szájban", de rághatok, sőt még gyümölcslevet is ihatnak, külön facsarót kell vásárolnia.

A kellemesből: speciális fúvókák vásárlásával még egy olcsó kombájn képességei is bővíthetők. Külön árulják, és ez logikus: vannak a sült krumpli szerelmesei, de valaki nem fog kést használni ilyen burgonyavágáshoz, valaki megelégszik a gabonafélék "malmával", de valakinek soha nem lesz szüksége rá, valakinek házi fagylaltot fog készíteni, míg a másik inkább futni fog érte a legközelebbi szupermarketben stb.

Tál viszály

Getty Images/Fotobank

A kombájn tálak leggyakrabban tartós műanyagból vagy üvegből, valamint fémből készülnek. A szilárdságot ebben az esetben nemcsak mechanikai, hanem termikus is feltételezzük. Ez azt jelenti, hogy egy ilyen tálat nem olyan könnyű eltörni, és sikerrel bírja az alacsony és magas hőmérsékletet. Egy minőségi robotgépből készült tálat be lehet tenni a hűtőszekrénybe vagy a mikrohullámú sütőbe: nem történik változás. Egyes edények jól viselkednek a sütőben, de ezt általában a gyártók jelzik az utasításokban.

A csésze mérete változó. Ha nagy a család, természetesen a betakarítógépet egy tágas tállal kell megvásárolni. Még a kompakt élelmiszer-feldolgozók is akár 2,5 literes edényt is tartalmazhatnak, a multifunkcionálisak pedig akár 3 litert is. A helyhez kötött "multifunkcionális" processzor második edénye általában kisebb - kis adagok feldolgozásához. Nagyon kényelmesen.

A kényelem ára

Az élelmiszer-feldolgozó bizonyos mértékig egy személy technikai másolata. A közte és a tulajdonos kapcsolata pedig természetesen piac. Más szóval, több munka több pénzt jelent. Emellett a márka is számít. De ez az emberekkel is így van: látod, egy szervezet, amely oxfordi diplomát vesz fel, sokkal több pénzt fizet, mint egy olyan cég, amelyik szakiskolát végzett. Ezért el kell fogadni, hogy egy neves gyártó multifunkcionális konyhai robotgépe nem olcsó. Ezt a pénzt természetesen lelkiismeretesen teljesíti. Ám ha még nem tud ekkora összeget robotgépre költeni, akkor mindenképpen „fogadjon fel” egy szerényebb robotgépet konyhai kisegítőnek. Néhányan kemény munkások!

Érdekes tény, hogy meglehetősen nagy számú konyhai készülék cserélhető egy egységgel -. Legendák szólnak arról, hogy mennyire hasznos ez az élvonalbeli kütyü, mert egy készülék nagyban leegyszerűsítheti a háziasszonyok életét. Az üzletemberek számára pedig az ilyen berendezések teljesen nélkülözhetetlenek a konyhában. Hiszen az eszeveszett élettempóban nagyon kevés idő marad a főzésre. Konyhai robotgéppel ez a folyamat kellemes élvezet lesz. Arról, hogy mire jó a konyhai robotgép, fajtáiról és funkcionális tulajdonságairól - olvass tovább.

Turmixgép

A kombájnhoz való turmixtartozék az egyik legszükségesebb és nélkülözhetetlen dolog, bár nem minden kütyü van felszerelve vele. Például van egy ilyen fúvóka. A többfunkciós konyhai eszköz kiválasztásakor fontos megjegyezni, hogy miért olyan hasznos a turmixgép:

1. A kisgyermekeknek szánt ételeket turmixgépben pürésítik;
2. Készít még pépesített leveseket, különféle turmixokat, szószokat, koktélokat;
3. A jeget is ilyen fúvókával törik össze, amit később a hűtő italokhoz adnak.

Mindezek előkészítése néhány másodpercet vesz igénybe. Kényelmes, nem?

Húsdaráló

Az élelmiszer-feldolgozó ilyen fúvókája segít a hús felaprításában különféle típusú késekkel: finomra vagy durvára. Általában véve nem különbözik a hagyományos elektronikus húsdarálóktól. Csak az utóbbit veszik meg, ha gyakran kell darált húsos ételeket főzni. De a modellben a hús darabolása további hasznos funkciókat jelent. A kombájn kiválasztásakor azonnal el kell döntenie, hogy melyik funkció lesz kulcsfontosságú, és melyik másodlagos.

Gyümölcscentrifuga

Ennek a fúvókának több lehetősége van. A többfunkciós konyhai készülék legtöbb képviselője hagyományos citruspréssel van felszerelve. Ilyen modell például a . Ebben a csodálatos fúvókák tömegével együtt reggelente frissen facsart gyümölcsleveket készíthet. Ritkábban a kombájnokat centrifuga-készülékkel készítik a lé préselésére. Hasonlítanak a teljes értékű gyümölcscentrifugákhoz, amelyek az egészséges gyümölcslevek téli tárolására szolgálnak. Otthoni főzéshez elég egy ilyen fúvóka a kombájnban.

Tésztadagasztó

Ez a fúvóka szintén nem jellemző a kombájnok minden modelljére. Úgy néz ki, mint egy ívelt horog, amely "megbirkózik" a különféle állagú tésztákkal. Egyenletesen összegyúrja a víz, a liszt és a tojás tömegét, nem hagyva semmi feleslegeset az oldalán. Ha felmerül a kérdés, hogy szükség van-e egy ilyen eszközre, akkor érdemes egy teljes értékű helyhez kötött opciót vásárolni, amikor szinte minden héten gombóc vagy gombóc készül. :) A tésztakeverő tartozékkal pedig könnyedén készíthetsz lisztes ételeket anélkül, hogy beszennyeznéd a kezed.

hasábburgonya vágva

A konyhai robotgép olykor olyasmihez kell, amit otthon nem tud megcsinálni: tökéletesen egyforma sült krumplit vágni. Olyanokat, amilyeneket egy népszerű gyorsétteremben szolgálnak fel. Bár egy ilyen étel nem teljesen egészséges, néha meg kell kényeztetnie magát valami káros, de vadul finomval. Ilyen esetekben a szívószálak vágására szolgáló fúvókát használják, mint a modellben. Mellesleg, ez a fajta vágás nem csak a burgonyánál hasznos: a sárgarépa és a cékla is alkalmas.

aprítógép

Milyen nehéz néha egy egész fej káposztát felaprítani, vagy akár kettőt is, hogy laza káposzta tekercseket főzzön... Ismerős? És ennek a zöldségnek a sózásához sokszor több kell. Az élelmiszer-feldolgozókban meglehetősen gyakori aprító-csatlakozó ideálisan megbirkózik egy ilyen problémával. Az a nagyszerű benne, hogy a vágás mérete és formája a késektől függ, amelyekből 2-5-7 darab van a készletben. Az elektromos iratmegsemmisítő megkíméli Önt a körmök letörésétől is, ami gyakran előfordul normál reszelő használatakor. Az ilyen késeket rozsdamentes acélból kell készíteni, és fontos az állapotuk gondos figyelemmel kísérése is. Ha a fűrészlap eltompul, akkor élesítés céljából szakszervizbe kell vinni.

korbácsolás

Ez egy másik funkció, amelyet az élelmiszer-feldolgozó képes elvégezni. És nem számít, hogy a keverő könnyen megbirkózik ezzel. Gyakran előfordul, hogy teljesítménye jelentősen gyengébb, mint egy konyhai robotgép teljesítménye. Hiszen könnyebb beleönteni a mókusokat a kombájn edényébe, és ott erős csúcsra verni, mint manuálisan időt és energiát vesztegetni egy külön mixerrel történő habverésre. - egy példa egy univerzális kombájnra, amelyet folyadékok felverésére és tészta dagasztására terveztek. Egy ilyen fúvóka alakja a motor helyétől függ: ha alulról van, akkor a fúvóka hullámos korongnak tűnik, ha pedig felülről, akkor a habverés hagyományos habverővel történik.

kávédaráló

A kombájnok részeként működő kávédarálók rendkívül ritkák. Végül is bármilyen kütyüvel „megtöltheti” a modult, de a gyakorlat megmutatja, hogy a fogyasztó számára egyformán relevánsak lesznek-e. Ezért a malomfúvóka inkább a kivétel, mint a szabály. De ha nem éppen ilyen attribútumot kapunk a konyhában, érdemes közelebbről is szemügyre venni a közepes árkategóriájú Multifunctional kütyüt, amely az alapfunkciók mellett kávédarálóval is fel van szerelve. Nemcsak kávébabot őröl, hanem fűszereket és egyéb gabonákat is, mint például a len.

Más funkciók

Ezeken a funkciókon kívül a konyhai robotgépre néha szükség van:

• házi tészta gyártása speciális fúvókával;
• kolbászképzés;
• kockákra vagy vékony szeletekre vágjuk;
• zöldségek tisztítása.

A további testápolók az igényeknek megfelelően kerülnek kiválasztásra. Végül is nincs értelme hatalmas kombájnt vásárolni nagyszámú fúvókával, de csak 2-3 darabot használjon.

Még mindig ugyanaz a dilemma, ha egyetlen multifunkcionális kombájnot kell bevenni, vagy különálló eszközöket felhalmozni a főzés különböző területeire. Az alábbi táblázat segít a választásban és annak megértésében, hogy a két lehetőség közül melyik a legjobb:

A konyhai robotgép olyan dolgokat csinál, amire az egyes kütyük néha nem. Valójában állandó konfigurációjával csak a fúvókát kell cserélni, és az aprítógép azonnal turmixgéppé válik. Ezenkívül nem kell időt vesztegetni az egyes konyhai eszközök használatára, minden alkalommal össze- és kicsomagolására. Néha az élelmiszer-feldolgozók ára megrémít. De ha figyelembe vesszük az ár-érték arányt, akkor a választás nyilvánvaló. És a konyhában egy ilyen gép harmonikusan fog kinézni anélkül, hogy elszennyezné a munkafelületet.