A zöldségvetésnél a lövöldözés oka az, hogy megszabaduljunk a nyilaktól. A spenót csak egy finom zöldség.

Spenót- kerek, húsos levelekkel rendelkező zöld kultúra, amelyet sok máshoz hasonlóan széles körben használnak az európai és keleti konyhákban. A spenót a Közel-Keletről származik. Először Spanyolországba hozták, majd az összes európai országban szétszóródott, és Amerikában kötött ki. Valamiért kevesen termesztik hazánkban, és hiába. A quinoa e rokona a szervezet számára hasznos vitaminok és nyomelemek igazi tárháza.

A spenót előnyei

A spenót gazdag B-, PP-, A-, H-, C-, E-vitaminban, nagy mennyiségű ásványi anyagot tartalmaz, mint például szelén, kalcium, mangán, magnézium, réz, nátrium, cink, kálium, foszfor, sőt a hüvelyesek is megelőzik a értékes növényi fehérje kultúra mennyisége. A karotin összetételét tekintve a spenót a második helyen áll a sárgarépa után. A spenótnak értékes tulajdonsága is van a szervezet tisztítására - eltávolítja belőle a méreganyagokat. Alacsony kalóriatartalma miatt fogyáshoz ajánlott.

A spenót bizonyítottan jótékony hatással van a fogászati ​​és ínyproblémákkal küzdők számára. Erősíti az ereket is, lassítja a daganatok kialakulását, tonizáló és nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik.

A spenót nagyon jót tesz a pajzsmirigynek, mert jódot tartalmaz.

Ezenkívül a spenót luteint tartalmaz, amely javítja a látást, ezért nagyon hasznos azoknak, akik sok időt töltenek a számítógép előtt. A lutein csökkenti a fáradtságot és a szem megerőltetését.

Spenót kár

A spenótnak van egy hátránya is - sok oxálsavat tartalmaz. Ennek a savnak a feleslege a szervezetben provokálhatja a vesekő képződését. A spenót káros lehet a reumában, köszvényben, vese- és hólyagbetegségben szenvedők számára.

spenót

A legjobb frissen fogyasztani a spenótot, a legjobb pedig a fiatal leveleket, mert ezek sokkal kevesebb oxálsavat tartalmaznak. Ezenkívül minél idősebb a spenótlevél, annál keserűbbek.

A spenót kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy a levelek gazdagzöld színűek és foltmentesek legyenek.

Spenót tárolása

A spenót általában legfeljebb két napig marad friss a hűtőszekrényben. Mielőtt a spenótot a hűtőbe tenné. mártsuk vízbe, de ne mossuk ki.

De van egy másik módja a spenót tárolásának - a fagyasztóban. Ott több hónapig is eltartható.

Spenót termesztése

A talaj

A spenót szereti a semleges vagy gyenge savasságú trágyázott talajokat. A legjobb a spenótot azután ültetni és. Ha a talaj túl savanyú, akkor ősszel meszezni kell. Ősz óta műtrágyákat is alkalmaznak - négyzetméterenként 1-2 vödör rothadt humuszt vagy komposztot szórnak ki. Ásványi műtrágyákat is hozzáadhat: 30 gramm szuperfoszfátot és 15 gramm kálium-kloridot.

Kora tavasszal karbamidot is adnak hozzá, 20 gramm/négyzetméter mennyiségben. A spenótot nem szabad friss szerves trágyákkal etetni a termesztés során - ez ronthatja az ízét. Ha szükséges, a spenótot karbamiddal lehet etetni, négyzetméterenként 10-15 gramm mennyiségben. A spenótot növekedése során nem szabad foszfor- és káliumműtrágyákkal etetni - ez spenótcsavarodást okozhat.

Magok vetése

Ahhoz, hogy tavasztól nyárig egyenletesen kerüljön asztalra a spenótzöld, többször is vetjük, április végétől június végéig. A nyári további vetéssel nagy valószínűséggel a nyílba megy, a hosszú nappali órák miatt.

A spenótot ősszel, tél előtt, október végén is vethetjük.

A magvak gyorsabb kihajtása érdekében 1-2 napig meleg vízben áztatjuk, majd szárítjuk, és azonnal elültetjük.

A parcellán a magokat sorban vetik el. A sortávolság 20 cm, a vetőmag vetési mélysége 2-3 cm A vetési mennyiség körülbelül 4-5 gramm négyzetméterenként. Vetés után a talajt enyhén tömörítjük. A hajtások megjelenésekor ritkítjuk, sorban 8-10 cm távolságot hagyva a növények között.

Hőfok

A spenót hidegtűrő növény, jól bírja az alacsony hőmérsékletet. Magvai 4 fokon csíráznak, a palánták -6 fokig bírják a fagyokat.

A spenót termesztésének optimális hőmérséklete 15 fok.

locsolás

A spenót szereti a gyakori és bőséges öntözést. A talaj nedvességhiányával a levelek növekedése leáll, és a növény bejuthat a nyílba.

Spenót termesztése üvegházakban és otthon

Spenótot termeszthet télen, üvegházakban és otthon is. A termesztéshez nem szükséges magas hőmérsékletet fenntartani - 15 fok elegendő az optimális növekedéshez, de a spenót intenzív fényt igényel. Ha ezek a feltételek teljesülnek, 1,5-2 hónapon belül télen is friss zöldet kap.

Aratás

A csírázás után 30-45 nappal a spenót már betakarítható étkezési célra.

A spenótot akkor takarítják be, amikor 5-6 levele van. A tisztítást nem késleltetheti. mert a benőtt levelek eldurvulnak, túl keserűvé válnak, és fogyasztásra már nem alkalmasak.

A spenótot a legjobb reggel betakarítani, amikor a harmattól megszárad. A legjobb a spenót betakarítása több szakaszban, a fiatal levelek leszedésével. Így kerülhetsz az asztalodra termést addig a pillanatig, amíg a spenót a nyílba nem kerül.

A spenót termése négyzetméterenként 1,5-2 kg.

Spenótmag termesztése

A magvakat a szokásos módon vetik el, csak a leveleket nem szakítják le, és a növények közötti távolságot egy sorban növelik - 15-20 cm. A gondozás ugyanaz, mint a betakarításnál a spenótnál. Amikor a szár és a levelek megsárgulnak, az egészséges nőivarú növényeket kitépjük, fejjel lefelé felakasztjuk, és száraz, szellőző helyen szárítjuk. A növényeket papírral vagy ruhával fedjük le, hogy a magok ne tűnjenek el. A spenótot ezután kicsépeljük, felforgatják és hűvös, száraz helyen tárolják.

Bővebb információt az "Összes kurzus" és a "Segédprogram" rovatban kaphat, melyeket az oldal felső menüjéből érhet el. Ezekben a részekben a cikkek témakörönként blokkokba vannak csoportosítva, amelyek a legrészletesebb (lehetőleg) információkat tartalmazzák a különböző témákban.

Feliratkozhat a blogra, és értesülhet az összes új cikkről.
Nem kell sok idő. Csak kattintson az alábbi linkre:

A spenót rendkívül népszerű Európában. A 20. század első felében igazi "spenótbumm" volt, amit egy vicces félreértés okozott. A 19. század végén lehetővé vált a növények anyagtartalmának meghatározása, és széles körben megjelentek az adatok, miszerint 100 g spenót rekordmennyiségű 16 mg vasat tartalmaz, ezért hihetetlenül hasznos. Csak az 1930-as években derült ki, hogy a jelentés kinyomtatásánál hiányzik egy vessző, és a spenótban 1,6 mg vas van 100 grammonként, de a spenót már népszerűvé vált, és ma az európai étrend elképzelhetetlen nélküle. Aztán finomított adatok azt mutatták, hogy a spenótban 4,1 mg vas van 100 grammonként, de nem ez a fő dolog. Európaiak millióit nem lehet becsapni – a spenót valójában nagyon egészséges.

Amit a spenótról tudni kell

Egynyári leveles növény. Hidegtűrő, már kora tavasszal zöldellést ad, amikor még nincs más zöldség, és vitaminhiányos az ember. A spenótleveleket táplálékként használják a kocsányok megjelenéséig. A bokor általában 5-8 terméklapot képes leadni eddig. Fogyassza úgy, mint a megszokottabb sóskát, néha sóskával, frissen salátákba, főzve zöldlevesekbe, levesekbe és egyéb ételekbe. A spenótot is befőzik és szárítják.

Oroszországban a spenótot körülbelül 200 évvel ezelőtt kezdték termeszteni. Nem terjedt el széles körben, mint Európában, talán két okból:

• kifejezett íz hiánya, mint a sóska, a zöld hagyma toll és az illatos illat, mint a kapor;
• Oroszország egészen a közelmúltig túlnyomórészt vidéki lakosságú ország maradt, és a faluban kora tavasszal gond nélkül nem kevésbé értékes vadon élő növényeket gyűjthet: fiatal csalán, vadsóska, fiatal bojtorján és gyermekláncfű, quinoa - a spenót legközelebbi rokona. és sokan mások.

A spenót azonban értékes növény, nemcsak az élelmiszerek, hanem a gyógynövények katalógusaiban is szerepel. Már a 20. század közepén kezelésre vitték:

• rosszindulatú vérszegénység;
• pajzsmirigy betegségek;
• sugárbetegség.

Ma a népi gyógyászatban különféle receptek szerint a spenótot használják:

• emésztési problémák, puffadás, székrekedés, gázpangás;
• neurotikus állapotokkal;
• tüdőgyulladással, hörghuruttal, gégegyulladással.

De ha gyógyászati ​​​​célra használja, tisztában kell lennie azokkal az ellenjavallatokkal, amelyekkel minden növény rendelkezik, amely magas koncentrációban tartalmaz bioaktív anyagokat. Erről tájékozódjon hozzáértő, speciális és megbízható forrásokból.

A spenót nagy mennyiségű növényi fehérjét tartalmaz, és segít megerősíteni az erőt, növelni a test általános tónusát.

A spenót rendszeres fogyasztása hozzájárul a szív és az egész érrendszer normál működéséhez. A spenótrostok és rostok azon képessége miatt, hogy eltávolítsák a méreganyagokat a gyomor-bélrendszerből, a franciák "gyomorseprűnek" nevezik. A spenót nagyon hasznos a gyermekek számára, mivel anti-rachitikus D-vitamint tartalmaz, és helyettesítheti a halolajat.

A spenót fogyasztása komoly veszélyeket rejt magában. A vágott zöldeket 24 órán belül meg kell enni, szárítani, lefagyasztani vagy befőzni. Továbbá a hőségben baktériumok hatására mérgező salétromsav sók kezdenek képződni a spenótban, ami komoly károkat okozhat. Talán ezért is, a spenótot nem használják széles körben Oroszországban. Ezt különösen érdemes megjegyezni, ha a piacon ismeretlen vágási idejű spenótzöldet vásárolunk, amikor csak a lelkiismeretes eladók becsületszavában lehet reménykedni. Ezért biztonságosabb, ha saját spenótot termeszt.

A spenóttal az ember a következőket kapja:

• könnyen emészthető fehérjék és szénhidrátok;
• jelentős mennyiségű kálium, magnézium, vas, jód, foszfor;
• vitaminok A, B, C, B1, B2, B9, D, P, E, H, PP;
• szekretin, amely javítja az emésztést.

Videó: komoly adatok a spenót előnyeiről

Népszerű spenótfajták

Az Orosz Föderáció tenyésztési eredményeinek állami nyilvántartása jelenleg 34 spenótfajtát tartalmaz. Ráadásul szinte minden fajta új, viszonylag nemrégiben vezették be. És közülük csak három szerepel a Szovjetunió fennállásának időszakában.

Gigantikus

Korai érésű fajta, alkalmas üvegházakban, üvegházakban és nyílt terepen történő termesztésre. Erőteljes, akár 33 cm átmérőjű levélrozettát nevel, amely már 15-20 nappal a mag csírázása után táplálékra alkalmas. Levelei tojásdadok, hosszúkásak, húsosak.

Az állami nyilvántartásba való felvétel éve - 1978.

Victoria

Német eredetű, későn érő fajta. Kb. 20 cm átmérőjű rozettát alkot, levelei kerekdedek, buborékosak. A fajta nagy előnye a lövöldözéssel szembeni ellenállás.

Az állami nyilvántartásba való felvétel éve - 1950.

olajos

Középszezon fajta. Közepes méretű, 25-30 cm átmérőjű rozettát alkot.. Jó megjelenésű levelek - nagyok, kellemes zöldek, húsosak és lédúsak.

Az állami nyilvántartásba való felvétel éve - 1971.

A teljesen új fajtákra is érdemes odafigyelni.

Boa

A fajta korai érésű. Gyönyörű bokor alakja van. Levelei egyenesen állnak, húsosak, a bokor alacsony, a rozetta közepes méretű. Alkalmas üvegházakba februári vetésidővel és nyílt talajra két növény számára - az első vetés június eleje előtt, a második pedig augusztus végén - szeptember elején.

Zebu F1

Holland hibrid, amely termékenyebb és szívósabb, mint a hagyományos fajták. Tavasztól őszig több menetben is termeszthető. A levél ovális, hólyagos, húsos, színe sötétzöld. Alkalmas ipari ültetvényekre és kis területekre. Virágzásnak ellenálló.

Az állami nyilvántartásba való felvétel éve - 2017.

Fotógaléria: spenótfajták

Spenótfajta Gigantikus korai érésű, nagy, szép levelekkel
A Zhirnolistny fajta spenótlevelei kedvezően hasonlítanak a lédússághoz és a húsossághoz A Victoria fajta spenót ellenáll a hajtások kialakulásának A boa spenótfajta üvegházi termesztésre alkalmas A Zebu F1 hibrid spenótfajta jó hozammal és ellenálló képességgel rendelkezik

Spenót ablakpárkányon és üvegházakban

Nem sok értelme van spenótpalánták termesztésének, hogy a hő beálltával nyílt talajba ültessük őket. A magvak téli vetése korábban vagy egyidejűleg adja az első betakarítást, amikor elérkezik az utcai palánták ültetése.

De a spenótot gyakran termesztik ablakpárkányon és üvegházakban friss zöldekért a hideg évszakban.

A mai napig több tucat receptet dolgoztak ki a talaj összeállítására minden növény palántájához, és ez alól a spenót sem kivétel. A keverékekhez tőzeget, levelet, komposztot, trágya humuszt, erdőt, kertet, gyepföldet használnak homok, hidrogél, kókuszrostok hozzáadásával különféle arányban, valamint az üzletekből származó kész keverékeket. Csak egy követelmény van - a talajnak lazának, lazának és termékenynek kell lennie.

A legegyszerűbb módja a kertből származó közönséges termékeny talaj vagy a szűz rét szikes talajának használata.

A talaj fekete színe a termékeny humusz jelenlétének jele.

Ha a talaj túl sűrű, ragadós, akkor laza humusz, tőzeg vagy homokos erdőtalaj hozzáadásával javítjuk. Az arányokat a helyszínen empirikusan határozzuk meg: amint a keverék meglazul és szabadon folyóvá válik, megfelelő.

A saját fogyasztásra szánt zöldeket gyakran éppen azért termesztik, hogy garantáltan elkerüljék a „kémiát” a vásárolt termékekben. Ezért hiába tölti meg a spenótot ásványi kiegészítőkkel. De jó eredmény a fahamu hozzáadása a keverékhez 0,5 liter / 10 liter talaj mennyiségben. A kőris biztosítja a növény számára az összes szükséges ásványi anyagot és anyagot, amelyet a fa a növekedés teljes időtartama alatt felhalmoz, a nitrogén kivételével. A fa elégetésekor a nitrogén kiég. De nitrogén-kiegészítést nem szabad elvégezni, mert a spenót nagy mennyiségű nitrátot képes felhalmozni, csakúgy, mint például a cékla (cékla) és a káposzta. A nitrogén pedig csak a nitrátok és nitritek forrása. Bár képes a növényzet gyors növekedését okozni, szó szerint mennyiség lesz a minőség rovására.
A spenótot tartalmazó edényeket óvni kell a közvetlen napfénytől.

A növényzethez 18-20 cm mély dobozokat vagy különálló konténereket használnak, 1 bokor etetőfelülete legalább 10 x 10 cm legyen.

Korai érésű fajták használata javasolt. A magokat 24 órán át áztatják, 1–1,5 cm mélyre ültetik, meleg vízzel jól leöntik. A tartályt fóliával borítják, hogy ne öntözzék a csírázás előtt. Meleg helyen (csírázás előtt sötét lehet) a magoknak 5-8 napon belül kell kicsírázniuk.

A csírázás után a spenót jól növekszik széles hőmérsékleti tartományban - 8 és 25 fok között. Ezért kora tavasszal fűtetlen üvegházakban, loggián és ablakpárkányon termeszthető. De az üzemi fűtésű lakásokban a levegő mindig száraz, ezért az ablakpárkányokon permetezővel kell permetezni, ha lehetséges, naponta 1-2 alkalommal.

A jó zöldek egy 8-12 órás nap alatt keletkeznek. Az ablakpárkányon lévő közvetlen napsugárzás túlmelegítheti a növényt, ezért tartsa szemmel, és ha szükséges, takarja le az ablak egy részét újságpapírral.

Optimális a lombozat egy részét fogyasztás céljából eltávolítani, amikor a növény 9-12 cm-esre nő és 6-8 valódi levelet alkot. Amíg a bokor kicsi, tanácsos minden bokorról 1-2 levelet eltávolítani, hogy a fiatal bokor ne pusztuljon el a túlzott lombhullás miatt.

Egy ilyen minikert 2-3 hónapig képes friss fűszernövényekkel ellátni.

Videó: spenót vetése otthon

Spenót a szabadban

A spenót ültetésének két módja van:

• tél előtt;
• Tavasszal és nyáron.

Helyszín és talaj-előkészítés

A spenóthoz az északi széltől védett helyeket válasszunk, lehetőleg déli vagy délkeleti lejtővel. Az ilyen helyek tavasszal sokkal gyorsabban felmelegednek és kiszáradnak, ami lehetővé teszi a korai betakarítást. A legjobb elődök a káposzta és a burgonya. A spenót szereti a nedvességet, jól megterem minden termékeny és meglehetősen laza talajon, de nem túl savanyú, pH-ja 7 körüli. A növekedéshez 15-18 fok a megfelelő nappali hőmérséklet.

Ősz óta a területet a szántóréteg mélységéig kell művelni. Ha a talaj savanyú, akkor bolyhos mésszel deoxidáljuk, egyenletesen szórva 200–300 g-ot 1 négyzetméterenként. m, foszfátkő - 40 g 1 négyzetméterenként. m. - az út mentén jó foszforműtrágyaként működik.

Tavasszal felgyorsíthatja a hó olvadását a helyszínen, ha a területet sötét fahamuval szórja meg. Amint a föld kiszárad, és meg lehet dolgozni rajta, a talajt boronálják, meglazítják és gerinceket készítenek.

Vetőmag előkészítése

A magokat gézzacskóba helyezzük, és 20-30 percre enyhén rózsaszínű mangánoldatba mártjuk. Ezután egy nedves ruhára szórják, és nedves ruhával letakarják. Ez lehetővé teszi a palánták felgyorsítását 5-7 nappal.
A spenótmag előkezelése felgyorsítja a csírázást

Az előkészített magokat ültetés előtt kissé megszárítjuk, hogy ne tapadjanak a kézhez és ne tapadjanak össze. A barázdákat 4-5 cm mélyre, a barázdák között 10 cm-re készítjük, de szabad hely esetén a sortávolság 20-25 cm-re növelhető, hogy tovább könnyítsük az átjárást és a hozzáférést a gondozás során. 3-4 soronként 40-50 cm-es technikai átlépők hagyhatók.

A magokat egyenletesen, egymástól 2-3 cm távolságra vessük el. Ezután gereblyével, laposvágóval vagy szecskázóval feltöltjük a barázdákat úgy, hogy 1,5-2,5 cm talaj legyen a magok felett. Fejjel lefelé fordított gereblyével vagy kézi hengerrel enyhén tömörítjük a talajt, így biztosítjuk az egységes palántákat. Ha a talaj kiszáradt, meglocsoljuk, és a tetejét zsákvászonnal, fóliával vagy nem szőtt fedőanyaggal fedjük le az első hajtások megjelenéséig.

1 négyzetméterre m területre csírázástól függően 4-5 g magot vetünk.

Miért megy a spenót a nyílra?

A fő okok a következők:

1. A spenót jobban növeszti a lombozatot rövidebb nappali órákkal. Több mint 12 órás napnál, különösen alacsony hőmérsékleten, gyorsan elengedi a kocsányt.
2. Ezenkívül a spenót gyorsabban megy a nyílban nedvesség hiányában.
3. Vannak olyan fajták, amelyek hajlamosabbak a kilövésre.
4. A hamuzsír-műtrágyák feleslege elősegíti a hajtást.

A hideg régiókban a spenótot üvegházakban vagy szigetelt gerinceken termesztik. Ez segít növelni az éjszakai hőmérsékletet és lerövidíteni a nappali órákat.

A legegyszerűbb szigetelt gerincek négy deszkából álló dobozok formájában vannak elrendezve az ültetvények kerülete mentén. A deszkák 10-14 cm-re legyenek a talaj felett, ilyen dobozokba a szokásos módon vetik a spenótot, de a dobozokat átlátszó fóliával ellátott keretekkel borítják. A csírázást követő 15-20. napon a növényeket 10 napos világos nappal látják el, a fóliával ellátott kereteket átlátszatlan anyagú keretekre cserélik, amelyek éjszakai hideg esetén jobban szigetelnek. Ez a technika különösen fontos északnyugaton a fehér éjszakák idején.

A spenót téli vetése

A legkorábbi betakarítás érdekében a spenótot még tél előtt el lehet vetni, de csak magas, laza talajú területeken. Az alföldön megfagy, a magvak elrohadnak. A talaj előkészítése szeptember végén - október elején történik. Ugyanúgy eltávolítják a gyomokat, a csúcsmaradványokat, szántanak vagy ásnak, mint a normál őszi feldolgozásnál. A barázdák azonnal készíthetők, de a talaj fagyásakor, novemberben vetik. A további leszállás ugyanúgy történik, mint tavasszal, két különbséggel:

1. A magokat nem áztatják, hanem szárazon vetik el.
2. A magokat nem az ültetvény talajával borítják, hanem speciálisan humusz, tőzeg és laza talaj keverékéből készítik elő.

Az ilyen talaj szárazabb, melegebb és jobb telelést biztosít.

Ha hótakarás nélkül kezdődnek a súlyos fagyok, az ültetett ültetvényt felülről szalmával, fűrészporral, trágyával, tűvel, lombozattal vagy több rétegben régi nem szőtt anyaggal borítják.

Tavasszal, a csírázás előtt ezeket a melegítő rétegeket eltávolítják.

növénygondozás

Csírázás után a spenótot öntözik, mivel a talaj kiszárad, a folyosókat meglazítják, és biztosítják, hogy a kártevők és betegségek ne jelenjenek meg. Előfordulhat, hogy a 2-3 cm után elvetett magok nem csíráznak ki, de ha magas a csírázás, akkor a spenótot ritkítjuk úgy, hogy a növények között 8-10 cm távolság legyen. a leveleket és a távoli bokrok leveleit már élelmiszernek használják. Így a ritkítást az első betakarítással kombinálják.

Spenót magnak

A spenótmag gyűjtése érdekében a legerősebb növények közül néhányat meghagynak, amelyek virágszárat indítottak. Fontos a nőivarú növény kiválasztása. Mindig inkább leveles, mint férfias. A magokat nem a hím bokrokról gyűjtik. A virágzás során a feldarabolt lombozat már nem kerül fogyasztásra, a magvak maradó növényeknek teret biztosítanak, eltávolítva a körülötte lévő felesleges bokrokat. Mindenesetre a heréknek egymástól 30-40 cm-nél közelebb kell növekedniük. A vetőmag gondozása szükség szerint gyomlálásból és öntözésből áll. A spenót magvakat nőivarú növényekről szüretelik (jobbra), amelyek lombozata kifejezettebb

Amikor a szár és a levelek sárgulni kezdenek, a bokrokat levágják, kévébe kötik és felakasztják száradni.

A megszáradt heréket ruhára helyezzük, és egy fahasáb könnyű mozdulataival kicsépeljük. Aztán szél szeles időben.

Tárolja a magokat zsákokban vagy üvegedényekben, száraz helyen, közvetlen napfénytől védve.

A spenót magvak 3-4 évig életképesek maradnak.

Betegségvédelem

A spenót viszonylag ellenáll a különféle betegségeknek. Komoly ellensége a peronoszpóra. A lombozaton sárga foltok formájában nyilvánul meg, és végül a növények halálához vezet. A sárga foltok azt jelzik, hogy a növényt belülről már elfoglalta egy kóros gomba. Az ilyen növényeket kihúzzák és megsemmisítik.

Fontos! Erős gombaölő szereket nem szabad a spenótra alkalmazni, mert szinte folyamatosan betakarítják.

A peronoszpóra szinte minden növényt megfertőz, beleértve az erős fákat is. A gomba egyes kolóniái a meleg évszakban akár 20 spóragenerációt is képesek kidobni. Repülhetnek a széllel, eshetnek vízcseppekkel. Ezért a talajművelés nem jelent garanciát a betegség ellen. De a spórák soha nem fognak megragadni a növények száraz levelén. A növény befogásához nedves levélre vagy mikrotraumára van szükségük, amelyen keresztül behatolnak a növény lédús húsába. Az ilyen sérüléseket rovarkártevők okozzák, amelyek ráadásul maguk is patológia hordozói lehetnek. Ezért a peronoszpóra (és más hasonló patológiák) elleni küzdelem fő megelőző intézkedései a következők:

1. Kártevő írtás.
2. Sűrítetlen ültetés, amikor a lombozat jól szellőzik és gyorsan kiszárad a külső nedvességtől a nap alatt.
3. Helyváltoztatás, leszállás egy helyen legkorábban 3 év.

Kora tavasszal és késő ősszel ez a gombás patológia nem veszélyes, mivel aktivitása 15-20 fokos hőmérsékleten kezd megnyilvánulni.

Kártevővédelem

A zsenge spenótleveleket a gamma- és káposztaféreg hernyói felfalják, de a hernyók ritkán fordulnak elő nagy számban. A spenót legveszélyesebb kártevője a sokféle levéltetv. A betakarítás során a levéltetvek elleni rovarölő szereket nem lehet használni, ezért a hő beálltával és a rovarok aktiválódásával riasztó kezelést lehet végezni úgy, hogy a növényeket dohánypor és fahamu keverékével 1: 1 arányban leporolják. Emberre gyakorlatilag ártalmatlan, teljesen lemosható, majd nitrogén nélkül komplett fedőtrágyaként szolgál.

A levéltetű egy kis rovar, gyakran szinte a lombozat színéhez hasonló színű. Az első levéltetű megjelenése azonnal figyelmen kívül hagyható. A levéltetvek biztos, messziről látható jele a spenótlevelek csavarodása. Ebben az esetben sürgősen intézkedni kell, mert a csavart lepedőben lévő levéltetveket még erős gyógyszerekkel is nehéz kiirtani - egyszerűen nem esnek rá. Az érintett leveleket el kell távolítani.

Nagyon jó, ha a telephely közelében van darázsfészek. Ezek a ragadozó rovarok levéltetvekkel táplálkoznak. Ezenkívül egy spenótcserjét egyetlen katicabogár is teljesen megtisztítja a levéltetvektől.

A levéltetvek ellen két, már a 20. század közepe óta bevált biztonságos recept létezik, amelyek nemcsak spenóthoz, hanem bármilyen növényhez is használhatók.

Paradicsomlevél főzet

400-500 g apróra vágott paradicsom tetejét 4 órán át 1 liter vízben elkeverjük. Ezután 3 órán át forraljuk, leszűrjük és hagyjuk kihűlni. Ez nem kész oldat, hanem koncentrátum. Ezután vízzel hígítjuk 1 liter főzet és 2 liter víz arányában, és a növényeket permetezzük.

Dohány infúzió

A dohányoldat elkészítésének technológiája a következő:

1. Egy 200 grammos pohár dohánypor felét, szűrő nélküli, tépett olcsó cigarettát, bogarat vagy növekvő dohány tetejét 1 liter vízbe öntjük.
2. Ezután forraljuk 30 percig, infundáljuk a húslevest 24 órán át, vagy ragaszkodunk hozzá 2-3 napig forralás nélkül.
3. Ezután hígítsuk fel 2 liter vízzel, és adjunk hozzá 15-20 g szappant.

Fontos! A dohányforrázattal végzett kezelés várakozási idővel jár - a spenótleveleket a kezelést követő 7-10 napnál korábban nem javasolt leszakítani.

A spenót azonban évről évre egyre több rajongóra talál. Csodálatos, lédús, gyönyörű levelei különleges egyedi ízzel készen állnak a nyílt terepen való használatra. már májusban, és ilyenkor nincs annyi zöld a kertben, és nagyon sokat ér!

Körülbelül tíz éve próbáltam először a spenótot, és azóta minden tavasszal fontos helyet foglal el a kertemben a többi zöldség között.

Most a tenyésztők nagyon sok különböző spenótfajtát kínálnak nekünk. Mostanában a kertemben használtam Matador és Zhirnolistny fajták. Van még epres spenót is, aminek a bokráról egészen jó bogyókkal kényeztethetjük magunkat, de miután egyszer kipróbáltam, még mindig visszautasítottam. Ennek a spenótnak a gyümölcsei, bármit is mondjunk, nem hasonlíthatók össze a kert királynőjének bogyóival - a kedvencem (kerti eper). Bár lehet termeszteni eper spenótot és ez elég érdekes, de inkább dekorációs célra.

A spenót a retekhez hasonlóan jellemző hosszú napos növények, ezért, hogy ne dobja ki a virágszárakat, és ne fordítson erre erőt, mielőbb elvetem április vége - május eleje. Napos helyen akár előre is lapátolhatunk havat, hogy gyorsabban felmelegedjen a talaj, és a lehető leghamarabb azonnal elvetjük a spenótot. A felásott és kialakított kis ágyásokon áttört 15-20 cm sorok-barázdák egyenletesen, zökkenőmentesen, fektesse ki a száraz spenótmagot mélyen 1,5-2 cm, Egyengetem a veteményeket, tőzeggel mulcsolom és meleg vízzel felöntöm. Igyekszem nem elfelejteni, hogy a spenót jó elődje a burgonya, az uborka, a korai és a karfiol, a cékla és a retek. Ahhoz, hogy korán megtermelje a zöldeket, nem szőtt anyagot építhet a spenótra.

A spenótcsírák nagyon gyorsan megjelennek - 4-5 nap elteltével egyáltalán nem félnek a tavaszi fagyoktól, és szinte nem igényelnek gondozást. Csak ágyak szükségesek gyakrabban öntözzünk- minden nap melegben, de lazítsa meg a folyosót.

Saját spenótmagom van, mindig van még feleslegben is, így elég sűrűn töltöm a vetést. Az egymással versengő növények aktívan növekszenek, és hamarosan nagyon szépre nőnek, ragyogóan csillogóak a ragyogó napon, lédús és nagyon étvágygerjesztő zölddel.

Apránként kezdem ritkítani csak a már eléggé kifejlett spenót ültetvényeket, kihúzom a sorokból a konyhai igények legfrissebb zöldjét. Így növekszik a spenót a kertész legnagyobb örömére, míg végül június elején teljesen el nem fogy.

Mivel én spenótmag vagyok, a legerősebb egészséges és a növény fajtajellemzőinek leginkább megfelelő kettőt-hármat nem nyúlok hozzá, hanem hagyom, hogy tovább nőjön a kertben, virágozzon, magokat keljen.

A spenótszüret után felszabaduló hely nem marad üresen, június elején megtelik más zöldségekkel, általában palántákkal - általában. A fölösleges paradicsom, amely nem fér el az őságyukban, remekül érzi magát a spenót utódjaként, jól fejlődik, és jó gyümölcsöt köt.

Annyira megszerettem a spenótot, hogy boldog vagyok Tél végén a loggián termesztem salátákkal és egyéb zöldekkel együtt. A spenót gondozása rendkívül egyszerű, és már február végén-március elején elképesztően friss, csodálatos, csinos spenótleveleket tálalhatunk az asztalra!

Spenót nem gyakran található a háztartási telkeken. Nem mindenki érti ennek a növénynek mint élelmiszerterméknek az előnyeit, de rendszeres használata jól helyettesíthet néhány étrend-kiegészítőt.

3. rész MINDEN A ZÖLD TERMESZTÉSÉRŐL: zöldhagyma, spenót, saláta, petrezselyem, kapor, koriander, bazsalikom. 3. rész

Ráadásul a tudomány nem túl bonyolult, ez a hidegtűrő kultúra az elsők között tökéletesen pótolja a tavaszi vitaminhiányt. A spenót már áprilisban vethető, amint elolvad a hó, már +4 fokon csírázni kezdenek a magjai. Az enyhe éghajlatú területeken még tél előtt vetik, hogy korai betakarítást érjen el.A vitaminok egész komplexét: vasat, kalciumot, foszfort, növényi fehérjéket mindössze 30-40 nap alatt (fajtától függően) kaphat. ennek az egyedülálló növénynek köszönhetően.

Spenót termesztés a kertben

Valamiért egyes kertészek körében az a vélemény, hogy a spenóttermesztés nem igényel semmilyen költséget. Természetesen ez a növény meglehetősen szerény, de a gyors és jó eredmény elérése érdekében egy kicsit dolgoznia kell.

spenót ültetése

A kultúra szereti a termékeny talajt, bár szinte mindenhol nőhet, de a bokrok gyengébbek és kisebbek lesznek. Ősz óta kiválaszthatja a leszállási helyet. A spenót nem igényes az elődnövényekkel szemben.

Jól megterem a kapor, a bab, a káposzta, a retek, a majoránna, a saláta, a paradicsom mellett.A kiválasztott területre humusz, szuperfoszfát, kálium-klorid kerüljön. Ha a talaj savanyú, meszet kell alkalmazni.

Mindez az ásáshoz történik.Ültetés előtt a magokat két napig meleg vízben áztatjuk, hogy megduzzadjon, a vizet időnként cseréljük. Utána szalvétára rakjuk a magokat, hogy kicsit kiszáradjanak, ne nagyon száradjanak ki.Az ősszel elkészített ágyat jól ki kell egyenlíteni, oldalait elkészíteni.

A spenót szereti a nedvességet. Az öntözés során a víz egyenletesen szívódik fel és ne folyjon le a kertből.Aprítóval hornyok készíthetők, de célszerűbb vékony rudat használni, 2-3 centiméterrel a talajba nyomva. A sorok közötti távolságnak legalább 30 cm-nek kell lennie.

A magokat azonnal el kell vetni, amíg a talaj nedves. A vetés után a talajt alaposan meg kell döngölni és be kell öntözni.A növényt többször is el lehet vetni, hogy folyamatosan friss leveleket kapjon, de a forró hónapokban a spenót gyengén növekszik és gyorsan hajt. A legkényelmesebb hőmérséklet számára csak +15 fok.

spenót gondozás

Egy-két hét elteltével – ismét fajtától függően – a spenótmagok csírázni kezdenek. Amikor megjelenik az első két valódi levél, az ültetést ritkítani kell.

Az ültetési sűrűség hátráltatja a növények normális fejlődését, és fennáll a különböző betegségek valószínűsége.. A kultúra igényes az öntözésre, különösen a forró hónapokban. Állandó szárazság esetén a növények a nyíl irányába mennek.

Öntözés után kívánatos lazítást végezni, de a műtrágyákkal óvatosabbnak kell lennie - a spenót képes gyorsan felhalmozni a nitrátokat a levelekben. Sőt, a foszforfelesleg miatt a növény is a nyílba kerül.

A szerves anyagok kertbe juttatása pedig befolyásolja a spenót ízét.A termést kevéssé érintik a kártevők és a betegségek. Időnként megjelennek a levéltetvek.

A megvastagodott ültetvények és a talaj túlzott vizesedése esetén a növények gyökérrothadást szenvedhetnek, vagy meztelenül csigák jelennek meg.A spenót kétlaki kultúra, vagyis a növények hím és nőstények egyaránt. Megkülönböztethetők megjelenésükről - a hím növényekben a levelek az orrmelléküregekből jelennek meg, a nőivarú növények pedig kerek rozettában nőnek.

A hím növények általában kevesebb levelet hoznak, ezért ritkításkor célszerű ezeket eltávolítani.Két héttel a kelés után sortávolságba vethetjük a spenótot vagy a retket. Mire az új magvak kicsíráznak, az eredetileg elvetett növények betakarításra készek, a spenót gyors növekedése lehetővé teszi zöldtrágyaként való felhasználását.

A talaj összetételének javítása érdekében a betakarítás után ősszel ágyásokra vetik.A spenót elvileg nem igényel különösebb gondozást. Számára a legfontosabb az időben történő öntözés és a gyomlálás.

Aratás

A spenót akkor fogyasztható, ha 6-12 levél jelenik meg a bokrokon. Ezeket időben el kell távolítani, mivel a növény gyorsan elöregszik, levelei megkeményednek és nem ízletesek, és ami a legfontosabb, minden értékes tulajdonság elveszik A nyáron elvetett spenót általában keserű ízű, és még a fiatal levelek sem olyan lédúsak mint tavasszal vetve.A leveleket a növények növekedése közben le lehet vágni, vagy a gyökérrel együtt azonnal eltávolítani, ha a növények fagyni mennek.A friss spenótot hűtőszekrényben legfeljebb egy napig tároljuk.

Télre lefagyasztható. Ehhez a zöldeket megmossuk, szárítjuk és apróra vágjuk. A spenótot turmixgépben is pürésítheti, és pürévé fagyaszthatja, vagy fűszerezheti. vidéken, kertben vagy akár az ablakpárkányon - ez az egészség, a vitaminok és a tavaszi hangulat további forrása.

Spenóttermesztés vidéken: hasznos termék saját fogyasztásra

Leggyakrabban a spenót magról történő termesztése, a spenóttermesztés nem is olyan régen vált népszerűvé hazánkban, de nagyon rövid ideig minden második üvegházban megjelentek a palántásai. Napról napra nő a kereslet erre a növényre, ami azt jelenti, hogy nem árt megtanulnunk az országban spenóttermesztést.

Tartalom:

• Kérdés válasz

• Más zöldekkel - petrezselyemmel, kaporral és salátával - együtt a spenót üvegházban vagy szabadban is termeszthető, minden a saját vágyától és a szükséges zöldek mennyiségétől függ. Egy szokatlan zöld zöldségtermés üzleti célra vagy csak személyes használatra - salátákba, sültekbe, szószokba, konzerv formában - használható.A spenót termesztése nem is olyan régen, de nagyon rövid időn belül az elültetése is népszerűvé vált hazánkban minden második üvegházban megjelent

  Mennyire egészséges a spenót?

  Sokan hallottunk már többször a spenót jótékony tulajdonságairól és arról, hogy a növény tele van biológiailag aktív anyagokkal. Kiderült, hogy a spenót elfogyasztásával még kis adagokban is rengeteg hasznos elemhez jutunk a szervezet számára. Pontosan ez az, ami egy újabb oknak tekinthető a spenót termesztésére az országban, de szeretnék konkrétumot... akkor miért olyan hasznos a spenót? Kezdetben érdemes lenne leszögezni, hogy a tenyészet bármilyen formában megőrzi hasznos tulajdonságait, bár ezek koncentrációja kissé változik. Így minden vitamin és egyéb anyag megtalálható a nyers, főtt, konzerv és még fagyasztott spenótban is. A spenót magas karotin- és aszkorbinsavtartalmán kívül oxálsavat, olajsavat, linolénsavat, mangánt, foszfort, kalciumot, jódot, rezet, vasat, nátriumot, sok káliumot és B, P, PP csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz. , E, K. E kultúra iránti kereslet napról napra növekszik A spenót tulajdonságainak tanulmányozásával foglalkozó szakemberek megjegyezték, hogy a spenótlé hasznos a vérszegénység esetén, növeli az étvágyat, normalizálja az emésztőrendszer folyamatait, valamint helyreállítja és erősíti a idegrendszer.De vannak figyelmeztetések - a spenóttal nem szabad visszaélni felnőtt korban,bébiételben,vese-máj betegségekkel.Elsősorban a palánták monitorozása és gondozása szükséges.Tenyészidőben is lehet vigye fel fejtrágyát, közvetlenül eső után vagy csak öntözés közben.

  Spenót termesztése

  Ha az előző bekezdés elolvasása után megérti, milyen fontos lehet a spenót a táplálkozásban, akkor érdekelni fogja, hogyan termesztheti ezt a növényt a saját kertjében vagy egy kis üvegházban a vidéki házában.

  talaj a spenótnak

  A spenót termékeny, szerves anyagokban gazdag, jó vízelvezetésű talajban fejlődik a legjobban. A kultúrát előnyösebb homokos vályogon vagy vályogon termeszteni. A növény minősége szempontjából fontos szempont a savasság, ahol az optimális mutató a 6,7-7,0 pH tartományban van. Ha erősen savas talajba ülteti a spenótot, fennáll a veszélye a növények elvesztésének. A spenót nehéz talajai szervesanyagot igényelnek, a meszes vagy karbonátos talajok nem elég jók, mivel nem rendelkeznek a szükséges vastartalommal.A spenót termesztésére a termékeny, szervesanyagban gazdag, jó vízelvezetésű talaj a legalkalmasabb.

  spenót műtrágya

  A tapasztalt nyári lakosok, akik évek óta spenótot termesztenek, azt tanácsolják, hogy a spenót műtrágya adagolását kombinálják a talaj termékenységével. Így a jövőbeni ültetés négyzetméterénként kálium- és foszforműtrágyákat, valamint 6-7 kg humuszt vagy jól rothadt trágyát juttatnak be a jó minőségű, termékeny talajba ősz óta. A műtrágya kijuttatása talajásáskor javasolt.A csernozjom nélküli területeken a spenótvetés előtt közvetlenül ásványi műtrágyát kell kijuttatni: 10-13 g káliumot, 5-6 g foszfort és kb. 10 g nitrogént. Ezt az adalékanyag-adagot 1 m2-re számoljuk, de érdemes megjegyezni, hogy a műtrágyák kijuttatásánál rendkívül óvatosnak kell lenni, mivel a spenótlevelek nagyon jól felhalmozzák a nitrátokat. Így a nitrogént csak akkor juttatják a talajba, ha feltétlenül szükséges.

  spenót vetése

  Leggyakrabban a spenót magról történő termesztése, ezért most erről a módszerről fogunk beszélni részletesebben.A kerti spenót talaját előre, ősszel készítik elő. A talaj ásása során bizonyos műtrágyákat - hamuzsírt, foszfort, komposztot - visznek be. Ezenkívül a szokásos nitrogénadag egyharmadát is hozzáadhatja a talajhoz. Tavasszal, az ültetés előtt, megműveljük a spenótnak szánt területet, és a maradék nitrogén adagot kijuttatjuk.A spenótot több lépcsőben vetjük, így hosszabb ideig és megszakítás nélkül juthatunk friss zöldekhez a szezonban. Az őszhez közelebb, augusztus végén vagy akár szeptember első felében a spenótot a földbe vetik. Ez azért történik, hogy kora tavasszal zöldüljön.A kora ősszel ültetett spenót már a fagy beállta előtt megmutatja az első levélrózsát, majd a spenót áttelel, és már 12-15 nappal a tavaszi hóolvadás után élvezheti munkája első gyümölcsét .Ültetés előtt a spenótmagot megfelelően elő kell készíteni, hogy jó palántát adjanak. A több órás áztatás nem lesz elég, mivel a magok rosszul szívják fel a nedvességet. Az elkészítéshez meleg vizet használnak, körülbelül + 25 ° C-os, és a buborékolást is gyakorolják. Két nap vízben tartás után a magvakat megszárítják, hogy elnyerjék eredeti folyóképességüket, és a földbe kerüljenek.A spenót vetésének többféle módja van - gerincre és sorba. Az elsőt akkor használják, ha a helyszínen a talaj nehéz, a másodikat bármely más talajhoz. A spenótmagot kis mélységbe, körülbelül 2-3 cm-re ültetik, és 25-30 cm távolságot kell tartani a leendő növényzet sorai között.A spenót tulajdonságainak vizsgálatával foglalkozó szakemberek megjegyezték, hogy a spenótlé hasznos a vérszegénység esetén , az étvágy növelésére, a gyomor-bél traktus szerveinek folyamatainak normalizálására, valamint az idegrendszer helyreállítására és erősítésére Sokan hallottunk már többször a spenót jótékony tulajdonságairól és arról, hogy a növény tele van biológiailag aktív anyagokkal

  spenót gondozás

  Mindenekelőtt figyelni kell a palántákat és gondoskodni kell róluk. Tisztának kell lenniük, a növekedés nem zavarhatja a gyomokat vagy a túlzott megvastagodást. Rendszeresen öntözze a növényeket, hogy megakadályozza a kiszáradást. Általában arra kell törekedni, hogy meleg időben ne száradjon ki a talaj a spenót alatt, a tenyészidőszakban fejtrágyázás is alkalmazható, közvetlenül eső után vagy csak öntözés közben. Ezt követően meg kell lazítani a talajt. A spenót növekedésének teljes idejére legalább 2-3 gyomlálást és a sortávolság enyhe lazítását kell végezni, továbbá ne felejtsük el eltávolítani az új hajtásokat, amelyek sűrűvé és terméketlenné teszik az ültetést, valamint a gyenge hímnövényeket.

  Aratás

  A termesztett spenótot 6-8 leveles fázisban lehet betakarítani a kertből vagy a kerti ágyásokból. A maximális betakarítási időszak a kocsányok növekedése. A spenótot lehet kaszálni vagy vágni, de sokan kitépik a spenótot...itt ez a saját belátása szerint.A spenótlevél közel egy hétig eltartható,ez alatt az időszak alatt kell leszedni vagy azonnal elfogyasztani. Hosszabb tárolási igény esetén a friss spenót lefagyasztható.A spenót magas karotin- és aszkorbinsav-tartalmán kívül oxálsavat, olajsavat, linolénsavat, mangánt, foszfort, kalciumot, jódot, rezet, vasat, nátriumot, a sok kálium és B, P, PP, E, K vitaminok

  Milyen spenótfajtákat válasszunk nyári rezidenciának?

  Ismerünk néhány igazán jó fajtát, amelyeket a nyári lakosok leggyakrabban saját telkükön termesztenek:

  • Spenót Victoria,

Spenót termesztése a kertben, jótékony tulajdonságai

2013.05.10. szerző Natalia | nincs hozzászólásMa a táplálkozási szakértők és az orvosok érdeklődése különösen nő a spenót iránt. Hiszen értékes biológiailag aktív anyagokat, B1-, B2-, C-, D-, E-, K-vitamint, nikotint, folsavat, vas-, jód-, foszfor-, magnézium-, nátrium-, kálium-, kalcium-sókat tartalmaz.

Hasznosságai tagadhatatlanok, ezért mindenképpen szánok rá egy kiskertet. Spenót termesztése nem nehéz, de van néhány funkció, különösen a forró kubai nyáron.

• Mit lehet főzni

Vitamin spenót - termesztés

Ennek a növénynek számos különféle fajtája létezik, különböző levélformákkal és textúrákkal. A spenótfajtákat általában 2 kategóriába sorolják: sima levelű és hullámos levelű. A spenót hidegtűrő növény. Még az enyhe fagyokat is bírja.

A tapasztalt kertészek úgy vélik, hogy a vetés legjobb időpontja az a nap, amikor az orgonán rügyek kelnek ki. Körülmények spenót termesztése hasonló a saláta termesztésének követelményeihez, de táplálkozási felhasználása univerzálisabb.Ha enyhe télen élsz, akkor a spenót tél előtt ültethető.

Nem ajánlom palántaként termeszteni, mert nagyon nehéz átültetni.A spenót magas terméshozamának elérése érdekében ezt teszem. A talajt szerves trágyákkal töltöm fel négyzetméterenként két vödör arányban.

Ezen kívül félliteres fahamut szórok rá.A tapasztalatok szerint erősen savanyú talajon gyakran elpusztul a spenót, nedvességhiánynál pedig későn jelennek meg a palánták, a levelek eldurvulnak, a szár idő előtt jelenik meg.Az egyik a legjobb spenótfajták szerintem az Óriás fajta, korai érésű, magas hozamú, mely minden tekintetben felülmúlja a Victoria, Zsírlevelű fajtákat.A folyamatos termesztéshez májustól augusztusig háromhetente megismétlem a vetést, bevezetve a műtrágya és a fahamu mennyisége új vetéshez. De lehet, hogy a spenót nem bírja a nagyon forró nyarat.

Ezért a második termésnél a spenótot árnyékos helyre vetem. Kívánatos, hogy az ágyat legalább reggel, közvetlenül napkelte után még mindig megvilágítsa a nap.

Ismeretes, hogy a spenótmag nehezen csírázik, fás szárú magházba záródik, ezért vetés előtt két napig növekedésserkentőbe áztatom.A vetésmélység 1,5 cm, a sorok között 20 cm-t teszek. tapasztalat, hogy a sűrítés kissé csökkenti a spenóthozamot.

Sőt, ha besűrűsödik, gyorsan virágozni kezd, ezért kellő időben ritkítsa meg a kertet.Az időben történő öntözés javítja a vitaminos spenót minőségét. A spenót ültetése könnyen gondozható. Én fahamu infúziót használok (1:20).

Gondosan figyelem, hogy a növények ne legyenek megbetegedve peronoszpóra, gyökérrothadás.Mindenképpen váltsunk veteményeket,mészföldet 400g/nm-es arányban,a növényeket levéltetvekről permetezzük dohányporral.A spenótot akkor lehet betakarítani,ha a levelek kijönnek. elég nagyok - rozetták, legalább öt vagy hat levélnek kell lennie. Vágja le a növényeket a talaj felszínén vagy közvetlenül az alatt.

Két vagy három külön vetés a tavaszi/nyári szezonban még késő őszig tarthatja a betakarítást. Egyes kertészek szívesebben szedik le az egyes spenótleveleket, amikor azok elérik a 3 cm hosszúságot, hogy a kis levelek gyorsabban növekedjenek.

Nem ajánlom, hogy virágzáskor gyűjtsön leveleket. Ebben az időszakban eldurvulnak, az ízük elveszik.Egy nap úgy döntöttem, hogy saját spenótmagot termesztek. De meglepetésemre láttam, hogy a növénynek különböző virágai vannak. Melyikük maradjon magnak?

Kezdtem megérteni.. Kiderült, hogy a spenót kétlaki növény. Ezért a hím és női virágok különböző növényeken helyezkednek el.

A magvak női virágú növényeken képződnek, amelyek a levelek hónaljában helyezkednek el különböző hosszúságú kocsányokon (vagy ülő virágaik vannak), és maguknak a virágoknak bibéi vannak (a hímekkel ellentétben - porzók, amelyeket paniculáris virágzatba gyűjtenek). A magvak készenlétét az alsó mag barnulása, sárga levelei határozzák meg.

A spenótmag bokrokat kora reggel (vagy a harmat miatt este) vágják. A heréket két hétig érlelik, a kötegeket jó szellőzésű helyiségben (a lombkorona alatt, a verandán) felakasztva. Szárítás után a növényeket kicsépeljük, a magokat pedig ismét szárítjuk.

A spenót hasznos tulajdonságai

Nagyon fontos, hogy klorofillja kémiai összetételében közel álljon a hemoglobinhoz. Az enyhén kesernyés ízű sötétzöld levelek alacsony telített zsírtartalmú, nagyon alacsony koleszterintartalmú élelmiszerek.

Kétszer annyi rostot tartalmaz, mint más zöldekben. A spenót jó vasforrás. Ha szervezetünknek vasra van szüksége, adjunk a salátához narancsot vagy narancslevet – a vas ebben az esetben jobban felszívódik a szervezetben.Bár szinte minden zöldségfélék széles skáláját tartalmazzák a fitonutriensek (vitaminok, ásványi anyagok), köztük flavonoidok, karotinoidok – állíthatja a spenót fitonutriens tartalom tekintetében különleges helyet foglal el a zöldségfélék között. A kutatók több mint egy tucat különböző flavonoid vegyületet azonosítottak benne, amelyek gyulladás- és rákellenes szerként hatnak.

Mit lehet főzni

Spenóttal túrós pudingot, párolt krémes spenótot főzök. Ízletes rántotta spenóttal. Nagyon szeretem a spenótos csirkemellet, mindenki szereti ezt az ételt - rokonok és vendégek egyaránt.

A levelek színének megőrzése érdekében sós vízben megfőzöm, vagy sós vízzel leforrázom. Tárolás előtt ne mossa meg a spenótot. Csomagolja be a leveleket papírtörlőbe, tegye műanyag zacskóba, és tárolja a hűtőszekrényben.

Műanyag zacskóban 5 napig tárolhatók. De közvetlenül főzés előtt a spenótleveleket alaposan meg kell mosni folyó víz alatt, mert földdel vagy homokkal foltos lehet.A leveleket lefagyaszthatjuk későbbi felhasználásra.

A fagyasztott spenótot 3-6 hónapon belül érdemes felhasználni, a magról megfelelően termesztve gazdag, leveles termést tesz lehetővé. A spenót termesztése érdekében az ültetést és a gondozást bizonyos szabályok szerint kell elvégezni.

Nem bonyolultak, és minden kertész számára elérhetőek. A spenót alapvető gazdálkodási technikáit, valamint legjobb fajtáit ismerteti ez a forrás. Csak akkor termessze ezt a zöldséget, ha a családja szereti, és tanulja meg helyesen főzni. Az igazi spenótnak két fajtája létezik – nyári fajták sima gyümölcsökkel és május végétől szeptember végéig tartó betakarítási időszakkal.

A legfinomabb íz érdekében termesztik őket. A szúrós gyümölcsű téli fajtákat októbertől áprilisig szüretelik. Az új-zélandi spenót nem igazi spenót – félig hidegtűrő egynyári növény, május végén ültethető, és júniustól szeptemberig szüretelhető.

Az évelő spenót a mángold egyik fajtája.

A legjobb spenótfajták és fotóik

Minden kertésznek megvannak a saját legjobb spenótfajtái, amelyek garantáltan magas hozamot adnak. A legnépszerűbb spenótfajtákat kínáljuk Önnek, hogy megismerkedjen, és válassza ki a kertje számára megfelelő fajtát.

Népszerű fajta, sötétzöld levelekkel és piros szárral. MEDÁNIA(nyári). Modern fajta - erős növekedésű, ellenáll a csavarodásnak és a lisztharmatnak. NORVÁK(nyári).

Az egyik kora újkori fajta, csökkentett csavarozási kockázattal. spenót(téli). Kiválóan ellenáll a lisztharmatnak; fiatal leveleit salátákhoz használják. ÓRIÁS TÉL(téli).

Erősségéről és hosszú betakarítási időszakáról ismert. MONNOPA(téli). Finom ízű és alacsony oxálsavtartalmú fajta; bébiételhez alkalmas.

Spenót ültetése nyílt terepen

A spenót nyílt terepen történő ültetése a választott fajtától függően különböző időpontokban történik. A nyári fajtákat néhány hetente kell vetni március közepe és május vége között; A téli fajtákat augusztusban, majd szeptemberben vetik, a talajnak termékenynek és humuszban gazdagnak kell lennie, hogy elkerülje a levelek keserű ízét.

Ideális hely a nyári spenót számára a magas zöldségsorok között - a foltos árnyék csökkenti annak kockázatát, hogy a növények elérjék a magvak állapotát. A telet és az új-zélandi spenótot napos helyre vetjük.

Tél előtt ássuk ki a talajt, és ha szükséges, adjunk hozzá meszet. Körülbelül 2 héttel a vetés előtt gereblyézzen össze összetett műtrágyát. Az új-zélandi spenót több helyet igényel, mint a valódi spenótfajták.

Vetsük el a magokat 3 db-ban. körülbelül 3 cm-re a felszín alatt, 60 cm-re egymástól. Ritkítsa meg a palántákat úgy, hogy minden csoportból egy növényt hagyjon meg.

Spenót: termesztés és gondozás

A spenót termesztésénél az, hogy a talaj nedves, trágyázott és laza legyen. A nyári és téli palántákat ritkítsa 8 cm-re egymástól, ha már elég nagyok ahhoz, hogy kezelni tudják.

Távolítsa el a felesleges növényeket néhány hét után, hogy élelmiszereket használhasson. Kapával lazítsa meg a gyomok elnyomása érdekében. Nyáron a száraz időszakokban bőségesen öntözze.

Októbertől a téli fajták takarására használjunk sapkát vagy takaróanyagot.A betakarítást akkor kezdjük el, amikor a levelek már elég nagyok. Távolítsa el a külső leveleket, amelyeknek fiatalnak és gyengédnek kell lenniük.

Folyamatosan gyűjtsük, ezzel serkentve az új növekedést. A nyári fajtákban a levelek felét is elviheti; a telet mérsékelten kell gyűjteni. Távolítsa el a leveleket az ujjaival.

Az új-zélandi spenót esetében minden betakarításkor szedjünk le néhány fiatal hajtást a növény tövéből.

A cikket eddig 5903 alkalommal olvasták.

Hogyan kell spenótot termeszteni? Milyen spenótfajtákat termesztenek?

A spenót fajtái, jellemzőik és leírásuk.

❖ Viktória- későn érő fajta, a csírázástól a gazdasági alkalmasságig tartó időszak - 19-37 nap. A rozetta nyomott, tömör, kicsi, 14-10 cm átmérőjű, levelei vízszintesen elhelyezkedők, levéllemeze vastag, lekerekített, színe kékes-sötétzöld. Egy növény tömege 25-28 g, termőképessége 2,6-3,5 kg / m 2.

❖ olajos- évad közepe. A csírázástól a technikai érettségig 30 nap. A levelek rozettája félig megemelkedett. A levél nagy, zöld, lekerekített ovális. Növénytömeg 20 g. Íz tulajdonságai kielégítőek. Termelékenység - 2,4 kg / m 2.

❖ Gigantikus- korai érés, a csírázástól a gazdasági alkalmasságig 15-35 nap. Rozetta kompakt, közepes méretű, 15-30 cm átmérőjű, félig emelt levelekkel. A levél világoszöld. Egy növény tömege 20-30 g, termőképessége 2,3-2,5 kg / m 2.

❖ Matador- évad közepe. A csírázástól a technikai érettségig 40-50 nap telik el. Közepes méretű növény. Az aljzat kompakt, zárt. A termelékenység 2,5-2,8 kg / m 2.

Miért hajt a spenót, és miért nem hoz termést?

A spenót egy rövidnappali növény, ami azt jelenti, hogy a nappali fényidő növekedésével nő a hajtásra való hajlama. A zsenge, lédús zöldek elérése érdekében a spenótot április elején fóliás üvegházakba, majd április végén a kerti fóliás menedékbe, majd május elején spunbonddal borítható nyílt gerincre vetik. Nem szőtt anyag - a spunbond szétszórja a napsugárzást, magasabb páratartalmat hoz létre a növény növekedési zónájában, és hozzájárul a nagyobb levélrozetta kialakulásához.

Milyen talajok szükségesek a spenóthoz, és hogyan termesztik a spenótot?

A legnagyobb terméshozam az agyagos talajon érhető el, a spenótot nem szabad homokos talajra vetni. Ez a növény semleges vagy lúgos talajt igényel, és csak 6,5 feletti pH-n ad jó termést. A spenót jól tűri a meszezést, amit közvetlenül a vetés előtt is el lehet végezni. A káliumot és a foszfort ősszel vezetik be, a hamuzsír műtrágyák lehetnek klórtartalmúak (a spenót könnyen tolerálja a klórt). A nitrogéntartalomnak alacsonynak kell lennie, legfeljebb 10-15 g / m 2 - ezt az arányt nem lehet túllépni, mivel a spenót hajlamos a nitrátok felhalmozódására, és a spenótlevelekben a nitrátok mennyisége meghaladhatja a megengedett szintet.

Spenót sorokba vetve (sortávolság - 20 cm) és 1-2 cm mélységig zárva.1 m 2 -enként 4-5 g mag szükséges. Távozáskor a fő figyelmet az öntözésre kell fordítani, ne hagyjuk, hogy a talaj kiszáradjon, mivel ez korai csavarozáshoz vezet. Ugyanakkor a spenót könnyen elviseli az enyhe árnyékolást. A spenótot akkor takarítják be, amikor a növényeknek 5-6 jól fejlett levele van, és a szár megjelenése előtt befejezik.