Egy egyszerű recept kimagozott szilvából készült lekvár készítéséhez télire. Sárga szilvalekvár - egy egyszerű lépésről lépésre fotó recept mag nélküli téli főzéshez

Amikor eldönti, hogy melyik szilva desszertet készítse el a télre, sok háziasszony elfelejti az olyan ízletes és egészséges finomságot, mint a lekvár. A hőkezelés lenyűgöző időtartama ellenére ezzel a megközelítéssel a szilva megőrzi a vitaminok, nyomelemek, rostok és egyéb anyagok jelentős részét, amelyek pozitív hatással vannak a felnőttek és a gyermekek szervezetére.

A termék elkészítésének többféle lehetősége van, ha szükséges, akár lassú tűzhelyet vagy kenyérsütőt is használhatunk. A gyümölcsök főzése előtt meg kell ismerkednie azok jellemzőivel, amelyek segítenek elérni a kívánt eredményt.

A szilva nem szeszélyes és igényes összetevő. Még a legtapasztaltabb háziasszony sem tud finom lekvárt főzni belőlük. És annak érdekében, hogy a folyamat ne okozzon túl sok gondot, javasoljuk, hogy a télre bezárja az üres helyeket, figyelembe véve a következő árnyalatokat:

• A kompozíciót réz-, alumínium- vagy zománcozott edényekben kell főzni. Nem szabad forgácsolni, különben a hosszú főzés során valami a termékbe kerülhet. Akkor jó, ha a kapacitás kicsi és széles. Finom lekvárt kapunk vastag falú üstök használatakor is.
• Ez a fajta desszert egységes összetételt jelent. Ennek eléréséhez búvármixert kell használni. A masszát nem szabad 3 óránál tovább főzni, így próbálva elérni a termék maximális lágyulását, jobb, ha felgyorsítja ezt a folyamatot.

Tipp: Ha valamilyen módon szeretne változatossá tenni egy ismerős terméket, nem szükséges egzotikus összetevőket hozzáadni hozzá. Csak nem egyfajta szilvát vehet, hanem több. A kész termék egészen különleges állagú, gazdag ízű és tartós illatú lesz.

• Ha a recept nem tartalmaz információt arról, hogy adott esetben milyen gyümölcsfajtát érdemes szedni, akkor előnyben kell részesíteni a kis magvú, könnyen szétválasztható, vékony héjú gyümölcsöket (például magyar).
• 1 kg szilvából körülbelül 1 kg lekvárt kapunk, így a téli varrathoz szükséges dobozok számát nagyon könnyű kiszámítani.
• Ha nagyon sűrű héjú gyümölcsöket használunk, már főzés előtt is átdörzsölhetjük egy szitán, így később nem lesz gond az összetevők feldolgozásával.
• Különleges ízű a szilvalekvár, amelyhez vajat adnak. Ezt az összetevőt a főzés legvégén adagoljuk legfeljebb két evőkanál mennyiségben, függetlenül a termék térfogatától. Emellett ízfokozóként használható a kakaó (1 kg szilva 1 evőkanál porig), az étcsokoládé (1 kg gyümölcsönként legfeljebb 2 evőkanál reszelt összetétel).

A szilvalekvár még hosszú távú feldolgozás után is sok hasznos komponenst megtart. Egy részük az érfalak megerősítéséért és a vér összetételének javításáért felelős, míg mások normalizálják a belek működését, serkentik a szervezet méreganyagoktól és méreganyagoktól való megtisztulását.

A tűzhelyen szilvalekvárt forralunk

Az expozíció típusától függetlenül először a szilvát meg kell mosni, ki kell válogatni, eltávolítani a csontokat és a sérült területeket. Ügyeljen arra, hogy újra öblítse le a terméket, és szárítsa meg szűrőedényben vagy törölközőn. Ezután a következő módok egyikén járunk el:

• Alapvető lehetőség. 1 kg szilvához 3 csésze cukrot és fél pohár vizet veszünk. Öntsön vizet a serpenyőbe, azonnal rakja ki a gyümölcsöt, és kapcsolja be közepes lángon. A kompozíció forralása után csökkentjük a hőt, a masszát legfeljebb 10 percig kell főzni. A termék vastag részét szitába tesszük, és a héjától megszabadulva ledaráljuk. A kapott pürét visszatesszük a serpenyőbe a léhez, hozzáadjuk a cukrot, és rendszeres keverés mellett puhára főzzük. A folyamat általában 1-2 órát vesz igénybe, a kész lekvárnak a zsíros tejfölre kell hasonlítania. Ezután steril üvegekbe rakható, és télre lezárva.

• Ciklikus megközelítés. Az előkezelt szilvát főzőedénybe tesszük, fedővel lefedjük és kis lángon felkapcsoljuk. A kompozíciót 30-40 percig a tűzhelyen tartjuk, alkalmanként megkeverve. Ezután szórjuk meg a szilvapürét cukorral, és ragaszkodunk 6-8 óráig. A masszát összekeverjük és újra 30-40 percig főzzük, cukorral próbálkozunk, ha kell, hozzáadjuk. Ha a bőr nem hajlandó felforrni, használjon botmixert. Ismét ragaszkodunk a kompozícióhoz 6-8 órán át, forraljuk és ismét ragaszkodunk. Ezután még utoljára forraljuk fel a masszát, és üvegekbe rakhatjuk. Mielőtt bezárná a tartályokat télre, töltse meg őket olvasztott vajjal, ami megakadályozza a termék megromlását.

Ha egy befőttes üveg kinyitásakor a kompozíció felületén penészesedés jeleit találjuk, akkor azokat tiszta kanállal kell eltávolítani. A termék többi része, ha színe és illata nem változott, nyugodtan fogyasztható.

A kenyérsütőgép és a multicooker használatának jellemzői

Mindkét esetben 1 kg szilvához 800 g cukrot és 150 ml vizet veszünk. Ha ízletes desszertet szeretne készíteni télen, a következőket kell tennie:

• Kenyérkészítő. Először öntsük a gyümölcsöket cukorral, és hagyjuk állni 3-4 órán keresztül, amíg a lé meg nem jelenik, majd a teljes masszát átvisszük a készülék edényébe. Adjunk hozzá vizet, hogy a termék ne legyen túl sűrű. Kiválasztjuk a „Jam” módot, beállítjuk az időzítőt 1 óra 20 percre, ha a programidő nem kerül automatikusan beállításra. A kész terméket botmixerrel lekvárba forgatjuk, és télre lezárjuk.

• Multicooker. A szilvaféléket a készülék edényébe tesszük, megszórjuk cukorral, felöntjük vízzel és mindent összekeverünk. A legjobb, ha a kompozíciót „Oltás” módban főzzük 2 órán keresztül. 10 perccel a határidő előtt fel kell mérni a termék minőségét és állagát. Ha a gyümölcsök feldolgozása során sok lé szabadult fel, adjon hozzá egy kis pektint vagy zselatint a kompozícióhoz, hogy a lekvár a kívánt sűrűséget kapja.

A szilvalekvár csak akkor lesz illatosabb, ha forraláskor fahéjat, vaníliát, gyömbért, kardamomot, szegfűszeget használunk. Ezeket az összetevőket a főzés legvégén vezetik be, vagy adják hozzá a késztermékhez. Gyakran menta- vagy rozmaringágakat helyeznek közvetlenül az üvegek fedele alá, amelyeket a desszert elfogyasztása előtt eltávolítanak.

Először is meg kell tennie a szilva előkészítését. Kiválogatják, hogy már alkalmatlanok legyenek a főzéshez, és alaposan lemossák folyó víz alatt. Ügyeljen arra, hogy megszabaduljon a romlott gyümölcsöktől. Ha néhány hiányzó gyümölcs beleesik egy serpenyőbe, a lekvár nagy valószínűséggel teljesen íztelen lesz. Ez azt jelenti, hogy a háziasszony sok időt vesztegetett azzal, hogy valami különlegeset főzzön szeretteinek.

Ezenkívül meg kell tisztítania a szilvát a kövektől. Ezután a gyümölcsöket egy serpenyőbe helyezzük, amelyben lekvárt főzünk.

1. Tegyen tűzre egy serpenyőt szilvával, és adjon hozzá vizet.
2. A szilvát kis tűzön egy órán át főzzük.
3. Ezután hozzáadjuk a cukrot, és ismét tűzön hagyjuk.

A lekvár főzési fokának meghatározása meglehetősen egyszerű. Ha sűrű konzisztenciát kapott és vizuálisan felforrt, levehető a tűzhelyről. Ha a lekvár harmadával kevesebb lett, mint eredetileg, akkor ideje üvegekbe tömni. Alternatív megoldásként egyszerűen áthelyezheti a lekvárt egy megfelelő edénybe, és lefedheti szokásos fedővel.

Bőr nélküli lekvár

Ez a lekvár recept alaposabb, mint az előző. A főzés során nemcsak a csontoktól, hanem a bőrtől is meg kell szabadulnia. A lefolyóból levenni nem olyan egyszerű. De egy kis trükk ismeretében nagyon könnyű lesz megbirkózni az ilyen munkával és gyorsan elkészíteni.

A főzéshez egy kilogramm szilva és egy kilogramm kristálycukor szükséges. A gyümölcs héjának eltávolításához forrásban lévő vízzel kell felönteni, és meg kell tennie magát. Ezután a szilvát félbevágjuk, és a magokat eltávolítjuk.

A recept szerint, nevezetesen egy egyszerű, héj nélküli szilva lekvár receptje télen, akkor kövesse a következő főzési lépéseket:

1. A szilvát hagyd át egy húsdarálón.
2. Keverjük össze a kapott masszát kristálycukorral.
3. Tegye a gyümölcs-cukor keveréket a tűzre.
4. A massza forralása után még legalább egy órán át tűzön forraljuk.
5. Időnként el kell távolítani a habot.

A lekvár készenlétét meglehetősen egyszerű meghatározni. Ehhez tegyen egy kis cseppet egy tányérra. Ha a massza nem terjedt el, akkor biztonságosan levehető a tűzről és üvegekbe tölthető. Az illatos és fényes téli szilvalekvár készen áll. Már csak palacsintát kell sütni, és nyugodtan tálalhatja az asztalra.

Szilva "öt perces"

Ahhoz, hogy egy ilyen ízletes és kielégítő lekvárral kedveskedjen a háztartásnak, egy kilogramm szilvát és nyolcszáz gramm cukrot kell vennie. A szilvát folyó víz alatt alaposan megmossuk, félbevágjuk és eltávolítjuk a kövét. Ezután a gyümölcsöt húsdarálón vagy élelmiszer-feldolgozógépen engedik át.

A recepthez ragaszkodva, nevezetesen a sűrű szilvalekvár egyszerű receptjét télen öt percre, meg kell tennie:

1. Tegye át a szilvás keveréket egy főzésre alkalmas edénybe.
2. Ezután adjuk hozzá a szükséges mennyiségű cukrot, és hagyjuk ebben a helyzetben körülbelül egy órát.
Ez idő alatt a cukornak teljesen fel kell szívódnia.
3. Egy órával később a szilvamasszát tűzre tesszük és tizenöt perc forralás után forraljuk.
4. A lekvárt levesszük a tűzhelyről, és hagyjuk kihűlni.
5. Kis idő múlva ismét tedd a tűzhelyre, és forrald fel.
6. Főzési idő - húsz perc.
7. Ezután a műveletet teljesen megismételjük, csak a harmadik alkalommal kell harminc percig párolni a lekvárt a tűzhelyen.

Ezalatt a tömegnek felére vagy legalább harmadára kell csökkennie.A kész lekvárt előre elkészített edényekbe öntjük (nem felejtve el sterilizálni), és eltömítjük. Tárolja az üvegeket a kamrában vagy a hűtőszekrényben. Célszerű minden üvegre egy matricát ragasztani a lekvár gyártási dátumával. Ennek köszönhetően a háziasszony mindig száz százalékig biztos abban, hogy a vendégeknek az asztalon felszolgált tartósítás nem járt le. Felkészíthető a télre.

Házi titkok az almából és szilvából készült lekvárfőzéshez

Egy hideg téli estén a lekváros palacsinta és a forró tea nagy durranással zabálja fel a háztartást. Annak érdekében, hogy kéznél legyen minden, ami az otthoni összejövetelekhez szükséges, már gondoskodnia kell egyes összetevőiről, például a lekvárról.

A lekvár elkészítéséhez mindössze két hozzávaló szükséges. Ez egy kilogramm gyümölcspüré és egy kilogramm kristálycukor.

1. Az almát meg kell pucolni, a közepét kivágni és tetszőleges méretűre, például kockákra vágni, hogy jobban átfőjön az alma.

2. Ezután a gyümölcsöket egy nagy serpenyőbe tesszük, felöntjük vízzel, és körülbelül fél óra forralás után tűzön pároljuk. Ez idő alatt az almát jól meg kell főzni.

3. Az almához szilvát adunk (ezt is alaposan meg kell mosni, és kívánt esetben ki kell magozni).

Nincs időd főzni? Kövesd a gyorsreceptek ötleteit az Instagramon:

4. A gyümölcskeveréket teljesen felforraljuk.

5. A főzés végén sűrű masszát kell kapnia, amely már első pillantásra zselére emlékeztet.

6. A főtt gyümölcsöket szitán átdörzsöljük. Ennek eredményeként a tömeg az előző térfogat körülbelül 30%-ával, egyes esetekben 50%-kal csökken.

7. A kész burgonyapürét ismét egy serpenyőbe tesszük a tűzhelyre, és további hatvan-százhúsz perc forralás után főzzük. Nagyon fontos, hogy a masszát alaposan átkeverjük, nehogy megégjen. NÁL NÉL másképp a lekvár avas kellemetlen ízű lesz. Alig van kedve valakinek megenni.

8. A főzés során fokozatosan adagoljuk a szükséges mennyiségű cukrot.

9. A lekvárt addig tûzzük, amíg olyan állagot nem kap, amely teljes mértékben kielégíti a háziasszonyt.

Fontos, hogy ne süssük túl az édességet. Minél tovább ég a tűzön, annál inkább elvész a gyümölcs eredeti íze és aromája. A kész lekvárt előre sterilizált üvegekbe tesszük, és megvárjuk, míg egy kis fóliával befedjük a tetejét, ahogy az egy egyszerű téli szilvalekvár recept videóján is látható. Ezt követően biztonságosan folytathatja a blokkolási folyamatot.

Ha a háziasszony úgy döntött, hogy a tartósítást cukor nélkül végzi, ebben az esetben az üvegeket sterilizálni kell. Ellenkező esetben a lekvár nagyon gyorsan eltűnik, ami azt jelenti, hogy az előkészítésén végzett munka hiábavaló volt.

Köszönet a cikkért 0

Ez az első lekvárom. Előtte almalekvárt készítettem nagy sikerrel. De valójában nagyon egyszerű. De szilvalekvár... Nekem úgy tűnt, hogy ez egy teljesen más történet. És letettem róla. Eltelt egy év, a második... És továbbra is kételkedtem abban, hogy csak így otthon lehet-e olyan lekvárt főzni, amilyenre gyerekkoromból emlékszem. Vastag-vastag, élénk színű, egyedi ízű. És csak egy vaskos csomag késő őszi szilvával való megjelenése „oldotta ki” a kezemet. „Még ha tönkreteszek is pár kilót, akkor nem történik semmi rossz” – gondoltam, de mégis úgy döntöttem, hogy elkezdek kisebb adagokkal edzeni, és ha minden sikerül, akkor készítek egy sor befőttes üveget szilvából télre. .

Hozzávalók:

• 1300 g édes szilva magokkal (900 g püré jön ki belőle)
• Gelfix tasak 2:1 (sárga tasak)
• 450 g cukor +2 ek. kanalakat

Télre szilvából lekvárt készítünk

A szilvám érett-érett, édes-édes, ezért a cukrot minimálisra szedem. A pontos mennyiséget akkor lehet majd meghatározni, amikor a szilvát pürésítem. Minimális arány: 2 az 1-hez. Ha még kevesebbet veszünk be, akkor a lekvár nem keményedik meg. És ez a pektin savval és cukorral való reakciója miatt történik. A szilva sok pektint tartalmaz, de nem elég ahhoz, hogy hosszú forralás nélkül lekvárt kapjon. Tehát a Gelfix zselésítőszert fogjuk használni. Most mindenhol árulják. Vagy a polcokon egyéb zselésítő adalékokat is találhat lekvárokhoz, lekvárokhoz vagy lekvárokhoz. A szükséges mennyiség felvételéhez olvassa el az utasításokat. Általában azt jelzi, hogy mennyi alapanyag elég egy zacskóhoz.

A szilvát semmiképpen nem dolgoztam fel pörkölt előtt - elvégre úgyis szétreped, a csontok pedig a szitán maradnak, ha a pürét bedörzsölöm. Nem adtam hozzá vizet. A szilva azonnal sok levet ad, így nem ég meg. De ha nem biztos a szilvában, adjon hozzá két-három evőkanál vizet. A szilvát kevergetve puhára pároljuk és megpuhulnak.

Egy gyakori hálós szitába helyezzük őket. Sherudim szilva zabkása egy kanállal, és kap ez a püré. Csontok, bőr és érthetetlen kemény rostok maradnak a szitában.

Mint látható, a püré még mindig átlátszatlan, és nem tűnik túl étvágygerjesztőnek. Pontosan 900 g pürét kaptam (emlékeztem, hogy a leeresztés 1 kg 300 g volt). Így 450 gramm cukrot mértem ki. A pürét összekeverjük a cukorral, felforraljuk. Gelfix 2 evőkanál cukorral elkeverve. Erre azért van szükség, hogy egyenletesen eloszlassa a lekvárban, és ne tapadjon össze csomóban.

Keverjük össze erőteljesen. Forraljuk fel, és főzzük további három percig.

És ennyi. Ennek a szilvalekvárnak a színe minden várakozásomat felülmúlta. Milyen fényes, gazdag, vastag. Ez egy csoda. Amíg a lekvárt üvegekbe töltöttem, még folyékony volt.

De amint kihűlt, és a massza pontosan olyan lett, ahogy szerettem volna - sűrű. Szendvicsekre kenhető. És persze finom süteményt sütni. Amit biztosan fogok csinálni szabadidőmben. Szerencsére van egy csodálatos tésztareceptem.

Jó étvágyat!

Szilvalekvár lekvár és lekvár.

Szilvalekvár lekvár és lekvár

Vastag szilvalekvár.

Fahéjas szilvalekvár recept. Kenyérre kenhetjük, bejglibe, lepénybe adhatjuk.

Hozzávalók:

• szilva 1 kg
• cukor 1/2 kg
• őrölt fahéj 1 tk

1. A szilvát megmossuk, magját kivesszük. A pépet botmixerrel ledaráljuk, hozzáadjuk a cukrot és a fahéjat, összekeverjük. Hagyjuk állni, hogy a cukor feloldódjon.

2. Kis adagokban (kb. 2 merőkanál) öntsük a lekvárt egy széles aljú serpenyőbe, és időnként megkeverve addig főzzük, amíg a lekvár enyhén hozzá nem kezd a falakhoz. Ezután még 1-2 percig forraljuk, és egy előkészített üvegbe öntjük.

3. Ismételje meg a maradék szilvás masszával.

Kaukázusi szilvalekvár.

A mai napig ez a kedvenc szilvalekvárom. Új vagyok a házi készítésű készítményekben, de ennek a lekvárnak az íze, és ami a legfontosabb, az illata megnyerte a tetszését.

Mire van szükséged:

• Szilva 2 kg
• Száraz gyömbér (frissen vettem és közepes reszelőn reszeltem) - 1 tk
• Fahéj - 1 teáskanál
• Hámozott dió - 150 gr.
• Cukor - 600 gr.
• Víz 1 l.

1. A szilvát alaposan mossuk meg, törölközőn szárítsuk meg, vágjuk ketté, és távolítsuk el a magokat. A diót késsel finomra vágjuk.

2. Tegye a szilvát egy tálba főzéshez, fedje le cukorral. Felöntjük vízzel, és lassú tűzön forrásig főzzük.

3. Ezután adjuk hozzá a fűszereket (gyömbért és fahéjat), keverjük össze és főzzük 40 percig, időnként eltávolítjuk a habot és megkeverjük. Ezután vegye le a tartályt a tűzhelyről, hűtse le egy kicsit a masszát. A kész lekvárba tegyük az apróra vágott diót, jól keverjük össze.

4. Helyezze a meleg lekvárt sterilizált üvegekbe, szorosan zárja le fedővel. A lekvárt hűvös, száraz helyen tartsa.

Szilvalekvár.

A szilvalekvár illatos és ízletes, nagyon szép színe és egyedi illata van. A főzéshez egy további komponenst használnak - gelfixet (zselésítőszert), hogy a lekvár zselé állagot kapjon. A szilvalekvár különféle péksütemények és desszertek kiegészítőjeként is szolgál.

Hozzávalók:

• szilva - 1 kg
• gelfix tasak 40 gr.
• cukor - 800-850 gr.
• fahéj - 1-2 teáskanál ízlés szerint
• konyak - 100 ml.

Főzés:

Készítse elő a szilvát - mossa le folyó víz alatt, vágja félbe a varrás mentén, és távolítsa el a magokat. Hajtsa egy edénybe a főzéshez (zománcozott), fedje le cukorral, és hagyja állni 30-40 percig, amíg meg nem jelenik a lé. Kis tűzre tesszük, és óvatosan kevergetve 30-40 percig főzzük, amíg a szilva megpuhul. Adjunk hozzá konyakot és fahéjat ízlés szerint, főzzük további 10-15 percig, vegyük le a tűzről. Miután a lekvárt kissé lehűtöttük, hozzáadjuk a gelfixet, jól összekeverjük és ismét kis tűzre tesszük, forralás után 10 percig forraljuk, majd tiszta, sterilizált üvegekbe töltjük, feltekerjük vagy fedővel szorosan lezárjuk. Hűtsük le és tároljuk hideg helyen. Jó étvágyat!

Szilvalekvár fűszerekkel.

Ezt a lekvárt elég sokáig kell főzni, amíg besűrűsödik és gazdag vörös színűvé válik.

Hozzávalók:

• szilva 1,5 kg.
• cukor 225 g.
• kardamom 3/4 tk
• fahéj 1/2 tk

A szilvát kettévágjuk, a magokat eltávolítjuk, 3-4 cm-es darabokra vágjuk, héját nem kell eltávolítani. Tegye a szilvadarabokat egy serpenyőbe, adjon hozzá 1 csésze vizet és cukrot.

Lassú tűzön főzzük, amíg a gyümölcs megpuhul (kb. 20 perc). A serpenyőt levesszük a tűzről, a gyümölcsöt turmixgépben addig verjük, amíg pép állagú nem lesz. A szilvát visszatesszük a serpenyőbe, hozzáadjuk a kardamomot és a fahéjat, nagyon alacsony lángon, folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, amíg a massza besűrűsödik (kb. 2,5-3 óra).

Levesszük a tűzről és lehűtjük. Tárolja szorosan lezárt edényben, vagy még forrón öntse sterilizált üvegekbe.

Szilvalekvár dióval és fűszerekkel.

Szükséged lesz:

• 500 g szilva (magozott tömeg)
• 350 g barna cukor (normál)
• 100 g dió
• 1 fahéjrúd
• 1-2 csillagánizs (ízlés szerint)

Főzés:

A szilvát vékony szeletekre vágjuk, beborítjuk cukorral, félretesszük, amíg el nem engedi a levét. Jól keverjük össze, forraljuk fel, távolítsuk el a habot, vegyük le a tűzről, tegyük félre, amíg teljesen kihűl.

Ismételje meg a folyamatot még kétszer, az utolsó lépésben adjon hozzá diót, fűszereket a lekvárhoz, és hagyja alacsony forrásban 10 percig.

Teljesen kihűtjük, a fűszereket kivesszük, a lekvárt üvegekbe forgatjuk.

Szilvalekvár.

• Szilva - 3 kg;
• cukor - 2 kg;

Főzés:

A szilvalekvárt friss, érlelt és pürésített gyümölcsökből készítik. Ne legyen benne csont vagy héj. A szilvát tegyük egy tálba, adjunk hozzá (1 kg gyümölcsönként) ½ csésze vizet, és lassú tűzön pároljuk, hogy megpuhuljanak. Ezután hűtsük le az egészet egy kicsit, és dörzsöljük át egy szitán, hogy megszabaduljon a bőrétől.

A pépesített szilvát majdnem készre főzzük. A lekvárt alacsony, széles tálban érdemes főzni, hogy gyorsan elpárologjon, ami garantálja a késztermék gazdag színét és kiváló ízét. Főzés közben a szilvalekvárt falapáttal folyamatosan keverni kell, nehogy megégjen.

Csak akkor öntsön cukrot, ha a teljes gyümölcsmassza kellően besűrűsödött (majdnem kétszer forraljuk), mivel a cukor hozzájárul a gyors égéshez.

A lekvár elkészítésekor a főszerep a megfelelő sűrűség meghatározása. A sűrűséget úgy lehet legjobban meghatározni, ha fakanállal vagy spatulával végigfuttatjuk az alját, ha az edény alján ösvény képződik, ami lassan megtelik, akkor kész a lekvár.

A kész szilvalekvárt forrón kimosott és sterilizált üvegekbe töltjük, feltekerjük. Léghűtés.

Hogyan főzzünk lekvárt szilvából
A szilvát megmossuk, kimagozzuk. Öntsön vizet a serpenyőbe, tegye bele a szilvát, tegye tűzre, forralás után 10 percig főzzük. Ezután a szilvát szitán áttöröljük, héját eltávolítjuk. Visszatesszük a burgonyapürét a serpenyőbe, hozzáadjuk a cukrot, és addig főzzük, amíg a lekvár folyékony tejföl állagú lesz. A forró szilvalekvárt forrón, sterilizált üvegekbe töltjük, lehűtjük és tárolásra eltesszük.

Hogyan főzzünk szilvalekvárt kenyérsütőgépben
1. A szilvát megmossuk, kimagozzuk és feldaraboljuk.
2. Tedd a szilvát egy mély tálba, adj hozzá cukrot, rázd fel többször, hagyd állni 4 órát, hogy a szilva levet engedjen.
3. Tegye át a szilvadarabokat cukorral a kenyérsütőgép vödrébe.
4. Állítsa be a "Jam" módot.
5. Az üzemmód vége után, körülbelül 1 óra húsz perc elteltével a készülék kikapcsol.
6. Vegyen elő egy vödör lekvárt, hogy homogén állagot kapjon, a tartalmát botmixerrel őrölje meg.
7. A forró szilvalekvárt üvegekbe töltjük, fedővel lezárjuk.
A szilvalekvár 1 literes vödrös kenyérsütőgépben való főzéséhez szükséges termékek száma: 500 gramm édes szilva és 300 gramm cukor.

Hogyan főzzünk szilvalekvárt lassú tűzhelyben
1. A megmosott szilváról eltávolítjuk a magokat, a gyümölcsöket feldaraboljuk.
2. Tegye a szilvadarabokat a multicooker tálba, adjon hozzá cukrot és 3 evőkanál vizet, keverje össze.
3. Állítsa be az "Oltás" módot, időtartama körülbelül 2 óra.
4. A főzés vége előtt, körülbelül 10 perccel azelőtt nyissa fel a multicooker fedelét, és ha túl sok levet enged ki főzés közben, adjon hozzá pektint, zselatint vagy konfitírozót 10 gramm zselésítőszer/1 kilogramm szilva arányban. .
5. A forró szilvalekvárt üvegekbe rendezzük, fedővel lezárjuk.