Búzadara tejjel - hogyan kell főzni csomók nélkül? Búzadara tejjel: klasszikus csemege recept Hogyan főzzünk búzadarát 1 adaghoz.

A búzadara tejben történő főzésének számos módja van - tűzhelyen, mikrohullámú sütőben vagy lassú tűzhelyen. Függetlenül attól, hogy az ételt hogyan készítjük el, fontos betartani néhány szabályt - a kása legyen csomómentes, megfelelő sűrűségű és jó ízű. A megfelelően elkészített ételek tetszeni fognak a gyerekeknek és a felnőtteknek. Ideális reggeli lesz, és ha megtöltöd az edényt mézzel, bogyókat vagy aszalt gyümölcsöket teszel hozzá, egy adag hasznos anyagokhoz juthatsz, és energiával látod el a szervezetet a következő étkezésig.

A búzadara kása ízét sokan ismerik gyermekkorukból, és nem mindegyik emlék kellemes - egy vastag fehér főzet, amely kellemetlen csomókkal telepedett meg az emlékezetben, és negatív érzelmeket hagyott maga után. Mások azonban nemcsak örömmel emlékeznek, hanem folytatják a búzadara főzését a tejben, élvezve a könnyű, kellemes ízt. A helyzet az, hogy a tejes búzadarának megvannak a maga főzési árnyalatai, amelyek segítenek a tökéletes, étvágygerjesztő, megfelelő állagú étel elkészítésében.

1. Annak elkerülése érdekében, hogy a tej megégjen a főzés során, öntsön egy kevés tiszta vizet a tartály aljába. Ha ez nem történt meg, akkor egy csipet só hozzáadásával elkerülheti a fehér folyadék megégését.
2. A tapasztalt és nem túl tapasztalt háziasszonyok gyakran kifolynak a tejből, kellemetlen nyomot hagyva a tűzhelyen és meglehetősen stabil égett szagot. Ennek elkerülése érdekében egy darab vaj segít, amelyet a serpenyő oldalának tetejére kell bedörzsölni.
3. A búzadara szénhidrátban gazdag termék, amely ellen sok szakértő negatívan nyilatkozik. Annak érdekében, hogy ne károsítsa az egészséget és különösen az alakot, ajánlatos a tejet vízzel hígítani. Különösen fontos ezt megtenni, ha a termék házi, magas zsírtartalmú. Az ideális megoldás a tej tiszta folyadékkal 1:1 arányú hígítása.
4. Ügyeljen arra, hogy ügyeljen a gabonafélék és a folyadékok arányára, hogy megfelelő állagú edényt kapjon. Tehát a közepes sűrűségű kása kiderül, ha 0,5 liter tejhez 3-4 evőkanálnyit veszünk. csalétek. Gyermekeknél a folyadék és a gabonafélék arányának legalább 1 evőkanálnak kell lennie. gabonafélék 400 ml folyadékra (minél idősebb a gyermek, annál nagyobb mértékben növelheti a búzadara mennyiségét).
5. Annak elkerülése érdekében, hogy a zabkása nem szeretett csomók jelenjenek meg, fontos, hogy a gabonát megfelelően öntse a felmelegített folyadékba. Ehhez a búzadarát először egy külön edényben összekeverjük cukorral, majd vékony sugárban hozzáadjuk a főtt tejhez, és intenzíven keverjük. Fontos, hogy a főzési folyamat során ne forralja fel az ételt, különben nem lehet elkerülni a csomókat.
6. A gabonafélék főzéséhez jó vastag fenekű edényt venni. Nem főzhet kását és más ételeket tejjel alumínium serpenyőben.

Főzés után turmixgéppel vagy habverővel is felverhetjük – így dúsabb és levegősebb lesz. A szárított gyümölcsök, bogyók, lekvár vagy méz javítják a kész étel ízét.

Hogyan kell főzni víz hozzáadásával?

A búzadara tejben való főzésekor a víz nemcsak nem árt, hanem pozitívan befolyásolja az étel ízét és előnyös tulajdonságait. Könnyebb és diétásabb termékké teszi a kását, ráadásul ez a lehetőség ideális kisgyermekek számára. A búzadara kása, a víz és a tej főzésekor az arányokat a tehéntermék zsírtartalmától és a gyermek életkorától függően választják ki (ha az ételt bébiételként készítik). Hogyan hígítsuk fel a tejet vízzel, amikor gabonaféléket főzünk csecsemőknek, egy szakember megmondja.

Hagyományos étel elkészítéséhez vegye be:

• víz - 250 ml;
• tej - 250 ml;
• búzadara - 4 evőkanál;
• némi só és olaj;
• granulált cukor - ízlés szerint.

Először vizet öntünk a főzőedénybe, majd tejet. Mindezt a tűzhelyre küldjük, és forrásig főzzük. A tűz felgyújtása után a folyadékot enyhén meg kell sózni, hogy ne égjen meg.

Külön a kristálycukrot búzadarával egy tálban simára keverjük. Amikor a folyadék felforr a tűzhelyen, csökkentenie kell a hőt, és egy kanállal erőteljesen keverve fel kell önteni a cukor-búzadara keveréket.

A zabkását 4-6 percig kell főzni, folyamatosan keverve a terméket. Főzés után fontos, hogy hagyjuk megfőni az ételt, majd öntsük tányérokba, ne felejtsük el mézzel vagy finom lekvárral fűszerezni.

Búzadara tejjel lassú tűzhelyben

Búzadara kása tejjel gyors főzőedényben, minimális termékkészlet felhasználásával. Az ebben a csodaedényben való főzés előnye, hogy biztosan finom lesz, égés és csomómentesen.

Az étel a következők alapján készül:

• tej - 350 ml;
• vaj - 12 g;
• búzadara - 70 g;
• granulált cukor - 2 evőkanál.

Először folyadékot öntünk a multicooker tálba, az összes ömlesztett komponens után. Lassan kell elaludni, folyamatosan kevergetve. Ezután a tartályt lezárjuk, és az edényt „tejkása” módban 12 percig főzzük. Tálalás előtt az ételt vajjal kell ízesíteni. Az adagos tányérokra kirakott búzadara tetejére tehetünk friss mentaleveleket.

Száraz tejen

A búzadara kása főzése tejporral nem nevezhető hagyományosnak, de az étel íze meglehetősen étvágygerjesztő lesz, és ami fontos, csomómentes. Ráadásul a tejpor eltarthatósága hosszabb, mint a friss tejé, így mindig előre megvásárolható, majd főzéshez felhasználható.

Ha finom zabkását csomómentesen szeretne főzni, töltse fel:

• száraz tej - 4,5 evőkanál;
• víz - 0,5 l;
• búzadara - 80 g;
• só - egy csipet;
• vaj - öntethez;
• gyümölcs, lekvár - opcionális.

Öntsön gabonapelyhet tejjel egy serpenyőbe a zabkása főzéséhez, és mindent jól keverjen össze. Ezután el kell küldenie a többi tömeges komponenst. Ezután tiszta hideg vizet öntünk a tartályba, és mindent alaposan felverünk.

Ha kész, tegyük a tűzre, és forralás után, folyamatos kevergetés mellett főzzük 4-6 percig. Ha az étel sűrűnek tűnik a főzés során, nyugodtan hígíthatja fel forralt vízzel. Adjunk hozzá vajat és édességet a kész ételhez.

Folyékony zabkása gyerekeknek

Kisgyerekeknek sokkal könnyebb csomómentesen enni egy folyékony búzadarát.

Az ilyen kását főzheti a következőkből:

• búzadara - 2 evőkanál;
• tej - 200 ml;
• víz - 200 ml;
• Szahara.

A vizet és a tejet összekeverjük és tűzre tesszük. Forralás után gabonaféléket adnak hozzá cukorral, és mindent 4 percig főznek. Ha a gyermek kicsi, legfeljebb 8 hónapos, több tejet adhatunk a vízhez. A cukrot kis mennyiségben adják a gyerekeknek. Nagyobb gyerekek számára az elkészült ételt kedvenc lekvárral vagy csokoládéval ízesíthetjük.

Sűrű búzadara kása

A sűrű búzadara tejjel sok sportoló kedvenc csemege, akik gyorsan akarnak izomtömeget felépíteni és folyamatosan ebben az állapotban tartani. Ha reggel a kedvenc aszalt gyümölcseivel együtt fogyasztja, a szervezet hosszú ideig megkapja a szükséges energiaellátást.

1-2 adaghoz szüksége lesz:

• búzadara - 2,5 evőkanál;
• cukor - 2,5 teáskanál;
• tej - 250 ml;
• egy kis sót.

Egy külön tartályban össze kell keverni az ömlesztett termékeket, majd öntsük őket egy főzőedénybe, és adjunk hozzá tejet. A mikrohullámú sütőben az edényt teljes teljesítménnyel 4 percig kell főzni. 60 másodpercenként ki kell venni és meg kell keverni a tökéletes állag eléréséhez.

Az orvosok és táplálkozási szakértők szerte a világon azt tanácsolják, hogy ne ragadja el magát a búzadarával, és csak hetente néhányszor főzze meg a fő étrend kiegészítéseként. Gyermekek és emésztőrendszeri problémákkal küzdők számára jobb a terméket alacsony zsírtartalmú tejjel főzni, méz és szárított gyümölcsök hozzáadásával.

Az orosz konyha népszerű ételei közül a búzadara kását tejjel nevezhetjük. Elegendő hasznos elemet tartalmaz az ember energetizálásához, ezért gyakran reggelire készítik.

De ennek, valamint a kiváló íznek ellenére sokan nem szeretik ezt a zabkását. Ezt általában az étel nem megfelelő elkészítése okozza. Nagyon fontos figyelni a búzadara és a tej arányát, mivel ettől függ a konzisztencia.

Az étel előnyei és ártalmai

A búzadara kása nagyon tápláló étel, amelyet a szervezet könnyen felszív. Kedvezően hat a gyomor-bél traktusra, mivel nem sérti a falait.

A dara tartalmaz néhány értékes nyomelemet, amelyek fontosak a szervezet normál működéséhez, valamint B- és E-vitamint. A termék használata elősegíti az immunrendszer erősítését, serkenti a gyomor-bélrendszer működését, javítja a bélrendszer működését. a központi idegrendszer.

A búzadara gyors asszimilációja ahhoz a tényhez vezet, hogy evés után gyorsan fellép az éhségérzet. Ugyanakkor a termék nagyon magas kalóriatartalmú, ezért nem kívánatos gyakran használni túlsúlyos emberek számára. A laktóz intolerancia jelenléte ellenjavallat egy étel étrendbe való felvételéhez. Azok, akik rendelkeznek ezzel a funkcióval, jobb főzni.

Az étel nem nagyon alkalmas bébiételhez, mivel a csecsemők szervezete nem alkalmazkodik a termékben lévő szénhidrátmennyiség felszívódásához.

A készítmény gyermekek általi gyakori használata esetén problémák léphetnek fel a vas és a kalcium felszívódásával kapcsolatban, ami befolyásolja a csontok képződését. Ez azt jelenti, hogy a búzadarát korlátozott mennyiségben kell bevinni az étrendbe.

Nehézség, főzési idő

A tejes búzadara az egyik legkönnyebben elkészíthető étel. Körülbelül 15 percet vesz igénybe a munkavégzés. De ahhoz, hogy a kívánt állagú terméket kapjuk, a búzadara kását megfelelően kell főzni a tejben, és ehhez a szakácsnak ismernie kell a munkafolyamat néhány finomságát.

Étel előkészítés

Az étel fő összetevői a tej és a búzadara. A minőség és az íz tőlük függ.

Búzadara vásárlásakor ügyelni kell a csomagolás sértetlenségére. A szakadt vagy sérült csomagolás nem biztosítja a szükséges feltételeket a termék tárolásához, emiatt a gabona minősége romolhat.

A búzadarát könnyen bele kell önteni a zacskóba. Színe általában fehér vagy enyhén sárgás. A durumbúzából készült termék jobb minőségű, ezért érdemes használni.

Tejipari összetevő vásárlásakor ügyelni kell arra, hogy friss legyen, mivel a savanyú termék nem alkalmas búzadara készítésére. Zsírtartalma bármilyen lehet, bár egy zsíros tejjel főtt étel finomabbnak bizonyul.

Ha vajat, lekvárt vagy szárított gyümölcsöt kíván hozzáadni az ételhez, akkor ellenőriznie kell a lejárati idejüket, valamint értékelnie kell a megjelenését és az illatát.

Hogyan főzzünk tejkását?

A finom búzadara kása elkészítéséhez nemcsak a tej és a búzadara arányát kell ismerni, hanem a műveletek sorrendjét is. Ezért részletesen meg kell vizsgálni az elkészítésének folyamatát.

Az étel hozzávalói a következők:

• tej - 500 ml;
• búzadara - 3 evőkanál. l.;
• vaj - 50 g;
• cukor - 1 evőkanál. l.;
• só.

Az elkészített hozzávalók 2 közepes adaghoz elegendőek.

A búzadara kása tejben receptje a képen:

Csak saját preferenciáinak figyelembevételével lehet pontosan meghatározni, hogy mennyi búzadarát kell önteni 1 liter tejhez. A feltüntetett 3 evőkanál búzadara fél literenként lehetővé teszi, hogy közepesen folyékony állagot kapjon. Ha sűrűbb zabkását szeretne kapni, növelni kell a gabonafélék mennyiségét.

Az étel energiaértéke 98 kalória (100 g termékre vonatkoztatva). Ez a mennyiségű zabkása 3 g fehérjét, 15,5 g szénhidrátot és 4 g zsírt tartalmaz.

főzési lehetőségek

A búzadara kását sokféleképpen elkészíthetjük. Ha a hagyományos változat nem tűnik ízletesnek, érdemes tájékozódni a többi fajtájáról is.

Búzadara kása sült tejjel

A sült tej használata finomabb ízt biztosít. Ennek az ételnek az összetevői a következők:

• vaj - 50 g;
• sült tej - 0,5 l;
• cukor - 3 evőkanál. l;
• víz - 200 g;
• só;
• búzadara - 200 g.

A sült tejet és a vizet rozsdamentes acél edénybe öntjük, cukorral és sóval ízesítjük, és megvárjuk, amíg a keverék felforr. A darát kis részletekben állandó keverés mellett adjuk hozzá. Kb. 7 percig főzzük, főzés után az ételeket olajjal ízesítjük.

Búzadara kása sárgájával

Ez a fajta étel a következő összetevőkből készül:

• tojássárgája - 3;
• vaj - 1 evőkanál. l.;
• tej - 2,5 csésze;
• víz - 2 pohár;
• búzadara - 1 csésze;
• cukor - 3 evőkanál. l.;
• só.

A tejkomponens és a víz (2 csésze) egyesítése után forraljuk fel őket. Búzadarát adunk a keverékhez, és sót öntünk rá. A termékeket körülbelül 15 percig alacsony lángon kell tartani, aktív keverés közben. A folyamat közepén hozzáadjuk a cukrot. A tojássárgákat felöntjük a maradék tejjel, és olajat adva hozzá, összekeverjük. Ezt a keveréket a kész búzadarához adjuk.

Ez a hagyományos búzadara eredeti változata, amely elterjedt a balti országokban. Táplálóbb, ezért jó a gyerekeknek.

Az étel a következő összetevőkből készül:

• tej - 0,5 l;
• tojás - 4;
• búzadara - 1 csésze;
• cukor - 6 teáskanál;
• narancshéj - 1 teáskanál;
• só;
• bogyólé.

A tojásokat fehérjékre és sárgákra osztják. A fehérjét habbá verjük. A sárgájához adjuk a cukrot és a héjat, és szintén felverjük krémes masszává. A tejet egy serpenyőbe öntjük és hagyjuk forrni. A termék sózása után búzadarát rögzítenek hozzá.

Vékony sugárban kell önteni és folyamatosan keverni. A tárolóedényt legalább 2 percig tűzzük, majd levesszük a tűzhelyről, fedővel letakarjuk, és várunk további 10 percet. Ez idő alatt a gabona magába szívja a folyadékot és megduzzad.

Ezt követően összekeverjük, és a felvert sárgájával és fehérjével összekeverjük. Tálalás előtt az edényt bogyólével díszítjük.

Bubert változat, videó recept:

Vastag búzadara

Ez a főzési lehetőség azok számára alkalmas, akik kedvelik a sűrű zabkását. Ahhoz, hogy megkapja, több búzadarát kell tennie.

Hozzávalók a főzéshez:

• tej - 1 l;
• búzadara - 100 g;
• vaj - 40 g;
• só.

Sűrű kását kapunk több gabona felhasználásával (10 g/100 ml folyékony komponens). A viszkozitást úgy is növelheti, ha az ételt a szokásosnál hosszabb ideig tartja a tűzön.

A tejterméket fel kell forralni, és a búzadarát vékony sugárban kell önteni, folyamatosan keverve. A hozzávalókat jól összekeverjük és megvárjuk, amíg újra felforr.

Miután csökkentenie kell a hőt, és az edényt további 10 percig a tűzhelyen kell tartani. A kész búzadarát megtöltjük olajjal. Lekvárt is adhatunk hozzá.

Búzadara sűrített tejjel

Ez a kása nagyon édes és kalóriadús. Ezért ajánlatos csak reggelire tálalni.

A következő termékekből készül egy étel:

• búzadara - 70 g;
• vaj - 30 g;
• sűrített tej - 200 ml;
• víz - 600 ml;
• só.

A vizet egy edénybe öntjük és felforraljuk. Sűrített tejet és sót adunk hozzá. Keverjük össze a hozzávalókat, és lassan adjuk hozzá a búzadarát a kapott keverékhez.

A komponenseket folyamatosan keverni kell. A massza besűrűsödése után a tüzet lekapcsolják. Az infúzió után az asztalra tálaljuk.

Tejpor búzadara

A búzadara készítésére szolgáló tejport ritkán használják, mivel használata bonyolítja a főzési folyamatot.

A munkához szüksége lesz:

• búzadara - 70 g;
• száraz tej - 5 evőkanál. l.;
• cukor - 3 evőkanál. l.;
• víz - 600 ml;
• lekvár - 200 g;
• só.

A vizet 40 fokra melegítjük, és lassan hozzáadjuk a porhoz. Az összetevőket addig kell keverni, amíg folyékony keveréket nem kapunk. Tűzre tesszük és felforraljuk. Ezután szórjuk bele a sót, a cukrot és a búzadarát. A főzés további 7 percig folytatódik, kevergetve az edényt. Tányérokra rendezzük és lekvárral megkenjük.

Manka lassú tűzhelyben

A tejben lévő búzadarát nagyon kényelmes lassú tűzhelyben főzni. A munka megkezdése előtt készítse elő az alábbi alkatrészeket:

• tej - 350 ml;
• búzadara - 70 g;
• vaj - 12 g;
• cukor - 2 evőkanál

A lassú tűzhelybe tejet öntünk, majd cukrot öntünk, és gabonaféléket adunk hozzá. A kompozíciót össze kell keverni, hogy a búzadara ne tapadjon össze. A készülék le van zárva, és a „Tejkása” mód be van kapcsolva. Főzési idő 12 perc. Tálalás előtt olajat adunk hozzá.

Videós recept:

Búzadara kása a mikrohullámú sütőben

A búzadara kását mikrohullámú sütőben főzheti.

Ebben az esetben a következő összetevőkre lesz szüksége:

• tej - 250 ml;
• búzadara - 2,5 evőkanál. l.;
• só;
• cukor - 2 evőkanál

A búzadarát cukorral és sóval összekeverjük, az előkészített edényt kiterítjük, és tejet öntünk bele. 4 percig főzzük teljes erővel. Percenként egyszer el kell távolítani az edényeket, és össze kell keverni a készítményt, hogy az edény homogén legyen.

Ez az opció lehetővé teszi, hogy a szokásosnál nem kevésbé ízletes ételeket készítsen.

Videós recept:

Búzadara kása eperrel

Az eper bármilyen más bogyóval helyettesíthető - a búzadara kása jól illeszkedik a bogyós összetevőkhöz.

Készítsen ételt a következő termékekből:

• eper - 500 g;
• búzadara - 200 g;
• tej - 1 l;
• só;
• cukor - 150 g.

A búzadarát forrásban lévő tejbe öntjük, és alacsony lángon 5 percig állni hagyjuk. Az edény folyamatos keverést igényel. A tűzhely ki van kapcsolva, és fedővel lefedjük az infúzióhoz.

Az epret megszórjuk cukorral, és ledaráljuk vagy turmixgéppel felverjük. A búzadarát tányérokra osztják, és bogyós masszával öntik.

Búzadara kása almával és cseresznyével

Az étel ezen változata a következő termékek használatát igényli:

• tej - 800 g;
• liszt - 4 evőkanál. l.;
• búzadara - 200 g;
• cseresznye - 5;
• vanillin;
• alma - 1;
• tojássárgája - 2;
• cukor - 80 g;
• só.

A búzadarát a forrásban lévő tejhez adják, és habképződés után sót és cukrot öntenek oda. Az edénybe előre felvert tojást is teszünk. Az összetevőket hozzáadáskor össze kell keverni.

Az ételnek le kell hűlnie, ezért néhány órára hűtőszekrénybe kell helyezni. Az almát meghámozzuk, magházát eltávolítjuk, kockákra vágjuk, és a cseresznyével együtt a búzadara alaphoz adjuk.

A lisztet vaníliával összekeverjük és a többi hozzávalóhoz küldjük. A komponenseket össze kell keverni, formákba kell helyezni, és 15 percig a sütőben melegíteni kell.

A csomók elkerülése érdekében az edényben főzés közben össze kell keverni. De a búzadarát előre megtöltheti hideg vízzel, várjon néhány percet, és adjon hozzá tejet.

Ezt követően a keveréket a tűzhelyre helyezzük. Ezt követően nem szükséges keverni. Csökkentheti az étel kalóriatartalmát, ha zsírszegény tejterméket használ, vagy ha nem ad hozzá cukrot.

A legfinomabb egy frissen főzött termék, amely még nem volt ideje lehűlni. Ezért ajánlatos készenlét után azonnal az asztalra tálalni.

Szinte mindenki ismeri és szereti a búzadara kását. Bár gyermekkorában nem mindenki akarja enni, érlelés után sokan nosztalgiával emlékeznek vissza azokra az időkre és a búzadara ízére reggelire. Aki még soha nem sütötte ezt az ételt, azt gondolja, hogy nagyon egyszerű elkészíteni. Általában ez így van. De ha valamit rosszul csinálsz, akkor vagy égett masszát kapsz, vagy csomós masszát. Ezért a főzés előtt érdemes megtudni a kása főzésének minden titkát.

Helyes arányok és főzési idő

Mindenekelőtt meg kell figyelni a tej és a búzadara arányának helyes arányát. És azt sem szabad elfelejteni, hogy mennyi időre van szükség az elkészítéséhez.

Ha szigorú szabályokat követ, akkor 6. cikk. l. búzadara szükséges 1 liter tejhez. Az arányok csökkentése érdekében mindent el kell osztani 2-vel. Ennek megfelelően fél liter tejhez 3 evőkanál búzadarát kell tenni. Folyékonyabb zabkása érdekében csökkentenie kell az arányokat. 500 ml tejhez 5 teáskanál búzadarát kell venni. Az ilyen kását öt százaléknak tekintik, és kisgyermekek táplálására használják. Idővel az arányok 10 százalékra nőnek. Ennek megfelelően 0,5 liter tejhez 10 teáskanál búzadara szükséges.

Ha a búzadarát házi tejjel készítik, akkor vízzel kell hígítani. Ebben az esetben az arányoknak 1 és 3 között kell lenniük. Ennek megfelelően a 200 ml vízre jutó mennyiségnek 600 ml tejnek kell megfelelnie. Ha mindent pohárban számolunk, akkor 1,5 pohár vízhez 3 pohár tej kell. 400 ml vízhez adjunk hozzá 1,2 liter tejet. A folyékony búzadara kása elkészítéséhez elegendő 5-15 percig főzni. Sűrűbb zabkása érdekében kissé növelni kell az időt 25 percre.

Klasszikus receptek

Ezt a kását a legegyszerűbb a klasszikus recept szerint főzni. Vagyis friss tejben kell főzni. Az ilyen zabkása gazdagabb vitaminokban, ami azt jelenti, hogy több hasznot hoz az emberi szervezet számára. A búzadarát folyékonyan és sűrűn is főzheti. Érdemes részletesebben megfontolni a különféle zabkásafajták receptjeit.

Folyékony

A kívánt állagú zabkása eléréséhez elég kevés búzadarát kell a tejhez adni.

Szükséges alkatrészek:

• fél liter friss tej;
• 60 g - cukor;
• 75 g - búzadara;
• 20 g - vaj.

A lépésről lépésre elkészített recept nagyon egyszerű.

1. A friss tejet fel kell forralni. Ezt követően nagyon vékony sugárban öntsünk bele kristálycukorral kevert gabonapelyhet.
2. A kását 5-7 percig kell főzni, anélkül, hogy abbahagyná a keverést. Ezután le kell kapcsolnia a tűzhelyet, és le kell fednie a serpenyőt.
3. Hagyja állni további 10-15 percig.

Tálaláskor a kész búzadarára tehetünk egy darab vajat. Ettől lesz krémes íze.

Vastag

Ahhoz, hogy a kása sűrű legyen, növelni kell a búzadara arányait és főzési idejét.

Szükséges alkatrészek:

• 1 liter - friss tehéntej;
• 180 g - búzadara;
• 50 g - vaj;
• só ízlés szerint.

Lépésről lépésre recept:

1. amikor a tej felforr, kis sugárban meg kell tölteni búzadarával;
2. majd sózzuk és lassú tűzön 20-25 percig főzzük állandó keverés mellett.

A kész zabkásához olajat kell adni, és már lehet is kóstolni.

közepes sűrűségű

Egy ilyen konzisztencia eléréséhez magának kell kiszámítania az arányokat, kiválasztva az arany középutat a két recept között. Ennek megfelelően a főzési idő 10-15 perc lesz.

Hogyan főzhetsz még kását, és mit adsz az alaphoz?

A hagyományos receptek mellett búzadarát főzhet különféle összetevőkkel. Például sűrített vagy tejporon, sütőtökkel vagy sárgarépával. És nemcsak egy közönséges serpenyőben, hanem lassú tűzhelyben is főzhető.

Főzés gyümölcsökkel és zöldségekkel

Az ilyen recepteket leggyakrabban arra használják, hogy a gyermek számára érdekesebbé és ízletesebbé tegyék egy nem túl kedvenc termék fogyasztását.

sütőtökkel

Szükséges alkatrészek:

• 1 pohár friss tehéntej;
• 120 g - sütőtök;
• 30 g - búzadara;
• 30 g - vaj;
• 15 g - cukor;
• só ízlés szerint.

Fontolja meg a receptet lépésről lépésre.

1. A sütőtököt pürésíteni kell. Ehhez tegyük egy serpenyőbe, mielőtt apró darabokra vágnánk, és főzzük 20 percig.
2. Ezután fel kell forralni a tejet, hozzáadni a sütőtök pürét, a cukrot és egy kis sót. Minden összetevőt jól össze kell keverni és fel kell forralni.
3. Ezután egy vékony sugárban búzadarát kell tölteni, és keverés közben további 12 percig főzzük.

A kész étel nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek számára is vonzó lesz. Nemcsak egészséges, de diétás csemege is lesz.

Sárgarépával

Egy másik érdekes lehetőség a finom búzadara fényes sárgarépával.

Szükséges alkatrészek:

• 1 nagy sárgarépa;
• 1 pohár tej;
• 10 g - vaj;
• 10 g - kristálycukor;
• só.

Lépésről lépésre recept:

1. a sárgarépát durva reszelőn kell lereszelni, és lassú tűzön 15 percig főzni;
2. ezt követően minden összetevőt hozzá kell adni, kivéve a búzadarát;
3. amikor a tartalom felforr, öntsön vékony sugárban búzadarát;
4. legfeljebb 10 percig főzzük keverés közben.

Egy ilyen ételnek nemcsak kellemes íze lesz, hanem nagyon szép színe is.

Hozzáadott vízzel

Lépésről lépésre recept:

1. vizet kell önteni az elkészített edényekbe és forralni;
2. ezután adjunk hozzá tejet, és forraljuk fel;
3. majd vékony sugárban búzadara kását kell tölteni, hozzáadni szárított gyümölcsöket, sót és cukrot;
4. 10 percig kell főzni a zabkását, majd kapcsolja le a hőt, és hagyja állni egy ideig.

Ezt a kását egy darab vajjal tálalhatjuk.

Sűrített tejen

Szinte mindenki szereti a sűrített tejet: felnőttek és gyerekek egyaránt. Ezért, ha ilyen összetevővel búzadarát készít, minden rokonát és barátját megszeretheti a zabkásával.

Szükséges alkatrészek:

• 650 ml - tisztított víz;
• 225 ml - sűrített tej;
• 75 g - búzadara;
• só;
• 40 g - vaj.

1. Forraljuk fel a vizet, és adjunk hozzá sűrített tejet. Ezt követően meg kell sózni, vékony búzadara sugárral lefedni.
2. Amikor a búzadara besűrűsödik, le kell kapcsolni a tüzet. Tegye félre a serpenyőt, és hagyja állni egy ideig a keveréket.

Ilyen zabkását tálalva olajat is tehetünk a tányérra.

Száraz tejen

Ha a közönséges tehéntejet tejporral helyettesíti, akkor a búzadara kása íze gyakorlatilag nem változik. Főleg, ha csokit vagy lekvárt teszel hozzá.

Szükséges alkatrészek:

• 6 art. l. - száraz tej;
• 650 ml - víz;
• némi sót;
• 75 g - búzadara;
• 3 art. l. - cukor;
• csokoládé vagy lekvár.

Lépésről lépésre recept:

1. vizet kell önteni a serpenyőbe, és fel kell melegíteni 45 fokra;
2. majd a tejport egy másik edénybe kell önteni, és fel kell önteni melegített vízzel, majd mindent simára kell keverni, és a tűzhelyre kell tenni, hogy felforrjon;
3. majd hozzá kell adni a kristálycukrot, a sót és a búzadarát, és kevergetve 6-8 percig főzni.

A kész ételt leönthetjük lekvárral, vagy tálaláskor megszórhatjuk csokoládéval.

Lassú tűzhelyben

Szükséges alkatrészek:

• 900 ml - friss tej;
• 125 g - búzadara;
• 125 g - málna;
• 125 g - ribizli;
• 125 g - áfonya;
• 35 g - kristálycukor;
• 35 g - vaj.

A lépésről lépésre elkészített recept több lépésből áll.

1. A tál alját és oldalát kikenjük vajjal. Ezt követően meg kell tölteni a búzadarát, a cukrot és a tejet. Minden komponenst össze kell keverni, és kapcsolja be a "Multipovar" gombot.
2. Az időt 12 percre kell állítani. A multicooker fedelét nem kell lecsukni.
3. 1 perccel a főzés vége előtt hozzá kell adni a bogyókat.
4. A hangjelzés megszólalása után 20 percre be kell kapcsolnia a "Fűtés" gombot.
5. Ennyi idő után a búzadara kész lesz.

Érdemes melegen tálalni. Díszíthetjük apróra vágott dióval, vagy csak adjunk hozzá fahéjat.

A búzadara kása nagyon egészséges étel, főleg ha tejjel főzzük. Szinte mindenki megbirkózik az elkészítésével, ha betartja a megfelelő arányokat. És hogy az étel étvágygerjesztőbb legyen, ha kész a búzadara, díszíthetjük gyümölccsel, csokoládéval vagy fahéjjal.

Hogyan kell főzni a búzadara kását tejjel, lásd a következő videót.

Alekszandr Gushchin

Az ízére nem tudok kezeskedni, de meleg lesz :)

Tartalom

Nem minden gyerek szereti a búzadarát, de hasznos az emberi növekedés és fejlődés szempontjából. Nem véletlen, hogy cumisüvegből kínálják a babáknak, és már az óvodában elkészítik. Otthon nem rosszabb kását főzhet. Reggelire ideális, ennek alapján finom desszertek készíthetők - puding, panna cotta,. Fontos figyelni a gabonafélék és a tej arányát, valamint azt, hogy mennyi ideig kell főzni a kását, hogy tökéletes, csomómentes legyen az állaga. Ismerje meg a finom ételek megfelelő elkészítésének titkait.

Hogyan főzzünk sűrű búzadara kását

• Idő: 10 perc.
• Adagok: 1 fő.
• Nehézségi fok: közepes.

A klasszikus egyszerű étel desszertek alapjául szolgálhat. Tálaljuk a zabkását friss bogyós gyümölcsökkel, szárított gyümölcsökkel, vajjal.

Hozzávalók:

• tej - egy pohár;
• búzadara - 3 evőkanál. l.;
• só - egy csipet;
• cukor - 1 teáskanál;
• vaj - 10 g.

Főzési mód:

1. Öntsünk tejet egy serpenyőbe, forraljuk fel, sózzuk, adjunk hozzá cukrot.
2. Vékony sugárban öntsük a gabonát, folyamatos keverés közben, nehogy leégjen az edény.
3. Folyamatos kevergetés mellett 5 percig puffadásig főzzük.
4. Adjunk hozzá olajat, keverjük össze, hagyjuk felfőni.

Folyékony búzadara kása receptje

• Idő: 10 perc.
• Adagok: 1 fő.
• Nehézségi fok: közepes.

Folyékony étel elkészítéséhez figyelnie kell a búzadara zabkása arányait: egy pohár tejhez egy evőkanál gabonát kell venni. Egy kissé lehűtött edénybe ízlés szerint mézet, lekvárt, lekvárt vagy lekvárt teszünk. A gyerekek nem tölthetik meg a zabkását olajjal.

Hozzávalók:

• tej - egy pohár;
• búzadara - 1 evőkanál;
• cukor - 15 g;
• só - egy csipet.

Főzési mód:

1. Keverje össze a gabonaféléket cukorral, sóval, öntsön hideg tejet. Hagyja hatni öt percig.
2. Keverjük össze, tegyük alacsony lángon forrásig, csökkentsük a hőt minimálisra, főzzük 2 percig, állandó keverés mellett.
3. Kihűtjük, lekvárral ízesítjük.

Csomómentes étel

• Idő: 20 perc.
• Adagok: 2 fő.
• Nehézségi fok: közepes.

A kása csomómentes elkészítéséhez a tejet vízzel kell keverni. Az edény folyamatos keverése főzés közben szintén elősegíti az edény egyenletes, vékony konzisztenciájának elérését. Ennek a reggelinek a kalóriatartalma csak 78 kcal lesz 100 grammonként.

Hozzávalók:

• búzadara - 40 g;
• víz - 170 ml;
• tej - 220 ml;
• só - egy csipet;
• cukor - 15 g.

A főzés módja lépésről lépésre:

1. Keverjük össze a vizet és a tejet egy serpenyőben, forraljuk fel.
2. A gabonát szitán keresztül öntsük a folyadékba, folyamatosan keverjük habverővel.
3. Sózzuk, 2 percig főzzük, édesítjük, összekeverjük.
4. Fedjük le a serpenyőt fedővel, melegítsük fel törülközővel, 10 perc múlva tálaljuk.

• Idő: 20 perc.
• Adagok: 2 fő.
• Nehézségi fok: közepes.

Ha csirke tojást ad a búzadarához, akkor a kása buja, lágy, kissé szokatlan ízű lesz.

Hozzávalók:

• tojás - 1 db;
• búzadara - 35 g;
• cukor - 8 g;
• víz - 100 ml;
• tej - 150 ml;
• só - 2 csipet;
• vaníliás cukor - 2 g.

Főzési mód:

1. Öntsön tejet egy serpenyőbe, forralja fel.
2. A búzadarát vízbe öntjük, megsózzuk, folyamatos keverés mellett vékony sugárban a tejhez adjuk.
3. Lassú tűzön főzzük 2 percig, zárjuk le a fedőt, fedjük le egy törülközővel.
4. 5 perc múlva a cukorral felvert sárgáját, a tojásfehérjét habosra keverjük.

• Idő: 10 perc.
• Adagok: 4 fő.
• Nehézségi fok: közepes.

A zabkása elkészítéséhez, mint az óvodában, tapasztalt szakemberek tanácsát kell használnia. A búzadara étvágygerjesztő, lágy, csomómentes lesz. Melegen vagy hidegen fogyasztható kedvenc feltéteddel. Optimális vajjal, gyümölccsel, csokoládéval ízesíteni.

Hozzávalók:

• tej - 1 l;
• búzadara - 6 evőkanál;
• só - egy csipet;
• cukor - 2 evőkanál. l.;
• vaj - 20 g.

Főzési mód:

1. Öntsünk egy pohár tejet, a többit küldjük egy serpenyőbe forralni.
2. Csökkentse a hőt minimálisra, hígítsa fel a gabonát hideg tejjel, és vékony sugárban öntse a forró folyadékba.
3. Addig keverjük, amíg a kása felforr, főzzük 5 percig, sózzuk, édesítjük.
4. Fél percig pároljuk, levesszük a tűzről.
5. Ízesítsük vajjal.

Recept lassú tűzhelyben

• Idő: fél óra.
• Adagok száma: 6 fő.
• Nehézség: könnyű.

A lassú tűzhelyben főtt étel lágy, krémes ízű, csomómentes lesz. A konyhai készülék használatának előnye a csomók hiánya, a gabona folyamatos keverése, miközben a folyadékba öntik.

Hozzávalók:

• búzadara - egy pohár;
• tej - 4 csésze;
• víz - 2 pohár;
• vaj - 60 g.

Főzési mód:

1. Öntsünk tejet, vizet a tálba, tegyük bele a vaj felét, öntsük bele a gabonát.
2. Sózzuk, cukrozzuk, összekeverjük.
3. Állítsa be a „Kása” vagy „Pilaf” üzemmódot, főzzük 25 percig.
4. Ízesítsük olajjal.

A recept gyerekkorunkból származik. Ez természetesen a búzadaráról szól! Nagyon egyszerűen elkészíthető finom búzadara kása.

A legfontosabb dolog az, hogy ismerje az elkészítésének néhány hasznos "titkát". Akkor gyermekei, később unokái számára ez az étel egészséges kedvenc csemege lesz.

A főzés árnyalatai

1. Annak érdekében, hogy a zabkása ne legyen túl folyékony és ne túl sűrű, tudnia kell, hogy mennyi búzadarát kell bevenni egy liter tejre, és figyelnie kell az arányokat.
2. Ezt az ételt legjobb tejjel elkészíteni. Annak érdekében, hogy ne terhelje túl az edényt kalóriákkal, hígítsa fel a tejet vízzel.
3. A tej nem fog kifolyni, ha főzés előtt egy kis vizet öntünk az edénybe.
4. A csomóprobléma többféleképpen is kezelhető. Folyamatos keverés mellett, nagyon vékony sugárban öntse a gabonát a forrásban lévő folyadékba. Ezenkívül használjon szűrőt az egyenletes feltöltéshez.
5. Egyes háziasszonyok a búzadarát és a cukrot összekeverik, mielőtt a keveréket a tejhez adnák, hogy elkerüljék a csomósodást.
6. A zabkását ne forraljuk sokáig. 3 perc forralás után keverjük össze, és fedővel levesszük a tűzről

Hozzávalók

Tej - 1 liter
Búzadara - 4 evőkanál. kanalakat
Cukor - 2 evőkanál. kanalakat
Só - egy csipetnyi
Vaj - 1 evőkanál. egy kanál