Fokhagyma termesztése - felfedi a nagyszerű termés titkait. Az őszi fokhagyma termesztése és gondozása

Sok fiatal, aki úgy dönt, hogy elsajátítja a kerti növények termesztésének bölcsességét, azon tűnődik - hogyan lehet helyesen termeszteni a fokhagymát? A fokhagyma jó betakarításához, valamint a következő szezon ültetési anyagának felhalmozásához ismernie kell a növény termesztésének és gondozásának számos árnyalatát és finomságát. A fokhagyma termesztésének agrotechnikája több fontos szakaszt foglal magában: előkészítés az ültetésre, ültetés, gondozás, betakarítás és tárolás. Mindegyik szakasznak megvannak a maga alapvető szabályai. Ezek követése lehetővé teszi az egészséges fokhagyma termesztését és a nagy termés betakarítását, amely hasznos lesz a főzéshez, és nem lesz felesleges gyógyászati ​​​​célokra.

A fokhagyma termesztése egyszerű

Általános információ

A fokhagyma agrotechnikája ennek a lágyszárú növénynek a termesztési jellemzőitől, elsősorban fajától függ. Fajonként megkülönböztetik a tél és a tavasz. A fajtától függően a három ültetési mód egyike használható:

• szegfűszeg;
• egyfogú hagymák, léghagymákból való csírázásuk után;
• levegő izzók (izzók).

A téli fokhagymát lehetőleg ősszel ültessük.

A harmadik módszer alkalmas és hatékony a téli fajtákhoz. A tavaszi fajtákat és néhány téli fajtát csak szegfűszeggel termesztik. A leszállási módszer határozza meg az eljárások optimális időtartamát. Mivel a szegfűszeggel történő ültetés a telelés után alacsony gyökeresedést eredményez, a legjobb megoldás a tavaszi vetés. A téli fokhagyma termesztése az őszi és tavaszi ültetés után végezhető.

A tavaszi fokhagymát csak tavasszal ültetik

Vannak olyan fajták, amelyek minőségi termést adnak, függetlenül az ültetési időszaktól. A gyakorlatban a fokhagyma típusa határozza meg az ültetés idejét: télen - ősszel, tavasszal - tavasszal.

A Rocambole fokhagyma gigantikus

A téli fokhagyma mezőgazdasági technológiájának fő követelménye a teleléshez szükséges kedvező feltételek megteremtése. Ezek a feltételek a következők:

1. A talaj minősége és a fokhagymaágynak választott hely.
2. A leszállási régió éghajlatának jellemzői.
3. A leszállási dátumok betartása.
4. A vetés helyes, igény szerinti végrehajtása.

Leszállási helyként a kert jól megvilágított területeit kell kiválasztani, védve az árvíztől ősszel és kora tavasszal. A talajnak termékenynek és oxigénnel telítettnek kell lennie (ehhez nagyon fontos a lazítás időben történő elvégzése). A vetés előtt az ágyást ki kell ásni, ki kell egyenlíteni és meg kell tisztítani a gyomoktól. A talaj szántását vagy ásását előre el kell végezni, hogy a föld az ültetés idejére megtelepedjen.

Fogak ültetése előkészített talajba

Műtrágyaként humuszt és ásványi műtrágyákat használnak.

Ahhoz, hogy a fokhagyma szabadföldi termesztése 10 négyzetméteres ágyon minőségileg megtörténjen, szükséges:

• humusz - legfeljebb 40 kg;
• ammónium-nitrát - 3,5 gramm (csak tavaszi műtrágyával alkalmazva);
• szuperfoszfát - 5 gramm;
• kálium-klorid - körülbelül 2 gramm.

Különös figyelmet kell fordítani a vetőmagra. A szegfűszegnek egész bőrűnek kell lennie, nem lehetnek zúzódások, puha területek. A méret legyen nagy vagy közepes. Saját vetőmag felhasználása esetén a szelekció a betakarítás utáni válogatással és szűréssel történik.

Kálium-permanganátba ültetés előtt fertőtlenítés

A kiválasztott szegfűszeget ültetés előtt 1%-os réz-szulfát-oldattal kezeljük az „immunitás” növelése érdekében. A fokhagymát körülbelül 15 percig érlelik benne.

Leszállás: feltételek és szabályok

Ősszel a fokhagymát 15-20 nappal a stabilan alacsony hőmérsékletű és fagyos időszak kezdete előtt ültetik, vagyis meglehetősen későn. Leggyakrabban ez az időszak október elejére-középére esik. Ha korán ültetjük, akkor a fokhagymának még a hideg időjárás beállta előtt van ideje kicsírázni. Ebben az esetben a növény konzerválására dombozást és talajtakarást (5 cm vastag szalma- vagy szénaréteg) alkalmaznak. Ebben az esetben tavasszal boronálni kell, hogy felszabadítsuk a nyakat a szabad és teljes növekedéshez.

Az időzítés késése a fokhagyma halálának nagy százalékához vezet, mivel nincs ideje gyökeret verni.

A hagymás palánták lehetővé teszik a kiváló minőségű egyfogak termesztését

A hagymákat ősszel vagy tavasszal ültetik. Ha ősszel levegőhagymákat ültet, nyáron nyilak sarjadnak ki a fokhagymából. A tavaszi ültetés nem ad ilyen eredményt, vele együtt a hagymák nőnek - egyfogúak. Az egyfogú hagymákkal való ültetést ősszel végezzük, mivel tavaszig nem marad ki.

A tavaszi fajtákat kora tavasszal ültetik, amint a hó elolvad az ágyásról. A korai időszak annak a ténynek köszönhető, hogy a fokhagyma a gyökeresedés kezdeti szakaszában nagyon válogatós a nedves talaj és a mérsékelt hőmérséklet tekintetében.

Későbbi tavaszi vetéssel a fokhagyma kevésbé minőségi és mennyiségi betakarítást ad. A termés minőségét nagyban befolyásolja az ültetési anyagok téli tárolásának műveltségi szintje. Tehát, ha 0 és 5 fok közötti átlaghőmérsékleten tárolják nulla felett, akkor az egyfogú hagymák részben megnőnek.

A szalagos illeszkedést a legkönnyebb ápolni

A fokhagyma ültetése sorokban történik. Egy ilyen rendszernél a következő szabályokat kell követni:

• szabad hely a sorok között - körülbelül 25 cm;
• a növények közötti távolság egy sorban körülbelül 6 cm, de mindez az ültetési anyag méretétől függ;
• a talajba ültetés mélysége, időtől függetlenül, nem lehet kevesebb 3 cm-nél;
• ültetési mélység a talajban ősszel: nagy fogaknál - 6 cm, közepeseknél - 4 cm-től.
• ültetési mélység a talajban tavasszal - 5 cm.

A fokhagyma jól növekszik kombinált ültetvényekben.

Néhány nappal a hagymák ültetése előtt fogakra osztják őket. A korai elválasztás a megtelepedés és a csírázás szintjének csökkenéséhez vezet. A sikeres szabadtéri fokhagymatermesztés a megfelelő ültetési távolságtól és a megfelelő talaj-előkészítéstől függ.

A fokhagyma csírája tavasszal

Gondoskodás

A fokhagyma gondozása egy fontos összetevőt tartalmaz - a fejtrágyát. Miután a területen elolvad a hó és leszáll a víz, fontos nitrogéntartalmú anyagokkal táplálni. A leggyakrabban használt karbamid. Az oldatot a következő arányban készítjük: 10 liter víz, 1 evőkanál karbamid. Áprilisban 2 fejtrágyázást célszerű elvégezni: a hónap elején nitrogéntartalmú anyagokkal (10 liter víz, 0,5 liter csirketrágya és 1 evőkanál nitroammophoska oldata), illetve a hónap közepén. a hónap foszfortartalmú műtrágyákkal (10 liter víz, 1 evőkanál szuperfoszfát, 1 evőkanál kálium-szulfát oldata). A fejtrágyázás másnapján fel kell lazítani a talajt a sorok között. A lazítást lehetőleg esőzés vagy öntözés után végezzük, hogy a talaj oxigéntelítettsége bekövetkezzen, ami a növény számára fontos.

A fokhagyma műtrágyája növeli a hozamot

Csapadékhiányos időszakokban az öntözést 5-7 napon belül 1-2 alkalommal kell elvégezni, a hőmérséklettől és a talaj kiszáradási szintjétől függően. Az öntözésnek bőségesnek kell lennie. A sortávolság talajtakarása segít fenntartani a talaj lazaságát és nedvességét.

Ha nagy hagymákat akarunk nevelni, akkor 10-15 cm magasra kikelve ki kell törni a nyilakat.

A nyíl nem húzható fel, óvatosan kell vágni vagy kitörni. Az ilyen intézkedések elkerülik a hagyma és a gyökerek károsodását. A kitörést az alaphoz lehető legközelebb eső helyen végezzük. A nyíl eltávolítására szolgáló intézkedések lehetővé teszik, hogy a növény összes tápanyagát a hagyma kialakulásához irányítsák, ami felgyorsítja az érési folyamatot.

A törött nyilak főzéshez használhatók

Aratás

A fokhagyma betakarításának ideje az ültetés idejétől függ. A téli fokhagyma korábban érik, mint a tavasszal ültetett tavaszi fokhagyma. Az érés fő jele, hogy a levelek fokozatosan sárgulnak. Ez általában július végén történik. Az ilyen sárgulási folyamatok azonban betegségek vagy kedvezőtlen termesztési körülmények következményei lehetnek. Ilyenkor érdemes még több módszert alkalmazni a fokhagyma érettségének meghatározására. Ehhez hagyjon néhány nyilat. Amint felegyenesedett, érdemes elkezdeni a betakarítást.

Izzóérés - jel a betakarításhoz

Amíg a fokhagyma éretlen, a nyíl meggörbül és meggörbül. Ezenkívül meghatározhatja a hagymák érettségét, ha elkezdenek repedni - ideje kiásni a hagymákat.

Fontos, hogy ne késleltesse a betakarítási időszakot. A korai tisztítás nem jár nemkívánatos következményekkel. Ebben az esetben a hagymákat jól szellőző, közvetlen napfénytől és nedvességtől védett helyre rakjuk, hogy teljesen beérjenek. A leveleket nem szabad azonnal levágni. A belőlük származó tápanyagok az izzókba kerülnek. Ha néhány nappal később kezdi a betakarítást, a fokhagyma túlérik. Ez azt jelenti, hogy a hagymák héja elgyengül, megreped, a szegfűszeg összeomlik és a talajban marad. Az ilyen fokhagymát nem lehet hosszú ideig tárolni.

A fokhagymát ki kell ásni, nem kihúzni. A kihúzás a hagymahéj tönkremeneteléhez és a gerezdek szétszóródásához vezethet, és egy részük a talajban maradhat, különösen, ha a fokhagyma túlérett. Ásáskor a legjobb speciális lapátokat vagy kis villákat használni.

A fokhagyma betakarítása

Tárolás

Kiváló minőségű ültetési anyag beszerzéséhez ne távolítsa el az összes nyilat. A speciálisan hagyott, nyilakkal ellátott fokhagymát nem távolítják el a többi növénnyel együtt, további 8-15 napig a kertben hagyják. Egy ilyen „expozíció” után a virágzatot óvatosan levágják. A vágott nyilakat hagymákkal kötegekbe kötjük, és szellőző helyen kilógatjuk, hogy megszáradjanak. Védeni kell a naptól és az esőtől. A száradás 30 napig tart. Ez idő alatt végül kialakulnak a léggömbök. Ezután megtisztítják és méret szerint válogatják. Ezt követően őszi leszállást hajthat végre. Ha a leszállást tavaszra tervezzük, akkor érdemes az anyagot kötegekben hagyni a felhasználási időszakig.

A fokhagyma érlelése javítja eltarthatóságát.

Az optimális tárolási feltételek sötét és hűvös.

A betakarítás utáni étkezésre szánt fokhagymát szárítják, kiválasztják és válogatják. A szárítást szellőző helyen, naptól és nedvességtől védett helyen végezzük. A válogatás és a válogatás lehetővé teszi a beteg és sérült hagymák eltávolítását, ami csökkenti a rothadás és a gombás fertőzés valószínűségét a tárolás során. A hagymáknak egésznek kell lenniük, nem lehet sérült héjú szegfűszeg.

A fokhagymát méret szerint csoportokra osztják, nagy, közepes és kicsire osztják. Azonnal kiválasztott ültetési anyag.

Az otthoni tárolás optimális hőmérséklete plusz 18 fok. A jobb megőrzés érdekében jobb "lélegző" anyagot használni - hálós zacskókat, kartondobozokat és egyéb lyukakkal ellátott tartályokat.

A fokhagymát szinte minden külvárosi területen termesztik. De nem mindenki ismeri a termesztési technológia bonyolultságát. A betakarított termés minősége és mennyisége közvetlenül ettől függ. A tavaszi fokhagymát az őszi fokhagymától is fontos megkülönböztetni, mert ez közvetlenül befolyásolja az ültetés idejét.

A téli fokhagymát magas hozam és nagy méret jellemzi. A téli fokhagyma hátrányai közé tartozik a rövid eltarthatósági idő.

Az őszi fokhagyma alkalmas tartósításra vagy pácolásra különféle zöldségekkel.

Leszállási dátumok

A fokhagymát ősszel, az első fagyok beköszönte után ültetik, de még a talaj lefagyása előtt. Általában ez október eleje - november közepe.

Ültetési anyagként jobb, ha a legnagyobb fokhagymahagymákat vásárolja meg. Idővel ez megadja a saját fokhagymakészletét.

Talaj-előkészítés és vetésforgó

A talaj előkészítéséhez a téli fokhagyma ültetésére néhány héttel az ültetés előtt hamut és homokot kell hozzáadni a talajhoz. A fokhagyma jó vízelvezetésű talajban fejlődik a legjobban, mivel nem tűri a pangó nedvességet, és a magas szervesanyag-tartalmú talajt kedveli. Az emelt ágyás tökéletes hely a fokhagyma termesztésére.

A talajt korhadt trágyával vagy jó minőségű komposzttal kell trágyázni. Ehhez szórjunk szét egy 3-5 centiméter vastag komposztréteget a teljes ültetési területen, és ássuk fel a lapát bajonettjének fele mélységig. A legtöbb kerti növényhez hasonlóan a fokhagyma is akkor nő a legjobban, ha a talaj pH-ja 6 és 7 között van. Ha a téli ültetés előtt rothadt trágyával vagy komposzttal trágyázza meg a talajt, tavaszig nincs szükség további műtrágyázásra.

A vetésforgó szabályai megtiltják, hogy ötévente többször ugyanazon a helyen ültessenek fokhagymát. De gyakran a telek kis mérete nem teszi lehetővé ennek a szabálynak a szigorú betartását. Ezért teljesen lehetséges a fokhagyma visszahelyezése korábbi termesztési helyére, feltéve, hogy a 2-3 éves intervallumot betartják, és kiválasztják a megfelelő elődnövényeket.

Hagyma, burgonya, sárgarépa és más gyökérnövények után nem ajánlott ültetni, mivel termesztésük jelentősen elszegényíti a talajt. A fokhagyma nem a legjobb előfutárai a nadálytő kultúrák, amelyek megfertőzhetik a Fusarium-mal. A hüvelyesek, a karfiol, az uborka, a cukkini és a dinnye után pedig a fokhagyma jól érzi magát, és csodálatos termésben gyönyörködik.

Leszálláskor vegye figyelembe:

• A fokhagymás ágyat legalább napi 5 órára napfénynek kell megvilágítania;
• A talaj pH-jának semlegesnek vagy enyhén savasnak kell lennie (6-7);
• Ne használjon friss trágyát a talaj trágyázására;
• Az ültetési anyagot egymástól 15 centiméter távolságra kell elhelyezni, 5-7 centiméter mélységben.

Ültetési anyag előkészítése

A szegfűszeg ültetés előtti további feldolgozása pozitív hatással van a fokhagyma termésének minőségére. Vírusos, gombás és bakteriális betegségek megelőzésére szolgál.

Az ültetési anyagok feldolgozásához speciális, kertészeti boltokban árusított készítményeket használhat (Fitolavin, Fitosporin-M, Maxim).

A rögtönzött eszközök használata nem lesz kevésbé hatékony. Például áztathatja fogait gyenge kálium-permanganát oldatban 10-12 órán keresztül.

Az ültetés előtt 3 percig sóoldatba is áztathatja az ültetési anyagot. Az oldat elkészítéséhez 3 evőkanál konyhasóra lesz szüksége 5 liter vízzel elkeverve.

Jó eredményeket érhetünk el, ha a fokhagyma fejét réz-szulfát oldattal kezeljük.

Hogyan ültessük a fokhagymát

Hagyma fogakkal (oldalsó rügyeivel) történő ültetés

Az ültetés napján 1-2 méter széles ágyásokat kell kialakítani. A fogakat 15-20 centiméter távolságra ültetik el egymástól, és 5-7 centiméterre mélyülnek. A fogak tömegének legalább 4 grammnak kell lennie. A leszállóhelyet felülről centiméterenként humusszal szórják meg.

A fokhagymának a hideg időjárás beköszönte előtt gyökeret kell eresztenie. Ezért a legjobb leszállási idő az október elejétől november közepéig tartó időszak lesz.

A fokhagymát nem lehet egész fejjel ültetni. Ültetés előtt a fejet egyetlen fogakra osztják.

Ültetés léghagymával (hagyma)

A fokhagyma jó betakarítása érdekében az ültetési anyagot ajánlott rendszeresen frissíteni. Ugyanakkor a kocsányból nyert kis légi fokhagymahagymákat, egy jól fejlett növény nyilait vetőmagként használják fel. Amikor a csavart fokhagyma nyíl kiegyenesedik, ideje összegyűjteni a léghagymák magjait.

A gyűjtés évében télre ültetik, válogatás és egy hónapos szárítás után.

Az ültetési idő és a talaj-előkészítés folyamata ugyanaz, mint az őszi fokhagyma szegfűszeges ültetésekor. Vetés előtt a levegőhagymákat fahamu oldatába áztatják legalább 12 órán keresztül. A magokat 4-6 centiméter távolságra ültetik el egymástól, és három-négy centiméterre mélyítik.

A talajtakaró fedőrétegének körülbelül 2 centiméternek kell lennie. A növények tavaszi gondozása egybeesik a fogültetéskor végzett gondozással.

Az első évben a léghagymákból egy fogú hagyma (sevok) nő, amely aztán jó frissített ültetési anyagként szolgál. Ugyanakkor nagyon fontos az időben történő betakarítás, mivel az érett egyfogú hagymák hajlamosak az önmélyedésre. A betakarítás idejét a növény állapota határozza meg - a levelek sárgulni kezdenek és leereszkednek.

Két év elteltével a kis levegős izzók normál méretű izzókká nőnek.

Ültetés egyfogú hagymákkal (sevkom)

Ha nagyon nagy egyfogú hagymákat kell beszerezni, akkor tavasszal, április második dekádjában egyfogú hagymákat ültetünk el.

A hagyományos fokhagymafejek beszerzéséhez a vetést ősszel ültetik.

Vetés előtt kiválasztják a legnagyobb, legfényesebb és legegyenletesebb hagymákat. A palántákat sorokba kell ültetni egymástól 10-12 centiméter távolságra, a sorok között pedig 20 centiméter távolságra. A vetés előtti talaj-előkészítés, a helyválasztás és az ültetés időpontja megegyezik a léghagymák és a szegfűszegekével – október elejétől november közepéig.

Felkészülés a télre

A talajba ültetés után a fokhagymát talajtakaróval kell lefedni egy vastag szalma- vagy levélrétegből. Ez szigetelőként működik, megvédi az izzókat a kemény fagyástól a kiolvadásig terjedő ciklustól, így megakadályozza az izzók lefagyását.

Ápolás tavasszal és nyáron

Tavasszal félreteheti a talajtakarót, hogy felmelegítse a talajt természetes napfénnyel és elősegítse a növekedést. Miután a talaj felmelegedett, és kis zöld hajtások kezdtek megjelenni, a talajtakaró egy részét vissza kell helyezni a helyére, hogy a gyomokat elzárják és a nedvességet megtartsák.

A fokhagyma nem igényel bőséges öntözést, kivéve, ha a talaj nagyon száraz. Minél kevesebb vizet öntözéskor, annál koncentráltabb a fokhagyma aromája.

Nyáron a tavaszi és téli fokhagyma nyilakat termel, amelyeket el kell távolítani, mivel ezek nem teszik lehetővé a jó betakarítást.

Tavaszi fokhagyma termesztése

A tavaszi fokhagyma méretében és gerezdszámában különbözik a téli fokhagymától. Kisebb és kevésbé kényelmes a főzéshez. Előnye a hosszabb eltarthatóság, ami lehetővé teszi a fokhagyma egész hideg évszakban történő használatát.

Leszállási dátumok

A tavaszi fokhagymát a fagy vége után, április vége felé ültetik, a második évtizedtől kezdődően.

közös termesztés

A vetésforgó szabályainak betartása mellett ugyanilyen fontos a jó szomszédok kiválasztása a kertben. A szomszédos növények segítenek ellenállni a fertőző betegségeknek és megvédik a kártevőket.

A fokhagyma jó szomszédai mindenféle saláta, valamint fűszeres növények lesznek. Váltakozó sorokban ugyanabba az ágyba ültethetők.

A fokhagyma jótékony hatással van a nadálytő növekedésére - taszítja a Colorado burgonyabogárt, és minimálisra csökkenti a késői fertőzés okozta károkat. Az eper vagy eperbokrok mellé ültetett fokhagyma növeli a termelékenységüket, és megóvja a levéltetveket és a hangyákat.

Nem ültethet fokhagymát a káposzta, a borsó és a hüvelyesek mellé. Ez lelassítja fejlődésüket és minimálisra csökkenti a hozamot.

Tavaszi fokhagyma ápolás

A tavaszi fokhagyma gondozása az időben történő fejtrágyázásból, a rendszeres öntözésből, a gyomok gyomlálásából és a talaj fellazításából áll.

A kerti ágy fokhagymával történő mulasztása csökkenti az öntözést, és megakadályozza, hogy a talaj kiszáradjon a hőségben.

Fokhagyma öntözése és etetése

A fokhagyma zöld tömegének legaktívabb növekedése májusban kezdődik és július közepéig tart. Ebben az időszakban a fokhagymaágyakat havonta 3-4 alkalommal kell öntözni. Erős esőzések és magas talajnedvesség esetén nem szabad öntözni, mivel a túlzott nedvesség a hagymák gombás és bakteriális betegségeinek kialakulásához és a levelek sárgulásához vezet. A nyár második felében az öntözést jelentősen csökkenteni kell, vagy teljesen le kell állítani.

A fejtrágyázást a vegetációs időszakban 2 alkalommal kell elvégezni. Az első etetést közvetlenül a zöld hajtások megjelenése után végezzük. Az oldat elkészítéséhez 2 csésze fahamut adunk 10-12 liter vízhez. A növényeket bármilyen nitrogén műtrágyával is etetheti. A második öltözködést a hagymák kialakulásának kezdetén végezzük. A második fejtrágyázáshoz humuszt vagy bármilyen ásványi műtrágyát használnak.

A fokhagyma betegségei és kártevői

A fokhagyma magas hozamának betakarításához be kell tartania az ültetés, a vetésforgó, a gondozás és a növényi betegségek megelőzésének összes szabályát.

A fokhagyma gombás betegségei közé tartozik a peronoszpóra, a fekete penész, a fekete nyaki rothadás, a rozsda, a zöldpenész, a fekete penészes rothadás, a fehér rothadás.

A fokhagymahagymákat még tárolás közben is megviselheti a gomba. Az érintett gyümölcsök megfertőzik az egészségeseket. A betegség fő tünete a nedves, sötét foltok megjelenése és a hagymák letargiája. A fejek felületén fehér bevonat észlelhető, amely idővel zöldre vált. A betegség további fejlődése üreges izzóhoz vezet. A fokhagymafejek betegsége hozzájárul a tárolóhelyiség megnövekedett hőmérsékletéhez és páratartalmához.

Vannak gombás betegségek, amelyek nem csak a tárolás során, hanem az ágyásokban is érinthetik a fokhagymát.

A betegség tünetei a következők:

• a levelek gyors sárgulása és szárítása felülről lefelé;
• fehér lepedék kialakulása a bokor tövében.

Fokozatosan a növény elpusztul.

A gombás betegségek megelőzése a vetésforgó betartása, a helyes elődnövények betartása, az ültetési anyag időszakos megújítása, léghagymák gyűjtése és ültetése.

A már meglévő betegség leküzdésére gombaölő szereket használnak - a magvak kezelésére és a növényi gombák elleni küzdelemre tervezett vegyszereket. A gombaölő koncentrátum emberre és állatra egyaránt mérgező.

Ha előnyben részesítik a környezetbarát terméket, és nem kívánják a növényeket vegyszerekkel kezelni, népi jogorvoslatokat alkalmaznak.

A növényeket körömvirág és cickafark infúziójával kezelheti. Ehhez 50 gramm apróra vágott gyógynövényt öntünk 1 liter forró vízbe. Ragaszkodjon hét napig. A permetezés előtt az infúziót vízzel hígítjuk, 1 liter infúzió per 10 liter vízre. A talajt a vetés előtt és ismét a zöldtömeg bőséges fejlődésének időszakában művelik. Ez a kezelés hatékony lesz a fehérrothadás ellen.

Nem kevesebb problémát okoznak a hagymás növények kártevői. A fokhagyma leggyakoribb kártevői közé tartozik a hagymalégy, a hagymás lebegő, a hagymafenyő, a hagymás tripsz, a hagymatitkos ormány, a hagymalepke, a hagymaszár fonálféreg, a gyökératka, a négylábú fokhagymaatka.

A termés megmentéséhez időben intézkedéseket kell tennie, amikor a kártevők első jelei megjelennek. A növényeket ajánlott jól bevált rovarölő szerekkel (a káros rovarok leküzdésére tervezett vegyi készítmények) kezelni, mint például az Actellik, Neoron, Dimethoat-400, Calypso és mások. Minden termékhez részletes használati utasítás tartozik.

Fontos tudni, hogy a nyaralóban történő méhtenyésztés során a rovarölő szerek használata káros lehet a rovarokra.

Ha nincs vágy vegyszerek használatára, használhatja a népi kártevőirtási módszereket. Ezek közül kiemelhető a növények bozontos infúzióval történő kezelése - 2 liter forró vízhez adjunk 250 gramm borotvát és 1 evőkanál keserű pirospaprikát. Ragaszkodjon 3 napig. Ezután szűrjük le a tinktúrát, és hígítsuk fel 10 liter vízben, adjunk hozzá 30 gramm folyékony szappant. Ez a kezelés megmenti a fokhagymát a hagymás légytől.

A fokhagyma tárolása

Tárolásra a pince vagy alagsor a legjobb.

A téli fokhagymát hűvös helyiségben tárolják. A hőmérséklet +2 és +4 Celsius fok között legyen, a levegő páratartalma pedig nem haladhatja meg a 70 százalékot. Az eltarthatósági idő 3-4 hónap.

A tavaszi fokhagymát meleg helyiségben, +16 és +20 Celsius fok közötti levegőhőmérsékleten és 70 százalékot meg nem haladó páratartalom mellett tárolják. Az eltarthatóság 5-7 hónap.

A fokhagyma tárolása előtt gondoskodnia kell a tárolás feldolgozásáról. Az egyik kezelési módszer a helyiségek kén-dioxiddal történő fertőtlenítése. A tavalyi élelmiszerkészletből is el kell távolítani az összes növényi maradványt. Ez segít elkerülni a hagymák fertőzését a tárolás során.

A fokhagyma tárolására szolgáló területnek tisztának és száraznak kell lennie, jó szellőzéssel. Tárolóedényként dobozok, vastag kartondobozok, gyakori szövésű kosarak, régi nejlonharisnyák, szövettáskák, azaz bármilyen légáteresztő anyag vagy tartály használhatók.

Mielőtt a fokhagymát edénybe rakná, fontos, hogy kiválogatja a hagymákat, távolítsa el az ásás során sérülteket. Hámozza le a földet, és hagyja a kertben száradni, vagy 4-5 napig tedd ki a lombkorona alá. Ezután vágja le a gyökeret és a szárat, hagyjon egy körülbelül 10-12 centiméter hosszú pálcát.

A tárolás során rendszeresen ellenőrizze az izzókat, és válassza ki a romlottat. Ügyeljen arra, hogy nedvesség ne kerüljön a tárolóhelyre.

Speciális tárolóhely hiányában a fokhagymát a hűtőszekrény zöldségrekeszébe ajánlatos elhelyezni.

Semmi esetre se tegye a fokhagyma fejét műanyag zacskóba, mert gyorsan romlani kezd. Jobb, ha a fokhagymát papírzacskóba helyezzük, és hűtőszekrénybe tesszük.

Lakásban való tároláshoz vegyen egy rétegelt lemez dobozt, és helyezze bele a fokhagymát, megszórva a rétegeket száraz fűrészporral. Az üvegedények edénynek is alkalmasak. A fokhagymát ebben az esetben megszórjuk sóval, az üvegeket nyitva hagyjuk.

Az olvadt gyertyából származó paraffin lehetővé teszi a fokhagyma eltarthatóságának meghosszabbítását. Ehhez áztasson minden izzót forró paraffinba. Ez konzerváló hatást hoz létre.

A fokhagyma tárolásának fő kritériumai:

1. szobahőmérséklet;
2. levegő páratartalma;
3. Szoba előkezelés.

Ha a fokhagymát nem ültetési anyagként, hanem élelmiszerként kívánja tárolni, akkor széles körben alkalmazzák a pácolást, a befőzést és a sózást.

Összegzésképpen megjegyezhető, hogy a fokhagyma nemcsak hasznos termék az emberek számára, hanem jó lehetőség pénzbeli nyereségre is anélkül, hogy nagy anyagi és munkaerő-költségeket kellene költenie.

Ennek a növénynek a termesztése nem igényel nagy területet, és már az első évben, a termesztési technológiának megfelelően, jó termést kaphat.

Sok kertész vállalja fokhagyma 1-2 ágyás a hátsó udvarukban, és persze jó termést szeretnének behozni belőlük. A nagy, lédús hagymák beszerzésének titka a megfelelő ültetési gondozás. A zöldségtermesztők összes ajánlásának betartása az ültetési anyag kiválasztásának pillanatától a termés időben történő betakarításáig lehetővé teszi, hogy még a kezdő is teljes mértékben élvezze a betakarítást.

Ültetési anyag kiválasztása

Minden fokhagymafajtát nyilakra és nem lövőre osztanak.

Téli fajták lövészek a fajok légi hagymákkal (hagymákkal) és szegfűszeggel szaporodnak. Nem lövés fokhagymát csak vegetatívan termesztenek - szegfűszegből.

Az első évben a hagymákból kicsi vagy nagy egyfogú fogak nőnek, amelyeket télen újra ültetnek. És csak a következő szezonban vagy egy évvel később kaphat teljes értékű fokhagymafejeket. A tél előtt elültetett szegfűszeg, amelyet a hagymák elemzésével nyernek, jövő nyáron több fogú gyökérnövényt hoznak.

A végeredmény közvetlenül függ a beültetett fogak minőségétől.

Válasszon olyan fokhagymát, amely az Ön megyéjében található, vagy a környező területen termesztik. A messziről hozott hagymák és hagymák, bármilyen szépek is, nem reagálnak jól az éghajlat és a termesztési feltételek változásaira, és általában nem adnak jó termést.

Csak első osztályú anyagot válasszon, kerülje a bakteriális, gombás és vírusos fertőzések jeleit mutató fogak ültetését.

Tedd félre a kis és görbe fogakat - ezek leggyakrabban a nyugalmi időszakban elhalnak, vagy kis hagymákat képeznek.

Ültetésre és szárított fejekre nem alkalmas, valamint mechanikailag sérült.

Leszállási dátumok

A téli fokhagymafajtákat ősszel vetik. Az Ön régiójának éghajlati adottságaitól és az aktuális ősz hőmérsékleti viszonyaitól függően az ültetési időpontok szeptember közepétől október végéig változnak. A meleg vidékeken a fokhagyma novemberben ültethető, míg a zord éghajlatú területeken jobb az ültetést az ősz elején megtervezni.

Oldalválasztás

• A fokhagyma fotofil kultúra, ezért a kert jól megvilágított területeit különítik el ültetésére.
• A hagymák nem reagálnak jól a magas talajnedvességre, ezért az ültetvényt nem ültetik síkvidékre, elárasztott területekre és talajvízhez közeli helyekre.

A vetésforgó szabályai

A legjobb elődök a zöldtrágya (lucerna, lóhere, mustár, hüvelyesek, facélia, zab, hajdina), korai káposzta, korai burgonya, paradicsom, padlizsán, sárgarépa, cékla, zöldségek és csípős paprika.

A stabil fokhagymatermést azokon az ágyásokon szüretelik, ahol az előző szezonban tökzöldségek (cukkini, tök, uborka, tök) nőttek, mivel ezek alá friss trágyát visznek, aminek van ideje lebomlani és telíteni a talajt biohumusszal és esszenciális ásványi anyagokkal.

Ne ültess fokhagymát a Hagyma család növényei után (fokhagyma, hagyma, hagymás virágok). Az ezen növények számára már használt helyen a fokhagyma csak 3-4 év múlva termeszthető, mert fennáll a kórokozók és kártevők talajban való felhalmozódásának veszélye.

Fokhagymaágyak előkészítése

A fokhagymaágyakat 4-6 héttel az ültetés előtt vagy nyáron a korai érésű növények betakarítása után készítik el.

A fokhagyma jobban szereti könnyű, jó szerkezetű, művelt és termékeny talajok. A legjobb hozamot az agyagos vagy homokos agyagos talajú parcellák tulajdonosai gyűjtik be.

Nehéz agyagos talajok lazítás szükséges folyami homok, tyrsa és komposzt bevezetésével. Az ultrakönnyű homokkövek ezzel szemben agyagos talaj importálásával és nagy mennyiségű szerves trágya (komposzt, humusz) hozzáadásával nehezítik meg őket.

A fokhagyma negatívan reagál a talaj fokozott savasságának érdekében. Ha ez a terület a telephelyén, akkor az előző szezonban a növény elültetése előtt lúgosítást kell végezni pelyhes mész, dolomit vagy csontliszt, valamint nagy dózisú növényi hamu hozzáadásával.

A fokhagyma alatt abszolút ellenjavallt friss, ammóniában gazdag szerves anyag. A nagy dózisú nitrogén serkenti a növények légi részei növekedését, ez pedig ellenjavallt a tél előtt ültetett fokhagymánál, mivel a kultúra nyugalmi időszakra készül.

Legjobb használni tőzeg-trágya komposzt, korhadt ökörfarkkóró vagy érlelt kerti komposzt. A felsorolt ​​műtrágyák kijuttatási mennyisége 1-4 vödör méterenként, ha a talajt lapátos bajonett mélységig ásják.

Ásványi műtrágyákból téli fokhagyma alá szuperfoszfátot és káliumsót adunk. A bedolgozás mértéke a terület talajának termékenységétől függően változik, átlagosan 30-40 g szuperfoszfát és 10-25 g káliumsó négyzetméterenként.

Foszfor-kálium műtrágyaként a zöldségtermesztők gyakran használják hamu vagy korom, amely nemcsak a nevezett kémiai vegyületekben gazdag, hanem mikroelemek egész komplexumában is. A kijuttatási mennyiség 0,5-1 liter hamu az ágyás minden méterére.

Ültetési anyag előkészítése

A hagymákat vetés előtt nem dolgozzák fel, mivel nem halmozódnak fel bennük a fertőző ágensek és a kártevő lárvák.

A kórokozók és gombás fertőzések elpusztítása érdekében a fogakat kálium-permanganát (közepes rózsaszín) vagy réz-szulfát (1%) oldatba áztatva kell fertőtleníteni. Az antiszeptikus oldatba való merítési idő 15 perc.

fokhagyma ültetése

Az előkészített ágyakon a földet gereblyével meglazítják, és egymástól 20-25 cm távolságra hornyokat vágnak, 6-8 cm mélységgel.

A fogakat minden sorban 6-8 cm távolságra kell elhelyezni, alulról lefelé vagy oldalra fektetve. A léghagymás ültetési minta sűrűbb. A hornyokat 15 cm-es távolságban vágjuk, a hagymák vetéstávolsága sorban 2-3 cm, a beágyazási mélység 3-5 cm.

Ültetés után javasolt az ágyást öntözni, és 3-4 cm-es szerves réteggel mulcsozni.Kompost, korhadt szalma, magas- vagy alföldi tőzeg, humusz vagy tyrsa a hideg időszakra további melegítést biztosít az ültetvényeknek, ill. lebomlanak, humusszal és ásványi sókkal telítik a talajt.

Ha olyan területen él, ahol a téli hőmérséklet -25°C alá süllyed, ajánlatos egy további nagy talajtakaró réteget készíteni úgy, hogy az ágyásokat fenyőfaágakkal vagy -ágakkal fedjük le. Egy ilyen menedék biztosítja a nagy hóréteg felhalmozódását, amely paplanként burkolja a talajt.

A téli fokhagyma gondozása tavasszal

Ha az ágyásokat fenyőágakkal szigetelte, akkor a hó elolvadása után a nagy talajtakarót eltávolítják. A szerves réteget nem kell eltávolítani. A fokhagyma lédús és élénk zöldje az elsők között kerül ki a földből a kertben (március-április).

A tömeges palánták megjelenése után a növénynek szüksége van megnövekedett nitrogéndózisok. 2 héttel az ültetvény zöldellése után a palántákat ammónium-nitrát vagy karbamid (20 g / vödör víz) vagy komplex Nitroammofoska (20 g / vödör víz) oldatával etetik. 15 nap elteltével a fejtrágyázást megismételjük.

A vegetációs időszak elején folyamatosan kell gyomágyakat, eltávolítva a gyomokat, és lazítsa meg a talajt 3 cm mélységig, hogy a fokhagyma gyökérrendszerét további oxigénadagokkal láthassa el.

Száraz tavasszal rendszeres locsolás 5-6 naponta egyszer.

Nyári fokhagyma ültetések gondozása

Júniusban, amikor a hagymaképződés folyamata zajlik, elvégzik harmadik gyökércsávázás foszfor és kálium, hamuinfúzióval (1 pohár hamu vödör vízre, három napig hagyjuk állni) vagy kálium-monofoszfát oldattal (20 g / vödör víz). Alkalmas műtrágyaként és monokészítményként - szuperfoszfát (25 g / vödör víz), kálium-nitrát (15 g / vödör víz).

Öntözöttültetését ugyanolyan gyakorisággal, mint tavasszal, teljesen leállítva az öntözést 3 héttel a várható betakarítási időpont előtt. A lazítást minden tervezett öntözés után kívánatos elvégezni.

A nyilak megjelenése után (nyílfajtáknál) elvégzik kitörésük folyamata.. A nyilakat akkor távolítjuk el, amikor magasságuk eléri a 15 cm-t, ez szükséges a tápanyagok kiáramlásához a kocsányból és a talajban érő hagymák irányába.

fokhagyma betakarítása

Még több napig is túlexponált a talajban, a fokhagyma elveszti kereskedelmi tulajdonságait - a külső héjas pikkelyek megrepednek, a gerezd pedig külön frakciókra bomlik.

Ennek elkerülése érdekében gondosan figyelje az ültetvényt. A hagymákat akkor ássák ki az alsó levelek sárgulása növények és tömeges szállás felsők.

A nyílvessző fajták érésének meghatározásához 2-3 fokhagymás nyilat hagyunk a kertben. A hagymák készen állnak az ásásra, amikor a gömb alakú virágzat héja elkezd száradni. rés.

A növények kiásása után néhány napig a kertben hagyják őket szárítás a napsugarak alatt (a szárral együtt). Ha az időjárási viszonyok nem teszik lehetővé, akkor a fokhagymát egy lombkorona alá helyezzük, és ebben a formában körülbelül 5 napig a levegőben tartjuk.

Jó termést a zöldség-, bogyó- és gyümölcstermésből minden nyári szezonban!

Hasznos tapasztalat

Ha a fokhagymát fonatban szeretné tárolni, és az éghajlat nyirkos és csapadékos az Ön régiójában, mint például Leningrádban, és az időjárás nem teszi lehetővé, hogy a termés jól száradjon a kertben, a szárak elrohadnak. betakarításuk időpontjában a következő módszert használhatja.

A szár elkorhadt részeit levágjuk, és a fej többi részein keresztül kerti zsineggel vagy más alkalmas sűrű kötéllel és vastag, széles szemű tűvel „összevarrjuk”. A fokhagymafejek úgy vannak elrendezve, hogy fonatszerű kötegeket képezzenek.

Ezt addig kell csinálni, amíg a szár meg nem szárad, különben tűszúráskor megrepednek. Ezenkívül nem kell 2-3 kg-nál nehezebb kötést készítenie, a kötélnek ki kell bírnia ezeket.

A kész "fonatokat" száraz helyre akasztjuk száradni.

Akasztható hurok kialakításánál egy zsinórral ellátott tűt át lehet vezetni egy koktélcső egy darabján, mozgassa ezt a szegmenst a hurok tetejére, arra a helyre, ahol érintkezik a szöggel. Ez a dörzsölés elleni védelmet szolgálja.

A fokhagyma ültetése (az úgynevezett "tél előtti ültetés") ősszel sürgető kérdés a nyári lakosok számára, mert ez a fűszer gyógyító tulajdonságairól és kiemelkedő ízéről ismert. Nincs abban semmi meglepő, hogy ez az illatos növény minden nyaralóban megtalálható. A fokhagyma szabadföldi termesztése általában nem túl bonyolult, de minden nyári lakosnak törekednie kell arra, hogy megtalálja a számára kényelmes ültetési módot. A fokhagyma ültetése és gondozása során nincs sok finomság, és ezek követése lehetővé teszi, hogy jobb betakarítást érjen el, és tovább tartsa.

Téli fokhagyma: ültetés tél előtt, mikor kell fogat ültetni a földbe

A fokhagyma két fő típusa van - a téli és a tavaszi. Az első őszi ültetésre alkalmas, hagyhatjuk a talajban áttelelni. Tavasszal (nem hajtás) ültetett tavasszal. Az ültetési idő nem befolyásolja a növények termesztésének technológiáját. Az őszi fokhagyma tavasszal is ültethető, akkor kicsit később érik, és jobban tárolható.

A stabil betakarítás eléréséhez minden nyári lakosnak meg kell határoznia a szegfűszeg ültetésének optimális időpontját - minden régióban a téli fokhagyma ültetési ideje más. A középső sávban a szegfűszeget szeptember-októberben, délen - október-novemberben, északnyugaton pedig augusztusban ültetik (G. Kizima tapasztalata).

Ültetési anyag előkészítése

A szegfűszeget vetőmagként használják, ritkábban az őszi fokhagyma levegőhagymáit, az úgynevezett hagymákat. A növény vegetatívan szaporodik. Ha az előző télen a fokhagymát nem tárolták jól, vagy a levelei korán megsárgultak a kertben, akkor az ültetés előtt a fogakat Maximmal fertőtlenítik, vagy az ágyást Fitosporin-M-vel ürítik.

Talaj és ültetés

A szabadföldi fokhagyma termesztésére szolgáló kerti telket esős napokon nem szabad elönteni vízzel - ez károsítja a termést. Ez történt velünk 2015-ben, amikor egy sárfolyás ellepte a kertet, és agyagot vonszolt. Bár a víz nem „állt” sokáig, az agyagot felülről hordták fel, és a fokhagymafejek nedvesek vagy megfulladtak - télen nagyon rosszul tárolták.

Ha monokultúrában termesztünk fokhagymát, akkor a tervezett ültetés előtt pár héttel laposvágóval lazítsuk meg az ágyás felső rétegét, és adjunk hozzá humuszt vagy érett komposztot. A talajnak semleges savasságúnak kell lennie. A meszezés történhet előre, vagy egy kis hamut adhatunk a talajhoz. A fokhagyma gombás betegségek elleni védelme érdekében öntse az ágyat Fitosporin-M-mel. A gyomhajtások csírázásának elkerülése érdekében pedig fedjük le az előkészített ágyást fekete nem szőtt anyaggal.

Ne ültessen fokhagymát ugyanarra a helyre - ez hozzájárul a növekedést gátló anyagok felhalmozódásához a talajban, és vonzza a kártevőket. Kívánatos, hogy a kultúra elődei káposzta vagy uborka legyen.

Mint már említettük, a középső sávban a téli fokhagymát főleg szeptemberben vagy október elején ültetik. Feltűnően bírja a fagyot: még -20 fokos hőmérsékleten sem történik semmi a növényekkel. A fagy beállta előtt azonban jobb letakarni őket - ehhez az őszi betakarításból származó felsőket, levélalmot, tőzeget vagy humuszt használnak. Tavasszal a fokhagyma tollai átvágnak minden talajtakarót.

Az időzítés persze hozzávetőleges: ha meleg ősz van az udvaron, nem szabad rohanni a fogak ültetésével. Jobb megvárni, amíg leesik az első hó, és miután elolvad, ültessen fokhagymát.

Ültetéshez válasszuk a növény legnagyobb fejét. A talajba helyezés előtt a szegfűszegeket szétválasztják és +40 fokra melegítik. A vetési séma egyszerű: 4 cm a fogak között, 20 cm távolság a sorok között. Az ültetési anyagot 5-8 cm mélységig a talajba helyezzük.

A fokhagymának nem külön ágyást osztunk ki, hanem kombinált ültetvényeket alkalmazunk, a 3 közepes ágyás egyikének szélére ültetve. Egy 3 méteres ágyon egy zsinór elég nekünk sózáshoz és téli tároláshoz is. A kertben mozogva a fokhagyma meggyógyítja a talajt a kórokozóktól, és a vetésforgót is megfigyelik - 6 év múlva tér vissza eredeti helyére.

Korábban a leszálláshoz lapos maróval hornyot alakítottunk ki, és fogakat raktunk bele, de most elkezdtünk egy csapot nyomni, és oda dobni a fogakat. Ezután töltse ki a lyukakat komposzttal. Itt van egy ilyen meglehetősen egyszerű technológia a fokhagyma nyílt terepen történő termesztésére.

A munkaerőköltség tekintetében úgy tűnik, nincs nyereség - itt-ott meg kell hajlítani a térdét. De a csapból sűrű lyukakba ültetés nem zavarja a talajrétegeket, és a fokhagyma gyökerei tökéletesen rögzülnek ott télen - soha nem lógnak ki a talajból, mint az ásott talajba ültetéskor.

Fokhagyma termesztése nyílt terepen: gondozási jellemzők

A fokhagymát semmivel sem szeszélyesebb gondozni, mint a hagymát. Elég lesz a talaj rendszeres mulcsozása és rendszeres öntözése. A kultúra nem igényel ásványi műtrágyát, inkább fordítva. Friss trágyával ne trágyázzunk. Egy évig elegendő a talaj kétszeri táplálása: tavasszal madárürülék oldatával, nyáron hamuval.

Annak érdekében, hogy a hagyma több tápanyagot nyerjen és nagy legyen, a nyíl le van vágva a második fordulat megjelenésekor. A nyilak ehetőek, sok csodálatos ételt használnak fel. Amint a levelek sárgulni kezdenek, megkezdheti a betakarítást. Javasoljuk, hogy ne várja meg, amíg a műszár kiszárad - ez hátrányosan befolyásolja a fogak minőségét.

A fejeket úgy lehet összegyűjteni, hogy a földréteget vasvillával (a réteg elfordítása nélkül) megfeszítjük, és ha laza a talaj, akkor egyszerűen kézzel húzzuk ki a földből. A betakarítás után a termést meg kell szárítani. Ehhez a fokhagymát gyakran fonják, és a mennyezetre vagy a verandára akasztják. Nos, emlékeztetünk arra, hogy a magas páratartalom melletti tárolás a szegfűszeg rothadásához vezet, és ennek eredményeként a termés gyorsan romlik.

A természetes gazdálkodás hívei számos módot felhalmoztak a fokhagyma termesztésére, még két szinten is ültetnek. Mi is mindent kipróbáltunk, és fokozatosan elhagytuk a nagy mennyiségeket, egy sorra csökkentettük a fokhagymaágyat. És csak ezután kezdtek fogat ültetni ásás nélkül, egy csap segítségével. A zamatos fejek ilyen meglehetősen egyszerű szabadföldi termesztése nagyon alkalmas számunkra. Most már azt is tudja, hogyan kell ültetni a fokhagymát a tél előtt, és kiválaszthatja a régiója számára legmegfelelőbb időpontot, amikor ültetni kell a szegfűszeget a földbe.

Családunk szereti az édes paprikát, ezért minden évben ültetjük. Az általam termesztett fajták többségét több mint egy szezonban teszteltem, folyamatosan termesztem. És minden évben megpróbálok valami újat kipróbálni. A paprika melegkedvelő és meglehetősen szeszélyes növény. Az ízletes és gyümölcsös édes paprika fajtáiról és hibrid fajtáiról, amelyek jól teremnek nálam, és a továbbiakban lesz szó róla. Közép-Oroszországban élek.

Buja sajttorta serpenyőben banános-almás konfigumációval mindenki kedvenc ételének másik receptje. Annak érdekében, hogy a sajttorták ne esjenek le főzés után, emlékezzen néhány egyszerű szabályra. Először is csak friss és száraz túró, másodszor sütőpor és szóda nélkül, harmadszor pedig a tészta sűrűsége - lehet belőle faragni, nem feszes, hanem hajlékony. Csak a jó túróból lesz jó tészta kis mennyiségű liszttel, és itt is lásd az „első” bekezdést.

Nem titok, hogy a gyógyszertárakból sok gyógyszer költözött a nyaralókba. Használatuk első pillantásra annyira egzotikusnak tűnik, hogy néhány nyári lakost szinte ellenségesen észlelnek. Ugyanakkor a kálium-permanganát régóta ismert antiszeptikum, amelyet az orvostudományban és az állatgyógyászatban egyaránt használnak. A növénytermesztésben a kálium-permanganát oldatot antiszeptikumként és műtrágyaként is használják. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell megfelelően használni a kálium-permanganátot a kertben és a zöldségeskertben.

A gombás sertéshússaláta vidéki étel, amely gyakran megtalálható a falu ünnepi asztalán. Ez a recept csiperkegombával készült, de ha lehet erdei gombát használni, akkor mindenképpen így főzzük, még finomabb lesz. Nem kell sok időt töltenie a saláta elkészítésével – tegye a húst egy serpenyőbe 5 percre, és további 5 percre szeleteléshez. Minden más szinte a szakács részvétele nélkül történik - a húst és a gombát főzik, lehűtik, pácolják.

Az uborka nemcsak üvegházban vagy télikertben, hanem nyílt terepen is jól nő. Az uborkát általában április közepétől május közepéig vetik. A betakarítás ebben az esetben július közepétől nyár végéig lehetséges. Az uborka nem tűri a fagyot. Ezért nem vetjük el őket túl korán. Azonban van mód arra, hogy közelebb vigye a betakarításukat, és nyár elején, vagy akár májusban megkóstolhassa a lédús, jóképű férfiakat a kertjében. Csak ennek a növénynek néhány jellemzőjét kell figyelembe venni.

A Polissias remek alternatívája a klasszikus tarka cserjéknek és fás szárúaknak. Ennek a növénynek a díszes kerek vagy tollas levelei feltűnően ünnepi göndör koronát hoznak létre, míg elegáns sziluettjei és szerény egyénisége kiváló jelöltté teszik a ház legnagyobb növényének. A nagyobb levelek nem akadályozzák meg abban, hogy sikeresen helyettesítse a Benjamin and Co. ficusokat. Sőt, a polisciák sokkal változatosabbak.

A sütőtökös fahéjas rakott lédús és hihetetlenül ízletes, kicsit olyan, mint a sütőtökös pite, de a pitével ellentétben lágyabb és egyszerűen elolvad a szájban! Ez a tökéletes édes sütemény receptje gyermekes családok számára. A gyerekek általában nem nagyon szeretik a sütőtököt, de nem zavarják, hogy édességet esznek. Az édes sütőtökös rakott finom és egészséges desszert, ami ráadásul nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Próbáld ki! tetszeni fog!

A sövény nemcsak a tájtervezés egyik legfontosabb eleme. Különféle védelmi funkciókat is ellát. Ha például a kert egy úttal határos, vagy autópálya halad el a közelben, akkor a sövény kötelező. A "zöld falak" megvédik a kertet a portól, a zajtól, a széltől, és különleges kényelmet és mikroklímát teremtenek. Ebben a cikkben megvizsgáljuk az optimális növényeket a sövény létrehozásához, amely megbízhatóan megvédi a helyet a portól.

A fejlődés első heteiben sok tenyészetnek szüksége van csákányra (és nem is egyre), míg másoknak „ellenjavallt” transzplantációra van szüksége. Mindkettőjük "tetszésére" használhat nem egészen szabványos tartályokat a palánták számára. Egy másik jó ok arra, hogy kipróbálja őket, hogy pénzt takarítson meg. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell megtenni a szokásos dobozok, edények, kazetták és tabletták nélkül. És figyeljünk a nem hagyományos, de nagyon hatékony és érdekes palántatartókra.

Az egészséges vöröskáposzta zöldségleves zellerrel, lilahagymával és céklával egy vegetáriánus leves receptje, amely böjti napokon is elkészíthető. Azok számára, akik úgy döntenek, hogy leadnak néhány felesleget, azt tanácsolom, hogy ne adjanak hozzá burgonyát, és enyhén csökkentsék az olívaolaj mennyiségét (1 evőkanál elegendő). A leves nagyon illatos és sűrű, és böjtben egy adag levest tálalhat sovány kenyérrel - akkor kielégítő és egészséges lesz.

Bizonyára mindenki hallott már a népszerű „hygge” kifejezésről, amely Dániából érkezett hozzánk. Ezt a szót nem fordítják le a világ más nyelveire. Mert ez sok mindent jelent egyszerre: kényelmet, boldogságot, harmóniát, lelki hangulatot... Ebben az északi országban egyébként az év legtöbbször borús idő és kevés a napsütés. A nyár is rövid. És a boldogság szintje ugyanakkor az egyik legmagasabb (az ország rendszeresen az első helyen áll az ENSZ globális rangsorában).

Húsgombóc szószban burgonyapürével – egyszerű második fogás az olasz konyha ihlette. Ismertebb neve ennek az ételnek a fasírt vagy fasírt, de az olaszok (és nem csak ők) az ilyen kis kerek szeleteket húsgombócnak hívják. A szeleteket először aranybarnára sütjük, majd sűrű növényi szószban pároljuk - nagyon finomnak bizonyul, egyszerűen finom! A darált hús ehhez a recepthez bármilyen - csirke, marhahús, sertéshús - alkalmas.

A krizantémot az ősz királynőjének nevezik, mert ilyenkor díszítik a kertet fényes virágzatai. De krizantémot termeszthet az egész szezonban - februártól decemberig, és fűtött üvegházakban - a téli hónapokban. Ha helyesen szervezi meg a folyamatot, akkor egész évben értékesíthet ültetési anyagot és krizantém virágokat. Ez a cikk segít megérteni, mennyi erőfeszítést igényel a krizantém nagy mennyiségben történő termesztése.