Turmixgépben lehet darált húst készíteni? Hogyan készítsünk darált húst húsdaráló nélkül? Egyszerű - turmixgéppel.

Biztosan több háziasszony is megkérdezte egy okosböngészőtől: „OK, Google, hogyan készíthetek darált húst egy turmixgépben?” Ha a konyhájában csak ez a készülék található, akkor teljesen megteheti húsdaráló nélkül.

Nem mindenki tudja, hogyan kell megfelelően főzni a darált nyers húst egy turmixgépben. Általában ez a konyhai eszköz bármit képes őrölni, és egy erős turmixgép lehetővé teszi a hús őrlését. A darált hús elkészítése elég sok időt vesz igénybe, és a turmixgép mosása sokkal kényelmesebb, mint a húsdaráló.

Egy turmixgép segítségével a húst darált húsba őrölni könnyű

A legtöbb köretnél a darált hús az egyik fő összetevő. Az ételek összetétele eltérő lehet, de a darált hús receptje mindenki számára ugyanaz. Minden darált hús középpontjában a hús áll. Lehet bárány, sertés, marha, csirke, kacsa, liba vagy pulyka. Ezenkívül a darált húshoz feltétlenül adjunk hozzá egy tojást, hagymát, borsot, sót és fűszereket.

A darált hús elkészítése turmixgéppel meglehetősen egyszerű. A legjobb a turmixgépeket tálakkal használni. Mielőtt elkezdené a darált hús főzését, a húst apró darabokra kell vágnia. Előre megmossák és megszárítják, minden porcot és eret eltávolítanak, ami a kések köré tekeredhet, és akadályozhatja a hús feldarabolását. A húsdarabokat egy turmixgép edénybe tesszük, hogy megőröljük. A darált hús akkor lesz finomabb, ha a hús friss, enyhén fagyasztott.

A turmixlapátok lehetővé teszik az azonos méretű húsdarabok előállítását. Minél jobban feldarabolja a húst, annál puhább lesz a darált hús, és ennek megfelelően szelet vagy más étel. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba, nehogy a húsból zabkása legyen. A hagymát apróra vágjuk, megpirítjuk és a húsmasszához keverjük. A tojást és a fűszereket is hozzáadják. A darált húst elkészítjük és simára keverjük. A turmixgép lehetővé teszi a darált hús elkészítését 2-3 perc alatt. A kész darált húst fél órán át főzzük, hogy fűszerekkel telítődjön.

A legjobb turmixgépek húsdaráló funkcióval

A turmixgép egy többfunkciós konyhai készülék. A turmixgép kiválasztásakor figyelni kell annak erejére és bizonyos funkciók jelenlétére. A húsdaráló funkcióval rendelkező turmixgép lehetővé teszi a darált hús és sok más finom étel gyors elkészítését. Nagyon gyakran a készülék speciális fúvókákkal van felszerelve, amelyek különböző termékek őrlésére szolgálnak. A darált hús elkészítéséhez azonban általában nincs speciális fúvóka. Ezt a funkciót tökéletesen kezeli a készülékhez alapfelszereltségként mellékelt pengeblokk.

Darált hús elkészítéséhez bármelyik turmixgép megfelel. Kiválasztásának fő kritériuma az eszköz teljesítménye. A nyers húsból darált hús készítésére szolgáló turmixgépnek 600-750 watt teljesítményűnek kell lennie. Az 1000 W-os turmixgép bizonyos mennyiségű erekkel is megbirkózik a hússal.

A turmixgép-modellek közötti különbségek csekélyek. Minden a háziasszony kérésétől függ. Ha jó turmixgépet szeretne vásárolni, válasszon erős eszközöket, hogy különféle ételeket őrölhessen velük. Leggyakrabban álló turmixgépet használnak. Kényelmes burgonyapüré és darált hús készítésére, illetve a tésztát is gyúrhatjuk vele. Készülék vásárlásakor tanácsadóval ellenőrizheti, hogy mely fúvókákat tartalmazzák. A merülő mixereknek aprítótállal kell rendelkezniük.

Hozzávalók:
darált hús - 0,5 kg;
hagyma - 2 fej;
burgonya - 1 gumó;
búzadara - 1 evőkanál. a kanál;
só ízlés szerint;
liszt - a porozáshoz

Főzési mód:

Nem valószínű, hogy valakit meglep a receptem. A szelet mindennapos étel, és minden háziasszonynak megvan a maga kis főzési titka.
Sok szeletet főztem a PhotoRecipe-en.
Legutóbb a levescsirke diétás változatát főztem. Ne hagyja ki a receptet. A legvégén egy nagyon eredeti és egyben egyszerű ötlet nyers sült cérnametélt köret elkészítésére.
Ebben a receptben pedig a sertésszeletek kalóriatartalmát könnyítettem. Idén sertésszeleteket is főzünk, bár igazából bármilyen darált húst használhatunk. Akkor jó, ha két-három féle húsból áll. De ez a tulajdonos döntése.
Egyetlen szeletet sem lehet hagymával elrontani,

így amennyire lehet, használok hagymát. Egy kiló darált húshoz két közepes hagymát veszek.
A hagymát megpucolom, darabokra vágom és a turmixgép tálba küldöm.

Közepes sebességgel ledarálom.

A ragadósság és a puhaság érdekében főtt burgonyára van szükségünk. Előre fel kell főzni, vagy közvetlenül az egyenruhában kell sütni a mikrohullámú sütőben.

A burgonyát szeletekre vágjuk, az apróra vágott hagymára fektetjük.

Krumplit pürésítünk.

A hozzávalók összefűzésére búzadarát használok. A tojást visszautasítottam, mert vizes lesz a darált hús vele.

Ezután a darált húst turmixgépbe tettem. Ha bízik készülékében, azonnal rábízhatja az apróra vágott húst.

A darált húst homogén állagúra préseljük. Megjelenésében az ipari darált húshoz válik hasonlóvá.

A darált húsba ízlés szerint sót (én pici cukrot tettem, hogy gazdagabb legyen az íze), fűszereket.

Kotletteket formázunk.

A sült kéreg elkészítéséhez minden szeletet lisztbe forgatok.

Az apróra vágott darált hús elkészítéséhez nemcsak húsdarálót, hanem turmixgépet is használhat. Ugyanakkor szem előtt kell tartani, hogy ha húsmixeret kell választania, akkor az eszköz kritériumai meglehetősen magasak lesznek. A fő az lesz erő. A nyers húst darált húsra aprító turmixgépnek legalább 600 watt teljesítményűnek kell lennie, lehetőleg 750 watttól. Ha olyan eszközre van szüksége, amely mentesíti Önt a hús előzetes megtisztításától az erektől, akkor itt körülbelül 1000 wattra lesz szükség. Főtt húshoz azonban a 300 watt vagy annál nagyobb teljesítményű turmixgépek nagyon alkalmasak.

Ha merülő turmixgépekről beszélünk, akkor a hús aprítása csak akkor áll rendelkezésre aprító tál. Ez a fúvóka a turmixgépen húsdarálóvá alakítja. Ritkán, de előfordul, hogy ez a tartozék nem szerepel a nagy teljesítményű modellek csomagjában. És a harmadik, szintén fontos szempont, amire érdemes odafigyelni turmixgép vásárlása előtt kés minőségeőrlőgép. A nem kellően éles kések túl nagy darabokat hagynak maguk után, és az erő hiánya a gyakori használat során pengetöréssel fenyeget.

Tanulmányoztuk a legnépszerűbb helyhez kötött és merülő húskeverők áttekintését, és figyelmébe ajánljuk a legjobb modellek áttekintését.

A TOP 5 legjobb turmixgép húsdaráló funkcióval

Leírás

A BORK B800 álló turmixgép rengeteg pozitív visszajelzést kapott a vásárlóktól, elsősorban 2000 W-os teljesítményének köszönhetően. Ezzel a turmixgéppel gyorsan és hatékonyan őrölheti még a legkeményebb ételeket is, beleértve a jeget is.

A modell másik előnye, a vásárlók a vele való munka kényelmének nevezték, hogy az összes vezérlést négy gombbal hajtják végre, amelyek mindegyike egy adott művelethez készült.

A turmixgép tál szokatlan négyzet alakú és könnyű műanyagból készült, amely könnyű súlya ellenére nagy szilárdságú, amit a turmixgép felhasználói is megerősítettek.

A BORK B800 a hús aprításához és darált húsba aprításához a legjobban illeszkedik a felhasználói vélemények szerint, egyetlen gombnyomással kiváló eredményeket biztosít.

Jellemzők

Erő:

• 900 W

• 12 sebesség
• sima beállítás
• turbó üzemmód

Felszerelés

• daráló 0,75 l
• mérőpohár 1 l
• legyintés
• cappuccinatore fúvóka

Vélemények

A tulajdonosok véleménye, akik ezt a turmixgépet húsdarálóként használták:

Forrás:

Majdnem 2 éve vettem ezt a turmixgépet, remek cucc. Egyszerűen nem csináltak semmit, és koktélokat, szószokat, és még húst is vágtak.

Forrás:

A turmixgép csodálatosan vágja a húst mantinak és szeletnek.

Forrás:

Tapasztalat szerint turmixgépben főztünk palacsintát, szószokat kevertünk, és manti töltelékként darált marhahúst is főztünk, remekül sikerült, és ami az öröm csúcsa volt - Bork jeget vágott a koktélainkhoz.

Forrás:

Előtte volt egy másik turmixom – nem szerettem. Alul keveredik, felül pedig minden úgy feküdt, ahogy volt. Ki kellett kapcsolnom, összekeverni és újra bekapcsolni. És egyáltalán nem őröltem kemény húst, csak mindent egy késre tekertem, és ennyi. Itt nincs ilyen probléma.

Forrás:

Aztán a felesége rákapott: a darált hússzelet sokkal finomabb, mint a darált hús, palacsinta stb. az 1. gomb megnyomásával! Gyorsan és hatékonyan! Nagyon elégedett a vásárlással.

Leírás

Ennek az eszköznek az erős 900 wattos motorja csodákat ígér - és a tulajdonosok véleménye megerősíti a bejelentett nagy teljesítményt. Ennek a merülő turmixgépnek a tulajdonosai szerint könnyedén feldarálják a szálas nyers húst és darálják a diót.

A vásárlók különös figyelmet érdemeltek egy teljes turmix-készletet, két merülő fúvókával (könnyű műanyag és hosszúkás fém) és egy professzionális cappuccino fúvókával. Az eredeti tapadókorongos fali tartó is felkeltette a felhasználók figyelmét.

A stílusos kialakítás ennek a turmixgépnek egy másik előnye, és hangsúlyozza a prémium osztályú készülékekhez való tartozását.

Jellemzők

Erő:

• 900 W

• 12 sebesség
• sima beállítás
• turbó üzemmód

Felszerelés

• daráló 0,75 l
• mérőpohár 1 l
• legyintés
• professzionális meghosszabbított fúvóka rozsdamentes acélból
• könnyű műanyag fúvóka
• cappuccinatore fúvóka

Vélemények

Azok a tulajdonosok beszámolói, akik ezt a turmixgépet használták húsdaráláshoz:

Forrás:

Régóta használom ezt a készüléket, ezért értékelem minden előnyét. Ereje még az inás hús darálására is elegendő!

Forrás:

Mi egy turmixgépet választottunk, amivel több készüléket is helyettesíthet a konyhában! Azt tanácsoltuk, hogy fontolja meg ezt a modellt, mivel nagyon erős, így húst apríthat, diót apríthat, valamint zöldségekből és gyümölcsökből egyszerűen készíthet leveseket, koktélokat, krémeket és tésztákat!

Forrás:

A hús, zöldség, gabonafélék percek alatt ledarálhatók.

Forrás:

Nagyon erős turmixgép, a húst darált húsba darálja, jeget tör és még sok más. Stílusos kialakítás, kényelmesen ül a kézben, bármilyen termékkel megbirkózik.

Forrás:

Ennek a turmixgépnek számos lehetősége van, a darált húst is el lehet készíteni az aprítóban, nem kell félni attól, hogy csontok vannak a húsban - mindent ledarál.

Leírás

A fő különbség e modell és a legtöbb merülő turmixgép között a fúvókák tárolására és magának a turmixgépnek az elhelyezésére szolgáló egyedi rendszerben rejlik. A stílusos "stand-parking" lehetővé teszi, hogy az összes szükséges fúvókát és magát a készüléket a lehető legkompaktabban helyezze el, így a turmixgép a belső tér stílusos elemévé válik. Ezt az előnyt nem tudták kihagyni a vásárlók, akik megjegyezték a turmixgép kialakítását és dicsérték egyedi tárolórendszerét.

Anélkül, hogy sok helyet foglalna a konyhában, a turmixgép számos funkcionális tartozékkal rendelkezik, amelyeket a vásárlók értékeltek.

Darált húsból sok finom ételt főzhetsz, így minden háziasszony arzenáljában van egy húsdaráló, amellyel a kívánt állagúra darálhatod a húst.

De sokak számára ez már régen elmúlt. Manapság a konyhai turmixgépek egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek. Igaz, mielőtt megvásárolná a megfelelő modellt, meg kell értenie minden előnyét és hátrányát.

Egy ilyen konyhai készülékben szinte mindent fel lehet vágni, és ez alól a hús sem kivétel. A helyes választáshoz figyelembe kell venni a turmixgép kialakítását és működési elvét. Az összes létező modell a következőkre oszlik:

• helyhez kötött;
• merülő.

Jól megférnek a hússal, zöldségekkel és más ételekkel, de vannak különbségek.

A helyhez kötött modelleknél egy tartós házra szerelt tál található, amelyben elektromos motor található. A tálat fedővel kell lefedni, és olyan szilárdan, hogy a termékek ne eshessenek ki a készülék működése közben.

Szinte minden tálat nagy kapacitás jellemzi, így jelentős mennyiségű étel feldolgozható benne.

A tartályba speciális késeket helyeznek be, amelyek segítségével köszörülést végeznek. Egy kés különböző termékekkel való munkavégzéshez alkalmas, emellett jégtartozék is mellékelhető.

A helyhez kötött készítményeknek elegendő erejük van ahhoz, hogy különféle ételek elkészítéséhez sok hozzávalót ledaráljanak.

A merülő modellek hosszú, keskeny nyél formájában készülnek, amelynek végén forgó késpengék találhatók. Elegendő a terméket oda meríteni és a fogantyún lévő gomb megnyomásával bekapcsolni a készüléket.

Az ilyen turmixgépek számos tartozékkal vannak felszerelve az egyes termékek feldolgozásához. Például az egyik fúvóka felveri a folyadékot, a másik a zöldségeket és a gyümölcsöket pürésíti, a harmadik a jeget és a diót töri, a negyedik a húst aprítja.

A hagyományos vagy helyhez kötött turmixgépek nem vágják apró darabokra a húst és más élelmiszereket. Az a helyzet, hogy az őrlés a feldolgozott anyagokból pürét készít, vagyis túl kis részt.

Csak a dióféléket és más kemény ételeket őrlik darabokra. Ezért nagyon fontos mérlegelni, hogy milyen darált húsra van szükség az ételhez. A folyékony darált hús püré formájában kiválóan alkalmas rakott ételekhez, palacsintatöltelékekhez, krémpasztához.

Kiválasztáskor figyelembe kell venni az egység teljesítményét, mivel nyers hús esetén jobb, ha 600 watt. De főtt hús feldolgozásához 300 watt is lehet.

A merülőmodellek sokoldalúak, mert szeletekre és apró darabokra vágják az ételt, pépesítik és tejszínt is tudnak vágni. Turmixgép vásárlásakor ellenőriznie kell, hogy mely kések tartoznak a készülékhez.

Egyes fogyasztók inkább a helyhez kötött keverők munkáját részesítik előnyben, míg mások - merülőgépek. Ez azt jelenti, hogy a választás kizárólag a háziasszony személyes preferenciáitól függ.

Ha botmixert használ, az nagyban felgyorsítja a főzési folyamatot. A lényeg az, hogy speciális fúvókát használjon a húshoz.

Mielőtt a húst turmixgépbe dobná, el kell távolítania a filmet, az összes eret és inakat. Egy nagy darab húst 3 cm-es darabokra vágunk, néhány háziasszony azt javasolja, hogy egy kicsit lefagyasztjuk a fagyasztóban, hogy jobban menjen a folyamat.

Ebben a pillanatban is hozzáadhat hagymát, aminek köszönhetően a kések sokkal könnyebben működnek, és a szelet finomabbá válik. Ne dolgozzon fel azonnal nagy adag húst, különben a készülék teljesítménye nem lesz elegendő, vagy általában elromlik.

A friss húsból mindenféle porcot, csontot és eret eltávolítanak. A munkához 3 cm hosszú darabokra van szükség.A bemerített hús első részét 15 másodpercig kell feldolgozni, hogy kiderüljön, ez az idő elegendő ahhoz, hogy a hús ne váljon pürévé.

A húson kívül a kenyeret és a hagymát összetörik. A teljes masszához adjuk a tejet és a tojást, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ahhoz, hogy jó darált húst kapjunk, a tartalmat addig kell keverni, amíg a massza homogén nem lesz.

Amíg a napraforgóolaj egy serpenyőben melegszik, szeleteket kell formáznia. Hogy ne tapadjanak a kezéhez, kenje meg őket olajjal. A szeleteket mindkét oldalukon addig sütjük, amíg aranyszínű kéreg meg nem jelenik.

A turmixgép használata nagyban megkönnyíti a háziasszonyok munkáját, mivel a hús darált húsra aprítása gyorsan és sok erőfeszítés nélkül történik. A lényeg az, hogy a konyhájához megfelelő modellt válasszon, hogy végül a kívánt konzisztenciájú darált húst kapja.

A darált hús kényelmes dolog, amelyet különösen a háziasszonyok kedvelnek. Receptek százai készíthetők belőle: galuska, fasírt, káposzta tekercs, manti ... a lista hosszan folytatható.

Könnyebb persze boltban vásárolni darált húst, de ezt határozottan nem ajánlom, jobb, ha veszel egy jó darab húst, és sok idő elteltével magad főzd meg. A darált hús főzését nem lehet senkire bízni! Általában, de hogyan készítsünk darált húst, ha nincs ott ?! Nyugodtan használjon egy modern konyhai eszközt - egy turmixgépet.

Hogyan kell főzni

A húst alaposan megmossuk, leszárítjuk, szűrőedénybe öntjük, hogy a felesleges folyadék lecsepegjen. Ezután kis, kb 2 * 2 * 2 centiméteres rudakká vágjuk. A hús lehetőleg eres, porcos legyen. Ha vannak, vágja ki őket.

Tegye a feldarabolt húsdarabokat egy turmixpohárba úgy, hogy előzőleg húsvágó kést szerelt a tengelyére. Beszereléskor ne feledje, hogy a kés nagyon éles, ezért a műanyag szárnál fogva helyezze be. A turmixgépbe töltött hús mennyisége a térfogatától függ. A darált hús turmixgépben való elkészítésekor jobb, ha térfogatának 1/2-ét húsdarabokkal tölti fel.

Szorosan zárja le a turmixgép csészét a szűkítő fedelével, igazítsa a fedél kiemelkedéseit az edényen lévő mélyedésekhez, és ütközésig forgassa az óramutató járásával megegyező irányba. Szerelje be a motorblokkot a sebességváltó fedelébe, amelyet ütközésig az óramutató járásával megegyező irányba forgatnak. Állítsa be a kívánt csiszolási sebességet a szabályozóval.

Ha turbó üzemmódot használ a turmixgépben, akkor jobb, ha ezt használja a darált hús elkészítésekor. Dugja be a hálózati csatlakozót. A gyorsgomb lenyomásával és nyomva tartásával vágja fel a húst. Ha a húst turmixgépben aprítja, a lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba, nehogy a darált húsból zabkása legyen.

Köszörülés után húzza ki a tápkábelt a konnektorból, a motoregységet az óramutató járásával ellentétes irányba forgatva válassza le a burkolatról. Távolítsa el a sebességváltó fedelét az óramutató járásával ellentétes irányba forgatva. Legyen óvatos, távolítsa el az aprítókést a műanyag szárnál fogva. És csak ezután tegye a főtt darált húst egy tiszta edénybe - készen áll a további feldolgozásra.

Megjegyzés a tulajdonosnak:

Ha a turmixgép nem merülőképes, akkor a darálthús-előkészítési séma változatlan marad, de figyelembe veszi a modul tervezési jellemzőit. A legfontosabb dolog az, hogy válasszon éles kés-fúvókát, állítson be nagy sebességet és kerülje a túlzott csiszolást.

A darált hús klasszikus változata 50% marha- és 50% sertéshús. De minden más húsból jól sikerül. Diétás ételekhez csirkehúst vagy nyúlhúst főzhet. Ha nem fél a plusz kalóriáktól, bátran tegyünk egy darab disznózsírt bármilyen húsba – ez puhává és lédúsabbá teszi a készételeket.

A hússal együtt 3-4 részre vágott hagymát is beletehetünk egy turmixtálba - ez a zöldség szinte minden darált húsos receptben megtalálható. Akkor nem kell időt vesztegetnie a „tépő” hagyma aprításával.

Ha túl sok darált húst főzött meg, akkor tegye egy műanyag zacskóba és tegye be a fagyasztóba.

Azt javaslom, hogy nézzen meg egy videót a finom darált hús hagymás és tojásos főzéséről, amely ideális húsgombócokhoz és sok más ételhez: