Nyissa ki az almás pitét. Egyszerű almás pite: Recept

A legegyszerűbb és legfinomabb almás pite a friss almás pite. Az ilyen kefiren vagy tejföllel főzött péksütemények ízletesebbek, mint a charlotte. De soha nem tudhatod, hacsak nem főzöl és magad próbálod ki.

Ma megmutatom, milyen egyszerűen, egyszerűen és gyorsan készíthetsz finom almás pitét a sütőben, a szájban olvadó lassú tűzhelyen.

Azok számára, akik elsajátítják a teljes cikket és elolvassák a végéig, egy kiváló és kellemes bónusz vár - egy új recept egy fantasztikus almás pite számára, amelyet általában francia éttermekben szolgálnak fel.

Receptek:

Az ősz beköszöntével sok háziasszony almás péksüteményekkel táplálja háztartását. Nem vagyok kivétel. Otthoni cukrászként 12 éve sok finom almás pite elkészítési receptet sajátítottam el, amelyeket megosztok veletek.

Nővérem számára a charlotte a legkedveltebb péksütemény ebből a gyümölcsből. Inkább egyszerűbben és gyorsabban főzök pitét kefiren.

Termékek

Ennek a főzési csodának a sütéséhez szüksége lesz:

• liszt (1 vagy prémium) - 250 gramm;
• nagy csirke tojás - 1 darab;
• kefir - 1 evőkanál;
• olaj - 150 gramm;
• alma - 5 db;
• cukor - 150 gramm;
• fahéj - 1 evőkanál. egy kanál;
• sütőpor - 1,5 tk.

Hogyan lehet gyorsan főzni egy almás pitét a sütőben, mint a charlotte, csak finomabb

A sütési folyamat lépésről lépésre:

Először is szétválasztom a tojást sárgájára és fehérjére. Enyhén lágyított vaj (100 g) vajjal simára kenem. A fehérjét felverem a cukorral (100 g), és egyelőre érintetlenül hagyom.

Majd a tojásos alaphoz adom a kefirt, a lisztet és a sütőport. Óvatosan, de alaposan összedolgozzuk az összes szükséges hozzávalót, a végén hozzáadom a felvert tojásfehérjét. A tészta folyékony lesz, ezért selyemlapáttal megfelelő formába fektetem.

A tetejét vékonyra szeletelt gyümölccsel megkenjük. Megszórjuk őket fahéjjal és a maradék cukorral. A maradék vajat is elosztom, így szaftosabb lesz a sütemény. A muffint 175 fokos sütőben kb 35 percig sütöm.

Tanács! Nyitott gyümölcsös töltelékű pitékhez előnyösebb almát, savanyú fajtákat használni.

A sütés hihetetlenül kifinomult, kellemes édes-savanyú ízű. Jól párosítható bármilyen itallal.

Íme a legegyszerűbb és leggyorsabb videórecept az Ön számára:

A Wikipédiából:„Az egyik leggyakoribb pitefajta, amelyhez almát használnak. Mivel az alma a mérsékelt égövi egyik legolcsóbb gyümölcse, az almás pite a különböző európai nemzetek, köztük az oroszok egyik fő desszertje.

A középkorban az almás pitét általában az alma érése után sütötték, vagyis őszre az almás pite erősen kapcsolódott a szüreti ünnephez és a közelgő őszhöz.

Az alma széles körben elérhető és sokféle tárolási módja miatt az almás pite egész évben elkészíthető, olyan régiókban is, ahol még soha nem volt alma. Az almás pitének sok fajtája van…”

Nagyon könnyű illatos lepényt készíteni almával a hagyományos, sok hostess számára a tejfölös charlotte receptje szerint. A csemege ilyen változatát akkor főzöm, amikor nincs kefir a házban.

Raktározza fel a következő termékeket:

• csirke tojás - 2 db;
• savanyú alma - 2 db;
• zsíros tejföl - 250 g;
• cukor - 200 g;
• vaj - 50 g;
• prémium liszt - 1,5 evőkanál;
• szódabikarbóna - 1 teáskanál;
• vanillin / fahéj vagy szerecsendió - 10 g.

Recept:

Mielőtt elkezdené elkészíteni a finomság alapját, bekapcsolom a sütőt, hogy felmelegedjen 180 fokra. A gyümölcsöt tetszőleges formájú szeletekre vágom „egy falat erejéig”.

Amíg melegszik, megfelelő zománcos tálba öntöm a tejfölt (25-30% zsír), a tojást (én nagyokat veszek) és a cukrot. Alaposan összekeverem. Majd a masszához adom a lisztet, a ghit és az oltatlan szódát. Mindent összekeverek, és ízesítéshez illatos adalékot adok hozzá (leggyakrabban vanillint és szerecsendiót használok). A tészta viszkózus lesz, és egy kanál segítségével könnyen elhelyezhető.

Ehhez a tortához kerek szilikon formát használok. A kapott tészta egy részét a kivajazott forma aljába öntjük. Utána gyümölcsdarabokat öntök a tetejére és ráöntöm a maradék masszát.

Az így elkészített zselés pite körülbelül 35-40 percig sül. Gyufával ellenőrzöm a készenlétet, ha megszáradt a gyufa, készek a péksütemények. Tálalás előtt porcukorral megszórjuk.

Sok kezdő cukrász nem nagyon szeretne almás pitét főzni, mivel az elkészítési folyamat nagyon hosszú és gondos. És hiába fosztják meg magukat egy egyedülálló élvezettől. Az ilyen háziasszonyok számára azt tudom tanácsolni, hogy süssön egy pitét tejjel. A recept tényleg könnyenés gyorsan.

A főzéshez a következő termékekre van szüksége:

• nagy alma - 3-4 darab;
• csirke tojás - 3 db;
• búzaliszt - 30 g;
• granulált cukor - 150 g;
• tej - 90 ml;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanalak;
• tészta sütőpor - 15 g
• vaj - 3 evőkanál. kanalakat.

Főzés lépésről lépésre:

1. Egy mély tálban jól összekeverjük a lisztet, a sütőport és a 70 gramm cukrot. Két habverővel felvert tojást is beleöntöm.
2. Majd felöntöm a tejjel és az olvasztott vajat. Az egészet alaposan felverjük mixerrel, amíg buborékok nem jelennek meg.
3. Az almát és a magokat meghámozom. A gyümölcsöket vékony szeletekre vágom, és a kapott masszába helyezem.
4. A négyzet formát kikenem vajjal, és rákenem a tésztát almával. Majd fél órára betettem a sütőbe. Sütési hőmérséklet - 200 C.
5. A szükséges idő letelte után a leendő finomság alapját tojás, olvasztott vaj és cukor (80 g) keverékével töltöm. És elküldöm még 10 percig sütni. Ropogós héjat hoz létre a pékárukon.

Ez a kulináris remekmű rendkívül étvágygerjesztő, a keletkező kéreg pedig fokozza a pite érzékenységét!

Mindenki tudja, hogy a pite-töltelékek megfelelő kombinációjával a péksütemények rendkívül ízletesek lehetnek, vagy teljesen elronthatják azokat. Számomra a túró a legjobban almával kombinálható. Az ilyen töltelékkel, lassú tűzhelyben főzött piték nagyon kielégítőek és illatosak.

A főzéshez szükséges termékek:

• csirke tojás - 3 db;
• granulált cukor - 1 több pohár;
• vaj - 30 g;
• vanillin - 1 teáskanál;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• liszt - 1 több pohár;
• túró - 150 g;
• savanyú nagy alma - 1 db.

Főzési mód:

A vajat a multicooker tálba teszem és "sütés" módban felolvasztom. Beállítottam a minimális időt. Amíg várok, megtisztítom a gyümölcsöt minden feleslegestől, és durva reszelőn bedörzsölöm.

Elkezdem elkészíteni a tésztát. A tojást és a cukrot habosra verjük. A tojáshabhoz hozzáadom a lisztet, az olvasztott vajat, a vanillint és a sütőport. Az egészet kanállal óvatosan összekeverem.

A tészta felét a tál aljára öntjük, majd rákenjük a reszelt almát, a túrót és ráöntjük a maradék tésztát. Előfordul, hogy a töltelék hozzávalóit összekeverem egymással, és ezzel a masszával kitöltöm a tészta közötti teret.

A túrós-almás pite 50 percig „Sütés” üzemmódban készül. A program végén a tortát ki kell venni. Tálalás előtt lekvárral vagy porcukorral díszítem.

Finom sütemények:

1. Almás charlotte - buja és pirospozsgás

Hogyan készítsünk almás pitét leveles tésztán a sütőben?

Kétféleképpen készíthetünk péksüteményeket ebből a fajta tésztából. Inkább csak egy mód van, csak az a különbség, hogy saját kezűleg készíted el a tésztát, vagy vásárolt tésztát használsz. Inkább mindent magam főzök, ezért megosztok egy receptet, amiben tésztakészítés is szerepel.

A szükséges termékek listája:

• legmagasabb minőségű búzaliszt - 2 evőkanál;
• alma - 0,5 kg;
• víz - 0,5 evőkanál;
• drága margarin - 135 g;
• csirke tojás - 1 db;
• cukor - 150 g;
• só.

Lépésről lépésre a főzés módja:

1. szakasz - készítse elő az alapot. A margarint gázon felolvasztom egy további dagasztásra alkalmas edényben. Ezután felváltva adjunk hozzá cukrot és egy nagy tojást. Mindent összekeverek, majd vizet teszek hozzá, picit megsózom és folyamatosan kevergetve hozzáadom a lisztet.

Amikor a tészta besűrűsödött, kiterítem a konyhafelületre, és a szükséges tömörítésig dagasztom. A kész csomót 2 részre osztom és 15 percre a hűtőbe küldöm. Utána egyenként felraktam az alkatrészeket. Kinyújtom őket úgy, hogy a lapot elég legyen a forma aljára fektetni és a tetejére takarni.

2. szakasz - készítse elő a tölteléket. A savanyú almát megmosom, kiszemelem a magokat és nem túl vastag szeletekre vágom. Megszórom őket cukorral és fahéjjal.

3. szakasz - sütés. Ezt a tortát négyzet vagy téglalap alakú tepsiben sütöm. A formát befedem pergamennel és megkenem növényi olajjal. Rákenem a tésztát és megtöltöm a töltelékkel. Majd a tészta másik szélével befedem az almákat, a széleket pedig szorosan befogom, hogy a gyümölcsből ne folyjon ki a leve. A lepényt 165 fokos sütőben körülbelül 45-50 percig sütjük.

Vacsora desszertként, és gyors reggeliként is nagyon jó sütni.

Nagyon egyszerűen elkészíthető egy finom, almával készült finomság egy leánybúcsúra. Használd az én receptemet élesztős tésztás pite készítéséhez, és finom desszertet kapsz teához.

Az elkészítéséhez szükséges összetevők listája:

• liszt - 1,5 evőkanál.
• csirke tojás - 1 db;
• száraz csomagolt élesztő - 1 teáskanál;
• víz - 4 evőkanál. kanalak;
• granulált cukor - 3 evőkanál. kanalak;
• kefir - 0,5 evőkanál;
• alma - 1,8 kg;
• puha, alacsony zsírtartalmú túró - 150 g;
• vaj - 60 g;
• extra só - fél teáskanál.

Az élesztős sütés elkészítésének folyamata:

Először is meghámozok egy kilogramm almát, és mikrohullámú sütőben megfőzöm. A megsült gyümölcsöket turmixgépen átpasszírozom, így homogén masszát kapok.

Ezután felforralom és kissé lehűtöm a vizet, egy nagy tálba öntöm. Oda teszek felmelegített kefirt is, és mindent alaposan elkeverek száraz élesztővel.

Az almapürébe hozzáadom a tojást, a ghit és a cukorral felvert liszt kicsivel több mint felét, és összekeverem. Fokozatosan hozzáadjuk az élesztős öntetet és a többi lisztet, ügyelve arra, hogy a tészta sűrű legyen. A kapott csomót 40 percig melegen hagyjuk.

A rám szánt idő alatt elkészítem a tölteléket. A második kilogramm gyümölcsöt megszabadítom a magoktól és apró darabokra morzsolom. A túrót megszórom cukorral, ledarálom.

A megkelt tésztát leengedem, és azonnal kinyújtom belőle két tortát. Kikent formában kikentem az első tortát, a tetejére az almaszeletek feléből egy golyót. Ezután szétosztom a túrót, majd rákenem a többi gyümölcsöt. Felülről mindent egy második tortával zárok. A tészta széleit szorosan összecsípem, és 30 percre a sütőbe küldöm. Melegítsük fel 180 C-ra.

Ezt a hagyományos recept szerint sütött illatos lepényt hidegen tálaljuk. Ez a péksütemény elég durva, és könnyen magával viheti, ha sétálni megy a parkban.

Ezt a finom finomságot szilikon formában készítem, melynek átmérője 25 cm, ezért a termékek számítása erre a térfogatra vonatkozik.

A teszthez szükséges termékek:

1. búzaliszt - 250 g;
2. vaj - 125 g;
3. tejföl - 1 evőkanál. egy kanál;
4. cukor - 80 g;
5. vanillin - 1 csomag.

Kitöltési lista:

• Antonovka alma - 6 közepes alma;
• tejföl - 250 g;
• cukor - 150 g;
• liszt - 2 evőkanál. kanalak;
• vaníliás cukor - 1 csomag;
• csirke tojás - 1 db.

Főzés lépésről lépésre:

A főzést mindig az omlós tészta összegyúrásával kezdem. A lisztet egy mély tálba szitálom. Az aljára a vanillint (fahéjjal is helyettesíthetjük), cukrot teszek és összekeverem. A fagyasztóból kihúzott vajzsírt durva reszelőn közvetlenül egy tálba dörzsölöm, és addig dagasztom, amíg morzsa nem jelenik meg. Ebben az állapotban 10-13 percre hűtőbe teszem a tésztalapot.

A megadott idő leteltével kiveszem az edényt, és a masszát a kezemmel apró szemcsékre darálom. Zsíros tejfölt öntök bele és gyorsan összegyúrom a tésztát.

Magas oldalas sütőedényeket választok, hiszen a tészta belerakásakor 4 cm-nél nem alacsonyabb oldalakat formázunk.A már a formába helyezett alap további hűtése segít még finomabbá tenni az omlós tésztát. Ehhez fóliával becsomagolom, és további 20-30 percre hidegre küldöm.

A tészta dermedése közben elkészítem a tölteléket. Mixer segítségével óvatosan habosra keverjük a tejfölt a tojással, a liszttel, a cukorral és a vaníliával. A megmosott almát kettévágom, a szíveket kiszedem. Ezután vékony szeletekre vágtam. Általában nem hámozom meg a gyümölcsöt, de ha nagyon vastag vagy sérült, akkor a legjobb, ha megszabadulok tőle.

Fél óra elteltével kihűtött formában tésztával óvatosan körben szétterítjük a szeleteket. A tetejére tejfölt öntöm, és körülbelül egy órára a 180 C-ra előmelegített sütőbe küldöm. Az idő sütőtől függ, 40 perc után érdemes benézni, hogy megsült-e.

A Marina Tsvetaeva receptje szerint elkészített pitét teljesen hidegen tálaljuk és vágjuk, különben egyedi tölteléke kiszivárog. A süteményt hűtőszekrényben tároljuk, bár ha figyelembe vesszük, milyen finom, nem valószínű, hogy ezt meg fogja élni!

Milyen receptek almával vannak a weboldalamon:

dió - 100 g.

Főzés gyorsan és egyszerűen:

A palacsinta lisztet átszitálom, hozzáadom a sütőport és összekeverem. Zománcozott edényben villával kidörzsölöm a tojásokat cukorral. Ezután hozzáadom az elkészített lisztet, és újra összekeverem. A már kapott keverékhez hozzáadom a tejet, a konyakot és a növényi zsírt, majd óvatosan újra felverem és félreteszem.

A sütőt elindítom, hogy 200 C-ra felmelegedjen. A gyümölcsöket megmosom és óvatosan meghámozom. Anélkül, hogy ketté osztanám, kézi reszelővel vékony szeletekre vágom őket. A diót turmixgépben ledarálom.

A kész tésztát öntsük egy tálba almával, és óvatosan keverjük össze, hogy a darabok ne törjenek el. Majd kis formába tolom és 25 percre elküldöm sütni.

Ha lejár az idő, kiveszem a tortát, és a tetejére darált diót szórok. Utána még 10 percre visszateszem a sütőbe.

Fontos! Semmi esetre se vegye ki a forró péksüteményeket a formából közvetlenül a főzés után. Hagyja a formában, amíg teljesen ki nem hűl.

A „Láthatatlan” tortát nem kell díszíteni semmivel, már nagyon elbűvölően néz ki. A sütés finom textúrája pedig a szájban olvadó finomságok érzését kelti.

Almás pite charlotte almával, szőlővel és sűrített tejjel a sütőben

A sűrített tejjel főzött Charlotte nagyon érdekes és szokatlan. Nemrég sajátítottam el ezt a receptet, de az embereim már beleszerettek.

Az előkészítéshez készletet kell készítenie:

• alma - 2 db;
• fehér szőlő - 150 g;
• citrom
• liszt - 1 evőkanál;
• csirke tojás - 2 db;
• vaníliás cukor - 1 csomag;
• sűrített tej - 1 doboz;
• szóda - 7 g;
• porcukor.

A főzés egyszerű módja:

A szőlőt és az almát alaposan megmosom, megszárítom. Ezután a szőlőfürtöt bogyókra szedem, a gyümölcsöt a szívből meghámozom és szeletekre vágom. Bekapcsolom a sütőt, hogy felmelegedjen 180 C-ra.

Egy megfelelő tálban rázzuk fel a tojásokat sűrített tejjel, és habverővel keverjük össze. Ezután a kapott keveréket átszitált liszttel, vaníliás cukorral és citromlével locsolt szódával felöntöm. Az egészet óvatosan simára keverjük.

A tésztát szilikon formába öntöm, a tetejére körben almát szórok, a közepét megtöltöm szőlővel.

A Charlotte-ot körülbelül 35-40 percig sütjük. A lejárati idő után a formát kivesszük a sütőből, és az ablakra tesszük hűlni.

A legfinomabb új almás pite kefires fahéjjal - egyszerűen elolvad a szájban

Mind a tíz, e látszólag hasonló recept szerint elkészített pite nemcsak megjelenésében, de ízében is teljesen különbözik egymástól. Némelyikük alkalmas piknikezésre, míg mások olyan gyengédek, hogy csak otthon tálalhatók. Remélem, Ön és családja értékelni fogja ezt a csodálatos péksüteményt. Élvezd!

Bónusz - Vadonatúj almás pite receptje - francia Tarte Tatin almás pite

És most, ahogy ígértük - Bónusz azoknak, akik végigolvasták ezt a cikket. Finom, almával teli, illatos és kifogástalanul ízletes sütemény, hasonló egy finom charlotte-hoz - de semmiképpen.

Szerintem ha ilyen csodát készítesz egy teadélutánra, akkor a családtagjaid „megnyalják az ujjukat” és „lenyelik a nyelvüket”!

Az almás pite egy finom és igazán őszi péksütemény, amely általában friss almaszüretkor és hosszú téli napokon kerül az asztalokra. A lágy, szellős és finom pite gazdag almás töltelékkel és finom aromájával kivétel nélkül mindenkinek tetszeni fog, és kedvenc desszertjévé válik.

A késztermék díszíthető és különféle adalékanyagok adhatók hozzá, minden az ízlési preferenciáktól függ.

A klasszikus recept szerint elkészített piteben körülbelül 240 kalória van 100 grammonként.

A legegyszerűbb és leggyorsabb almás pite a sütőben - lépésről lépésre fotó recept

Az almás pite elkészítésében nincs semmi bonyolult. Ez a desszert nagyon gyorsan elkészül, és egy egyszerű receptnek minden háziasszony arzenáljában kell lennie.

Az előkészítés ideje: 1 óra 0 perc

Mennyiség: 8 adag

Hozzávalók

• Alma: 5 db.
• Vaj: 150 g
• Cukor: 100 g
• Búzaliszt: 200 g
• Tojás: 3 db.
• Sütőpor: 1,5 tk
• Vanillin: 1 tk

Főzési útmutató

Finom és egyszerű pite almával kefiren

Annak ellenére, hogy a finomság néhány perc alatt elkészül, ettől még nem lesz rosszabb, mint a legbonyolultabb technológiával készült sütemény. Finom, mérsékelten édes, bársonyos állagú, a sütemény sok örömet okoz, különösen hideg tejjel kombinálva.

Szüksége lesz egy termékkészletre:

• csirke tojás - 2 db;
• kefir - 200 ml;
• granulált cukor - 200 g;
• liszt - 2 evőkanál;
• vaj - 50 g;
• alma - 2 db;
• szóda - ½ teáskanál;
• vanillin - 1 g.

A főzés lépései:

1. A tojásokat habverővel habosra verjük.
2. Keverjük hozzá a cukrot és a vaníliát.
3. Vízfürdőben felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a tojásokhoz.
4. Kefirben eloltjuk a szódát, összekeverjük a többi hozzávalóval.
5. A lisztet átszitáljuk, és fokozatosan, poháronként hozzáadjuk a fő masszához, habverővel jól elkeverjük.
6. A tepsit kikenjük vajjal, kikenjük a tésztát.
7. Az almát meghámozzuk, szeletekre vágjuk. Gyönyörűen elhelyezve a tetején.
8. A formát 180 °C-ra előmelegített sütőben 40 percig kiegyenesítjük.

Miután a sütemény kényelmes hőmérsékletre hűlt, elkezdheti inni a teát.

Az összetevők feltüntetett mennyiségéből 12 adagot kapunk. A teljes főzési idő nem tart tovább 1 óránál.

A tejen

Az e recept szerint elkészített finomság egyszerre lesz lédús és omlós.

Hozzávalók 8 adaghoz:

• gyümölcsök - 4 db;
• búzaliszt - 400 g;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• tej - 150 ml;
• finomított olaj - 100 ml;
• cukor - 200 g.

Recept:

1. A tojást és a cukrot habosra keverjük.
2. Miután a keverék térfogata megnőtt és kifehéredett, öntsük hozzá a tejet.
3. Adj hozzá olajat. Összekeverjük.
4. Szitáljuk át a lisztet, keverjük össze a sütőporral, és keverjük össze a főösszetétellel.
5. Az almát megtisztítjuk, magházát eltávolítjuk, vékony szeletekre vágjuk.
6. A formát kikenjük olajjal (enyhén lisztet szórhatunk a tetejére), kiöntjük a tésztát, szépen kiterítjük az almaszeleteket.
7. 200°C-os sütőben kb egy órát sütjük.

Kívánt esetben megszórhatja a terméket őrölt fahéjjal vagy porcukorral.

Tejfölön

Egy egyszerű recept almás pite tejföllel. Még egy kezdő szakács is megbirkózik a sütéssel.

Felhasznált termékek:

• tojás - 2 db;
• tejföl - 11 evőkanál. l.;
• vaj - 50 g;
• szóda - 7 g;
• granulált cukor - 1 evőkanál;
• liszt - 9 evőkanál. l.;
• vaníliás cukor - 1 tk

Hogyan főzünk:

1. Egy tálban keverjük össze az összes hozzávalót, kivéve az almát.
2. Keverjük össze alaposan.
3. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, megkenjük olajjal, megkenjük a tészta felét.
4. A következő réteg almát meghámozunk és apróra vágunk.
5. A tetejére egyenletes rétegben rákenjük a maradék tésztát.
6. A sütőt előmelegítjük 175°C-ra, és a formát 45 percre betesszük.

A kihűlt sütemény jól illik teához vagy kávéhoz.

Nagyon egyszerű élesztős almás pite recept

A buja élesztős piték mindig a népszerűség csúcsán vannak. A recept szerinti desszert gyorsan elkészíthető, előre nem látható helyzetben segít a háziasszonynak.

Termékek:

• tej - 270 ml;
• granulált cukor - 110 g;
• élesztő - 1 teáskanál;
• liszt - 3 evőkanál;
• margarin - 50 g;
• alma - 200 g;
• sárgája - 1 db.
• só - 1 csipet.

Főzés:

1. A tejet felforrósítjuk, hozzáadjuk a sót, a cukrot, az élesztőt, elkeverjük. Hagyja felmelegedni, amíg a keverék habosodni kezd.
2. A tésztát a liszttel, az olvasztott margarinnal és a sárgájával összedolgozzuk.
3. A tésztát összegyúrjuk és melegen tartjuk. Néhány óra elteltével a mérete jelentősen megnő.
4. Még egyszer óvatosan összegyúrjuk, kinyújtjuk és formába tesszük, az oldalakon oldalakat készítünk. Kenje meg a felületet olajjal.
5. A tetejét szorosan megkenjük szeletelt gyümölccsel (a héját meg lehet hagyni).
6. A maradék tésztából elegáns díszt formálunk.
7. 35 percig sütjük a sütőben 190°C-on.

Finom és egyszerű pite almával omlós tésztán

Az omlós tészta sokkal könnyebben elkészíthető, mint a puffasztott vagy az élesztőtészta, de ízét tekintve nem rosszabb.

Hozzávalók:

• liszt - 300 g;
• vaj - 200 g;
• porcukor - 170 g;
• alma - 800 g;
• vanillin - a kés hegyén.

Amit csinálunk:

1. Az átszitált liszthez adjuk a porcukrot és a vaníliát.
2. Fokozatosan keverjük hozzá az olajat, lágynak kell lennie.
3. Óvatosan összegyúrjuk a masszát, hogy több levegő kerüljön bele.
4. Golyót formálunk, és fél órára a hűtőszekrénybe küldjük. A megfelelően főzött tészta puha és műanyag.
5. Távolítsa el a magokat az almából, és vágja szeletekre.
6. A tésztát kinyújtjuk, áttesszük a formába. Villával szúrjon lyukakat a felületére. 180 ° C-ra előmelegített sütőbe küldjük negyed órára.
7. Óvatosan fektessük ki a gyümölcsöt, tegyük be a sütőbe további 40 percre.
8. A forró terméket porcukorral megszórjuk.

Egy ilyen tésztából nem csak pitéket lehet sütni, hanem süteményekhez, süteményekhez vagy süteményekhez is alkalmas.

A világ legegyszerűbb lassú tűzhely almás pite receptje

A tökéletes recept "lusta" háziasszonyok számára. Termékkészlet:

• liszt - 1 evőkanál;
• cukor - 1 evőkanál;
• vaj - 50 g;
• tojás - 3-4 darab;
• alma - 800 gr.

Recept:

1. A gyümölcsöt megtisztítjuk, magházát eltávolítjuk, szeletekre vágjuk.
2. Melegítési módban hagyjuk felolvadni a vajat és adjunk hozzá pár evőkanál cukrot, keverjük össze.
3. Az aljára fektetjük a felszeletelt almát.
4. Turmixgép segítségével habosra keverjük a tojást és a kristálycukrot. Add hozzá a lisztet a keverő kikapcsolása nélkül.
5. Amikor a tészta olyan lesz, mint a tejföl, öntsük az almára.
6. Bekapcsoljuk a „Sütés” módot, és 40 percig főzzük zárt fedél alatt.

Ahhoz, hogy a sütemény még étvágygerjesztőbb legyen, fejjel lefelé kell tálalni. Alul vörösebb.

Néhány tipp, hogy a desszert rendkívül ízletes legyen:

1. A keksz légiesebb lesz, ha a fehérjét a sárgájától külön felverjük. Vegyünk hideg tojást, használjuk utoljára.
2. Válasszon közepesen savanyú almát, az Antonovka fajta a legalkalmasabb, különleges pikantériát kölcsönöz a sütésnek.
3. Válasszon jó minőségű gyümölcsöt. Sütés után a romlott alma kellemetlen ízét mutatja.
4. Szeretné könnyebbé tenni a tésztáját? Cserélje ki a liszt 1/3-át keményítővel.
5. Tehetünk bele diót a sütéshez, fokozza az ízét. A pirított mandula ideális erre a célra. Törjük össze a diót, és szórjuk rá a termékre.

Mint már megértette, az almás pite elkészítése érdekes és egyszerű. Válassza ki az Önnek megfelelő receptet, és mindenképpen próbáljon ki egy ilyen finomságot. Jó étvágyat és sikeres kísérletezést a főzés terén!

Ki nem szereti az almás pitét? "Melyik?" - kérdezed. És teljesen igazad lesz. Végül is rengeteg recept létezik ennek a finomságnak az elkészítéséhez. Valaki jobban szereti az élesztős almás pitét, valaki a omlós- vagy keksztésztát, valaki pedig a leggyorsabban és legegyszerűbben leveles tésztából készíti el. Ebben a cikkben néhány érdekes és nagyon ízletes receptet mutatunk be. Reméljük, élvezni fogja őket. Azok számára, akik először készülnek sütni, lépésenként leírjuk, hogyan főzzenek almás pitét a saját konyhájukban.

Egy kis történelem

Azt mondják, hogy az almás pite készítésének ötlete a franciáké. Bizonyára a charlotte-ról beszélünk - egy keksz tésztából készült almás pite. Egy napon egy Charlotte nevű lány sietve tészta helyett almát tett egy tepsi aljára, és megtöltötte kekszes tésztával. Miután megsült a sütemény, fejjel lefelé fordította, és megszórta porcukorral. Nagyon gyengéd, illatos és ízletes almás pite lett. Mindenkinek tetszett ez az ötlet, és a pitét a tiszteletére charlotte-nak nevezték el. Vannak azonban más receptek is, amelyek messze a cukrászművészet szülőhelyének tekintett országból származnak. Például van egy almával, dióval és mazsolával töltött tekercs pite. Nyújtott tésztából készül és sütés közben vajjal leöntjük. Biztosan sejtitek, hogy almás rétesről beszélünk, amit bécsinek is neveznek. Valóban nagyon népszerű Ausztriában, Németországban, Csehországban és más európai országokban. Nos, az orosz háziasszonyok tudják a legjobban, hogyan készítsenek almás pitét élesztőtésztából, mivel ez a fajta pite nyilvánvalóan orosz.

Klasszikus élesztős almás pite: recept és főzési mód

Ezt a fajta tesztet univerzálisnak nevezhetjük. Süthet belőle édes péksüteményeket, tejszínes, gyümölcsös, csokis töltelékkel, valamint kiadós húsos, sajtos, zöldséges pitét, pizzát és még sok mást. Egyes háziasszonyok egyszerűen félnek az élesztőtésztától, de miután legyőzték ezt a félelmet, megértik, hogy ebben nincs semmi nehéz, csak egy kis türelemre van szükségük. Ezután elmondjuk, hogyan készítsünk zárt almás pitét sütés nélküli élesztőtésztából. Tehát kezdjük.

Itt található a szükséges termékek listája:

• tej - 300 ml;
• tojás - 2 db;
• élesztő - 1,5 tábla. l.;
• cukor - 10-12 evőkanál. l.;
• növényi (napraforgó) olaj vagy margarin - 2-3 evőkanál. kanál vagy 50 g (margarin);
• liszt - 0,5 kilogramm;
• só - 1 teáskanál. egy kanál;
• alma (nagy) - 2-3 db;
• fahéj - fél teáskanál;
• vanília - 1/4 tk. l.

Főzés

Melegítsük fel a tejet 35 fokra, és hígítsuk fel benne az élesztőt. 15 percig állni hagyjuk.A tejhez adjuk a sóval felvert tojást, a cukor felét, a vanillint, a lisztet (előzőleg átszitáljuk), majd összegyúrjuk a tésztát. Ahhoz, hogy sima legyen, és ne tapadjon a kezéhez dagasztáskor, hozzá kell adni növényi olajat. Óvatosan kell dagasztani, mert ennek során a tészta oxigénnel gazdagodik, ami azt jelenti, hogy dúsabb és levegősebb lesz. Golyót kell belőle formálni, letakarni egy törülközővel, és meleg helyre keleszteni. 30-40 perc elteltével, amikor a tészta megkelt, kissé össze kell törni, és másodszor is kelni kell. A töltelékhez az almát meg kell hámozni, magokat kell vágni, apróra vágni, majd hozzáadni a maradék cukrot és a fahéjat. Most formálhatod a pitét.

Ez a következő módon történik:

• A tésztát 2 egyenlő részre kell osztani.
• A pite formáját olvasztott vajjal ecsettel ki kell kenni, és 2 cm-re kinyújtott tésztaréteget kell kitenni.
• A széleit fel kell emelni, és oldalt kell készíteni.
• A tölteléket rákenjük a tésztára, rákenjük egy második réteggel.
• Vágja le a széleit, díszítse a fantázia szerint, kenje meg tojással.
• Hagyja kelni 30 percig.

Előmelegített sütőben megsütjük. Itt kész a torta.

Puff almával

Nézzük meg, hogyan készítsünk almás pitét leveles tésztából. Ez a fajta tészta kiválóan alkalmas különféle piték készítésére, mint például grúz khachapuri, örmény gata édes vajas töltelékkel, gombás pite stb. Napóleon torta és almás pite készítésére is használható. A leveles tésztát nem kell egyedül elkészíteni. Mindig megvásárolhatja a szupermarketben, és otthon tárolhatja a fagyasztóban. Használat előtt a tésztát szobahőmérsékleten vagy mikrohullámú sütőben fel kell olvasztani. Azonnal meg kell mondanom, hogy ez a leggyorsabb almás pite.

Főzési mód

Tehát kezdjük az előkészítést. Ehhez a tésztát vékony (1 cm-es) rétegben kell kinyújtani, és 2 egyenlőtlen részre kell osztani. Egy tepsit speciális ecsettel kenjünk ki olajjal, és tegyük rá a vékonyra sodrott tészta nagy részét úgy, hogy a szélei peremet képezzenek. A tölteléket az első recept szerint elkészítjük. Fahéj helyett tehetjük bele egy fél citrom reszelt héját. A többit szorosan különböző hosszúságú csíkokra kell vágni (a leghosszabb a tepsi átlójától számítva), 2-3 cm vastagságúra, rács formájában be kell fedni a tölteléket. A tésztát megkenjük tojássárgájával, és 210 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.

Almás pite: omlós tészta recept

Az utóbbi időben népszerűvé váltak az ilyen tésztából készült gyümölcs- és bogyós töltelékes piték. Ez a finomság elkészítésének legjobb módja. De mivel az alma, ellentétben a bogyókkal és más gyümölcsökkel (őszibarack, sárgabarack, szilva), szinte egész évben elérhető, a háziasszonyok számára a legkényelmesebb az almás pitét főzni. Ugyanakkor az omlós tészta lehet nagyon puha vagy kemény, így a piték teljesen mások.

Karakul almával (recept)

Szerkezetében talán ez a legérdekesebb almás pite (5. fotó). A „Karakul” friss gyümölcsös töltelékkel és lekvárral, lekvárral vagy lekvárral egyaránt készül. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan készítsünk Karakul almás pitét. Ehhez szüksége lesz egy hideg omlós tésztára.

• Reszelj le 300 gramm vajat vagy tejszínes margarint.
• 200 g cukrot enyhén (habverővel) felverünk 3 sárgájával, és a vajhoz adjuk.
• A tojásos-vaj keverékhez adjunk hozzá 1/2 tk. evőkanál szódát, egy teáskanál ecetet vagy citromlevet és annyi lisztet, hogy rugalmas tésztát kapjon, és ne ragadjon a kezéhez.
• A tésztát két darabra osztjuk (az egyik kicsit nagyobb, mint a másik). A kisebbet fóliába csomagoljuk, és a mélyhűtőbe tesszük, amíg teljesen megdermed.
• Három tojásfehérjéből és egy pohár cukorból hűvös habcsókot készítünk, hozzáadunk egy csipet vanillint és citromsavat.
• A fehérjemasszához adjuk a finomra vágott meghámozott almát (2-4 db) és a fél citrom héját.
• A tésztát (nagy csomót) kikent tepsire kinyújtjuk, a tetejére habcsókot tegyünk almával, és egyenletesen osszuk el a teljes kerületen, anélkül, hogy a szélekhez húznánk.
• A megdermedt tésztát kivesszük a fagyasztóból, és durva reszelőn lereszeljük a habcsókra.
• 180 fokra előmelegített sütőben kb 30 percig sütjük.

Amint látja, ez a recept nem olyan egyszerű, és nem is nevezheti gyorsnak, de a sütemény nagyon ízletes, gyengéd és illatos lesz.

Pite „Egyszerű” omlós tészta almával

Mint már említettük, ez a fajta tészta is puha. És almás pitét is készítenek belőle. Az omlós tésztát ebben az esetben a fent megadott recept szerint készítjük, csak a lisztet kell majdnem feleannyi mennyiségbe tenni, hogy sűrű tejfölszerű keveréket kapjunk. A töltelékhez hámozott almát használunk szeletekre vágva (3-4 db). Kenjük meg olajjal a forma alját, és kezdjük el egymás mellé fektetni az almaszeleteket. Ezután töltsük meg az almát tésztával, egy kanállal egyengessük el, és süssük a sütőben 180-200 °C-on barnulásig. A kész tortát porcukorral meg kell szórni. Ez a pite kicsit olyan, mint egy klasszikus charlotte, csak nem omlós tészta, hanem keksz tésztát használ, ami tojásból, cukorból és lisztből áll. Ugyanakkor, ha a francia pitét fejjel lefelé tálaljuk, akkor az „Egyszerű”-t a legáltalánosabb módon tálaljuk.

Bécsi almás pite. Édes-savanyú almás rétes recept

A finomság elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

Főzési folyamat

Egy tálban keverjük el a tojássárgáját sóval és meleg vízzel, adjuk hozzá az átszitált lisztet és készítsük el a tésztát. Kenjük meg növényi (vagy olvasztott vaj) vajjal, és tegyük fél órára „pihenni”. Ezután elkészítjük a tölteléket. Ehhez megtisztítjuk az almát a magoktól és a héjtól, 4 részre osztjuk és vékony szeletekre vágjuk. Ezt követően citromlével kell meglocsolni őket, hogy ne „rozsdásodjanak”. Adjunk hozzá apróra vágott diót és mazsolát az almához. A tésztát vászontörlőn vékonyra kinyújtjuk. Ezután megkenjük (olvasztott) vajjal, és megszórjuk cukor, fahéj és zsemlemorzsa keverékével. És csak ezután kenjük almával a tésztát. Törülközővel óvatosan tekercset formázunk úgy, hogy közben egyáltalán ne nyomjuk a tésztát. Levegősnek és lazának kell lennie. Majd kikent tepsire tesszük, a varrást lefelé fordítjuk. 200 fokos sütőben kb 40 percig sütjük, folyamatosan olvasztott vajjal leöntve. Íme egy újabb almás pite neked. Ez a recept kissé szokatlan, de az utóbbi időben az almás rétes egyre gyakrabban látható az orosz kávézók és éttermek desszert menüjében.

Következtetés

Amint látja, almából sok finom pitét lehet készíteni. Egyes receptek nagyon egyszerűek és gyorsak, mások bonyolultabbak, de a piték nagyon finomak. Hogy melyiket választja, az Önön múlik. Tudod, milyen fontos tulajdonságuk van ezeknek a pitéknek? Mindegyik nagyon-nagyon hasznos, mivel nagyszámú, a szervezet számára fontos anyagot tartalmaz. Tehát ne legyen lusta, főzzön csodálatos almás pitét magának és szeretteinek a fenti receptek egyike szerint. Sok szerencsét!

Jó napot mindenkinek! Szokás szerint valami érdekességgel szeretnék kedveskedni, ezúttal a legcsodálatosabb és legínycsiklandóbb almás pitével, emlékszel a korábbi jegyzetemre, amit Charlotte-nak ajánlottam?

Ma megtanulod, hogyan főzz valami elképzelhetetlenül szépet és elegánsat. Nézze meg ezt a képet, hogyan nem lehet beleszeretni ebbe a remekműbe, minden háziasszony álma, hogy egy nagyon ínycsiklandó ételt szolgáljon fel!? Díszíthetsz virágok, tearózsa formájában, csak az óramutató járásával megegyező irányban kell egymásra rakni a szeleteket, a fő vágy és a fantázia. Hú, sok az alma, de kevés a tészta, és a színe borostyán.

Érdekes! Ennek a csodálatosan finom desszertnek nagyon sok variációja létezik, ne feledjük, hogyan a filmben az amerikai pite, de tényleg az, van egy ilyen étel. A süteményeket almával sütik Anna Ahmatova és Marina Tsvetaeva receptjei szerint, zsidó, ukrán, cseh, francia, étkezési lehetőségek szerint, még harmonika, csiga formájában is készítik, az utolsó megjegyzésben emlékezzen egy pillantásra. 5-7 perc alatt elkészíthető hosszú cipóból adták.

Ma csak a legjobban bevált és véleményem szerint finom lehetőségeket mutatom meg ehhez a gyors sütéshez.

Ez egy klasszikus olaj nélkül, de egy kis titokkal, olvass tovább, és nézd meg magad. Egyébként kiderül, mint egy étteremben vagy mint egy makkaféban, mintha a szakács csinálta volna.

Szükségünk lesz:

• tojás - 4 db.
• savanyú alma (4 nagy vagy 12 kicsi)
• cukor - 150 g
• liszt - 150 g
• vaníliás cukor - 1 tasak
• narancshéj - 1 db.
• zsíros tejföl - 2 tk
• fahéj - ízlés szerint

Főzési mód:

1. Kezdetben vigyázz az almára, a legjobb, ha kerti almát veszel a kertedből, vagy vásárolsz a piacon, mint importált. Mossa meg alaposan, és távolítson el minden felesleges dolgot. 🙂 Ez egy magból és részekből álló mag felülről és alulról egy speciális eszközzel vagy egy közönséges asztali késsel.

2. Vágja most így, ahogy ezen a képen is látható. A szeletek vastagsága körülbelül 5-6 mm legyen.

3. A tészta elkészítéséhez vegyük a legnagyobb tojásokat, lehetőleg C0-t. Vegyük és törjük őket egy keverőtálba, adjunk hozzá egy csipet sót. Ekkor már be lehet kapcsolni a sütőt, hogy felmelegedjen 180 fokra.

4. A tojásokat nagyon rövid ideig verjük közepes sebességgel, majd adjuk hozzá a vaníliás cukrot, fokozatosan növeljük a verés sebességét és adjuk hozzá a kristálycukrot. 5-7 percig verjük, amíg pelyhes keveréket nem kapunk, a cukornak fel kell oldódnia.

5. A massza buja és fehér lett, most öntsük ki a lisztet. A titkos hozzávaló pár evőkanál tejföl. Egy narancs héját finom reszelőn lereszeljük, és a többi termékhez adjuk. Fentről lefelé nagyon óvatosan keverjük össze egy spatulával.

Fontos! A lisztet szitán szitáljuk át a légsűrűség érdekében.

6. Ilyen hűvös zsenge massza lesz belőle!

7. Vegyünk egy 18 cm átmérőjű levehető formát, fedjük le papírral és kenjük meg vajjal vagy növényi olajjal. Szórj rá egy kis cukrot.

8. Tegye az almát a legaljára, szórja meg fahéjjal az ízért, engedje rá a tésztát.

9. A megmaradt szeletekből csinálj olyan szép képet, nagyon jól néz ki. Micsoda isteni kivitelezésű a felső, nem igaz?! 😛

Fontos! Az almákat oldaláról spirálisan a közepe felé haladva terítsük szét. A legjobb az egészben, hogy ha az alma piros, ez fényesebbé teszi az ételt.

10. A tetejére ismét szórunk fahéjat, és a sütőben 30-40 percig sütjük, már előre felmelegedett.

11. Voila! Olyan gyönyörűség lett belőle! Legyen óvatos, amikor kiveszi ezt a zselés tortát, ne égesse meg magát.

12. A kivágott páratlan instant fincsi így néz ki, gyönyörű kéreggel, nagyon légies a keksz és érett almából jött a leve. Tálaljuk egy gombóc vanília fagylalttal vagy habcsókkal, hogy nagyszerű kombinációt kapjunk. A gyerekek számára ez nagy öröm lesz.

A tejfölös almás pite finomabb, mint a charlotte

Egy ilyen elegáns, ugyanakkor egyszerű és könnyen elkészíthető lehetőség otthon vagy egy partin elkészíthető, ízletesebb, mint a charlotte, és könnyebb főzni. Bármely kezdő vagy kezdő hostess megbirkózik vele. És miért finomabb, mint mindenki kedvenc charlotte, mert itt mazsolát használnak, ami egy kis meglepetést ad ennek az ételnek.

Szükségünk lesz:

• tojás - 3 db.
• tejföl - 300 g
• liszt - 200 g
• csipet só
• sütőpor - 0,5 evőkanál
• vanillin ízlés szerint
• alma - 3-4 db.
• mazsola - 160 g

Főzési mód:

1. A zöldalmát vékony, éles pengéjű konyhakéssel először félbevágjuk, a csontokat és a farkokat eltávolítjuk, majd szeletekre. A szelet vastagsága 2-3 mm.

Fontos! Először ne felejtse el alaposan megmosni az almát vízzel és szárítani.

2. Az előre megmosott mazsolát áztasd be 10 percig vízforraló forró vízzel, ez mire való? Így kipárolódik és puha lesz.

3. Törd fel a tojásokat egy tálba, vegyél egy turmixgépet, és kezdd el fokozatosan verni, adj hozzá vaníliás cukrot, csipet sót és kristálycukrot.

Fontos! Csak friss csirke tojást vegyen!

4. A tojások keverővel való felverése után a massza fehéredni kezd, azonnal küldje oda a tejfölt, verje. Adja hozzá az átszitált lisztet a sütőporral együtt ugyanabba az edénybe, keverje össze kanállal vagy spatulával.

Fontos! Ekkor kapcsolja be a sütőt 180 fokra, hogy előmelegítse.

5. Most öntsük le a folyadékot a mazsoláról, és adjuk a tésztához, keverjük össze.

6. Vegyünk ki egy 22 cm átmérőjű levehető formát, vehetünk rendes tepsit vagy tepsit, ami kéznél van. Fedjük le speciális papírral, a széleket kenjük meg vajjal.

7. Ezen manipulációk után öntsük a tésztát a formába.

8. Tegye a felszeletelt almát spirálisan közvetlenül a masszába. Félelmetesen szép!

9. Süssünk ilyen fincsit a sütőben 180 fokon 40-50 percig, kész az almás pite. A tetejét porcukorral meghintjük, állni hagyjuk és kicsit hűlni, majd levesszük a forma széleit.

Fontos! Fogpiszkálóval ellenőrizze a készenlétet.

10. Micsoda otthoni remekmű lett, egyszerűen fantasztikus, klassz! Az illata elképesztő, a darab étvágygerjesztő, le akarja nyelni, úgyhogy gyorsabban süsse meg ezt a csodát. Jó étvágyat barátaim!

Almás pite főzés leveles tésztából

Elemi gyorsan és egyszerűen, mert az ilyen tésztát boltban vagy szupermarketben lehet vásárolni. Ezért az időt az ilyen péksüteményekre kell fordítani, és könnyen elkényezteti vendégeit, különösen akkor, ha már a küszöbön vannak.

Szükségünk lesz:

• leveles tészta - csomag
• alma - 2-3 db.
• tojás - 1 db.
• granulált cukor fehérje - 1 evőkanál
• barna cukor - 2 evőkanál
• fahéj - 1 teáskanál
• vaj - 1 evőkanál

Főzési mód:

1. Az almát darabokra vágjuk.

2. Ezután vegyük ki a nem élesztős leveles tésztát, olvasszuk ki az utasítás szerint. Ezt követően a lapokat vajjal kikent, papírral kibélelt formára tesszük. A tésztalapokat kiterítjük, a képen látható módon négyzetekre vághatjuk, így azonnal készen állnak az adagolt darabok. És kapcsolódhattok egymással, tegyétek ezt saját belátása szerint. Vagy vegyen egy kerek formát, ne egy négyzet vagy téglalap alakút.

3. Minden levelet megszórunk fehér és barna cukorral, fahéjjal.

4. Az almákat kiterítjük, minden adag tetejére tegyünk egy darab vajat.

5. Tetszés szerint feltekerjük, a széleit megkenjük tojással.

6. Sütőben 10-15 percig sütjük 180 fokon, vigyázzunk, a leveles tészta gyorsan sül. A kész ropogós ínyenceket porcukorral megszórjuk.

7. Ha kör alakúra készítjük, akkor a tetejét díszíthetjük közönséges tésztacsíkokkal vagy pudinggal. Boldog felfedezéseket!

Almás pite lassú tűzhelyben

Hogyan kell főzni egy ilyen almás pitét lassú tűzhelyben, ismételje meg ezeket a lépéseket, amelyek ebben a YouTube-videóban láthatók, és sikerülni fog, nincs semmi nehéz.

Gyors recept almás pite kefirhez

Mi sem egyszerűbb, édesebb és ízletesebb ennél a lédús, illatos almás pitenél, amely mindössze 1 óra alatt könnyen elkészíthető, higgyétek el, és egy finom desszert kerül az asztalára.

Szükségünk lesz:

• tojás - 2 db.
• cukor - 1 evőkanál.
• kefir - 1 evőkanál.
• liszt - 1,5 evőkanál.
• alma - 0,5 kg
• szóda - egy csipetnyi

Főzési mód:

1. Az érett zöldalmát késsel vágjuk apró darabokra. Ha nagyon édes az alma, akkor a savanyúság kedvéért megszórhatjuk citromsavval.

2. Készítsd el a tésztát, törj fel két tojást és egy pohár cukrot egy csipet sóval. Alaposan felverjük. Adjunk hozzá kefirt, keverjük össze habverővel. Ezután liszt és egy csipet szóda, simára keverjük, kicsit sűrűbb lesz, mint a tejföl, vagy ugyanolyan. A végén öntsünk bele egy-két evőkanál napraforgóolajat. Kész a sütőkeverék!

3. Az almát formába fektetjük, cukorral vagy citrommal összetörjük, és a tésztás masszára öntjük.

Fontos! A forma alját kenjük ki olajjal, hogy ne ragadjon le semmi.

4. 180 fokon 30-40 percig sütjük. Piros szép kéreg, klassz! Megfordíthatod a formát és rákerülnek az almák, kapsz egy váltót, például a nagymamáét. Tálaljuk teával vagy kakaóval, befőzhetjük is.

Ízletes Tsvetaevsky almás pite tejfölös tészta töltelékkel

Nos, az biztos, hogy kevesen ismerik ezt a lehetőséget, de hiába, az elképesztően bájos ízeezt a teremtést kapjuk.

Szükségünk lesz:

• tojás - 6 db.
• vaj - 400 g
• cukor - 1 evőkanál.
• sütőpor - 2 tk
• tejföl - 16 evőkanál. l.
• vanillin - 1 g
• alma - 8 db.
• liszt - 6 evőkanál.
• só - 0,5 tk
• keményítő - 2 evőkanál. l.
• vaníliás cukor - 1 tasak

Főzési mód:

1. Vegyünk egy tojást, és habverővel verjük fel egy pohár kristálycukorral. Adjunk hozzá vaníliát és sót. Ezután adjunk hozzá szobahőmérsékletű vajat és négy evőkanál tejfölt. Kezdjük el keverni, majd fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és a sütőport.

2. Itt kapsz egy ilyen pihe-puha csomót, csomagold be fóliába és küldd a hűtőbe 1 órára pihenni.

3. A tejfölös töltelék elkészítéséhez vegyünk négy tojást, 4 evőkanál. kanál cukor, vanillin, 12 evőkanál. kanál tejföl és keményítő. Mindent összekeverünk és félretesszük. Ezután kivesszük a tésztát, az egyik részét kivajazott formára tesszük. Az almát szépen szórva elrendezzük. A tetejére tejföllel.

4. A tészta kisebb, kisebb részéből formálj dicső szíveket, virágokat vagy bármit, ami van. Milyen figurákat szeretsz a legjobban? Díszítsd velük egy ilyen torta tetejét.

5. 180 fokos sütőben sütjük, amíg meg nem fő és szép arany kéreg nem lesz. Tejföllel töltött omlós, homokos, zárt lepény kész, kóstolgass.

Finom és nagyon gyors recept túrós lepényhez

Azt javaslom, hogy reggelire süssünk ilyen fincsit, tálalhatjuk desszertnek, de akár bármilyen ünnepségre is elkészíthetjük, például március 8-ra vagy születésnapra. A torta kinyílik, az alma virág formájában közvetlenül a felszínen fekszik.

Szükségünk lesz:

• savanyú alma - 3 db.
• tojás - 4 db.
• granulált cukor - 1 evőkanál.
• vaj - 50 g
• liszt - 300 g
• túró - 1 csomag
• sütőpor - 1 evőkanál
• vaníliás cukor - 1 tasak
• só ízlés szerint
• zsemlemorzsa
• citrom - 1 db.

Főzési mód:

1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A vajat vízfürdőben felolvasztjuk. A tojásokat egy tálba ütjük és kemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot és tovább verjük. Az ízért egy citrom héját lereszeljük, finom reszelőn lereszeljük.

2. A keverékhez adjuk a sütőport és a vaníliás cukrot, egy csipet sót, keverjük össze. Most ebbe a keverékbe tegye a túrót és az olvasztott vajat. Keverjük össze és adjuk hozzá az átszitált lisztet. A tészta állagának folyékonynak kell lennie.

3. Hámozzuk le az almát a héjáról (mivel boltiak), és egy ilyen eszközzel vágjuk szeletekre. Ezután minden ilyen szeletet vágjon tovább 2-3 szeletre, hogy vékony műanyagokat készítsen.

Fontos! Hogy az alma ne feketüljön, meglocsoljuk citromlével.

4. Most vajjal kell kikenni a sütőedényt. Megszórjuk zsemlemorzsával és beleforgatjuk az almát.

3. Sütőben 200 fokon készre sütjük. Hú, nagyon szép és ízléses lett! Jó étvágyat! Jól néz ki, egyszerűen nagyszerű! Mint egy nagy rózsa. 😛

Élesztőtésztából letéphető almás pite

Serpenyőben sütjük, és mellesleg nagyon eredeti és érdekes lesz, senki sem sejti, hogy lédús gyümölcsök lesznek benne. Ez a sült étel ideális különleges alkalmakra és újévre. Az egyszerű összetevők segítenek elkészíteni legalább minden nap.

Szükségünk lesz:

Főzési mód:

1. A tejet általában 40 fokos hőmérsékletre melegítjük, hogy felmelegedjen. Adjunk hozzá kristálycukrot, száraz élesztőt, egy evőkanál lisztet, keverjük össze mindent.

2. Hagyja a keveréket 5-7 percig, törölközővel letakarva meleg helyen.

3. Közben egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat.

4. Egy tálba törjük fel a tojásokat, és habverővel keverjük simára. Ezután öntsünk hozzájuk vajat.

5. Keverje össze a lisztet sóval és keverje össze.

6. A tésztát a tojásos, tejfölös keverékhez öntjük, összekeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet. Az egészet alaposan keverjük össze, hogy elkerüljük a csomókat.

7. A kapott masszát összegyúrjuk az asztalon, majd törölközővel letakarva tálba tesszük, szalvétával letakarjuk és 30-40 percig állni hagyjuk.

8. Az almát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.

9. Az elkészített tésztából kinyújtjuk a tortát, és kerek forma vagy pohár segítségével kis köröket formázunk belőle.

Fontos! A tésztát először kétfelé osztjuk. Sodrófával 1 cm vastagra tekerjük.A körök átmérője 6 cm.

3. Olyan klassznak tűnik, mintha almás gombóc lett volna.

4. Sütőpapírral (pergamennel) bélelt tepsibe fektessük szorosan egymás mellé ezeket a szépségeket.

Fontos! Kenjen meg egy papírlapot növényi olajjal. A nagyobb pompája és légiessége érdekében hagyja az edényt még 15 percig állni egy törülköző alatt, majd kelesztje.

Érdekes! Kiterítheted krizantém formájában, de erről majd máskor.

5. Helyezze az ilyen szépséget 200 fokra előmelegített sütőbe, és süsse 30 percig főzésig. 10 perccel az elkészítés előtt vegyük ki, és kenjük át. Mit lehet kenni, mit gondol, írja meg véleményét és javaslatait, észrevételeit? Egy ecsettel felvert tojást javaslok, hogy fényes legyen, és kenés után megszórjuk cukorral. Küldje vissza további 10 percig sütni.

6. Egy ilyen magas és nagyon finom letéphető torta kb 8 cm-es lett, biztosan lenyeli a nyelvét. Gazdagnak tűnik, alma helyett más gyümölcsöt is szedhet, például körtét, sárgabarackot.

Almás sütemény karamell bajor fahéjas mousse. Videó

Szeretnéd valamivel meglepni a vendégeidet, főleg télen, esetleg nyáron, ősszel? az ünnepi asztalra vagy csak úgy? Csináljon mindent az itt látható módon:

Almás pite pudingos tojás nélkül

Mi a teendő, ha a vendégek a küszöbön vannak? Nézze meg gyorsabban ezt a videót a YouTube-ról, és hozzon létre:

Süsd meg ezeket a finom finomságokat legalább minden nap, amíg még hátra van az alma szezon!

Amíg újra találkozunk barátok, jó hangulatot és jó hetet! Egyelőre mindent!

Az almás pite az a péksütemény, amelyet minden lánynak megtanítottak főzni a technológiai órákon. Ez egy almás pite, amely mindig jól jön, ha egy teadélutánt terveznek, és minden háziasszonynak van receptje a „saját” almás pitéhez.

Hogy az almás pite receptje hogyan jelent meg, azt nem tudni pontosan, de jó néhány változatot előterjesztenek. Valaki azt mondja, hogy az almás pite szülőhelye Oroszország, valaki azt állítja, hogy francia cukrászok találták fel. A britek nem sokkal maradnak el, de tény, hogy az almás pite az egész világon elnyerte az ínyencek szívét!

Almás pite a sütőben leveles tésztával

Milyen néha szeretne valami egyszerűt, de lenyűgözőt és gyorsan főzni. Megtörtént? Akkor jó helyen jársz. Ma leveles tésztából almás pitét sütünk - finom és egyszerű. A sütést még az a kezdő is elkészíti, aki még soha nem vett a kezébe sodrófát!

Összetevők listája:

• 3 kg savanyú alma;
• 200 gramm cukor;
• 2 teáskanál fahéj;
• kész leveles tészta - használhatja a szokásos friss leveles tésztát.

A főzés folyamata:

Az első dolgunk a töltelék. Mossa meg az almát, szárítsa meg, távolítsa el a héját és a magját. Egyébként az alma legyen csak savanyú, ne legyen rajta rothadás, lyukak. Majd félbevágjuk és vékony szeletekre vágjuk.

Most döntsük el a méretet. A hozzávalók számát 40 x 60-as tepsire számoljuk, de ha 40 x 30-as pitét készítünk, akkor a hozzávalók felét vesszük. Nem, nem kell azonnal egy centiméter felett rohanni, és alaposan megmérni mindent. A hibák megengedettek 🙂

Az almát egyelőre tegyük félre, és készítsük el a tésztát. Félbe kell osztani és 5 mm vastag vékony rétegre kell tekerni, miután az asztalt liszttel megszórtuk. Ismét minden mérés szemmel történik.

A kinyújtott leveles tésztát sütőpapíros tepsire tesszük a kívánt hosszúságúra. Magát a tésztát jól meg kell szórni liszttel, hogy ne ragadjon össze semmi. Hogyan fordítsunk? Ez egy kezdő számára érthetetlennek tűnhet, ezért elmagyarázom: óvatosan tekerje fel a tésztát egy sodrófára, és tekerje le egy tepsire.

Az almaszeleteket szétterítjük, befedjük az egész közepét. A széleket szabadon kell hagyni. A kristálycukrot összekeverjük a fahéjjal, és bőségesen megszórjuk az almával.

Nyújtsuk ki a második leveles tésztát. Ezután hajtogatjuk, és több ferde vágást készítünk a hajtogatott oldal mentén. Ha nem teljesen tiszta, akkor nézze meg a fényképet.

Majd ezt a blankot kibontjuk és lezárjuk vele az almákat. Annak érdekében, hogy a szélek jól rögzítve legyenek, mielőtt megcsípné őket, nedvesítse meg egy kicsit vízzel.

Az így kapott vágásokat a torta díszítésére használjuk fel. Az első csíkot felemeljük és visszahúzva ráfektetjük a pitére. A képen látható, hogy milyen fonatot érdemes beszerezni a végén. Kenjük meg felvert tojással.

Az almás pite majdnem készen van, fél órára 200 fokra előmelegített sütőbe kell tenni. Főzés után várja meg, amíg kihűl, és tálaljuk. Jó étvágyat!

Almás kefir pite - egy gyors recept

Az almás kefir pite nagyon gyorsan elkészíthető. Általában ez egy gyors recept, és különösen alkalmas, ha váratlan vendégek érkeztek hozzád. A sütés finom lesz, és gyorsan elkészül.

Összetevők listája:

• két tojás (hármat is vehet);
• egy pohár cukor;
• egy csipet só;
• egy pohár kefir;
• vanillin egy kés hegyén;
• kevés fahéj;
• 1,5 csésze liszt;
• 0,5 teáskanál szóda;
• növényi olaj - 1,5 evőkanál;
• körülbelül egy kilogramm alma;
• egy kis búzadara - a forma megszórásához;
• porcukor - díszítéshez.

A főzés folyamata:

1. Először két tojást törj fel egy külön tálba, adj hozzá cukrot és egy csipet sót. Ezután ezt a keveréket jól felverjük, hogy hab képződjön, hozzáadjuk a kefirt és újra összekeverjük.
2. Ezután adjunk hozzá egy csipet vaníliát és fahéjat a keverékhez. Ezután adjuk hozzá a lisztet és a szódát, és jól keverjük össze. Ahhoz, hogy a tészta rugalmas legyen, öntsön bele növényi olajat, és keverje újra.
3. Az almát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
4. A formát kikenjük vajjal. Ekkor a héja finomabb lesz, és magát a süteményt is könnyebb lesz kivenni. Ezen kívül szórjuk meg búzadarával.
5. Összeállítjuk a pitét - a forma aljára teszünk almát, és megtöltjük tésztával. A formát 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre.

Tálalás előtt szórjuk meg az almás pitét porcukorral. Gyönyörű lesz, és még egy kicsit édesebb lesz a péksütemény.

Egyszerű almás pite recept: Charlotte

A Charlotte a legkönnyebben elkészíthető almás pite. Minimális összetevők vannak benne, de a péksütemények hihetetlenül finomak. Az almás charlotte változatossága miatt vonzó: az összetevők mennyisége tetszés szerint változtatható. Még több

Összetevők listája:

• 3-5 tojás;
• 1 csésze cukor;
• 1 pohár liszt;
• 4-6 alma.

Ha szereted a fahéjat, adhatod hozzá. Körülbelül egy teáskanál porra lesz szüksége.

A főzés folyamata:

1. A tésztagyűjtés megkezdése előtt melegítse elő a sütőt 180 fokra.
2. A tojásokat feltörjük, a sárgáját elválasztjuk a fehérjéktől. Most mindent külön verünk: a fehérjéket - amíg pihe-puha hab nem képződik, csak a sárgáját verjük.
3. Térjünk vissza ismét a fehérjékhez: verjük fel újra, fokozatosan, kis adagokban adjuk hozzá a cukrot és a fahéjat. Ezután kiöntjük a sárgáját, hozzáadjuk a lisztet. Keverje újra a keveréket keverővel. A tészta, amelynek konzisztenciájának sűrű tejfölre kell hasonlítania, készen áll.
4. Itt az ideje a tölteléknek. A gyümölcsöket megtisztítjuk, a magokat megszabadítjuk, héját eltávolítjuk, szeletekre vágjuk.
5. A formát zöldséggel vagy vajjal kell kikenni. A tészta harmadik részét beleöntjük, és a felületére almaszeleteket fektetünk. A maradék tésztával lezárjuk, és a charlotte-ot a sütőbe tesszük. Az almás pite ezen változatát körülbelül 30 percig sütjük. Mérföldkő - gyönyörű kéreg.

Tálalás előtt porcukorral is megszórhatjuk a tésztát.

Tejfölös almás pite recept

A tejfölös almás pite finomabbnak bizonyul, mint a klasszikus charlotte, és könnyen elkészíthető.

Hozzávalók:

• három tojás;
• 200 gramm kristálycukor;
• 300 gramm zsíros tejföl;
• jó vaj - 50 gramm;
• liszt - 250 gramm;
• vaníliás cukor - egy zacskó;
• sütőporos tészta - egy zacskó;
• két-három édes alma;
• mazsola - 100 gramm.

A permetezéshez:

• vaj - 20 g;
• 3 evőkanál cukor csúszdával;
• 3 evőkanál szitált liszt;

A főzés folyamata:

1. A tojásokat egy mély tálba törjük, és oda öntjük a cukrot. Merülőmixerrel habosra keverjük. Maximális sebességnél 5-6 perc is elég.
2. Ezután a készülék kikapcsolása nélkül kis adagokban adjon hozzá tejfölt. Ezután adjuk hozzá az olvasztott vajat a keverékhez, és keverjük még néhány percig. Ezután hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a vaníliás cukrot. Mindent jól összekeverünk. A tésztának vastagnak és ragacsosnak kell lennie, de csomómentesnek.
3. Most nézzük a mazsolát: öntsük rá, és forrásban lévő vízzel 10 percig hagyjuk állni. Ezután engedje le a vizet. Az almát megmossuk és meghámozzuk. Ezután szeletekre vágjuk.
4. A tepsit kenjük ki olajjal, hogy a sütemény ne égjen meg. Ezután a falakat és az alját megszórjuk búzadarával.
5. A tészta három részét ráöntjük, és ráterítjük az almát. Ráöntjük az elkészített mazsolát, és mindent a maradék tésztával lezárunk.
6. Most el kell készítenünk az öntetet. Az összes hozzávalót - a puha vajat, a kristálycukrot és a lisztet - összekeverjük, és kézzel morzsává aprítjuk.

Az így kapott morzsával megszórjuk az almás pite tetejét, és 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Körülbelül 40 percig sül, de időnként ki kell venni a süteményt, és ellenőrizni kell, hogy készen van-e.

Ízletes almás pite tejfölös töltelékkel

A tejfölös töltelékű almás pite egy francia tortára hasonlít, de vele ellentétben egy menetben sül meg. Ennek eredményeként vékony kérget és lédús tölteléket kap. Olyan, mint az almás szufla és a vajkrém keresztezése.

Tészta hozzávalói:

• liszt - 250 gramm;
• vaj - 150 gramm;
• sütőpor - egy teáskanál dia nélkül;
• zsíros tejföl - 110 gramm;
• hideg víz - három evőkanál.

• alma - 800 gramm;
• fahéjpor - fél teáskanál;
• tejföl - 300 gramm;
• liszt - két evőkanál;
• tojás;
• granulált cukor - 150 gramm;
• vaníliás cukor - egy teáskanál.

Főzés:

Egy mély tálba öntjük a lisztet és a sütőport. Ezután adjuk hozzá a darabokra vágott puha vajat. Most összegyúrjuk a lisztet a vajjal, hogy morzsa legyen.

Ezt követően adhatunk hozzá tejfölt és vizet. Gyorsan összegyúrjuk a tésztát. Egy csomóba kell gyűjteni, fóliába csomagolni és hűtőszekrénybe tenni, hogy kihűljön.

Az almát megtisztítjuk, szeletekre vágjuk. Tedd őket egy külön tálba, és szórd meg fahéjjal. Összekeverjük.

Most meg kell töltenünk. Ehhez keverje össze az összes hozzávalót, és keverje össze egy keverővel, hogy a keverék homogénné váljon. Palacsintatészta állagának kell lennie.

A kihűlt tésztát kivesszük és a formába tesszük. Ezután ujjaival gyúrja át a teljes felületen. Ügyeljen arra, hogy az oldalakat alakítsa ki. Villával megszurkáljuk a tésztát, hogy ne keljen fel sütés közben.

És tedd bele körben az almát. Az utolsó simítás a töltelék megtöltése tejfölös töltelékkel. Az almás piténket 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 1 órát sütjük.

Egy ilyen almás pite tölteléke nedves, és ha forrón tálaljuk, szétterül. Hidegben sűrűbbé válik. Tálalás előtt a süteményt megszórhatjuk porcukorral.

És végül azt javaslom, hogy nézze meg a Tsvetaevsky almás pite receptjét

Jó étvágyat és találkozunk az új receptekkel!