A pitékhez való sóska töltelék a lédús töltelék titka. Hogyan főzzünk finom sóskás pitét

Nyár elején kényeztetheti szeretteit, és szokatlan pitéket főzhet fiatal sóskalevelekkel, amelyek íze kissé almaszerű. Nézzük meg ennek a tölteléknek a különféle lehetőségeit.

Sóska töltelék pitékhez

Hozzávalók:

• fiatal sóska - 1 csomó;
• cukor - ízlés szerint.

Főzés

A sóskaleveleket megmossuk, majd közepes méretű darabokra vágjuk. A zöldeket egy széles tálban szétterítjük, megszórjuk cukorral és összekeverjük. Ez a sóska töltelék olajban sült lepényekhez alkalmas.

Töltelék sóskás pitékhez cukorral

Hozzávalók:

• fiatal sóska - 1 csomó;
• cukor - ízlés szerint;
• kukoricakeményítő - 2 teáskanál;
• alma - 2 db;
• - íz.

Főzés

A sóskát megmossuk, a farkát levágjuk, a leveleit megszárítjuk és feldaraboljuk. Az elkészített zöldeket cukorral öntjük, és kézzel gyúrjuk össze. 15 perc elteltével a töltelékhez adjuk az almát kockákra vágva vagy lereszelve. Közvetlenül felhasználás előtt öntsön keményítőt a töltelékbe, és dobjon bele friss mentaleveleket.

Sóskából és tojásból készült torták tölteléke

Hozzávalók:

• sóska levelek - 315 g;
• tojás - 3 db;
• friss zöldhagyma - 1 csokor;
• durva asztali só - ízlés szerint;
• – 35

Főzés

A csirketojásokat megmossuk, egy merőkanálba tesszük vízzel, és enyhén sós vízben megfőzzük. Ezután hűtsük le őket, távolítsuk el a héjat és aprítsuk fel egy reszelőn. A sóska leveleit és a friss zöldhagyma tollait szétválogatják, leöblítik, megszárítják és éles késsel apróra vágják. A feldolgozás után tegye az összes összetevőt egy mély tálba, és szórja meg durva sóval. Adjuk hozzá az olvasztott vajat, keverjük össze és tegyük félre. Ez a sóska töltelék kiválóan alkalmas finom sütemények készítésére a sütőben.

Sóskás pite töltelék receptje

Hozzávalók:

• tojás - 3 db;
• sóska levelek - 1 csokor;
• friss zöldhagyma - 1 csokor;
• hagyma - 45 g;
• fűszerek;
• növényi olaj.

Főzés

A sóskát és a zöldhagymát gondosan átválogatjuk, megmossuk, szárát levágjuk, a leveleket megszárítjuk és felaprítjuk. A hagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk. Most öntsünk olajat a serpenyőbe, rakjuk ki az előkészített hozzávalókat, és kevergetve enyhén pirítsuk meg. A tojásokat 10 percig főzzük, majd meghámozzuk és reszelőn feldaraboljuk. Adjuk hozzá a hagymás sóskához, keverjük össze és sózzuk ízlés szerint.

Töltelék pitékhez sóskából és burgonyából

Hozzávalók:

• sóska levelek - 455 g;
• fiatal burgonya - 345 g;
• fűszerek.

Főzés

A sóskát kiválogatjuk és darabokra vágjuk. A burgonyát megmossuk, héjában megfőzzük, héját levágjuk, és a legnagyobb reszelőn bedörzsöljük. Mindent összekeverünk egy tálban, és ízlés szerint sózzuk. A kapott masszát a sült lepények töltelékének használjuk.

Töltelék sóskás és sajtos pitékhez

Általában a sóskát a káposztaleveshez kötik. De pitékhez, lepényekhez és egyéb süteményekhez használják. A megfelelő összetevőkkel kombinálva a piték sóska tölteléke lédús, ízletes és kielégítő lesz.

Ha csak sóskát használ, akkor az étel túl soványnak bizonyul. De a háziasszonyoknak megvannak a saját titkai, amelyek segítségével a sóskával való sütés csodálatos ízű.

A legfontosabb dolog a megfelelő fő összetevő kiválasztása - sóska

1. Ha leveleket vásárol egy boltban, akkor ügyeljen a színükre. Világos zöldnek kell lennie.
2. Törj le egy levéldarabot és szagold meg. A sóska illata általában jellegzetes savanyú illatú.
3. Illatában nem érezhető penész vagy egyéb idegen szag.
4. A levelek felületének simának kell lennie, rovarok vagy penész jelei nélkül.
5. Jobb, ha a sóskát csokorba szedjük, így minden levelet ellenőrizhetünk.
6. Nagyon fontos a növény megfelelő feldolgozása, hogy ne forrjon fel és ne váljon gyűrött golyóvá.
7. Ne melegítse túl sokáig a sóskát.
8. A töltelék elkészítésekor a sóskát össze kell keverni a többi hozzávalóval, különben túl savanyú lesz az étel.
9. A sóskát a legjobb üveg- vagy kerámia bevonóanyagból készült serpenyőben főzni.

Édes sóska töltelék: receptek

A piték töltelékét két típusra osztják: édes és cukrozatlan. Ebben a sóska univerzális termék. Az édes töltelékek nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthetők. Az egyik fő összetevő a cukor.

Édes piték sóskával

Szükséged lesz:

• kelt tészta;
• sóska levelek - 0,3 kg;
• cukor - 100 g;
• egy csirke tojás.

A sóska cukorral elkészítésének módja:

1. Amíg a tészta kel, érdemes megcsinálni a tölteléket.
2. A sóskát alaposan öblítse le a csap alatt, távolítsa el a fonnyadtnak vagy sérültnek tűnő leveleket.
3. Vágja fel őket közepes vastagságú szívószálra.
4. Helyezze a leveleket egy tálba, és törje össze a kezével. Hagyd így.
5. A sütőt 190 Celsius fokra kell felmelegíteni.
6. A tepsi alját fedjük le sütőpapírral.
7. A megkelt tésztát kis darabokra osztjuk, sodrófával pogácsákká sodorjuk.
8. A kinyújtott tészta közepére tesszük a cukros sóskás pitékhez való töltelékünket, a szélét becsavarjuk.
9. Törje fel a tojást egy külön tálba, verje fel és kenje meg a termékek felületén.
10. A lepényeket véletlenszerű sorrendbe rakjuk, és elkezdjük sütni.

Sóska mentával

A töltelékhez szüksége lesz:

• friss sóska - 0,25 kg;
• granulált cukor - 0,1 kg;
• menta levelek egy dia;
• keményítő - 20 g.

1. Hogyan készítsük el a tölteléket a pitékhez:
2. Öblítse le a sóskát és a mentát folyó víz alatt.
3. A sóskát apró csíkokra, a mentát apróra vágjuk.
4. A hozzávalókat egy tálban összekeverjük.
5. Növényeket cukorral és keményítővel alszunk el.
6. A tészta nagy részét kinyújtjuk egy nagy tortává, tepsire tesszük, a szélein lökhárítókat készítünk.
7. A tölteléket a tésztába tesszük, egyenletesen elosztjuk. Sok levél legyen, mert sütés közben lecsökken a mérete, és már nem lesz olyan dús a sütemény.
8. A tölteléket vékonyan bevonjuk a tésztával. Ez alkotja a lepényünk fedelét. Most már küldhető a sütőbe.

Sóska almával

Ez egy kifinomultabb és szokatlan recept.

Szükséges komponensek:

• sóska - 0,25 kg;
• két édes alma;
• két szál menta;
• porcukor - 60 g;
• cukor - 25 g;
• vanília;
• két rebarbara.

Lépésről-lépésre utasítás:

1. A sóskát a fenti módon kezeljük, és csíkokra vágjuk.
2. A rebarbara felső rétegét eltávolítjuk, és apró kockákra vágjuk.
3. Távolítsuk el az almák héját és magházát a magokkal, vágjuk apró kockákra.
4. A hozzávalókat összekeverjük a finomra vágott mentával és vaníliával.
5. Most finom és illatos édes süteményt süthet.

Édesítetlen pite töltelék

A sóska vitaminokkal teli növény. De ha más, táplálóbb hozzávalókkal kevered, egyrészt egészséges, másrészt ízletes és tápláló lesz a sütemény.

Pite tojással és gyógynövényekkel

Szükséges hozzávalók:

• napraforgóolaj - 20 ml;
• hat csirke tojás;
• sóska - 100 g;
• két izzó;
• só ízlés szerint.

Főzési lehetőség:

1. A tojásokat meg kell főzni, le kell hűteni, meghámozni és apróra vágni.
2. Tegye ugyanezt a sóskával.
3. A meghámozott és apróra vágott hagymát egy serpenyőben olajon addig pirítjuk, amíg átlátszó nem lesz.
4. Ebben az időben tegye a sóskát ugyanabba a tálba, öntsön egy kevés vizet, és folytassa a főzést.
5. Miután a lé megjelenik a levelekből, nyissa ki a serpenyő fedelét, és süsse további 2 percig.
6. Hűtsük le a serpenyő tartalmát, és tegyük át a tojásdarabokra, keverjük össze.
7. Kész a töltelék egy finom, buja pitehez.

Sóska és gomba

Nagyon finom egy pite tojással, sóskával és gombával. Hidegen és melegen egyaránt fogyasztható.

Töltő termékek:

• sóska - 0,3 kg;
• három tojás;
• gomba - 0,1 kg;
• egy csomó zöldhagyma;
• só és bors ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. A tojásokat közepes lángon megfőzzük és meghámozzuk.
2. Öblítse le a sóskát, és helyezze a leveleket egy vágódeszkára.
3. A gombát közepes méretű darabokra vágjuk, és egy serpenyőben olajon kisütjük.
4. Finomra vágja a friss termékeket, beleértve a fűszernövényeket is.
5. Hűtsük le a gombát, keverjük össze mindent egy tálban, adjuk hozzá a fűszereket és a sót.

A sóska szokatlan lehetőség pitékhez. Ezért, ha változatosabbá szeretné tenni szokásos menüjét, süssön sóskával pitéket. Sok recept létezik, édes és sós is. A sütés nagyon buja és puha, ha sok tölteléket teszünk bele.

Nincs kapcsolódó tartalom

A sóskával készült piték egyszerű házi sütemények, nagyon finomak és gyorsan elkészíthetők. Általában tavasszal vagy nyár elején készítik el, amikor az első friss zöldek megjelennek az ágyakon.

Néhány titok:

Az ilyen piték tölteléke lehet édes és sós is, emellett sokféle házi vagy vásárolt tészta használható sütéshez. Ami a sóska vásárlását illeti, ismernie kell néhány szabályt a kiválasztásához.

Milyen sóskát válasszunk vásárláskor:

• Világos és telített zöld színnel;
• Vásárláskor letéphet egy kis darabot a levélből vagy a lábból - kellemes, enyhe savanyú aromának kell származnia a zöldekből;
• A sóska ne legyen kemény, közepes méretű;
• A leveleket nem érinthetik kártevők és rovarok - törmelék és rovarok nélkül;
• Az indításkor minden levél sérülésmentes;
• Ne vásároljon sóskát és más zöldeket tartályban - nem mindig lehet benne látni.

És végül emlékezni kell arra, hogy az ilyen típusú hőkezelésből származó növényzet mennyisége jelentősen csökken, de főzéskor nagyon ízletes, friss és aromás tölteléknek bizonyul.

Mit kell tudni a sóska elkészítésekor?

• A szakácsok magabiztosan állítják, hogy ezt a zöldséget nem lehet hosszan tartó hőkezelésnek alávetni;
• A főzés során kiváló minőségű, kerámia vagy más védőbevonattal ellátott edényeket kell használni.

A késztermékben lévő töltelék savasságának csökkentése érdekében ajánlatos a sóskához hozzáadni a további összetevők egy kis részét. Például 1 közepes csokor sóska felhasználásával - egy csipet frissen őrölt bors és 2 főtt tojás.

Receptek sóskával töltött pitékhez:

Ha szerencséje van, és ennek a hihetetlenül finom zöldnek a büszke tulajdonosa lett, válasszon egy egyszerű és gyors receptet a házi sütemények elkészítéséhez, hogy örömet szerezzen magának és családjának.

Recept élesztős tésztával a sütőben

A finom és lédús sóska töltelék finoman karamell ízzel és légies tésztával biztosan elnyeri a tetszésedet, a piték pedig aranyszínű héjúak lesznek.

Bevásárló lista:

• fehér liszt, jó minőségű - 300 gr.;
• nagy tojás - 1 db;
• zsíros tejföl - 125 gr .;
• Élesztő - 1 teáskanál;
• Olaj (bármilyen) - 65 ml;
• 2 evőkanál cukor;
• Sóska - 1 nagy súlyú csokor;
• Kiváló minőségű vaj - 65 gr.;
• 1 sárgája a lepények kikenéséhez;
• Egy kis só - ízlés szerint.

Pite főzés:

A jó élesztős tészta elkészítéséhez minden terméket előre ki kell venni a hűtőszekrényből, és dagasztás után célszerű bekapcsolni a sütőt, hogy fokozatosan 180 C-ra melegedjen.

A tésztát egyszerűen kézzel gyúrhatja egy konyhai edényben, vagy használhat egy speciális eszközt a főzéshez - kenyérsütőgépet.

Össze kell keverni az összes folyékony összetevőt, hozzáadni kell a cukrot és a sót, az élesztőt, keverni és fokozatosan hozzáadni a lisztet, gyúrni a tésztát, amely nem tapad a kezéhez. Tegye félre, törölközővel letakarva. A tésztának meg kell kelnie, majd gyúrni kell.

A töltelék elkészítéséhez a leveleket alaposan meg kell mosni és meg kell szárítani, ezért erről előre gondoskodni kell. A szárított zöldeket vágjuk le, ha lehet, ne használjunk kemény szárat a főzéshez.

Egy serpenyőt felforrósítunk, és megolvasztjuk benne a vajat, hozzáadjuk a sóskát, és enyhén megszórjuk mindent cukorral, amíg a zöldek megpuhulnak. Mindent jó kihűteni, és ezalatt a tészta beázik, pihen.

A tésztát szeletekre osztjuk, kinyújtjuk, a közepébe tesszük a lédús tölteléket és összecsípjük. Rendezzük el a pitéket varrattal lefelé, a felületüket feltétlenül kenjük meg sárgájával.

Sütőben kb 15-20 perc alatt készre sütjük.

Édes sült piték

Tökéletesen feldobnak egy családi vacsorát, és tálalhatod csirke- vagy húslevessel, de nyáron csak finom falatként. Mi kell az édes sült sóskás piték elkészítéséhez?

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 250 gr.;
• Száraz élesztő - 1,5 teáskanál;
• Egy pohár meleg víz;
• Cukor homok - 3 evőkanál. kanalak;
• Növényi olaj (bármilyen) - 50 gr.;
• Nagy csokor sóska.

Főzés:

Keverje össze az élesztőt kristálycukorral (1 evőkanál), és öntsön vizet, kívánatos, hogy egy kicsit meleg legyen, de nem forró. Várja meg, amíg egy "sapka" hab nő a felületen.

Most már csak az egész olajat kell hozzáadni ehhez a keverékhez, és liszt hozzáadásával összegyúrni a tésztát. Fedjük le az edényt egy nedves törülközővel, és tegyük félre, amíg 2-3-szor megkel.

Kevés olajban vagy csak vízben hozzáadjuk az apróra vágott sóskát, lehűtjük, kristálycukorral ízesítjük a tölteléket, összekeverjük és addig hagyjuk, amíg a cukor feloldódik. Ha van otthon barna cukor, akkor használd töltelékhez, tésztához, még finomabb lesz. Keverjük össze, és már csak meg kell formázni a pitéket főzés előtt.

Az asztalt meghintjük liszttel, kinyújtjuk a tésztát és pitéket formázunk belőle. Serpenyőben, kevés olajon közepes lángon kisüthetjük őket, vagy felöntjük annyival, és serpenyőben vagy serpenyőben megcsinálhatjuk. Amint egy aranyszínű kéreg megjelenik a pite teljes felületén, készen áll, és terítheti az asztalt.

Zöldhagymával és tojással

A csípős, fűszeres zöldhagymával, kiadós tojással és illatos fűszernövényekkel készült piték nagyszerű alternatíva lesz az unalmas húsos vagy gyümölcsös piték számára.

Ami kell a főzéshez:

• Három pohár búzaliszt;
• 250 gr. jó minőségű vaj vagy margarin;
• 3 tojás - 1 a tésztához, a maradék 2 a töltelékhez;
• Egy nagy csokor sóska;
• 1 st. egy kanál kristálycukor;
• Egy csipet só és bors;
• 6 zöld hagyma toll;
• 125 gr. házi tejföl;
• Növényi olaj piték kenéséhez.

Főzés:

Az első lépés a tészta elkészítésének megkezdése - tejföl hozzáadásával omlós tészta lesz. Ehhez egy nagy tálban össze kell keverni a tejfölt és egy tojást, adjunk hozzá sót és cukrot, lágy vajat. A hozzávalókat összekeverjük, majd fokozatosan hozzáadva a lisztet, rugalmas tésztagolyót gyúrunk, ami ne ragadjon túl a kezünkhöz. Csomagold be fóliába, és tedd be a hűtőbe vagy akár a fagyasztóba, majd később gond nélkül dolgozhatsz vele.

A maradék tojást 10 percig főzzük, lehűtjük, meghámozzuk és apróra vágjuk. Adjunk hozzá finomra vágott zöldhagymát.

A sóska tölteléket nagyon egyszerűen elkészítjük - víz vagy olaj hozzáadásával pároljuk a sóskát, amíg megpuhul, hűtsük le és keverjük össze tojással és hagymával. A tölteléket sóval, borssal ízesítjük.

Az asztal lisztezett felületén tésztagolyót nyújtunk, és úgy formázzuk meg a lepényeket, hogy azok biztosan összeszoruljanak, nehogy a töltelék kiessen.

Egy tepsit kenjünk ki olajjal, rakjuk ki a termékeket. Melegítse elő a sütőt. A hagymás és tojásos pitét vajjal, sárgájával vagy erős édes teával lehet megkenni.

20 percig sütjük, a sütőt 180 fokra melegítjük.

Serpenyőben élesztőmentes tésztán

Serpenyőben, kevés olajon, élesztő nélküli gyorstésztával sütve, nagyon lédús és eredeti piték. A családod nagyon szeretni fogja őket, mert öröm főzni.

Bevásárló lista:

• 3 csésze legjobb minőségű liszt;
• 1 pohár kefir (bármilyen, akár tegnap is);
• 1 nagy csirke tojás;
• 30 gr. vaj tésztához;
• Egy csipetnyi szódabikarbóna;
• Cukor - 4 evőkanál. kanalak;
• Egy kis só és fekete bors;
• Egy nagy csokor sóska;
• Olaj piték sütéséhez.

Hogyan kell főzni?

Egy pohár joghurtban oltsuk ki a szódát, adjuk hozzá a sót és a cukor felét, egy tojást és a puha vajat, egyébként jó margarinnal helyettesíthetjük. Hozzáadjuk a lisztet, és lágy, de kemény tésztát gyúrunk.

Készítsük el a tölteléket - vágjuk fel a megmosott sóskát, pároljuk olajban cukorral, amíg a homok fel nem oldódik, a zöldek megpuhulnak és térfogatuk csökken.

A munkafelületet meghintjük liszttel, kinyújtjuk a tésztát, köröket szúrunk ki belőle. A kihűlt tölteléket szétterítjük bennük, összecsípjük, és forró, növényi olajos serpenyőbe tesszük.

Mindkét oldalát kb. 3 percig sütjük, amíg finom kéreg nem lesz, majd fedő alatt 1 percig melegítjük.

És ne felejtsük el, hogy a hőkezelés során a növény kezdeti térfogata jelentősen csökken. Próbálj meg egy kis sóskát kéznél tartani, hogy extra adagot készíthess, ha marad tészta.

Sok sikert az otthoni sütéshez és jó étvágyat!

Receptek finom pitékhez

piték sóskával

5-7 db.

40 perc

150 kcal

5 /5 (1 )

A sóska nagyon hasznos növény az emberi szervezet számára - javítja az emésztést, emellett fájdalomcsillapító, gyulladáscsökkentő hatása is van, segít helyreállítani a normál bélműködést és javítja a májműködést. A sóska azért is nagyon értékes, mert kora tavasszal érik, amikor az emberi szervezetnek valóban szüksége van vitaminokra. Gyerekkoromból emlékszem, hogy a tavasz beköszöntével édes sóskával készült piték, amelyeket anyám és nagymamám gondosan elkészítettek, mindig az asztalon álltak.

Azt hiszem, itt az ideje, hogy felfedjük a családi szakácskönyvünkben évek óta őrzött szaftos sóskás pite töltelék titkát. Élvezzük együtt ennek az egészséges és nagyon finom finomságnak az elkészítését.

Édes piték receptje sóskával egy serpenyőben

konyhai eszközök

• a töltelék elkészítéséhez és a tészta dagasztásához több különböző űrtartalmú és méretű tál is használható;
• ügyeljen arra, hogy nagy átmérőjű és lehetőleg tapadásmentes bevonatú serpenyőt válasszon;
• nem nélkülözhetjük a legjobb segítőket a konyhában, éles kés és vágódeszka formájában;

• jó lenne, ha lenne kéznél egy szűrőszűrő, de gézzel helyettesíthető;
• egy mérőpohár és különböző méretű kanalak is jól jönnek;
• a habverő sokat segít, különösen a tésztakészítés kezdeti szakaszában;
• Célszerű fóliát vagy vékony konyharuhát beszerezni.

Általános terméklista

Töltelék főzése

A tészta főzése

Pitéket készítünk

Pitéket sütünk

Videós recept édes sült pitékhez sóskával

Az alábbi videó áttekintése után megtudhatja, hogyan kell megfelelően elkészíteni a sóska tölteléket a pitékhez. Ezenkívül lehetőséget kap arra, hogy értékelje a késztermék lenyűgöző megjelenését, és végül maga döntse el, hogy ennek a receptnek megfelelően készít-e sóska pitéket.

Édes piték sóskával. Gyors és egyszerű ★ Pokashevarim receptje (278. szám)

Gyors és ízletes sóskával készült piték receptje. Biztos vagyok benne, hogy sokan nem is sejtik, hogy ebből a savanyú levelekből elegáns desszert piték készíthetők. Biztosan tetszeni fog.
★ Menő kések, mint az enyém itt http://goo.gl/F5oKQP (20% kedvezmény a „Pokashevarim” promóciós kóddal)

Hozzávalók:
Sóska friss vagy fagyasztott - 600 gramm
Liszt - 350 gramm
Kefir (3,2%) - 300 ml
Növényi olaj - 4 evőkanál (a tésztában)
Só - 1 teáskanál
Cukor - 1 evőkanál (a tésztában)
Cukor - 1 teáskanál 1 lepényhez
Szóda (vagy sütőpor) - 1 teáskanál
—————-
POKASHEVARIM A SZOCIÁLIS HÁLÓKBAN
① Hivatalos webhely http://www.pokashevarim.ru
② Pokashevarim életcsatorna https://goo.gl/DlU4fp
③ Periscope https://www.periscope.tv/pokashevarim
④ Zello http://zello.com/channels/k/eb8xF
⑤ VK csoport http://vk.com/pokashevarim
⑥ VK oldal: http://vk.com/id167258250
⑦ Facebook https://www.facebook.com/100007514292567
⑧ Instagram http://instagram.com/pokashevarim
➈ Odnoklassniki http://ok.ru/pokashevarim

Kereskedelmi ajánlatokhoz [e-mail védett]
———————
Az Ön kényelme érdekében az összes videómat témák szerint osztottam fel:

DESSZERTEK ÉS ÉDES SÜTEMÉNYEK
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdaKL2UE7FlSXgSZUyp5iKkN

HÚS FŐZÉSE
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdYtZ3xK3PBuVXJfFWzQ4jLc

BAROMFI ÉTELEK
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdarvbfzswmMH-v2wezm074G

HALÉTELEK
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdbVtiDUpyEwj_gNecKsUdth

GOMBÁS ÉTELEK
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdaupf6RkMR1xO69sNFcBNxn

SALÁTÁK

ZÖLDSÉGEK, KÖRETEK, NAGYOK
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdbs2LbJwkVyh2lkZLsTN_zG

SÜTÉS (nem édes)
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdZNEaqmujfcYjBZjzqgUFrE
————————
Csatornafejlesztéshez:
webmoney pénztárca: R265065116488
Yandex pénz: 41001844306837

https://i.ytimg.com/vi/3MyCEFg_OmM/sddefault.jpg

https://youtu.be/3MyCEFg_OmM

2016-05-30T09:58:28.000Z

Édes piték receptje sóskával a sütőben

• A felkészülés ideje: 1 óra 30 perc.
• Piték száma: 17-22 darab - a mennyiség a pite méretétől függ.

konyhai eszközök

• először készítsen elő egy éles kést és egy vágódeszkát a töltelék elkészítéséhez;
• egy teáskanál és egy evőkanál is jól jön;
• hogy a piték ne égjenek meg, készítsünk sütőpapírt;

• kefére lesz szükség a késztermékek kényelmes és könnyű kenéséhez olajjal;
• Azt tanácsolom, hogy előre készítsen egy nagy vagy több kis ételt a piték asztalra tálalásához.

Általános terméklista

Piték főzés lépésről lépésre

Töltelék főzése

Pitéket készítünk

Pitéket sütünk

Videó recept sóskával készült pitékhez élesztőtésztából

Ha nehezen érti, hogyan kell pitéket faragni, nézze meg az alábbi videót. Miután megnézi, nem csak a pite-szobrászat teljes folyamatát fogja részletesen megvizsgálni, hanem értékelni fogja a késztermék pirospozsgás, étvágygerjesztő megjelenését is.

Ez minden. Mindig jó hangulatban főzzön, és biztosan sikerülni fog!Írja meg a megjegyzésekben, ha tisztáznia kell a fenti receptek szerinti piték elkészítésével kapcsolatos árnyalatokat vagy részleteket, határozottan válaszolok Önnek, és segít elkerülni a különféle hibákat. Ha szeretnéd, oszd meg velem a többi hasznos receptet is. Mondja el, melyik pitét szereti a legjobban a családja. Milyen alapanyagokat használsz általában a töltelékhez? Milyen formára faragja a termékeket, hogy az étel étvágygerjesztőnek tűnjön, és ne vesszen el az ünnepi asztalra kerülő finom ételek között? Várom benyomásaitokat és visszajelzéseiteket kommentben!

Jó sóskával pitéket főzni abban a szezonban, amikor ennek a növénynek az első fiatal levelei megjelennek az ágyakon. A főzési recepttel azonban előre megismerkedhet, különösen azért, mert télen minden körültekintő háziasszony találhat fagyasztott sóskát a többi alapanyag között. Igen, és néha eladásra kerül. A sóskával töltött lepények savanyúsága a nyár ízére emlékeztet, és abszolút mindenki szereti. Ennek az ínycsiklandó péksüteménynek az elkészítéséről a cikkben fogunk beszélni.

Sóskával készült piték receptje élesztőtésztából. Hozzávalók

Sóskával sült piték főzésének legegyszerűbb módja. Az étel elkészítésének receptje a következő termékek használatát foglalja magában.

Teszthez:

• búzaliszt - két pohár;
• kefir - egy pohár;
• csirke tojás - két darab;
• friss élesztő - 25 gramm;
• növényi olaj - négy-öt evőkanál;
• só ízlés szerint;
• növényi olaj - ízlés szerint (sütéshez).

• sóska - egy csomó;
• mag nélküli mazsola, cukor - ízlés szerint.

Főzési mód

1. Először is kissé fel kell melegíteni a kefirt, és fel kell keverni benne az apróra vágott élesztőt.
2. Ezután felvert tojást, szitált lisztet, csipet sót és olajat kell hozzáadni a kapott keverékhez. Ezt követően gyorsan összegyúrjuk a tésztát. Ha kész, ne ragadjon a kezéhez.
3. Ezután a tésztát apró darabokra kell osztani, és golyókat kell formázni. Ezt követően tedd félre tíz percre, hogy feljöjjenek.
4. Most el kell készítenie a sóska tölteléket. Ehhez a növény leveleit meg kell mosni, szűrőedénybe kell hajtani, a tetejét forrásban lévő vízzel leforrázni, összekeverni és hagyni, hogy a felesleges nedvességet elszívja.
5. Miután a tészta térfogata megnőtt, sodrófával kissé ki kell nyújtani, vagy kézzel el kell simítani, de nem nagyon vékonyra.
6. Ezután folytassa a piték formázását sóskával. A recept szerint minden sütemény közepére sóskát, néhány bogyó párolt mazsolát és egy teáskanál cukrot kell tenni.
7. Ezután a lepények szélét össze kell csípni, és olajjal megtöltött, felforrósított serpenyőre kell varrni.
8. Most közepes lángon mindkét oldalukat meg kell sütni.

Így készen állnak a finom és pirospozsgás piték sóskával sült. Ennek az ételnek a receptje élesztő tészta felhasználásával jár. Ez azonban nem az egyetlen lehetőség a péksütemények készítésére.

Sóskával készült leveles tészták receptje. Hozzávalók

Egy fagyasztott csomag leveles tészta a hűtőszekrényben mindig segít a háziasszonynak, ha sürgősen valami finomat kell készítenie a teához. Sőt, tetszőleges mennyiségű kísérletezést tesz lehetővé különféle töltelékekkel és töltőanyagokkal. Csodálatos pitét készít belőle sóskával a sütőben. A desszert elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• leveles tészta csomagolás - 250 gramm;
• sóska - 150 gramm;
• cukor - egy kanál (asztal);
• vaj - 30 gramm;
• keményítő - 10 gramm;
• tojássárgája (kenéshez) - egy darab.

Hogyan kell főzni

Nos, mi kell a sóskával készült puffadáshoz? A recept szerint a torta elkészítéséhez a következő lépéseket kell végrehajtania:

1. Először el kell készítenie a sóskát. Ki kell válogatni, jól megmosni, megszárítani és apróra vágni.
2. Ezután az apróra vágott zöldeket cukorral kell keverni.
3. Ezt követően a kiolvasztott tésztaréteget téglalapokra kell vágni. Az egyik felére sóskát kell tenni, a másikra pedig három vágást kell tennie. Ettől a sóskás pitéink cuki puffanásnak tűnnek.
4. A lédús töltelék titka a további összetevők hozzáadásában rejlik. A szélek lezárása előtt adjon hozzá egy kis darab vajat és ¼ teáskanál (tea) keményítőt minden lepényhez.
5. Ezután a formált termékeket tojássárgájával meg kell kenni, hogy a sütőben aranybarnák legyenek.
6. Ezután a sóska pitét 220 fokra előmelegített sütőbe kell helyezni tizenöt percre. Utána végre készen állnak.

Az e recept szerint készült pékáruk kivételesen lédúsak és illatosak. A sütőben lévő sóskával készült piték nagyszerű lehetőség teázáshoz barátokkal és rokonokkal.

Sóskával és almával készült piték receptje

A háziasszonyok gyakran kísérleteznek, amikor sóskával főznek pitét. A lédús töltelék titka, hogy minél több levele legyen a növénynek. A sütés során nagymértékben lecsökken a méretük, így mennyiségüktől függ a sütés íze. Van egy másik lehetőség - alma hozzáadása a töltelékhez. Kellemes gyümölcsös ízt adnak a desszertnek.

Hozzávalók:

• sóska - 300-400 gramm;
• alma - két vagy három darab;
• cukor - három evőkanál (evőkanál);
• liszt - három pohár;
• élesztő - öt gramm;
• margarin - két evőkanál (evőkanál);
• tejföl - egy kanál (asztal);
• csirke tojás - egy darab;
• tej - három evőkanál (evőkanál);
• víz - 2/3 csésze;
• só - egy kanál (tea);
• napraforgóolaj - ízlés szerint.

Főzés

1. Először meg kell gyúrnia a tésztát. Ehhez öntsük az élesztőt egy pohárba, keverjük össze egy teáskanál cukorral, adjunk hozzá ugyanannyi lisztet, és hígítsuk fel a keveréket két evőkanál vízzel úgy, hogy a kimenet folyékony zagy legyen.
2. Ezután két csésze lisztet, sót, tojást, margarint, tejet és tejfölt kell helyezni egy nagy serpenyőbe. Amikor az élesztő felfut, hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz, öntsünk bele egy pohár víz kétharmadát, és gyúrjuk össze a tésztát.
3. Ezután a tartályt meleg helyre kell helyezni. Amikor a tészta először megkel, jól összegyúrjuk, beleöntjük a maradék lisztet, újra gyúrjuk és félretesszük. Miután újra felbukkan, lehet majd sült sóskás lepényt készíteni belőle.
4. Most már elvégezheti a tölteléket. A sóska leveleit alaposan meg kell mosni, apróra vágni és egy mély tálba kell helyezni. A zöldekhez adjuk a darált almát, a cukrot, és mindent alaposan összekeverünk.
5. Ezután az élesztőtésztát darabokra kell osztani, és lapos süteményeket kell készíteni.
6. Mindegyiket sodrófával alaposan ki kell tekerni. Ezután a jövőbeli édes sóskával készült pitékre egy evőkanál tölteléket kell kihelyezni.
7. Ezután a termékek széleit meg kell csípni, húsz percig főzni, és serpenyőben felhevített napraforgóolajjal megsütni.

Sóskával és tojásos piték receptje. Hozzávalók

Eddig arról volt szó, hogyan kell édes sóskás pitéket készíteni. Az étel elkészítésének receptje, amelyről ezúttal lesz szó, eltér az összes korábbitól. Ez magában foglalja a következő összetevők használatát.

Teszthez:

• liszt - három pohár;
• vaj - 250 gramm;
• tojás - egy darab;
• cukor - 1 evőkanál (tábla);
• só - fél teáskanál;
• növényi olaj - 1 evőkanál (tábla);
• tejföl - fél pohár.

Töltelékhez:

• tojás - két darab;
• vaj - 50 gramm;
• sóska - 50 gramm;
• só - fél teáskanál.

Főzési mód

1. Először is az omlós tésztát kell összegyúrni. Ehhez keverje össze a lisztet, a vajat, egy tojást, és tegye a kapott masszát fél órára meleg helyre.
2. Ezután a sóskát le kell öblíteni, felaprítani, megsózni és vajban enyhén megsütni.
3. Ezután főtt apróra vágott tojást kell hozzáadni a zöldekhez. Ezután meg kell tölteni a pitéket a kész töltelékkel, óvatosan meg kell csípni a tészta széleit, és a termékeket vékony olajréteggel borított serpenyőbe kell helyezni.
4. Ezután a termékeket a sütőbe kell helyezni, és félig sütni kell.
5. Tíz-tizenöt perc elteltével a sóskával és tojással készült pitéket le kell önteni tejföllel, és vissza kell tenni a sütőbe hét-tíz percre.

Következtetés

Leveles tésztából készült sóskával készült piték, valamint élesztős vagy omlós tészta - ízletes és nagyon egészséges étel. Ennek a növénynek a fiatal hajtásai hatalmas mennyiségű vitamint és tápanyagot tartalmaznak. A sóska növeli a szervezet általános tónusát, jótékony hatással van a szív és az erek működésére, de ellenjavallt máj- és vesebetegségekben. Ráadásul ez egy remek tavaszi desszert, amely a közelgő napsütéses nyárra emlékeztet. Jó étvágyat!