A sóska termesztésének titkai: szabadföldi ültetés és gondozás, kártevőirtás. A sóska nyílt terepen történő termesztésének jellemzői

Amint az első tavaszi napsütéskor a föld az ágyásokban és az erdei tisztásokban felszabadul a fehér „takarótól”, ezeken a helyeken apró zöld sóskacsírák jelennek meg, amelyek minden szép nappal aktívan növelik méretüket. És ez a friss zöldség nagyon hasznos számunkra, mert a szervezet tápanyagokra és vitaminokra vágyik. Ezért sok nyári lakos, aki nem tud az erdőbe menni sóskáért, a kertjében termeszti. A növénynek egyébként más elnevezései is vannak: savanyú, savanyú, chuvel.

A sóska jellemzői és jellemzői

A sóska a hajdina családjába tartozó évelő növény. Gyökere karógyökér, jól elágazik, 25 centiméterre is belefér a földbe. A gyökér fején sok rügy látható. Tőlük alakulnak ki a levéllemezek a jövőben. Leggyakrabban az alapjuk lándzsa alakú, szív alakú vagy söpört. A sóska leveleinek széle tömör. Termékeny talajokon a hossza 10-15 centiméter lehet. A központi véna kifejezett. Amikor a levéllemezeket levágják a kilépésnél, a gyökér rügyei hamarosan felébrednek, majd a zöld újra nő. A második évben a sóska felálló, bordás szárat hoz. Ha nem vágják le, akkor magasságuk 60-100 centiméter. Ezek a lédús és gyengéd "bikák" savanyúsággal szeretik a gyerekeket lakmározni. De amikor a száron rózsaszín vagy vöröses virágzat érik, az úgynevezett „panicles”, eldurvulnak, szerkezetük rostossá válik. A szár alapja sötétlila színű lehet. A száron felváltva helyezzük el a ülő leveleket. Alakjuk tojásdad-hosszúkás, ovális, hosszúkás.

Laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, hogy a sóska aszkorbinsavat, karotint, egyéb vitaminokat, flavonoidokat (rutin, hiperozid), fehérjéket, szerves savakat, nyomelemeket tartalmaz.

A sóska Európában, Ázsiában, Észak-Afrikában, Nyugat-Ausztráliában, Oroszországban (beleértve Szibériát, a Távol-Kelet területét) nő.

A kultúra legfontosabb előnyei a fagyállóság és a hidegállóság. A sóska nem fél a súlyos téltől vagy a tavaszi hőmérséklet mínusz 7 ° C-ra történő leesésétől. A sóska magjából kelnek ki a hajtások, amikor a talaj hőmérséklete csak plusz 3°C. A palánták azonban barátságosabbak, ha a hőmérséklet plusz 17°C és magasabb. Ahhoz, hogy a sóska rozetták jól fejlődjenek, nedves talajra van szükségük. Ha kevés a nedvesség, a sóska lőni kezd, levéllemezei eldurvulnak. De még azokon a helyeken is, ahol folyamatosan felhalmozódik a víz, a sóska vetése nem éri meg. Az előnyös reakcióközeg semleges vagy enyhén savas. Egy helyen a sóska négy-öt évig jó termést tud produkálni. Olyan ágyat célszerű kialakítani, ahol enyhe árnyékolás van (fáktól, kerítéstől, pajtától), és az esti órákban a napsugarak megvilágítják és felmelegítik ezt a helyet.

A vadon termő sóskánál a termesztetthez képest a levelek íze savanyúbb, méretük kisebb.

A kertészek körében legkeresettebb sóskafajták:

1. "Belleville" - régóta ismert, jó körülmények között körülbelül hét kilogrammot ad négyzetméterenként szezononként, elviseli a kemény teleket, és nyáron ellenáll a virágzásnak. Alkalmas szószokhoz, tavaszi salátákhoz, káposztaleveshez és tartósításhoz.
2. "Széleslevelű" - körülbelül 45 nappal azután, hogy a hajtások kikúsztak a földből, megosztják a káposztaleves zöldjét. Levelei hosszúkás-tojásdasak, enyhén savanyúak, színük sötétzöld, levélnyéle hosszú. A lemezek szélessége 7 centiméter, hossza pedig legfeljebb 16 centiméter. Az aljzatuk meglazult. Hátránya, hogy meleg nyáron, ha kevés a csapadék, akkor ez a sóska gyorsan lő.
3. "Nagylevelű" - a levelek világoszöldek, kellemes ízűek, hat-tíz centiméter szélesek és legfeljebb tizennégy centiméter hosszúak. Az első adagot a talajból való kikelés napjától számított 35-40 nap múlva vághatja le. Alkalmas az ország különböző régióira. Meglepően ellenáll a fagynak és a kilövésnek.
4. "Malachit" - gyönyörű zöld sima (vagy enyhén buborékos) lándzsa alakú levelei vannak, amelyek széle hullámos. Nagyon gyorsan nőnek. Az első vágás 40-45 nap múlva végezhető el attól a pillanattól számítva, amikor a hajtásokat észlelték a talajból.
5. "Smaragd-vitamin" - először 37 nap után, majd 18 naponként vágható le világoszöld legfinomabb levelei. A levéllemezek alakja hosszúkás-ovális, ízük édes-savanyú.
6. "Smaragd hó" - egy terebélyes rozetta enyhén buborékos tojásdad levelekből áll. Szépen mutat a kertben, bőséges, kellemes ízű leveleket hoz.
7. "Spenót" - középkorai kategóriába sorolják. A nagy levelekből álló rozetta laza. Színük gazdag zöld, enyhén savas ízű.

Szeretem az újdonságokat, akkor azt javasoljuk, hogy próbáljon ki a gyakorlatban olyan fajtákat, amelyek magas hozamokkal rendelkeznek - "Winter Stock", "Vegetarian", "Schi Borscht", "Trapeza", "Avdeevsky".

Most a nyári lakosok figyelmét a dekoratív fajták is vonzzák, amelyek kulináris célokra is alkalmasak: "Red Veins", "Sanguine", "Bloody Mary".

Sóska ültetése

Célszerű ősszel ágyat készíteni ennek a növénynek. A területet felássák, miközben humusz és fahamu keverékét adják hozzá. Négyzetméterenként 7 kilogramm komposztot, 25 gramm kálium-kloridot, 35 gramm szuperfoszfátot adhat hozzá. A karbamidot tavasszal alkalmazzák, négyzetméterenként 20 grammot mérnek. A helyet meg kell tisztítani a gyomoktól, különösen a búzafű gyökerétől, különben tápanyagot vesznek fel a sóskából. Megemlítjük a sóska elődeit is, amelyek után jól fejlődik - ezek a kapor, sárgarépa, petrezselyem, retek, cékla, saláta, burgonya.

A magvak elvetése három feltétellel megengedett:

• novemberben vagy októberben (amikor a talaj kissé fagyos);
• áprilisban (amikor a föld olvadni kezd);
• júliusban (retek, spenót, kínai kel és hagyma után).

A száraz magvakból körülbelül két héten belül megjelennek a csírák. Ha beáztatod a magokat, az felgyorsítja a köpködésüket (minden a nyolcadik napon fog megtörténni). A film alatt a forgatásokat általában a hatodik napon vetítik. Az ajánlott beágyazási mélység 15-30 milliméter. Hagyjon 20 centiméter távolságot a sorok között. Nyári vetés során az ágyást tőzeggel vagy humusszal talajtakarja. Átlagosan körülbelül egy gramm vetőmagot költenek négyzetméterenként.

A sóska további gondozása

• Ügyeljen arra, hogy a palántákat ritkítsa, először négy centiméterre, majd hat-hét centiméterre tegye meg a növények közötti távolságot.
• A sóska termesztésénél a fő szempont a nem túl bőséges, hanem az időben történő öntözés, függetlenül attól, hogy mikor ültette el a magokat. Ha a sóska alatti talaj kiszárad, akkor az ilyen fogvatartási körülmények a növények virágszárának felszabadulását idézik elő, ami azonnal befolyásolja a zöld tömeg ízét.
• Az időszakos gyomirtás és lazítás szintén befolyásolja a termést. Megkönnyítheti munkáját, ha öntözés után talajtakarja a palántákat. Ekkor a gyomok kevésbé fognak megjelenni a kertben.
• Amikor egy virág nyíl jelenik meg a kimeneten, vágja le.
• Reggel a levelek lédúsabbak, ezért célszerű ilyenkor levágni őket ollóval vagy kis kézreálló késsel. Ugyanakkor hagyja a levélnyél 3-5 centiméterre a talaj közelében. Ne érintse meg a kivezető nyílás közepén található kis leveleket, hagyja, hogy továbbra is tápanyaghoz jussanak. Néha a kezdő nyári lakosok egyszerűen meghúzzák a lepedőt, remélve, hogy leválik. De ugyanakkor nagy a veszélye annak, hogy a növény gyorsan kitör a gyökerekkel. A vágást általában két-három hetente végzik. Körülbelül egy hónappal a várható őszi fagyok előtt le kell állítani a növényvágást, hogy a sóska kicsit megpihenjen és megerősödjön a telelés előtt.
• A naptári tél beköszönte előtt a kertben maradt gyökereken felvázolhatjuk a komposztgödör tartalmát, a korhadt fűrészport.
• Kora tavasszal távolítsa el a régi leveleket az oxál rozettákról, nyírja le a szárakat. Ebben az időben az ásványi kiegészítők megfelelőek, minden négyzetméterhez egy teáskanál ammónium-nitrátot, szuperfoszfátot és káliumsót adnak. Használhat erősen hígított ökörfarkkóró, csirke vagy erjesztett csalán infúziót.

Ha saját magot szeretne beszerezni a sóskából, akkor tavasszal válasszon néhány példányt, és a nyári szezonban ne vágja le a leveleket. Rózsaszín virágai június körül jelennek meg. A palánkokban lévő magok júliusban érnek, és barnás színt kapnak. Vágjuk le a „panicsokat”, kössük csokorba, és hagyjuk 10 napig száradni, érni. Ezután őrölje meg a „panicit” kézzel, miközben eltávolítja a törmeléket. Ha a magokat száraz helyen tárolja, csírázásuk négy évig tart.

Megfelelő gondozás mellett a sóska nem okoz gondot. És néha mégis legyőzik a betegségek:

1. Rozsda - ekkor foltok jelennek meg a leveleken és a levélnyéleken, amelyek színe sárgásbarna. Ezeken a foltokon spórás sötét dobozok találhatók. Megszabadíthatja a növényt a betegségtől egy olyan oldat segítségével, amelyben réz-szulfátot kevernek.
2. Peronoszpóra - a levéllemez alsó oldalán szürkés bevonatú foltok láthatók. Megakadályozható a betegség terjedése, ha a növényzet kivágása előtt 10 nappal a növényeket Bordeaux folyadékkal vagy Fitosporinnal kezeljük.

A zamatos leveleket előszeretettel fogyasztó kártevők a sóska levélféreg, a fűrészes hernyók és a téli gombócok. Ezután le kell permetezni a növényeket nadálytő, fokhagyma és paradicsomágak felhasználásával készített infúziókkal. A levéltetűkolóniák megszállásakor rendszeresen permetezzen hagymahéjon, bojtorjánlevélen vagy pitypangon alapuló infúziókkal. Szintén hasznos lesz a levéllemezeket hamuporral behinteni. Ősszel a levágott leveleket burgonya vagy paradicsom tetejének infúziójával kezelik. Ugyanakkor használhatja a "Fitoverm" nevű fitogyógyszert vagy az "Anabazin-szulfát" gyógyszert.

Ha a helyszínen két gerincet oszt ki a különböző sóskafajták számára, akkor nemcsak a vitaminos káposztaleveshez juttatja el a családját, hanem a konzerv sóskát is félliteres üvegekben készíti el télre. Szárítás után a mosott és apróra vágott levelek speciális rögzítővel zsákokba bonthatók, és a fagyasztóba küldhetők.

Sóska, fénykép

A sóska a legnépszerűbb zöld kultúra, amelyet első kézből ismer a "savanyú" szerelmesei. A kora tavasszal a hó alól sarjadó sóska a hosszú téltől legyengült emberi szervezet első „vitamin-ellátója”. A nagy mennyiségű sav (citrom-, almasav-, oxál-, aszkorbinsav) jelenléte a levelek és hajtások összetételében sajátos, jól felismerhető ízt ad a terméknek, amiért a sóskát a nép savanyúnak vagy savanyúnak nevezi.

Ellentétben őseinkkel, akik vadon termő sóskát gyűjtöttek erdei tisztásokon és széleken, a modern kertészek sikeresen termesztik a savanyú füvet az ágyásokban. A sóska termesztése a növény igénytelensége miatt nem nehéz folyamat, így bárki elhelyezheti a telephelyén.

Leszállási terület feldolgozása

A sóska ültetéséhez célszerű részleges árnyékos helyet választani a fiatal fák koronája alatt. A kultúra a legkényelmesebben a termékeny vályogokon érzi magát, nem túl igényes a savasságmutatókra, de nem szereti a mocsaras alföldeket. A vetésforgó szabályai szerint sóskát javasolt azokra az ágyásokra ültetni, ahol korábban hagyma, tök és zöld növények nőttek.

A telephely mechanikai feldolgozását ősz végén végzik - egy ásó bajonettre ásják ki a parcellát, gondosan kigyomlálják a gyomokat, amelyek megzavarhatják a sóska növekedését és megnehezíthetik a betakarítást. Az ásás során a talajt humusszal és fahamuval töltik fel, majd fellazítják és alacsony ágyat alakítanak ki. A sóska termesztése nem igényel sok helyet - egy 2 m2-es telek elegendő a szilárd növényterméshez. A vetőmagok vetése előtt a parcellát ismét meglazítják, és egy gereblyével kiegyenlítik, feltörve a nagy földrögöket.

A vetés sajátosságai

A sóska igénytelensége és fagyállósága miatt az egész nyári szezonban talajba vethető. Nyár elejétől őszig lehet betakarítani a tavasszal elvetett sóskát. A nyári vetést a korai zöldítéshez a következő tavasz elején hajtják végre. Ezenkívül a sóska téli ültetését gyakorolják, amelyet a fagy beállta után hajtanak végre, hogy a magoknak ne legyen ideje csírázni. A választott időkerettől függetlenül a következő általános eljárást kell betartani a vetés során:

• Az ágyás felületén 1,5 cm mélységű keresztirányú barázdákat alakítanak ki 20-25 cm sortávolsággal.
• A (száraz vagy előáztatott) magokat meglehetősen sűrűn - 5-7 cm-enként - a barázdákba vetik, majd vékony humuszréteggel meghintik.
• A csírázás felgyorsítása érdekében a növényeket fóliával vagy nem szőtt anyaggal borítják. Ebben az esetben a palánták 5-6 nap múlva jelennek meg; menedék nélkül a magok körülbelül 1,5-2 hét alatt csíráznak.

Miután a palántákon elkezd képződni a második levélpár, a növényeket megritkítják, a növények között körülbelül 10-12 cm távolságot hagynak, amely a teljes fejlődésükhöz szükséges.

Az ellátás jellemzői

A sóska nem támaszt különleges követelményeket a fogva tartás körülményeire vonatkozóan, de jó növekedéséhez a következő gondozási intézkedésekre van szükség:

Megfelelő gondozás mellett akár 4-5 alkalommal is elvégezhető a sóska növényzet begyűjtése szezononként, azonban érdemes megjegyezni, hogy 3-4 évente az „ültetvényt” új helyre kell helyezni, mivel idővel a Az ültetvények fokozatosan elfajulnak, a levél eldurvul és zsugorodik.

Betakarítás és vetőmag előkészítés

A sóskát ajánlott kora reggel vagy az esti órákban gyűjteni - ilyenkor a zöldek sokkal lédúsabbak. Elkezdik eltávolítani a zöldeket a szélső levelekről, éles késsel levágják vagy kézzel leszakítják. Ne húzza meg a levéllemez szélét - ebben az esetben nagy a veszélye annak, hogy a bokor teljesen kihúzódik a talajból. 30-40 nappal a fagy beállta előtt a zöldek gyűjtését leállítjuk, hogy a növények megerősödjenek a teleltetés előtt. A betakarított sóskából salátákat, leveseket, zöldséges köreteket és pite töltelékeket készítenek, valamint sózzák és pácolják.

Annak érdekében, hogy saját magjuk legyen a szaporításhoz, 2-3 sóskabokorról nem vágnak le zöldeket, lehetővé téve, hogy elinduljanak. A termés virágzása május közepén következik be, és júliusban, amikor a virágzat csíkjai megbarnulnak, megkezdődik a magvak betakarítása. A palántákat levágjuk, kis fürtökbe-seprűkbe kötjük, és 8-10 napig szárítjuk, majd meghámozzuk, tenyerükbe dörzsöljük és kifújjuk a port. A begyűjtött magvak 3-4 évig életképesek, azonban figyelembe kell venni, hogy a hibrid sóska anyagának begyűjtése során az anyanövény tulajdonságai nem őrződnek meg.

A sóska szerény növény, nem igényel különösebb erőfeszítést és időt. Ezért mindenképpen megéri kertjében termeszteni ezt a jó kiegészítőt levesekhez és salátákhoz. A sóska még rossz talajon is jól fejlődik. A legjobb eredmény elérése érdekében azonban megfelelően elő kell készítenie a talajt.

Az ültetés megkezdése előtt azonban érdemes dönteni a fajtaválasztásról. A spenótfajtákat a legmegfelelőbbnek tartják a nyaralóban való termesztésre. Ez lehet például a Nikolsky vagy Andreevsky fajta. Az ilyen sóska, amelynek termesztése ebben az esetben ésszerűbb, nagyobb lesz, ellipszis alakú levelekkel. Ráadásul ez a fajta finomabb, mert nem olyan savanyú, mint a közönséges sóska.

A legjobb, ha ősszel kiássuk az ágyat, és négyzetméterenként öt kilogramm szerves trágyát adunk hozzá. Szuperfoszfátot is hozzáadhat a készítményhez (20 g mindkettő). Tavasszal az ágyat meg kell lazítani, és méterenként 20 g-ot kell alkalmazni. A több szakaszban termesztett sóskát kora tavasszal, a szezon közepén és késő ősszel vetik. Az utóbbi esetben a magokat úgy kell elültetni, hogy ne legyen idejük kicsírázni a hideg idő beállta előtt. A téli ültetési módszerrel az első betakarítás május elején érhető el. A tavasszal elvetett sóskát június végén kezdik levágni, és nyár közepén - szeptemberben - ültetni.

A leggyakrabban magról termesztett sóska a napos területeket részesíti előnyben. Azonban félárnyékban is jól érzi magát. Savanyú talajon is jól fejlődik. Sorba ültetik. A sorok közötti távolság 20 cm, a sorok között - 40. A legjobb ezt a módszert használni. Az a tény, hogy négy év termesztés után a sóska levelei zsugorodni kezdenek. Ezért új növényeket ültetnek a sorok közé, a régieket pedig eltávolítják.

A magvakat 3 cm mélységig a talajba temetik Ha a talaj nehéz - 0,5 cm. A sóska az ültetés utáni tizedik napon kel ki. Amint megjelenik az első levél a növényeken, ritkítjuk őket úgy, hogy a távolság közöttük 5 cm legyen.A sóska, melynek termesztése nem különösebben nehéz, szezonban nem igényel fejtrágyázást. De ez csak akkor van így, ha az ültetés előtt elegendő mennyiségű szerves anyagot juttattak a talajba. A műtrágyázatlan ágyásokon érdemes nitrogéntartalmú műtrágyát alkalmazni. Amit nem lehet tenni, az az, hogy a sóskát a növények alá hozzuk, emiatt virágozni kezd.

Ennek a növénynek egy másik jellemzője, hogy rendszeres időközönként meg kell lazítani a talajt, amelybe ültették. A sóskát, amelynek termesztése mérsékelt öntözéssel jár, minden talajnedvesség után meg kell lazítani. Nyár elején a leveleket teljesen le lehet vágni - a növény azonnal újakat bocsát ki. Kéthetente lehet így betakarítani. A sóska azonban a harmadik vágás után már csak befőzésre lesz alkalmas. Augusztusban a bokrok leveleinek egy részét meg kell hagyni. Ellenkező esetben a tél előtt a növény legyengülve távozik.

A sóskát, melynek termesztése és gondozása nem igényel sok munkát, szintén kényszerítéssel szaporítják. Ehhez vegyünk ki a rizómából egy darabot, melynek hossza legalább 50 cm A legalkalmasabb növények a négyévesek. A gyökereket 18 cm mélységig a földbe temetik.

Így a mezőgazdasági technológia betartásával kiváló sóskatermést termeszthet. Nem fog sok időt igénybe venni, és az étrend változatossá tehető finom levelekkel, amelyek hatalmas mennyiségű vitamint tartalmaznak.

A paraszti naptárból megtudhatja, hogy május 16-a a "Mavra - zöld káposztaleves" nevű nap. A háziasszonyok gyakran használnak sóskalevelet ízletes és egészséges káposztaleves elkészítéséhez.

Sóska jellegzetes

Ősidők óta ismerik az emberek a vadsóska ízét. Fokozatosan népszerűvé vált a kerti ágyásokban. A nép savanyúnak, timsónak, savanyúnak, chuvelnek hívta. Ez egy évelő lágyszárú növény, melynek karógyökere eléri a 25 cm-t, és jól elágazik a talajban. A gyökér fején sok bimbó található, amelyekből aztán kinőnek a levelek, amelyek általában nyíl alakú (lándzsa alakú) alappal és tömör szélűek. Jó talajokon hosszuk elérheti a 15 centimétert. Ha a leveleket levágják, akkor új rügyek ébrednek, a zöld tömeg újra nő. A második szezonban bordázott, felálló szárak jelennek meg a sóskánál, magasságuk körülbelül 70-80 cm lehet, ezek a „bikák” eleinte lágyak és lédúsak, a gyerekek szívesen lakmároznak róluk. De a rózsaszínű virágzat érési időszakában, hasonlóan a "panicles"-hez, kemények és rostosak lesznek. A sóska tudományos neve Rumex acetosa.

A kultúra és a változatosság jellemzői

Hidegállóság, fagyállóság - ezek a növény fontos előnyei. A legzordabb telet is jól tűri. Amint a hó elolvad, hamarosan megjelennek hajtásai. Nyugodtan tolerálják az éjszakai fagyokat (-7 ° C-ig). A talajban lévő magvak +3°C hőmérsékleten kezdenek csírázni. +17°C hőmérsékleten barátságosabb a csírázás. A sóska jó fejlődéséhez a talajnak nedvesnek kell lennie, ha nincs elég víz, akkor idő előtti csavarodás következik be, miközben a levelek eldurvulnak. De természetesen mindenben intézkedésre van szükség, a sóska nem fejlődik ki az alföldön és a vizes élőhelyeken.

És most MirSovetov megnevezi a kertészek körében a leggyakoribb sóskafajtákat:

A dekoratív, szokatlan fajták közül, amelyeket szintén lehet enni, a MirSovetov a következőket emeli ki:

• "Bloody Mary";
• "Vörös erek".

Ágy előkészítése sóska számára

Ennek a zöldségnövénynek a megfelelő területei a sík terepű és nedvességgel ellátott területek. Korai betakarítást érhetsz el, ha a déli vagy délkeleti lejtőn helyezed el az ágyást, mert azokkal lehet a leggyorsabban megszabadulni a hótakarótól. Napos helyeken gazdagabb lesz a termés. Az árnyékban a sóska is megnő, de nem lesz olyan szép, és a zöldben kevesebb lesz a vitamin. A sóska optimális talaja termékeny, nedves, vályogos és enyhén savas. A sóska növekedéséhez sok tápanyagra (főleg nitrogénre) van szüksége. Ha nem elég, akkor a levelek kicsik, gyengék, íztelenek lesznek.

A helyválasztásnál előnyben részesítsd azokat, ahol korábban salátát, sárgarépát, céklát, retket, kaprot termesztettél. Ha lehetséges, ősszel készítse elő a helyet, óvatosan ásva ki, eltávolítva a gyomok (különösen a búzafű) gyökereit a talajból. Öntsön négyzetméterenként egy vödör komposztot (vagy trágyát), egy nagy kanál kálium-műtrágyát és szuperfoszfátot. Tavasszal marad a boronálás, könnyű ásás, és minden négyzetméternyi területhez egy teáskanál ammónium-nitrátot kell hozzáadni. Ágyást alakítunk ki és elkezdjük a vetést.

Magok vetése

A sóska kora tavasszal, nyáron vagy ősszel (tél előtt) vethető.

1. Korai vetés - tavasszal, amikor a hó elolvad (általában áprilisban), a talaj felmelegszik, ebben a szezonban termést kaphat. Ilyenkor sok a nedvesség a talajban, a hajtások mindig barátságosak.
2. Nyári vetés - júniusban (júliusban), amikor eltávolítja a kínai kel, retket, salátát, spenótot. Ügyeljen arra, hogy az ágyat előzetesen jól megnedvesítse. Az őszig hátralévő időben a gyökérrendszer megnő, és jövő év májusában már sóskával látja el magát.
3. Késői vetés (podzimny) - késő ősszel (októberben) hajtják végre, amikor a talaj már fagyott. Csak a hornyokat kell előre elkészíteni, majd megszórjuk a magokat száraz humusszal. Ekkor a sóska magja fagyig nem csírázik. Természetesen jövőre, a nyár második felében levágja a betakarítást.

Ha vetés előtt beáztatja magjait, sokkal gyorsabban csíráznak - a nyolcadik napon. Ha a magok szárazon esnek a talajba, csak két hét múlva csíráznak. A beágyazást másfél-három centiméter mélységig végezzük. Sorokba vetjük, 20 cm távolságot hagyva közöttük.Az ágyást egy ideig fóliával letakarjuk, hogy gyorsabban keljen. Ha nyáron vetünk, ültessünk három centimétert, majd tőzeggel vagy humuszos talajtakaróval.

A hajtásokat ritkítani kell, először 4 cm-t, majd 6 cm-t hagyva a növények között. A sóskával ellátott ágyat rendszeresen meg kell lazítani, meg kell szabadítani a gyomoktól, itatni, etetni. Ezután távolítsa el az időben megjelenő virágnyilakat, vágja le a két-három hét alatt megnőtt levéltömeget. A második évtől kezdve kora tavasszal távolítsa el a régi leveleket, nyírja le a szárakat, és trágyázza meg a talajt ásványi műtrágyákkal. Adjunk hozzá négyzetméterenként egy teáskanál szuperfoszfátot, kálium-műtrágyákat, ammónium-nitrátot. Meg lehet boldogulni a korábban nyolcszoros hígítású ökörfarkkóró oldattal. A Kuryak is megfelelő, de azt tízszeresre kell hígítani vízben. Ha korán szeretnénk begyűjteni a termést, még márciusban, amikor hó esik, fóliával letakarhatjuk az ágyást. Először csak szórja meg a havat hamuval. Most a betakarításról. A leveleket le lehet vágni, ha 10 cm-re (vagy többre) nőnek. Májusban, amikor a rozetta már öt levélből áll, elkezdjük vágni őket salátákhoz és káposztaleveshez. Ezt óvatosan kell megtenni, ollóval (vagy rövid késsel), hagyva a levélnyéleket három centiméterre a talaj felszínétől. A nyár folyamán az egész kert növényzetének tömeges vágását három-négy alkalommal lehet elvégezni. Különböző fajtájú sóskának két ágyásunk van, így családunkat egész télre biztosítjuk sóskával. Nem csak üvegben tároljuk, hanem le is fagyasztjuk.

A sóskán kialakuló betegségek: peronoszpóra és levélrozsda. Ellenük csak ősszel kell küzdeni, amikor a leveleket már nem használják étkezési célokra.

A savanyú zsenge leveleket nemcsak az emberek, hanem a rovarok is kedvelik. Ez az, aki eléggé elronthatja a termést: levéltetvek, levélbogarak, csupasz meztelen csigák, az oxálfűrészlegy hernyói, téli gombóc. Ha kártevőket talál, próbálja meg a sóskát permetezni hagymahéj, pitypanglevél, bojtorján és dohány infúziójával. A sóska gyökereit a medvék és a drótférgek rontják el, MirSovetov már cikkeiben beszélt az ellenük folytatott küzdelemről.

Egy helyen a sóska körülbelül három évig bőséges termést ad, majd egy másik területet kell előkészíteni az új magok vetésére.

Ha meg akarja szerezni a magokat, hagyjon néhány virágnyilat, hogy a magok beérjenek. Amikor a "pánik" megbarnul, akkor vágd le őket, kösd kötegbe és akazd fel a padlásra száradni tíz napig. Ezután csépeljük ki a magokat, és kis zacskókba rakjuk tárolásra.

A sóska egy lágyszárú évelő növény a hajdina családból. Azokhoz a növényfajtákhoz tartozik, amelyeket tavasszal az elsők között lehet vágni. A sóska nagyszámú különféle vitamint, almasavat, citromsavat, valamint ásványi sókat tartalmaz.

Fagyálló lévén, magvai mindössze 2-3 fok feletti hőmérsékleten csíráznak. A sóska növekedésének legkedvezőbb feltételei a nedves talaj és a részleges árnyék. A jó termés érdekében a sóskát etetni kell. A műtrágya típusa és összetétele az évszaktól és a felhasználás okától függ. És most részletesen elemezzük a kérdést - hogyan lehet etetni a sóskát különféle helyzetekben.

A sóska etetésének jellemzői

A teljes növekedési időszak alatt, amely 4-5 év, a sóskát összesen háromszor etetik:

• ősszel, a talaj előkészítésekor a sóska magvak ültetésére;
• tavasszal, a növények növekedésének második és azt követő éveiben;
• minden alkalommal a levelek levágása után.

A talaj fő műtrágyázása, amelyben a sóska nő, ősszel kezdődik. A sóska tavasszal történő ültetési helyének előkészítésekor a földet kiássák és műtrágyákat alkalmaznak. Erre a célra használja 1 négyzetméter arányban:

• humusz vagy komposzt - 10 kilogramm;
• ammónium-nitrát - 15 gramm;
• káliumsó - 17 gramm;
• szuperfoszfát - 28 gramm.

Mindezeket az összetevőket összekeverik egymással, a kiválasztott területet lefedik velük és kiássák. Tavasszal minden négyzetméternyi földre további 2 evőkanál karbamidot adunk.

Sóska etetése tavasszal

A második és az azt követő években a sóskát tavasszal etetik. Termesztése előtt minden sóskát megtisztítanak a tavalyról visszamaradt levelektől, a régi töveket pedig lekaszálják. Ebben az időszakban számos lehetőség van a növény táplálására ...

1. Ezek közül az első a sóska komposzttal vagy humusszal történő etetése. 1 négyzetméterre méterhez körülbelül 2-2,5 vödörre lesz szükség.
2. A második lehetőség az ökörfarkkóró oldata, amelyet vízzel 1: 7 arányban hígítanak.

Ásványi műtrágyákat is használnak. Az ammónium-nitrátot, a káliumműtrágyát és a szuperfoszfátot vödör vízenként 1 teáskanálnyi mennyiségben kell bevenni egy négyzetméter megtermékenyítéséhez.

Sóska etetése vágás után

Annak érdekében, hogy a növény hozama növekedjen, a sóskát a vágás után kell etetni. Az első vágást akkor kell elvégezni, amikor a növény levelének hossza eléri a 8 centimétert, és minden további vágást, amikor a sóska rozettáján már 5-6 lap van. A vágásokat óvatosan kell elvégezni, hogy ne sértsék meg a növény csúcsi rügyeit.

Műtrágyaként ásványi műtrágyák keverékét használják, amelynek fő összetevője a nitrogénműtrágyák. Az időjárási viszonyoktól függően különböző módon trágyázhatja a talajt. Ha kint esik az eső, akkor a műtrágyák száraz formában használhatók. Ha az időjárás száraz, akkor a műtrágyákat vízben hígítjuk a használati utasítás szerint.

Augusztus végén a sóskát a legjobb hamuzsír műtrágyával etetni. Nem ajánlott erre a célra hamut használni, mert semlegesíti a talaj savasságát. A sóska esetében, amelynek normális növekedéséhez savas talajra van szüksége, ez elfogadhatatlan.

Annak érdekében, hogy a sóska ne virágozzon a növekedés során, minimálisra kell csökkenteni a foszfor műtrágyaként való használatát.

A sóska korai betakarításához - két héttel a hó elolvadása előtt - tőzegforgáccsal kell megszórni, és a tetején polietilén fóliával kell lefedni.