Távolítsa el a magokat a cseresznyéből otthon. Hogyan távolítsuk el a magokat a cseresznyéből: hogyan lehet gyorsan eltávolítani és tisztítani rögtönzött eszközökkel

itthon

Vízellátás

A cseresznyéből a háziasszonyok finom lekvárt zárnak és kompótokat főznek. De kellemetlen, ha egy gyümölcssalátában, lekvárosban vagy meggyes lepényben egy bogyóból nagy csontot találunk a termék kóstolása közben. A nukleolusok hidrogén-cianidot tartalmaznak, amely veszélyes az emberi szervezetre. Ezért feltétlenül távolítsa el a magokat a bogyókból, ha a kész cseresznyeterméket egy évnél tovább kívánja tárolni.

Gödrök eltávolítása a cseresznyéből rögtönzött eszközökkel

Használja a következő módszereket a magok kézi eltávolításához a cseresznyéből:

használja a mutatóujját. Minden nagyon egyszerű - dugja be a bogyó lyukába, ahol egy gally volt, és óvatosan távolítsa el a csontot az ujjával. Ez az egyszerű módszer pazarló. A nucleolus mellett sok pépet fog kipréselni a bogyóból;
használjon hajtűt. Íves alappal beledugjuk a cseresznye azon részébe, ahol a szár volt. Körkörös mozdulatokkal vegye fel a csontot, és vegye ki. A módszer gyors - 10 perc alatt feldolgozhat egy kilogramm cseresznyét;
gemkapcsot vagy közönséges tűt. A csontok eltávolításának módja hasonló a hajtűvel végzett módszerhez. Helyezze be a tárgy íves alapját abba a helyre, ahol a szár a bogyóhoz tapadt, és vegye ki a csontot. Ha tűvel veszi ki, használja a rögzítő nélküli alkatrészt;
koktélcső. Óvatosan egy pipával szúrjunk ki egy kis lyukat a cseresznye közepébe. A mag azonnal kipattan a cső másik oldaláról.

A gödrök kézi eltávolításának van egy hátulütője is – a kezek vérvörössé válnak, és nehéz kimosni a cseresznyét. Ehhez használjon mosószappant, szódabikarbónát és ecsetet.

A cseresznyéből késsel kivágjuk a magokat

Készítse elő a kést és a vágódeszkát. Mossa meg a cseresznyét, és keresse meg a "jelet" az összes gyümölcsön. Ez egy kis vonal, amely üreghez hasonlít. Helyezze a bogyós címkét felfelé a táblára.

Finoman helyezze a kést a jelhez, és enyhén nyomja meg, amíg meg nem érzi a csontot. Óvatosan tekerje végig a cseresznyét a kés pengéjén. Vágja egyenesen a gyümölcsöt a jel mentén. A magzatból lé kezd kifolyni - ez normális. Két fél cseresznyét kaptál. Óvatosan forgassa el őket, amíg el nem válnak a magtól.

Eladók speciális kések hurokkal a kövek eltávolításához. Helyezze be a hurkot a bogyóba arról az oldalról, ahol az ág volt. Vegyük fel a magot, és húzzuk ki a cseresznyéből.

Magok eltávolítása a cseresznyéből speciális eszközökkel

Ehhez a munkához használjon eszközöket:

speciális csonteltávolító. Vásároljon szerelvényt egy hardverboltból. Helyezzen minden megmosott cseresznyét az eltávolító hornyába, és engedje le a kart. A magot gyorsan kinyomják a cseresznyéből;
mechanikus gép csontok kivonására. Segít rövid időn belül nagyszámú bogyó feldolgozását. A cseresznye nagy tételben hevert a gép tálcájában. A mag nélküli bogyók a horony mentén leereszkednek egy előfőzött tálba, és a magok a készülék belsejében maradnak;
fokhagymaprés. Készítse elő a hagyományos, átmenő lyukakkal ellátott fokhagymaprést. Helyezze be a bogyót az ághoz való rögzítési ponttal felfelé a készülék fogantyúján található lyukba. Nyomja meg a fogantyút a készülék másik oldalán. A bogyó becsúszik a lyukba, és a magvak kinyomódnak.

Érdekes módszer a magok eltávolítására a cseresznyéből

Készítsen elő egy keskeny nyakú üveget és egy sushirudat, egy gyufát vagy egy koktélpipát. Helyezze a cseresznyét az üveg nyakára úgy, hogy a szárhoz való rögzítési hely felfelé legyen. Egy pálcikával nyomkodjuk rá és szúrjuk ki a bogyót. A kő beleesik az üvegbe, a bogyó pedig anélkül marad az üvegen.

A cseresznyéből a magvak eltávolítására szolgáló fenti módszerek mindegyike jó a maga módján. Minden hostess kiválasztja a számára legmegfelelőbb módszert. De nem távolíthatja el a magokat a bogyókból, ha a cseresznyekompót vagy lekvár eltarthatósága nem haladja meg a hat hónapot.

Ha nincs sok cseresznye, akkor a kő manuális eltávolításának meditatív módszere is megteszi. Érdekes mód az is, hogy az egész családot bevonhatja az akcióba, és eltölthet egy vidám cseresznyés családi estét.

A csontokat a hajtű tompa végével, tűszemmel (nem a kioldóval, hanem a hátsó végével), iratkapoccsal tudod eltávolítani. Ehhez a bogyót két ujjal megfogják, és a készülék tompa végét a szárnál lévő lyukba helyezik. A csont egyszerűen kipattan. Ha megszokja, nem sok levet veszít.

Egy másik módszer, ha éles bottal távolítjuk el a követ, amihez a cseresznyét a szár oldaláról átszúrjuk. Őszintén szólva ez a legrosszabb módszer. A bogyó összegyűrődik és sok levet veszít.

A csontot továbbra is ugyanazzal a bottal tolhatod, de az üvegbe. Helyezzen egy cseresznyét egy üres üveg nyakára, és bottal szúrja meg a gödröt. Maga a tevékenység eredeti, de a cseresznye ismét mentás lesz, és elveszti a levét.

Félig mechanikus módon

Az első dolog, amire emlékszem, egy rugós fém pisztoly, ami az éles részével nyomja a csontot. A lyukas tartóba repül. Emellett egyébként sok levet is elköltöttek, és a munka végén minden kezet és a legközelebbi belső tárgyakat meggyszörppel fröcsköltek.

A modern készülékek hasonló elven működnek, de a cseresznyében több is elfér. Ez egy kis üveg, több szinttel és éles bajonettekkel a fedél belső oldalán. Az első szinten a bogyók egy lyukas emelvényen vannak halmozva, a második szinten a kifacsart csont és gyümölcslé jut be a lyukakon keresztül.

mechanikus módszer

Ha ipari méretekben konzerv cseresznyét készít, érdemes speciális gépet vásárolni. Ott csak megtöltöd a bogyókat, ő pedig a csúszdán a rugós mechanizmushoz mozgatja őket, ami kiüti a magokat. Egyik irányba válogatják, a bogyókat egy másik irányba.

Vannak drága elektromos gépek is, de ez az igazi bogyótermesztésre való. A cseresznyét, mint az előző esetben, a dobba öntik, és ott egy bizonyos módon rögzítik, egy rúd segítségével megfosztják a kőtől, és külön csúszdán keresztül jön ki anélkül.

Nos, ha nem kell az egész cseresznyét megtartania – például burgonyapürét vagy zselét tervez –, csak csavarja a meggyet a turmixgép dobjában. Az érett pép gyorsan elválik a kemény kőtől.

Jó étvágyat kívánunk!

A cseresznye a természet csodálatos ajándéka. Minden szempontból hasznos, felnőttek és gyerekek által is kedvelt bogyó. Finom befőtteket, zselét, lekvárokat készít. Egy másik nagyszerű módszer a fagyasztás. Ez még jobb, ha a cseresznye fagyott – kő nélkül. Igen, és a hagyományos nyersdarabokban a csont nem kívánatos. És azonnal felmerül a kérdés: "Hogyan távolítsuk el a magokat a cseresznyéből?" Főleg, ha a termés gazdag és kofákba számolva.

A cseresznye ízletes és egészséges bogyó. De a feldolgozás során mindig felmerül a kérdés: "Hogyan távolítsuk el a csontokat?"

Gödrök eltávolítása a cseresznyéből rögtönzött eszközökkel

Van olyan vélemény, hogy akár nagy mennyiségű bogyót is egyszerűen kézzel lehet feldolgozni. Ebben az esetben a bogyót három ujj (középső, mutató- és hüvelykujj) közé szorítjuk, majd a hüvelykujj körmével a lyukon (ahová a szár rögzítve volt) átakasztjuk a csontot a szöggel és kinyomjuk. Egy bizonyos készséggel a folyamat gyorsan megy, maga a csont ugrik ki a tenyerében.

De gyakrabban az emberek különféle rögtönzött eszközöket próbálnak alkalmazni: gyufa, tűk, hajtűk, iratkapcsok. A cseresznye magok eltávolításának technológiája ugyanaz, és hasonló az első módszerhez. A kocsányból származó lyukon keresztül az eszközt a bogyóba merítik, a csontot beakasztották, és mint egy kanalat, kihúzzák.

Ebben az esetben egy tűt vagy hajtűt használnak fejlesztések nélkül: a „farok” működik. Fognod kell két gyufát, és szorosan össze kell szorítanod őket. Ilyenkor könnyebb a csont felszedése. Ahhoz, hogy egy közönséges gemkapocs „cseresznyemag-eltávolítóvá” váljon, ki kell hajtania. Két hurkot kapunk, amelyeket különböző átmérőjű bogyókhoz használnak.

A gemkapocs kihajlik, és finom kőleválasztót kapunk. Kétoldali - különböző átmérőjű bogyókhoz.

Milyen előnyei vannak ennek a módszernek?

A bogyók gyakorlatilag érintetlenek maradnak, csak a lyuk, amelyhez a szárat rögzítették, kissé megnagyobbodott.
Ezenkívül feltétlenül eltávolítja az összes csontot. Ha véletlenül néhány darab véletlenül leesik, az szinte észrevehetetlen lesz.

Mik a hátrányai?

Cseresznyemag elválasztó

Készülék csontok eltávolítására.

Lépés a technikai haladás irányába – mageltávolító a cseresznyéből. Különféle konfigurációjú lehet, egyetlen működési elv megtartása mellett. Minden bogyó külön kerül a készülékbe, és a követ mechanikai nyomással kinyomják.

Előnyök:

Mínuszok:

Minden bogyót ékszeres pontossággal elválasztóba kell helyezni.
Ezenkívül a bogyókat átszúrják, ami rontja végső állapotukat, növeli a lé és a pép elvesztését.
Mint a fenti esetben, a kezek elkerülhetetlenül foltosak a lével.

A csontkivonó gyakorlati működését jól szemlélteti a videó:

Cseresznyemagozó gép

Ez a készülék (különböző típusokban is kapható azonos működési elvvel) ideális azok számára, akik eldöntik, hogyan távolítsák el nagy mennyiségben és gyorsan a köveket a cseresznyéből.

A mechanikus eszközök nélkülözhetetlenek, ha nagyszámú bogyót kell feldolgozni.

Költsége a különböző régiókban és üzletekben 300 és 600 rubel között mozog, ami minden esetben elfogadható minden fogyasztó számára. A cseresznyét azonnal adagonként fektetik, és a feldolgozott bogyók a barázdán keresztül a helyettesített edényekbe kerülnek. A csontok bent maradnak.

Videós útmutató a gép használatához:

Milyen előnyei vannak ennek a készüléknek eltávolítani a magot a cseresznyéből?

Mik a hátrányai?

Talán éppen ezek a hiányosságok az oka annak, hogy a legtöbben a rögtönzött eszközöket részesítik előnyben a gyártók által kínált különféle mechanikus eszközökkel szemben. Hiszen még ha eltörnek is, könnyen helyreállíthatóak anélkül, hogy egy fillért sem költenének rá. És a feldolgozás minősége ugyanakkor csak a személyes gondoskodástól függ.

Javában tart a nyári szezon. Reméljük, már élvezi a finom házi cseresznyét? Nos, vagy legalábbis mások "otthoni" bogyói, amelyeket a piacon vagy a legközelebbi szupermarketben vásároltak. És ha ezen a nyáron cseresznye-cseresznye desszerteket, finom kompótot vagy illatos lekvárt tervez, azt tanácsoljuk, hogy határozottan derítse ki, hogyan lehet gyorsan eltávolítani a köveket a lédús bogyókról. És ne piszkolja be a kezét. Majdnem.