Hogyan tisztítsuk meg a fából készült táblát a feketeségtől. Hogyan tisztítsuk meg gyorsan és egyszerűen a konyhai eszközöket

A fa vágódeszka egy környezetbarát és kényelmes konyhai eszköz...

Van azonban egy hátránya - gyorsan „prezentálhatatlan” megjelenést kölcsönöz: piszkos lesz, és a késekből származó karcolások a felületén maradnak.

A modern szilikonból, üvegből és műanyagból készült vágódeszkák konyhákban elterjedt használata ellenére a fa deszkák nem veszítenek teret, továbbra is olyan népszerűek, mint néhány évszázaddal ezelőtt.

A fa porózus szerkezete miatt egy fatábla felszívja levét, miután ételt rávágtunk. A lényeg nem csak és nem is annyira a szagban van, amivel a deszkát impregnálják a hús vagy hal felvágása után.

A vágódeszka felületén visszamaradt mikroszkopikus méretű élelmiszerrészecskék kiváló táptalajként szolgálnak a csírák és baktériumok számára, amelyek valós veszélyt jelentenek az emberi egészségre. Számos ételmérgezési eset ismert, melynek oka a favágódeszka használat utáni rossz tisztítása.

A vágódeszka tisztítása
A fa vágódeszka tisztításának legáltalánosabb módja, ha forró vízzel és mosogatószerrel alaposan lemossuk.

Figyelem! A fa vágódeszkákat ne merítse vízbe, és ne áztassa vízbe. Ez elősegíti a baktériumok növekedését, és a fa megreped, amikor megszárad.

Úgy tűnik, hogy itt hibázhat? Sokan azonban esnek abba a hibába, hogy egy tiszta vágódeszkát konyharuhával szárazra törölnek, így a vágódeszkáról a táblára csírákat és baktériumokat visznek át.

Hagyd fel ezt a rossz szokást! Mosás és tisztára öblítés után a vágódeszkát álló helyzetben hagyja megszáradni anélkül, hogy edényszivaccsal vagy konyharuhával letörölné.
Ha a táblának egy pillanatra meg kell száradnia, törölje le papírtörlővel.

Falemez fertőtlenítés
A leghatékonyabb fertőtlenítési módszer az vágódeszka klórtartalmú mosószerbe áztatása. Ne vigyük túlzásba a klóros folyadékkal! 5 liter vízhez elegendő 1 evőkanál termék.
30 perc elteltével a táblát ki kell venni a fertőtlenítő oldatból, alaposan le kell öblíteni és függőleges helyzetben hagyni száradni.

Biztonságosabb oldatot készíthet a fertőtlenítéshez, szóda segítségével. Miután feloldott 1 teáskanál szódabikarbónát 0,5 liter forró vízben, nedvesítsük meg a tábla felületét a kapott keverékkel. 5-10 perc elteltével a táblát alaposan le kell mosni, és hagyni kell megszáradni.

Tud szódabikarbóna helyett használjon hidrogén-peroxidot, ebben az esetben 0,5 liter vízhez mosóoldat elkészítéséhez 2 teáskanál peroxidra lesz szüksége.

Tökéletesen fertőtlenít, tisztít és eltávolítja a kellemetlen szagokat a vágódeszka felületéről rendes citrom Vagy inkább a felét. Miután áttörölte a deszkát egy fél citrommal, hagyja hatni 10 percig, majd alaposan öblítse le és szárítsa meg.
Hasonló az asztali ecetnek antibakteriális hatása is van.

A fertőtlenítéshez minden használat után törölje le a vágódeszkát fehér ecettel, amely hatékony az E. coli, a szalmonella és a staph ellen.
Papírtörlővel vigye fel. A könnyebb használat érdekében tartson a konyhában egy ecettel töltött spray-palackot.

Erősen karcos vagy repedt fa vágódeszkát nem szabad újra használni. Egy ilyen táblával a legjobb, ha megszabadulsz tőle, és veszel helyette egy újat.
De ha a tábla felületi rétegének sérülése jelentéktelen, a tábla továbbra is szolgálhat.

Citrom és só. Egyszerű és olcsó módszer a fa vágódeszka tisztítására

A vágódeszkák tisztán tartása a konyhai higiénia betartásának szerves része, mert a teljes főzési folyamat a vágódeszkákon zajlik. Ezért, ha a táblákat nem higiénikusan használják, nagy a veszélye a káros baktériumok, például a szalmonella vagy az E. coli elterjedésének. De nem minden olyan rossz, mert rendszeres takarítással könnyen elkerülhető az ételszennyeződés és a káros baktériumok terjedése.

szódabikarbóna és víz. Egy másik módszer az Hogyan lehet megszabadulni a baktériumoktól a konyhai táblán.
A fa vágódeszkán lévő szennyeződések eltávolításához használhat egy ilyen egyszerű, és ami a legfontosabb, mindenki számára megfizethető eszközt, például a szódabikarbónát. Hígítsunk fel 1 tk. szóda 0,5 l-ben. forró vízzel és a kapott keverékkel permetezzük az egész deszkát, hagyjuk egy kicsit, majd a szokásos módon alaposan mossuk le. A szóda helyett hidrogén-peroxidot is használhat (az oldat elkészítésének aránya hasonló az első lehetőséghez).

A súrolóporok nem a legjobb megoldás
Egyes háziasszonyok különféle tisztítóporokat használnak a fa vágódeszkák tisztítására. A legjobb, ha tartózkodunk ettől.
Annak ellenére, hogy szinte minden felületről hatékonyan távolítják el a különféle szagokat és szennyeződéseket, erősen javasolt, hogy ne használjunk ilyen anyagokat konyhai eszközök, különösen fa vágódeszkák tisztítására - ezek felületén porszemcsék maradhatnak, és további használat esetén az ételedbe kerül.
Valószínűleg nem érdemes azt állítani, hogy ez veszélyt jelent a család minden tagjának egészségére.

Időnként tisztítsa meg a fa vágódeszkát
Finom csiszolópapírral finoman dörzsölje át, hogy a felület sima maradjon, különösen, ha ételmaradékok vagy érdesség látható a felületen.

Vágódeszka helyreállítása. Vízfürdőben melegített csiszolópapírt, sót, citrom- és napraforgóolajat fogunk használni.

A vágódeszka táptalaja a baktériumoknak.Mit tegyek?

Baktériumfertőzöttségi teszt vágódeszkákhoz

Milyen vágódeszkát válasszunk?

Főbb pontok:

1. Különböző típusú ételekhez különböző vágódeszkákat kell használni. Így elkerülhető az ételmérgezés a húskészítmények főzésekor, és nem kell állandóan ugyanazt a deszkát mosni főzéskor.
2. A forró víz és a mosogatószer nélkülözhetetlen segítői a vágódeszkák napi tisztításának.
3. Hetente egyszer alaposan fertőtlenítsen minden vágódeszkát.

Tippek:

1. Néhány ételszagot, például fokhagymát, hagymát és halat nehéz elkerülni. Mártson egy papírtörlőt tiszta citromlébe, vagy vegyen egy citromszeletet és dörzsölje át a felületet – a vágódeszkáknak friss citrus illata lesz!
2. Dörzsölje be a deszkát durva sóval vagy szódabikarbónával, hogy eltávolítsa az erős szagokat. Hagyja az anyagot a táblán 2-3 percig, majd törölje le a kezelt felületet. Öblítse le a vágódeszkát és szárítsa meg.
3. A baktériumok nedvesség nélkül elpusztulnak. Tárolja a táblát száraz helyen, élelmiszerektől és egyéb szennyeződésektől távol. Használaton kívül tárolja a táblát függőlegesen.

Az élelmiszerek szennyeződésének megelőzése

Ki akar leesni az ételmérgezéstől? Az ilyen problémák elkerülése érdekében kövesse az alábbi egyszerű tippeket:

• Vásároljon kemény akril vagy gumi táblákat, mivel ezek a leghigiénikusabbak (ezt általában az éttermek használják).
• A fatáblákat rendszeresen fertőtleníteni kell, és a lehető legtisztábban kell tartani.
• Kényelmes, ha több tábla van a különböző típusú ételekhez. Legalább kettő legyen belőle: az egyik a nyers húshoz és halhoz, a másik a zöldségekhez, a kenyérhez és minden más nyersen fogyasztható ételhez.
• Vásároljon színes vágódeszka készleteket, vagy saját maga címkézze fel a táblákat, így sokkal könnyebb lesz megkülönböztetni őket céljuk szerint.
• Dobjon el minden olyan vágódeszkát, amelyen repedések, nagyobb karcolások vagy nyilvánvaló szennyeződések láthatók. Mint minden konyhai eszköznek, a vágódeszkának is van lejárati ideje, és fontos, hogy időben megszabaduljunk tőlük a konyhai higiénia és tisztaság megőrzése érdekében.

Vágódeszkák feldolgozása

A legtöbb fából készült vágódeszka keményfából, például teafából készül, bár a bambusz vágódeszkák is meglehetősen gyakoriak. Bármilyen fafajtát kezelni kell, hogy elkerüljük a foltokat, és megakadályozzuk, hogy ételszagok és baktériumok maradjanak a felületen.

Használjon többször használható olajat, mint pl étkezési ásványi olaj. Biztonságos és jól kitölti a fa pórusait. Egy másik név folyékony paraffin, étkezési vazelinolaj.
Törölje le a táblát olajjal, és hagyja, hogy beszívódjon a fába. Törölje le a felesleges olajat egy tiszta, száraz ruhával. Ismételje meg ezt a folyamatot legalább havonta egyszer.

Figyelem! Ne használjon növényi olajat a vágódeszkákhoz. Az ilyen olaj avas lesz, és kellemetlen szagot okoz.

Ásványolaj után alkalmazzuk méhviasz, vízállóvá teszi a tábla felületét, ami megvédi a fát a kopástól és meghosszabbítja annak élettartamát. Mikrohullámú sütőben mikrohullámú sütőben használható edényben 1/2 teáskanál (2,5 ml) méhviasz 1 csésze (240 ml) ásványolajjal körülbelül 45 másodpercig. Vigyen fel meleg viaszt egy vágódeszkára.
Forrás: www.cleanipedia.com, ru.wikihow.com

A fából készült konyhai vágódeszkák számos előnnyel rendelkeznek a műanyag és kerámia társaikkal szemben.
A termékek nem csúsznak el a felületükön, így sokkal magabiztosabban és gyorsabban vághatja őket.
Ráadásul a sűrű fa a környezetbarátsága mellett a tartósságáról is híres, így a fatáblák jóval tovább bírják, mint más társaik.

De a fa vágódeszkáknak megvannak a hátrányai. A legfontosabbak a fa azon képessége, hogy elnyeli a szagokat, és a megjelenése rosszabbra változik. Annak érdekében, hogy a tábla hosszabb ideig szolgáljon, megfelelő gondozásra van szükség.
Remélem most már tudod, hogyan kell csinálni :o)....

A vágódeszkát számos tesztnek vetik alá élettartama során. A zöldségekből és gyümölcsökből származó lé nyomokat hagy maga után, a halból és a húsból pedig kellemetlen szag jelentkezik. Néha még a legjobb mosószerek sem képesek megbirkózni ezzel. Szóval hogyan kell tisztítani a vágódeszkát?

A házi készítésű természetes gyógymódok segítenek. Nemcsak a szennyeződéseket és a szagokat, hanem a káros baktériumokat is eltávolíthatják. Próbáld ki!

Hogyan tisztítsuk meg a konyhai táblát

Vegyünk egy deszkát, és öntsünk rá forrásban lévő vizet.

A citromot félbevágjuk.

Dörzsölje be a deszkát egy fél citrommal, erősen nyomja a felülethez.

Ezután dörzsölje be a táblát tengeri sóval, és hagyja állni 10 percig.

Vegyük a citrom második részét, és dörzsöljük újra a deszkán, dörzsölve a sót.

Mossa le a táblát folyó meleg víz alatt. Ezután szárítsa meg. Most úgy néz ki, mint az új!

Az eredmény megszilárdításához olajozhat egy fatáblát. Ehhez használjon vazelinolajat vagy étkezési méhviaszt. Ezeket az alapokat gyógyszertárban lehet megvásárolni. Vigye fel ezek bármelyikét egy száraz és tiszta vágódeszkára, hagyja állni néhány órát, majd jól dörzsölje be.

Idővel a konyhai deszkák elnyelik a szagokat, és ezt a problémát már nem lehet egyszerű mosással megoldani. Egy ilyen háztartási cikken főzni nem túl kellemes, de nem szabad azonnal kidobni, mivel hatékonyan és rövid időn belül megtisztíthatja a vágódeszkákat a konyhában.

Konyhalap anyagok

A konyhában leggyakrabban fa és műanyag táblák vannak, az üveget ritkábban használják. Az üveg nem szívja magába a szagokat, de kényelmetlen rajta főzni, és azonnal eltompul a kések. A falapoknak is megvannak a maga előnyei és hátrányai.

• környezetbarátság;
• tartósság;
• egyszerű használat;
• alacsony ár.

• késnyomok vannak a fán;
• gyors szennyeződésnek kitéve;
• elnyeli az összes szagot;
• vízzel való gyakori érintkezéskor rothadhat.

A műanyag konyhai tábláknál bizonyos jellemzők is megkülönböztethetők.

• kényelmes használat;
• tartós;
• a szagok könnyebben eltűnnek, mint a fából;
• különféle színű termékek.

• a műanyag káros hatással van a környezetre;
• az anyag felülete csúszós lehet;
• nincs antibakteriális bevonat.

Mindkét anyag hajlamos a szennyeződésre és elnyeli a szagokat. A táblákat ebben a formában nem lehet elhagyni, mivel az anyag szerkezetében bizonyos folyamatok mennek végbe, és kedvező feltételek jönnek létre a mikrobák fejlődéséhez.

Hogyan tisztítsunk egy fatáblát

Egy fa vágódeszkát a legnehezebb megtisztítani bizonyos összetevők rávágása után.

Általában elég forró vízzel, mosogatószerrel és szivaccsal lemosni a terméket, de a feladat bonyolultabbá válik, ha nyers húst vagy halat aprítunk rá.

Ilyenkor nem csak a halszag elverése fontos, hanem a fertőtlenítésről is gondoskodni kell. Ehhez használhat citromot, és dörzsölje be a termék felületét a gyümölcs egyik felével, szórja meg sóval, és hagyja állni 15 percig. A megadott idő elteltével törölje le újra a táblát citrommal, és mossa le meleg vízben.

A friss hús nyomait vagy a hering erős szagát ecettel lehet eltávolítani. Elegendő egy tiszta rongyot megnedvesíteni a folyadékban, feldolgozni a táblát és leöblíteni vízzel. Ha szükséges, az eljárás megismételhető.

A szódabikarbóna segít megszabadulni a baktériumoktól. Ebből az anyagból oldatot kell készíteni, ehhez 1 evőkanál. vizet, fel kell hígítania 1 teáskanál szódát, és a kapott keveréket egy piszkos deszkára kell permetezni. Ha nem talált szódát otthon, akkor hasonló módon alkalmazhat hidrogén-peroxid oldatot.

A mikrohullámú sütő hatékony, de extrém módszer a szagok eltávolítására a favágódeszkáról.

A mikróba csak száraz deszkát szabad tenni, mivel a fa jól felszívja a vizet és hevítve belülről széttörheti. A baktériumok és kórokozók elpusztításához a táblát kis ideig maximális teljesítményen kell melegíteni.

Ha a fenti módszerek nem segítenek, és a kéz nem emelkedik fel, hogy kidobja a táblát, akkor használhatja a régi szovjet módszert - klóros áztatást. Ehhez készítsen 5 literes oldatot. vizet és 1 evőkanálnyi anyagot, majd fél órára a folyadékba tesszük. 30 perc elteltével távolítsa el a terméket, és alaposan öblítse le bő tiszta és forró vízzel.

Ez a módszer nem túl biztonságos, és az anyag mikrorepedéseiben mérgező vegyületek részecskéi maradhatnak. Ezt a módszert csak a legszélsőségesebb esetekben használja, és minden óvintézkedést betartva.

A szagok eltávolítása műanyag tábláról

A műanyag termékek kevésbé szívják fel a kellemetlen szagokat, de idővel komoly manipulációkat igényelnek. A műanyag vágódeszka tisztításának többféle módja van.

1. módszer. Az első módszerhez vízre (5 liter) és bármilyen fehérítőre (5 evőkanál) lesz szüksége. Keverje össze az összetevőket, és tegye a táblát az oldatba 15 percre. A megadott idő elteltével távolítsa el a terméket és alaposan öblítse le.

2. számú módszer. Egy edényben keverje össze a szódát és a citromsavat, hígítsa fel az anyagokat vízzel hígítsa fel, és vigye fel a kapott pasztát a tábla felületére. Távolítsa el a keveréket 30 perc múlva forró vízzel vagy szappanos vízzel.

3. számú módszer. Ez a módszer nem a szagok eltüntetésére irányul, hanem a foltok eltávolítására, például a sárgarépáról. Vegyen növényi olajat, egy vattacsomót, és törölje le az összes nem kívánt szennyeződést a felületről. Az eljárás után a szokásos módon mossa le a táblát mosogatószerrel.

Annak érdekében, hogy ne kelljen radikális módszerekhez folyamodni, külön táblákat kell készíteni a különböző termékcsoportokhoz.

Ez nem mindig kényelmes, de így nemcsak a termék integritását, hanem az egészségét is megmentheti.

Ha sérülések, repedések jelennek meg a táblákon, akkor ne vágjon rá élelmiszert, mert ezekben a karcolásokban a kórokozó baktériumok elszaporodhatnak. Ne hagyja figyelmen kívül ezt a tanácsot, mert nagy a kockázata az E. coli vagy a szalmonella elkapásának.

A vágódeszka a konyhában nélkülözhetetlen elem. Ez az elem környezetbarát, kényelmesen tárolható, de van egy jelentős hátránya. Az ilyen vágódeszkák nagyon gyorsan szennyeződnek, és némi gondozást igényelnek. De még ez sem teszi kevésbé népszerűvé a táblát, mint a modern üvegből, szilikonból vagy műanyagból készült vágódeszkák. És úgy tűnik, hogy pozícióik feladása nem szerepel a terveikben.