A kókuszpaszta előnyei és kárai, hogyan kell szedni. Nyers étel receptek

Milyen könnyű és egyszerű kókuszpürét főzzünk kókuszreszelékből otthon.

Imádok mindent, ami a kókuszt! Főzök otthon, eszem.

Sokszor találkozott a szemem az úgynevezett kókuszvajjal, ami szó szerint kókuszolajat jelent (mint a vaj), de valójában kókuszpasztát jelent. Az ár természetesen nem volt túl vonzó. Szóval elhaladtam mellette.

Aztán Tasteville-ben láttam egy apró üveg kókuszpasztát. És úgy döntöttem, ha itt megveheti, akkor én is elkészítem. És kiderült, hogy igazam van! Csak egy konyhai robotgép kell ahhoz, hogy a kókuszreszelékből krémes és szuperfinom kókuszpép legyen! És ez az!

Igen, könnyű otthon elkészíteni a kókuszpasztát. És ehhez kell egy kis idő!

Ezt a trópusi tésztát gofrira és palacsintára esszük, és turmixokhoz adjuk a mélyebb kókusz íz érdekében. És csak úgy eszem, kanállal!

Mi az a kókuszpaszta?

kókuszpaszta Vajszerű állagú, őrölt kókuszhús (csak apró kókuszdarabokkal). Vagyis a kókusz minden jótékony tulajdonságával rendelkezik. És emlékeztetem önöket, nem kevesen vannak!

A kókuszpaszta egészségügyi előnyei

1. Segít a túlsúly elleni küzdelemben

Igen, bármilyen paradoxon is hangzik, de a közepes szénláncú zsírsavak, amelyek kókuszban gazdagok, segítenek megszabadulni a felesleges kilóktól. Ráadásul a kókuszdió aktiválja az anyagcserénket, felgyorsítva a felesleges zsírok elégetését.

2. Serkenti az immunrendszer működését

És mindez a laurinsav tartalmának köszönhetően! Egyetlen olyan termék van a bolygón, amely a kókuszdiót felülmúlja ketosavtartalma tekintetében – az emberi anyatej!

3. Gondoskodik a szív- és érrendszerről

Normalizálja a koleszterinszintet a vérben és stabilizálja a vérnyomást.

4. Segíti a GI traktust

Javítja az emésztést és segít leküzdeni a székrekedést.

5. Stabilizálja a vércukorszintet

Magas zsírtartalmának köszönhetően megakadályozza a vércukorszint megugrását, valamint javítja az inzulin és a cukorbetegség szabályozását.

Szükségünk lesz:

• Kókusz - 5 csésze
• Rózsaszín himalájai vagy tengeri só - egy csipetnyi
• kombájn

Főzési mód:

1. Öntsük a kókuszreszeléket a robotgépbe. Kapcsolja be és kezdje el forogni.
2. 5 perc elteltével ki kell nyitni, és szilikon spatulával eltávolítani a kókuszt a széléről.
3. Hamarosan a kókuszdió krémes masszává válik.
4. Ha elérte a kívánt állagot, a kókuszpaszta készen áll!
5. Az elkészített tésztát fedővel ellátott üvegedénybe tesszük. Nem kell hűtőszekrényben tárolni!

Jegyzet:

• Ha 10 perc elteltével nem lesz „krémes állaga”, akkor javaslom, hogy adjunk hozzá 1 evőkanál folyékony olajat, például egy kis avokádót vagy olvasztott kókuszt. Ez nagyban megkönnyíti a chipek pasztává alakítását.
• A kókuszpaszta megfelelő hőmérsékleten (vagyis melegen) krémes lesz, és megfelelően megköt, amikor kihűl.

Jó étvágyat!

Sokakban felmerül a kérdés: hogyan kell használni, milyen olajos massza van a tetején. És azonnal nincs kedvem meg sem próbálni.

Ne vonjon le elhamarkodott következtetéseket, hogy a termék elhasználódott, vigye vissza, vagy felejtse el sokáig a szekrény legtávolabbi sarkában.

Minden mag és dió tartalmaz olajat. Amikor összetörik, kezd kiemelkedni. Az őrölt dióféléket és magvakat urbechnek vagy pasztának nevezik.

Esetünkben kókuszpaszta. Szárított pépből vagy kókuszreszelékből készül. Őrléskor 45 fokra melegszik fel, ami minden vitamint, makro- és mikroelemet megtart, de elpusztítja a kórokozó mikroflórát.

Közvetlenül a gyártás után folyékony állagú. A tárolás során az olaj elkezd szétválni, ami teljesen természetes egy emulgeálószer nélküli természetes termék esetében. Maga a pép leesett.

Ha a pasztát folyékony állapotban, melegen vagy szobahőmérsékleten keverjük, elnyeri eredeti megjelenését.

Mivel az ilyen termékeket elosztó központjainkban hűtött helyiségben tárolják, az üzletekben is alacsony hőmérsékletet tartanak, a tészta lehűl - ennek eredményeként felülről figyeljük, amelyet külön árulnak, és az alatta rejtett pépet.

Ahhoz, hogy ez a tömeg vonzó és ehető termékké váljon, előzetesen elő kell készítenie.

Vízfürdőt készítünk - egy fazék vízbe tegyünk egy edényt, amelynek az alja enyhén érinti a vizet, vagy egyszerűen csak tegyünk egy üveg tésztát egy fazék vízbe.

Közepes „tüzet” teszünk, nem szükséges forralni. A meleg víz elkezdi ellátni a feladatát - a vaj elkezd olvadni, a pép meglágyul. Ennek eredményeként a masszát egyszerűen simára keverjük.

Vízfürdő után a paszta folyékony, enyhén meleg lesz - lehet, hogy sokaknak nem tetszik az íze, de ebben az állapotban alkalmas különféle édességekhez, és nem csak termékekhez.

Ezen eljárás után nem félhet attól, hogy újra hámlik, még akkor sem, ha hűtőszekrénybe helyezi.

Sokan szeretik tiszta formában enni, de általában a kókuszpéptől kezdve sokféle finomsággal lehet előállni - az édességektől és a szeletektől a tortákhoz vagy a „tejhez” való cukormázig. Sós ételekhez is használható. Teret a képzeletnek – ne féljen kísérletezni!

Sziasztok olvasóim!

Amikor megismerkedtem a 4fresh weboldalával, annyi finom tésztát, urbech-et és egyéb finomságokat fedeztem fel, hogy alig van időm megenni. Ilyen változatosság mellett mindent meg akarsz venni.

Régóta nézegetem a kókuszpasztát és a kókuszos urbech-et. Nagyon szeretem a kókuszt, de az a tény, hogy a tészta nem édes, megállított.

És a méz vagy más édesítőszer hozzáadása (mint az urbechhez) meglehetősen problémás.

Vásárlás helye: IM 4friss.

Ár: 336 rubel.

Hangerő: 300 gr.

A kókuszvaj szuperétel, vagy egyszerűen csak szeretjük a kókuszt? Igen, zsíros, de ezek a zsírok közepes szénláncú trigliceridek, amelyek tehermentesítik a májat és felgyorsítják az anyagcserét. Ez egy kenhető, de több az oldhatatlan rost benne, mint a korpában! Segít minimalizálni a vércukorszint ingadozását – és mégis természetes édes, cukrok és édesítőszerek nélkül.

Kókuszpaszta tényleg édeskés a sajátja által. Ez a hatalmas plusz, és a gyártó egyáltalán nem hazudott.

A kókuszpaszta kellemes, édes ízű, kifejezett kókuszaromával rendelkező krémes anyag.

Ha szilárd halmazállapotú a paszta (és legtöbbször) már csak ilyen, akkor csak késsel, majd apró darabokban tudod lefejteni.

Ez a tészta óriási mínusza és kellemetlensége.
Szobahőmérsékleten annak nem tárolható, és a hűtőben semmi értelme nincs tőle.

Ha a tésztát minden alkalommal megolvasztod, megromlik.

Számos felhasználási lehetőség van: készítsünk belőle édességet, adjuk a reggeli zabkásához (a massza magától elolvad a zabkása hőmérsékletétől), a szükséges mennyiséget felolvasztjuk és egy kanállal fogyasszuk teával, valamint turmixokhoz, péksüteményekhez is adjuk.

Egy üveg tésztát kicsit felmelegítünk, jól összekeverjük és félbekeverjük finomra reszelt sárgarépával, almával vagy fekete ribizlipürével, meglocsoljuk citromlével. Golyókat formálunk belőle, vagy használjunk jégkocka tálcákat. A hidegben a csemege megkeményedik, és olyan lesz az íze, mint a lágy gyümölcstúró.

Amikor a paszta puha állapotban van, azt jól össze kell keverni az egységes állag érdekében. Mert péppé és olajra rétegződik.

A kókuszpaszta ízében nagyon zsíros, mivel kókuszdióból (pontosabban a pépéből) készül, így nem fogunk sokat enni belőle teával.

A tészta napi normája egy felnőtt számára 2 evőkanál.

Összetett:
Szárított kókusz hús.

A tészta amellett, hogy finom, egészséges is, és a következőket tartalmazza:

Számos értékes aminosav (kapronsav, palmitinsav, sztearinsav és mások).

Közülük a fő érték a laurinsav. A félkész dióféléken kívül a nők anyatejében is megtalálható.

Ennek a savnak az egyedisége abban rejlik, hogy megvédi az emberi szervezetet a különféle vírusok és fertőzések káros hatásaitól.

Ásványi anyagok (vas, magnézium, foszfor, cink és kálium). Vitaminok (C, B1, B2 és E). Monocukrok (glükóz és fruktóz).

növényi zsírok és fehérjék.

A kókuszpasztát erővesztés, krónikus fáradtság és szezonális beriberi esetén kell fogyasztani.

Valójában a kellemes ízen és hasznosságon kívül semmi természetfeletti nincs a kókuszpépben. Nem túl kényelmes a használata, ha édességet főzöl belőle, akkor hamar vége lesz.

A zsírtartalma és a meglehetősen gazdag íze miatt nem lehet mindennap használni.

Felbontás után az üveget hűtőszekrényben tárolhatjuk fél év alatt.

Minden jog fenntartva. Az anyagok teljes vagy részleges másolása tilos, az anyagok megállapodás szerinti felhasználása esetén AKTÍV hivatkozás szükséges a forráshoz. Az anyaghasználat egyeztetése a forrás adminisztrációjával és a szemle készítőjével történik.

Rengeteg érdekes véleményt találsz az én

Hoztam haza egy kókuszt
Minden balul ütött ki.
Hányszor szúrtál be,
De a kókusz nem mozdult.

VeraNika

Sziasztok kedves környezetvédők!

És visszatértem egy újabb finomsággal.

Az egyik "apró" vágyam, amit még mindig nem tudok teljesíteni, hogy megtanuljam a jó kókuszdiót választani, helyesen aprítani és mindenféle finomságot készíteni belőle. Úgy tűnik, a kókuszdió hasítása nem olyan trükkös tudomány, de eddig nem adta meg magát. Addig is állandóan keresem a jó kókuszdiót (valószínűleg egyszerűen nem szállítják ki régiónkra), kókuszos termékeket vásárolok a boltokban.

Őszintén szólva igazi kókuszmániás vagyok. A családomat is erre az édes "diétára" tettem. Igaz, nem különösebben ellenálltak, hanem éppen ellenkezőleg, szívesen fogyasztanak elkészített ízletes és egészséges desszerteket. Kókusztejszín, kókuszcukor, kókuszliszt, kókuszreszelék, kókuszolaj, kókuszreszelék... És ez nem a teljes lista, amit mostanában kipróbáltam. A legújabb kókuszdió termék azonban csak csodálatot váltott ki.

Találkozik természetes nyersen préselt kókuszpép paszta az orosz "Casa Kubania" márkától.

A "Casa Kubania" minden terméke a legjobb minőségű növényi alapanyagokból készül, nem tartalmaz pálmaolajat és laktózt. A termékcsalád nagy részét hideg technológiával (RAW) állítják elő, vagy alacsony hőmérsékleten kíméletes hőkezelést alkalmaznak, ami lehetővé teszi, hogy a végtermékben maradéktalanul megőrizze az alapanyagok összes hasznos vitaminját és nyomelemét.

Jó tudni, hogy a gyártó nem csak a termékek tisztességes minőségével és a vásárlók számára nyújtott előnyökkel törődik, hanem a bolygó egészének ökológiájával is – a csomagolás, amelyben a termékeket gyártják, vagy üvegből vagy üvegből készül. újrahasznosítható műanyag.

A márka meglehetősen széles élelmiszer-kínálattal rendelkezik: csodálatos tofu pástétomok sokféle zöldség és fűszer hozzáadásával, nyersen préselt és sült diópaszták, pesto szósz. A "Casa Kubania" nem használ állati eredetű termékeket, böjtben, valamint vegetáriánusok számára is használhatók.

A "Casa Kubania" márka másik hatalmas pluszja - Megfizethető árak minden termékre . Például, ennek a 200 grammos súlyú tégelynek az ára mindössze 200 rubelben változik . Meglehetősen megfizethető, de mi a haszna!

Maga a paszta egyenletes állagú, bár a gyártó a címkén feltünteti, hogy az emulgeálószerek és sűrítőszerek hiánya miatt az olaj természetes pelyhesedése lehetséges.

Emlékszel a kókuszolaj érdekes tulajdonságára, hogy 24 fok alatt megszilárdul, és folyékony lesz, ha a hőmérséklet e jel felett van? Természetesen a kókusz húsa nem lesz folyékony, de szobahőmérsékleten puha, hajlékony.

Ha az edényt hűtőszekrénybe tesszük (és ott kell tárolni felbontás után), akkor a paszta elég kemény lesz, és azon kívül, hogy késsel kell óvatosan letörni egy darabot, máshol nem fog működni. módja annak, hogy „eltávolítsuk” az üvegből. Vagy vegye ki a hűtőből pár órára, és egy kanállal ismét kiveheti.

Így néz ki a tészta hűtés után.

És így, ha pár órát szobahőmérsékleten marad

A paszta eltarthatósága 12 hónap, felbontás után már csak egy hónap. . De hidd el, nem valószínű, hogy három napnál tovább marad veled. Bár őszintén megküzdöttem azzal az érzéssel, hogy minél hamarabb megeszem, de nagyon finom. Ezért minden alkalommal, amikor ismét a tésztához nyúlt a kéz, azonnal kényszerítettem magam, hogy ránézzek a címkére a feltüntetett tápértékkel, 65 grammos zsírtartalommal és 595 Kcal összkalóriatartalommal. Ez némileg csökkentette a lelkesedésemet. Igaz, nem sokáig.

Milyen finom tészta íze van! Ez nem egy Raffaello bounty egy csomó ízzel, hanem egy igazi finom, lédús és édes kókuszos íz. A gyártó szerint a legérettebb és leglédúsabb kókuszdió egyenesen Indonéziából származik, hogy ilyen csodálatos tésztát készítsenek. készséggel elhiszem. Úgy tűnik, hogy a kompozíció rendkívül egyszerű - csak a kókuszpép, és ennyi. De milyen finom!

Az elmúlt hónapban megvettem a harmadik tégelyt, és egyszerűen nem tudom abbahagyni - a kókuszpaszta íze egyáltalán nem unalmas, hanem éppen ellenkezőleg, ha egyszer megkóstoltam, az ember mindig meg akarja enni. .

10 ok, amiért érdemes kipróbálni a Casa Kubania kókuszpasztát

1. Nincs szüksége édesítőszerekre, mivel ő maga is finom édeskés ízű;
2. Egyszerűen megeheti a tésztát egy kanállal, vagy megkenheti pirítósra, kekszre, kenyérre és házi gofrira, hozzáadhatja a zabkásához, és még finom desszerteket is készíthet.
3. Telített zsíroknak köszönhetően hosszú időre energetizál, lendületet ad és hosszú időre megszünteti az éhségérzetet.
4. Ez egy természetes antioxidáns.
5. A kókuszdió gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban! Tartalmaz A, C, K, B csoport vitaminokat, valamint foszfort, káliumot, magnéziumot.
6. A kókuszdió nem tartalmaz olyan savakat, amelyek irritálják a gyomor nyálkahártyáját, így a paszta egyszerűen nélkülözhetetlen emésztési problémák esetén. A kókuszpépben nagy mennyiségben található laurinsav pedig gyógyító és antimikrobiális hatású.
7. A kókuszpép segít normalizálni a koleszterinszintet.
8. Magas élelmi rosttartalma miatt a paszta serkenti a belek működését.
9. Erősíti az immunitást.
10. Segít normalizálni a szív- és érrendszer állapotát.

És milyen gyengéd és hihetetlenül ízletes desszerteket kapunk a Casa Kubania kókuszpasztával. Varázslatos ízük és szilárd előnyei mellett nagyon könnyen és egyszerűen elkészíthetők, és nagyon kevés időt vesz igénybe. Maga a főzési folyamat pedig annyira izgalmas, hogy 4 éves kisfiam szívesen segített elkészíteni a kulináris "remekműveket", majd ugyanolyan gyorsan el is fogyasztotta.

Megosztok néhány receptet egyszerű desszertekhez, amelyeket gyakran magam főzök.

kókuszos süti

A következő összetevőket vesszük:

• kókuszpaszta - 80-100 gr.;
• zabpehely (vehetsz kókuszlisztet, de akkoriban elfogyott) - 200 gr .;
• kókuszpehely - 50 gr.;
• kókuszcukor - 1-2 evőkanál (ha szükséges, helyettesítheti mézzel vagy nádcukorral, mivel a kókusznak jellegzetes karamell íze van);
• tészta sütőpor - 1 teáskanál;
• vanillin

Főzési folyamat

• keverje össze a kókuszcukrot és a pasztát;

• tedd lassú tűzre néhány percig, folyamatosan keverve simára;

• adjunk hozzá lisztet és sütőport, keverjük össze mindent;

• majd adjunk hozzá vanillint, gyúrjuk a tésztát;

• kis sütiket formázunk, majd mindegyiket kókuszreszelékbe kell forgatni;

• 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.

Elkészültek a finom sütik!

Ha te is ugyanúgy szereted a kókuszt, mint én, akkor a tetejét kókuszreszelékkel is díszítheted. Hiszen nincs olyan, hogy túl sok kókusz!

Desszert "Kókusz érzékenysége"

Finom desszert, amely nem igényel sütést, szó szerint elolvad a szájban és egy pillanat alatt elfogy!

Hozzávalók:

• kókuszpaszta - 80-100 gr.;
• kókuszpehely - 50 gr;
• túró - 220-250 gr;
• kókuszcukor - 1-2 evőkanál (helyettesíthető mézzel vagy nádcukorral is);
• vastag joghurt - 4-6 teáskanál;
• szentjánoskenyér vagy kakaó - 40 gr.

Főzési folyamat

• A kókuszpasztát langyos helyre vagy forró vízbe tesszük, hogy képlékeny legyen;

• adjunk hozzá kókuszt, cukrot, túrót;

• mindent jól összekeverünk. A kapott masszának elég vastagnak és jól formáltnak kell lennie;

• a kókuszos-túrós masszából nagy golyókat formázunk,

• mindegyikbe mélyedést készítünk;

• tegyél oda kb 1-1,5 teáskanál sűrű joghurtot mindegyikbe (belátásod szerint szedd, nekem nincs cukrom);

• Finoman csípje meg a széleit, hogy ismét labdát kapjunk.

• Ezután forgasd meg szentjánoskenyérbe. Kívánt esetben a szentjánoskenyér helyettesíthető kakaóval vagy reszelt csokoládéval.

• Fél órára hűtőbe tesszük, hogy kicsit átázzon és még finomabb legyen.

Kiderül, milyen kókuszszép!

És vágásban.

Nos, ha egyáltalán nincs idő, de valami finomat szeretnél, akkor a turmixok segítenek. Elkészítése szó szerint két-három percet vesz igénybe, és egy finom ital azonnal feltölt energiával és jó hangulatba hoz!

A hozzávalókat változtathatod, mert a turmixok elkészítésének lehetősége egyszerűen számtalan. Minden a fantáziánkon és az ízekkel kapcsolatos kísérletezési hajlandóságon múlik, például készítsen turmixot kókusztejjel vagy -tejszínnel, adjon hozzá bogyókat, zabpelyhet vagy kakaót. Nagyon ízletesnek és kielégítőnek bizonyul.

Gyümölcsös kókuszos turmix

Egy adag turmix elkészítéséhez a következő összetevőket kell szednie:

• érett banán - 1 db;
• kókuszpehely - 20 gr.;
• kókuszpaszta - 40 gr;
• almalé - 120 ml.

• Tegye az összes hozzávalót egy turmixba

• simára, sűrű állagúra verjük. Ízlés szerint adhatunk hozzá néhány jégkockát.

A "Casa Kubania" kókuszpasztával csak új finomságokat szeretne "alkotni", receptekkel kísérletezni, valami újat kitalálni. Bármilyen desszert szokatlanul ízletesnek és természetesen egészségesnek bizonyul. Ahogy a mondás tartja: "A kását nem lehet olajjal elrontani", a Casa Kubania kókuszpasztával pedig még inkább!