Hogyan rajzoljunk lovat. Sivka Burka Orosz népmese képekkel Hogyan rajzoljunk Ivanushkát a Sivka Burka meséből
» Sivka-burka (másik változat)
Oldalak: 1
il-öreg ember volt, és három fia volt. Mindenki Bolondnak nevezte a fiatalabb Ivanushkát.
Egyszer egy öreg búzát vetett. Jó búza született, de csak valaki szokott rá, hogy összetörje és letaposja azt a búzát.
Itt mondja az öreg a fiainak:
- Drága gyermekeim! Őrizd a búzát minden este felváltva, kapd el a tolvajt!
Eljött az első éjszaka.
A legidősebb fiú elment a búzát őrizni, de aludni akart. Felmászott a szénapadlásra, és reggelig aludt.
Reggel hazajön és azt mondja:
– Egész éjjel nem aludtam, a búzát őriztem! Izzyab minden, de nem látta a tolvajt.
A második éjjel a középső fiú elment. És egész éjjel a szénapadlásban aludt.
A harmadik este Ivanuskára, a Bolondra kerül a sor.
Keblébe tette a tortát, fogta a kötelet és ment. Kijött a mezőre, leült egy kőre. Ébren ül, rágja a pitét, várja a tolvajt.
Éjfélkor egy ló vágtatott a búzához - az egyik szőrszál ezüst, a másik arany; fut - remeg a föld, füléből oszlopban ömlik a füst, orrlyukaiból lángok törnek fel.
És az a ló búzát kezdett enni. Nem annyira evés, mint inkább patás taposás.
Ivanuska odakúszott a lóhoz, és nyomban kötelet dobott a nyakába.
A ló minden erejével rohant – nem volt ott! Ivanuska ügyesen felugrott rá, és erősen megragadta a sörényét.
Már a ló is viselte, hordta a nyílt mezőn át, vágtatott, vágtatott - nem tudta ledobni!
A ló kérdezni kezdte Ivanuskát:
- Engedj el, Ivanuska, a szabadságba! Nagy szolgálatot teszek ezért.
– Rendben – válaszolja Ivanuska –, elengedlek, de hogyan találhatlak meg később?
- És kimész a szabad mezőre, a szélesre, vitéz síppal háromszor fütyülsz, hősi kiáltással ugatsz: „Sivka-burka, prófétai kaurka, állj elém, mint levél a fű elé! ” - Itt leszek.
Ivanuska elengedte a lovat, és megígérte, hogy soha többé nem eszik és nem tapossa le a búzát.
Ivanuska reggel hazajött.
– Nos, mondd, mit láttál ott? – kérdezik a testvérek.
- Elkaptam - mondja Ivanushka - egy lovat - az egyik haj ezüst, a másik arany.
- Hol van a ló?
- Igen, megígérte, hogy nem megy többet a búzára, ezért elengedtem. 
A testvérek nem hittek Ivanuskának, sokat nevettek rajta. De attól az éjszakától fogva senki sem nyúlt igazán a búzához... 
Nem sokkal ezután a király követeket küldött minden faluba, minden városba, hogy kiáltsák:
- Gyűljetek össze, bojárok és nemesek, kereskedők és közönséges parasztok, a cár udvarába. A cár lánya, Szép Elena az ablak melletti magas kamrájában ül. Aki lovon ül a királylányhoz, és levesz egy aranygyűrűt a kezéről, feleségül veszi!
A jelzett napon a testvérek a királyi udvarba mennek – nem lovagolni magukat, de legalább másokra nézni. És Ivanuska megkérdezi őket:
- Testvéreim, adjatok legalább valami lovat, és megyek és megnézem Szép Elenát!
– Hová mész, bolond! Meg akarod nevettetni az embereket? Ülj a tűzhelyre és öntsd a hamut!
A testvérek elmentek, és Bolond Iván így szólt bátyja feleségeihez:
- Adj egy kosarat, még az erdőbe is elmegyek - Gombászok!
Fogott egy kosarat, és ment, mintha gombát szedne.
Ivanuska kiment a nyílt mezőre, egy nagy kiterjedésű területre, egy kosarat dobott egy bokor alá, és ő maga vitézül füttyentett, hősies kiáltással ugatott:
- Sivka-burka, prófétai kaurka, állj elém, mint levél a fű elé! 
A ló fut, a föld remeg, a füléből füst száll ki, az orrlyukakból lángok törnek elő. Elfutott, és úgy állt Ivanuska elé, mintha a helyére gyökerezett volna.
- Mindegy, Ivanuska?
– Látni akarom a cár lányát, Szép Elenát! Ivanushka válaszol.
- Na, be a jobb fülembe, ki a bal fülembe!
Ivanuska bemászott a ló jobb fülébe, kimászott a balba - és olyan jó fickó lett, hogy nem tudott rá gondolni, nem sejtette, nem mesélte el mesében, nem írta le tollal! Felültem a Sivka-burkára, és egyenesen a város felé vágtattam.
Utolérte testvéreit az úton, elszáguldott mellettük, leöntötte őket útpor.
Ivanushka a térre vágtatott – egyenesen a királyi palotába.
Nézi – az emberek láthatók, láthatatlanok, és egy magas toronyban, az ablak mellett ül Szép Elena hercegnő. A kezén a gyűrű csillog – nincs ára! És ő a szépségek szépsége. 
Mindenki szép Elenát nézi, de senki sem mer hozzá ugrani: senki sem akarja kitörni a nyakát.
Itt Ivanushka Sivka-burka csapódott a meredek oldalakon... A ló horkantott, nyögött, ugrott - csak három fahasáb nem ugrott a hercegnőhöz.
Az emberek meglepődtek, Ivanuska megfordította Sivkát, és elvágtatott.
Mindenki kiabál:
- Ki az? Ki az?
És Ivanushki már elment. Látták, honnan lovagolt, nem látták, hová lovagolt. 
Ivanushka kirohant a nyílt mezőre, leugrott a lováról, bemászott a bal fülébe, kimászott a jobbjába, és ugyanúgy Ivanuska, a Bolond lett.
Elengedte Sivka-burkát, felvett egy teli kosár légyölő galócát, és hazahozta:
- Éva, milyen jók a gombák!
A testvérek feleségei haragudtak Ivanuskára, és szidjuk meg:
- Milyen gombát hoztál, te bolond? Te vagy az egyetlen, aki megeszi őket!
Ivanuska kuncogott, felmászott a tűzhelyre és leült.
A testvérek hazatértek, és elmondták a feleségüknek, hogy mit láttak a városban:
- Nos, úrnők, milyen jó fickó jött a királyhoz! Még soha nem láttunk ehhez hasonlót. A hercegnő előtt csak három farönk nem ugrott.
Oldalak: 1
Kapcsolódó publikációk:
Szabályzat az "Orosz népmesék illusztrációi" csoporton belüli gyermekrajzok versenyéről Szabályzat Az „Orosz népmesék illusztrációi” csoporton belüli gyermekrajzpályázatról 1. Általános rendelkezések „Az orosz népmesék illusztrációi...
A GCD szinopszisa a FEMP számára a középső csoportban a "Zayushkina kunyhója" mese alapján Célok Az 5-ig történő számolás gyakorlása, a szám és a szám összefüggésének képessége. A geometriai formák gondolatának megszilárdítása. A méret gondolatának megszilárdítása érdekében, ...
Kiadvány "Az orosz népmese szerinti tervezés leckéjének összefoglalása" Tar Goby ""
Az óra célja Nevelési: tanulási készségek kialakítása (helyes munkatartás az asztalnál rajzoláskor, kitartás, pontosság a munkában) a vágy ápolása ...
A projekt az orosz népmese "Répa" alapján Időtartam: 1 hét. Projekt típusa: kreatív. 1. szakasz. Célmeghatározás. Projekt résztvevői: Csoport nevelői, gyerekek 1 ml. csoportok. Cél: beszédtevékenység fejlesztése...
Utazás a Liba-hattyúk című mesében. Az előkészítő csoport integrált tanórájának szinopszisa Cél: a fonetikus hallás fejlődésének elősegítése; az óvodáskorú gyermekek nyelvtanilag helyes beszédének kialakítása. Feladatok: a gyerekek ismereteinek megszilárdítása a ...
Cikk "A mese leckéjének összefoglalása" Teremok "a 2. junior csoportban"
Nyílt óra szinopszisa a második junior csoportban modellezési módszerrel. Téma: "Orosz népmese Teremok." Pedagógus:...
Szórakozás az utcán a Teremok mese szerint Kedves kollégák, Maam barátok, gratulálok az újévhez, boldog karácsonyt! Azt javasoltam a gyerekeimnek, hogy verjék meg a Teremok című mese új cselekményét (az Újév utcában, és ...
Lecke a "Mézeskalács ember" meséről a szülők részvételével a hatékony kommunikáció feltételeinek megteremtése érdekében (1-3 éves gyermekek számára)"Kolobok" lecke (1 éves és 3 éves kor közötti szülőknek és gyermekeknek) Cél: olyan feltételek megteremtése a csoportban, amelyek elősegítik a hatékony kommunikációt és az aktív módok megismerését ...
– Rajzolunk egy mesét. Az előkészítő csoportban a képzőművészeti tevékenységről szóló óra kivonata a "Három malac" mese alapján 
Célok: A gyermekek kreatív képességeinek aktiválása; Akvarell festés készségeinek fejlesztése, saját tervezésű rajz készítése; Beszédkészség fejlesztése;...
A mese hazugság, de van benne utalás, jó lecke a jó embernek.
Alekszandr Szergejevics Puskin
augusztus 4
A nagy Oroszország nemzeti ünnepe
Mindenki ünnepel!
A bőséges ünnepi lakoma kötelező.
Gyerekek – finomságok, ajándékok és szórakozás!
A Himnusz előadása szerencsét, gazdagságot, jólétet, hírnevet, további sikereket a családban, a munkában, a vizsgákon és egyéb előnyökkel jár.
Az ünnepi asztal receptjeit lásd alább ebben a számban.
Az ételek elkészítésének végrehajtása mindig kiváló kulináris sikert ad.
Sivka-burka
Orosz népmese képekkel
Volt egy öregember, akinek három fia volt. Mindenki Bolondnak nevezte a fiatalabb Ivanushkát. Egyszer egy öreg búzát vetett. Jó búza született, de csak valaki szokott rá, hogy összetörje és letaposja azt a búzát.
Itt az öreg azt mondja a fiainak:
kedves gyermekeim! Őrizd a búzát minden este felváltva, kapd el a tolvajt!
Eljött az első éjszaka. A legidősebb fiú elment a búzát őrizni, de aludni akart. Felmászott a szénapadlásra, és reggelig aludt.
Reggel hazajön és azt mondja:
Nem aludtam egész éjjel, őrztem a búzát! Izzyab minden, de nem látta a tolvajt.
A második éjjel a középső fiú elment. És egész éjjel a szénapadlásban aludt.
A harmadik este Ivanuskára, a Bolondra kerül a sor. Keblébe tette a tortát, fogta a kötelet és ment. Kijött a mezőre, leült egy kőre. Ébren ül, rágja a pitét, várja a tolvajt.
Éjfélkor egy ló vágtatott a búzára - az egyik haj ezüst, a másik arany; fut - remeg a föld, füléből oszlopban ömlik a füst, orrlyukaiból lángok törnek fel. És az a ló búzát kezdett enni. Nem annyira evés, mint inkább patás taposás. Ivanuska odakúszott a lóhoz, és nyomban kötelet dobott a nyakába.
A ló teljes erejéből rohant – de nem volt ott! Ivanuska ügyesen felugrott rá, és erősen megragadta a sörényét.
Már a ló is viselte, hordta a nyílt terepen, vágtatott, vágtatott - nem tudta ledobni!
A ló kérdezni kezdte Ivanuskát:
Engedj el, Ivanuska, a szabadságba! Nagy szolgálatot teszek ezért.
Nos, - feleli Ivanushka -, elengedlek, de hogyan találhatlak meg később?
És kimész a szabad mezőre, a szélesre, háromszor vitéz síppal fütyülsz, hősies kiáltással ugatsz: "Sivka-burka, prófétai kaurka, állj elém, mint levél a fű elé!" - Itt leszek.
Ivanuska elengedte a lovat, és megígérte, hogy soha többé nem eszik és nem tapossa le a búzát.
Ivanuska reggel hazajött.
Na, mondd, mit láttál ott? – kérdezik a testvérek.
Fogtam - mondja Ivanuska - egy lovat, az egyik szőr ezüst, a másik arany.
Hol van a ló?
Igen, megígérte, hogy nem megy többet búzába, ezért elengedtem.
A testvérek nem hittek Ivanuskának, sokat nevettek rajta. De attól az éjszakától fogva senki sem nyúlt igazán a búzához...
Nem sokkal ezután a király követeket küldött minden faluba, minden városba, hogy kiáltsák:
Gyűljenek össze, bojárok és nemesek, kereskedők és közönséges parasztok, a cár udvarába. A cár lánya, Szép Elena az ablak melletti magas kamrájában ül. Aki lovon ül a királylányhoz, és levesz egy aranygyűrűt a kezéről, feleségül veszi!
A jelzett napon a testvérek a királyi udvarba mennek – nem azért, hogy magukat ugrálják, hanem legalább másokra nézzenek.
És Ivanuska megkérdezi őket:
Testvéreim, adjatok legalább valami lovat, és én megyek – megnézem Szép Elenát!
Hol vagy, bolond! Meg akarod nevettetni az embereket? Ülj a tűzhelyedre és öntsd a hamut!
A testvérek elmentek, és Bolond Iván így szólt bátyja feleségeihez:
Adj egy kosarat, még az erdőbe is elmegyek, gombászok!
Fogott egy kosarat, és ment, mintha gombát szedne. Ivanuska kiment a nyílt mezőre, egy nagy kiterjedésű területre, egy kosarat dobott egy bokor alá, és ő maga vitézül füttyentett, hősies kiáltással ugatott:
Mindegy, Ivanushka?
Látni akarom a cár lányát, Szép Elenát! - válaszol Ivanushka.
Na, be a jobb fülembe, ki a bal fülembe!
Ivanuska bemászott a ló jobb fülébe, kimászott a balba - és olyan jó fickó lett, hogy nem tudott rá gondolni, nem sejtette, nem mesélte el mesében, nem írta le tollal! Felültem a Sivka-burkára, és egyenesen a város felé vágtattam.
Utolérte testvéreit az úton, elszáguldott mellettük, leöntötte őket útpor.
Ivanushka a térre vágtatott – egyenesen a királyi palotába. Úgy néz ki - láthatóan láthatatlan az emberek számára, és egy magas toronyban, az ablak mellett ül Szép Elena hercegnő. A kezén a gyűrű csillog – nincs ára! És ő a szépségek szépsége.
Mindenki szép Elenát nézi, de senki sem mer hozzá ugrani: senki sem akarja kitörni a nyakát. Itt Ivanushka Sivka-burka csapódott a meredek oldalakon... A ló horkantott, nyögött, ugrott - csak három fahasáb nem ugrott a hercegnőhöz.
Az emberek meglepődtek, Ivanuska megfordította Sivkát, és elvágtatott.
Mindenki kiabál:
Ki az? Ki az?
És Ivanushki már elment. Látták, honnan lovagolt, nem látták, hová lovagolt.
Ivanushka kirohant a nyílt mezőre, leugrott a lováról, bemászott a bal fülébe, kimászott a jobbjába, és ugyanúgy Ivanuska, a Bolond lett.
Elengedte Sivka-burkát, felvett egy teli kosár légyölő galócát, és hazahozta:
Éva, milyen jók a gombák!
A testvérek feleségei haragudtak Ivanuskára, és szidjuk meg:
Milyen gombát hoztál? Te vagy az egyetlen, aki megeszi őket!
Ivanuska kuncogott, felmászott a tűzhelyre és leült.
A testvérek hazatértek, és elmondták a feleségüknek, hogy mit láttak a városban:
Nos, úrnők, milyen jó fickó jött a királyhoz! Még soha nem láttunk ehhez hasonlót. A hercegnő előtt csak három farönk nem ugrott.
Ivanuska pedig a tűzhelyen fekszik és kuncog:
Testvéreim, nem én voltam ott?
Hol vagy, bolond, ott legyél! Ülj a tűzhelyre és fogj legyeket!
Másnap az idősebb testvérek ismét a városba mentek, Ivanuska pedig vett egy kosarat, és elment gombászni. Kiment a nyílt mezőre, nagy kiterjedésűre, kosarat dobott, ő maga vitézül füttyentett, hősies kiáltással ugatott:
Sivka-burka, prófétai kaurka, állj előttem, mint levél a fű előtt!
A ló fut, a föld remeg, a füléből füst száll ki, az orrlyukakból lángok törnek elő.
Elfutott, és úgy állt Ivanuska elé, mintha a helyére gyökerezett volna.
Ivanushka Sivke Burke bemászott a jobb fülébe, kimászott a bal fülébe, és remek fickó lett. Felpattant a lovára, és az udvarra vágtatott.
Úgy látja, még többen vannak a téren, mint korábban. Mindenki csodálja a hercegnőt, de senkinek nem jut eszébe ugrálni: félnek kitörni a nyakát!
Itt Ivanushka eltalálta a lovát a meredek oldalakon. Sivka-burka felnyögött, ugrott - csak két rönk, mielőtt a hercegnő nem kapta meg az ablakot.
Ivanuska Sivka megfordult és elvágtatott. Látták, honnan lovagolt, de nem látták, hová vágtatott.
És Ivanushka már a nyílt terepen van.
Kiengedte Sivka-burkát, és hazament. Leült a tűzhelyre, ült, és várta a testvéreit.
A testvérek hazajönnek és azt mondják:
Nos, háziasszonyok, megint ugyanaz a fickó jött! Nem ugrottam a hercegnőhöz csak két farönknél.
Ivanushka és azt mondja nekik:
Ülj le, bolond, fogd be! ..
A harmadik napon a testvérek újra elmennek, és Ivanuska azt mondja:
Adj legalább egy szegény kis lovat: én is veled megyek!
Maradj otthon te bolond! Csak te hiányzol!
Mondták és elmentek.
Ivanuska kiment a nyílt mezőre, egy nagy kiterjedésű helyre, vitéz füttyszóval füttyentett, hősies kiáltással ugatott:
Sivka-burka, prófétai kaurka, állj előttem, mint levél a fű előtt!
A ló fut, a föld remeg, a füléből füst száll ki, az orrlyukakból lángok törnek elő. Elfutott, és úgy állt Ivanuska elé, mintha a helyére gyökerezett volna.
Ivanuska bemászott a ló jobb fülébe, és kimászott a bal fülébe. A fiatalember jól sikerült, és a királyi udvarba vágtatott.
Ivanuska fellovagolt a magas toronyhoz, ostorral megütötte Sivka-burkát... A ló hangosabban nyögött, mint korábban, patáival a földet érte, ugrott - és az ablakhoz ugrott!
Ivanuska megcsókolta Szép Elenát skarlátvörös ajkán, levette ujjáról a dédelgetett gyűrűt, és elrohant. Csak látták őt!
Aztán mindenki zajt csapott, kiabált, hadonászott:
Tartsd! Kapd el!
És Ivanushki elment.
Kiengedte Sivka-burkát, hazajött. Egyik keze kendőbe van csomagolva.
Mi történt veled? - kérdezik a testvérek feleségei.
Igen, gombát kerestem, csomót szúrtam ...
És bemászott a sütőbe.
A testvérek visszatértek, mesélni kezdték, mi és hogyan történt:
Nos, úrinők, az a fickó ezúttal olyan gyorsan ugrott, hogy odaugrott a hercegnőhöz, és levette a gyűrűt az ujjáról!
Ivanushka a tűzhelyen ül, szóval ismerje meg a sajátját:
Testvéreim, nem én voltam ott?
Ülj le, bolond, ne beszélj hiába!
Itt Ivanuska meg akarta nézni a hercegnő értékes gyűrűjét.
Ahogy letekerte a rongyot, úgy ragyogott az egész kunyhó!
Hagyd abba a tűzzel való babrálást, te bolond! – kiáltják a testvérek. - Felgyújtod a kunyhót. Ideje kihozni a házból!
Ivanushka nem válaszolt nekik, és újra megkötötte a gyűrűt egy ronggyal ...
Három nap múlva a király ismét kiáltott: így az egész nép, akárhányan is a királyságban, hozzá gyűlt egy lakomára, és senki sem mert otthon maradni. És aki megveti a királyi lakomát, annak le a feje a válláról!
Nem volt mit tenni, a testvérek elmentek a lakomára, és magukkal vitték a Bolond Ivanuskát.
Megérkeztek, leültek tölgyfa asztalokhoz, mintás terítőkhöz, ittak-evettek, beszélgettek.
Ivanuska pedig bemászott a tűzhely mögé, egy sarokba, és ott ül.
Szép Elena sétál, kezeli a vendégeket. Bort és mézet hoz mindegyiknek, és ő maga nézi, van-e valakinek a kezén a dédelgetett gyűrűje. Akinek gyűrű van a kezén, az a vőlegénye.
Csak senkinek nem látszik a gyűrűje...
Mindenkit megkerült, az utolsóhoz jött - Ivanuskához. És ül a tűzhely mögött, vékony a ruhája, szakadt a farcipője, az egyik karja ronggyal meg van kötve.
A testvérek nézik és azt gondolják: „Nézd, a hercegnő bort hoz a mi Ivaskánknak!”
Szép Jelena pedig adott Ivanuskának egy pohár bort, és megkérdezte:
Miért van veled, jól van, meg van kötve a kezed?
Elmentem az erdőbe gombászni, és megszúrtam magam egy ágon.
Gyerünk, oldd ki, mutasd!
Ivanuska kioldotta a kezét, s ujján a hercegnő dédelgetett gyűrűje: ragyog, csillog!
Szép Jelena el volt ragadtatva, kézen fogta Ivanushkát, apjához vezette, és így szólt:
Itt, apám, megtalálták a vőlegényemet!
Megmosták Ivanuskát, megfésülték a haját, felöltöztették, és nem Ivanuska, a Bolond lett belőle, hanem egy jó fickó, jól sikerült, csak nem ismeri fel!
Nem vártak és nem vitatkoztak itt - vidám lakoma és az esküvő!
Voltam azon a lakomán, ittam mézes sört, lefolyt a bajuszom, de nem került a számba.
- 20 -
Történet képekben a történelemről
Atlantisz, Hiperborea és az ókori Oroszország
60., 61., 62., 63., 64. képAz ősi szlávok élete,
az atlantisziak és a hiperboreaiak távoli leszármazottai
az atlantisziak és a hiperboreaiak távoli leszármazottai
A FÉNY ŐRZŐJE
RADOGOSCH TEMPLOM
RADOGOSCH (RODOGOSHCH, TAUSEN, ŐSZ) - a négy legfontosabb nagy szláv szoláris ünnep egyike - az őszi napéjegyenlőség napja.
Ez a Szüret egyetemes őszi ünnepe, melynek kezdetén a pap vagy a vén a közös asztalon egy kupacba rakott edények mögé bújva megkérdezte az egybegyűlteket: „Láttok, gyerekek?”
Ha a válasz: "Nem látjuk, atyám!" - akkor ez gazdag termést jelentett, és ha: "Látjuk!" - akkor vékony.
Ezt követően a pap a következő szavakkal áldotta meg az embereket: „Adja hát az Isten, hogy jövőre ne lássanak!”
És jelt adott az ünnepi „hegyi lakoma” kezdetének.
NUMBERGOD
Chislobog minden szláv istenségtől elkülönül.
A szlávok az Idő folyásának védőszentjeként tisztelték.
Ez a telihold, az idő, a csillagászat (csillagászat), a betűk, a számok, a naptár és minden ehhez kapcsolódó tudás Istene.
Chislobog szentélye mindig gyönyörűnek és titokzatosnak tűnt.
CHERNOBOG a sötét gonosz erők megszemélyesítője.
Később jeleit Kashcsejhez, a Halhatatlanhoz kapcsolták.
"Ott Kashcsej király az aranyon sínylődik..."
TEMPLOM AZ EZÜST-HEGYEK SZENT TÓJÁNÁL.
Az Északi-hegység Altáj ősi neve.
A hiperboreaiak leszármazottai fokozatosan elérték a teret
az Északi-hegységbe.
"A kovács emberi sorsot kovácsol az Északi-hegységben"
Eddig a pogány altájok számára Altaj élő szellem, nagylelkű, gazdag óriás-óriás.
Keze mindenki előtt nyitva áll, gazdagsága, szépsége és nagyszerűsége kimeríthetetlen...
Élő kenyérkereső, számtalan ember, számtalan vadállat, madár apja.
Erdők, virágok, gyógynövények sokszínű ruháiban mesésen szép.
A ködök átlátszó gondolatai, amelyek a világ minden országába eljutnak.
Az Altáj-tavak a szeme a világegyetemet nézi.
Vízesései és folyói beszédek és dalok az életről, a föld szépségéről, a hegyek fenségéről, a végtelen ég kékjéről...
Orosz népmese gyerekeknek
macska és róka
macska és róka
Élt egy ember. Volt egy macskája, de akkora csínytevő, micsoda katasztrófa! Belefáradt a férfiba. Így hát az ember gondolkodott és gondolkozott, vette a macskát, betette egy zacskóba, megkötötte és bevitte az erdőbe.
Elhozta és kidobta az erdőbe: tűnjön el.
A macska járt-ment, és egy kunyhóra bukkant; mássz fel a padlásra és feküdj le. És ha enni akar, átmegy az erdőn madarakat és egereket fogni, jóllakik és visszamegy a padlásra, és nem sok bánat érte!
Egy nap elment sétálni, és egy róka találkozott vele, meglátott egy macskát, és csodálkozott:
Hány éve élek az erdőben, de ilyen állatot még nem láttam.
Meghajolt a macska előtt, és megkérdezte:
Mondd, jó haver, ki vagy, hogyan kerültél ide, és hogyan szólíthatlak?
A macska pedig felemelte a bundáját, és így szólt:
Engem a szibériai erdőkből küldtek hozzád kormányzónak, és a nevem Kotofej Ivanovics.
Ó, Kotofej Ivanovics - mondja a róka -, nem tudtam rólad, nem tudtam. Nos, gyere el hozzám.
A macska a rókához ment; odavezette a lyukához, és különféle vadakkal kezdte örvendeztetni, és ő maga kérdezi:
Mi van, Kotofei Ivanovics, házas vagy egyedülálló?
Egyedülálló, mondja a macska.
És én, a róka, - a lány, veszek feleségül.
A macska beleegyezett, és elkezdtek lakmározni és szórakozni.
Másnap a róka elment utánpótlásért, hogy legyen miből laknia ifjú férjével; és a macska otthon maradt.
A róka fogott egy kacsát, hazaviszi, és egy farkas jön szembe vele.
- Add vissza, róka, kacsa!
Nem, nem fogom! Elviszem a férjemnek!
És ki a férje, Lizaveta Ivanovna?
Nem hallottad, hogy Kotofej Ivanovics kormányzót a szibériai erdőkből küldték hozzánk? Most a kormányzó felesége vagyok.
Nem, nem hallottam, Lizaveta Ivanovna. Hogyan néznél a férjedre?
Wu! Kotofej Ivanovics annyira haragszik rám: ha valaki nem szerinte, akkor most megeszi! Nézed, készíts elő egy kost, és hozd meghajolni. Tedd le a kost, és temesd el magad, hogy ne lásson, különben, testvér, nehéz lesz!
A farkas a bárányok után futott.
- Állj, róka, hova viszed a kacsát? Add ide!
Nem adom neked a kacsát, különben panaszt teszek Kotofej Ivanovicsnak.
És ki az a Kotofej Ivanovics?
És amit a szibériai erdőkből küldött nekünk a kormányzó. Most a kormányzónk felesége vagyok.
Lehet látni, Lizaveta Ivanovna?
Wu! Kotofej Ivanovics annyira haragszik rám: ha valaki nem szerinte, akkor most megeszi! Menj, készítsd elő a bikát, és hozd meghajolni. Igen, nézd, tedd le a bikát, és temesd el magad, hogy Kotofej Ivanovics ne lásson, különben, testvér, nehéz lesz!
A medve követte a bikát, a róka pedig hazaszaladt. A farkas hozott egy kost, és elgondolkozva áll; néz - és a medve felmászik a bikával.
- Helló, Mihajlo Ivanovics testvér!
Szia Levon testvér! Mi az, nem látta a rókát a férjével?
Nem, testvér, már régóta várok.
Kelj fel, hívj.
Nem, nem megyek, Mihajlo Ivanovics! Menj te magad, mersz nekem.
Nem, Levon testvér, és én nem megyek.
Hirtelen a semmiből fut egy nyúl. A medve kiált majd neki:
Gyere ide, ferde! A nyúl megijedt és elfutott.
Nos, ferde lövész, tudod, hol él a róka?
Tudom, Mihajlo Ivanovics!
Menj gyorsan, és mondd meg neki, hogy Mihailo Ivanovics és testvére, Levon Ivanovics már régóta készen állnak, várnak rád és a férjedre, meg akarnak hajolni a kos és a bika előtt.
A nyúl teljes sebességgel a róka felé rohant. A medve és a farkas pedig azon kezdtek gondolkodni, hova bújjanak el. Medve azt mondja:
Felmászok egy fenyőfára.
De mit csináljak? Merre megyek? - kérdi a farkas. – Nem mászok fára semmiért! Mihail Ivanovics! Temesd el valahol, kérlek, segíts a gyászon.
A medve betette a bokrok közé, száraz levelekkel borította be, ő maga pedig felmászott egy fenyőfára, a legtetejére, és nézi: Kotofey rókával sétál?
Közben a nyúl a rókalyukhoz futott, kopogott és így szólt a rókához:
Mihajlo Ivanovics és testvére, Levon Ivanovics elküldték, hogy már régóta készen állnak, várnak rád és a férjedre, meg akarnak hajolni előtted, mint a bika és a kos.
Kelj fel, kasza! Most fogunk.
Itt jön a macska a rókával. A medve meglátta őket, és így szólt a farkashoz:
Nos, Levon Ivanovics testvér, jön egy róka a férjével; milyen kicsi!
Jött a macska, és azonnal nekirontott a bikának, a gyapjú felborzolódott rajta, s fogaival, mancsaival tépni kezdte a húst, az ász úgy dörmög, mintha mérges lenne:
Kis kis!
A medve azt gondolja: "Kicsi, de falánk! Nem ehetünk meg négyen, de nem elég neki egyedül, hátha eljut hozzánk!"
A farkas Kotofej Ivanicsra akart nézni, de nem látott át a leveleken! És elkezdte szétválasztani a leveleket a szeme fölött. A macska meghallotta, hogy a levél mozog, azt hitte, hogy egy egér, de hogyan fog rohanni, és közvetlenül a farkas arcába fogta a karmait.
A farkas felugrott, Isten áldja a lábát, és ilyen volt.
Maga a macska pedig megijedt, és egyenesen a fához rohant, ahol a medve ült.
"Hát, - gondolja a medve -, meglátott engem!"
Nem volt ideje leszállni, ezért bízott Isten akaratában, és amint leesett a fáról a földre, leverte az összes májat.
A medve felugrott és elfutott, majdnem megelőzte a farkast! Csak recsegés hallatszik az egész erdőben.
És a róka felkiált:
Itt meg fog kérdezni! Várjon!
Azóta az erdő összes állata fél a macskától.
A macska és a róka pedig egész télre felhalmozott húst, élni és élni kezdett, és most élnek, kenyeret rágnak.
Képek "TALES OF THE SEA"
24. kép
Főzzünk és együnk 
Hogyan készítsünk egy ilyen csodálatos gyerekszendvicset -
lásd a "" oldalt
További részletekért lásd a "" oldalt
és a "" oldalon.
Is " ".
Az élesztős tésztát oválisra nyújtjuk. A tölteléket a közepére helyezzük
Vágjon a szélek mentén hengerrel, fonja:
Zárja le a fonat mindkét végén:
Formálj szájkosarat. Nyissa ki a száját ollóval, a fülek háromszögek ...
Szemek - mazsola, farok - csomó tészta flagellum:
 |
Krumpliból háncscipőt építünk. |
|
 |
A közepét késsel vagy kanállal megtisztítjuk. |
|
 |
Késsel díszítő hálót ábrázolunk a "bastcipő" orrán. |
|
 |
A szerkezetet megkenjük növényi olajjal, sóval, rárakjuk a tölteléket és 180-200 gr-ra előmelegített edénybe helyezzük. A sütőből 20 percre (amíg a burgonya megpuhul és enyhén megpirul). |
A sajtos kosarak nagyon gyorsan elkészülnek.
Sajtrudak készítéséhez 200 gramm kemény sajtot finom reszelőn lereszelünk. Keverjük össze egy evőkanál kukorica- vagy burgonyakeményítővel, adjunk hozzá ízlés szerint zúzott fokhagymát.
VÁLASZTÁSI LEHETŐSÉG. Csak reszelt kemény sajtot használhat keményítő és fokhagyma hozzáadása nélkül - ez ízlés szerint.
Jól felmelegített, növényi olajjal enyhén kikent serpenyőben vagy tapadásmentes bevonatú száraz serpenyőben egyenletesen eloszlatunk 2 evőkanálnyit a kapott keverékből palacsinta formájában.
Ha az egyik oldala megszilárdult, vegye ki a serpenyőből, és azonnal tegye egy fejjel lefelé fordított csészére, pohárra vagy bármilyen formázni kívánt edényre. Annak érdekében, hogy a csésze a kezdeti pillanatban ne egyenesedjen ki, egy vékony gumiszalaggal meg kell ragadnia a csészén lévő kosarat.
Töltsük meg a kihűlt kosarakat, és azonnal tálaljuk az asztalról.
JEGYZET. A sajtkeverék serpenyőbe fektetésekor a kosár széle göndörödik:
Sajtos kosár főzése a képen:
Szükséged lesz tojásra, kész leveles tésztákra és kis cupcake formákra.
A tésztát enyhén olajozott asztalon vékony karikákra nyújtjuk.
A tésztás bögréket enyhén olajozott formákba fektetjük, aljukra és oldalára nyomkodjuk.
TÉSZTAKOSÁR GOMÁBAL
Gyors és ízletes piték
A hűvös, kovásztalan tésztát gyúrjuk, mint a gombócoknál (lisztet, pár tojást, kevés tejet, kevés növényi olajat, sót, vizet adunk hozzá, amíg a kívánt tészta állagot el nem kapjuk).
A trükk a következő:
- darált hús (marha-, sertés-, bárányhús vagy ezek keveréke - ízlés és elérhetőség szerint),
- finomra vágott hagyma
- finomra vágott fokhagyma
- apróra vágott burgonya
- só,
- frissen őrölt fekete bors vagy paprika és egyéb fűszerek keveréke ízlés szerint.
Érdemes több hagymát és burgonyát apróra vágni, lédúsabb és ízletesebb lesz.
Ha a töltelék száraz, morzsolhatunk bele egy kis vajat és/vagy adhatunk hozzá egy kevés hideg vizet.
A töltelékhez reszelt sárgarépát is adhatunk.
A tésztát vékony pogácsával kinyújtjuk, és a szélektől kissé elhúzódva egyenletesen elosztjuk a tölteléket a tortán.
Ezután a tésztás süteményt a töltelékkel óvatosan tekercsbe tekerjük (ezt kényelmesen az alá helyezett törölköző segítségével lehet megtenni), és a széleit óvatosan teljesen összecsípjük.
Kb. 50 percig pároljuk (dupla bojlerben vagy fedő alatt forrásban lévő víz felett rácson vagy szűrőedényben, vagy gézen, serpenyőre kötött vékony anyagon megereszkedett).
Paradicsomszósszal, tejföllel vagy majonézzel tálaljuk.
Készíthet mártást paradicsomból és sárgarépából hagymával (az ilyen mártást savanyúsággal nyerik).
Cseburek (krími tatár: chyuberek; törökül: chig belek) - kovásztalan tésztából készült pite darált bárányhússal töltött fűszeres fűszerekkel, olajban sütve. Néha sajtot használnak töltelékként.
A chebureket a krími tatárok és más krími népek (karaiták, krimcsakok, krími görögök) egyik fő nemzeti ételének tartják.
Milyen legyen a cheburek? A héja ropogós legyen, de harapáskor belül puha, a húslétől puha legyen, amiben finom illatos hústöltelék úszik. Természetesen maga a megjelenés is fontos: a cheburek sült felületén legyen buborék.
Hogyan történik?
Cheburek tészta készíthető tejsodó(ez jobb) ill egyszerű tészta(ez egyszerűbb) - az otthoni szakács választása.
JEGYZET. A cseburekeknél és a gombócoknál is fontos a teszthéj teljes tömítettsége. A varratok jobb tapadása érdekében célszerű a tészta érintkezési felületeit hideg vízbe mártott ecsettel vagy egyszerűen nedves ujjal enyhén megnedvesíteni.
SOVAR "MAJONÉZ" - 3 recept
szójatejjel vagy darált dióval
Hermogenes atya, a Szent Danilov sztauropegiális kolostor (Moszkva) lakója tanácsára
Számos lehetőség van a házi készítésű sovány "majonéz" elkészítésére.
A főzési folyamat azonos, de tojássárgája helyett növényi termékeket vesznek.
Minden ételnek szobahőmérsékleten kell lennie; először csepegtetjük hozzá az olajat, majd vékony sugárban picit, és minden alkalommal óvatosan keverjük mixerrel vagy egy kanál körkörös mozdulatával egy irányban simára. Ezután hozzáadjuk a következő adagot, és így tovább.
A kész masszát sózzuk és ízlés szerint citromlével savanyítjuk.
1 sárgája helyettesíthető:
1. 1/4 csésze szójatej;
2. Keverjünk el 1 evőkanál keményítőt 0,5 csésze szójatejben. Addig melegítjük, amíg a massza besűrűsödik. Szobahőmérsékletre hűtjük;
3. Daráljon lisztté 0,5 csésze nagyon száraz vagy enyhén pörkölt diót egy kávédarálóban.
Forraljuk fel a 8-10 kg-os tokhalat gyökerekkel és fűszernövényekkel.
Távolítsuk el a bőrt, és óvatosan helyezzük egy tálra.
Díszít:
halom kimagozott olívabogyó, zöldborsó, somfa, kimagozott répa, ecetes gomba, szilvaparadicsom, porc, sárgarépa és burgonya dió, kapribogyó, citromszeletek, Nezhin savanyúság, vörösáfonya formájában.
A tokhal (ponty, amor) fejét citromszeletekkel, sárgarépát szarvasgomba szeletekkel, halfarkot citromszeletekkel, oldalát citromos félkörrel, kimagozott olajbogyóval, sózott csiperkegomba kalappal, főtt sárgarépaszeleteket, rákfarokat, ecetes ill. friss cseresznye (szilva).
A középső tokhalra helyezzünk három nyársat úgy, hogy az egyik pontból kijönnek a sugarak, amelyekre zöldségvirágot, gombát, rákot, garnélarákot, zöldeket ültetünk.
Tálaljuk az orosz paradicsomszószt.
TORKÁNY VÖRÖS CSERESZNYÉVEL ÉS BORSZÓZSSZAL
(Szent Danilov kolostor)
:
1,2 kg tokhal, 2 sárgarépa, 1 petrezselyem, 1 póréhagyma, 2-3 hagyma, 20-30 szem angolpaprika, 3-4 db. babérlevél, 1 evőkanál liszt, 5-6 szem egyszerű bors.
Hozzáadhatunk: 1 csésze Sauternes vagy 2-3 csésze uborka savanyúság vagy ízlés szerint ecet, 400 g kis hal.
Mártáshoz: 2 csésze cukor, ecet vagy citromlé, 1/2 pohár Provence olaj, 1 kanál Chukhon olaj, 1 kanál liszt, 1/3 csésze madeira vagy portói bor, 1/8 csésze cseresznyeszirup, 3-4 szegfűszeg, 1/2 teáskanál fahéj, 2 evőkanál kapribogyó vagy olajbogyó, vagy savanyúság.
A tokhalat többször forraljuk fel forrásban lévő vízzel, hogy a bőr lemaradjon, sózzuk meg és tegyük félre 1 órára.
Ezután mártsuk hideg, előre elkészített gyökér- és fűszerlevesbe 1/2 csésze ecettel vagy 1 csésze Sauternes-szel, vagy 2-3 csésze uborka savanyúsággal.
Öntsük egy edényre a következő szószt: gyújtsunk fel 2 szelet cukrot egy serpenyőben, öntsünk hozzá 2 evőkanál húslevest, forraljuk fel, öntsük egy serpenyőbe, tegyünk 1/2 pohár Provence olajat, egy kanál Chuhonskyt, 1 evőkanál lisztet, kisütjük, hígítjuk 2 pohár hallével, 1/3 pohár madeirai vagy portói borral, 1/3 pohár cseresznyesziruppal.
Tegyük bele a zúzott szegfűszeget, fahéjat, adjunk hozzá még ízlés szerint ecetet vagy citromlevet, mindezt kevergetve főzzük addig, amíg besűrűsödik, majd szűrjük le, tegyünk bele 2 kanál kapribogyót vagy olívabogyót, vagy savanyúságot, forraljuk fel újra, öntsük a tokhalra.
SÜLT TOKKÁNY MUSTÁROS MÁRTÁSSAL
(Szent Danilov kolostor)
:
1,2 kg tokhal, 2-3 evőkanál olívaolaj, mustár, 1 sárgarépa, 1 petrezselyem, ecet, 2 hagyma, főtt vizes lisztből készült pép vagy folyékony tészta, nagy zsemlemorzsa, 1/2 csésze asztali bor, 100 g szalonna.
Egy serpenyőt vagy rézlapot kenjünk ki 1 kanál olajjal, tegyünk rá vékonyra szeletelt sárgarépát, hagymát, petrezselymet.
Egy darab tokhalat a legpuhább helyéről meghámozunk, megmossuk, megsózzuk, lábasba tesszük a gyökeréig.
Egy kanál vajat egy finomra vágott hagymával megpirítunk, kihűtjük, beleöntjük a lisztes pépet vagy a folyékony tésztát, ráöntjük a halra, meglocsoljuk reszelt szitakenyérrel, meglocsoljuk olívaolajjal, forró sütőbe tesszük.
Ha kész a hal, tegyük egy edénybe, és keverjük össze a megsütött gyökereket 1/2 csésze asztali borral, 1,5 csésze erős húslével, 2-3 evőkanál ecettel, tegyünk bele egy kanál mustárt, forraljuk, leszűrjük, felöntjük. tokhal.
A tokhal 100 g szalonnával tölthető.
TORKÁNY VAGY LAZAC SÜTVE VAGY SÜLTVE
(Szent Danilov kolostor)
Díszítéshez és díszítéshez:
- bármilyen zöldség
- póréhagyma,
- olajbogyó,
- citrom.
A megtisztított és jól kibelezett hal hátát felvágjuk, és pácolt lazacszeletekkel megtöltjük.
Kiolajozott serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a hallét és a bort, beletesszük a hagymát és a fűszernövényeket, sózzuk, és egy zárt tálban lassú tűzön pároljuk.
A halat tányérra tesszük, leöntjük a maradék szósszal, meglocsoljuk olajjal, és nagyon forró sütőben 30 percig sütjük.
Tálaljuk zöldségekkel, póréhagymával, olajbogyóval, garnélával, halsalátával, fűszernövényekkel.
Sturgeon PARASZT STÍLUSÚ
(Szent Danilov kolostor)
:
- tokhal - 400 g;
- hagyma - 100 g;
- növényi olaj - 20 g;
- liszt - 10 g;
- paradicsom - 80 g;
- gomba - 100 g;
- fokhagyma - 4 gerezd;
- petrezselyem - 10 g;
- Babérlevél;
- szegfűbors feketeborsó;
- só.
A halat apróra vágjuk és megsózzuk.
A hagymát növényi olajon megpirítjuk, lisztet adunk hozzá, mindent együtt pirítunk, és hozzáadjuk a reszelőn apróra vágott paradicsomot, csíkokra vágott főtt friss vagy száraz gombát; az összes sót és keverjük össze.
A halat mély serpenyőbe vagy serpenyőbe tesszük, zúzott fokhagymát, petrezselymet, babért, fekete borsot adunk hozzá, leöntjük mártással, és közepesen melegített sütőben 30 percig sütjük.
HAL BÖÖJT MAJONÉZ ALATT
(Szent Danilov kolostor)
:
- főtt halfilé (tokhal, tokhal, tengeri sügér, tőkehal, harcsa, szürke tőkehal stb.) - 300-350 g,
- sovány majonéz (lásd a fenti receptet) - 1 csésze,
- salátaöntet - 3 evőkanál,
- zöldség köret.
A köret egy részét ízesítsük sovány majonézzel, és tegyünk egy ovális tálra.
A haldarabokat a köret tetejére rendezzük.
A megmaradt köretet a hal köré rendezzük, ügyelve a termékek színkombinációjára.
A halat sovány majonézzel leöntjük, ecetes-olajos salátaöntettel díszítjük.
KOLOSTORI HAL
(Szent Danilov kolostor)
:
800 g hal (csillag tokhal, beluga, tokhal, harcsa, márna, kékhal, szürke tőkehal, lepényhal, stb., amit Isten ezen a napon küldött, vagy ugyanannak a halnak a filéje), főzött vizes lisztes beszélő vagy folyékony tészta, só, őrölt fekete bors, liszt, őrölt keksz, zsír a sütéshez.
Sózzuk, borsozzuk, citromlével savanyítjuk, folyékony tésztában panírozzuk és rántjuk.
Az elkészített, darabokra vágott tokhaldarabokat lisztben bepanírozzuk, főzött lisztpépben vagy folyékony tésztában megnedvesítjük, majd ismét zsemlemorzsában panírozzuk.
Nagy mennyiségű zsírban megsütjük (rásütve); majd betesszük a sütőbe 3-5 percre.
Tálaláskor tegyünk a halra egy szelet citromot.
Díszítés - sült burgonya vagy sült petrezselyem.
Szósz - paradicsomos, mustáros vagy sovány majonéz uborkával - mártásos csónakban tálaljuk.
Sült tokhal paradicsommal és hagymával
(Szent Danilov kolostor)
:
750 g hal (vagy 500 g főtt filé), 1/4 evőkanál. mandulatej (a mandula vízzel simára és fehérre törve), 4 paradicsom, 1 hagyma, 2 ek. l. liszt, 3 ek. l. olívaolaj, bors, só.
Az elkészített haldarabokat sóval és borssal elkevert mandulatejbe mártjuk, lisztbe forgatjuk és olívaolajon kisütjük.
Külön-külön süssük meg a friss vagy konzerv paradicsomot növényi olajban, félbevágjuk, sózzuk és borsozzuk.
A hagymát meghámozva és karikákra vágva szintén serpenyőben olívaolajon megpirítjuk.
Tálaláskor a halat egy felmelegített edényre tesszük, minden darab közepére egy csomó sült hagymát, az oldalára pedig két fél paradicsomot teszünk.
Meglocsoljuk halolajjal, és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral.
Főtt vagy sült burgonyát hal mellé tálaljuk.
Főzhet halat sült cukkinivel és paradicsommal.
Sturgeon, Sevruga, Beluga Nyárson sült
(Szent Danilov kolostor)
:
600 g hal, 60 g növényi olaj, 340 g paradicsom, 100 g hagyma vagy 120 g zöldhagyma, 1/2 citrom vagy 200 g tkemali szósz, só, bors.
A leforrázott és kicsontozott halpoloskából vágjunk egyforma darabokat, és tegyük egyenként fém nyársra, szórjuk meg sóval, borssal, kenjük meg növényi olajjal és süssük égő parázson (láng nélkül) 7-10 percig, az egészet megforgatva. időnyárs.
A kész halat kivesszük a nyársból, tálra tesszük, friss paradicsommal, apróra vágott hagymával (hagyma vagy zöld) és egy szelet citrommal díszítjük.
Citrom helyett tkemali szószt is tálalhatunk.
CSILLAG, tokhal, csillagos tokhal, RÉSZEN sült beluga
(Szent Danilov kolostor)
:
560 g hal, 80 g olívaolaj, 80 g búzakenyér, 1/2 citrom, 400 g köret, 300 g paradicsomszósz vagy 200 g sovány majonéz (lásd fentebb), bors, só.
A grillen a halat részletekben és egész hasított testben sütik.
A porctól megfosztott haldarabokról szalvétával távolítsuk el a nedvességet, szórjuk meg sóval, borssal, kenjük meg olívaolajjal, és fehér zsemlemorzsában panírozzuk.
A sütéshez általában a megtisztított és megmosott hal háti poloskáit levágjuk, a fejét kettévágjuk, belülről elsimítjuk a halat anélkül, hogy az egyik felét elválasztjuk a másiktól. Vágja le a porcot a hal feléről, távolítsa el a nedvességet egy szalvétával, szórja meg sóval, borssal, kenje meg növényi olajjal és panírozza be fehér zsemlemorzsában.
Az elkészített halat meglocsoljuk olajjal, előmelegített grillre tesszük, és mindkét oldalát megsütjük.
Ha a kéreg kialakulása során a halnak nem volt ideje megsütni, akkor tegye néhány percre a sütőbe.
A kész halat sült burgonyával és citrommal díszítjük.
A szerzetestestvérek kérésére sovány majonéz uborkával, mustárral vagy paradicsomszósszal tálalható.
GRILLEZETT TOKKAL
(Valaam kolostor)
:
880 g tokhal, 40 g olívaolaj, 1/2 citrom, 200 g paradicsomszósz, 800 g burgonya, őrölt fekete bors, só.
A tokhalfilét szeletekre vágjuk, ízlés szerint megsózzuk, fekete borssal meghintjük, növényi olajba mártjuk és grillezzük.
Sült burgonyával, egy szelet citrommal és külön paradicsomszósszal díszítve.
TERMÉSZETES TOKKOLÁS GOMBÁSSZÓZSBAN
(Pechersky kolostor)
:
1 kg hal, 150 g olívaolaj, 2 csésze sütés, 100 g liszt, 40 g száraz vargánya, 0,5 csésze mandulatej (a mandula vízzel simára és fehérre törve), 1,5 csésze hallé, 1,5 csésze reszelt állott kenyér .
Vágjuk a halat egyforma, ujjnyi vastagságú szeletekre, tegyük egy sorban egy mély serpenyőbe, adjunk hozzá 1/2 ek. húsleves, zárja le a fedelet, tegye lassú tűzre, és készítse el a természetes szeleteket.
Nyugodj le.
Sűrűn megkenjük a szósszal, és hűtőbe tesszük, amíg a szósz jól megkeményedik.
A fagyasztott szeleteket reszelt fehér kenyérbe forgatjuk, és forrásban lévő zsírban gyorsan kisütjük (csak hagyjuk barnulni). Zöldborsóval tálaljuk.
A szósz elkészítése:
a gombát kevés vízben puhára főzzük, finomra vágjuk és olajon (1 tk) pároljuk. A lisztet és a vajat ledaráljuk, forró hallével hígítjuk, hozzáadjuk a mandulatejet és a gombát.
Addig főzzük, kevergetve, amíg a szósz burgonyapüré állagú lesz.
Adjunk hozzá sót és citromlevet ízlés szerint
"TÍZParancsolat A SZÜLŐKNEK"
1. Ne várd el a gyerekedtől, hogy olyan legyen, mint te, vagy ahogy szeretnéd. Segíts neki, hogy ne önmaga legyen, hanem ő maga.
2. Ne kérje gyermekét, hogy fizessen mindazért, amit érte tett. Életet adtál neki, hogyan köszönhetné meg? Életet ad a másiknak, azt a harmadiknak, és ez a hála visszafordíthatatlan törvénye.
3. Ne vedd ki a sérelmeidet a gyereken, nehogy idős korban megegyed a magány keserű kenyerét. Amit elvetsz, az fel fog jönni.
4. Ne nézd le a problémáit. Mindenkinek az ereje szerint adatik az élet, és biztos, hogy nem kevésbé nehéz neki, mint neked, és talán több is, mert nincs tapasztalata.
5. Ne alázd meg!
6. Ne felejtsd el, hogy az ember legfontosabb találkozásai a gyerekekkel való találkozások. Figyeljünk rájuk jobban – sosem tudhatjuk, kivel találkozunk egy gyerekben.
7. Ne verd magad, ha nem tudsz tenni valamit a gyerekedért. Szégyelld magad, ha tudsz, de nem. Ne feledje, nem tesznek eleget egy gyerekért, ha nem tesznek meg mindent.
8. A gyerek nem zsarnok, aki az egész életedet átveszi, nem csak a hús és vér gyümölcsét. Ez az az értékes pohár, amelyet az Élet adott neked, hogy megőrizd és fejleszd benne a teremtő tüzet. Ez az anya és apa felszabadult szeretete, akikből nem a „miénk”, a „saját” gyermekük lesz, hanem a gondos megőrzésre adott élő lélek.
9. Tudja, hogyan kell szeretni valaki más gyermekét. Soha ne tedd mással azt, amit nem szeretnél, hogy a tiéddel tegyenek.
10. Szeresd gyermekedet bármilyen módon – tehetségtelen, szerencsétlen, felnőtt. Kommunikáció vele - örülj, mert a gyermek egy ünnep, amely még mindig veled van.
Új előfizetőknek - gyermekmesékről
Mindannyian GYERMEKKORBÓL JÖVÜNK
Nincs boldog gyermekkor mesék nélkül!
Közismert a mesék pozitív szerepe a gyermek és a szülők közötti bizalmi kapcsolat kialakításában. Egy anyával vagy apával felolvasott mese is ok arra, hogy megbeszéljük és jobban megértsük egymást. Ez egy csodálatos közös időtöltés, amely sok pozitív érzelmet hagy a gyermek lelkében, és javítja a családi kapcsolatokat.
Élettapasztalata szempontjából próbálja meg elmagyarázni a gyermeknek az olvasott mese lényegét, az emberek közötti valóban létező kapcsolatok ismeretét, amely benne van.
A gyermeki mese a sokszínű, sokszor ellenséges környezethez való társadalmi alkalmazkodás és védelem fejlesztésének egyik legfontosabb forrása.
A mesék azt tanítják, hogy nemcsak jók, hanem gonoszok is lehetnek körülöttünk. Hogy az ember ne bízzon túlságosan mások szavaiban vagy tetteiben, hanem mindig mindent alaposan meg kell fontolnia és saját józan elmének kell kritikusan értékelnie. Hogy a körülötted kialakult helyzet nemcsak pozitív, hanem negatív is lehet.
A mese jótékony hatása abban rejlik, hogy a szereplő leírt viselkedése mindig aktív, és valamilyen cselekvéssel jár. A gyermekmese főhőse legyőzi a gonoszt, és minden helyzetből kikerül, mert nem menekül a veszély elől, hanem cselekedni kezd, és mindent megtesz a felmerült fenyegetések leküzdésére.
A gyerek együtt érez a mese hősével, és képzeletében vele éli meg az elhangzottakat, ugyanakkor túl van a veszélyen. Ez segít jelentősen csökkenteni a gyermek természetes félelmeit, növelni önbecsülését, önbizalmát, ami mindig jól fog jönni az egész további életében.
A gyermekmesék arra tanítják a gyermeket, hogy veszélyes helyzetben ne a félelmekre és a negatív érzelmekre összpontosítson, hanem bátran cselekedjen aktívan és nyerjen, elérve a sajátját.
A mese lehetőséget ad a gyermeknek új érzések átélésére és új helyzetek átélésére – ez a legjobb módja annak, hogy kiszakadjon a napi rutinból, érezze az élet sokszínűségét. A mesékből származó különféle érzelmi benyomások felbecsülhetetlenül hasznosak a gyermek pszichéjének kialakításában, és jótékony hatással vannak a gyermek fejlődésére.
A gyermekmesék aktívan fejlesztik a gyermekek képzeletét és képzeletbeli gondolkodását. Megtanítják a gyermeket, hogy minden helyzetben küzdjön a sajátjáért, miközben mindig együtt érez valaki más gyászával, baráti kapcsolatokat épít ki és megosztja mások örömét.
A mesék segítik a gyermeket abban, hogy meg tudja különböztetni, hol a valódi valóság és hol a fikció, kritikus hozzáállást alakítva ki a mesés és a valós élethelyzetekhez egyaránt.
A körülöttünk lévő világgal kapcsolatos emberi tudás alapjai 7 éves korban kialakulnak.
Gyerekkorunktól kezdve felnövünk az egész további életünkre, ami a szüleink által adott kezdeti feltételektől, illetve saját megszerzett tudásunk és készségeink terjedelmétől függően mindenkinél nagyon másképp alakul.
A számok között szerepel a különböző népek meséinek sokfélesége, amelyek népi bölcsességet gyűjtöttek az emberi élet és az emberi kapcsolatok bonyolult sokszínűségéről különböző körülmények között.
A lapszámokban megjelent mesék különböző korú gyerekeknek szólnak, a kisgyermekektől a tinédzserekig - a megjelentek közül a gyermekeikre figyelmes szülők döntenek.
Sok mese nagyon hasznos lehet azoknak a felnőtteknek, akik szeretnék kiterjeszteni pszichológiai látókörüket a körülöttük lévő emberek közötti sikeres élet érdekében.
ANYUKÁK, APUKÁK ÉS IDŐSEBB GYERMEKEK
Volt egy öregember, akinek három fia volt. Mindenki Bolondnak nevezte a fiatalabb Ivanushkát. Egyszer egy öreg búzát vetett. Jó búza született, de csak valaki szokott rá, hogy összetörje és letaposja azt a búzát.Itt az öreg azt mondja a fiainak:
- Drága gyermekeim! Őrizd a búzát minden este felváltva, kapd el a tolvajt!Oleg Ramodin illusztrátor
Eljött az első éjszaka. A legidősebb fiú elment a búzát őrizni, de aludni akart. Felmászott a szénapadlásra, és reggelig aludt.
Reggel hazajön és azt mondja: – Egész éjjel nem aludtam, a búzát őriztem! Izzyab minden, de nem látta a tolvajt. A második éjjel a középső fiú elment. És egész éjjel a szénapadlásban aludt. A harmadik este Ivanuskára, a Bolondra kerül a sor. Keblébe tette a tortát, fogta a kötelet és ment. Kijött a mezőre, leült egy kőre. Ébren ül, rágja a pitét, várja a tolvajt.Éjfélkor egy ló vágtatott a búzához - az egyik szőrszál ezüst, a másik arany; fut - remeg a föld, füléből oszlopban ömlik a füst, orrlyukaiból lángok törnek fel. És az a ló búzát kezdett enni. Nem annyira evés, mint inkább patás taposás.
Illusztrátor Inna Anfilofyeva
Ivanuska odakúszott a lóhoz, és nyomban kötelet dobott a nyakába.
A ló teljes erejéből rohant – de nem volt ott! Ivanuska ügyesen felugrott rá, és erősen megragadta a sörényét.
Már a ló is viselte, hordta a nyílt mezőn át, vágtatott, vágtatott - nem tudta ledobni!
Illusztrátor Inna Anfilofyeva
A ló kérdezni kezdte Ivanuskát:
– Engedj el, Ivanuska, a szabadságba! Nagy szolgálatot teszek ezért.
„Rendben” – feleli Ivanushka –, elengedlek, de hogyan találhatlak meg később?
„És kimész a nyílt mezőre, a szélesre, háromszor fütyülsz bátor síppal, ugatsz hősies kiáltással: „Sivka-burka, prófétai kaurka, állj elém, mint levél a fű elé. !” - Itt fogok megjelenni.
Ivanuska elengedte a lovat, és megígérte, hogy soha többé nem eszik és nem tapossa le a búzát.
Ivanuska reggel hazajött.
– Nos, mondd, mit láttál ott? – kérdezik a testvérek.
– Fogtam egy lovat – mondja Ivanuska – – az egyik szőr ezüst, a másik arany.
– Hol van a ló?
- Igen, megígérte, hogy nem megy többet a búzára, ezért elengedtem.
A testvérek nem hittek Ivanuskának, sokat nevettek rajta. De attól az éjszakától fogva senki sem nyúlt igazán a búzához...
Nem sokkal ezután a király követeket küldött minden faluba, minden városba, hogy kiáltsák:
„Gyűljetek össze, bojárok és nemesek, kereskedők és közönséges parasztok, a cár udvarába. A cár lánya, Szép Elena az ablak melletti magas kamrájában ül. Aki lovon ül a királylányhoz, és aranygyűrűt vesz le a kezéről, az megházasodik!
A jelzett napon a testvérek a királyi udvarba mennek – nem lovagolni magukat, de legalább másokra nézni. És Ivanuska megkérdezi őket:
– Testvéreim, adjatok nekem legalább egy lovat, és el akarok menni, és megnézem a Szép Elenát!
— Hová mész, bolond! Meg akarod nevettetni az embereket? Ülj a tűzhelyre és öntsd a hamut!
A testvérek elmentek, és Bolond Iván így szólt bátyja feleségeihez:
"Adj egy kosarat, még az erdőbe is elmegyek, gombát szedek!"
Fogott egy kosarat, és ment, mintha gombát szedne. Ivanuska kiment a nyílt mezőre, egy nagy kiterjedésű területre,a kosarat egy bokor alá dobta, s ő maga vitézül füttyentett, hősies kiáltással ugatott:
– Mindegy, Ivanuska?
— Látni akarom a cár lányát, Szép Elenát! Ivanushka válaszol.
– Na, menj be a jobb fülembe, menj ki a bal fülembe!
Ivanuska bemászott a ló jobb fülébe, kimászott a balba - és olyan jó fickó lett, hogy nem tudott rá gondolni, nem sejtette, nem mesélte el mesében, nem írta le tollal!
Illusztrátor Inna Anfilofyeva
Felültem a Sivka-burkára, és egyenesen a város felé vágtattam. Utolérte testvéreit az úton, elszáguldott mellettük, leöntötte őket útpor.
Ivanushka a térre vágtatott – egyenesen a királyi palotába. Nézi – az emberek láthatók, láthatatlanok, és egy magas toronyban, az ablak mellett ül Szép Elena hercegnő. A kezén a gyűrű csillog – nincs ára! És ő a szépségek szépsége. Mindenki szép Elenát nézi, de senki sem mer hozzá ugrani: senki sem akarja kitörni a nyakát.
Itt Ivanushka Sivka-burka csapódott a meredek oldalakon... A ló horkantott, nyögött, ugrott - csak három fahasáb nem ugrott a hercegnőhöz. Az emberek meglepődtek, Ivanuska megfordította Sivkát, és elvágtatott.
Mindenki kiabál:
- Ki az? Ki az?
És Ivanushki már elment. Látták, honnan lovagolt, nem látták, hová lovagolt. Ivanushka kirohant a nyílt mezőre, leugrott a lováról, bemászott a bal fülébe, kimászott a jobbjába, és ugyanúgy Ivanuska, a Bolond lett.
Elengedte Sivka-burkát, felvett egy teli kosár légyölő galócát, és hazahozta:
— Eva, milyen jók a gombák!
A testvérek feleségei haragudtak Ivanuskára, és szidjuk meg:
– Milyen gombát hoztál, te bolond? Te vagy az egyetlen, aki megeszi őket!
Ivanuska kuncogott, felmászott a tűzhelyre és leült.
A testvérek hazatértek, és elmondták a feleségüknek, hogy mit láttak a városban:
- Nos, úrnőim, milyen jó fickó jött meglátogatni a cárt! Még soha nem láttunk ehhez hasonlót. A hercegnő előtt csak három farönk nem ugrott.
Ivanuska pedig a tűzhelyen fekszik és kuncog:
– Testvéreim, nem én voltam ott?
– Hol vagy, bolond, hogy ott legyél! Ülj a tűzhelyre és fogj legyeket!
Másnap az idősebb testvérek ismét a városba mentek, Ivanuska pedig vett egy kosarat, és elment gombászni. Kiment a nyílt mezőre, nagy kiterjedésűre, kosarat dobott, ő maga vitézül füttyentett, hősies kiáltással ugatott:
— Sivka-burka, prófétai kaurka, állj előttem, mint levél a fű előtt!
A ló fut, a föld remeg, a füléből füst száll ki, az orrlyukakból lángok törnek elő. Elfutott, és úgy állt Ivanuska elé, mintha a helyére gyökerezett volna.
Ivanushka Sivke Burke bemászott a jobb fülébe, kimászott a bal fülébe, és remek fickó lett. Felpattant a lovára, és az udvarra vágtatott. Úgy látja, még többen vannak a téren, mint korábban. Mindenki csodálja a hercegnőt, de senkinek nem jut eszébe ugrálni: félnek kitörni a nyakát! Itt Ivanushka eltalálta a lovát a meredek oldalakon. Sivka-burka nyögött, ugrott - csak két fahasáb nem érte el a hercegnő ablakát.
Ivanuska Sivka megfordult és elvágtatott. Látták, honnan lovagolt, nem látták, hová lovagolt. És Ivanushka már a nyílt terepen van. Kiengedte Sivka-burkát, és hazament. Leült a tűzhelyre, ült, és várta a testvéreit.
A testvérek hazajönnek és azt mondják:
– Nos, háziasszonyok, megint ugyanaz a fickó jött! Nem ugrottam a hercegnőhöz csak két farönknél.
Ivanushka és azt mondja nekik:
– Testvéreim, nem én voltam ott?
– Ülj le, te bolond, fogd be a szád!
A harmadik napon a testvérek újra elmennek, és Ivanuska azt mondja:
– Adj legalább egy szegény lovat: én is veled megyek!
– Maradj otthon, bolond! Csak te hiányzol!
Mondták és elmentek.
Ivanuska kiment a nyílt mezőre, egy nagy kiterjedésű helyre, vitéz füttyszóval füttyentett, hősies kiáltással ugatott:
— Sivka-burka, prófétai kaurka, állj előttem, mint levél a fű előtt!
A ló fut, a föld remeg, a füléből füst száll ki, az orrlyukakból lángok törnek elő. Elfutott, és úgy állt Ivanuska elé, mintha a helyére gyökerezett volna. Ivanuska bemászott a ló jobb fülébe, és kimászott a bal fülébe. A fiatalember jól sikerült, és a királyi udvarba vágtatott.
Ivanuska fellovagolt a magas toronyhoz, ostorral megütötte Sivka-burkát... A ló hangosabban nyögött, mint korábban, patáival a földet érte, ugrott - és az ablakhoz ugrott!
Illusztrátor Inna Anfilofyeva
Itt Ivanuska meg akarta nézni a hercegnő értékes gyűrűjét. Ahogy letekerte a rongyot, az egész kunyhó ragyogott!
„Hagyd abba a tűzzel való játékot, bolond! – kiáltják a testvérek. - Felgyújtod a kunyhót. Ideje kihozni a házból!
Ivanushka nem válaszolt nekik, hanem újra megkötötte a gyűrűt egy ronggyal ...
Három nap múlva a király ismét kiáltott: így az egész nép, akárhányan is a királyságban, hozzá gyűlt egy lakomára, és senki sem mert otthon maradni. És aki megveti a királyi lakomát, annak le a feje a válláról! Nem volt mit tenni, a testvérek elmentek a lakomára, és magukkal vitték a Bolond Ivanuskát. Megérkeztek, leültek tölgyfa asztalokhoz, mintás terítőkhöz, ittak-evettek, beszélgettek. Ivanuska pedig bemászott a tűzhely mögé, egy sarokba, és ott ül.
Szép Elena sétál, kezeli a vendégeket. Bort és mézet hoz mindegyiknek, és ő maga nézi, van-e valakinek a kezén a dédelgetett gyűrűje. Akinek gyűrű van a kezén, az a vőlegénye. Csak senkinek nem látszik a gyűrűje...
Mindenkit megkerült, az utolsóhoz jött - Ivanuskához. És ül a tűzhely mögött, vékony a ruhája, szakadt a farcipője, az egyik karja ronggyal meg van kötve. A testvérek nézik és azt gondolják: „Nézd, a hercegnő bort hoz a mi Ivaskánknak!”
Szép Jelena pedig adott Ivanuskának egy pohár bort, és megkérdezte:
– Miért van az, hogy neked, jól csinálod, meg van kötve a kezed?
„Elmentem az erdőbe gombászni, és megszúrtam magam egy ágon.
— Gyere, oldd ki, mutasd!
Ivanuska kioldotta a kezét, s ujján a hercegnő dédelgetett gyűrűje: ragyog, csillog!
Szép Jelena el volt ragadtatva, kézen fogta Ivanushkát, apjához vezette, és így szólt:
– Tessék, apám, a vőlegényemet megtalálták!
Megmosták Ivanuskát, megfésülték a haját, felöltöztették, és nem Ivanuska, a Bolond lett belőle, hanem egy jó fickó, jól sikerült, csak nem ismeri fel!