Acél füstölő és barbecue projekt. Téglából és fémből saját kezűleg készítünk tűzálló füstölőt

Azok számára, akik szeretik a szabadban lenni családjukkal vagy barátaikkal, a füstölős BBQ biztosan siker lesz. Ezt a kialakítást akár önállóan is elkészítheti, nagy beruházások nélkül. Ebben a cikkben megvizsgáljuk, hogyan lehet grillsütőt építeni egy téglafüstölővel, és megtanuljuk, hogyan készítsünk grillezőt egy régi gázpalackból.

A barbecue építésének megkezdése előtt fontos megérteni, hogy ez a kialakítás milyen célt szolgál, és miért nem hasonlítható össze a hagyományos grillezőkkel. De először nézzük meg a grillsütő, valamint a dohányzókamra működési elvét.

A füstölő kamra és a grillsütő működési elve

Azok, akik legalább egyszer sütöttek húst grillen, tudják, hogy a termék a fa aljából származó hő miatt sül meg. A hús felső részét folyamatosan fújja a levegő, így az egyenletes sütéshez a nyársakat folyamatosan meg kell fordítani.

De egy dohányzó-sütő egészen más elven működik. A termékeket az oldalfalak alatt 25 cm-rel található rostélyra helyezik, valamint egy grillezőben lévő faszén fémlemez is készül, amely nyílások nélkül, teljesen szilárd.

A grillezővel ellentétben a grillben az üzemanyag nem ég, hanem parázslik. Tekintettel arra, hogy a grill falai visszaverik a hőt, a termékek minden oldalról egyenletesen füstölögnek. Ahogy korábban említettük, a rostély feletti 25 cm-es résnek köszönhetően forró levegő-füst párna képződik, amely füstös és egyedi aromát kölcsönöz a termékeknek.

Ha a grillezéshez csak puha húst kell választani, akkor a füstölővel ellátott grillezésre nincsenek ilyen korlátozások. Ezeknek az építményeknek a tulajdonosai szerint a hús egyenletesen sült, lédús és puha. A modern időkben számos példa van a tégla grillépületekre. Nézzük meg közelebbről, hogyan készítsünk saját kezűleg grillsütőt füstölővel.

Előkészítő munka

Az első lépés a megfelelő hely kiválasztása a grillsütő építéséhez. A legjobb hely fák és bokrok nélkül, távol a háztól és más épületektől. Soha ne hagyja figyelmen kívül a tűzvédelmi szabályokat. A szél iránya is fontos. Például, ha a szél folyamatosan fúj a grill felől a ház vagy a közműblokk felé, akkor másik helyet kell választania a grillezéshez.

Az előkészítő munkához tartozik a szükséges anyagok beszerzése is. Például egy kemence és egy füstölő kamra építéséhez tűzálló téglákra van szükség. Amikor felveszi, ne morzsoljon össze, és ne legyen túl törékeny.

A tűzálló tégla a tűzálló agyag tökéletes. Sok agyagot tartalmaz. Ezért a tűzoltó téglák könnyen tolerálják a magas hőmérsékletet. Ezenkívül agyagot kell vásárolnia, amelyből tűzálló téglákhoz való habarcsot és 300 minőségű cementet készítenek a kémény lefektetéséhez és a burkolómunkákhoz.

Alapozás

Gyakran téglafüstölővel ellátott grill készítéséhez rajzokat készítenek, amelyeknek köszönhetően minden szükséges számítást elvégeznek. Például a rajzoknak köszönhetően megtudhatja az alapozás mélységét és a téglák sorrendjét. Az összes szükséges számítás elvégzése után megkezdheti az alapozás építését. A munka a következőképpen zajlik:

Tanács! A beton meleg időben történő megrepedésének elkerülése érdekében a betont fóliával kell lefedni, amely megtartja a nedvességet a betonban.

Grill falazat füstölővel

Nem szabad a legegyszerűbb grillszerkezetet építeni. A modern időkben számos ötlet létezik, amelyeknek köszönhetően többfunkciós grillsütőket készíthet füstölővel, edénytárolóval és még sok mással. A képen egy többfunkciós grillsütő példája látható grillezővel, füstölővel és még mosogatóval is.

Amint azt korábban említettük, a grill építéséhez tűzálló és burkolótéglákat kell vásárolni. Nem ajánlott kályhát közönséges téglákból építeni, mivel működés közben gyorsan romlik.

A téglák mellett olyan keveréket kell vásárolnia, amelyen tűzálló téglák fekszenek. A cementhabarcs azért nem alkalmas, mert nem alkalmas magas hőmérsékletre. A tűzálló téglákat agyagra vagy speciális tűzálló habarcsra kell fektetni. Ha már az agyaghabarcsról beszélünk, könnyen elkészíthető és nagyon olcsó.

Az agyagoldat elkészítéséhez 3 napig áztassa az agyagot egy fémtartályban. Ezután házi döngölővel döngölje meg az agyagot fokozatosan homok hozzáadásával. Az oldatban nem lehet kövek vagy agyagmell. Annak megértéséhez, hogy a konzisztencia megfelelő-e, egy lapáttal fel kell szednie egy kis oldatot. Az agyagoldatnak fokozatosan le kell csúsznia a lapátról, és nem terjednie kell a lapát felületére. Az agyagoldat szilárdsága érdekében konyhasót adnak az összetételéhez.

De az agyaghabarcsnak van néhány hátránya, amelyeket figyelembe kell venni az építés során. Például az agyaghabarcs nem alkalmas kémény építésére. Általában cementtel vagy mészkővel helyettesítik. Ezenkívül az agyag fél a víztől, ezért óvni kell a nedvességtől.

Az értékesítésben sok keverék található a grillsütő elhelyezésére. Vásárlás előtt tisztáznia kell, milyen hőmérsékletre szánják ezt a keveréket. Például eladók vannak keverékek falak, tűzterek vagy kandalló lerakásához.

Ahhoz, hogy grillezőt készítsen téglafüstölővel, rajzokat kell készítenie. A füstölővel ellátott grillsütő rajzai az alábbi képen láthatók. A téglarendelés szigorúan a rajzok szerint történjen. A tűzhely és a grillsütő magasságát a saját magasságodra kell beállítani.

A füstölőkamrát általában meleg módszerrel készítik. Egyes modelleknél a hideg füstölés biztosításához a kéményt el kell távolítani a tűzhelyről. A füst eltávolításához kéményt kell építeni egy csappantyúval és egy speciális boltozattal a tűzhely fölé. Egy ilyen kéménynek köszönhetően a kialakítás masszívnak és szokatlannak tűnik.

Füstölő gázpalackból

A közelmúltban nagy népszerűségnek örvend a grillsütők, grillsütők vagy a régi gázpalackokból. Ezek a termékek nagyon szokatlanok és többfunkciósak. Például, ha saját kezűleg grillsütőt készít egy gázpalackból, nemcsak nagyon finom húst vagy grillsütőt főz, hanem kellemesen meglepheti barátait is.

Egyes grillsütők és barbecue-k gázpalackokból készülnek vonat vagy akár tengeralattjáró formájában. A fantáziának nincsenek határai, ezért ne féljen kísérletezni. A "csináld magad" füstölő könnyen elkészíthető. A folyamat így megy:

1. Először meg kell vásárolnia egy régi gázpalackot.
2. Öblítse ki vízzel a palack belsejét.
3. Egy fémfűrésszel nyakon vágjuk, folyamatosan leöntve a helyet. Ezt a munkát otthontól távol kell végezni, mivel a gáznak erős szaga van.
4. Öntsön vizet a nyakba, és alaposan öblítse ki az üveget.
5. Mosás után elkezdheti vágni a ballont. Krétával rajzolja meg, hol legyen a grillajtó, és kezdje el a vágást.
6. Miután levágta a henger "ajtóját", rögzítenie kell az ajtópántokat.

Jegyzet! Vannak, akik félnek a gázpalackot grill- vagy grillsütőként használni. De a henger kiváló minőségű mosása és többszöri felmelegítése után egy közönséges fémtartály lesz, amely biztonságos főzésre.

Következtetés

Amint ebből a cikkből láttuk, különféle módon készíthet grillezőt füstölőkamrával. Az építkezés megkezdése előtt mérlegelnie kell, milyen célokat szolgál majd ez a szerkezet, készítsen rajzokat, és döntse el, mennyi pénzt tervez befektetni. Ha kisebb beruházást terveznek, akkor egy fém grillsütő füstölővel kiváló megoldás lenne. Ne féljen kísérletezni, és az eredmény nem fogja várakozni.

Egyszerű anyagok, szerszám, egy kis "ügyes kéz" és szabadidő - minden, amire szüksége van egy fém füstölővel ellátott tűzhely készítéséhez saját kezűleg rajzok és fényképek szerint. Ez a cikk érdekelni fogja a piknikek és a természeti kirándulások szerelmeseit, azokat, akik keresik a barbecue menü diverzifikálását, vadászokat és halászokat, valamint egyszerűen a füstölt húsok szerelmeseit.

Hasznos cikk: Csináld magad minidohányosok

Füstölő rögtönzött anyagokból

Füstölt húsok és halak hatalmas választékát kínálják az üzletek, de ezek inkább a vegyipar, mint a főzés termékei. Kicsit több időt eltöltve saját füstölőnkben főzve kaphatunk természetes, csodálatos ízű, lélegzetelállító illatú füstölt termékeket.

A rajzok és fényképek szerinti legegyszerűbb füstölők gyártásához régi vashordót vagy vödröt használnak. A tartály belsejébe rácsokat (egy vagy kettőt) helyeznek, és ha lehetséges, egy csepegtető edényt a zsír lecsepegtetésére. A gyümölcsfajtákból származó fűrészpor az aljára kerül. A hordót fedéllel vagy fémlappal lezárjuk, a tűz fölé helyezzük, és forró füstölt termékeket kapunk.

Fénykép egy tűzhelyről egy hordóból

A fémdobozból vagy egy régi hűtőszekrényből készült füstölő jó módja annak, hogy rögtönzött anyagokat használjunk, és új életet adjunk nekik. A hűtőszekrényből el kell távolítani a belső műanyag bélést, és le kell vágni a tetejét. A ház belsejében sarkok vannak rögzítve, amelyekre rácsok és raklap van felszerelve. A hűtőszekrény aljára elektromos tűzhely kerül, amelyre egy fűrészporos serpenyő kerül.

Egy régi hűtőszekrény hideg füstölésre is használható. Ehhez a leírtak szerint előkészített hűtőházat egy magaslatra helyezzük, az aljába lyukat fúrunk és egy 2-3 méter hosszú csövet csatlakoztatunk. A cső másik vége a tűztérbe vezet. Ha a helyszínen nincs természetes lejtés, akkor a kéménycsövet árokba kell fektetni, biztosítva a dőlésszöget. A kemencében égő tűzifa és fűrészpor füstöt bocsát ki, amely a csövön keresztül felszállva termékekkel belép a kamrába.

Füstölő meleg füstöléshez rajzok és fényképek szerint

A füstölőhöz 1,5-2,0 mm vastagságú fémlemezt és szerelvényeket használunk. A berendezések közül szükségünk van egy hegesztőgépre és egy köszörűre. Ezt követően a fémlemezből kivágjuk a füstölő falait, az alját és a fedelét.

Egy tűzálló füstölő rajzai

A falakat párban egymáshoz hegesztjük, majd az alját a kapott munkadarabhoz hegesztjük. A tömítettség megőrzése érdekében minden varratot gondosan kell hegeszteni a termék belsejéből. A hegesztések számának csökkentésére megfelelő hosszúságú fémszalag használható. A fém hajlításához a hajlítási pontokat köszörűvel a mélység 1/3-ára kell levágni.

A fedőnek nagyobbnak kell lennie, mint a dohányzó dobozé. A lap szélei mentén erősítést hegesztünk, a fedélnek szorosan kell zárnia. A füstölő fiókban a rácsok beépítésére szolgáló szerelvényeket és a zsírgyűjtő serpenyőt rögzítjük.

Tégla füstölő rajza

Maguk a rácsok különféle átmérőjű lecsupaszított elektródákból készülhetnek, amelyeket összehegesztenek.
Ha a füstölőt beltérben tervezik használni, jobb, ha a fedelet vízzárral látják el a rajzok vagy fényképek szerint. Megakadályozza a füst aktív távozását a füstölőházból, másrészt csökkenti az oxigén bejutását a forgács égési zónájába, megakadályozva azok fellángolását.

Fénykép egy egyszerű grillsütőről

Az U-alakú idomok a füstölő doboz széle mentén egy bevágással vannak hegesztve. A burkolat szélei a kapott horonyban vannak. Ebbe a horonyba vizet öntünk. A fedélen lyukat készítenek, hogy kiengedje a füstöt. A borítót domborúvá teheti. Ugyanakkor a füstölés során keletkező kondenzátum a vízzár hornyába áramlik, és a termékek szárazak maradnak. Forró füstöléssel 30-40 perc múlva megkóstolhatja a halat és a csirkeszárnyakat, egy óra múlva pedig egy egész csirkét.

Fénykép egy füstölőről egy gázpalackból

Csináld magad füstölő hideg füstöléshez

A hideg dohányzás kevésbé káros, mint a meleg dohányzás, mivel csak füst kerül a termékekre, égéstermékek nem. A füstölődoboz összeszerelése ugyanúgy történik, mint a melegen füstölt füstölőház. A füstölő aljára egy csövet rögzítünk, amelyen keresztül a kemence füstje bejut. A cső átmérője 25-30 cm, hossza pedig legalább 2,5 méter.

Füstölők rajza

A rajzok és fényképek szerint legalább 80 cm magasságkülönbséget kell biztosítani a tűztér és a füstölő között, hogy biztosítva legyen a huzat a csőben. Ehhez a tűzteret egy gödörben helyezik el, és a füstölőt lábakra emelik a megerősítésből.

A tűztér alá ásunk egy lyukat, amelynek mérete 70 * 70 cm, mélysége 1-1,5 méter. A tűztér falait lefedheti téglával, vagy fémdobozból tűzteret készíthet. A tűztér fedelének elég szorosan le kell zárnia, hogy megakadályozza a füst kiszivárgását. Kéménycsővel összekötjük a tűzteret és a füstölőt.
Marad a termékek behelyezése a tűzhelybe, a gyümölcsfák fűrészporát töltse be a tűztérbe, gyújtsa meg, és zárja le a tűzteret fedéllel. A hidegen füstölt termékek főzési ideje körülbelül kétszer olyan hosszú, mint a forró füstölt termékeké. Ezt tartsa szem előtt, különösen húskészítmények füstölésekor.

Fém füstölővel ellátott, barkácsoló tűzhely könnyen elkészíthető rajzok és fényképek segítségével. Használjon rögtönzött anyagokat, hogy minimális költséggel füstölőt készítsen nyári rezidenciához. A grillsarok barátai és családja kedvenc pihenőhelyévé válik, ezért rendezze be a lehető legjobb módon. Most lehetősége nyílik megtanulni otthoni hal- és húsfüstölést, és meglepni vendégeit ízletes, új ételekkel.

A nyaralók tulajdonosai lehetőséget kaptak a főzési folyamat és a shish kebab ízének javítására. A téglából készült parázsló füstölő lehetővé teszi, hogy saját kezűleg készítsen kulináris remekműveket.

Ez a sütéshez használható grill és a füstölő funkció kombinálásával érhető el, ahol a termékeket fém edénybe zárják és füsttel elöntve.

Sajnos a grillfüstölők bolti lehetőségei egyhangúak. Ezért sok sült hús szerelmese önállóan épít egy ilyen eszközt.

Ezenkívül a házi füstölő grillen főzött grill illatosabb. Építsen egy hasonló eszközt téglából minden tulajdonos megteheti.

Különféle tégla grillek füstölővel

Különböző módon építhet saját kezűleg egy tűzhelyet tégla füstölővel. A nyári lakosok körében a következő modellek gyakoriak:

• vízzárral- további rozsdamentes acéllemezek gyártásához lesz szükség;
• mint a kandallók- szabványos anyagkészlet (tégla, homok, cement) + tető van rögzítve;
• homok, cement, mész oldatára rakott téglákból.

A méreteket egyénileg választjuk ki, az országban elkészített ételek mennyiségétől és mennyiségétől függően. Az eszközöket optimálisnak tekintik méter hosszú, 0,5 m szélességgel, negyed méter mély.

Eredeti tartozékok vásárolva rácsok, fém lezárások, edénytároló hely, pult készül. Meg tud tenni világítás az esti főzéshez.

Megéri saját kezűleg téglaégetőt építeni füstölővel?

A kályha-füstölő gyártásához használt anyagnak köszönhetően egy ilyen eszköz megszerzi több előnye:

• tartósság;
• megbízhatóság;
• esztétika;
• a főzési folyamat kényelme.

De vannak hátrányai is:

• építkezéshez tapasztalat szükséges téglaépületben;
• képtelenség mozgatni a készterméket, ami az elhelyezés alapos mérlegelését igényli.

A megfelelő projekt kiválasztásához a barbecue szerelmeseit a nyersanyagok költsége és a velük való munka képessége vezérli. A funkcionalitást is figyelembe kell venni.

A "forraló-üst-füstölő" formátumú komplex projekteket kell használni, ha minden funkcióra igény van. Gyakran az eszköz külső jellemzői válnak döntő tényezővé. Függetlenül attól, hogy egy téglából készült tűzhely-füstölő építhető, a kényelem és a kiváló főzési minőség biztosított.

Az építési folyamat egy tetős tűzhely-füstölő példáján

A füstölővel ellátott tégla grill építése 2 szakaszból áll:

• tűzhely létrehozása;
• füstölőház építése.

Számos projekt és rajz található az interneten, gondosan meg kell közelítenie a választásukat, és el kell hagynia az első találkozást.

A tűzálló füstölő rajzának kiválasztása

Amikor kiválasztunk egy projektet és rajzot egy füstölővel ellátott tűzhely építéséhez, a legfontosabb tájékozódjon az egyes szerkezeti elemek méreteiről és az ajánlott anyagról. Egy tapasztalt építő könnyen megérti a rajzot, és gyorsan megépíti az eszközt.

A talált rajzok mérlegelésekor ügyeljen az építési szakaszok jelenlétére az ábrán:

• Alapítvány;
• lábazat;
• csövek;
• kandalló;
• tetők.

A megfelelő rajz kötelező eleme az általános elöl- és oldalnézet, belső elemek- dohányzókeret, tűzhely.

A téglák és a befejező anyagok kiválasztása

A füstölővel ellátott tűzhely építéséhez kétféle téglára lesz szüksége: tűzkő- tűzálló, belső elrendezésére ill testes az épület többi részére. Annak érdekében, hogy ne tévesszen el az égéstér anyagának kiválasztásakor, ügyeljen a következő jellemzőkre:

• élek élessége és egyenletessége jelzi a tűzálló téglák kiváló minőségét;
• elcsór a tűzoltó téglákon fog vezetni egész darabokra osztva, de nem omladozónak;
• sűrűség- jelölés M-500(legtartósabb) és M-100, 150, 200, 250, a minőséget a kalapács koppintása határozza meg, a fémes hang nagy sűrűséget jelez;
• tégla jelölés, jelezve a célját - ShB-8 vagy ShA-8;
• tűzálló tégla 2 szabványos méretben kapható - 230x123x65 mmés 230x113x65 mm.

A készülék tartóssága és a könnyű használhatóság érdekében ügyelni kell a jó minőségű téglák kiválasztására. Fő kiválasztási kritériumok:

• sima felület, nincs repedés vagy forgács jelzi a termék minőségét;
• Szín- vörös-narancs vagy szalmabarna pöttyökkel;
• méretek- alapértelmezett 250x120x65 mm;
• erő— M-150 vagy M-125, fémes hang ütközéskor;

Figyelem! Ha tompa hang hallatszik, amikor kalapáccsal megütik a téglát, ez üregeket jelez benne. Egy ilyen tégla gyártási hiba vagy egyszerűen rossz minőségű, a füstölővel ellátott tűzhely nem tart sokáig.

Kivitelként téglacsempét használnak, de használhatod azt is fa, műanyag, gipsz díszítő elemek.

A legtöbb esetben a jó minőségű befejező anyag kiválasztásához elegendő megbízni egy bevált gyártóban, amely évek óta a piacon van. A vásárlást minősített üzletekben kell végrehajtani.

• színcsoport kiválasztása- klasszikus, sötét, világos, bézs vagy ezek kombinációja. A szaküzletekben mindig felajánlják, hogy csempéket helyeznek el egy táblagépen, hogy a vásárlók könnyebben megértsék a jövőbeni falazat általános megjelenését. A színt gyakran a kerítéshez, a ház tetejéhez, a járdához, a helyszíni díszítőelemekhez igazítják;
• textúra kiválasztása- sima, mellyel a falazat cseréphez fog hasonlítani, érdes, fényes, szórással. A csempe textúráját csak közelről lehet megkülönböztetni, ezért a fő különbség a durva és a sima csempe között a különböző tisztasági szinteken való megjelenés. A durva csempe még gyenge fényviszonyok között is megőrzi a mély színt;
• fugázóanyag kiválasztása- az egyszólamú fugázó már messziről láthatatlan téglafalat képez a füstölővel ellátott grillsütőn, így a kontrasztos tónusokat részesítik előnyben. A fuga sötét színe vizuálisan fél tónussal sötétíti a homlokzatot, míg a világos szín megkönnyíti az építkezést.

Érdekelni fog még:

A vásárláshoz szükséges anyagok becslése

• táblák;
• homok 300-450 kg;
• cement 50 kg;
• megerősített háló;
• tűzálló tégla a tűzhelyhez 50-70 darab;
• tömör tégla 200-220 darab;
• oltott mész;
• víz;
• fém sarkok;
• szerelvények;
• fa ajtó;
• rács;
• rudak;
• fém burkolat;
• fémcső 4 m.

Szükséges eszközök

• bajonett lapát;
• simító vagy simító habarcshoz;
• függőleges;
• szint;
• gitt kés;
• szabály 150 cm;
• egy kalapács;
• rendelés.

Építési folyamat

A rajz kiválasztása, az anyagok vásárlása és a szükséges eszközök ellenőrzése/kölcsönzése után a szomszédoktól folytathatja az építkezést.

Alapozó öntés

1. Bajonettlapát segítségével mélyre lyukat készítenek 40-45 cm.
2. A rudakból, huzalokból és egyéb dolgokból készült zsaluzat és megerősítés fel van szerelve.
3. A törmelékkel kevert törmelékkövet egy ásott lyukba öntik, cementtel öntik.

Figyelem! Az alaprétegek száma a füstölővel ellátott tűzhely tervezett méretétől függ. Egy új réteg naponta egyszer adható hozzá.

1. Az alapot szintezővel kiegyenlítjük.
2. Az alap vízálló polietilénnel, rajta hagyva 48 óra száradásig.

Rendelés felépítése

Az első sor le van fektetve kötőkeverék használata nélkül. Ennek köszönhetően kijelölik a munkafelületet, kiszámítják a téglák lerakásának módjait, a felezési igényt az építkezéshez.

Egy tűzhely építése

1. Homokot, oltott meszet, cementet arányosan keverjük össze 3:1:1 . Keverés közben vizet adunk hozzá, amíg sűrű tejföl állagot nem kapunk.
2. A jövőbeni, füstölővel ellátott grillsütő sarkaiból lefektetik az első sort. Az egyes sorok kitöltése után vízszintes és vízszintes egyenletességüket ellenőrizzük.

Figyelem! Egy nappal a tégla lerakásának megkezdése előtt meg kell nedvesíteni vízzel, különben kihúzza a cementből, csökkentve az erejét.

1. Minimális 8 sor kitűnjön a tűzifa tárolására szolgáló helyként - meleg, száraz helyen elhelyezve megőrzi az ideális minőséget a szén előállításához.
2. A tűzhely kandallója téglából épült, vagy a szerkezet belsejébe van beépítve rozsdamentes acél tűzhely. A tűztér a rajz szerint készül, mindig fúvóval vagy hamutartóval, hogy a szén elegendő mennyiségű levegőhöz jusson.
3. Ha a tűzhely fülkéi téglalap alakúak, akkor az áthidalók számára egy nyájból készült sarkokat biztosítanak. Íves fülkék esetén a sablonokat rétegelt lemezből vagy deszkából készítik, és a közepén egy zártéglát helyeznek el a szerkezet rögzítésére.
4. A nyílások falai rá vannak rakva 0,5-0,6 míves mennyezetre vagy rá 0,7-0,8 m egy téglalaphoz.
5. Többet rakott ki 2 sor téglák a szemöldök fölött.

Alkalmas a grillsütő külső elrendezésére csak tűzkő tégla, külső burkoláshoz bármi használható

Füstölő kialakítása hideg füstöléshez

A füstölő felépítése egy kályha építéséhez hasonlít, csak a tűzhelye található a föld alatt.

1. Hosszú árok ásása 4 m a dohányzószekrény és a tűztér között, melybe csövet fektetnek, vagy téglából légcsatornát építenek.
2. A dohányzószekrény építésének helyén lyukat ásnak az alapja alá.
3. A tűztér téglából van kirakva mélységgel 1,5 més szélessége 1 m. Belül a tűzteret agyaggal kell bevonni a tömörség biztosítása érdekében. Távolról 10 cm a vízelvezetés alulról történik, a légcsatorna alulról táplálva.
4. Dohányzószekrény építéséhez alapot öntenek egy ásott lyukba (általában 1,5—2 a tűztér térfogatának szorzata).
5. A csatorna a tetőn keresztül csatlakozik.
6. A szekrény körüli talaj tömörített, hogy megőrizze a helyszín megjelenését és a készülék szilárdságát.

További attribútumok

A téglafüstölő melletti telek az Ön ízlése szerint van kialakítva - munkalappal, edények és főzőedények tárolására szolgáló helyet építenek, pavilont, lombkoronát építenek, a telek padlóját kőcsempével vagy betonnal burkolják. egy füstölővel ellátott grillezést otthontól távol csinálnak, a tűzhely a szélvédő oldalon található- így a füst nem lesz akadály a főzés során. Szennyvíz- és csatornahálózatot kívánatos a telekre bevezetni. Megvalósult világítás A munkaterület lehetővé teszi az éjszakai főzést.

Tűzbiztonság

Még egy tökéletesen összehajtogatott tűzhely is lehet téglafüstölővel a tűz okát Helyszín bekapcsolva. Ezért biztonságos távolságra kell elhelyezni a háztól. A veszélyes területet a kisgyermekek hozzáférésétől is kívánatos védeni. Biztosítson védelmet a tűzhelyből származó szén véletlen kiesése ellen, ne menjen messzire a főzés során. Tilos továbbá gyúlékony anyagokat és tárgyakat távol hagyni 1,5-2 m a készülékről.

Az év bármely szakában, és különösen a hőség beköszöntével - különösen az emberek hajlamosak a természetre. Az ébredő zöldek aromájával megtöltött friss levegő érzései egyedülállóak. Tökéletes kiegészítésükre fém parázsló. A parázs füstje, amelyen a lédús shish kebab, hal és még zöldségek sülnek, még telítettebbé teszi a légkört. És persze ahhoz, hogy a főzési folyamat élvezetes legyen, mindent kellő kényelemmel kell elrendezni. Ezt minőségi készítéssel biztosíthatja.

Az üzletek hatalmas választékot kínálnak a grillsütők, grillsütők, füstölők széles választékából. Kialakításuk lehet nagyon egyszerű, és bemutatja a művészi kovácsolás minden csodáját. Az egyetlen negatívum az, hogy a szépség, bár funkcionális, nagyon költséges. Ha nincs extra pénz, akkor ezeket a dolgokat saját kezűleg is megteheti. Nagyon kényelmes, ha a tűzhely egyesíti a grill és a füstölő funkcióit.

Fémrajzokból készült, barkácsoló füstölő tűzhely

Az első típus egy meglehetősen egyszerű kialakítás, amely nem igényel különleges munkaerő- és időköltségeket. Hogy néz ki az egyszerű? Röviden, ez egy téglalap alakú doboz fedéllel, lábakkal és ráccsal, valamint egy tálcával.

Maradjunk a leírásnál részletesebben. A tűzhely készítéséhez először meg kell határoznia a méretét. Figyelembe kell venni a piknikre rendszerint összegyűlők számát és a készülő termékek mennyiségét; a nyársak hossza és a grillrácsok mérete is számít. A becsült adatok alapján rajzot készítünk a részletekről. Kivágtunk négyszögeket egy kellően vastag fémből - a jövőbeli eszköz aljából és négy falából. A tűzhely általában téglalap alakú, vagyis két fal hosszabb lesz. A hosszú téglalapok alján lyukak készíthetők, hogy a levegő jobban hozzáférjen a szénhez. A hosszú falak felső széle mentén gyakran bevágásokat készítenek a nyársak jobb rögzítése érdekében. Ahhoz, hogy a tűzhely füstölőként is használható legyen, a hosszú falak belső oldalán, közvetlenül a közepe fölött, a grill és a raklap rögzítőelemei vannak elhelyezve. Lehetnek keskeny fém sarkok, vagy csak kis csapok, amelyeken biztonságosan felfekszik a dohányzásra alkalmas termékkel ellátott rostély, alatta pedig egy csepptálca található a zsír lecsepegtetésére.

Ezenkívül egy minidohányzó megszervezéséhez feltétlenül szüksége lesz egy fedélre, hogy a füst ne távozzon, hanem a tartályban maradjon. A burkolat többféleképpen is elkészíthető:

• Fedő két kihajtható félből. A tűző üzemmódban a felek asztali állványként is funkcionálhatnak.
• Normál felhajtható borító.
• Egyszerűen levehető burkolat. A tűzhely elve szerint történik, de a falak helyett keskeny oldalak vannak. A tetejére egy fogantyú hegesztett. A fedélnek kissé szélesebbnek kell lennie, mint a tűzhely alja, hogy a tartályt teljesen le lehessen zárni.
• Csúszó fedél. Ez a lehetőség nehezebb. Ehhez hornyokat kell készíteni a hosszú oldalfalak felső részében, amelyekbe a zárólemezt behelyezik; ebben az esetben az oldalakra nincs szükség hozzá.

A csodasütőnk lábai ugyanolyan kényelmesek lesznek számunkra. Készítheti őket rövidre, vagy magasra, hogy ne hajoljon meg, és egy további asztalt helyezzen el közéjük. Ezekhez vastag szerelvényeket, vas sarkokat, keskeny csöveket vagy más megfelelő fémtermékeket használnak. Kényelmes lesz hordozó fogantyúkat hegeszteni a keskeny falakhoz, kis horgokat vagy csapokat a pókerek és rácsok felakasztásához.

Szükséges számú megfelelő vastagságú fémlemez, vaselemek az állványhoz és fogantyúkhoz, hordozható hegesztőgép, mérőszalag, vonalzó, filctoll, füstölőhöz alkalmas rostély és tálca, néhány szabad óra - ill. rézműves csináld magad fém sok éven át örömet okoz!

Fémből készült barkácsfüstölős, barkácsolós videó.

Létezik egy bonyolultabb típusú házi készítésű többfunkciós grillsütő is. Két vagy három sorba kapcsolt tartályból áll: egy tűztérből, egy tűzhelyből és egy kémény-füstölőből. A tartályok téglalap alakúak - a fent leírt séma szerint - és hengeresek is lehetnek. Például, barkácsfőző fém füstölővel palackos tartályokkal gyakran használt háztartási gázpalackokból készül. Egy ilyen tűzhely készítéséhez szüksége lesz:

• két üres gázpalack;
• hosszú szövet kanóc;
• speciális zsíroldó a kanóc kezelésére (lassan ég);
• vas elemek lábakhoz - állványok, fogantyúk;
• fedél zsanérok;
• kéménycső;
• hegesztőgép;
• daráló tárcsákkal fémhez;
• fúró, csavarok és anyák;
• filctoll;
• hőálló zománc;
• betöltetlen nap.

Füstház egy gázpalackból videó

Az eljárás nem biztonságos, ezért nagyon fontos megnézni egy részletes videót a hengerek vágáshoz és hegesztéshez való előkészítéséről.

Készítsen egy ilyen füstölőt, és élvezze a nyaralást egyedül elég drága, de tanácsaink segítségével hisszük, hogy sikerülni fog!

A különféle húsos finomságokat saját kezűleg könnyű elkészíteni, ha megfelelő felszereléssel rendelkezik. Néha nem praktikus külön füstölő és grillsütő kialakítása. Fontolja meg a modern, fémből készült 2 az 1-ben csodagrill lehetőségeit.

Mindenekelőtt érdemes egy rajzot készíteni, amelyen minden méret feltüntetésre kerül. További tartozékok a képen láthatók. Az összeszerelés megkönnyítése érdekében javasoljuk, hogy a diagramon tüntesse fel az összes alkotóelemet, pontos számmal és méretekkel. Így soha nem fog elfelejteni vagy lemaradni semmit.

Mérettartományban

Minden az egyéni preferenciáktól függ, csak néhány javaslatot tudunk adni:

1. Ha a tűzhelyes füstölőház veled utazik a természetbe, akkor jobb, ha egy összecsukható kialakításon gondolkodik, amelynek kompakt méretei lesznek.
2. Azt is befolyásolja, hogy milyen családról van szó. Ha sokat főz, akkor nagy méretű felszerelést kell készítenie.
3. Azoknak, akik bizonytalanok, javasoljuk, hogy készítsenek tetszőleges méretű tűzhelyet, de ezen felül legyen összecsukható.

Ha felvázolta a jövőbeli termék képét, folytathatja a következő lépést.

Fém munka

Egy jó minőségű, utazó tűzhelyhez legfeljebb 2 mm vastagságú fémlemezeket kell felvennie. Ellenkező esetben a szerkezet nehéznek és elviselhetetlennek bizonyul. Minden más esetben vastagabb fémet is választhat.

Külön érdemes megemlíteni a grillsütő dobozát. Három típusa van:

1. Ehhez a típushoz készítsen elő egy fémcsíkot, amelynek szélessége körülbelül 20 cm. Hossza meg kell egyeznie a termék összes oldalának összegével. A szalagot három helyen derékszögben kell meghajlítani. Egy ponton hegesztést készítünk.
2. A hosszú fémlemezek megtalálása meglehetősen problémás lehet, ezért javasoljuk, hogy a másik irányba menjen. Vágja ki külön a jövőbeli termék négy oldalát, és hegessze össze őket. Gyorsan és pontosan kiderül.
3. Ha saját kezűleg szeretne tűzhelyet készíteni, de nincs hegesztőgép, akkor van kiút ebből a helyzetből. Ehhez kivágjuk a tűzhely falait, mindegyiket kb 2 cm ráhagyással elkészítjük, teljes hosszában derékszögben meghajlítjuk. A hajtáson 2 lyukat készítünk, és becsavarjuk a csavarokat.

Ami az alsót illeti, két lehetőség van:

• hegesztés;
• csavarkötés.

A hordozható változatban minden csomópont csavarokkal van rögzítve

Kiegészítők

A grillfüstölő nem feküdhet csak úgy a földön. Ennek megfelelően a kialakításhoz lábakra van szükség. Ha felszerelést visz magával, akkor azoknak kivehetőnek kell lenniük, ezért hegesztésük nem ajánlott. Használhat szokásos csavarokat.

Ha tetőt szeretne készíteni, akkor jobb, ha egy füstölőre szereli fel, amely a kertben áll majd. Ebben az esetben minden alkatrész összehegeszthető. Nem tudja, mit adjon még hozzá a dizájnhoz? Javasoljuk:

• különféle tollak;
• kémény;
• munkalap;
• további polcok;
• borítók.

Reinkarnáció

Ha több barbecue-t kap, mint egy füstölő, ne aggódjon. Elegendő néhány lépést megtenni a reinkarnációhoz:

1. Ha a tűzhely tartozékok nélkül van, akkor elő kell készítenie egy fedelet, amely szorosan lefedi a berendezést.
2. Érdemes egy fémrácsról gondoskodni, amelyre kirakhatjuk a főzéshez szükséges ételeket. Vastagnak kell lennie, könnyen eltávolítható és behelyezhető.
3. Vegye figyelembe a raklap kialakítását. Jelenléte kötelező. Kiüríti az összes zsírt.

A gyors nem jelent rosszat

A barkácsoló-füstölő hosszú ideig készül. Az idő nagy részét a rajz kidolgozása és minden részlet előkészítése tölti el. Mindent gyorsan és egyszerűen megtehet. Ehhez fedővel ellátott vashordóra van szükség. A grillre van felszerelve. A belsejében ügyeljen arra, hogy rácsot helyezzen el a termékek számára. Az alját gyümölcsfűrészporral és szénnel fektetik le. Most már főzhet hús finomságokat, néhány percet fordítva a felszerelés elkészítésére.

Mivel rögtönzött anyagokról beszélünk, egy másik érdekes módot is megvizsgálunk.

Forrázó fém gázpalackokból

Ha véletlenszerűen két ilyen henger hever, akkor ne rohanjon kidobni őket. Találunk nekik megfelelő hasznot a mindennapi életben, és saját kezűleg készítünk egy első osztályú tűzhelyet. Minden, amire szükséged van:

A többi már technika kérdése. A legfontosabb dolog a biztonsági szabályok betartása, hogy ne sérüljön meg. A gázpalackokból nyersdarabokat kell készíteni, de előtte megfelelően fel kell készíteni őket az eljárásra. Ez a következőképpen történik:

Tanács! Jobb, ha az összes varratot belülről végezzük. A jövőben a barkácsoló tűzhely szebb megjelenést kap. Ez semmilyen módon nem befolyásolja a műszaki jellemzőket.

Elvileg a fő munka befejeződött. A jó munka érdekében még néhány kiegészítést figyelembe kell venni:

1. Abban a részben, ahol a húst füstölni fogják, ki kell venni a hőmérőt. Segít a hőmérséklet szabályozásában.
2. Hosszabbítsa meg az oldalsó csövet. A szokásos hullámos bélést használjuk.
3. A tűztérnek lyukkal kell rendelkeznie a levegő hozzáféréséhez.

A grillezőt saját kezűleg kell rendbe tenni. Hőálló festékkel lefestjük, megszárítjuk és már indulhat is a remek finomságok főzése.