Physalis

Physalis: édes és egészséges

Sok kertész termeszt narancsvörös "lámpásokat" dekoratív fizalisból, de nem mindenki tudja, hogy ezen a fizalison kívül van még élelmiszer-fizalis is. Mexikóból és Dél-Amerikából érkezett hozzánk, és most magabiztos. a nem csernozjom régióban és Szibéria déli részén telepszik meg.

A biokémiai mutatók a növényi fizalisot számos hasznos élelmiszernövénybe teszik. A gyümölcsök akár 5% cukrot, jelentős százalékban C-vitamint, nyomelemeket, pektint tartalmaznak. Ez az egyetlen zselésítő tulajdonságú zöldség, ezért az édesiparban lekvár, mályvacukor és cukorka töltelékek előállítására használják.

Physalis- egynyári növény a nadálytő családból, közeli rokona a paradicsomnak, de ellenállóbb a betegségekkel szemben. A termesztési körülményekre is kevésbé igényes.

Az élelmiszer-fizalis minden létező fajtája két fő csoportra osztható.

Első csoport- dél-amerikai eredetű physalis, ezek közé tartoznak a bogyós fajok: perui, eper. A perui fizalist bogyós növényként termesztik. A növény egynyári, önbeporzó. A kis narancssárga gyümölcsök ananász illatúak, frissen fogyaszthatók, és különféle édesipari termékek készítéséhez használják fel. Frissen, szárítva, cukrozva használják, lekvárt készítenek belőlük.

Az eper physalis bogyói sárga, illatos, nagyon édes, eper illatúak.

A mexikói (növényi) physalis termése világossárga, zöld és lila színű, 30-80 g tömegű, kevésbé édes, aromamentes. Ezt a fajta physalis-t növényi kaviár, fűszerek, szószok, lekvárok, befőttek főzésére, valamint pácolásra és savanyításra (mint a paradicsom) használják.

Jelenleg a növényi physalis fajtáit Oroszország minden régiójára osztják be: Cukrász, Kinglet, Nagy gyümölcsű, Korai Moszkva, Gribovsky őrölt. Az eper fizalis fajtái: Mazsola, eper és M-1.

A perui physalisot az ország déli részén termesztik nem megfelelő ültetési anyagokból.

A Kuzbassban megbízhatóbb a physalis palántákon keresztül történő termesztése. A magokat április végén vetik el, és május végén ültetik el fedett vagy fagyveszély után.

A physalis agrotechnikája hasonló a paradicsoméhoz. Szeretik a napot, a termékeny, nem savas talajokat. A növényeket egymás után 50-70 cm távolságra helyezzük el. Az ásott lyukakba rothadt trágyát vagy komposztot helyeztek 10-15 g szuperfoszfát hozzáadásával. A jövőben az ökörfarkkóró etetését ásványi műtrágyákkal váltják fel.

Ültetéskor a növényeket az első valódi leveléig eltemetik. A jövőben a fizalisokat megszórják, és az alját termékeny talajjal szórják meg, hogy a növények további gyökereket adjanak.

A Physalis nem mostohagyerek, mivel a fő termés az oldalágakon képződik. Ám a hideg éjszakák beköszöntével augusztus közepén a virágokat és az ágak csúcspontjait meg kell csípni. Ennek eredményeként a kialakult petefészkek képesek lesznek beérni.

A növénynövekedés során először a fő ágakat kötik támasztékra vagy rácsra, majd az oldalágakat.

A physalis termései héjba vannak zárva, és nem egyszerre érnek. Érett morzsa. Rendszeresen el kell távolítani mind a növényekről, mind a talajról. A mexikói (zöldség) physalis termése érlelhető, a bogyót (eper) pedig csak éretten szabad betakarítani.

A kupakon · A mexikói fizalis ragacsos és viaszos anyagokat tartalmaz, amelyek nem túl kellemes illatúak és keserű utóízűek. Ezért használat előtt eltávolítjuk a fedelet, és a gyümölcsöket forrásban lévő vízzel leöntjük, hogy lemossuk róluk a ragacsos anyagot.

N. Alpatyeva

Physalis

A Physalis vadon nő Közép- és Dél-Amerikában. A helyi lakosság több mint 2000 évvel ezelőtt „megszelídítette” és bevezette a kultúrába. Jelenleg ez a növény nem kevésbé népszerű, mint a paradicsom. A 17. században hozták Európába, és gyorsan meghódította az európaiakat.

A Physalis a paradicsom közeli rokona, megjelenésében és ízében is nagyon hasonlít rájuk, de nem tud kikerülni híres rokona árnyékából. Gyümölcsét főleg feldolgozott formában fogyasztják. Ehhez a physalis növényi fajtáit megtisztítják a "zseblámpáktól", blansírozzák, eltávolítva a ragacsos anyagot a felületről, és paradicsomhoz hasonlóan megfőzik.

A Physalisnak számos előnye van a paradicsommal szemben. Gyakorlatilag betegségektől és kártevőktől mentes. Fagyállósága megegyezik a paradicsoméval. Szabadföldi magvetéssel is szaporítható, feltéve, hogy az ágyásokat huzalívekre feszített fólia fedi. A Physalis nem fél az erős széltől. Szárazságtűrőbb és termékenyebb, mint a paradicsom.

A Physalis szinte a paradicsommal egy időben lépett be Oroszországba, de nem alkalmazták széles körben. Elterjedését akadályozza az orosz kertészek körében megmagyarázhatatlan előítélet e csodálatos növény iránt, valamint az amaránt, a mángold, a brokkoli, a savoyai káposzta stb.

Az amatőr kertekben csak kétféle ehető physalis található - mexikói (zöldség) és bogyós (eper) serdülő fizalis. Oroszország déli régióiban perui fizalis is található, de ez a fajta fizalis sokkal termofilebb.

A mexikói növényi fizalis 50-110 cm magas, erősen elágazó, felálló vagy kúszó bokrokkal rendelkezik. Levelei simaak, hosszúkás-tojásdasak, virágai nagyok, sárgák. A physalis fajtáinak tetejének színében nagy különbségek vannak: zöld, sötétzöld, sárgás, lila.

Gyümölcsei gömbölyűek, zöldtől liláig, 30-70 g tömegűek, egy növényen akár 150 vagy több termés is kialakulhat, és jó gondozás mellett mind megnőnek, így a paradicsomhoz képest fantasztikus termést adnak.

A Physalis gyümölcseit felül egy duzzadt csésze borítja zseblámpa formájában, amelyet gyakran eltör. Ha eltávolítja ezt a héjat, akkor a physalis gyümölcsét nem lehet megkülönböztetni a Nevsky vagy Moskvich fajta paradicsomától. A gyümölcsök savanyú-édes vagy édeskés ízűek.

A gyümölcsöket ragacsos, viaszos anyag borítja, amely keserű ízű. Használat előtt a burkolatot eltávolítjuk, és a gyümölcsöket forró vízzel leöntjük, hogy lemossuk felületükről a ragasztóanyagot.

Ez a physalis Mexikó hegyvidéki vidékeiről származik, ezért kevésbé igényes a hőre. Magvai már 10-12 fokos hőmérsékleten csíráznak. A 21-22°C-os palántanevelésnél 8-9 nap múlva jelennek meg a hajtások. A növény tavasszal és ősszel -1°C-ig is bírja a rövid távú fagyokat, de erősebb fagyok esetén a növények elpusztulnak.

A bogyós physalisban a bokrok erősen elágazóak, félig felállók vagy kúszók, sűrűn serdülő, legfeljebb 50 cm magas szárral, apró, világossárga virágokkal. Nevét kivételesen kellemes illatáról kapta. A népben földes áfonya- vagy mazsolabogyóként ismerik.

Gyümölcsei kicsik, sárga vagy narancssárga, 5-15 g tömegűek, nagyon édesek, eper ízűek. Érett állapotban gyorsan leesnek.

Ahol bogyós physalis termesztik, ez a gyermekek kedvenc bogyója. Ezenkívül használat előtt nem igényelnek forró vízzel történő kezelést, mert nincs ragacsos anyag a felületükön.

A bogyós physalis sokkal igényesebb a hőre. Magvai 18°C ​​feletti hőmérsékleten kezdenek csírázni. A paradicsomhoz hasonlóan fagyérzékeny, és mínusz 1 ° C-os hőmérsékleten már meghal. Ebből a szempontból és a hosszabb tenyészidő miatt is általában palántán keresztül termesztik.

A fizalis termesztésének feltételei

A Physalis minden típusú talajon nő, kivéve a savas és túl nedves talajokat, amelyeken rosszul fejlődik és megbetegszik. Termékeny talajra tök, káposzta, hüvelyesek és gyökérnövények, de különösen uborka és káposzta után érdemes ültetni.

A physalis talaját a paradicsommal egyidejűleg készítik el. Ugyanúgy készül, mint a paradicsom és a paprika ültetésekor. A Physalis nagyon jól reagál a humusz és a hamu talajba juttatására.

A Physalis palánták sokkal gyorsabban fejlődnek, mint a paradicsompalánták. Ezért a physalis magját a palántákhoz 10-12 nappal később kell elvetni, mint a paradicsomhoz.

Barátságos palánták beszerzéséhez jobb a Physalis magvak csíráztatása. Ehhez közvetlenül a fertőtlenítés után nedves ruhába fektetjük. A magvak csírázása 20°C-nál nem alacsonyabb hőmérsékleten 6-7 napig tart.

A physalis palánták termesztése során szigorúan be kell tartani a hőmérsékleti rendszert. Magas hőmérsékleten és páratartalom mellett a Physalis palánták gyorsan megnyúlnak és fekete lábbal megbetegszenek, 16-18 ° C hőmérsékleten és jó szellőzés mellett pedig erős és zömök fejlődik.

Napközben 10 fokos és magasabb utcai hőmérsékleten a palántákat ki kell vinni az erkélyre, fokozatosan növelve az ott tartózkodási időt 30 percről több órára. Az 1-2 valódi leveles fázisban a növények cserépbe vagy üvegházakba merülnek.

A physalis palánták kiültetés előtti kora a mexikói physalis esetében 30-35 nap, a bogyó esetében 35-45 nap. Ennek alapján a magvetés április elején is elvégezhető csákányos vagy csákány nélküli cserépben.

A Physalis palántákat a paradicsom ültetése előtt 5-6 nappal 3-4 valódi leveles fázisban ültetjük nyílt talajra. Az optimális tőtávolság egy sorban 40-50 cm, a sorok között 60-70 cm A physalis palánta ültetésekor a fiatal növényeket általában az első valódi leveléig mélyítik. Az erős, edzett physalis palánták nagyon gyorsan gyökereznek.

Vigyázz a physalisra, mint a paradicsomra. A növények a legigényesebbek a nedvességre a növekedés és a fejlődés korai szakaszában, amikor a gyökérrendszer intenzíven növekszik. A következő fejlődési időszakban maguk a gyökerek elég jól ellátják a növényt nedvességgel. A felnőtt növények rendszeres öntözése csak meleg, száraz időjárás esetén szükséges. A szezon során a sorok talaját 3-4 alkalommal meg kell lazítani.

Az első ökörfarkkóró infúzióval való etetés (1:10) a növények virágzásának kezdetén történik, a második - ugyanazzal az oldattal a gyümölcsök képződése során, a harmadik pedig - további két hét után. Ugyanakkor nem szabad elfelejteni, hogy a physalis gyökerei a talaj alsó rétegeibe kerülnek. Ezért a csak felületesen kijuttatott műtrágyákat a növények nem fogják teljesen felhasználni ...

V. G. Shafransky

Physalis physalis discord

Úgy tűnik, közel kerültünk a nyárlakó álmának beteljesítéséhez: csodálatos, édes, ananász és eper ízű gyümölcsöket nevelni ágyainkban, minimális erőfeszítéssel. Most már minden rendben van.

A nadálytő családjába tartozik egy nagy botanikai nemzetség- physalis (Physalis L.), különféle becslések szerint 90-115 fajt foglal magában, termesztett és vadon egyaránt, és minden kontinensen elterjedt, de főleg- Dél- és Észak-Amerikában.

Gazdasági célokra 17 fajt használnak.

A physalis minden típusát egyetlen biológiai tulajdonság egyesíti: a virág csészelevelei annyira megnőnek, hogy végül teljesen befedik a gyümölcsöt.- egyetlen bogyó. A bogyók egyébként nem csak lédúsak, hanem szárazak is, íze a nagyon kellemestől az égetően keserűig terjed. A bogyó színe a zöldestől és a lilától az élénk narancsig, majdnem vörösig terjed. A virág színe gyakran sárga, árnyalatokkal, foltokkal, ritkábban- fehér, néha- lila (a virág úgy néz ki, mint egy harang). A nadálytő család szinte minden növénye- évelő lágyszárú, tövében kisebb-nagyobb mértékben fás, cserjék és félcserjék, amelyek a mérsékelt égövben nem hibernálnak. Vannak azonban kivételek, például a dekoratív physalis vagy a kínai lámpás (Physalis alkenge var. Franshetii) tökéletesen tolerálja az orosz telet, évente sekély rizómákból növekszik.

Érdekes, hogy az egykori Szovjetunió déli vidékein (a Krasznodar Terület déli részén, Azerbajdzsánban) egy vadon élő faj nő, amelynek gyümölcsei, mint a hegyi kőris, ehetővé válnak az őszi fagyok után, és a gyerekek szívesen megeszik őket.

Dél- és Észak-Amerikában a physalis kultúrája több mint egy évszázados múltra tekint vissza, az inkák, aztékok stb. ősi civilizációiból ered. Hazánkban a 20. század 20-as éveiben indult meg a komoly nemesítési munka, a 20. századi expedíciók után. Vavilov, aki kolosszális növényi anyagot gyűjtött. A briliáns tudós felfedezte a mezőgazdasági termények származási genetikai központjaira vonatkozó törvényt, amelynek köszönhetően több, viszonylag kis területet sikerült találnia a világon, amelyek az egyes termesztett növények maximális genetikai sokféleségét képviselik. Ezt megelőzően szinte „vakon”, nem célirányosan folyt a keresés. Ezt követően szinte az összes anyagot átvitték a Gribov kísérleti állomásra, és megkezdődött a kiválasztási munka. Megjegyzendő, hogy akkoriban a szovjet kormány szigorú keretek közé szorította a nemesítőket: ipari termesztésre alkalmas, gépi betakarításra alkalmas, termő, korai érésű, hidegtűrő, ipari feldolgozásra alkalmas fajtákat kell kifejleszteni. Ugyanakkor figyelmen kívül hagyták egyes kevésbé termékeny, termofilebb és későn érő fajok egyedi íz-, vitamintartalmát és egyéb pozitív tulajdonságait. A magánszektor, a nyári lakosok érdekeit egyáltalán nem vették figyelembe. Már a munka elején elhatározták, hogy a perui fizalisszal (Physalis peruviana L.) egyáltalán nem foglalkozunk, mivel nagyon termofil, későn érő és alacsony hozamú fajként ismerték fel, amely csak a fajban érzi jól magát. szubtrópusok. A mazsola physalis-szal (Physalis rubessens L.) csak korlátozottan kezdtek foglalkozni. A munkát Alpatiev, majd R. V. Skvortsova (volt Gribov állomás, majd VNIISSZOK) végezte. Ennek eredményeként a kilencvenes évek végén a mexikói fizalisnak számos fajtája volt: Moszkva korai, őrölt Gribovsky, cukrász , új fajta Ökörszem , - és csak egyfajta physalis mazsola Golden Placer(plusz elég nagy mintagyűjtemény ebből a kultúrából a VIR-ben), és egyetlen fajta perui physalis sem, ami megalázóan kicsi egy ilyen hatalmas, sok természeti és éghajlati zónát magában foglaló országhoz, mint a miénk.

Azt is hozzá lehet tenni, hogy a magboltokban és a tálcákon lévő fizalisok teljes választékát általában csak egy mexikói physalis fajta képviseli. Cukrász . Sajnos komoly mulasztásokat követtek el és követnek el a vetőmagtermelők. Különösen a gyümölcsökben lévő fesalin mennyiségét nem szabályozzák eléggé, ami viszont az ízletesség romlásához vezetett. Ezenkívül ezt a fajtát eredetileg az édesipari ipar számára hozták létre, ahol magas sav- és pektintartalom szükséges.- kisebb mértékben friss fogyasztásra.

Eredmény: sok nyárlakó próbálkozott már ennek a fajtának a termesztésével, meg voltak győződve igénytelenségéről és magas termőképességéről, de később a frissen fogyasztott gyenge íz miatt megtagadták a termesztést.

Tekintsünk röviden még egy szempontot a fizalis és más termények szelekciója terén.

Nagyon sok kultúrnövénynek vannak biokémiai összetételével, pontosabban a fajspecifikus alkaloidok és glikoalkaloidok jelenlétével kapcsolatos hiányosságok. Ez utóbbiak ugyan nem mérgezőek, de jelentősen csökkentik a gyümölcsök, gumók stb. ízét, tápértékét. Nem kell messzire keresni a példákat: zöld burgonyagumóban- szolanin, uborkában és más tökfélékben- cucurbitacin, padlizsánban- melongenin, borsban- kapszaicin és végül fizalisban- fezalin. Mindezekben az esetekben egy specifikus glikoalkaloid észrevehető mennyiségének jelenléte nagymértékben rontja az ízt, az egyik kiválasztási területet.- megszabadulni ezektől az anyagoktól. Így különösen az édes kaliforniai paprikát csípős paprikából nyerték ki. Physalishoz- megszabadulni a fesalintól- a kiválasztás egyik fő területe, és több-kevesebb sikerrel hajtják végre. Physalis mexikói fezalin tartalomhoz- nagyon komoly probléma, és különösen a változatosságban Cukrász , ez a probléma jelenleg nincs eléggé megoldva. Ez nagyrészt annak tudható be, hogy a mexikói physalis a virágzásbiológiában közelebb áll a keresztezőkhöz, mint az önbeporzókhoz, nagyon könnyen előfordul a biológiai eltömődés, ami átminősítéshez vezet. A bogyós fizalisnál a fezalin is gondot okoz, de könnyebben megoldható, hiszen az általunk vizsgált 3 faj kötelező (kötelező) önbeporzó, gyakorlatilag egyáltalán nincs szükségük beporzó rovarokra. Itt sokkal könnyebb fenntartani a fajtatisztaságot, amely magában foglalja a magas biokémiai tulajdonságok fenntartását. Első fajtáinknál nagy figyelmet fordítottunk a gyümölcsök fesalintartalmának ellenőrzésére, így kiváló diétás tulajdonságokkal rendelkeznek.

A mexikói physalis fajtái nagyobb mértékben alkalmasak friss fogyasztásra. Moszkva korán , különösen a VNIISSOK választékának új változata, amelyet különösen sokan kedvelnek- Ökörszem satöbbi.

A bogyós physalis magjai, különösen a fajták, vagy egyáltalán nincsenek, vagy nagyon kevés. Ráadásul a bogyós physalis fajneveivel is nagy a zűrzavar: ugyanaz a név "eper physalis" 2 teljesen különböző fajra utal: mazsola physalis, vagy serdülő (Physalis pubescens L.), és perui physalis (Physalis peruviana L. .). Például, ha az első magassága nem haladja meg a 30-40 cm-t, és főként nyílt terepen termesztik, akkor a második elérheti a 1,5-2 m-es vagy annál magasabb magasságot, ez a középső sávban működik a legjobban. fóliás üvegházak, valamint azok gyümölcsei teljesen eltérő gyümölcsízű és illatúak. A perui physalis agrotechnikája (sőt a szelekció) főként a túlzott vegetatív növekedés visszaszorítására irányul mazsolával, míg a mazsola physalisban éppen ellenkezőleg,- stimulációján, hogy jó asszimilációs apparátust hozzon létre. A perui physalis meglehetősen későn érő, a tenyészidőszak 150 nap vagy több, ahhoz, hogy egy fóliás üvegházban a középső sávban garantált egynyári termést kapjunk, február elejétől kell palántákat vetni. A mazsola physalisban a tenyészidő 120 nap vagy annál rövidebb is lehet, minimális odafigyeléssel a középső sáv nyílt talaján éves garantált termést ad. Még megjelenésükben is nagyon kevéssé hasonlítanak egymásra. Egyszóval, a félreértések elkerülése érdekében azt javasoljuk, hogy nevezze őket physalis mazsolának, illetve physalis peruinak. Ezen kívül Florida physalis-szal (Physalis floridana) is dolgozunk, mellyel előttünk még nem végeztek munkát hazánkban.

A termesztett élelmiszerfajták két csoportra oszthatók:

1. Növényi fizalis.

Rövid jellemzők: nagy termések- 20-30-150 g, alacsony szárazanyag-tartalom (6-9%), friss ízminőség átlagos és átlag alatti, korai érettség, hidegtűrő, magas termőképességű.

Hozzájuk tartozik a mexikói Physalis.

2. Bogyós fizalis.

Rövid jellemzők: közepes méretű gyümölcsök- 1-3 g; néhány fajtánk- legfeljebb 9 g; magas, legalább 15-20% szárazanyag-tartalom, ami nagyon jó ízminőséget biztosít. Például a physalis pubescent vagy mazsola a bogyók magas cukortartalmának (akár 15%) köszönheti második nevét, amely lehetővé teszi a mazsolává való szárítást, így a végtermék az eredetihez hasonló. Csökken a korai érés, a termőképesség és a hidegállóság, ami jelentősen beszűkíti ezeknek a növényeknek, mint ipari növényeknek a kilátásait, különösen a középső sávban, de amatőr körülmények között kevésbé jelentős. Bogyós fizalisunk évről évre koraérettebb, termékenyebb, nagy gyümölcsű, szerényebb és ízletesebb lesz.

Összegezve az ebben az irányban végzett munka első néhány évét, mondjuk, hogy már új fajtákat fejlesztettünk ki Önnek (és a legtöbb esetben- bogyós fizalis első hazai fajtái:

Physalis mazsola, vagy serdülő. Nagy gyümölcsű fajta Meglepetés . Gyümölcsei édesek, enyhén savanyúak, egyedi gyümölcs- és bogyós íz- és illatválasztékot hoznak létre.

Physalis perui. Fajták: Varázsló és Kolumbusz.

varázsló (rekordtartó a nagy gyümölcsűekhez- 9 g-ig, terméshozam, viszonylag korai érésű, tömör, mint agronómusok mondják, főleg generatív típusú, nagyon édes, savanyú, egyedi ízvilággal és aromás gyümölcsnyílásokkal).

Kolumbusz (kicsit később érett, kis gyümölcsű (3 g), magas, de ízben vitathatatlan éllovas).

Physalis Florida. Fajta Emberbarát .

Amint azt Oroszország különböző régióiban és a szomszédos országokban végzett tesztek kimutatták, a kultúra és a fajta rendkívül szerény, például a növény körülbelül 40 ° C-os hőmérsékleten és más stresszes körülmények között képes normálisan növekedni és termést hozni. Körülbelül 1,5 g átlagos tömegű, lédús, édes, savmentes gyümölcs. Enyhe fesalis utóíz lehet. A fejlődésbiológiában a tenyészet leginkább a mazsola fizalisra hasonlít, a növény megjelenése pedig a növényi fizalis csökkent hasonlóságához hasonlítható.

Hadd tartsuk itt részletesebben az e kultúrák közötti ízkülönbségeket is.

Sokan kifogásolják, hogy az ízre és a színre nincs elvtárs, de valamiféle értékelésre van szükség, és a cikk szerzője itt a saját ízlésére hagyatkozik.

Az íz- és szaglásérzet a magzat objektív biokémiai mutatóiból és az adott személy szubjektív jellemzőiből tevődik össze. Sőt, még a biokémiai összetétel is erősen változó, függ az éghajlattól, az adott évszak időjárási viszonyaitól, a gondozástól, a termés helyétől a növényen és még sok mástól.

Physalis ZÖLDSÉG

A Physalis zöldségnek időnként nagyon ízletes gyümölcsei vannak. Ez akkor fordul elő, ha a töltés és az érés során sokáig napsütéses az idő, kevés a csapadék, ezek a gyümölcsök az első virágzaton (azaz az első terméseken) helyezkednek el, nem hullanak le idő előtt, érik a bokrot. vége. A héj színe szinte sárgássá válik, a pép világos borostyánsárgává válik, a fezalin nem érződik a gyümölcsökben, a cukor és a sav aránya kedvező, gyenge, de kellemes gyümölcsös utóíz és aroma.

Leggyakrabban a gyümölcsök idő előtt, a teljes érés előtt esnek le, csak részben érik el az érést, vagy a következő eső után az érés végén (az egyenetlen nedvesség miatt) kitörnek. Az íze frissen gyakran elég savanykás, többé-kevésbé kellemetlen fesalin ízzel. Ugyanakkor ezek a gyümölcsök kellemes lekvárt készítenek, amely a fügelekvárra emlékeztet. Édesebb gyümölcsök találhatók a Moszkva korai és Gruntovy Gribovsky, Korolek fajtákban. Az ép, kupakos gyümölcsök száraz, hideg körülmények között akár 3 hónapig is eltarthatók.

Physalis Florida

Íze egészen egyszerű, de kellemes, édes, szinte teljesen savmentes, gyümölcsös illat nélkül. A gyümölcsök ritkán esnek teljes érés előtt. A legjobb gyümölcsök színe sárga, pép- világos zöldes-borostyán, fesalina nem érezhető. Gyakrabban a színtelítettség gyengébb. A fezalin íze érződik, de nem sokat. Az érési időszakban sok csapadék esetén a termések átlagosan kirepedhetnek. A lekvár hasonló a sárga cseresznye lekvárhoz, és kívánatos illatot adni- illatos muskátli levelek. Az ép, kupakos gyümölcsök száraz hidegben csak 1,5 hónapig tárolhatók.

Physalis Mazsola

Az íze kifinomultabb, mint az első két típusé. A legjobb gyümölcsök azok, amelyek napsütéses (de nem túl meleg) időben érnek, nem estek le idő előtt, hanem teljesen beérnek a bokoron, sárga-borostyán színűek, mind a héja, mind a pépje. Íze nagyon kellemes, édes, enyhe savanyú, kifejezett gyümölcsös illattal és ízzel (közelebb az ananászhoz). Ugyanakkor ez a faj nagyon hajlamos a gyümölcsök idő előtti lehullására. A zöld, korán lehullott gyümölcsök teljesen íztelenek, de jól érik az érést, 10-15 nap alatt sárgulnak, ritkábban- borostyán. Az érési időszakban egyenetlen nedvesség esetén közepesen és gyengén kirepedhet. Néha jelen lehet, gyakrabban zöldes gyümölcsökben, enyhe fesalinos utóíz. A gyümölcslé íze közel áll az édes mandarinhoz, de sokkal gazdagabb. A lekvár gyönyörű, sárgás színű, de szinte szagtalan. Az eltarthatósága rekordot jelentő: a sértetlen termések száraz hidegben akár 3-4, sőt akár 6 hónapig is eltarthatók, fokozatosan kissé fonnyadva. Nagyon könnyen szárítható, enyhén gyümölcsös illatú, valódi mazsolát eredményez.

Physalis perui

Sokan azt hiszik, hogy minél édesebb, annál finomabb. A cikk írója azonban úgy gondolja, nem minden ilyen egyszerű. A mazsola physalis termése édesebb, mint a peruié, utóbbi azonban nagyon kifinomult és sokkal élénkebb gyümölcsös ízű és illatú. Ha a mazsola physalisban a cukor és a sav aránya közelebb áll a málnához vagy az édes ananászhoz, akkor a peruiban- közelebb a kerti eperhez (és az illata is inkább ahhoz hasonlít). Nem mindenki szereti az ilyen erős illatot és savanykásabb ízt. De a cikk szerzőjének véleménye szerint ez a fizalis- igazi ínyenceknek, akik értékelik a szépséget. A Fezalin a fenti fajokhoz hasonló formában soha nem jelenik meg. A gyümölcsök körülbelül egy hónappal tovább érnek, mint a mazsola és a floridai physalis. Idő előtti terméshullás szinte soha nem fordul elő, ellenkezőleg, a termések a túlérés kezdetén lehullanak, ezért általában késsel vágják le. A perui physalis termései nagyon lágyak, nem könnyűek, bár vannak kivételek. A Kudesnik fajta lapított, nagyon nagy gyümölcsökkel rendelkezik, a bőr és a hús barnás-narancssárga, a szín nem a legtelítettebb, az íze édes-savanyú, finom, nagyon kellemes. Enyhe kellemes keserűség jelentkezhet, amely grépfrútra emlékeztet. A gyümölcslé íze a grapefruithoz hasonló, de sokkal gazdagabb. Ennek a fajnak a többi példányához képest a fajta a legtöbb- a sértetlen, kupakos gyümölcsök száraz hidegben akár 2 hónapig is eltarthatók, mérsékelt és kis mértékben az egyenetlen nedvesítéstől kirepednek.

A szerző szubjektív véleménye szerint az összes physalis közül a perui Columbus fajta termése a legfinomabb. Ennek a fizalisnak a termése viszonylag közepes méretű, lekerekített, a héja és a pépje nagyon élénk narancssárga. Íze szokatlanul kellemes, gazdag, édes-savanyú. Az illata annyira erős, hogy még kicsit élesnek is tűnhet, inkább epernek tűnik. Nincs keserűség. A gyümölcslé íze a narancsra emlékeztet, de összehasonlíthatatlanul gazdagabb. A perui physalis teljes mértékben igazolja egyik angol nevét: "Jam fruit", i.e. lekvárnak szánt gyümölcs. A lekvár borostyán-narancssárga, erős gyümölcsös aromájú (egy technológiai finomságtól függően). A gyümölcsök egyáltalán nem tartanak, főleg rossz szellőzés mellett, alulszárított takaró mellett, nedves helyen. Maximális- legfeljebb 1 hónapig. Egyenetlen nedvesség hatására nagyon érzékeny a repedésre. Ennek a fajnak a gyümölcse nehezebben szárítható, mint a mazsola physalisé, könnyen rothad, kis tűzön, legfeljebb 40-50 ° C-on nyitott sütő szükséges. A végtermék erősen hasonlít az aszalt sárgabarackra, de ízekben ismét sokkal gazdagabb.

Azt kell mondanom, hogy az általunk vizsgált Solanaceae csoport példáján egy furcsa szabályszerűség nagyon egyértelműen beigazolódik: a dinnyekörte, a mexikói, floridai, mazsola és perui fizalis terméseiben minél fényesebb, annál telítettebb a narancs, a héj sárga színe, a pép, a karotinokhoz kötődik, élénkebb, gazdagabb ízű, magasabb cukor- és összes szárazanyag-tartalom.

Egyelőre ezen maradjunk, a fenti termények és fajták részletesebb leírása, valamint termesztésük módja a következő számokból tudható meg.

N. N. Gidaspov , a "Gavrish" mezőgazdasági cég kutatója

***

A Physalis magvak megtalálhatókfejezetben

A Physalis sokak számára csak egy gyönyörű dísznövényként ismert, fényes "lámpásokkal". De az a tény, hogy létezik növényi fizalis, és még inkább - bogyó, nem mindenki tudja. Az ilyen típusú physalis azonban meglehetősen ehető, és a lelkes kertészek gyakran termesztik őket a kertjükben. Egyébként a physalis ugyanabba a nadálytő családba tartozik, mint a paradicsom. De Oroszországban a physalis széles körben elterjedt mezőgazdasági növény formájában nem gyökerezett meg, és továbbra is ritka rajongók által termesztett növény maradt.

növényi fizalis

Physalis zöldség - Közép-Amerikában őshonos, de Oroszországban nem tapasztaltak különösebb nehézséget a termesztése. Igénytelen, korán érik, jól eltartható. Néha a növényi fizalist mexikói paradicsomnak és földcseresznyének nevezik. Ez egy meglehetősen termékeny növény, amely nem fél a fitoftórától. A növényi physalis termései nagyok, elérhetik a 150 g-ot, érett állapotban sárga színűek. Csak az a kár, hogy a növényi physalis gyümölcsei frissen íztelenek. De jó zöldségpörköltet készítenek. Mexikóban a csípős szószokat növényi fizalisból készítik, nyersen teszik salátákba. Hazánkban leggyakrabban a növényi physalis gyümölcseit savanyítják. A pácolt physalis íze nagyon hasonlít a hagyományos pácolt paradicsoméhoz. Vannak, akik növényi fizalisból készítenek lekvárt, és azt állítják, hogy az hasonlít a fügelekvárra. Édes készítményekhez azonban a bogyós physalis alkalmasabb.

bogyós fizalis

A Physalis bogyó mérete szerényebb, mint a zöldség. De kivételesen illatos, íze a physalis bogyó fajtáinak eperre, szőlőre és ananászra emlékeztető gyümölcsére emlékeztet. A bogyós fizalis leghíresebb fajtái a cukrász és az eper. A physalis bogyó Közép- és Dél-Amerikában is őshonos, de szeszélyesebb, mint a növényi physalis. De a zöldségekkel ellentétben a bogyós physalis frissen fogyasztható. A bogyós fizalisból jó lekvárt, lekvárt és lekvárt kapnak. Befőttbe, zselébe tehető. És a bogyós fizalisnak is vannak olyan fajtái, amelyek gyümölcsét napon vagy kemencében szárítják, és szinte igazi mazsolát kapnak. A bogyós physalis jó a lepények töltelékének. Vigyázat: a physalis éretlen termése nem fogyasztható, mérgező.

A Physalis meglehetősen gazdag C-vitaminban és béta-karotinban, 18 féle aminosavat és poliszacharidot tartalmaz. A physalis azonban nem élvez különösebb szeretetet a lakosság körében. Egyes éttermek a physalis-t eredeti egzotikus köretként kínálják, vagy desszertek dekorációjaként használják. A physalis tehát nem vetélytársa a bogyós gyümölcsöknek vagy az igazi paradicsomnak.

A Physalisnak több neve is van, íme néhány: perui egres, földi cseresznye, eperparadicsom. Ha úgy dönt, hogy a webhelyén termeszti, minden esetben garantált a betakarítás.
A fízalisz egynyári lágyszárú növény a nadálytőfélék családjából, kétféle ehető fajtája van: a növényi fizalis és az eper vagy bogyós fizalis.
A Physalis ehető fajának gyümölcse egy húsos, sárgászöld vagy narancssárga bogyó, amely úgy néz ki, mint egy nagyon kicsi paradicsom. A bogyók íze kellemes, nyersen és feldolgozva fogyasztható.

Növényi physalis vagy ragadós physalis (Physalis ixocarpa) - ízletes és lédús gyümölcsöket ad. Ehető formák a következők: serdülő physalis (Physalis pubescens), Florida physalis (Physalis floridana) és perui physalis (Physalis peruviana). A Physalis Peruvian a mi szélességi köreinken csak üvegházakban termeszthető. A növényi physalis lehet kisgyümölcsű (’Strawberry’, ’Masola’, ’Bell’ fajták) és nagygyümölcsű (’Marmalade’).

Physalis eper

Ehető physalis fajtái

Physalis ananász
A gyümölcsök miniatűrek, a név az ananász aromájához hasonló illatról származik. Bogyói édes ízűek, illata gazdag és korai érésű. Friss fogyasztásra, lekvárok, kandírozott gyümölcsök készítésére alkalmas.

Physalis Gribovsky 2046.
A fajta középkorai, terméseredménye bőséges, hidegtűrő. Gyümölcsei sárgászöld színűek, kerekek és enyhén laposak.

Physalis eper
Legfeljebb 70 cm magas növény, kis gyümölcsű, borostyán színű, édes, eper ízű, azonos aromájú növény. Friss és szárított fogyasztásra alkalmas, desszertek készítéséhez, főzéshez, befőzéshez használható.

Physalis mazsola Meglepetés
Alulméretezett növény, egynyári, meglehetősen szerény és koraérett. A serdülőkor erős, pubescent physalisnak is nevezik. Friss fogyasztásra, lekvárok, befőttek, stb. készítésére alkalmas.

Physalis Columbus
A bokor magas, a növényt későn érő és hőkedvelő kategóriába sorolják. Friss fogyasztásra, lekvárok, kompótok készítésére alkalmas. A bogyók gazdagok vitaminokban, mikroelemekben, pektinben.

Physalis Cukrászda 2047.
Közepes érésű, termékeny nagygyümölcsű fajta. A gyümölcsök savanyúak, kerekek. A gyümölcsök világoszöldek vagy sötétzöldek lehetnek. Alkalmas lekvár, édességek, pata és egyéb édesipari termékek készítésére, magas pektintartalma miatt.

Physalis Kinglet
Korai érésű fajta, a növényi fizalishoz tartozik. Alkalmas kaviárnak, lekvárnak, lekvárnak, kandírozott gyümölcsnek, száraz bornak való feldolgozásra, valamint savanyításra, savanyításra.

Physalis Tomatilo

Physalis varázsló
Középszezonban melegkedvelő növény. Friss fogyasztásra, valamint lekvárok, kompótok készítésére is alkalmas. A bogyók gazdagok vitaminokban, mikroelemekben, pektinben.

Physalis Moszkva 2045 elején.
A fajta nagyon korai, a gyümölcsök nagyok, sárga színűek. Jó hozamot ad. Alkalmas saláták, savanyúságok, pácolás, kaviár, lekvár, lekvár, lekvár és kandírozott gyümölcsök készítésére.

Physalis cukor "mazsola"
Kis gyümölcsű, korai érésű fajta, élénk ízű és aromájú. Friss és feldolgozott használatra alkalmas

Physalis zöldségcukrász
Középkorai fajta. Gyümölcsei lapos kerekek, világoszöldek vagy sárgák, meglehetősen nagyok. A világosság nagyon jó. Friss és feldolgozott használatra alkalmas.

Physalis szilvalekvár
Nagyon dekoratív középkorai fajta. Mélylila gyümölcsök. A szín fokozása érdekében a gyümölcsöknek a napon kell feküdniük. Friss és feldolgozott használatra alkalmas.

Physalis Tomatillo
Középszezon fajta, a mexikói fizalishoz tartozik, nagyon jó termést ad, termése sárga vagy sárga, lila foltos. Friss és feldolgozott használatra alkalmas.

Physalis filantróp
Középszezon fajta, az eper physalishoz tartozik. Gyümölcse kerek, világossárga, kicsi, édes ízű, savmentes. Kedvezőtlen körülmények között is jól megköti a termést. Friss és feldolgozott használatra alkalmas.

Physalis dekoratív

Physalis dekoratív - kínai lámpások.

A Physalis dísznövény évelő lágyszárú növény. A földi rész télen elhal.

A physalis növénynek számos faja ismert, többségük ehető, de dekoratív hatásuk nincs. És bár a díszítő physalis virágai meglehetősen nem feltűnőek, gyümölcsök megjelenésével váltja meg magát - vörös-narancssárga bogyók, amelyek élénk narancssárga dobozba vannak öltözve, amelyek egy kínai lámpásra emlékeztetnek.

Physalis dekoratív - mérgező és ehetetlen. Népszerű a tájtervezők körében, és tökéletes a kert árnyékos területeinek díszítésére. Dekoratív hatásának csúcsa nyár végére - ősz elejére esik, amikor dobozai élénk narancssárga árnyalatot kapnak. Nagyon jól mutat a téli száraz csokrokba.

Többféle dekoratív fizalis létezik:

- alkekengi - sárga, narancssárga vagy piros színű "lámpásokkal";

- franchet - termése cseresznyepiros, nagy vörös-narancssárga csészével;

- longifolia - egy csésze diószínű, nagy bordákkal, és a növény magassága eléri a két métert.

Hogyan kell ültetni és termeszteni a fizilist. Készítsük elő a magokat, vessük el és neveljük megfelelően a palántákat? Hogyan kell gondoskodni az ültetésről? Mikor kell betakarítani? (10+)

A fizalis agrotechnikája

A dél-amerikai ültetvényekről származó zöldséget már Oroszországban termesztik amatőr kertészek ágyásában. És bár a physalis termesztése eddig nem nagy léptékű, ma már elegendő információ áll rendelkezésre ennek a növénynek a termesztéséről. A zöldség táplálkozási, dekoratív és gyógyító tulajdonságai nagyon magasak. Az élelmiszerfajtákat lekvárok, lekvárok, kompótok és édességek készítéséhez használják fel. A kerti fizalis nagyon szép élénk narancssárga csésze alakú virágokkal rendelkezik, amelyekből téli csokrok készülnek. Az orvostudományban a physalis jó cholereticus, vérzéscsillapító és antiszeptikus szernek bizonyult.

A Physalis fajtái.

Ma a tenyésztők körülbelül 110 botanikai physalis fajt tenyésztettek ki, amelyek feltételesen két csoportra oszthatók:

• ehető;
• ehetetlen.

A Physalis zöldségtípus, amely ehető gyümölcsöt ad, két kategóriába sorolható:

• dél-amerikai eredetű physalis;
• mexikói eredetű physalis;

A perui és eper fizalis az első kategóriába tartozik, kis termésűek, ezért a zöldségtermesztésben nem használják széles körben.

A második kategória ezzel szemben elterjedt, mivel magas hozamot ad, kevésbé igényes a termesztési körülményekre és nagy a hasznossága. Mexikóban, a zöldség hazájában a még be nem érett gyümölcsöket csípős szószokhoz, burgonyapüréhez és sózáshoz fogyasztják. A fizalis zselésítő tulajdonságai miatt az édesiparban használatos.

A mexikói fajok alapján a hazai zöldségtermesztők a következő physalis fajtákat tenyésztették ki, amelyek a legalkalmasabbak Oroszország éghajlati övezetében:

• Moszkva korán;
• őrölt Gribovskaya;
• cukrászda.

Jó és helyes mezőgazdasági technológiával minden bokor 3-5 kg ​​termést tud produkálni.

Változatos physalis Moszkva korai

Félig fekvő növény, kevés elágazással. A tetejük világoszöld sima levelekkel rendelkezik, amelyek tojás alakúak. A virágok nagy sárgás színűek. A gyümölcsök tömege eléri a 40-80 grammot, színük - világoszöld, amikor nem érett, és sárga-borostyán érett állapotban. A moszkvai Physalis alakja kerek és lapos-kerek, a gyümölcs íze édes. A hozam 2-5 kg ​​négyzetméterenként.

Gribovsky földre

Ennek a fajtának a növénye meglehetősen magas és jól elágazó. A levelek hasonlóak a moszkvai fajtához, de a virágok zöld-sárgák. Az érett gyümölcsök hasonló színűek, ízében savanyúság érződik.

fokozatú cukrászda

A név magáért beszél. Édes íze és zselés tulajdonságai miatt a Physalis Cukrászda széles körben használatos a főzés során.

A fizalis termesztésének feltételei

A Physalis nem különösebben szeszélyes növény, és szinte minden talajban jól növekszik, kivéve a savas és a túl nedves talajt. A savas és homokos talajokat ültetés előtt meszezni kell (10 m2-enként 2,5-3 kg). A homokosakat tavasszal is jó lenne humuszos és ásványi komponensekkel trágyázni. A friss trágya csak a csúcsok növekedéséhez járul hozzá, de maga a gyümölcs képződési folyamata lelassul.

Ne ültessen physalis-t olyan talajba, ahol korábban olyan növények nőttek, mint a paradicsom, a paprika, a padlizsán és a burgonya. De a káposzta, a sütőtök, a hüvelyesek és a gyökérnövények csak a legjobb változata az előző szomszédságnak a physalis számára.

Az ültetésre szánt talajt ősz óta készítik elő, és ha a helyet korábban nem dúsították műtrágyával, akkor az ásás előtt rothadt humuszt vagy tőzeget kell bevinni. A tavasz beköszöntével a talajt fel kell lazítani, majd egy héttel az ültetés előtt 15 cm mélységig kiásni a talajt, majd a felületet ki kell egyenlíteni.

A Physalis kétféleképpen termeszthető:

• a magvak közvetlen vetése a talajba a déli régiókban;
• palántanevelési módszer az északi régiókban.

A magvak 4 évig életképesek maradnak, és mivel a kultúra nem szeszélyes, a legtöbb amatőr kertész a magokkal való közvetlen ültetést részesíti előnyben.

Physalis magvak ültetése nyílt terepen

A tervezett ültetés előtt a magokat 15 percig mangánoldatban kell tartani, majd alaposan le kell öblíteni. Az előkészített anyagot akkor kell elvetni, amikor a talaj elég meleg, például a mexikói physalis esetében az optimális hőmérséklet 12 Celsius fok, az eper esetében pedig körülbelül 15 ° C. Alacsonyabb hőmérsékleten a magok hosszú ideig a földben fekszenek, és nem kelnek ki. Ültetési mód - négyzetfészek: a mexikói fizalist sematikusan 50-60 x 50-60, az epret 50-60 x 30-40 cm-es méretben helyezzük el, majd 10-12 cm mély lyukakat készítünk, amelyeket humusszal megtermékenyítünk. Lyukanként 500-800 g, meglocsoljuk, és amint a víz felszívódik, 5-8 darabban vetjük el a magokat. Vékonyan beszórjuk gyepfölddel, a tetejére 2 cm-es tőzeggel mulcsozást kell végezni Vetés után gereblyével meg kell lazítani az ágyásokat. A mexikói fizalist március végén, az epret pedig április első évtizedében vetik.

Physalis palánták ültetése

Miután a magvakat mangánba helyezték, puha, nedves ruhára kell helyezni, és 7-8 napig 20 Celsius fokos hőmérsékleten kell tartani. Amint a magvak kis gyökereket adnak, tálakba vetik, meleg helyre küldik, korábban polietilénnel lefedve. Amint megjelennek az első hajtások, a tálat az ablakhoz kell mozgatni. Ha 1-2 levél van, a palántákat tőzegcserepekbe kell meríteni - egy palánta egy cserép. Táplálkozásra alkalmas a tőzegmorzsa és a humusz, karbamidot, szuperfoszfátot és káliumsót is kell hozzáadni. Egy 200 g térfogatú tartályhoz adjunk hozzá 1 teáskanálnyi minden anyagot, és alaposan keverjük össze.

A palántanevelés szakaszában fontos a hőmérsékleti rendszer (16-18 ° C) fenntartása és a jó szellőzés. A palántagondozás fő elve: időben történő lazítás és jó, de nem gyakori öntözés. Ha észreveszi, hogy a növény lassan fejlődik vagy egyszerűen nyúlik, készíthet egy kis fejtrágyát madárürülék vagy ökörfarkkóró oldatával. Amint a levegő az ablakon kívül + 10 gr-ra felmelegszik. C, el kell kezdeni a physalis palánták keményítését. Az első alkalommal a palántákat 30 percig kivesszük, naponta 30 percet kell hozzáadni.

A nyílt terepen történő leszállás május első-második évtizedében történik. Minden kutat humusszal és 1 teáskanál hamuval megtermékenyítenek. Az ültetési minta 50 x 70 cm. Az ültetésre a legalkalmasabb idő a délután, közvetlenül az ültetés előtt a talajt meg kell öntözni. A kisebb palántákat az első levélig mélyíteni kell a lyukba, majd meg kell öntözni. A nagy palántákat ferde helyzetben egy kicsit mélyebb lyukba ültetjük, először meg kell öntözni.

Nyílt talajba ültetés utáni gondozás

Célszerű a talajt időben fellazítani, megakadályozva a kéreg kialakulását. Az ültetés utáni első alkalom a gyökérrendszer kialakulásához kapcsolódik, ezért nagyon fontos, hogy jól öntözzük. Június második felétől a növény kéthetente fejtrágyázást igényel. A Physalis-t nem szabad csípni, mivel a termések a szárak elágazási helyén alakulnak ki. A növekedéssel a mexikói physalis harisnyakötőt igényel, mivel a teteje és a termések súlya alatt szétterül a talajon.

Aratás

Az első betakarítás már 80-100 nappal a talajba ültetés után lehetséges. A termések alulról kezdenek érni, majd a bokor peremén. Annak megállapításához, hogy egy zöldség készen áll-e a betakarításra, elegendő a külső állapot vizuális felmérése: színezés és szárított burkolatok. Az érett physalis termések lehullanak, száraz időben akár egy hétig is a talajon maradhatnak. A betakarítást hetente egyszer kell elvégezni. Eső vagy harmat után ne szedje le a gyümölcsöket, mert további szárítást igényelnek. A Physalis gyümölcseit rúddal ellátott dobozokban, száraz, szellőző helyen kell tárolni. Egy doboz 3 kg gyümölcsöt tartalmaz. 12-14 C fokos hőmérsékleten a gyümölcsök eltarthatósága 1-2 hónap.

A növényi physalis a nadálytő család egynyári termése. Betegségekkel szemben ellenállóak és magas hozamúak. A Physalis palántákon keresztül is termeszthető, de közvetlenül a talajba is vethető. Az ablakpárkányon is teremnek gyümölcsöt. A gyümölcsök szállításra alkalmasak, hosszú ideig tárolhatók. Sokan alábecsülik a physalis-t, mert nem tudják, hogyan használják fel a főzéshez. Sokféle ételt főzhetsz belőlük. A kaviárt sütheti vagy főzheti, mint a padlizsánt, de paradicsom hozzáadása nélkül, mert maguk is meglehetősen savanyúak. Hozzáadhatók pörköltekhez, kaviárhoz, szószokhoz, mártásokhoz. De a physalis (bármilyen fajtája) konzervben különösen ízletes. Sózhatjuk, mint a paradicsomot, vagy inkább mint az uborkát – kaporral, fokhagymával, paprikával. De különösen sikeresek, ha több tormát adunk hozzá.

Physalis Solegonium. Szuper korai fajta. A bokor nem túl magas - 60 cm-ig. A gyümölcsök simaak, kerekek, fehéresek, 40-80 g tömegűek, jól érettek - meglehetősen édesek.

Physalis Tomatillo. Középszezonban nagyon termő fajta. Gyümölcsei sárgák vagy sárgák, lila foltos, tömegük 40-80 g, frissen és feldolgozva egyaránt fogyasztásra alkalmas.

Kívül lila, belül lila physalis (Bulgária) Középkorai érésű, nagy terméshozamú, nagy gyümölcsű, zöldségfélék fajtája. Érett termése teljesen lilás színűvé válik, húsa vöröses-lila. Nagyok, lapos gömbölyűek, tömegük eléri a 120 g-ot, a bokor magas, terpeszkedő. Az érett gyümölcsök leomlanak róla, a földről gyűjthetők. Nyersen és befőzéshez használják.