ひょうたんは例です。 成長するひょうたん：一般的な情報と成長する技術

メロンは、ひょうたん科のつる植物のグループです。 彼らの故郷はアメリカ、アフリカ、アジアの国々です。 それらは、干ばつに容易に耐える熱を好む熱帯作物です。 それらは食物と動物飼料の両方のために育てられます。

どの植物がひょうたんとして分類されますか

植物のリストには、スイカ、メロン、カボチャ、ズッキーニ、カボチャ、キュウリが含まれています。 植物の品種は多種多様です。

これらの野菜は、すべての中で最大の果物を持っています。 したがって、たとえば、1つのスイカの質量は5〜15キログラムになる可能性があります。 同時に、大きさだけでなく、とても心地よい味も違います。 まず第一に、これはメロンとスイカに適用されます。 通常、そのような作物は私たちの国の南部で栽培されています。 もちろん、他の地域や自分の庭でも栽培できます。

ですから、野菜は非常に印象的な果物のサイズを持っており、外見上は互いに非常に似ています。 グループにはいくつかの種類の野菜があるという事実にもかかわらず、メロンとスイカはほとんどの場合ひょうたんと呼ばれます。

スイカはひょうたん科の一年生植物です。 彼らは地面に沿って這う薄い葉と茎を持っています。 この場合、茎の長さは数メートルに達します。 多くの場合、葉は形が異なり、3つの部分で構成されています。

スイカは植えてから1年目は必ず咲きます。 開花過程が完了すると、花序の代わりに丸い形の緑色の果実が形成され、その中に赤い砂糖の果肉があります。 そのような果物の重さは3から15キログラムである場合があります。 これはまったく最大質量ではありませんが。 品種に応じて、内部に種子がある場合とない場合があります。 はい、そして興味深いことに、それは野菜と見なされますが、ベリーとの類似点がたくさんあるため、正式にはベリーと見なされます。

先に述べたように、アジア、アフリカ、エジプトの国々はその故郷と見なされています。 それはすでに古代ギリシャ人によって食べられましたが。 キエフ大公国の時代に我が国に持ち込まれ、それ以来、私たちのお気に入りの珍味になりました。

メロンの次の代表はメロンです。 この種はキュウリとより関連があります。 また、一年生植物であり、地面を横切って長距離伸びる細長い巻き毛の茎があります。 葉はスイカよりも大きく、全体の形をしています。

花序は黄色で両性です。 それらが乾いた後、それらの場所に果物が形成されます。 もちろん、そのサイズは以前のメロン種ほど大きくはありませんが、それでも非常に大きな代表者がいて、その質量は15キログラムに達する可能性があります。

それらは、茶色または黄色のいずれかであることができる密な皮を持っています。 場合によっては、緑色になることがあります。 果実の果肉は、白またはクリーミー、黄色またはオレンジのいずれかです。 形は円形または楕円形で、すべて品種によって異なります。 ベリーの中央の種は小さな白です。

彼女の故郷はアジア、インドです。 古代エジプト人の時代から、この文化は広く食べられてきました。 それは約500年前に私たちの国に持ち込まれました。

民間療法におけるひょうたんの使用

これらの製品は、料理だけでなく美容にも使用されています。 最も価値のある組成物のおかげで、スイカは腎臓に有益な効果をもたらし、腎臓の石や砂を取り除くのに役立ちます。 それは性的効力を改善するので、それは男性がそれを食べるのに特に役立ちます。 心臓の正常な機能に必要なカリウムやマグネシウムを多く含んでいるので、心臓病の人にもとても便利です。 スイカにも含まれている鉄は、血球を形成し、便秘と戦うのに役立ちます。 さらに、それは毒素と毒素を取り除くのに完全に役立ちます。

スイカはよく食べられ、細かく切って皮をむきます。 時々それはフルーツサラダに加えられます。 ジュースやスムージーはそれから作られています。 そして彼の地殻の価値は莫大です。 多くの場合、冬に乾燥させてから、多くの病気の治療に使用されます。 彼らはジャム、砂糖漬けの果物、フェイスマスクを作ります。

スイカのようにメロンはそのように食べられ、スライスされて皮をむかれます。 さまざまなスナックを調理したり、サラダに追加したりできます。 アジア諸国では、その果肉を乾燥させてからお茶を飲むために使用されます。 この野菜が入っているスペイン料理はたくさんあります。 血液、心臓、神経障害、腸の問題がある場合に非常に役立ちます。 美容では、肌の脱水症状にうまく対処するのに役立つため、フェイスマスクの作成に使用されます。

ひょうたんを育てるのに最適な場所はどこですか

植物は熱を好むので、温暖な気候の地域でよく育ちます。 より北部の地域では、彼らはそのような収穫を与えないでしょう、そしてその上、彼らは完全に成熟する時間さえありません。 しかし、メロンを育てるのはまだはるかに簡単で、ヴォルゴグラードやより北部の都市でも完全に熟します。 豊作を得るには、暑く晴れて乾燥した天候が必要です。種子を地面に植える前に、芽が出るまで数日間水に浸してください。 それはすべて地域によって異なります。地球の温度が14度に達するとすぐに、それを土壌に植えることができます。 それらは穴に植えられ、その間の距離は少なくとも1.5メートルであり、深さは5センチメートルです。 植物は非常に織り上げられており、多くのスペースを必要とするため、このような長い距離が必要です。 各ウェルに少量の灰を追加する必要があります。

散水に関しては、もちろん必要ですが、それほど頻繁ではありません。 水分を保持するためには、土をマルチングする必要があります。

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ひょうたんはメロンで育てられた果物野菜で、ひょうたんまたはウリ科に属します。 このファミリーには、耐寒性と非常に熱を好む種の両方が含まれます。

ひょうたんの特徴

ひょうたんの栽培にはいくつかの特徴があります、これらの植物は熱帯および亜熱帯の国々から来ており、最適な温度条件と安定した低レベルの湿度を作り出すことによってのみ高収量を得ることができるためです。 このような温度と湿度の組み合わせは、特別な設備を備えた温室でのみ提供できますが、わが国の南部地域では、ひょうたんはよく育ち、野外でも実を結びます。

主なひょうたんのリストには、メロンやスイカ、ズッキーニやカボチャなどの食用作物が含まれています。 そして、カボチャとズッキーニの良い作物を育てるのが初心者の野菜栽培者にとってさえ難しくなければ、熱を愛するスイカとメロンの高品質の果物を手に入れることは非常に難しいです。

これらの作物の収穫は新鮮に食べられますが、飼料植物や薬用としても使用されます。 いくつかの植物の特徴と果物の同様の構造にもかかわらず、メロンパルプはかなりの量のカリウム、カルシウム、ナトリウム、マグネシウム、鉄、リン、硫黄、そして必須ビタミンを含んでいます。

メロンとひょうたんのかなりの部分は、忍び寄るかなり長い茎の部分を持っており、大きな葉と大きな黄色い花も特徴です。 しかし、比較的コンパクトでふさふさした形のひょうたんも存在し、家庭菜園で広く使用されています。 強力な根系の存在は、植物が干ばつに容易に耐えることを可能にします。

ひょうたんの育て方（動画）

ひょうたんの種類

家庭用野菜の栽培条件では、いくつかの種類のメロンとひょうたんが最も頻繁に栽培されます。そのような植物の農業技術は、他の人気のある野菜作物を育てる伝統的な方法とは多少異なります。

意見	ラテン	人気のある品種とハイブリッド	特殊性	胎児の説明
スイカ	Citrullus lanatus	「Astrakhansky」、「Spark」、「American」、「Siberian Lights」、「Blessed」、「Siberian Rose」、「Crimson Suite」、「GifttotheNorth」	毎年恒例の熱を愛する草本植物	果実は球形、楕円形、平らまたは円筒形で、白、黄色、または濃い緑色の樹皮と、グリッド、ストライプ、またはスポットで表されるパターンがあります。
メロン	キュウリメロン	「シンデレラ」、「デザート-5」、「ドゥボフカ」、「イロコイ」、「ゴールデン」、「メロン北部」、「ハルキウアーリー」	土壌の塩類化と干ばつに耐性のある、毎年恒例の熱を愛し、光を愛する植物。	果実は球形または円筒形で、表面に緑色の縞模様があり、濃い緑色、黄色、茶色、または白色です。
かぼちゃ	カボチャ	「どんぐり」「スマイル」「スパゲッティ」「そばかす」「アーモンド」「アルタイ」「ゴロセミャンカ」「ブッシュオレンジ」	ひょうたんの家族から地面に沿って忍び寄る一年生のハーブ	果実は硬い外層または樹皮を持ち、また、多数の平らで厚く膨らんだ種子の存在を特徴としています。
ズッキーニ	Cucurbitapepovar。 ジロモンティーナ	Gribovsky-37、Ball、Tsukesha、Iskander-F1、Roller、Zebra、Aeronaut	私たちの国でよく知られている一般的なカボチャの茂みの品種	それは緑、黄色、黒または白の長方形の果物を持っています。 長いまつ毛がありません
押しつぶす	パティソン	「ホワイト-13」、「チェブラーシカ」、「ディスク」、「傘」、「ロデオ」、「サン」、「フエテ」、「UFOオレンジ」	茂みまたは半茂みの形の栽培された毎年恒例の草本植物	果物は異なる形や色を持つことができます。 形はベル型またはプレート型で、表面の色は白、黄、緑で、場合によっては斑点や縞模様があります。

メロンやスイカは、特に生育条件の厳しい植物で、生育期間が長く、南部を中心に人気があります。

ロシア中部では、早熟で耐寒性のある品種が植えられ、苗木も育てられています。 種を蒔くには、予備的かつ必須の準備と、春や霜から植物を保護するためのフィルムの使用が含まれます 。 高収量を得るための主な条件は、作物の品種を正しく選択することです。、および技術の植え付けと成長の規則の遵守。

着陸規則

アマチュア野菜生産者の長期的な慣行が示すように、 播種は2〜3年前の種子で行うのが最適です、より早く開花することができ、作物の成熟の加速されたプロセスによって特徴付けられます。 新鮮な種子材料を播種するには、30〜35ºCの温度範囲で3日間の予備乾燥が義務付けられています。

入れ子の方法で種を植えることをお勧めします。 事前に、土壌の深掘り、基本的な肥料の施用、雑草の除去、および植え付け穴の準備を行う必要があります。これらの穴の距離は、播種したひょうたんの品種および植物の特性によって異なります。 リン-カリウム複合体の形の肥料、および腐植土または堆肥は、植栽穴に直接適用することができます。

特に重要なのは、検討中のグループの熱を好む植物を植えて育てる場所を正しく選択することです。 湿気や冷気団が停滞することなく、できるだけ太陽光線で照らされて暖められる場所の丘に着陸するのが最善です。

ズッキーニの植え方（動画）

成長するテクノロジー

多くの同胞は、崩壊や市場で野菜や果物の製品を購入するのではなく、家庭菜園の条件で人気のある有用なひょうたんを自分で育てることを好みます。 この場合、農業技術を厳守することによってのみ、高品質の作物だけでなく、高品質の作物を手に入れることを期待することができます。

• 根系が柔らかすぎるため、苗の移植は望ましくありません。したがって、苗の栽培は泥炭の苗ポットで直接行う必要があります。
• 苗の世話をするとき、植物は良い日光と定期的な灌漑活動を提供されるべきです。
• 苗木は5月の最後の10年または6月の初めに恒久的な場所に移植することができ、植え付け日は栽培地域によって異なります。

• 地面に横たわっている果実の腐敗を防ぐために、植物の根の襟に砂を加えるか、果実の下にわらを置く必要があります。
• 余分なまつ毛をタイムリーかつ有能な方法でカットすることは非常に重要です。これにより、メロン培養がエネルギーを浪費し、栄養素の主な流れを作物の成熟に向けることができなくなります。
• 各植物で、子房の数を正規化し、種類と種類に応じて、3〜8個以下の子房を残すことが望ましい。

絶対にすべてのひょうたんは熱と光に対する感受性が高いことを覚えておくことが重要です。そのため、ひょうたんは日陰のないオープンスペースでのみ植えられ、育てられます。

ひょうたんの病気や害虫

このため、定期的に植栽の損傷や病斑を検査し、輪作を観察し、適時に雑草と戦う必要があります。 必要に応じて、メロンとひょうたんは成長期に化学物質で処理されます。その中で、Inta-Vir、Aktellik、Karbofos、Fitoverm、Topazなどの最新の製品がよく証明されています。

ひょうたんをメロンハエから守る方法（ビデオ）

ひょうたん文化。
これらには以下が含まれます スイカ, メロン, かぼちゃ。 これらの植物の果実は、砂糖、ビタミン、有機酸、カリウム、鉄、リンの塩が非常に豊富で、プロビタミンAの含有量の点で、ニンジンを上回っています。
メロンは光を愛し、熱を愛する植物であり、通常は高い気温と土壌温度でのみ成長します。
種を蒔いた後、5、6日目に苗が現れます。 最初の本葉の形成は3〜5日後に始まります。 3、5日で2番目の真の葉。 植物は5〜6日で枝分かれし、最初の花は5〜6日で同じように現れます。
スイカメロンやカボチャよりも熱を好むが、メロンは干ばつに強い。 カボチャはスイカやメロンよりも耐寒性があります。
ひょうたんの開花と施肥に最適な温度は、夜は少なくとも20度、日中は20〜25度です。 霜はメロンやひょうたんに有害です。
これらの作物は、根系が強く、切り裂かれた葉が毛で覆われているため、干ばつに強いと考えられていますが、これらの作物、特にカボチャは、多くの土壌水分を必要とします。
ひょうたんの良い前身はすべて野菜作物とトウモロコシです。
秋には、メロンの部分を深く耕す（掘る）必要があります。播種する前に、除草と土壌のほぐしを行います。
友好的な芽を得るために、種子は浸され、発芽され、様々な準備で処理されます。 曲がった種子は、暖かく、必然的に湿った土壌に植えられます。
カボチャはより耐寒性の高い植物なので、最初に播種し、次にメロンとスイカを播種します。 播種深さは3〜7センチです。 埋め込みの深さは、気象条件、土壌の種類、表土の乾燥度によって異なります。 穴に播種するときは、種をさまざまな深さに配置することをお勧めします。 土壌の最上層が乾燥している場合は、湿った層に移し、湿った土壌に種を植え、湿った土壌に地殻が形成されないように、乾燥した土壌の薄層を上に振りかける必要があります。
ひょうたんの成長と発達のための好ましい条件を作り出すために、雑草は破壊されなければなりません。 穴の中の植物の間伐を実行します。 土を緩める; まつ毛の粉末化とピンチ; 害虫および病気の制御; 水やり; トップドレッシング。
列の除草と緩みの際に、土壌は子葉の葉の下にまき散らされ、土壌の好ましい空気状態を作り出しながら、植物は追加の根を形成します。
とても便利なパウダーラッシュメロン。 風がひっくり返って鞭がねじれないように、鞭の付け根から4分の3の長さの結び目をかけます。 枝をつまむと、収穫量が増え、果実のサイズも大きくなります。
植物が成長と発達の開始時に追加の根を形成するために、除草と緩みの間に、植物は発芽し、子葉の葉の下に土壌を追加します。
ひょうたん、特にスイカとメロンは、開花と結実の時期に水やりが必要です。
メロンの早期生産を得るには、保護された地面を使用してください。 早熟品種が播種されます。 苗木による栽培は温室で得られ、温室やフィルムシェルターが使用されます。
彼らが成熟するにつれて、ひょうたんが収穫されます。 スイカは、茎の近くの葉の腋窩で巻きひげが乾いた場合に熟していると見なされます。 胎児の表面には輝きと鮮明な模様が得られ、クリックで叩くと鈍い音がします。
メロンは樹皮の色が緑から黄色に変わることで熟していると見なされます。 香りがします。 果実は茎から簡単に分離されます。
カボチャの熟度は、乾燥したコルクの茎によって決まり、霜が降りる前に収穫されます。

ズッキーニ、スカッシュ、ズッキーニ、ひょうたん科に属し、早生作物です。 果実は播種後1.5〜2ヶ月で収穫され、霜が降りる前に収穫が完了します。
食品の場合、ズッキーニとカボチャは6〜8日の果物を使用し、2〜3日後に収穫されます。
これらの植物はふさふさしていて、節間は短く、横方向の芽はほとんどありません。 葉は大きく、緑色で、根は高度に枝分かれしており、土壌の奥深くまで入ります。 花は単性で、昆虫によって受粉されます。
ズッキーニとズッキーニでは、果実が細長く、果実の色は淡い緑色から濃い緑色までパターンがあります。 ズッキーニでは、果肉はとても柔らかく、ジューシーです。
カボチャの果実は皿の鐘型で、ズッキーニよりも果肉が濃いです。
春の霜の脅威が過ぎたら、ズッキーニとカボチャを地面または苗に播種して育てます。
ズッキーニとカボチャの最高の前身は、初期の野菜、タマネギ、根菜類、トマト、マメ科植物、ジャガイモです。
野外で苗を蒔いたり植えたりする前に、その場所を掘り起こし、有機肥料と無機肥料を施用し、灰で施肥します。
種は3つの部分の穴にまかれます、穴の間の距離は60-70cmです。
種子は、発芽を早めるために播種前に浸すことができますが、湿った土壌でのみ播種の前提条件となります。
苗の開発期間中は、水やりが必要です。将来的には、水やりの頻度は少なくなりますが、十分になります。 発芽後、弱い植物を取り除き、穴ごとに1つの植物を残します。
ズッキーニ、ズッキーニ、カボチャの植物のさらなるケアは、定期的な水やりで構成されています。 土を緩める; 丘陵と肥料の植物。
これらの果物は、品質と輸送性を維持するのに優れています。

メロンとひょうたんは熱を好む植物です。 カボチャの種の発芽は、12°C以上の温度、メロン13〜15、スイカ16〜17°Cで始まります。 春が寒くて長い年には、播種後19〜27日目にメロンとひょうたんの苗が現れ、10日目には好都合な苗が現れます。 12°C未満の温度では、植物の発育が不十分で、花粉が成熟せず、果実の結合が不十分です。

最も早熟なスイカの品種でさえ通常の収穫を形成するためには、中熟の品種が120〜130日である場合、90〜100日の無霜期間が必要です。 メロンの早熟品種の場合、80〜90日の霜のない期間で十分です。 成長、発達、成熟に最適な温度は22-30°Cです。

カボチャとカボチャは、涼しくて雨の多い夏に対してより耐性があります。 霜はひょうたんに有害ですが、子葉の実生と最初の真の葉の段階が、損傷することなく、軽い短期間の春の霜を生き延びた場合があります。

スイカとメロンは、果実の形成と成熟の時期に特に熱と日光を要求します。 この期間中の涼しく、曇り、雨の天候は、成熟を遅らせ、糖度、味を減らし、収量を減らします。 カボチャはより軽く、適度な温度に耐えます。

メロン、特にスイカは、土壌中の水分の存在下での空気干ばつに対して比較的耐性があります。 それらは、大きな葉の表面からの集中的な蒸発のために、土壌の干ばつにあまり耐えられません。 最も湿気を好むカボチャ。 スイカは下層土の深い層から水分を抽出することができます。 彼らの根系はよく発達しています。 主根はほぼ垂直に成長し、非常に深くなります。 側根は強く枝分かれし、5〜40cmの層で全方向に土壌を貫通します。

メロンは、種子の発芽と実生の出現の期間中に特に水分を要求します。 発芽から約1か月後、根系は急速に成長し始め、植物は土壌の下層から水分を奪うことができます。 土壌中の水分の不足と開花および果実の成長中の空気の乾燥は悪影響を及ぼします。 この期間中の過剰な水分は、果物の糖度、嗜好性を低下させ、病気の蔓延に寄与します。

播種場所の選択

ひょうたんは、未使用の休耕地だけでなく、多年生草の層でもよく育ちます。 これらの前任者のために、彼らはより高い収量を得ます、彼らは7-12日前に収穫を始めます、植物は病気による影響が少ないです。 層がない場合は、メロンやひょうたんを古い耕作地に置くこともできます。

メロン、特にスイカ、メロンの場所を選ぶときは、可能であれば、冷風から保護された、緩やかな南または南西の傾斜のある場所を優先する必要があります。 これらの斜面はより暖かくなり、太陽によく照らされ、春の霜の可能性が少なくなり、昼と夜の気温の変動が弱くなり、植物は炭疽病に苦しむことが少なくなります。

ひょうたんは、十分な量の有機物を含む、きめの細かい、十分に暖められた土壌でよりよく育ちます。 有機肥料を適用すると、重いローム質土壌でよく育ちます。

スイカとメロンは、テープの森の郊外にある松林の砂や森の開拓地でよく育ちます。 機械的組成が軽い土壌では、成熟が促進され、果実の糖度が高くなります。

肥料率

ひょうたんは受精に反応します。 300〜500 gの腐植土、20 gの過リン酸石灰、および10gのカリウム塩をウェルに加えると良好な結果が得られます。 スイカやメロンの下に大量の肥料を散布すると、果実の成熟が遅れ、品質が低下し、病気による被害も大きくなります。 カボチャは、何よりも高用量の肥料に耐えます。

播種用の種を準備する

播種前の準備方法は多様です。 播種には、2〜3年保存した種子を使用することをお勧めします。 前年の種を蒔くと、後から雌花が少なくなり、収量が少なくなります。 ただし、適切に準備されていれば、2〜3年間保存された種子に劣ることはありません。

この場合、40〜50℃の温度で5〜7時間または60〜70℃の温度で2時間の播種前加熱が効果的です。 この場合、温度を徐々に上げ、種子を10cm以下の層で散布する必要があります。 前年の種子を冬の寒冷室に保管し、50℃の温度で5時間加熱すると、収量が20〜30％増加し、最初の収集の生産性が1.5〜2倍になります。

播種前の種子の空気熱太陽加熱は、発芽前の期間を大幅に短縮し、圃場の発芽と種子の発芽エネルギーを増加させ、種子の成熟を促進し、収量を増加させます。 種子を硫酸マンガンの0.05％溶液に16時間浸すことにより、陽性の結果が得られます。

経験豊富なメロン栽培者は、大きくて全重量の種子から豊作が得られることを知っています。 このようなシードを選択する最も簡単な方法は、9％生理食塩水で、シードを2〜3分間保持してから、きれいな水で洗浄することです。

場合によっては、シードをさまざまな温度で処理すると、良好な結果が得られます。シード硬化は、次の方法で実行されます。ガーゼバッグ内のシードを12時間水に浸した後、ガラスの瓶に入れて放置します。 15〜20℃の部屋で12時間（日）。

次の12時間（夜）、種は雪に埋もれます。 したがって、シードは10日以内に処理されます。 寒くて長い春の条件では、加熱されていない土壌に種を蒔いても良い結果は得られません。 このような気象条件では、播種を後日延期し、種子を今度は氷河に置き、1〜3℃の冷蔵庫に保管することをお勧めします。 実験が示しているように、さまざまな温度での種子の処理は、このモードで行うのが最適です。15〜20°Cの温度で8時間、1〜3°Cの温度で16時間耐えます。

播種の日付と方法

土壌や空気の低温・高湿度でのひょうたんの種子は、長期間（最大3週間）発芽しません。 したがって、非加熱土壌での非常に早い播種では、苗木は長期間出現せず、長期の寒い天候では、まったく出現しないか、まばらになる可能性があります。 播種が遅いと、果実が成熟しない場合があります。 最良の結果は、5月中旬にスイカ、5月15〜20日にメロン、5月10〜20日にカボチャを播種したときに得られました。 カボチャは他のメロンよりも早い播種に耐えます。

天候により日程が変わる場合がございます。 南斜面に早い時期にやさしい春が来るので、播種を早く行うことができます。 種子の配置の深さは、土壌の機械的組成に依存します。 軽い土壌では、重い土壌よりも深く埋められます。条件を考慮して、スイカの種子は4〜8 cmの深さまで播種され、メロン3〜6、カボチャ7〜10、ズッキーニ、スカッシュ6〜 8cm。

早めの収穫のために、20-25日齢の苗木はキュウリと同じ方法で育てられるべきです。 霜が降りた後（6月10日〜15日）に苗を植えます。 穴の間の距離は50-70cmで、2つか3つの植物が各穴に植えられます。 苗の植え方はきゅうりと同じです。 5〜8個の穴に種を蒔き、間伐後、2〜3本の植物を残します。 散水は定期的に、温水のみで行われます。 水やりをするたびに、土をよくほぐす必要があります。 長い登山のカボチャの品種は庭の端に沿って配置するのが最適ですが、短い編みこみの品種は1mの距離で庭の中で育つことができます。

収穫と保管

ズッキーニとカボチャは定期的にカットされ、果物の繁殖を防ぎます。 カボチャは完全に熟したときに収穫されます。 ズッキーニでは、果実がまだ10〜15 cm以内のときに収穫され、ナイフでカットされます。 メロンとスイカは選択的に収穫されます。 スイカの除去可能な熟度の開始は、茎の乾燥、変色によるメロン、果実からの茎の自由な分離、および強い香りによって決定されます。

メロンとひょうたんを正しく保管することにより、新鮮な消費期間を大幅に延長することができます。 軽い砂壌土で育てられた果物を保管する方が良いことが確立されています。 区画が灌漑されている場合は、収穫前に2〜3週間水やりを停止する必要があります。 乾燥した晴天時に集められた中後期および後期の品種の果実は、よりよく保管されます。

貯蔵のために、茎のある熟した果実が収穫されます。 わらやもみ殻などの柔らかい寝具の上に1層に並べて、慎重に保管場所に運ぶ必要があります。

スイカとメロンはラックに1層で保管され、温度8〜10°C、湿度80〜85％で4〜5層の容器に保管できます。 果物は、乾いたわら、もみ殻、泥炭、乾いた砂のベッドの上に置かれます。 太陽に面した側（この側で最も耐久性のある樹皮）に置く方が良いです。 冷蔵庫では、4〜6°Cの温度で保存する必要があります。より低い温度（0〜2、2〜4）では、果物はわずかに凍結します。

スイカやメロンとは異なり、ほとんどすべての品種のカボチャは長期保存に適しています。 部屋の状態では、それは新しい収穫まで保管されます。 最適な条件は、温度3〜10°C、湿度70〜75％です。 湿気の多い寒い部屋では、保管期間が大幅に短縮されます。

それは面白いです

ひょうたんの家族は大きく、多様です。 最大または主要なカボチャ-ダイニングカボチャには3つのタイプがあります：小アジア原産の硬い樹皮、南アメリカからの大きな果実、中央アメリカからのナツメグ。 硬くて大きな実をつけたカボチャは私たちの間で最も一般的です。 カボチャは太古の昔から文化に取り入れられてきました。 ロシアでは、16世紀から栽培されています。

スイカとメロン、これらの作物の果実は栄養価が高く、心地よくさわやかな味わいで、最高の果実とベリーの作物と同等と見なすことができます。 それらは7-21％の砂糖、主に果糖、ショ糖、鉄塩を含み、血液の形成に必要です。

カボチャの果実にはビタミンB2、E、Tが多く含まれています。カボチャ製品は体に吸収されやすいです。 そこから30種類以上のおいしい料理を作ることができます。 ズッキーニ、スカッシュ、クルクネキ-クリボシェイキ、ズッキーニは茹で、揚げ、マリネし、煮込み、キャビアを調理し、詰めます。 それらからの製品は体に簡単に吸収され、肥満や体内のコレステロールの蓄積を防ぎます。 4〜6％の固形分、2.0〜2.5％の砂糖、鉄、カリウム、カルシウム、マグネシウムの塩を含みます。

ひょうたんが含まれますスイカ、メロン、カボチャは、野菜とは異なり、畑や特別な輪作で栽培されています。 彼らの農業技術は、野菜作物を育てる方法とは多少異なります。 チュルク語からの翻訳で「バクチャ」は庭を意味します。

メロン栽培の主な課題の1つは、灌漑地域で保証された収量を得るためのゾーンの作成、人口のニーズを満たす量のメロンの生産、栽培技術の改善と複雑な機械化による人件費の大幅な削減です。 。

ひょうたんの果実は新鮮に消費され、加工に使用されます。 それらは飼料作物として重要な役割を果たします。

それらはまた医学で使用されます。 メロンとひょうたんの果実は、味と栄養価の高さを特徴とする珍味のダイエット食品です。

果物の栄養価は、主に炭水化物、主に糖分が多く含まれていることにあります。これらは人体や動物の体によく吸収されます（表1）。

継続

テーブルスイカの果実の甘味が高いのは、果糖が多く（ブドウ糖が少ない）、ショ糖の含有量が大幅に少ないためです。 最高の味のスイカの品種（Dessertny 83、Astrakhan、Rose of the South-East、Volzhsky 7）では、果肉の固形分は13〜14％に達し、糖分は10〜12％に達し、これらの指標に近づいています。最高のメロンの品種。 中央アジアで栽培されているスイカは糖分が少ない（6-9％）。 飼料用スイカの果実には、3〜5％の乾物（約50％の多糖類）と1〜3％の糖が含まれており、これらは主に果糖とブドウ糖に代表されます。

メロンの果実はスイカの果実よりも糖分が豊富な傾向があります。 それらの中でショ糖が優勢であり、単糖ははるかに少ない（ほぼ同じ量の果糖とブドウ糖）。 中期および後期の品種は、初期のものよりも糖度が高くなります。 中央アジアの最高のメロン品種では、その数は15％に達します。 異なる品種の砂糖の比率は同じではありません。 したがって、甘味の感覚は必ずしも総糖度に対応するとは限りません。

カボチャの果実では、炭水化物は主に多糖類によって表されます。 単糖の比率はメロンとほぼ同じで、含有量は比較的少ないです。 しかし、特に秋冬の貯蔵後は、乾物（最大20％）と砂糖（最大10％）の含有量が非常に高いカボチャのテーブル品種（スペイン語73、冬の表A-5）があります。 カボチャのいくつかの飼料品種（百ポンド、マンモス）では、乾物の量は6％を超えず、糖分はさらに少なくなります。 ズッキーニやパティソンの果実にも糖分はほとんど含まれていません。

砂糖に加えて、テーブルスイカ（乾物に基づく）の果実には、最大1.5％の繊維とヘミセルロース、1〜2％のペクチン（野生種では最大14％）、メロン-3〜7および1〜4.5％が含まれています、それぞれ。％、カボチャとズッキーニ-5-23と3-14％。 カボチャには、特に未熟な果物に多くのデンプンが含まれています（粗物質に基づいて2〜7％）。 でんぷんは、晩熟のメロン品種の果実にも含まれています。

飼料用スイカの果実には、ペクチン物質が多く含まれており（乾物ベースで10〜20％）、非常に優れた保存品質を決定します。

メロンとひょうたんの栄養価と食事価値が高いのは、砂糖だけでなく、ビタミン、特にアスコルビン酸（ビタミンC）、カボチャや特定の種類のメロン、さらにはカロチンの含有量が高いためです。 いくつかのメロン品種（Kolkhoznitsa 749/753、Bykovskaya 735）では、果物のビタミンCの量は60 mg％（平均含有量30-45 mg％）に達し、テーブルスイカでは約10 mg％、飼料では3-5カボチャ中のmg％-約15mg％。

カボチャの果実には多くのカロチンが含まれています-ズッキーニの果実では平均4〜7 mg％（さまざまな品種で2〜10 mg％）、1.5〜6.5 mg％です。 世界のコレクションから、カボチャの品種が分離され、果物に作られました。カロチンの含有量は40 mg％に達することがあります。 文化的形態の中で、ナツメグのカボチャの品種はカロチンの量が最も多い-ビタミンとカロチン102。スイカの果実にはカロチンがほとんどなく（約1mg％）、白脾髄のあるメロンの果実には存在しないか非常に小さいです。果肉の黄色とオレンジ色（たとえば、さまざまなIch-kzyl）-カボチャの色よりもはるかに少ないです。

ひょうたんには、アスコルビン酸とカロチンに加えて、ビタミンBi（チアミン）、B2（リボフラビン）、PP（ニコチン酸）、葉酸が含まれています。 や。。など。

ひょうたんにはタンパク質はほとんどありませんが、栄養にとって非常に価値があります。 スイカの実の果肉には必須アミノ酸がすべて含まれています。 樹皮のそれらの数は、パルプよりもさらに多いです。

果物は灰の要素が豊富です。 スイカには、カリウム-0.22％、ナトリウム-0.016、カルシウム-0.022、マグネシウム-0.024、鉄-0.037、硫黄-0.016％が含まれています。 メロン果実は、灰元素の組成の点でスイカよりやや劣っていますが、ナトリウム（0.111％）と硫黄（0.029％）の量でそれを上回っています-銅の4-35mg％とコバルトの1.62mg％が蓄積します成熟したカボチャの果実。 スイカとメロンにもコバルトが含まれています。 カボチャとズッキーニにはカリウムとリンが大量に含まれています。

ひょうたんの果実にも含まれています有機酸-リンゴ酸、コハク酸、クエン酸など。

砂糖やその他の物質は、同じ果物の中でも不均一に分布しています。 スイカとメロンでは、果実の上部と中央部が最も甘いです。 フルーツベースは砂糖が少ないです。 アスコルビン酸は果物の中心部に最も多く含まれています。 果物の太陽に面した側は、通常、土壌表面と接触している果物の下部よりも甘いです。

新鮮な消費に加えて、メロンとひょうたんは技術的な処理のために食品産業で使用されます。 スイカハチミツ（nardek）、さまざまな菓子製品（砂糖漬けの果物、ジャム、糖蜜、マーマレード、お菓子、ジャム、マシュマロなど）の生産が広まっています。 メロンハニー（ベクメス）はメロン果実の果肉から作られています。 「中央アジアでは、メロン果実の果肉を乾燥させ、天日で乾燥させ、冬には直接消費するか、コンポートを作るために使用します。ズッキーニとスカッシュの果実は、缶詰業界でスカッシュキャビアの製造に使用されます。マッシュポテト、詰め物、丸い形の缶詰（ソテ）、それらは別々にまたは他の種類の野菜（トマト、キュウリ）と一緒に漬けて塩漬けにします。漬物には、非標準で未熟なスイカの果実が使用されます。

ひょうたんの種も非常に価値があります。 油分が多いです。 さまざまな種類のスイカとメロンの種子の風乾した穀粒の脂肪含有量は39〜52％、カボチャの脂肪含有量は41〜48％です。 それらの総質量に関連して、スイカの種子は14-19％の脂肪、メロン-19-35％、カボチャ-23-41％を含んでいます。

ひょうたんの油、特にスイカとカボチャは、味が貴重で、ビタミンが豊富で、最高の食用油に劣ることはありません。 脂肪の生産から得られる油粕は家畜の良い飼料です。 ひょうたんは、1ヘクタールあたり最大90〜100kgの石油を生産できます。 焙煎したカボチャの種、特に裸子植物は珍味として機能します。

種子にはタンパク質物質も豊富に含まれています（新たに収穫された種子ではグロブリンが優勢であり、グルテリンとアルブミンもあります）。

メロンは飼料の目的でも非常に重要です。 私たちの国の南部と南東部の地域では、それらは動物のための主な多肉植物です。 彼らは、テーブルスイカとメロンの廃棄物と非標準の果物、カボチャ、ズッキーニ、飼料スイカの果物を使用しています。 豚はカボチャを与えられるとすぐに体重が増え、牛は乳量が増え、乳はより濃く、甘くなり、脂肪含有量と油分が増えます。

ひょうたんの果実は主に新鮮な形で家畜に与えられ、特に飼料用スイカ、カボチャ、カボチャなどのサイレージにも使用されます。 それらからのサイレージは、高い栄養価が特徴であり、心地よい香りと味があり、あらゆる種類の動物に容易に食べられます。 サイレージひょうたんとわら、もみ殻、その他の粗飼料。

ひょうたんは薬用に非常に価値があります。 スイカとズッキーニの果実には鉄分が多く含まれており、メロンの果実である葉酸は血液の形成に重要です。 したがって、貧血に非常に役立ちます。 スイカ、カボチャ、ズッキーニ、パティソンの果実は、心臓病やアテローム性動脈硬化症の治療に役立つ利尿剤および抗便秘剤として、肝臓、胃、腎臓の病気の治療に役立ちます（M. Marshak、1959）。 カボチャの果肉は抗炎症剤として使用され、種子は駆虫剤として使用されます。

ひょうたんは農業技術的に非常に重要です。 それらは春小麦や他の穀物の優れた前駆体です。

ある種のカボチャの果実は、料理やその他の家庭用品の製造や装飾目的で使用されます。