学者Dzheneevを偲んでのブドウ：品種、植え付け、手入れの特徴と説明。冬の新しいワイン用ブドウ品種の避難所

家

井戸ポンプ

メディナはロシアの土壌の新しい品種の1つと見なされています-このハンガリーの品種は2012年にロシアの栽培者にもたらされました。それは人気のあるヨーロッパの種MedocnoirとVillarsblancxを交配することによって形成されます。ワイン業界のニーズに合わせて特別に育てられた、古典的な技術品種を指します。

ヨーロッパで人気を博した赤い技術的な品種メディナは、ロシアの愛好家の当然の注目を集めました。この品種は、特別参考書で中程度の成熟度のブドウとして分類されています。中程度の活力の茂みで、高さはわずか1.5メートルに達しますが、結実係数は平均を上回ります。メディナでは、係数は1.5 kg / m2に達しますが、平均値は1.3 kg/m2を超えません。祖先の強い「血」、つまりヨーロッパの古典を感じることができます。

糖の蓄積の特徴

この種の主な特徴は、糖がどのように蓄積するかです。ロシアの土壌に適応したヨーロッパ人であるメディナは、急速に砂糖を増やしています。製品の技術的な成熟と準備は9月の最初の10年間に起こり、15日後、ベリーは急速に糖分を増やして熟しすぎ、体重に応じて枯れていきます。わずかに乾燥した果物には、100 cm3あたり20〜24グラムの砂糖が含まれています。砂糖の稲妻の蓄積-これらはエリートヨーロッパの特性です。

植物の特徴：

特別なワインハイブリッドは、ブドウ園に影響を与える主な病気、つまりうどんこ病やオイジウムに対して驚くべき耐性を持っています。うどんこ病、フィロキセラ、バクテリアガンによってバイパスされます。バクテリアの害虫に加えて、メディナはハチや鳥などの大きな害虫を彼女に近づけません。剪定後、茂みは完全に再生します。ヨトウは植物に感染し、作物を加工する準備を困難にします。レピドシッドまたはビトキシバシリン薬は、それとの戦いを促進します。
クラスターは小さく、タイトです。重量で、それらは180グラムを超えません、1つのベリーは重量で1グラムをわずかに超えます、多数の種子を含みません。ベリーは濃い紫色からほぼ黒色で、丸く、均一で、天然ワックスから白っぽいです。皮は弾力性があり、はっきりとした香りがします。いわゆる「signalka」は、他の色よりも速く色を拾っています。これは、成熟する最初の束です。冬に包まれていない茂みは、通常、包まれているものよりも早く芽で「始まり」ます。したがって、事前に形成された芽は春の霜に耐えられない可能性があることをブリーダーが考慮することが重要です。
耐凍害性は最高ではなく、マイナス25度までであるため、ロシア北部では植物育種が成功する可能性は低いです。砂糖が蓄積する可能性は、太陽の量に大きく依存します。温暖な気候の地域では、冬の避難所は必要ありません。クラスノダール地方では、栽培条件は理想的であり、この地域の成熟、再生、生産性は理想と100パーセント一致しています。植え付けや手入れをするときは、特別な注意は必要ありません。苗木は簡単に採取でき、夏の間はブドウの木が完全に熟します。冬用のシェルター付きのオプションでは、専門家が植物の地上部分に8〜10cmの土をまき散らします。ほとんどの場合、所有者は単に茂みを地面に曲げるだけで、手間のかからない越冬を提供します。

ワイン生産者の間では、ドイツ起源のハンガリーのメディナの「クローン」が知られています。違いは、「クローン」のクラスターが緩んでいて、その中の果実がより細長く、互いに離れて配置されているのに対し、元のバージョンは密に丸い均一なベリーが詰まっているという事実にあります。

メディナは、香りが増した辛口ワインの高品質な原料です。飲み物の色はまれです-ラズベリー、ルビーの色合いで光の中で遊んでいます。ハニートーン、ブラックカラント、プルーン、アプリコット、軽いナツメグが味わいに感じられます。ブーケはフルで調和が取れており、デザートワインのテイスティングスコア8.5ポイントに相当します。これは、ヨーロッパの飲み物の評価と完全に一致しています。乾燥不足の場合、得られる飲み物に渋みはありません。

最大25％の糖度の高い蓄積を考えると、このブドウ品種から国産のリキュールワインの生産を開発することは可能であると思われ、ロシアのデザートワインの範囲も拡大されています。クラスノダール地方では、このブドウからセミデザートとデザートタイプのワイン製品が作られています。

少し前まで、クリミアの植物育種家は、高品質の果実を生み、霜に強いように、このようなさまざまなブドウを育てることができるかどうか疑問に思いました。そして、そのような文化が育まれました。これは「Dzheneevを偲んで」、または「学者Avidzba」とも呼ばれます。

「ザポリージャへの贈り物」と「リシュリュー」の品種を交配して、「ザポリージャを偲んで」ブドウを育てました。ハイブリッドはよく育ち、ロシア南部と中央部の両方で実を結びます。マイナス30度までの霜に耐えることができます。

早熟作物を指します。果実は植生の瞬間から115日後の8月に熟します。品種は非常に若いという事実にもかかわらず、それは産業プランテーションで栽培されています。最高の赤ワインのブレンドに含まれています。

注意！

アマチュア生産者にとって、文化はほとんどアクセスできません。苗木はクリミア繁殖センターと一部の苗床でのみ入手できます。

「Dzheneevを偲んで」とは、テーブルの黒ブドウを指します。主にワイン用に栽培されています。しかし、私有地では、ブドウも新鮮に食べられます。ベリーが完全に穴が開いていることは注目に値します。

収穫された作物はよく保存されています。ベリーは長距離輸送に耐えます。ブドウの栽培は、その卓越した味わいが特徴であるため、収益性の高いビジネスです。

「アカデミカ・アビズバ」はとても若い品種です。したがって、害虫や特定の病気に対するその耐性はまだ十分に研究されていません。しかし、文化の惨劇は灰色の腐敗であることが知られています。つぼみの作物全体を破壊する可能性があります。

文化の特徴

つる「AkademikaAvidzba」-急成長中。濃い緑色がかっています。葉は中から大に成長します。 5本足、刻まれた、目に見える静脈。彼らは強烈な緑の色合いを持っています。外側は滑らかで、内側には珍しい毛羽立ちがあります。

花はバイセクシュアルであり、追加の受粉を必要としません。果実は大きく、長さ33 mm、幅20mmまで成長します。彼らは紺色をしています。白っぽいコーティングで覆われたトップ。丸みを帯びた丸みを帯びた細長い形状。

パルプは黄色で、密度が高く、カリカリです。味は甘く、ほんのり酸味があり、熟したサクランボを彷彿とさせます。チョコレートの後味。 10点満点の果実の品質は9.8点と評価されています。ベリーの糖度は高いです。

果実の皮は緻密で、湿度が高くても破裂しません。クラスター-中密度、円錐形。とても大きい。熟すと、最大1.8kgの体重になります。

ブドウの長所と短所

多様性は主にいくつかの利点で構成されています。成長すると、次のようになります。

高利回り;
耐久;
耐霜性;
優れた味の質;
早期成熟;
良好な維持品質;
輸送する能力。

培養の唯一の欠点は、真菌性疾患に対する耐性が低いことです。茂みの予防を適時に行わないと、収穫前に作物が腐敗する可能性があります。

病気や害虫

植物は多くの病気に耐性があります。しかし、うどんこ病と灰色の腐敗の前に弱さを示しています。これらの不幸を常に防ぐ必要があります。そうでなければ、作物は単に茂みの上で腐敗します。

硫酸銅は、手順を実行するのに適しています。この薬で水溶液を準備し、定期的に茂みに受粉します。

文化はナメクジを含む様々な害虫に対する抵抗力を示しています。しかし、ハチや鳥にとっては非常に興味深いものです。それらは品種の収量に重大な損害を与える可能性があります。

学者を鳥から守ることは難しくありません。ブドウ園の周りにメッシュフェンスを置くだけで十分です。メッシュバッグはハチからの救済です。彼らはそれぞれの束に結ばれています。バッグは十分な日光を通過させ、作物の成熟を妨げません。

農業技術の品種

「Dzheneevaを偲んで」は、あまり手入れを必要としないので、夏の別荘で育つのに魅力的です。それでも、主要な農業技術的対策を実行する必要があります。

着陸地点の選択

ブドウは挿し木によって繁殖します。植える前に、着陸する場所を選択する必要があります。特定の要件があります。

日光の調節;
強い北風からの保護;
土壌肥沃度。

すべてのブドウ作物と同様に、この品種は太陽が大好きです。それは25-30度の温度でよく育ちます。しかし、それは夏に気温が40度に達する南部で栽培されています。この場合、着陸には少し日陰の場所を選択する必要があります。

注意！

経験豊富な栽培者-庭師は茂みを葦の壁で囲み、柵の近くに植えるか、植え付けの上に半透明の天蓋を作ります。

ロシア中部では、居心地の良い温度インジケーター。しかし、北風が猛威を振るっています。したがって、着陸地点は、気温が高く保たれている保護された場所に配置するのが最適です。ブドウ園の配置に適しています：家や納屋の壁の後ろの柵の場所。

文化は、よく緩んだ肥沃な土壌が大好きです。したがって、秋に必要な土壌の組成を準備することをお勧めします。有機物は土壌に置かれます：腐った肥料、堆肥。植え付け中に追加の肥料が適用されます。

着陸はベッドとトレンチを選択します。冬が雪が降らない地域の粘土質土壌にブドウ園を配置する場合は、塹壕に植えることをお勧めします。他の土壌では、ベッド植栽が好ましい。

着陸

彼らは事前に準備されたピットに「InMemoryofDzheneev」を植えます。それらの直径は少なくとも60cm、高さ-80cmでなければなりません。土壌の特性に応じて、ピットの底が配置されます。土が砂質の場合は、粘土を加えます。その後、ピットは水分を保持します。土壌がアルミニウムである場合は、排水路を設置してください。彼のために、小さな石がピットの底に注がれ、砂の層がその上に置かれます。

次に、肥沃な土壌の層がピットに配置されます。これを行うために、以前に発掘された土は有機物と鉱物肥料と混合されます。土を層状に注ぎます。最初の層を配置した後、バケツの水がピットに注がれます。次に、2番目の層を注ぎます。密な土壌は根をしっかりと保持することを可能にします。肥沃なカバーを置いた後、ピットは一ヶ月間放置されます。

植えるとき、挿し木はピットの中央に設置されます。彼らは軽い肥沃な土壌で眠りに落ち、根で土壌をマルチングします。マルチには、乾いたわら、乾いた苔、刈った草、タマネギの皮など、どのような材料でも適しています。

注意！

挿し木が根付くためには、緑の葉または表面から最大3つの目まで土でそれらを覆う必要があります。芽の先端は、乾かないように温かいパラフィンを注ぎます。

水やり

「AkademikaAvidzba」はテーブルの種類なので、常に水をやる必要があります。最初の水やりは、ブドウとその芽のガーターがトレリスに開いた後の春に行われます。根の下には、木灰を混ぜたバケツ4個までの水を注ぐ必要があります。 2回目の水やりは開花前です。

ベリーが着色したら、水やりをやめます。ブドウ園に水をやり続けると、ベリーは水っぽくなり、十分な甘さを得ることができなくなります。最後の水やりは、収穫後、ブドウの木を保護する前の秋に行われます。

トップドレッシング

植物はトップドレッシングによく反応します。ルートトップドレッシングは、そのような期間中に行われます：

シェルターを取り外した後（肥料の水溶液が土壌に導入されます）;
開花の2週間前（肥料は同じです）;
果実が成熟する前（過リン酸石灰とカリウム塩を与えられた）;
収穫後（カリ肥料を作る）。

3年ごとに、肥料、灰、過リン酸石灰、硫酸アンモニウムなどの肥料の混合物が土壌に追加されて掘削されます。土壌が砂質の場合、肥料は2年ごとに、砂質の場合は毎年適用されます。

文化は葉のトップドレッシングをよく認識します。特に適しているのは、複雑なミネラル肥料です。次のスケジュールに従って提出されます。

開花前;
開花中;
ベリーの熟成中。

茂みの剪定と成形

剪定は年に2回行われます。樹液が流れる前の春先と、覆いをする前の晩秋です。春に、彼らはクタを検査し、凍った弱い芽を取り除きます。秋には、未熟で弱い芽が取り除かれます。手順はゼロ温度で行われます。ブドウを覆う必要のある温度、ブドウが耐えられる最低温度はどれくらいですか？

ベリーの成長、開花、成熟の期間中に、茂みが形成されます。すべての夏、余分な継子は削除されます。ベリーがエンドウ豆のサイズに達すると、葉の緑色の塊が薄くなります。クラスターの上には、5つ以下の葉が残ります。残りは削除されます。

ベリーにもっと栄養を与えるために、茂みの下の層にある葉と芽を取り除きます。正規化が実行されます。2つまたは3つを除いて、すべてのクラスターが削除されます。彼らは秋に豊作をもたらすでしょう。

ミンティングが実行され、各シュートに14〜15枚の葉が残ります。シュートの端がつままれています。この手順は、茂みの緑の質量が増加しないように実行する必要があります。そうしないと、グリーンがクラスターを詰まらせ、ベリーのピーイングが始まります。

すべての継子を削除する必要はありません。雹の場合、シュートは緑の塊を作るのに役立ちます。悪天候では、植物の枝が折れることが多く、葉のほとんどが失われます。

成体植物の根を強化し、深く根を張ることを確実にするために、表面の根の剪定が行われます。これを行うには、地上20cmの根を選択します。それらはプルーナーで取り除かれます。

冬の避難所

文化は霜に強いですが、それは避難所を必要とします。冬の気温がマイナス15度を超えない南部地域では、ブドウの木を地面に置き、土をまき散らすだけで十分です。寒い気候では、カバーはより徹底する必要があります。

マイナス25度の霜では、ブドウの木を不織布で包むことをお勧めします。 Spandbondはこの目的に最適です。霜からしっかり保護するだけでなく、湿気を通過させません。植物は何層にもわたって材料で覆われ、その後土や泥炭がまき散らされます。

冬の気温がマイナス30度であるため、信頼できる避難所を形成することが望ましい。これを行うために、ブドウの木は束に結ばれ、不織布で覆われています。アーチは上から形成され、セロファンで覆われています。

泥棒がぶどうを包み込むのではないかと心配しているので、ぶどうを植えませんか？植物の技術的な品種。彼らはそれを手に取って食べたいという大きな欲求を引き起こさないような外観をしているだけです。しかし同時に、それらはより多くの砂糖を含み、味に非常に心地よいです。

ほとんどすべての「技術者」は晩熟です。結局のところ、収穫はより多く、砂糖はより多く蓄積します。しかし、主にワイナリーがオープンし、9月にブドウの収穫を受け入れ始めたという事実のためです。

カベルネ・コーティス

早い段階でパイナップル

たとえば、パイナップルアーリーを考えてみましょう。史上最古。 110-120日で収穫する準備ができています。クラスターは中程度で、200〜230 gです。ベリーは小さく、重さは2.1〜2.3 g、丸みを帯びた、琥珀色の黄色です。果肉はジューシーで、ぬるぬるではなく、パイナップル・イザベラの香りがする珍しい味わいで、糖度が高く、キャラメルのトーンが感じられます。

耐凍害性-27°C。カビ、オイジウム、灰色の腐敗に対する耐性の向上。作物は、味と商業的品質を失うことなく、長期間茂みにぶら下がることができます。可搬性は良好です。品種は技術的であると考えられていますが、ワインと新鮮な消費の両方に非常に適しています。パーゴラ培養におすすめです。

結晶

金星-アメリカのレーズン。すべてのイザベルの品種と同様に、それは丈夫で病気に強いです。しかし、味はイザベラよりも著しく良く、穴が開いています。また、早熟（120日）。クラスターは中程度で、200g以上です。ベリーは中小2〜3 g、丸みを帯びた青色です。肉は肉厚でジューシーで、味は調和が取れており、イチゴとナツメグの軽い香りがします。

普遍的な品種-乾燥、ワイン、ジュースに行き、新鮮なものは悪くありません。

マルケット

あなたが望楼を崇拝する必要があるならば、多分それはより良いです結晶番号。ハンガリーの高収量の技術的多様性。 -30°Cまでの霜に耐えます。病気にならず、剪定を「民主的に」扱います。クラスターの重さは170〜200 gです。ベリーは中、楕円形、黄緑色、または白で、見事なコーティングが施され、調和のとれた味わいで、重さは1.5〜2.1gです。作物はほぼ全シーズンにわたって茂みに保管されます。シェリー酒のような辛口のテーブルワインを作るのに使われます。

極端な気候の地域では、技術グレードが望楼に適しています カベルネカーボン。機能的に女性のタイプのドイツのハイブリッド。その活力に感動します。単一の芽の挿し木でも簡単に根を下ろし、毎年2メートルの増分を与えます。うどんこ病、灰色腐敗病に耐性があり、オイジウムに中程度の耐性があります。

花は機能的には雌ですが、他の品種の植栽ではよく花粉をつけます。ベリーは小さく、紫色で、丸みを帯びています。茂みは高収量です。カベルネ・ソーヴィニョンのワインと同様に、カベルネ・カーボンのワインはスパイシーで濃い色で、非常に豊かな味わいです。

金星

カベルネ・コーティス-別のドイツの品種ですが、遅くはありませんが、早熟です。さらに、収量はカベルネ・カーボンの約1.5倍です。

ベリーは丸く、紫色で、中くらいの大きさです。砂糖はよりよく蓄積します。ブドウ品種のカベルネ・コーティスは、うどんこ病やオイジウムに対して非常に耐性があり、クラスターは灰色の腐敗によってほとんど損傷を受けません。 Pasynkobrazovanieは重要ではないか平均的です。ワインとジュースは高品質で、色がよく、カベルネ・ソーヴィニヨンタイプの強いアロマがあります。

カベルネカーボン

マルケット-霜や病気に対する高い耐性と、そこから得られる優れた品質のワインを組み合わせた、もう1つの新しい有望な赤ワイン用ブドウ品種。

それは優れた耐霜性を持っています-ブッシュの空中部分は-38°Cまでの温度に耐えることができますが、真菌性疾患（カビ、オイジウム、黒腐病）に対して非常に耐性があります。いくつかの年では、最小限の殺菌剤処理が必要です。

シュートは垂直に成長し、グリーン操作の必要性を最小限に抑えます。茂みはよりよく照らされ、それは順番にベリーの品質を改善します。シュートには通常2つの房があります。

アメリカの専門家によると マルケット霜や病気への耐性が高いハイブリッドブドウ品種の新時代を開始し、ヨーロッパ品種のレベルでワインを生産します。マルケットの実験的なワインは、ほとんどのハイブリッド品種のワインよりも優れた品質です。

独自のジュースとワインでさまざまなものから作ることができます メディナ。特徴的な特徴は、集中的な糖の蓄積です。熟しすぎると、ベリーは茂みの上で枯れてしまいます。うどんこ病、オイジウム、フィロキセラ、バクテリアガンに対する耐性が高まり、高い再生能力を持っています。 -25℃までの耐凍害性。メディナブドウから作られた辛口のナチュラルワインは、見事な濃いラズベリーの色、わずかなナツメグの色合いを持つ独特の品種の香りが特徴です。